L'acide N-dodécanoïque est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
L'acide N-dodécanoïque, réactif, également connu sous le nom d'acide vulvique, est un acide gras à chaîne moyenne qui a une vague odeur de savon et se présente sous forme de poudre.
L'acide N-dodécanoïque est un inhibiteur de la pompe à protons potentiellement destiné au traitement des infections à Helicobacter pylori.
Numéro CAS : 143-07-7
Numéro CE : 205-582-1
Numéro MDL : MFCD00004440
Formule moléculaire : C10H18O4 / HOOC(CH2)8COOH
SYNONYMES :
Acide dodécanoïque, acide n-dodécanoïque, acide dodécylique, acide dodécoïque, acide laurostéarique, acide vulvique, acide 1-undécanecarboxylique, acide duodécylique, C12:0 (indices lipidiques), acide laurostéarique, Laurates, NSC 5026, acide vulvique, 1-dodécanoïque acide, dodécanoates, acide laurique, acide dodécylique, acide 1-undécanecarboxylique, FA12:0, acide n-dodécanoïque, acide laurique, acide n-dodécanoïque, acide dodécylique, acide vulvique, acide laurostéarique, acide dodécoïque, acide duodécylique, 1-undécanecarboxylique acide, aliphat non. 4, néo-gras 12, acide décanedioïque, acide 1,8-octanedicarboxylique, acide décane-1,10-dioïque, acide sébacique, ACIDE DÉCANEDIOIQUE, 111-20-6, acide 1,8-octanedicarboxylique, 1,10-décanedioïque acide, Acides sébaciques, Sebacinsaure, Acide décanedicarboxylique, Acide n-décanedioïque, Acide sébacique, Sebacinsaeure, USAF HC-1, Acide ipomique, Acide séracique, Acide décanedioïque, homopolymère, NSC 19492, UNII-97AN39ICTC, 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monocadmium, Acide sébacique, sel de sodium, ACIDE DÉCANEDIOIQUE, sébacique, USAF hc-1, acidesebacique, ACIDE SÉBACIQUE pur, acide n-décanedioïque, Acide 1,10-décanedioïque, acide décanedicarboxylique, sébacate (décanedioate), ACIDE 1,8-OCTANEDICARBOXYLIQUE, 1,10-décanedioate, acide 1,10-décanedioïque, 1,8-octanedicarboxylate, acide 1,8-octanedicarboxylique, 4, Acide 7-dioxosébacique, 4-oxodécanedioate, acide 4-oxodécanedioïque, acide sébacique, acide décanedicarboxylique, décanedioate, acide 1,8-octanedicarboxylique, acide 1,10-décanedioïque, acide n-décanedioïque, 4-oxodécanedioate, 1,8-dicarboxyoctane , Acide octane-1,8-dicarboxylique, acide sébacique, acide ipomique, acide séracique, acide laurique, ACIDE DODÉCANOÏQUE, 143-07-7, acide n-dodécanoïque, acide dodécylique, acide laurostéarique, acide vulvique, acide dodécoïque, acide duodécylique , Acide 1-undécanecarboxylique, Aliphat No. 4, Ninol AA62 Extra, Wecoline 1295, Acide Hydrofol 1255, Acide Hydrofol 1295, Acide 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Hystrene 9512, Kortacid 1299, Laurostéarate, Lunac L 70, Lunac L 98, Neo-fat 12, Ninol AA62 extra, Nissan naa 122, Philacid 1200 , Prifac 2920, Prifrac 2920, Univol U 314, Vulvate, Acide vulvique, Wecoline 1295, 1-Undécanecarboxylate, Acide 1-Undécanecarboxylique, Dodécylate, Dodécylcarboxylate, Acide dodécylique, Acide duodécylique, Acide laurostéarique, Acide n-dodécanoïque, Undécane-1- acide carboxylique, LAP, LAU, DAO, acide laurique, acide n-dodécanoïque, acide dodécylique, acide vulvique, acide laurostéarique, acide dodécoïque, acide duodécylique, acide 1-undécanecarboxylique, aliphat no. 4, néo-graisse 12, 143-07-7, 205-582-1, ACIDE 1-UNDÉCANECARBOXYLIQUE, ACIDE DODÉCANOÏQUE, ACIDE DODÉCANOÏQUE [HSDB], ACIDE DODÉCOÏQUE, FEMA NO. 2614, LAURATE, ACIDE LAURIQUE (CONSTITUANT DU PALMIER NAIN) [DSC], ACIDE LAURIQUE [FCC], ACIDE LAURIQUE [FHFI], ACIDE LAURIQUE [MI], ACIDE LAURIQUE [USP-RS], ACIDE LAURIQUE [WHO-DD], ACIDE LAUROSTÉARIQUE, ACIDE N-DODÉCANOÏQUE, NSC-5026, acide 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L'acide N-dodécanoïque est un solide poudreux blanc brillant avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
Les sels et esters de l’acide N-dodécanoïque sont appelés laurates.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé avec un acide carboxylique terminal.
L'acide carboxylique terminal, l'acide N-dodécanoïque, peut réagir avec des groupes amine primaire en présence d'activateurs tels que HATU.
L'acide N-dodécanoïque est une forme marquée au carbone 13 d'un acide gras saturé présent dans le lait de coco, l'huile de coco, l'huile de laurier et l'huile de palmiste, ainsi que dans le lait maternel et d'autres laits d'origine animale.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé de formule développée CH3(CH2)10COOH.
L'acide N-dodécanoïque est le principal acide de l'huile de noix de coco et de l'huile de palmiste et on pense qu'il possède des propriétés antimicrobiennes.
L'acide N-dodécanoïque se trouve également dans le lait maternel (5,8 % des matières grasses totales), le lait de vache (2,2 %) et le lait de chèvre (4,5 %).
L'acide N-dodécanoïque est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
L'acide N-dodécanoïque, réactif, également connu sous le nom d'acide n-dodécanoïque, est un acide gras à chaîne moyenne qui a une vague odeur de savon et se présente sous forme de poudre.
L'acide N-dodécanoïque se trouve naturellement dans le lait maternel ainsi que dans le lait de vache et de chèvre.
La qualité réactive de l'acide N-dodécanoïque signifie qu'il s'agit de la plus haute qualité disponible dans le commerce pour ce produit chimique et que l'American Chemical Society n'a officiellement fixé aucune spécification pour ce matériau.
L'acide N-dodécanoïque est un composé peu coûteux, non toxique et sans danger à manipuler, souvent utilisé dans les études en laboratoire sur l'abaissement du point de fusion.
L'acide N-dodécanoïque est un solide à température ambiante mais fond facilement dans l'eau bouillante. L'acide N-dodécanoïque liquide peut donc être traité avec divers solutés et utilisé pour déterminer leurs masses moléculaires.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, possédant ainsi de nombreuses propriétés des acides gras à chaîne moyenne.
L'acide N-dodécanoïque est un inhibiteur de la pompe à protons potentiellement destiné au traitement des infections à Helicobacter pylori.
Des expériences in vitro ont suggéré que certains acides gras, dont l'acide N-dodécanoïque, pourraient constituer un composant utile dans un traitement contre l'acné, mais aucun essai clinique n'a encore été mené pour évaluer ce bénéfice potentiel chez l'homme.
L'acide N-dodécanoïque augmente le cholestérol sérique total plus que de nombreux autres acides gras.
Mais l’essentiel de cette augmentation est imputable à une augmentation des lipoprotéines de haute densité (HDL) (le « bon » cholestérol sanguin).
En conséquence, l’acide N-dodécanoïque a été caractérisé comme ayant « un effet plus favorable sur le cholestérol HDL total que tout autre acide gras, saturé ou insaturé ».
L'acide N-dodécanoïque, identifié par le numéro CAS 143-07-7, est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette de 12 atomes de carbone, bien connu pour son rôle dans la fabrication de savons, de détergents et de cosmétiques.
En tant que composant fondamental, l'acide N-dodécanoïque est réputé pour ses propriétés tensioactives, qui permettent la production d'une mousse riche dans les produits nettoyants.
En recherche, l'acide N-dodécanoïque est largement utilisé pour étudier le comportement des lipides dans divers systèmes en raison de sa nature amphiphile, qui lui permet de s'assembler en micelles et autres nanostructures dans des solutions aqueuses.
Ces études sont cruciales pour faire progresser les domaines de la science des matériaux et de la nanotechnologie, en particulier dans le développement de systèmes de distribution et l'amélioration des formulations de produits.
De plus, l’acide N-dodécanoïque est utilisé dans la recherche en science alimentaire où il sert de modèle pour comprendre la digestion et le métabolisme des acides gras à chaîne moyenne.
Les propriétés antimicrobiennes de l'acide N-dodécanoïque sont également examinées en termes de manière dont elles peuvent être exploitées dans des applications non médicales, telles que la conservation et la sécurité des aliments, où la réduction de la croissance microbienne est essentielle.
De plus, le rôle de l'acide N-dodécanoïque dans les applications industrielles s'étend à son utilisation comme matière première dans la synthèse de divers dérivés chimiques, notamment les esters utilisés dans les arômes et les parfums, démontrant sa polyvalence et son importance tant dans la recherche scientifique que dans les applications industrielles.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette de 12 carbones.
L'acide N-dodécanoïque se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales et constitue un composant majeur de l'huile de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque, C12H24O2, également connu sous le nom d'acide n-dodécanoïque, est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone.
L'acide cristallin blanc et poudreux, l'acide N-dodécanoïque, a une légère odeur d'huile de laurier et est présent naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales.
L'acide N-dodécanoïque est un composant majeur de l'huile de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque, CAS 143-07-7, formule chimique C12H24O2, est produit sous forme de poudre cristalline blanche, a une légère odeur d'huile de laurier et est soluble dans l'eau, les alcools, les phényles, les haloalcanes et les acétates.
L'acide N-dodécanoïque dérive d'un hydrure de dodécane.
L'acide N-dodécanoïque est un composé peu coûteux, non toxique et sans danger à manipuler, souvent utilisé dans les études en laboratoire sur l'abaissement du point de fusion.
L'acide N-dodécanoïque est un solide à température ambiante mais fond facilement dans l'eau bouillante. L'acide laurique liquide peut donc être traité avec divers solutés et utilisé pour déterminer leurs masses moléculaires.
L'acide N-dodécanoïque est un métabolite présent ou produit par Escherichia coli.
L'acide N-dodécanoïque est un produit naturel présent dans Ipomoea leptophylla, Arisaema tortuosum et d'autres organismes pour lesquels des données sont disponibles.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette de 12 carbones.
L'acide N-dodécanoïque se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales et constitue un composant majeur de l'huile de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque est le principal acide gras de l'huile de coco et de l'huile de palmiste, et on pense qu'il possède des propriétés antimicrobiennes.
L'acide N-dodécanoïque est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier.
L'acide N-dodécanoïque, bien que légèrement irritant pour les muqueuses, présente une très faible toxicité et est donc utilisé dans de nombreux savons et shampoings.
L'acide N-dodécanoïque est un métabolite présent ou produit par Saccharomyces cerevisiae.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne.
L'acide N-dodécanoïque se trouve dans de nombreuses graisses végétales ainsi que dans les huiles de noix de coco et de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque est enregistré au titre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 10 000 à < 100 000 tonnes par an.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, possédant ainsi de nombreuses propriétés des acides gras à chaîne moyenne.
L'acide N-dodécanoïque est un solide poudreux blanc brillant avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
Les sels et esters de l’acide N-dodécanoïque sont appelés laurates.
L'acide N-dodécanoïque est un précurseur du peroxyde de dilauroyle, un initiateur courant de polymérisations.
L'acide N-dodécanoïque appartient à la classe de composés organiques appelés acides gras à chaîne moyenne.
Ce sont des acides gras dont la queue aliphatique contient entre 4 et 12 atomes de carbone.
L'acide N-dodécanoïque, également connu sous le nom de dodécanoate ou acide laurique, appartient à la classe de composés organiques appelés acides gras à chaîne moyenne.
Ce sont des acides gras dont la queue aliphatique contient entre 4 et 12 atomes de carbone.
L'acide N-dodécanoïque est une molécule très hydrophobe, pratiquement insoluble (dans l'eau) et relativement neutre.
L'acide N-dodécanoïque est le principal acide gras de l'huile de coco et de l'huile de palmiste, et on pense qu'il possède des propriétés antimicrobiennes.
L'acide N-dodécanoïque est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier.
L'acide N-dodécanoïque, bien que légèrement irritant pour les muqueuses, présente une très faible toxicité et est donc utilisé dans de nombreux savons et shampoings.
L’acide N-dodécanoïque est un acide gras qui inhibe la croissance des bactéries.
L'acide N-dodécanoïque inhibe la croissance bactérienne en se liant au site actif de l'enzyme dihydrolipoamide acétyltransférase, qui catalyse la conversion du dihydrolipoamide et de l'acétyl-CoA en succinyl-CoA et en acétoacétyl-CoA.
L'acide N-dodécanoïque se lie également au phosphate dinucléotide, qui participe à la régulation de la température de transition de phase et des échantillons biologiques.
Il a également été démontré que l'acide N-dodécanoïque agit comme un inhibiteur actif de la synthase des acides gras, une enzyme qui catalyse la synthèse des acides gras à partir de l'acétyl-coenzyme A (acétyl-CoA).
Ce processus est essentiel à la croissance bactérienne.
L'acide N-dodécanoïque a des effets synergiques avec d'autres antibiotiques tels que l'ampicilline, l'érythromycine et la tétracycline.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette de 12 carbones.
L'acide N-dodécanoïque se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales et constitue un composant majeur de l'huile de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras à chaîne moyenne et longue, ou lipide, qui représente environ la moitié des acides gras contenus dans l'huile de coco.
L'acide N-dodécanoïque est une substance puissante qui est parfois extraite de la noix de coco pour être utilisée dans le développement de la monolaurine.
La monolaurine est un agent antimicrobien capable de combattre les bactéries, virus, levures et autres agents pathogènes.
Parce que vous ne pouvez pas ingérer de l’acide N-dodécanoïque seul (il est irritant et ne se trouve pas seul dans la nature), vous êtes plus susceptible de l’obtenir sous forme d’huile de noix de coco ou de noix de coco fraîches.
Bien que l’huile de coco soit étudiée à un rythme effréné, la plupart des recherches ne permettent pas d’identifier ce qui, dans l’huile, est responsable de ses bienfaits rapportés.
Étant donné que l’huile de coco contient bien plus que de l’acide N-dodécanoïque, il serait exagéré de lui attribuer tous les bienfaits de l’huile de coco.
Pourtant, une analyse de 2015 suggère que bon nombre des bienfaits liés à l’huile de coco sont directement liés à l’acide N-dodécanoïque.
Parmi les avantages, ils suggèrent que l’acide N-dodécanoïque pourrait contribuer à la perte de poids et même protéger contre la maladie d’Alzheimer.
Ses effets sur le taux de cholestérol sanguin doivent encore être clarifiés.
Cette recherche suggère que les bienfaits de l’acide N-dodécanoïque sont dus à la manière dont le corps l’utilise.
La majorité de l'acide N-dodécanoïque est envoyée directement au foie, où il est converti en énergie plutôt que stocké sous forme de graisse.
Comparé aux autres graisses saturées, l’acide N-dodécanoïque contribue le moins au stockage des graisses.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, possédant ainsi de nombreuses propriétés des acides gras à chaîne moyenne.
L'acide N-dodécanoïque est un solide poudreux blanc brillant avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
Les sels et esters de l’acide N-dodécanoïque sont appelés laurates.
Comme beaucoup d’autres acides gras, l’acide N-dodécanoïque est peu coûteux, a une longue durée de conservation, est non toxique et sans danger à manipuler.
L'acide N-dodécanoïque est principalement utilisé pour la production de savons et de cosmétiques.
À ces fins, l'acide N-dodécanoïque est neutralisé avec de l'hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, qui est un savon.
Le plus souvent, le laurate de sodium est obtenu par saponification de diverses huiles, comme l'huile de coco.
Ces précurseurs donnent des mélanges de laurate de sodium et d'autres savons. L'acide N-dodécanoïque se présente sous forme de poudre cristalline blanche
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone utilisé dans les nettoyants industriels, les lubrifiants, les savons, les tensioactifs, les additifs agricoles, les revêtements, les additifs alimentaires et les additifs textiles.
L'acide N-dodécanoïque, l'acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, tombant ainsi dans les acides gras à chaîne moyenne, est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
L'acide N-dodécanoïque, en tant que composant des triglycérides, représente environ la moitié de la teneur en acides gras de l'huile de coco, de l'huile de laurier et de l'huile de palmiste.
Autrement, l'acide N-dodécanoïque est relativement rare.
L'acide N-dodécanoïque augmente le cholestérol sérique total, ce qui est le plus élevé parmi tous les acides gras.
Mais l’essentiel de cette augmentation est imputable à une augmentation des lipoprotéines de haute densité (HDL) (le « bon » cholestérol sanguin).
En conséquence, l'acide N-dodécanoïque a été caractérisé comme ayant « un effet plus favorable sur le cholestérol total : HDL que tout autre acide gras, saturé ou insaturé ».
En général, un rapport cholestérol sérique total/HDL plus faible est en corrélation avec une diminution du risque d’athérosclérose.
À ces fins, l'acide N-dodécanoïque est neutralisé avec de l'hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, qui est un savon.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, tombant ainsi dans la catégorie des acides gras à chaîne moyenne.
L'acide N-dodécanoïque est un acide carboxylique cristallin blanc avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
L'acide N-dodécanoïque a été trouvé en concentration élevée dans l'huile de coco.
L'acide N-dodécanoïque induit l'activation de NF-κB et l'expression de COX-2, de l'oxyde nitrique synthase inductible (iNOS) et d'IL-1α dans les cellules RAW 264.7 lorsqu'il est utilisé à une concentration de 25 μM.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite à douze carbones à chaîne moyenne doté de fortes propriétés bactéricides ; le principal acide gras de l’huile de coco et de l’huile de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque joue le rôle de métabolite végétal, d'agent antibactérien et de métabolite algal.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite et un acide gras à chaîne moyenne.
L'acide N-dodécanoïque est un acide conjugué d'un dodécanoate.
L'acide N-dodécanoïque dérive d'un hydrure de dodécane.
L'acide N-dodécanoïque est un acide carboxylique cristallin blanc.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé comme plastifiant et pour fabriquer des détergents et des savons.
Les glycérides de l'acide N-dodécanoïque sont naturellement présents dans les huiles de noix de coco et de palme.
L'acide N-dodécanoïque est un solide blanc avec une légère odeur d'huile de laurier.
L'acide N-dodécanoïque appartient à la classe de composés organiques appelés acides gras à chaîne moyenne.
Ce sont des acides gras dont la queue aliphatique contient entre 4 et 12 atomes de carbone.
L'acide N-dodécanoïque est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile ou de savon gras et doux de baie de noix de coco.
L'acide N-dodécanoïque est le principal acide gras de l'huile de noix de coco (49 %) et de l'huile de palmiste (47 à 50 %). On le trouve en moindre quantité dans la muscade sauvage, le lait maternel, le lait de vache, le lait de chèvre, graines de pastèque, prune et noix de macadamia.
L'acide N-dodécanoïque, bien que légèrement irritant pour les muqueuses, présente une toxicité extrêmement faible, est peu coûteux, possède des propriétés antimicrobiennes et est donc utilisé dans de nombreux savons et shampoings.
L'acide N-dodécanoïque est un composé faiblement acide.
L'acide N-dodécanoïque réagit avec l'hydroxyde de sodium pour générer du laurate de sodium, qui est du savon.
L'acide N-dodécanoïque a été caractérisé comme ayant « un effet plus favorable sur le cholestérol HDL total que tout autre acide gras saturé ou insaturé ».
L'acide N-dodécanoïque est non toxique, sûr à manipuler, peu coûteux et a une longue durée de conservation.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, tombant ainsi dans la catégorie des acides gras à chaîne moyenne.
L'acide N-dodécanoïque est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
L'acide N-dodécanoïque appartient à la classe de composés organiques appelés acides gras à chaîne moyenne.
Ce sont des acides gras dont la queue aliphatique contient entre 4 et 12 atomes de carbone.
L'acide N-dodécanoïque est une molécule très hydrophobe, pratiquement insoluble (dans l'eau) et relativement neutre.
L'acide N-dodécanoïque est un composé potentiellement toxique.
L'acide N-dodécanoïque a la formule chimique C12H24O2.
L'acide N-dodécanoïque se présente sous la forme d'un solide cristallin blanc avec une odeur caractéristique d'huile de laurier.
L'acide N-dodécanoïque est insoluble dans l'eau et soluble dans l'éther, le chloroforme et l'alcool.
L'acide N-dodécanoïque se trouve naturellement dans certaines graisses végétales et animales et est un composant clé de l'huile de coco.
L'acide N-dodécanoïque est préparé synthétiquement par distillation fractionnée d'autres acides de noix de coco mélangée.
L'acide N-dodécanoïque est un solide blanc avec une légère odeur d'huile de laurier.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite à douze carbones à chaîne moyenne doté de fortes propriétés bactéricides ; le principal acide gras de l’huile de coco et de l’huile de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque joue le rôle de métabolite végétal, d'agent antibactérien et de métabolite algal.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite et un acide gras à chaîne moyenne.
L'acide N-dodécanoïque est un acide conjugué d'un dodécanoate.
UTILISATIONS et APPLICATIONS de l’ACIDE n-DODÉCANOÏQUE :
Le rejet dans l'environnement de l'acide N-dodécanoïque peut résulter d'une utilisation industrielle : traitement d'abrasion industrielle avec un taux de libération élevé (par exemple, opérations de ponçage ou décapage de peinture par grenaillage) et traitement d'abrasion industrielle avec un faible taux de libération (par exemple, découpe de textile, découpe, usinage ou meulage de métal).
D'autres rejets dans l'environnement d'acide N-dodécanoïque sont susceptibles de se produire dans les cas suivants : utilisation en intérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un faible taux de rejet (par exemple revêtements de sol, meubles, jouets, matériaux de construction, rideaux, chaussures, produits en cuir, papier et carton). produits, équipements électroniques), utilisation en extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à faible taux de libération (par exemple, matériaux de construction et de construction en métal, en bois et en plastique), utilisation en extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à taux de libération élevé (par exemple pneus, produits en bois traités, produits textiles et tissus, plaquettes de frein de camions ou de voitures, ponçage de bâtiments (ponts, façades) ou de véhicules (navires)) et utilisation en intérieur dans des matériaux de longue durée à taux de libération élevé (par exemple libération des tissus, textiles lors du lavage, élimination des déchets intérieurs). des peintures).
L'acide N-dodécanoïque peut être trouvé dans des articles complexes, sans rejet prévu : véhicules et machines, appareils mécaniques et produits électriques/électroniques (par exemple ordinateurs, appareils photo, lampes, réfrigérateurs, machines à laver).
L'acide N-dodécanoïque est également utilisé comme additif alimentaire et comme composant actif dans un traitement contre l'acné.
L'acide N-dodécanoïque peut être trouvé dans les produits dont les matériaux sont à base de : plastique (par exemple emballages et stockage de produits alimentaires, jouets, téléphones portables), tissus, textiles et vêtements (par exemple vêtements, matelas, rideaux ou tapis, jouets textiles), cuir (par exemple gants, chaussures, sacs à main, meubles) et le papier utilisé pour l'emballage (hors emballages alimentaires).
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans la préparation de cosmétiques, de savons, de résines alkydes et d'agents mouillants.
L'acide N-dodécanoïque est également utilisé pour mesurer la masse molaire d'une substance inconnue en abaissant le point de congélation.
L'acide N-dodécanoïque est également utilisé comme additif alimentaire et comme composant actif dans un traitement contre l'acné.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé par les consommateurs, dans les articles, par les professionnels (usages répandus), en formulation ou en reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.
L'acide N-dodécanoïque est approuvé pour une utilisation comme biocide dans l'EEE et/ou en Suisse, pour : repousser ou attirer les parasites.
Les gens utilisent également l’acide N-dodécanoïque comme médicament.
Les gens utilisent l’acide N-dodécanoïque pour traiter des infections virales telles que la grippe, le rhume, l’herpès génital et de nombreuses autres affections, mais il n’existe aucune preuve scientifique solide pour étayer une quelconque utilisation.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits de revêtement, enduits, mastics, plâtres, pâte à modeler, peintures au doigt, cirages et cires, produits d'entretien de l'air et produits phytopharmaceutiques.
D'autres rejets dans l'environnement d'acide N-dodécanoïque sont susceptibles de se produire lors de l'utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et en extérieur.
De plus, l’acide N-dodécanoïque est un substrat pour l’acylation de certaines protéines d’après les études murines.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans la préparation de cosmétiques, de savons, de résines alkydes et d'agents mouillants.
L'acide N-dodécanoïque est également utilisé pour mesurer la masse molaire d'une substance inconnue en abaissant le point de congélation.
De plus, l’acide N-dodécanoïque est un substrat pour l’acylation de certaines protéines d’après les études murines.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, cirages et cires, adhésifs et produits d'étanchéité, cosmétiques et produits de soins personnels et produits chimiques de laboratoire.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans les domaines suivants : formulation de mélanges et/ou reconditionnement et approvisionnement municipal (par exemple électricité, vapeur, gaz, eau) et traitement des eaux usées.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé pour la fabrication de : textiles, cuirs ou fourrures.
Le rejet dans l'environnement de l'acide N-dodécanoïque peut survenir lors d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges et dans des auxiliaires technologiques sur les sites industriels.
D'autres rejets dans l'environnement d'acide N-dodécanoïque sont susceptibles de se produire lors de l'utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et en extérieur.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans les produits suivants : polymères, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, produits de traitement du cuir, produits de revêtement, charges, mastics, plâtres, pâte à modeler, peintures au doigt, encres et toners, cosmétiques et produits de soins personnels, lubrifiants. et les graisses et les produits de traitement des textiles et les colorants.
Les applications industrielles de l'acide N-dodécanoïque et de ses dérivés comprennent l'acide gras en tant que composant de résines alkydes, d'agents mouillants, d'accélérateur et d'adoucissant pour le caoutchouc, de détergents et d'insecticides.
Le marché de consommation utilise l'acide N-dodécanoïque dans le nettoyage, l'ameublement et la production de produits de soins personnels.
En médecine, l’acide N-dodécanoïque est connu pour augmenter le cholestérol sérique total plus que la plupart des autres acides gras.
Utilisations et applications courantes de l'acide N-dodécanoïque : additif, acidifiants, intermédiaire chimique, lubrifiant, synthèse de substances, industries, production chimique, soins personnels et laboratoires.
L'acide N-dodécanoïque est principalement utilisé dans la fabrication de savons et autres produits cosmétiques.
Dans les laboratoires scientifiques, l'acide N-dodécanoïque est souvent utilisé pour étudier la masse molaire de substances inconnues via l'abaissement du point de congélation.
Dans l'industrie, l'acide N-dodécanoïque est utilisé comme intermédiaire et comme agent tensioactif.
Le marché de consommation utilise l'acide N-dodécanoïque dans le nettoyage, l'ameublement et la production de produits de soins personnels.
En médecine, l’acide N-dodécanoïque est connu pour augmenter le cholestérol sérique total plus que la plupart des autres acides gras.
L'acide N-dodécanoïque est principalement utilisé dans la fabrication et la production de savons et autres produits cosmétiques ainsi que dans les laboratoires scientifiques.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé comme agent intermédiaire et tensioactif dans l'industrie et dans la fabrication de produits de soins personnels destinés au marché de consommation.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans la préparation de cosmétiques, de savons, de résines alkydes et d'agents mouillants.
L'acide N-dodécanoïque est également utilisé pour mesurer la masse molaire d'une substance inconnue en abaissant le point de congélation.
L'acide N-dodécanoïque est également utilisé comme additif alimentaire et comme composant actif dans un traitement contre l'acné.
De plus, l’acide N-dodécanoïque est un substrat pour l’acylation de certaines protéines d’après les études murines.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans la préparation de cosmétiques, de savons, de résines alkydes et d'agents mouillants.
L'acide N-dodécanoïque est également utilisé pour mesurer la masse molaire d'une substance inconnue en abaissant le point de congélation.
L'acide N-dodécanoïque est également utilisé comme additif alimentaire et comme composant actif dans un traitement contre l'acné.
De plus, l’acide N-dodécanoïque est un substrat pour l’acylation de certaines protéines d’après les études murines.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans la préparation de cosmétiques, de savons, de résines alkydes et d'agents mouillants.
L'acide N-dodécanoïque est également utilisé pour mesurer la masse molaire d'une substance inconnue en abaissant le point de congélation.
L'acide N-dodécanoïque est également utilisé comme additif alimentaire et comme composant actif dans un traitement contre l'acné.
De plus, l’acide N-dodécanoïque est un substrat pour l’acylation de certaines protéines d’après les études murines.
L'acide N-dodécanoïque est généralement utilisé pour fabriquer des produits cosmétiques mais est également utilisé en laboratoire pour obtenir la masse molaire de substances.
L'acide N-dodécanoïque, bien que légèrement irritant pour les muqueuses, présente une très faible toxicité et est donc utilisé dans de nombreux savons et shampoings.
Le laurylsulfate de sodium est le composé dérivé de l'acide N-dodécanoïque le plus couramment utilisé à cette fin.
Étant donné que l'acide N-dodécanoïque possède une queue d'hydrocarbure non polaire et une tête d'acide carboxylique polaire, il peut interagir avec des solvants polaires (le plus important étant l'eau) ainsi qu'avec des graisses, permettant à l'eau de dissoudre les graisses.
Cela explique la capacité des shampooings à éliminer la graisse des cheveux.
Une autre utilisation consiste à augmenter le métabolisme, ce qui proviendrait de l'activation par l'acide N-dodécanoïque de 20 % des hormones thyroïdiennes, qui autrement resteraient en sommeil.
Cela est dû à la libération par l'acide N-dodécanoïque d'enzymes dans le tractus intestinal qui activent la thyroïde.
Cela pourrait expliquer les propriétés métaboliques de l’huile de coco.
Parce que l'acide N-dodécanoïque est peu coûteux, a une longue durée de conservation et est non toxique et sans danger à manipuler, il est souvent utilisé dans les études en laboratoire sur l'abaissement du point de fusion.
L'acide N-dodécanoïque est un solide à température ambiante mais fond facilement dans l'eau bouillante. Il peut donc être traité avec divers solutés et utilisé pour déterminer leurs masses moléculaires.
L'acide N-dodécanoïque est largement utilisé dans les cosmétiques et les produits alimentaires.
Dans les applications pharmaceutiques, l'acide N-dodécanoïque a également été examiné pour son utilisation comme activateur de la pénétration topique et de l'absorption transdermique, de l'absorption rectale, de l'administration buccale et de l'absorption intestinale.
L'acide N-dodécanoïque est également utile pour stabiliser les émulsions huile dans l'eau.
L'acide N-dodécanoïque a également été évalué pour une utilisation dans les formulations en aérosol.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans la production de produits de soins personnels via le sel laurate de sodium.
L'acide N-dodécanoïque est également étudié dans la recherche métabolique et foodomique pour son impact potentiel sur les maladies cardiovasculaires.
L'acide N-dodécanoïque a été utilisé comme réactif pour synthétiser des nanoparticules magnétiques MnFe2O4 par la méthode de croissance médiée par les graines.
L'acide N-dodécanoïque peut subir une estérification avec du 2-éthylhexanol en présence d'un catalyseur à base de zircone sulfatée pour former du 2-éthylhexanoldodécanoate, un biodiesel.
Comme beaucoup d’autres acides gras, l’acide N-dodécanoïque est peu coûteux, a une longue durée de conservation, est non toxique et peut être manipulé sans danger.
L'acide N-dodécanoïque est principalement utilisé pour la production de savons et de cosmétiques.
À ces fins, l’acide N-dodécanoïque réagit avec l’hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, qui est un savon.
Le plus souvent, le laurate de sodium est obtenu par saponification de diverses huiles, comme l'huile de coco.
Ces précurseurs donnent des mélanges de laurate de sodium et d'autres savons.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé pour la préparation de résines alkydes, ainsi que d'agents mouillants, de détergents et de pesticides.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé pour éplucher les légumes et les fruits avec une quantité maximale de 3,0 g/kg.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé comme antimousse ; GB 2760-86 prévoit les épices autorisées à utiliser ; utilisé pour la préparation d’autres additifs de qualité alimentaire.
L'acide N-dodécanoïque est largement utilisé dans l'industrie des tensioactifs et peut être, selon la classification des tensioactifs, divisé en type cationique, anionique, non ionique et amphotère.
Les types de tensioactifs de l’acide n-dodécanoïque sont répertoriés dans le tableau ci-joint de cet article.
Certains tensioactifs des dérivés de l'acide n-dodécanoïque et du dodécanol sont également des antiseptiques, comme le chlorure de dodécyl diméthyl benzyl ammonium (géramine), le bromure de dodécyl diméthyl benzyl ammonium (bromo-géramine) et le bromure de dodécyl diméthyl (2-phénoxyéthyl) ammonium (bromure de domphène). ).
Le dodécyldiméthyllammonium-2,4,5-trichlorophénolate contenu dans ces dérivés peut être utilisé comme conservateur d'agrumes.
L'acide N-dodécanoïque a également de nombreuses applications dans les additifs plastiques, les additifs alimentaires, les épices et les industries pharmaceutiques.
Compte tenu de leurs propriétés moussantes, les dérivés de l'acide laurique (acide hn-dodécanoïque) sont largement utilisés comme base dans la fabrication de savons, de détergents et d'alcool laurylique.
L'acide N-dodécanoïque est un constituant courant des graisses végétales, en particulier de l'huile de coco et de l'huile de laurier.
L'acide N-dodécanoïque peut avoir un effet synergique dans une formule pour aider à lutter contre les micro-organismes.
L'acide N-dodécanoïque est un léger irritant mais pas un sensibilisant, et certaines sources le citent comme comédogène.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras obtenu à partir de l'huile de coco et d'autres graisses végétales.
L'acide N-dodécanoïque est pratiquement insoluble dans l'eau mais est soluble dans l'alcool, le chloroforme et l'éther.
L'acide N-dodécanoïque fonctionne comme un lubrifiant, un liant et un agent antimousse.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé comme intermédiaire des cristaux liquides
L'acide N-dodécanoïque est également utilisé comme additif alimentaire et comme composant actif dans un traitement contre l'acné.
Le rejet dans l'environnement de l'acide N-dodécanoïque peut survenir lors d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges et formulation dans des matériaux.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits de traitement du cuir, polymères, produits de traitement textile et teintures, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau et lubrifiants et graisses.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans les domaines suivants : formulation de mélanges et/ou reconditionnement et approvisionnement municipal (par exemple électricité, vapeur, gaz, eau) et traitement des eaux usées.
L'acide N-dodécanoïque est utilisé pour la fabrication de : textiles, cuirs ou fourrures.
Le rejet dans l'environnement de l'acide N-dodécanoïque peut survenir lors d'une utilisation industrielle : dans les auxiliaires technologiques des sites industriels, dans la production d'articles, comme auxiliaire technologique et comme auxiliaire technologique.
Le rejet dans l'environnement de l'acide N-dodécanoïque peut survenir lors d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance.
L'acide N-dodécanoïque est un composé peu coûteux, non toxique et sans danger à manipuler, souvent utilisé dans les études en laboratoire sur l'abaissement du point de fusion.
L'acide N-dodécanoïque est un solide à température ambiante mais fond facilement dans l'eau bouillante. L'acide laurique liquide peut donc être traité avec divers solutés et utilisé pour déterminer leurs masses moléculaires.
En laboratoire, l'acide N-dodécanoïque peut être utilisé pour étudier la masse molaire d'une substance inconnue via l'abaissement du point de congélation.
Le choix de l’acide N-dodécanoïque est pratique car le point de fusion du composé pur est relativement élevé (43,8°C).
Sa constante cryoscopique est de 3,9°C•kg/mol.
En faisant fondre l'acide N-dodécanoïque avec la substance inconnue, en le laissant refroidir et en enregistrant la température à laquelle le mélange gèle, la masse molaire du composé inconnu peut être déterminée.
Dans l'industrie, l'acide N-dodécanoïque est utilisé comme intermédiaire et comme agent tensioactif.
-Utilisations de l'acide N-dodécanoïque dans le parfum :
L'acide N-dodécanoïque est utilisé dans les arômes de beurre et dans certains types d'arômes d'agrumes, principalement dans le citron.
La concentration d'acide N-dodécanoïque utilisée peut varier de 2 à 40 ppm, calculée sur le produit de consommation fini.
-Applications pharmaceutiques de l'acide N-dodécanoïque :
applications pharmaceutiques, il a également été examiné pour son utilisation comme activateur de la pénétration topique et de l'absorption transdermique, de l'absorption rectale, de l'administration buccale (14) et de l'absorption intestinale.
L'acide N-dodécanoïque est également utile pour stabiliser les émulsions huile dans l'eau.
L'acide N-dodécanoïque a également été évalué pour une utilisation dans les formulations en aérosol.
SOLUBILITÉ DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque est soluble dans l'eau, le benzène, l'acétone, l'alcool, l'éther de pétrole, le diméthylsulfoxyde et le diméthylformamide.
L'acide N-dodécanoïque est légèrement soluble dans le chloroforme.
NOTES DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque est incompatible avec les bases, les agents oxydants et les agents réducteurs.
OÙ TROUVER L’ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque est une substance puissante parfois extraite de la noix de coco pour être utilisée dans le développement de la monolaurine.
La monolaurine est un agent antimicrobien capable de combattre les agents pathogènes tels que les bactéries, les virus et les levures.
PRÉSENCE D'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque, en tant que composant des triglycérides, représente environ la moitié de la teneur en acides gras du lait de coco, de l'huile de coco, de l'huile de laurier et de l'huile de palmiste (à ne pas confondre avec l'huile de palme).
Sinon, l’acide N-dodécanoïque est relativement rare.
L'acide N-dodécanoïque se trouve également dans le lait maternel (6,2 % des matières grasses totales), le lait de vache (2,9 %) et le lait de chèvre (3,1 %).
Dans diverses plantes :
*Le palmier Attalea speciosa, une espèce populairement connue au Brésil sous le nom de babassu – 50% dans l'huile de babassu
*Attalea cohune, le palmier cohune (également arbre à pluie, palmier à huile américain, palmier corozo ou palmier manaca) – 46,5% dans l'huile de cohune
*Astrocaryum murumuru (Arecaceae) un palmier originaire d'Amazonie – 47,5% dans le « beurre de murumuru »
*Huile de coco 49%
*Pycnanthus kombo (muscade africaine)
*Virola surinamensis (muscade sauvage) 7,8–11,5 %
*Graines de palmier pêcher 10,4%
*Noix de bétel 9%
*Graine de palmier dattier 0,56–5,4 %
*Noix de macadamia 0,072–1,1 %
*Prune 0,35–0,38 %
*Graines de pastèque 0,33%
*Viorne opulus 0,24-0,33 %
*Citrullus lanatus (melon egusi)
*Fleur de citrouille 205 ppm, graines de citrouille 472 ppm
*Insecte
*Mouche soldat noire Hermetia illucens 30–50 mg/100 mg de graisse.
PARENTS ALTERNATIFS DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
*Acides dicarboxyliques et dérivés
*Acides carboxyliques
*Oxydes organiques
*Dérivés d'hydrocarbures
*Composés carbonylés
SUBSTITUANTS DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
*Acide gras à chaîne moyenne
*Acide dicarboxylique ou dérivés
*Acide carboxylique
*Dérivé de l'acide carboxylique
*Composé organique de l'oxygène
*Oxyde organique
*Dérivé d'hydrocarbure
*Composé organooxygéné
*Groupe carbonyle
*Composé aliphatique acyclique
TYPE DE COMPOSÉ D'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
*Toxine animale
*Toxine cosmétique
*Toxine alimentaire
*Toxine industrielle/lieu de travail
*Métabolite
*Composé naturel
*Composé organique
*Plastifiant
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque est un cristal incolore en forme d'aiguille.
L'acide N-dodécanoïque est soluble dans le méthanol, légèrement soluble dans l'acétone et l'éther de pétrole.
STABILITÉ ET CONDITIONS DE CONSERVATION DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque est stable à des températures normales et doit être conservé dans un endroit frais et sec.
SOURCE ET PRÉPARATION DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque est un acide carboxylique gras isolé des graisses ou des huiles végétales et animales.
Par exemple, l’huile de coco et l’huile de palmiste contiennent toutes deux de fortes proportions d’acide N-dodécanoïque.
L'isolement des graisses et des huiles naturelles implique l'hydrolyse, la séparation des acides gras, l'hydrogénation pour convertir les acides gras insaturés en acides saturés et enfin la distillation de l'acide gras spécifique d'intérêt.
PRÉSENCE D'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque, en tant que composant des triglycérides, représente environ la moitié de la teneur en acides gras de l'huile de coco, de l'huile de laurier et de l'huile de palmiste (à ne pas confondre avec l'huile de palme).
Autrement, l'acide N-dodécanoïque est relativement rare.
L'acide N-dodécanoïque se trouve également dans le lait maternel (6,2 % des matières grasses totales), le lait de vache (2,9 %) et le lait de chèvre (3,1 %).
SÉCURITÉ DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque est largement utilisé dans les préparations cosmétiques, dans la fabrication d'additifs alimentaires et dans les formulations pharmaceutiques.
L'exposition générale à l'acide N-dodécanoïque se produit par la consommation d'aliments et par contact cutané avec des cosmétiques, des savons et des produits détergents.
L'exposition professionnelle peut provoquer une irritation locale des yeux, du nez, de la gorge et des voies respiratoires, bien que l'acide N-dodécanoïque soit considéré comme sûr et non irritant pour une utilisation dans les cosmétiques.
Aucun effet toxicologique n’a été observé lorsque l’acide N-dodécanoïque a été administré à des rats à raison de 35 % de leur alimentation pendant 2 ans.
TRIGLYCÉRIDES À CHAÎNE MOYENNE DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
Les triglycérides à chaîne moyenne, ou acides gras, comme l'acide N-dodécanoïque, se caractérisent par une structure chimique spécifique qui permet à votre organisme de les absorber en entier.
Cela les rend plus faciles à digérer : votre corps les traite comme des glucides et ils sont utilisés comme source d’énergie directe.
Comparés aux triglycérides à longue chaîne, le type présent dans d'autres graisses saturées, les MCT contiennent moins de calories par portion, environ 8,3 calories par gramme au lieu des 9 calories standard par gramme, selon un article paru dans "Nutrition Review".
ASPECTS NUTRITIONNELS ET MÉDICAUX DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
Bien que 95 % des triglycérides à chaîne moyenne soient absorbés par la veine porte, seuls 25 à 30 % de l'acide N-dodécanoïque sont absorbés par celle-ci.
L'acide N-dodécanoïque induit l'apoptose dans le cancer et favorise la prolifération des cellules normales en maintenant l'homéostasie rédox cellulaire.
L'acide N-dodécanoïque augmente les lipoprotéines sériques totales plus que de nombreux autres acides gras, mais principalement les lipoprotéines de haute densité (HDL).
En conséquence, l'acide N-dodécanoïque a été caractérisé comme ayant « un effet plus favorable sur le HDL total que tout autre acide gras [examiné], saturé ou insaturé ».
En général, un rapport lipoprotéines sériques totales/HDL plus faible est en corrélation avec une diminution de l’incidence de l’athérosclérose.
Néanmoins, une méta-analyse approfondie sur les aliments affectant le rapport LDL total/lipoprotéines sériques a révélé en 2003 que les effets nets de l'acide N-dodécanoïque sur l'évolution des maladies coronariennes restaient incertains.
Une étude réalisée en 2016 sur l’huile de coco (qui contient près de la moitié de l’acide N-dodécanoïque) n’a pas non plus été concluante quant à ses effets sur l’incidence des maladies cardiovasculaires.
INCLUER L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE DANS VOTRE ALIMENTATION :
L'acide N-dodécanoïque peut être pris en complément, mais il est le plus souvent consommé dans l'huile de coco ou l'huile de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque est considéré comme sûr sur la base des quantités généralement présentes dans les aliments.
Selon le centre médical NYU Langone, l'huile de noix de coco et l'huile de palmiste contiennent jusqu'à 15 % de MCT, ainsi qu'un certain nombre d'autres graisses.
Cependant, comme il s’agit toujours d’huile pure, limitez votre consommation de MCT pour rester dans les 5 à 7 cuillères à café d’huile par jour recommandées par le ministère américain de l’Agriculture.
Vous pouvez utiliser de l’huile de noix de coco et de palmiste pour les sautés, car les deux huiles résistent à la chaleur élevée.
Ils peuvent également être utilisés en pâtisserie, ajoutant une richesse naturelle à vos aliments.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche avec une légère odeur d'huile de laurier ou une odeur grasse.
L'acide N-dodécanoïque est un constituant courant de la plupart des régimes alimentaires ; de fortes doses peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux.
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
Comme beaucoup d’autres acides gras, l’acide N-dodécanoïque est peu coûteux, a une longue durée de conservation, est non toxique et sans danger à manipuler.
L'acide N-dodécanoïque est principalement utilisé pour la production de savons et de cosmétiques.
À ces fins, l'acide N-dodécanoïque est neutralisé avec de l'hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, qui est un savon.
Le plus souvent, le laurate de sodium est obtenu par saponification de diverses huiles, comme l'huile de coco.
Ces précurseurs donnent des mélanges de laurate de sodium et d'autres savons.
MÉTHODES DE PRODUCTION DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
1. Les méthodes de production industrielle peuvent être regroupées en deux catégories :
* dérivés de la saponification ou de la décomposition à haute température et pression d'huiles et de graisses végétales naturelles ;
* séparé de l'acide gras synthétique.
Le Japon utilise principalement l’huile de coco et l’huile de palmiste comme matières premières pour la préparation de l’acide N-dodécanoïque.
Les huiles végétales naturelles utilisées pour produire l’acide n-dodécanoïque comprennent l’huile de noix de coco, l’huile de noyau de litsea cubeba, l’huile de palmiste et l’huile de graines de poivre de montagne.
D’autres huiles végétales, telles que l’huile de palmiste, l’huile de graines d’arbre à thé et l’huile de graines de camphrier, peuvent également servir à l’industrie pour produire de l’acide n-dodécanoïque.
Le distillat C12 résiduel issu de l'extraction de l'acide N-Dodécanoïque, contenant une grande quantité d'acide dodécénoïque, peut être hydrogéné à pression atmosphérique, sans catalyseur, pour être transformé en acide n-Dodécanoïque avec un rendement supérieur à 86 %.
2. Dérivé de la séparation et de la purification de l'huile de noix de coco et d'autres huiles végétales.
3. L'acide N-dodécanoïque existe naturellement dans l'huile de noix de coco, l'huile de noyau de litsea cubeba, l'huile de palmiste et l'huile de noyau de poivre sous forme de glycéride.
L'acide N-dodécanoïque peut être dérivé de l'hydrolyse d'huiles et de graisses naturelles dans l'industrie.
L'huile de noix de coco, l'eau et le catalyseur sont ajoutés dans l'autoclave et hydrolysés en glycérol et en acide gras à 250 ℃ sous la pression de 5MPa.
La teneur en acide n-dodécanoïque est de 45 % à 80 % et peut être distillée davantage pour obtenir de l'acide n-dodécanoïque.
RÉACTIONS DE L'AIR ET DE L'EAU DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque est insoluble dans l'eau.
VALEURS SEUILS D’ARÔME DE L’ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
Valeurs seuils d'arôme
Caractéristiques aromatiques à 1,0% : gras, crémeux, fromager, cireux de bougie avec une richesse semblable à celle d'un œuf
VALEURS SEUILS gustatives DE L’ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
Caractéristiques gustatives à 5 ppm : cireux, gras et huileux, semblable à du suif, crémeux et laiteux avec une sensation enrobante en bouche
PROFIL DE RÉACTIVITÉ DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque est un acide carboxylique.
Les acides carboxyliques donnent des ions hydrogène si une base est présente pour les accepter.
Ils réagissent ainsi avec toutes les bases, tant organiques (par exemple les amines) qu'inorganiques.
Leurs réactions avec les bases, appelées « neutralisations », s'accompagnent d'un dégagement de chaleur important.
La neutralisation entre un acide et une base produit de l'eau et un sel.
Les acides carboxyliques en solution aqueuse et les acides carboxyliques liquides ou fondus peuvent réagir avec les métaux actifs pour former de l'hydrogène gazeux et un sel métallique.
De telles réactions se produisent en principe également pour les acides carboxyliques solides, mais sont lentes si l'acide solide reste sec.
Même les acides carboxyliques « insolubles » peuvent absorber suffisamment d’eau de l’air et se dissoudre suffisamment dans l’acide N-dodécanoïque pour corroder ou dissoudre les pièces et conteneurs en fer, en acier et en aluminium.
Les acides carboxyliques, comme d'autres acides, réagissent avec les sels de cyanure pour générer du cyanure d'hydrogène gazeux.
La réaction est plus lente pour les acides carboxyliques secs et solides.
Les acides carboxyliques insolubles réagissent avec des solutions de cyanures pour provoquer la libération de cyanure d'hydrogène gazeux.
MÉTHODES DE PRODUCTION DE L'ACIDE N-DODÉCANOÏQUE :
L'acide N-dodécanoïque est un acide carboxylique gras isolé des graisses ou des huiles végétales et animales.
Par exemple, l’huile de coco et l’huile de palmiste contiennent toutes deux de fortes proportions d’acide N-dodécanoïque.
L'isolement des graisses et des huiles naturelles implique l'hydrolyse, la séparation des acides gras, l'hydrogénation pour convertir les acides gras insaturés en acides saturés et enfin la distillation de l'acide gras spécifique d'intérêt.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES et CHIMIQUES de l'ACIDE n-DODÉCANOÏQUE :
Formule chimique : C10H18O4
Masse molaire : 202,250 g•mol−1
Densité : 1,209 g/cm3
Point de fusion : 131 à 134,5 °C (267,8 à 274,1 °F ; 404,1 à 407,6 K)
Point d'ébullition : 294,4 °C (561,9 °F ; 567,5 K) à 100 mmHg
Solubilité dans l'eau : 0,25 g/L
Acidité (pKa) : 4.720, 5.450
Poids moléculaire : 202,25
XLogP3 : 2.1
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 2
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 4
Nombre de liaisons rotatives : 9
Masse exacte : 202.12050905
Masse monoisotopique : 202,12050905
Surface polaire topologique : 74,6 Å ²
Nombre d'atomes lourds : 14
Frais formels : 0
Complexité : 157
Nombre d'atomes d'isotopes : 0
Nombre de stéréocentres d'atomes définis : 0
Nombre de stéréocentres atomiques non définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison non défini : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 1
Le composé est canonisé : oui
État physique : poudre
Couleur blanche
Odeur : Aucune donnée disponible
Point de fusion/point de congélation :
Point/plage de fusion : 133 - 137 °C - allumé.
Point initial d'ébullition et intervalle d'ébullition : 294,5 °C à 133 hPa - lit.
Inflammabilité (solide, gaz) : Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Point d'éclair : Non applicable
Température d'auto-inflammation : Aucune donnée disponible
Température de décomposition : Aucune donnée disponible
pH : Aucune donnée disponible
Viscosité
Viscosité, cinématique: Aucune donnée disponible
Viscosité, dynamique: Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau: 0,224 g/l à 20 °C - OCDE Ligne directrice 105
Coefficient de partage:
n-octanol/eau : log Pow : 1,5 à 23 °C
Pression de vapeur : 1 hPa à 183 °C
Densité : 1 210 g/cm3 à 20 °C
Densité relative : Aucune donnée disponible
Densité de vapeur relative : Aucune donnée disponible
Caractéristiques des particules : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés oxydantes : aucune
Autres informations de sécurité : Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau : 0,91 g/L
logP : 1,93
logP : 2,27
logS : -2,4
pKa (acide le plus fort) : 4,72
Charge physiologique : -2
Nombre d'accepteurs d'hydrogène : 4
Nombre de donneurs d'hydrogène : 2
Surface polaire : 74,6 Ų
Nombre de liaisons rotatives : 9
Réfractivité : 51,14 m³•mol⁻¹
Polarisabilité : 22,61 ų
Nombre de sonneries : 0
Biodisponibilité : Oui
Règle de cinq : Oui
Filtre Ghose: Oui
Règle de Veber : non
Règle de type MDDR : non
Point de fusion : 133-137 °C (lit.)
Point d'ébullition : 294,5 °C/100 mmHg (lit.)
Densité : 1,21
pression de vapeur : 1 mm Hg ( 183 °C)
indice de réfraction : 1,422
Point d'éclair : 220 °C
Température de stockage : Conserver en dessous de +30°C.
solubilité : éthanol : 100 mg/mL
forme : poudre ou granulés
pka : 4,59, 5,59 (à 25 ℃ )
couleur : Blanc à blanc cassé
Solubilité dans l'eau : 1 g/L (20 ºC)
Merck : 14 8415
Numéro de référence : 1210591
Stabilité : Stable.
LogP : 1,5 à 23 ℃
Aspect : poudre granulaire blanche (est)
Dosage : 95,00 à 100,00
Répertorié par le Codex des produits chimiques alimentaires : Non
Point de fusion : 130,80 °C. @ 760,00 mmHg
Point d'ébullition : 364,00 à 365,00 °C. @ 760,00 mmHg
Point d'ébullition : 235,00 à 234,00 °C. @ 10,00 mmHg
Point d'éclair : 389,00 °F. TCC (198,30 °C.) (est)
logP (dont) : 1,706 (est)
Soluble dans : eau, 1000 mg/L à 20 °C (exp)
eau, 1420 mg/L à 25 °C (est)
Formule chimique : C12H24O2
Masse molaire : 200,322 g•mol−1
Aspect : Poudre blanche
Odeur : Légère odeur d'huile de laurier
Densité : 1,007 g/cm³ (24 °C),
0,8744 g/cm³ (41,5 °C),
0,8679 g/cm³ (50 °C)
Point de fusion : 43,8 °C (110,8 °F ; 316,9 K)
Point d'ébullition : 297,9 °C (568,2 °F ; 571,0 K),
282,5 °C (540,5 °F ; 555,6 K) à 512 mmHg,
225,1 °C (437,2 °F ; 498,2 K) à 100 mmHg
Solubilité dans l'eau : 37 mg/L (0 °C), 55 mg/L (20 °C),
63 mg/L (30 °C), 72 mg/L (45 °C), 83 mg/L (100 °C)
Solubilité : Soluble dans les alcools, l'éther diéthylique,
phényles, haloalcanes, acétates
Solubilité dans le méthanol : 12,7 g/100 g (0 °C),
120 g/100 g (20 °C), 2 250 g/100 g (40 °C)
Solubilité dans l'acétone : 8,95 g/100 g (0 °C),
60,5 g/100 g (20 °C), 1 590 g/100 g (40 °C)
Solubilité dans l'acétate d'éthyle : 9,4 g/100 g (0 °C),
52 g/100 g (20°C), 1250 g/100 g (40°C)
Solubilité dans le toluène : 15,3 g/100 g (0 °C),
97 g/100 g (20°C), 1410 g/100 g (40°C)
log P : 4,6
Pression de vapeur : 2,13•10−6 kPa (25 °C),
0,42 kPa (150 °C),
6,67 kPa (210 °C)
Acidité (pKa) : 5,3 (20 °C)
Conductivité thermique : 0,442 W/m•K (solide),
0,1921 W/m•K (72,5 °C),
0,1748 W/m•K (106 °C)
Indice de réfraction (nD) : 1,423 (70 °C),
1,4183 (82 °C)
Viscosité : 6,88 cP (50 °C), 5,37 cP (60 °C)
Structure:
Structure cristalline : Monoclinique (forme α),
Triclinique, aP228 (forme γ)
Groupe spatial : P21/a, n° 14 (forme α), P1, n° 2 (forme γ)
Groupe de points : 2/m (forme α)[8], 1 (forme γ)[9]
Constante de réseau : a = 9,524 Å, b = 4,965 Å,
c = 35,39 Å (forme α),
α = 90°, β = 129,22°, γ = 90°
Thermochimie:
Capacité thermique (C) : 404,28 J/mol•K
Enthalpie standard de formation (ΔfH ⦵ 298) : −775,6 kJ/mol
Enthalpie standard de combustion (ΔcH ⦵ 298) : 7377 kJ/mol,
7425,8 kJ/mol (292 K)
Poids moléculaire : 200,32 g/mol
XLogP3 : 4,2
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 1
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 2
Nombre de liaisons rotatives : 10
Masse exacte : 200,177630004 g/mol
Masse monoisotopique : 200,177630004 g/mol
Surface polaire topologique : 37,3 Å ²
Nombre d'atomes lourds : 14
Frais formels : 0
Complexité : 132
Nombre d'atomes d'isotopes : 0
Nombre de stéréocentres d'atomes définis : 0
Nombre de stéréocentres atomiques non définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison non défini : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 1
Le composé est canonisé : oui
Nom IUPAC : acide dodécanoïque
Nom traditionnel IUPAC : acide laurique
Formule : C12H24O2
InChI : InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)
Clé InChI : POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N
Poids moléculaire : 200,3178
Masse exacte : 200,177630012
SOURIRES : CCCCCCCCCCCC(O)=O
Formule chimique : C12H24O2
Poids moléculaire moyen : 200,3178
Poids moléculaire monoisotopique : 200,177630012
Nom IUPAC : acide dodécanoïque
Nom traditionnel : acide laurique
Numéro de registre CAS : 143-07-7
SOURIRES : CCCCCCCCCCCC(O)=O
Identifiant InChI : InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)
Clé InChI : POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N
Synonymes : acide n-dodécanoïque
Nom IUPAC : Acide dodécanoïque
SOURIRES canoniques : CCCCCCCCCCCC(=O)O
InChI: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N
Clé InChI : InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)
Point d'ébullition : 225 °C 100 mmHg (lit.)
Point de fusion : 44-46 °C (lit.)
Point d'éclair : 156 ºC
Densité : 0,883 g/ml
Aspect : Liquide clair
Stockage : Température ambiante
CNo.Chaîne: C12:0
Dérivé composé : acide
Numéro CE : 205-582-1
Acide gras : Dodécanoïque (Laurique)
Codes de danger : Xi
Mentions de danger : Xi
Code SH : 2916399090
LogP : 3,99190
Numéro MDL : MFCD00002736
État physique : Solide
PSA : 37,3
Indice de réfraction : 1,4304
Description de sécurité : 37/39-26-39-36
Stabilité : Stable.
Incompatible avec les bases, les agents oxydants, les agents réducteurs.
Conditions de stockage : Conserver dans un récipient bien fermé.
Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'écart des substances incompatibles.
Mentions de danger supplémentaires : H401-H318-H319
Symbole : GHS05, GHS07
Pression de vapeur : 1 mm Hg ( 121 °C)
Formule : C12H24O2
InChI : InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)
InChIKey: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N
Poids moléculaire : 200,322 g/mol
SOURIRES : OC(CCCCCCCCCCC)=O
ÉCLABOUSSURE : éclaboussure10-0706-9000000000-b974e08e305014657f85
Source du spectre : HE-1982-0-0
Numéro CB : CB0357278
Formule moléculaire : C12H24O2
Structure de Lewis
Poids moléculaire : 200,32
Numéro MDL : MFCD00002736
Fichier MOL : 143-07-7.mol
Point de fusion : 44-46 °C (lit.)
Point d'ébullition : 225 °C/100 mmHg (lit.)
Densité : 0,883 g/mL à 25 °C (lit.)
Pression de vapeur : 1 mm Hg (121 °C)
Indice de réfraction : 1,4304
FEMA : 2614 | L'ACIDE LAURIQUE
Point d'éclair : >230 °F
Température de stockage : 2-8°C
Solubilité : 4,81 mg/L
Forme : Poudre cristalline de flocons
pKa : 4,92 (H2O, t =25,0) (Incertain)
Gravité spécifique : 0,883
Couleur blanche
Odeur : à 100,00 % d'huile de baie de coco grasse douce
Type d'odeur : grasse
Limite d'explosivité : 0,6 % (V)
Solubilité dans l'eau : insoluble
λmax : 207 nm (MeOH) (lit.)
Numéro JECFA : 111
Merck : 14 5384
Numéro de référence : 1099477
Stabilité : Stable.
Incompatible avec les bases, les agents oxydants, les agents réducteurs.
InChIKey: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N
LogP : 5
Constante de dissociation : 5,3 à 20°C
Substances ajoutées aux aliments (anciennement EAFUS) : ACIDE LAURIQUE
Référence de la base de données CAS : 143-07-7 (Référence de la base de données CAS)
Scores alimentaires de l'EWG : 1
FDA UNII : 1160N9NU9U
Référence chimique NIST : Acide dodécanoïque (143-07-7)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA : Acide laurique (143-07-7)
Poids moléculaire : 200,32
Masse exacte : 200,32
Numéro de référence : 1099477
Numéro CE : 205-582-1
Code SH : 29159010
Caractéristiques
PSA : 37,3
XLogP3 : 4,2
Aspect : Poudre cristalline blanche de flocons
Densité : 0,883 g/cm³ à température : 20 °C
Point de fusion : 44,2 °C
Point d'ébullition : 298,9 °C
Point d'éclair : >230 °F
Indice de réfraction : 1,4304
Solubilité dans l'eau : H2O : insoluble
Conditions de stockage : Conserver à une température inférieure à +30°C
Pression de vapeur : 1 mm Hg (121 °C)
Toxicité : DL50 iv chez la souris : 131 ±5,7 mg/kg (Or, Wretlind)
Limite d'explosivité : 0,6 % (V)
Odeur : Caractéristique, comme l'huile de laurier
pKa : 5,3 (à 20 °C)
PREMIERS SECOURS de l'ACIDE n-DODÉCANOÏQUE :
-Description des premiers secours :
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
Air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec de l'eau/une douche.
*En cas de contact visuel :
Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Retirez les lentilles de contact.
*En cas d'ingestion:
Après avoir avalé :
Faire boire de l'eau à la victime (deux verres au maximum).
Consulter un médecin en cas de malaise.
-Indication des éventuels soins médicaux immédiats et traitements particuliers nécessaires :
Pas de données disponibles
MESURES EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE d'ACIDE n-DODÉCANOÏQUE :
-Précautions environnementales:
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
-Méthodes et matériels de confinement et de nettoyage :
Couvrir les canalisations.
Collectez, liez et pompez les déversements.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE de l'ACIDE n-DODÉCANOÏQUE :
-Moyens d'extinction:
* Moyens d'extinction appropriés :
Eau
Mousse
Dioxyde de carbone (CO2)
Poudre sèche
* Moyens d'extinction inappropriés :
Pour cette substance/mélange, aucune limitation concernant les agents extincteurs n'est indiquée.
-Plus d'informations :
Empêcher l'eau d'extinction d'incendie de contaminer les eaux de surface ou le système d'eau souterraine.
CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE à l'ACIDE n-DODÉCANOÏQUE :
-Paramètres de contrôle:
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition:
--Équipement de protection individuelle:
*Protection des yeux/du visage :
Utilisez des lunettes de sécurité
*Protection de la peau :
Contact complet :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Contact anti-éclaboussures :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
MANIPULATION et STOCKAGE de l'ACIDE n-DODÉCANOÏQUE :
-Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités:
*Conditions de stockage:
Hermétiquement fermé.
Sec
STABILITÉ et RÉACTIVITÉ de l'ACIDE n-DODÉCANOÏQUE :
-Stabilité chimique:
Le produit est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standards (température ambiante).
-Conditions à éviter :
Pas d'information disponible