L'acide dodécanoïque est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
L'acide dodécanoïque, réactif, également connu sous le nom d'acide dodécoïque, est un acide gras à chaîne moyenne qui a une vague odeur de savon et se présente sous forme de poudre.
Numéro CAS : 143-07-7
Numéro CE : 205-582-1
Numéro MDL : MFCD00004440
Formule moléculaire : C10H18O4 / HOOC(CH2)8COOH
SYNONYMES :
Acide dodécanoïque, acide n-dodécanoïque, acide dodécylique, acide dodécoïque, acide laurostéarique, acide vulvique, acide 1-undécanecarboxylique, acide duodécylique, C12:0 (indices lipidiques), acide laurostéarique, Laurates, NSC 5026, acide vulvique, 1-dodécanoïque acide, dodécanoates, acide laurique, acide dodécylique, acide 1-undécanecarboxylique, FA12:0, acide n-dodécanoïque, acide laurique, acide n-dodécanoïque, acide dodécylique, acide vulvique, acide laurostéarique, acide dodécoïque, acide duodécylique, 1-undécanecarboxylique acide, aliphat non. 4, néo-gras 12, acide décanedioïque, acide 1,8-octanedicarboxylique, acide décane-1,10-dioïque, acide sébacique, ACIDE DÉCANEDIOIQUE, 111-20-6, acide 1,8-octanedicarboxylique, 1,10-décanedioïque acide, Acides sébaciques, Sebacinsaure, Acide décanedicarboxylique, Acide n-décanedioïque, Acide sébacique, Sebacinsaeure, USAF HC-1, Acide ipomique, Acide séracique, Acide décanedioïque, homopolymère, NSC 19492, UNII-97AN39ICTC, 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monocadmium, Acide sébacique, sel de sodium, ACIDE DÉCANEDIOIQUE, sébacique, USAF hc-1, acidesebacique, ACIDE SÉBACIQUE pur, acide n-décanedioïque, Acide 1,10-décanedioïque, acide décanedicarboxylique, sébacate (décanedioate), ACIDE 1,8-OCTANEDICARBOXYLIQUE, 1,10-décanedioate, acide 1,10-décanedioïque, 1,8-octanedicarboxylate, acide 1,8-octanedicarboxylique, 4, Acide 7-dioxosébacique, 4-oxodécanedioate, acide 4-oxodécanedioïque, acide sébacique, acide décanedicarboxylique, décanedioate, acide 1,8-octanedicarboxylique, acide 1,10-décanedioïque, acide n-décanedioïque, 4-oxodécanedioate, 1,8-dicarboxyoctane , Acide octane-1,8-dicarboxylique, acide sébacique, acide ipomique, acide séracique, acide laurique, ACIDE DODÉCANOÏQUE, 143-07-7, acide n-dodécanoïque, acide dodécylique, acide laurostéarique, acide vulvique, acide dodécoïque, acide duodécylique , Acide 1-undécanecarboxylique, Aliphat No. 4, Ninol AA62 Extra, Wecoline 1295, Acide Hydrofol 1255, Acide Hydrofol 1295, Acide 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L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé de formule structurelle CH3(CH2)10COOH.
L'acide dodécanoïque est le principal acide de l'huile de noix de coco et de l'huile de palmiste et on pense qu'il possède des propriétés antimicrobiennes.
L'acide dodécanoïque se trouve également dans le lait maternel (5,8 % des matières grasses totales), le lait de vache (2,2 %) et le lait de chèvre (4,5 %).
L'acide dodécanoïque est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
L'acide dodécanoïque, réactif, également connu sous le nom d'acide dodécanoïque, est un acide gras à chaîne moyenne qui a une vague odeur de savon et se présente sous forme de poudre.
L'acide dodécanoïque se trouve naturellement dans le lait maternel ainsi que dans le lait de vache et de chèvre.
La qualité réactive de l'acide dodécanoïque signifie qu'il s'agit de la plus haute qualité disponible dans le commerce pour ce produit chimique et que l'American Chemical Society n'a officiellement fixé aucune spécification pour ce matériau.
L'acide dodécanoïque est un composé peu coûteux, non toxique et sûr à manipuler, souvent utilisé dans les études en laboratoire sur l'abaissement du point de fusion.
L'acide dodécanoïque est un solide à température ambiante mais fond facilement dans l'eau bouillante. L'acide dodécanoïque liquide peut donc être traité avec divers solutés et utilisé pour déterminer leurs masses moléculaires.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, possédant ainsi de nombreuses propriétés des acides gras à chaîne moyenne.
L'acide dodécanoïque est un solide poudreux blanc brillant avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
Les sels et esters de l’acide dodécanoïque sont appelés laurates.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé avec un acide carboxylique terminal.
L'acide carboxylique terminal, l'acide dodécanoïque, peut réagir avec des groupes amine primaire en présence d'activateurs tels que HATU.
L'acide dodécanoïque est une forme marquée au carbone 13 d'un acide gras saturé présent dans le lait de coco, l'huile de coco, l'huile de laurier et l'huile de palmiste, ainsi que dans le lait maternel et d'autres laits d'origine animale.
L'acide dodécanoïque est un inhibiteur de la pompe à protons potentiellement destiné au traitement des infections à Helicobacter pylori.
Des expériences in vitro ont suggéré que certains acides gras, dont l'acide dodécanoïque, pourraient constituer un composant utile dans un traitement contre l'acné, mais aucun essai clinique n'a encore été mené pour évaluer ce bénéfice potentiel chez l'homme.
L'acide dodécanoïque augmente le cholestérol sérique total plus que de nombreux autres acides gras.
Mais l’essentiel de cette augmentation est imputable à une augmentation des lipoprotéines de haute densité (HDL) (le « bon » cholestérol sanguin).
En conséquence, l’acide dodécanoïque a été caractérisé comme ayant « un effet plus favorable sur le cholestérol HDL total que tout autre acide gras, saturé ou insaturé ».
L'acide dodécanoïque, identifié par le numéro CAS 143-07-7, est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette de 12 atomes de carbone, bien connu pour son rôle dans la fabrication de savons, de détergents et de cosmétiques.
En tant que composant fondamental, l'acide dodécanoïque est réputé pour ses propriétés tensioactives, qui permettent la production d'une mousse riche dans les produits nettoyants.
En recherche, l'acide dodécanoïque est largement utilisé pour étudier le comportement des lipides dans divers systèmes en raison de sa nature amphiphile, qui lui permet de s'assembler en micelles et autres nanostructures dans des solutions aqueuses.
Ces études sont cruciales pour faire progresser les domaines de la science des matériaux et de la nanotechnologie, en particulier dans le développement de systèmes de distribution et l'amélioration des formulations de produits.
De plus, l’acide dodécanoïque est utilisé dans la recherche en science alimentaire où il sert de modèle pour comprendre la digestion et le métabolisme des acides gras à chaîne moyenne.
Les propriétés antimicrobiennes de l'acide dodécanoïque sont également examinées en termes de manière dont elles peuvent être exploitées dans des applications non médicales, telles que la conservation et la sécurité des aliments, où la réduction de la croissance microbienne est essentielle.
De plus, le rôle de l'acide dodécanoïque dans les applications industrielles s'étend à son utilisation comme matière première dans la synthèse de divers dérivés chimiques, notamment les esters utilisés dans les arômes et les parfums, démontrant sa polyvalence et son importance à la fois dans la recherche scientifique et dans les applications industrielles.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette de 12 carbones.
L'acide dodécanoïque se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales et constitue un composant majeur de l'huile de noix de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide dodécanoïque, C12H24O2, également connu sous le nom d'acide dodécanoïque, est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone.
L'acide cristallin blanc et poudreux, l'acide dodécanoïque, a une légère odeur d'huile de laurier et est présent naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales.
L'acide dodécanoïque est un composant majeur de l'huile de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide dodécanoïque, CAS 143-07-7, formule chimique C12H24O2, est produit sous forme de poudre cristalline blanche, a une légère odeur d'huile de laurier et est soluble dans l'eau, les alcools, les phényles, les haloalcanes et les acétates.
L'acide dodécanoïque est non toxique, sûr à manipuler, peu coûteux et a une longue durée de conservation.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, tombant ainsi dans la catégorie des acides gras à chaîne moyenne.
L'acide dodécanoïque est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
L'acide dodécanoïque appartient à la classe de composés organiques appelés acides gras à chaîne moyenne.
Ce sont des acides gras dont la queue aliphatique contient entre 4 et 12 atomes de carbone.
L'acide dodécanoïque est une molécule très hydrophobe, pratiquement insoluble (dans l'eau) et relativement neutre.
L'acide dodécanoïque est un composé potentiellement toxique.
L'acide dodécanoïque a la formule chimique C12H24O2.
L'acide dodécanoïque se présente sous la forme d'un solide cristallin blanc avec une odeur caractéristique d'huile de laurier.
L'acide dodécanoïque est insoluble dans l'eau et soluble dans l'éther, le chloroforme et l'alcool.
L'acide dodécanoïque se trouve naturellement dans certaines graisses végétales et animales et est un composant clé de l'huile de coco.
L'acide dodécanoïque est préparé synthétiquement par distillation fractionnée d'autres acides de noix de coco mélangée.
L'acide dodécanoïque est un solide blanc avec une légère odeur d'huile de laurier.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite à douze carbones à chaîne moyenne doté de fortes propriétés bactéricides ; le principal acide gras de l’huile de coco et de l’huile de palmiste.
L'acide dodécanoïque joue le rôle de métabolite végétal, d'agent antibactérien et de métabolite algal.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite et un acide gras à chaîne moyenne.
L'acide dodécanoïque est un acide conjugué d'un dodécanoate.
L'acide dodécanoïque dérive d'un hydrure de dodécane.
L'acide dodécanoïque est un composé peu coûteux, non toxique et sûr à manipuler, souvent utilisé dans les études en laboratoire sur l'abaissement du point de fusion.
L'acide dodécanoïque est un solide à température ambiante mais fond facilement dans l'eau bouillante. L'acide laurique liquide peut donc être traité avec divers solutés et utilisé pour déterminer leurs masses moléculaires.
L'acide dodécanoïque est un métabolite présent ou produit par Escherichia coli.
L'acide dodécanoïque est un produit naturel présent dans Ipomoea leptophylla, Arisaema tortuosum et d'autres organismes pour lesquels des données sont disponibles.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette de 12 carbones.
L'acide dodécanoïque se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales et constitue un composant majeur de l'huile de noix de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide dodécanoïque est le principal acide gras de l'huile de noix de coco et de l'huile de palmiste, et on pense qu'il possède des propriétés antimicrobiennes.
L'acide dodécanoïque est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier.
L'acide dodécanoïque, bien que légèrement irritant pour les muqueuses, présente une très faible toxicité et est donc utilisé dans de nombreux savons et shampoings.
L'acide dodécanoïque est un métabolite présent ou produit par Saccharomyces cerevisiae.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne.
L'acide dodécanoïque se trouve dans de nombreuses graisses végétales ainsi que dans les huiles de noix de coco et de palmiste.
L'acide dodécanoïque est enregistré au titre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 10 000 à < 100 000 tonnes par an.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, possédant ainsi de nombreuses propriétés des acides gras à chaîne moyenne.
L'acide dodécanoïque est un solide poudreux blanc brillant avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
Les sels et esters de l’acide dodécanoïque sont appelés laurates.
L'acide dodécanoïque est un précurseur du peroxyde de dilauroyle, un initiateur courant de polymérisations.
L'acide dodécanoïque appartient à la classe de composés organiques appelés acides gras à chaîne moyenne.
Ce sont des acides gras dont la queue aliphatique contient entre 4 et 12 atomes de carbone.
L'acide dodécanoïque, également connu sous le nom de dodécanoate ou acide laurique, appartient à la classe de composés organiques appelés acides gras à chaîne moyenne.
Ce sont des acides gras dont la queue aliphatique contient entre 4 et 12 atomes de carbone.
L'acide dodécanoïque est une molécule très hydrophobe, pratiquement insoluble (dans l'eau) et relativement neutre.
L'acide dodécanoïque est le principal acide gras de l'huile de noix de coco et de l'huile de palmiste, et on pense qu'il possède des propriétés antimicrobiennes.
L'acide dodécanoïque est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier.
L'acide dodécanoïque, bien que légèrement irritant pour les muqueuses, présente une très faible toxicité et est donc utilisé dans de nombreux savons et shampoings.
L'acide dodécanoïque est un acide gras qui inhibe la croissance des bactéries.
L'acide dodécanoïque inhibe la croissance bactérienne en se liant au site actif de l'enzyme dihydrolipoamide acétyltransférase, qui catalyse la conversion du dihydrolipoamide et de l'acétyl-CoA en succinyl-CoA et en acétoacétyl-CoA.
L'acide dodécanoïque se lie également au phosphate de dinucléotide, qui participe à la régulation de la température de transition de phase et des échantillons biologiques.
Il a également été démontré que l'acide dodécanoïque agit comme un inhibiteur actif de la synthase des acides gras, une enzyme qui catalyse la synthèse des acides gras à partir de l'acétyl-coenzyme A (acétyl-CoA).
Ce processus est essentiel à la croissance bactérienne.
L'acide dodécanoïque a des effets synergiques avec d'autres antibiotiques tels que l'ampicilline, l'érythromycine et la tétracycline.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette de 12 carbones.
L'acide dodécanoïque se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales et constitue un composant majeur de l'huile de noix de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide dodécanoïque est un acide gras à chaîne moyenne et longue, ou lipide, qui représente environ la moitié des acides gras contenus dans l'huile de coco.
L'acide dodécanoïque est une substance puissante qui est parfois extraite de la noix de coco pour être utilisée dans le développement de la monolaurine.
La monolaurine est un agent antimicrobien capable de combattre les bactéries, virus, levures et autres agents pathogènes.
Parce que vous ne pouvez pas ingérer de l’acide dodécanoïque seul (il est irritant et ne se trouve pas seul dans la nature), vous êtes plus susceptible de l’obtenir sous forme d’huile de noix de coco ou de noix de coco fraîches.
Bien que l’huile de coco soit étudiée à un rythme effréné, la plupart des recherches ne permettent pas d’identifier ce qui, dans l’huile, est responsable de ses bienfaits rapportés.
Étant donné que l’huile de coco contient bien plus que de l’acide dodécanoïque, il serait exagéré de lui attribuer tous les bienfaits de l’huile de coco.
Pourtant, une analyse de 2015 suggère que bon nombre des bienfaits liés à l’huile de coco sont directement liés à l’acide dodécanoïque.
Parmi les avantages, ils suggèrent que l’acide dodécanoïque pourrait contribuer à la perte de poids et même protéger contre la maladie d’Alzheimer.
Ses effets sur le taux de cholestérol sanguin doivent encore être clarifiés.
Cette recherche suggère que les bienfaits de l’acide dodécanoïque sont dus à la manière dont le corps l’utilise.
La majorité de l'acide dodécanoïque est envoyée directement au foie, où il est converti en énergie plutôt que stocké sous forme de graisse.
Comparé à d’autres graisses saturées, l’acide dodécanoïque contribue le moins au stockage des graisses.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, possédant ainsi de nombreuses propriétés des acides gras à chaîne moyenne.
L'acide dodécanoïque est un solide poudreux blanc brillant avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
Les sels et esters de l’acide dodécanoïque sont appelés laurates.
Comme beaucoup d’autres acides gras, l’acide dodécanoïque est peu coûteux, a une longue durée de conservation, est non toxique et sans danger à manipuler.
L'acide dodécanoïque est principalement utilisé pour la production de savons et de cosmétiques.
À ces fins, l’acide dodécanoïque est neutralisé avec de l’hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, qui est un savon.
Le plus souvent, le laurate de sodium est obtenu par saponification de diverses huiles, comme l'huile de coco.
Ces précurseurs donnent des mélanges de laurate de sodium et d'autres savons. L'acide dodécanoïque se présente sous forme de poudre cristalline blanche
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone utilisé dans les nettoyants industriels, les lubrifiants, les savons, les tensioactifs, les additifs agricoles, les revêtements, les additifs alimentaires et les additifs textiles.
L'acide dodécanoïque, l'acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, tombant ainsi dans les acides gras à chaîne moyenne, est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
L'acide dodécanoïque, en tant que composant des triglycérides, représente environ la moitié de la teneur en acides gras de l'huile de coco, de l'huile de laurier et de l'huile de palmiste.
Sinon, l’acide dodécanoïque est relativement rare.
L'acide dodécanoïque augmente le cholestérol sérique total plus que tous les acides gras.
Mais l’essentiel de cette augmentation est imputable à une augmentation des lipoprotéines de haute densité (HDL) (le « bon » cholestérol sanguin).
En conséquence, l’acide dodécanoïque a été caractérisé comme ayant « un effet plus favorable sur le cholestérol total :HDL que tout autre acide gras, saturé ou insaturé ».
En général, un rapport cholestérol sérique total/HDL plus faible est en corrélation avec une diminution du risque d’athérosclérose.
À ces fins, l’acide dodécanoïque est neutralisé avec de l’hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, qui est un savon.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, tombant ainsi dans la catégorie des acides gras à chaîne moyenne.
L'acide dodécanoïque est un acide carboxylique cristallin blanc avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
L'acide dodécanoïque a été trouvé à des niveaux élevés dans l'huile de noix de coco.
L'acide dodécanoïque induit l'activation de NF-κB et l'expression de COX-2, de l'oxyde nitrique synthase inductible (iNOS) et d'IL-1α dans les cellules RAW 264.7 lorsqu'il est utilisé à une concentration de 25 μM.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite à douze carbones à chaîne moyenne doté de fortes propriétés bactéricides ; le principal acide gras de l’huile de coco et de l’huile de palmiste.
L'acide dodécanoïque joue le rôle de métabolite végétal, d'agent antibactérien et de métabolite algal.
L'acide dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite et un acide gras à chaîne moyenne.
L'acide dodécanoïque est un acide conjugué d'un dodécanoate.
L'acide dodécanoïque dérive d'un hydrure de dodécane.
L'acide dodécanoïque est un acide carboxylique cristallin blanc.
L'acide dodécanoïque est utilisé comme plastifiant et pour fabriquer des détergents et des savons.
Les glycérides de l'acide dodécanoïque sont naturellement présents dans les huiles de noix de coco et de palme.
L'acide dodécanoïque est un solide blanc avec une légère odeur d'huile de laurier.
L'acide dodécanoïque appartient à la classe de composés organiques appelés acides gras à chaîne moyenne.
Ce sont des acides gras dont la queue aliphatique contient entre 4 et 12 atomes de carbone.
L'acide dodécanoïque est un solide blanc et poudreux avec une légère odeur d'huile de baie de noix de coco ou de savon gras et doux.
L'acide dodécanoïque est le principal acide gras de l'huile de noix de coco (49 %) et de l'huile de palmiste (47 à 50 %). On le trouve en moindre quantité dans la muscade sauvage, le lait maternel, le lait de vache, le lait de chèvre et les graines de pastèque. , prune et noix de macadamia.
L'acide dodécanoïque, bien que légèrement irritant pour les muqueuses, présente une toxicité extrêmement faible, est peu coûteux, possède des propriétés antimicrobiennes et est donc utilisé dans de nombreux savons et shampoings.
L'acide dodécanoïque est un composé faiblement acide.
L'acide dodécanoïque réagit avec l'hydroxyde de sodium pour générer du laurate de sodium, qui est du savon.
L'acide dodécanoïque a été caractérisé comme ayant « un effet plus favorable sur le cholestérol HDL total que tout autre acide gras saturé ou insaturé ».
UTILISATIONS et APPLICATIONS de l’ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque est utilisé par les consommateurs, dans les articles, par les professionnels (usages répandus), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.
L'acide dodécanoïque est approuvé pour une utilisation comme biocide dans l'EEE et/ou en Suisse, pour : repousser ou attirer les parasites.
Les gens utilisent également l’acide dodécanoïque comme médicament.
Les gens utilisent l’acide dodécanoïque pour traiter des infections virales telles que la grippe, le rhume, l’herpès génital et de nombreuses autres affections, mais il n’existe aucune preuve scientifique solide pour étayer une quelconque utilisation.
L'acide dodécanoïque est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits de revêtement, mastics, enduits, pâte à modeler, peintures au doigt, cirages et cires, produits d'entretien de l'air et produits phytopharmaceutiques.
D'autres rejets d'acide dodécanoïque dans l'environnement sont susceptibles de se produire lors de l'utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et en extérieur.
Le rejet dans l'environnement de l'acide dodécanoïque peut résulter d'une utilisation industrielle : traitement d'abrasion industrielle avec un taux de libération élevé (par exemple, opérations de ponçage ou décapage de peinture par grenaillage) et traitement d'abrasion industrielle avec un faible taux de libération (par exemple, découpe de textile, découpe, usinage ou meulage du métal).
D'autres rejets d'acide dodécanoïque dans l'environnement sont susceptibles de se produire dans les cas suivants : utilisation en intérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un faible taux de rejet (par exemple revêtements de sol, meubles, jouets, matériaux de construction, rideaux, chaussures, produits en cuir, produits en papier et en carton, équipements électroniques), utilisation en extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à faible taux de libération (par exemple, matériaux de construction et matériaux de construction en métal, en bois et en plastique), utilisation en extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à taux de libération élevé (par exemple pneus, produits en bois traités, textiles traités et tissu, plaquettes de frein de camions ou de voitures, ponçage de bâtiments (ponts, façades) ou de véhicules (navires)) et utilisation en intérieur dans des matériaux longue durée à taux de dégagement élevé (par exemple dégagement des tissus, textiles lors du lavage, enlèvement des peintures intérieures) .
L'acide dodécanoïque peut être trouvé dans des articles complexes, sans rejet prévu : véhicules et machines, appareils mécaniques et produits électriques/électroniques (par exemple ordinateurs, appareils photo, lampes, réfrigérateurs, machines à laver).
L'acide dodécanoïque est également utilisé comme additif alimentaire et comme composant actif dans un traitement contre l'acné.
L'acide dodécanoïque peut être trouvé dans les produits dont les matériaux sont à base de : plastique (par exemple emballages et stockage de produits alimentaires, jouets, téléphones portables), tissus, textiles et vêtements (par exemple vêtements, matelas, rideaux ou tapis, jouets textiles), cuir (par exemple gants, chaussures, sacs à main, meubles) et le papier utilisé pour l'emballage (hors emballages alimentaires).
L'acide dodécanoïque est utilisé dans la préparation de cosmétiques, de savons, de résines alkydes et d'agents mouillants.
L'acide dodécanoïque est également utilisé pour mesurer la masse molaire d'une substance inconnue en abaissant le point de congélation.
L'acide dodécanoïque est également utilisé comme additif alimentaire et comme composant actif dans un traitement contre l'acné.
De plus, l’acide dodécanoïque est un substrat pour l’acylation de certaines protéines d’après les études murines.
L'acide dodécanoïque est utilisé dans la préparation de cosmétiques, de savons, de résines alkydes et d'agents mouillants.
L'acide dodécanoïque est également utilisé pour mesurer la masse molaire d'une substance inconnue en abaissant le point de congélation.
De plus, l’acide dodécanoïque est un substrat pour l’acylation de certaines protéines d’après les études murines.
L'acide dodécanoïque est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, cirages et cires, adhésifs et produits d'étanchéité, produits cosmétiques et de soins personnels et produits chimiques de laboratoire.
L'acide dodécanoïque est utilisé dans les domaines suivants : formulation de mélanges et/ou reconditionnement et approvisionnement municipal (par exemple électricité, vapeur, gaz, eau) et traitement des eaux usées.
L'acide dodécanoïque est utilisé pour la fabrication de : textiles, cuirs ou fourrures.
Le rejet dans l'environnement de l'acide dodécanoïque peut survenir lors d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges et dans des auxiliaires technologiques sur des sites industriels.
D'autres rejets d'acide dodécanoïque dans l'environnement sont susceptibles de se produire lors de l'utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et en extérieur.
L'acide dodécanoïque est utilisé dans les produits suivants : polymères, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, produits de traitement du cuir, produits de revêtement, charges, mastics, plâtres, pâte à modeler, peintures au doigt, encres et toners, cosmétiques et produits de soins personnels, lubrifiants et graisses. et les produits de traitement des textiles et les teintures.
Le rejet dans l'environnement de l'acide dodécanoïque peut survenir lors d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges et formulation dans des matériaux.
L'acide dodécanoïque est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits de traitement du cuir, polymères, produits de traitement textile et teintures, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau et lubrifiants et graisses.
L'acide dodécanoïque est utilisé dans les domaines suivants : formulation de mélanges et/ou reconditionnement et approvisionnement municipal (par exemple électricité, vapeur, gaz, eau) et traitement des eaux usées.
L'acide dodécanoïque est utilisé pour la fabrication de : textiles, cuirs ou fourrures.
Le rejet dans l'environnement de l'acide dodécanoïque peut survenir lors d'une utilisation industrielle : dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels, dans la production d'articles, comme auxiliaire technologique et comme auxiliaire technologique.
Le rejet dans l'environnement de l'acide dodécanoïque peut survenir lors d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance.
L'acide dodécanoïque est un composé peu coûteux, non toxique et sûr à manipuler, souvent utilisé dans les études en laboratoire sur l'abaissement du point de fusion.
L'acide dodécanoïque est un solide à température ambiante mais fond facilement dans l'eau bouillante. L'acide laurique liquide peut donc être traité avec divers solutés et utilisé pour déterminer leurs masses moléculaires.
En laboratoire, l'acide dodécanoïque peut être utilisé pour étudier la masse molaire d'une substance inconnue via l'abaissement du point de congélation.
Le choix de l’acide dodécanoïque est pratique car le point de fusion du composé pur est relativement élevé (43,8°C).
Sa constante cryoscopique est de 3,9°C•kg/mol.
En faisant fondre l'acide dodécanoïque avec la substance inconnue, en le laissant refroidir et en enregistrant la température à laquelle le mélange gèle, la masse molaire du composé inconnu peut être déterminée.
Dans l'industrie, l'acide dodécanoïque est utilisé comme intermédiaire et comme agent tensioactif.
Les applications industrielles de l'acide dodécanoïque et de ses dérivés comprennent l'acide gras en tant que composant des résines alkydes, des agents mouillants, un accélérateur et un adoucissant pour le caoutchouc, des détergents et des insecticides.
Le marché de consommation utilise l'acide dodécanoïque dans le nettoyage, l'ameublement et la production de produits de soins personnels.
En médecine, l’acide dodécanoïque est connu pour augmenter le cholestérol sérique total plus que la plupart des autres acides gras.
Utilisations et applications courantes de l'acide dodécanoïque : additif, acidifiants, intermédiaire chimique, lubrifiant, synthèse de substances, industries, production chimique, soins personnels et laboratoires.
L'acide dodécanoïque est principalement utilisé dans la fabrication de savons et autres produits cosmétiques.
Dans les laboratoires scientifiques, l'acide dodécanoïque est souvent utilisé pour étudier la masse molaire de substances inconnues via l'abaissement du point de congélation.
Dans l'industrie, l'acide dodécanoïque est utilisé comme intermédiaire et comme agent tensioactif.
Le marché de consommation utilise l'acide dodécanoïque dans le nettoyage, l'ameublement et la production de produits de soins personnels.
En médecine, l’acide dodécanoïque est connu pour augmenter le cholestérol sérique total plus que la plupart des autres acides gras.
L'acide dodécanoïque est principalement utilisé dans la fabrication et la production de savons et autres produits cosmétiques ainsi que dans les laboratoires scientifiques.
L'acide dodécanoïque est utilisé comme agent intermédiaire et tensioactif dans l'industrie et dans la fabrication de produits de soins personnels destinés au marché de consommation.
L'acide dodécanoïque est utilisé dans la préparation de cosmétiques, de savons, de résines alkydes et d'agents mouillants.
L'acide dodécanoïque est également utilisé pour mesurer la masse molaire d'une substance inconnue en abaissant le point de congélation.
L'acide dodécanoïque est également utilisé comme additif alimentaire et comme composant actif dans un traitement contre l'acné.
De plus, l’acide dodécanoïque est un substrat pour l’acylation de certaines protéines d’après les études murines.
L'acide dodécanoïque est utilisé dans la préparation de cosmétiques, de savons, de résines alkydes et d'agents mouillants.
L'acide dodécanoïque est également utilisé pour mesurer la masse molaire d'une substance inconnue en abaissant le point de congélation.
L'acide dodécanoïque est également utilisé comme additif alimentaire et comme composant actif dans un traitement contre l'acné.
De plus, l’acide dodécanoïque est un substrat pour l’acylation de certaines protéines d’après les études murines.
L'acide dodécanoïque est utilisé dans la préparation de cosmétiques, de savons, de résines alkydes et d'agents mouillants.
L'acide dodécanoïque est également utilisé pour mesurer la masse molaire d'une substance inconnue en abaissant le point de congélation.
L'acide dodécanoïque est également utilisé comme additif alimentaire et comme composant actif dans un traitement contre l'acné.
De plus, l’acide dodécanoïque est un substrat pour l’acylation de certaines protéines d’après les études murines.
L'acide dodécanoïque est généralement utilisé pour fabriquer des produits cosmétiques mais est également utilisé en laboratoire pour obtenir la masse molaire de substances.
L'acide dodécanoïque, bien que légèrement irritant pour les muqueuses, présente une très faible toxicité et est donc utilisé dans de nombreux savons et shampoings.
Le laurylsulfate de sodium est le composé dérivé de l'acide dodécanoïque le plus couramment utilisé à cette fin.
Étant donné que l'acide dodécanoïque possède une queue d'hydrocarbure non polaire et une tête d'acide carboxylique polaire, il peut interagir avec des solvants polaires (le plus important étant l'eau) ainsi qu'avec des graisses, permettant à l'eau de dissoudre les graisses.
Cela explique la capacité des shampooings à éliminer la graisse des cheveux.
Une autre utilisation consiste à augmenter le métabolisme, ce qui proviendrait de l'activation par l'acide dodécanoïque de 20 % des hormones thyroïdiennes, qui autrement resteraient en sommeil.
Cela est dû à la libération par l'acide dodécanoïque d'enzymes dans le tractus intestinal qui activent la thyroïde.
Cela pourrait expliquer les propriétés métaboliques de l’huile de coco.
Parce que l'acide dodécanoïque est peu coûteux, a une longue durée de conservation et est non toxique et sans danger à manipuler, il est souvent utilisé dans les études en laboratoire sur la dépression du point de fusion.
L'acide dodécanoïque est un solide à température ambiante mais fond facilement dans l'eau bouillante. Il peut donc être traité avec divers solutés et utilisé pour déterminer leurs masses moléculaires.
L'acide dodécanoïque est largement utilisé dans les cosmétiques et les produits alimentaires.
Dans les applications pharmaceutiques, l'acide dodécanoïque a également été examiné pour son utilisation comme activateur de la pénétration topique et de l'absorption transdermique, de l'absorption rectale, de l'administration buccale et de l'absorption intestinale.
L'acide dodécanoïque est également utile pour stabiliser les émulsions huile dans l'eau.
L'acide dodécanoïque a également été évalué pour une utilisation dans les formulations en aérosol.
L'acide dodécanoïque est utilisé dans la production de produits de soins personnels via le sel laurate de sodium.
L'acide dodécanoïque est également étudié dans la recherche métabolique et foodomique pour son impact potentiel sur les maladies cardiovasculaires.
L'acide dodécanoïque a été utilisé comme réactif pour synthétiser des nanoparticules magnétiques MnFe2O4 par la méthode de croissance médiée par les graines.
L'acide dodécanoïque peut subir une estérification avec du 2-éthylhexanol en présence d'un catalyseur à base de zircone sulfatée pour former du 2-éthylhexanoldodécanoate, un biodiesel.
Comme beaucoup d’autres acides gras, l’acide dodécanoïque est peu coûteux, a une longue durée de conservation, est non toxique et peut être manipulé sans danger.
L'acide dodécanoïque est principalement utilisé pour la production de savons et de cosmétiques.
À ces fins, l’acide dodécanoïque réagit avec l’hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, qui est un savon.
Le plus souvent, le laurate de sodium est obtenu par saponification de diverses huiles, comme l'huile de coco.
Ces précurseurs donnent des mélanges de laurate de sodium et d'autres savons.
L'acide dodécanoïque est utilisé pour la préparation de résines alkydes, ainsi que d'agents mouillants, de détergents et de pesticides.
L'acide dodécanoïque est utilisé pour éplucher les légumes et les fruits avec une quantité maximale de 3,0 g/kg.
L'acide dodécanoïque est utilisé comme antimousse ; GB 2760-86 prévoit les épices autorisées à utiliser ; utilisé pour la préparation d’autres additifs de qualité alimentaire.
L'acide dodécanoïque est largement utilisé dans l'industrie des tensioactifs et peut être, selon la classification des tensioactifs, divisé en type cationique, anionique, non ionique et amphotère.
Les types de tensioactifs de l'acide dodécanoïque sont répertoriés dans le tableau ci-joint de cet article.
Certains tensioactifs des dérivés de l'acide dodécanoïque et du dodécanol sont également des antiseptiques, comme le chlorure de dodécyl diméthyl benzyl ammonium (géramine), le bromure de dodécyl diméthyl benzyl ammonium (bromo-géramine) et le bromure de dodécyl diméthyl (2-phénoxyéthyl) ammonium (bromure de dominifène).
Le dodécyldiméthyllammonium-2,4,5-trichlorophénolate contenu dans ces dérivés peut être utilisé comme conservateur d'agrumes.
L'acide dodécanoïque a également de nombreuses applications dans les additifs plastiques, les additifs alimentaires, les épices et les industries pharmaceutiques.
Compte tenu de leurs propriétés moussantes, les dérivés de l'acide laurique (acide h-dodécanoïque) sont largement utilisés comme base dans la fabrication de savons, de détergents et d'alcool laurylique.
L'acide dodécanoïque est un constituant courant des graisses végétales, en particulier de l'huile de coco et de l'huile de laurier.
L'acide dodécanoïque peut avoir un effet synergique dans une formule pour aider à lutter contre les micro-organismes.
L'acide dodécanoïque est un léger irritant mais pas un sensibilisant, et certaines sources le citent comme comédogène.
L'acide dodécanoïque est un acide gras obtenu à partir de l'huile de noix de coco et d'autres graisses végétales.
L'acide dodécanoïque est pratiquement insoluble dans l'eau mais est soluble dans l'alcool, le chloroforme et l'éther.
L'acide dodécanoïque fonctionne comme un lubrifiant, un liant et un agent antimousse.
L'acide dodécanoïque est utilisé comme intermédiaire des cristaux liquides
L'acide dodécanoïque est également utilisé comme additif alimentaire et comme composant actif dans un traitement contre l'acné.
-Utilisations de l'acide dodécanoïque dans le parfum :
L'acide dodécanoïque est utilisé dans les arômes de beurre et dans certains types d'arômes d'agrumes, principalement dans le citron.
La concentration d'acide dodécanoïque utilisée peut varier de 2 à 40 ppm, calculée sur le produit de consommation fini.
-Applications pharmaceutiques de l'acide dodécanoïque :
applications pharmaceutiques, il a également été examiné pour son utilisation comme activateur de la pénétration topique et de l'absorption transdermique, de l'absorption rectale, de l'administration buccale (14) et de l'absorption intestinale.
L'acide dodécanoïque est également utile pour stabiliser les émulsions huile dans l'eau.
L'acide dodécanoïque a également été évalué pour une utilisation dans les formulations en aérosol.
SOLUBILITÉ DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque est soluble dans l'eau, le benzène, l'acétone, l'alcool, l'éther de pétrole, le diméthylsulfoxyde et le diméthylformamide.
L'acide dodécanoïque est légèrement soluble dans le chloroforme.
NOTES D'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque est incompatible avec les bases, les agents oxydants et les agents réducteurs.
OÙ TROUVER L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque est une substance puissante parfois extraite de la noix de coco pour être utilisée dans le développement de la monolaurine.
La monolaurine est un agent antimicrobien capable de combattre les agents pathogènes tels que les bactéries, les virus et les levures.
PRÉSENCE D'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque, en tant que composant des triglycérides, représente environ la moitié de la teneur en acides gras du lait de coco, de l'huile de coco, de l'huile de laurier et de l'huile de palmiste (à ne pas confondre avec l'huile de palme).
Sinon, l’acide dodécanoïque est relativement rare.
L'acide dodécanoïque se trouve également dans le lait maternel (6,2 % des matières grasses totales), le lait de vache (2,9 %) et le lait de chèvre (3,1 %).
Dans diverses plantes :
*Le palmier Attalea speciosa, une espèce populairement connue au Brésil sous le nom de babassu – 50% dans l'huile de babassu
*Attalea cohune, le palmier cohune (également arbre à pluie, palmier à huile américain, palmier corozo ou palmier manaca) – 46,5% dans l'huile de cohune
*Astrocaryum murumuru (Arecaceae) un palmier originaire d'Amazonie – 47,5% dans le « beurre de murumuru »
*Huile de coco 49%
*Pycnanthus kombo (muscade africaine)
*Virola surinamensis (muscade sauvage) 7,8–11,5 %
*Graines de palmier pêcher 10,4%
*Noix de bétel 9%
*Graine de palmier dattier 0,56–5,4 %
*Noix de macadamia 0,072–1,1 %
*Prune 0,35–0,38 %
*Graines de pastèque 0,33%
*Viorne opulus 0,24-0,33 %
*Citrullus lanatus (melon egusi)
*Fleur de citrouille 205 ppm, graines de citrouille 472 ppm
*Insecte
*Mouche soldat noire Hermetia illucens 30–50 mg/100 mg de graisse.
PARENTS ALTERNATIFS DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
*Acides dicarboxyliques et dérivés
*Acides carboxyliques
*Oxydes organiques
*Dérivés d'hydrocarbures
*Composés carbonylés
SUBSTITUANTS DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
*Acide gras à chaîne moyenne
*Acide dicarboxylique ou dérivés
*Acide carboxylique
*Dérivé de l'acide carboxylique
*Composé organique de l'oxygène
*Oxyde organique
*Dérivé d'hydrocarbure
*Composé organooxygéné
*Groupe carbonyle
*Composé aliphatique acyclique
TYPE DE COMPOSÉ D'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
*Toxine animale
*Toxine cosmétique
*Toxine alimentaire
*Toxine industrielle/lieu de travail
*Métabolite
*Composé naturel
*Composé organique
*Plastifiant
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque est un cristal incolore en forme d'aiguille.
L'acide dodécanoïque est soluble dans le méthanol, légèrement soluble dans l'acétone et l'éther de pétrole.
STABILITÉ ET CONDITIONS DE CONSERVATION DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque est stable à des températures normales et doit être conservé dans un endroit frais et sec.
SOURCE ET PRÉPARATION DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque est un acide gras carboxylique isolé des graisses ou des huiles végétales et animales.
Par exemple, l’huile de coco et l’huile de palmiste contiennent toutes deux de fortes proportions d’acide dodécanoïque.
L'isolement des graisses et des huiles naturelles implique l'hydrolyse, la séparation des acides gras, l'hydrogénation pour convertir les acides gras insaturés en acides saturés et enfin la distillation de l'acide gras spécifique d'intérêt.
PRÉSENCE D'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque, en tant que composant des triglycérides, représente environ la moitié de la teneur en acides gras de l'huile de coco, de l'huile de laurier et de l'huile de palmiste (à ne pas confondre avec l'huile de palme).
Sinon, l’acide dodécanoïque est relativement rare.
L'acide dodécanoïque se trouve également dans le lait maternel (6,2 % des matières grasses totales), le lait de vache (2,9 %) et le lait de chèvre (3,1 %).
SÉCURITÉ DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque est largement utilisé dans les préparations cosmétiques, dans la fabrication d'additifs alimentaires et dans les formulations pharmaceutiques.
L'exposition générale à l'acide dodécanoïque se produit par la consommation d'aliments et par contact cutané avec des cosmétiques, des savons et des produits détergents.
L'exposition professionnelle peut provoquer une irritation locale des yeux, du nez, de la gorge et des voies respiratoires, bien que l'acide dodécanoïque soit considéré comme sûr et non irritant pour une utilisation dans les cosmétiques.
Aucun effet toxicologique n’a été observé lorsque l’acide dodécanoïque a été administré à des rats à raison de 35 % de leur alimentation pendant 2 ans.
TRIGLYCÉRIDES À CHAÎNE MOYENNE DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
Les triglycérides à chaîne moyenne, ou acides gras, comme l'acide dodécanoïque, se caractérisent par une structure chimique spécifique qui permet à votre corps de les absorber en entier.
Cela les rend plus faciles à digérer : votre corps les traite comme des glucides et ils sont utilisés comme source d’énergie directe.
Comparés aux triglycérides à longue chaîne, le type présent dans d'autres graisses saturées, les MCT contiennent moins de calories par portion, environ 8,3 calories par gramme au lieu des 9 calories standard par gramme, selon un article paru dans "Nutrition Review".
ASPECTS NUTRITIONNELS ET MÉDICAUX DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
Bien que 95 % des triglycérides à chaîne moyenne soient absorbés par la veine porte, seuls 25 à 30 % de l'acide dodécanoïque sont absorbés par celle-ci.
L'acide dodécanoïque induit l'apoptose dans le cancer et favorise la prolifération des cellules normales en maintenant l'homéostasie rédox cellulaire.
L'acide dodécanoïque augmente les lipoprotéines sériques totales plus que de nombreux autres acides gras, mais principalement les lipoprotéines de haute densité (HDL).
En conséquence, l'acide dodécanoïque a été caractérisé comme ayant « un effet plus favorable sur le HDL total que tout autre acide gras [examiné], saturé ou insaturé ».
En général, un rapport lipoprotéines sériques totales/HDL plus faible est en corrélation avec une diminution de l’incidence de l’athérosclérose.
Néanmoins, une méta-analyse approfondie sur les aliments affectant le rapport LDL total/lipoprotéines sériques a révélé en 2003 que les effets nets de l'acide dodécanoïque sur les résultats des maladies coronariennes restaient incertains.
Une étude réalisée en 2016 sur l’huile de coco (qui contient près de la moitié de l’acide dodécanoïque) n’a pas non plus été concluante quant à ses effets sur l’incidence des maladies cardiovasculaires.
INCLUER L'ACIDE DODÉCANOÏQUE DANS VOTRE ALIMENTATION :
L'acide dodécanoïque peut être pris en complément, mais il est le plus souvent consommé dans l'huile de coco ou l'huile de palmiste.
L'acide dodécanoïque est considéré comme sûr sur la base des quantités généralement présentes dans les aliments.
Selon le centre médical NYU Langone, l'huile de noix de coco et l'huile de palmiste contiennent jusqu'à 15 % de MCT, ainsi qu'un certain nombre d'autres graisses.
Cependant, comme il s’agit toujours d’huile pure, limitez votre consommation de MCT pour rester dans les 5 à 7 cuillères à café d’huile par jour recommandées par le ministère américain de l’Agriculture.
Vous pouvez utiliser de l’huile de noix de coco et de palmiste pour les sautés, car les deux huiles résistent à la chaleur élevée.
Ils peuvent également être utilisés en pâtisserie, ajoutant une richesse naturelle à vos aliments.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche avec une légère odeur d'huile de laurier ou une odeur grasse.
L'acide dodécanoïque est un constituant commun de la plupart des régimes alimentaires ; de fortes doses peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux.
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
Comme beaucoup d’autres acides gras, l’acide dodécanoïque est peu coûteux, a une longue durée de conservation, est non toxique et sans danger à manipuler.
L'acide dodécanoïque est principalement utilisé pour la production de savons et de cosmétiques.
À ces fins, l’acide dodécanoïque est neutralisé avec de l’hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, qui est un savon.
Le plus souvent, le laurate de sodium est obtenu par saponification de diverses huiles, comme l'huile de coco.
Ces précurseurs donnent des mélanges de laurate de sodium et d'autres savons.
MÉTHODES DE PRODUCTION DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
1. Les méthodes de production industrielle peuvent être regroupées en deux catégories :
* dérivés de la saponification ou de la décomposition à haute température et pression d'huiles et de graisses végétales naturelles ;
* séparé de l'acide gras synthétique.
Le Japon utilise principalement l’huile de coco et l’huile de palmiste comme matières premières pour la préparation de l’acide dodécanoïque.
Les huiles végétales naturelles utilisées pour produire de l'acide dodécanoïque comprennent l'huile de noix de coco, l'huile de noyau de litsea cubeba, l'huile de palmiste et l'huile de graines de poivre de montagne.
D’autres huiles végétales, telles que l’huile de palmiste, l’huile de graines d’arbre à thé et l’huile de graines de camphrier, peuvent également servir à l’industrie pour produire de l’acide dodécanoïque.
Le distillat C12 résiduel issu de l'extraction de l'acide dodécanoïque, contenant une grande quantité d'acide dodécénoïque, peut être hydrogéné à pression atmosphérique, sans catalyseur, pour être transformé en acide dodécanoïque avec un rendement supérieur à 86 %.
2. Dérivé de la séparation et de la purification de l'huile de noix de coco et d'autres huiles végétales.
3. L'acide dodécanoïque existe naturellement dans l'huile de noix de coco, l'huile de noyau de litsea cubeba, l'huile de palmiste et l'huile de noyau de poivre sous forme de glycéride.
L'acide dodécanoïque peut être dérivé de l'hydrolyse d'huiles et de graisses naturelles dans l'industrie.
L'huile de noix de coco, l'eau et le catalyseur sont ajoutés dans l'autoclave et hydrolysés en glycérol et en acide gras à 250 ℃ sous la pression de 5MPa.
La teneur en acide dodécanoïque est de 45 % à 80 % et peut être distillée davantage pour obtenir de l'acide dodécanoïque.
RÉACTIONS DE L'AIR ET DE L'EAU DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque est insoluble dans l'eau.
VALEURS SEUILS D'ARÔME DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
Valeurs seuils d'arôme
Caractéristiques aromatiques à 1,0% : gras, crémeux, fromager, cireux de bougie avec une richesse semblable à celle d'un œuf
Seuils gustatifs de l'acide dodécanoïque :
Caractéristiques gustatives à 5 ppm : cireux, gras et huileux, semblable à du suif, crémeux et laiteux avec une sensation enrobante en bouche
PROFIL DE RÉACTIVITÉ DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque est un acide carboxylique.
Les acides carboxyliques donnent des ions hydrogène si une base est présente pour les accepter.
Ils réagissent ainsi avec toutes les bases, tant organiques (par exemple les amines) qu'inorganiques.
Leurs réactions avec les bases, appelées « neutralisations », s'accompagnent d'un dégagement de chaleur important.
La neutralisation entre un acide et une base produit de l'eau et un sel.
Les acides carboxyliques en solution aqueuse et les acides carboxyliques liquides ou fondus peuvent réagir avec les métaux actifs pour former de l'hydrogène gazeux et un sel métallique.
De telles réactions se produisent en principe également pour les acides carboxyliques solides, mais sont lentes si l'acide solide reste sec.
Même les acides carboxyliques « insolubles » peuvent absorber suffisamment d’eau de l’air et se dissoudre suffisamment dans l’acide dodécanoïque pour corroder ou dissoudre les pièces et conteneurs en fer, en acier et en aluminium.
Les acides carboxyliques, comme d'autres acides, réagissent avec les sels de cyanure pour générer du cyanure d'hydrogène gazeux.
La réaction est plus lente pour les acides carboxyliques secs et solides.
Les acides carboxyliques insolubles réagissent avec des solutions de cyanures pour provoquer la libération de cyanure d'hydrogène gazeux.
MÉTHODES DE PRODUCTION DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
L'acide dodécanoïque est un acide gras carboxylique isolé des graisses ou des huiles végétales et animales.
Par exemple, l’huile de coco et l’huile de palmiste contiennent toutes deux des proportions élevées d’acide dodécanoïque.
L'isolement des graisses et des huiles naturelles implique l'hydrolyse, la séparation des acides gras, l'hydrogénation pour convertir les acides gras insaturés en acides saturés et enfin la distillation de l'acide gras spécifique d'intérêt.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES et CHIMIQUES de l'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
Formule chimique : C10H18O4
Masse molaire : 202,250 g•mol−1
Densité : 1,209 g/cm3
Point de fusion : 131 à 134,5 °C (267,8 à 274,1 °F ; 404,1 à 407,6 K)
Point d'ébullition : 294,4 °C (561,9 °F ; 567,5 K) à 100 mmHg
Solubilité dans l'eau : 0,25 g/L
Acidité (pKa) : 4.720, 5.450
Poids moléculaire : 202,25
XLogP3 : 2.1
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 2
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 4
Nombre de liaisons rotatives : 9
Masse exacte : 202.12050905
Masse monoisotopique : 202,12050905
Surface polaire topologique : 74,6 Å ²
Nombre d'atomes lourds : 14
Frais formels : 0
Complexité : 157
Nombre d'atomes d'isotopes : 0
Nombre de stéréocentres d'atomes définis : 0
Nombre de stéréocentres atomiques non définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison non défini : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 1
Le composé est canonisé : oui
État physique : poudre
Couleur blanche
Odeur : Aucune donnée disponible
Point de fusion/point de congélation :
Point/plage de fusion : 133 - 137 °C - allumé.
Point initial d'ébullition et intervalle d'ébullition : 294,5 °C à 133 hPa - lit.
Inflammabilité (solide, gaz) : Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Point d'éclair : Non applicable
Température d'auto-inflammation : Aucune donnée disponible
Température de décomposition : Aucune donnée disponible
pH : Aucune donnée disponible
Viscosité
Viscosité, cinématique: Aucune donnée disponible
Viscosité, dynamique: Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau: 0,224 g/l à 20 °C - OCDE Ligne directrice 105
Coefficient de partage:
n-octanol/eau : log Pow : 1,5 à 23 °C
Pression de vapeur : 1 hPa à 183 °C
Densité : 1 210 g/cm3 à 20 °C
Densité relative : Aucune donnée disponible
Densité de vapeur relative : Aucune donnée disponible
Caractéristiques des particules : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés oxydantes : aucune
Autres informations de sécurité : Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau : 0,91 g/L
logP : 1,93
logP : 2,27
logS : -2,4
pKa (acide le plus fort) : 4,72
Charge physiologique : -2
Nombre d'accepteurs d'hydrogène : 4
Nombre de donneurs d'hydrogène : 2
Surface polaire : 74,6 Ų
Nombre de liaisons rotatives : 9
Réfractivité : 51,14 m³•mol⁻¹
Polarisabilité : 22,61 ų
Nombre de sonneries : 0
Biodisponibilité : Oui
Règle de cinq : Oui
Filtre Ghose: Oui
Règle de Veber : non
Règle de type MDDR : non
Point de fusion : 133-137 °C (lit.)
Point d'ébullition : 294,5 °C/100 mmHg (lit.)
Densité : 1,21
pression de vapeur : 1 mm Hg ( 183 °C)
indice de réfraction : 1,422
Point d'éclair : 220 °C
Température de stockage : Conserver en dessous de +30°C.
solubilité : éthanol : 100 mg/mL
forme : poudre ou granulés
pka : 4,59, 5,59 (à 25 ℃ )
couleur : Blanc à blanc cassé
Solubilité dans l'eau : 1 g/L (20 ºC)
Merck : 14 8415
Numéro de référence : 1210591
Stabilité : Stable.
LogP : 1,5 à 23 ℃
Aspect : poudre granulaire blanche (est)
Dosage : 95,00 à 100,00
Répertorié par le Codex des produits chimiques alimentaires : Non
Point de fusion : 130,80 °C. @ 760,00 mmHg
Point d'ébullition : 364,00 à 365,00 °C. @ 760,00 mmHg
Point d'ébullition : 235,00 à 234,00 °C. @ 10,00 mmHg
Point d'éclair : 389,00 °F. TCC (198,30 °C.) (est)
logP (dont) : 1,706 (est)
Soluble dans : eau, 1000 mg/L à 20 °C (exp)
eau, 1420 mg/L à 25 °C (est)
Formule chimique : C12H24O2
Masse molaire : 200,322 g•mol−1
Aspect : Poudre blanche
Odeur : Légère odeur d'huile de laurier
Densité : 1,007 g/cm³ (24 °C),
0,8744 g/cm³ (41,5 °C),
0,8679 g/cm³ (50 °C)
Point de fusion : 43,8 °C (110,8 °F ; 316,9 K)
Point d'ébullition : 297,9 °C (568,2 °F ; 571,0 K),
282,5 °C (540,5 °F ; 555,6 K) à 512 mmHg,
225,1 °C (437,2 °F ; 498,2 K) à 100 mmHg
Solubilité dans l'eau : 37 mg/L (0 °C), 55 mg/L (20 °C),
63 mg/L (30 °C), 72 mg/L (45 °C), 83 mg/L (100 °C)
Solubilité : Soluble dans les alcools, l'éther diéthylique,
phényles, haloalcanes, acétates
Solubilité dans le méthanol : 12,7 g/100 g (0 °C),
120 g/100 g (20 °C), 2 250 g/100 g (40 °C)
Solubilité dans l'acétone : 8,95 g/100 g (0 °C),
60,5 g/100 g (20 °C), 1 590 g/100 g (40 °C)
Solubilité dans l'acétate d'éthyle : 9,4 g/100 g (0 °C),
52 g/100 g (20°C), 1250 g/100 g (40°C)
Solubilité dans le toluène : 15,3 g/100 g (0 °C),
97 g/100 g (20°C), 1410 g/100 g (40°C)
log P : 4,6
Pression de vapeur : 2,13•10−6 kPa (25 °C),
0,42 kPa (150 °C),
6,67 kPa (210 °C)
Acidité (pKa) : 5,3 (20 °C)
Conductivité thermique : 0,442 W/m•K (solide),
0,1921 W/m•K (72,5 °C),
0,1748 W/m•K (106 °C)
Indice de réfraction (nD) : 1,423 (70 °C),
1,4183 (82 °C)
Viscosité : 6,88 cP (50 °C), 5,37 cP (60 °C)
Structure:
Structure cristalline : Monoclinique (forme α),
Triclinique, aP228 (forme γ)
Groupe spatial : P21/a, n° 14 (forme α), P1, n° 2 (forme γ)
Groupe de points : 2/m (forme α)[8], 1 (forme γ)[9]
Constante de réseau : a = 9,524 Å, b = 4,965 Å,
c = 35,39 Å (forme α),
α = 90°, β = 129,22°, γ = 90°
Thermochimie:
Capacité thermique (C) : 404,28 J/mol•K
Enthalpie standard de formation (ΔfH ⦵ 298) : −775,6 kJ/mol
Enthalpie standard de combustion (ΔcH ⦵ 298) : 7377 kJ/mol,
7425,8 kJ/mol (292 K)
Poids moléculaire : 200,32 g/mol
XLogP3 : 4,2
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 1
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 2
Nombre de liaisons rotatives : 10
Masse exacte : 200,177630004 g/mol
Masse monoisotopique : 200,177630004 g/mol
Surface polaire topologique : 37,3 Å ²
Nombre d'atomes lourds : 14
Frais formels : 0
Complexité : 132
Nombre d'atomes d'isotopes : 0
Nombre de stéréocentres d'atomes définis : 0
Nombre de stéréocentres atomiques non définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison non défini : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 1
Le composé est canonisé : oui
Nom IUPAC : acide dodécanoïque
Nom traditionnel IUPAC : acide laurique
Formule : C12H24O2
InChI : InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)
Clé InChI : POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N
Poids moléculaire : 200,3178
Masse exacte : 200,177630012
SOURIRES : CCCCCCCCCCCC(O)=O
Formule chimique : C12H24O2
Poids moléculaire moyen : 200,3178
Poids moléculaire monoisotopique : 200,177630012
Nom IUPAC : acide dodécanoïque
Nom traditionnel : acide laurique
Numéro de registre CAS : 143-07-7
SOURIRES : CCCCCCCCCCCC(O)=O
Identifiant InChI : InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)
Clé InChI : POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N
Synonymes : acide n-dodécanoïque
Nom IUPAC : Acide dodécanoïque
SOURIRES canoniques : CCCCCCCCCCCC(=O)O
InChI: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N
Clé InChI : InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)
Point d'ébullition : 225 °C 100 mmHg (lit.)
Point de fusion : 44-46 °C (lit.)
Point d'éclair : 156 ºC
Densité : 0,883 g/ml
Aspect : Liquide clair
Stockage : Température ambiante
CNo.Chaîne: C12:0
Dérivé composé : acide
Numéro CE : 205-582-1
Acide gras : Dodécanoïque (Laurique)
Codes de danger : Xi
Mentions de danger : Xi
Code SH : 2916399090
LogP : 3,99190
Numéro MDL : MFCD00002736
État physique : Solide
PSA : 37,3
Indice de réfraction : 1,4304
Description de sécurité : 37/39-26-39-36
Stabilité : Stable.
Incompatible avec les bases, les agents oxydants, les agents réducteurs.
Conditions de stockage : Conserver dans un récipient bien fermé.
Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'écart des substances incompatibles.
Mentions de danger supplémentaires : H401-H318-H319
Symbole : GHS05, GHS07
Pression de vapeur : 1 mm Hg ( 121 °C)
Formule : C12H24O2
InChI : InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)
InChIKey: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N
Poids moléculaire : 200,322 g/mol
SOURIRES : OC(CCCCCCCCCCC)=O
ÉCLABOUSSURE : éclaboussure10-0706-9000000000-b974e08e305014657f85
Source du spectre : HE-1982-0-0
Numéro CB : CB0357278
Formule moléculaire : C12H24O2
Structure de Lewis
Poids moléculaire : 200,32
Numéro MDL : MFCD00002736
Fichier MOL : 143-07-7.mol
Point de fusion : 44-46 °C (lit.)
Point d'ébullition : 225 °C/100 mmHg (lit.)
Densité : 0,883 g/mL à 25 °C (lit.)
Pression de vapeur : 1 mm Hg (121 °C)
Indice de réfraction : 1,4304
FEMA : 2614 | L'ACIDE LAURIQUE
Point d'éclair : >230 °F
Température de stockage : 2-8°C
Solubilité : 4,81 mg/L
Forme : Poudre cristalline de flocons
pKa : 4,92 (H2O, t =25,0) (Incertain)
Gravité spécifique : 0,883
Couleur blanche
Odeur : à 100,00 % d'huile de baie de coco grasse douce
Type d'odeur : grasse
Limite d'explosivité : 0,6 % (V)
Solubilité dans l'eau : insoluble
λmax : 207 nm (MeOH) (lit.)
Numéro JECFA : 111
Merck : 14 5384
Numéro de référence : 1099477
Stabilité : Stable.
Incompatible avec les bases, les agents oxydants, les agents réducteurs.
InChIKey: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N
LogP : 5
Constante de dissociation : 5,3 à 20°C
Substances ajoutées aux aliments (anciennement EAFUS) : ACIDE LAURIQUE
Référence de la base de données CAS : 143-07-7 (Référence de la base de données CAS)
Scores alimentaires de l'EWG : 1
FDA UNII : 1160N9NU9U
Référence chimique NIST : Acide dodécanoïque (143-07-7)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA : Acide laurique (143-07-7)
Poids moléculaire : 200,32
Masse exacte : 200,32
Numéro de référence : 1099477
Numéro CE : 205-582-1
Code SH : 29159010
Caractéristiques
PSA : 37,3
XLogP3 : 4,2
Aspect : Poudre cristalline blanche de flocons
Densité : 0,883 g/cm³ à température : 20 °C
Point de fusion : 44,2 °C
Point d'ébullition : 298,9 °C
Point d'éclair : >230 °F
Indice de réfraction : 1,4304
Solubilité dans l'eau : H2O : insoluble
Conditions de stockage : Conserver à une température inférieure à +30°C
Pression de vapeur : 1 mm Hg (121 °C)
Toxicité : DL50 iv chez la souris : 131 ±5,7 mg/kg (Or, Wretlind)
Limite d'explosivité : 0,6 % (V)
Odeur : Caractéristique, comme l'huile de laurier
pKa : 5,3 (à 20 °C)
PREMIERS SECOURS DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
-Description des premiers secours :
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
Air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec de l'eau/une douche.
*En cas de contact visuel :
Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Retirez les lentilles de contact.
*En cas d'ingestion:
Après avoir avalé :
Faire boire de l'eau à la victime (deux verres au maximum).
Consulter un médecin en cas de malaise.
-Indication des éventuels soins médicaux immédiats et traitements particuliers nécessaires :
Pas de données disponibles
MESURES EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE D'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
-Précautions environnementales:
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
-Méthodes et matériels de confinement et de nettoyage :
Couvrir les canalisations.
Collectez, liez et pompez les déversements.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DE L'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
-Moyens d'extinction:
* Moyens d'extinction appropriés :
Eau
Mousse
Dioxyde de carbone (CO2)
Poudre sèche
* Moyens d'extinction inappropriés :
Pour cette substance/mélange, aucune limitation concernant les agents extincteurs n'est indiquée.
-Plus d'informations :
Empêcher l'eau d'extinction d'incendie de contaminer les eaux de surface ou le système d'eau souterraine.
CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE à l'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
-Paramètres de contrôle:
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition:
--Équipement de protection individuelle:
*Protection des yeux/du visage :
Utilisez des lunettes de sécurité
*Protection de la peau :
Contact complet :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Contact anti-éclaboussures :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
MANIPULATION et STOCKAGE de l'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
-Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités:
*Conditions de stockage:
Hermétiquement fermé.
Sec
STABILITÉ et RÉACTIVITÉ de l'ACIDE DODÉCANOÏQUE :
-Stabilité chimique:
Le produit est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standards (température ambiante).
-Conditions à éviter :
Pas d'information disponible
