Hydroxyacetic Acid; Hydroxyethanoic acid; Glycollic acid; alpha-Hydroxyacetic acid; Kyselina glykolova; Kyselina hydroxyoctova; 2-Hydroxyacetic acid CAS NO:79-14-1; 259744-22-4

GLYCOPROTEINS, N° CAS : 84082-51-9, Nom INCI : GLYCOPROTEINS, N° EINECS/ELINCS : 281-998-7. Ses fonctions (INCI) : Conditionneur capillaire : Laisse les cheveux faciles à coiffer, souples, doux et brillants et / ou confèrent volume, légèreté et brillance. Agent d'entretien de la peau : Maintient la peau en bon état

GLYCYL GLYCINE, N° CAS : 556-50-3. Nom INCI : GLYCYL GLYCINE. Nom chimique : N-Glycylglycine. N° EINECS/ELINCS : 209-127-8. Ses fonctions (INCI) : Conditionneur capillaire : Laisse les cheveux faciles à coiffer, souples, doux et brillants et / ou confèrent volume, légèreté et brillance. Agent d'entretien de la peau : Maintient la peau en bon état. 10525P22U0 1765223 [Beilstein] 209-127-8 [EINECS] 556-50-3 [RN] diglycine Diglycocoll Dyglycine glycine dipeptide Glycine, glycyl- [ACD/Index Name] Glycylglycin Glycylglycine Glycylglycine [French] Glycyl-glycine Gly-gly MFCD00008130 [MDL number] N-Glycylglycine ((aminoacetyl)amino)acetic acid (2-Amino-acetylamino)-acetic acid [(aminoacetyl)amino]acetic acid [(azaniumylacetyl)amino]acetate 2-(2-aminoacetamido)acetic acid 2-(2-aminoacetylamino)acetic acid 2-(2-aminoethanoylamino)ethanoic acid 2-(aminoacetamido)acetic acid 2-(glycylamino)acetic acid 2-[(2-amino-1-oxoethyl)amino]acetic acid 2-[(2-Aminoacetyl)amino]acetic acid 2-[(2-ammonio-1-oxoethyl)amino]acetate 2-[(2-azaniumylacetyl)amino]acetate C4H8N2O3 CHEMBL292467 Diglycine (VAN) EINECS 209-127-8 G-6000 Gly2 glycine, N-glycyl- glycyl glycine Glycyl?Glycine glycylglycine zwitterion glycylglycine(rs20014403) glycylglycine, 99% glycylglycine, 99+% glycylglycine, biological buffer glycylglycine, ultrapure Glycylglycine|Gly-gly gly-gly 99% gly-gly,98% Gly-Gly-OH GYCYLGLYCINE H-Gly-Gly-OH MFCD0008130 ST5411703 UNII:10525P22U0 UNII-10525P22U0 α-Glycylglycine α-Glycylglycine ; N-glycylglycine 2-(2-aminoacetamido)acetic acid Gly-Glycine

DIPEPTIDE-15, N° CAS : 556-50-3, Nom INCI : DIPEPTIDE-15, Nom chimique : Glycine Dipeptide,Glycyl Glycine. N° EINECS/ELINCS : 209-127-3 (I). Ses fonctions (INCI): Conditionneur capillaire : Laisse les cheveux faciles à coiffer, souples, doux et brillants et / ou confèrent volume, légèreté et brillance. Agent d'entretien de la peau : Maintient la peau en bon état

glycyrrhiza uralensis root extract; extract of the roots of the licorice, glycyrrhiza uralensis, leguminosae; actipone licorice CAS NO:94349-91-4

GLYMO (GLYCIDOXYPROPYLTRIMETHOXYSILANE) Properties Related Categories Chemical Synthesis, Materials Science, Micro/NanoElectronics, Organometallic Reagents, Organosilicon, Self Assembly and Lithography, Self-Assembly Materials, Silanes, Trialkoxysilanes Less... Quality Level 200 assay ≥98% form liquid refractive index n20/D 1.429 (lit.) bp 120 °C/2 mmHg (lit.) density 1.07 g/mL at 25 °C (lit.) SMILES string CO[Si](CCCOCC1CO1)(OC)OC Show More (10) Description General description (3-Glycidyloxypropyl)trimethoxysilane (GPTMS) is a bifunctional organosilane with three methoxy groups on one side and an epoxy ring on the other. The methoxy groups bind well with glass substrates creating a 3D matrix. The epoxy group is reactive with amides, alcohols, thiols and acids. GPTMS is highly reactive in water and can be used as a linking agent between the surface of the silica and the polymeric matrix.[5][6][7] Application GPTMS is widely used as a silica precursor. GPTMS alone with tetraethylortosilicate (TEOS) can be blended with chitosan for use as a filler for polymeric scaffold for bone tissue engineering.[8] It can also be coated on the surface of aluminium alloy to protect from corrosion.[9] GPTMS can used to functionalize (wrap) multi-walled carbon nanotubes (MWCNTs) which can be used as s a reinforcement in epoxy matrix nanocomposites.[6] Pre-treatment of carbon steel with 3-(Glycidoxypropyl)trimethoxysilane enhances the dry and wet adhesion while reducing the cathotic disbondment rate of an epoxy coating Molecular Weight of GLYMO: 236.34 g/mol Computed by PubChem 2.1 (PubChem release 2019.06.18) Hydrogen Bond Donor Count of GLYMO: 0 Computed by Cactvs 3.4.6.11 (PubChem release 2019.06.18) Hydrogen Bond Acceptor Count of GLYMO: 5 Computed by Cactvs 3.4.6.11 (PubChem release 2019.06.18) Rotatable Bond Count of GLYMO: 9 Computed by Cactvs 3.4.6.11 (PubChem release 2019.06.18) Exact Mass of GLYMO: 236.108 g/mol Computed by PubChem 2.1 (PubChem release 2019.06.18) Monoisotopic Mass of GLYMO: 236.108 g/mol Computed by PubChem 2.1 (PubChem release 2019.06.18) Topological Polar Surface Area of GLYMO: 49.4 Ų Computed by Cactvs 3.4.6.11 (PubChem release 2019.06.18) Heavy Atom Count of GLYMO: 15 Computed by PubChem Formal Charge of GLYMO: 0 Computed by PubChem Complexity of GLYMO: 166 Computed by Cactvs 3.4.6.11 (PubChem release 2019.06.18) Isotope Atom Count of GLYMO: 0 Computed by PubChem Defined Atom Stereocenter Count of GLYMO:0 Computed by PubChem Undefined Atom Stereocenter Count of GLYMO: 1 Computed by PubChem Defined Bond Stereocenter Count of GLYMO: 0 Computed by PubChem Undefined Bond Stereocenter Count of GLYMO: 0 Computed by PubChem Covalently-Bonded Unit Count of GLYMO: 1 Computed by PubChem Compound of GLYMO Is Canonicalized?: Yes 3-Glycidoxypropyltrimethoxysilane Properties Melting point:-50°C Boiling point:120 °C2 mm Hg(lit.) Density 1.070 g/mL at 20 °C refractive index n20/D 1.429(lit.) Flash point:>230 °F storage temp. 2-8°C form Liquid Specific Gravity1.07 color Clear Water Solubility Miscible with alcohols, ketones and aliphatic or aromatic hydrocarbons. Immiscible with water. Sensitive Moisture Sensitive Hydrolytic Sensitivity7: reacts slowly with moisture/water BRN 4308125 InChIKeyBPSIOYPQMFLKFR-UHFFFAOYSA-N CAS DataBase Reference2530-83-8(CAS DataBase Reference) FDA UNII5K9X9X899R NIST Chemistry Reference3-Glycidoxypropyltrimethoxysilane(2530-83-8) EPA Substance Registry System 3-Glycidoxypropyltrimethoxysilane Chemical Properties,Uses,Production Silane Coupling Agents KH-560 KH-560 is the first widely used coupling agent and has been used for 40 years. One end of its structure with reactive groups such as amino and vinyl, can react with epoxy, phenolic, polyester and other synthetic resin molecules. The other end is alkoxy (such as methoxy, ethoxy etc.) or chlorine atoms which is connected with silicon. These groups can be transformed into silanol in the hydrolysis in water solution or damp air. And the formed silanol is able to react with surface hydroxyl of glass, minerals and inorganic filler. Therefore, silane coupling agent is commonly used in silicate-filled epoxy, phenolic, polyester resin and other systems. In addition, it can also be used for FRP production, in order to improve its mechanical strength and resistance to wet environment. The organic groups of the silane coupling agent are selective about the reaction of the synthetic resin. Generally, these organic groups lack sufficient reactivity with synthetic resins such as polyethylene, polypropylene and polystyrene, and thus the coupling effect for them is poor. In recent years, new varieties of silane coupling agents with better coupling for polyolefins have been developed, but are limited in cost and other properties and are not yet widely used. Silane coupling agent is also known as silane treatment agent. Its general formula is Y (CH2) nSiX3. Wherein n is an integer of 0 to 3; X is a hydrolyzable group such as chlorine, methoxy, ethoxy and acetoxy; Y is an organic functional group such as a vinyl, an amino, an epoxy group, a methacryloyloxy group and sulfydryl. Molecular formula C9H20O5Si Molecular Structure Molecular structure Fig: Molecular structure Physicochemical Properties Colorless transparent liquid; Soluble in a variety of organic solvents; Easy to hydrolysis; Able for condensation to form polysiloxanes; Easy to polymerize in the presence of overheating, light and peroxide. Uses 3-Glycidoxypropyltrimethoxysilane is an epoxy-functional silane, it is a clear, light straw liquid. 3-Glycidoxypropyltrimethoxysilane may be used as a coupling agent in polysulfide and polyurethane caulks and sealants, in mineral-filled or glass-reinforced thermosets and thermoplastics, and in glass roving size-binders. It is particularly employed as an adhesion-promoting additive in waterborne systems, e.g. improving the adhesion of acrylic latex sealants. Applications: 3-Glycidoxypropyltrimethoxysilane may improve dry and wet strength in cured composites reinforced with glass fiber rovings Enhance wet electrical properties of epoxy-based encapsulate and packaging materials. Eliminate the need for a separate primer in polysulfide and urethane sealants. Improve adhesion in waterborne acrylic sealants and in urethane and epoxy coatings. Application It is mainly used in unsaturated polyester composites to improve the mechanical properties, electrical properties and light transmission properties of the composites, especially to improve their performance in wet environment. In wire and cable industry, when used to treat EPDM system stuffed by pottery clay and crosslinked by peroxide, it can improve consumption factor and specific inductance captance. Used for its copolymerization with monomers like vinyl acetate and acrylic acid or methacrylic, to form the polymers widely used in coatings, adhesives and sealants, providing excellent adhesion and durability. Handling and Storage Handling Normal measures for preventive fire protection. Storage Keep container tightly closed in a dry and well-ventilated place. Recommended storage temperature is 2-8 °C. Fire-fighting measures Flammable properties Flash point: 135 °C (275 °F)-closed cup Ignition temperature: 400 °C (752 °F) Suitable extinguishing media Use water spray, alcohol-resistant foam, dry chemical or carbon dioxide. Special protective equipment for fire-fighters Wear self-contained breathing apparatus for fire-fighting if necessary. Toxicological Information Acute toxicity: LD50 Oral-rat-8,030 mg/kg LD50 Dermal-rabbit-4,248 mg/kg Irritation and corrosion: Eyes-rabbit-Mild eye irritation Chemical Properties Colorless transparent liquid Uses Pre-treatment of carbon steel with 3-(Glycidoxypropyl)trimet?hoxysilane enhances the dry and wet adhesion while reducing the cathotic disbondment rate of an epoxy coating

SYNONYMS Formylformic Acid; Alpha-Ketoacetic Acid; Glyoxalic acid; Oxoacetic acid; Formylformic acid; Oxoethanoic acid; Oxalaldehydic Acid;Cas no: 298-12-4

Le Glyoxal 40 % est le dialdéhyde le plus petit possible et constitué d'éthane comportant des groupes oxo sur les deux carbones.
Le Glyoxal 40 % a un rôle de pesticide, d'agent agrochimique, d'allergène et de régulateur de croissance des plantes.
Le Glyoxal 40 % est le dialdéhyde le plus petit possible et constitué d'éthane comportant des groupes oxo sur les deux carbones.

CAS : 107-22-2
FM : C2H2O2
MW : 58,04
EINECS : 203-474-9

Cristaux jaunes fondant à 15°C.
On le rencontre donc souvent sous la forme d'un liquide jaune clair avec une légère odeur aigre.
La vapeur a une couleur verte et brûle avec une flamme violette.
Le Glyoxal 40 % a un rôle de pesticide, d'agent agrochimique, d'allergène et de régulateur de croissance des plantes.
Le Glyoxal 40 % est un produit naturel présent dans Arabidopsis thaliana et Sesamum indicum avec des données disponibles.
Un aldéhyde à 2 carbones avec des groupes carbonyle sur les deux carbones.
Le Glyoxal 40% est un liquide incolore à jaune qui apporte des propriétés polyvalentes à de nombreuses applications.
Le Glyoxal 40 % est utilisé pour produire des résines de réticulation aminées à base de glycoluril pour les revêtements en poudre, les revêtements liquides et les revêtements en continu.

Le Glyoxal 40 % émet moins de formaldéhyde et produit des films plus flexibles par rapport aux autres réticulants aminés.
Le Glyoxal 40 % est un composé organique de formule chimique OCHCHO.
Le glyoxal 40 % est le plus petit dialdéhyde (un composé avec deux groupes aldéhyde).
Le glyoxal 40 % est un solide cristallin, blanc à basse température et jaune près du point de fusion (15 °C).
Le liquide est jaune et la vapeur est verte.
Le glyoxal pur n'est pas couramment rencontré car le glyoxal est généralement manipulé sous forme de solution aqueuse à 40 % (densité proche de 1,24 g/mL).
Le Glyoxal 40 % forme une série d'hydrates, dont des oligomères.
Dans de nombreux cas, ces oligomères hydratés se comportent de manière équivalente au glyoxal.
Le glyoxal 40 % est produit industriellement comme précurseur de nombreux produits.

Glyoxal 40 % Propriétés chimiques
Point de fusion : -14 °C
Point d'ébullition : 104 °C
Densité : 1,265 g/mL à 25 °C
Densité de vapeur : >1 (vs air)
Pression de vapeur : 18 mm Hg ( 20 °C)
Indice de réfraction : n20/D 1,409
Fp : 104°C
Température de stockage : 2-8°C
Solubilité : eau : soluble(lit.)
Forme : Liquide
Couleur : Clair, incolore à jaune
Odeur : jaune. cristaux ou lt. crier. liquide, légère odeur
Solubilité dans l'eau : miscible
Merck : 14 4509
Numéro de référence : 1732463
Limites d'exposition ACGIH : TWA 0,1 mg/m3
Stabilité : Stabilité Combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts. Agent réducteur puissant. Peut polyermiser de manière exothermique. Incompatible avec l'air, l'eau, l'oxygène, les peroxydes, les amides, les amines, les matières contenant des hydroxyles, l'acide nitrique, les aldéhydes. Corrode de nombreux métaux.
InChIKey : LEQAOMBKQFMDFZ-UHFFFAOYSA-N
LogP : -1,15 à 20 ℃
Référence de la base de données CAS : 107-22-2 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST : Ethanedial(107-22-2)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA : Glyoxal 40 % (107-22-2)

Les usages
Le Glyoxal 40 % est utilisé dans la production de textiles et de colles et en synthèse organique.
Le glyoxal 40 % est utilisé pour préparer la 4,5-dihydroxy-2-imidazolidinone par condensation avec de l'urée.
Le glyoxal 40 % trouve une application dans le processus de tannage du cuir, les finitions textiles et les revêtements du papier.
Le glyoxal 40 % est un élément important dans la synthèse des imidazoles.
Le Glyoxal 40 % agit comme solubilisant et agent de réticulation dans la chimie des polymères.
De plus, le Glyoxal 40 % est utilisé comme fixateur en histologie pour préserver les cellules afin de les examiner au microscope.
Stabilisation dimensionnelle de la rayonne et d'autres fibres.
Agent insolubilisant pour composés contenant des groupes polyhydroxyles (alcool polyvinylique, amidon et matières cellulosiques) ; insolubilisation des protéines (caséine, gélatine et colle animale) ; fluides d'embaumement; tannage du cuir; revêtements de papier à l'hydroxyéthylcellulose; agent réducteur dans la teinture des textiles.
Le Glyoxal 40 % est un produit de chimie fine ayant une large gamme d'applications.
Le Glyoxal 40 % est principalement utilisé dans les produits chimiques, les médicaments, la fabrication du papier, les arômes, les revêtements, les adhésifs, les produits chimiques d'usage quotidien, etc. Les solutions de Glyoxal 40 peuvent être directement synthétisées en imidazole, 2-méthylimidazole, acide glyoxalique, agent de finition textile, fer- auxiliaires gratuits de résine et de fabrication du papier, etc.
Le glyoxal 40 % est utilisé dans l'industrie textile ; comme agent de traitement des fibres.
Le Glyoxal 40 % est un agent de finition de presse durable qui peut augmenter la résistance au rétrécissement et au froissement du coton, du nylon et d'autres fibres.
Le Glyoxal 40 % est un liant insoluble pour la gélatine, la colle animale, le fromage, l'alcool polyvinylique et l'amidon.

Le Glyoxal 40 % est également utilisé dans l'industrie du cuir et dans la confection d'allumettes imperméables.
Le Glyoxal 40 % est une matière première de synthèse organique. L'imidazole a été synthétisé par la réaction du glyoxal avec du formaldéhyde et du sulfate d'ammonium, puis des médicaments antifongiques imidazole tels que le clotrimazole et le miconazole ont été synthétisés. La benzopyrazine, un intermédiaire du pyrazinamide, un médicament antituberculeux, est obtenue par cyclisation du Glyoxal 40 % avec de l'o-phénylènediamine.
Le glyoxal 40 % est également utilisé pour synthétiser le chlorhydrate de berbérine et le sulfaméthoxypyrazine.
Le glyoxal 40 % est également utilisé dans les répulsifs contre les insectes, les déodorants, les conservateurs de cadavres et les durcisseurs de sable.
Le glyoxal 40 % peut former des acétals avec des composés contenant des groupes hydroxyle.
Le glyoxal 40 % est principalement utilisé comme matière première pour l'acide glyoxylique, la résine M2D, l'imidazole et d'autres produits, ainsi que comme adhésifs insolubles pour la gélatine, la colle animale, le fromage, l'alcool polyvinylique et l'amidon, et comme inhibiteurs de retrait pour la rayonne.
En médecine, le Glyoxal 40 % est principalement utilisé pour les médicaments spéciaux à base de cycloimidazole, tels que le métronidazole, le diméthylnitroimidazole, l'imidazole, etc.
En termes d'intermédiaires, le Glyoxal 40 % est principalement utilisé comme acide glyoxylique, D-p-hydroxyphénylglycine, allantoïne, enzyme phénylpharyngée, berbérine.
Dans le textile léger, le Glyoxal 40 % est principalement utilisé comme agent de finition de vêtements, résine 2D, résine M2D.
Dans l'industrie papetière, le Glyoxal 40 % est principalement utilisé comme agent d'encollage pour augmenter la résistance à l'humidité du papier.
Le Glyoxal 40 % est un facteur de réticulation très efficace dans la chimie des polymères et peut être utilisé comme agent de réticulation.
Dans l'industrie de la construction, le Glyoxal 40 % peut être utilisé comme agent de durcissement du ciment pour améliorer la résistance de prise et contrôler les glissements de terrain, ce qui peut empêcher la perte et l'effondrement du sol.

Production
Le glyoxal 40 % a été préparé et nommé pour la première fois par le chimiste germano-britannique Heinrich Debus (1824-1915) en faisant réagir de l'éthanol avec de l'acide nitrique.
Le Glyoxal commercial 40 % est préparé soit par oxydation en phase gazeuse de l'éthylène glycol en présence d'un catalyseur à l'argent ou au cuivre (procédé Laporte), soit par oxydation en phase liquide de l'acétaldéhyde avec de l'acide nitrique.
La première source commerciale de Glyoxal 40 % se trouvait à Lamotte, en France, et a démarré en 1960.
La plus grande source commerciale est BASF à Ludwigshafen, en Allemagne, avec environ 60 000 tonnes par an.
D'autres sites de production existent également aux États-Unis et en Chine.
Le glyoxal en vrac commercial est fabriqué et présenté sous forme d'une solution à 40 % en poids dans l'eau (rapport molaire glyoxal/eau d'environ 1:5).
Les papiers couchés et les finitions textiles utilisent de grandes quantités de glyoxal comme agent de réticulation pour les formulations à base d'amidon.

Le glyoxal 40 % se condense avec l'urée pour donner la 4,5-dihydroxy-2-imidazolidinone, qui réagit en outre avec le formaldéhyde pour donner le dérivé bis(hydroxyméthyl) diméthylol éthylène urée, qui est utilisé pour les traitements chimiques anti-rides des vêtements, c'est-à-dire le pressage permanent. .
Le glyoxal 40 % est utilisé comme solubilisant et agent de réticulation dans la chimie des polymères.
Le glyoxal 40 % est un élément de base précieux en synthèse organique, en particulier dans la synthèse d'hétérocycles tels que les imidazoles.
Une forme pratique du réactif à utiliser en laboratoire est son bis (hémiacétal) avec l'éthylène glycol, le 1,4-dioxane-2,3-diol.
Le Glyoxal 40 % est disponible dans le commerce.
Les solutions de Glyoxal 40 % peuvent également être utilisées comme fixateur pour l'histologie, c'est-à-dire une méthode de conservation des cellules pour les examiner au microscope.

Biochimie
Les produits finaux de glycation avancée (AGE) sont des protéines ou des lipides qui sont glyqués à la suite d'un régime riche en sucre.
Ils constituent un biomarqueur impliqué dans le vieillissement et le développement, ou l'aggravation, de nombreuses maladies dégénératives, telles que le diabète, l'athérosclérose, les maladies rénales chroniques et la maladie d'Alzheimer.
Les bases guanine présentes dans l'ADN peuvent subir une glycation non enzymatique par le Glyoxal 40 % pour former des adduits glyoxal-guanine.
Ces adduits peuvent alors produire des réticulations d’ADN.
La glycation de l'ADN peut également entraîner des mutations, des cassures de l'ADN et une cytotoxicité.
Chez l’homme, les nucléotides glyoxal-glycés peuvent être réparés par la protéine DJ-1 également connue sous le nom de Park7.

Synonymes
GLYOXAL
Éthanedial
107-22-2
Oxalaldéhyde
oxaldéhyde
1,2-éthanedione
Biformyle
Diformyle
Glyoxylaldéhyde
Biforme
Diforme
Oxal
Aerotex glyoxal 40
Aldéhyde de glyoxal
Éthanedione
CCRIS 952
Ethandial
HSDB 497
DTXSID5025364
Glyoxal, 29,2 %
EINECS203-474-9
cadran-éthane-1,2
UNII-50NP6JJ975
BRN1732463
CHEBI:34779
AI3-24108
50NP6JJ975
Ethanedial, trimère
DTXCID505364
CE 203-474-9
4-01-00-03625 (référence du manuel Beilstein)
NCGC00091228-01
GLYOXAL (MART.)
GLYOXAL [MART.]
Glyoxal, 40%
CAS-107-22-2
Éthane-1,2-dione
ODIX
40094-65-3
cadran en éthane
(oxo)acétaldéhyde
Protectol GL 40
glyoxal (éthanedial)
MFCD00006957
dihydrure d'acide oxalique
hydroxyméthylène cétone
GOHSEZAL p
GLYOXAL [HSDB]
GLYOXAL [INCI]
GLYOXAL [MI]
PERMAFRESH 114
GLYOXAL [QUI-DD]
DAICEL GY60
GLYFIX CS50
ENCHÈRE :ER0284
(CHO)2
GLYOXAL, SOLUTION À 40 %
Glyoxal, Biformyl, Oxalaldéhyde
CHEMBL1606435
Glyoxal, 40 % p/p aq. solen.
STR01281
Tox21_111105
Tox21_202517
NSC262684
AKOS000119169
NSC-262684
NCGC00260066-01
FT-0626792
G0152
EN300-19156
Q413465
J-001740
F2191-0152

Le glyoxal 40% est un liquide incolore à jaune qui apporte des propriétés polyvalentes à de nombreuses applications.
Le glyoxal 40 % est utilisé pour produire des résines de réticulation aminées à base de glycoluril pour les revêtements en poudre, les canettes liquides et les revêtements de bobines.
Le glyoxal à 40 % émet moins de formaldéhyde et produit des films plus souples que les autres agents de réticulation aminés.

Numéro CAS : 107-22-2
Formule moléculaire : C2H2O2
Poids moléculaire : 58,04
Numéro EINECS : 203-474-9

GLYOXAL, 107-22-2, éthanédial, oxalaldéhyde, oxaldéhyde, 1,2-éthanedione, biformyle, diformyle, glyoxylaldéhyde, biformel, diformel, oxal, aérotex glyoxal 40, aldéhyde de glyoxal, éthanedione, CCRIS 952, éthandial, HSDB 497, DTXSID5025364, glyoxal, 29,2 %, EINECS 203-474-9, éthane-1,2-cadran, UNII-50NP6JJ975, BRN 1732463, CHEBI :34779, AI3-24108, 50NP6JJ975, éthanecadran, trimère, DTXCID505364, EC 203-474-9, 4-01-00-03625 (référence du manuel Beilstein), MFCD00006957, NCGC00091228-01, GLYOXAL (MART.) , GLYOXAL [MART.], Glyoxal, 40%, CAS-107-22-2, Éthane-1,2-dione, ODIX, 40094-65-3, Glyoxal, 40% dans l'eau, cadran d'éthane, (oxo)acétaldéhyde, Protectol GL 40, glyoxal (éthanédial), dihydrure d'acide oxalique, hydroxyméthylène-cétone, GOHSEZAL P, GLYOXAL [HSDB], GLYOXAL [INCI], GLYOXAL [MI], PERMAFRESH 114, GLYOXAL [OMS-DD], DAICEL GY 60, GLYFIX CS 50, BIDD :ER0284, (CHO)2, GLYOXAL, SOLUTION À 40%, Glyoxal, Biformyle, Oxalaldéhyde, CHEMBL1606435, Glyoxal, 40 % p/p aq. soln., STR01281, Tox21_111105, Tox21_202517, Glyoxal (5 % dans 250 ml dans H2O), NSC262684, AKOS000119169, NSC-262684, NCGC00260066-01, 63986-13-0, pour la biologie moléculaire, 40 % dans H2O (8,8 M), G0152, NS00003526, EN300-19156, Glyoxal (40 % p/p dans H2O) (qualité technique), Q413465, J-001740, F2191-0152

Le glyoxal 40% est le dialdéhyde qui est le plus petit possible et qui est constitué d'éthane ayant des groupes oxo sur les deux carbones.
Le glyoxal 40% a un rôle de pesticide, d'agrochimique, d'allergène et de régulateur de croissance des plantes.
Cristaux jaunes fondant à 15°C.

Par conséquent, on le rencontre souvent sous la forme d'un liquide jaune clair avec une faible odeur aigre.
La vapeur a une couleur verte et brûle avec une flamme violette.
Le glyoxal 40% est un composé chimique organique du groupe des substances aldéhydes.

En raison de sa bifonctionnalité, le Glyoxal 40% sert d'intermédiaire chimique polyvalent avec de nombreuses applications.
Le glyoxal 40 % est commercialisé en vrac sous forme de solution aqueuse à 40 %.
Glyoxal 40% fait référence à une solution de glyoxal dans l'eau où le glyoxal constitue 40% de la solution en poids.

Le glyoxal 40% est un composé chimique de formule moléculaire C2H2O2, également connu sous le nom d'éthanédien ou d'oxalaldéhyde.
Le glyoxal 40 % est un dialdéhyde, ce qui signifie qu'il contient deux groupes aldéhydes (−CHO) sur les atomes de carbone adjacents.
Le glyoxal à 40 % est présent sous forme de gaz à l'état de traces dans l'atmosphère, en tant que produit de dégradation des hydrocarbures.

Les concentrations troposphériques sont généralement comprises entre 0 et 200 pptv, dans les régions polluées jusqu'à 1 ppbv.
Glyoxal 40% est un composé organique de formule chimique OCHCHO.
Le glyoxal 40% est le plus petit dialdéhyde (un composé avec deux groupes aldéhydes).

Le glyoxal 40% est un solide cristallin, blanc à basse température et jaune près du point de fusion (15 °C).
Le liquide est jaune et la vapeur est verte.
Le glyoxal pur n'est pas couramment rencontré car le glyoxal à 40 % est généralement manipulé sous forme de solution aqueuse à 40 % (densité proche de 1,24 g/mL).

Le glyoxal à 40 % forme une série d'hydrates, dont des oligomères.
À de nombreuses fins, ces oligomères hydratés se comportent de manière équivalente au Glyoxal 40%.
Le glyoxal 40% est produit industriellement en tant que précurseur de nombreux produits.

Le glyoxal 40% a été préparé et nommé pour la première fois par le chimiste germano-britannique Heinrich Debus en faisant réagir de l'éthanol avec de l'acide nitrique.
Le glyoxal 40% est préparé soit par oxydation en phase gazeuse de l'éthylène glycol en présence d'un catalyseur à l'argent ou au cuivre (procédé Laporte), soit par oxydation en phase liquide de l'acétaldéhyde avec de l'acide nitrique.
Le glyoxal 40% est un liquide incolore à jaune pâle et transparent qui bout à 104°C.

Le glyoxal 40% est le plus largement utilisé comme agent de réticulation dans la production de résines de presse permanentes pour textiles, de colles et d'adhésifs résistants à l'humidité, ainsi que de liants de fonderie résistants à l'humidité.
Le glyoxal 40% est également utilisé pour améliorer la résistance à l'humidité du papier et la résistance à l'humidité du cuir.
Le glyoxal 40% est utilisé pour préparer la 4,5-dihydroxy-2-imidazolidinone par condensation avec de l'urée.

Le glyoxal 40% trouve une application dans le processus de tannage du cuir, les finitions textiles et les revêtements de papier.
Le glyoxal 40% est un élément constitutif important dans la synthèse des imidazoles.
Le glyoxal 40% agit comme un solubilisant et un agent de réticulation en chimie des polymères.

De plus, le glyoxal 40% est utilisé comme fixateur pour l'histologie afin de préserver les cellules afin de les examiner au microscope.
Le glyoxal 40 % est utilisé pour produire des résines de réticulation aminées à base de glycoluril pour les revêtements en poudre, les canettes liquides et les revêtements de bobines.
Le glyoxal à 40 % émet moins de formaldéhyde et produit des films plus souples que les autres agents de réticulation aminés.

Le glyoxal 40% est un élément constitutif du composé phénol glycidé (éther tétraglycidylique de tétrakis(4-hydroxyphényl) éthane).
Cela augmente la stabilité des stratifiés époxy et des composés de moulage.
La propriété de piégeage du soufre du Glyoxal 40% pour agir comme un piégeur de H2S et les polymères réticulés au glyoxal (hydrocolloïdes) peuvent être utilisés pour améliorer la viscosité des fluides de forage pétrolier.

Les polymères réticulés avec le glyoxal sont utilisés pour améliorer la résistance à l'humidité et à la sécheresse et permettre le revêtement efficace du papier.
En cosmétique, les polymères réticulés à 40% de Glyoxal (hydrocolloïdes) améliorent la viscosité.
En tant que réticulant, le glyoxal est utilisé dans les polymères antirides et adoucissants.

Le glyoxal 40% est également utilisé comme réticulant dans les processus de tannage du cuir
L'effet biocide du glyoxal est utilisé dans le traitement de l'eau
Le glyoxal à 40 % est utilisé pour réticuler une large gamme d'autres polymères, notamment l'amidon, la cellulose, les matières protéiques, le polyacrylamide et les alcools polyvinyliques.

Dans les applications de désinfection, le Glyoxal 40% est un actif biocide.
Enfin, le Glyoxal 40% peut être utilisé dans l'application de durcissement du bois pour une meilleure résistance à l'humidité.
Le glyoxal 40 % est utilisé comme agent de réticulation pour les fibres de cellulose dans les finitions infroissables pour les textiles et les vêtements.

Le glyoxal à 40 % est utilisé comme agent d'encollage du papier pour améliorer la résistance à l'humidité et la stabilité dimensionnelle des produits en papier.
Le glyoxal à 40 % sert d'agent de réticulation dans les adhésifs et les liants, améliorant ainsi leur résistance et leur durabilité.
Le glyoxal à 40 % présente des propriétés biocides et est utilisé comme conservateur et désinfectant dans divers produits, y compris les formulations de traitement de l'eau et les produits de soins personnels.

Le glyoxal à 40 % est utilisé dans la synthèse de divers composés organiques, notamment les produits pharmaceutiques, les produits agrochimiques et les produits chimiques spécialisés.
Le glyoxal à 40 % a été observé comme gaz à l'état de traces dans l'atmosphère, par exemple comme produit d'oxydation des hydrocarbures.
Des concentrations troposphériques de 0 à 200 ppt en volume ont été rapportées, dans les régions polluées jusqu'à 1 ppb en volume.

Glyoxal 40% solution de glyoxal dans l'eau.
Le glyoxal 40% est un dialdéhyde aliphatique linéaire contenant deux groupes aldéhydes.
Le glyoxal 40% participe à la synthèse de l'acide glyoxylique.

Le glyoxal 40% est de nature très réactive.
Le glyoxal 40% peut être préparé en oxydant de l'éthanol ou de l'acétaldéhyde avec de l'acide nitrique.
Le glyoxal 40% est largement utilisé dans l'industrie textile et papetière.

Solution de glyoxal à 40% Cas No : 107-22-2 est le double aldéhyde le plus simple, la formule moléculaire est OHCCHO et le poids moléculaire est de 58.
Le monomère de glyoxal pur à 40 % est un cristal ou un liquide achromatique ou jaune clair, avec une proportion (d20 °C) de 1,26, des points de fusion de 15 °C, un point d'ébullition de 50,5 °C et un indice de réfraction de 1,3826.
La vapeur de glyoxal est verte, lorsqu'elle brûle, elle envoie une flamme violette.

La solution de glyoxal à 40% peut se dissoudre dans l'eau, l'éther et l'éthanol. Le glyoxal industriel existe généralement en solution aqueuse avec une teneur en eau d'environ 40 %.
Outre la nature réactionnelle de tous les aldéhydes, le Glyoxal 40% a une propriété chimique spéciale pour ses deux groupes fonctionnels coordonnés.
La réaction de la solution aqueuse de Glyoxal à 40% est la même que celle du glyoxal moléculaire unique.

Le glyoxal 40% est couramment utilisé comme agent de réticulation dans la production de polymères et de résines réticulés.
Dans des applications telles que la modification des polymères, une solution de Glyoxal à 40 % est ajoutée aux formulations de polymères pour créer des réticulations entre les chaînes de polymères, améliorant ainsi les propriétés mécaniques et la stabilité des matériaux résultants.
Dans l'industrie du cuir, la solution de Glyoxal à 40% est utilisée dans le processus de tannage comme agent de réticulation pour les fibres de collagène dans les peaux d'animaux.

Le glyoxal à 40 % aide à améliorer la solidité, la flexibilité et la résistance des produits en cuir à l'humidité et à la chaleur.
Le glyoxal 40% a une importance historique dans le domaine de la photographie, où il a été utilisé comme agent de fixation dans le développement de photographies en noir et blanc.
Sa capacité à réagir avec les cristaux d'halogénure d'argent sur le film photographique permet de stabiliser l'image et d'éviter la décoloration.

Le glyoxal 40% et ses dérivés ont été étudiés pour diverses applications biomédicales, notamment l'ingénierie tissulaire, les systèmes d'administration de médicaments et les implants médicaux.
En particulier, la solution de Glyoxal à 40 % peut être utilisée dans la préparation de biomatériaux présentant une biocompatibilité et des propriétés mécaniques améliorées.
Le glyoxal 40% est utilisé dans les techniques de chimie analytique telles que la spectrophotométrie et la chromatographie comme réactif pour la détermination de divers composés.

Sa capacité à former des complexes stables avec certains analytes le rend utile dans les techniques d'analyse quantitative et de séparation.
Bien que le glyoxal lui-même ne soit pas couramment utilisé directement dans les produits alimentaires, il peut être présent comme composant résiduel dans les matériaux d'emballage alimentaire ou comme adjuvant technologique dans certains procédés de fabrication des aliments.
Son utilisation dans les matériaux en contact avec les aliments est soumise à l'approbation réglementaire et au respect des normes de sécurité alimentaire.

La solution de glyoxal à 40% est également utilisée dans les laboratoires de recherche et les institutions universitaires pour diverses enquêtes et expériences scientifiques.
Ils servent de réactifs polyvalents dans la synthèse organique, la modification chimique et les études de science des matériaux.
La solution de glyoxal à 40% est couramment utilisée comme conservateur dans les produits de soins personnels et cosmétiques.

Ses propriétés antimicrobiennes aident à inhiber la croissance des bactéries, des champignons et d'autres micro-organismes, prolongeant ainsi la durée de conservation de produits tels que les shampooings, les lotions et les crèmes.
Dans l'industrie textile, la solution de Glyoxal à 40 % est appliquée comme agent de finition pour améliorer les propriétés des tissus.
Le glyoxal à 40 % peut conférer une résistance aux plis, une récupération des plis et une solidité des couleurs aux textiles, ce qui les rend plus durables et esthétiques.

La solution de glyoxal à 40 % est utilisée dans les applications de traitement de l'eau pour contrôler la croissance microbienne et prévenir l'encrassement biologique dans les systèmes d'eau.
Le glyoxal à 40 % désinfecte et stérilise efficacement l'eau, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les processus industriels, les piscines et les tours de refroidissement.

Point de fusion : -14 °C
Point d'ébullition : 104 °C
Densité : 1,265 g/mL à 25 °C
Densité de vapeur : >1 (par rapport à l'air)
pression de vapeur : 18 mm Hg ( 20 °C)
indice de réfraction : n20/D 1.409
Point d'éclair : 104°C
température de stockage : 2-8°C
Solubilité : Eau : Soluble (lit.)
forme : Liquide
couleur : clair incolore à jaune
Odeur : cristaux de yel. ou lt. yel. liq., odeur douce
Solubilité dans l'eau : miscible
Merck : 14,4509
BRN : 1732463
Limites d'exposition ACGIH : TWA 0,1 mg/m3
Stabilité : Stabilité combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts. Agent réducteur puissant. Peut polyermise de manière exothermique. Incompatible avec l'air, l'eau, l'oxygène, les peroxydes, les amides, les amines, les matériaux contenant des hydroxyles, l'acide nitrique, les aldéhydes. Corrode de nombreux métaux.
InChIKey : LEQAOMBKQFMDFZ-UHFFFAOYSA-N
LogP : -1,15 à 20°C

Le glyoxal 40% est un produit de chimie fine avec une large gamme d'applications.
Le glyoxal 40% est principalement utilisé dans les produits chimiques, la médecine, la fabrication du papier, les arômes, les revêtements, les adhésifs, les produits chimiques à usage quotidien, etc.
Les solutions de glyoxal à 40 % peuvent être directement synthétisées en imidazole, en 2-méthylimidazole, en acide glyoxalique, en agent de finition textile, en résine sans fer et en auxiliaires de fabrication du papier, etc.

La première source commerciale de glyoxal a été créée à Lamotte, en France, en 1960.
La plus grande source commerciale est BASF à Ludwigshafen, en Allemagne, avec environ 60 000 tonnes par an.
Le glyoxal commercial en vrac est fabriqué et présenté sous forme de solution à 40 % dans l'eau en poids.

Le glyoxal 40% est un élément constitutif du composé phénol glycidé (éther tétraglycidylique de tétrakis(4-hydroxyphényl) éthane).
Cela augmente la stabilité des stratifiés époxy et des composés de moulage.
La propriété de piégeage du soufre du Glyoxal 40% pour agir comme un piégeur de H2S et les polymères réticulés au glyoxal (hydrocolloïdes) peuvent être utilisés pour améliorer la viscosité des fluides de forage pétrolier.

Des polymères réticulés avec du glyoxal à 40 % sont utilisés pour améliorer la résistance à l'humidité et à la sécheresse et permettre un revêtement efficace du papier.
En cosmétique, les polymères réticulés à 40% de Glyoxal (hydrocolloïdes) améliorent la viscosité.
En tant que réticulant, le glyoxal est utilisé dans les polymères antirides et adoucissants.

Le glyoxal 40% est également utilisé comme réticulant dans les processus de tannage du cuir.
L'effet biocide du Glyoxal 40% est utilisé dans le traitement de l'eau.
Le glyoxal à 40 % est utilisé pour réticuler une large gamme d'autres polymères, notamment l'amidon, la cellulose, les matières protéiques, le polyacrylamide et les alcools polyvinyliques.

Dans les applications de désinfection, c'est un actif biocide.
Enfin, le Glyoxal 40% peut être utilisé dans l'application de durcissement du bois pour une meilleure résistance à l'humidité.
Le glyoxal 40% réagit vigoureusement avec les agents oxydants puissants tels que l'acide nitrique.

Polymérise rapidement même à basse température s'il est anhydre.
Les solutions aqueuses sont plus stables mais polymérisent également au repos.
Réagit avec lui-même en présence de base pour donner des glyconates.

Subit des réactions d'addition et de condensation qui peuvent être exothermiques avec des amines, des amides, des aldéhydes et des matériaux contenant de l'hydroxyde.
Le mélange en portions molaires égales avec l'une des substances suivantes dans un récipient fermé a entraîné une augmentation de la température et de la pression : acide chlorosulfonique, oléum, éthylèneimine, acide nitrique, hydroxyde de sodium.
Le glyoxal 40% peut être synthétisé en laboratoire par oxydation de l'acétaldéhyde avec de l'acide sélénieux ou par ozonolyse du benzène.

Le glyoxal anhydre à 40 % est préparé en chauffant des hydrates de glyoxal solides avec du pentoxyde de phosphore et en condensant les vapeurs dans un piège froid.
Les produits finaux de glycation avancée (AGE) sont des protéines ou des lipides qui deviennent glyqués à la suite d'un régime riche en sucre.
Il s'agit d'un biomarqueur impliqué dans le vieillissement et le développement, ou l'aggravation, de nombreuses maladies dégénératives, telles que le diabète, l'athérosclérose, l'insuffisance rénale chronique et la maladie d'Alzheimer.

Les bases de guanine dans l'ADN peuvent subir une glycation non enzymatique par Glyoxal 40% pour former des adduits glyoxal-guanine.
Ces adduits peuvent alors produire des réticulations d'ADN. La glycation de l'ADN peut également entraîner des mutations, des cassures de l'ADN et une cytotoxicité.
Chez l'homme, les nucléotides glyoxaux glyqués à 40 % peuvent être réparés par la protéine DJ-1, également connue sous le nom de Park7.

Le glyoxal 40% est une matière première pour la synthèse organique.
L'imidazole a été synthétisé par la réaction du Glyoxal 40% avec du formaldéhyde et du sulfate d'ammonium, puis des médicaments antifongiques à base d'imidazole tels que le clotrimazole et le miconazole ont été synthétisés.
La benzopyrazine, un intermédiaire du pyrazinamide, un médicament antituberculeux, est obtenue par cyclisation du Glyoxal à 40% avec de l'o-phénylènediamine.

Le glyoxal 40% est également utilisé pour synthétiser le chlorhydrate de berbérine et le sulfaméthoxypyrazine, un médicament sulfamamide.
Le glyoxal à 40 % est généralement fourni sous forme de solution aqueuse à 40 %.
Comme les autres petits aldéhydes, le glyoxal forme des hydrates.

De plus, les hydrates se condensent pour donner une série d'oligomères, dont certains restent de structure incertaine.
Pour la plupart des applications, la nature exacte de l'espèce en solution n'a pas d'importance.
Au moins un hydrate de glyoxal à 40 % est vendu dans le commerce, le trimère de glyoxal dihydraté : [(CHO)2]3(H2O)2 (CAS 4405-13-4).

D'autres équivalents de Glyoxal à 40 % sont disponibles, tels que l'hémiacétal d'éthylène glycol 1,4-dioxane-trans-2,3-diol (CAS 4845-50-5, m.p. 91–95 °C).
On estime qu'à des concentrations inférieures à 1 M, le glyoxal existe principalement sous forme de monomère ou d'hydrates de glyoxal, c'est-à-dire OCHCHO, OCHCH(OH)2 ou (HO)2CHCH(OH)2.
À des concentrations supérieures à 1 M, les dimères prédominent.

Ces dimères sont probablement des dioxolanes, de formule [(HO)CH]2O2CHCHO.
Les dimères et les trimères précipitent sous forme solide à partir de solutions froides.
La solution industrielle de Glyoxal à 40 % Cas No : 107-22-2 existe généralement sous forme de solution aqueuse de 40% de contenu.

Le glyoxal 40% est un produit chimique fin important qui est largement utilisé en médecine et en agriculture.
Ses sous-produits comprennent : le 2-méthyl imidazole, l'imidazole, le 2-méthyl-5-nitryl imidazole, le méth-nitrylzole, le dimeizole, le clotrimazole.
Glyoxal 40% comprend également l'acide glyoxalique avec ses sous-produits d'hordénine glycine, de matelas d'hordénine, d'acide éthanoïque d'hordénine, etc.

Le glyoxal 40% peut également être appliqué dans la fabrication du papier, la filature et le tissage, le traitement du cuir, la teinture, le traitement de l'eau, les matériaux de construction, etc.
Le glyoxal 40% est un liquide transparent incolore ou à faible chrominance.
Le glyoxal 40% peut être dissous dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol et l'éther, quelque peu soluble dans les esters et les solvants aromatiques.

En raison de ses propriétés antimicrobiennes, la solution de Glyoxal à 40 % est incorporée dans les produits d'hygiène tels que les désinfectants pour les mains, les lingettes désinfectantes et les nettoyants de surface.
Le glyoxal 40% aide à éliminer les germes nocifs et les agents pathogènes, favorisant la propreté et l'hygiène.
La solution de glyoxal à 40 % est utilisée dans les procédés de traitement de surface des métaux pour fournir une protection contre la corrosion et améliorer l'adhérence de surface pour les revêtements ou traitements ultérieurs.

Le glyoxal à 40 % forme un mince film protecteur sur les surfaces métalliques, empêchant l'oxydation et la corrosion.
En plus d'améliorer la résistance à l'humidité du papier, la solution de Glyoxal à 40 % est utilisée dans les applications d'encollage du papier pour améliorer l'imprimabilité et l'absorption de l'encre des produits en papier.
Le glyoxal à 40 % aide à minimiser les bavures d'encre et les reflets, ce qui permet d'obtenir des documents imprimés de haute qualité.

La solution de glyoxal à 40 % trouve des applications dans l'industrie pétrolière et gazière pour le nettoyage des pipelines, l'inhibition de la corrosion et le contrôle du tartre.
Le glyoxal à 40 % aide à maintenir l'intégrité des pipelines et des équipements, prolongeant ainsi leur durée de vie et réduisant les coûts de maintenance.
La solution de glyoxal à 40% est utilisée dans les processus de galvanoplastie comme agent de nivellement et azurant pour améliorer l'uniformité et la brillance des revêtements métalliques.

Le glyoxal à 40 % aide à obtenir des finitions métalliques lisses et brillantes avec un minimum de défauts.
La solution de glyoxal à 40 % peut être utilisée dans les traitements de préservation du bois pour protéger contre la pourriture, la moisissure et l'infestation d'insectes.
Le glyoxal à 40 % pénètre dans les fibres du bois et forme une barrière durable, prolongeant la durée de vie des structures et des meubles en bois.

Utilise:
Agent insolubilisant pour les composés contenant des groupes polyhydroxyles (alcool polyvinylique, amidon et matériaux cellulosiques) ; insolubilisation des protéines (caséine, gélatine et colle animale) ; fluides d'embaumement ; tannage du cuir ; revêtements de papier à l'hydroxyéthylcellulose ; agent réducteur dans la teinture des textiles.
Le glyoxal 40% est utilisé pour préparer la 4,5-dihydroxy-2-imidazolidinone par condensation avec de l'urée.

Le glyoxal 40% trouve une application dans le processus de tannage du cuir, les finitions textiles et les revêtements de papier.
Le glyoxal 40% est un élément constitutif important dans la synthèse des imidazoles.
Le glyoxal 40% agit comme un solubilisant et un agent de réticulation en chimie des polymères.

De plus, le glyoxal 40% est utilisé comme fixateur pour l'histologie afin de préserver les cellules afin de les examiner au microscope.
Le glyoxal 40% est utilisé dans la production de textiles et de colles et dans la synthèse organique.
Les papiers couchés et les finitions textiles utilisent de grandes quantités de Glyoxal 40 % comme agent de réticulation pour les formulations à base d'amidon.

Le glyoxal à 40 % se condense avec l'urée pour donner de la 4,5-dihydroxy-2-imidazolidinone, qui réagit ensuite avec le formaldéhyde pour donner le dérivé du bis(hydroxyméthyl) diméthylol éthylène urée, qui est utilisé pour les traitements chimiques infroissables des vêtements, c'est-à-dire la presse permanente.
Le glyoxal 40% est utilisé comme solubilisant et agent de réticulation en chimie des polymères.
Le glyoxal 40% est un élément de base précieux dans la synthèse organique, en particulier dans la synthèse d'hétérocycles tels que les imidazoles.

Une forme pratique du réactif pour une utilisation en laboratoire est son bis(hémiacétal) avec de l'éthylène glycol, 1,4-dioxane-2,3-diol.
Glyoxal 40% est disponible dans le commerce.
Les solutions de glyoxal à 40% peuvent également être utilisées comme fixateur pour l'histologie, c'est-à-dire comme méthode de conservation des cellules pour les examiner au microscope.

Le glyoxal 40 % est utilisé pour produire des résines de réticulation aminées à base de glycoluril pour les revêtements en poudre, les canettes liquides et les revêtements de bobines.
Le glyoxal à 40 % émet moins de formaldéhyde et produit des films plus souples que les autres agents de réticulation aminés.
Le glyoxal à 40 % est utilisé dans les traitements de préservation du bois pour protéger les structures et les meubles en bois de la pourriture, de la moisissure et de l'infestation d'insectes.

Le glyoxal à 40 % pénètre dans les fibres du bois et forme une barrière protectrice, prolongeant ainsi la durée de vie des produits en bois.
Dans l'industrie pétrolière et gazière, le glyoxal à 40 % est utilisé pour le nettoyage des pipelines, l'inhibition de la corrosion et le contrôle du tartre.
Le glyoxal à 40 % aide à maintenir l'intégrité des pipelines et de l'équipement en prévenant la corrosion et en réduisant l'accumulation de tartre et de dépôts.

Le glyoxal à 40 % est utilisé dans les processus de traitement de l'eau pour désinfecter et stériliser l'eau, ce qui la rend sûre pour diverses applications industrielles, commerciales et résidentielles.
Le glyoxal à 40 % élimine efficacement les micro-organismes nocifs, les agents pathogènes et les contaminants présents dans les sources d'eau.
Le glyoxal à 40 % est incorporé dans les revêtements de surface et les peintures en tant qu'agent de réticulation pour améliorer l'adhérence, la durabilité et la résistance aux intempéries.

Le glyoxal à 40 % améliore les performances des revêtements sur le métal, le béton et d'autres substrats exposés à des conditions environnementales difficiles.
Les photocatalyseurs à base de glyoxal à 40 % sont utilisés dans les applications d'assainissement de l'environnement et de contrôle de la pollution.
Ils facilitent la dégradation des polluants organiques et des toxines dans l'air et l'eau sous l'influence de la lumière, contribuant ainsi à la durabilité environnementale.

Le glyoxal 40% est utilisé en chimie des polymères comme agent de réticulation pour les polymères et les résines synthétiques.
Le glyoxal à 40 % contribue à améliorer les propriétés mécaniques, la stabilité thermique et la résistance chimique des matériaux polymères, ce qui les rend adaptés à diverses applications industrielles et commerciales.
Le glyoxal 40 % et ses dérivés sont étudiés pour des applications biomédicales, notamment l'ingénierie tissulaire, les systèmes d'administration de médicaments et les implants médicaux.

Ils présentent des propriétés biocompatibles et bioactives qui en font des candidats prometteurs pour la médecine régénérative et les dispositifs biomédicaux.
Bien que le glyoxal 40 % lui-même ne soit pas directement utilisé dans les produits alimentaires, il peut être présent comme composant résiduel dans les matériaux d'emballage alimentaire ou comme adjuvant technologique dans certains procédés de fabrication des aliments.
Son utilisation dans les matériaux en contact avec les aliments est réglementée et soumise au respect des normes de sécurité alimentaire.

Le glyoxal 40% est utilisé comme agent de dérivation dans les techniques de chimie analytique pour la détermination de divers composés, y compris les acides aminés, les protéines et les glucides.
Le glyoxal 40% réagit sélectivement avec les groupes fonctionnels pour faciliter leur détection et leur quantification.
Le glyoxal 40% est utilisé dans l'industrie textile ; en tant qu'agent de traitement des fibres.

Glyoxal 40% est un agent de finition durable qui peut augmenter le rétrécissement et la résistance au pliage du coton, du nylon et d'autres fibres.
Le glyoxal 40% est un liant insoluble pour la gélatine, la colle animale, le fromage, l'alcool polyvinylique et l'amidon.
Le glyoxal 40% est également utilisé dans l'industrie du cuir et dans la fabrication d'allumettes imperméables.

Le glyoxal 40 % est utilisé comme agent de réticulation pour les tissus à base de cellulose, tels que le coton, dans des finitions infroissables.
Le Glyoxal 40% améliore la stabilité dimensionnelle du tissu et renforce sa résistance au froissement, augmentant ainsi la durabilité des produits textiles finis.
Dans le processus de fabrication du papier, le glyoxal est utilisé comme agent d'encollage du papier pour améliorer la résistance à l'humidité du papier et réduire sa sensibilité à la déchirure et au gondolement.

Cette application est particulièrement importante dans la fabrication de produits en papier de haute qualité pour l'impression et l'emballage.
Le glyoxal à 40 % sert d'agent de réticulation dans la production d'adhésifs et de liants.
En formant des liaisons chimiques entre les chaînes polymères, Glyoxal 40% améliore la force d'adhérence et la cohésion des produits adhésifs finaux, ce qui les rend adaptés à diverses applications de liaison.

Dans l'industrie du cuir, le Glyoxal 40% est utilisé comme agent tannant pour stabiliser les fibres de collagène dans les peaux d'animaux.
Le glyoxal à 40 % aide à améliorer la douceur, la flexibilité et la résistance des produits en cuir tout en améliorant leur résistance à l'humidité et à la dégradation microbienne.
Le glyoxal 40% présente des propriétés biocides et est utilisé comme désinfectant et conservateur dans diverses applications.

Le glyoxal à 40 % aide à inhiber la croissance des bactéries, des champignons et d'autres micro-organismes dans le traitement de l'eau, les produits de soins personnels et les formulations industrielles.
Le glyoxal à 40 % sert d'intermédiaire clé dans la synthèse de divers composés organiques, notamment les produits pharmaceutiques, les produits agrochimiques et les produits chimiques spécialisés.
Le glyoxal 40% subit de nombreuses réactions chimiques pour produire des dérivés aux propriétés et fonctionnalités spécifiques.

Le glyoxal 40% a une importance historique dans le domaine de la photographie, où il a été utilisé comme agent de fixation dans le développement de films en noir et blanc.
Le glyoxal à 40 % aide à stabiliser l'image photographique en réagissant avec les cristaux d'halogénure d'argent, empêchant ainsi l'image de s'estomper avec le temps.

Le glyoxal 40% est utilisé comme réactif dans les techniques de chimie analytique pour la détection et la quantification de certains composés.
Le glyoxal à 40 % réagit avec des analytes spécifiques pour former des complexes ou des produits stables qui peuvent être mesurés par spectroscopie ou chromatographie.

Profil d'innocuité :
Glyoxal 40% d'ingestion et de contact avec la peau.
Un irritant pour la peau.
Un puissant agent réducteur.

Peut exploser au contact de l'air.
Polymérise violemment au contact de l'eau.
Pendant le stockage, il peut polymériser spontanément et s'enflammer.

Réagit violemment avec l'acide chlorosulfonique, l'éthylène imine, le HNO3, l'oléum, le NaOH, peut provoquer des réactions violentes.
Peut exploser pendant la fabrication.
Lorsqu'il est chauffé jusqu'à la décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes

Danger pour la santé :
Le glyoxal 40 % est un irritant pour la peau et les yeux ; L'effet peut être léger à sévère.
Ses vapeurs sont irritantes pour la peau et les voies respiratoires.
Une quantité de 1,8 mg a provoqué une irritation sévère des yeux des lapins.

Glyoxal 40% a montré une faible toxicité chez les sujets testés.
L'ingestion peut provoquer une somnolence et des douleurs gastro-intestinales.

L'inhalation provoque une certaine irritation du nez et une solution à 40% de la gorge.
Le contact avec un liquide, la solution à 40% irrite les yeux et provoque une légère irritation de la peau ; tache la peau en jaune.

Glyoxylic acid is a highly reactive chemical intermediate having two functional groups: the aldehyde group and the carboxylic acid group. Strong organic acid (Ka=4.7x10-4), miscible in water & alcohol, insoluble in organic solvents. It is supplied as a 50% water solution.Glyoxylic acid is an important C2 building block for many organic molecules of industrial importance, used in the production of agrochemicals, aromas, cosmetic ingredients, pharmaceutical intermediates and polymers.Glyoxylic acid finds application in personal care as neutralizing agent, it is widely used in hair straightening products in particular (shampoos, conditioners, lotions, creams) at levels of 0.5-10%.GLYOXYLIC ACID is a carboxylic acid. Preparative hazard, nitric acid and glyoxal to produce glyoxylic acid has had explosive consequences. Carboxylic acids donate hydrogen ions if a base is present to accept them. They react in this way with all bases, both organic (for example, the amines) and inorganic. Their reactions with bases, called "neutralizations", are accompanied by the evolution of substantial amounts of heat. Neutralization between an acid and a base produces water plus a salt. Carboxylic acids with six or fewer carbon atoms are freely or moderately soluble in water; those with more than six carbons are slightly soluble in water. Soluble carboxylic acid dissociate to an extent in water to yield hydrogen ions. The pH of solutions of carboxylic acids is therefore less than 7.0. Many insoluble carboxylic acids react rapidly with aqueous solutions containing a chemical base and dissolve as the neutralization generates a soluble salt. Carboxylic acids in aqueous solution and liquid or molten carboxylic acids can react with active metals to form gaseous hydrogen and a metal salt. Such reactions occur in principle for solid carboxylic acids as well, but are slow if the solid acid remains dry. Even "insoluble" carboxylic acids may absorb enough water from the air and dissolve sufficiently in it to corrode or dissolve iron, steel, and aluminum parts and containers. Carboxylic acids, like other acids, react with cyanide salts to generate gaseous hydrogen cyanide. The reaction is slower for dry, solid carboxylic acids. Insoluble carboxylic acids react with solutions of cyanides to cause the release of gaseous hydrogen cyanide. Flammable and/or toxic gases and heat are generated by the reaction of carboxylic acids with diazo compounds, dithiocarbamates, isocyanates, mercaptans, nitrides, and sulfides. Carboxylic acids, especially in aqueous solution, also react with sulfites, nitrites, thiosulfates (to give H2S and SO3), dithionites (SO2), to generate flammable and/or toxic gases and heat. Their reaction with carbonates and bicarbonates generates a harmless gas (carbon dioxide) but still heat. Like other organic compounds, carboxylic acids can be oxidized by strong oxidizing agents and reduced by strong reducing agents. These reactions generate heat. A wide variety of products is possible. Like other acids, carboxylic acids may initiate polymerization reactions; like other acids, they often catalyze (increase the rate of) chemical reactions.Supplied as a 50% aqueous solution. Colorless to straw yellow. Very soluble in water; slightly soluble in ethanol, ethyl ether, and benzene.Crystals from water; melting point: 70-75 °C; obnoxious odor; strong corrosive acid; K= 4.6X10-4; deliquesces; attacks most stable metals except certain stainless steel alloys; aq soln tend to acquire a yellow tint.Metabolıc studıes usıng varıous substates ındıcated that at low levels of exposure, adverse effects of ethylene glycol on mıtochondrıa were attrıbutable to formatıon of glyoxylate & ınteractıon of thıs metabolıte wıth cıtrıc acıd cycle ıntermedıates.Trichloroethylene was metabolized by cytochrome p450 containing mixed-function oxidase systems to chloral (2,2,2-trichloroacetaldehyde), glyoxylic acid, formic acid, carbon monoxide and trichloroethylene oxide. trichloroethylene oxide was synthesized, and its breakdown products were analyzed. Under acidic aqueous conditions the primary products were glyoxylic acid and dichloroacetic acid. The primary compounds formed under neutral or basic aqueous conditions were formic acid and carbon monoxide. Trichloroethylene oxide did not form chloral in any of these or other aqueous systems, even when iron salts, ferriprotoporphyrin IX or purified cytochrome p450 was present. Ferric iron salts catalyzed the rearrangement of trichloroethylene oxide to chloral only in dichloromethane or CH3CN. A 500-fold excess of iron was required for complete conversion. A kinetic model involving the zero order oxidation of trichloroethylene to trichloroethylene oxide by cytochrome p450 and 1st-order degradation of the epoxide was used to test the hypothesis that trichloroethylene oxide was an obligate intermediate in the conversion of trichloroethylene to other metabolites. Kinetic constants for the breakdown of trichloroethylene oxide and for the oxidative metabolism of trichloroethylene to stable metabolites were used to predict epoxide concentrations required to support the obligate intermediacy of trichloroethylene oxide. The maximum levels of trichloroethylene oxide detected in systems using microsomal fractions and purified cytochrome p450 were 5- to 28-fold lower than those predicted from the model. The kinetic data and the discrepancies between the observed metabolites and trichloroethylene oxide breakdown products supported the view that the epoxide was not an obligate intermediate in the formation of chloral, and an alternative model was presented in which chlorine migration occurred in an oxygenated trichloroethylene-cytochrome p450 transition state.The complete metabolic fate of the volatile anesthetic halothane is unclear since 2-chloro-1,1-diflurorethene (CDE), a reductive halothane metabolite, is known to readily release inorganic fluoride upon oxidation by cytochrome p450. This study sought to clarify the metabolism of CDE by determining its metabolites and the roles of induced cytochrome p450 forms in its metabolism. Upon incubation of (14)C CDE with rat hepatic microsomes, two major radioactive products were found which accounted for greater than 94% of the total metabolites. These compounds were determined to be the nonhalogenated compounds, glyoxylic and glycolic acids, which were formed in a ratio of approximately 1 to 2 of glyoxylic to glycolic acid. No other radioactive metabolites could be detected. Following incubation of CDE with hepatic microsomes isolated from rats treated with cytochrome P-450 inducers, measurement of fluoride release showed that phenobarbital induced CDE metabolism to the greatest degree at high CDE levels, isoniazid was the most effective inducer at low CDE concentrations, and beta-naphthoflavone was ineffective as an inducer. These results suggest that CDE biotransformation primarily involves the generation of an epoxide intermediate, which undergoes mechanisms of decay leading to total dehalogenation of the molecule, and that this metabolism is preferentially carried out by the phenobarbital- and ethanol-inducible forms of cytochrome p450.Patıents sufferıng from prımary hyperoxalurıa show elevated plasma concn of oxalıc acıd & glyoxylıc acıd. In vıtro adsorptıon of these cmpd ınto varıous substances was ınvestıgated. Hydrous zırconıum oxıde was most effectıve sorbent studıed for removal of oxalıc acıd & glyoxylıc acıd. In batch expt, zırconıum oxıde was capable of bındıng 5.5 umol oxalıc acıd & 8 umol of glyoxylıc acıd/g sorbent usıng 0.5 g sorbent/l & ıonıc composıtıon resemblıng that of plasma. Recırculatıon of 2 l of the same soln through 12 g of mıxt of hydrous zırconıum oxıde & alumına for 6 hr at flow rate of 12 ml/mın, resulted ın fınal concn of 70 umol/l of oxalıc acıd & 50 umol/l of glyoxylıc acıd.GLYOXYLIC ACID is a carboxylic acid. Preparative hazard, nitric acid and glyoxal to produce glyoxylic acid has had explosive consequences. Carboxylic acids donate hydrogen ions if a base is present to accept them. They react in this way with all bases, both organic (for example, the amines) and inorganic. Their reactions with bases, called "neutralizations", are accompanied by the evolution of substantial amounts of heat. Neutralization between an acid and a base produces water plus a salt. Carboxylic acids with six or fewer carbon atoms are freely or moderately soluble in water; those with more than six carbons are slightly soluble in water. Soluble carboxylic acid dissociate to an extent in water to yield hydrogen ions. The pH of solutions of carboxylic acids is therefore less than 7.0. Many insoluble carboxylic acids react rapidly with aqueous solutions containing a chemical base and dissolve as the neutralization generates a soluble salt. Carboxylic acids in aqueous solution and liquid or molten carboxylic acids can react with active metals to form gaseous hydrogen and a metal salt. Such reactions occur in principle for solid carboxylic acids as well, but are slow if the solid acid remains dry. Even "insoluble" carboxylic acids may absorb enough water from the air and dissolve sufficiently in it to corrode or dissolve iron, steel, and aluminum parts and containers. Carboxylic acids, like other acids, react with cyanide salts to generate gaseous hydrogen cyanide. The reaction is slower for dry, solid carboxylic acids. Insoluble carboxylic acids react with solutions of cyanides to cause the release of gaseous hydrogen cyanide. Flammable and/or toxic gases and heat are generated by the reaction of carboxylic acids with diazo compounds, dithiocarbamates, isocyanates, mercaptans, nitrides, and sulfides. Carboxylic acids, especially in aqueous solution, also react with sulfites, nitrites, thiosulfates (to give H2S and SO3), dithionites (SO2), to generate flammable and/or toxic gases and heat. Their reaction with carbonates and bicarbonates generates a harmless gas (carbon dioxide) but still heat. Like other organic compounds, carboxylic acids can be oxidized by strong oxidizing agents and reduced by strong reducing agents. These reactions generate heat. A wide variety of products is possible. Like other acids, carboxylic acids may initiate polymerization reactions; like other acids, they often catalyze (increase the rate of) chemical reactions.It has been proposed that administration of non-nitrogenous precursors to glycine is necessary to realize the full potential of benzoate metabolism as a pathway for disposal of waste nitrogen during ammonia intoxication. However, when glyoxylate, a keto acid precursor to glycine, was administered with benzoate 1 hr prior to a challenge of ammonia, protection against ammonia toxicity was less successful than with benzoate alone. At the cellular and subcellular levels, glyoxylate and benzoate each inhibited the urea cycle in isolated hepatocytes and pyruvate carboxylase in isolated mitochondria. The action of each drug was associated with depletion of aspartate content in isolated hepatocytes and reduction of pyruvate-dependent incorporation of carbon dioxide into aspartate in assays with isolated mitochondria. Depression of aspartate regeneration by inhibition of pyruvate carboxylase is a likely mechanism for impairment of urea cycle activity by both drugs. In whole animals, inhibition of pyruvate carboxylase may contribute to benzoate toxicity and the adverse influence of glyoxylate on benzoate therapy.Piridoxilate is given in cases of angina pectoris or arteritis. It is an intramolecular association of glyoxylic hemiacetal salts of pyridoxine. Glyoxylate has a membranous protective action; pyridoxine is used for the theoretical purpose of preventing oxidation of glyoxylic acid to oxalic acid. Twelve patients were observed with an active calcium oxalate lithiasis who had been taking piridoxilate for many years. Hyperoxaluria was present in all patients and decreased significantly when the drug was interrupted. Significant hyperoxaluria was also observed in volunteers after ingestion of piridoxilate (600 mg per day) or iv (200 mg).Glyoxylic acid's production and use as a cleaning agent for a variety of industrial applications, as a speciality chemical and biodegradable copolymer feedstock and as an ingredient in cosmetics may result in its release to the environment through various waste streams. Glyoxylic acid occurs as a natural constituent of plants (such as unripe fruit and young green leaves) and is a metabolite in mammalian biochemical pathways. If released to air, an estimated vapor pressure of 1 mm Hg at 25 °C indicates glyoxylic acid will exist solely as a vapor in the ambient atmosphere. Vapor-phase glyoxylic acid will be degraded in the atmosphere by reaction with photochemically-produced hydroxyl radicals; the half-life for this reaction in air is estimated to be 29 hours. Vapor-phase glyoxylic acid degrades rapidly by direct photolysis (daytime persistence is not expected to exceed a few hours). If released to soil, glyoxylic acid is expected to have very high mobility based upon an estimated Koc of 1. The pKa of glyoxylic acid is 3.3, indicating this compound will exist primarily as an anion in moist soil surfaces and anions are expected to have very high mobility in soils. Volatilization of glyoxylic acid from moist soil or water surfaces is not expected to be an important fate process since the anion will not volatilize and the neutral species has an estimated Henry's Law constant of 3X10-9 atm-cu m/mole at 25 °C. Glyoxylic acid may volatilize from dry soil surfaces based upon its vapor pressure. If released into water, glyoxylic acid is not expected to adsorb to suspended solids and sediment based upon its estimated Koc. If released to soil or water, glyoxylic acid is expected to biodegrade. Degradation may also occur in sunlit water through direct photolysis. An estimated BCF of 3 suggests the potential for bioconcentration in aquatic organisms is low. Occupational exposure to glyoxylic acid may occur through inhalation and dermal contact with this compound at workplaces where glyoxylic acid is produced or used. Since glyoxylic acid is used in cosmetic preparation, the general population may be exposed to this compound through the use of these products.Glyoxylic Acid (GXA) is a colorless solid and a highly reactive chemical intermediate having two functional groups: an aldehyde group and a carboxylic acid group. Glyoxylic Acid is soluble in water and ethanol, slightly soluble in organic solvents like ether or benzene, and insoluble in esters aromatic solvents. Aqueous solutions of Glyoxylic Acid are transparent, colorless or light yellow liquids.Glyoxylic acid or oxoacetic acid is an organic compound. Together with acetic acid, glycolic acid, and oxalic acid, glyoxylic acid is one of the C2 carboxylic acids. It is a colourless solid that occurs naturally and is useful industrially.Although the structure of glyoxylic acid is described as having an aldehyde functional group, the aldehyde is only a minor component of the form most prevalent in some situations. Instead, it often exists as a hydrate or a cyclic dimer. For example, in the presence of water, the carbonyl rapidly converts to a geminal diol (described as the "monohydrate").The conjugate base of glyoxylic acid is known as glyoxylate and is the form that the compound exists in solution at neutral pH. Glyoxylate is the byproduct of the amidation process in biosynthesis of several amidated peptides.For the historical record, glyoxylic acid was prepared from oxalic acid electrosynthetically:[9][10] in organic synthesis, lead dioxide cathodes were applied for preparing glyoxylic acid from oxalic acid in a sulfuric acid electrolyte.Hot nitric acid can oxidize glyoxal to glyoxylic; however this reaction is highly exothermic and prone to thermal runaway. In addition, oxalic acid is the main side product.Also, ozonolysis of maleic acid is effective.Glyoxylate is an intermediate of the glyoxylate cycle, which enables organisms, such as bacteria,fungi, and plants to convert fatty acids into carbohydrates. The glyoxylate cycle is also important for induction of plant defense mechanisms in response to fungi.The glyoxylate cycle is initiated through the activity of isocitrate lyase, which converts isocitrate into glyoxylate and succinate. Research is being done to co-opt the pathway for a variety of uses such as the biosynthesis of succinate.Glyoxylate is involved in the development of hyperoxaluria, a key cause of nephrolithiasis (commonly known as kidney stones). Glyoxylate is both a substrate and inductor of sulfate anion transporter-1 (sat-1), a gene responsible for oxalate transportation, allowing it to increase sat-1 mRNA expression and as a result oxalate efflux from the cell. The increased oxalate release allows the buildup of calcium oxalate in the urine, and thus the eventual formation of kidney stones.The disruption of glyoxylate metabolism provides an additional mechanism of hyperoxaluria development. Loss of function mutations in the HOGA1 gene leads to a loss of the 4-hydroxy-2-oxoglutarate aldolase, an enzyme in the hydroxyproline to glyoxylate pathway. The glyoxylate resulting from this pathway is normally stored away to prevent oxidation to oxalate in the cytosol. The disrupted pathway, however, causes a buildup of 4-hydroxy-2-oxoglutarate which can also be transported to the cytosol and converted into glyoxylate through a different aldolase. These glyoxylate molecules can be oxidized into oxalate increasing its concentration and causing hyperoxaluria.Glyoxylic acid is one of several ketone- and aldehyde-containing carboxylic acids that together are abundant in secondary organic aerosols. In the presence of water and sunlight, glyoxylic acid can undergo photochemical oxidation. Several different reaction pathways can ensue, leading to various other carboxylic acid and aldehyde products.Glyoxylic Acid 50 is supplied as 50% water solution. It is used in personal care products as a neutralizing agent and is used for hair straightening products in particular including shampoos, conditioners, rinses, lotions and creams. It is also used in the production of agrochemicals, aromas, pharmaceutical intermediates and polymers.In the control and in the test medium with the nominal concentration of 200 mg/L (= Glyoxylic acid 100.3 mg/L) all fish survived until the end of the test and no visible abnormalities were observed at the test fish. Therefore, the 96-h NOEC and the 96-h LC0 were determined to be at least 200 (100.3 ) mg/L. The 96-h NOEC and the 96-h LC0 might even be higher than this concentration, but concentration in excess of 200 (100.3) mg/L have not been tested.The 96-h LOEC, the 96-h LC50 and the 96-h LC100 were clearly higher than 200 (100.3) mg/L. These values could no be quantified due to the absence of toxicity of Glyoxylic acid 50 % at the tested concentration.No remarkable observation were made concerniong the appearance of the test medium. It was a clear solution throught the entire test duration.Glyoxylic Acid. Acts as a neutralizing agent. It is highly reactive chemical intermediate having two functional groups: the aldehyde group and the carboxylic acid group. It is an important C2 building block for many organic molecules of industrial importance, used in the cosmetic ingredients. It finds its application in personal care and is widely used in hair straightening products in particular (shampoos, conditioners, lotions, and creams).Glyoxylic acid is used in Hopkins Cole reaction, which is used in the detection of tryptophan in proteins. It reacts with phenol to get 4-hydroxymandelic acid, which on further reaction with ammonia gives hydroxyphenylglycine, as a precursor to the drug amoxicillin. It is also used as a starting material for the preparation of 4-hydroxyphenylacetic acid, which is used to get atenolol. It is involved in the production of agrochemicals, aromas, cosmetic ingredient and pharmaceutical intermediate. It is also used in water purification and in the preservation of food. Further, it is employed as precursor in the synthesis of iron chelates. In addition to this, it serves as an intermediate of varnish material and dyes.Miscible with ethanol. Slightly miscible with ether and benzene. Immiscible with esters.Incompatible with metals, alkalies, strong oxidizing agents and strong bases.Glyoxylic acid is a 2-oxo monocarboxylic acid that is acetic acid bearing an oxo group at the alpha carbon atom. It has a role as a human metabolite, an Escherichia coli metabolite, a Saccharomyces cerevisiae metabolite and a mouse metabolite. It is a 2-oxo monocarboxylic acid and an aldehydic acid. It is a conjugate acid of a glyoxylate. Glyoxylic acid has been employed: • as reducing agent in electroless copper depositions by free-formaldehyde method[2] • in synthesis of new chelating agent, 2-(2-((2-hydroxybenzyl)amino)ethylamino)-2-(2-hydroxyphenyl)acetic acid (DCHA). Related Categories Aldehydes, Building Blocks, C1 to C5, C1 to C6, Carbonyl Compounds, Carboxylic Acids, Chemical Synthesis, Organic Building Blocks Quality Level 200 concentration 50 wt. % in H2O refractive index n20/D 1.4149 density 1.342 g/mL at 25 °C SMILES string OC(=O)C=O InChI 1S/C2H2O3/c3-1-2(4)5/h1H,(H,4,5) InChI key HHLFWLYXYJOTON-UHFFFAOYSA-N Trade Name GLYOXYLIC ACID 50 CAS Number 298-12-4 EINECS Number 206-058-4 INCI Name Glyoxylic acid Other names Oxoethanoic acid, Oxoacetic acid, Acetic acid, Oxo-, Glyoxalic acid Formula C2H2O3 Molecular weight 74.04 Linear Formula HC(O)COOH Beilstein 03, IV, 1489 Fieser 05,320; 07,162; 09,228 Merck Index 15, 4546 Density 1.3000g/mL Formula Weight 74.04 Physical Form Liquid Percent Purity ≥50% Packaging Glass bottle Refractive Index 1.4140 to 1.4180 Solubility Solubility in water: miscible. Specific Gravity 1.3 Boiling Point 111.0°C Color Colorless to Yellow Melting Point -93.0°C Quantity 5g Chemical Name or Material Glyoxylic acid, 50% in water Molecular Formula C2H2O3 CAS 298-12-4 European Community (EC) Number 206-058-5 Storage: store in dry and cool place keep away from sunshine and rain

Mono- et diglycérides d’acides gras – NON SELF EMULSIFIER. Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d’acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d’enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Base émulsifiante convenant à une grand variété d’émulsions huile/eau pour des soins pour la peau ainsi que les cheveux Poudre blanche/flakes. Est conforme aux normes: USP, BP & Ph Eur. Utilisation et sources d'émission: Agent épaississant, fabrication de produits pharmaceutiques. GMS 40% SE ou 50% NSE, Mono- et diglycérides d’acides gras – NON- SELF EMULSIFIER.Octadecanoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol. Stearic acid, monoester with glycerol; 1,3-dihydroxypropan-2-yl octadecanoate 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl stearate; Glycerol monostearate; GMS; Glyceryl Monostearate; Glyceryl stearate; GMS; Stearic Acid, monoester with glycerol (glycerol monostearate); Dimodan; GLYCERIN STEARATE

Numéro CAS : 31566-31-1; Monostéarate de glycéryle; Noms français :GLYCEROL MONOOCTADECANOATE; GLYCEROL MONOSTEARATE; GLYCERYL MONOSTEARATE; Monostéarate de glycéryle; OCTADECANOIC ACID, MONOESTER WITH 1,2,3-PROPANETRIOL; STEARATE DE DIHYDROXY-2,3 PROPYLE; STEARIC ACID, MONOESTER WITH GLYCEROL; STEARIC MONOGLYCERIDE. Utilisation et sources d'émission: Agent épaississant, fabrication de produits pharmaceutiques. GMS 40% SE ou 50% SE, Mono- et diglycérides d’acides gras – SELF EMULSIFIER. Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d’acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d’enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Base émulsifiante convenant à une grande variété d’émulsions huile/eau pour des soins pour la peau ainsi que les cheveux Poudre blanche/flakes. Est conforme aux normes :USP, BP & Ph Eur.Octadecanoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol. Stearic acid, monoester with glycerol; 1,3-dihydroxypropan-2-yl octadecanoate 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl stearate; Glycerol monostearate; GMS; Glyceryl Monostearate; Glyceryl stearate; GMS; Stearic Acid, monoester with glycerol (glycerol monostearate); Dimodan; GLYCERIN STEARATE

CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA GUM, N° CAS : 9000-30-0 - Gomme de Guar, Origine(s) : Végétale, Autres langues : Goma de guar, Gomma di Guar, Guar gum, Guarkernmehl, Nom INCI : CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA GUM, N° EINECS/ELINCS : 232-536-8, Additif alimentaire : E412. Agent fixant : Permet la cohésion de différents ingrédients cosmétiques. Stabilisateur d'émulsion : Favorise le processus d'émulsification et améliore la stabilité et la durée de conservation de l'émulsion. Agent filmogène : Produit un film continu sur la peau, les cheveux ou les ongles Agent masquant : Réduit ou inhibe l'odeur ou le goût de base du produit. Agent de contrôle de la viscosité : Augmente ou diminue la viscosité des cosmétiques. Noms français : Gomme de guar Noms anglais : GUAR GUAR FLOUR Guar gum GUM GUAR SOLVENT PURIFIED GUAR GUM Utilisation et sources d'émission: Agent épaississant, fabrication de produits alimentaires

La gomme carboxyméthylcellulose, souvent appelée simplement gomme CMC, est un dérivé de la cellulose, un polymère naturel présent dans les parois cellulaires des plantes.
La gomme carboxyméthylcellulose est produite par modification chimique de la cellulose en introduisant des groupes carboxyméthyle sur le squelette de la cellulose.
Cette modification donne un polymère soluble dans l’eau doté d’une gamme de propriétés utiles, ce qui le rend précieux dans diverses applications industrielles et commerciales.

Numéro CAS : 9004-32-4
Numéro CE : 618-378-6

Synonymes : gomme de carboxyméthylcellulose, gomme CMC, gomme de carboxyméthylcellulose de sodium, gomme de sodium CMC, gomme de cellulose, cellulose, gomme d'éther de carboxyméthyle, gomme de glycolate de cellulose de sodium, gomme d'éther de carboxyméthyle de sodium, éther carboxyméthylique de gomme de cellulose, gomme de carmellose, gomme de carmellose sodique, Carmellose, gomme E466, gomme E466 (additif), gomme de sodium CMC, gomme de carmellose de sodium, gomme de cellulose méthyléther, sel de sodium de gomme de carboxyméthylcellulose, gomme de sel de sodium de carboxyméthylcellulose, gomme de carmalose sodique, gomme de sodium CMC, gomme CMC-Na, CMC, Gomme Na, gomme de carboxyméthylcellulose de sodium, gomme de glycolate de cellulose de sodium, cellulose, 2-(carboxyméthoxy)-, gomme de sel de sodium, gomme de carbose, gomme Methocel, gomme Tylose, gomme Tylose C, gomme Akucell, gomme Aquaplast, gomme Clarcel, gomme Cellogen, Gomme Nymcel, gomme Cekol, gomme Aqualon, gomme Akucell AF 3265, gomme CLD CMC, gomme Cellofas, gomme Finnfix, gomme Nymcel ZSB 10, Cellulose, 2-(carboxyméthoxy)-, gomme de sel de sodium, gomme Blanose, gomme Proflo, gomme Supercol , Gomme Terlite, Gomme Mellojel, Gomme Lamitex, Gomme Kolaton, Gomme Expandex, Gomme Agrimerica CMC, Gomme Ac-Di-Sol, Gomme Kolvisol



APPLICATIONS


La gomme carboxyméthylcellulose est couramment utilisée comme agent épaississant dans les produits alimentaires tels que les sauces, les vinaigrettes et les soupes.
La gomme carboxyméthylcellulose agit comme un stabilisant dans les boissons, empêchant la séparation des ingrédients et améliorant la sensation en bouche.
Dans les produits laitiers comme le yaourt et la crème glacée, la gomme de carboxyméthylcellulose améliore la texture et prévient la formation de cristaux de glace.

La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les produits de boulangerie pour améliorer la consistance de la pâte et augmenter son volume.
La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans la pâtisserie sans gluten pour améliorer la texture et la structure des produits de boulangerie.
La gomme carboxyméthylcellulose est ajoutée aux produits de confiserie pour empêcher la cristallisation du sucre et améliorer la texture.

La gomme carboxyméthylcellulose agit comme agent de suspension dans les suspensions et émulsions, empêchant ainsi la sédimentation des particules.
La gomme est utilisée dans les formulations pharmaceutiques comme liant et désintégrant dans les comprimés et les capsules.
La gomme carboxyméthylcellulose se trouve dans les formulations de dentifrice comme agent épaississant et stabilisant.

La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les produits de soins personnels tels que les lotions et les crèmes pour ses propriétés épaississantes et émulsifiantes.
En cosmétique, la gomme est utilisée dans les produits de maquillage comme le mascara et l'eye-liner pour ses propriétés améliorant la viscosité.
La gomme carboxyméthylcellulose est ajoutée aux nettoyants ménagers et industriels pour améliorer la viscosité et la stabilité.

La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les pâtes d'impression textile comme épaississant et liant.
La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans la fabrication du papier pour améliorer la résistance du papier et la rétention des charges et des colorants.
La gomme carboxyméthylcellulose est ajoutée aux adhésifs et aux mastics pour ses propriétés liantes et épaississantes.
Dans les fluides de forage pétrolier, la gomme est utilisée pour contrôler la viscosité et la perte de fluide.

La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les applications minières comme liant et épaississant dans le traitement du minerai.
La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les émaux et les boues céramiques pour améliorer la viscosité et les propriétés d'application.

La gomme carboxyméthylcellulose est ajoutée aux détergents et aux produits de nettoyage pour améliorer la stabilité et la viscosité.
Dans l'impression textile, la gomme de carboxyméthylcellulose agit comme épaississant et liant pour les pâtes pigmentaires.

La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les revêtements et les peintures comme épaississant et modificateur de rhéologie.
La gomme carboxyméthylcellulose est ajoutée aux aliments pour animaux de compagnie pour améliorer la texture et la rétention d'humidité.
En agriculture, la gomme est utilisée comme liant dans les granulés alimentaires pour animaux.
La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les fluides de forage à base d'eau dans l'industrie pétrolière et gazière pour ses propriétés rhéologiques.
La gomme carboxyméthylcellulose est également utilisée dans l’industrie de la construction comme épaississant et stabilisant dans les formulations cimentaires.

La gomme carboxyméthylcellulose est ajoutée aux conserves de fruits et aux confitures pour améliorer la texture et empêcher la synérèse.
La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les garnitures aux fruits et les garnitures pour tartes pour fournir une texture lisse et uniforme et améliorer la sensation en bouche.

La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les fruits et légumes en conserve pour conserver la texture et éviter le caractère pâteux pendant le stockage.
Dans les nouilles et pâtes instantanées, la gomme de carboxyméthylcellulose améliore la texture et empêche le collage pendant la cuisson.

La gomme carboxyméthylcellulose est ajoutée aux aliments pour animaux de compagnie comme épaississant et liant pour améliorer l'appétence et la texture.
La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les compléments alimentaires comme enrobage des capsules et comme désintégrant pour améliorer l'ingestion et la dissolution.

La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les suspensions et solutions pharmaceutiques comme stabilisant et améliorant la viscosité.
Dans les produits de soin des plaies, la gomme est utilisée comme matrice pour l’administration de médicaments et les applications de pansement.
La gomme carboxyméthylcellulose est ajoutée aux solutions ophtalmiques et aux collyres pour augmenter la viscosité et prolonger le temps de contact sur la surface oculaire.

La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les sprays nasaux et les formulations pour inhalation pour améliorer l'hydratation des muqueuses et l'administration des médicaments.
La gomme carboxyméthylcellulose est ajoutée aux formulations à base de gel telles que les gels pour la transmission d'ultrasons en imagerie médicale.

La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée en ingénierie tissulaire et en médecine régénérative comme matériau d'échafaudage pour la culture cellulaire et la réparation des tissus.
La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les systèmes d'administration de médicaments à libération contrôlée pour moduler la cinétique de libération des médicaments.
La gomme carboxyméthylcellulose est ajoutée aux crèmes et lotions cosmétiques comme épaississant et stabilisant.
Dans les produits de soins capillaires tels que les shampooings et les revitalisants, la gomme apporte de la viscosité et améliore les propriétés revitalisantes.

La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les produits de soin de la peau tels que les hydratants et les sérums pour améliorer la texture et la sensation de la peau.
La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les produits de soins bucco-dentaires tels que les bains de bouche et les gels dentaires pour ses propriétés épaississantes et lubrifiantes.

Dans les formulations de protection solaire, la gomme aide à stabiliser les filtres UV et à améliorer la résistance à l'eau.
La gomme carboxyméthylcellulose est ajoutée aux pansements et aux gels topiques pour favoriser la cicatrisation des plaies et prévenir les infections.
La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les solutions pour lentilles de contact comme agent lubrifiant et pour améliorer le confort lors du port des lentilles.

La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les gouttes oculaires lubrifiantes pour soulager les symptômes de la sécheresse oculaire et améliorer l’hydratation de la surface oculaire.
En médecine vétérinaire, la gomme de carboxyméthylcellulose est utilisée dans les suspensions orales et les formulations topiques pour les animaux de compagnie et d'élevage.

La gomme carboxyméthylcellulose est ajoutée aux formulations de peinture et de revêtement pour améliorer la viscosité et les propriétés d'écoulement.
La gomme carboxyméthylcellulose est utilisée dans les émaux et les boues céramiques pour améliorer les propriétés rhéologiques et l'adhésion aux substrats.
Dans l'industrie textile, la gomme est utilisée dans l'encollage et la finition des textiles pour apporter rigidité et résistance aux plis aux tissus.



DESCRIPTION


La gomme carboxyméthylcellulose, souvent appelée simplement gomme CMC, est un dérivé de la cellulose, un polymère naturel présent dans les parois cellulaires des plantes.
La gomme carboxyméthylcellulose est produite par modification chimique de la cellulose en introduisant des groupes carboxyméthyle sur le squelette de la cellulose.
Cette modification donne un polymère soluble dans l’eau doté d’une gamme de propriétés utiles, ce qui le rend précieux dans diverses applications industrielles et commerciales.

La gomme carboxyméthylcellulose est un polymère hydrosoluble dérivé de la cellulose.
La gomme carboxyméthylcellulose se présente généralement sous la forme d’une poudre blanche à blanc cassé.

La gomme carboxyméthylcellulose a une odeur et un goût neutres, ce qui la rend adaptée à diverses applications.
La gomme carboxyméthylcellulose est hautement soluble dans l'eau, formant des solutions claires à légèrement opalescentes.

La gomme carboxyméthylcellulose est souvent utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les produits alimentaires et pharmaceutiques.
La gomme carboxyméthylcellulose a une viscosité élevée, ce qui lui permet de conférer texture et consistance aux formulations.
En raison de ses propriétés épaississantes, la gomme de carboxyméthylcellulose est couramment utilisée dans les sauces, les vinaigrettes et les boissons.

La gomme carboxyméthylcellulose peut également agir comme agent de suspension, empêchant la sédimentation des particules solides dans les formulations liquides.
La gomme carboxyméthylcellulose est stable au pH, conservant sa fonctionnalité sur une large gamme de niveaux de pH.
La gomme carboxyméthylcellulose est compatible avec d’autres ingrédients et additifs alimentaires, ce qui la rend polyvalente dans les formulations alimentaires.

La gomme carboxyméthylcellulose forme des films une fois séchée, offrant des propriétés barrière aux revêtements et aux films.
La gomme carboxyméthylcellulose peut être utilisée dans des applications chaudes et froides en raison de sa stabilité thermique.

La gomme de carboxyméthylcellulose est souvent utilisée dans les aliments faibles en gras et en calories pour remplacer les graisses.
La gomme carboxyméthylcellulose améliore la texture et la sensation en bouche des produits laitiers tels que le yaourt et la crème glacée.
La gomme carboxyméthylcellulose aide à contrôler la formation de cristaux dans les desserts glacés, empêchant ainsi la croissance des cristaux de glace.

La gomme carboxyméthylcellulose est biodégradable dans des conditions aérobies, conformément aux objectifs de durabilité.
La gomme de carboxyméthylcellulose est couramment utilisée dans les formulations pharmaceutiques comme liant et désintégrant dans les comprimés.

La gomme carboxyméthylcellulose assure le contrôle de la viscosité et la rétention de l'humidité dans les produits cosmétiques et de soins personnels.
La gomme carboxyméthylcellulose est souvent trouvée dans les formulations de dentifrice comme agent épaississant.

La gomme carboxyméthylcellulose améliore la stabilité et la texture des produits industriels tels que les détergents et les adhésifs.
La gomme carboxyméthylcellulose a une excellente stabilité au gel-dégel, conservant ses propriétés après congélation et décongélation.
La gomme carboxyméthylcellulose est non toxique et sans danger pour la consommation lorsqu'elle est utilisée dans les limites réglementaires.

La gomme carboxyméthylcellulose est soumise à des mesures de contrôle de qualité rigoureuses pour garantir sa pureté et sa consistance.
Les propriétés adhésives de la gomme carboxyméthylcellulose la rendent utile dans les industries du papier et du textile.
Dans l’ensemble, la gomme de carboxyméthylcellulose est un ingrédient polyvalent avec un large éventail d’applications, contribuant à la stabilité, à la texture et aux performances de divers produits.



PROPRIÉTÉS


Propriétés physiques:

Apparence : Généralement une poudre ou des granules blancs à blanc cassé.
Odeur : Inodore.
Goût : Insipide.
Solubilité : Très soluble dans l’eau, formant des solutions claires à légèrement opalescentes. Insoluble dans les solvants organiques.
Densité : généralement autour de 0,5 à 0,7 g/cm³ pour la forme poudre.
Viscosité : varie en fonction du degré de substitution, du poids moléculaire et de la concentration ; peut aller de qualités de faible viscosité à des qualités de viscosité élevée.
Stabilité du pH : Généralement stable sur une large plage de pH, généralement entre 6,5 et 8,5 pour une solution aqueuse à 1 %.
Taille des particules : Poudre généralement fine avec une taille de particule allant de 80 à 100 mesh.
Teneur en humidité : Généralement inférieure à 10 % pour la plupart des qualités commerciales.
Hygroscopique : Hygroscopique, absorbe l'humidité de l'air.
Teneur en cendres : généralement inférieure à 1 %.


Propriétés chimiques:

Formule chimique : Variable, selon le degré de substitution et le fabricant.
Groupes fonctionnels : contient des groupes carboxyméthyle (-CH2COONa) attachés au squelette cellulosique via des liaisons éther.
Degré de substitution (DS) : indique le nombre moyen de groupes carboxyméthyles par unité de glucose dans la chaîne cellulosique.
Stabilité thermique : se décompose lors d'un chauffage supérieur à 200 °C.
pKa : Environ 4,3 pour les groupes carboxyles.
Réactivité : Réagit avec les acides pour former de la carboxyméthylcellulose libre ; réagit avec les ions métalliques pour former des sels insolubles.
Nature ionique : Anionique en raison de la présence de groupes carboxylates.
Compatibilité : Compatible avec une large gamme d’autres polymères et tensioactifs hydrosolubles.
Biodégradabilité : Biodégradable dans des conditions aérobies.



PREMIERS SECOURS


1. Inhalation :

Actions immédiates :
En cas d'inhalation, amener immédiatement la personne affectée à l'air frais.

Évaluation:
Vérifiez la respiration de la personne.
Si la respiration est difficile, assurez-vous que les voies respiratoires sont dégagées et administrez de l'oxygène si disponible.

Attention médicale:
Consulter un médecin si les symptômes respiratoires persistent ou s'aggravent.


2. Contact avec la peau :
Actions immédiates :
Retirez les vêtements contaminés et rincez la zone affectée avec beaucoup d'eau.

La lessive:
Lavez soigneusement la peau avec de l'eau et du savon pendant au moins 15 minutes.

Attention médicale:
Consulter un médecin si l'irritation persiste ou si des lésions cutanées sont évidentes.


3. Contact visuel :

Actions immédiates :
Rincer les yeux à l'eau tiède pendant au moins 15 minutes, en soulevant les paupières de temps en temps pour assurer un rinçage complet.

Lentilles de contact:
Retirez les lentilles de contact le cas échéant et continuez à rincer.

Attention médicale:
Consulter immédiatement un médecin en cas d'irritation, de douleur ou de troubles visuels.


4. Ingestion :

Actions immédiates : Ne pas faire vomir. Rincer abondamment la bouche avec de l'eau.

Attention médicale : Consulter immédiatement un médecin. Fournir au personnel médical des informations sur la substance ingérée.


Informations supplémentaires sur les premiers secours

Protection personnelle:
Assurer la sécurité des premiers intervenants en fournissant un équipement de protection individuelle (EPI) approprié.

Documentation:
Enregistrez les détails de l’exposition, y compris la voie d’exposition, les symptômes observés et les mesures prises.

Surveillance:
Surveillez la personne affectée pour détecter tout signe de détresse respiratoire, d'irritation cutanée ou d'autres symptômes.

Transport:
Si des soins médicaux sont nécessaires, transportez la personne vers un établissement médical dès que possible.

Suivi:
Fournir des soins de suivi si nécessaire et surveiller les effets retardés ou secondaires de l’exposition.
Mesures préventives

Sécurité du lieu de travail:
Mettre en œuvre des mesures pour minimiser le risque d'exposition, telles qu'une ventilation et des procédures de manipulation appropriées.

Entraînement:
Offrir une formation aux employés sur la manipulation et l’utilisation sécuritaires de la gomme de carboxyméthylcellulose.

Stockage:
Conservez la gomme de carboxyméthylcellulose dans un endroit frais et sec, à l'écart des matériaux incompatibles et des sources d'inflammation.

Réponse d'urgence:
Avoir un plan d'intervention d'urgence en place, comprenant des procédures en cas de déversements et d'expositions.



MANIPULATION ET STOCKAGE


Manutention

1. Équipement de protection individuelle (EPI)

Protection respiratoire:
Utiliser une protection respiratoire appropriée (par exemple, un masque anti-poussière) si vous manipulez de la gomme de carboxyméthylcellulose dans des environnements poussiéreux ou là où une exposition aéroportée est possible.

Protection de la peau :
Portez des gants, des vêtements et des chaussures de protection pour éviter tout contact avec la peau.

Protection des yeux:
Portez des lunettes de sécurité ou un écran facial pour protéger les yeux des éclaboussures ou de la poussière potentielles.


2. Pratiques de manipulation

Minimiser la poussière :
Évitez de générer de la poussière en manipulant soigneusement la gomme de carboxyméthylcellulose et en utilisant des mesures de contrôle de la poussière telles qu'une ventilation locale par aspiration ou des méthodes humides.

Évitez les contacts directs :
Minimisez le contact direct avec la peau avec la gomme de carboxyméthylcellulose. Se laver soigneusement les mains après manipulation.

Ne pas manger, boire ou fumer :
Évitez de manger, de boire ou de fumer lorsque vous manipulez de la gomme de carboxyméthylcellulose pour éviter toute ingestion accidentelle.

Hygiène de la zone de travail :
Maintenir de bonnes pratiques d'entretien ménager dans les zones de travail pour éviter l'accumulation de poussière et les déversements.


3. Équipements et outils

Utiliser un équipement approprié :
Utiliser un équipement de manipulation approprié (p. ex., des écopes, des pelles) pour transférer la gomme de carboxyméthylcellulose afin de minimiser la génération de poussière.

Équipement de nettoyage:
Nettoyer régulièrement l’équipement de manutention pour éviter la contamination croisée.

Étiquetage :
Étiquetez clairement les contenants de gomme de carboxyméthylcellulose avec les informations sur le produit et les précautions de manipulation.


Stockage

1. Conditions de stockage

Température:
Conservez la gomme de carboxyméthylcellulose dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'écart des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil.

Contrôle de l'humidité :
Maintenir les niveaux d'humidité pour éviter l'absorption d'humidité, ce qui peut affecter la qualité et les propriétés d'écoulement de la gomme de carboxyméthylcellulose.

Évitez les contaminations :
Conservez la gomme de carboxyméthylcellulose à l’écart des matières incompatibles, telles que les acides, les agents oxydants et les bases fortes.

Ségrégation:
Séparez la gomme de carboxyméthylcellulose des denrées alimentaires, des aliments pour animaux et des autres matériaux pour éviter toute contamination.


2. Manutention des conteneurs

Emballage original:
Conservez la gomme de carboxyméthylcellulose dans son emballage d’origine ou dans des récipients appropriés hermétiquement fermés pour empêcher la pénétration d’humidité.

Évitez les dommages :
Manipulez les contenants avec précaution pour éviter tout dommage pouvant entraîner des déversements ou une contamination.

Vérifier l'intégrité :
Inspectez régulièrement les conteneurs pour détecter tout signe de dommage ou de fuite. Éliminer les contenants endommagés de manière appropriée.


3. Considérations particulières

Stockage de masse:
Si vous stockez de la gomme de carboxyméthylcellulose en grandes quantités, utilisez des installations de stockage appropriées équipées de mesures de contrôle de la poussière et de systèmes de protection contre les incendies.

Contrôle de la température:
Surveillez les températures de stockage pour éviter toute exposition à une chaleur ou un froid extrême, qui pourrait affecter la stabilité du produit.

Réponse d'urgence:
Disposez de procédures d'intervention en cas de déversement et de matériel de nettoyage à portée de main en cas de déversements ou de rejets accidentels.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique, souvent appelée gomme de cellulose, est un dérivé de cellulose modifié utilisé dans diverses industries, notamment les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est dérivée de la cellulose, qui est un polymère naturel présent dans les parois cellulaires des plantes.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est une qualité spéciale conçue pour une rétention d'eau maximale dans la boulangerie et d'autres applications.

Numéro CAS : 9085-26-1
Numéro EINECS : 618-378-6

CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE SODIQUE, 9004-32-4, SODIUM ; 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal ; acétate, carboxyméthylcellulose sodique (USP), carboxyméthylcellulosecellulose, éther carboxyméthylique, poudre de CMC, Celluvisc (TN), Carmellose sodique (JP17), CHEMBL242021, C.M.C. (TN), CHEBI :31357, E466, carboxyméthylcellulose sodique (MW 250000)
D01544.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique est également utilisée dans diverses autres industries, notamment les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et les produits de soins personnels.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est très soluble dans l'eau, formant une solution claire lorsqu'elle est mélangée à de l'eau.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est produite en modifiant chimiquement la cellulose par l'introduction de groupes carboxyméthyle.

Cette modification augmente sa solubilité dans l'eau et lui confère certaines propriétés fonctionnelles.
L'une des caractéristiques notables de la gomme carboxyméthylcellulose sodique est sa capacité à se dissoudre dans l'eau.
Cette propriété le rend utile dans diverses applications où des solutions ou des suspensions à base d'eau sont nécessaires.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est couramment utilisée comme agent épaississant dans une variété de produits, y compris les produits alimentaires comme les sauces, les vinaigrettes et les produits laitiers.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est également un dérivé polymère naturel qui peut être utilisé dans les détergents, les industries alimentaires et textiles.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est un polymère soluble dans l'eau.

En solution dans l'eau, la gomme carboxyméthylcellulose sodique a des propriétés thixotropes.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utile pour aider à maintenir les composants des compositions pyrotechniques en suspension aqueuse (par exemple, dans la fabrication d'allumettes noires).
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est également un liant particulièrement efficace qui peut être utilisé en petites quantités dans les compositions, où le liant peut avoir l'effet escompté (par exemple, dans les compositions stroboscopiques).

Cependant, la teneur en gomme de carboxyméthylcellulose sodique exclut évidemment son utilisation dans la plupart des compositions de couleurs.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est fabriquée à partir de cellulose par divers procédés qui remplacent certains des atomes d'hydrogène dans les groupes hydroxyle[OH] de la molécule de cellulose par du carboxyméthyle acide [-CH2CO. OH], qui sont neutralisés pour former le sel de sodium correspondant.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est blanche lorsqu'elle est pure ; Le matériau de qualité industrielle peut être des granulés ou de la poudre blanc grisâtre ou crème.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est peu préoccupante en ce qui concerne sa toxicité pour les organismes aquatiques.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée pour ses propriétés épaississantes et gonflantes dans une large gamme de produits formulés complexes pour les applications pharmaceutiques, alimentaires, domestiques et de soins personnels, ainsi que dans les industries du papier, du traitement de l'eau et du traitement des minéraux.
La gomme de carboxyméthylcellulose de sodium est collante, à température ambiante, c'est une poudre floculante blanche insipide non toxique, elle est stable et soluble dans l'eau, la solution aqueuse est un liquide visqueux transparent neutre ou alcalin, elle est soluble dans d'autres gommes et résines solubles dans l'eau, elle est insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique est le produit substitué du groupe carboxyméthyle cellulosique.
Selon leur poids moléculaire ou leur degré de substitution, la gomme carboxyméthylcellulose sodique peut être un polymère complètement dissous ou insoluble, ce dernier pouvant être utilisé comme cation acide faible de l'échangeur pour séparer les protéines neutres ou basiques.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique peut former une solution colloïdale très visqueuse avec de l'adhésif, de l'épaississement, de l'écoulement, de l'émulsification, de la mise en forme, de l'eau, du colloïde protecteur, du film, de l'acide, du sel, des suspensions et d'autres caractéristiques, et elle est physiologiquement inoffensive, elle est donc largement utilisée dans les domaines de l'alimentation, des produits pharmaceutiques, cosmétiques, de l'huile, du papier, des textiles, de la construction et d'autres domaines de production.

Cette propriété le rend précieux dans diverses applications où des solutions ou des suspensions à base d'eau sont nécessaires.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique permet d'améliorer la viscosité et la texture de ces produits.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique fonctionne comme un stabilisateur dans les émulsions, empêchant la séparation de l'huile et de l'eau.

Ceci est particulièrement important dans des produits comme les vinaigrettes et la mayonnaise.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique contribue également à la stabilité de certaines suspensions.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique peut former des films minces, ce qui la rend utile dans les enrobages de confiseries et de comprimés pharmaceutiques.
Dans l'alimentation et d'autres industries, la gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme agent liant, aidant à maintenir les ingrédients ensemble et à améliorer la structure globale des produits.
Outre son rôle dans l'industrie alimentaire, la gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans les produits pharmaceutiques comme liant et désintégrant dans les formulations de comprimés.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique se trouve également dans les produits de soins personnels comme le dentifrice et les cosmétiques pour ses propriétés épaississantes et stabilisantes.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est généralement reconnue comme sûre (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'elle est utilisée dans les limites spécifiées.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est soumise à des tests rigoureux pour s'assurer qu'elle répond aux normes de sécurité.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique porte le numéro E E466 lorsqu'elle est utilisée comme additif alimentaire dans l'Union européenne.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est constituée de polysaccharide composé de tissus fibreux de plantes.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est un sel de sodium dispersible dans l'eau de l'éther carboxy-méthylique de la cellulose qui forme une solution colloïdale claire.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique est un matériau hygroscopique qui a la capacité d'absorber plus de 50% de l'eau à forte humidité.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique, également connue simplement sous le nom de gomme de cellulose ou carboxyméthylcellulose sodique (CMC), est un polymère soluble dans l'eau dérivé de la cellulose, qui est une substance naturelle présente dans les parois cellulaires des plantes.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme épaississant, stabilisant et agent texturant.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique, ou carboxyméthylcellulose sodique (CMC), est un super-absorbant en poudre de haute pureté qui offre une stabilité accrue à la cuisson, une durée de conservation prolongée, une stabilité au gel/dégel et une fixation à l'eau.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans un large éventail d'industries, notamment l'alimentation, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques, pour améliorer la texture et la consistance des produits.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme stabilisant et émulsifiant dans les produits alimentaires pour empêcher la séparation des ingrédients et améliorer la durée de conservation de certaines formulations.

Dans l'industrie pharmaceutique, la gomme carboxyméthylcellulose sodique est couramment utilisée comme liant dans la fabrication de comprimés.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique aide à maintenir les ingrédients du comprimé ensemble pendant la compression.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée pour suspendre les particules solides dans les formulations liquides, les empêchant de se déposer.
Ceci est important dans des produits comme les peintures, où une distribution uniforme des pigments est souhaitée.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique, ou carboxyméthylcellulose sodique (CMC), est un super-absorbant en poudre de haute pureté qui offre une stabilité accrue à la cuisson, une durée de conservation prolongée, une stabilité au gel/dégel et une fixation à l'eau.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est une qualité spéciale conçue pour une rétention d'eau maximale dans la boulangerie et d'autres applications.
En plus de modifier le comportement de l'eau, la gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utile pour suspendre les solides et modifier l'écoulement et la texture.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est un super-absorbant en poudre de haute pureté qui offre une stabilité accrue à la cuisson, une durée de conservation prolongée, une stabilité au gel/dégel et une fixation à l'eau.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est biodégradable, mais pas facilement biodégradable, et on ne s'attend pas à ce qu'elle se bioaccumule.
Gommes de carboxyméthylcellulose sodique largement utilisées comme stabilisant, émulsifiant et agent épaississant.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique était autrefois commercialisée sous le nom de Tylose, une marque déposée de SE Tylose.

Polymère semi-synthétique soluble dans l'eau dans lequel les groupes CH 2 COOH sont substitués sur les unités de glucose de la chaîne cellulosique par une liaison éther.
Comme la réaction se produit dans un milieu alcalin, le produit est le sel de sodium de l'acide carboxylique R-O- CH 2 COONa.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans certaines formulations de détergents pour sa capacité à agir comme agent épaississant et à améliorer la stabilité du produit.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans l'industrie textile pour les processus d'encollage et d'impression.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique améliore l'adhérence des fibres et aide à obtenir des impressions uniformes.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique présente un comportement pseudoplastique, ce qui signifie que sa viscosité diminue sous l'effet d'une contrainte de cisaillement.

Cette propriété est bénéfique dans les applications alimentaires où l'on souhaite verser ou étaler facilement, mais où le produit conserve son épaisseur au repos.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est stable sur une large plage de pH, ce qui la rend adaptée à une utilisation dans des formulations acides et alcalines.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est compatible avec une variété d'autres ingrédients alimentaires et cosmétiques, ce qui en fait un choix polyvalent pour les formulateurs.

Dans certaines formulations alimentaires, la gomme de carboxyméthylcellulose sodique peut être utilisée comme substitut de graisse, contribuant ainsi à réduire la teneur en calories.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans certains produits de nettoyage et détergents pour sa capacité à augmenter la viscosité des formulations liquides.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est constituée de polysaccharide composé de tissus fibreux de plantes.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est un sel de sodium dispersible dans l'eau de l'éther carboxy-méthylique de la cellulose qui forme une solution colloïdale claire.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est un matériau hygroscopique qui a la capacité d'absorber plus de 50% de l'eau à forte humidité.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique peut augmenter la viscosité humide du mortier frais et prévenir la ségrégation.

La rétention d'eau est également importante ; car cela permet au matériau de cimentation d'avoir plus de temps pour s'hydrater après l'application du mortier.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est une poudre hydroscopique blanche ou légèrement jaunâtre, presque inodore et insipide, constituée de particules très fines, de granulés fins ou de fibres fines.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique a été préparée à partir de déchets agricoles de balles de maïs et a été évaluée toxicité orale subchronique chez des souris albinos suisses.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique est un polymère soluble dans l'eau qui peut être utilisé comme dérivé de polyélectrolyte cellulose.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique appartient à la classe des celluloses structurées linéaires anioniques.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est biodégradable, mais pas facilement biodégradable, et on ne s'attend pas à ce qu'elle se bioaccumule.

Dans la production de crème glacée et de desserts glacés, la gomme de carboxyméthylcellulose sodique agit comme un stabilisateur pour empêcher la formation de cristaux de glace et améliorer la texture globale.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans les produits laitiers comme le yogourt et les sauces à base de crème pour fournir épaisseur et stabilité.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique à usage œnologique est préparée exclusivement à partir de bois par traitement à l'acide alcalin et monochloracétique ou à son sel de sodium.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique inhibe la précipitation tartrique par un effet « colloïde protecteur ».
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est un polymère incolore, inodore et soluble dans l'eau.
La présence de gomme de carboxyméthylcellulose sodique dans les cosmétiques contribue à améliorer la texture, la viscosité et les performances globales du produit.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique possède d'excellentes propriétés de rétention d'eau, contribuant à améliorer l'hydratation et la rétention d'humidité dans les produits de soin de la peau et des cheveux.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est appréciée pour sa capacité à créer des formulations lisses et crémeuses tout en offrant stabilité et consistance.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique peut améliorer le goût et la sensation en bouche, réduire la synérèse des aliments, augmenter la qualité et prolonger la durée de conservation.

L'une des principales fonctions de la gomme carboxyméthylcellulose sodique est d'agir comme un agent épaississant.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est ajoutée aux produits alimentaires pour augmenter la viscosité, offrant une texture et une sensation en bouche souhaitables.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée pour stabiliser les émulsions et empêcher la séparation des ingrédients dans certaines formulations alimentaires.

Ceci est particulièrement important dans des produits comme les vinaigrettes et les sauces.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique a la capacité de retenir l'eau, ce qui contribue à la rétention d'humidité dans certains produits alimentaires.
Cette propriété est bénéfique dans des applications telles que les produits de boulangerie.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique peut améliorer la texture des produits alimentaires, offrant une sensation en bouche lisse et constante.
Dans les boissons et les produits alimentaires liquides, la gomme de carboxyméthylcellulose sodique aide à suspendre les particules solides, empêchant la sédimentation et maintenant une distribution uniforme.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans une variété de produits, notamment la crème glacée, les vinaigrettes, les sauces et les produits de boulangerie.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée pour améliorer la texture et la qualité de produits tels que le pain, les gâteaux et les pâtisseries.
Dans les boissons, en particulier les jus de fruits et les concentrés, la gomme de carboxyméthylcellulose sodique peut agir comme un agent épaississant et stabilisant pour améliorer la sensation en bouche et prévenir le tassement.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est stable sur une large gamme de niveaux de pH.

Cela le rend adapté à une utilisation dans des formulations acides et alcalines, élargissant sa polyvalence dans différentes applications alimentaires et industrielles.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique présente une stabilité sur une plage de températures, ce qui est important dans les applications où les produits peuvent être soumis à diverses conditions de traitement, y compris le chauffage et le refroidissement.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est souvent utilisée en combinaison avec d'autres hydrocolloïdes (tels que la gomme xanthane ou la gomme de guar) pour obtenir des effets synergiques.
Cette combinaison améliore les performances globales et la fonctionnalité dans des applications spécifiques.
Lorsqu'elle est dissoute dans l'eau, la gomme de carboxyméthylcellulose sodique forme généralement des solutions claires.

Ceci est important dans les applications où un aspect transparent ou translucide est souhaité.
En plus de son utilisation dans l'industrie alimentaire, la gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans des applications non alimentaires comme adhésif et liant.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans diverses industries pour sa capacité à améliorer l'adhérence des matériaux.

Dans l'industrie pharmaceutique, la gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans les formulations orales comme les comprimés comme liant et désintégrant.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique peut également être trouvée dans certains produits médicaux, y compris les pansements.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans les fluides de forage dans l'industrie pétrolière et gazière pour fournir de la viscosité et contrôler la perte de fluide.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique aide à transporter les déblais de forage à la surface et à maintenir la stabilité du puits de forage.
Dans l'industrie de la construction, la gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans certaines formulations pour améliorer la rétention d'eau dans les matériaux de construction tels que le mortier et les produits à base de ciment.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans l'industrie textile en tant qu'épaississant et agent d'encollage pour les textiles.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique est biodégradable, ce qui constitue une caractéristique environnementale positive.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique se décompose avec le temps en composés plus simples et non toxiques.
Une augmentation significative de la rétention d'eau peut être obtenue en ajoutant une petite quantité de HPMC au mortier à sec.
Lorsque le contenu atteint un certain niveau, la tendance à augmenter la rétention d'eau ralentit.

Utilisations de la gomme de carboxyméthylcellulose sodique :
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme agent épaississant dans les sauces, les vinaigrettes, les sauces et les produits laitiers.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique agit comme un stabilisateur dans les émulsions, empêchant la séparation dans des produits comme les vinaigrettes et la mayonnaise.

Aide à suspendre les particules solides dans les liquides, empêchant ainsi les produits comme les jus de fruits avec pulpe.
Améliore la rétention d'humidité dans les produits de boulangerie, les empêchant de se dessécher.
Forme des films minces dans les enrobages pour les produits de confiserie.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique agit comme un agent liant dans divers produits alimentaires, améliorant la structure et la cohésion.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme liant dans les formulations de comprimés.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique aide à la désintégration des comprimés, facilitant ainsi la libération du médicament.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans les dentifrices, les lotions et les crèmes pour ses propriétés épaississantes.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique offre une texture lisse, empêche la cristallisation dans les produits congelés et stabilise les émulsions.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme agent épaississant dans les sauces, les vinaigrettes, les sauces et les produits laitiers.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique est biodégradable, ce qui la rend respectueuse de l'environnement.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est un ingrédient très utile dans l'industrie des soins personnels et des cosmétiques.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans une variété d'aliments, notamment les vinaigrettes, la crème glacée, les produits de boulangerie, les puddings et les sauces.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique a de bons effets épaississants, dispersants et émulsifiants après dissolution dans l'eau.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique peut absorber l'huile autour des particules d'huile, envelopper l'huile, rendre l'huile en suspension et dispersée dans l'eau et former une membrane hydrophile à la surface des articles lavés, afin d'empêcher l'huile d'entrer directement en contact avec les articles lavés.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme agent épaississant dans les détergents liquides pour améliorer leur viscosité.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans l'industrie papetière comme agent d'enrobage pour améliorer les propriétés de surface du papier.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme liant de plaques dans la fabrication de batteries au plomb.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans les savons et les shampooings pour contrôler la viscosité et améliorer la texture.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est largement utilisée dans la technologie de production de poudre à laver de séchage par atomisation de haute tour, de lessive liquide et de détergent liquide.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique peut envelopper la contamination par l'huile en absorbant les particules d'huile, ce qui fait que la contamination par l'huile suspend et se disperse dans l'eau et forme une membrane hydrophile à la surface des objets lavés, de sorte que le contact direct entre l'huile et les objets lavés peut être évité.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique peut également être mélangée avec de la gomme xanthane pour maintenir le système de détergent liquide stable, éviter la division et la précipitation du liquide et améliorer la qualité et la qualité des produits finis.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est un polymère soluble dans l'eau fabriqué en modifiant chimiquement la cellulose naturelle.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique a un large éventail d'applications dans différentes formulations.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est souvent incluse dans les hydratants, les lotions et les crèmes en raison de ses excellentes propriétés de rétention d'eau.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique aide à améliorer l'hydratation en retenant l'humidité à la surface de la peau, ce qui augmente la douceur et la souplesse de la peau.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est couramment utilisée comme épaississant et stabilisant dans diverses formulations, telles que les crèmes, les gels et les fonds de teint liquides.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique est connue pour ses capacités d'absorption de l'eau.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique peut absorber et retenir l'eau, ce qui contribue à son efficacité en tant qu'agent épaississant et stabilisant dans diverses applications.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique présente un comportement pseudoplastique, ce qui signifie que sa viscosité diminue sous l'effet d'une contrainte de cisaillement.

Cette propriété est bénéfique dans les applications alimentaires où l'on souhaite verser ou étaler facilement, mais où le produit conserve son épaisseur au repos.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est stable sur une large plage de pH, ce qui la rend adaptée à une utilisation dans des formulations acides et alcalines.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme matériau de support pour une variété de cathodes et d'anodes pour les piles à combustible microbiennes.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans la fibre réfractaire, la liaison de moulage de production en céramique.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans le forage pétrolier, l'épaississement de la boue d'exploration, la réduction de la perte d'eau, le dimensionnement de la surface du papier de qualité.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique peut être utilisée comme additif actif pour le savon et le détergent en poudre à laver, ainsi que dans d'autres productions industrielles sur la dispersion, l'émulsification, la stabilité, la suspension, le film, le papier, le polissage et autres.

Le produit de qualité peut être utilisé pour le dentifrice, la médecine, l'alimentation et d'autres secteurs industriels.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est résistante à la décomposition bactérienne et permet d'obtenir un produit de viscosité uniforme.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans l'industrie minière pour les processus de flottation du minerai.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique agit comme un agent de suspension dans les peintures à base d'eau pour empêcher le dépôt des pigments.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme stabilisateur d'émulsion dans certains films et papiers photographiques.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme liant dans la formulation de revêtements ignifuges.

Utilisé comme liant dans la production d'aliments pour animaux en granulés.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans la formulation des fluides de fracturation dans l'industrie pétrolière.
Appliqué comme épaississant d'impression dans les procédés d'impression textile.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme agent anti-piqûres dans les solutions de galvanoplastie.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique agit comme un stabilisateur dans les émulsions, empêchant la séparation dans des produits comme les vinaigrettes et la mayonnaise.
Aide à suspendre les particules solides dans les liquides, empêchant ainsi les produits comme les jus de fruits avec pulpe.

Améliore la rétention d'humidité dans les produits de boulangerie, les empêchant de se dessécher.
Forme des films minces dans les enrobages pour les produits de confiserie.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique agit comme un agent liant dans divers produits alimentaires, améliorant la structure et la cohésion.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée comme liant dans les formulations de comprimés.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique aide à la désintégration des comprimés, facilitant ainsi la libération du médicament.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est compatible avec une variété d'autres ingrédients alimentaires et cosmétiques, ce qui en fait un choix polyvalent pour les formulateurs.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans les peintures à base d'eau pour contrôler la viscosité et assurer une application correcte.
Gomme carboxyméthylcellulose sodique incluse dans certaines formulations adhésives pour fournir de la viscosité.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans les fluides de forage pour contrôler la viscosité et la perte de fluide dans l'industrie pétrolière et gazière.

Exploré pour une utilisation dans certains pansements et applications biomédicales.
Appliqué comme revêtement pour les graines afin d'améliorer la germination et de protéger contre les agents pathogènes.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans le traitement des minéraux pour ses propriétés dans les procédés de flottation par mousse.

Inclus dans certains assainisseurs d'air pour améliorer la texture et la stabilité du produit.
Ajouté à certains matériaux de construction comme le plâtre pour améliorer la maniabilité et l'adhérence.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans la production de neige artificielle en raison de ses propriétés d'absorption de l'eau.

La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans les dentifrices, les lotions et les crèmes pour ses propriétés épaississantes.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans les fluides de forage pour le contrôle de la viscosité et la prévention des pertes de fluides.
Améliore la rétention d'eau dans les produits à base de ciment, tels que le mortier.

La gomme carboxyméthylcellulose sodique agit comme épaississant et agent d'encollage dans le traitement des textiles.
La gomme carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans certains produits médicaux pour ses propriétés adhésives et gélifiantes.
Gomme de carboxyméthylcellulose sodique utilisée comme adhésif et liant dans diverses applications non alimentaires.
Maintient la stabilité pendant les cycles de congélation-décongélation dans les desserts glacés comme les crèmes glacées.

Profil d'innocuité de la gomme de carboxyméthylcellulose sodique :
Le contact direct avec la gomme ou les solutions de carboxyméthylcellulose sodique peut provoquer une irritation des yeux et de la peau.
L'ingestion de petites quantités de carboxyméthylcellulose sodique utilisée dans les produits alimentaires est généralement considérée comme sûre.
Cependant, l'ingestion de grandes quantités peut provoquer des malaises gastro-intestinaux.

En cas d'ingestion importante, il est recommandé de consulter un médecin avec de la gomme carboxyméthylcellulose sodique.
En cas de contact, il est recommandé d'utiliser de la gomme de carboxyméthylcellulose sodique pour rincer abondamment la zone touchée.
Si l'irritation persiste, il est conseillé de consulter un médecin.

L'inhalation de carboxyméthylcellulose sodique, de poussière de gomme ou d'aérosols pendant les processus de fabrication peut provoquer une irritation des voies respiratoires.
Une ventilation adéquate et l'utilisation d'équipements de protection individuelle (EPI) tels que des masques sont recommandés dans les environnements où l'exposition par inhalation est possible.
La gomme de carboxyméthylcellulose sodique est utilisée dans les formulations orales, topiques et certaines formulations parentérales.

La gomme de Cyamopsis Tetragonolobus (également appelée gomme de guar) est un matériau résineux fabriqué à partir de la graine de guar.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un type de polysaccharide appelé galactomannane fabriqué à partir de légumineuses qui se compose d'un squelette polymannose auquel sont liés des groupes galactose.


Numéro CAS : 9000-30-0
N° EINECS/ELINCS : 232-536-8
Nom chimique/IUPAC : Cyamopsis Tetragonoloba Gum est une matière résineuse dérivée de l'endosperme broyé du guar, Cyamopsis tetragonoloba L., Leguminosae
Numéro MDL : MFCD00131250


Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un matériau résineux dérivé de l'endosperme de Cyanopsis tetragonoloba.
Les dérivés de la gomme de Cyamopsis Tetragonolobus qui peuvent également être utilisés dans les cosmétiques et les produits de soins personnels comprennent l'hydroxypropylguar, le chlorure d'hydroxypropyltrimonium de guar et le chlorure d'hydroxypropyltrimonium de guar.


Parmi ces ingrédients de guar, le Chlorure de Guar Hydroxypropyltrimonium est le plus fréquemment utilisé dans les produits cosmétiques.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est l'endosperme broyé de la graine de la plante Cyamopsis tetragonolobus.
La gomme de Cyamopsis Tetragonolobus est largement cultivée depuis des siècles en Inde, à la fois pour la consommation animale et humaine, et aujourd'hui l'Inde répond à près de 85 % de la demande mondiale de gomme de Cyamopsis Tetragonolobus.


Le guar est principalement cultivé dans les États du Rajasthan, de l'Haryana et du Gujarat et, dans une très faible mesure, dans les États de l'Uttar Pradesh et du Madhya Pradesh.
Cependant, en raison de la récente augmentation de la demande de gomme Cyamopsis Tetragonolobus, d'autres États indiens tels que le Maharashtra et l'Andhra Pradesh ont également commencé à expérimenter la culture du guar.


La culture Guar est semée après les premières pluies en juin/juillet et est récoltée après environ 3 mois.
Le guar est une plante rustique, résistante à la sécheresse et nécessite 3 à 4 pluies modérées à intervalles de 15 à 20 jours.
La plante Guar pousse des gousses ressemblant à des haricots qui mesurent 5 à 10 cm de long et contiennent 8 à 10 graines.


Les graines de guar mesurent environ 3 mm à 5 mm de diamètre et sont dicotylédones, c'est-à-dire qu'elles ont deux moitiés d'endosperme.
Aussi connu sous le nom de Guar Splits, les moitiés d'endosperme sont séparées du germe et de la coque en utilisant une combinaison de processus thermiques et mécaniques.
Les fractions de guar sont ensuite broyées pour produire de la poudre de gomme Cyamopsis Tetragonolobus.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est une poudre au goût fade blanc crème qui est presque inodore.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum se disperse facilement dans l'eau chaude ou froide pour former un sol pseudoplastique visqueux.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un polysaccharide.
La molécule de galactomannane est composée d'une longue chaîne droite d'unités de D-mannopyranose avec des chaînes latérales à un seul membre d'unités de D-galactopyranose.


Le poids moléculaire de Cyamopsis Tetragonolobus Gum est estimé entre 200 000 et 250 000 Dalton.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est obtenu par broyage de l'endosperme d'une plante légumineuse (Cyamopsis tetragonolobus) d'Inde et du Pakistan.
Le rapport sur le marché de la gomme de Cyamopsis Tetragonolobus met en évidence les opportunités de croissance et les défis importants des principaux acteurs clés, ainsi que les revenus et le statut du TCAC.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum, également connu sous le nom de Goma Guar, Gauran Goma Guar et Gomme Guar, est une fibre naturelle obtenue à partir de la plante indienne Cyamopsis tetragonolobus, ou plante Guar.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum se compose de l'endosperme des graines de la légumineuse originaire d'Inde.
Les graines sont broyées en une poudre, dont la gomme de guar est composée.


Cette plante est cultivée au Pakistan et aux États-Unis.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est une grosse molécule de sucre ramifiée d'origine végétale (provenant des graines de Cyamopsis Tetragonoloba, alias Guar) qui est utilisée comme agent gélifiant.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum tire son nom d'une expression sanskrite qui signifie «nourriture pour vaches».


La gomme Cyamopsis Tetragonolobus est fabriquée à partir du tissu de graines des haricots de la plante Guar, communément appelés haricots à grappes ou haricots de Siam.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est une poudre soluble dans l'eau qui est douce, fine et blanc cassé.
Les polysaccharides de galactomannane, y compris Cyamopsis Tetragonolobus Gum, sont dérivés de plantes de haricot (également appelées la famille des légumineuses).


Ces plantes fabriquent des polysaccharides de galactomannane comme source d'énergie pour soutenir la croissance de l'embryon dans la graine.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est issu de l'agriculture biologique certifiée, un épaississant clair naturel pour les pâtes colorantes et les peintures.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un ingrédient naturel obtenu en broyant les graines de Cyamopsis tetragonolobus.


La gomme de guar a d'excellentes propriétés telles que la gélification, l'épaississement, l'émulsification et la dispersion stable
Cyamopsis Tetragonolobus Gum, également appelé guaran, est une substance à base de graines de guar qui possède des propriétés épaississantes et stabilisantes utiles dans diverses industries, traditionnellement l'industrie alimentaire et, de plus en plus, l'industrie de la fracturation hydraulique.


Les graines de guar sont décortiquées, broyées et tamisées pour obtenir la gomme de guar.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est généralement produit sous forme de poudre blanc cassé fluide.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est classé comme un galactomannane.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum ou haricot en grappe, avec le nom botanique Cyamopsis tetragonoloba, est une légumineuse annuelle et la source de la gomme de guar.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est également connu sous le nom de gavar, gawar ou haricot guvar.
L'origine de Cyamopsis tetragonoloba est inconnue, car Cyamopsis Tetragonolobus Gum n'a jamais été trouvé à l'état sauvage.


On suppose que Cyamopsis Tetragonolobus Gum s'est développé à partir de l'espèce africaine Cyamopsis senegalensis.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum a ensuite été domestiqué en Asie du Sud, où il est cultivé depuis des siècles.
Le guar pousse bien dans les zones semi-arides, mais des pluies fréquentes sont nécessaires.


Les graines de la graine de guar contiennent un grand endosperme.
Cet endosperme est constitué d'un grand polysaccharide de galactose et de mannose.
Ce polymère est hydrosoluble et présente un effet viscosifiant dans l'eau.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum a une multitude d'applications différentes dans les produits alimentaires, les produits industriels et l'industrie extractive.
La gomme de Cyamopsis Tetragonolobus partiellement hydrolysée est produite par l'hydrolyse enzymatique partielle du guaran, le galactomannane de l'endosperme des graines de guar (gomme de guar).
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un polysaccharide neutre constitué d'une chaîne principale de mannose avec des unités latérales de galactose uniques présentes sur près de deux unités de mannose sur trois.


Le poids moléculaire moyen est d'environ 25 000 Daltons.
Cela donne une gomme de Cyamopsis Tetragonolobus qui analyse et fonctionne toujours comme une fibre alimentaire soluble.
La gomme Cyamopsis Tetragonolobus telle que vendue dans le commerce est complètement soluble, stable aux acides et à la chaleur, non affectée par les ions et ne gélifiera pas à des concentrations élevées.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum est fabriqué en broyant l'endosperme de la légumineuse haricot guar (Cyamopsis tetragonolobus).
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un colloïde hydrophile naturel macromoléculaire, principalement composé de galactose et de mannose.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum appartient au galactomannane naturel et est presque insipide.


La gomme Cyamopsis Tetragonolobus peut être dissoute dans de l'eau froide ou de l'eau chaude pour former un sol, et le pH de la solution naturelle est compris entre 6 et 8.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un agent épaississant pour formulation à base d'eau.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est une poudre blanche ou brun légèrement jaunâtre, en partie granuleuse ou plate, inodore.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum peut être dispersé dans de l'eau chaude ou froide pour former un liquide visqueux.
La viscosité d'une solution aqueuse à 1 % est d'environ 4 à 5 pa-s, ce qui est plus élevé dans le caoutchouc naturel.
L'addition d'une petite quantité de tétraborate de sodium a été convertie en un gel.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un polysaccharide naturel extrait des graines de la plante Cyamopsis tetragonolobus et se compose principalement de galactose et de mannane.
Les buissons de guar prospèrent en Inde, au Pakistan, en Afrique du Sud, en Australie et aux États-Unis.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum se trouve sous forme de poudre, il est inodore et insipide, et soluble dans l'eau chaude et froide.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum se compose principalement de l'endosperme broyé des graines de guar.
Les graines sont décortiquées, broyées et tamisées pour obtenir la gomme de guar.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est très soluble dans l'eau et se lie naturellement aux molécules d'eau.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum est bien connu comme agent épaississant économique car il a près de huit fois le pouvoir épaississant de l'eau de la fécule de maïs, et seule une très petite quantité est nécessaire pour produire une viscosité suffisante.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum retarde également la croissance des cristaux de glace de manière non spécifique en ralentissant le transfert de masse à travers l'interface solide/liquide.


La plante de guar est une culture annuelle et accommodante en croissance même dans les régions sèches.
Peu de sol fertile est nécessaire pour la culture car ils peuvent pousser dans des sols sablonneux.
Étant une légumineuse, elle libère de l'azote dans le sol, ce qui le rend plus fertile et lui donne une place de choix dans une rotation des cultures.


Dans la plupart des endroits où règne la sécheresse, les plantes de guar peuvent pousser facilement.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est le plus souvent cultivé en Inde et au Pakistan.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est une fibre provenant de la graine de la plante de guar.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum est une poudre fine, blanche et de couleur crème sans aucun additif chimique.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum a presque 8 fois le pouvoir épaississant de l'eau de produits similaires comme l'amidon de maïs.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum peut entraver la croissance des cristaux de glace et montre une bonne stabilité pendant les cycles de gel-dégel.



UTILISATIONS et APPLICATIONS de la GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
En cosmétique, Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un agent épaississant (utilisé à chaud ou à froid).
Cyamopsis Tetragonolobus Gum apporte un fini lisse et soyeux à vos préparations, ce qui le rend parfait pour les crèmes, lotions et laits corporels.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est idéal pour gélifier l'eau et les solutions aqueuses (hydrolats, etc.) d'où son utilisation dans les dentifrices en gel et les gels capillaires.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum est utilisé dans les colorants capillaires à base de plantes non oxydants pour donner au produit la consistance souhaitée pour l'application.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum peut également être trouvé dans les produits de bain, les produits de soins capillaires, les préparations de rasage et les produits de soins de la peau.
La gomme commerciale de Cyamopsis Tetragonolobus contient environ 75 % de fibres alimentaires et a un effet minimal sur le goût et la texture des aliments et des boissons.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum est entièrement fermentescible dans le gros intestin, avec un taux élevé de formation d'acides gras volatils. Le pH des matières fécales est abaissé avec une augmentation de la masse fécale qui se compose principalement de masse cellulaire bactérienne et d'eau.
Des études cliniques ont démontré un effet prébiotique de Cyamopsis Tetragonolobus Gum.


Des études ont montré que Cyamopsis Tetragonolobus Gum peut être utilisé pour maintenir la régularité.
La gomme de Cyamopsis Tetragonolobus est utilisée dans les aliments pour la suspension particulaire, l'émulsification, l'anti-staling, le contrôle des cristaux de glace et les produits de boulangerie à teneur réduite en matières grasses.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum peut être utilisé dans les produits de bain, les revitalisants capillaires, les teintures capillaires, d'autres produits de soins capillaires et les produits de soins de la peau.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum et les autres dérivés de guar peuvent également être utilisés dans les produits de bain, les produits de soins capillaires, les préparations de rasage et les produits de soins de la peau.
En plus d'être utilisée dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, la gomme Cyamopsis Tetragonolobus est couramment utilisée comme épaississant dans les aliments tels que les vinaigrettes, les glaces et les soupes.


L'hydroxypropylguar est également utilisé dans les solutions de larmes artificielles.
L'agent épaississant d'origine végétale, Cyamopsis Tetragonolobus Gum, est souvent utilisé dans les produits qui tentent d'être (ou sont) principalement naturels.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est considéré pour son utilisation comme agent gélifiant et donne aux gels et aux émulsions leurs consistances.


De plus, Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un excellent hydratant et contrecarre facilement la perte d'humidité.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum peut être utilisé dans des liquides froids.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum peut être utilisé dans les produits comme seul agent gélifiant/épaississant.


La poudre de gomme Cyamopsis Tetragonolobus est un polysaccharide composé principalement d'endosperme broyé de graines de guar et est utilisé comme liant, épaississant et stabilisant dans les compositions cosmétiques.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum peut être utilisé dans les produits comme seul agent gélifiant/épaississant.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum est principalement utilisé comme épaississant et stabilisant.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est utilisé comme stabilisant et modificateur de viscosité dans les émulsions cosmétiques.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un polysaccharide naturel utilisé principalement comme épaississant et comme homogénéisateur alimentaire.


En tant qu'additif alimentaire, la gomme de Cyamopsis Tetragonolobus est principalement utilisée comme agent épaississant, et comme homogénéisateur et stabilisant des mélanges dans les bonbons, les gelées de crème glacée, etc.
Dans la crème glacée, Cyamopsis Tetragonolobus Gum homogénéise le mélange et réduit les cristaux de glace.
Dans les produits de boulangerie, il améliore la texture de la pâte.


Dans les fromages, Cyamopsis Tetragonolobus Gum sert à améliorer leur texture.
Dans les aliments pré-frits, réduire la consommation d'huile.
Mais Cyamopsis Tetragonolobus Gum semble avoir des avantages pour la santé.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum est une bonne source de fibres pour les personnes qui ne peuvent pas obtenir la quantité quotidienne nécessaire par leur alimentation ou qui, pour une raison quelconque, les ont exclues.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum normalise la fonction intestinale.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum a un effet bénéfique en cas de syndrome du côlon irritable.


Des études cliniques ont montré que Cyamopsis Tetragonolobus Gum agit comme un probiotique et, en raison de sa capacité à absorber la bonne quantité de liquides, réduit les symptômes de constipation, de diarrhée et de douleurs abdominales.
L'utilisation de Cyamopsis Tetragonolobus Gum augmente la sensation de satiété de la faim, et contribue à la réduction de la consommation alimentaire et à la perte de poids.


Il a également été constaté que la consommation fréquente de gomme de Cyamopsis Tetragonolobus aide à réduire les taux de triglycérides et de cholestérol sanguin et à équilibrer les niveaux de glucose.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un matériau semblable à de la résine dérivé de l'endosperme broyé du guar, Cyamopsis tetragonoloba L., Leguminosae.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est utilisé comme stabilisateur d'émulsion, régulateur de viscosité et agent filmogène.


La poudre de gomme Cyamopsis Tetragonolobus est certifiée biologique et est utilisée comme liant, épaississant et exhausteur de volume dans les préparations alimentaires.
En d'autres termes, la gomme Cyamopsis Tetragonolobus présente une bonne stabilité pendant les cycles de gel-dégel, ce qui en fait un ingrédient populaire dans la crème glacée.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est également couramment utilisé dans les recettes et les produits sans gluten.


Depuis les années 1950, la plante de guar est la source de l'additif à base de gomme de guar que l'industrie alimentaire utilise pour épaissir les aliments ou maintenir divers ingrédients mélangés en douceur.
C'est dans tout, de la pizza surgelée à la crème glacée, en passant par les substituts de blanc d'œuf et les produits de boulangerie.


-Nourriture:
Dans plusieurs aliments et boissons, la gomme Cyamopsis Tetragonolobus est utilisée comme additif pour modifier sa viscosité ou comme source de fibres.
-Fourrage:
Les plantes Cyamopsis Tetragonolobus Gum peuvent être utilisées comme aliments pour le bétail, mais en raison de l'acide cyanhydrique dans ses grains, seuls les grains mûrs peuvent être utilisés.


-Engrais vert:
Les plantations de Cyamopsis Tetragonolobus Gum augmentent le rendement des cultures suivantes car cette légumineuse conserve la teneur en éléments nutritifs du sol.


-Usage domestique de Cyamopsis Tetragonolobus Gum :
*Légume:
Cyamopsis Tetragonolobus Gumleaves peut être utilisé comme des épinards, et les gousses sont préparées comme de la salade ou des légumes.
Les haricots de Cyamopsis Tetragonolobus Gum sont nutritifs, mais la protéine de guar n'est pas utilisable par les humains à moins d'être grillée pour détruire l'inhibiteur de la trypsine.



QU'EST-CE QUE FAIT DANS UNE FORMULATION ?
Que fait CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA GUM dans une formulation ?
Obligatoire
Stabilisateur d'émulsion
Filmogène
Masquage
Contrôle de la viscosité



FONCTIONS ET APPLICATIONS DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
1. Viscosité des fluides à base d'eau douce et de saumure utilisés pour le forage, le fraisage, l'alésage.
2. Opérations d'emballage de gravier. Suspendre les agents de pontage
3. Matériaux de pondération dans le système d'eau douce et de saumure



BUTS DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
*Obligatoire
*Masquage
*Formation de film
*Stabilisateur d'émulsion
*Contrôle de viscosité



FONCTIONS DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
*Fixateur :
Permet la cohésion des différents ingrédients cosmétiques
*Stabilisateur d'émulsion :
Facilite le processus d'émulsification et améliore la stabilité et la durée de conservation de l'émulsion
*Agent filmogène :
Produit un film continu sur la peau, les cheveux ou les ongles
*Agent masquant :
Réduit ou inhibe l'odeur ou le goût du produit de base
*Agent de contrôle de viscosité :
Augmente ou diminue la viscosité des cosmétiques.



UTILISATION ET AVANTAGES DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est très populaire comme agent épaississant dans la préparation des aliments, mais il est également utilisé comme agent antistatique, ayant une structure polysaccharidique, on peut comprendre qu'il existe de nombreux groupes -OH- et H+ à donner.
Ainsi, Cyamopsis Tetragonolobus Gum peut annuler toute statique produite en raison des conditions météorologiques ou de toute autre raison. Cyamopsis Tetragonolobus Gum forme un film sur la peau ou la surface des cheveux et évite la perte d'humidité, qui est l'une des principales causes des dommages cutanés.
De cette façon, Cyamopsis Tetragonolobus Gum conditionne la peau et les cheveux, en ne laissant pas l'humidité s'échapper.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum stabilise également les émulsions avec un principe similaire consistant à avoir de nombreux donneurs et récepteurs d'ions différents.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum confère également de la viscosité à n'importe quel produit, il est donc utilisé comme ajusteur de viscosité afin que le produit puisse paraître uniforme et que la stabilité ne soit pas non plus compromise.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est utilisé dans les produits de bain, les produits de soins capillaires, les crèmes à raser, les produits de soins de la peau.



CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS GUM APPARTIENT AUX GROUPES DE SUBSTANCE SUIVANTS :
*Classeurs
*Agents filmogènes
*Parfums / Fragrances
*Stabilisateurs
*Agents épaississants / régulateurs de consistance



FONCTIONS DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS DANS LES PRODUITS COSMÉTIQUES :
Fonction(s) de cet ingrédient dans les produits cosmétiques
*OBLIGATOIRE:
Assure la cohésion des produits en poudre
*STABILISANT D'ÉMULSION :
Prend en charge la formation d'émulsion et améliore la stabilité du produit
*FORMATION DU FILM :
Produit un film continu sur la peau, les cheveux et/ou les ongles
*FRAGRANCE:
Améliore l'odeur d'un produit et/ou parfume la peau
*CONTRÔLE DE LA VISCOSITÉ :
Augmente ou diminue la viscosité des produits cosmétiques



INDUSTRIE DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
Les dérivés de la gomme Cyamopsis Tetragonolobus qui ont subi une réaction supplémentaire sont utilisés dans des applications industrielles, telles que les industries du papier et du textile, la flottation du minerai, la fabrication d'explosifs et la fracturation hydraulique (fracking) des formations pétrolières et gazières.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est souvent réticulé avec des ions de bore ou de chrome pour le rendre plus stable et résistant à la chaleur.
La réticulation de Cyamopsis Tetragonolobus Gum avec des ions métalliques donne un gel qui ne bloque pas la formation et aide efficacement au processus de nettoyage de la formation.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum et ses dérivés forment des complexes de gel avec des ions d'aluminium, de zirconium, de titane, de chrome et de bore.
La réaction borate-Cyamopsis Tetragonolobus Gum est réversible et dépend du pH (concentration en ions hydrogène) de la solution.
Cette réaction est utilisée pour donner au jouet "slime" la consistance de Cyamopsis Tetragonolobus Gum.
La réticulation de Cyamopsis Tetragonolobus Gum avec du borate se produit à un pH élevé (environ 9–10) de la solution.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum s'est avéré être un substitut utile à la gomme de caroube (fabriquée à partir de graines de caroube).



QU'EST-CE QUE CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS GUM OR CLUSTER HARICOTS ?
Cyamopsis Tetragonolobus Gum, plus communément appelé haricot en grappe, est une légumineuse annuelle originaire d'Asie.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est principalement utilisé comme légume chez différents cousins asiatiques.
Le matériau résineux, Cyamopsis Tetragonolobus Gum, fabriqué à partir de graines de guar est appelé gomme de guar.
L'un des principaux composants de Cyamopsis Tetragonolobus Gum, le polysaccharide de galactomannane, est une sorte de polymère et le principal ingrédient responsable de ses propriétés.
Cependant, le chlorure d'hydroxypropyl trimonium, un autre composant, Cyamopsis Tetragonolobus Gum est également fréquemment utilisé dans les produits cosmétiques.



MODE DE PREPARATION DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est obtenu en séchant et en pulvérisant la partie endosperme de la graine de la légumineuse guar après l'avoir pelée et dégermée, en la soumettant à une hydrolyse sous pression avec de l'eau, en la précipitant avec de l'acide acétique à 20%, en la centrifugant, le sécher et le pulvériser.



AGENT DE FRACTURE :
L'utilisation de Cyamopsis Tetragonolobus Gum dans l'extraction par fracturation hydraulique (fracking) du pétrole et du gaz de schiste a considérablement augmenté la demande.
Seulement 10 % de la production indienne est utilisée sur le marché intérieur.
Les 90 % restants sont exportés pour les industries du gaz et du pétrole de schiste.
Par conséquent, de nombreux anciens champs de coton ou de blé sont convertis en champs de guar car les coûts de production sont plus faibles.
L'augmentation des prix de la gomme Cyamopsis Tetragonolobus a également d'autres raisons.



POURQUOI LA GOMME DE CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS EST-ELLE UTILISÉE DANS LES COSMÉTIQUES ET LES PRODUITS DE SOINS PERSONNELS ?
Les fonctions suivantes ont été rapportées pour la gomme de Cyamopsis Tetragonolobus et les composés fabriqués à partir de la gomme de guar :
Agents antistatiques :
Chlorure d'hydroxypropyltrimonium de guar, liants de chlorure d'hydroxypropyltrimonium de guar hydroxypropyl
– Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum, Stabilisateurs d'émulsion de guar hydroxypropylé
– Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum, Hydroxypropyl Guar Agents filmogènes
– Hydroxypropyl Guar Agents revitalisants capillaires
– Guar Hydroxypropyltrimonium Chloride, Hydroxypropyl Guar Hydroxypropyltrimonium Chloride Agents revitalisants pour la peau
- divers – Guar Hydroxypropyltrimonium Chloride Viscosifiants
- aqueux – Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum, Hydroxypropyl Guar, Guar Hydroxypropyltrimonium Chloride



GOMME DE CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS DANS LES ALIMENTS :
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est principalement utilisé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les aliments, en particulier dans les desserts froids comme la crème glacée, ainsi que dans les produits industriels tels que les lotions pour le corps.

Cyamopsis Tetragonolobus Gum est sans danger pour les consommateurs atteints de la maladie coeliaque et est souvent utilisé dans les recettes sans gluten comme agent liant.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum n'a pas besoin de chaleur pour fonctionner correctement, il peut être ajouté aux plats chauds et froids, tout en conservant ses capacités d'épaississement.
Ajoutez la gomme Cyamopsis Tetragonolobus à des recettes telles que des vinaigrettes, des smoothies ou des ragoûts pour créer la texture parfaite.

Avec autant d'applications pour utiliser Cyamopsis Tetragonolobus Gum, utilisez ces mesures comme ligne directrice pour vous aider à commencer à expérimenter dans la cuisine !
- Pour les aliments froids, la vinaigrette, la crème glacée, les puddings et les crèmes anglaises, ajoutez 1 à 2 cuillères à café par litre de liquide
- Pour les aliments chauds tels que les sauces, les ragoûts, les soupes, utilisez 1 à 3 cuillères à café par litre de liquide
- Pour les biscuits sans gluten, utilisez 1/4 à 1/2 cuillère à café par tasse de farine
- Pour les gâteaux, crêpes et muffins sans gluten, commencez par 3/4 cuillère à café par tasse de farine

-Épaissir les sauces et les vinaigrettes :
La poudre de gomme Cyamopsis Tetragonolobus n'a pas beaucoup de goût, mais c'est l'un des épaississants naturels les plus puissants.

-Améliorer la consistance des produits surgelés :
La crème glacée végétalienne épaississante est l'une des utilisations les plus populaires de la gomme de guar aujourd'hui.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum donnera à n'importe quel sorbet une texture lisse et crémeuse.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum réduit également le taux de formation de cristaux de glace.
C'est la raison pour laquelle la poudre de gomme Cyamopsis Tetragonolobus est souvent utilisée dans la production de produits surgelés.

-Cuisson sans gluten :
Cyamopsis Tetragonolobus Gum doit absolument être inclus dans tout plan de traitement de la sensibilité au gluten car c'est un agent très efficace pour une cuisson parfaite.

-Nouilles maison :
L'ajout de poudre de gomme Cyamopsis Tetragonolobus aux nouilles maison améliorera leur texture et augmentera la durée de conservation du produit final.

-Soupes :
Comme les sauces, les soupes bénéficieront de la capacité épaississante de la poudre de gomme Cyamopsis Tetragonolobus.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est un ajout parfait aux soupes crémeuses aux champignons et aux haricots.

-Confiture:
Les utilisations de la poudre de gomme Cyamopsis Tetragonolobus dans les confitures sont si courantes que de nombreux produits vendus dans les magasins incluent cet épaississant. Cyamopsis Tetragonolobus Gum's ce qui vous permettra de réaliser une confiture à la consistance de fruits en gelée.



COMPATIBILITE AVEC LES AUTRES HYDROCOLLOIDES DE CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS GUM :
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est compatible avec la plupart des autres hydrocolloïdes et polymères solubles dans l'eau tels que l'agar, l'arabe, le carraghénane, le karaya, la gomme de caroube, la pectine, l'alginate de propylène glycol, l'alginate de sodium, la gomme adragante, la méthylcellulose, le CMC et le xanthane.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est également compatible avec les amidons bruts, la plupart des amidons modifiés et de nombreuses protéines hydrosolubles.



BIOLOGIE DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
Cyamopsis Tetragonolobus Gum pousse debout, atteignant une hauteur maximale de 2 à 3 mètres (7 à 10 pieds).
Cyamopsis Tetragonolobus Gum a une tige principale unique avec une ramification basale ou une ramification fine le long de la tige.
Les racines pivotantes du guar peuvent accéder à l'humidité du sol à faible profondeur.

Cette légumineuse développe des nodules racinaires avec des bactéries du sol fixatrices d'azote rhizobia dans la partie superficielle de son système racinaire.
Ses feuilles et ses tiges sont principalement velues, selon le cultivar.
Ses feuilles fines ont une forme ovale allongée (5 à 10 centimètres (2 à 4 po)) et de position alternée.

Des grappes de fleurs poussent à l'aisselle de la plante et sont de couleur blanche à bleuâtre.
Les gousses en développement sont plutôt plates et minces contenant 5 à 12 petites graines ovales de 5 millimètres (1⁄4 po) de longueur (TGW = 25–40 grammes (1–1 + 1⁄2 oz)).
Habituellement, les graines matures sont blanches ou grises, mais avec un excès d'humidité, elles peuvent noircir et perdre leur capacité de germination. Le nombre de chromosomes des graines de guar est 2n=14.

Les graines de guar ont une caractéristique remarquable.
Son noyau est constitué d'un germe riche en protéines (43-46%) et d'un endosperme relativement gros (34-40%), contenant de grandes quantités de galactomannane.
Il s'agit d'un polysaccharide contenant des polymères de mannose et de galactose dans un rapport de 2:1 avec de nombreuses ramifications.
Ainsi, il présente une grande activité de liaison hydrogène ayant un effet viscosifiant dans les liquides.



CULTIVATION:
*Exigences climatiques :
Le guar est tolérant à la sécheresse et aime le soleil, mais il est sensible au gel.
Bien qu'il puisse faire face à des précipitations faibles mais régulières, il nécessite une humidité suffisante du sol avant la plantation et pendant la maturation des graines.

Des périodes de sécheresse fréquentes peuvent retarder la maturation.
Au contraire, une humidité excessive au début de la croissance et après la maturation entraîne une baisse de la qualité des graines.
Le guar est également produit près des zones côtières de la région de Gandhidham à Kutch, Gujarat, Inde.

*Exigences du sol :
Cyamopsis tetragonoloba (L.) peut pousser sur une large gamme de types de sols.
De préférence dans des sols fertiles, de texture moyenne et de loam sableux bien drainés, car l'engorgement diminue les performances des plantes.

Le guar pousse mieux dans des conditions alcalines modérées (pH 7-8) et tolère la salinité.
Ses racines pivotantes sont inoculées avec des nodules de rhizobium, il produit ainsi une biomasse riche en azote et améliore la qualité du sol.

*Zones de culture :
Le guar est cultivé principalement dans le nord-ouest de l'Inde et au Pakistan, avec des cultures plus petites dans les zones semi-arides des hautes plaines du Texas aux États-Unis, en Australie et en Afrique.
La zone de culture la plus importante est centrée sur Jodhpur au Rajasthan, en Inde, où la demande de guar pour le fractionnement a produit un boom agricole comme en 2012.

Actuellement, l'Inde est le principal producteur de haricot en grappe, représentant 80 % de la production mondiale, tandis que les régions du Rajasthan, du Gujarat et du Kutch occupent les plus grandes superficies (82,1 % du total) dédiées à la culture du guar.
En plus de sa culture en Inde, la plante est également cultivée comme culture commerciale dans d'autres parties du monde.
Plusieurs producteurs commerciaux ont converti leurs cultures en production de guar pour répondre à la demande croissante de guar et d'autres cultures biologiques aux États-Unis.



PROPRIETES PHYSIQUES et CHIMIQUES de la GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
État physique : poudre
Couleur beige
Odeur : Aucune donnée disponible
Point de fusion/point de congélation : aucune donnée disponible
Point initial d'ébullition et intervalle d'ébullition : Aucune donnée disponible
Inflammabilité (solide, gaz): Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Point d'éclair : Aucune donnée disponible
Température d'auto-inflammation : Aucune donnée disponible
Température de décomposition : Aucune donnée disponible
pH : Aucune donnée disponible
Viscosité
Viscosité, cinématique : Aucune donnée disponible
Viscosité, dynamique : Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau Aucune donnée disponible
Coefficient de partage : n-octanol/eau : aucune donnée disponible
Pression de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité : Aucune donnée disponible
Densité relative : Aucune donnée disponible
Densité de vapeur relative : Aucune donnée disponible
Caractéristiques des particules : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés comburantes : Aucune donnée disponible
Autres informations de sécurité : Aucune donnée disponible
Aspect : Poudre blanche
Condition de stockage : température ambiante



PREMIERS SECOURS de CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS GUM :
-Description des mesures de premiers secours :
*En cas d'inhalation :
En cas d'inhalation, transporter la personne à l'air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Laver avec du savon et beaucoup d'eau.
*En cas de contact avec les yeux :
Rincer les yeux avec de l'eau par mesure de précaution.
*En cas d'ingestion:
Ne portez rien à la bouche d'une personne inconsciente.
Rincer la bouche avec de l'eau.
-Indication de toute attention médicale immédiate et traitement spécial nécessaire :
Pas de données disponibles



MESURES À PRENDRE EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE de CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS GUM :
-Précautions environnementales:
Aucune précaution environnementale spéciale n'est requise.
-Méthodes et matériel de confinement et de nettoyage :
Balayer et pelleter.
Gardez à récipients adaptés et fermés pour l'élimination.



MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE de CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS GUM :
-Moyens d'extinction:
* Moyens d'extinction appropriés :
Utiliser de l'eau pulvérisée, de la mousse résistant à l'alcool, de la poudre chimique sèche ou du dioxyde de carbone.
-Plus d'informations :
Pas de données disponibles



CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE de CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS GUM :
-Paramètres de contrôle:
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition:
--Équipement de protection individuelle:
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
*Protection de la peau :
Manipuler avec des gants.
Se laver et se sécher les mains.
*Protection du corps :
Choisissez une protection corporelle.
*Protection respiratoire:
La protection respiratoire n'est pas requise.
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Aucune précaution environnementale spéciale n'est requise.



MANIPULATION et STOCKAGE de CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS GUM :
-Précautions à prendre pour une manipulation sans danger:
*Mesures d'hygiène:
Pratique générale de l'hygiène industrielle.
-Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités:
*Conditions de stockage:
Conserver dans un endroit frais.
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien ventilé.
*Classe de stockage :
Classe de stockage (TRGS 510) : 13 : Solides non combustibles



STABILITÉ et RÉACTIVITÉ de CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS GUM :
-Réactivité:
Pas de données disponibles
-Stabilité chimique:
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
-Possibilité de réactions dangereuses:
Pas de données disponibles
-Conditions à éviter :
Pas de données disponibles



SYNONYMES :
Goma de guar
Gomma de Guar
La gomme de guar
Guarkernmehl
Guar
A-20D
J 2Fp
1212A
Guaran
Jaguar
Décorpa
Régonol
La gomme de guar
Uni-Guar
Gomme de guar
Lycoïde DR
CCRIS 321
HSDB 1904
Indalca AG
Dealca TP1
Farine de guar
Galactasol
Dealca TP2
NCI-C50395
Gendriv 162
Rêne guarine
Supercol SG
Jaguar plus
Jaguar 6000
Jaguar A 40F
Jaguar A 20D
Syngum D 46D
Gomme cyamopsis
Indalca AG-HV
FEMA n° 2537
Jaguar n°124
Supercol SG
Indalca AG-BV
Gomme de cyamopsis
Jaguar A 20 B
Gomme de guar, ext.
Burtonite V-7-E
UNII-E89I1637KE
Jaguar gomme A-20-D
Poudre Supercol U
Endosperme de graines de gomme de guar
Gomme de guar purifiée au solvant
Gomme de guar (cyamopsis tetragonolobus)
Gomme de guar (Cyamopsis tetragonolobus (L.))
Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. (Fabacées)
La gomme de guar
Gomme de guar [NF]
Guaran
1212A
A-20D
Burtonite V-7-E
CCRIS 321
Gomme de cyamopsis
Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. (Fabacées)
Dealca TP1
Dealca TP2
Décorpa
EINECS 232-536-8
FEMA n° 2537
Galactasol
Gendriv 162
Guar
Farine de guar
La gomme de guar
Gomme de guar (Cyamopsis tetragonolobus (L.))
Gomme de guar (cyamopsis tetragonolobus)
Endosperme de graines de gomme de guar
Guaran
Gomme cyamopsis
Gomme de guar
HSDB 1904
Indalca SA
Indalca AG-BV
Indalca AG-HV
J 2Fp
Jaguar
Jaguar 6000
Jaguar A 20 B
Jaguar A 20D
Jaguar A 40F
Jaguar gomme A-20-D
Jaguar n°124
Jaguar plus
Lycoïde DR
NCI-C50395
Régonol
Rêne guarine
Gomme de guar purifiée au solvant
Supercol SG
Supercol SG
Poudre Supercol U
Syngum D 46D
Uni-Guar
UNII-E89I1637KE
La gomme de guar
La gomme de guar
9000-30-0
E89I1637KE
1312293-38-1
53986-27-9
57406-68-5
57406-71-0
63799-54-2
85510-16-3
9008-17-7
9010-50-8
9049-33-6
9066-07-3

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est généralement conditionnée sous forme de poudre blanche.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée comme épaississant dans le dentifrice.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) empêche la séparation des ingrédients et maintient la pâte stable avec une forme appropriée.


Numéro CAS : 9004-32-4
Numéro CE : 618-378-6
Numéro MDL : MFCD00081472
Numéro E : E466 (épaississants, ...)
Formule moléculaire : C8H15NaO8



SYNONYMES :
Sel de carboxyméthylcellulose sodique, 9004-32-4, CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM, sodium, 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal, acétate, carboxyméthylcellulose sodique (USP), éther carboxyméthylique de carboxyméthylcellulose, Celluvisc (TN), carmellose sodique (JP17) , CHEMBL242021, CMC (TN), CHEBI:31357, Carboxyméthylcellulose de sodium (MW 250000), D01544, Glycolate de cellulose de sodium, Na CMC, CMC, gomme de cellulose, CMC de sodium, carboxyméthylcellulose, Carboxyméthylcellulose, CMC-Na, gomme de cellulose, carmellose sodique, b10, carbo, carboxyméthylcellulose sodique, cmc2, taches de couleur, Cellex, carboxyméthylcellulose sodique, forme non spécifiée, carmellose sodique, gomme de cellulose, CMC, carboxyméthylcellulose sodique, carboxyméthylcellulose sodique, glycolate de cellulose sodique, CMC sodique, carboxyméthylcellulose sodique Sel, 9004-32-4, CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM, sodium ; 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal ; acétate, carboxyméthylcellulose sodique (USP), carboxyméthylcellulose carboxyméthyléther, Celluvisc (TN), carmellose sodique (JP17), CHEMBL242021, SCHEMBL25311455, CMC (TN), CHEBI:31357, Carboxyméthylcellulose de sodium (MW 250000), D01544, MW 700000 (DS=0,9), 2500 - 4500mPa.s, Glycolate de cellulose de sodium, Carboxyméthylcellulose sodique, CMC-Na, Na –CMC, CMC de sodium, cellulose modifiée, dérivés de cellulose, carboxyméthylcellulose anionique, cellulose modifiée anionique, dérivés de cellulose anionique, gomme de cellulose, CMC, éthers carboxyméthyliques de cellulose, sel de sodium de carboxyméthyléther de cellulose, carboxyméthylcellulose, sel de sodium, cellulose , carboxyméthyléther, sel de sodium, CMC, gomme de cellulose, carboxyméthylcellulose de sodium, (C30-H43-O26-Na3)n, carboxyméthylcellulose, carboxyméthylcellulose, sel de sodium, cellulose, carboxyméthyléther, sel de sodium, gomme de cellulose, glycolate de cellulose de sodium , acide glycolique de cellulose, sel de sodium, Cellogen, Cellpro, Cellufix FF 100, Cellugel, Collowel, Copagel, CMC, Courlose, CN Cellulose, Daicel, sodium CMC, Polycell, Cellolax, Aquaplast, Tylose, Blanose, Unisol, Carbose 1M, Cehol , Carméthose, Gomme végétale, 466, Cellofas, Finnfix, CCRIS 3653, Cellofas B, Cellofas B5, Cellofas B50, Cellofas B6, Cellofas C, Cellogel C, Cellogen 3H, Cellogen PR, Cellogen WS-C, Cellufresh, Cellulose carboxymethyl éther sodium sel, glycolate de cellulose sodique, cellulose, éther carboxyméthylique, sel de sodium, faiblement substitué, Celluvisc, sel de sodium CM-Cellulose, CMC 2, CMC 3M5T, CMC 41A, CMC 4H1, GPR, gamme purifiée Finnfix, Cellogen BSH-5, 6A , 7A, WS-A, HP-4H, HSSH, carboxyméthylcellulose, sel de sodium, cellulose, éther carboxyméthylique, sel de sodium, CMC, gomme de cellulose, carboxyméthylcellulose sodique, sel de sodium de carboxyméthylcellulose, glycolate de cellulose de sodium, carboxyméthylcellulose sodique, CMC -Na, Na–CMC, CMC de sodium, cellulose modifiée, dérivés de cellulose, carboxyméthylcellulose anionique, cellulose modifiée anionique, dérivés de cellulose anionique, gomme de cellulose, CMC, éthers carboxyméthyliques de cellulose, sel de sodium de carboxyméthyléther de cellulose, carboxyméthylcellulose, sel de sodium , Cellulose, éther carboxyméthylique, sel de sodium , CMC , Gomme de cellulose , Carboxyméthylcellulose de sodium



La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est une gomme de cellulose utilisée dans certaines solutions à bulles.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est souvent appelée CMC.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est généralement conditionnée sous forme de poudre blanche.


Il a été rapporté que la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est un ingrédient de certaines solutions à bulles commerciales.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est apparentée à l'HEC et à l'HPMC (également les gommes de cellulose), mais les caractéristiques qu'elle apporte au bubble juice sont distinctes de celles qu'apportent HEC et HPMC, qui sont distinctes l'une de l'autre.


Ce polymère synthétique, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC), est dérivé de la cellulose, qui est rendue soluble dans l'eau en subissant une réaction chimique.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) a une valeur astronomique dans l'industrie pharmaceutique et cosmétique en raison des multiples avantages qu'elle procure lorsqu'elle est ajoutée à diverses préparations.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est un additif utilisé dans différentes industries comme épaississant, stabilisant ou charge, entre autres applications.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est un dérivé de cellulose anionique soluble dans l'eau.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est une poudre légèrement bronzée à blanche, inodore, insipide et fluide, assez hygroscopique.
Le matériau étant dérivé de la cellulose naturelle, la gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) présente une biodégradabilité progressive et peut être incinérée après utilisation, ce qui en fait un matériau très respectueux de l'environnement.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose sodique ou CMC) est un dérivé de la cellulose avec des groupes carboxyméthyle (-CH2-COOH) liés à certains des groupes hydroxyle des monomères de glucopyranose qui constituent le squelette de la cellulose.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est le sel de sodium de la CMC ou de la gomme de cellulose, un dérivé anionique doté de propriétés inodores, insipides et non toxiques.


La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) apparaît sous forme de poudre blanche ou légèrement jaune.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée comme épaississant dans le dentifrice.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) empêche la séparation des ingrédients et maintient la pâte stable avec une forme appropriée.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est produite en faisant réagir la cellulose (présente dans les parois cellulaires végétales) avec un dérivé de l'acide acétique dans une solution alcaline.
Chimiquement, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est composée d'unités répétitives de molécules de glucose avec des groupes carboxyméthyle attachés à certains des groupes hydroxyles sur les unités de glucose.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est connue comme un additif alimentaire populaire et assez sûr.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est un polymère anionique soluble dans l'eau ; il est dérivé de la cellulose, qui est rendue soluble dans l'eau par une réaction chimique.


La solubilité dans l'eau de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est obtenue en introduisant des groupes carboxyméthyles (-CH2-COOH) le long de la chaîne cellulosique, ce qui permet l'hydratation de la molécule.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est le sel de sodium de la carboxyméthylcellulose, disponible sous forme de poudre de couleur blanche à crème.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est la forme la plus couramment utilisée de carboxyméthylcellulose, également connue sous le nom de gomme de cellulose.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est largement acceptée comme additif alimentaire sûr dans de nombreux pays avec le numéro E E466.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est également mieux connue sous le nom de gomme de cellulose ou CMC de sodium.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est préparée à partir de cellulose et est obtenue par modification chimique à partir de matériaux naturels tels que la pâte de bois et toutes les structures végétales.
L'ajout de gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) peut améliorer la durée de conservation et augmenter la teneur en fibres des aliments.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose sodique ou CMC) est un dérivé de la cellulose avec des groupes carboxyméthyle liés à certains des groupes hydroxyle des monomères de glucopyranose qui constituent le squelette de la cellulose.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est une gomme de cellulose modifiée (l'épaississant est E461).


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) a tendance à donner des solutions claires, légèrement gommeuses.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est généralement soluble dans l'eau froide et insoluble dans l'eau chaude.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) permet de retenir l'humidité des mélanges à gâteaux et de lier l'eau et d'épaissir les glaçages.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose sodique ou CMC) est un dérivé de la cellulose avec des groupes carboxyméthyle liés à certains des groupes hydroxyle des monomères de glucopyranose qui constituent le squelette de la cellulose.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) améliore la qualité et la texture de vos gâteaux, cupcakes et biscuits.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) améliore également la résistance et réduit le temps de séchage lorsqu'elle est utilisée dans la pâte de gomme.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) donne également au produit un blanc pur.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est un polymère anionique soluble dans l'eau ; il est dérivé de la cellulose, qui est rendue soluble dans l'eau par une réaction chimique.


La solubilité dans l'eau est obtenue en introduisant des groupes carboxyméthyles (-CH2-COOH) le long de la chaîne cellulosique, ce qui permet l'hydratation de la molécule.
Le nom chimique du SCMC est Gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC).
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est une carboxyméthylcellulose (CMC) à haute viscosité ; la viscosité d'une solution à 1 % dans l'eau à 25 °C est de 1 300 à 2 200 centipoises (cps).


La viscosité de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) dépend à la fois de la concentration et de la température.
À mesure que la température augmente, la viscosité diminue.
À mesure que la concentration augmente, la viscosité augmente.


La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est soluble en solution aqueuse.
La gomme de cellulose à haute viscosité (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est soluble jusqu'à une concentration de 50 mg/ml, mais de la chaleur peut être nécessaire.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) se dissout aussi bien dans l'eau chaude que dans l'eau froide. Pré-dispersion du solvant organique.


Un pré-mélange de gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) avec d'autres matériaux en poudre peut augmenter la vitesse de dissolution. Dispersion et dissolution dans un mélangeur émulsifiant.
Ajoutez une autre solution de sel ou d'acide après dissolution de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC).


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est une poudre floculante blanche non toxique et inodore avec des performances stables et facilement soluble dans l'eau.
La solution aqueuse de gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est un liquide visqueux transparent neutre ou alcalin, soluble dans d'autres colles et résines hydrosolubles et insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est un agent épaississant obtenu en faisant réagir la CELLULOSE (pâte de bois, peluche de coton) avec un dérivé de l'acide acétique (l'acide du vinaigre).
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) n'est ni absorbée ni digérée, c'est pourquoi la FDA autorise son inclusion avec les « fibres alimentaires » sur les étiquettes des aliments.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) n'est pas aussi saine que les fibres provenant d'aliments naturels.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est en fait le sel de sodium de la carboxyméthylcellulose.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est dérivée de la cellulose, qui est rendue soluble dans l'eau par une réaction chimique.


La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est connue pour son excellente capacité de rétention d'eau.
La solubilité dans l’eau est obtenue en introduisant des groupes carboxyméthyles le long de la chaîne cellulosique, ce qui rend possible l’hydratation de la molécule.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) fonctionne comme un épaississant, un liant, un stabilisant, un colloïde protecteur, un agent de suspension, un agent gélifiant et un agent de contrôle de flux.


Cela rend la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) adaptée à une utilisation dans diverses industries.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose sodique ou CMC) est un dérivé de la cellulose avec des groupes carboxyméthyle (-CH2-COOH) liés à certains des groupes hydroxyle des monomères de glucopyranose qui constituent le squelette de la cellulose.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est un polymère anionique soluble dans l'eau disponible en plusieurs qualités et types de viscosité avec une large application.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est une poudre inodore, insipide et non toxique.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est hautement soluble dans l'eau chaude et froide, mais se dissout plus rapidement dans l'eau chaude que dans l'eau froide.
La solution de gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) présente une meilleure résistance aux attaques microbiologiques que de nombreux produits naturels.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est un épaississant polyvalent, économique et facile à utiliser.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) a de nombreuses applications, notamment dans l'alimentation, les produits chimiques quotidiens, la fabrication du papier, l'impression et la teinture, le forage pétrolier, etc.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) a des performances stables.


Surtout dans les boissons, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) présente des caractéristiques telles qu'empêcher la précipitation et la superposition des boissons, améliorer le goût et renforcer la résistance aux températures élevées.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est une carboxyméthylcellulose (CMC) à haute viscosité ; la viscosité d'une solution à 1 % dans l'eau à 25 °C est de 1 300 à 2 200 centipoises (cps).


La viscosité de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) dépend à la fois de la concentration et de la température.
À mesure que la température augmente, la viscosité diminue.
À mesure que la concentration augmente, la viscosité augmente.


La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est soluble en solution aqueuse à 25 °C.
La gomme de cellulose à haute viscosité (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est soluble jusqu'à une concentration de 50 mg/ml, mais de la chaleur peut être nécessaire.
Le solide de gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) doit être ajouté à l'eau.


Remuez doucement la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) ou secouez-la par intermittence ; ne remuez pas constamment avec un barreau magnétique.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est la quantité de cellulose la plus largement utilisée et la plus importante au monde.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est le sel de sodium dispersable dans l'eau de l'éther carboxyméthylique de cellulose, qui forme une solution colloïdale transparente.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est un matériau hygroscopique, capable d'absorber plus de 50 % de l'eau à une humidité élevée.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est également un dérivé polymère naturel utilisé dans les détergents, les produits pharmaceutiques, l'alimentation, les cosmétiques et l'industrie textile.



UTILISATIONS et APPLICATIONS de la GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) entre également dans la composition de nombreux produits non alimentaires, tels que les lubrifiants personnels, le dentifrice, les laxatifs, les pilules amaigrissantes, les peintures à base d'eau, les détergents, les encollages textiles et divers produits en papier.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée principalement parce qu'elle a une viscosité élevée, qu'elle est non toxique et qu'elle est généralement considérée comme hypoallergénique, car la principale source de fibre est soit la pâte de bois résineux, soit le linter de coton.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est largement utilisée dans les produits alimentaires sans gluten et à teneur réduite en matières grasses.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée en pharmacie pour la suspension, l'épaississement et la stabilisation.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est également utilisée dans l'impression de forage, de papier, de détergents, d'aliments et de teinture textile.


Dans l'industrie pharmaceutique, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée pour la suspension, l'épaississement et la stabilisation.
Dans la fabrication de dentifrice, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée comme agent épaississant et stabilisant la viscosité.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est largement utilisée dans divers types de produits laitiers et de condiments et joue un rôle de stabilisation, d'amélioration du goût et d'épaississement.


En outre, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est également utilisée dans les glaces, le pain, les gâteaux, les biscuits, les nouilles instantanées et les pâtes rapides pour le moulage des produits, l'amélioration du goût, l'anti-fragmentation, la rétention d'eau et le renforcement de la ténacité.
En cosmétique, la gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est utilisée dans les colorations capillaires, le henné, les tatouages instantanés, etc.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est également utilisée dans le forage de puits de pétrole, le papier, les détergents, les peintures, la teinture et l'impression de textiles, la céramique, l'exploitation minière, etc.
Dans les détergents à lessive, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée comme polymère de suspension de saleté conçu pour se déposer sur le coton et d'autres tissus cellulosiques, créant ainsi une barrière chargée négativement contre les saletés dans la solution de lavage.


Dans les produits pharmaceutiques, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est également utilisée dans les produits pharmaceutiques comme agent épaississant.
Dans l'industrie du forage pétrolier, comme ingrédient de la boue de forage, où la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) agit comme modificateur de viscosité et agent de rétention d'eau.


Dans certains pays, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est le principal ou l'unique ingrédient de la colle à papier peint.
Ainsi, les recettes qui nécessitent de la colle à papier peint utilisent généralement de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC).
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est principalement utilisée comme stabilisant et épaississant, et largement utilisée dans les boissons lactées, les yaourts, les glaces, les produits de boulangerie et les sirops.


La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est utilisée dans la crème glacée, afin de transformer l'eau, les graisses et les protéines en un mélange uniforme, dispersé et stable, d'éviter l'apparition de cristaux de glace et d'avoir un goût fin et onctueux, et une bonne formabilité.
L'ajout de gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) dans la crème glacée peut réduire considérablement le coût de production.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) peut également être utilisée dans les forages pétroliers et dans les produits de soins personnels (dentifrice, gel capillaire, shampoing, lotion et pommade).
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) utilisée dans l'industrie textile permet de produire du papier.


La gomme de cellulose brute (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée dans les détergents à lessive à petite échelle.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est souvent utilisée comme sel de sodium, le carboxyméthyle de sodium
cellulose.


La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est utilisée dans les aliments sous le numéro E E466 ou E469 (lorsqu'elle est hydrolysée par voie enzymatique) comme modificateur de viscosité ou épaississant, et pour stabiliser les émulsions dans divers produits, dont les glaces.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) entre également dans la composition de nombreux produits non alimentaires, tels que le dentifrice, les laxatifs, les pilules amaigrissantes, les peintures à l'eau, les détergents, les encollages textiles, les compresses chauffantes réutilisables et divers produits en papier.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée principalement parce qu'elle a une viscosité élevée, qu'elle est non toxique et qu'elle est généralement considérée comme hypoallergénique, car la principale source de fibre est soit la pâte de bois résineux, soit le linter de coton.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est largement utilisée dans les produits alimentaires sans gluten et à teneur réduite en matières grasses.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est largement utilisée dans l'industrie de la crème glacée, pour fabriquer des glaces sans barattage ni températures extrêmement basses, éliminant ainsi le besoin de barattes conventionnelles ou de mélanges de glace au sel.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée dans la préparation de produits de boulangerie tels que le pain et les gâteaux, comme émulsifiant dans les biscuits de haute qualité.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée comme sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium.
En tant qu'ingrédient alimentaire courant, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est largement utilisée dans les boulangeries, notamment les gâteaux, les muffins et les tortillas, pour améliorer la texture du produit en augmentant la rétention d'humidité.


Dans les glaces, la gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) joue un rôle important en tant que stabilisant ainsi que dans les boissons aux fruits et les boissons concentrées.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est utilisée comme agent épaississant dans presque tous les produits alimentaires.


La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est un additif alimentaire et un épaississant efficace pour de nombreuses applications dans l'industrie alimentaire.
De plus, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est également utilisée pour stabiliser les émulsions dans des produits tels que les vinaigrettes afin d'éviter la séparation.


De plus, la gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) contribue à la qualité des glaces et des desserts glacés.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est également utilisée comme liant dans les produits de viande et de fruits de mer, comme exhausteur de texture pour les produits de boulangerie, comme substitut de gluten et de graisse, et comme ingrédient de contrôle du poids et source de fibres alimentaires.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) se présente généralement sous la forme d'une poudre fine, blanche à crème.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est largement utilisée dans les aliments, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, les textiles, les papiers et le carton ondulé, les détergents, les peintures, les forages de puits de pétrole, les électrodes de soudage, les pesticides, la céramique, le tabac, l'encens anti-moustique, les explosifs, les batteries. , Crayons, Cuirs et autres industries.


Les utilisations industrielles courantes de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) comprennent : la boulangerie, les aliments en conserve, les vinaigrettes, les sauces, les desserts et les produits laitiers.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est préparée commercialement à partir du bois et est utilisée comme épaississant, stabilisant, agent anti-agglomérant, fibre alimentaire et émulsifiant dans les produits alimentaires.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est largement utilisée comme épaississant dans la production alimentaire, en particulier dans les produits sans gluten.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée comme modificateur de viscosité et épaississant pour stabiliser les émulsions dans des produits comme la crème glacée et les produits laitiers.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est également utilisée pour obtenir une stabilité tartrique ou à froid dans le vin.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est souvent utilisée comme sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium.
Lubrifiant : La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée comme lubrifiant personnel à viscosité variable ; c'est l'ingrédient principal de KY Jelly.


Larmes et salive artificielles : Des solutions contenant de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) ou des dérivés cellulosiques similaires sont utilisées comme substitut aux larmes ou à la salive si la production naturelle de ces fluides est perturbée.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée pour épaissir les boissons mélangées sèches, les sirops, les ondulations et la crème glacée, ainsi que pour stabiliser la crème glacée, les pâtes à frire et le lait aigre.


La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est utilisée dans les boues de forage, dans les détergents comme agent de suspension des salissures, dans les peintures en émulsion de résine, les adhésifs, les encres d'imprimerie, les ensimages textiles, comme colloïde protecteur en général.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est utilisée comme stabilisant dans les aliments.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée dans les produits pharmaceutiques comme agent de suspension, excipient de comprimé, agent augmentant la viscosité et dans le développement de biostructures telles que des biofilms, des émulsions et des nanoparticules pour l'administration de médicaments.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée comme agent de suspension, comme modificateur de viscosité (épaississants) pour stabiliser les émulsions et comme dispersant chimique des huiles et autres structures carbonées telles que les nanotubes.


Une viscosité élevée est utilisée pour fabriquer un mélange qui ressemble à une crème ou une lotion.
Qualité alimentaire : la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est largement utilisée comme épaississant et stabilisant de texture dans les industries alimentaires et des boissons.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est le produit avec le plus grand rendement, la plus large gamme d'utilisations et l'utilisation la plus pratique parmi les éthers de cellulose, communément appelés « glutamate monosodique industriel ».


La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) peut être utilisée comme liant, épaississant, agent de suspension, émulsifiant, dispersant, stabilisant, agent d'encollage, etc.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée dans le forage de pétrole et de gaz naturel, le creusement de puits et d'autres projets.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée dans l'industrie du textile, de l'imprimerie et de la teinture.
L'industrie textile utilise la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) comme agent d'encollage pour l'encollage des fils légers de coton, de laine de soie, de fibres chimiques, de mélanges et d'autres matériaux résistants.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) peut être utilisée comme adsorbant la saleté lorsqu'elle est ajoutée aux détergents synthétiques.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) peut être utilisée comme adhésif, plastifiant, agent de suspension de glaçage, agent de fixation de couleur, etc. dans l'industrie céramique.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée dans la construction pour améliorer la rétention d'eau et la résistance.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est utilisée pour améliorer la texture, stabiliser la mousse (bière), empêcher les fruits de se déposer, empêcher le sucre de cristalliser (glaçages pour gâteaux), lier l'eau : Glaces, bière, garnitures et gelées pour tartes, glaçages pour gâteaux, aliments diététiques.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée comme épaississant dans l'automobile, la construction, le travail du bois, les fibres et les vêtements.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est utilisée dans les boues de forage, dans les détergents comme agent de suspension des salissures, dans les peintures en émulsion de résine, les adhésifs, les encres d'imprimerie, les ensimages textiles, comme colloïde protecteur en général.


La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est utilisée comme stabilisant dans les aliments.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée dans les produits pharmaceutiques comme agent de suspension, excipient de comprimé, agent augmentant la viscosité et dans le développement de biostructures telles que des biofilms, des émulsions et des nanoparticules pour l'administration de médicaments.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée comme agent de suspension, comme modificateur de viscosité (épaississants) pour stabiliser les émulsions et comme dispersant chimique des huiles et autres structures carbonées telles que les nanotubes.
Une viscosité élevée est utilisée pour fabriquer un mélange qui ressemble à une crème ou une lotion.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est largement utilisée dans les aliments, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, les textiles, les papiers et le carton ondulé, les détergents, les peintures, les forages de puits de pétrole, les électrodes de soudage, les pesticides, la céramique, le tabac, l'encens anti-moustique, les explosifs, les batteries. , Crayons, Cuirs et autres industries.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est un bon candidat pour les nanosystèmes d'administration de médicaments en raison de sa biocompatibilité, de sa biodégradabilité, de sa non-toxicité et de ses propriétés gélifiantes.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) peut être utilisée comme additif technique (classes fonctionnelles : émulsifiant, stabilisant, épaississant, gélifiant et liant) dans les prémélanges et aliments pour toutes les espèces animales sans limites de teneur minimale et maximale.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) peut être utilisée comme liant dans la préparation d'encres à base de nano-plaquettes de graphène pour la fabrication de cellules solaires sensibilisées aux colorants (DSSC).
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) peut également être utilisée comme agent améliorant la viscosité dans le développement d'encres à base de tyrosinase pour la formation d'électrodes pour des applications de biocapteurs.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée comme matériau de support pour diverses cathodes et anodes pour les piles à combustible microbiennes.
Dans l'industrie textile, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) peut servir d'agent d'encollage pour l'encollage en chaîne des tissus.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) peut améliorer le meilleur produit et augmenter la résistance lors du processus de filage.


Dans la pâte d'impression en fibre de rayonne, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est l'agent épaississant ainsi que l'agent émulsifiant, elle aide donc à mélanger uniformément le colorant avec un solvant de nettoyage à point d'ébullition élevé ainsi qu'à stabiliser la suspension de colorant. et ainsi éviter l'apparition de sédimentation et la formation de mousse lors du stockage.


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) a une bonne stabilité de viscosité, une bonne uniformité de distribution du DS (degré de substitution), une bonne fluidité de la solution dans le système de pâte colorée, des performances de lavage plus élevées dans le processus de lavage après impression et teinture, améliorent considérablement la type de pâte d'impression, utilisée pour l'impression à colorant réactif pour les tissus en coton comme épaississant pour l'impression textile, avec un bon rendement de couleur, une bonne poignée et une bonne pénétration.


Il est souvent utilisé sous forme de sel de sodium, de gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC).
En tant qu'agent de suspension de la pâte d'impression, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est principalement utilisée dans l'impression et la teinture.


-Gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) Application de qualité alimentaire :
Dans les aliments, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée en science alimentaire comme modificateur de viscosité ou épaississant, et pour stabiliser les émulsions dans divers produits, notamment la crème glacée.
En tant qu'additif alimentaire, la gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) porte le numéro E E466.


-Utilisé dans l'industrie du papier. La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) peut être utilisée comme agent de lissage du papier et agent d'encollage dans l'industrie du papier.
L'ajout de 0,1 % à 0,3 % de CMC à la pâte peut augmenter la résistance à la traction du papier de 40 à 50 %, augmenter la résistance aux fissures de 50 % et augmenter la malaxabilité de 4 à 5 fois.


-Usages identifiés pertinents
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est un polymère synthétique utilisé.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée. Les polymères de cellulose modifiés sont utilisés dans une grande variété de produits cosmétiques comme épaississants, agents de suspension, filmogènes, stabilisants, émulsifiants, émollients, liants ou agents de rétention d'eau.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose sodique ou CMC) est un dérivé de la cellulose avec des groupes carboxyméthyle (-CH2-COOH) liés à certains des groupes hydroxyle des monomères de glucopyranose qui constituent le squelette de la cellulose.


-Dans les applications alimentaires :
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée comme stabilisant, épaississant, filmogène, agent de suspension et diluant.
Les applications de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) comprennent la crème glacée, les vinaigrettes, les tartes, les sauces et les puddings.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est disponible en différentes viscosités en fonction de la fonction qu'elle doit remplir.


-Dans les applications non alimentaires :
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est vendue sous diverses appellations commerciales et est utilisée comme épaississant et émulsifiant dans divers produits cosmétiques, ainsi que comme traitement de la constipation.
Comme la cellulose, la gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) n'est ni digestible, ni toxique, ni allergène.
Certains praticiens l'utilisent pour perdre du poids.


-Traitement de la constipation
Lorsqu'elle est consommée, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) n'est pas absorbée par les intestins mais traverse le tube digestif sans être perturbée.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) attire de grandes quantités d'eau dans le côlon, produisant des selles plus molles et plus volumineuses.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est utilisée pour traiter la constipation, la diverticulose, les hémorroïdes et le syndrome du côlon irritable.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) doit être prise avec des quantités suffisantes de liquide pour éviter la déshydratation.
Étant donné que la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) absorbe l'eau et les matières potentiellement toxiques et augmente la viscosité, elle peut également être utilisée pour traiter la diarrhée.


-Encollage papier et textile :
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est utilisée comme encollage dans la production de papiers et de textiles.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) protège les fibres de l'absorption d'eau ou d'huile.



FONCTIONS & PROPRIÉTÉS DE LA GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) a les fonctions et propriétés suivantes :
1) La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) agit comme un épaississant, un liant, un stabilisant, un agent de suspension et un agent de contrôle du débit.
2) La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) forme de fins films résistants aux huiles, graisses et solvants organiques.
3) La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) se dissout rapidement dans l'eau froide.
4) La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) agit comme un colloïde protecteur réduisant les pertes en eau.
5) La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) convient à une utilisation dans les systèmes alimentaires.
6) La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est physiologiquement inerte.
7) La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est un polyélectrolyte anionique.

Ces propriétés et fonctions rendent la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) adaptée à une utilisation dans une large gamme d'applications dans les industries alimentaire, pharmaceutique, cosmétique, papetière et autres.

Pour servir ces diverses industries, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est disponible en trois qualités : HAUTEMENT PURIFIÉE, PURIFIÉE ET TECHNIQUE et dans de nombreux types basés sur la substitution carboxyméthylique, la viscosité, la pureté, la taille des particules et d'autres paramètres.



AVANTAGES ET UTILISATIONS DE LA GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est utilisée pour traiter les yeux secs et rouges et est utilisée dans la fabrication de larmes artificielles et de solutions pour lentilles.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) empêche vos lotions et crèmes de se séparer et contrôle l'épaisseur et la texture des liquides, crèmes et gels.

La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) permet de stabiliser vos formulations et d'augmenter leur durée de conservation.
Vous pouvez le trouver dans les collyres, les articles de soins personnels et les produits cosméceutiques pour les nombreux bienfaits qu’il procure.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) augmente l'épaisseur de vos shampoings, après-shampooings et masques capillaires et leur donne une texture crémeuse.

Vous pouvez ajouter de la gomme de Cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) à vos sérums pour rendre leur consistance moins liquide et leur conférer des propriétés plus humectantes.



COMMENT FONCTIONNE LA GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) agit en améliorant la viscosité des formulations auxquelles elle est ajoutée.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) agit comme humectant et prévient le dessèchement et les irritations lorsqu'elle est ajoutée aux préparations pharmaceutiques.



CONCENTRATION ET SOLUBILITÉ DE LA GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
La concentration maximale recommandée d'utilisation de Gomme de Cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est de 2% de la formulation.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est soluble dans l'eau mais insoluble dans l'huile et l'éthanol.



COMMENT UTILISER LA GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
Chauffer la phase aqueuse à 60°
Ajoutez-y notre gomme de Cellulose pure (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) en remuant continuellement avec un mixeur.
Ajouter de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) au mélange à la phase huileuse chauffée.
Ajustez le pH pour compléter la formulation.



FONCTIONS & PROPRIÉTÉS DE LA GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) agit comme épaississant, liant, stabilisant, agent de suspension et agent de contrôle de flux ;
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) forme de fins films résistants aux huiles, aux graisses et aux solvants organiques ;
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) se dissout rapidement dans l'eau froide.

La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) agit comme un colloïde protecteur réduisant les pertes en eau ;
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) convient à une utilisation dans les systèmes alimentaires ;
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est physiologiquement inerte ;
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est un polyélectrolyte anionique.



FORMULE CHIMIQUE DE GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
[C6H7O2 (OH) x (OCH2COONa) y] n Où n = degré de polymérisation, x = 1,50 à 2,80, y = 0,2 à 1,50, x + y = 3,0 y = degré de substitution.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est une poudre de couleur blanche à crème constituée de particules très fines, de fins granules.

La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est inodore et insipide.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est une poudre hygroscopique qui se dissout facilement dans l'eau pour former une solution colloïdale.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est insoluble dans de nombreux solvants organiques tels que le méthanol, l'éthanol, le propanol et l'acétone, etc.



FABRICATION ET TYPES DE GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est extraite de la pâte de bois et de la pure cellulose de coton.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) peut être divisée en qualité industrielle et qualité alimentaire.
La gomme de cellulose de qualité industrielle (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) peut être divisée en gomme de cellulose de qualité technique et semi-purifiée.
Et la gomme de cellulose de qualité technique (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) a généralement une pureté inférieure à 80 % ; la gomme de cellulose semi-purifiée a une pureté allant de 80 % à 95 % ; la gomme de cellulose purifiée présente une pureté supérieure à 99,5 %.



QUELS SONT LES AUTRES NOMS DE GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) EST AUSSI CONNUE ?
Carboxyméthylcellulose (E466), Carboxyméthylcellulose, émulsifiant (E466), agent émulsifiant et stabilisant (E-466), émulsifiant (SIN 466), stabilisant 466, épaississant (gomme de cellulose), gomme végétale 466, SIN 466, E466, épaississant CMC E466 .



DANS QUELS PRODUITS LA GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) EST-ELLE UTILISÉE ?
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) fonctionne comme un épaississant alimentaire dans les boissons, les produits de boulangerie et les produits laitiers et peut également être utilisée pour remplacer d'autres épaississants comme la gomme de guar, la gélatine ou la pectine.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est principalement utilisée dans les glaces.

Mais on le trouve également dans le lait de soja, les produits laitiers, les sauces, les dentifrices et est également utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels comme agent liant et contrôlant la viscosité.
De nombreux produits « faibles en gras » peuvent en contenir afin de donner aux aliments une consistance plus crémeuse et épaisse et de rendre la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) plus attrayante.



QUELLE EST LA SOURCE DE LA GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) ?
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est une cellulose modifiée et elle est considérée comme un polymère naturel semi-synthétique ou modifié.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est dérivée de la cellulose, un composant naturel présent dans les parois cellulaires des plantes.

La modification implique des processus chimiques pour introduire des groupes carboxyméthyles, améliorant ainsi les propriétés de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC).
Ainsi, bien que le matériau de base soit naturel (cellulose), le processus de modification fait de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) un produit semi-synthétique.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est considérée comme végétalienne et végétarienne car elle est dérivée de la cellulose présente dans les parois cellulaires végétales et est ensuite préparée commercialement à partir de pâte de bois en la modifiant chimiquement.
La gomme de cellulose (Sodium carboxymethyl cellulose ou CMC) est souvent considérée comme l'alternative végétalienne à la gélatine.



AVANTAGES DE LA GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) DANS LES ALIMENTS :
Dans les applications alimentaires, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) sert à plusieurs fins, notamment l'amélioration de la texture, l'amélioration de la viscosité, la prévention de la séparation des ingrédients et l'augmentation de la durée de conservation des produits.

Dans les viandes transformées comme les saucisses et les charcuteries, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) agit comme un liant, améliorant la texture et la rétention d'humidité tout en améliorant la capacité de tranche et en réduisant les pertes à la cuisson.

Dans les produits sans gluten comme les pâtes et les produits de boulangerie, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) sert de texturant, imitant l'élasticité et la structure de la mie que l'on trouve généralement dans ses homologues contenant du gluten.
Dans les tartinades faibles en gras ou sans gras et les portions de margarine, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) aide à émulsionner les graisses et l'eau, assurant une consistance lisse sans compromettre la saveur ou la sensation en bouche.

Sa capacité à former des gels et des suspensions stables rend la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) inestimable dans la production de produits de boulangerie, de produits laitiers, de sauces, de vinaigrettes et de boissons.
Dans l'industrie de la confiserie, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) trouve des applications dans les bonbons et les bonbons gélifiés, où elle fonctionne comme un agent gélifiant, apportant structure et moelleux au produit final.

De plus, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) est souvent préférée aux autres additifs en raison de son goût neutre, de sa nature inodore et de sa compatibilité avec une large gamme d'ingrédients alimentaires.
Dans l’ensemble, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) joue un rôle crucial dans la formulation des aliments, contribuant à la qualité, à la stabilité et aux attributs sensoriels de nombreux produits alimentaires.



CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES DE LA GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
*Haute pureté pour la sécurité alimentaire, liaison stable et liberté de créer diverses améliorations de texture dans la formulation.
*Excellente stabilité dans le sel et dans des conditions acides pour favoriser une bonne liaison.
*Partout où la sensibilité à la teneur en sel, la disponibilité de la pureté est supérieure à 99,5 %.
*Une grande adhérence à la surface et donc des applications de revêtement et de glaçage dans les aliments sont bien servies.
*Une excellente combinaison de liaison à l'eau et de formation de film donne la force aux produits pour maintenir la forme et la migration de l'humidité des aliments.
*Contrôle précis de la viscosité, de l'eau fine à pâteuse, grâce à des plages de viscosité hautement contrôlées dans une large gamme de sélection.
*Aucune dégradation lors des variations de température pour absorber les chocs thermiques, les contraintes de cisaillement etc.



PRÉCAUTIONS DE CONSERVATION ET DE MANIPULATION DE LA GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
*Stockage:
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) doit être conservée dans un endroit sec, frais et ombragé avec son emballage d'origine, éviter l'humidité et conserver à température ambiante.

*Précaution de manipulation :
La manipulation de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose de sodium ou CMC) ne doit être effectuée que par du personnel formé et familier avec la manipulation des produits chimiques organiques.



PROPRIÉTÉS PHYSIQUES et CHIMIQUES de la GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
Forme d'apparence : solide
Couleur : jaune clair
Odeur : inodore
Seuil de l'odeur : Aucune donnée disponible
pH : à 10 g/l à 20 °C neutre
Point de fusion/point de congélation :
Point/intervalle de fusion : 270 °C
Point d'ébullition initial et intervalle d'ébullition : Aucune donnée disponible
Point d'éclair : Non applicable
Taux d'évaporation : Aucune donnée disponible
Inflammabilité (solide, gaz) : Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Pression de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité relative : 1,59

Solubilité dans l'eau : soluble
Coefficient de partage : n-octanol/eau :
Pas de données disponibles
Température d'auto-inflammation : Aucune donnée disponible
Température de décomposition : > 250 °C -
Viscosité
Viscosité, cinématique: Aucune donnée disponible
Viscosité, dynamique: Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés comburantes : Aucune donnée disponible
Autres informations de sécurité : Aucune donnée disponible
Poids moléculaire : 262,19 g/mol
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 5
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 8
Nombre de liaisons rotatives : 5
Masse exacte : 262,06646171 g/mol
Masse monoisotopique : 262,06646171 g/mol

Surface polaire topologique : 158 Å ²
Nombre d'atomes lourds : 17
Frais formels : 0
Complexité : 173
Nombre d'atomes d'isotopes : 0
Nombre de stéréocentres d'atomes définis : 0
Nombre de stéréocentres atomiques non définis : 4
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison non défini : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 3
Le composé est canonisé : oui
Point d'ébullition : 525-528°C
Point de fusion : 274°C
pH : 6,0-8,0
Solubilité : Soluble dans l’eau
Viscosité : élevée
Point de fusion : 274 °C (déc.)

Densité : 1,6 g/cm3
FEMA : 2239 | CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE
température de stockage : température ambiante
solubilité : H2O : 20 mg/mL, soluble
forme : faible viscosité
pka : 4h30 (à 25 ℃ )
couleur : Blanc à jaune clair
Odeur : Inodore
Plage de pH : 6,5 - 8,5
PH : pH (10 g/l, 25 ℃ ) 6,0 ～ 8,0
Viscosité : 900 à 1400 mPa-s(1 %, H2O, 25 ℃ )
Solubilité dans l'eau : soluble
Merck : 14,1829
Stabilité : Stable.
Incompatible avec les agents oxydants forts.
Substances ajoutées aux aliments (anciennement EAFUS) : CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE, SEL DE SODIUM
SCOGS (Comité restreint sur les substances GRAS) : Carboxyméthylcellulose de sodium
Scores alimentaires de l'EWG : 1

logP : -3,6
pKa (acide le plus fort) : 11,8
pKa (Base la plus forte) : -3
Charge physiologique : 0
Nombre d'accepteurs d'hydrogène : 6
Nombre de donneurs d'hydrogène : 5
Surface polaire : 118,22 Ų
Nombre de liaisons rotatives : 5
Réfractivité : 37,35 m³•mol⁻¹
Polarisabilité : 16,07 ų
Nombre de sonneries : 0
Biodisponibilité : Oui
Règle de cinq : Oui
Filtre Ghose: Non
Règle de Veber : non
Règle de type MDDR : non

Formule chimique : C8H15NaO8
Nom IUPAC : acétate de sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal
Identifiant InChI : InChI=1S/C6H12O6.C2H4O2.Na/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8;1-2(3)4;/h1,3- 6,8-12H,2H2;1H3,(H,3,4);/q;;+1/p-1
Clé InChI : QMGYPNKICQJHLN-UHFFFAOYSA-M
SOURIRES isomères : [Na+].CC([O-])=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O
Poids moléculaire moyen : 262,1897
Poids moléculaire monoisotopique : 262,066462131
Aspect : poudre blanche à jaune pâle (est)
Dosage : 99,50 à 100,00
Répertorié par le Codex des produits chimiques alimentaires : Non
Point d'ébullition : 525,00 à 528,00 °C. @ 760,00 mmHg
Point d'éclair : 548,00 °F. CTC (286,67 °C.)
Soluble dans l'eau
Insoluble dans : alcool


Autres noms : CMC, carboxyméthylcellulose de sodium
N° CAS : 9004-32-4
Classification : biochimique et chimique
Norme de qualité : qualité alimentaire, qualité industrielle, qualité médicale.
Pureté : 55 % à 99,5 %
Aspect : poudre blanche
Formule : [C₆H₇O₂(OH)x(OCH₂COONa)y]n
Point de fusion : >300 °C
Température de stockage : ambiante
Numéro MDL : MFCD00081472
Numéro CAS : 9004-32-4
Aspect : Poudre granulaire blanche à jaune clair
Spectre infrarouge : conforme

Analyse : ≥99,5 %
Perte au séchage : ≤10% (Tous emballage) (3 à 5 g, 105°C, 2 h)
Métaux lourds : ≤20 ppm
Degré de substitution : 0,65 à 0,90
Viscosité : 50 à 100 mPa.s (2% à 25°C) (Brookfield)
pH : 6,5 à 8 (solution à 1 %)
Chlorure de sodium (NaCl) : ≤0,25 %
Arsenic (As) : ≤3 ppm
Cadmium (Cd) : ≤1 ppm
Plomb (Pb) : ≤10 ppm
Mercure (Hg) : ≤1 ppm
Impureté : ≤0,4 % (glycolate de sodium)



PREMIERS SECOURS de GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
-Description des premiers secours
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
Air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec de l'eau/une douche.
*En cas de contact visuel :
Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Retirez les lentilles de contact.
*En cas d'ingestion:
Après avoir avalé :
Faire boire de l'eau à la victime (deux verres au maximum).
Consulter un médecin en cas de malaise.
-Indication des éventuels soins médicaux immédiats et traitements particuliers nécessaires :
Pas de données disponibles



MESURES EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE de GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
-Précautions environnementales:
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
-Méthodes et matériels de confinement et de nettoyage :
Couvrir les canalisations.
Collectez, liez et pompez les déversements.
Respecter les éventuelles restrictions matérielles.
Prendre à sec. Éliminer correctement.
Nettoyer la zone touchée.



MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE de la GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
-Moyens d'extinction:
* Moyens d'extinction appropriés :
Eau
Mousse
Dioxyde de carbone (CO2)
Poudre sèche
* Moyens d'extinction inappropriés :
Pour cette substance/mélange, aucune limitation concernant les agents extincteurs n'est indiquée.
-Plus d'informations :
Empêcher l'eau d'extinction d'incendie de contaminer les eaux de surface ou le système d'eau souterraine.



CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE à la GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
-Paramètres de contrôle:
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition:
--Équipement de protection individuelle:
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
Lunettes de protection
*Protection de la peau :
Contact anti-éclaboussures :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Contact complet :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
*Protection respiratoire:
Type de filtre recommandé : Type de filtre P1
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.



MANIPULATION et STOCKAGE de la GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
-Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités:
*Conditions de stockage:
Hermétiquement fermé.
Sec.



STABILITÉ et RÉACTIVITÉ de la GOMME DE CELLULOSE (CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE DE SODIUM OU CMC) :
-Stabilité chimique:
Le produit est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standards (température ambiante).
-Conditions à éviter :
Pas d'information disponible
-Matériaux incompatibles :
Pas de données disponibles

La carboxyméthylcellulose (CMC), également connue sous le nom de gomme de cellulose, est un polymère hydrosoluble dérivé de la cellulose, un polysaccharide naturel présent dans les parois cellulaires des plantes.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est composée d'unités de glucose répétitives liées entre elles par des liaisons glycosidiques β(1→4).

Numéro CAS : 9004-32-4
Numéro CE : 618-378-6

Synonymes : Gomme de cellulose, CMC de sodium, carboxyméthylcellulose, CMC, carboxyméthyléther de cellulose, glycolate de cellulose de sodium, sel de sodium de carboxyméthylcellulose, carboxyméthylate de cellulose, carboxyméthylcellulose de sodium, cellulose carboxyméthylée, carboxyméthyléther de cellulose, carboxyméthyléther de cellulose, éther de carboxyméthylcellulose de sodium, cellulose carboxyméthylée gomme, sel de sodium de carboxyméthylate de cellulose, sel de sodium d'éther de carboxyméthylcellulose, carboxyméthylcellulose sodique, sel de sodium de carboxyméthylcellulose, gomme de carboxyméthylcellulose de sodium, sel de sodium de gomme de carboxyméthylcellulose, sel de sodium d'éther de carboxyméthylcellulose, sel de sodium d'éther de carboxyméthylcellulose, gomme de carboxyméthylcellulose de sodium, gomme de carboxyméthylcellulose sel de sodium, sel de sodium de carboxyméthylcellulose, éther de carboxyméthylcellulose de sodium, sel de sodium de gomme de carboxyméthylcellulose, sel de sodium de cellulose carboxyméthylée, carboxyméthylate de carboxyméthylcellulose de sodium, sel de sodium de cellulose carboxyméthylée, carboxyméthylate de cellulose de sodium, carboxyméthylcellulose de sodium, carboxyméthyléther de cellulose de sodium, sel de sodium de Carboxyméthylate de carboxyméthylcellulose, Sel de sodium de gomme de cellulose carboxyméthylée, Sel de sodium d'éther de cellulose carboxyméthylée, Carboxyméthylate de carboxyméthylcellulose de sodium, Carboxyméthylcellulose de sodium sodique, Sel de sodium de carboxyméthylcellulose sodique, Carboxyméthyléther de carboxyméthylcellulose de sodium, Éther carboxyméthylique de cellulose de sodium, Sel de sodium de carboxyméthylcellulose sodique, Sel de sodium de sel de sodium de carboxyméthylcellulose



APPLICATIONS


La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est largement utilisée dans l'industrie cosmétique pour améliorer la texture et la stabilité des lotions et crèmes.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est un ingrédient clé des produits de soins personnels tels que le dentifrice et les articles de soins capillaires.
Dans les applications industrielles, la CMC est utilisée dans la fabrication du papier comme additif de revêtement et dans les pâtes d'impression textiles comme épaississant.

Les propriétés de rétention d'eau de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) la rendent précieuse dans les formulations agricoles pour la stabilisation des sols.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est biodégradable et respectueuse de l'environnement, ce qui en fait un choix privilégié dans de nombreuses applications.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) peut former des gels à des concentrations élevées ou en présence d'ions multivalents.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) présente un comportement pseudoplastique, ce qui signifie que sa viscosité diminue avec l'augmentation du taux de cisaillement.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est stable sur une large plage de pH, ce qui la rend adaptée à une variété de formulations.
Le degré de substitution (DS) détermine sa solubilité et ses propriétés rhéologiques.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est soumise à un contrôle de qualité rigoureux pour garantir la pureté et la cohérence des processus de fabrication.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est compatible avec d'autres additifs et ingrédients, permettant des formulations polyvalentes.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est généralement reconnue comme étant sans danger (GRAS) pour une utilisation dans les produits alimentaires et pharmaceutiques.

Ses propriétés rhéologiques peuvent être ajustées pour obtenir les caractéristiques d'écoulement souhaitées dans les produits.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est soluble dans l'eau froide, facilitant son incorporation dans les formulations.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) possède d'excellentes propriétés filmogènes, utiles dans les applications de revêtement et d'emballage.

La polyvalence et la stabilité de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) en font un additif précieux dans de nombreuses industries.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) joue un rôle crucial dans l'amélioration de la qualité, des performances et de la stabilité de divers produits.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est largement utilisée comme agent épaississant dans les produits alimentaires tels que les sauces, les vinaigrettes et les soupes.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) améliore la viscosité et la texture des produits laitiers comme la crème glacée et le yaourt, empêchant la formation de cristaux de glace et améliorant la sensation en bouche.

Dans les produits de boulangerie, la CMC aide à retenir l'humidité et à améliorer les propriétés de manipulation de la pâte.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans les formulations pharmaceutiques comme liant et désintégrant dans les comprimés et les capsules.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) contrôle la libération des ingrédients actifs des médicaments oraux, garantissant ainsi un dosage approprié.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est ajoutée aux produits de soins personnels tels que le dentifrice et le shampoing pour donner de la viscosité et améliorer les performances du produit.
En cosmétique, il agit comme agent épaississant et stabilisant dans les crèmes, lotions et gels.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans des applications industrielles telles que la fabrication du papier, où elle améliore la résistance et l'imprimabilité du papier.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans les pâtes d'impression textile pour améliorer la pénétration et la définition des couleurs.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) sert d'agent de suspension dans les émaux céramiques, empêchant le dépôt et assurant une couverture uniforme.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est ajoutée aux détergents et aux produits de nettoyage pour améliorer la viscosité et stabiliser les formulations.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans les fluides de forage pétrolier pour contrôler la viscosité et la perte de fluide, améliorant ainsi l'efficacité du forage.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) agit comme liant dans les matériaux de construction tels que le mortier et le coulis, améliorant ainsi la maniabilité et l'adhérence.
Dans l'industrie textile, la CMC est utilisée comme agent d'encollage pour augmenter la résistance du tissu et réduire la casse des fibres.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est ajoutée aux peintures au latex comme épaississant et stabilisant, améliorant ainsi l'écoulement et le nivellement de la peinture.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans la production d'adhésifs et de produits d'étanchéité pour fournir de la viscosité et améliorer la force de liaison.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée en agriculture comme agent de suspension pour les pesticides et les engrais, améliorant ainsi la couverture de pulvérisation.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) améliore la dispersion des ingrédients actifs et empêche la sédimentation dans les solutions pulvérisées.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans les produits de soins pour animaux de compagnie tels que les shampooings et les produits de toilettage pour ses propriétés épaississantes et émulsifiantes.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est ajoutée aux membranes céramiques pour les applications de filtration de l'eau, améliorant ainsi l'efficacité de la séparation.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans la fabrication de films et de revêtements biodégradables destinés à l'emballage.
Dans l’industrie pétrolière, il est utilisé dans les fluides de fracturation hydraulique pour améliorer le contrôle des pertes de fluides.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est ajoutée aux larmes artificielles et aux gouttes oculaires pour améliorer l'hydratation et la lubrification de la surface oculaire.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) trouve des applications dans la production d'électrolytes de batterie pour améliorer la viscosité et la conductivité.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est un polymère polyvalent avec diverses applications dans diverses industries, contribuant aux performances et à la fonctionnalité des produits.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans la fabrication des carreaux de céramique pour améliorer l'adhérence et réduire les fissures lors du séchage.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) sert de liant et d’épaississant dans les aliments pour animaux de compagnie, améliorant ainsi leur texture et leur appétence.

Dans les électrolytes de batterie, la CMC améliore la viscosité et la conductivité, contribuant ainsi aux performances de la batterie.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans les peintures et revêtements à base d'eau comme modificateur de rhéologie, contrôlant l'écoulement et le nivellement.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est ajoutée aux produits pétrochimiques comme épaississant et agent de suspension pour améliorer la stabilité.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans la production de détergents et d'agents de nettoyage pour épaissir et stabiliser la mousse.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans les mélanges de béton pour améliorer la rétention de l'affaissement et réduire la migration de l'eau.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) sert d'agent d'encollage dans la teinture des textiles, contribuant ainsi à une application uniforme de la couleur.
Dans l’industrie de la construction, il est ajouté au mortier et au coulis pour améliorer la maniabilité et l’adhérence.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans les lubrifiants personnels pour améliorer la viscosité et le pouvoir lubrifiant.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) trouve des applications dans la formulation de compléments alimentaires comme épaississant et stabilisant.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est ajoutée aux peintures au latex comme épaississant et stabilisant, améliorant ainsi les performances de la peinture.
Dans l'industrie textile, il est utilisé dans la finition des tissus pour réduire l'abrasion des fibres et améliorer la manipulation.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) sert d'agent de suspension dans les membranes céramiques pour la filtration de l'eau, améliorant ainsi l'efficacité de la séparation.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans la production de films et de revêtements biodégradables pour les applications d'emballage.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est ajoutée aux fluides de fracturation hydraulique dans l'industrie pétrolière pour améliorer le contrôle des pertes de fluides.
Dans le secteur pharmaceutique, il est utilisé dans les pansements et les bandages pour ses propriétés absorbantes.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans la fabrication d'implants médicaux biocompatibles et de systèmes d'administration de médicaments.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est ajoutée aux boues de forage lors des opérations de forage pétrolier pour contrôler la viscosité et la perte de fluide.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans la production de larmes artificielles et de collyres pour améliorer l'hydratation de la surface oculaire.
Dans l’industrie agricole, il est utilisé dans les produits phytosanitaires pour améliorer la couverture de pulvérisation.
De la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est ajoutée aux émaux céramiques pour empêcher le dépôt des particules et assurer une couverture uniforme.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) trouve des applications dans la formulation de suppléments de fibres alimentaires pour la santé gastro-intestinale.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est utilisée dans la fabrication de papiers spéciaux tels que les filtres à cigarettes et les papiers filtres.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) offre une large gamme d'applications dans tous les secteurs, contribuant à la qualité, aux performances et à la fonctionnalité des produits.



DESCRIPTION


La carboxyméthylcellulose (CMC), également connue sous le nom de gomme de cellulose, est un polymère hydrosoluble dérivé de la cellulose, un polysaccharide naturel présent dans les parois cellulaires des plantes.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est composée d'unités de glucose répétitives liées entre elles par des liaisons glycosidiques β(1→4).

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est produite par un processus de modification chimique appelé carboxyméthylation, dans lequel les groupes hydroxyle (-OH) sur la molécule de cellulose sont partiellement remplacés par des groupes carboxyméthyle (-CH2COONa).
Cette réaction de substitution est généralement réalisée en utilisant de l'hydroxyde de sodium (NaOH) et de l'acide chloroacétique (ClCH2COOH) ou son sel de sodium (NaClCH2COO).

L'introduction de groupes carboxyméthyles confère à la cellulose une solubilité dans l'eau et une fonctionnalité accrue, faisant de la CMC un polymère polyvalent avec une large gamme d'applications.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est couramment utilisée comme agent épaississant, stabilisant et émulsifiant dans diverses industries, notamment l'alimentation, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et la fabrication.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est généralement fournie sous forme de poudre ou de granulés blancs à blanc cassé et est soluble dans l'eau, formant des solutions claires à légèrement opaques.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) présente un comportement pseudoplastique, ce qui signifie que sa viscosité diminue avec l'augmentation du taux de cisaillement.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est stable sur une large plage de pH et possède d'excellentes propriétés filmogènes.

En raison de sa biocompatibilité, de sa biodégradabilité et de sa nature non toxique, la carboxyméthylcellulose est considérée comme sans danger pour une utilisation dans les produits alimentaires, pharmaceutiques et de soins personnels.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est soumise à un contrôle de qualité rigoureux pour garantir la pureté et la cohérence des processus de fabrication.

La carboxyméthylcellulose, souvent appelée CMC, est un polymère polyvalent hydrosoluble.
Dérivée de la cellulose, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est un polysaccharide naturel présent dans les parois cellulaires végétales.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est inodore et insipide.
Lorsqu'elle est dissoute dans l'eau, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) forme des solutions claires à légèrement opaques.

La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est connue pour sa capacité à épaissir, stabiliser et émulsionner une large gamme de produits.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) est couramment utilisée dans les aliments comme agent épaississant et stabilisant dans des produits comme les sauces et les vinaigrettes.

Dans les produits pharmaceutiques, la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) sert de liant et de désintégrant dans les formulations de comprimés.
La gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) se retrouve également dans les solutions ophtalmiques et les crèmes topiques en raison de ses propriétés mucoadhésives.



PROPRIÉTÉS


Propriétés physiques:

Apparence : Généralement une poudre ou des granules blancs à blanc cassé.
Odeur : Inodore.
Goût : Insipide.
Solubilité : Soluble dans l’eau, formant des solutions claires à légèrement opaques.
pH : varie généralement de 6,0 à 8,5 dans une solution aqueuse à 1 %.
Densité : varie en fonction de la qualité et du degré de substitution, généralement autour de 0,5 à 0,7 g/cm³.
Poids moléculaire : varie en fonction du degré de polymérisation et de substitution.
Taille des particules : varie en fonction de la qualité et du fabricant, allant généralement de la poudre fine aux granulés.
Hygroscopique : absorbe l'humidité de l'air, mais ne s'y dissout pas.
Stabilité : Stable dans des conditions normales de stockage, mais peut se dégrader à des températures élevées ou à des niveaux de pH extrêmes.


Propriétés chimiques:

Formule chimique : (C6H10O5)n - [C6H7O2(OH)2CH2COONa]m
Structure moléculaire : Polymère linéaire constitué d’unités de glucose répétitives auxquelles sont attachés des groupes carboxyméthyle.
Degré de substitution (DS) : nombre moyen de groupes carboxyméthyles par unité de glucose dans la chaîne cellulosique, généralement compris entre 0,2 et 1,5.
Caractère ionique : Polymère anionique dû à la présence de groupes carboxyméthyles, qui se dissocient dans l'eau pour former des ions carboxylates chargés négativement.
Degré de polymérisation (DP) : nombre moyen d'unités de glucose dans la chaîne cellulosique, qui peut varier en fonction de la source et du processus de fabrication.
Hydrophilie : Très hydrophile en raison de la présence de nombreux groupes hydroxyles, ce qui le rend facilement soluble dans l'eau.
Propriétés rhéologiques : présente un comportement pseudoplastique, ce qui signifie que sa viscosité diminue avec l'augmentation du taux de cisaillement.
Formation de gel : peut former des gels à des concentrations élevées ou en présence d'ions multivalents tels que le calcium.
Sensibilité au pH : Stable sur une large plage de pH, mais peut subir une dégradation à des valeurs de pH extrêmes.
Propriétés thermiques : se décompose à des températures élevées, généralement supérieures à 200 °C, libérant du dioxyde de carbone et de la vapeur d'eau.
Biodégradabilité : Biodégradable sous certaines conditions, avec des taux de dégradation dépendant de facteurs environnementaux tels que la température, l'humidité et l'activité microbienne.



PREMIERS SECOURS


Inhalation:

Déplacez la personne affectée à l'air frais si elle ressent une gêne respiratoire.
Si la respiration est difficile, donnez de l'oxygène et consultez immédiatement un médecin.
Si la personne ne respire pas, pratiquez la respiration artificielle et demandez une assistance médicale d'urgence.


Contact avec la peau:

Retirez les vêtements contaminés et rincez la zone affectée avec beaucoup d'eau.
Lavez soigneusement la peau avec de l'eau et du savon.
Si l'irritation persiste ou si la peau est endommagée, consulter un médecin.
Les vêtements contaminés doivent être retirés et lavés avant réutilisation.


Lentilles de contact:

Rincer les yeux à grande eau courante pendant au moins 15 minutes, en gardant les paupières ouvertes pour assurer un rinçage complet.
Consultez immédiatement un médecin, même si l'irritation ou la douleur est légère.
Retirez les lentilles de contact si elles sont présentes et faciles à faire, mais ne retardez pas l'irrigation pour ce faire.


Ingestion:

Ne pas faire vomir sauf indication contraire du personnel médical.
Rincer la bouche avec de l'eau et boire beaucoup d'eau pour diluer le matériau.
Consulter immédiatement un médecin, surtout si une grande quantité de la substance a été ingérée.


Notes au médecin :

Traitez de manière symptomatique et de soutien.
En cas d'inhalation, administrer de l'oxygène et aider à la ventilation si nécessaire.
En cas de contact avec les yeux, évaluez l'absence de lésion cornéenne et traitez en conséquence.
En cas d'ingestion, surveiller les symptômes gastro-intestinaux et prodiguer des soins de soutien appropriés.


Conseils généraux :

Veiller à ce que les personnes affectées ne soient plus exposées et reçoivent les soins médicaux appropriés.
Ne rien administrer par voie orale à une personne inconsciente.
En cas d'incendie ou d'explosion, suivez les procédures de lutte contre l'incendie et les protocoles d'évacuation appropriés.


Équipement de protection individuelle (EPI) :

Lors de la manipulation du CMC, portez des vêtements de protection appropriés, des gants et une protection des yeux/du visage pour minimiser le contact avec la peau et les yeux.
Utiliser une protection respiratoire si la ventilation est inadéquate ou si vous manipulez la substance dans des conditions poussiéreuses.


Procédures d'urgence:

En cas de déversement ou de rejet, contenir le matériau et empêcher sa propagation.
Nettoyer rapidement les déversements en utilisant des méthodes et des équipements appropriés pour minimiser l'exposition.
Éliminer les matériaux contaminés conformément aux réglementations et directives locales.



MANIPULATION ET STOCKAGE


Manutention:

Équipement de protection individuelle (EPI) :
Portez des vêtements de protection appropriés, notamment des gants, des lunettes de sécurité et une blouse de laboratoire ou des vêtements de protection, pour éviter tout contact avec la peau et toute irritation des yeux.
Utiliser une protection respiratoire si vous manipulez de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) dans des conditions poussiéreuses ou si la ventilation est inadéquate.

Précautions d'emploi:
Évitez l'inhalation de poussière ou de brouillard en manipulant la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) dans des zones bien ventilées.
Minimisez le contact avec la peau en portant des gants et d'autres vêtements de protection.
Utiliser des mesures de contrôle de la poussière telles qu'une ventilation par aspiration locale ou des techniques de suppression de la poussière pour réduire les niveaux de poussière en suspension dans l'air.
Ne pas manger, boire ou fumer lors de la manipulation de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose).
Lavez-vous soigneusement les mains avec de l'eau et du savon après avoir manipulé de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) et avant de manger, de boire ou d'aller aux toilettes.

Manutention des équipements :
Utilisez un équipement de manipulation approprié tel que des cuillères, des pelles ou des récipients avec couvercles pour transférer la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) afin d'éviter les déversements et de minimiser la génération de poussière.
Assurez-vous que l’équipement de manutention est propre et sec pour éviter la contamination du CMC.

Évitement des matériaux incompatibles :
Conservez la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) à l’écart des acides forts, des bases, des agents oxydants et des matières incompatibles pour éviter les réactions ou la dégradation.


Stockage:

Conditions de stockage:
Conservez la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
Maintenir les températures de stockage dans la plage recommandée spécifiée par le fabricant pour éviter la dégradation.
Gardez les récipients bien fermés lorsqu'ils ne sont pas utilisés pour éviter la contamination et l'absorption d'humidité.

Compatibilité des conteneurs :
Utilisez des récipients fabriqués à partir de matériaux compatibles tels que le polyéthylène, le polypropylène ou le verre pour conserver la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose).
Assurez-vous que les contenants sont propres, secs et exempts de tout résidu pour éviter la contamination de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose).

Séparation des substances incompatibles :
Conservez la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) à l'écart des matières incompatibles telles que les acides forts, les bases, les agents oxydants et les produits chimiques réactifs pour éviter les réactions ou la contamination.

Exigences de séparation :
Séparez la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) des denrées alimentaires, des aliments pour animaux et des produits pharmaceutiques pour éviter toute contamination accidentelle.

Manipulation de grandes quantités :
Si vous manipulez de grandes quantités de gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose), utilisez des installations de stockage appropriées telles que des entrepôts ou des salles de stockage équipées d'une ventilation et d'un contrôle de température adéquats.

Durée de stockage :
Suivez les recommandations du fabricant concernant la durée de conservation et la durée de stockage de la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose).
Faites régulièrement une rotation des stocks pour garantir que les matériaux les plus anciens sont utilisés en premier et pour minimiser le risque de dégradation ou de détérioration.

Mesures de sécurité:
Conservez la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) dans un endroit sécurisé pour empêcher tout accès non autorisé ou toute altération.

Étiquetage :
Étiquetez clairement les contenants de gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose) avec le nom du produit, les informations du fabricant, la date de réception et toute information pertinente sur les dangers.

Préparation aux urgences:
Avoir des mesures appropriées de contrôle et de confinement des déversements en place en cas de déversements ou de rejets accidentels.
Former le personnel sur les procédures de manipulation appropriées et d'intervention d'urgence pour la gomme de cellulose (carboxyméthylcellulose).

La gomme de cellulose (E466) est utilisée dans les aliments sous le numéro E466 ou E469 (lorsqu'elle est hydrolysée par voie enzymatique), comme modificateur de viscosité ou épaississant, et pour stabiliser les émulsions dans divers produits, notamment la crème glacée.
La gomme de cellulose (E466) est également largement utilisée dans les produits alimentaires sans gluten et faibles en gras.
La gomme de cellulose (E466) est couramment utilisée comme modificateur de viscosité ou épaississant, et pour stabiliser les émulsions dans divers produits, alimentaires et non alimentaires.

CAS : 9004-32-4
MF : C6H7O2(OH)2CH2COONa
MO : 0
EINECS : 618-378-6

Synonymes
9004-32-4, sodium ; 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal ; acétate, carboxyméthylcellulose sodique (USP), carboxyméthylcellulose cellulose carboxyméthyléther, Celluvisc (TN), carmellose sodique (JP17), CHEMBL242021, SCHEMBL25311455, C.M.C. (TN), CHEBI : 31357, carboxyméthylcellulose de sodium (MW 250 000), D01544, M.W. 700 000 (DS = 0,9), 2 500 - 4 500 mPa.s

La gomme de cellulose (E466) est utilisée principalement parce qu'elle a une viscosité élevée, qu'elle est non toxique et qu'elle est généralement considérée comme hypoallergénique, car la principale source de fibre est soit la pâte de bois résineux, soit le linter de coton.
La gomme de cellulose (E466), un additif alimentaire provenant de la cellulose présente dans les parois cellulaires végétales, est largement appréciée pour sa solubilité et sa viscosité.
La gomme de cellulose (E466) peut être utilisée pour rehausser divers aliments (pensez à la meilleure texture de la crème glacée ou à stabiliser les vinaigrettes), ce qui la rend essentielle dans nos vies de consommateurs d'aliments transformés.
Les avantages de la gomme de cellulose (E466) par rapport aux autres ingrédients font de la CMC un atout inestimable pour d'innombrables produits présents dans les rayons des magasins aujourd'hui.
En modifiant la structure de la cellulose grâce à un processus impliquant un alcali et de l'acide monochloroacétique, des groupes carboxyméthyles sont produits qui confèrent à la gomme de cellulose (E466) ses propriétés particulières.
Provenant des parois cellulaires végétales telles que la pâte de bois et les graines de coton, ce polymère de cellulose chimiquement modifié est capable d'agir efficacement comme additif alimentaire avec des caractéristiques telles qu'une amélioration de la texture, une durée de conservation plus longue et des performances plus puissantes en général pour tous les additifs alimentaires.
Cela rend la gomme de cellulose (E466) parfaitement adaptée à une utilisation dans divers types d'aliments où ces qualités uniques peuvent être exploitées.
La gomme de cellulose (E466) est largement utilisée dans de nombreux types d'aliments transformés, des glaces et sauces aux vinaigrettes et produits de boulangerie.

La gomme de cellulose (E466) a une capacité remarquable à améliorer la texture, à rehausser l'apparence des aliments et à prolonger leur durée de conservation.
C'est pourquoi la gomme de cellulose (E466) devient un choix idéal parmi les cuisiniers et les chefs.
La gomme de cellulose (E466) pourrait vous surprendre de la quantité de CMC utilisée dans la préparation de vos collations préférées.
Les plats les plus populaires contiennent de la gomme de cellulose (E466).
Grâce à sa polyvalence, la gomme de cellulose (E466) peut faire ressortir le meilleur goût tout en gardant les aliments frais plus longtemps.
Les différentes fonctions de la gomme de cellulose (E466) ont un effet considérable sur les aliments transformés, notamment en termes de texture et de durée de conservation.
En particulier, la gomme de cellulose (E466) sert d’agent épaississant, liant et émulsifiant important pour ces produits.
En plus d'influencer positivement leur toucher et leur apparence, la gomme de cellulose (E466) augmente également considérablement leur durée de conservation.
Afin de comprendre comment ces effets sont obtenus par la gomme de cellulose (E466) lorsqu'elle est utilisée dans les aliments, nous examinerons ses rôles individuels.
Plus précisément, il s'agit d'améliorer les textures, de donner un aspect attrayant et d'allonger la durée de vie sur les étagères des magasins ou dans des zones de stockage similaires destinées à la vente au détail.
La gomme de cellulose (E466) provient des parois cellulaires des plantes, comme la pâte de bois et les graines de coton.
La gomme de cellulose (E466) est utilisée pour rendre les aliments épais et crémeux, sans ajout de matières grasses.
Si vous essayez de réduire votre consommation de graisses ou si vous suivez un régime pauvre en graisses, choisir des aliments à base d'additifs comme la gomme de cellulose (E466) peut vous aider à vous sentir moins démuni.
La gomme de cellulose (E466) peut également aider à supprimer (réduire) votre appétit.
La fibre contenue dans la gomme de cellulose (E466) agit comme un agent de remplissage dans les aliments, ce qui lui donne le potentiel de vous sentir rassasié.

C’est une autre raison pour laquelle la gomme de cellulose (E466) est souvent présente dans les aliments diététiques.
Un inconvénient est que vous pouvez avoir des selles molles si vous mangez trop d'aliments riches en gomme de cellulose (E466), en raison de sa teneur élevée en fibres.
Certaines personnes utilisent même la gomme de cellulose (E466) comme laxatif pour perdre du poids.
La gomme de cellulose (E466) ou gomme de cellulose est un dérivé de cellulose avec des groupes carboxyméthyle (-CH2-COOH) liés à certains des groupes hydroxyle des monomères de glucopyranose qui constituent le squelette de la cellulose.
La gomme de cellulose (E466) est souvent utilisée comme sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium.
En tant que stabilisant épaississant, la gomme de cellulose (E466) de qualité alimentaire est également utilisée dans la production de divers types de stabilisants d'émulsion composés.
Par exemple, le composé de gomme de cellulose (E466), de gomme de guar et de carraghénane permet aux matériaux de crème glacée d'avoir une viscosité relativement élevée et d'améliorer la capacité émulsifiante des protéines.
La gomme de cellulose (E466) rend également la structure tissulaire de la crème glacée douce, fine et lisse, le goût lubrifiant et la texture épaisse et dente, avec une résistance à la fusion relativement bonne.
La gomme de cellulose (E466) peut contrôler la taille des cristaux dans les aliments surgelés et empêcher la stratification entre l'huile et l'eau.
Dans un système acide, la gomme de cellulose (E466) a une bonne stabilité en suspension dans les aliments résistants aux acides, peut améliorer efficacement la stabilité de la solution et la capacité d'impédance des protéines.
La gomme de cellulose (E466) peut améliorer le goût et la sensation en bouche, réduire la synérèse des aliments, améliorer la qualité et prolonger la durée de conservation.
Comparée à d'autres hydrocolloïdes similaires, la gomme de cellulose (E466) se caractérise par une forte résistance aux acides, une haute résistance au sel et une bonne transparence, avec très peu de fibres libres, une dissolution rapide et une bonne fluidité après dissolution.
Un polymère semi-synthétique soluble dans l'eau dans lequel des groupes CH2COOH sont substitués sur les unités glucose de la chaîne cellulosique via une liaison éther.
Mw varie de 21 000 à 500 000.
Puisque la réaction se produit en milieu alcalin, le produit est le sel de sodium de l’acide carboxylique R-O-CH2COONa.

Propriétés chimiques de la gomme de cellulose (E466)
Point de fusion : 274 °C (déc.)
Densité : 1,6 g/cm3
FEMA : 2239 | CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE
Température de stockage : température ambiante
Solubilité : H2O : 20 mg/mL, soluble
Forme : faible viscosité
Pka : 4h30 (à 25℃)
Couleur : Blanc à jaune clair
Odeur : Inodore
Plage de pH : 6,5 - 8,5
PH : pH (10 g/l, 25 ℃) 6,0 ～ 8,0
Solubilité dans l'eau : soluble
Merck : 14,1829
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts.
Système d'enregistrement des substances de l'EPA : Gomme de cellulose (E466) (9004-32-4)

Les usages
La poudre de gomme de cellulose (E466) est largement utilisée dans l'industrie de la crème glacée, pour fabriquer des glaces sans barattage ni températures extrêmement basses, éliminant ainsi le besoin de barattes conventionnelles ou de mélanges de glace au sel.
La gomme de cellulose (E466) est utilisée dans la cuisson du pain et des gâteaux.
L'utilisation de gomme de cellulose (E466) confère au pain une qualité améliorée à un coût réduit, en réduisant les besoins en matière grasse.
La gomme de cellulose (E466) est également utilisée comme émulsifiant dans les biscuits.
En dispersant uniformément la graisse dans la pâte, la gomme de cellulose (E466) améliore le démoulage de la pâte des moules et des emporte-pièces, obtenant ainsi des biscuits bien formés sans bords déformés.
La gomme de cellulose (E466) peut également aider à réduire la quantité de jaune d'œuf ou de graisse utilisée dans la fabrication des biscuits.
L'utilisation de gomme de cellulose (E466) dans la préparation de bonbons garantit une dispersion douce dans les huiles aromatiques et améliore la texture et la qualité.
La gomme de cellulose (E466) est utilisée dans les chewing-gums, les margarines et le beurre de cacahuète comme émulsifiant.

La gomme de cellulose (E466) joue un rôle crucial dans l'amélioration de la durée de conservation des aliments transformés.
La gomme de cellulose (E466) empêche la détérioration, permettant ainsi aux fabricants de proposer des produits qui ont une durée de vie prolongée avant de devoir être utilisés.
Non seulement cela profite aux clients en permettant à leurs aliments de rester frais plus longtemps, mais cela contribue également à améliorer la durabilité au sein de l'industrie en réduisant les cas de gaspillage alimentaire.
La gomme de cellulose (E466) joue un rôle dans l'apparence des aliments transformés, en leur donnant un aspect et une texture attrayants.
En assurant une consistance uniforme, la gomme de cellulose (E466) empêche les ingrédients de se séparer, ce qui est essentiel pour que des produits tels que des vinaigrettes ou des sauces soient désirables.
En raison de l'influence de la gomme de cellulose (E466) sur la perception du goût en améliorant les textures, CMC garantit que les fabricants de produits alimentaires produisent également des plats appétissants.
La gomme de cellulose (E466) est connue pour être un épaississant, un stabilisant et un émulsifiant qui améliore considérablement la texture des aliments transformés.
La gomme de cellulose (E466) contribue à augmenter la viscosité des produits alimentaires ainsi qu'à améliorer leurs propriétés rhéologiques, créant ainsi une consistance plus lisse souhaitée par les consommateurs.
Cela en fait un ingrédient essentiel dans de nombreux types de plats, de la crème glacée aux sauces appréciées dans le monde entier.

Guimauves : La Gomme de Cellulose (E466) évite non seulement la déshydratation et le rétrécissement du produit mais contribue également à une structure plus aérée.
Lorsqu'elle est combinée avec de la gélatine, la gomme de cellulose (E466) peut augmenter considérablement la viscosité de la gélatine.
Une gomme de cellulose de haut poids moléculaire (E466) (DS environ 1,0) doit être sélectionnée.
Glace : La gomme de cellulose (E466) a une viscosité plus faible à des températures plus élevées, et la viscosité augmente lors du refroidissement, ce qui favorise l'amélioration du taux d'expansion du produit et facilite le fonctionnement.
Il est conseillé d'utiliser de la gomme de cellulose (E466) d'une viscosité de 250~260 mPa·s (DS d'environ 0,6), et le dosage de référence doit être inférieur à 0,4 %.
Boissons à base de jus de fruits, soupes, sauces et boissons solubles instantanées : grâce aux bonnes propriétés rhéologiques (pseudoplasticité) de la gomme de cellulose (E466), elle offre un goût rafraîchissant et son excellente stabilité de suspension assure une saveur et une texture uniformes dans tout le produit.
Pour les jus de fruits acides, une gomme de cellulose (E466) avec une bonne uniformité en degré de substitution est requise.
Si la gomme de cellulose (E466) est en outre mélangée à une certaine proportion d'autres gommes hydrosolubles (telles que la gomme xanthane), l'effet peut être encore meilleur.
Un CMC à haute viscosité (DS0,6 ~ 0,8) doit être sélectionné.
Nouilles instantanées : L'ajout de 0,1 % de gomme de cellulose (E466) aide à contrôler la teneur en humidité, à réduire l'absorption d'huile et peut également améliorer la brillance des nouilles.
Légumes déshydratés, peau de tofu, bâtonnets de tofu séchés et autres aliments déshydratés : ils se réhydratent bien et facilement et ont une belle apparence.

Il est conseillé d'utiliser de la gomme de cellulose (E466) à haute viscosité (avec un degré de substitution autour de 0,6).
Nouilles, pain et aliments surgelés : la gomme de cellulose (E466) peut empêcher la rétrogradation et la déshydratation de l'amidon et contrôler la viscosité des pâtes.
L'effet est encore amélioré lorsqu'il est utilisé en combinaison avec de la farine de konjac, de la gomme xanthane, certains émulsifiants et des phosphates.
Une gomme de cellulose de viscosité moyenne (E466) (DS0,5 à 0,8) doit être sélectionnée.
Jus d'orange, orange pulpeuse, jus de noix de coco et thé aux fruits : la gomme de cellulose (E466) offrant une excellente suspension et un excellent support, elle est encore meilleure lorsqu'elle est combinée avec de la gomme xanthane ou de la gélose.
Une gomme de cellulose de viscosité moyenne (E466) (DS environ 0,6) doit être sélectionnée.
Sauce soja : L'ajout de gomme de cellulose tolérante au sel (E466) pour ajuster sa viscosité peut donner à la sauce soja un goût délicat et onctueux.
Burgers végétariens : La gomme de cellulose (E466) est utilisée pour améliorer la texture, la stabilité et la durée de conservation des hamburgers végétariens, les rendant plus savoureux et plus faciles à manipuler pendant la cuisson et la consommation.

La synthèse
La gomme de cellulose (E466) se forme lorsque la cellulose réagit avec l'acide monochloroacétique ou son sel de sodium dans des conditions alcalines en présence d'un solvant organique, des groupes hydroxyle substitués par des groupes carboxyméthyle de sodium en C2, C3 et C6 du glucose, substitution qui prévaut légèrement en position C2. .
Généralement, le processus de fabrication de la carboxyméthylcellulose de sodium comporte deux étapes : l’alcalinisation et l’éthérification.
Étape 1 : alcalinisation
Dispersez la pâte de cellulose de la matière première dans une solution alcaline (généralement de l'hydroxyde de sodium, 5 à 50 %) pour obtenir de la cellulose alcaline.
Cellule-OH+NaOH →Cell·O-Na+ +H2O
Étape 2 : Ethérification
Ethérification de l'alcali-cellulose avec du monochloroacétate de sodium (jusqu'à 30 %) en milieu alcool-eau.
Le mélange de cellulose alcaline et de réactif est chauffé (50 à 75 °C) et agité pendant le processus.
ClCH2COOH+NaOH→ClCH2COONa+H2O
Cellule·O-Na+ +ClCH2COO- →Cell-OCH2COO-Na
Le DS de la CMC de sodium peut être contrôlé par les conditions de réaction et l'utilisation de solvants organiques (tels que l'isopropanol).

Préparation
La gomme de cellulose (E466) est synthétisée par la réaction catalysée par un alcali de la cellulose avec l'acide chloroacétique.
Les groupes carboxyles polaires (acide organique) rendent la cellulose soluble et chimiquement réactive.
Tissus en cellulose, par ex. le coton ou la rayonne viscose peuvent également être convertis en CMC.
Suite à la réaction initiale, le mélange résultant produit environ 60 % de CMC et 40 % de sels (chlorure de sodium et glycolate de sodium).
Ce produit, appelé CMC technique, est utilisé dans les détergents.
Un processus de purification supplémentaire est utilisé pour éliminer les sels afin de produire de la CMC pure, utilisée pour des applications alimentaires et pharmaceutiques.
Un grade intermédiaire « semi-purifié » est également produit, généralement utilisé dans les applications papier telles que la restauration de documents d'archives.

Méthodes de production
La cellulose alcaline est préparée en trempant la cellulose obtenue à partir de pâte de bois ou de fibres de coton dans une solution d'hydroxyde de sodium.
La cellulose alcaline réagit ensuite avec du monochloroacétate de sodium pour produire de la carboxyméthylcellulose sodique. Le chlorure de sodium et le glycolate de sodium sont obtenus comme sous-produits de cette éthérification.

La gomme de cellulose viscolose est un polymère polyvalent et largement utilisé.
La gomme de cellulose viscolose est dérivée de la cellulose, un polysaccharide naturel présent dans les parois cellulaires végétales.
La gomme de cellulose viscolose se présente généralement sous la forme d’une fine poudre ou de granulés blancs, avec une texture similaire à celle de la farine.

Numéro CAS : 9004-32-4
Numéro CE : 618-378-6

Synonymes : Gomme de cellulose, CMC de sodium, carboxyméthylcellulose, CMC, carboxyméthyléther de cellulose, glycolate de cellulose de sodium, sel de sodium de carboxyméthylcellulose, carboxyméthylate de cellulose, carboxyméthylcellulose de sodium, cellulose carboxyméthylée, carboxyméthyléther de cellulose, carboxyméthyléther de cellulose, éther de carboxyméthylcellulose de sodium, cellulose carboxyméthylée gomme, sel de sodium de carboxyméthylate de cellulose, sel de sodium d'éther de carboxyméthylcellulose, carboxyméthylcellulose sodique, sel de sodium de carboxyméthylcellulose, gomme de carboxyméthylcellulose de sodium, sel de sodium de gomme de carboxyméthylcellulose, sel de sodium d'éther de carboxyméthylcellulose, sel de sodium d'éther de carboxyméthylcellulose, gomme de carboxyméthylcellulose de sodium, gomme de carboxyméthylcellulose sel de sodium, sel de sodium de carboxyméthylcellulose, éther de carboxyméthylcellulose de sodium, sel de sodium de gomme de carboxyméthylcellulose, sel de sodium de cellulose carboxyméthylée, carboxyméthylate de carboxyméthylcellulose de sodium, sel de sodium de cellulose carboxyméthylée, carboxyméthylate de cellulose de sodium, carboxyméthylcellulose de sodium, carboxyméthyléther de cellulose de sodium, sel de sodium de carboxyméthylate de carboxyméthylcellulose, sel de sodium de gomme de cellulose carboxyméthylée, sel de sodium d'éther de cellulose carboxyméthylée, carboxyméthylate de carboxyméthylcellulose de sodium, carboxyméthylcellulose de sodium sodique, sel de sodium de carboxyméthylcellulose de sodium, carboxyméthyléther de carboxyméthylcellulose de sodium, carboxyméthyléther de cellulose de sodium



APPLICATIONS


La gomme de cellulose viscolose est couramment utilisée comme agent épaississant dans une variété de produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les produits laitiers.
Dans l'industrie pharmaceutique, la gomme de cellulose viscolose sert de liant et de désintégrant dans les formulations de comprimés, facilitant ainsi l'administration et la dissolution des médicaments.

La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans les produits de soins personnels tels que le dentifrice, où elle agit comme épaississant et stabilisant, améliorant ainsi la texture et la consistance du produit.
La gomme de cellulose viscolose est un ingrédient clé des solutions ophtalmiques et des collyres, où elle assure la lubrification et aide à retenir l'humidité sur la surface oculaire.

La gomme de cellulose viscolose trouve des applications dans la production de cosmétiques, notamment de crèmes, de lotions et de gels, où elle améliore la viscosité et la stabilité.
Dans l'industrie textile, la gomme de cellulose viscolose est utilisée comme agent d'encollage pour améliorer la résistance et l'intégrité des fils et des tissus lors de la fabrication.

La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans le processus de fabrication du papier comme additif de revêtement et agent d'encollage de surface, améliorant l'imprimabilité et la résistance du papier.
La gomme de cellulose viscolose sert d'épaississant et de stabilisant dans les peintures au latex, améliorant les propriétés d'écoulement et empêchant la sédimentation des pigments.

La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la production de céramiques et de poteries comme agent de suspension et liant, facilitant les processus de mise en forme et de glaçage.

Dans l'industrie de la construction, la CMC est ajoutée aux matériaux à base de ciment tels que le mortier et le coulis pour améliorer la maniabilité et l'adhérence.
La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans les fluides de forage pétrolier comme agent viscosifiant et agent de contrôle des pertes de fluide, améliorant ainsi l'efficacité du forage et la stabilité du puits de forage.
La gomme de cellulose viscolose trouve des applications dans la production d'adhésifs et de produits d'étanchéité, où elle améliore la force de liaison et les propriétés rhéologiques.

La gomme de cellulose viscolose est ajoutée aux détergents et aux produits de nettoyage pour fournir de la viscosité et stabiliser les formulations, améliorant ainsi les performances du produit.
Dans le secteur agricole, la CMC est utilisée dans les formulations de protection des cultures comme agent de suspension et dispersant, améliorant ainsi la couverture de pulvérisation.

La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la fabrication d'électrolytes de batterie pour améliorer la viscosité et la conductivité ionique, améliorant ainsi les performances de la batterie.
La gomme de cellulose viscolose trouve des applications dans la production de films et de revêtements biodégradables pour l'emballage, offrant des propriétés barrière et une résistance à l'humidité.

Dans l’industrie des soins pour animaux de compagnie, la CMC est ajoutée aux produits de toilettage tels que les shampooings et les revitalisants pour ses propriétés épaississantes et émulsifiantes.
La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la production de larmes artificielles et de lubrifiants oculaires pour améliorer l'hydratation et le confort de la surface oculaire.
La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la production de compléments alimentaires et de formulations pharmaceutiques comme liant et charge, facilitant la compression et la désintégration des comprimés.

La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la formulation de pansements hydrogels pour les applications de soins des plaies, assurant la rétention d'humidité et favorisant la cicatrisation.
La gomme de cellulose viscolose trouve des applications dans la production de membranes céramiques pour la filtration de l'eau, améliorant l'efficacité de la séparation et la qualité de l'eau.
La gomme de cellulose viscolose est ajoutée aux aliments pour animaux de compagnie comme agent épaississant et liant, améliorant ainsi la texture et l'appétence.

La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la fabrication d'implants médicaux biocompatibles et de systèmes d'administration de médicaments, assurant une libération contrôlée et une compatibilité tissulaire.
La gomme de cellulose viscolose est ajoutée aux pâtes d'impression textile pour améliorer la pénétration et la définition des couleurs, améliorant ainsi la qualité d'impression et la durabilité.
La gomme de cellulose viscolose est un polymère polyvalent avec diverses applications dans diverses industries, contribuant aux performances, à la fonctionnalité et à la durabilité du produit.

La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la production d'émaux céramiques pour empêcher le dépôt des particules et assurer une couverture uniforme, améliorant ainsi l'attrait esthétique des produits finis.
La gomme de cellulose viscolose est ajoutée aux produits pétrochimiques comme épaississant et agent de suspension pour améliorer la stabilité et les performances.
Dans l'industrie cosmétique, la gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la formulation de produits de soins capillaires tels que les shampooings et les revitalisants pour améliorer la texture et la maniabilité.

La gomme de cellulose viscolose trouve des applications dans la formulation de produits de soins bucco-dentaires tels que les bains de bouche et les dentifrices, où elle améliore la viscosité et améliore l'efficacité du nettoyage.
La gomme de cellulose viscolose est ajoutée aux boues de forage dans les opérations de forage pétrolier pour contrôler la viscosité et la perte de fluide, contribuant ainsi à la stabilité du puits de forage et à l'efficacité du forage.

La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la production d'hydrogels biocompatibles pour les applications d'administration de médicaments et d'ingénierie tissulaire, offrant une libération contrôlée et une biocompatibilité.
Dans l'industrie textile, la CMC est utilisée comme épaississant et agent d'encollage dans les pâtes d'impression textile, améliorant ainsi la qualité d'impression et la solidité des couleurs.
La gomme de cellulose viscolose sert d'agent de suspension dans les suspensions céramiques utilisées pour les processus de coulée et de moulage, améliorant ainsi l'aptitude au moulage et l'intégrité des pièces.

La gomme de cellulose viscolose trouve des applications dans la formulation de suppléments de fibres alimentaires et de produits de gestion du poids, facilitant la digestion et la satiété.
La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la production de matériaux d'emballage biodégradables tels que des films et des revêtements, offrant des propriétés barrières et durables.

La gomme de cellulose viscolose est ajoutée aux formulations de décapants pour peinture pour augmenter la viscosité et améliorer l'adhérence aux surfaces verticales, facilitant ainsi le décapage de la peinture.
Dans l'industrie alimentaire, la CMC est utilisée comme stabilisant et émulsifiant dans les glaces et les desserts glacés, améliorant la texture et empêchant la formation de cristaux de glace.

La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la formulation de membranes céramiques pour les applications de séparation des gaz, améliorant ainsi la sélectivité et l'efficacité.
La gomme de cellulose viscolose est ajoutée aux boues céramiques pour les processus de coulée en barbotine, améliorant les propriétés d'écoulement et réduisant les défauts des produits finaux.

Dans l'industrie pharmaceutique, la CMC est utilisée comme agent de suspension dans les formes posologiques liquides telles que les suspensions et les sirops, garantissant un dosage et une dispersion uniformes des principes actifs.
La gomme de cellulose viscolose trouve des applications dans la production de pansements hydrocolloïdes pour le soin des plaies, assurant la rétention d'humidité et favorisant la cicatrisation.
La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la formulation de suppléments et de friandises pour animaux de compagnie pour améliorer l'appétence et la texture.

La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la production de couches jetables et de produits sanitaires biodégradables, offrant une capacité d'absorption et une prévention des fuites.
La gomme de cellulose viscolose sert d'épaississant et de stabilisant dans les formulations de mousse de latex pour les applications de matelas et de tissus d'ameublement, améliorant ainsi le confort et la durabilité.

La gomme de cellulose viscolose est ajoutée aux corps céramiques pour les processus d'extrusion, améliorant ainsi la plasticité et réduisant les défauts de séchage des produits finis.
Dans l’industrie agricole, la CMC est utilisée comme liant dans les engrais en granulés et les enrobages de semences, améliorant ainsi la manipulation et la dispersion.

La gomme de cellulose viscolose trouve des applications dans la production de revêtements biocompatibles pour dispositifs médicaux et implants, offrant pouvoir lubrifiant et résistance à la corrosion.
La gomme de cellulose viscolose est utilisée dans la formulation d'insecticides et de pesticides comme agent de suspension et stabilisant, améliorant ainsi l'efficacité et la durée de conservation.

La gomme de cellulose viscolose est ajoutée aux aliments pour animaux de compagnie et traitée comme un liant et un exhausteur de texture, améliorant ainsi l'appétence et la stabilité de conservation.
La gomme de cellulose viscolose offre une multitude d'applications dans diverses industries, contribuant à la performance des produits, à la durabilité et à la satisfaction des consommateurs.



DESCRIPTION


La gomme de cellulose viscolose est un polymère polyvalent et largement utilisé.
La gomme de cellulose viscolose est dérivée de la cellulose, un polysaccharide naturel présent dans les parois cellulaires végétales.
La gomme de cellulose viscolose se présente généralement sous la forme d’une fine poudre ou de granulés blancs, avec une texture similaire à celle de la farine.
Sa nature inodore et insipide le rend adapté à un large éventail d’applications.

Lorsqu'elle est dissoute dans l'eau, la gomme de cellulose viscolose forme des solutions claires à légèrement opaques selon la concentration.
La viscosité des solutions de gomme de cellulose viscolose peut varier considérablement en fonction de facteurs tels que la concentration, le pH et la température.

La gomme de cellulose viscolose est connue pour ses excellentes propriétés épaississantes, ce qui en fait un additif courant dans les produits alimentaires comme les sauces, les vinaigrettes et les soupes.
Dans l'industrie pharmaceutique, la CMC est utilisée comme liant et désintégrant dans les formulations de comprimés, facilitant la libération et l'absorption des médicaments.

Sa capacité à former des gels stables à des concentrations élevées rend la CMC précieuse dans les produits cosmétiques et de soins personnels comme les crèmes, lotions et dentifrices.
La gomme de cellulose viscolose est également utilisée dans la fabrication de peintures, d'adhésifs et de textiles, où elle sert d'épaississant, de liant et de stabilisant.
En raison de sa biocompatibilité et de sa non-toxicité, la CMC est considérée comme sûre pour une utilisation dans diverses applications médicales, notamment les pansements et les gouttes oculaires.

La gomme de cellulose viscolose présente un degré élevé de pureté et de consistance, garantissant des performances fiables dans différentes formulations.
La solubilité de la gomme de cellulose viscolose dans l’eau permet une incorporation facile dans divers produits, améliorant ainsi leur texture et leur stabilité.
Son comportement pseudoplastique signifie que la viscosité des solutions CMC diminue avec l'augmentation du taux de cisaillement, ce qui la rend adaptée aux applications nécessitant un écoulement et une étalement faciles.

La gomme de cellulose viscolose présente des propriétés filmogènes, ce qui la rend utile dans les revêtements et les matériaux d'emballage.
La polyvalence de la gomme de cellulose viscolose s'étend à sa compatibilité avec d'autres additifs et ingrédients, permettant des formulations personnalisées adaptées à des besoins spécifiques.
La gomme de cellulose viscolose est stable sur une large plage de pH, offrant une flexibilité dans la conception de la formulation.

Sa capacité à se lier aux molécules d’eau rend la CMC efficace pour contrôler les niveaux d’humidité des produits alimentaires et prévenir la synérèse.
Le degré de substitution (DS) de la CMC influence sa solubilité, sa viscosité et ses propriétés rhéologiques, permettant ainsi d'affiner les performances du produit.

La gomme de cellulose viscolose est soumise à des mesures de contrôle de qualité rigoureuses pour garantir la conformité aux normes et réglementations de l'industrie.
Sa biodégradabilité et son caractère respectueux de l'environnement font du CMC un choix attrayant pour le développement de produits durables.

La polyvalence, la stabilité et le profil de sécurité de la gomme de cellulose viscolose ont conduit à son utilisation généralisée dans diverses industries à travers le monde.
Les propriétés uniques de la gomme de cellulose viscolose en font un ingrédient indispensable dans de nombreux produits de consommation que l'on retrouve aussi bien dans les ménages que dans les entreprises.

Des produits alimentaires aux produits pharmaceutiques, des cosmétiques aux revêtements, CMC joue un rôle essentiel dans l'amélioration de la qualité, des performances et de la fonctionnalité d'un large éventail de produits.
La gomme de cellulose viscolose témoigne de l'ingéniosité des polymères naturels, offrant des solutions aux défis complexes de la fabrication et de la formulation modernes.



PROPRIÉTÉS


Propriétés physiques:

Apparence : Généralement une poudre ou des granules blancs à blanc cassé.
Odeur : Inodore.
Goût : Insipide.
Solubilité : Soluble dans l’eau, formant des solutions claires à légèrement opaques.
pH : varie généralement de 6,0 à 8,5 dans une solution aqueuse à 1 %.
Densité : varie en fonction de la qualité et du degré de substitution, généralement autour de 0,5 à 0,7 g/cm³.
Poids moléculaire : varie en fonction du degré de polymérisation et de substitution.
Taille des particules : varie en fonction de la qualité et du fabricant, allant généralement de la poudre fine aux granulés.
Hygroscopique : absorbe l'humidité de l'air, mais ne s'y dissout pas.
Stabilité : Stable dans des conditions normales de stockage, mais peut se dégrader à des températures élevées ou à des niveaux de pH extrêmes.


Propriétés chimiques:

Formule chimique : (C6H10O5)n - [C6H7O2(OH)2CH2COONa]m
Structure moléculaire : Polymère linéaire constitué d’unités de glucose répétitives auxquelles sont attachés des groupes carboxyméthyle.
Degré de substitution (DS) : nombre moyen de groupes carboxyméthyles par unité de glucose dans la chaîne cellulosique, généralement compris entre 0,2 et 1,5.
Caractère ionique : Polymère anionique dû à la présence de groupes carboxyméthyles, qui se dissocient dans l'eau pour former des ions carboxylates chargés négativement.
Degré de polymérisation (DP) : nombre moyen d'unités de glucose dans la chaîne cellulosique, qui peut varier en fonction de la source et du processus de fabrication.
Hydrophilie : Très hydrophile en raison de la présence de nombreux groupes hydroxyles, ce qui le rend facilement soluble dans l'eau.
Propriétés rhéologiques : présente un comportement pseudoplastique, ce qui signifie que sa viscosité diminue avec l'augmentation du taux de cisaillement.
Formation de gel : peut former des gels à des concentrations élevées ou en présence d'ions multivalents tels que le calcium.
Sensibilité au pH : Stable sur une large plage de pH, mais peut subir une dégradation à des valeurs de pH extrêmes.
Propriétés thermiques : se décompose à des températures élevées, généralement supérieures à 200 °C, libérant du dioxyde de carbone et de la vapeur d'eau.
Biodégradabilité : Biodégradable sous certaines conditions, avec des taux de dégradation dépendant de facteurs environnementaux tels que la température, l'humidité et l'activité microbienne.



PREMIERS SECOURS


Inhalation:

Déplacez la personne affectée à l'air frais si elle ressent une gêne respiratoire.
Si la respiration est difficile, donnez de l'oxygène et consultez immédiatement un médecin.
Si la personne ne respire pas, pratiquez la respiration artificielle et demandez une assistance médicale d'urgence.


Contact avec la peau:

Retirez les vêtements contaminés et rincez la zone affectée avec beaucoup d'eau.
Lavez soigneusement la peau avec de l'eau et du savon.
Si l'irritation persiste ou si la peau est endommagée, consulter un médecin.
Les vêtements contaminés doivent être retirés et lavés avant réutilisation.


Lentilles de contact:

Rincer les yeux à grande eau courante pendant au moins 15 minutes, en gardant les paupières ouvertes pour assurer un rinçage complet.
Consultez immédiatement un médecin, même si l'irritation ou la douleur est légère.
Retirez les lentilles de contact si elles sont présentes et faciles à faire, mais ne retardez pas l'irrigation pour ce faire.


Ingestion:

Ne pas faire vomir sauf indication contraire du personnel médical.
Rincer la bouche avec de l'eau et boire beaucoup d'eau pour diluer le matériau.
Consulter immédiatement un médecin, surtout si une grande quantité de la substance a été ingérée.


Notes au médecin :

Traitez de manière symptomatique et de soutien.
En cas d'inhalation, administrer de l'oxygène et aider à la ventilation si nécessaire.
En cas de contact avec les yeux, évaluez l'absence de lésion cornéenne et traitez en conséquence.
En cas d'ingestion, surveiller les symptômes gastro-intestinaux et prodiguer des soins de soutien appropriés.


Conseils généraux :

Veiller à ce que les personnes affectées ne soient plus exposées et reçoivent les soins médicaux appropriés.
Ne rien administrer par voie orale à une personne inconsciente.
En cas d'incendie ou d'explosion, suivez les procédures de lutte contre l'incendie et les protocoles d'évacuation appropriés.



MANIPULATION ET STOCKAGE


Manutention:

Équipement de protection individuelle (EPI) :
Portez des vêtements de protection appropriés, notamment des gants, des lunettes de sécurité et une blouse de laboratoire ou des vêtements de protection, pour éviter tout contact avec la peau et toute irritation des yeux.
Utiliser une protection respiratoire si vous manipulez la gomme de cellulose viscolose dans des conditions poussiéreuses ou si la ventilation est inadéquate.

Précautions d'emploi:
Évitez l'inhalation de poussière ou de brouillard en manipulant la gomme de cellulose viscolose dans des endroits bien ventilés.
Minimisez le contact avec la peau en portant des gants et d'autres vêtements de protection.
Utiliser des mesures de contrôle de la poussière telles qu'une ventilation par aspiration locale ou des techniques de suppression de la poussière pour réduire les niveaux de poussière en suspension dans l'air.
Ne pas manger, boire ou fumer lors de la manipulation de la gomme de cellulose viscolose.
Lavez-vous soigneusement les mains avec de l'eau et du savon après avoir manipulé du CMC et avant de manger, de boire ou d'aller aux toilettes.

Manutention des équipements :
Utilisez un équipement de manipulation approprié tel que des cuillères, des pelles ou des récipients avec couvercles pour transférer la gomme de cellulose viscolose afin d'éviter les déversements et de minimiser la génération de poussière.
Assurez-vous que l’équipement de manutention est propre et sec pour éviter la contamination du CMC.
Évitement des matériaux incompatibles :
Conservez la gomme de cellulose viscolose à l’écart des acides forts, des bases, des agents oxydants et des matériaux incompatibles pour éviter les réactions ou la dégradation.


Stockage:

Conditions de stockage:
Conservez la gomme de cellulose viscolose dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
Maintenir les températures de stockage dans la plage recommandée spécifiée par le fabricant pour éviter la dégradation.
Gardez les récipients bien fermés lorsqu'ils ne sont pas utilisés pour éviter la contamination et l'absorption d'humidité.

Compatibilité des conteneurs :
Utilisez des récipients fabriqués à partir de matériaux compatibles tels que le polyéthylène, le polypropylène ou le verre pour conserver la gomme de cellulose viscolose.
Assurez-vous que les conteneurs sont propres, secs et exempts de tout résidu pour éviter la contamination de la gomme de cellulose viscolose.

Séparation des substances incompatibles :
Conservez la gomme de cellulose viscolose à l’écart des matières incompatibles telles que les acides forts, les bases, les agents oxydants et les produits chimiques réactifs pour éviter les réactions ou la contamination.

Exigences de séparation :
Séparez la gomme de cellulose viscolose des denrées alimentaires, des aliments pour animaux et des produits pharmaceutiques pour éviter toute contamination accidentelle.


Manipulation de grandes quantités :
Si vous manipulez de grandes quantités de gomme de cellulose viscolose, utilisez des installations de stockage appropriées telles que des entrepôts ou des salles de stockage équipées d'une ventilation et d'un contrôle de température adéquats.

Durée de stockage :
Suivez les recommandations du fabricant concernant la durée de conservation et la durée de stockage de la gomme de cellulose viscolose.
Faites régulièrement une rotation des stocks pour garantir que les matériaux les plus anciens sont utilisés en premier et pour minimiser le risque de dégradation ou de détérioration.

Mesures de sécurité:
Conservez la gomme de cellulose viscolose dans une zone sécurisée pour empêcher tout accès non autorisé ou toute altération.

Étiquetage :
Étiquetez clairement les contenants de gomme de cellulose viscolose avec le nom du produit, les informations du fabricant, la date de réception et toute information pertinente sur les dangers.

Préparation aux urgences:
Avoir des mesures appropriées de contrôle et de confinement des déversements en place en cas de déversements ou de rejets accidentels.
Former le personnel sur les procédures de manipulation appropriées et d’intervention d’urgence pour la gomme de cellulose viscolose.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est blanche lorsqu'elle est pure ; Le matériau de qualité industrielle peut être des granulés ou de la poudre blanc grisâtre ou crème.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est collante, à température ambiante, c'est une poudre floculante blanche insipide non toxique, elle est stable et soluble dans l'eau, la solution aqueuse est un liquide visqueux transparent neutre ou alcalin, elle est soluble dans d'autres gommes et résines solubles dans l'eau, elle est insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est également un liant particulièrement efficace qui peut être utilisé en petites quantités dans les compositions, où le liant peut avoir l'effet escompté (par exemple, dans les compositions stroboscopiques).

Numéro CAS : 9004-32-4
Formule moléculaire : C6H7O2(OH)2CH2COONa
Numéro EINECS : 618-378-6

Gomme de cellulose VISCOLE, 9004-32-4, sodium ; 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal ; acétate, carboxyméthylcellulose sodique (USP), carboxyméthylcellulose carboxyméthyl éther carboxyméthylique, poudre de CMC, Celluvisc (TN), Carmellose sodique (JP17), CHEMBL242021, C.M.C. (TN), CHEBI : 31357, E466, gomme de cellulose de VISCOLOSE (MW 250000), D01544.

La série VISCOLOSE Cellulose Gum de gomme de cellulose est un stabilisateur et un épaississant soluble dans l'eau pour différentes applications liées à l'alimentation.
Dérivée de cellulose naturelle, la gomme de cellulose VISCOLOSE est disponible en haute pureté ; min. 99,5% conforme aux réglementations nationales et internationales, il répond aux exigences sans OGM et est certifié Halal, Casher et FSSC 22000.
Lorsque la gomme de cellulose VISCOLOSE est un aliment ou une boisson, la question est de savoir comment la gomme de cellulose peut améliorer les propriétés du produit final, ce qui est principalement lié à la viscosité du produit utilisé.

VISCOLOSE est une série de gomme de cellulose (gomme de cellulose VISCOLOSE hautement purifiée), conçue pour les applications alimentaires, cosmétiques et de soins personnels.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est une poudre inodore, légère et fluide de crème à blanc qui se dissout facilement dans l'eau pour former des solutions claires, transparentes et visqueuses.
En choisissant le bon type de gomme de cellulose VISCOLE, les utilisateurs finaux peuvent obtenir la rhéologie souhaitée pour n'importe quel système aqueux.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est disponible dans différentes gammes de viscosité ; faible, moyen et élevé.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est disponible avec des viscosités comprises entre 10 et 10 000 cps avec différentes tailles de particules en granulés, en poudre ou en ultra-poudre.
Des grades spécifiques sont également disponibles sur demande grâce à nos capacités de R&D et à notre équipe expérimentée.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est également un dérivé polymère naturel qui peut être utilisé dans les détergents, les industries alimentaires et textiles.
La gomme de cellulose VISCOLOSE peut également être utilisée comme liant et désintégrant pour comprimés, et pour stabiliser les émulsions.
Cette propriété muco-adhésive est utilisée dans les produits conçus pour prévenir les adhérences tissulaires post-chirurgicales ; et de localiser et de modifier la cinétique de libération des principes actifs appliqués aux muqueuses ; et pour la réparation osseuse.

L'encapsulation avec de la carboxyméthylcellulose sodique peut affecter la protection et l'administration du médicament.
Il y a également eu des rapports sur son utilisation comme agent cyto-protecteur.
Des concentrations plus élevées, généralement de 3 à 6 %, de la qualité de viscosité moyenne sont utilisées pour produire des gels qui peuvent être utilisés comme base pour les applications et les pâtes ; Les glycols sont souvent inclus dans ces gels pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est également utilisée dans les stomies auto-adhésives, les soins des plaies et les patchs dermatologiques en tant que muco-adhésif et pour absorber l'exsudat de la plaie ou l'eau et la sueur transépidermiques.
Dans la plupart des cas, la gomme de cellulose VISCOLOSE fonctionne comme un polyélectrolyte.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée commercialement dans les détergents, les produits alimentaires et comme taille pour les textiles et le papier.

La gomme de cellulose VISCOLOSE a une dispersibilité et est soluble dans l'eau froide.
La dispersion émulsifiante et la dispersion solide sont deux des propriétés chimiques particulières de la gomme de cellulose de VISCOLOSE sodique.
La gomme de cellulose VISCOLOSE peut être classée comme un dérivé d'un polymère naturel.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est également disponible en plusieurs grades de viscosité différents.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est très soluble dans l'eau à toutes les températures, formant des solutions claires.
La solubilité des gommes de cellulose VISCOLOSE dépend de son degré de substitution.

La gomme de cellulose viscolose, l'un des principaux éthers cellulosiques, est largement utilisée comme agent liant, épaississant et stabilisant (Lee et al. 2018).
Les qualités pharmaceutiques de la gomme de cellulose VISCOLOSE sont disponibles dans le commerce à des valeurs de degré de substitution (DS) de 0,7, 0,9 et 1,2, avec une teneur en sodium correspondante de 6,5 % à 12 % en poids.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est un sous-produit crucial des éthers cellulosiques et est généralement créée en modifiant la cellulose naturelle.

Les études de vieillissement indiquent que la plupart des polymères de gomme de cellulose VISCOLOSE ont une très bonne stabilité avec une décoloration ou une perte de poids négligeable.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est un polymère anionique soluble dans l'eau à base de matière première cellulosique renouvelable.
La gomme de cellulose VISCOLOSE fonctionne comme un modificateur de rhéologie, un liant, un dispersant et un excellent filmogène.

Ces attributs font de la gomme de cellulose VISCOLOSE un choix privilégié en tant qu'hydrocolloïde biosourcé dans de multiples applications.
La gomme de cellulose VISCOLOSE agit comme un épaississant, un liant, un stabilisateur, un agent de suspension et un agent de contrôle du débit.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est dérivée de la cellulose, un polymère naturel présent dans les parois cellulaires des plantes.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est un polymère soluble dans l'eau et est utilisée à diverses fins dans diverses industries, notamment l'alimentation, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, etc.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est produite en traitant la cellulose avec une solution aqueuse d'hydroxyde de sodium suivie d'acide monochloracétique ou de son sel de sodium.
La gomme de cellulose VISCOLOSE forme de fines pellicules résistantes aux huiles, aux graisses et aux solvants organiques.

La gomme de cellulose VISCOLOSE se dissout rapidement dans l'eau froide. 4) Agit comme un colloïde protecteur réduisant les pertes d'eau.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est le sel de sodium de la carboxyméthylcellulose, un dérivé anionique.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est une famille de dérivés de cellulose chimiquement modifiés contenant le groupe éther carboxyméthylique (-O-CH2-COO-) lié à certains des groupes hydroxyle des monomères glucopyranose qui composent le squelette de la cellulose.

Lorsque la carboxyméthylcellulose est récupérée et présentée sous forme de sel de sodium, le polymère résultant est connu sous le nom de gomme de cellulose VISCOLOSE et a la formule chimique générale, [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n.
La gomme de cellulose viscolose a été découverte peu de temps après la Première Guerre mondiale et est produite commercialement depuis le début des années 1930.
La gomme de cellulose VISCOLOSE, souvent abrégée en Na-CMC ou simplement CMC, est un composé chimique polyvalent et largement utilisé.

En conservation, la gomme de cellulose VISCOLOSE a été utilisée comme adhésif pour les textiles et le papier.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est également utilisée dans les cosmétiques, les articles de toilette, les prothèses chirurgicales, l'incontinence, l'hygiène personnelle et les produits alimentaires.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est l'un des sous-produits les plus importants des éthers cellulosiques qui sont créés par modification naturelle de la cellulose en tant que type de dérivé de cellulose avec une structure éther.

Appelé gomme de cellulose VISCOLE, ce polymère a une faible solubilité dans l'eau de la forme acide de CMC et est généralement conservé sous forme de carboxyméthylcellulose sodique.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée dans de nombreuses industries et est appelée glutamate monosodique sur le lieu de travail.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est une ramification de CMC.

Étant donné que le composé de gomme de cellulose VISCOLOSE est généralement peu soluble dans l'eau, le CMC de sodium peut être utilisé pour le préserver.
La gomme de cellulose VISCOLOSE convient à une utilisation dans les systèmes alimentaires.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est physiologiquement inerte.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est un polyélectrolyte anionique.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est un polymère soluble dans l'eau.
En tant que solution dans l'eau, la gomme de cellulose VISCOLOSE a des propriétés thixotropes.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est une poudre hydroscopique blanche ou légèrement jaunâtre, presque inodore et insipide, constituée de particules très fines, de granulés fins ou de fibres fines.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est biodégradable, mais pas facilement biodégradable, et on ne s'attend pas à ce qu'elle se bioaccumule.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est constituée de polysaccharide composé de tissus fibreux de plantes.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est un sel de sodium dispersible dans l'eau de carboxy-méthyl éther de cellulose qui forme une solution colloïdale claire.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est un polymère soluble dans l'eau qui peut être utilisé comme dérivé de la cellulose polyélectrolytique.
La gomme de cellulose VISCOLOSE appartient à la classe des celluloses structurées linéaires anioniques.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est thixotrope et devient moins visqueuse lorsqu'elle est agitée.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est largement utilisée dans les formulations pharmaceutiques orales et topiques, principalement pour ses propriétés d'augmentation de la viscosité.
Les solutions aqueuses visqueuses sont utilisées pour suspendre les poudres destinées soit à une application topique, soit à une administration orale et parentérale.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est peu préoccupante pour la toxicité pour les organismes aquatiques.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée pour ses propriétés épaississantes et gonflantes dans une large gamme de produits formulés complexes pour les applications pharmaceutiques, alimentaires, domestiques et de soins personnels, ainsi que dans les industries du papier, du traitement de l'eau et du traitement des minéraux.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est le produit substitué du groupe carboxyméthyle cellulosique.

La gomme de cellulose VISCOLOSE à usage œnologique est préparée exclusivement à partir de bois par traitement à l'acide alcalin et monochloracétique ou à son sel de sodium.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est un matériau hygroscopique qui a la capacité d'absorber plus de 50% de l'eau à une humidité élevée.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utile pour aider à maintenir les composants des compositions pyrotechniques en suspension aqueuse (par exemple, dans la fabrication d'allumettes noires).

La gomme de cellulose VISCOLOSE est fabriquée à partir de cellulose par divers procédés qui remplacent certains des atomes d'hydrogène dans les groupes hydroxyle [OH] de la molécule de cellulose par du carboxyméthyl acide [-CH2CO. OH], qui sont neutralisés pour former le sel de sodium correspondant.
La gomme de cellulose VISCOLOSE inhibe la précipitation tartrique grâce à un effet « colloïde protecteur ».
La gomme de cellulose VISCOLOSE est un polymère incolore, inodore et soluble dans l'eau.

La gomme de cellulose VISCOLOSE, NaCMC ou CMC, a été développée pour la première fois en 1947.
Communément appelée carboxyméthylcellulose, elle est composée du sel de sodium d'une cellulose alcaline modifiée.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est soluble dans l'eau, mais réagit avec les sels de métaux lourds pour former des films clairs, résistants et insolubles dans l'eau.

Selon leur poids moléculaire ou leur degré de substitution, la gomme de cellulose VISCOLOSE peut être un polymère complètement dissous ou insoluble, ce dernier pouvant être utilisé comme cation acide faible de l'échangeur pour séparer les protéines neutres ou basiques.
La gomme de cellulose VISCOLOSE peut former une solution colloïdale très visqueuse avec de l'adhésif, de l'épaississement, de l'écoulement, de l'émulsification, de la mise en forme, de l'eau, du colloïde protecteur, du film, de l'acide, du sel, des suspensions et d'autres caractéristiques, et elle est physiologiquement inoffensive, elle est donc largement utilisée dans les domaines de l'alimentation, des produits pharmaceutiques, cosmétiques, de l'huile, du papier, des textiles, de la construction et d'autres domaines de production.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est une poudre blanche ou légèrement jaunâtre.

VISCOLOSE La gomme de cellulose ou gomme de cellulose est un dérivé de la cellulose avec des groupes carboxyméthyle (-CH2-COOH) liés à certains des groupes hydroxyle des monomères de glucopyranose qui composent le squelette de la cellulose.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est souvent utilisée comme sel de sodium, la gomme de cellulose VISCOLE.
La gomme de cellulose VISCOLOSE était autrefois commercialisée sous le nom de Tylose, une marque déposée de SE Tylose.

Polymère semi-synthétique soluble dans l'eau dans lequel les groupes CH 2 COOH sont substitués sur les unités de glucose de la chaîne cellulosique par une liaison éther.
Comme la réaction se produit dans un milieu alcalin, le produit est le sel de sodium de l'acide carboxylique R-O- CH 2 COONa.

Point de fusion : 274 °C (déc.)
Densité : 1,6 g/cm3
FEMA : 2239 | CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE
Température de stockage : Température ambiante
solubilité : H2O : 20 mg/mL, soluble
Forme : Faible viscosité
pka : 4,30 (à 25 °C)
Couleur : Blanc à jaune clair
Odeur : Inodore
Plage de pH : 6,5 - 8,5
PH : pH (10g / l, 25 ° C) 6.0 ~ 8.0

La gomme de cellulose VISCOLOSE fonctionne comme un modificateur de rhéologie épaississant, un agent de rétention d'humidité, un agent de texture/musculation, un agent de suspension et un liant dans les produits personnels et le dentifrice.
La carboxyméthylcellulose de qualité alimentaire et pharmaceutique doit contenir au moins 99,5 % de gomme de cellulose VISCOLOSE pure et un maximum de 0,5 % de sels résiduels (chlorure de sodium et glycolate de sodium).
La gomme de cellulose VISCOLOSE forme également un complexe avec le collagène et est capable de précipiter certaines protéines chargées positivement.

La gomme de cellulose VISCOLOSE avec un DS inférieur à 0,6 a tendance à n'être que partiellement soluble.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée avec de l'eau tiède ou de l'eau froide lors de la préparation de la solution et remue jusqu'à ce qu'elle fonde complètement.
La quantité d'eau ajoutée dépend de la variété et de l'utilisation de multiples exigences.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est souhaitable car le produit de catalyse (glucose) est facilement dosé à l'aide d'un dosage du sucre réducteur, tel que l'acide 3,5-dinitrosalicylique.
L'utilisation de la gomme de cellulose VISCOLOSE dans les dosages enzymatiques est particulièrement importante dans le criblage des enzymes cellulases nécessaires à une conversion plus efficace de l'éthanol cellulosique.
La gomme de cellulose VISCOLOSE a été utilisée à mauvais escient dans les premiers travaux sur les enzymes cellulases, car beaucoup avaient associé l'activité de la cellulase entière à l'hydrolyse CMC.

La gomme de cellulose VISCOLOSE à haute viscosité est une poudre fibreuse blanche ou légèrement jaune, hygroscopique, inodore, insipide, non toxique, facile à fermenter, insoluble dans les acides, les alcools et les solvants organiques, facilement dispersée pour former une solution colloïdale dans l'eau.
La cellulose alcaline est préparée en trempant de la cellulose obtenue à partir de pulpe de bois ou de fibres de coton dans une solution d'hydroxyde de sodium.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée avec de l'eau tiède ou de l'eau froide lors de la préparation de la solution et remue jusqu'à ce qu'elle fonde complètement.

La quantité d'eau ajoutée dépend de la variété et de l'utilisation de multiples exigences.
La gomme de cellulose VISCOLOSE à haute viscosité est une poudre fibreuse blanche ou légèrement jaune, hygroscopique, inodore, insipide, non toxique, facile à fermenter, insoluble dans les acides, les alcools et les solvants organiques, facilement dispersée pour former une solution colloïdale dans l'eau.
La cellulose alcaline réagit ensuite avec du monochloracétate de sodium pour produire de la gomme de cellulose VISCOLE.

La gomme de cellulose VISCOLOSE réagit par l'acide et le coton fibreux, elle est principalement utilisée pour les fluides de forage à base d'eau, elle a un certain rôle de perte de fluide, elle a une forte résistance au sel et à la température en particulier.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est incompatible avec les solutions fortement acides et avec les sels solubles du fer et de certains autres métaux, tels que l'aluminium, le mercure et le zinc.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est également incompatible avec la gomme xanthane.

Les précipitations peuvent se produire à un pH < 2, et aussi lorsqu'il est mélangé avec de l'éthanol (95%).
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée comme épaississant dans l'industrie alimentaire, comme vecteur de médicaments dans l'industrie pharmaceutique, comme liant et agent anti-rétrogradation dans l'industrie chimique quotidienne.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est un polymère soluble dans l'eau dérivé de la cellulose par un processus de modification chimique.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est une sorte de cellulose largement utilisée et utilisée dans le monde aujourd'hui.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée dans la peinture d'intérieur, l'architecture, les lignes de construction, la mélamine, le mortier épaississant, l'amélioration du béton.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est synthétisée par la réaction catalysée par un alcali de la cellulose avec l'acide chloroacétique.

Le chlorure de sodium et le glycolate de sodium sont obtenus comme sous-produits de cette éthérification.
Des groupes carboxyméthyle (-CH2-COOH) sont introduits dans la structure cellulosique.
Ces groupes carboxyméthyle rendent la molécule de cellulose plus soluble dans l'eau et lui confèrent ses propriétés uniques.

La viscosité des solutions de gomme de cellulose VISCOLOSE peut être contrôlée en ajustant la concentration du polymère.
Cette propriété le rend adapté à une large gamme d'applications, des solutions minces dans les boissons aux gels épais dans certaines formulations pharmaceutiques.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est stable sur une large gamme de pH, ce qui la rend adaptée à une utilisation dans des environnements acides et alcalins.

La gomme de cellulose VISCOLOSE se disperse facilement dans l'eau froide, formant une solution lisse et uniforme, ce qui est avantageux dans les processus de fabrication.
La gomme de cellulose VISCOLOSE peut être utilisée pour former des films ou des revêtements.
Ceci est particulièrement important dans l'industrie alimentaire où il peut être utilisé dans une variété de produits avec différents niveaux de pH.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est généralement considérée comme sûre pour la consommation et l'utilisation topique.
La gomme de cellulose VISCOLOSE peut être utilisée pour créer des films comestibles à diverses fins, telles que l'encapsulation d'arômes ou l'amélioration des emballages alimentaires.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est rentable et respectueuse de l'environnement car elle est dérivée de ressources renouvelables, telles que la pâte de bois ou la cellulose de coton.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée comme additif très efficace pour améliorer les propriétés du produit et du traitement dans divers domaines d'application - des produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques aux produits pour l'industrie du papier et du textile.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est non toxique et non allergène, ce qui contribue à son utilisation généralisée dans les produits alimentaires et pharmaceutiques.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est hautement hydrophile, ce qui signifie qu'elle a une forte affinité pour l'eau.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est un dérivé de cellulose avec un degré de polymérisation du glucose de 100 à 2000 et son poids moléculaire relatif est de 242,16.
Poudre fibreuse ou granuleuse blanche.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est inodore, insipide, insipide, hygroscopique et insoluble dans les solvants organiques.

La gomme de cellulose VISCOLOSE forme des coacervats complexes avec de la gélatine et de la pectine.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est l'un des produits les plus importants des éthers cellulosiques, qui sont formés par modification naturelle de la cellulose comme une sorte de dérivé de cellulose avec une structure éther.
En raison du fait que la forme acide de la gomme de cellulose VISCOLOSE a une faible solubilité dans l'eau, elle est généralement conservée sous forme de carboxyméthylcellulose sodique, qui est largement utilisée dans de nombreuses industries et considérée comme du glutamate monosodique dans l'industrie.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée dans l'adhésif pour cigarettes, le dimensionnement des tissus, la farine de pâte pour chaussures, la maison visqueuse.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est disponible sous forme de poudre granuleuse blanche à presque blanche, inodore, insipide.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est un polymère anionique avec une solution clarifiée dissoute dans de l'eau froide ou chaude.
Le degré de substitution (DS) peut varier entre 0,2 et 1,5, bien qu'il soit généralement compris entre 0,6 et 0,95.

Utilise:
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée dans les aliments sous le numéro E E466 ou E469 (lorsqu'elle est hydrolysée enzymatiquement), comme modificateur de viscosité ou épaississant et pour stabiliser les émulsions dans divers produits, y compris la crème glacée.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est dérivée de la cellulose purifiée du coton et de la pulpe de bois.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est un sel de sodium dispersible dans l'eau de carboxy-méthyl éther de cellulose qui forme une solution colloïdale claire.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est un matériau hygroscopique qui a la capacité d'absorber plus de 50% de l'eau à une humidité élevée.
La gomme de cellulose VISCOLOSE peut également aider à réduire la quantité de jaune d'œuf ou de graisse utilisée dans la fabrication des biscuits.
L'utilisation de la gomme de cellulose VISCOLOSE dans la préparation des bonbons assure une dispersion lisse dans les huiles aromatiques et améliore la texture et la qualité.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée dans les chewing-gums, les margarines et le beurre de cacahuète comme émulsifiant.
La solubilité dans l'eau de la gomme de cellulose VISCOLOSE permet un traitement moins toxique et moins coûteux qu'avec des liants non solubles dans l'eau, comme le polyfluorure de vinylidène traditionnel (PVDF), qui nécessite une n-méthylpyrrolidone (NMP) toxique pour le traitement.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est souvent utilisée en conjonction avec le caoutchouc styrène-butadiène (SBR) pour les électrodes nécessitant une flexibilité supplémentaire, par exemple pour une utilisation avec des anodes contenant du silicium.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est également utilisée dans les blocs réfrigérants pour former un mélange eutectique, ce qui permet d'abaisser le point de congélation et donc d'avoir une plus grande capacité de refroidissement que la glace.
Des solutions aqueuses de gomme de cellulose VISCOLOSE ont également été utilisées pour disperser des nanotubes de carbone, où les longues molécules de gomme de cellulose VISCOLOSE sont censées s'enrouler autour des nanotubes, leur permettant d'être dispersés dans l'eau.
a-CMC (VISCOLOSE Cellulose Gum) agit comme un stabilisateur et empêche les ingrédients de se séparer dans des produits comme les boissons, y compris les boissons gazeuses et les jus de fruits.

Dans les vinaigrettes, la gomme de cellulose VISCOLOSE aide à créer des émulsions stables d'huile et d'eau, les empêchant de se séparer.
Dans l'industrie pharmaceutique, la gomme de cellulose VISCOLOSE peut être utilisée comme liant dans les formulations de comprimés pour maintenir les ingrédients ensemble.
Dans les suspensions buvables et les médicaments liquides, la gomme de cellulose VISCOLOSE aide à suspendre uniformément les particules solides dans le liquide, assurant ainsi un dosage constant.

Dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, la gomme de cellulose VISCOLOSE peut être utilisée pour améliorer les propriétés de rétention d'humidité des crèmes et des lotions.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée dans la fabrication du papier pour recouvrir la surface du papier, améliorant ainsi son imprimabilité et sa douceur.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est parfois utilisée dans l'industrie textile comme agent d'encollage pour améliorer le processus de tissage.

Pour ses propriétés épaississantes et gonflantes, la gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée dans une variété de produits formulés de manière complexe pour les industries pharmaceutiques, alimentaires, domestiques et de soins personnels, ainsi que pour les industries du papier, du traitement de l'eau et du traitement des minéraux.
Une connaissance approfondie de la rhéologie dépendante de la concentration et de la réponse à la relaxation est nécessaire pour concevoir des solutions de gomme de cellulose VISCOLOSE pour les applications.
La cellulose alcaline et le chloroacétate de sodium réagissent pour former une substance gommeuse qui est soit soluble dans l'eau, soit gonfle dans l'eau.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est principalement utilisée comme agent épaississant, émulsifiant et stabilisant (comme dans les tailles pour les textiles et le papier et les onguents pharmaceutiques) ainsi que comme laxatif et antiacide en vrac en médecine.
La gomme de cellulose VISCOLOSE a été largement utilisée pour caractériser l'activité enzymatique des endoglucanases (qui font partie du complexe cellulase) ; Il s'agit d'un substrat très spécifique pour les cellulases endo-actives, car sa structure a été conçue pour décristalliser la cellulose et créer des sites amorphes idéaux pour l'action de l'endoglucanase.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée comme polymère de suspension de sol conçu pour se déposer sur le coton et d'autres tissus cellulosiques, créant une barrière chargée négativement contre les saletés dans la solution de lavage.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est également utilisée comme agent épaississant, par exemple, dans l'industrie du forage pétrolier en tant qu'ingrédient de la boue de forage, où elle agit comme modificateur de viscosité et agent de rétention d'eau.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est également un dérivé polymère naturel qui peut être utilisé dans les détergents, les industries alimentaires et textiles.
La gomme de cellulose VISCOLOSE peut être utilisée comme liant dans la préparation d'encres à base de nanoplaquettes de graphène pour la fabrication de cellules solaires sensibilisées aux colorants (DSSC).

La gomme de cellulose VISCOLOSE peut également être utilisée comme exhausteur de viscosité dans le développement d'encres à base de tyrosinase pour la formation d'électrodes pour les applications de biocapteurs.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est parfois utilisée comme liant d'électrode dans les applications de batterie avancées (c'est-à-dire les batteries lithium-ion), en particulier avec les anodes en graphite.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est également largement utilisée dans les produits alimentaires sans gluten et à teneur réduite en matières grasses.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée pour obtenir une stabilité du tartrate ou du froid dans le vin, une innovation qui peut économiser des mégawatts d'électricité utilisés pour refroidir le vin dans les climats chauds.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est plus stable que l'acide métatartrique et est très efficace pour inhiber la précipitation du tartrate.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est rapportée que les cristaux de KHT, en présence de CMC, se développent plus lentement et changent de morphologie.

Leur forme devient plus plate car ils perdent 2 des 7 faces, changeant leurs dimensions.
Les constituants sont l'une des nombreuses substances fibreuses constituées de la partie principale des parois cellulaires d'une plante (souvent extraites de la pulpe de bois ou du coton).
Le sel de gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisé dans les boues de forage, dans les détergents comme agent de suspension des sols, dans les peintures en émulsion de résine, les adhésifs, les encres d'imprimerie, les tailles textiles et les colloïdes protecteurs.

La gomme de cellulose VISCOLOSE agit comme un stabilisateur dans les aliments.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est également utilisée dans les produits pharmaceutiques comme agent de suspension et excipients pour les comprimés.
La gomme de cellulose VISCOLOSE peut être utilisée comme additif actif pour le savon et la lessive en poudre, ainsi que dans d'autres productions industrielles sur la dispersion, l'émulsification, la stabilité, la suspension, le film, le papier, le polissage et autres.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée dans le forage pétrolier, l'épaississement des boues d'exploration, la réduction des pertes d'eau, le dimensionnement de la surface du papier de qualité.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est résistante à la décomposition bactérienne et fournit un produit avec une viscosité uniforme.
La gomme de cellulose VISCOLOSE peut prévenir la perte d'humidité de la peau en formant un film à la surface de la peau et aider à masquer les odeurs dans un produit cosmétique.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée comme modificateur de viscosité pour stabiliser les émulsions.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée comme lubrifiant dans les larmes artificielles et est utilisée pour caractériser l'activité enzymatique des endoglucanases.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée dans une variété d'applications allant de la production alimentaire aux traitements médicaux.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est couramment utilisée comme modificateur de viscosité ou épaississant, et pour stabiliser les émulsions dans divers produits, alimentaires et non alimentaires.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée principalement parce qu'elle a une viscosité élevée, qu'elle n'est pas toxique et qu'elle est généralement considérée comme hypoallergénique, car la principale fibre source est soit la pâte de résineux, soit le linter de coton.
Les molécules de gomme de cellulose VISCOLOSE, chargées négativement au pH du vin, interagissent avec la surface électropositive des cristaux, où les ions potassium sont accumulés.

La croissance plus lente des cristaux et la modification de leur forme sont causées par la compétition entre les molécules de gomme de cellulose VISCOLOSE et les ions bitartrate pour la liaison aux cristaux KHT.
La poudre de gomme de cellulose VISCOLOSE est largement utilisée dans l'industrie de la crème glacée, pour fabriquer des crèmes glacées sans barattage ni températures extrêmement basses, éliminant ainsi le besoin de barattures conventionnelles ou de mélanges de glace au sel.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée dans la cuisson des pains et des gâteaux.

L'utilisation de la gomme de cellulose VISCOLOSE donne au pain une meilleure qualité à un coût réduit, en réduisant le besoin en matières grasses.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est également utilisée comme émulsifiant dans les biscuits.
Les produits non alimentaires comprennent des produits tels que le dentifrice, les laxatifs, les pilules amaigrissantes, les peintures à base d'eau, les détergents, l'encollage des textiles, les compresses chauffantes réutilisables, divers produits en papier, les matériaux de filtration, les membranes synthétiques, les applications de cicatrisation des plaies, ainsi que dans l'artisanat du cuir pour aider à polir les bords.

La gomme de cellulose VISCOLOSE peut être utilisée comme floculant, chélateur, émulsifiant, épaississant, rétention d'eau, encollage et substance filmogène, entre autres.
L'électronique, les pesticides, le cuir, les plastiques, l'imprimerie, la céramique et l'industrie chimique à usage quotidien ne sont que quelques-unes des industries qui utilisent fortement la gomme de cellulose VISCOLE.
De plus, la gomme de cellulose VISCOLOSE a un large éventail d'applications en raison de ses excellentes propriétés, de son utilisation généralisée et de ses champs potentiels émergents.

Gomme de cellulose VISCOLOSE utilisée comme agent d'encollage et pâte d'impression dans l'industrie de l'impression et de la teinture.
La gomme de cellulose VISCOLOSE peut être utilisée comme composant du fluide de fracturation de récupération du pétrole dans l'industrie pétrochimique.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est un éther de cellulose ionique largement utilisé, largement utilisé dans les industries du pétrole, de l'alimentation, de la médecine, de la construction et de la céramique, il est donc également connu sous le nom de « glutamate monosodique industriel ».

Profil d'innocuité :
L'OMS n'a pas spécifié d'apport journalier acceptable pour la gomme de cellulose VISCOLOSE en tant qu'additif alimentaire, car les niveaux nécessaires pour obtenir l'effet souhaité n'ont pas été considérés comme un danger pour la santé.
Cependant, la consommation orale de grandes quantités de gomme de cellulose VISCOLOSE peut avoir un effet laxatif ; Sur le plan thérapeutique, 4 à 10 g de doses quotidiennes fractionnées de carboxyméthylcellulose sodique de viscosité moyenne et élevée ont été utilisés comme laxatifs en vrac.
Cependant, dans les études animales, l'administration sous-cutanée de VISCOLOSE Cellulose Gum s'est avérée provoquer une inflammation et, dans certains cas, des fibrosarcomes injectés répétés ont été trouvés au site d'injection.

La gomme de cellulose VISCOLOSE est également largement utilisée dans les cosmétiques, les articles de toilette et les produits alimentaires, et est généralement considérée comme un matériau non toxique et non irritant.
Des hypersensibilités et des réactions anaphylactiques se sont produites chez les bovins et les chevaux, qui ont été attribuées au VISCOLOSE Cellulose Gumm dans des formulations parentérales telles que les vaccins et les pénicillines.
La gomme de cellulose VISCOLOSE est utilisée dans les formulations orales, topiques et certaines formulations parentérales.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus, communément appelée gomme de guar, est un polysaccharide naturel extrait des graines de la plante guar (Cyamopsis tetragonolobus).
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est largement utilisée dans diverses industries en raison de ses propriétés épaississantes, stabilisantes et émulsifiantes.

Numéro CAS : 9000-30-0
Numéro CE : 232-536-8

Synonymes : Gomme de guar, Gomme de Cyamopsis tetragonoloba, Gomme de haricot cluster, Guarkernmehl, Goma guar, Galactomannan, E412, Farine de guar, Guaran, Guarina, Gomme de guar, Goma guar, Gomme de Cyamopsis, Goma guarro, Guarina, Guargummi, Gomme de guar, Gomme Cyamopsis, Goma guarro, Guarina



APPLICATIONS


La gomme Cyamopsis tetragonolobus est largement utilisée dans l’industrie alimentaire comme agent épaississant dans divers produits tels que les soupes, les sauces et les vinaigrettes.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus agit comme stabilisant dans les glaces et autres desserts glacés, empêchant la formation de cristaux de glace et améliorant la texture.
En pâtisserie, la gomme de guar améliore la texture, l’élasticité et la durée de conservation de la pâte, notamment dans les produits sans gluten.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est un ingrédient courant dans les produits laitiers comme le yaourt et le fromage, offrant viscosité et stabilité.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans les boissons pour améliorer la sensation en bouche et prévenir la sédimentation.
L'industrie pharmaceutique utilise la gomme guar comme liant dans les comprimés et les gélules et comme matrice dans les formulations à libération contrôlée.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans les cosmétiques et les produits de soins personnels comme agent épaississant dans les lotions, crèmes et shampooings.
Dans l’industrie textile, la gomme guar agit comme agent d’encollage pour améliorer la résistance et la douceur des fibres.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus améliore la fabrication du papier en améliorant la formation des feuilles, la résistance et l'imprimabilité.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est un composant crucial des fluides de fracturation hydraulique (fracking) utilisés dans l'extraction de pétrole et de gaz, améliorant la viscosité du fluide et la suspension de l'agent de soutènement.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus sert de floculant dans le traitement des eaux usées, facilitant la séparation des solides et des liquides.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la fabrication d'explosifs pour améliorer la viscosité et la stabilité des boues explosives.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est ajoutée aux formulations agricoles telles que les pesticides et les engrais pour améliorer l'adhérence et l'efficacité.
Dans le secteur minier, la gomme guar est utilisée dans les processus de flottation pour séparer les minéraux précieux des minerais.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus joue un rôle dans la fabrication de céramiques et de peintures en tant qu'agent épaississant et dispersant.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans les aliments pour animaux de compagnie comme liant et épaississant, améliorant ainsi la texture et l'appétence.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans l'industrie de la construction dans des produits tels que les composés à joints et les colles à carrelage pour ses propriétés de rétention d'eau.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans les formulations ignifuges pour améliorer la viscosité et les propriétés d'application.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est ajoutée aux assainisseurs d’air et aux nettoyants ménagers comme agent épaississant et suspensif.
En photographie, la gomme guar est utilisée dans les procédés d’impression comme modificateur de viscosité des encres.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la fabrication de papiers et cartons spéciaux pour améliorer la résistance et l’imprimabilité.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus trouve des applications dans l'industrie de l'impression textile comme épaississant pour les pâtes d'impression.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans le forage de puits de pétrole comme viscosifiant et stabilisant pour les fluides de forage, améliorant ainsi l'efficacité du nettoyage des trous.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans les masques cosmétiques et les produits peel-off pour ses propriétés filmogènes et épaississantes.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est incorporée dans les compléments alimentaires et les produits à base de fibres pour ses effets bénéfiques sur la digestion et les taux de cholestérol.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est largement utilisée dans l’industrie alimentaire comme agent épaississant dans des produits tels que les soupes, les sauces et les produits laitiers comme la crème glacée.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus agit comme stabilisant dans les formulations alimentaires, empêchant la séparation des phases et améliorant la texture.
Dans les pâtisseries sans gluten, la gomme de guar améliore l’élasticité de la pâte et aide à lier les ingrédients entre eux.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la fabrication de boissons pour améliorer la viscosité et la sensation en bouche.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est un ingrédient clé dans les vinaigrettes et les condiments, offrant une texture lisse et une versabilité améliorée.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans l’industrie des aliments pour animaux de compagnie comme liant et épaississant pour améliorer l’appétence et la texture.
L'industrie pharmaceutique utilise la gomme guar comme liant dans les formulations de comprimés et comme matrice dans les systèmes d'administration de médicaments à libération contrôlée.

En cosmétique, la gomme de guar sert d’agent épaississant dans les lotions, crèmes et shampoings, conférant une texture luxueuse.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans l’impression textile pour épaissir les pâtes colorantes et améliorer la pénétration des couleurs et la définition de l’impression.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est ajoutée aux processus de fabrication du papier pour augmenter la formation de feuilles et améliorer la résistance du papier.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus trouve des applications dans l'industrie minière comme floculant dans les processus de flottation du minerai, facilitant ainsi la séparation solide-liquide.

Dans la fracturation hydraulique (fracking), la gomme guar est utilisée pour viscosifier les fluides de fracturation, facilitant ainsi l’extraction du pétrole et du gaz des réservoirs.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est incorporée dans des formulations ignifuges pour améliorer la viscosité et accroître l'efficacité des agents d'extinction d'incendie.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans l'industrie de la construction comme agent de rétention d'eau dans les colles à ciment et à carrelage, améliorant ainsi la maniabilité et la force d'adhérence.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est ajoutée aux formulations d'explosifs pour contrôler la viscosité et améliorer la stabilité des matières explosives.
En agriculture, la gomme guar est utilisée dans les formulations phytosanitaires pour améliorer l’adhésion et l’efficacité des pesticides et herbicides.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus sert d'épaississant et de stabilisant dans les assainisseurs d'air, les nettoyants ménagers et les produits de soins personnels.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la fabrication de céramiques et de peintures comme liant et modificateur de rhéologie pour améliorer les performances du produit.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la production de films et de papiers photographiques comme modificateur de viscosité dans les formulations de revêtement.
Dans les compléments alimentaires, la gomme guar est utilisée comme fibre soluble pour favoriser la santé digestive et soutenir la gestion du cholestérol.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans les stations d'épuration des eaux usées comme agent floculant pour faciliter l'élimination des matières en suspension et clarifier l'eau.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est ajoutée aux formulations de caoutchouc et de plastique pour améliorer les caractéristiques de traitement et améliorer les performances du produit.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus trouve une application dans la production d'adhésifs et de produits d'étanchéité comme épaississant et liant pour une adhérence et une durabilité améliorées.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la fabrication de céramiques et de réfractaires pour contrôler la viscosité et améliorer le processus de moulage.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans l'industrie textile comme agent d'encollage pour améliorer la résistance et la douceur du fil, améliorant ainsi la qualité du tissu.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans l'industrie du forage pétrolier comme viscosifiant dans les boues de forage pour améliorer l'efficacité des opérations de forage.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est ajoutée aux compléments alimentaires et aux produits de santé en tant que fibre soluble pour soutenir la santé digestive et réguler les selles.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la production d’aliments pour animaux pour améliorer les propriétés de liaison et de granulation des granulés alimentaires.
Dans la fabrication de céramiques, la gomme guar est utilisée comme liant et agent de suspension dans les pâtes céramiques pour la coulée et le moulage.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus trouve une application dans la production d'explosifs comme épaississant et stabilisant pour contrôler la viscosité et assurer une distribution uniforme des explosifs.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la fabrication de produits en caoutchouc pour améliorer le traitement, réduire le caractère collant et améliorer les performances des composés de caoutchouc.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est ajoutée aux pâtes d'impression textile pour améliorer la viscosité, améliorer la définition de l'impression et assurer une pénétration uniforme des couleurs.
Dans l'industrie de la construction, la gomme guar est utilisée comme agent de rétention d'eau dans les formulations de mortier et de plâtre pour améliorer la maniabilité et l'adhérence.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus sert de liant et de stabilisant dans la formulation de suspensions et d'émulsions pharmaceutiques pour améliorer la stabilité et la durée de conservation.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la production de dentifrices et de produits de soins bucco-dentaires comme agent épaississant pour fournir une texture lisse et crémeuse.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la production de peintures et de revêtements comme modificateur de rhéologie pour contrôler la viscosité, améliorer les propriétés d'application et améliorer la formation de film.
Dans la production de céramiques et de réfractaires, la gomme guar est utilisée comme liant et agent de suspension pour améliorer l’aptitude au moulage et la résistance à l’état vert.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus trouve une application dans l'industrie minière comme agent floculant dans le traitement des minéraux pour faciliter la séparation des minéraux précieux des boues de minerai.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est ajoutée aux adhésifs pour tapis et textiles pour améliorer le pouvoir collant, renforcer la force de liaison et garantir une application uniforme de l'adhésif.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la fabrication de fibre de verre et de matériaux composites comme liant et épaississant pour améliorer le traitement et améliorer les performances du produit.

Dans la production de détergents et de produits de nettoyage, la gomme de guar est utilisée comme épaississant et stabilisant pour améliorer la viscosité du produit et améliorer l’efficacité du nettoyage.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la production de désodorisants et de produits parfumés comme épaississant et agent de suspension pour assurer une dispersion uniforme des huiles parfumées.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la formulation de bougies en gel et de cire fondante comme épaississant et stabilisant pour améliorer la durée de combustion et la libération du parfum.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus trouve une application dans la production d'encres d'impression à jet d'encre comme modificateur de viscosité pour contrôler le débit d'encre et améliorer la qualité d'impression.
Dans la fabrication de céramiques et de poteries, la gomme de guar est utilisée comme liant et agent de suspension pour améliorer la maniabilité de l'argile et améliorer les propriétés de démoulage.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la formulation de revêtements et de mastics industriels comme modificateur de rhéologie pour contrôler la viscosité et améliorer les propriétés d'application.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est ajoutée aux formulations d'engrais pour améliorer l'intégrité des granules, améliorer l'adhésion aux particules du sol et assurer une distribution uniforme des nutriments.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans la production d’émulsions polymères et de peintures au latex comme épaississant et stabilisant pour améliorer les propriétés et les performances du revêtement.
Dans la production de substituts de viande à base de plantes, la gomme de guar est utilisée comme liant et texturant pour améliorer la texture, la jutosité et la sensation en bouche.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus trouve une application dans la production de plastiques renforcés de fibre de verre (FRP) comme liant et épaississant pour améliorer l'écoulement de la résine et améliorer la résistance du stratifié.

La stabilité de la gomme guar sur une large plage de pH (4-10) et à une chaleur modérée la rend adaptée à diverses applications.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus apporte viscosité et stabilité aux produits alimentaires sans altérer leur goût ou leur odeur.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus aide à la rétention d’eau et au contrôle de l’humidité dans les applications alimentaires et industrielles.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est essentielle dans la pâtisserie sans gluten pour améliorer l'élasticité et la texture de la pâte.
La capacité de la gomme Cyamopsis tetragonolobus à former des gels et des solutions contribue à son rôle dans la modification de la texture des aliments et dans la prolongation de la durée de conservation.

Dans les produits pharmaceutiques, la gomme guar facilite la libération des ingrédients actifs au fil du temps, améliorant ainsi l’efficacité des médicaments.
Les propriétés émulsifiantes de la gomme Cyamopsis tetragonolobus contribuent à son efficacité dans la stabilisation des suspensions et émulsions.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est un ingrédient clé des suppléments de fibres alimentaires en raison de ses effets bénéfiques sur la santé digestive.
Son utilisation dans l'exploitation minière comprend des processus de flottation pour séparer efficacement les minéraux des minerais.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est compatible avec de nombreux autres additifs et ingrédients, améliorant ainsi sa polyvalence dans les formulations.
La production et l'utilisation de la gomme de guar contribuent aux pratiques agricoles durables et au développement économique des régions où les plantes de guar sont cultivées.



DESCRIPTION


La gomme Cyamopsis tetragonolobus, communément appelée gomme de guar, est un polysaccharide naturel extrait des graines de la plante guar (Cyamopsis tetragonolobus).
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est largement utilisée dans diverses industries en raison de ses propriétés épaississantes, stabilisantes et émulsifiantes.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est un polysaccharide naturel dérivé des graines de la plante guar (Cyamopsis tetragonoloba).
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est principalement composée de galactomannane, un type de glucide constitué d'un squelette de mannose avec des chaînes latérales de galactose.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est extraite de l'endosperme des graines de guar et transformée en une fine poudre blanc cassé à jaune pâle.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est très soluble dans l’eau froide, formant un gel ou une solution visqueux, ce qui en fait un agent épaississant polyvalent.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est connue pour sa capacité exceptionnelle à augmenter la viscosité même à de faibles concentrations, ce qui la rend précieuse dans diverses industries.
Dans l’industrie alimentaire, la gomme guar est utilisée comme stabilisant, épaississant et émulsifiant dans une large gamme de produits.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus améliore la texture et la sensation en bouche des produits alimentaires comme les produits laitiers, les sauces, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus agit comme liant dans les comprimés pharmaceutiques et comme agent à libération contrôlée dans les formulations médicamenteuses.

En cosmétique, il sert d’agent épaississant dans les lotions, crèmes et shampoings, conférant une consistance onctueuse.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans les fluides de fracturation hydraulique dans l'industrie pétrolière et gazière pour améliorer la viscosité et le débit des fluides.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus améliore la résistance et la formation du papier en tant qu'additif de partie humide dans le processus de fabrication du papier.

La gomme Cyamopsis tetragonolobus est utilisée dans les industries textiles comme agent d'encollage pour améliorer la résistance du fil et la douceur du tissu.
La gomme Cyamopsis tetragonolobus est respectueuse de l'environnement et biodégradable, ce qui la rend préférée dans les produits durables.
En raison de sa nature non toxique, la gomme guar est généralement reconnue comme étant sans danger (GRAS) pour la consommation humaine.



PROPRIÉTÉS


Propriétés physiques:

Aspect : Poudre fine à grossière blanc cassé à blanc jaunâtre
Odeur : Inodore
Goût : Insipide
Solubilité : Soluble dans l’eau froide, forme une solution colloïdale visqueuse
pH : généralement autour de 5,5 à 6,5 dans une solution aqueuse à 1 %
Densité apparente : environ 0,5 à 1,0 g/cm³
Taille des particules : La distribution de la taille des particules peut varier ; varie généralement de 150 à 800 micromètres
Point de fusion : se décompose avant de fondre
Point d'ébullition : ne bout pas (se décompose en chauffant)
Point d'éclair : Non applicable (ininflammable)
Température d'auto-inflammation : Non disponible


Propriétés chimiques:

Formule chimique : Variable, principalement composée de galactomannane (squelette mannose avec chaînes latérales galactose)
Poids moléculaire : varie en fonction du degré de polymérisation ; varie généralement de 200 000 à 2 000 000 g/mol
Viscosité : forme des solutions très visqueuses à faibles concentrations, augmente la viscosité avec la concentration et la température
Hydrolyse : hydrolyse partiellement dans des conditions acides ou alcalines, entraînant la rupture des chaînes polysaccharidiques
Solubilité : Soluble dans l’eau, formant des solutions colloïdales ; insoluble dans la plupart des solvants organiques
Stabilité : Stable dans des conditions normales de stockage ; peut se dégrader en cas d'exposition prolongée à des températures élevées ou à des conditions de pH extrêmes
Gélifiant : A la capacité de former des gels en présence de certains sels ou ions borate



PREMIERS SECOURS


Inhalation:

Déplacez-vous vers l’air frais :
En cas d'inhalation de poussière ou d'aérosols de gomme guar, déplacer immédiatement la personne concernée à l'air frais.

Repos et surveillance :
Permettez à la personne de se reposer dans une position confortable et surveillez tout signe de détresse respiratoire.

Consulter un médecin :
Si les symptômes respiratoires persistent ou s'aggravent (tels que toux, difficultés respiratoires), consulter rapidement un médecin.

Fournir de l'oxygène :
Si du personnel qualifié est disponible et que la respiration est difficile, fournissez une assistance en oxygène.


Contact avec la peau:

Retirer les vêtements contaminés :
Retirez rapidement tous les vêtements et chaussures contaminés.

Laver soigneusement la peau :
Lavez la zone cutanée affectée avec beaucoup d’eau et de savon pendant au moins 15 minutes pour éliminer tout résidu de gomme guar.

Consultez un médecin:
En cas d'irritation ou de réactions allergiques (telles que rougeurs, démangeaisons ou éruptions cutanées), consulter un médecin.

Appliquer une crème hydratante :
Après le lavage, appliquez une lotion ou une crème hydratante pour apaiser la peau.


Lentilles de contact:

Rincer à l'eau :
Rincer immédiatement les yeux à grande eau tiède pendant au moins 15 minutes, en gardant les paupières ouvertes pour assurer un rinçage complet.

Retirer les lentilles de contact :
Si elles sont présentes et faciles à réaliser, retirez les lentilles de contact après le rinçage initial.

Consulter un médecin :
Même s'il n'y a pas de symptômes immédiats, consultez un médecin pour vous assurer qu'aucune lésion oculaire ne s'est produite.


Ingestion:

Ne pas provoquer de vomissements :
Ne pas faire vomir sauf indication contraire du personnel médical.

Rincer la bouche :
Si la personne est consciente, rincez-lui soigneusement la bouche avec de l'eau.

Bois de l'eau:
Demandez à la personne de boire beaucoup d'eau pour diluer toute gomme de guar avalée.

Consulter un médecin :
Consultez immédiatement un médecin ou contactez un centre antipoison pour obtenir des conseils supplémentaires.



MANIPULATION ET STOCKAGE


Manipulation de la gomme de guar :

Équipement de protection individuelle (EPI) :
Portez un EPI approprié, y compris des lunettes de sécurité ou un écran facial pour protéger les yeux de la poussière, et des gants pour éviter tout contact avec la peau.
Utilisez un masque anti-poussière ou un respirateur si vous manipulez de la gomme guar sous forme de poudre pour éviter l'inhalation de particules de poussière.

Pratiques de manipulation :
Évitez de générer de la poussière : Manipulez la gomme de guar de manière à minimiser la formation de poussière (par exemple, utilisation de systèmes fermés, ventilation par aspiration locale).
Utilisez des outils et des équipements conçus pour manipuler les poudres afin de minimiser les déversements et les particules en suspension dans l'air.

Pratiques d'hygiène :
Lavez-vous soigneusement les mains avec de l'eau et du savon après avoir manipulé de la gomme de guar, surtout avant de manger, de boire ou d'aller aux toilettes.
Évitez de toucher le visage, les yeux et la bouche lorsque vous travaillez avec de la gomme guar pour éviter toute ingestion accidentelle ou irritation.

Compatibilité:
Conservez et manipulez la gomme guar à l’écart des matières incompatibles, notamment des agents oxydants puissants, des acides et des alcalis.
Assurez-vous que les conteneurs sont correctement étiquetés et séparés pour éviter la contamination croisée.

Électricité statique:
Les poudres de gomme guar peuvent générer de l'électricité statique. Utilisez des équipements et des conteneurs mis à la terre pour minimiser le risque de décharge statique.

Déversements et nettoyage :
Nettoyer immédiatement les déversements en utilisant des méthodes qui minimisent la génération de poussière (par exemple, un chiffon humide, un aspirateur équipé d'un filtre HEPA).
Éliminer le produit déversé conformément aux réglementations locales et aux procédures de sécurité.


Stockage de la gomme de guar :

Conditions de stockage:
Conservez la gomme de guar dans des contenants hermétiquement fermés pour éviter la contamination et l’exposition à l’humidité.
Maintenir les températures de stockage entre 15°C et 25°C (59°F et 77°F) pour éviter la dégradation.
Protéger de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur pour maintenir la qualité du produit.

Exigences relatives au conteneur :
Utiliser des contenants faits de matériaux compatibles avec la gomme guar (ex. : polyéthylène haute densité, verre).
Assurez-vous que les conteneurs sont étiquetés avec les symboles de danger, les informations sur le produit et les instructions de manipulation appropriés.

Ventilation:
Assurer une ventilation adéquate dans les zones de stockage pour disperser toute poussière en suspension dans l'air et maintenir la qualité de l'air.

Séparation:
Conservez la gomme de guar à l’écart des aliments, des boissons et des aliments pour animaux pour éviter toute contamination accidentelle.

Contrôle de l'inventaire:
Mettez en œuvre un système d’inventaire premier entré, premier sorti (FIFO) pour garantir que les stocks les plus anciens sont utilisés en premier, minimisant ainsi le temps de stockage et la dégradation potentielle.

Sécurité:
Restreindre l’accès aux zones de stockage au personnel autorisé uniquement.
Conservez la gomme de guar dans un endroit sûr pour éviter toute manipulation non autorisée ou vol.

Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est un épaississant naturel extrait de la plante guar.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus , plus communément connue sous le nom de haricots en grappe, est une légumineuse annuelle originaire d'Asie.


Numéro CAS : 9000-30-0
Numéro CE : 232-536-8
chimique /IUPAC : Cyamopsis La gomme Tetragonoloba est une matière résineuse dérivée de l'endosperme broyé du guar, Cyamopsis. tetragonoloba L., Légumineuses



SYNONYMES :
Cyamopsis tétragonoloba , Cyamopsis tétragonoloba (Guar), Cyamopsis gomme tétragonoloba (Guar), Cyamopsis gomme tétragonoloba , Cyamopsis gomme tétragonolobus ( Cyamopsis gomme tétragonoloba (Guar), Cyamopsis tétragonolubus (Guar), Cyamopsis gomme tétragonolubus (Guar), Cyamopsis gomme tétragonolubus , Guar ( Cyamopsis tetragonoloba ), gomme de guar, gomme de guar ( Cyamopsis tetragonoloba ), guaran , haricot guar, Cyamopsis psoraloïdes , Cyamopsis tétragonoloba , Cyamopsis tetragonolobus , fibres alimentaires, Dolichos psoraloïdes , Farine de Guar, Fibre Alimentaire , Goma Guar, Gomme de Guar, Gomme de Jaguar, Farine de Guar, Plante de Guar Indienne, Gomme Jaguar, Psoralea tétragonoloba , Cyamopsis Gomme Tetragonoloba , gomme guar, gomme Dilip , Guaran , 9000-30-0, 232-536-8, CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA, GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA (GUAR), CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA [WHO-DD], GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA, CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA G UM [QUI -DD], CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS, E-412, FEMA NO. 2537, FARINE DE GUAR, GOMME DE GUAR [FCC], GOMME DE GUAR [FHFI], GOMME DE GUAR [HSDB], GOMME DE GUAR [II], GOMME DE GUAR [MART.], GOMME DE GUAR [MI], GOMME DE GUAR [VANDF], GUARAN, GUARAN [MI], GUM-CYAMOPSIS, INS NO. 412, INS-412, INDALCA AG-BV, INDALCA AG-HV, LYCOID DR, GOMME DE GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)), GOMME, CYANOPSIS TETRAGONOLOBA, GOMME DE GUAR, GOMME DE GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA), GOMME DE CYANOPSIS TETRAGONOLOBA, GUAR GENCIVE; GOMME DE GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS); GOMME GUAR PURIFIÉE PAR SOLVANT, GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA, Cyamopsis tétragonoloba , Cyamopsis tétragonolobus , Cyamopsis psoraloïdes , Dolichos psoraloïdes , Psoralea tétragonoloba



Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est dérivée des graines de la plante guar.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus , plus communément connue sous le nom de haricots en grappe, est une légumineuse annuelle originaire d'Asie.
La matière résineuse issue de la fève de guar est appelée gomme de guar.


L'un de ses principaux composants, le polysaccharide galactomannane , est une sorte de polymère et le principal ingrédient responsable de ses propriétés.
Cependant, l'hydroxypropyle chlorure de trimonium , un autre composant, Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est également fréquemment utilisée dans les produits cosmétiques.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est une matière résineuse dérivée de l' endosperme terrestre de Cyanopsis. tétragonoloba .


Un dérivé végétal (provenant des graines de Cyamopsis Tetragonolobus Gum, alias Guar) grosse molécule de sucre ramifiée utilisée comme gélifiant.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est une gomme de guar blanc jaunâtre, obtenue à partir des graines de la plante guar, qui contient des sucres à longue chaîne.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est un matériau semblable à une résine dérivé de l'endosperme broyé du guar, Cyamopsis. tetragonoloba L., Légumineuses .


Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est un épaississant naturel extrait de la plante guar.
Cet épaississant naturel, Cyamopsis Tetragonolobus Gum, présente de larges compatibilités et un profil sensoriel lisse adapté à toutes les applications.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum vous permet de formuler dans une large gamme de pH, en combinaison avec des ingrédients cationiques et des formulations à froid.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum est l'épaississant idéal pour les formules ayant des allégations de durabilité.
De plus, Cyamopsis La gomme Tetragonolobus présente d'excellentes synergies avec d'autres hydrocolloïdes, comme la gomme xanthane, pour fournir des solutions à haute viscosité, même à faible concentration.


Cyamopsis La gomme Tetragonolobus (également appelée gomme de guar) est une matière résineuse fabriquée à partir de la graine de guar.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est un type de polysaccharide appelé galactomannane fabriqué à partir de légumineuses et constitué d'un squelette polymannose auquel des groupes galactose sont liés.


Dérivés de Cyamopsis La gomme Tetragonolobus qui peut également être utilisée dans les cosmétiques et les produits de soins personnels comprend l'hydroxypropyl guar, le chlorure d'hydroxypropyltrimonium de guar et le chlorure d'hydroxypropyl guar d' hydroxypropyltrimonium .
Cyamopsis blanc jaunâtre La gomme Tetragonolobus , dérivée des graines de guar, contient des sucres à longue chaîne.


Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est une légumineuse dotée d'une capacité de fixation de l'azote en raison de sa relation symbiotique avec certaines bactéries du sol.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est un polysaccharide issu du haricot indien ( Cyanopsis tetragonoloba ), un polymère de galactose et de mannose.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est une plante dressée qui peut atteindre 3 m de hauteur.


Les feuilles et les tiges sont pour la plupart velues.
Les feuilles sont allongées, de forme ovale et alternées.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est souvent consommée comme légume.


La graine est la source du Cyamopsis Gomme Tetragonolobus qui est utilisée comme stabilisant et épaississant dans divers aliments et produits alimentaires.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est également consommée cuite et possède des valeurs médicinales.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum stabilise le taux de sucre dans le sang, un laxatif et un tonique digestif.


La plante est très résistante à la sécheresse une fois établie.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est soluble dans l’eau.
Lors de l'ajout de gomme guar à un mélange, Cyamopsis Il est préférable d’ajouter de petites quantités de gomme Tetragonolobus à la fois.


Assurez-vous de remuer Cyamopsis Tetragonolobus Gum pendant un certain temps après chaque ajout.
Si le Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est ajoutée trop rapidement ou en grande quantité, elle fructifiera ou s'agglutinera ensemble.
Ne pas utiliser si votre formule contient du borax ou du calcium.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus présente plusieurs avantages, principalement lorsqu'elle est utilisée dans la cuisine sans gluten, mais en trop grande quantité, elle peut présenter certains inconvénients.


Encore une fois, en raison de sa teneur élevée en fibres, trop de Cyamopsis La Gomme Tetragonolobus peut provoquer des troubles digestifs chez les personnes sensibles.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est un additif alimentaire (E412) largement utilisé dans l'industrie alimentaire.
Cyamopsis Gomme Tetragonolobus , également connue sous le nom de gomme guar, Cyamopsis la gomme tétragonoloba ou désignée par le code E412, est un polysaccharide dérivé des graines du Cyamopsis plante tétragonoloba .


Cyamopsis Tetragonolobus Gum est une espèce de plante en forme d'aubergine originaire d'Inde et du Pakistan, mais elle est aujourd'hui également cultivée avec succès dans d'autres régions, notamment en Australie et aux États-Unis.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est une plante herbacée annuelle à vivace dressée pouvant atteindre 300 cm de haut, bien que les formes cultivées mesurent plus généralement 20 à 100 cm de haut.


La plante est à l'origine du Cyamopsis Gomme Tetragonolobus , obtenue à partir des graines et largement utilisée dans l'industrie alimentaire, commerciale et médicinale.
La plante est également une source locale de nourriture.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est souvent cultivée en Inde et en Asie du Sud-Est pour ses graines et ses gousses, qui sont également utilisées comme aliment.



UTILISATIONS et APPLICATIONS de la GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
La matière résineuse issue de la fève de guar est appelée gomme de guar.
L'un de ses principaux composants, le polysaccharide galactomannane , est une sorte de polymère et le principal ingrédient responsable de ses propriétés.
Cependant, l'hydroxypropyle chlorure de trimonium , un autre composant, Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est également fréquemment utilisée dans les produits cosmétiques.


Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est principalement utilisée comme légume chez différents cousins asiatiques.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est utilisée comme stabilisant d’émulsion, contrôleur de viscosité et agent filmogène.
En solutions aqueuses, Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est utilisée comme émulsifiant ou agent épaississant.


Cyamopsis La gomme Tetragonolobus , également connue sous le nom de gomme guar, est un épaississant et un stabilisant naturel qui peut être utilisé dans les comprimés de dentifrice.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est une légumineuse domestiquée, dont la majeure partie de la production mondiale se trouve en Inde.
Les plantes cultivées atteignent environ un mètre de haut, avec des tiges et des feuilles velues.


Les feuilles, les gousses et les graines sont toutes connues pour être comestibles et sont souvent cuites dans les currys.
Les graines récoltées ou « haricots guar » sont décortiquées , torréfiées, hydratées et moulues pour produire de la gomme guar.
Cyamopsis La Gomme Tetragonolobus est composée de sucres qui en font un agent épaississant soluble à froid.


Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est utilisée pour épaissir de nombreux aliments et produits de soins personnels et constitue une alternative plus efficace à la gomme de caroube, qui nécessite de plus grandes quantités pour atteindre le même niveau de viscosité.
En comprimés de dentifrice, Cyamopsis Tetragonolobus Gum aide à créer une texture lisse et à améliorer la stabilité du dentifrice.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum agit également comme un agent liant, aidant à maintenir le comprimé ensemble et à l'empêcher de s'effriter ou de se casser.
En solutions liquides, Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est utilisée comme agent épaississant ou comme émulsifiant. ( à partir d' huiles essentielles)
Parmi ces ingrédients de guar, le chlorure de guar hydroxypropyltrimonium est le plus fréquemment utilisé dans les produits cosmétiques.


Cyamopsis La gomme Tetragonolobus peut être utilisée dans les produits pour le bain, les revitalisants capillaires, les teintures capillaires, d'autres produits de soins capillaires et les produits de soins de la peau.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus et les autres dérivés de guar peuvent également être utilisés dans les produits pour le bain, les produits de soins capillaires, les préparations à raser et les produits de soins de la peau.


Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est principalement utilisée comme agglutinant, épaississant et stabilisant dans les aliments grâce à sa texture uniforme et ses propriétés pour former des gels.
Cyamopsis La Gomme Tetragonolobus peut être utilisée dans les sauces, les glaces et sorbets, les produits de boulangerie et pâtisserie, les poudres, etc.
Merci à Cyamopsis La texture uniforme de la gomme Tetragonolobus et ses propriétés gélifiantes.


En particulier, Cyamopsis La Gomme Tetragonolobus permet de réduire certaines préparations en remplaçant le rôle de l'amidon, des sucres ou des graisses.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus doit être utilisée avec modération.
Idéal pour la fabrication de shampoings, revitalisants, lotions, crèmes, gels douche, soupes, sauces, gâteaux, muffins au pain.


Cyamopsis Tetragonolobus Gum est efficace chaud et froid.
Cette capacité à s'hydrater sans chauffer fait du Cyamopsis Tetragonolobus Gum très utile dans de nombreuses applications industrielles.
Cyamopsis La Gomme Tetragonolobus présente une bonne synergie avec la gomme xanthane, mais ne forme pas de gel avec les carraghénanes .


Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est un émulsifiant, épaississant et stabilisant extrait de la graine d'une légumineuse annuelle.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus agit comme épaississant, émulsifiant et stabilisant dans les formulations cosmétiques.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus peut former un film de « respiration libre » sur les cheveux et la peau, qui empêche la perte d'eau.


En tant que conditionneur, Cyamopsis Tetragonolobus Gum rendra la peau lisse et douce.
Agent épaississant d'origine végétale souvent utilisé dans les produits qui tentent d'être (ou sont) principalement naturels.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est utilisée dans la rotation des cultures pour reconstituer le sol.


Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est bien connue et largement utilisée en raison de ses propriétés spécifiques, très précieuses pour de nombreuses industries.
Le caractère naturel et les propriétés irremplaçables du Cyamopsis La gomme Tetragonolobus a conduit à son utilisation généralisée dans diverses industries.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus se trouve le plus souvent dans l’industrie alimentaire, où elle est utilisée comme stabilisant , émulsifiant et épaississant.


Ainsi, Cyamopsis La gomme Tetragonolobus trouve des applications telles que dans les glaces, les fromages, les vinaigrettes, les soupes dans les cheveux, les shampooings doux pour la peau et d'autres produits cosmétiques.
Compatible utilise également la consistance et la viscosité du Cyamopsis Gomme Tetragonolobus dans l'industrie textile et la fabrication du papier.


Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est également largement utilisée dans l’industrie minière, où elle entre dans la composition de solutions minières de fracturation hydraulique.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est capable de réduire le coefficient de frottement du liquide, permettant ainsi à la solution minière de pénétrer plus facilement dans le substrat rocheux.



UTILISATION ET BIENFAITS DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est très populaire comme agent épaississant dans la préparation des aliments, mais elle est également utilisée comme agent antistatique, ayant une structure polysaccharidique, on peut comprendre qu'il existe de nombreux groupes -OH- et H+ à donner.
Ainsi, Cyamopsis Tetragonolobus Gum peut annuler toute statique produite en raison des conditions météorologiques ou de toute autre raison.

Cyamopsis La gomme Tetragonolobus forme un film sur la surface de la peau ou des cheveux et retient la perte d'humidité, qui est l'une des principales causes de dommages cutanés.
Par ici, Cyamopsis Tetragonolobus Gum conditionne la peau et les cheveux, en ne laissant pas l'humidité s'échapper.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum stabilise également les émulsions avec un principe similaire consistant à avoir de nombreux donneurs et récepteurs d'ions différents.

Cyamopsis La gomme Tetragonolobus confère également de la viscosité à tout produit. Elle est donc utilisée comme ajusteur de viscosité afin que le produit puisse paraître uniforme et que la stabilité ne soit pas non plus compromise.
Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est utilisée dans les produits pour le bain, les produits de soins capillaires, les crèmes à raser et les produits de soins de la peau.



QUE FAIT LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS DANS UNE FORMULATION ?
*Obligatoire
* Stabilisateur d'émulsion
*Formation de film
*Masquage
*Contrôle de la viscosité



FONCTIONS DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS DANS LES PRODUITS COSMÉTIQUES :
OBLIGATOIRE
Cyamopsis La Gomme Tetragonolobus assure la cohésion des produits en poudre

STABILISATEUR D'ÉMULSION
Cyamopsis Tetragonolobus Gum favorise la formation d'émulsion et améliore la stabilité du produit

FORMATION DE FILM
Cyamopsis Tetragonolobus Gum produit un film continu sur la peau, les cheveux et/ou les ongles

FRAGRANCE
Cyamopsis Tetragonolobus Gum rehausse l'odeur d'un produit et/ou parfume la peau

CONTRÔLE DE LA VISCOSITÉ
Cyamopsis Tetragonolobus Gum augmente ou diminue la viscosité des produits cosmétiques



FAITS SCIENTIFIQUES DE
Polysaccharides de galactomannane , dont Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est dérivée de plantes de haricot (également appelées famille des légumineuses).
Ces plantes fabriquent des polysaccharides de galactomannane comme source d’énergie pour soutenir la croissance de l’embryon dans la graine.

En plus d'être utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, Cyamopsis La gomme Tetragonolobus est couramment utilisée comme épaississant dans les aliments tels que les vinaigrettes, les glaces et les soupes.
L'hydroxypropyl guar est également utilisé dans les solutions de larmes artificielles.



POURQUOI LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS EST-ELLE UTILISÉE ?
Les fonctions suivantes ont été rapportées pour Cyamopsis Gomme Tetragonolobus et composés à base de gomme guar :

*Agents antistatiques
– Cyamopsis Gomme de Tetragonolobus , liants de chlorure d' hydroxypropylguar et d'hydroxypropyltrimonium
– Cyamopsis Gomme Tetragonolobus , stabilisants d'émulsion hydroxypropyl guar
– Cyamopsis Gomme Tetragonolobus , Hydroxypropyl Guar Filmogènes
– Agents conditionneurs capillaires Hydroxypropyl Guar
– Chlorure d’ hydroxypropyltrimonium de guar , chlorure d’ hydroxypropyltrimonium de guar , agents revitalisants pour la peau
– divers – Chlorure de Guar Hydroxypropyltrimonium Agents augmentant la viscosité
– aqueux – Cyamopsis Gomme Tetragonoloba (Guar), Hydroxypropyl Guar, Chlorure d'Hydroxypropyltrimonium de Guar



CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
Cyamopsis tetragonoloba est une plante vivace à feuilles persistantes qui pousse rapidement jusqu'à 2 m (6 pi) sur 1 m (3 pi 3 po).
Cyamopsis Tetragonolobus Gum est rustique dans la zone 10 du Royaume-Uni et est sensible au gel.

Cyamopsis La gomme Tetragonolobus peut fixer l'azote.
Convient pour : les sols légers (sableux) et moyens (limoneux), préfère les sols bien drainés et peut pousser dans un sol pauvre en nutriments.

pH approprié : sols légèrement acides, neutres et basiques (légèrement alcalins) et peut pousser dans des sols très acides, très alcalins et salins.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum ne peut pas pousser à l’ombre.
Cyamopsis Tetragonolobus Gum préfère les sols secs ou humides et peut tolérer la sécheresse.



FONCTIONS DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
* Agent de liaison :
Cyamopsis Tetragonolobus Gum permet la cohésion de différents ingrédients cosmétiques

* Stabilisateur d'émulsion :
Cyamopsis Tetragonolobus Gum favorise le processus d'émulsification et améliore la stabilité et la durée de conservation de l'émulsion

* Filmogène :
Cyamopsis Tetragonolobus Gum produit un film continu sur la peau, les cheveux ou les ongles

* Masquage :
Cyamopsis Tetragonolobus Gum réduit ou inhibe l'odeur ou le goût basique du produit

* Contrôle de la viscosité :
Cyamopsis Tetragonolobus Gum augmente ou diminue la viscosité des cosmétiques



PROPRIÉTÉS DE LA GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
*épaississant,
*obligatoire,
*favorise la viscosité,
*mousse et volume



PROPRIÉTÉS PHYSIQUES et CHIMIQUES de la GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
Numéro CAS : 9000-30-0
chimique /IUPAC : Cyamopsis La gomme Tetragonoloba est un matériau résineux dérivé
de l'endosperme terrestre du Guar, Cyamopsis tetragonoloba L., Légumineuses
N° EINECS/ELINCS : 232-536-8
Nom INCI : Cyamopsis Gomme Tetragonoloba (Guar)
Origines des ingrédients : Haricot de Guar
Rôle : Épaississant
Nom commun : Gomme de Guar
Origine(s) : Végétale
Autres langues : Goma de guar, Gomma di Guar, Gomme de Guar, Guarkernmehl
Nom INCI : GOMME DE CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA
Numéro EINECS/ELINCS : 232-536-8
Additif alimentaire : E412
Compatible organique (référence COSMOS)



PREMIERS SECOURS de la GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
-Description des premiers secours :
*En cas d'inhalation :
En cas d'inhalation, transporter la personne à l'air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Laver avec du savon et beaucoup d'eau.
*En cas de contact visuel :
Rincer les yeux avec de l'eau par mesure de précaution.
*En cas d'ingestion:
Ne portez rien à la bouche d'une personne inconsciente.
Rincer la bouche avec de l'eau.
-Indication des éventuels soins médicaux immédiats et traitements particuliers nécessaires :
Pas de données disponibles

MESURES EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE de GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
-Précautions environnementales:
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
-Méthodes et matériels de confinement et de nettoyage :
Gardez à récipients adaptés et fermés pour l'élimination.



MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE de la GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
-Moyens d'extinction:
* Moyens d'extinction appropriés :
Utiliser de l'eau pulvérisée, de la mousse résistante à l'alcool, de la poudre chimique ou du dioxyde de carbone.
-Plus d'informations :
Pas de données disponibles



CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE à la GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
-Paramètres de contrôle:
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition:
--Équipement de protection individuelle:
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
*Protection de la peau :
Manipuler avec des gants.
Se laver et se sécher les mains.
*Protection du corps :
Vêtements imperméables
*Protection respiratoire:
Protection respiratoire non requise.
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.



MANIPULATION et CONSERVATION de la GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
-Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités:
*Conditions de stockage:
Conserver dans un endroit frais.
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien ventilé.
Les récipients ouverts doivent être soigneusement refermés et maintenus debout pour éviter les fuites.



STABILITÉ et RÉACTIVITÉ de la GOMME CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS :
-Réactivité:
Pas de données disponibles
-Stabilité chimique:
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
-Possibilité de réactions dangereuses:
Pas de données disponibles
-Conditions à éviter :
Pas de données disponibles

Corn sugar gum; Gum xanthan; Xanthan; Xanthan gum; Noms français : GOMME XANTHANE. Noms anglais : XANTHAN GUM; XANTHOMONAS GUM. Utilisation et sources d'émission: Stabilisateur, fabrication de produits alimentaires; XANTHAN GUM, N° CAS : 11138-66-2 - Gomme xanthane. Autres langues : Goma de xantano, Gomma di xantano, Xanthangummi, xantan gum, Nom INCI : XANTHAN GUM. N° EINECS/ELINCS : 234-394-2. Additif alimentaire : E415. La gomme Xanthane est utilisée en cosmétique en tant que stabilisant d'émulsion, agent filmogène ou liant. Elle est obtenue par la fermentation d'un hydrate de carbone (par exemple du glucose) avec la bactérie Xanthomonas campestris. Elle est autorisée en Bio.Ses fonctions (INCI) Agent fixant : Permet la cohésion de différents ingrédients cosmétiques Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile) Stabilisateur d'émulsion : Favorise le processus d'émulsification et améliore la stabilité et la durée de conservation de l'émulsion Gélifiant : Donne la consistance d'un gel à une préparation liquide Agent d'entretien de la peau : Maintient la peau en bon état Tensioactif : Réduit la tension superficielle des cosmétiques et contribue à la répartition uniforme du produit lors de son utilisation Agent de contrôle de la viscosité : Augmente ou diminue la viscosité des cosmétiques; Corn sugar gum; Gum xanthan; Xanthan; Xanthan gum

La gomme de guar (poudre) se présente sous la forme d'une poudre inodore ou presque inodore, blanche à blanc jaunâtre, au goût fade.
La gomme de guar (poudre) est un épaississant et un liant naturel dérivé des haricots de guar, qui sont principalement cultivés en Inde et au Pakistan.
La gomme de guar (poudre) est un ingrédient polyvalent et largement utilisé dans diverses industries en raison de ses propriétés uniques.

Numéro CAS : 9000-30-0
Formule moléculaire : C10H14N5Na2O12P3
Poids moléculaire : 535,145283
Numéro EINECS : 232-536-8

Gomme de guar, 9000-30-0, Guaran, Guar, Farine de guar, E89I1637KE, Gomme de guar, Jaguar, 1212A, Burtonite V-7-E, Gomme de Cyamopsis, Decorpa, Gendriv 162, Gomme de cyamopsis, Indalca AG, Indalca AG-BV, Indalca AG-HV, J 2Fp, Jaguar 6000, Jaguar A 20D, Jaguar A 40F, Gomme de jaguar A-20-D, Jaguar plus, Lycoid DR, NCI-C50395, Rin guarin, Supercol GF, Supercol U poudre, Syngum D 46D, Uni-Guar, A-20D, Dealca TP1, Dealca TP2, FEMA n° 2537, Galactasol, JAGUAR A 20B, Jaguar A 20 B, Jaguar n° 124, UNII-E89I1637KE, BURTONITE V 7E, CCRIS 321, CELBOND 7, CELCA-GUM D 49D, CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA (GUAR) GUM, CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA GUM, CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS, Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. (Fabaceae), DEALCA TP 1, DEALCA TP 2, DTXSID3020675, DYCOL 4500, E-412, EINECS 232-536-8, EINECS 293-959-1, EMCOGUM CSAA, EMULGUM 200, EMULGUM 200S, FFH 200, FG-HV, FINE GUM G, FINE GUM G 17, GALACTASOL 20H5FI, GALACTASOL 211, GALAXY 1083, GENDRIL THIK, GUAPACK PF 20, GUAPACK PN, GUAR 5200, GUAR GUM (II), GUAR GUM (MART.), GUAR SUPERCOL U FINE, GUARGEL D 15, GUM-CYAMOPSIS, GOMMES, GUAR, Endosperme de graine de gomme de guar, Gomme de guar (Cyamopsis tetragonolobus (L.)), Gomme de guar (Cyamopsis tetragonolobus), HSDB 1904, INS NO.412, INS-412, JAGUAR 170, JAGUAR 2100, JAGUAR 2513, JAGUAR 2610, JAGUAR 2638, JAGUAR 387, JAGUAR 6003, JAGUAR 8200, JAGUAR MDD, JAGUAR MDD-I, JAGUAR NO 124, K 4492, KWL 2000, LAMGUM 200, LEJ GUAR, LIPOCARD, LOLOSS, MEYPRO-GUAR CSAA 200/50, MEYPRO-GUAR CSAA-M 225, MEYPROGAT 30, MEYPROGUM L, MEYPROGUM TC 47, ORUNO G 1, PAK-T 80, PAPSIZE 7, RANTEC D 1, Gomme de guar purifiée au solvant, Supercol G.F., UNIGUAR 80, VIDOGUM G 200-1, VIDOGUM GH 175, VIDOGUM GHK 175, VIS TOP D 20, VIS TOP D 2022, VIS TOP LH 303, VISCOGUM HV 100T, VISCOGUM HV 3000A, X 5363.

La gomme de guar (poudre) est généralement disponible sous forme de poudre fine, et elle est connue pour sa capacité à former des solutions visqueuses lorsqu'elle est mélangée à de l'eau.
La molécule est constituée d'une chaîne linéaire de manno-pyranoses liées à la b-(1 !4)-glycoside et de galactopyranoses simples liées à la a-(1→6)-glycosidique.
La gomme de guar (poudre) est une poudre blanche à écoulement libre.

Complètement soluble dans l'eau chaude ou froide.
Pratiquement insoluble dans les huiles, les graisses, les hydrocarbures, les cétones, les esters.
Les solutions aqueuses sont insipides, inodores, non toxiques.

La gomme de guar (poudre) réduit la traînée de frottement de l'eau sur les métaux.
La gomme de guar (poudre) est une poudre blanche à blanc jaunâtre.
La gomme de guar (poudre) est dispersible dans de l'eau chaude ou froide, formant une solution ayant un pH compris entre 5,4 et 7,0 qui peut être convertie en gel par l'ajout d'une petite quantité de borate de sodium.

La gomme de guar (poudre) est principalement cultivée en Inde, au Pakistan, aux États-Unis, en Australie et en Afrique.
La gomme de guar (poudre), souvent appelée guaran, est une substance de qualité alimentaire dérivée des haricots de guar, qui sont les graines de la plante de guar (Cyamopsis tetragonoloba).
La gomme de guar (poudre), comme la gomme de caroube, est un galactomanane dérivé de la graine d'une légumineuse.

La gomme de guar est principalement reconnue pour ses excellentes propriétés épaississantes.
Lorsqu'elle est ajoutée à des liquides, la gomme de guar (poudre) forme un gel visqueux, ce qui la rend précieuse dans l'industrie alimentaire pour améliorer la texture et la sensation en bouche des produits.
Dans l'industrie alimentaire et des boissons, la gomme de guar agit comme stabilisant et émulsifiant.

La gomme de guar (poudre) aide à prévenir la séparation des ingrédients, améliore la stabilité de conservation et améliore la qualité globale des produits.
La gomme de guar (poudre) est souvent utilisée comme liant dans diverses applications alimentaires, notamment les produits de boulangerie, les sauces, les vinaigrettes et les produits laitiers.
La gomme de guar (poudre) aide à améliorer la structure et la cohésion de ces produits.

La gomme de guar (poudre), également appelée guaran, est un polysaccharide galactomannane extrait des haricots de guar qui possède des propriétés épaississantes et stabilisantes utiles dans les applications alimentaires, animales et industrielles.
Les graines de guar sont décortiquées mécaniquement, hydratées, broyées et tamisées selon l'application.
La gomme de guar (poudre) est généralement produite sous la forme d'une poudre blanc cassé à écoulement libre.

La gomme de guar (poudre) est blanche à jaunâtre clair.
La gomme de guar (poudre) forme un liquide visqueux après s'être dispersée dans de l'eau chaude ou froide.
La viscosité de la solution aqueuse à 1% est d'environ 4 ~ 5 Pa, ce qui est la viscosité la plus élevée du caoutchouc naturel.

Après avoir ajouté une petite quantité de tétraborate de sodium, la gomme de guar (poudre) se transforme en gel.
Après s'être dispersée dans l'eau froide pendant environ 2 heures, la gomme de guar (poudre) présente une forte viscosité et la viscosité augmente progressivement pour atteindre le point le plus élevé après 24 heures.
La viscosité de la gomme de guar (poudre) est 5 à 8 fois supérieure à celle de l'amidon et atteint rapidement le point le plus élevé sous l'effet de la chaleur.

La viscosité est la plus élevée avec un pH compris entre 6 et 8 et diminue considérablement lorsque le pH est supérieur.
La source de la gomme de guar (poudre), Cyamopsis tetragonolobus, est largement cultivée au Pakistan et en Inde comme aliment pour le bétail, et a été introduite aux États-Unis comme culture de couverture en 1903.
Cependant, ce n'est qu'en 1953 que la gomme de guar (poudre) a été produite à l'échelle commerciale, principalement en remplacement de la gomme de haricot locus dans les industries du papier, du textile et de l'alimentation.

La gomme de guar (poudre) est une fibre naturelle, végétale et soluble dérivée de la graine de la plante de guar.
La gomme de guar (poudre) est couramment utilisée comme agent épaississant, stabilisant et émulsifiant dans une large gamme d'applications alimentaires et de boissons.
Certains des produits alimentaires populaires qui contiennent de la gomme de guar (poudre) comprennent la crème glacée, les produits de boulangerie, les sauces, les vinaigrettes, les soupes et les boissons.

La gomme de guar (poudre) est connue pour sa capacité à améliorer la texture, la viscosité et la durée de conservation des produits alimentaires.
La gomme de guar (poudre) est également sans gluten, sans OGM et végétalienne, ce qui en fait un ingrédient idéal pour divers besoins alimentaires.
La gomme de guar (poudre) est un dérivé de l'éther-alcool, l'éther étant relativement peu réactif.

Les gaz inflammables et/ou toxiques sont générés par la combinaison d'alcools avec des métaux alcalins, des nitrures et des agents réducteurs puissants.
Ils réagissent avec les oxoacides et les acides carboxyliques pour former des esters et de l'eau.
Les agents oxydants convertissent les alcools en aldéhydes ou en cétones.

Les alcools présentent à la fois un comportement acide faible et un comportement basique faible.
La poudre a la capacité d'hydrater et de retenir l'eau, ce qui la rend utile dans les formulations où la rétention d'humidité est importante.
Cette propriété est bénéfique dans les produits alimentaires ainsi que dans des industries telles que les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.

La gomme de guar (poudre) est couramment utilisée dans la pâtisserie sans gluten comme substitut du gluten.
La gomme de guar (poudre) aide à donner de la structure et de l'élasticité à la pâte, améliorant ainsi la texture du pain et des produits de boulangerie sans gluten.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans les industries de l'alimentation animale et des aliments pour animaux de compagnie comme agent liant et épaississant.

La gomme de guar (poudre) peut améliorer l'appétence et l'apparence des aliments pour animaux de compagnie tout en facilitant le processus de granulation dans les aliments pour animaux.
Dans l'industrie pétrolière et gazière, la gomme de guar est utilisée comme agent épaississant dans les fluides de fracturation hydraulique.
La viscosité conférée par la gomme de guar (poudre) aide à transporter les agents de soutènement et facilite le processus de fracturation.

La gomme de guar (poudre) est utilisée dans l'industrie pharmaceutique comme liant dans les formulations de comprimés.
La gomme de guar (poudre) est capable de former des gels stables et de fournir des propriétés de libération contrôlée, ce qui la rend adaptée à certains systèmes d'administration de médicaments.
La gomme de guar (poudre) est utilisée pour les processus de calibrage et de finition.

La gomme de guar (poudre) agit comme un épaississant et un liant dans les applications d'impression et de teinture textiles.
La gomme de guar (poudre) se trouve dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, tels que les lotions, les crèmes et les shampooings, où elle contribue à la texture, à la stabilité et à la sensation de la peau du produit.
Ils peuvent initier la polymérisation des isocyanates et des époxydes.

La gomme de guar (poudre) est un exo-polysaccharide composé des sucres galactose et mannose.
L'épine dorsale est une chaîne linéaire de β résidus de mannose liés à 1,4 à laquelle des résidus de galactose sont liés à 1,6 à chaque mannose sur deux, formant de courtes branches latérales.
La gomme de guar (poudre) a la capacité de résister à des températures de 80 °C (176 °F) pendant cinq minutes.

La gomme de guar (poudre) est plus soluble que la gomme de caroube en raison de ses points de branche supplémentaires en galactose.
Contrairement à la gomme de guar (poudre) de caroube, elle n'est pas autogélifiante.
Le borax ou le calcium peuvent réticuler la gomme de guar (poudre), ce qui la fait se geler.

Dans l'eau, la gomme de guar (poudre) est non ionique et hydrocolloïdale.
La gomme de guar (poudre) n'est pas affectée par la force ionique ou le pH, mais se dégrade à un pH et à une température extrêmes (par exemple, pH 3 à 50 °C).
La gomme de guar (poudre) reste stable en solution sur une plage de pH de 5 à 7.

Les acides forts provoquent l'hydrolyse et la perte de viscosité et les alcalis en forte concentration ont également tendance à réduire la viscosité.
La gomme de guar (poudre) est insoluble dans la plupart des solvants hydrocarbonés.
La viscosité obtenue dépend du temps, de la température, de la concentration, du pH, de la vitesse d'agitation et de la taille des particules de la gomme en poudre utilisée.

Plus la température est basse, plus la vitesse à laquelle la viscosité augmente est faible et plus la viscosité finale est faible.
Au-dessus de 80°, la viscosité finale est légèrement réduite.
Les poudres de guar plus fines gonflent plus rapidement que la gomme en poudre grossière de plus grande taille.

La gomme de guar (poudre) présente un plateau de cisaillement clair et faible sur la courbe d'écoulement et s'amincit fortement par cisaillement.
La rhéologie de la gomme de guar (poudre) est typique d'un polymère à bobine aléatoire.
La gomme de guar (poudre) ne présente pas les viscosités très élevées du plateau de cisaillement faible observées avec des chaînes polymères plus rigides telles que la gomme xanthane.

La gomme de guar (poudre) est très thixotrope au-dessus de 1% de concentration, mais en dessous de 0,3%, la thixotropie est légère.
La gomme de guar (poudre) présente une synergie de viscosité avec la gomme xanthane.
Les mélanges de gomme de guar (poudre) et de caséine micellaire peuvent être légèrement thixotropes si un système biphasé se forme.

La gomme de guar (poudre) est un polysaccharide naturel.
La gomme de guar (poudre) contient des unités de galactose et de mannane.
La gomme de guar (poudre) est largement utilisée dans diverses industries telles que l'alimentation, les soins personnels et les produits pharmaceutiques.

La gomme de guar (poudre) a un poids moléculaire moyen de 220 kDa.
La gomme de guar (poudre) est composée d'environ 80% de guaran.
La gomme de guar (poudre) est couramment utilisée dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques comme épaississant et émulsifiant.

La gomme de guar (poudre) est une bonne source de fibres alimentaires solubles.
La gomme de guar (poudre) est utile pour maintenir la fonction intestinale et nettoyer le système digestif.
La gomme de guar (poudre) est également utile dans le traitement du diabète et de l'obésité.

La gomme de guar (poudre) a une grande capacité de rétention d'eau dans l'eau chaude.
La propriété la plus importante du guar est la capacité de s'hydrater rapidement dans l'eau froide pour atteindre une viscosité très élevée.
En plus de l'industrie alimentaire, la gomme de guar (poudre) est utilisée dans les industries minières, du papier, du textile, de la céramique, de la peinture, des cosmétiques, des produits pharmaceutiques, des explosifs et autres.

La gomme de guar (poudre) est une plante rustique et résistante à la sécheresse qui pousse de trois à six pieds de haut avec des tiges verticales.
La gomme de guar (poudre), qui pousse en grappes le long des tiges verticales, mesure environ six pouces de long et contient 6 à 9 graines, qui sont considérablement plus petites que les graines de haricot locus.
Comme dans le cas de la gomme de guar de caroube (poudre), l'endosperme, qui comprend 35 à 42%.

La gomme de guar (poudre) est une poudre blanche à blanc jaunâtre et est presque inodore.
La poudre de gomme de guar (poudre) est totalement sûre à utiliser et a été approuvée par la Food and Drug Administration.
La gomme de guar (poudre) peut être utilisée dans une solution aqueuse sans chauffage, et elle mettra également en suspension les solides.
La poudre de gomme de guar (poudre) peut également être utilisée pour ajuster la viscosité des solutions aqueuses.

La gomme de guar (poudre) minimise également la friction des charges statiques, ce qui permet d'éviter la séparation du liquide du gel.
La gomme de guar (poudre) est extraite des haricots de guar, qui sont principalement cultivés en Inde, au Pakistan, aux États-Unis et dans plusieurs autres pays.
La gomme de guar (poudre) est une légumineuse annuelle.

La gomme de guar (poudre) est un polysaccharide composé d'unités de galactose et de mannose.
La gomme de guar (poudre) appartient à la famille des galactomannanes.
La structure moléculaire de la gomme de guar (poudre) lui confère ses propriétés épaississantes et stabilisantes.

La gomme de guar (poudre) est appréciée pour sa capacité à hydrater et à former des solutions visqueuses.
La gomme de guar (poudre) est très efficace comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les formulations alimentaires.
L'une des principales utilisations de la gomme de guar (poudre) est comme agent épaississant dans divers produits alimentaires.

La gomme de guar (poudre) est particulièrement efficace pour augmenter la viscosité des liquides et améliorer la texture de certains aliments.
La gomme de guar (poudre) aide à stabiliser et à émulsionner certains produits alimentaires, empêchant la séparation des ingrédients et améliorant la stabilité globale des formulations.
La gomme de guar (poudre) est souvent utilisée pour améliorer la texture et la sensation en bouche des produits alimentaires, offrant une consistance lisse et crémeuse dans des articles tels que la crème glacée et les desserts à base de produits laitiers.

La gomme de guar (poudre) est sans gluten, ce qui en fait un ingrédient précieux dans les produits sans gluten et à faible teneur en gluten en tant que substitut aux épaississants et stabilisants traditionnels.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans la production de pain, de gâteaux et d'autres produits de boulangerie pour améliorer la consistance de la pâte, augmenter la rétention d'eau et augmenter la durée de conservation.
La gomme de guar (poudre) est couramment utilisée dans la production de produits laitiers, tels que le yogourt et la crème glacée, pour assurer la stabilité, empêcher la formation de cristaux de glace et améliorer la texture.

La gomme de guar (poudre) est utilisée dans la formulation de sauces et de vinaigrettes pour améliorer la viscosité, la stabilité et la qualité globale du produit.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans certaines boissons, y compris les jus de fruits et les boissons aromatisées aux fruits, pour améliorer la sensation en bouche et empêcher la sédimentation des particules.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans l'industrie des aliments pour animaux de compagnie afin d'obtenir les textures souhaitées et d'améliorer l'appétence des produits alimentaires pour animaux de compagnie.

La gomme de guar (poudre) est utilisée dans les aliments en conserve et transformés pour améliorer la stabilité des suspensions et des émulsions, empêchant ainsi la séparation des ingrédients.
En raison de sa capacité à absorber l'eau et à créer une sensation de satiété, la gomme de guar (poudre) est parfois utilisée dans les produits de contrôle du poids et les aliments riches en fibres.
La poudre de gomme de guar (poudre) finie fine est disponible en différentes viscosités et granulométries en fonction de la viscosité, du développement et des applications souhaités.

La gomme de guar (poudre) est un polysaccharide hydrocolloïdal naturel de haut poids moléculaire composé d'unités de galactane et de mannane combinées par des liaisons glycosidiques, qui peuvent être décrites chimiquement comme galactomannanes.
La gomme de guar (poudre) est un polysaccharide soluble dans l'eau froide, composé d'unités de mannose et de galactose.
Cette capacité à hydrater sans chauffer rend la gomme de guar (poudre) très utile dans de nombreuses applications industrielles et alimentaires.

Dissoute dans de l'eau froide ou chaude, la gomme de guar (poudre) forme une boue de haute viscosité.
La viscosité de la gomme de guar (poudre) est fonction de la température, du temps et de la concentration.
Les solutions avec différentes concentrations de gomme de guar (poudre) peuvent être utilisées comme émulsifiants et stabilisants car elles empêchent les gouttelettes d'huile de fusionner.

La gomme de guar (poudre) est également utilisée comme stabilisateur de suspension.
La gomme de guar (poudre) est dérivée de l'endosperme moulu des haricots de guar.
La gomme de guar (poudre), Cyanmopsis tetragonoloba, est principalement cultivée en Inde, mais aussi au Pakistan, aux États-Unis, en Australie et en Afrique.

La gomme de guar (poudre) est obtenue après que les fèves aient été décortiquées, broyées et tamisées.
La gomme de guar (poudre) est vendue sous forme de poudre blanc cassé et forme un gel lorsqu'elle est dissoute dans de l'eau (hydrocolloïde) et mélangée avec du borax ou du calcium.
La gomme de guar (poudre) est un épaississant efficace car seule une petite quantité (concentration de 1 %) est nécessaire pour former une solution visqueuse, bien que sa viscosité diminue à des températures plus basses ou lorsqu'elle est vigoureusement agitée.

La poudre de gomme de guar (poudre) est disponible en grades de visocité élevée et moyenne. La gomme de guar agit également comme un stabilisateur (elle empêche les particules solides d'un liquide de se déposer) et un émulsifiant (elle empêche les gouttelettes d'huile de fusionner).
La gomme de guar (poudre) reste stable en solution sur une plage de pH de 5 à 7.
La gomme de guar (poudre) peut avoir des effets synergiques avec la gomme xanthane, la gomme de caroube et l'alginate de sodium.

Les grades de poudre de gomme de guar (poudre) classés en deux sont les poudres de qualité alimentaire et les poudres de qualité industrielle.
La qualité alimentaire est destinée à des processus tels que la cuisson, la congélation, l'amélioration des textures, les boissons, la mise en conserve, les produits carnés, la production de fromage et bien plus encore.
Pendant ce temps, la qualité industrielle est destinée à des processus tels que la fabrication d'explosifs, l'extraction de minerai, l'exploitation minière, l'impression textile, entre autres.

La gomme de guar (poudre) est bien connue pour sa capacité à épaissir et à stabiliser les produits alimentaires, mais elle peut également offrir certains avantages pour la santé.
Des études indiquent que la gomme de guar (poudre) pourrait être bénéfique pour quelques domaines spécifiques de la santé, notamment la digestion, la glycémie et le taux de cholestérol et le maintien du poids.
La gomme de guar (poudre) est un polysaccharide produit à partir de l'endosperme contenu dans les graines (haricots) de la plante de guar (l'endosperme est la partie charnue blanche de la fève de guar qui est utilisée comme nutrition lorsque la plante commence à pousser).

Les fèves sont décortiquées puis l'endosperme est extrait ; Il est ensuite broyé en une fine poudre pour produire de la gomme de guar.
La gomme de guar (poudre) fonctionne comme un stabilisateur d'émulsion, un épaississant dans les liquides et un agent liant.
En pâtisserie, la gomme de guar (poudre) améliore le volume, la texture et la durée de conservation de la pâte, tout en empêchant l'humidité dans les garnitures de pâte de rendre la pâte détrempée.

La gomme de guar (poudre) est souvent utilisée dans la farine sans gluten pour aider la pâte à lever.
Dans les produits laitiers, la gomme de guar (poudre) épaissit le lait, le yogourt et le fromage cottage, et aide à maintenir la texture et l'homogénéité des crèmes glacées et autres desserts glacés, tout en retardant la croissance des cristaux de glace.
La gomme de guar (poudre) améliore l'apparence et la stabilité des condiments tels que les ketchups et les sauces barbecue, ainsi que les condiments, les vinaigrettes et les pâtes.

Il est utilisé comme épaississant et stabilisant dans les soupes en conserve et le poisson dans les sauces, ainsi que dans les soupes sèches et les flocons d'avoine instantanés.
La gomme de guar (poudre) agit comme un liant dans la viande.
La gomme de guar (poudre) est également une bonne source de fibres alimentaires (80 % en poids sec) et un additif dans les aliments pour animaux, y compris les aliments pour animaux de compagnie.

La gomme de guar (poudre) est l'endosperme de la graine du haricot grappe indien, Cyamopsis tetragonolobus.
La gomme de guar (poudre) est cultivée depuis plusieurs milliers d'années en Inde et au Pakistan comme légume et comme culture fourragère.

La gomme de guar (poudre) est une plante rustique et résistante à la sécheresse, qui pousse de 1 à 2 m de haut avec des tiges verticales et ressemble à la plante de soja en apparence générale.
Les gousses de gomme de guar (poudre), qui poussent en grappes le long des tiges verticales, mesurent environ 30 cm de long et contiennent six à neuf graines, qui sont considérablement plus petites que les graines de caroube.

Point de fusion : >220°C (déc.)
alpha : D25 +53° (1N NaOH)
FEMA : 2537 | GOMME DE GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.))
température de stockage : Hygroscopique, -20°C Congélateur, Sous atmosphère inerte
Solubilité : Il donne un mucilage de viscosité variable lorsqu'il est dissous dans l'eau, pratiquement insoluble dans l'éthanol (96 %).
forme : Poudre à écoulement libre
couleur : Jaune-blanc
Odeur : Inodore
Viscosité : 350 à 700 mPa-s (1 %, H2O, 20 °C, calcd.sur substance sèche)
Merck : 13,4588 / 13,4587
Stabilité : Stable. Combustible. Un mélange d'air et de poudre finement divisée est potentiellement explosif. Incompatible avec les agents oxydants forts.

La gomme de guar (poudre) est un épaississant et un émulsifiant naturel aux propriétés épaississantes et stabilisantes supérieures.
Les molécules de gomme de guar (poudre) ont tendance à s'agréger pendant le processus de fracturation hydraulique, principalement en raison de la liaison hydrogène intermoléculaire.
La gomme de guar (poudre) est obtenue à partir de l'endosperme broyé de la plante de guar, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (Fam. Leguminosae), qui est cultivé en Inde, au Pakistan et dans la région semi-aride du sud-ouest des États-Unis.

L'enveloppe de la graine peut être enlevée par broyage, après trempage dans de l'acide sulfurique ou de l'eau, ou par carbonisation.
L'embryon (germe) est éliminé par broyage différentiel, car chaque composant possède une dureté différente.
L'endosperme séparé, contenant 80 % de galactomanane, est ensuite broyé en différentes tailles de particules en fonction de l'application finale.

La gomme de guar (poudre) est un agent épaississant dans les aliments et les médicaments pour les humains et les animaux.
Parce qu'elle est sans gluten, la gomme de guar (poudre) est utilisée comme additif pour remplacer la farine de blé dans les produits de boulangerie.
Il a été démontré que la gomme de guar (poudre) réduit le cholestérol sérique et abaisse la glycémie.

La gomme de guar (poudre) est également économique car elle a une capacité d'épaississement de l'eau presque huit fois supérieure à celle d'autres agents (par exemple, la fécule de maïs) et seule une petite quantité est nécessaire pour produire une viscosité suffisante.
Les effets de la gomme de guar (poudre) sur la viscosité, sa grande capacité à s'écouler ou à se déformer, lui confèrent des propriétés rhéologiques favorables.
La gomme de guar (poudre) forme des gels cassables lorsqu'elle est réticulée avec du bore.

La gomme de guar (poudre) est utilisée dans diverses formulations multiphasiques pour la fracturation hydraulique, dans certaines comme émulsifiant car elle aide à empêcher les gouttelettes d'huile de fusionner, et dans d'autres comme stabilisant pour aider à empêcher les particules solides de se déposer et / ou de se séparer.
La gomme de guar (poudre) retarde la croissance des cristaux de glace en ralentissant le transfert de masse à travers l'interface solide/liquide.
La gomme de guar (poudre) présente une bonne stabilité pendant les cycles de gel-dégel.

Ainsi, la gomme de guar (poudre) est utilisée dans la crème glacée sans œufs.
La gomme de guar (poudre) a des effets synergiques avec la gomme de caroube et l'alginate de sodium.
Peut être synergique avec le xanthane : avec la gomme xanthane, il produit un produit plus épais (0,5% de gomme de guar / 0,35% de gomme de xanthane), qui est utilisé dans des applications telles que les soupes, qui ne nécessitent pas de résultats clairs.

La gomme de guar (poudre) est un hydrocolloïde, elle est donc utile pour faire des pâtes épaisses sans former de gel et pour garder l'eau liée dans une sauce ou une émulsion.
La gomme de guar (poudre) peut être utilisée pour épaissir les liquides froids et chauds, pour fabriquer des gels chauds, des mousses légères et comme stabilisateur d'émulsion.
La gomme de guar (poudre) peut être utilisée pour les fromages cottages, le caillé, le yaourt, les sauces, les soupes et les desserts glacés.

La gomme de guar (poudre) est également une bonne source de fibres avec 80% de fibres alimentaires solubles sur une base de poids sec.
L'utilisation de poudre de gomme de guar de qualité alimentaire dans la stabilisation de la crème glacée augmente à mesure que le marché de la crème glacée biologique se développe.
La poudre de gomme de guar (poudre) est un stabilisant organique, qui peut épaissir et améliorer la texture et le corps de la crème glacée.

La gomme de guar (poudre) améliore également la résistance aux chocs thermiques du produit et aide à maintenir la texture crémeuse des produits laitiers à teneur réduite en calories.
La gomme de guar (poudre) est extraite des graines de la plante de guar.
La gomme de guar (poudre) est préférée comme épaississants pour la récupération assistée du sébum (EOR).

La gomme de guar (poudre) et ses dérivés représentent la plupart des fluides de fracturation gélifiés.
La gomme de guar (poudre) est plus soluble dans l'eau que les autres gommes, et c'est aussi un meilleur émulsifiant, car elle a plus de points de ramification de galactose.
La gomme de guar (poudre) présente une viscosité élevée à faible cisaillement, mais elle est fortement amincissante par cisaillement.

Étant non ionique, la gomme de guar (poudre) n'est pas affectée par la force ionique ou le pH, mais se dégradera à faible pH à température modérée (pH 3 à 50 °C).
Les dérivés de la gomme de guar (poudre) démontrent une stabilité dans des environnements à haute température et pH.
L'utilisation de la gomme de guar (poudre) permet d'obtenir des viscosités exceptionnellement élevées, ce qui améliore la capacité du liquide de fracturation à transporter l'agent de soutènement.

La gomme de guar (poudre) s'hydrate assez rapidement dans l'eau froide pour donner des solutions pseudoplastiques très visqueuses d'une viscosité généralement plus grande à faible cisaillement que les autres hydrocolloïdes.
Les solides colloïdaux présents dans le guar rendent les fluides plus efficaces en créant moins de gâteau de filtration.
La conductivité du pack de soutènement est maintenue par l'utilisation d'un fluide qui a un excellent contrôle de la perte de fluide, comme les solides colloïdaux présents dans la gomme de guar (poudre).

La gomme de guar (poudre) a un pouvoir épaississant jusqu'à huit fois supérieur à celui de l'amidon.
La dérivation de la gomme de guar entraîne des changements subtils dans les propriétés, tels qu'une diminution de la liaison hydrogène, une solubilité accrue dans le mélange eau-alcool et une meilleure compatibilité électrolytique.
Ces changements de propriétés se traduisent par une utilisation accrue dans différents domaines, tels que l'impression textile, les explosifs et les applications de fracturation huile-eau.

La gomme de guar (poudre) est compatible avec la plupart des autres hydrocolloïdes végétaux tels que le adragante.
La gomme de guar (poudre) est incompatible avec l'acétone, l'éthanol (95%), les tanins, les acides forts et les alcalis.
Les ions borate, s'ils sont présents dans l'eau de dispersion, empêcheront l'hydratation de la gomme de guar (poudre).

Cependant, l'ajout d'ions borate à la gomme de guar hydratée (poudre) produit des gels structurels cohésifs et une hydratation supplémentaire est alors empêchée.
Le gel formé peut être liquéfié en réduisant le pH en dessous de 7 ou en chauffant.
La gomme de guar (poudre) peut réduire d'un quart l'absorption de la pénicilline V de certaines formulations.

La poudre de gomme de guar (poudre) est un polymère naturel de haut poids moléculaire dérivé de la graine de la plante de guar.
La gomme de guar (poudre) est couramment utilisée comme épaississant, stabilisant et liant dans diverses applications industrielles.
Contrairement à la poudre de gomme de guar de qualité alimentaire, la poudre de gomme de guar de qualité industrielle n'est pas destinée à la consommation humaine et est généralement utilisée dans des applications non alimentaires.

La gomme de guar (poudre) est utilisée dans l'industrie de la viande pour améliorer la texture, la rétention d'eau et la stabilité des produits carnés transformés tels que les saucisses et les viandes à déjeuner.
Dans la pâtisserie sans gluten, la gomme de guar (poudre) sert d'additif courant pour imiter les propriétés viscoélastiques du gluten.
La gomme de guar (poudre) aide à structurer et à améliorer la texture du pain, des gâteaux et des pâtisseries sans gluten.

La gomme de guar (poudre) est utilisée dans la production de barres de céréales et de barres-collations pour améliorer la liaison, la texture et la stabilité globale du produit.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans les soupes et les sauces comme agent épaississant pour obtenir la consistance souhaitée et améliorer la sensation en bouche.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans les soupes en conserve et les repas prêts à manger pour maintenir la stabilité des suspensions et empêcher le dépôt pendant le stockage.

La gomme de guar (poudre) est parfois utilisée dans la formulation de compléments alimentaires, en particulier ceux conçus pour fournir une teneur en fibres et favoriser une sensation de satiété.
Dans les substituts laitiers tels que les substituts de lait à base de plantes (par exemple, le lait d'amande, le lait de soja), la gomme de guar (poudre) peut être utilisée pour améliorer la texture et empêcher la séparation des ingrédients.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans l'industrie fromagère pour améliorer la texture et la rétention d'humidité de certains produits fromagers, y compris les fromages fondus.

Dans les recettes végétariennes et végétaliennes, la gomme de guar (poudre) peut être utilisée comme substitut d'œuf pour fournir une liaison et une texture aux produits de boulangerie.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans les garnitures de fruits, les confitures et les gelées pour améliorer la viscosité, améliorer la texture et prévenir la synérèse (séparation des liquides).
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans la production de certains aliments pour bébés afin d'apporter viscosité et stabilité tout en assurant une facilité de consommation.

La gomme de guar (poudre) est ajoutée aux aliments instantanés tels que les puddings instantanés, les soupes instantanées et les mélanges à dessert instantanés pour obtenir un épaississement rapide lors de la réhydratation.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans les vinaigrettes pour améliorer la stabilité de l'émulsion et empêcher la séparation des phases huileuse et aqueuse.
La gomme de guar (poudre) peut être utilisée dans certaines formulations de miel et de sirop pour améliorer la viscosité et prévenir la cristallisation.

La gomme de guar (poudre) est utilisée dans la production de barres nutritionnelles et énergétiques pour donner de la texture, de la liaison et de la stabilité aux barres.
La gomme de guar (poudre) est parfois utilisée dans les produits de la mer transformés, tels que les produits à base de surimi, pour améliorer la texture et la rétention d'eau.
La gomme de guar (poudre) se trouve dans une grande variété de cosmétiques et de produits alimentaires.

La gomme de guar (poudre) est largement utilisée dans les crèmes à raser, les lotions, les déodorants et les dentifrices.
La gomme de guar (poudre) est également utilisée dans les industries du papier, de la pharmacie et du forage de puits de pétrole.
La poudre de gomme de guar (poudre) dans les cosmétiques est une option économique.

La gomme de guar (poudre) est produite à partir d'ingrédients de haute qualité et ses propriétés non allergiques sont garanties.
La gomme de guar (poudre) est idéale pour une utilisation dans les systèmes émulsionnés, ce qui contribue à améliorer la durée de conservation des produits de soins de la peau.

La gomme de guar (poudre) aide également à prévenir la perte d'eau et minimise la synérèse.
Guar Gum (Powder) est le principal producteur de poudre de gomme de guar aux États-Unis.

Utilise:
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans les produits laitiers, y compris la crème glacée et le yogourt, comme stabilisant et agent épaississant.
La gomme de guar (poudre) aide à améliorer la texture et la sensation en bouche de ces produits.
Dans l'industrie des boissons, la gomme de guar (poudre) peut être utilisée pour stabiliser certaines boissons, empêchant le dépôt de particules en suspension et améliorant la consistance globale.

La gomme de guar (poudre) est utilisée dans les produits de boulangerie, tels que le pain et la pâtisserie, pour améliorer la texture de la pâte, augmenter la durée de conservation et améliorer la qualité globale des produits de boulangerie.
La gomme de guar (poudre) peut être utilisée dans l'industrie de la confiserie pour ses propriétés épaississantes et liantes.
La gomme de guar (poudre) aide à améliorer la texture et la stabilité des bonbons et autres produits de confiserie.

La gomme de guar (poudre) est utilisée dans un certain nombre de produits, allant des fromages à tartiner aux sauces.
La gomme de guar (poudre) est également utilisée pour rendre la crème glacée plus épaisse.
La gomme de guar (poudre) est utilisée comme épaississant et émulsifiant dans de nombreux aliments.

La gomme de guar (poudre) est utilisée comme liant ou désintégrateur dans les comprimés.
La gomme de guar (poudre) est également un ingrédient clé de certains laxatifs formant du volume, aidant à soulager la constipation et certains troubles digestifs.
La gomme de guar (poudre) est difficile à digérer pour les humains, elle agit donc comme un agent de remplissage et peut ralentir la digestion d'un repas (par exemple, le taux d'absorption des sucres par les diabétiques).

La gomme de guar (poudre) peut également augmenter le taux métabolique de base (thermogénique).
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans l'industrie alimentaire depuis des milliers d'années.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans de nombreux systèmes liquides-solides, y compris la crème glacée, les gels de lait et les gels d'eau à base de fruits.

La gomme de guar (poudre) est un stabilisant soluble dans l'eau, qui peut être utilisé dans une variété d'applications.
La gomme de guar (poudre) peut être combinée avec d'autres gommes pour produire un stabilisateur plus efficace.
La gomme de guar (poudre) peut être utilisée dans la crème glacée pour réduire la croissance des cristaux de glace.

La poudre de gomme de guar (poudre) est également utilisée pour épaissir les sauces et ajouter à la texture des produits carnés transformés.
La gomme de guar (poudre) est également utilisée comme émulsifiant dans de nombreux systèmes liquides-solides.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans la crème glacée comme stabilisateur supérieur.

La gomme de guar (poudre) assure la texture désirée en empêchant la formation de cristaux de glace grossiers, et elle donne de la stabilité pendant les cycles de gel-dégel.
La gomme de guar (poudre) peut être utilisée dans certains assainisseurs d'air et produits parfumés pour fournir de la viscosité et améliorer la stabilité des formulations.
Dans certaines formulations de produits ignifuges, la gomme de guar (poudre) est utilisée pour améliorer l'adhérence du retardateur sur les surfaces.

La gomme de guar (poudre) est incorporée dans certains gels médicaux et dentaires, tels que les gels oraux et les gels topiques, pour ses propriétés épaississantes et stabilisantes.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans les fluides de forage de puits de pétrole en tant qu'agent épaississant et additif de contrôle des pertes de fluide.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans la formulation de certains insecticides et pesticides pour améliorer l'adhérence des principes actifs aux surfaces cibles.

La gomme de guar (poudre) est utilisée dans les aliments surgelés pour prévenir la formation de cristaux de glace, améliorer la texture et maintenir la qualité du produit pendant la congélation et la décongélation.
Dans les produits à base de viande et de volaille, la gomme de guar (poudre) peut agir comme un liant et aider à améliorer la capacité de rétention d'eau, la texture et l'apparence des viandes transformées.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans la formulation de certains suppléments nutritionnels en tant que fibre alimentaire.

La gomme de guar (poudre) peut contribuer à la texture et à la viscosité des suppléments liquides.
La gomme de guar (poudre) peut être ajoutée aux jus de fruits et aux smoothies pour améliorer la viscosité, fournir une texture lisse et empêcher la séparation des ingrédients.
La gomme de guar (poudre) a été historiquement utilisée dans l'industrie de la photographie pour augmenter la viscosité des émulsions photographiques.

La gomme de guar (poudre) peut être trouvée dans les fournitures d'art et d'artisanat, telles que les peintures et les adhésifs, pour fournir de la viscosité et améliorer la consistance des formulations.
Dans la recherche biomédicale, la gomme de guar (poudre) a été explorée pour son utilisation potentielle dans les systèmes d'administration de médicaments et l'ingénierie tissulaire en raison de sa nature biocompatible.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans certains produits d'hygiène, y compris certains types de lingettes humides, pour améliorer la viscosité des formulations liquides.

La gomme de guar (poudre) peut être utilisée dans la formulation de certains déodorants et antisudorifiques pour fournir une texture lisse et stable.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans la production de certains gels désodorisants pour contrôler la libération de parfum et maintenir la structure du gel.
Dans l'industrie pétrolière et gazière, la gomme de guar (poudre) est utilisée dans les processus de stimulation des puits pour améliorer la viscosité des fluides et transporter les agents de soutènement dans les fractures.

La gomme de guar (poudre) est parfois utilisée dans l'industrie de la céramique pour améliorer les propriétés rhéologiques des boues céramiques.
La gomme de guar (poudre) a été étudiée pour son utilisation potentielle dans les processus de bioremédiation pour aider à éliminer les polluants des environnements contaminés.
La gomme de guar (poudre) peut être utilisée dans les encres d'impression à jet d'encre pour améliorer la viscosité et la stabilité des formulations d'encre.

La gomme de guar (poudre) peut être utilisée pour la fabrication de gâteaux, la production d'aliments sans gluten, la fabrication de pain, la fabrication de crème glacée et un épaississant sans gluten.
La gomme de guar (poudre) est utilisée lors de la préparation de lotions et de crèmes.
La gomme de guar (poudre) est souvent utilisée par les sociétés pharmaceutiques pour aider à lier les comprimés.

La gomme de guar (poudre) a été associée à une réduction du cholestérol sérique ayant un effet positif sur la glycémie.
La gomme de guar (poudre) est utilisée comme liant dans l'industrie pharmaceutique pour la production de comprimés.
La gomme de guar (poudre) est un agent épaississant dans l'impression, l'encollage et la finition des textiles.

Dans l'industrie minière, la gomme de guar (poudre) est un agent de mousse ou de coagulation dans le traitement du minerai car elle est considérée comme respectueuse de l'environnement.
La gomme de guar (poudre) est un dépresseur minéral, en particulier dans l'extraction du talc, de la calcite et du plomb, elle est également vitale dans la séparation cuivre-plomb.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans le traitement et le recyclage de l'eau, c'est-à-dire comme agent de floculation.

De plus, la gomme de guar (poudre) est utilisée dans l'industrie pétrolière, en particulier dans les boues de forage et les fluides de fracturation.
La gomme de guar (poudre) est un épaississant dans les explosifs à base de boue.
Dans l'industrie cosmétique, la gomme de guar (poudre) est un mélange de stabilisant et de tensioactif.

La gomme de guar (poudre) est couramment utilisée comme agent épaississant dans divers produits alimentaires tels que les sauces, les vinaigrettes, les soupes et les sauces.
La gomme de guar (poudre) confère de la viscosité et améliore la texture de ces formulations.
La gomme de guar (poudre) aide à stabiliser et à émulsionner certains produits alimentaires, empêchant la séparation des ingrédients dans des articles comme les vinaigrettes et les crèmes glacées.

Dans la pâtisserie sans gluten, la gomme de guar (poudre) est utilisée comme liant et épaississant pour structurer et améliorer la texture des produits de boulangerie.
La gomme de guar (poudre) est utilisée dans les fluides de fracturation hydraulique (fracturation) dans l'industrie pétrolière et gazière.
La gomme de guar (poudre) est largement utilisée comme épaississant dans les sauces, les puddings, les crèmes glacées et les yaourts.

La gomme de guar (poudre) agit également comme un additif bloquant l'eau.
La gomme de guar (poudre) aide à inhiber la séparation des ingrédients, ce qui en fait un bon choix pour les processus à haute température et de courte durée.
La gomme de guar (poudre) est également utilisée dans les marinades liquides, les crèmes glacées et les soupes.

La gomme de guar (poudre) est également utilisée comme substitut de graisse.
La gomme de guar (poudre) est largement utilisée comme additif dans les produits alimentaires, mais elle trouve également des applications dans les industries textiles et pharmaceutiques.
La gomme de guar (poudre) est également utilisée comme agent bloquant l'eau dans les explosifs.

La gomme de guar (poudre) est également utilisée dans les formulations multiphasiques pour la fracturation hydraulique.
La gomme de guar (poudre) est un galactomanane, couramment utilisé dans les cosmétiques, les produits alimentaires et les formulations pharmaceutiques.
La gomme de guar (poudre) a également été étudiée dans la préparation de comprimés matriciels à libération prolongée à la place de dérivés cellulosiques tels que la méthylcellulose.

Dans les produits pharmaceutiques, la gomme de guar (poudre) est utilisée sous forme de dosage solide comme liant et désintégrant ; dans les produits oraux et topiques en tant qu'agent de suspension, d'épaississement et de stabilisation ; et aussi en tant que support à libération contrôlée.
La gomme de guar (poudre) a également été examinée pour une utilisation dans l'administration de médicaments pour le côlon.
Les comprimés matriciels à trois couches à base de gomme de guar (poudre) ont été utilisés expérimentalement dans des formulations orales à libération contrôlée.

Sur le plan thérapeutique, la gomme de guar (poudre) a été utilisée dans le cadre de l'alimentation des patients atteints de diabète sucré.
La gomme de guar (poudre) a également été utilisée comme coupe-faim, bien que son utilisation à cette fin, sous forme de comprimés, soit désormais interdite au Royaume-Uni.
La gomme de guar (poudre) est également utilisée dans les stabilisateurs de crème glacée et les cosmétiques.

La gomme de guar (poudre) a une action enrobante sur la peau qui permet de retenir l'humidité.
Gomme de guar (poudre) Souvent utilisée comme épaississant et émulsifiant dans les formulations cosmétiques, la gomme de guar est un polysaccharide présent dans les graines de la plante de guar.
La gomme de guar (poudre) est la matière nutritive requise par l'embryon de la plante en développement pendant la germination.

Lorsque l'endosperme, une fois séparé de la coque et de l'embryon, est broyé sous forme de poudre, il est commercialisé sous le nom de gomme de guar (poudre).
La gomme de guar (poudre) est obtenue à partir du noyau de la graine de la plante cyamopsis tetragonoloba.
La gomme de guar (poudre) a un rapport mannose :galactose d'environ 2 :1.

La gomme de guar (poudre) est dispersible dans l'eau froide pour former des sols visqueux qui, lorsqu'ils sont chauffés, développeront une viscosité supplémentaire.
La gomme de guar (poudre) est également utilisée dans les produits laitiers, y compris la crème glacée et le yogourt.
La gomme de guar (poudre) peut également être utilisée dans les aliments commercialisés comme végétaliens ou sans gluten.

La gomme de guar (poudre) peut être combinée avec d'autres stabilisants pour créer un gel.
La poudre de gomme de guar (poudre) est un ingrédient important de la crème glacée.
La gomme de guar (poudre) aide à créer une texture lisse et améliore la perception de l'onctuosité.

Profil d'innocuité :
La gomme de guar (poudre) est largement utilisée dans les aliments et les formulations pharmaceutiques orales et topiques.
Une consommation excessive peut provoquer des troubles gastro-intestinaux tels que des flatulences, de la diarrhée ou des nausées.
Sur le plan thérapeutique, des doses orales quotidiennes allant jusqu'à 25 g de gomme de guar (poudre) ont été administrées à des patients atteints de diabète sucré.

Bien qu'elle soit généralement considérée comme un matériau non toxique et non irritant, l'innocuité de la gomme de guar (poudre) lorsqu'elle est utilisée comme coupe-faim a été remise en question.
Lorsqu'elle est consommée, la gomme de guar (poudre) gonfle dans l'estomac pour favoriser une sensation de satiété.
Cependant, la gomme de guar (poudre) est censée entraîner un gonflement prématuré des comprimés de gomme de guar et provoquer une obstruction ou des dommages à l'œsophage.

Par conséquent, les coupe-faim contenant de la gomme de guar (poudre) sous forme de comprimés ont été interdits au Royaume-Uni.
Cependant, les coupe-faim contenant des microgranules de gomme de guar (poudre) sont censés être sûrs.
L'utilisation de la gomme de guar (poudre) à des fins pharmaceutiques n'est pas affectée par l'interdiction.

La gomme guar 5000 CPS fait référence à la gomme guar 5000 CPS qui a une viscosité de 5 000 centipoises (cps) lorsqu'elle est dissoute dans une concentration d'eau spécifiée.
La gomme guar 5000 CPS elle-même est un polysaccharide naturel dérivé des graines de la plante guar (Cyamopsis tetragonoloba).
La gomme guar 5000 CPS est composée de longues chaînes de galactomannane, un type de polysaccharide constitué d'unités mannose et galactose liées par des liaisons glycosidiques.

Numéro CAS : 9000-30-0
Numéro CE : 232-536-8

Synonymes : Gomme de guaran, Farine de guar, Gomme de haricot guar, Gomme de cyamopsis, Gomme de cyamopsis tetragonoloba, Galactomannane, Galactomannose, Gomme de JaGuar 5000 CPS, Gomme de cyamopsis tetragonolobus, Gomme de guaran, Gomme de guar, Goma guar, Cyamopsis gummi, Gomme de graines de Cyamopsis tetragonolobus, Guar Goma, gomme de graines de Guaran, farine de Guaran, gomme de Guaran, gomme d'endosperme de Guaran, Guarane, farine de Guarane, gomme de Guarane, gomme de graines de Guarane, farine de Guarane, gomme de Guarane, gomme d'endosperme de Guarane, gomme de graines de Guarane, Gomme de guar, gomme de guar



APPLICATIONS


La gomme guar 5000 CPS est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent épaississant dans les sauces et les soupes.
La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux produits laitiers comme le yaourt et la crème glacée pour améliorer la texture et prévenir la formation de cristaux de glace.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les produits de boulangerie pour améliorer la consistance de la pâte et augmenter la rétention d'humidité.
En pâtisserie sans gluten, la gomme Guar 5000 CPS agit comme liant et améliore la texture des produits de boulangerie.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les boissons comme stabilisant et émulsifiant pour empêcher la séparation des ingrédients.
La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux produits carnés tels que les saucisses et les hamburgers pour améliorer la liaison et réduire la teneur en matières grasses.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les aliments en conserve pour animaux de compagnie pour améliorer la texture et l'appétence.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les formulations pharmaceutiques comme liant dans les comprimés et comme agent de suspension dans les médicaments liquides.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les cosmétiques et les produits de soins personnels comme épaississant et émulsifiant dans les lotions, crèmes et shampoings.

La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux formulations de dentifrice pour améliorer la texture et améliorer la sensation en bouche.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans l'impression textile comme agent épaississant pour améliorer la définition d'impression et le rendement des couleurs.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans l'industrie papetière comme additif pour la partie humide afin d'améliorer la résistance et la formation du papier.
La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux fluides de fracturation hydraulique dans l'industrie pétrolière et gazière en tant qu'agent viscosifiant et de contrôle des pertes de fluides.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les applications minières comme floculant et dépresseur dans le traitement des minéraux.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les formulations explosives comme agent liant et gélifiant.

La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux produits d'entretien ménager comme épaississant et stabilisant.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les procédés de traitement de l'eau comme floculant pour éliminer les particules en suspension et clarifier l'eau.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les assainisseurs d'air et les désodorisants pour encapsuler et neutraliser les odeurs.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans l'encollage des textiles pour améliorer la résistance et l'imprimabilité des tissus.
La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux substituts de viande à base de plantes pour améliorer la texture et les propriétés liantes.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les produits agricoles tels que les pesticides et les engrais comme liant et agent dispersant.

La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux émaux céramiques pour améliorer la suspension et l'adhérence.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les matériaux ignifuges pour améliorer la viscosité et éviter les gouttes.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les formulations de peintures et de revêtements pour améliorer la viscosité et les propriétés d'écoulement.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les matériaux de construction tels que le ciment et le mortier pour améliorer la maniabilité et réduire la consommation d'eau.

La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux compléments alimentaires et aux produits à base de fibres pour favoriser la santé digestive et réguler les selles.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de suppléments de fibres alimentaires pour augmenter la teneur en fibres de l'alimentation.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les produits amaigrissants et les substituts de repas pour favoriser la satiété et réduire l'apport calorique.
La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux produits de soins bucco-dentaires tels que les bains de bouche et les dentifrices comme agent épaississant et liant.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de gélules et de gélules comme agent de suspension des principes actifs.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans l'industrie pharmaceutique comme stabilisant dans les suspensions et émulsions.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans les formulations ophtalmiques comme lubrifiant et rehausseur de viscosité dans les collyres et les onguents.
La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux médicaments vétérinaires et aux suppléments pour animaux comme liant et exhausteur de goût.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de films et revêtements biodégradables pour les emballages alimentaires.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans l'industrie textile comme agent d'encollage pour améliorer la solidité et la résistance à l'abrasion des tissus.
La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux formulations d'encre pour l'impression et l'emballage afin d'améliorer la qualité d'impression et l'adhérence.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de batteries comme épaississant et liant pour les matériaux d'électrodes.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de désodorisants et d'éliminateurs d'odeurs pour encapsuler et neutraliser les odeurs.

La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux mousses extinctrices comme agent épaississant pour améliorer la stabilité et la couverture de la mousse.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de compléments alimentaires pour la santé des articulations afin d'améliorer la viscosité et la lubrification.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de produits de soins capillaires tels que les shampooings et les revitalisants comme épaississant et émulsifiant.
La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux produits de soins pour animaux de compagnie tels que les aides au toilettage et les produits à mâcher dentaires comme liant et exhausteur de texture.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production d'adjuvants agricoles pour améliorer les performances et l'efficacité des pesticides et herbicides.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de produits en caoutchouc tels que les pneus et les bandes transporteuses comme agent épaississant et de renforcement.
La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux lubrifiants personnels et aux gels intimes comme agent épaississant et lubrifiant.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de plastiques et de matériaux d'emballage biodégradables comme liant et agent filmogène.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de produits adhésifs tels que des rubans et des étiquettes comme épaississant et agent collant.
La gomme guar 5000 CPS est ajoutée aux assainisseurs d'air et désodorisants à usage domestique et automobile comme agent gélifiant et neutralisant d'odeurs.

La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de stabilisants de sol et de produits de contrôle de l'érosion pour les applications d'aménagement paysager et de construction.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de compléments alimentaires pour la santé cardiovasculaire afin d'améliorer le taux de cholestérol et de réduire les pics de glycémie.

La gomme guar 5000 CPS présente un comportement pseudoplastique, c'est-à-dire que sa viscosité diminue sous contrainte de cisaillement.
La structure moléculaire de la gomme Guar 5000 CPS est constituée d'unités mannose et galactose liées par des liaisons glycosidiques.
La gomme guar 5000 CPS est biodégradable et respectueuse de l'environnement.

Il résiste à la dégradation par les enzymes et les acides.
La gomme guar 5000 CPS a une capacité de gonflement, absorbant l'eau pour former des solutions ou des gels visqueux.

La gomme guar 5000 CPS est couramment utilisée dans l'industrie alimentaire comme épaississant, stabilisant et émulsifiant.
La gomme guar 5000 CPS est également utilisée dans les produits pharmaceutiques, cosmétiques, textiles et autres applications industrielles.

La gomme guar 5000 CPS améliore la texture, la sensation en bouche et la durée de conservation des produits alimentaires.
Il améliore la stabilité et la cohérence des formulations pharmaceutiques.

La gomme guar 5000 CPS est souvent ajoutée aux produits laitiers pour prévenir la synérèse et améliorer l'onctuosité.
En pâtisserie, la gomme Guar 5000 CPS améliore la consistance de la pâte et aide à retenir l'humidité.
La gomme guar 5000 CPS est un ingrédient essentiel des produits sans gluten comme liant et texturant.
La gomme guar 5000 CPS est utilisée dans la production de papier, de textiles et d'adhésifs pour ses propriétés liantes.

La gomme guar 5000 CPS est classée comme étant généralement reconnue comme sûre (GRAS) par les autorités réglementaires.
La gomme guar 5000 CPS est appréciée pour sa polyvalence, sa fonctionnalité et son origine naturelle dans diverses industries.



DESCRIPTION


La gomme guar 5000 CPS fait référence à la gomme guar 5000 CPS qui a une viscosité de 5 000 centipoises (cps) lorsqu'elle est dissoute dans une concentration d'eau spécifiée.
La gomme guar 5000 CPS elle-même est un polysaccharide naturel dérivé des graines de la plante guar (Cyamopsis tetragonoloba).
La gomme guar 5000 CPS est composée de longues chaînes de galactomannane, un type de polysaccharide constitué d'unités mannose et galactose liées par des liaisons glycosidiques.

La désignation « 5000 CPS » indique la viscosité de la solution de gomme guar 5000 CPS lorsqu'elle est mesurée en centipoises, qui est une unité de viscosité.
CPS signifie « centipoises » et est couramment utilisé pour exprimer la viscosité des liquides.

La gomme guar 5000 CPS 5000 CPS est souvent utilisée dans diverses industries telles que l'alimentaire, la pharmacie, la cosmétique et le textile pour ses propriétés épaississantes, stabilisantes et émulsifiantes.
La viscosité spécifique de 5 000 cps le rend adapté aux applications où une viscosité plus élevée est souhaitée, comme dans la production de certains produits alimentaires, les formulations pharmaceutiques et les applications industrielles.

La gomme guar 5000 CPS est un polysaccharide naturel dérivé des graines de la plante guar (Cyamopsis tetragonoloba).
La gomme guar 5000 CPS est une poudre fine, blanche à jaunâtre, d'odeur neutre.
La gomme guar 5000 CPS a un goût fade et est pratiquement inodore.

La texture de la poudre de gomme Guar 5000 CPS est onctueuse et fluide.
Une fois hydratée, la gomme Guar 5000 CPS forme des solutions ou des gels visqueux.

La gomme guar 5000 CPS possède d'excellentes propriétés épaississantes et stabilisantes.
La gomme guar 5000 CPS confère une texture onctueuse et onctueuse aux produits alimentaires.
En raison de sa viscosité élevée, la gomme Guar 5000 CPS est utilisée comme agent épaississant dans diverses applications.

La gomme guar 5000 CPS est soluble dans l'eau froide et chaude mais insoluble dans la plupart des solvants organiques.
La gomme guar 5000 CPS est compatible avec une large gamme de niveaux de pH, ce qui la rend polyvalente dans différentes formulations.


PROPRIÉTÉS


Propriétés physiques:

Aspect : Poudre fine, blanche à jaunâtre
Odeur : Inodore ou légère odeur caractéristique
Goût : Pratiquement insipide
Solubilité : Soluble dans l’eau froide et chaude, insoluble dans la plupart des solvants organiques
Densité : environ 0,8 à 1,2 g/cm³
Taille des particules : varie généralement de 100 à 300 mesh
pH : Neutre à légèrement acide (pH autour de 6-7 en solution aqueuse)
Viscosité : forme des solutions ou des gels très visqueux lorsqu'il est hydraté
Hygroscopique : absorbe facilement l'eau, formant des solutions ou des gels visqueux
Point de fusion : se décompose à haute température sans fondre
Point d'ébullition : se décompose avant l'ébullition
Inflammabilité : Ininflammable et incombustible
Stabilité : Stable dans des conditions normales de stockage, mais peut se dégrader avec le temps en cas d'exposition à la chaleur, à l'humidité ou à un pH élevé.



PREMIERS SECOURS


Inhalation:

En cas d'inhalation de poussières ou de particules de gomme guar 5000 CPS et d'irritation respiratoire, emmenez la personne affectée à l'air frais.
Permettez à la personne de se reposer dans un endroit bien ventilé.
Si les difficultés respiratoires persistent, consultez immédiatement un médecin.


Contact avec la peau:

En cas de contact cutané avec la poudre ou les solutions de gomme guar 5000 CPS, retirez rapidement les vêtements contaminés et rincez la zone affectée avec beaucoup d'eau.
Lavez soigneusement la peau avec du savon doux et de l'eau pour éliminer tout résidu.
En cas d'irritation, de rougeur ou d'éruption cutanée, consulter un médecin.


Lentilles de contact:

Si la poudre ou les solutions de gomme guar 5000 CPS entrent en contact avec les yeux, rincez immédiatement les yeux à l'eau tiède pendant au moins 15 minutes, en veillant à ce que les paupières restent ouvertes pour faciliter un rinçage complet.
Consulter immédiatement un médecin si l'irritation, la douleur ou la rougeur persiste.


Ingestion:

Si la gomme guar 5000 CPS est ingérée accidentellement et que la personne est consciente, rincer abondamment la bouche avec de l'eau pour éliminer toute substance restante.
Ne pas faire vomir sauf indication contraire du personnel médical.
Demandez immédiatement un avis ou une assistance médicale et fournissez des informations pertinentes telles que la quantité ingérée et les symptômes de la personne.


Premiers secours généraux :

Si des symptômes persistent ou s'aggravent après une exposition à la gomme guar 5000 CPS, consultez rapidement un médecin.
Fournissez aux secouristes des fiches de données de sécurité (FDS) ou des informations sur le produit pour une évaluation appropriée et des conseils de traitement.
N’administrer aucun médicament ou traitement sans avis médical professionnel.
Gardez la personne affectée calme et rassurée pendant les procédures de premiers secours.


Informations Complémentaires:

La gomme guar 5000 CPS est généralement considérée comme faiblement toxique, mais la sensibilité individuelle peut varier.
Évitez autant que possible tout contact avec les yeux, la peau et les muqueuses pour éviter les irritations.
Si la gomme guar 5000 CPS est utilisée en milieu industriel, assurez-vous que l'équipement de protection individuelle (EPI) approprié est porté pour minimiser l'exposition.
Suivez toutes les précautions de sécurité et les directives fournies par les fabricants et les organismes de réglementation pour une manipulation et une utilisation en toute sécurité de la gomme guar 5000 CPS.
Conservez les produits Guar gum 5000 CPS en toute sécurité dans des récipients scellés et à l’écart des matériaux incompatibles pour éviter toute exposition accidentelle.
En cas d'urgence, contactez les centres antipoison locaux ou les professionnels de la santé pour obtenir de l'aide.



MANIPULATION ET STOCKAGE


Manutention:

Équipement de protection individuelle (EPI) :
Portez un équipement de protection individuelle (EPI) approprié tel que des lunettes de sécurité, des gants et des vêtements de protection lors de la manipulation de la gomme guar 5000 CPS afin de minimiser le contact avec la peau et les yeux.
Utiliser une protection respiratoire (par exemple, un masque anti-poussière) si vous travaillez avec de la poudre de gomme guar 5000 CPS pour éviter l'inhalation de particules de poussière.

Ventilation:
Assurer une ventilation adéquate dans la zone de manipulation pour minimiser l'exposition aux poussières ou aux vapeurs en suspension dans l'air.
Utiliser des systèmes locaux de ventilation par aspiration ou une ventilation mécanique pour éliminer les contaminants en suspension dans l'air.

Précautions d'emploi:
Évitez de générer de la poussière lors de la manipulation de la poudre de gomme guar 5000 CPS en utilisant des techniques de suppression de la poussière telles que le mouillage ou le confinement.
Utiliser un équipement de manutention approprié (par exemple, des écopes, des pelles) pour minimiser les déversements et la génération de poussière.
Évitez de manger, de boire ou de fumer dans les zones où la gomme guar 5000 CPS est manipulée pour éviter toute ingestion ou inhalation accidentelle.

Procédures en cas de déversement et de fuite :
Nettoyez rapidement les déversements ou les fuites de gomme guar 5000 CPS pour éviter toute contamination et minimiser le risque de glissades et de chutes.
Utiliser des matériaux absorbants (par exemple, vermiculite, sable) pour contenir et absorber les déversements, puis éliminer conformément aux réglementations locales.
Évitez de laver les résidus de gomme guar 5000 CPS directement dans les égouts ou les cours d'eau pour éviter toute contamination de l'environnement.

Risques d'incendie et d'explosion :
La gomme guar 5000 CPS est ininflammable et incombustible dans des conditions normales.
Cependant, évitez toute exposition à des températures élevées ou à des sources d'inflammation car ils pourraient se décomposer et libérer des gaz dangereux.


Stockage:

Conditions de stockage:
Conservez la gomme guar 5000 CPS dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
Gardez les récipients bien fermés lorsqu'ils ne sont pas utilisés pour éviter la contamination et la pénétration d'humidité.
Assurez-vous que les zones de stockage sont propres, organisées et exemptes de sources potentielles de contamination.

Contrôle de la température:
Maintenir la température de stockage dans la plage recommandée pour éviter la dégradation ou les modifications des propriétés.
Évitez l'exposition à des températures extrêmes, car des températures élevées peuvent entraîner une dégradation ou une perte de fonctionnalité de la gomme Guar 5000 CPS.

Compatibilité des conteneurs :
Conservez la gomme guar 5000 CPS dans des récipients fabriqués à partir de matériaux compatibles tels que le polyéthylène haute densité (HDPE), le polypropylène (PP) ou le verre.
Assurez-vous que les conteneurs sont étiquetés avec les avertissements de danger et les instructions de manipulation pertinents pour une identification facile.

Protection contre la contamination :
Évitez la contamination croisée en stockant la gomme guar 5000 CPS à l'écart des matériaux incompatibles tels que les acides forts, les alcalis ou les agents oxydants.
Gardez les zones de stockage propres et exemptes de poussière, de saleté ou d'autres particules étrangères susceptibles de contaminer le produit.

Précautions d'emploi:
Manipulez les contenants avec soin pour éviter tout dommage ou fuite.
N'empilez pas d'objets lourds sur les contenants de gomme Guar 5000 CPS pour éviter toute déformation ou casse.
Utiliser un équipement de manutention approprié (par exemple, des palettes, des chariots élévateurs) pour transporter et stocker la gomme Guar 5000 CPS en toute sécurité.

Mesures de sécurité:
Zones de stockage sécurisées pour empêcher tout accès non autorisé ou toute altération des conteneurs de gomme guar 5000 CPS.
Limiter l’accès au personnel autorisé formé aux procédures de manipulation et de stockage.

La gomme de guar de qualité alimentaire se présente sous la forme d'une poudre inodore ou presque inodore, blanche à blanc jaunâtre, au goût fade.
La gomme de guar de qualité alimentaire, souvent appelée guaran, est une substance de qualité alimentaire dérivée des haricots de guar, qui sont les graines de la plante de guar (Cyamopsis tetragonoloba).
La gomme de guar, comme la gomme de caroube, est un galactomannane dérivé de la graine d'une légumineuse.

Numéro CAS : 9000-30-0
Formule moléculaire : C10H14N5Na2O12P3
Poids moléculaire : 535,145283
Numéro EINECS : 232-536-8

La gomme de guar de qualité alimentaire, également appelée guaran, est un polysaccharide galactomannane extrait des haricots de guar qui possède des propriétés épaississantes et stabilisantes utiles dans les applications alimentaires, animales et industrielles.
Les graines de guar sont décortiquées mécaniquement, hydratées, broyées et tamisées selon l'application.
La gomme de guar de qualité alimentaire est généralement produite sous la forme d'une poudre blanc cassé à écoulement libre.

La gomme de guar de qualité alimentaire est blanche à jaunâtre clair.
La gomme de guar de qualité alimentaire forme un liquide visqueux après s'être dispersée dans de l'eau chaude ou froide.
La viscosité de la solution aqueuse à 1% est d'environ 4 ~ 5 Pa, ce qui est la viscosité la plus élevée du caoutchouc naturel.

Après avoir ajouté une petite quantité de tétraborate de sodium, la gomme de guar change de qualité alimentaire en gel.
Après s'être dispersée dans de l'eau froide pendant environ 2 heures, la gomme de guar de qualité alimentaire présente une forte viscosité et la viscosité augmente progressivement pour atteindre le point le plus élevé après 24 heures.
La gomme de guar de qualité alimentaire est 5 à 8 fois supérieure à celle de l'amidon et atteint rapidement le point le plus élevé sous la chaleur.

La solution aqueuse est neutre. La viscosité est la plus élevée avec un pH compris entre 6 et 8 et diminue considérablement lorsque le pH est supérieur.
Et la viscosité diminue fortement avec la valeur du pH qui diminue lorsque la valeur du pH est comprise entre 6,0 et 3,5. La viscosité inférieure à 3,5 augmente à nouveau.
La source de la gomme de guar de qualité alimentaire, Cyamopsis tetragonolobus, est largement cultivée au Pakistan et en Inde comme aliment pour le bétail et a été introduite aux États-Unis comme culture de couverture en 1903.

Cependant, ce n'est qu'en 1953 que la gomme de guar de qualité alimentaire a été produite à l'échelle commerciale, principalement en remplacement de la gomme de haricot locus dans les industries du papier, du textile et de l'alimentation.
La propriété la plus importante du guar est la capacité de s'hydrater rapidement dans l'eau froide pour atteindre une viscosité très élevée.
En plus de l'industrie alimentaire, la gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les industries minières, du papier, du textile, de la céramique, de la peinture, des cosmétiques, des produits pharmaceutiques, des explosifs et autres.

La gomme de guar de qualité alimentaire est une plante rustique et résistante à la sécheresse qui pousse de trois à six pieds de haut avec des tiges verticales.
Les qualités alimentaires de gomme de guar, qui poussent en grappes le long des tiges verticales, mesurent environ six pouces de long et contiennent 6 à 9 graines, qui sont considérablement plus petites que les graines de haricot locus.
Comme dans le cas de la gomme de guar de caroube, de qualité alimentaire, l'endosperme, qui comprend 35 à 42%.

La gomme de guar de qualité alimentaire est une poudre blanche à blanc jaunâtre et est presque inodore.
La poudre de qualité alimentaire de gomme de guar finie fine est disponible en différentes viscosités et granulométries en fonction de la viscosité, du développement et des applications souhaités.
La gomme de guar de qualité alimentaire est un polysaccharide hydrocolloïdal naturel de haut poids moléculaire composé d'unités de galactane et de mannane combinées par des liaisons glycosidiques, qui peuvent être décrites chimiquement comme galactomanane.

La gomme de guar de qualité alimentaire est un polysaccharide soluble dans l'eau froide, composé d'unités de mannose et de galactose.
Cette capacité à hydrater sans chauffer rend la gomme de guar de qualité alimentaire très utile dans de nombreuses applications industrielles et alimentaires.
Dissoute dans de l'eau froide ou chaude, la gomme de guar de qualité alimentaire forme une boue de haute viscosité.

La viscosité de la gomme de guar de qualité alimentaire est fonction de la température, du temps et de la concentration.
Des solutions avec différentes concentrations de gomme de guar de qualité alimentaire peuvent être utilisées comme émulsifiants et stabilisants car elles empêchent les gouttelettes d'huile de fusionner.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée comme stabilisateur de suspension.

La gomme de guar de qualité alimentaire est dérivée de l'endosperme moulu des haricots de guar.
La gomme de guar de qualité alimentaire, Cyanmopsis tetragonoloba, est principalement cultivée en Inde, mais aussi au Pakistan, aux États-Unis, en Australie et en Afrique.
La gomme de guar de qualité alimentaire est obtenue après que les haricots ont été décortiqués, broyés et tamisés.

La gomme de guar de qualité alimentaire est vendue sous forme de poudre blanc cassé et forme un gel lorsqu'elle est dissoute dans de l'eau (hydrocolloïde) et mélangée avec du borax ou du calcium.
La gomme de guar de qualité alimentaire est un épaississant efficace car seule une petite quantité (concentration de 1 %) est nécessaire pour former une solution visqueuse, bien que sa viscosité diminue à des températures plus basses ou lorsqu'elle est vigoureusement agitée.
La poudre de gomme de guar de qualité alimentaire est disponible en grades de visocité élevée et moyenne. La gomme de guar agit également comme un stabilisateur (elle empêche les particules solides d'un liquide de se déposer) et un émulsifiant (elle empêche les gouttelettes d'huile de fusionner).

La gomme de guar de qualité alimentaire reste stable en solution sur une plage de pH de 5 à 7.
La gomme de guar de qualité alimentaire peut avoir des effets synergiques avec la gomme xanthane, la gomme de caroube et l'alginate de sodium.
Les grades de poudre de qualité alimentaire de gomme de guar classés en deux sont les grades alimentaires et les poudres de qualité industrielle.

La qualité alimentaire est destinée à des processus tels que la cuisson, la congélation, l'amélioration des textures, les boissons, la mise en conserve, les produits carnés, la production de fromage et bien plus encore.
Pendant ce temps, la qualité industrielle est destinée à des processus tels que la fabrication d'explosifs, l'extraction de minerai, l'exploitation minière, l'impression textile, entre autres.
La gomme de guar de qualité alimentaire est bien connue pour sa capacité à épaissir et à stabiliser les produits alimentaires, mais elle peut également offrir certains avantages pour la santé.

Des études indiquent que la gomme de guar de qualité alimentaire pourrait être bénéfique pour quelques domaines spécifiques de la santé, notamment la digestion, la glycémie et le taux de cholestérol et le maintien du poids.
La gomme de guar de qualité alimentaire est un polysaccharide produit à partir de l'endosperme contenu dans les graines (haricots) de la plante de guar (l'endosperme est la partie charnue blanche de la fève de guar qui est utilisée comme nutrition lorsque la plante commence à pousser).
Les fèves sont décortiquées puis l'endosperme est extrait ; Il est ensuite broyé en une fine poudre pour produire de la gomme de guar.

La gomme de guar de qualité alimentaire fonctionne comme un stabilisateur d'émulsion, un épaississant dans les liquides et un liant.
En pâtisserie, la gomme de guar de qualité alimentaire améliore le volume, la texture et la durée de conservation de la pâte, tout en empêchant l'humidité contenue dans les garnitures de pâte de rendre la pâte détrempée.
La gomme de guar de qualité alimentaire est souvent utilisée dans la farine sans gluten pour aider la pâte à lever.

Dans les produits laitiers, la gomme de guar de qualité alimentaire épaissit le lait, le yogourt et le fromage cottage, et aide à maintenir la texture et l'homogénéité des crèmes glacées et autres desserts glacés, tout en retardant la croissance des cristaux de glace.
La gomme de guar de qualité alimentaire améliore l'apparence et la stabilité des condiments tels que les ketchups et les sauces barbecue, ainsi que les condiments, les vinaigrettes et les pâtes.
Il est utilisé comme épaississant et stabilisant dans les soupes en conserve et le poisson dans les sauces, ainsi que dans les soupes sèches et les flocons d'avoine instantanés.

La gomme de guar de qualité alimentaire agit comme un liant dans la viande.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également une bonne source de fibres alimentaires (80 % en poids sec) et un additif dans les aliments pour animaux, y compris les aliments pour animaux de compagnie.
La gomme de guar de qualité alimentaire est l'endosperme de la graine du haricot grappe indien, Cyamopsis tetragonolobus.

La gomme de guar de qualité alimentaire est cultivée depuis plusieurs milliers d'années en Inde et au Pakistan comme légume et comme culture fourragère.
La gomme de guar de qualité alimentaire est une plante rustique et résistante à la sécheresse, qui pousse de 1 à 2 m de haut avec des tiges verticales et ressemble à la plante de soja en apparence générale.
Les gousses de gomme de guar de qualité alimentaire, qui poussent en grappes le long des tiges verticales, mesurent environ 30 cm de long et contiennent six à neuf graines, qui sont considérablement plus petites que les graines de caroube La gomme de guar est inodore.

Comme dans le cas de la gomme de guar de caroube de qualité alimentaire, l'endosperme, qui comprend 35 à 42% de la graine, est la source de la gomme En règle générale, la gomme de guar représente environ 80% de l'endosperme de la graine de guar.
Comme l'endosperme représente environ 40 % de la graine, la gomme de guar de qualité alimentaire représente environ 30 % de la graine de la plante de guar.
La gomme de guar de qualité alimentaire est récoltée avant la première pluie qui suit le premier gel afin d'obtenir un rendement et une pureté maximaux (Burdock, 1997).

Gomme de guar de qualité alimentaire en tant que gomme obtenue à partir des endospermes broyés de Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub.
La gomme de guar de qualité alimentaire se compose principalement d'un polysaccharide hydrocolloïdal de haut poids moléculaire, composé d'unités de galactane et de mannane combinées par des liaisons glycosides, qui peuvent être décrites chimiquement comme un galactomannane.
Les principaux composants sont des polysaccharides composés de Dgalactose et de D-mannose dans des rapports moléculaires de 1 : 1,4 à 1 : 2.

La molécule est constituée d'une chaîne linéaire de manno-pyranoses liées à la b-(1 !4)-glycoside et de galactopyranoses simples liées à la a-(1→6)-glycosidique.
La gomme de guar de qualité alimentaire est une poudre blanche à écoulement libre.
Complètement soluble dans l'eau chaude ou froide.

Pratiquement insoluble dans les huiles, les graisses, les hydrocarbures, les cétones, les esters.
Les solutions aqueuses sont insipides, inodores, non toxiques.
La gomme de guar de qualité alimentaire réduit la traînée de frottement de l'eau sur les métaux.

La gomme de guar de qualité alimentaire est une poudre blanche à blanc jaunâtre.
La gomme de guar de qualité alimentaire est dispersible dans de l'eau chaude ou froide, formant une solution ayant un pH compris entre 5,4 et 7,0 qui peut être convertie en gel par l'ajout d'une petite quantité de borate de sodium.
La gomme de guar est principalement cultivée en Inde, au Pakistan, aux États-Unis, en Australie et en Afrique.

L'Inde est le plus grand producteur, représentant près de 80% de la production mondiale.
En Inde, le Rajasthan, le Gujarat et l'Haryana sont les principales régions productrices.
Les États-Unis ont produit 4 600 à 14 000 tonnes de guar au cours des 5 dernières années.

Depuis 1999, la superficie du Texas a fluctué d'environ 7 000 à 50 000 acres.
La production mondiale de gomme de guar de qualité alimentaire et de ses dérivés est d'environ 1,0 million de tonnes.
La gomme de guar non alimentaire représente environ 40 % de la demande totale.

La poudre de gomme de guar de qualité alimentaire est une fibre soluble naturelle, à base de plantes, dérivée de la graine de la plante de guar.
La gomme de guar de qualité alimentaire est couramment utilisée comme agent épaississant, stabilisant et émulsifiant dans une large gamme d'applications alimentaires et de boissons.
Certains des produits alimentaires populaires qui contiennent de la poudre de gomme de guar comprennent la crème glacée, les produits de boulangerie, les sauces, les vinaigrettes, les soupes et les boissons.

La poudre de gomme de guar de qualité alimentaire est connue pour sa capacité à améliorer la texture, la viscosité et la durée de conservation des produits alimentaires.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également sans gluten, sans OGM et végétalienne, ce qui en fait un ingrédient idéal pour divers besoins alimentaires.
La gomme de guar de qualité alimentaire est un dérivé éther-alcool, l'éther étant relativement peu réactif.

Les gaz inflammables et/ou toxiques sont générés par la combinaison d'alcools avec des métaux alcalins, des nitrures et des agents réducteurs puissants.
Ils réagissent avec les oxoacides et les acides carboxyliques pour former des esters et de l'eau.
Les agents oxydants convertissent les alcools en aldéhydes ou en cétones.

Les alcools présentent à la fois un comportement acide faible et un comportement basique faible.
Ils peuvent initier la polymérisation des isocyanates et des époxydes.
La gomme de guar de qualité alimentaire est un exo-polysaccharide composé des sucres galactose et mannose.

L'épine dorsale est une chaîne linéaire de β résidus de mannose liés à 1,4 à laquelle des résidus de galactose sont liés à 1,6 à chaque mannose sur deux, formant de courtes branches latérales.
La gomme de guar de qualité alimentaire a la capacité de résister à des températures de 80 °C (176 °F) pendant cinq minutes.
La gomme de guar de qualité alimentaire est plus soluble que la gomme de caroube en raison de ses points de ramification supplémentaires en galactose.

Contrairement à la gomme de guar de caroube de qualité alimentaire, elle n'est pas autogélifiante.
Le borax ou le calcium peuvent réticuler la gomme de guar de qualité alimentaire, ce qui la fait se geler.
Dans l'eau, la gomme de guar de qualité alimentaire est non ionique et hydrocolloïdale.

La gomme de guar de qualité alimentaire n'est pas affectée par la force ionique ou le pH, mais se dégrade à un pH et à une température extrêmes (par exemple, pH 3 à 50 °C).
La gomme de guar de qualité alimentaire reste stable en solution sur une plage de pH de 5 à 7.
Les acides forts provoquent l'hydrolyse et la perte de viscosité et les alcalis en forte concentration ont également tendance à réduire la viscosité.

La gomme de guar de qualité alimentaire est insoluble dans la plupart des solvants hydrocarbonés.
La viscosité obtenue dépend du temps, de la température, de la concentration, du pH, de la vitesse d'agitation et de la taille des particules de la gomme en poudre utilisée.
Plus la température est basse, plus la vitesse à laquelle la viscosité augmente est faible et plus la viscosité finale est faible.

Au-dessus de 80°, la viscosité finale est légèrement réduite.
Les poudres de guar plus fines gonflent plus rapidement que la gomme en poudre grossière de plus grande taille.
La gomme de guar de qualité alimentaire présente un plateau de cisaillement clair et faible sur la courbe d'écoulement et est fortement amincissante par cisaillement.

La rhéologie de la gomme de guar de qualité alimentaire est typique d'un polymère à bobine aléatoire.
La gomme de guar de qualité alimentaire ne présente pas les viscosités très élevées du plateau de cisaillement faible observées avec des chaînes polymères plus rigides telles que la gomme xanthane.
La gomme de guar de qualité alimentaire est très thixotrope au-dessus de 1% de concentration, mais en dessous de 0,3%, la thixotropie est légère.

La gomme de guar de qualité alimentaire présente une synergie de viscosité avec la gomme xanthane.
Les mélanges de gomme de guar de qualité alimentaire et de caséine micellaire peuvent être légèrement thixotropes si un système biphasé se forme.
La gomme de guar de qualité alimentaire est un polysaccharide naturel.

La gomme de guar de qualité alimentaire contient des unités de galactose et de mannane.
La gomme de guar de qualité alimentaire est largement utilisée dans diverses industries telles que l'alimentation, les soins personnels et les produits pharmaceutiques.
La gomme de guar de qualité alimentaire a un poids moléculaire moyen de 220 kDa.

La gomme de guar de qualité alimentaire est composée d'environ 80% de guaran.
La gomme de guar de qualité alimentaire est couramment utilisée dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques comme épaississant et émulsifiant.
La gomme de guar de qualité alimentaire est une bonne source de fibres alimentaires solubles.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utile pour maintenir la fonction intestinale et nettoyer le système digestif.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également utile dans le traitement du diabète et de l'obésité.
La gomme de guar de qualité alimentaire a une grande capacité de rétention d'eau dans l'eau chaude.

Les solutions de qualité alimentaire à base de gomme de guar sont stables dans une large gamme de pH.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée comme stabilisateur de suspension et agent gélifiant.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée dans les industries des cosmétiques, des boissons et de la fracturation.

La gomme de guar de qualité alimentaire est un polysaccharide inodore.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans l'industrie alimentaire, l'industrie cosmétique et l'industrie pharmaceutique comme agent épaississant, émulsifiant et gélifiant.
La gomme de guar de qualité alimentaire est l'un des polymères de poids moléculaire le plus élevé.

La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée dans le contrôle de la phase aqueuse dans diverses industries.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée comme laxatif, stabilisateur de mousse et agent filmogène.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée pour traiter la diarrhée.

La gomme de guar de qualité alimentaire est un épaississant et un émulsifiant naturel aux propriétés épaississantes et stabilisantes supérieures.
La gomme de guar de qualité alimentaire se trouve dans une grande variété de cosmétiques et de produits alimentaires.
La gomme de guar de qualité alimentaire est largement utilisée dans les crèmes à raser, les lotions, les déodorants et les dentifrices.

La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée dans les industries du papier, de la pharmacie et du forage de puits de pétrole.
La poudre de gomme de guar de qualité alimentaire dans les cosmétiques est une option économique.
La gomme de guar de qualité alimentaire est produite à partir d'ingrédients de haute qualité et ses propriétés non allergiques sont garanties.

La gomme de guar de qualité alimentaire est idéale pour une utilisation dans les systèmes émulsionnés, ce qui contribue à améliorer la durée de conservation des produits de soins de la peau.
La gomme de guar de qualité alimentaire aide également à prévenir la perte d'eau et minimise la synérèse.
La gomme de guar de qualité alimentaire est le principal producteur de poudre de gomme de guar aux États-Unis.

La poudre de gomme de guar de qualité alimentaire est totalement sûre à utiliser et a été approuvée par la Food and Drug Administration.
La gomme de guar de qualité alimentaire peut être utilisée dans une solution aqueuse sans chauffage, et elle mettra également en suspension les solides.
La poudre de gomme de guar de qualité alimentaire peut également être utilisée pour ajuster la viscosité des solutions aqueuses.

La gomme de guar de qualité alimentaire minimise également la friction des charges statiques, ce qui permet d'éviter la séparation du liquide du gel.
La gomme de guar de qualité alimentaire est extraite des haricots de guar, qui sont principalement cultivés en Inde, au Pakistan, aux États-Unis et dans plusieurs autres pays.
La gomme de guar est une légumineuse annuelle.

La gomme de guar de qualité alimentaire est un polysaccharide composé d'unités de galactose et de mannose.
La gomme de guar de qualité alimentaire appartient à la famille des galactomannanes.
La structure moléculaire de la gomme de guar de qualité alimentaire lui confère des propriétés épaississantes et stabilisantes.

La gomme de guar de qualité alimentaire est appréciée pour sa capacité à hydrater et à former des solutions visqueuses.
La gomme de guar de qualité alimentaire est très efficace comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les formulations alimentaires.
L'une des principales utilisations de la gomme de guar de qualité alimentaire est comme agent épaississant dans divers produits alimentaires.

La gomme de guar de qualité alimentaire est particulièrement efficace pour augmenter la viscosité des liquides et améliorer la texture de certains aliments.
La gomme de guar de qualité alimentaire aide à stabiliser et à émulsionner certains produits alimentaires, empêchant la séparation des ingrédients et améliorant la stabilité globale des formulations.
La gomme de guar de qualité alimentaire est souvent utilisée pour améliorer la texture et la sensation en bouche des produits alimentaires, offrant une consistance lisse et crémeuse dans des articles tels que la crème glacée et les desserts à base de produits laitiers.

La gomme de guar de qualité alimentaire est sans gluten, ce qui en fait un ingrédient précieux dans les produits sans gluten et à faible teneur en gluten en tant que substitut aux épaississants et stabilisants traditionnels.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans la production de pain, de gâteaux et d'autres produits de boulangerie pour améliorer la consistance de la pâte, augmenter la rétention d'eau et augmenter la durée de conservation.
La gomme de guar de qualité alimentaire est couramment utilisée dans la production de produits laitiers, tels que le yogourt et la crème glacée, pour assurer la stabilité, empêcher la formation de cristaux de glace et améliorer la texture.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans la formulation de sauces et de vinaigrettes pour améliorer la viscosité, la stabilité et la qualité globale du produit.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans certaines boissons, y compris les jus de fruits et les boissons aromatisées aux fruits, pour améliorer la sensation en bouche et empêcher la sédimentation des particules.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans l'industrie des aliments pour animaux de compagnie afin d'obtenir les textures souhaitées et d'améliorer l'appétence des produits alimentaires pour animaux de compagnie.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les aliments en conserve et transformés pour améliorer la stabilité des suspensions et des émulsions, empêchant ainsi la séparation des ingrédients.
En raison de sa capacité à absorber l'eau et à créer une sensation de satiété, la gomme de guar de qualité alimentaire est parfois utilisée dans les produits de contrôle du poids et les aliments riches en fibres.

Point de fusion : >220°C (déc.)
alpha : D25 +53° (1N NaOH)
FEMA : 2537 | GOMME DE GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.))
température de stockage : Hygroscopique, -20°C Congélateur, Sous atmosphère inerte
Solubilité : Il donne un mucilage de viscosité variable lorsqu'il est dissous dans l'eau, pratiquement insoluble dans l'éthanol (96 %).
forme : Poudre à écoulement libre
couleur : Jaune-blanc
Odeur : Inodore
Viscosité : 350 à 700 mPa-s (1 %, H2O, 20 °C, calcd.sur substance sèche)
Merck : 13,4588 / 13,4587
Stabilité : Stable. Combustible. Un mélange d'air et de poudre finement divisée est potentiellement explosif. Incompatible avec les agents oxydants forts.

Les molécules de gomme de guar de qualité alimentaire ont tendance à s'agréger pendant le processus de fracturation hydraulique, principalement en raison de la liaison hydrogène intermoléculaire.
La gomme de guar de qualité alimentaire est obtenue à partir de l'endosperme broyé de la plante de guar, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (Fam. Leguminosae), qui est cultivé en Inde, au Pakistan et dans la région semi-aride du sud-ouest des États-Unis.
L'enveloppe de la graine peut être enlevée par broyage, après trempage dans de l'acide sulfurique ou de l'eau, ou par carbonisation.

L'embryon (germe) est éliminé par broyage différentiel, car chaque composant possède une dureté différente.
L'endosperme séparé, contenant 80 % de galactomanane, est ensuite broyé en différentes tailles de particules en fonction de l'application finale.
La gomme de guar de qualité alimentaire est un agent épaississant dans les aliments et les médicaments pour les humains et les animaux.

Parce qu'elle est sans gluten, la gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée comme additif pour remplacer la farine de blé dans les produits de boulangerie.
Il a été démontré que la gomme de guar de qualité alimentaire réduit le cholestérol sérique et abaisse la glycémie.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également économique car elle a une capacité d'épaississement de l'eau presque huit fois supérieure à celle d'autres agents (par exemple, la fécule de maïs) et seule une petite quantité est nécessaire pour produire une viscosité suffisante.

Les effets de la gomme de guar de qualité alimentaire sur la viscosité, sa grande capacité à s'écouler ou à se déformer, lui confèrent des propriétés rhéologiques favorables.
La gomme de guar de qualité alimentaire forme des gels cassables lorsqu'elle est réticulée avec du bore.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans diverses formulations multiphasiques pour la fracturation hydraulique, dans certaines comme émulsifiant car elle aide à empêcher les gouttelettes d'huile de fusionner, et dans d'autres comme stabilisant pour aider à empêcher les particules solides de se déposer et/ou de se séparer.

La gomme de guar de qualité alimentaire retarde la croissance des cristaux de glace en ralentissant le transfert de masse à travers l'interface solide/liquide.
La gomme de guar de qualité alimentaire présente une bonne stabilité pendant les cycles de gel-décongélation.
Ainsi, la gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les glaces sans œufs.

La gomme de guar de qualité alimentaire a des effets synergiques avec la gomme de caroube et l'alginate de sodium.
Peut être synergique avec le xanthane : avec la gomme xanthane, il produit un produit plus épais (0,5% de gomme de guar / 0,35% de gomme de xanthane), qui est utilisé dans des applications telles que les soupes, qui ne nécessitent pas de résultats clairs.
La gomme de guar de qualité alimentaire est un hydrocolloïde, elle est donc utile pour faire des pâtes épaisses sans former de gel, et pour garder l'eau liée dans une sauce ou une émulsion.

La gomme de guar de qualité alimentaire peut être utilisée pour épaissir les liquides froids et chauds, pour fabriquer des gels chauds, des mousses légères et comme stabilisateur d'émulsion.
La gomme de guar de qualité alimentaire peut être utilisée pour les fromages cottage, le caillé, le yaourt, les sauces, les soupes et les desserts glacés.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également une bonne source de fibres avec 80 % de fibres alimentaires solubles en poids sec.

L'utilisation de poudre de gomme de guar de qualité alimentaire dans la stabilisation de la crème glacée augmente à mesure que le marché de la crème glacée biologique se développe.
La poudre de gomme de guar de qualité alimentaire est un stabilisant organique, qui peut épaissir et améliorer la texture et le corps de la crème glacée.
La gomme de guar de qualité alimentaire améliore également la résistance aux chocs thermiques du produit et aide à maintenir la texture crémeuse des produits laitiers à teneur réduite en calories.

La gomme de guar de qualité alimentaire est extraite des graines de la plante de guar.
Les qualités alimentaires de gomme de guar sont préférées comme épaississants pour la récupération assistée de l'huile (EOR).
La gomme de guar de qualité alimentaire et ses dérivés représentent la plupart des fluides de fracturation gélifiés.

La gomme de guar de qualité alimentaire est plus soluble dans l'eau que les autres gommes, et c'est aussi un meilleur émulsifiant, car elle a plus de points de ramification de galactose.
La gomme de guar de qualité alimentaire présente une viscosité élevée à faible cisaillement, mais elle est fortement amincissante par cisaillement.
Étant non ionique, la gomme de guar de qualité alimentaire n'est pas affectée par la force ionique ou le pH, mais se dégradera à faible pH à température modérée (pH 3 à 50 °C).

Les dérivés de la gomme de guar de qualité alimentaire démontrent une stabilité dans des environnements à haute température et à pH.
L'utilisation de la gomme de guar de qualité alimentaire permet d'obtenir des viscosités exceptionnellement élevées, ce qui améliore la capacité du liquide de fracturation à transporter le produit de soutènement.
La gomme de guar de qualité alimentaire s'hydrate assez rapidement dans l'eau froide pour donner des solutions pseudoplastiques très visqueuses d'une viscosité à faible cisaillement généralement supérieure à celle des autres hydrocolloïdes.

Les solides colloïdaux présents dans le guar rendent les fluides plus efficaces en créant moins de gâteau de filtration.
La conductivité de l'emballage de soutènement est maintenue par l'utilisation d'un fluide qui offre un excellent contrôle de la perte de fluide, comme les solides colloïdaux présents dans la gomme de guar de qualité alimentaire.
La gomme de guar de qualité alimentaire a un pouvoir épaississant jusqu'à huit fois supérieur à celui de l'amidon.

La dérivation de la gomme de guar entraîne des changements subtils dans les propriétés, tels qu'une diminution de la liaison hydrogène, une solubilité accrue dans le mélange eau-alcool et une meilleure compatibilité électrolytique.
Ces changements de propriétés se traduisent par une utilisation accrue dans différents domaines, tels que l'impression textile, les explosifs et les applications de fracturation huile-eau.
La gomme de guar de qualité alimentaire est compatible avec la plupart des autres hydrocolloïdes végétaux tels que le adragante.

La gomme de guar de qualité alimentaire est incompatible avec l'acétone, l'éthanol (95%), les tanins, les acides forts et les alcalis.
Les ions borate, s'ils sont présents dans l'eau de dispersion, empêcheront l'hydratation de la gomme de guar de qualité alimentaire.
Cependant, l'ajout d'ions borate à la gomme de guar hydratée de qualité alimentaire produit des gels structurels cohésifs et une hydratation supplémentaire est alors empêchée.

Le gel formé peut être liquéfié en réduisant le pH en dessous de 7 ou en chauffant.
La gomme de guar de qualité alimentaire peut réduire d'un quart l'absorption de la pénicilline V de certaines formulations.
La poudre de gomme de guar de qualité alimentaire est un polymère naturel de haut poids moléculaire dérivé de la graine de la plante de guar.

La gomme de guar de qualité alimentaire est couramment utilisée comme épaississant, stabilisant et liant dans diverses applications industrielles.
Contrairement à la poudre de gomme de guar de qualité alimentaire, la poudre de gomme de guar de qualité industrielle n'est pas destinée à la consommation humaine et est généralement utilisée dans des applications non alimentaires.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans l'industrie de la viande pour améliorer la texture, la rétention d'eau et la stabilité des produits carnés transformés tels que les saucisses et les viandes à déjeuner.

Dans la pâtisserie sans gluten, la gomme de guar de qualité alimentaire sert d'additif courant pour imiter les propriétés viscoélastiques du gluten.
La gomme de guar de qualité alimentaire aide à structurer et à améliorer la texture du pain, des gâteaux et des pâtisseries sans gluten.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans la production de barres de céréales et de barres-collations pour améliorer la liaison, la texture et la stabilité globale du produit.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les soupes et les sauces comme agent épaississant pour obtenir la consistance souhaitée et améliorer la sensation en bouche.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les soupes en conserve et les repas prêts à manger pour maintenir la stabilité des suspensions et empêcher le tassement pendant le stockage.
La gomme de guar de qualité alimentaire est parfois utilisée dans la formulation de compléments alimentaires, en particulier ceux conçus pour fournir une teneur en fibres et favoriser une sensation de satiété.

Dans les substituts laitiers tels que les substituts de lait à base de plantes (par exemple, le lait d'amande, le lait de soja), la gomme de guar de qualité alimentaire peut être utilisée pour améliorer la texture et empêcher la séparation des ingrédients.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans l'industrie fromagère pour améliorer la texture et la rétention d'humidité de certains produits fromagers, y compris les fromages fondus.
Dans les recettes végétariennes et végétaliennes, la gomme de guar de qualité alimentaire peut être utilisée comme substitut d'œuf pour fournir une liaison et une texture aux produits de boulangerie.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les garnitures de fruits, les confitures et les gelées pour améliorer la viscosité, améliorer la texture et prévenir la synérèse (séparation des liquides).
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans la production de certains aliments pour bébés afin d'assurer la viscosité et la stabilité tout en assurant la facilité de consommation.
La gomme de guar de qualité alimentaire est ajoutée aux aliments instantanés tels que les puddings instantanés, les soupes instantanées et les mélanges à dessert instantanés pour obtenir un épaississement rapide lors de la réhydratation.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les vinaigrettes pour améliorer la stabilité de l'émulsion et empêcher la séparation des phases huileuse et aqueuse.
La gomme de guar de qualité alimentaire peut être utilisée dans certaines formulations de miel et de sirop pour améliorer la viscosité et prévenir la cristallisation.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans la production de barres nutritionnelles et énergétiques pour fournir de la texture, de la liaison et de la stabilité aux barres.
La gomme de guar de qualité alimentaire est parfois utilisée dans les produits de la mer transformés, tels que les produits à base de surimi, pour améliorer la texture et la rétention d'eau.

Utilise:
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans un certain nombre de produits, allant des fromages à tartiner aux sauces.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée dans les produits laitiers, notamment la crème glacée et le yogourt.
La gomme de guar de qualité alimentaire peut également être utilisée dans les aliments commercialisés comme végétaliens ou sans gluten.

La gomme de guar de qualité alimentaire peut être combinée avec d'autres stabilisants pour créer un gel.
La poudre de gomme de guar de qualité alimentaire est un ingrédient important de la crème glacée.
La gomme de guar de qualité alimentaire aide à créer une texture lisse et améliore la perception de l'onctuosité.

La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée pour rendre la crème glacée plus épaisse.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée comme épaississant et émulsifiant dans de nombreux aliments.
La gomme de guar de qualité alimentaire est largement utilisée comme épaississant dans les sauces, les puddings, les crèmes glacées et les yaourts.

La gomme de guar de qualité alimentaire agit également comme un additif bloquant l'eau.
La gomme de guar de qualité alimentaire aide à inhiber la séparation des ingrédients, ce qui en fait un bon choix pour les processus à haute température et à court terme.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée dans les marinades liquides, les crèmes glacées et les soupes.

La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée comme substitut de graisse.
La gomme de guar de qualité alimentaire est largement utilisée comme additif dans les produits alimentaires, mais elle trouve également des applications dans les industries textiles et pharmaceutiques.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée comme agent bloquant l'eau dans les explosifs.

La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée dans les formulations multiphasiques pour la fracturation hydraulique.
La gomme de guar de qualité alimentaire est un galactomannane, couramment utilisé dans les cosmétiques, les produits alimentaires et les formulations pharmaceutiques.
La gomme de guar de qualité alimentaire a également été étudiée dans la préparation de comprimés matriciels à libération prolongée à la place de dérivés cellulosiques tels que la méthylcellulose.

Dans les produits pharmaceutiques, la gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée sous forme de dosage solide comme liant et désintégrant ; dans les produits oraux et topiques en tant qu'agent de suspension, d'épaississement et de stabilisation ; et aussi en tant que support à libération contrôlée.
La gomme de guar de qualité alimentaire a également été examinée pour une utilisation dans l'administration de médicaments pour le côlon.
Les comprimés matriciels à trois couches à base de gomme de guar de qualité alimentaire ont été utilisés expérimentalement dans des formulations orales à libération contrôlée.

Sur le plan thérapeutique, la gomme de guar de qualité alimentaire a été utilisée dans le cadre de l'alimentation des patients atteints de diabète sucré.
La gomme de guar de qualité alimentaire a également été utilisée comme coupe-faim, bien que son utilisation à cette fin, sous forme de comprimés, soit désormais interdite au Royaume-Uni.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée dans les stabilisateurs de crème glacée et les cosmétiques.

La gomme de guar de qualité alimentaire a une action d'enrobage sur la peau qui permet de retenir l'humidité.
Gomme de guar de qualité alimentaire Souvent utilisée comme épaississant et émulsifiant dans les formulations cosmétiques, la gomme de guar est un polysaccharide présent dans les graines de la plante de guar.
La gomme de guar de qualité alimentaire est le matériau nutritif requis par l'embryon de plante en développement pendant la germination.

Lorsque l'endosperme, une fois séparé de la coque et de l'embryon, est broyé sous forme de poudre, il est commercialisé sous forme de gomme de guar de qualité alimentaire.
La gomme de guar de qualité alimentaire est obtenue à partir du noyau de la graine de la plante cyamopsis tetragonoloba.
La gomme de guar de qualité alimentaire a un rapport mannose/galactose d'environ 2 :1.

La gomme de guar de qualité alimentaire est dispersible dans l'eau froide pour former des sols visqueux qui, lorsqu'ils sont chauffés, développeront une viscosité supplémentaire.
Une solution à 1 % a une plage de viscosité de 2 000 à 3 500 cp à 25 °C.
La gomme de guar de qualité alimentaire est un épaississant et un stabilisant polyvalent utilisé dans la crème glacée, les produits de boulangerie, les sauces et les boissons à des niveaux d'utilisation allant de 0,1 à 1,0 %.

La gomme de guar de qualité alimentaire est scientifiquement appelée guaran.
Dans le dimensionnement du papier ; comme colloïde protecteur, stabilisant, épaississant et agent filmogène pour le fromage, les vinaigrettes, les glaces, les soupes ; en tant qu'agent liant et désintégrant dans les formulations de comprimés ; dans les formulations de gelées pharmaceutiques ; dans les suspensions, les émulsions, les lotions, les crèmes, les dentifrices ; dans l'industrie minière en tant que floculant, en tant qu'agent filtrant ; dans le traitement de l'eau comme auxiliaire coagulant.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée comme additifs alimentaires, stabilisateur émulsifiant, épaississant et gélifiant.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée comme liant ou désintégrateur dans les comprimés.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également un ingrédient clé de certains laxatifs en vrac, aidant à soulager la constipation et certains troubles digestifs.
La gomme de guar de qualité alimentaire est difficile à digérer pour les humains, elle agit donc comme un agent de remplissage et peut ralentir la digestion d'un repas (par exemple, le taux d'absorption des sucres par les diabétiques).

La gomme de guar de qualité alimentaire peut également augmenter le taux métabolique de base (thermogénique).
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans l'industrie alimentaire depuis des milliers d'années.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans de nombreux systèmes liquides-solides, y compris la crème glacée, les gels de lait et les gels d'eau à base de fruits.

La gomme de guar de qualité alimentaire est un stabilisant soluble dans l'eau, qui peut être utilisé dans une variété d'applications.
La gomme de guar de qualité alimentaire peut être combinée avec d'autres gommes pour produire un stabilisateur plus efficace.
La gomme de guar de qualité alimentaire peut être utilisée dans la crème glacée pour réduire la croissance des cristaux de glace.

La poudre de gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée pour épaissir les sauces et ajouter à la texture des produits carnés transformés.
La gomme de guar de qualité alimentaire est également utilisée comme émulsifiant dans de nombreux systèmes liquides-solides.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans la crème glacée comme stabilisateur supérieur.

La gomme de guar de qualité alimentaire assure la texture souhaitée en empêchant la formation de gros cristaux de glace, et elle donne de la stabilité pendant les cycles de gel-dégel.
La gomme de guar de qualité alimentaire peut être utilisée dans certains assainisseurs d'air et produits parfumés pour fournir de la viscosité et améliorer la stabilité des formulations.
Dans certaines formulations de produits ignifuges, la gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée pour améliorer l'adhérence du retardateur aux surfaces.

La gomme de guar de qualité alimentaire est incorporée dans certains gels médicaux et dentaires, tels que les gels oraux et les gels topiques, pour ses propriétés épaississantes et stabilisantes.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les fluides de forage de puits de pétrole en tant qu'agent épaississant et additif de contrôle des pertes de fluide.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans la formulation de certains insecticides et pesticides pour améliorer l'adhérence des principes actifs sur les surfaces cibles.

La gomme de guar de qualité alimentaire a été historiquement utilisée dans l'industrie de la photographie pour augmenter la viscosité des émulsions photographiques.
La gomme de guar de qualité alimentaire peut être trouvée dans les fournitures d'art et d'artisanat, telles que les peintures et les adhésifs, pour fournir de la viscosité et améliorer la consistance des formulations.
Dans la recherche biomédicale, la gomme de guar de qualité alimentaire a été explorée pour son utilisation potentielle dans les systèmes d'administration de médicaments et l'ingénierie tissulaire en raison de sa nature biocompatible.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans certains produits d'hygiène, y compris certains types de lingettes humides, pour améliorer la viscosité des formulations liquides.
La gomme de guar de qualité alimentaire peut être utilisée dans la formulation de certains déodorants et antisudorifiques pour fournir une texture lisse et stable.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans la production de certains gels désodorisants pour contrôler la libération de parfum et maintenir la structure du gel.

Dans l'industrie pétrolière et gazière, la gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les processus de stimulation des puits pour améliorer la viscosité des fluides et transporter les agents de soutènement dans les fractures.
La gomme de guar de qualité alimentaire est parfois utilisée dans l'industrie de la céramique pour améliorer les propriétés rhéologiques des boues céramiques.
La gomme de guar de qualité alimentaire a été étudiée pour son utilisation potentielle dans les processus de bioremédiation afin d'aider à éliminer les polluants des environnements contaminés.

La gomme de guar de qualité alimentaire peut être utilisée dans les encres d'impression à jet d'encre pour améliorer la viscosité et la stabilité des formulations d'encre.
La gomme de guar de qualité alimentaire peut être utilisée pour la fabrication de gâteaux, la production d'aliments sans gluten, la fabrication de pain, la fabrication de crème glacée et un épaississant sans gluten.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée lors de la préparation de lotions et de crèmes.

La gomme de guar de qualité alimentaire est souvent utilisée par les sociétés pharmaceutiques pour aider à lier les comprimés.
La gomme de guar de qualité alimentaire a été associée à une réduction du cholestérol sérique ayant un effet positif sur la glycémie.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée comme liant dans l'industrie pharmaceutique pour la production de comprimés.

La gomme de guar de qualité alimentaire est un agent épaississant dans l'impression, l'encollage et la finition des textiles.
Dans l'industrie minière, la gomme de guar de qualité alimentaire est un agent de mousse ou de coagulation dans le traitement du minerai car elle est considérée comme respectueuse de l'environnement.
La gomme de guar est un dépresseur minéral de qualité alimentaire, en particulier dans l'extraction du talc, de la calcite et du plomb, elle est également vitale dans la séparation cuivre-plomb.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans le traitement et le recyclage de l'eau, c'est-à-dire comme agent de floculation.
De plus, la gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans l'industrie pétrolière, en particulier dans les boues de forage et les fluides de fracturation.
La gomme de guar de qualité alimentaire est un épaississant dans les explosifs à base de boue.

Dans l'industrie cosmétique, la gomme de guar de qualité alimentaire est un mélange de stabilisateur et de tensioactif.
La gomme de guar de qualité alimentaire est couramment utilisée comme agent épaississant dans divers produits alimentaires tels que les sauces, les vinaigrettes, les soupes et les sauces.
La gomme de guar de qualité alimentaire confère de la viscosité et améliore la texture de ces formulations.

La gomme de guar de qualité alimentaire aide à stabiliser et à émulsionner certains produits alimentaires, empêchant la séparation des ingrédients dans des articles comme les vinaigrettes et les crèmes glacées.
Dans la pâtisserie sans gluten, la gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée comme liant et épaississant pour fournir une structure et améliorer la texture des produits de boulangerie.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les fluides de fracturation hydraulique (fracturation) dans l'industrie pétrolière et gazière.

La gomme de guar de qualité alimentaire aide à transporter les agents de soutènement dans les fractures et améliore la viscosité du fluide, facilitant ainsi l'extraction des hydrocarbures.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée comme épaississant dans les processus d'impression et d'encollage des textiles.
La gomme de guar de qualité alimentaire aide à contrôler la viscosité des pâtes d'impression et améliore l'adhérence des colorants aux tissus.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans l'industrie pharmaceutique comme liant dans la formulation des comprimés.
La gomme de guar de qualité alimentaire assure la cohésion de la masse du comprimé et aide à la libération contrôlée des ingrédients actifs.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, y compris les shampooings, les lotions et les crèmes, pour améliorer la viscosité et fournir une texture lisse.

Dans l'exploitation minière, la gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée comme floculant dans la décantation des particules solides dans le traitement du minerai.
La gomme de guar de qualité alimentaire permet d'améliorer l'efficacité des procédés de séparation solide-liquide.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans l'industrie du papier comme agent de résistance et pour améliorer la formation des feuilles.

La gomme de guar de qualité alimentaire aide à contrôler la viscosité de la pâte à papier.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans l'industrie des explosifs pour améliorer la stabilité et les propriétés rhéologiques des formulations explosives.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans l'industrie du tabac pour améliorer la liaison des particules de tabac dans la production de cigarettes.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les processus de teinture et d'impression des textiles pour améliorer la consistance et l'adhérence des colorants aux tissus.
Dans la formulation de détergents et de nettoyants, la gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée pour améliorer la viscosité des produits liquides, offrant une meilleure stabilité et une meilleure adhérence aux surfaces.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les applications de génie civil, en particulier dans la stabilisation des sols et le contrôle de l'érosion.

La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans les processus de traitement de l'eau comme floculant pour aider à la décantation des particules en suspension.
La gomme de guar de qualité alimentaire est ajoutée à divers produits alimentaires en tant qu'additif alimentaire pour obtenir des textures, une stabilité et une sensation en bouche spécifiques.
La gomme de guar de qualité alimentaire est utilisée dans l'agriculture pour améliorer l'absorption de l'eau dans le sol et comme liant dans la production de granulés et de granulés agricoles.

Sécurité:
La gomme de guar de qualité alimentaire est largement utilisée dans les aliments et les formulations pharmaceutiques orales et topiques.
Une consommation excessive peut provoquer des troubles gastro-intestinaux tels que des flatulences, de la diarrhée ou des nausées.
Sur le plan thérapeutique, des doses orales quotidiennes allant jusqu'à 25 g de gomme de guar de qualité alimentaire ont été administrées à des patients atteints de diabète sucré.

Bien qu'elle soit généralement considérée comme un matériau non toxique et non irritant, l'innocuité de la gomme de guar de qualité alimentaire lorsqu'elle est utilisée comme coupe-faim a été remise en question.
Lorsqu'elle est consommée, la gomme de guar de qualité alimentaire gonfle dans l'estomac pour favoriser une sensation de satiété.
Cependant, la gomme de guar de qualité alimentaire est alléguée qu'un gonflement prématuré des comprimés de gomme de guar peut se produire et provoquer une obstruction ou des dommages à l'œsophage.

Par conséquent, les coupe-faim contenant de la gomme de guar de qualité alimentaire sous forme de comprimés ont été interdits au Royaume-Uni.
Cependant, les coupe-faim contenant des microgranules de gomme de guar de qualité alimentaire sont censés être sans danger.
L'utilisation de la gomme de guar de qualité alimentaire à des fins pharmaceutiques n'est pas affectée par l'interdiction.

Stockage:
Les dispersions aqueuses de gomme de guar de qualité alimentaire ont une action tampon et sont stables à un pH de 4,0 à 10,5.
Cependant, un chauffage prolongé réduit la viscosité des dispersions.

La stabilité bactériologique des dispersions de qualité alimentaire de la gomme de guar peut être améliorée par l'ajout d'un mélange de 0,15 % de méthylparabène et de 0,02 % de propylparabène comme agent de conservation.
La poudre de gomme de guar de qualité alimentaire doit être conservée dans un récipient bien fermé dans un endroit frais et sec.

Synonymes:
Gomme de guar
9000-30-0
Guaran
Guar
Farine de guar
E89I1637KE
Gomme guar
Jaguar
N° 1212A
Burtonite V-7-E
Gomme de Cyamopsis
Decorpa
Gendriv 162
Cyamopsis gingival
Indalca AG
Indalca AG-BV
Indalca AG-HV
J 2Fp
Jaguar 6000
Jaguar A 20D
Jaguar A 40F
Gomme de jaguar A-20-D
Jaguar plus
DR Lycoïde
NCI-C50395
Rein guarin
Supercol GF
Supercol U poudre
Chantons D46D
Uni-Guar
A-20D
Poignée TP1
Poignée TP2
FEMA n° 2537
Le galactasol
JAGUAR A 20B
Jaguar A 20 B
Jaguar n°124
UNII-E89I1637KE
BURTONITE V 7E
CCRIS 321
CELBOND 7
CELCA-GUM D 49D
CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA (GUAR) GOMME
GOMME DE CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA
CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS
Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. (Fabacées)
DEALCA TP 1
DEALCA TP 2
DTXSID3020675
DYCOL 4500
E-412
EINECS 232-536-8
EINECS 293-959-1
EMCOGUM CSAA
ÉMULGUM 200
EMULGUM 200S
200 FFH
FG-HV
GOMME FINE G
GOMME FINE G 17
GALACTASOL 20H5FI
GALACTASOL 211
GALAXIE 1083
GENDRIL THIK
GUAPACK PF 20
GUAPACK PN
GUAR 5200
GOMME DE GUAR (II)
GOMME DE GUAR (MART.)
GUAR DU SUPERCOL DE FINE
GUARGEL D 15
GOMME-CYAMOPSIS
GOMMES, GUAR
Endosperme de graine de gomme de guar
Gomme de guar (Cyamopsis tetragonolobus (L.))
Gomme de guar (cyamopsis tetragonolobus)
HSDB 1904 (en anglais seulement)
INS N° 412
INS-412
JAGUAR 170
JAGUAR 2100
JAGUAR 2513
JAGUAR 2610
JAGUAR 2638
JAGUAR 387
JAGUAR 6003
JAGUAR 8200
JAGUAR MDD
JAGUAR MDD-I
JAGUAR N° 124
K 4492
KWL 2000
LAMGUM 200
LEJ GUAR
LIPOCARD
LE LOLOSS
MEYPRO-GUAR CSAA 200/50
MEYPRO-GUAR CSAA-M 225
MEYPROGAT 30
MEYPROGUM L
MEYPROGUM TC 47
ORUNO G 1
PAK-T 80
TAILLE 7
RANTEC D 1
Gomme de guar purifiée au solvant
Supercol G.F.
UNIGUAR 80
VIDOGUM G 200-1
VIDOGUM GH 175
VIDOGUM GHK 175
VIS TOP D 20
VIS TOP D 2022
VIS TOP LH 303
VISCOGUM HV 100T
VISCOGUM HV 3000A
N° X 5363

La gomme guar 200 Mesh fait référence à la gomme guar 200 Mesh qui a été traitée et broyée pour passer à travers un tamis de 200 mesh.
La gomme guar 200 Mesh elle-même est un polysaccharide naturel dérivé des graines de la plante guar (Cyamopsis tetragonoloba).
La gomme guar 200 Mesh est principalement constituée de polysaccharides de haut poids moléculaire composés d'unités galactose et mannose.

Numéro CAS : 9000-30-0
Numéro CE : 232-536-8

Synonymes:Guaran, gomme Guaran, farine de guar, gomme de haricot guar, gomme Cyamopsis, gomme Cyamopsis tetragonoloba, Galactomannan, Galactomannose, gomme JaGuar 200 Mesh, gomme Cyamopsis tetragonolobus, gomme Guaran, Gomme de guar, Goma guar, Cyamopsis gummi, graine de Cyamopsis tetragonolobus gomme, guar Goma, gomme de graines de guarane, farine de guaran, gomme de guarane, gomme d'endosperme de guarane, guarane, farine de guarane, gomme de guarane, gomme de graines de guarane, farine de guarane, gomme de guarane, gomme d'endosperme de guarane, gomme de graines de guarane, gomme de guar, gomme de guar , Gummi guar, Farine de guar, Gomme de guar 200 Meshmi, Gomme de guaran, Gomme de graines de guaran, Farine de guaran, Gomme de guaran, Gomme d'endosperme de guaran, Gomme de graines de guaran, Guarane, Farine de guarane



APPLICATIONS


La gomme guar 200 Mesh est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent épaississant dans une large gamme de produits, notamment les sauces, les vinaigrettes et les condiments.
La gomme guar 200 Mesh est un ingrédient clé dans les produits laitiers tels que la crème glacée et le yaourt, où elle aide à prévenir la cristallisation de la glace et donne une texture onctueuse.
La gomme guar 200 Mesh est couramment ajoutée aux produits de boulangerie comme le pain et les pâtisseries pour améliorer la consistance de la pâte et augmenter la durée de conservation.
Dans l'industrie des boissons, la gomme guar 200 Mesh sert de stabilisant, empêchant la séparation et maintenant l'uniformité des boissons comme les jus de fruits et les smoothies.

La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans les produits à base de viande et de volaille comme liant, améliorant la texture et réduisant la séparation des graisses pendant la cuisson.
La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans les formulations d'aliments pour animaux de compagnie pour améliorer la texture et la digestibilité.
Dans l'industrie pharmaceutique, la gomme guar 200 Mesh est utilisée comme liant dans les comprimés et comme agent de suspension dans les médicaments liquides.

La gomme guar 200 Mesh est ajoutée aux cosmétiques et aux produits de soins personnels comme les lotions et les crèmes pour épaissir les formulations et améliorer l'étalement.
La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans l'industrie textile comme agent d'encollage, améliorant la résistance et l'apparence des tissus.
Il sert d’agent épaississant et gélifiant dans la production d’adhésifs, offrant des propriétés d’adhérence et d’adhérence améliorées.
La gomme guar 200 Mesh trouve une application dans l'industrie minière comme floculant dans le traitement des minéraux, aidant ainsi à la séparation des minéraux précieux du minerai.

La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans les fluides de fracturation hydraulique (fracturation) dans l'industrie pétrolière et gazière pour épaissir le fluide et transporter les agents de soutènement dans les fractures.
La gomme guar 200 Mesh est ajoutée aux revêtements de papier pour améliorer l'imprimabilité et améliorer la douceur de la surface.
Dans les applications de traitement de l'eau, la gomme guar 200 Mesh est utilisée comme floculant pour faciliter l'élimination des matières en suspension des eaux usées.

La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans la production d’explosifs comme liant, assurant une bonne cohésion des matières explosives.
La gomme guar 200 Mesh est ajoutée aux produits ménagers tels que les détergents et les nettoyants pour améliorer la viscosité et améliorer les performances.
En agriculture, la gomme Guar 200 Mesh est utilisée comme amendement du sol pour améliorer la rétention d’eau et la structure du sol.

La gomme guar 200 Mesh sert de stabilisant et d'épaississant dans les peintures et revêtements, améliorant les propriétés d'application et la formation du film.
La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans la production de films et de matériaux d'emballage biodégradables comme alternative durable aux polymères synthétiques.

La gomme guar 200 Mesh est ajoutée aux matériaux ignifuges pour améliorer la viscosité et éviter les gouttes pendant la combustion.
La gomme guar 200 Mesh trouve une application dans la production de lubrifiants personnels et de gels intimes pour améliorer la viscosité et le pouvoir lubrifiant.
Dans l'industrie de la construction, la gomme guar 200 Mesh est utilisée dans les formulations de ciment et de mortier pour améliorer la maniabilité et réduire la consommation d'eau.

La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans les substituts de viande à base de plantes pour améliorer la texture et les propriétés de liaison.
La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans la production de désodorisants et de désodorisants pour encapsuler et neutraliser les odeurs.
Dans l'industrie pharmaceutique, la gomme guar 200 Mesh est utilisée dans les formulations de médicaments à libération contrôlée pour réguler les taux de libération des médicaments et améliorer l'observance des patients.

La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans la production de compléments alimentaires et de produits à base de fibres pour favoriser la santé digestive et réguler les selles.
La gomme guar 200 Mesh sert d'agent liant dans les analogues de viande à base de plantes, aidant à créer une texture semblable à celle de la viande et à maintenir les ingrédients ensemble.

La gomme guar 200 Mesh est ajoutée aux desserts glacés tels que les glaces et les sorbets pour améliorer l'onctuosité et empêcher la cristallisation.
Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé dans les suspensions buvables pour suspendre les médicaments insolubles et améliorer l'appétence.
La gomme guar 200 Mesh est ajoutée aux formulations de dentifrice pour agir comme agent épaississant et améliorer la consistance du produit.
La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans la production de vernis céramiques pour améliorer la suspension et l'adhérence des pigments à la surface.

La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans la production de gels et de perles désodorisants pour encapsuler les parfums et prolonger leur diffusion.
Dans l’industrie textile, il est utilisé comme agent d’encollage pour ajouter du corps et de la rigidité aux fils et aux tissus.
La gomme guar 200 Mesh est ajoutée aux fluides de fracturation hydraulique dans l'industrie pétrolière et gazière pour améliorer la viscosité et transporter les agents de soutènement dans les fractures.

La gomme guar 200 Mesh sert d’agent épaississant dans les encres d’imprimerie pour améliorer la définition d’impression et l’intensité des couleurs.
La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans la production de plastiques et de films biodégradables comme liant et agent filmogène.

La gomme guar 200 Mesh est ajoutée aux formulations d'engrais comme liant et dispersant pour améliorer la propagation et l'absorption par les plantes.
La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans la production de mousses extinctrices comme agent épaississant pour améliorer la stabilité et la couverture de la mousse.
Dans l’industrie de la construction, il est utilisé dans la production de coulis et de mastics pour améliorer la maniabilité et l’adhérence.
La gomme guar 200 Mesh est ajoutée aux lubrifiants personnels et aux gels intimes pour améliorer la viscosité et fournir une lubrification longue durée.

La gomme guar 200 Mesh sert de stabilisant et d'émulsifiant dans les explosifs en émulsion pour améliorer la stabilité et les propriétés de détonation.
La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans la production de suppléments de fibres alimentaires pour augmenter la teneur en fibres de l'alimentation et favoriser la satiété.
Dans le secteur agricole, il est ajouté aux stabilisants de sol et aux produits de contrôle de l'érosion pour améliorer la structure du sol et prévenir l'érosion.

La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans la production de couches biodégradables et de produits sanitaires comme matériau superabsorbant.
La gomme guar 200 Mesh sert de liant dans la production de papier autocopiant pour améliorer la cohésion entre les couches de papier.
La gomme guar 200 Mesh est ajoutée aux mousses anti-incendie comme agent épaississant pour améliorer la stabilité de la mousse et ses propriétés d'extinction.

Dans l'industrie céramique, il est utilisé comme agent de suspension dans les émaux pour empêcher la sédimentation et améliorer les propriétés d'application.
La gomme guar 200 Mesh est ajoutée aux fluides de forage à base de pétrole pour augmenter la viscosité et améliorer l'efficacité du nettoyage des trous.
La gomme guar 200 Mesh sert de stabilisant dans les peintures au latex pour empêcher le dépôt et améliorer la durée de conservation.
La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans la production d'alternatives au lait à base de plantes telles que le lait d'amande ou d'avoine pour améliorer la texture et la sensation en bouche.



DESCRIPTION


La gomme guar 200 Mesh fait référence à la gomme guar 200 Mesh qui a été traitée et broyée pour passer à travers un tamis de 200 mesh.
La gomme guar 200 Mesh elle-même est un polysaccharide naturel dérivé des graines de la plante guar (Cyamopsis tetragonoloba).
La gomme guar 200 Mesh est principalement constituée de polysaccharides de haut poids moléculaire composés d'unités galactose et mannose.

La désignation « 200 Mesh » indique la taille des particules de la poudre de gomme Guar 200 Mesh.
La taille des mailles est une mesure du nombre d'ouvertures par pouce linéaire dans un tamis à travers lesquelles les particules peuvent passer.
Dans ce cas, gomme Guar 200 Mesh 200 Mesh signifie que la poudre a été finement broyée pour passer à travers un tamis de 200 ouvertures par pouce linéaire.

La gomme guar 200 Mesh est couramment utilisée dans diverses industries telles que l'alimentation, la pharmacie, la cosmétique et le textile pour ses propriétés épaississantes, stabilisantes et émulsifiantes.
La poudre finement broyée permet une meilleure dispersion et incorporation dans les formulations, ce qui la rend adaptée à une large gamme d'applications.

La gomme guar 200 Mesh est un polysaccharide naturel extrait des graines de la plante guar (Cyamopsis tetragonoloba).
La gomme guar 200 Mesh se présente couramment sous la forme d'une poudre fine, blanche à jaunâtre.
La texture de la poudre de gomme Guar 200 Mesh est lisse et poudrée, ressemblant à de la farine finement moulue.

La gomme guar 200 Mesh a une odeur neutre et un goût fade, ce qui la rend adaptée à diverses applications dans l'industrie alimentaire.
Une fois hydratée, la gomme Guar 200 Mesh forme des solutions ou des gels visqueux, selon la concentration.
La viscosité des solutions de gomme Guar 200 Mesh peut aller de relativement faible à très visqueuse, selon la consistance souhaitée.

La gomme guar 200 Mesh est hautement soluble dans l’eau, formant des solutions claires et transparentes.
La gomme guar 200 Mesh possède d'excellentes propriétés épaississantes, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans les soupes, les sauces et les sauces.
La gomme guar 200 Mesh est souvent utilisée comme stabilisant dans les produits laitiers pour prévenir la synérèse et améliorer la texture.

Grâce à ses propriétés émulsifiantes, la gomme Guar 200 Mesh aide à créer des textures onctueuses et crémeuses dans divers produits alimentaires.
La gomme guar 200 Mesh résiste à la dégradation par les enzymes et les acides, ce qui la rend adaptée à une utilisation dans des formulations acides.

La gomme guar 200 Mesh a une capacité de gonflement élevée, absorbant l'eau pour former des solutions ou des gels visqueux.
La gomme guar 200 Mesh est compatible avec une large gamme de niveaux de pH, ce qui la rend polyvalente dans différentes formulations.

La gomme guar 200 Meshest couramment utilisée comme liant dans les pâtisseries sans gluten pour améliorer la consistance de la pâte.
La gomme guar 200 Mesh est souvent ajoutée aux desserts glacés pour empêcher la formation de cristaux de glace et améliorer la sensation en bouche.
Dans les formulations pharmaceutiques, la gomme guar 200 Mesh est utilisée comme liant dans les comprimés et comme agent de suspension dans les médicaments liquides.

La gomme guar 200 Mesh est utilisée dans l'industrie cosmétique comme agent épaississant dans les lotions, crèmes et shampoings.
La gomme guar 200 Mesh est biodégradable et respectueuse de l'environnement, ce qui en fait une option attrayante pour les produits durables.

La gomme guar 200 Meshest connue pour sa stabilité et sa longue durée de conservation lorsqu'elle est stockée correctement dans des récipients scellés.
La gomme guar 200 Mesh est souvent incluse dans les compléments alimentaires et les produits à base de fibres pour favoriser la santé digestive.
En raison de sa nature non toxique, la gomme Guar 200 Mesh est généralement reconnue comme sûre (GRAS) pour la consommation dans les applications alimentaires et pharmaceutiques.
La gomme guar 200 Mesh a une texture légèrement granuleuse lorsqu'elle est mélangée à de l'eau, mais elle se disperse facilement pour former des solutions lisses.

La gomme guar 200 Mesh est couramment utilisée comme agent épaississant et stabilisant dans diverses applications industrielles, notamment le textile, la fabrication du papier et l'exploitation minière.
La gomme guar 200 Mesh est appréciée pour sa capacité à améliorer la texture, la sensation en bouche et la durée de conservation des produits alimentaires et non alimentaires.
La gomme guar 200 Mesh est un ingrédient polyvalent avec un large éventail d'applications, contribuant à la fonctionnalité et à la qualité de nombreux produits de consommation.



PROPRIÉTÉS


Propriétés physiques:

Aspect : Poudre fine, blanche à jaunâtre
Odeur : Inodore ou légère odeur caractéristique
Goût : Pratiquement insipide
Solubilité : Soluble dans l’eau froide et chaude, insoluble dans la plupart des solvants organiques
Densité : environ 0,8 à 1,2 g/cm³
Taille des particules : varie généralement de 100 à 300 mesh
pH : Neutre à légèrement acide (pH autour de 6-7 en solution aqueuse)
Viscosité : forme des solutions ou des gels très visqueux lorsqu'il est hydraté
Hygroscopique : absorbe facilement l'eau, formant des solutions ou des gels visqueux
Point de fusion : se décompose à haute température sans fondre
Point d'ébullition : se décompose avant l'ébullition
Inflammabilité : Ininflammable et incombustible
Stabilité : Stable dans des conditions normales de stockage, mais peut se dégrader avec le temps en cas d'exposition à la chaleur, à l'humidité ou à un pH élevé.


Propriétés chimiques:

Formule chimique : variable ; mélange complexe de polysaccharides
Structure chimique : Polymère linéaire constitué d’unités mannose et galactose liées par des liaisons glycosidiques
Groupes fonctionnels : Groupes hydroxyles (-OH) sur les unités sucre
Hydrophilie : hydrophile en raison de la présence de nombreux groupes hydroxyles
Poids moléculaire : varie généralement de 100 000 à 2 000 000 g/mol selon le degré de polymérisation
Degré de substitution : varie en fonction de la source et des méthodes de traitement
Solubilité dans l'eau : forme des solutions ou des gels colloïdaux lors de l'hydratation
Capacité de gonflement : gonfle dans l'eau pour former des solutions ou des gels visqueux en raison de l'hydratation des chaînes polymères.
Propriétés ioniques : peuvent être modifiées pour introduire un caractère ionique par dérivatisation chimique



PREMIERS SECOURS


Inhalation:

En cas d'inhalation de poussières ou de particules de gomme guar 200 Mesh et d'irritation respiratoire, emmenez immédiatement la personne affectée à l'air frais.
Permettez à la personne de se reposer dans un endroit bien ventilé.
Si les difficultés respiratoires persistent, consulter rapidement un médecin.


Contact avec la peau:

En cas de contact cutané avec la poudre ou les solutions de gomme guar 200 Mesh, retirez rapidement les vêtements contaminés et rincez la zone affectée avec beaucoup d'eau.
Lavez soigneusement la peau avec du savon doux et de l'eau pour éliminer tout résidu.
En cas d'irritation, de rougeur ou d'éruption cutanée, consulter un médecin.


Lentilles de contact:

Si la poudre ou les solutions de gomme guar 200 Mesh entrent en contact avec les yeux, rincez immédiatement les yeux à l'eau tiède pendant au moins 15 minutes, en veillant à ce que les paupières restent ouvertes pour faciliter un rinçage complet.
Consulter immédiatement un médecin si l'irritation, la douleur ou la rougeur persiste.


Ingestion:

Si la gomme Guar 200 Mesh est ingérée accidentellement et que la personne est consciente, rincez abondamment la bouche avec de l'eau pour éliminer toute substance restante.
Ne pas faire vomir sauf indication contraire du personnel médical.
Demandez immédiatement un avis ou une assistance médicale et fournissez des informations pertinentes telles que la quantité ingérée et les symptômes de la personne.


Premiers secours généraux :

Si des symptômes persistent ou s'aggravent après une exposition à la gomme guar 200 Mesh, consultez rapidement un médecin.
Fournissez aux secouristes des fiches de données de sécurité (FDS) ou des informations sur le produit pour une évaluation appropriée et des conseils de traitement.
N’administrer aucun médicament ou traitement sans avis médical professionnel.
Gardez la personne affectée calme et rassurée pendant les procédures de premiers secours.


Informations Complémentaires:

La gomme guar 200 Mesh est généralement considérée comme faiblement toxique, mais la sensibilité individuelle peut varier.
Évitez autant que possible tout contact avec les yeux, la peau et les muqueuses pour éviter les irritations.
Si la gomme Guar 200 Mesh est utilisée en milieu industriel, assurez-vous que l'équipement de protection individuelle (EPI) approprié est porté pour minimiser l'exposition.
Suivez toutes les précautions de sécurité et les directives fournies par les fabricants et les organismes de réglementation pour une manipulation et une utilisation en toute sécurité de la gomme Guar 200 Mesh.
Conservez les produits Guar gum 200 Mesh en toute sécurité dans des récipients scellés et à l’écart des matériaux incompatibles pour éviter toute exposition accidentelle.
En cas d'urgence, contactez les centres antipoison locaux ou les professionnels de la santé pour obtenir de l'aide.



MANIPULATION ET STOCKAGE


Manutention:

Équipement de protection individuelle (EPI) :
Portez un équipement de protection individuelle (EPI) approprié tel que des lunettes de sécurité, des gants et des vêtements de protection lors de la manipulation de la gomme Guar 200 Mesh afin de minimiser le contact avec la peau et les yeux.
Utilisez une protection respiratoire (par exemple, un masque anti-poussière) si vous travaillez avec de la poudre de gomme guar 200 Mesh pour éviter l'inhalation de particules de poussière.

Ventilation:
Assurer une ventilation adéquate dans la zone de manipulation pour minimiser l'exposition aux poussières ou aux vapeurs en suspension dans l'air.
Utiliser des systèmes locaux de ventilation par aspiration ou une ventilation mécanique pour éliminer les contaminants en suspension dans l'air.

Précautions d'emploi:
Évitez de générer de la poussière lors de la manipulation de la poudre de gomme guar 200 Mesh en utilisant des techniques de suppression de la poussière telles que le mouillage ou le confinement.
Utiliser un équipement de manutention approprié (par exemple, des écopes, des pelles) pour minimiser les déversements et la génération de poussière.
Évitez de manger, de boire ou de fumer dans les zones où la gomme guar 200 Mesh est manipulée pour éviter toute ingestion ou inhalation accidentelle.

Procédures en cas de déversement et de fuite :
Nettoyez rapidement les déversements ou les fuites de gomme Guar 200 Mesh pour éviter toute contamination et minimiser le risque de glissades et de chutes.
Utiliser des matériaux absorbants (par exemple, vermiculite, sable) pour contenir et absorber les déversements, puis éliminer conformément aux réglementations locales.
Évitez de laver les résidus de gomme guar 200 Mesh directement dans les égouts ou les cours d'eau pour éviter toute contamination de l'environnement.

Risques d'incendie et d'explosion :
La gomme guar 200 Mesh est ininflammable et incombustible dans des conditions normales.
Cependant, évitez toute exposition à des températures élevées ou à des sources d'inflammation car ils pourraient se décomposer et libérer des gaz dangereux.


Stockage:

Conditions de stockage:
Conservez la gomme guar 200 Mesh dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
Gardez les récipients bien fermés lorsqu'ils ne sont pas utilisés pour éviter la contamination et la pénétration d'humidité.
Assurez-vous que les zones de stockage sont propres, organisées et exemptes de sources potentielles de contamination.

Contrôle de la température:
Maintenir la température de stockage dans la plage recommandée pour éviter la dégradation ou les modifications des propriétés.
Évitez l'exposition à des températures extrêmes, car des températures élevées peuvent entraîner une dégradation ou une perte de fonctionnalité de la gomme Guar 200 Mesh.

Compatibilité des conteneurs :
Conservez la gomme guar 200 Mesh dans des récipients fabriqués à partir de matériaux compatibles tels que le polyéthylène haute densité (HDPE), le polypropylène (PP) ou le verre.
Assurez-vous que les conteneurs sont étiquetés avec les avertissements de danger et les instructions de manipulation pertinents pour une identification facile.

Protection contre la contamination :
Évitez la contamination croisée en stockant la gomme Guar 200 Mesh à l'écart des matériaux incompatibles tels que les acides forts, les alcalis ou les agents oxydants.
Gardez les zones de stockage propres et exemptes de poussière, de saleté ou d'autres particules étrangères susceptibles de contaminer le produit.

Précautions d'emploi:
Manipulez les contenants avec soin pour éviter tout dommage ou fuite.
N'empilez pas d'objets lourds sur les contenants de gomme Guar 200 Mesh pour éviter toute déformation ou casse.
Utilisez un équipement de manutention approprié (par exemple, des palettes, des chariots élévateurs) pour transporter et stocker la gomme Guar 200 Mesh en toute sécurité.

DESCRIPTION:
La gomme xanthane est un polysaccharide ayant de nombreuses utilisations industrielles, notamment comme additif alimentaire courant.
La gomme xanthane est un agent épaississant, émulsifiant et stabilisant efficace qui empêche les ingrédients de se séparer.
La gomme xanthane peut être produite à partir de sucres simples à l'aide d'un processus de fermentation et tire son nom de l'espèce de bactérie utilisée, Xanthomonas campestris.

Numéro CAS 11138-66-2
Numéro CE : 234-394-2

La gomme xanthane est un additif alimentaire populaire qui est couramment ajouté aux aliments comme épaississant ou stabilisant.
La gomme xanthane est créée lorsque le sucre est fermenté par un type de bactérie appelée Xanthomonas campestris.
Lorsque le sucre est fermenté, la gomme xanthane crée un bouillon ou une substance gluante, qui est rendue solide en ajoutant un alcool.
La gomme xanthane est ensuite séchée et transformée en poudre.

Lorsque la poudre de gomme xanthane est ajoutée à un liquide, la gomme xanthane se disperse rapidement et crée une solution visqueuse et stable.
Cela fait de la gomme xanthane un excellent agent épaississant, suspendant et stabilisant pour de nombreux produits.

La gomme xanthane a été découverte par des scientifiques en 1963.
Depuis lors, la gomme xanthane a fait l'objet de nombreuses recherches et a été déterminée comme sûre.
Par conséquent, la FDA a approuvé la gomme xanthane en tant qu'additif alimentaire et n'a imposé aucune limite à la quantité de gomme xanthane qu'un aliment peut contenir.

Même si la gomme xanthane est fabriquée en laboratoire, la gomme xanthane est une fibre soluble.
Les fibres solubles sont des glucides que votre corps ne peut pas décomposer.

Au lieu de cela, ils absorbent l'eau et se transforment en une substance semblable à un gel dans votre système digestif, ce qui ralentit la digestion.

La gomme xanthane est une chaîne de blocs de construction de sucres fabriqués en fermentant des sucres simples avec un type spécifique de bactéries.
La gomme xanthane est parfois utilisée pour fabriquer des médicaments.
La gomme de xanthane est utilisée pour le diabète, la constipation, la sécheresse oculaire et de nombreuses autres affections, mais il n'existe aucune preuve scientifique solide à l'appui de la plupart de ces utilisations.
Dans la fabrication, la gomme de xanthane est utilisée comme agent épaississant et stabilisant dans les aliments, les dentifrices et les médicaments.

La gomme xanthane est une substance utilisée dans la fabrication de certains aliments et médicaments.
La gomme xanthane a des effets différents dans ces produits : la gomme xanthane peut ajouter de l'épaisseur, empêcher les textures de changer et maintenir les ingrédients en place.

La gomme xanthane se trouve dans de nombreux types de médicaments. Ceux-ci inclus:
• Comprimés qui se décomposent lentement dans le corps
• Gouttes liquides pour les yeux
La gomme xanthane est produite en fermentant un glucide (une substance qui contient du sucre) avec la bactérie Xanthomonas campestris, puis en le transformant.

Additif utilisé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant, la gomme de xanthane est fabriquée lorsque des souches de la bactérie Xanthomonas campestris sont nourries avec une solution de glucose dérivée de maïs, de soja, de produits laitiers ou de blé.
La bactérie fait fermenter la solution sucrée et, par conséquent, développe une couche protectrice collante qui a une consistance qui rend la gomme xanthane appropriée pour la liaison et l'épaississement.
Ce sont ces propriétés qui rendent la gomme xanthane utile dans la production alimentaire, notamment dans la cuisson sans gluten, où la gomme xanthane aide les amidons à se combiner et améliore la texture, la montée et la durée de conservation des pâtisseries sans gluten.

La gomme xanthane est également utilisée dans de nombreux produits ménagers, de la colle à papier peint aux cosmétiques.
La gomme de xanthane est un agent épaississant et stabilisant à base de plantes et un additif alimentaire.
La gomme xanthane tire son nom de la bactérie Xanthomonas campestris, qui joue un rôle crucial dans cette description.
Techniquement parlant, la gomme de xanthane est un polysaccharide, qui est juste une façon fantaisiste de dire "une chaîne de plusieurs sucres".

Pour créer la gomme de xanthane, on laisse la bactérie Xanthomonas campestris fermenter sur un sucre.
Le résultat est un gel qui est ensuite séché et broyé pour créer la substance en poudre.
La gomme xanthane possède un certain nombre de propriétés puissantes en tant qu'additif alimentaire.

Tout d'abord, la gomme xanthane agit comme un émulsifiant, encourageant les liquides qui ne s'aiment normalement pas à se mélanger.
Deuxièmement, la gomme xanthane agit comme épaississant, augmentant la viscosité des liquides et des pâtes.
Troisièmement, la gomme xanthane peut créer une texture crémeuse dans des articles comme la crème glacée et les vinaigrettes.

Dans le monde de la pâtisserie sans gluten, la gomme xanthane joue le rôle crucial d'imiter le gluten.
En pâtisserie, le gluten est ce qui rend la pâte "pâteuse".
La gomme xanthane donne à la pâte de l'élasticité, ainsi que de la viscosité.

Ces propriétés aident à maintenir un cookie ensemble pendant qu'il cuit sur une plaque dans le four, et elles permettent aux gâteaux et aux pains de retenir les bulles de gaz qui se forment à l'intérieur.
Cela leur permet de s'élever et de prendre forme.
La gomme xanthane aide à reproduire ces propriétés dans des recettes qui ne contiennent pas de gluten, comme de délicieux petits pains à la cannelle sans gluten.


PRODUCTION DE GOMME XANTHANE :
La gomme xanthane est dérivée naturellement de X. campestris, qui est un agent pathogène des plantes, responsable de maladies telles que la pourriture noire dans les cultures de brassica (par exemple, le chou-fleur et le chou).
La gomme est produite lorsque le sucre, généralement du maïs, du blé ou du soja, est fermenté par X. campestris.
La gomme est ensuite traitée, par pasteurisation, séchage et broyage, pour créer une fine poudre blanche ou, occasionnellement, des granulés.
Le produit final, une sorte d'hydrocolloïde, se disperse et crée un gel lorsqu'il est ajouté à l'eau.


HISTOIRE DE LA GOMME XANTHANE :
La gomme xanthane a été découverte par Allene Rosalind Jeanes et son équipe de recherche au Département de l'agriculture des États-Unis et mise en production commerciale par CP Kelco sous le nom commercial Kelzan au début des années 1960.
La gomme xanthane a été approuvée pour une utilisation dans les aliments en 1968 et est acceptée comme additif alimentaire sûr aux États-Unis, au Canada, dans les pays européens et dans de nombreux autres pays, avec le numéro E E415 et le numéro CAS 11138-66-2.

La gomme xanthane tire son nom de l'espèce de bactérie utilisée lors du processus de fermentation, Xanthomonas campestris.

UTILISATIONS DE LA GOMME XANTHANE :
La gomme xanthane, 1%, peut produire une augmentation significative de la viscosité d'un liquide.
Dans les aliments, la gomme de xanthane est courante dans les vinaigrettes et les sauces.
La gomme xanthane aide à empêcher la séparation de l'huile en stabilisant l'émulsion, bien que la gomme xanthane ne soit pas un émulsifiant.

La gomme xanthane aide également à suspendre les particules solides, telles que les épices.
La gomme xanthane aide à créer la texture désirée dans de nombreuses crèmes glacées.
Le dentifrice contient souvent de la gomme de xanthane comme liant pour garder le produit uniforme.

La gomme xanthane aide également à épaissir les substituts d'œufs commerciaux à base de blancs d'œufs, pour remplacer la graisse et les émulsifiants présents dans les jaunes.
La gomme xanthane est également une méthode préférée pour épaissir les liquides pour les personnes souffrant de troubles de la déglutition, car elle ne modifie pas la couleur ou la saveur des aliments ou des boissons aux niveaux d'utilisation typiques.
Dans la cuisson sans gluten, la gomme de xanthane est utilisée pour donner à la pâte ou à la pâte le caractère collant qui serait autrement obtenu avec du gluten.
Dans la plupart des aliments, la gomme xanthane est utilisée à des concentrations de 0,5 % ou moins.

La gomme xanthane est utilisée dans une large gamme de produits alimentaires, tels que les sauces, les vinaigrettes, les produits à base de viande et de volaille, les produits de boulangerie, les produits de confiserie, les boissons, les produits laitiers et autres.
Dans l'industrie pétrolière, la gomme xanthane est utilisée en grande quantité pour épaissir la boue de forage.
Ces fluides transportent les solides coupés par le trépan vers la surface.

La gomme xanthane offre une excellente rhéologie "bas de gamme".
Lorsque la circulation s'arrête, les solides restent en suspension dans le fluide de forage.
L'utilisation généralisée du forage horizontal et la demande d'un bon contrôle des solides forés ont conduit à son utilisation étendue.
La gomme xanthane a été ajoutée au béton coulé sous l'eau, pour augmenter sa viscosité et éviter le lessivage.

En cosmétique, la gomme xanthane est utilisée pour préparer des gels aqueux.
La gomme xanthane est également utilisée dans les émulsions huile-dans-eau pour améliorer la coalescence des gouttelettes.
La gomme xanthane fait l'objet de recherches préliminaires pour ses utilisations potentielles dans l'ingénierie tissulaire pour construire des hydrogels et des échafaudages soutenant la formation de tissus tridimensionnels.
En outre, la gomme de xanthane thiolée (voir thiomères) a montré un potentiel pour l'administration de médicaments, car par la fixation covalente de groupes thiol à ce polysaccharide, des propriétés mucoadhésives et d'amélioration de la perméation élevées peuvent être introduites.

La gomme xanthane est utilisée dans la production alimentaire pour améliorer la texture, la consistance et la durée de conservation des aliments tels que les vinaigrettes, les soupes, les sauces et les produits de boulangerie.
La gomme xanthane est particulièrement utile pour les personnes atteintes de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten non cœliaque qui doivent suivre un régime sans gluten.

En effet, les substituts sans gluten de la farine de blé nécessitent des additifs comme la gomme de xanthane pour obtenir un produit qui ressemble à la texture, à la mie et à la légèreté des pâtisseries ordinaires.
La gomme xanthane le fait en épaississant et en liant les amidons pour aider à piéger l'air et imiter les propriétés élastiques du gluten.
La gomme xanthane est achetée sous forme de poudre et se dissout facilement dans l'eau.

Cependant, la gomme xanthane ne se trouve pas seulement dans la cuisine, vous la trouverez également dans votre armoire de salle de bain. Des articles comme le dentifrice, les crèmes pour le visage, les shampoings et les lotions pour le corps peuvent tous contenir de la gomme de xanthane.
La gomme de xanthane aide à émulsionner et à épaissir ces produits, les rendant plus attrayants visuellement et plus faciles à presser ou à verser.


Amincissement par cisaillement :
La viscosité des solutions de gomme xanthane diminue avec des taux de cisaillement plus élevés.
C'est ce qu'on appelle l'amincissement par cisaillement ou la pseudoplasticité.
Cela signifie qu'un produit soumis à un cisaillement, que ce soit par mélange, agitation ou mastication, s'amincit. Lorsque les forces de cisaillement sont supprimées, les aliments s'épaississent à nouveau.

Dans la vinaigrette, l'ajout de gomme xanthane la rend suffisamment épaisse au repos dans la bouteille pour garder le mélange assez homogène, mais les forces de cisaillement générées en secouant et en versant amincit la gomme xanthane, de sorte qu'elle peut être facilement versée.
Lorsque la gomme xanthane sort de la bouteille, les forces de cisaillement sont supprimées et la gomme xanthane s'épaissit à nouveau, de sorte qu'elle adhère à la salade.

Montants utilisés :
Plus le rapport de gomme xanthane ajoutée à un liquide est élevé, plus le liquide deviendra épais.
Une émulsion peut être formée avec aussi peu que 0,1 % (en poids).
L'augmentation de la quantité de gomme donne une émulsion plus épaisse et plus stable jusqu'à 1% de gomme xanthane

Une cuillère à café de gomme de xanthane pèse environ 2,5 grammes et apporte une tasse (250 ml) d'eau à une concentration de 1 %.
Pour fabriquer une mousse, 0,2 à 0,8% de gomme de xanthane est généralement utilisée.
De plus grandes quantités entraînent des bulles plus grosses et une mousse plus dense.
La poudre de blanc d'œuf (0,2 à 2,0 %) avec 0,1 à 0,4 % de gomme de xanthane produit des bulles semblables à des bulles de savon.


Aujourd'hui, il est couramment utilisé dans:
• Suppléments
• Produits de beauté
• Produits de boulangerie et garnitures de pâtisserie
• Glace et sorbet
• Produits industriels
• Confitures, gelées et sauces
• Lotions
• Médicaments
• Pudding
• Vinaigrettes
• Dentifrices
• Yaourt

APPLICATIONS DE LA GOMME XANTHANE :
La gomme xanthane s'épaissit sans application de chaleur, ce qui la distingue de certains autres agents épaississants, tels que l'amidon de maïs et la gélatine.
La gomme de xanthane conserve également ses propriétés épaississantes lorsqu'elle est refroidie et elle est insipide, des caractéristiques qui la rendent particulièrement utile pour les aliments en conserve et les aliments de longue conservation comme les soupes, les sauces, les sauces et les vinaigrettes.
La gomme de xanthane est couramment utilisée avec d'autres agents épaississants, notamment la gomme de guar, la gomme de caroube, la carraghénine, la gélatine, l'agar et la pectine.
La gomme xanthane peut également être associée à des amidons, comme la fécule de pomme de terre, qui amplifie ses effets épaississants et gélifiants.

En tant qu'émulsifiant, la gomme de xanthane affecte la viscosité en facilitant l'émulsification et empêche les particules de s'agglutiner et de se déposer.
La gomme xanthane permet également aux aliments versables, tels que les vinaigrettes et les sauces barbecue, de s'écouler régulièrement de leurs contenants.
Un très faible pourcentage de gomme de xanthane - aussi peu que 0,1 % en poids du produit fini - est nécessaire pour produire des effets épaississants et émulsifiants.

L'application de la gomme xanthane comme agent gélifiant peut être observée dans les confitures et les gelées.
La gomme de xanthane est également courante dans les produits laitiers et la crème glacée, où elle contribue à la texture, créant une sensation en bouche douce et crémeuse en aidant à inhiber la formation de cristaux d'eau.
La gomme xanthane est souvent utilisée comme ingrédient dans les produits alimentaires sans gluten, où la gomme xanthane agit comme émulsifiant et liant pour reproduire la portance, la tendreté et l'élasticité du gluten dans les pâtes.
Parce que la gomme xanthane attire l'eau, la gomme xanthane aide également les produits de boulangerie à retenir l'humidité.

D'autres applications de la gomme de xanthane incluent l'utilisation comme agent de suspension dans certains médicaments, tels que les antibiotiques, pour assurer un dosage approprié.
La gomme xanthane se trouve également dans les produits de soins personnels, tels que le maquillage, les lotions et les shampooings.
La gomme de xanthane remplace lentement la carboxyméthylcellulose en tant qu'hydrocolloïde primaire plus abordable dans le dentifrice, où la gomme de xanthane fournit une consistance permettant au gel d'être pressé du tube dans un brin solide ; il permet également au gel d'adhérer à la brosse à dents tout en s'étalant sur les dents.

Dans l'industrie pétrolière, la gomme de xanthane est ajoutée à la boue lors du processus de fracturation hydraulique.
Lorsqu'elle est ajoutée à la boue de forage, en raison de ses propriétés épaississantes, la gomme de xanthane facilite le mouvement des déblais de forage - des morceaux de roches et d'autres matériaux solides qui sont retirés des trous de forage lors du forage de puits - jusqu'à la surface pour élimination.
La gomme xanthane est également utilisée dans certains produits industriels, notamment comme colle dans la pâte à papier peint et comme stabilisateur dans la peinture.



PRÉPARATION DE LA GOMME XANTHANE :
La gomme xanthane est produite par la fermentation du glucose et du saccharose.
Le milieu est bien aéré et agité, et le polymère de xanthane est produit de manière extracellulaire dans le milieu.
Après un à quatre jours, le polymère est précipité du milieu par addition d'alcool isopropylique, et le précipité est séché et broyé pour donner une poudre qui est facilement soluble dans l'eau ou la saumure.

Il est composé d'unités répétées de pentasaccharide, comprenant du glucose, du mannose et de l'acide glucuronique dans le rapport molaire 2:2:1.

Une souche de X. campestris a été développée qui se développera sur le lactose - ce qui lui permet d'être utilisée pour transformer le lactosérum, un déchet de la production de fromage.
Cela peut produire 30 g/L de gomme de xanthane pour 40 g/L de poudre de lactosérum.
La gomme xanthane dérivée du lactosérum est couramment utilisée dans de nombreux produits commerciaux, tels que les shampooings et les vinaigrettes.

Détail de la biosynthèse :
La synthèse provient du glucose en tant que substrat pour la synthèse des précurseurs de nucléotides de sucre UDP-glucose, UDP-glucuronate et GDP-mannose qui sont nécessaires à la construction de l'unité de répétition pentasaccharidique.
Cela relie la synthèse du xanthane au métabolisme des glucides.
Les unités répétées sont construites sur des supports lipidiques d'undécaprénylphosphate qui sont ancrés dans la membrane cytoplasmique.

Des glycosyltransférases spécifiques transfèrent séquentiellement les fractions de sucre des précurseurs de xanthane de sucre nucléotidique aux supports lipidiques.
Des résidus d'acétyle et de pyruvyle sont ajoutés comme décorations non glucidiques.
Les unités répétées matures sont polymérisées et exportées d'une manière ressemblant au mécanisme de synthèse des polysaccharides dépendant de Wzy des Enterobacteriaceae.
Les produits du groupe de gènes de la gomme entraînent la synthèse, la polymérisation et l'exportation de l'unité de répétition.

OÙ SE TROUVE LA GOMME XANTHANE ?
La gomme xanthane se trouve dans les aliments, les soins personnels et les produits industriels.

Produits alimentaires:
La gomme xanthane peut améliorer la texture, la consistance, la saveur, la durée de conservation et l'apparence de nombreux aliments.
La gomme xanthane stabilise également les aliments, aidant certains aliments à résister à différentes températures et niveaux de pH.
De plus, la gomme xanthane empêche les aliments de se séparer et leur permet de s'écouler en douceur hors de leurs contenants.

La gomme xanthane est fréquemment utilisée dans la cuisine sans gluten, car la gomme xanthane peut fournir l'élasticité et le moelleux que le gluten donne aux produits de boulangerie traditionnels.

Voici quelques aliments courants contenant de la gomme de xanthane :
• Vinaigrettes
• Produits de boulangerie
• Jus de fruits
• Soupes
• Glaces
• Sauces et sauces
• Sirops
• Produits sans gluten
• Aliments faibles en gras

Produits de soins personnels :
La gomme xanthane se trouve également dans de nombreux produits de soins personnels et de beauté.
La gomme xanthane permet à ces produits d'être épais, mais de s'écouler facilement hors de leurs contenants.
La gomme xanthane permet également aux particules solides d'être mises en suspension dans les liquides.

Voici quelques produits courants contenant de la gomme de xanthane :
• Dentifrice
• Crèmes
• Lotions
• Shampooing
Produits industriels:
La gomme xanthane est utilisée dans de nombreux produits industriels en raison de sa capacité à résister à différentes températures et niveaux de pH, à adhérer aux surfaces et à épaissir les liquides, tout en maintenant un bon écoulement.

Les produits industriels courants contenant de la gomme de xanthane comprennent :
• Fongicides, herbicides et insecticides
• Nettoyants pour carreaux, coulis, fours et cuvettes de toilettes
• Des peintures
• Fluides utilisés dans le forage pétrolier
• Adhésifs comme la colle à papier peint

AVANTAGES POUR LA SANTÉ DE LA GOMME XANTHANE :
La gomme xanthane a été associée à d'autres avantages potentiels pour la santé, bien que ces avantages soient peu susceptibles de se produire sans la prise de suppléments.

Certains avantages potentiels pour la santé de la gomme xanthane comprennent:
Abaisser le cholestérol : Une étude a demandé à cinq hommes de consommer 10 fois la quantité recommandée de gomme de xanthane par jour pendant 23 jours.
Des tests sanguins ultérieurs ont révélé que leur taux de cholestérol avait diminué de 10 %

Perte de poids : Les gens ont remarqué une sensation de satiété accrue après avoir consommé de la gomme de xanthane.
La gomme xanthane peut augmenter la satiété en retardant la vidange de l'estomac et en ralentissant la digestion

Propriétés anticancéreuses : Une étude chez des souris atteintes de mélanome a révélé que la gomme xanthane ralentissait considérablement la croissance des tumeurs cancéreuses et prolongeait la vie.
Aucune étude humaine n'a été achevée, de sorte que les preuves actuelles sont faibles

Amélioration de la régularité : la gomme xanthane augmente le mouvement de l'eau dans les intestins pour créer des selles plus molles et plus volumineuses qui sont plus faciles à évacuer.
Des études ont montré que la gomme xanthane augmente considérablement la fréquence et la quantité de selles

Épaissit les liquides : la gomme xanthane est utilisée pour épaissir les liquides pour ceux qui ont des difficultés à avaler, comme les personnes âgées ou les personnes souffrant de troubles neurologiques.

Substitut de la salive : la gomme xanthane est parfois utilisée comme substitut de la salive chez les personnes souffrant de sécheresse buccale, mais des études sur son efficacité ont donné des résultats mitigés.

Lorsqu'elle est consommée à des niveaux raisonnablement élevés, la gomme de xanthane peut avoir une certaine influence sur votre intestin et la vitesse du transit digestif.
C'est parce que la gomme de xanthane se lie à l'eau et gonfle une fois consommée ; cela augmente les niveaux de liquide dans l'intestin et stimule le mouvement des aliments dans l'intestin, favorisant des selles plus molles et plus volumineuses et soulageant potentiellement la constipation.

La gomme xanthane est également une fibre soluble qui agit comme « carburant » pour les bactéries bénéfiques qui résident dans votre intestin.
Ces bactéries sont importantes non seulement pour la santé de votre intestin, mais aussi pour votre santé et votre bien-être en général.

Il existe également des suggestions selon lesquelles les aliments contenant de la gomme de xanthane (encore une fois à des niveaux élevés) peuvent ralentir l'absorption du sucre par le tube digestif et améliorer la satiété.
Ces résultats sont également observés lorsque la gomme de xanthane est ajoutée à un plat d'accompagnement riche en glucides tel que le riz, où elle abaisse l'indice glycémique (IG) global du plat.

De même, lorsqu'elle est consommée à des doses suffisantes, la gomme de xanthane peut avoir un effet modéré sur le taux de cholestérol, avec potentiellement une réduction de 10 %.

Selon un article de 2009 publié dans la revue International Immunopharmacology, par exemple, il a été démontré que la gomme de xanthane avait des propriétés anticancéreuses.
Cette étude a évalué l'administration orale de gomme de xanthane et a découvert qu'elle "retardait considérablement la croissance tumorale et prolongeait la survie" des souris inoculées avec des cellules de mélanome.

Les épaississants à base de gomme xanthane ont également été découverts assez récemment pour aider les patients atteints de dysphagie oropharyngée à avaler en raison de leur viscosité accrue.
Il s'agit d'une condition dans laquelle les gens ont de la difficulté à vider la nourriture dans l'œsophage en raison d'anomalies musculaires ou nerveuses.

Fréquente chez les victimes d'AVC, cette utilisation peut aider considérablement les gens car la gomme xanthane peut faciliter l'aspiration.
Fait intéressant, cette viscosité accrue peut aider à réduire les pics de glycémie lorsque la gomme de xanthane est mélangée à du jus de fruit.
En plus de ces quelques études, certaines sources Internet affirment que la gomme de xanthane est également bonne pour la peau et les cheveux.

Améliore la texture et la consistance :
La gomme xanthane est utilisée dans des tonnes de produits alimentaires et de boissons pour améliorer le goût, la texture et la consistance.
La gomme de xanthane peut aider à donner aux produits de boulangerie sans gluten (comme les pains) une texture élastique et à garder la crème glacée lisse et épaisse.

Aide à rendre les aliments plus sûrs à avaler :
Certaines personnes ont de la difficulté à avaler des aliments et des boissons. (Cela peut arriver si vous avez eu un accident vasculaire cérébral ou si vous développez une sclérose en plaques.)

La gomme xanthane peut aider à épaissir les aliments et les boissons afin que vous soyez moins susceptible d'aspirer (inhaler accidentellement de la nourriture ou une boisson dans vos poumons).

Autres avantages potentiels :
Une étude de 2012 a suggéré que la gomme de xanthane peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète lorsqu'elle est associée à un type de fibre appelée bêta-glucane ou lorsqu'elle est ajoutée aux aliments.
Mais la recherche dans ce domaine est limitée.
De nombreuses études suggérant que la gomme de xanthane est utile pour le contrôle de la glycémie sont petites et obsolètes.

D'autre part, une étude de recherche a montré que la gomme de xanthane peut également avoir des effets laxatifs lorsqu'elle est utilisée à fortes doses, ce qui pourrait être utile pour certaines personnes.
Ce n'est peut-être pas souhaitable si vous ne souffrez pas de constipation.

COMMENT FONCTIONNE LA GOMME XANTHANE ?
La gomme xanthane gonfle dans l'intestin, ce qui stimule l'intestin à faire passer les selles.
La gomme xanthane semble également ralentir l'absorption du sucre par le tube digestif.

EFFICACITÉ DE LA GOMME XANTHANE :
La gomme xanthane semble réduire la constipation.
La gomme xanthane semble améliorer la déglutition et réduire le risque d'aspiration de nourriture.

POURQUOI LES GENS PRENENT-ILS DE LA GOMME XANTHANE ?
La recherche sur les effets sur la santé de la gomme xanthane est limitée.
La gomme xanthane est couramment utilisée comme additif alimentaire avec peu d'effets secondaires bien que des ballonnements et des gaz aient été notés.
Les gens utilisent la gomme de xanthane à différentes fins, notamment pour essayer de traiter ou de gérer la constipation et le diabète, mais d'autres études sont nécessaires pour confirmer l'efficacité.

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent éviter une protéine appelée gluten.
Cette protéine se trouve dans de nombreuses céréales, notamment le blé, l'orge et le seigle, ce qui en fait un ingrédient courant dans les produits de boulangerie et les pâtes.
Le gluten rend la pâte élastique et aide à créer la texture aérée des produits de boulangerie.
Lors de la cuisson, certaines personnes qui évitent le gluten mélangent la gomme de xanthane avec de la farine sans gluten pour obtenir les mêmes effets.
Certaines personnes qui ont du mal à avaler ajoutent un produit appelé SimplyThick - qui contient de la gomme de xanthane - aux aliments et aux boissons pour les rendre plus faciles à avaler.

POUVEZ-VOUS OBTENIR LA GOMME DE XANTHANE NATURELLEMENT À PARTIR DES ALIMENTS ?
Non. La gomme xanthane est un additif alimentaire.
La gomme xanthane est un ingrédient courant dans les aliments transformés.
Certains supermarchés vendent également de la gomme de xanthane aux côtés d'autres ingrédients pour la cuisson ou dans le domaine des aliments naturels.

SUBSTITUTS DE LA GOMME XANTHANE :
Une poignée d'alternatives à la gomme de xanthane peuvent épaissir les aliments et assurer une texture uniforme :

La fibre de psyllium fonctionne bien comme agent liant et ajoute des fibres aux aliments.
Les graines de chia absorbent l'eau et rendent les aliments plus gélatineux.
La gélatine aide à hydrater les aliments et à maintenir une consistance uniforme.

L'agar est une alternative végétalienne à certains autres épaississants, tels que la gélatine.
Les graines de lin moulues peuvent lier les aliments et favoriser une texture plus uniforme.
La pomme de terre, l'arrow-root ou la fécule de maïs peuvent également améliorer la texture, l'épaisseur et d'autres propriétés des aliments froids et cuits au four.

Fécule de maïs : La bonne vieille fécule de maïs constitue un excellent substitut à la gomme de xanthane et peut être utilisée comme substitut 1 pour 1 dans les recettes.
Graines de chia et eau : Si vous avez déjà fait du pudding aux graines de chia, vous connaissez les capacités d'épaississement du chia.
Ce mélange gluant peut être utilisé pour remplacer la gomme de xanthane dans un rapport direct de 1 pour 1.

Gélatine : La gélatine est un autre épaississant populaire qui peut remplacer la gomme xanthane dans un rapport de 2 pour 1. (N'oubliez pas que la gélatine n'est pas une option végétalienne.)
Agar-agar : Ce produit dérivé d'algues peut être utilisé comme épaississant lorsque la gomme de xanthane n'est pas disponible. Vous pouvez sous-agar-agar pour la gomme de xanthane avec un rapport de 1 pour 1.
Gomme de guar : La gomme de guar est très similaire à la gomme de xanthane. Si vous êtes pressé, la gomme de guar peut remplacer la gomme de xanthane dans les recettes dans un rapport de 3 pour 1.


CONSERVATION DE LA GOMME XANTHANE :
Conservez la gomme de xanthane dans un récipient hermétique à l'abri de la chaleur ou de l'humidité.
La gomme xanthane peut être conservée dans le placard avec d'autres fournitures de cuisson ou n'importe où à l'abri de la lumière directe du soleil.
Conserver la gomme de xanthane dans un endroit frais et pas trop chaud aidera également à prolonger sa durée de conservation.

QUESTIONS ET RÉPONSES SUR LA GOMME XANTHANE :
Qu'est-ce que la gomme xanthane ?
La gomme xanthane est un hydrocolloïde qui stabilise et épaissit les aliments.

Comment est fabriquée la gomme xanthane ?
La gomme xanthane est fabriquée à partir d'une bactérie présente sur la surface des feuilles des légumes verts, notamment le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le chou, le chou frisé, le rutabaga et le navet.
La bactérie est fermentée (un peu comme le fromage ou le vin), puis séchée et réduite en poudre.

Pourquoi y a-t-il de la gomme de xanthane dans ma nourriture ?
La gomme xanthane stabilise et épaissit les aliments pour fournir la bonne texture et la bonne livraison de saveur.

Depuis combien de temps la gomme de xanthane est-elle utilisée dans les aliments ?
La gomme xanthane a été découverte pour la première fois au début des années 1960 et son utilisation dans les aliments a été approuvée en 1969.

Quels aliments et boissons contiennent de la gomme de xanthane ?
La gomme xanthane est utilisée dans les vinaigrettes, les sauces, les boissons, les produits laitiers, les sirops, les garnitures, les produits de boulangerie, les confiseries et les bonbons, les panures, les pâtes et les pâtes à tartiner faibles en gras.

L'utilisation de la gomme xanthane est-elle autorisée aux États-Unis et dans d'autres pays ?
Oui. La gomme xanthane a reçu pour la première fois l'approbation complète de l'additif alimentaire de la Food and Drug Administration des États-Unis en 1969.
Kelco (maintenant CP Kelco) a demandé que la gomme xanthane soit ajoutée à la liste des additifs alimentaires.
L'approbation était basée sur une évaluation complète de la sécurité par la FDA américaine.

Des pays du monde entier ont approuvé la gomme de xanthane comme additif alimentaire sûr.
La gomme xanthane est approuvée pour une utilisation alimentaire dans le monde entier, notamment au Canada, au Mexique, au Brésil, dans l'Union européenne, en Chine, au Japon et en Corée.
La sécurité de la gomme xanthane a également été examinée et approuvée par l'Organisation mondiale de la santé et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (OMS/FAO).

La gomme de xanthane peut-elle être utilisée dans les aliments commercialisés comme biologiques, végétariens, halal ou casher ?
Oui. Le programme biologique national du département américain de l'agriculture inscrit la gomme de xanthane sur la liste nationale pour une utilisation dans la transformation biologique aux États-Unis.
La gomme xanthane est également autorisée dans la production biologique sur d'autres marchés importants, y compris l'Union européenne, le Canada et à l'échelle internationale selon les directives de la Commission du Codex Alimentarius de l'OMS/FAO.

La gomme xanthane peut être vérifiée comme végétarienne ou végétalienne par les producteurs.
La gomme xanthane peut également être certifiée halal et casher.

La gomme xanthane est-elle sans gluten ?
Oui. En fait, la gomme de xanthane est utilisée dans de nombreux aliments sans gluten pour créer la texture et la suspension que le gluten fournit souvent.

Pourquoi la gomme xanthane est-elle nécessaire dans les aliments et les boissons ?
La gomme xanthane apporte épaississement et suspension.
Par exemple, dans une vinaigrette contenant des épices, la gomme de xanthane aide à suspendre les épices et à maintenir une texture lisse et homogène.

Quelle quantité de gomme de xanthane est utilisée dans les aliments et les boissons ?
Un peu de gomme de xanthane va très loin - vous trouvez généralement une concentration d'environ 0,3 % ou moins dans les aliments et les boissons.
Comme avec la plupart des autres additifs alimentaires, seule la quantité de gomme de xanthane nécessaire pour obtenir la fonction technologique souhaitée dans un aliment est utilisée.

Pourquoi certaines personnes critiquent-elles la gomme xanthane ?
Étant donné que la gomme de xanthane a une structure similaire aux fibres, la consommation de grandes quantités peut avoir un effet laxatif.
Si quelqu'un consomme de grandes quantités de fibres, des effets secondaires tels que des gaz et des ballonnements seront probablement ressentis.
La bonne nouvelle est que la gomme de xanthane est utilisée à des niveaux si bas dans les produits alimentaires – moins de 0,3 % dans la plupart des cas – que les effets secondaires sont peu probables.

Quel est l'impact de la production et de l'utilisation de la gomme xanthane sur l'environnement ?
La gomme xanthane est un produit durable.
Le développement et le traitement de la gomme xanthane se produisent dans un environnement contrôlé.

La gomme de xanthane est-elle disponible pour les consommateurs en tant qu'ingrédient alimentaire quotidien ?
Oui, vous pouvez généralement trouver de la gomme de xanthane dans votre épicerie locale dans l'allée de cuisson.

La gomme de xanthane (/ˈzænθən/) est un polysaccharide avec de nombreuses utilisations industrielles, y compris comme additif alimentaire courant.
La gomme de xanthane est un agent épaississant, émulsifiant et stabilisant efficace qui empêche les ingrédients de se séparer.
La gomme xanthane est un polysaccharide avec une grande variété d'utilisations, y compris comme additif alimentaire courant.


Numéro CAS : 11138-66-2
Numéro CE : 234-394-2
Numéro MDL : MFCD00131256
Formule moléculaire : (C35H49O29)n


Le code Xanthan Gum E est (E 415).
C'est de la gomme xanthane, un additif alimentaire dont vous n'avez probablement jamais entendu parler mais que vous consommez probablement plusieurs fois par semaine.
De plus, la popularité de la gomme de xanthane en tant que complément et ingrédient commun dans les produits sans gluten ne cesse de croître.


La gomme de xanthane peut même avoir des effets bénéfiques sur la santé, comme la réduction du taux de cholestérol et de sucre dans le sang.
La gomme de xanthane est créée lorsque le sucre est fermenté par un type de bactérie appelée Xanthomonas campestris.
Lorsque le sucre est fermenté, la gomme de xanthane crée un bouillon ou une substance gluante, qui est rendue solide en ajoutant un alcool.


La gomme xanthane est ensuite séchée et transformée en poudre.
Lorsque la poudre de gomme xanthane est ajoutée à un liquide, la gomme xanthane se disperse rapidement et crée une solution visqueuse et stable.
Cela en fait un excellent agent épaississant, suspendant et stabilisant pour de nombreux produits.


La gomme xanthane a été découverte par des scientifiques en 1963.
Depuis lors, Xanthan Gum a fait l'objet de nombreuses recherches et a été déterminé comme sûr.
Par conséquent, la FDA a approuvé comme additif alimentaire et n'a imposé aucune limite à la quantité de gomme de xanthane qu'un aliment peut contenir.


Même si elle est fabriquée en laboratoire, la gomme xanthane est une fibre soluble.
La gomme de xanthane est constituée de fibres solubles et de glucides que votre corps ne peut pas décomposer.
Au lieu de cela, ils absorbent l'eau et se transforment en une substance semblable à un gel dans votre système digestif, ce qui ralentit la digestion.


Par conséquent, votre corps est incapable de digérer la gomme de xanthane et ne fournit ni calories ni nutriments.
La gomme xanthane est obtenue à partir de la fermentation de diverses espèces de sucre avec la bactérie Xanthomonas campestris.
La structure physique de Xanthan Gum est une poudre.


La gomme xanthane fait partie des additifs alimentaires avec le code E415.
La gomme de xanthane peut être produite à partir de sucres simples à l'aide d'un processus de fermentation et tire son nom de l'espèce de bactérie utilisée, Xanthomonas campestris.
La gomme xanthane, 1%, peut produire une augmentation significative de la viscosité d'un liquide.


La gomme de xanthane peut être produite à partir d'une gamme de sucres simples à l'aide d'un processus de fermentation, et tire son nom de la souche de bactéries utilisée : Xanthomonas campestris.
La gomme xanthane, un hétéropolysaccharide microbien, consiste essentiellement en un squelette polymère principal avec des unités β-D-glucose liées en 1,4 comme dans la cellulose.


Dans les chaînes latérales attachées à ce squelette, il y a un trisaccharide constitué d'un résidu d'acide D-glucorinique entre deux résidus D-mannose.
Le polymère contient également 4,7 % de groupes O-acétyle et 3,0 à 3,5 % d'acide pyruvique, qui est un cétal dans l'unité glucose.
Ces chaînes latérales, qui se trouvent dans la gomme xanthane et constituent environ 60 % de la molécule, peuvent conférer de nombreuses propriétés physiques et chimiques spécifiques au xanthane gamma.


Grâce à ses chaînes latérales, la gomme xanthane peut être entièrement hydratée même dans la chaîne du froid.
Il est en outre précisé que ces chaînes latérales rendent la gomme xanthane résistante à l'hydrolyse.
La gomme xanthane est réduite en poudre et conditionnée après tamisage.


La gomme de xanthane contient du D-gluco et du D-mannose comme hexose prédominant, ainsi que de l'acide D-glucuronique et de l'acide pyruvique et est préparée sous forme de sels de sodium, de potassium ou de calcium et ses solutions sont neutres.
La gomme de xanthane est fabriquée en fermentant des sucres simples avec une souche spécifique de bactéries appelée Xanthomonas campestris.


La gomme de xanthane est une poudre blanche ou blanc cassé soluble dans l'eau chaude et froide.
La gomme xanthane a été découverte pour la première fois au début des années 1960 par des chercheurs du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) qui étudiaient une souche de bactérie appelée Xanthomonas campestris.


Cette souche de bactéries se trouve couramment dans le sol et sur les surfaces des plantes et peut causer diverses maladies des plantes.
Les chercheurs ont découvert que lorsqu'ils cultivaient la bactérie Xanthomonas campestris dans un milieu de culture contenant des sucres simples comme le glucose ou le saccharose, la bactérie produisait une substance visqueuse qui pouvait épaissir et stabiliser les liquides.


Plus tard, ils ont identifié cette substance comme de la gomme xanthane.
La gomme xanthane, également appelée E415, est un polysaccharide naturel à haut poids moléculaire contenant principalement du glucose, du mannose et de l'acide glucuronique.
La gomme xanthane produite par fermentation microbienne à l'aide de la bactérie Xanthomonas campestris a un large éventail d'utilisations dans les industries alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et textiles.


La gomme de xanthane commerciale sous forme de poudre jaunâtre donne une viscosité élevée à la solution à laquelle elle est ajoutée, même à de faibles concentrations.
La gomme xanthane est un polysaccharide avec une grande variété d'utilisations, y compris comme additif alimentaire courant.
La gomme xanthane est un biopolymère naturel produit par la bactérie Xanthomonas campestris par fermentation de sucre, de dextrose, de sirop de maïs ou d'amidon.


Le code E de la gomme xanthane est E415.
La gomme xanthane est soluble dans l'eau chaude et froide.
Les principaux avantages de l'utilisation de la gomme de xanthane sont qu'elle fournit des solutions à haute viscosité à de faibles concentrations, qu'elle est stable à une large gamme de niveaux de pH et de températures et qu'elle est compatible avec les applications contenant du sel et des enzymes.


La gomme de xanthane est un agent épaississant alimentaire fabriqué à partir de bactéries capables d'infecter un grand nombre de plantes.
La gomme xanthane peut améliorer la structure, la consistance, la saveur et la durée de conservation de nombreux aliments.
C'est la gomme de xanthane qui stabilise les aliments et les aide à résister à différentes températures et niveaux de pH.


La gomme de xanthane empêche les aliments de se séparer et garantit qu'ils s'écoulent en douceur des récipients dans lesquels ils se trouvent.
La gomme de xanthane est un additif alimentaire populaire ajouté comme épaississant (gonflant) ou stabilisant dans les aliments.
La gomme xanthane a une viscosité élevée même dans les structures à faible teneur en polymère.


La gomme xanthane a une viscosité élevée qui résiste à l'écoulement.
Les solutions de gomme sont pseudoplastiques ou fluidifiantes par cisaillement, et leur viscosité diminue avec l'augmentation du taux de cisaillement.
La viscosité de la gomme xanthane dépend de la température (températures de dissolution et de mesure), de la concentration en biopolymère, de la concentration en sel et du pH.


La gomme xanthane a la meilleure stabilisation entre pH 4 et pH 10.
La solution de Xanthan Gum avec une concentration de 1% fournit une viscosité de 1000 centipoises.
La densité de la gomme xanthane à 20 °C est de 1,50 gr/cm³.


La gomme xanthane, largement utilisée dans les applications alimentaires, est un hétéropolysaccharide produit par fermentation aérobie par immersion à l'aide d'une bactérie appelée Xanthomonas campestris, et des glucides, une source d'azote appropriée, du phosphate de potassium et d'autres oligo-éléments constituent le milieu de fermentation stérile.
Le polysaccharide produit à la fin de l'étape de fermentation est précipité à l'aide d'alcool isopropylique et isolé de l'environnement.


Le polysaccharide isolé est ensuite centrifugé pour éliminer l'alcool isopropylique résiduel et ensuite séché.
La gomme xanthane séchée est réduite en poudre et conditionnée après tamisage.
La gomme de xanthane contient du D-gluco et du D-mannose comme hexose prédominant, ainsi que de l'acide D-glucuronique et de l'acide pyruvique et est préparée sous forme de sels de sodium, de potassium ou de calcium et ses solutions sont neutres.


La gomme de xanthane est constituée d'un squelette polymère principal avec des unités de D-glucose.
Dans les chaînes latérales attachées à ce squelette, il y a un trisaccharide constitué d'un résidu d'acide D-glucorinique entre deux résidus D-mannose.
Le polymère contient également 4,7 % de groupes O-acétyle et 3,0 à 3,5 % d'acide pyruvique, qui est un cétal dans l'unité glucose.


Ces chaînes latérales, qui se trouvent dans la gomme xanthane et constituent environ 60 % de la molécule, peuvent conférer de nombreuses propriétés physiques et chimiques spécifiques au xanthane gamma.
Grâce à ses chaînes latérales, la gomme xanthane peut être entièrement hydratée même dans la chaîne du froid.
Il est en outre précisé que ces chaînes latérales rendent la gomme xanthane résistante à l'hydrolyse.


La gomme xanthane est soluble dans l'eau mais insoluble dans les solvants organiques ; Il est utilisé comme agent de contrôle rhéologique dans les systèmes contenant de l'eau et comme stabilisant pour les émulsions et les suspensions.
En dehors de ceux-ci, xanthan gam; Il retient l'eau, augmente la stabilité gel-dégel, empêche la rétrogradation de l'amidon et améliore la durée de conservation.


Ces propriétés de la gomme xanthane, qui peut être facilement dissoute dans des solutions à 8% d'acides sulfurique, nitrique et acétique, 10% d'acide chlorhydrique et 25% d'acide phosphorique, peuvent maintenir sa durabilité pendant des mois tant que la température ne monte pas.
La gomme de xanthane commerciale est une substance pulvérulente jaunâtre qui se dissout complètement dans l'eau chaude ou froide, donnant des solutions à haute viscosité à de faibles concentrations.


Les solutions aqueuses de gomme xanthane peuvent tolérer certaines solutions hydrophiles telles que l'éthanol et le propylène glycol jusqu'à une concentration allant jusqu'à 50 %.
La viscosité de la gomme xanthane est fonction de la concentration dans sa distribution.
Comme pour les autres gommes, les solutions de gomme xanthane présentent un type de fluide pseudoplastique.


Caractéristique de type fluide pseudoplastique ; Il contribue également de manière significative à la formation de propriétés qui affectent de nombreuses qualités sensorielles telles que la sensation en bouche, la perception du goût et la formation de la suspension.
Une autre caractéristique distinctive de la gomme xanthane qui la distingue des autres gommes est qu'elle est très résistante à la température et au pH.


Il a été établi que cette durabilité est due aux chaînes latérales de la molécule de xanthane qui s'enroulent autour du squelette de cellulose.
Cette caractéristique est la gamme xanthane ; Il le rend résistant à la dégradation qui peut survenir à la suite d'enzymes, d'acides, de bases, de températures élevées, de congélation et de décongélation et d'un mélange prolongé.


L'interaction de ces chaînes de trisaccharides avec la chaîne principale transforme la molécule en une tige très rigide et augmente considérablement sa stabilité à la chaleur, aux acides et aux bases.
Son poids moléculaire est d'environ 2 millions, et des valeurs plus importantes sont signalées, probablement en raison de l'agrégation.
Les xanthanes avec la plus haute teneur en acide pyruvique ont la viscosité et la stabilité thermique les plus élevées.


solutions de gomme xanthane;
Il n'est généralement pas affecté par les changements de pH et se dissout dans la plupart des acides et des bases.
La plupart des autres hydrocolloïdes ;
Alors qu'elle perd de sa viscosité à des valeurs de pH basses et à des températures élevées, la gomme de xanthane reste stable dans les mêmes conditions.



UTILISATIONS et APPLICATIONS de la GOMME XANTHANE :
La gomme xanthane est utilisée dans de nombreux produits industriels en raison de sa capacité à résister à différentes températures et niveaux de pH, à adhérer aux surfaces et à épaissir les liquides, tout en maintenant un bon écoulement.
Dans les aliments, la gomme de xanthane est courante dans les vinaigrettes et les sauces.


La gomme de xanthane aide à empêcher la séparation de l'huile en stabilisant l'émulsion, bien qu'elle ne soit pas un émulsifiant.
La gomme xanthane aide également à suspendre les particules solides, telles que les épices.
La gomme xanthane aide à créer la texture désirée dans de nombreuses crèmes glacées.


Le dentifrice contient souvent de la gomme de xanthane comme liant pour garder le produit uniforme.
La gomme xanthane aide également à épaissir les substituts d'œufs commerciaux à base de blancs d'œufs, pour remplacer la graisse et les émulsifiants présents dans les jaunes.
La gomme de xanthane est également une méthode préférée pour épaissir les liquides pour les personnes souffrant de troubles de la déglutition, car elle ne modifie pas la couleur ou la saveur des aliments ou des boissons aux niveaux d'utilisation typiques.


Dans la cuisson sans gluten, la gomme de xanthane est utilisée pour donner à la pâte ou à la pâte le caractère collant qui serait autrement obtenu avec du gluten.
Dans la plupart des aliments, la gomme xanthane est utilisée à des concentrations de 0,5 % ou moins.
La gomme xanthane est utilisée dans une large gamme de produits alimentaires, tels que les sauces, les vinaigrettes, les produits à base de viande et de volaille, les produits de boulangerie, les produits de confiserie, les boissons, les produits laitiers et autres.


Dans l'industrie pétrolière, la gomme xanthane est utilisée en grande quantité pour épaissir la boue de forage.
Ces fluides transportent les solides coupés par le trépan vers la surface. La gomme xanthane offre une excellente rhéologie "bas de gamme".
Lorsque la circulation s'arrête, les solides restent en suspension dans le fluide de forage.


L'utilisation généralisée du forage horizontal et la demande d'un bon contrôle des solides forés ont conduit à son utilisation étendue.
La gomme xanthane a été ajoutée au béton coulé sous l'eau, pour augmenter sa viscosité et éviter le lessivage.
En cosmétique, la gomme xanthane est utilisée pour préparer des gels aqueux.


La gomme xanthane est également utilisée dans les émulsions huile-dans-eau pour améliorer la coalescence des gouttelettes.
La gomme xanthane fait l'objet de recherches préliminaires pour ses utilisations potentielles dans l'ingénierie tissulaire pour construire des hydrogels et des échafaudages soutenant la formation de tissus tridimensionnels.
En outre, la gomme de xanthane thiolée a montré un potentiel pour l'administration de médicaments, car par la fixation covalente de groupes thiol à ce polysaccharide, des propriétés mucoadhésives et d'amélioration de la perméation élevées peuvent être introduites.


La gomme xanthane dérivée du lactosérum est couramment utilisée dans de nombreux produits commerciaux, tels que les shampooings et les vinaigrettes.
La gomme de xanthane est un agent épaississant puissant et a également des utilisations comme stabilisant pour empêcher les ingrédients de se séparer.
La gomme xanthane est un additif alimentaire populaire qui est couramment ajouté aux aliments comme épaississant ou stabilisant.


La gomme de xanthane est le plus souvent utilisée comme ingrédient alimentaire en tant qu'agent épaississant et stabilisant efficace pour empêcher les ingrédients de se séparer.
La gomme xanthane est également utilisée pour ces propriétés dans d'autres industries, telles que l'huile, les cosmétiques.
La gomme de xanthane est généralement utilisée comme épaississant (comme la gomme de guar E412, la gomme arabique E414, la carboxyméthylcellulose CMC E466, la pectine E440, l'alginate de sodium E401) et le stabilisant.


La gomme xanthane est soluble dans l'eau mais insoluble dans les solvants organiques.
La gomme xanthane est utilisée comme agent de contrôle rhéologique dans les systèmes contenant de l'eau et comme stabilisant pour les émulsions et les suspensions.
En dehors de ceux-ci, xanthan gam; Il retient l'eau, augmente la stabilité gel-dégel, empêche la rétrogradation de l'amidon et améliore la durée de conservation.


La gomme xanthane, largement utilisée dans les applications alimentaires, est un hétéropolysaccharide produit par fermentation aérobie par immersion à l'aide d'une bactérie appelée Xanthomonas campestris, et des glucides, une source d'azote appropriée, du phosphate de potassium et d'autres oligo-éléments constituent le milieu de fermentation stérile.
Le polysaccharide produit à la fin de l'étape de fermentation est précipité à l'aide d'alcool isopropylique et isolé de l'environnement.


Le polysaccharide isolé est ensuite centrifugé pour éliminer l'alcool isopropylique résiduel et ensuite séché.
La gomme de xanthane est un type de polysaccharide, ou hydrate de carbone, couramment utilisé comme additif alimentaire pour épaissir, stabiliser et améliorer la texture des aliments.
La gomme xanthane est souvent utilisée dans la cuisson sans gluten comme substitut du gluten, car elle peut aider à imiter la texture et la structure du gluten dans les produits de boulangerie.


La gomme de xanthane se trouve également couramment dans les vinaigrettes, les sauces, la crème glacée et d'autres aliments transformés pour améliorer leur texture et les empêcher de se séparer ou de se décomposer.
De plus, la gomme xanthane peut être utilisée dans des applications industrielles telles que le forage pétrolier et les cosmétiques en raison de ses propriétés épaississantes et stabilisantes.


La gomme xanthane est généralement considérée comme sans danger pour la consommation et son utilisation en tant qu'additif alimentaire est approuvée par de nombreux organismes de réglementation à travers le monde.
La gomme xanthane a une large gamme d'applications dans les industries alimentaires, des boissons et autres.
La gomme xanthane est utilisée en synergie avec la gomme de caroube et la gomme tara pour former des gels thermoréversibles, et lorsqu'elle est utilisée en combinaison avec la gomme de guar, elle offre une viscosité plus élevée.


La gomme xanthane est utilisée dans de nombreuses applications pour fournir une suspension, une stabilité d'émulsion, une viscosité, une rétention d'humidité et une stabilité au gel-dégel excellentes.
La gomme de xanthane est un agent épaississant puissant et a également des utilisations comme stabilisant pour empêcher les ingrédients de se séparer.
Outre l'industrie alimentaire, où la gomme xanthane est largement utilisée comme additif, elle est incluse dans la formulation en tant qu'épaississant et stabilisant dans la production de divers produits allant des textiles aux agents de nettoyage, des produits pharmaceutiques et cosmétiques aux peintures et encres.


La gomme de xanthane est utilisée comme agent épaississant et stabilisant dans une variété d'aliments.
Empêche également la formation de cristaux de glace dans les crèmes glacées et procure une « sensation de gras » dans les produits laitiers à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses.
Pour de meilleurs résultats, utilisez 1/2 cuillère à café de gomme de xanthane par tasse de liquide demandé dans la recette.
Fouetter dans un mélangeur avec du liquide pour éviter les grumeaux.


Xanthan Gum favorise également une bonne montée des produits de boulangerie sans gluten. Ajoutez 1 cuillère à café de gomme de xanthane par tasse de farine sans gluten dans les recettes de pain ou de pizza à la levure.
1/2 cuillère à café par tasse dans les recettes de gâteaux ou de muffins.
Mélanger avec des ingrédients secs pour éviter les grumeaux.


Étant donné que la viscosité de la solution ne change pas beaucoup avec la température, c'est-à-dire que la consistance n'augmente pas lorsqu'elle est refroidie, la gomme de xanthane est très appropriée pour une utilisation dans des produits tels que les vinaigrettes et les sirops de chocolat qui seront consommés dès qu'ils sortent du réfrigérateur.
Ces produits doivent pouvoir se verser aussi facilement qu'à température ambiante dès leur sortie du réfrigérateur.


Dans les vinaigrettes normales, la gomme xanthane est utilisée comme épaississant et les particules stabilisent la suspension dans la structure et l'émulsion d'huile dans l'eau.
La gomme xanthane est généralement utilisée avec l'alginate dans la structure du propylène glycol.
Lorsqu'ils sont utilisés ensemble, ils donnent une solution moins pseudoplastique et moins visqueuse.


Le produit résultant a une meilleure aptitude à l'écoulement et une texture lisse de type crème.
gomme xanthane; compatible avec d'autres hydrocolloïdes; en particulier la gomme de caroube et le konjacla (formation de gel) et la gomme de guar (haute viscosité) montrent des effets synergiques.
La gomme xanthane et les combinaisons gomme de guar/gomme de caroube sont utilisées dans la stabilisation des crèmes glacées et des produits surgelés.


L'ajout de carraghénane à ce mélange évite la séparation de la phase liquide lors de la congélation.
Des combinaisons doubles ou triples de ces gommes sont utilisées dans divers produits laitiers.
Enfin, la gomme xanthane est utilisée dans les dentifrices, les cosmétiques, les produits d'entretien, les revêtements et peintures et les extincteurs dans les domaines techniques.


La gomme xanthane fournit une émulsification dans les vinaigrettes.
La gomme xanthane est utilisée dans la fabrication de vinaigrettes pour s'assurer que les vinaigrettes pénètrent bien dans les salades.
La gomme xanthane est utilisée comme épaississant et émulsifiant, comme liant, à la place du gluten dans les produits de boulangerie.


La gomme xanthane est utilisée comme agent épaississant dans les sprays anti-moustiques.
La gomme xanthane est utilisée dans les boissons aux fruits, aidant la boisson en suspension à avoir une meilleure apparence.
La gomme xanthane est une substance à solubilité rapide dans des environnements à faible pH.


De cette façon, Xanthan Gum suspend d'autres particules insolubles.
La gomme xanthane est utilisée dans la production de soupe instantanée.
Dans les produits laitiers surgelés, la gomme de xanthane utilisée avec la méthylcellulose et la carboxyméthylcellulose a de très bons effets.


Dans la fabrication des fromages, la Gomme Xanthane apporte de la dureté grâce à un mélange de gomme de guar et de gomme de caroube.
De plus, Xanthan Gum permet de libérer la saveur des fromages plats.
En raison de sa viscosité au repos élevée, la gomme xanthane est utilisée comme additif alimentaire car elle donne de très bonnes propriétés de consistance et d'écoulement dans la fabrication de sirops.


La gomme xanthane est utilisée comme agent épaississant dans les désinfectants en poudre produits pour la désinfection des mamelons des animaux laitiers.
En même temps, le dioxyde de silicium ou le phosphate tricalcique est utilisé comme agent anti-agglomérant.
La gomme de xanthane est utilisée dans la fabrication d'aliments faibles en gras.


La gomme xanthane est possible de produire des stabilisants dispersibles dans l'eau avec certains tensioactifs et substances telles que la lécithine.
Pour cela, la gomme xanthane est l'ingrédient principal.
La gomme xanthane est utilisée comme agent épaississant dans la fabrication de nombreux produits de soins personnels et de beauté.


La gomme xanthane est utilisée pour stabiliser les suspensions et les émulsions dans l'industrie alimentaire, où elle est utilisée comme épaississant.
La gomme xanthane est utilisée dans la fabrication de dentifrice, de crèmes, de lotions et de shampoings.
La gomme xanthane est utilisée dans ces domaines d'application pour sa caractéristique d'augmentation de la viscosité et pour fournir une bonne caractéristique d'écoulement.


Dans la production de dentifrice, Xanthan Gum garantit que les produits conservent leur forme et que la fonction émulsifiant fonctionne de la meilleure façon.
La gomme xanthane est également utilisée comme épaississant dans la production de dentifrice.
Dans cette application, la gomme xanthane est utilisée avec de la glycérine, de la maltodextrine, du charbon actif, du lactate de zinc, de l'alcool benzylique, du benzoate de sodium, du bicarbonate de sodium et du sorbate de potassium.


En raison de sa capacité à résister à différentes températures et niveaux de pH dans de nombreux produits industriels, la gomme xanthane adhère aux surfaces et offre une excellente fluidité en épaississant les liquides.
La gomme xanthane est utilisée comme agent épaississant dans la fabrication de fongicides, d'herbicides et d'insecticides.


La gomme xanthane est utilisée dans la fabrication de produits chimiques pour le nettoyage des carreaux, du mortier et des cuvettes de toilettes.
La gomme de xanthane est un agent épaississant utilisé dans les crèmes produites pour le traitement de l'acné.
La gomme xanthane est utilisée dans la fabrication de formulations de certaines peintures.


La gomme xanthane aide la peau à retenir l'humidité dans les crèmes cosmétiques produites pour le comblement des rides.
La gomme xanthane agit comme un stabilisant dans la production de crèmes cosmétiques, qui sont produites pour augmenter la production d'acide hyaluronique.
Dans les préparations pharmaceutiques, la gomme xanthane est utilisée avec l'acide salicylique et certains autres produits chimiques pour le traitement de l'acné et de l'acné, assurant la cohérence et la liaison d'autres substances du médicament.


Dans la fabrication d'adhésifs tels que les colles à papier peint, la gomme de xanthane est un ingrédient important pour épaissir.
Dans les champs pétrolifères, la gomme xanthane est utilisée avec des agents oxydants tels que le percarbonate de sodium et le persulfate d'ammonium pour former un agent de craquage.
La gomme xanthane est utilisée comme liant dans la production de comprimés utilisés comme agent de démoulage contrôlé dans la production de vin.


De cette façon, Xanthan Gum aide à maintenir les autres excipients et la substance active utilisés ensemble.
La gomme xanthane est utilisée comme épaississant dans la production de shampooing automatique.
La gomme xanthane est un stabilisant utilisé dans les compositions éclaircissantes pour la peau.


La gomme xanthane a des propriétés épaississantes dans la fabrication de shampoing utilisé pour laver le poil des chevaux.
Les composants d'application capillaire ont récemment pris une place importante dans le domaine de la cosmétique.
Les facteurs les plus importants affectant la préférence de ces produits cosmétiques sont la facilité d'application et le niveau minimum d'irritation cutanée.


Pour cela, la gomme xanthane est traitée en l'utilisant avec d'autres agents épaississants.
La gomme de xanthane est utilisée comme additif stabilisant et épaississant dans la production alimentaire.
La gomme xanthane donne une consistance élevée même à très faible concentration.


Dans de nombreux produits alimentaires, 0,05 % à 0,5 % de gomme xanthane sont utilisés.
La gomme xanthane est une chaîne de blocs de construction de sucres fabriqués en fermentant des sucres simples avec un type spécifique de bactéries.
La gomme xanthane est parfois utilisée pour fabriquer des médicaments.


La gomme de xanthane est utilisée pour le diabète, la constipation, la sécheresse oculaire et de nombreuses autres affections, mais il n'existe aucune preuve scientifique solide à l'appui de la plupart de ces utilisations.
Dans la fabrication, la gomme de xanthane est utilisée comme agent épaississant et stabilisant dans les aliments, les dentifrices et les médicaments.


-Pétrole et gaz : la gomme xanthane est utilisée dans l'industrie pétrolière et gazière comme additif de fluide de forage pour augmenter la viscosité et suspendre les solides.
-Industriel : la gomme de xanthane est également utilisée dans une variété d'applications industrielles, notamment dans les adhésifs, les revêtements et l'impression textile.
La gomme xanthane est un ingrédient utile dans de nombreux produits alimentaires, cosmétiques et autres applications industrielles en raison de sa combinaison unique de propriétés.


-Nourriture:
La gomme xanthane est souvent utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans une variété de produits alimentaires, y compris les sauces, les vinaigrettes, les soupes et les produits de boulangerie.
-Pharmaceutique:
La gomme xanthane est utilisée dans l'industrie pharmaceutique comme liant, stabilisant et désintégrant dans les formulations de comprimés.


-Boisson:
La gomme xanthane peut être utilisée pour stabiliser les boissons, empêcher la sédimentation et améliorer la sensation en bouche.
La gomme xanthane est souvent utilisée dans les jus de fruits, les produits laitiers et les boissons alcoolisées.


-Produits de soins personnels :
La gomme xanthane est un ingrédient courant dans les produits de soins personnels, tels que le dentifrice, le shampooing et la lotion.
La gomme xanthane est utilisée pour améliorer la texture et fournir une consistance lisse et uniforme.


-Zones d'utilisation de la gomme xanthane :
• Formant des solutions transparentes visibles même à des concentrations élevées,
• Dissolution dans l'eau chaude et froide,
• Donner une viscosité élevée aux solutions même à de faibles concentrations de polysaccharides,
• Changement minimal de viscosité des solutions formées par le xanthane à de larges plages de température,
• À la fois dans la dissolution et la stabilité des solutions acides et alcalines,
• Rester stable dans les solutions à haute concentration en sel,
• Haute résistance à la dégradation enzymatique,
• Être un bon lubrifiant,
• Assurer la stabilité après les étapes de congélation/décongélation,
• Étant un stabilisateur d'émulsion extrêmement efficace,
• Fournir un excellent goût en bouche,
• Présentant des propriétés synergiques avec d'autres hydrocolloïdes (guar et gomme de caroube)
• Pâte de tomates et vinaigrettes,
• Produits de Boulangerie et Pâtisserie,
• Produits carnés,
• Breuvages,
• Préparations de fruits,
• Produits en poudre.


-Comme domaines d'application alimentaire ;
• pâte de tomate et vinaigrettes,
• produits de boulangerie et de pâtisserie,
• produits carnés,
• breuvages,
• préparations de fruits,
• produits en poudre.


-Voici quelques produits courants qui contiennent de la gomme de xanthane :
*Dentifrice
*Crèmes
*Lotions
*Shampooing
*Produits industriels


-Les produits industriels courants contenant de la gomme de xanthane comprennent :
*Fongicides, herbicides et insecticides
* Nettoyants pour carrelage, coulis, four et cuvette de toilette
*Des peintures
*Fluides utilisés dans le forage pétrolier
* Adhésifs comme la colle à papier peint



CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES DE LA GOMME XANTHANE :
• formant des solutions visiblement claires même à des concentrations élevées,
• se dissolvant dans l'eau chaude et froide,
• conférer une viscosité élevée aux solutions même à de faibles concentrations de polysaccharides,
• modification minimale de la viscosité des solutions formées par le xanthane dans de larges plages de température,
• soluble et stable dans les solutions acides et alcalines,
• forte concentration en sel pour rester stable dans les solutions,
• de montrer une haute résistance à la dégradation enzymatique,
• être un bon lubrifiant,
• pour assurer la stabilité après les étapes de congélation/décongélation,
• d'être un stabilisateur d'émulsion extrêmement efficace,
• pour donner une excellente sensation en bouche,
• On peut lui attribuer des propriétés synergiques avec d'autres hydrocolloïdes (guar et gomme de caroube).



FONCTIONS ET APPLICATIONS DE LA GOMME XANTHANE :
1. La gomme xanthane aide à prévenir la séparation de l'huile en stabilisant l'émulsion, bien qu'elle ne soit pas un émulsifiant.
2. La gomme xanthane aide également à suspendre les particules solides, telles que les épices.
3. La gomme xanthane aide à créer la texture agréable de nombreuses glaces, ainsi que la gomme de guar et la gomme de caroube.
4. La gomme xanthane est également une méthode préférée pour épaissir les liquides pour les personnes souffrant de troubles de la déglutition, car elle ne modifie pas la couleur ou la saveur des aliments ou des boissons.



FONCTIONS DE LA GOMME XANTHANE :
La gomme xanthane est un ingrédient polyvalent qui a plusieurs fonctions dans l'industrie alimentaire et d'autres industries. Sa fonction principale est d'épaissir et de stabilisant, mais il a également d'autres propriétés, notamment :

*Épaississant : la gomme de xanthane peut épaissir les liquides à faible concentration et créer une texture lisse et uniforme dans les produits alimentaires.
* Stabilisant : la gomme de xanthane peut aider à stabiliser les émulsions, empêchant la séparation de l'huile et de l'eau dans les produits alimentaires.

* Mise en suspension : la gomme xanthane peut suspendre les particules dans un liquide, les empêchant de se déposer au fond d'un produit.
* Liaison : la gomme de xanthane peut lier les ingrédients ensemble, améliorant ainsi la texture et la qualité des produits de boulangerie et d'autres produits alimentaires.

*Amélioration de la sensation en bouche : la gomme de xanthane peut améliorer la sensation en bouche des produits, créant une texture lisse et crémeuse.
* Augmentation de la durée de conservation : la gomme xanthane peut aider à prolonger la durée de conservation des produits alimentaires en empêchant la perte d'humidité et en contrôlant la cristallisation.



FONCTIONS ET APPLICATIONS DE LA GOMME XANTHANE :
1. La gomme xanthane aide à prévenir la séparation de l'huile en stabilisant l'émulsion, bien qu'elle ne soit pas un émulsifiant.
2. La gomme xanthane aide également à suspendre les particules solides, telles que les épices.
3. La gomme xanthane aide à créer la texture agréable de nombreuses glaces, ainsi que la gomme de guar et la gomme de caroube.
4. La gomme xanthane est également une méthode préférée pour épaissir les liquides pour les personnes souffrant de troubles de la déglutition, car elle ne modifie pas la couleur ou la saveur des aliments ou des boissons.



QUELLES SONT LES PROPRIETES PHYSIQUES ET CHIMIQUES DE LA GOMME XANTHANE ?
L'une de ses caractéristiques les plus distinctives est sa solubilité dans l'eau froide et chaude.
La caractéristique ici est due aux propriétés polyélectrolytes de la gomme xanthane.
La gomme xanthane est insoluble dans les solvants organiques.
La gomme xanthane peut être ajoutée jusqu'à 50 % dans l'alcool isopropylique, l'alcool méthylique, l'alcool éthylique et l'acétone.



OÙ SE TROUVE LA GOMME XANTHANE ?
La gomme xanthane se trouve dans les aliments, les soins personnels et les produits industriels.
-Produits alimentaires:
La gomme xanthane peut améliorer la texture, la consistance, la saveur, la durée de conservation et l'apparence de nombreux aliments.
La gomme de xanthane stabilise également les aliments, aidant certains aliments à résister à différentes températures et niveaux de pH.
De plus, la gomme xanthane empêche les aliments de se séparer et leur permet de s'écouler en douceur hors de leurs contenants.
La gomme de xanthane est fréquemment utilisée dans la cuisine sans gluten car elle peut fournir l'élasticité et le moelleux que le gluten donne aux produits de boulangerie traditionnels.

Voici quelques aliments courants contenant de la gomme de xanthane :
*Vinaigrettes
*Produits de boulangerie
*Jus de fruits
*Soupes
*Glaces
*Sauces et sauces
*Sirops
*Produits sans gluten
* Aliments faibles en gras
*Produits de soins personnels

La gomme xanthane se trouve également dans de nombreux produits de soins personnels et de beauté.
La gomme de xanthane permet à ces produits d'être épais, mais de s'écouler facilement hors de leurs contenants.
La gomme xanthane permet également aux particules solides d'être mises en suspension dans les liquides.



DILUTION PAR CISAILLEMENT DE LA GOMME XANTHANE :
La viscosité des solutions de gomme xanthane diminue avec des taux de cisaillement plus élevés.
C'est ce qu'on appelle l'amincissement par cisaillement ou la pseudoplasticité.
Cela signifie qu'un produit soumis à un cisaillement, que ce soit par mélange, agitation ou mastication, s'amincit.
Lorsque les forces de cisaillement sont supprimées, les aliments s'épaississent à nouveau.
Dans la vinaigrette, l'ajout de gomme xanthane la rend suffisamment épaisse au repos dans la bouteille pour garder le mélange assez homogène, mais les forces de cisaillement générées en secouant et en versant l'amincit, de sorte qu'il peut être facilement versé.
Lorsqu'elle sort de la bouteille, les forces de cisaillement sont supprimées et la gomme de xanthane s'épaissit à nouveau, de sorte qu'elle s'accroche à la salade.



QUANTITÉS UTILISÉES DE GOMME XANTHANE :
Plus le rapport de gomme xanthane ajoutée à un liquide est élevé, plus le liquide deviendra épais.
Une émulsion peut être formée avec aussi peu que 0,1 % (en poids).
L'augmentation de la quantité de gomme donne une émulsion plus épaisse et plus stable jusqu'à 1% de gomme xanthane.
Une cuillère à café de gomme de xanthane pèse environ 2,5 grammes et apporte une tasse (250 ml) d'eau à une concentration de 1 %.
Pour fabriquer une mousse, 0,2 à 0,8% de gomme de xanthane est généralement utilisée.
De plus grandes quantités entraînent des bulles plus grosses et une mousse plus dense.
La poudre de blanc d'œuf (0,2 à 2,0 %) avec 0,1 à 0,4 % de gomme de xanthane produit des bulles semblables à des bulles de savon.



COMMENT LA GOMME XANTHANE EST-ELLE PRODUITE ?
La production de gomme xanthane se produit lorsque le sucre est fermenté par un type de bactérie appelée Xanthomonas campestris.
Dans le processus de production ici, lorsque le sucre est fermenté, une substance semblable à un bouillon se forme et après la phase de séchage, elle est pulvérisée.
La poudre de gomme xanthane se disperse rapidement lorsqu'elle est ajoutée à un liquide, formant une solution visqueuse mais stable.

Cette caractéristique ajoute des propriétés d'épaississant, de suspension et d'agent stabilisant pour de nombreux produits.
Pour produire de la gomme de xanthane, X Campestris a besoin d'une variété de nutriments, y compris des micronutriments (exemples ; sels de potassium, de fer et de calcium) et des macronutriments tels que le carbone et l'azote.
Le glucose et le saccharose sont les sources de carbone les plus couramment utilisées dans la production de ce produit chimique.

Dans la production de gomme xanthane (gomme xanthane), la concentration de la source de carbone affecte le rendement de la réaction.
Dans la production de gomme xanthane (gomme xanthane), une concentration de 2% à 4% est préférée.
Des concentrations de substrat supérieures à cette valeur inhibent la croissance.
L'azote, un nutriment essentiel, est fourni soit sous forme de composé organique, soit sous forme de molécule inorganique.



PRODUCTION COMMERCIALE DE GOMME XANTHANE :
La production commerciale de gomme xanthane implique la fermentation d'une source de sucre avec la bactérie Xanthomonas campestris dans des cuves de fermentation à grande échelle.
Les étapes impliquées dans le processus de production sont les suivantes :
*Inoculation:
Les bactéries Xanthomonas campestris sont d'abord cultivées dans une petite culture, puis transférées dans un récipient de fermentation plus grand.

*Fermentation:
Les bactéries sont cultivées dans un milieu liquide contenant une source de sucre telle que le glucose, le saccharose ou le lactose.
Le processus de fermentation se déroule dans des conditions contrôlées de température, de pH et de niveau d'oxygène.

*Séparation:
Une fois la fermentation terminée, la gomme gellane est séparée de la biomasse bactérienne et du milieu de fermentation.
Cela se fait généralement en utilisant une série d'étapes de filtration et de centrifugation.

*Purification:
Une fois la fermentation terminée, le mélange est chauffé pour arrêter la croissance des bactéries, et la gomme xanthane est extraite du liquide par précipitation avec de l'alcool ou de l'isopropanol.
La gomme de xanthane est ensuite lavée et séchée pour créer une fine poudre.

*Fraisage et Conditionnement :
La gomme de xanthane séchée est broyée en une fine poudre et conditionnée dans des sacs ou des fûts pour la distribution.
La qualité de la gomme xanthane dépend de facteurs tels que le type de source de sucre utilisée, les conditions de fermentation et le processus de purification.
La poudre de gomme xanthane résultante est utilisée comme additif alimentaire dans une variété d'applications, telles que l'épaississement, la stabilisation et l'émulsification.



PRÉPARATION DE LA GOMME XANTHANE :
La gomme xanthane est produite par la fermentation du glucose et du saccharose.
Le milieu est bien aéré et agité, et le polymère de xanthane est produit de manière extracellulaire dans le milieu.
Après un à quatre jours, le polymère est précipité du milieu par addition d'alcool isopropylique, et le précipité est séché et broyé pour donner une poudre qui est facilement soluble dans l'eau ou la saumure.
La gomme xanthane est composée d'unités répétées de pentasaccharide, comprenant du glucose, du mannose et de l'acide glucuronique dans le rapport molaire 2:2:1.
Une souche de X. campestris a été développée qui se développera sur le lactose - ce qui lui permet d'être utilisée pour transformer le lactosérum, un déchet de la production de fromage.
Cela peut produire 30 g/L de gomme de xanthane pour 40 g/L de poudre de lactosérum.



AUTRES AVANTAGES POUR LA SANTÉ DE LA GOMME XANTHANE :
La gomme xanthane a été associée à d'autres avantages potentiels pour la santé, bien que ces avantages soient peu susceptibles de se produire sans la prise de suppléments.
Certains avantages potentiels pour la santé de la gomme xanthane comprennent:
* Abaisser le cholestérol :
Une étude a conduit cinq hommes à consommer 10 fois la quantité recommandée de gomme de xanthane par jour pendant 23 jours.
Des tests sanguins ultérieurs ont révélé que leur taux de cholestérol avait diminué de 10 %.

*Perte de poids:
Les gens ont remarqué une plénitude accrue après avoir consommé de la gomme de xanthane.
La gomme de xanthane peut augmenter la satiété en retardant la vidange de l'estomac et en ralentissant la digestion.

* Amélioration de la régularité :
La gomme xanthane augmente le mouvement de l'eau dans les intestins pour créer des selles plus molles et plus volumineuses qui sont plus faciles à évacuer.
Des études ont montré qu'il augmente considérablement la fréquence et la quantité de selles.

*Épaissit les liquides :
La gomme xanthane est utilisée pour épaissir les liquides pour ceux qui ont des difficultés à avaler, comme les personnes âgées ou les personnes souffrant de troubles neurologiques.
*Substitut de salive :
La gomme de xanthane est parfois utilisée comme substitut de la salive chez les personnes souffrant de sécheresse buccale, mais des études sur son efficacité ont donné des résultats mitigés.



COMMENT FONCTIONNE LA GOMME XANTHANE ?
La gomme xanthane gonfle dans l'intestin, ce qui stimule l'intestin à faire passer les selles.
La gomme xanthane semble également ralentir l'absorption du sucre par le tube digestif.



LA GOMME XANTHANE PEUT RÉDUIRE LA GLYCÉMIE :
Plusieurs études ont montré que la gomme de xanthane peut abaisser la glycémie lorsqu'elle est consommée à fortes doses.
La gomme de xanthane croyait qu'elle transformait les liquides de l'estomac et de l'intestin grêle en une substance visqueuse semblable à un gel.
Cela ralentit la digestion et affecte la rapidité avec laquelle le sucre pénètre dans votre circulation sanguine, ce qui réduit les pics de glycémie après avoir mangé.

Dans une étude de 12 semaines, neuf hommes diabétiques et quatre non diabétiques ont mangé un muffin par jour.
Pendant six semaines d'étude, les hommes ont mangé des muffins sans gomme de xanthane.
Pendant les 6 autres semaines, ils ont mangé des muffins en contenant 12 grammes.

La glycémie des participants a été testée régulièrement, et les taux de glycémie à jeun et après les repas chez les hommes atteints de diabète étaient significativement plus faibles lors de la consommation des muffins à la gomme de xanthane.
Une autre étude portant sur 11 femmes a révélé que la glycémie était significativement plus faible après avoir consommé du riz avec de la gomme xanthane ajoutée, par rapport à la consommation de riz sans elle.



HISTOIRE DE LA GOMME XANTHANE :
La gomme xanthane a été découverte par Allene Rosalind Jeanes et son équipe de recherche au Département de l'agriculture des États-Unis et mise en production commerciale par CP Kelco sous le nom commercial Kelzan au début des années 1960.
La gomme de xanthane a été approuvée pour une utilisation dans les aliments en 1968 et est acceptée comme additif alimentaire sûr aux États-Unis, au Canada, dans les pays européens et dans de nombreux autres pays, avec le numéro E E415 et le numéro CAS 11138-66-2.
La gomme xanthane tire son nom de l'espèce de bactérie utilisée lors du processus de fermentation, Xanthomonas campestris.



DÉTAIL DE LA BIOSYNTHÈSE DE LA GOMME XANTHANE :
La synthèse provient du glucose en tant que substrat pour la synthèse des précurseurs de nucléotides de sucre UDP-glucose, UDP-glucuronate et GDP-mannose qui sont nécessaires à la construction de l'unité répétée de pentasaccharide.
Cela relie la synthèse du xanthane au métabolisme des glucides.

Les unités répétées sont construites sur des supports lipidiques d'undécaprénylphosphate qui sont ancrés dans la membrane cytoplasmique.
Des glycosyltransférases spécifiques transfèrent séquentiellement les fractions de sucre des précurseurs de xanthane de sucre nucléotidique aux supports lipidiques.
Des résidus d'acétyle et de pyruvyle sont ajoutés comme décorations non glucidiques.
Les unités répétées matures sont polymérisées et exportées d'une manière ressemblant au mécanisme de synthèse des polysaccharides dépendant de Wzy des Enterobacteriaceae.
Les produits du groupe de gènes de la gomme entraînent la synthèse, la polymérisation et l'exportation de l'unité de répétition.



PROPRIETES PHYSIQUES et CHIMIQUES de la GOMME XANTHANE :
Forme : Poudre
Aspect : poudre blanche ou crème et fluide
Viscosité : 1200 - 1600 mpa.s
Dosage (sur base sèche) : 91,0 - 108,0 %
Perte au séchage (105oC, 2h): 6.0 - 12.0%
V1 : V2 : 1.02 - 1.45
Acide pyruvique : ≥ 1,5 %
PH d'une solution à 1 % dans l'eau : 6,0 - 8,0
Métaux lourds (comme Pb): ≤ 20 mg/kg
État physique : solide
Couleur : Aucune donnée disponible
Odeur : Aucune donnée disponible
Point de fusion/point de congélation : Aucune donnée disponible
Point initial d'ébullition et intervalle d'ébullition : Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Point d'éclair : Aucune donnée disponible

Température d'auto-inflammation : Aucune donnée disponible
Température de décomposition : Aucune donnée disponible
pH : Aucune donnée disponible
Viscosité
Viscosité, cinématique : Aucune donnée disponible
Viscosité, dynamique : Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau : Aucune donnée disponible
Coefficient de partage : n-octanol/eau : aucune donnée disponible
Pression de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité : Aucune donnée disponible
Densité relative : Aucune donnée disponible
Densité de vapeur relative : Aucune donnée disponible
Caractéristiques des particules : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés comburantes : Aucune donnée disponible
Autres informations de sécurité : Aucune donnée disponible



PREMIERS SECOURS de la GOMME XANTHANE :
-Description des mesures de premiers secours :
*En cas d'inhalation :
En cas d'inhalation, transporter la personne à l'air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Laver avec du savon et beaucoup d'eau.
*En cas de contact avec les yeux :
Rincer les yeux avec de l'eau par mesure de précaution.
*En cas d'ingestion:
Rincer la bouche avec de l'eau.
-Indication de toute attention médicale immédiate et traitement spécial nécessaire :
Pas de données disponibles



MESURES À PRENDRE EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE de GOMME XANTHANE :
-Précautions environnementales:
Aucune précaution environnementale spéciale n'est requise.
-Méthodes et matériel de confinement et de nettoyage :
Balayer et pelleter.
Gardez à récipients adaptés et fermés pour l'élimination



MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE de la GOMME XANTHANE :
-Moyens d'extinction:
* Moyens d'extinction appropriés :
Utiliser de l'eau pulvérisée, de la mousse résistant à l'alcool, de la poudre chimique sèche ou du dioxyde de carbone.
-Dangers particuliers résultant de la substance ou du mélange :
Nature des produits de décomposition inconnue.
-Conseils aux pompiers :
Porter un appareil respiratoire autonome pour la lutte contre l'incendie si nécessaire.
-Plus d'informations :
Pas de données disponibles



CONTRÔLES D'EXPOSITION/PROTECTION PERSONNELLE de la GOMME XANTHANE :
-Paramètres de contrôle:
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition:
--Équipement de protection individuelle:
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
*Protection de la peau :
Manipuler avec des gants.
Se laver et se sécher les mains.
Coordonnées complètes :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur de couche minimale : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Contact anti-éclaboussures :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur de couche minimale : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Aucune précaution environnementale spéciale n'est requise.



MANIPULATION et STOCKAGE de la GOMME XANTHANE :
-Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités:
*Conditions de stockage:
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien ventilé.
Conserver dans un endroit frais.
hygroscopique
*Classe de stockage :
Classe de stockage (TRGS 510) : 13 : Solides non combustibles



STABILITÉ et RÉACTIVITÉ de la GOMME XANTHANE :
-Réactivité:
Pas de données disponibles
-Stabilité chimique:
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
-Possibilité de réactions dangereuses:
Pas de données disponibles



SYNONYMES :
Gomme xanthane

DEHYDROXANTHAN GUM, Gomme Xanthane déshydratée, Nom INCI : DEHYDROXANTHAN GUM. Stabilisateur d'émulsion : Favorise le processus d'émulsification et améliore la stabilité et la durée de conservation de l'émulsion. Agent filmogène : Produit un film continu sur la peau, les cheveux ou les ongles. Agent de fixation capillaire : Permet de contrôler le style du cheveu. Agent de contrôle de la viscosité : Augmente ou diminue la viscosité des cosmétiques

La gomme xanthane (e415) est ensuite séchée et transformée en poudre.
La gomme xanthane (e415) est un additif alimentaire populaire couramment ajouté aux aliments comme épaississant ou stabilisant.


Numéro CAS : 11138-66-2
Numéro CE : 234-394-2
Numéro MDL : MFCD00131256
Formule moléculaire : (C35H49O29)n



SYNONYMES :
Gomme xanthane, E415, gomme xanthane naturelle, stabilisant (415), stabilisant (E415), agent épaississant (E415), agent épaississant (SIN 415), gomme végétale (415), gomme végétale (E415), E415, gomme comestible (E415). ), Émulsifiant (E415), Émulsifiant (SIN 415), Émulsifiant et stabilisants E415, Agent émulsifiant et stabilisant (SIN 415), Agents émulsifiants et stabilisants (E415), Agent émulsifiant E415, Gomme de xanthane de qualité alimentaire (Agent stabilisant E415), Gomme Mélange (gomme xanthane, gomme guar)



La gomme xanthane (e415) est un additif alimentaire populaire couramment ajouté aux aliments comme épaississant ou stabilisant.
La gomme xanthane (e415) est créée lorsque le sucre est fermenté par un type de bactérie appelée Xanthomonas campestris.
Lorsque le sucre est fermenté, la gomme xanthane (e415) crée un bouillon ou une substance gluante, qui se solidifie en ajoutant un alcool.


La gomme xanthane (e415) est ensuite séchée et transformée en poudre.
Lorsque la poudre de gomme xanthane (e415) est ajoutée à un liquide, elle se disperse rapidement et crée une solution visqueuse et stable.
Cela fait de la gomme xanthane (e415) un excellent agent épaississant, suspensif et stabilisant pour de nombreux produits.


La gomme xanthane (e415) a été découverte par des scientifiques en 1963.
Depuis lors, la gomme xanthane (e415) a fait l’objet de nombreuses recherches et a été jugée sûre.
Par conséquent, la FDA l’a approuvé comme additif alimentaire et n’a imposé aucune limite quant à la quantité de gomme xanthane (e415) qu’un aliment peut contenir.


Même si la gomme xanthane (e415) est fabriquée en laboratoire, c'est une fibre soluble.
La gomme xanthane (E415) est constituée de fibres solubles et de glucides que votre corps ne peut pas décomposer.
Au lieu de cela, ils absorbent l’eau et se transforment en une substance semblable à un gel dans votre système digestif, ce qui ralentit la digestion.


Par conséquent, votre corps est incapable de digérer la gomme xanthane (e415) et ne fournit ni calories ni nutriments.
La gomme xanthane (e415), un polysaccharide de haut poids moléculaire, est un additif alimentaire populaire fréquemment utilisé comme épaississant et émulsifiant dans divers produits alimentaires, notamment le pain, les sauces, les gâteaux, etc.


L'épaississant de gomme xanthane (e415) est une poudre normale produite par fermentation d'amidon de maïs et de protéines de haricot avec Xanthomonas campestris.
La gomme xanthane (e415) est un ingrédient essentiel dans l’industrie alimentaire et ses bienfaits sont remarquables.
Grâce à sa polyvalence et son efficacité en tant qu'épaississant et stabilisant, l'utilisation de la gomme xanthane (e415) dans les aliments et de la gomme xanthane (e415) à vendre est garantie pour améliorer la qualité de tout produit alimentaire, qu'il soit créé dans une cuisine commerciale ou à la maison. cuisine.


L'épaississant pour sauce à la gomme xanthane (e415), en raison de ses excellentes propriétés épaississantes et stabilisantes, est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour préparer une variété de sauces, notamment les vinaigrettes, les marinades et les sauces.
De plus, l’émulsifiant gomme xanthane (e415) permet de combiner des ingrédients à base d’huile et d’eau qui sont généralement séparés les uns des autres.


Par conséquent, les émulsifiants et épaississants de la gomme xanthane (e415) sont utilisés dans une large gamme de produits alimentaires tels que les boissons, les produits laitiers, les produits de boulangerie, etc.
Additif utilisé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant, la gomme xanthane (e415) est fabriquée lorsque des souches de la bactérie Xanthomonas campestris sont nourries avec une solution de glucose dérivé du maïs, du soja, des produits laitiers ou du blé.


La bactérie fermente la solution sucrée, créant une couche protectrice collante qui a une consistance adaptée pour lier et épaissir les ingrédients.
Ce sont ces propriétés qui rendent la gomme xanthane (e415) utile dans la production alimentaire, notamment dans les pâtisseries sans gluten, où elle aide les amidons à se combiner et améliore la montée des pâtisseries sans gluten.


L'additif alimentaire, la gomme xanthane (e415), est une substance qui agit comme émulsifiant, stabilisant, épaississant, agent de remplissage et liant.
La gomme xanthane (e415) est une gomme de fermentation.
Chimiquement, la gomme xanthane (e415) est un polysaccharide de haut poids moléculaire obtenu par fermentation aérobie du glucose en culture pure à pH = 6,0-7,5 et 28-30o C par la bactérie Xantomonas Campestris.


Après fermentation, la masse biosynthétisée est purifiée par extraction à l'éthanol, ou au propan-2-ol, puis séchée et broyée.
Contient du D-glucose et du D-mannose, de l'acide D-glucuronique et de l'acide pyruvique.
La gomme xanthane (e415) est obtenue sous forme de sels de potassium, de sodium ou de calcium.


Les souches bactériennes utilisées dans la production de gomme xanthane (e415) sont les plus efficaces pour sa production.
Certaines de ces souches sont disponibles dans le commerce.
La composition du milieu nutritif utilisé dans la production de gomme xanthane (e415) est ajustée pour contenir les nutriments nécessaires à la production de gomme xanthane (e415).


La production de gomme xanthane (e415) est un procédé important utilisé dans les produits alimentaires, cosmétiques et industriels. La production de gomme xanthane (e415) est un processus très efficace et peu coûteux.
La gomme xanthane (e415) est un additif alimentaire populaire couramment ajouté aux aliments comme épaississant ou stabilisant.


La gomme xanthane (e415) est créée lorsque le sucre est fermenté par un type de bactérie appelée Xanthomonas campestris.
Lorsque le sucre est fermenté, la gomme xanthane (e415) crée un bouillon ou une substance gluante, qui se solidifie en ajoutant un alcool.
La gomme xanthane (e415) est ensuite séchée et transformée en poudre.


Lorsque la gomme xanthane (e415) est ajoutée à un liquide, elle se disperse rapidement et crée une solution visqueuse et stable.
Cela fait de la gomme xanthane (e415) un excellent agent épaississant, suspensif et stabilisant pour de nombreux produits.
La gomme xanthane (e415) a été découverte par des scientifiques en 1963.


Depuis lors, la gomme xanthane (e415) a fait l’objet de nombreuses recherches et a été jugée sûre.
Par conséquent, la FDA l’a approuvé comme additif alimentaire et n’a imposé aucune limite quant à la quantité de gomme xanthane (e415) qu’un aliment peut contenir.
Même si la gomme xanthane (e415) est fabriquée en laboratoire, c'est une fibre soluble.


Les fibres solubles sont des glucides que votre corps ne peut pas décomposer.
Au lieu de cela, ils absorbent l’eau et se transforment en une substance semblable à un gel dans votre système digestif, ce qui ralentit la digestion (3).
Par conséquent, votre corps est incapable de digérer la gomme xanthane (e415) et ne fournit ni calories ni nutriments.


La gomme xanthane (e415), également connue sous le nom de gomme de sucre de maïs, est un polysaccharide naturel obtenu à partir de la fermentation du glucose ou du saccharose par la bactérie Xanthomonas campestris.
La gomme xanthane (e415) est autorisée dans l'UE comme additif alimentaire sous le numéro E415.


L’organisme humain ne peut pas métaboliser la gomme xanthane (e415), c’est pourquoi elle peut être comptée parmi les fibres alimentaires.
La gomme xanthane (e415) est un type de polysaccharide.
La gomme xanthane (e415) est produite par fermentation aérobie des sucres par la bactérie Xanthomonas campestris.


La gomme xanthane (e415) (/ˈzænθən/) est un polysaccharide avec de nombreuses utilisations industrielles, notamment comme additif alimentaire courant.
La gomme xanthane (e415) est un agent épaississant et stabilisant efficace qui empêche les ingrédients de se séparer.
La gomme xanthane (e415) peut être produite à partir de sucres simples par fermentation et tire son nom de l'espèce de bactérie utilisée, Xanthomonas campestris.


La gomme xanthane (e415) tire son nom de l'espèce de bactérie utilisée lors du processus de fermentation, Xanthomonas campestris.
La gomme xanthane (e415), à 1%, peut produire une augmentation significative de la viscosité d'un liquide.
La gomme xanthane (e415) est un polysaccharide de haut poids moléculaire produit par fermentation d'un glucide avec Xanthomonas campestris.


La gomme xanthane (e415) est un polysaccharide extracellulaire de haut poids moléculaire largement utilisé comme épaississant, émulsifiant et stabilisant dans les aliments.
Contrairement aux autres gommes polysaccharidiques, la gomme xanthane (e415) est fabriquée à partir d’une fermentation bactérienne plutôt que d’une extraction de plantes.
La gomme xanthane (e415) est une poudre fluide de couleur crème au goût neutre.


Même à faibles concentrations, les solutions de gomme xanthane (e415) offrent un degré de viscosité plus élevé que les autres polysaccharides.
Les solutions de gomme xanthane (e415) sont hautement pseudoplastiques pour améliorer les qualités sensorielles (libération de l'arôme, sensation en bouche) et garantir un bon versement.
La gomme xanthane (e415) améliore également la stabilité au gel/dégel des aliments surgelés.


La gomme xanthane (e415) est de qualité alimentaire avec des particules fines – FF (autres qualités disponibles).
La gomme xanthane (e415) est un polysaccharide naturel, soluble dans l'eau froide, issu de la fermentation de glucides.
La gomme xanthane (e415) est produite par un procédé biotechnologique impliquant la fermentation du glucose ou du saccharose par la bactérie Xanthomonas campestris.


La gomme xanthane (e415) a été découverte grâce à un effort de recherche approfondi du ministère de l'Agriculture des États-Unis, qui impliquait le criblage d'un grand nombre de biopolymères pour leurs utilisations potentielles.
L'une des propriétés les plus remarquables de la gomme xanthane (e415) est sa capacité à produire une forte augmentation de la viscosité d'un liquide en ajoutant une très petite quantité de gomme de l'ordre d'un pour cent.


Contrairement aux autres gommes, la gomme xanthane (e415) est très stable dans une large plage de températures et de pH et est acceptée comme additif alimentaire sûr aux États-Unis et en Europe.
La gomme xanthane (e415) empêchera la formation de cristaux de glace dans les glaces faites maison.
La gomme xanthane (e415) est également un ingrédient courant dans les produits de boulangerie sans gluten (gâteau, pizza, ...).


La gomme xanthane (e415) est soluble dans l'eau chaude et froide.
La gomme xanthane (e415) est très résistante aux variations de température.
La gomme xanthane (e415) est un glucide fibreux et un stabilisant aux propriétés hydrocolloïdes utilisé comme additif épaississant.


La gomme xanthane (e415) donne une consistance élevée même à très faible concentration.
La gomme xanthane (e415) est produite par fermentation de l'amidon de maïs avec une bactérie (Xanthomonas campestris).
Lorsque vous préparez une vinaigrette pour votre salade, ajoutez une petite quantité de gomme Xanthane (e415).


De cette façon, sans avoir besoin d'utiliser du jaune d'œuf (lécithine), la gomme xanthane (e415) va lier votre vinaigrette et créer une sauce en empêchant l'huile et l'acide de se séparer.
La gomme xanthane (e415), également connue sous le nom de E415, est un polysaccharide naturel de haut poids moléculaire contenant principalement du glucose, du mannose et de l'acide glucuronique.


La gomme xanthane commerciale (e415) sous forme de poudre jaunâtre confère une viscosité élevée à la solution à laquelle elle est ajoutée, même à de faibles concentrations.
La gomme xanthane (e415) peut améliorer la structure, la consistance, la saveur et la durée de conservation de nombreux produits alimentaires.
La gomme xanthane (e415) empêche les aliments de se séparer et garantit un écoulement fluide des récipients.


La gomme xanthane (e415) est un additif alimentaire populaire ajouté comme épaississant ou stabilisant alimentaire.
La gomme xanthane (e415) est un additif fréquemment utilisé dans l'industrie agroalimentaire.
Ce polysaccharide naturellement mou, la gomme xanthane (e415), forme un gel lorsqu'il est mélangé à l'eau, provoquant une augmentation de la viscosité.
La gomme xanthane (e415) est également connue sous le nom de KSANTAN SAND.



UTILISATIONS et APPLICATIONS de la GOMME XANTHANE (e415) :
Les producteurs de produits alimentaires utilisent la poudre inodore et légèrement jaunâtre, la gomme xanthane (e415), comme gélifiant, épaississant et agent de remplissage.
Applications de la gomme xanthane (e415) : aliments pour bébés, boulangerie, boissons, substituts laitiers, substituts de viande, produits à base de plantes, plats cuisinés, sauces, vinaigrettes, assaisonnements, confiserie


La gomme xanthane (e415) est utilisée comme épaississant et émulsifiant (modificateur de rhéologie) dans les produits alimentaires.
La gomme xanthane (e415) est utilisée dans de nombreux aliments.
Ceux-ci comprennent les desserts, les glaces, les milkshakes, la gelée, la confiture, la marmelade, les légumes aigres, les soupes, les sauces, le ketchup, la mayonnaise, le poisson en conserve, la viande en conserve, les produits de boulangerie, les fruits en conserve et les légumes en conserve.


Les fournisseurs B2B livrent non seulement les fabricants de produits alimentaires, mais aussi les entreprises de produits médicaux et cosmétiques, car la gomme xanthane (e415) convient également aux shampoings et aux gels lavants, par exemple.
La gomme xanthane (e415) se présente sous forme de poudre et est largement utilisée dans l’alimentation, les cosmétiques et les produits industriels.


Gomme xanthane (e415) Poudre dans les pâtisseries sans gluten : La gomme xanthane (e415), avec la gomme guar, est l'un des principaux substituts utilisés dans les pâtisseries sans gluten.
La gomme xanthane (e415) est utilisée comme ingrédient épaississant alimentaire et comme stabilisant, pour empêcher les ingrédients de se séparer.
La gomme xanthane (e415) est utilisée en mélange avec diverses huiles et peintures flottantes pour le marbrage.


La gomme xanthane (e415) est utilisée comme épaississant et stabilisant dans les industries pharmaceutique et alimentaire.
La gomme xanthane (e415) est également utilisée dans les sahleps, l'un de nos produits traditionnels, et dans les mélanges de boissons en poudre produits dans un style similaire.
En plus de tout cela, la gomme xanthane (e415) est également une source d'aliments tels que les glaces, les vinaigrettes et le ketchup.


Aliments : la gomme xanthane (e415) dans les aliments peut contrôler la rhéologie, la structure, la saveur et l'apparence du produit, et sa pseudo-plasticité peut garantir un bon goût, c'est pourquoi l'épaississant e415 est largement utilisé dans les vinaigrettes, le pain, les produits laitiers, aliments surgelés, boissons, condiments, brasseries, bonbons, gâteaux, soupes et aliments en conserve.


Utilisations chimiques quotidiennes de la gomme xanthane (e415) : La gomme xanthane (e415) e415 est utilisée comme principal ingrédient fonctionnel dans la plupart des cosmétiques haut de gamme.
De plus, la gomme xanthane (e415) en vente peut également être utilisée comme composant du dentifrice pour épaissir et fixer considérablement la forme, réduisant ainsi l'usure de la surface des dents.


La gomme xanthane (e415) est également utilisée dans les produits pharmaceutiques, comme liant et émulsifiant dans les formulations de comprimés.
La gomme xanthane (e415) peut également être ajoutée à la crème glacée pour empêcher la formation de cristaux de glace.
La gomme xanthane (e415) produira une forte augmentation de la viscosité d'un liquide en en ajoutant une très petite quantité (environ 1 %).


Cependant, dans la plupart des applications, la gomme xanthane (e415) est utilisée à raison de 0,5 %, voire jusqu'à 0,05 %.
Dans les aliments, la gomme xanthane (e415) se retrouve souvent dans les vinaigrettes et les sauces.
La gomme xanthane (e415) aide à prévenir la séparation de l'huile en stabilisant l'émulsion.


La gomme xanthane (e415) aide également à suspendre les particules solides, comme les épices.
La gomme xanthane (e415) est utilisée dans les aliments et les boissons surgelés, elle contribue à créer une texture agréable dans les glaces et ne change pas la couleur ou la saveur des aliments ou des boissons.


La gomme xanthane (e415) convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten.
La gomme xanthane (E415) est utilisée comme stabilisant, émulsifiant, épaississant et améliorant de texture dans les sauces et les vinaigrettes.
Ajoutez de la gomme xanthane (e415) à l'Agar Agar et au Carragheenan Kappa pour produire des gels plus stables.


La gomme xanthane (e415) est utilisée dans la crème glacée pour améliorer la texture et empêcher la formation de cristaux de glace.
La gomme xanthane (e415) stabilise les mousses lors de l'utilisation du pistolet fouetteur, qui peut être servi chaud ou froid.
La gomme xanthane (e415) est utilisée pour les garnitures de pâtisseries et de tartes afin d'éviter que la garniture ne coule.


La gomme xanthane (e415) convient aux végétaliens, sans OGM et sans gluten.
La gomme xanthane (e415) est utilisée comme agent épaississant et stabilisant dans les aliments, pour créer une mousse légère et peut donc être trouvée dans les sauces, la mayonnaise, les vinaigrettes, le café, les produits à base de volaille, les produits de confiserie et dans la pâtisserie pour obtenir du gluten. -cuisson sans cuisson car elle lui confère un caractère collant que le gluten fournirait autrement.


De plus, la gomme xanthane (e415) peut également être trouvée dans les dentifrices, dans les cosmétiques, elle est utilisée pour créer des crèmes et lotions à base de gel aqueux et des produits industriels comme des fongicides, des herbicides et des adhésifs.
La gomme xanthane (e415) peut être utilisée par tous les groupes religieux, végétaliens et végétariens.


La gomme xanthane (e415) est ensuite séchée et transformée en poudre.
Lorsque la poudre de gomme xanthane (e415) est ajoutée à un liquide, elle se disperse rapidement et crée une solution visqueuse et stable.
Cela fait de la gomme xanthane (e415) un excellent agent épaississant, suspensif et stabilisant pour de nombreux produits.


La gomme xanthane (e415) peut être utilisée comme épaississant ou comme agent stabilisant et de contrôle de la réhéologie pour les aliments, les produits pharmaceutiques et les dentifrices.
Dans le domaine alimentaire, la gomme xanthane (e415) peut être ajoutée aux boissons, produits laitiers, confiseries, boulangeries, desserts glacés, viandes, etc.


Domaines d'utilisation de la gomme xanthane (e415) : alimentation, médecine, cosmétiques, agriculture, aliments pour animaux, produits carnés transformés, produits de pâtisserie et de boulangerie, sauces, bière, glaces, pâtes, jus de fruits, production de fromage, aliments surgelés.
La gomme xanthane (e415) est utilisée comme additif important dans l’industrie alimentaire.


La gomme xanthane (e415), également connue sous le code E415, est utilisée pour augmenter la stabilité des produits alimentaires, améliorer leur texture et garder leur fluidité sous contrôle.
La gomme xanthane (e415), polysaccharide naturel, peut être utilisée dans de nombreux produits alimentaires et offre une solution alternative aux consommateurs intolérants au gluten.


La gomme xanthane (e415) est utilisée à raison de 0,05 % à 0,5 % dans de nombreux produits alimentaires.
La gomme xanthane (e415) est souvent utilisée pour stabiliser les émulsions, augmenter la viscosité des liquides ou contrôler la formation de mousse.
De plus, la gomme xanthane (e415) étant une alternative sans gluten, elle est fréquemment préférée dans les produits sans gluten ou à faible indice glycémique.


La gomme xanthane (e415) est un additif largement utilisé dans l'industrie alimentaire.
La gomme xanthane (e415) forme un gel lorsqu'elle est mélangée à de l'eau, provoquant une augmentation de la viscosité.
La gomme xanthane (e415) est utilisée pour stabiliser les émulsions, augmenter la viscosité des liquides et contrôler la formation de mousse.


Puisque Xantham - Gum est une alternative sans gluten, la gomme Xanthane (e415) est préférée dans les produits sans gluten ou à faible indice glycémique.
La gomme xanthane (e415), produite par fermentation microbienne à l'aide de la bactérie Xanthomonas campestris, a un large éventail d'utilisations dans les industries alimentaire, pharmaceutique, cosmétique et textile.


Gomme xanthane (e415) ; Outre l'industrie alimentaire, où il est largement utilisé comme additif, il est inclus dans la formulation comme épaississant et stabilisant dans la production de divers produits, des textiles aux produits de nettoyage, des produits pharmaceutiques et cosmétiques aux peintures et encres.
La gomme xanthane (e415) est utilisée dans la production d'aliments faibles en gras.


La gomme xanthane (e415) est utilisée dans la fabrication de produits sans gluten.
La gomme xanthane (e415) est utilisée comme additif stabilisant et épaississant dans la production alimentaire.
La gomme xanthane (e415) donne une consistance élevée même à très faible concentration.


La gomme xanthane (e415) est utilisée à raison de 0,05 % à 0,5 % dans de nombreux produits alimentaires.
Le code E de la gomme xanthane (e415) est (E 415).
La gomme xanthane (e415) est utilisée dans l'alimentation, la médecine, les cosmétiques, l'agriculture, les aliments pour animaux de compagnie, les produits carnés transformés, les produits de pâtisserie et de boulangerie, les sauces, la bière, la crème glacée, les pâtes, les jus et la production de fromage, les aliments surgelés,


La gomme xanthane (e415) est un polysaccharide naturel utilisé comme agent de mélange et souvent trouvé dans l'industrie alimentaire.
La gomme xanthane (e415) est une substance sécrétée par la bactérie Xanthomonas campestris, un micro-organisme obtenu par fermentation.
La gomme xanthane (e415) a de nombreuses fonctions différentes telles que l'agent améliorant la viscosité, l'émulsifiant et le stabilisant.


La gomme xanthane (e415) est un agent de mélange souvent utilisé dans l'industrie alimentaire.
La gomme xanthane (e415) est préférée comme additif de texture, notamment dans la production d'aliments sans gluten ou à faible teneur en gluten.
La gomme xanthane (e415) est également utilisée à diverses fins dans l’industrie pharmaceutique, l’industrie cosmétique et d’autres industries.


Dans les aliments, la gomme xanthane (e415) est courante dans les vinaigrettes et les sauces.
La gomme xanthane (e415) aide à empêcher la séparation de l'huile en stabilisant l'émulsion, bien qu'elle ne soit pas un émulsifiant.
La gomme xanthane (e415) aide également à suspendre les particules solides, comme les épices.


La gomme xanthane (e415) aide à créer la texture souhaitée dans de nombreuses glaces.
Le dentifrice contient souvent de la gomme xanthane (e415) comme liant pour maintenir l'uniformité du produit.
La gomme xanthane (E415) aide également à épaissir les substituts d'œufs commerciaux à base de blancs d'œufs, pour remplacer la graisse et les émulsifiants présents dans les jaunes.


La gomme xanthane (e415) est également une méthode privilégiée pour épaissir les liquides pour les personnes souffrant de troubles de la déglutition, car elle ne modifie pas la couleur ou la saveur des aliments ou des boissons aux niveaux d'utilisation habituels.
Dans les pâtisseries sans gluten, la gomme xanthane (e415) est utilisée pour donner à la pâte le caractère collant qui serait autrement obtenu avec le gluten.


Dans la plupart des aliments, la gomme xanthane (e415) est utilisée à des concentrations de 0,5 % ou moins.
La gomme xanthane (e415) est utilisée dans une large gamme de produits alimentaires, tels que les sauces, les vinaigrettes, les produits à base de viande et de volaille, les produits de boulangerie, les produits de confiserie, les boissons, les produits laitiers et autres.


Dans l’industrie pétrolière, la gomme xanthane (e415) est utilisée en grande quantité pour épaissir les boues de forage.
Ces fluides transportent les solides coupés par le trépan vers la surface.
La gomme xanthane (e415) offre une rhéologie « bas de gamme » améliorée. Lorsque la circulation s'arrête, les solides restent en suspension dans le fluide de forage.


L'utilisation généralisée du forage horizontal et la demande d'un bon contrôle des solides forés ont conduit à son utilisation élargie.
De la gomme xanthane (e415) a été ajoutée au béton coulé sous l'eau, pour augmenter sa viscosité et éviter le lessivage.
En cosmétique, la gomme Xanthane (e415) est utilisée pour préparer des gels aqueux.


La gomme xanthane (e415) est également utilisée dans les émulsions huile-dans-eau pour améliorer la coalescence des gouttelettes.
La gomme xanthane (e415) fait l'objet de recherches préliminaires pour ses utilisations potentielles en ingénierie tissulaire afin de construire des hydrogels et des échafaudages favorisant la formation de tissus tridimensionnels.


De plus, la gomme xanthane thiolée (e415) (voir thiomères) a montré un potentiel pour l'administration de médicaments, car par la fixation covalente de groupes thiol à ce polysaccharide, des propriétés mucoadhésives et améliorant la perméation élevées peuvent être introduites.


-Utilisation de la gomme Xanthane (e415) dans les aliments :
La gomme xanthane (e415) est utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les aliments.
La gomme xanthane (e415) se retrouve dans de nombreux produits alimentaires tels que les yaourts, les sauces, les soupes, les glaces, les confitures, les marmelades, les sauces, la mayonnaise, les vinaigrettes, les sauces, le pain, les gâteaux, les biscuits, le chocolat, les confiseries, le dentifrice et les bains de bouche.
La gomme xanthane (e415) contribue à améliorer la consistance et la texture des aliments, en créant une texture homogène, en les empêchant de se séparer et en les gardant frais plus longtemps.


-Utilisation de la gomme Xanthane (e415) en cosmétique :
La gomme xanthane (e415) est utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les cosmétiques.
La gomme xanthane (e415) se retrouve dans de nombreux produits cosmétiques tels que les hydratants, les crèmes, les lotions, les shampoings, les après-shampooings, le dentifrice, les bains de bouche, les produits de maquillage et les produits de nettoyage.
La gomme xanthane (e415) contribue à améliorer la consistance et la texture des cosmétiques, en créant une texture homogène, en évitant la ségrégation et en les gardant frais plus longtemps.


-Utilisation de la gomme Xanthane (e415) dans les produits industriels :
La gomme xanthane (e415) est utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les produits industriels.
La gomme xanthane (e415) est présente dans de nombreux produits industriels tels que les peintures, les encres, les adhésifs, la céramique, les textiles, le papier, le plastique et le béton.
La gomme xanthane (e415) contribue à améliorer la consistance et la structure des produits industriels, en créant une texture homogène, en empêchant la décomposition et en les gardant frais plus longtemps.


-Utilisation de la gomme Xanthane (e415) dans l'Industrie Agroalimentaire :
Le rôle et les avantages du E415
La gomme xanthane (e415), qui occupe une place importante parmi les additifs utilisés dans l'industrie alimentaire, est également connue sous le code E415.

La gomme xanthane (e415), également appelée Xantham - Gum, est utilisée notamment pour améliorer la texture et augmenter la stabilité des produits alimentaires.
La gomme xanthane (e415) est un type de polysaccharide naturel et est obtenue par fermentation par des bactéries.
La gomme xanthane (e415) a une structure spéciale qui forme un gel et augmente la viscosité lorsqu'elle est mélangée à de l'eau.

La gomme xanthane (e415) est utilisée dans les aliments pour des fonctions telles que la formation de gels, la stabilisation d'émulsions et l'augmentation de la fluidité.
Le rôle de la gomme xanthane (e415) dans l’industrie alimentaire est assez étendu.
La gomme xanthane (e415), utilisée dans de nombreux produits comme les yaourts, les fromages, les sauces, les glaces, le pain et les produits de boulangerie, contribue à maintenir la qualité des produits.

De plus, le fait que la gomme xanthane (e415) puisse être utilisée dans des produits sans gluten offre un avantage important, notamment pour les personnes intolérantes au gluten.



À QUOI EST UTILISE LA GOMME XANTHANE (e415) ?
La gomme xanthane (e415) est utilisée dans la production alimentaire pour améliorer la texture, la consistance et la durée de conservation des aliments tels que les vinaigrettes, les soupes, les sauces et les produits de boulangerie.
La gomme xanthane (e415) est particulièrement utile pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou de sensibilité au gluten non coeliaque qui doivent suivre un régime sans gluten.

En effet, les substituts sans gluten à la farine de blé nécessitent des additifs comme la gomme xanthane (e415) pour obtenir un produit qui ressemble à la mie et à la légèreté des pâtisseries ordinaires.
La gomme xanthane (e415) y parvient en épaississant et en liant les amidons, imitant les propriétés élastiques du gluten.

La gomme xanthane (e415) est achetée sous forme de poudre et se dissout facilement dans l'eau.
La gomme xanthane (e415) est également utilisée dans de nombreux produits ménagers, de la colle à papier peint aux cosmétiques.

Les produits tels que le dentifrice, les crèmes pour le visage, les shampoings et les lotions pour le corps peuvent tous contenir de la gomme xanthane (e415).
La gomme xanthane (e415) aide à émulsionner et à épaissir ces produits, les rendant plus attrayants visuellement et plus faciles à presser ou à verser.



FONCTION ET PROPRIÉTÉS DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
La gomme xanthane (e415) stabilise les émulsions comme ses principales propriétés fonctionnelles.
La gomme xanthane (e415) empêche également la coagulation et assure une bonne adhérence.

Conformément à la structure générale de la gomme xanthane (e415), qui stabilise dans une bonne mesure l'essence du fruit dans les boissons gazeuses, vous aurez la possibilité d'obtenir des résultats clairs sur les effets de chaque utilisation.

Tandis que la gomme xanthane (e415) augmente la sensation en bouche dans les émulsions, elle permet également une dérive plus fine, empêche le collage et maintient en même temps les principes actifs en suspension.
Compte tenu de chacune de ces caractéristiques, la gomme xanthane (e415) apporte un progrès avec une structure la plus efficace possible.



CARACTÉRISTIQUE DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
Résistance à haute température, stabilité au gel-dégel, cisaillement spécial et performances d'émulsification élevées ; haute stabilité à haute température, capable de maintenir la teneur en humidité des produits de boulangerie et d'en augmenter le goût ; solubilité et stabilité complètes dans des conditions de pH faible.



CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
*Très faible valeur calorique,
*Très résistant à la dégradation enzymatique,
*Excellente stabilité au gel/dégel,
*Très résistant aux variations de pH,
*Très résistant aux variations de température



PRODUCTION DE GOMME XANTHANE (e415) :
*Matières premières et processus de production
La gomme xanthane (e415) est un additif alimentaire naturel et est généralement utilisée comme épaississant et stabilisant dans l'industrie alimentaire.
Le processus de production de la gomme xanthane (e415) E415 est réalisé de manière très minutieuse et est obtenu en combinant certaines matières premières.

*matières premières
Pour la production de gomme xanthane (e415), on utilise généralement du saccharose obtenu à partir de la canne à sucre, Xanthomonas campestris, un micro-organisme, et du chlorure de potassium, un sel.
Le processus de production commence par une combinaison appropriée de ces matières premières.



PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE GOMME XANTHANE (e415) :
Le processus de production de la gomme xanthane (e415) comprend généralement ces étapes :
1) Le saccharose et le micro-organisme Xanthomonas campestris sont mélangés dans un environnement approprié.
2) Le processus de fermentation commence et le micro-organisme produit de la gomme xanthane (e415) à partir de saccharose.
3) La stabilisation du produit est obtenue par ajout de chlorure de potassium.

Après le processus de production, la gomme xanthane (e415) est soumise à divers processus pour obtenir le produit avec la consistance et la qualité souhaitées.
De cette manière, la gomme xanthane (e415), largement utilisée dans l'industrie alimentaire, est préférée pour protéger et améliorer la structure de nombreux produits à volonté.



SOURCE DE GOMME XANTHANE (e415) :
La gomme xanthane (e415) est utilisée comme liant, émulsion et divers agents cicatrisants pour la peau et tensioactifs émulsifiants.
L'utilisation détaillée de la gomme xanthane (e415) est également très efficace, notamment pour assurer la stabilité au gel et à la fonte.



PROPRIÉTÉS DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
Gomme xanthane (e415) composée de polymères naturels à base de sucre, la gomme Wanthan possède de nombreuses propriétés :
*La gomme xanthane (e415) augmente la viscosité des préparations liquides et pâteuses froides/chaudes (soupes, crèmes, glaces, nappages, coulis, sirops)
*La gomme xanthane (e415) est utilisée comme agent stabilisant et émulsifiant, notamment dans les sauces émulsionnées (vinaigrette, béarnaise, mayonnaise, marinades, vinaigrettes, sauces piquantes...)
*La gomme xanthane (e415) augmente le moelleux du pain et de la brioche
*La gomme xanthane (e415) est utilisée en pâtisserie diététique comme agent texturant.



QUE FAIT LA GOMME XANTHANE (e415) ET COMMENT ı UTILISER LA GOMME XANTHANE (e415) ?
La gomme xanthane (e415) est un agent épaississant et suspensif thermostable, avec une bonne tolérance aux solutions fortement acides et basiques.
La viscosité de la gomme xanthane (e415) reste stable sur une large plage de températures.
Ces propriétés font de la gomme Xanthane (e415) un émulsifiant idéal, elle a également des effets synegistiques avec d'autres hydrocolloïdes notamment la Gomme Guar.



HISTOIRE DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
La gomme xanthane (e415) a été découverte pour la première fois en 1953 par un groupe de scientifiques travaillant à l'Université Cornell aux États-Unis.
Ces scientifiques ont découvert que la gomme xanthane (e415), un polysaccharide produit par la bactérie Xanthomonas campestris par fermentation des sucres, pourrait être utilisée comme additif alimentaire potentiel.

La gomme xanthane (e415) a été utilisée pour la première fois dans l’industrie alimentaire dans les années 1960.
La gomme xanthane (e415) a été utilisée pour améliorer la consistance et la texture de produits tels que les yaourts, les sauces et les soupes.
La gomme xanthane (e415) a rapidement gagné en popularité et est aujourd’hui largement utilisée dans de nombreux produits alimentaires.

La gomme xanthane (e415) a commencé à être utilisée dans l’industrie cosmétique dans les années 1970.
La gomme xanthane (e415) a été utilisée pour améliorer la consistance et la texture de produits tels que les hydratants, les crèmes et les lotions.

La gomme xanthane (e415) est aujourd’hui largement utilisée dans les produits cosmétiques.
La gomme xanthane (e415) a commencé à être utilisée dans les produits industriels dans les années 1980.

La gomme xanthane (e415) a été utilisée pour améliorer la consistance et la texture de produits tels que les peintures, les encres et les adhésifs. La gomme xanthane (e415) est aujourd’hui largement utilisée dans les produits industriels.
La gomme xanthane (e415) est un additif important largement utilisé aujourd’hui dans les produits alimentaires, cosmétiques et industriels.

Dates importantes concernant l’histoire de la gomme Xanthane (e415) :
*1953 : La gomme xanthane (e415) a été découverte à l'Université Cornell.
*Années 1960 : la gomme xanthane (e415) commence à être utilisée dans l'industrie alimentaire.
*Années 1970 : la gomme xanthane (e415) commence à être utilisée dans l'industrie cosmétique.
*Années 1980 : la gomme xanthane (e415) commence à être utilisée dans les produits industriels.



CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
La gomme xanthane (e415) est produite par obtention de xanthane, un polysaccharide naturel, par fermentation.
La gomme xanthane (e415) a la capacité de former un gel en créant une viscosité élevée lorsqu'elle est mélangée à de l'eau.
La gomme xanthane (e415) est soluble et stable à basse température.

La gomme xanthane (e415) est utilisée dans l'industrie alimentaire pour diverses fonctions telles que la formation de gel, la stabilisation d'émulsion et le contrôle de la rhéologie.
La gomme xanthane (e415) est un additif généralement utilisé dans de nombreux produits différents dans l'industrie agroalimentaire.
La gomme xanthane (e415) a des fonctions importantes telles que donner aux produits la texture souhaitée, augmenter la stabilité et contrôler la rhéologie.



DILUTION PAR CISAILLEMENT DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
La viscosité des solutions de gomme xanthane (e415) diminue avec des taux de cisaillement plus élevés.
C’est ce qu’on appelle l’amincissement par cisaillement ou pseudoplasticité.
Cela signifie qu'un produit soumis à un cisaillement, que ce soit en le mélangeant, en le secouant ou en le mâchant, se fluidifiera.

Lorsque les forces de cisaillement sont supprimées, les aliments épaississent à nouveau.
Dans la vinaigrette, l'ajout de gomme xanthane (e415) la rend suffisamment épaisse au repos dans la bouteille pour garder le mélange assez homogène, mais les forces de cisaillement générées en le secouant et en le versant le fluidifient, ce qui permet de le verser facilement.

À la sortie de la bouteille, les forces de cisaillement sont supprimées et la gomme xanthane (e415) s'épaissit à nouveau et adhère donc à la salade.
La rhéologie des solutions aqueuses de xanthane devient visco-élastique à des concentrations plus élevées de gomme xanthane (e415) dans l'eau.



CONCENTRATIONS UTILISÉES DE GOMME XANTHANE (e415) :
Plus la concentration de gomme xanthane (e415) dans un liquide est élevée, plus le liquide deviendra épais.
Une émulsion peut être formée avec seulement 0,1 % (en poids).
L'augmentation de la concentration de gomme donne une émulsion plus épaisse et plus stable jusqu'à 1% de gomme xanthane (e415).
Une cuillère à café de gomme xanthane (e415) pèse environ 2,5 grammes et amène une tasse (250 ml) d'eau à une concentration de 1 %.

Pour fabriquer une mousse, 0,2 à 0,8 % de gomme xanthane (e415) est généralement utilisée.
Des quantités plus importantes donnent des bulles plus grosses et une mousse plus dense.
La poudre de blanc d'œuf (0,2 à 2,0 %) avec 0,1 à 0,4 % de gomme xanthane (e415) donne des bulles similaires aux bulles de savon.



PRÉPARATION DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
La gomme xanthane (e415) est produite par la fermentation du glucose et du saccharose.
Le milieu est bien aéré et agité, et le polymère de xanthane est produit de manière extracellulaire dans le milieu.

Après un à quatre jours, le polymère est précipité du milieu par addition d'alcool isopropylique, et le précipité est séché et broyé pour donner une poudre facilement soluble dans l'eau ou la saumure.
La gomme xanthane (e415) est composée d'unités répétées pentasaccharides, comprenant du glucose, du mannose et de l'acide glucuronique dans un rapport molaire de 2:2:1.

Une souche de X. campestris qui se développera grâce au lactose a été développée, ce qui permet de l'utiliser pour traiter le lactosérum, un déchet de la production de fromage.
Cela peut produire 30 g/L de gomme xanthane (e415) pour 40 g/L de poudre de lactosérum.
La gomme xanthane dérivée du lactosérum (E415) est couramment utilisée dans de nombreux produits commerciaux, tels que les shampoings et les vinaigrettes.



QUELLE EST LA SOURCE DE LA GOMME XANTHANE (e415) ?
La gomme xanthane (e415) est considérée comme naturelle.
La gomme xanthane (e415) est produite par fermentation par la bactérie Xanthomonas campestris.
Bien que le processus de production implique une fermentation microbienne, la gomme xanthane (e415) n'est pas synthétisée à partir de produits pétrochimiques ou d'autres sources artificielles, ce qui la classe comme un agent épaississant et stabilisant naturel dans l'industrie alimentaire.
Comme la gomme xanthane (e415) est dérivée de la fermentation de matières végétales comme le glucose et le saccharose, elle est considérée comme végétalienne et végétarienne.



ORIGINE DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
La gomme xanthane (e415) est un polysaccharide naturel produit par la bactérie Xanthomonas campestris à partir de sucre et de mélasse.



FONCTION ET CARACTÉRISTIQUES DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
*Agent épaississant,
*stabilisateur
*émulsifiant.



HISTOIRE DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
La gomme xanthane (e415) a été découverte par Allene Rosalind Jeanes et son équipe de recherche du ministère de l'Agriculture des États-Unis, et mise en production commerciale par CP Kelco sous le nom commercial Kelzan au début des années 1960.
La gomme xanthane (e415) a été approuvée pour une utilisation dans les aliments en 1968 et est acceptée comme additif alimentaire sûr aux États-Unis, au Canada, dans les pays européens et dans de nombreux autres pays, avec le numéro E E415 et le numéro CAS 11138-66-2.



COMMENT UTILISER LA GOMME XANTHANE (e415) :
La gomme xanthane (e415) peut produire une forte augmentation de la viscosité d'un liquide en en ajoutant une petite quantité (généralement autour de 1 %), cependant, dans la plupart des applications, elle est utilisée à 0,5 % ou même à seulement 0,05 %.



CONDITIONNEMENT DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
La gomme xanthane séchée (e415) est emballée et prête à l'emploi.
La production de gomme xanthane (e415) est généralement réalisée dans des réservoirs à grande échelle.
Un milieu nutritif contenant du sucre, une source d'azote, du phosphate de potassium et d'autres oligo-éléments est ajouté aux réservoirs.
Ensuite, la culture bactérienne de Xanthomonas campestris est ajoutée aux cuves et laissée fermenter dans des conditions aérobies.
Une fois la fermentation terminée, la gomme xanthane (e415) est isolée du milieu et séchée.



PRODUCTION DE GOMME XANTHANE (e415) :
La gomme xanthane (e415) est un polysaccharide produit par la bactérie Xanthomonas campestris par fermentation des sucres.
La production de gomme xanthane (e415) comprend les étapes de base suivantes :


*Préparation du milieu de croissance :
Pour la production de gomme xanthane (e415), on prépare un milieu de croissance contenant du sucre (glucose, saccharose, fructose, etc.), une source d'azote (nitrate d'ammonium, ammoniaque, etc.), du phosphate de potassium et d'autres oligo-éléments.


*Préparation de culture bactérienne :
La bactérie Xanthomonas campestris est cultivée dans un environnement stérile.


*Fermentation:
La culture bactérienne est ajoutée au milieu de croissance et laissée fermenter dans des conditions aérobies.
Le temps de fermentation varie en fonction de la souche bactérienne utilisée pour la production de gomme xanthane (e415) et de la composition du milieu nutritif.



ISOLEMENT DE LA GOMME XANTHANE (e415) :
Une fois la fermentation terminée, la gomme xanthane (e415) est isolée du milieu.
Ce processus peut être réalisé par des méthodes telles que la centrifugation, la filtration ou la précipitation.

*Séchage de la gomme Xanthane (e415) :
La gomme Xanthane isolée (e415) est séchée.
Ce procédé peut être réalisé par des méthodes telles que le séchage sous vide, le séchage à l'air chaud ou le séchage par pulvérisation.



PROPRIÉTÉS PHYSIQUES et CHIMIQUES de la GOMME XANTHANE (e415) :
Forme : Poudre
Aspect : poudre blanche ou crème et fluide
Viscosité : 1200 - 1600 mpa.s
Dosage (sur base sèche) : 91,0 - 108,0 %
Perte au séchage (105°C, 2 heures) : 6,0 - 12,0 %
V1 : V2 : 1,02 - 1,45
Acide pyruvique : ≥ 1,5 %
PH d'une solution à 1% dans l'eau : 6,0 - 8,0
Métaux lourds (en Pb) : ≤ 20 mg/kg
État physique : solide
Couleur : Aucune donnée disponible
Odeur : Aucune donnée disponible

Point de fusion/point de congélation : Aucune donnée disponible
Point d'ébullition initial et intervalle d'ébullition : Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Point d'éclair : Aucune donnée disponible
Température d'auto-inflammation : Aucune donnée disponible
Température de décomposition : Aucune donnée disponible
pH : Aucune donnée disponible
Viscosité
Viscosité, cinématique: Aucune donnée disponible
Viscosité, dynamique: Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau : Aucune donnée disponible
Coefficient de partage : n-octanol/eau : Aucune donnée disponible

Pression de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité : Aucune donnée disponible
Densité relative : Aucune donnée disponible
Densité de vapeur relative : Aucune donnée disponible
Caractéristiques des particules : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés comburantes : Aucune donnée disponible
Autres informations de sécurité : Aucune donnée disponible
Formule chimique : C 35 H 49 O 29
Masse molaire : 33,748 g mol −1



PREMIERS SECOURS de GOMME XANTHANE (e415) :
-Description des premiers secours :
*En cas d'inhalation :
En cas d'inhalation, transporter la personne à l'air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Laver avec du savon et beaucoup d'eau.
*En cas de contact visuel :
Rincer les yeux avec de l'eau par mesure de précaution.
*En cas d'ingestion:
Rincer la bouche avec de l'eau.
-Indication des éventuels soins médicaux immédiats et traitements particuliers nécessaires :
Pas de données disponibles



MESURES EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE de GOMME XANTHANE (e415) :
-Précautions environnementales:
Aucune précaution environnementale particulière requise.
-Méthodes et matériels de confinement et de nettoyage :
Balayer et pelleter.
Gardez à récipients adaptés et fermés pour l'élimination



MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE de la GOMME XANTHANE (e415) :
-Moyens d'extinction:
* Moyens d'extinction appropriés :
Utiliser de l'eau pulvérisée, de la mousse résistante à l'alcool, de la poudre chimique ou du dioxyde de carbone.
-Dangers particuliers résultant de la substance ou du mélange :
Nature des produits de décomposition inconnue.
-Conseils aux pompiers :
Porter un appareil respiratoire autonome pour lutter contre l'incendie si nécessaire.
-Plus d'informations :
Pas de données disponibles



CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE de GOMME XANTHANE (e415) :
-Paramètres de contrôle:
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition:
--Équipement de protection individuelle:
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
*Protection de la peau :
Manipuler avec des gants.
Se laver et se sécher les mains.
Contact complet :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Contact anti-éclaboussures :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Aucune précaution environnementale particulière requise.



MANIPULATION et CONSERVATION de la GOMME XANTHANE (e415) :
-Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités:
*Conditions de stockage:
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien ventilé.
Conserver dans un endroit frais.
hygroscopique
*Classe de stockage :
Classe de stockage (TRGS 510) : 13 :
Solides non combustibles



STABILITÉ et RÉACTIVITÉ de la GOMME XANTHANE (e415) :
-Réactivité:
Pas de données disponibles
-Stabilité chimique:
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
-Possibilité de réactions dangereuses:
Pas de données disponibles