Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, ürün kalitesini, aşınma kabiliyetini ve hem yorulmaya hem de yaşlanmaya karşı direnci artırır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, lastik üretiminde kullanılan ana hammaddedir ve hem doğal hem de sentetik kauçuk kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kauçukla ısıtıldığında tek tek polimer molekülleri arasında köprüler oluşturur.

CAS Numarası: 7704-34-9
Moleküler Formül: S8
Molekül Ağırlığı: 256.52
EINECS Numarası: 231-722-6

Eş anlamlılar: hidrojen sülfür, sülfan, Hidrosülfürik asit, Dihidrojen monosülfür, 231-722-6, 7704-34-9, 9035-99-8, Agri-Sul, AN-Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı Kolloid Kiti, Aquilite, Asulfa-Supra, Atomik Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Bensülfoid, Brimstone, Kolloidal Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Kolloidal-S, DeviSulphur Tozu Kauçuk Sınıfı, elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Un Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Un Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı Çiçekleri, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Gofrativ, Öğütülmüş vocle Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Öğütülmüş vocle Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Çökeltilmiş Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, S, Fırfır, Solfa, Sufle, Soufre [ISO-Fransızca], Sperlox-S, Spersul, Spersul thiovit, Süblime Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Süblime Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Suffa, Sufran, Sufran D, Sülfex, Sülfidal, Sülfon, Sülfospor, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı (0), Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı (JP17), Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı (erimiş), Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı [NA1350] [Sınıf 9], Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı [UN1350] [Yanıcı katı], Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı 10 mikrog / mL İzoktan, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı atom, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bakterisit, fumigant, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı Bileşikleri, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı hidrit, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı hidroksit, İzoktan standart çözeltide Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Specpure, 100 g / g (% 0.010), İzoktan standart çözeltisinde Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Specpure, 10 g / g (% 0.001), İzoktan standart çözeltisinde Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Specpure?, 25 ° g / g (% 0.0025), Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı merhem, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı çökeltildi, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı Sabun, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı buharı, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı,% 99,998 eser metal bazında, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı,% 99,999, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kolloidal, metastabil teknesyum-99 etiketli, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, elemental, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, pullar, >=%99,99 eser metal bazında, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, LR, >=%99, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, erimiş [NA2448] [Sınıf 9], Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, erimiş [UN2448] [Yanıcı katı], Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, monoklinik, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, PESTANAL (R), analitik standart, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, ilaç, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, toz,% 99,98 eser metal bazında, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, toz, kolloidal, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, çökeltilmiş, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, çökeltilmiş (USP), Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, çökeltilmiş [USP], Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, prilled, > = 99.99 eser metal bazında, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, saf,% 95.0, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, saf,% 99.5-100.5, Ph. Eur., BP, USP, çökeltilmiş, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, purum pa, > =% 99.5 (T), Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, reaktif sınıfı, toz, rafine edilerek saflaştırılmış, -100 gözenekli parçacık boyutu, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, reaktif sınıfı, süblimasyon ile saflaştırılmış, -100 gözenekli parçacık boyutu, toz, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, eşkenar dörtgen, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, SAJ birinci sınıf, > =% 98.0, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, katı, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, yüceltilmiş, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, süblime (USP), Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, yüceltilmiş [USP], Sulikol, Sulkol, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı [ISO], Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, çökeltilmiş, süblime veya kolloidal, Sulsol, Sultaf, Süper cosan, Süper Altı, Svovl, TechneColl, TechneScan Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı Kolloid, Tesuloid, Thiolux, Thion, Thiovit, Thiovit S, Thiozol, Ultra Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Wettasul, Zolvis, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı (yüzde >80), Çözünmeyen Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı 16, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı-16, DTXCID7014941, DTXSID9034941, 2- (Perfloroalkil) etil alil sülfür

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, genellikle erimiş halde taşınan sarı kristalli bir katı veya tozdur.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, S sembolü altında metalik olmayan bir kimyasal elemente (saf ürün: sarı kristal katı) aittir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfları, birçok volkanik alanda serbest Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı olarak sınıflandırılır ve genellikle alçı ve kireçtaşı ile ilişkilendirilir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı moleküllerinde, zincirler arasındaki çapraz bağlanma çok daha azdır.
Vulkanizasyon sürecini hızlandırmak için genellikle bir katalizör ve başlatıcı olarak eklenir.
Çapraz bağlı elastomerler çok daha gelişmiş mekanik özelliklere sahiptir.

Aslında, vulkanize edilmemiş Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, zayıf mekanik özelliklere sahiptir ve çok dayanıklı değildir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, toz kükürtün ısıyla polimerize edilmesinden yapılan amorf kükürt formudur, ayrıca kükürtlenmiş hidrojenin kükürt dioksit ile reaksiyona sokulmasıyla da elde edilebilir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı makromolekül polimerdir ve moleküler zincirlerinde birkaç bin kükürt atomu vardır.

Karbon disülfürde çözünmediği için çözünmeyen kükürt veya Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı olarak adlandırılır.
Çözünmeyen kükürt, önemli bir kauçuk katkı maddesidir.
Bu, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfında yumuşaklığa yol açar.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bol, çok değerlikli ve metalik değildir.
Normal koşullar altında, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı atomları, kimyasal formülü S8 olan siklik oktatomik moleküller oluşturur.
Elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, oda sıcaklığında parlak sarı, kristal bir katıdır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, metal olmayan bir elementtir ve çeşitli allotroplarda bulunur, yani değişen moleküler yapılara sahip farklı formlarda bulunabilir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı tipik olarak oda sıcaklığında ve standart basınçta parlak sarı bir katıdır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı suda çözünmez ancak organik çözücülerde çözünür.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, yandığında çürük yumurta kokusuna benzeyen kendine özgü kokusuyla bilinir.
Bu koku hidrojen sülfür gazının oluşumundan kaynaklanmaktadır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, çok çeşitli diğer elementlerle bileşikler oluşturabilir ve birçok mineral ve organik molekülün önemli bir bileşenidir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, evrende kütlece en bol bulunan onuncu element ve Dünya'da en çok beşinci elementtir.
Bazen saf, doğal formda bulunmasına rağmen, Dünya'daki Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı genellikle sülfür ve sülfat mineralleri olarak oluşur.
Doğal formda bol miktarda bulunan Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, eski Hindistan, eski Yunanistan, Çin ve eski Mısır'daki kullanımlarından bahsederek eski zamanlarda biliniyordu.

Tarihsel olarak ve literatürde Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, "yanan taş" anlamına gelen kükürt taşı olarak da adlandırılır.
Günümüzde, hemen hemen tüm elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı içeren kirleticilerin doğal gaz ve petrolden uzaklaştırılmasının bir yan ürünü olarak üretilmektedir.
Elementin en büyük ticari kullanımı, sülfat ve fosfatlı gübreler ve diğer kimyasal işlemler için Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit üretimidir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı kibritlerde, böcek ilaçlarında ve mantar ilaçlarında kullanılır.
Birçok Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşiği kokuludur ve kokulu doğal gaz, kokarca kokusu, greyfurt ve sarımsak kokuları organoKükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşiklerinden kaynaklanmaktadır.
Hidrojen sülfür, çürüyen yumurtalara ve diğer biyolojik işlemlere karakteristik koku verir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, tüm yaşam için gerekli bir elementtir, ancak hemen hemen her zaman organoKükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri veya metal sülfürler formundadır.
Amino asitler (iki proteinojenik: sistein ve metiyonin ve diğer birçok kodlanmamış: sistin, taurin, vb.) ve iki vitamin (biotin ve tiamin) yaşam için çok önemli olan organoKükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşiklerdir. Birçok kofaktör ayrıca glutatyon ve demir-Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı proteinleri dahil olmak üzere Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı içerir.
Disülfitler, S-S bağları, dış deride, saçta ve tüylerde bulunan (diğerlerinin yanı sıra) protein keratinin mekanik mukavemetini ve çözünmezliğini sağlar.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, biyokimyasal işleyiş için gerekli olan temel kimyasal elementlerden biridir ve tüm canlı organizmalar için temel bir makro besindir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, birkaç çok atomlu molekül oluşturur. En iyi bilinen allotrop, oktaKükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, siklo-S8'dir.
Siklo-S8'in nokta grubu D4d'dir ve dipol momenti 0 D'dir.

OctaSulphur Powder Rubber Grade, kokusuz, yumuşak, parlak sarı bir katıdır, ancak saf olmayan numuneler kibritlerinkine benzer bir kokuya sahiptir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı 115.21 °C'de (239.38 °F) erir, 444.6 °C'de (832.3 °F) kaynar ve 20 °C (68 °F) ile 50 °C (122 °F) arasında aşağı yukarı süblimleşir.
95.2 ° C'de (203.4 ° F), erime sıcaklığının altında, siklo-oktaSülfür Toz Kauçuk Sınıfı, α-oktaKükürt Toz Kauçuk Sınıfından β-polimorfa değişir.

S8 halkasının yapısı, moleküller arası etkileşimleri etkileyen bu faz değişimi ile neredeyse hiç değişmez.
Erime ve kaynama sıcaklıkları arasında, oktaSülfür Toz Kauçuk Sınıfı, allotropunu tekrar değiştirir, β-oktaKükürt Toz Kauçuk Sınıfı'ndan γ-Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı'na döner, yine daha düşük bir yoğunluk ancak polimer oluşumu nedeniyle artan viskozite eşlik eder.
Daha yüksek sıcaklıklarda, depolimerizasyon meydana geldikçe viskozite azalır.

Erimiş Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, 200 ° C'nin (392 ° F) üzerinde koyu kırmızı bir renk alır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının yoğunluğu, allotropa bağlı olarak yaklaşık 2 g / cm3'tür; Tüm kararlı allotroplar mükemmel elektrik yalıtkanlarıdır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı suda çözünmez, ancak karbon disülfürde ve daha az ölçüde benzen ve toluen gibi diğer polar olmayan organik çözücülerde çözünür.

Yaşam için hayati bir element olan Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, tüm canlı organizmalarda evrensel olarak bulunur.
Metal olmayan bir madde olarak, proteinler, karbonhidratlar ve yağlar gibi çok sayıda bileşik içinde çeşitli formlar alır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, sülfatlarda, sülfürlerde ve Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asitte bulunabilir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfları bolluğu, onu evrendeki en yaygın onuncu element olarak sıralar ve çok sayıda mineral ve kayada bulunabilir.
Biyokimya alanında, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, proteinlerin, karbonhidratların ve yağların yapısını ve işlevselliğini araştırmak için değerli bir araç olarak hizmet eder.
Ayrıca, fizyoloji alanında, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, hücresel metabolizmanın incelenmesine yardımcı olur.

Normal koşullar altında, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, esas olarak hidrojen sülfür ve Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit oluşturmak için çok yavaş hidrolize olur:
1⁄2 S8 + 4 H2O → 3 H2S + H2SO4
Reaksiyon, protonların S8 kümelerine adsorpsiyonunu ve ardından reaksiyon ürünlerine orantısızlığı içerir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının ikinci, dördüncü ve altıncı iyonlaşma enerjileri sırasıyla 2252 kJ/mol, 4556 kJ/mol ve 8495.8 kJ/mol'dür.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı'nın oksidanlarla reaksiyonlarının (ve oksidasyon durumunun) ürünlerinin bir bileşimi, bir reaksiyon enerjisinin salınmasının bu eşikleri aşıp aşmadığına bağlıdır.
Katalizörlerin uygulanması ve / veya dış enerji beslemesi, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının oksidasyon durumunu ve reaksiyon ürünlerinin bir bileşimini değiştirebilir.

Normal şartlarda Kükürt Toz Kauçuk Sınıfı ile oksijen arasındaki reaksiyon Kükürt Toz Kauçuk Sınıfı dioksit (oksidasyon durumu +4) verirken, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı trioksit (oksidasyon durumu +6) oluşumu 400 – 600 °C sıcaklık ve bir katalizör varlığı gerektirir.
Daha az elektronegatifliğe sahip elementlerle reaksiyonlarda, bir oksidan olarak reaksiyona girer ve oksidasyon durumu –2'ye sahip olduğu sülfürler oluşturur.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, soy gazlar hariç, hemen hemen tüm diğer elementlerle, hatta reaktif olmayan metal iridyum (iridyum disülfür veren) ile reaksiyona girer.
Bu reaksiyonların bazıları yüksek sıcaklıklara ihtiyaç duyar.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, S, kristal veya amorf formda ve dört kararlı izotopta bulunan metalik olmayan bir elementtir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, eşkenar dörtgen form için 112.8 ° C (234 ° F) ile amorf Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı için 120.0 ° C (248 ° F) arasında değişen sıcaklıklarda erir ve tüm formlar 444.7 ° C'de (835 ° F) kaynar.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, birçok volkanik alanda serbest Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı olarak ortaya çıkar ve genellikle alçı ve kireçtaşı ile ilişkilendirilir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kimyasal bir ara madde ve mantar ilacı olarak ve kauçuğun vulkanizasyonunda kullanılır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, hafif bir çürük yumurta kokusu olan soluk sarı kristal bir katıya sahiptir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, 450 ° F'nin üzerinde yangın ve patlama riski vardır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, diğer tüm elementlerden daha fazla, 30'dan fazla katı allotrop oluşturur.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının yanı sıra, birkaç başka halka bilinmektedir.
Taçtan bir atomun çıkarılması, S8'den daha koyu sarı olan S7'yi verir. "Elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının" HPLC analizi, esas olarak Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının, ancak S7 ve az miktarda S6 içeren bir denge karışımını ortaya koymaktadır.
S12 ve S18 dahil olmak üzere daha büyük halkalar hazırlanmıştır.

Amorf veya "plastik" Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, erimiş Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının hızlı bir şekilde soğutulmasıyla, örneğin soğuk suya dökülerek üretilir.
X-ışını kristalografisi çalışmaları, amorf formun tur başına sekiz atomlu sarmal bir yapıya sahip olabileceğini göstermektedir.

Uzun sarmal Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kahverengimsi maddeyi elastik hale getirir ve toplu olarak bu form ham kauçuk hissine sahiptir.
Bu form oda sıcaklığında yarı kararlıdır ve yavaş yavaş artık elastik olmayan kristalin moleküler allotropa geri döner.
Bu işlem birkaç saat ila gün içinde gerçekleşir, ancak hızla katalize edilebilir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, metalik olmayan bir katı olarak kabul edilir.
Ortorombik (veya eşkenar dörtgen) oktahedral limon sarısı kristaller, aynı zamanda "kükürt" olarak da adlandırılır ve "alfa" Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı olarak da adlandırılır.
Bu Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı formunun yoğunluğu, erime noktası 95.5 °C olan 2.06 g / cm3'tür.

Monoklinik, açık sarı renkli prizmatik kristaller şekindedirler.
Bu allotrop, "beta" Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı olarak adlandırılır. Yoğunluğu 1.96 g/cm3, erime noktası 119.3°C'dir.
Amorf Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, erimiş Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı hızlı bir şekilde soğutulduğunda oluşur.

Amorf Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı yumuşak ve elastiktir ve soğudukça ortorombik allotropik forma geri döner.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, temel formunda, oldukça yaygındır ve az miktarda Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı dioksit oluşturduğunda, oksijenle temas ettiğinde tadı veya kokusu yoktur.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Dünya'da kütlece en yaygın beşinci elementtir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, dünyanın birçok yerinde, özellikle Pasifik Ateş Çemberi boyunca kaplıcaların ve volkanik bölgelerin yakınında bulunabilir; bu tür volkanik yataklar şu anda Endonezya, Şili ve Japonya'da çıkarılmaktadır.
Bu çökeltiler polikristalindir ve belgelenmiş en büyük tek kristal 22×16×11 cm'dir.
Tarihsel olarak Sicilya, Sanayi Devrimi'nde önemli bir Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı kaynağıydı.

Deniz tabanında, denizaltı volkanları ile ilişkili, suyun kaynama noktasının Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının erime noktasından daha yüksek olduğu derinliklerde, ~ 200 m çapa kadar erimiş Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı gölleri bulunmuştur.
Doğal Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, tuz kubbelerinde alçıtaşı gibi sülfat minerallerine etki eden anaerobik bakteriler tarafından sentezlenir.

Meksika Körfezi kıyılarında ve doğu Avrupa ve batı Asya'daki evaporitlerde tuz kubbelerinde önemli birikintiler meydana gelir.
Doğal Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, yalnızca jeolojik işlemlerle üretilebilir.
Tuz kubbelerinden elde edilen fosil bazlı Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı birikintileri, bir zamanlar Amerika Birleşik Devletleri, Rusya, Türkmenistan ve Ukrayna'da ticari üretimin temelini oluşturuyordu.

Şu anda, Polonya'daki Osiek madeninde ticari üretim hala yapılmaktadır.
Bu tür kaynaklar artık ikincil ticari öneme sahiptir ve çoğu artık çalışılmamaktadır.
Yaygın olarak doğal olarak oluşan Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri arasında pirit (demir sülfür), zinober (cıva sülfür), galen (kurşun sülfür), sfalerit (çinko sülfür) ve stibnit (antimon sülfür) gibi sülfür mineralleri bulunur; ve alçıtaşı (kalsiyum sülfat), alunit (potasyum alüminyum sülfat) ve barit (baryum sülfat) gibi sülfat mineralleri.

Dünya'da, tıpkı Jüpiter'in uydusu Io'da olduğu gibi, elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, hidrotermal menfezlerden kaynaklanan emisyonlar da dahil olmak üzere volkanik emisyonlarda doğal olarak bulunur.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının ana endüstriyel kaynağı artık petrol ve doğal gazdır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, eski zamanlardan beri simyacılar tarafından kükürt taşı olarak biliniyordu.

1772'de Lavoisier, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının bir element olduğunu kanıtladı.
Element, adını sırasıyla hem Sanskritçe hem de Latince Sulvere ve Sulphur Powder Rubber Gradeium isimlerinden almıştır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, doğada, yer kabuğunda, okyanusta, göktaşlarında, ayda, güneşte ve bazı yıldızlarda yaygın olarak bulunur.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı ayrıca volkanik gazlarda, doğal gazlarda, petrol ham petrollerinde ve kaplıcalarda bulunur.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, hemen hemen tüm bitki ve hayvan yaşamında bulunur.
Çoğu doğal Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, derin toprak mantosundaki demir sülfürlerdedir.

Yer kabuğundaki Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının bolluğu yaklaşık 350 mg / kg'dır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfları Deniz suyundaki ortalama konsantrasyonun yaklaşık% 0.09 olduğu tahmin edilmektedir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, yer kabuğunda elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı (genellikle volkanların yakınında bulunur), sülfürler ve sülfatlar olarak bulunur.

En önemli Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı içeren cevherler demir pirit, FeS2; kalkopirit, CuFeS2; sfalerit, ZnS; galena, PbS; cinnaber HgS; alçı CaSO4•2H2O; anhidrit CaSO4; kieserit, MgSO4•H2O; selestit, SrSO4; barit, BaSO4; ve stibnit, Sb2S3.
Toplam 24 Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı izotopu vardır; Bunların dördü hariç hepsi radyoaktiftir.
Dört kararlı izotop ve bunların Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının Dünya alanlarındaki toplam bolluğuna katkısı aşağıdaki gibidir: S-32, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının bolluğuna% 95.02 katkıda bulunur; S-33, sadece %0.75; S-%34,4,21; ve S-36,% 0.02.

Doğal formda bol miktarda bulunan Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, eski zamanlarda biliniyordu ve Tevrat'ta (Yaratılış) anılıyordu.
Hıristiyan İncil'in İngilizce çevirileri genellikle Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfını yakmaktan "kükürt" olarak bahseder ve dinleyicilere inanmayan ve tövbe etmeyenleri bekleyen ebedi lanetin kaderinin hatırlatıldığı "ateş ve kükürt" vaazları terimine yol açar.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, İncil'in bu bölümünden, Cehennemin "Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı kokusu" anlamına geldiği ima edilir (muhtemelen volkanik aktivite ile ilişkisi nedeniyle).

Ebers Papirüsü'ne göre, eski Mısır'da granüler göz kapaklarını tedavi etmek için bir Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı merhem kullanıldı.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, klasik öncesi Yunanistan'da fümigasyon için kullanıldı; Odysseia'da bundan bahsedilir.
Yaşlı Plinius, Doğa Tarihi'nin 35. kitabında Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfını tartışıyor ve en iyi bilinen kaynağının Melos adası olduğunu söylüyor.

Erken Avrupalı simyacılar, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı'na benzersiz bir simya sembolü, bir haç üzerinde bir üçgen verdiler.
Kükürt taşı olarak bilinen varyasyon, bir lemniscate'nin üzerinde iki çubuklu bir haçı birleştiren bir sembole sahiptir.
Geleneksel cilt tedavisinde, uyuz, saçkıran, sedef hastalığı, egzama ve akne gibi durumları hafifletmek için elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı (esas olarak kremlerde) kullanılmıştır.

Etki mekanizması bilinmemektedir - ancak elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, (sülfitin etkisiyle) hafif bir indirgeyici ve antibakteriyel ajan olan Kükürt Tozu Kauçuk Dereceli aside yavaşça oksitlenir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, 1718 kimyasal tablosunda sabit (asidik olmayan) bir alkali sütununda görünür.
Antoine Lavoisier, yanma deneylerinde Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfını kullandı ve bunlardan bazılarını 1777'de yazdı.

Sicilya'daki Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı yatakları, bir asırdan fazla bir süredir baskın kaynaktı.
18. yüzyılın sonlarında, Leblanc prosesinde kullanılmak üzere Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit üretimi için Fransa'nın Marsilya kentine yılda yaklaşık 2.000 ton Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı ithal edildi.
Sanayileşen İngiltere'de, 1824'te tuz tarifelerinin kaldırılmasıyla, Sicilya'dan Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfına olan talep arttı.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının madenciliği, rafinajı ve nakliyesi üzerindeki artan İngiliz kontrolü ve sömürüsü, bu kazançlı ihracatın Sicilya'nın geri kalmış ve yoksul ekonomisini dönüştürmedeki başarısızlığıyla birleştiğinde, Kral II. Ferdinand'ın Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı endüstrisinin tekelini bir Fransız firmasına verdiği 1840 Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı Krizine yol açtı.
İngiltere ile daha önceki bir 1816 ticaret anlaşmasını ihlal ediyor.

1867'de, Louisiana ve Teksas'taki yeraltı yataklarında elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı keşfedildi.
Bu kaynağı çıkarmak için son derece başarılı Frasch süreci geliştirilmiştir.
18. yüzyılın sonlarında, mobilya üreticileri dekoratif kakmalar üretmek için erimiş Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı kullandılar.

Erimiş Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, bazen zemine monte ekipman bağlantı noktaları için yüksek şok direncinin istendiği delinmiş beton deliklere çelik cıvataların yerleştirilmesi için hala kullanılmaktadır.
Saf toz haline getirilmiş Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, tıbbi tonik ve müshil olarak kullanılmıştır.
Temas sürecinin ortaya çıkmasıyla birlikte, günümüzde Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının çoğunluğu, özellikle gübre olmak üzere çok çeşitli kullanımlar için Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit yapmak için kullanılmaktadır.

Son zamanlarda, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının ana kaynağı petrol ve doğal gaz haline gelmiştir.
Bunun nedeni, asit yağmurunu önlemek için Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının yakıtlardan çıkarılması gerekliliğidir ve Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı fazlalığı ile sonuçlanmıştır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kimyasal bir ara madde ve mantar ilacı olarak ve kauçuğun vulkanizasyonunda kullanılır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı sarı kristal bir katıdır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, diğer birçok elementle aktif olarak reaksiyona girebilir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, çeşitli alanlarda uygulamalara sahiptir.

Örneğin, en büyük uygulamalarından biri, sülfat ve fosfatlı gübreler için Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit üretimi içindir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı ayrıca böcek öldürücüler, mantar öldürücüler ve bakterisitlerin üretiminde de kullanılır.
Farmasötikte, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, birçok çeşit Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı içeren antibiyotiklerin üretimi için kullanılabilir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı (İngiliz İngilizcesinde Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı olarak da yazılır), sembolü S ve atom numarası 16 olan kimyasal bir elementtir.
Evrenin ve dünyanın her yerinde bulunabilen sülfür ve sülfat mineralleri gibi çeşitli formlarda ve bileşiklerde bulunur.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, eşkenar dörtgen form için 112.8 ° C (234 ° F) ile amorf Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı için 120.0 ° C (248 ° F) arasında değişen sıcaklıklarda erir ve tüm formlar 444.7 ° C'de (835 ° F) kaynar.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kristal veya amorf formda ve dört kararlı izotopta bulunan metalik olmayan bir elementtir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, amino asitlerin, vitaminlerin ve diğer birçok kofaktörün ana bileşeni olarak tüm yaşam için önemli bir unsurdur.

Erime noktası: 114 °C
Kaynama noktası: 445 °C
Yoğunluk: 2.36
Buhar yoğunluğu: 8.9 (havaya karşı)
buhar basıncı: 1 mm Hg (183.8 °C)
Parlama noktası: 168 °C
çözünürlük: karbon disülfür: buna göre 1g / 5mL
Form: Toz
Renk: Sarı
Özgül Ağırlık: 2.07
Koku: 100.00'de?%. Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı
Direnç: 2E23 μΩ-cm, 20°C
Suda Çözünürlük: Çözünmez
Fiyat: 13,9059 / 13,9067

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, eski zamanlardan beri bilinmektedir, çünkü oldukça yaygın bir maddedir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, evrendeki en yaygın 15. elementtir ve Dünya'nın tüm bölgelerinde bulunmamasına rağmen, güney Teksas ve Louisiana'da ve tüm volkanlarda önemli birikintiler vardır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, yer kabuğunun yaklaşık% 1'ini oluşturur.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, galen (PbS), pirit (aptal altını, FeS2), sfalerit (ZnS), zinober (HgS) ve selestit (SrSO4) gibi birçok yaygın mineralde bulunan bir elementtir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, 1900'lerin başında Almanya'da Herman Frasch tarafından icat edilen Frasch işlemi olarak bilinen geri kazanım yöntemiyle çıkarılır.

Bu işlem, basınç altında aşırı ısıtılmış suyu derin yeraltı Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı birikintilerine zorlar.
Basınçlı hava daha sonra erimiş Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfını soğutulduğu yüzeye zorlar. Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı madenciliği için başka yöntemler de vardır, ancak Frasch işlemi en önemli ve en ekonomik olanıdır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Sicilya, Kanada, Orta Avrupa ve Arap petrol devletlerinin yanı sıra Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde Teksas ve Louisiana'da ve Meksika Körfezi'nin altındaki açık denizlerde bulunur.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı birçok metalle reaksiyona girer. Elektropozitif metaller polisülfür tuzları verir.
Bakır, çinko, gümüş, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı tarafından saldırıya uğrar, kararmaya bakın.

Birçok metal sülfür bilinmesine rağmen, çoğu elementlerin yüksek sıcaklık reaksiyonları ile hazırlanır.
Yerbilimciler ayrıca, Dünya'nın geçmişindeki çevresel koşulları incelemek için kayalardaki ve tortulardaki metal sülfürlerin izotoplarını da incelerler.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı: Sembol S. Periyodik tablonun 16. grubuna (eski adıyla VIB) ait sarı metalik olmayan bir element; A.N. 16; R.A.M. 32.06; R.D. 2.07 (eşkenar dörtgen); m.p. 112.8°C; b.p. 444.674°C.

Element birçok sülfür ve sülfat mineralinde bulunur ve doğal Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı da Sicilya ve ABD'de bulunur (Frasch işlemi ile elde edilir).
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Claus işlemi ile hidrojen sülfürden de elde edilebilir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı çeşitli allotropik formlara sahiptir.

95.6 ° C'nin altında kararlı kristal formu eşkenar dörtgendir; Bu sıcaklığın üzerinde eleman triklinik forma dönüşür.
Bu kristal formların her ikisi de siklik S8 molekülleri içerir.
Erime noktasının hemen üzerindeki sıcaklıklarda, erimiş Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, S8 halkaları içeren sarı bir sıvıdır (katı formda olduğu gibi).

Yaklaşık 160 ° C'de, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı atomları zincirler oluşturur ve sıvı daha viskoz ve koyu kahverengi hale gelir.
Erimiş Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bu sıcaklıktan hızlı bir şekilde soğutulursa (örneğin soğuk suya dökülerek), plastik Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı olarak bilinen kırmızımsı kahverengi bir katı elde edilir.
200 ° C'nin üzerinde viskozite azalır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı buhar, S2, S4, S6 ve S8 moleküllerinin bir karışımını içerir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı Çiçekler, buharın süblimleştirilmesiyle elde edilen sarı bir tozdur. Bitki mantar ilacı olarak kullanılır.
Element ayrıca Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit ve diğer Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri üretmek için kullanılır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, sistein ve metiyonin amino asitlerinde ve dolayısıyla birçok proteinde meydana gelen canlı organizmalarda önemli bir elementtir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı aynı zamanda çeşitli hücre metabolitlerinin bir bileşenidir, örneğin koenzim A. Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, bitkiler tarafından topraktan sülfat iyonu (SO42–) olarak emilir.

Karbon-Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı çoklu bağlara sahip bileşikler nadirdir, bunun bir istisnası, yapısal olarak karbon dioksite benzeyen uçucu renksiz bir sıvı olan karbon disülfürdür.
Polimer suni ipek ve birçok organo-Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşiği yapmak için bir reaktif olarak kullanılır.
Karbon monoksitten farklı olarak, karbon monosülfür sadece güneş sistemleri arasında bulunan aşırı seyreltik bir gaz olarak kararlıdır.

Organo Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, çürüyen organik maddenin hoş olmayan kokularının bir kısmından sorumludur.
Yaygın olarak evsel doğal gaz, sarımsak kokusu ve kokarca spreyindeki koku verici olarak bilinirler.
Tüm organik Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri tüm konsantrasyonlarda hoş olmayan kokmaz: küçük konsantrasyonlarda Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı içeren monoterpenoid (greyfurt merkaptan) greyfurtun karakteristik kokusudur, ancak daha büyük konsantrasyonlarda jenerik bir tiyol kokusuna sahiptir.

Güçlü bir vesikant olan Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı hardal, I. Dünya Savaşı'nda engelleyici bir ajan olarak kullanıldı.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı – Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bağlar, proteinleri sertleştiren disülfür köprülerine benzer şekilde kauçuğu sertleştirmek için kullanılan yapısal bir bileşendir.
Doğal kauçuğun en yaygın endüstriyel "kürlenmesi" veya sertleştirilmesi ve güçlendirilmesinde, elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kimyasal reaksiyonların polimerin izopren birimleri arasında disülfür köprüleri oluşturduğu noktaya kadar kauçukla ısıtılır.

1843'te patenti alınan bu işlem, kauçuğu özellikle otomobil lastiklerinde önemli bir endüstriyel ürün haline getirdi.
Isı ve Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı nedeniyle, proses, demirhane ve volkanizmanın Roma tanrısından sonra vulkanizasyon olarak adlandırıldı.

Bugün tedarik edilen tüm Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının yaklaşık 1 / 4'ü petrol üretiminden geri kazanılmaktadır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının çoğunluğu, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı içeren cevherlerden diğer minerallerin çıkarılmasının bir sonucu veya bir yan ürünüdür.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, dikkate değer bir dizi benzersiz özellik sergiler.
Bugün, kariyerlerinin büyük bir bölümünü bu olağandışı elementi incelemeye adayan kimyagerler var.
Örneğin, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı eritildiğinde viskozitesi artar ve ısıtıldıkça kırmızımsı siyaha döner.

200 ° C'nin ötesinde renk açılmaya başlar ve daha ince bir sıvı olarak akar.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, güzel bir bastırılmış mavi alevle yanar.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı'nın eski İngilizce adı, "yanan bir taş" anlamına gelen "kükürt taşı" idi.

445 ° C'nin üzerinde, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, koyu turuncu sarı, ancak sıcaklık arttıkça rengi daha açık hale gelen bir gaza dönüşür.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, oksitleyici bir ajandır ve bileşikler oluşturmak için diğer birçok elementle birleşme yeteneğine sahiptir.

Kullanımlar:
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, en yaygın kullanılan endüstriyel kimyasallardan biri olan Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit üretiminde kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit, gübre, deterjan ve patlayıcı üretimi dahil olmak üzere çeşitli endüstriyel işlemler için gereklidir.

Elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı veya Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, gübrelerde bitkilere, özellikle sülfatlar şeklinde gerekli besinleri sağlamak için kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, çeşitli farmasötik bileşiklerin ve ilaçların bir bileşenidir.
Örneğin, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri antibiyotiklerde ve belirli cilt rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kauçuğun vulkanizasyon sürecinde, kauçuk malzemelerin elastikiyetini, mukavemetini ve dayanıklılığını artıran kritik bir bileşendir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikler ham petrol ve doğal gazda bulunur.
Çevre kirliliğini azaltmak ve korozyonu önlemek için rafinaj işlemleri sırasında çıkarılmaları gerekir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, bitkiler için ikincil bir makro besin maddesi olarak kabul edilir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı içeren gübreler, topraktaki Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı eksikliklerini gidermek ve sağlıklı bitki büyümesini teşvik etmek için kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, tarımdaki zararlıları ve hastalıkları kontrol etmek için bazı pestisitlerde ve mantar ilaçlarında kullanılır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikler, madencilikte mineral ayırmanın yüzdürme işleminde kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bir bileşik olan Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı dioksit, bozulmayı önlemek için yiyecek ve içeceklerde koruyucu olarak kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kimya endüstrisinin dört ana ürününden biridir.

Asit için Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı kullanımı, gübre üretimi için fosfat cevherlerinin çıkarılmasıdır.
Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asidin diğer uygulamaları arasında petrol arıtma, atık su işleme ve mineral ekstraksiyonu bulunur.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, selofan ve suni ipek üretiminde kullanılan karbon disülfür vermek için doğrudan metan ile reaksiyona girer.

Elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının kullanımlarından biri, polisülfür zincirlerinin organik polimerleri çapraz bağladığı kauçuğun vulkanizasyonudur.
Kağıdı ağartmak ve kurutulmuş meyveleri korumak için büyük miktarlarda sülfit kullanılır.
Birçok yüzey aktif madde ve deterjan (örneğin sodyum lauril sülfat) sülfat türevleridir.

Kalsiyum sülfat, alçıtaşı, (CaSO4·2H2O), Portland çimentosu ve gübrelerinde kullanılmak üzere her yıl 100 milyon ton ölçeğinde çıkarılmaktadır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı şu ürünlerde kullanılır: pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri ve adsorbanlar.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, başka bir maddenin üretimi (ara maddelerin kullanımı) ile sonuçlanan endüstriyel bir kullanıma sahiptir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı aşağıdaki alanlarda kullanılır: karışımların formülasyonu ve/veya yeniden paketleme de kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kimyasalların ve kauçuk ürünlerin imalatında kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfının çevreye salınması endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: endüstriyel tesislerde işleme yardımcılarında, başka bir maddenin daha ileri imalatında (ara maddelerin kullanımı) bir ara adım olarak, işleme yardımcısı olarak, kapalı sistemlerde minimum salınımlı maddelerin, maddenin imalatında, eşyaların üretiminde, işleme yardımcısı olarak ve termoplastik üretim için kullanılır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, bitki büyümesi için gerekli bir besindir.
Amonyum sülfat gibi Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı içeren gübreler, topraklardaki Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı eksikliklerini gidermek ve sağlıklı bitki gelişimini teşvik etmek için kullanılır.
Penisilin ve sefalosporinler gibi bazı antibiyotikler, moleküler yapılarında Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı içerir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, akne ve sedef hastalığı gibi cilt rahatsızlıklarını gidermek için cilt bakım ürünlerinde kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kauçuğun vulkanizasyon sürecinde, kauçuk malzemelerin elastikiyetini, dayanıklılığını ve ısı direncini artıran önemli bir bileşendir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, sonraki işlemler sırasında çevre kirliliğini ve korozyonu önlemek için rafinaj işlemleri sırasında ham petrol ve doğal gazdan uzaklaştırılır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı dioksit (SO2) ve Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı içeren bileşikler, yiyecek ve içeceklerde bozulmayı önlemek ve tazeliği korumak için koruyucu olarak kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, tarımsal ürünlerdeki zararlıları ve hastalıkları kontrol etmek için bazı pestisitlerde ve mantar ilaçlarında kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, madencilik endüstrisinde değerli mineralleri cevherden ayırmak için yüzdürme işleminde kullanılır.

Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit, araçlarda ve yedek güç sistemlerinde yaygın olarak bulunan kurşun-asit akülerde kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, hava kirliliğini azaltmak için endüstriyel işlemlerden Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı dioksit (SO2) emisyonlarını gidermek için kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bazlı boyalar olarak da bilinen Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı boyalar, tekstil endüstrisinde kumaşları ve lifleri renklendirmek için kullanılmaktadır.

Elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, işlenebilirlik ve dayanıklılık gibi belirli özellikleri geliştirmek için bazen beton dahil inşaat malzemelerinde kullanılır.
Bir Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşiği olan sodyum tiyosülfat, fotografik emülsiyonlardan maruz kalmamış gümüş halojenürü çıkarmak için fotografik bir sabitleyici olarak kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, patlayıcılarda ve erken ateşli silahlarda kullanılan bir karışım olan siyah tozun bir bileşenidir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, yeni bileşikleri sentezlemek için çeşitli kimyasal reaksiyonlarda reaktif olarak kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, derinin dayanıklılığını, esnekliğini ve suya karşı direncini artırmak için tabaklama işleminde kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı dioksit, kağıt endüstrisinde beyaz kağıt ürünleri oluşturmak için kağıt hamurunu ağartmak için kullanılır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, atık su arıtımında ve yüzme havuzu bakımında kloru sudan uzaklaştırmak için kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı izotopları, Dünya'nın tarihini ve süreçlerini anlamak için jeolojik çalışmalarda kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı içeren bileşikler, sarımsak ve soğan gibi belirli yiyecek ve içeceklerin tatlarına ve aromalarına katkıda bulunur.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı dioksit, şarap yapımında bozulmayı önlemek için koruyucu ve antioksidan olarak kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit, bakır ve nikel gibi metallerin cevherlerinden çıkarılmasında kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kauçuğun özelliklerini geliştiren bir ağ oluşturmak için kauçuk moleküllerinin çapraz bağlanmasında rol oynar.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kimya laboratuvarlarında kalitatif analiz için bir reaktif olarak kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, alevi tutuşturmak için kibritlerin çarpıcı yüzeyinde tarihsel olarak kullanılmıştır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bazlı pestisitler, mahsullerdeki böcekleri ve akarları kontrol etmek için kullanılır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı içeren bileşikler, sindirimi ve genel sağlığı iyileştirmek için hayvancılık için yem katkı maddeleri olarak kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, yarı iletkenlerin ve elektronik cihazların üretiminde kullanılır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, fotoğrafların rengini ve görünümünü değiştirmek için fotoğrafik tonlama işlemlerinde kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri, kirlenmiş toprakları temizlemek için biyoremediasyon işlemlerine yardımcı olabilir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, tüm yaşam için gerekli bir elementtir ve metabolik reaksiyonlar gibi biyokimyasal işlemlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, esas olarak Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit gibi diğer kimyasalların öncüsü olarak kullanılır.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, gübrelerin bir bileşeni olarak giderek daha fazla kullanılmaktadır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, Pestisitin bir bileşeni olarak da kullanılabilir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı (kolloidal) yağ bezi aktivitesini azaltır ve cildin kuru, ölü hücrelerden oluşan yüzey tabakasını çözer.
Bu bileşen akne sabunları ve losyonlarında yaygın olarak kullanılır ve birçok akne preparatında önemli bir bileşendir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, akne kremlerinde ve losyonlarında kullanılan hafif bir antiseptiktir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, deri döküntülerinde kullanıldığında iyileşmeyi uyarır. Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı cilt tahrişine neden olabilir.
Elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kauçuğu vulkanize etmek için kullanılır; siyah barut yapmak; toprak düzenleyici olarak; bir mantar ilacı olarak; bir dizi metal sülfür hazırlamak; ve karbon disülfür üretmek için kullanılır.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı da kibritlerde kullanılır; odun hamuru, saman, ipek ve yünün ağartılması; ve birçok boyanın sentezinde kullanılır.
Farmasötik sınıf çökeltilmiş ve süblime Sülfür Tozu Kauçuk Sınıfları, losyon ve merhemlerde uyuz öldürücüler ve antiseptik olarak kullanılır.

Önemli Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşikleri arasında Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı dioksit, hidrojen 890 Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı sülfür, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı trioksit ve sülfatlar, bisülfatlar ve sülfitler gibi bir dizi metal sülfür ve metal okso- tuzlar bulunur.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı, kimya endüstrisinde çok önemli bir hammaddedir.

Güvenlik profili:
Çözünür sülfat tuzları zayıf bir şekilde emilir ve müshildir.
Parenteral olarak enjekte edildiğinde, böbrekler tarafından serbestçe süzülür ve çok gramlık miktarlarda çok az toksisite ile elimine edilir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı havada yandığında, Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı dioksit üretir.
Suda, bu gaz Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı asit ve sülfitler üretir; Sülfitler, aerobik bakterilerin büyümesini engelleyen antioksidanlardır ve küçük miktarlarda faydalı bir gıda katkı maddesidir.
Yüksek konsantrasyonlarda bu asitler akciğerlere, gözlere veya diğer dokulara zarar verir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı trioksit (Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı dioksitten kataliz ile yapılır) ve Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit, su varlığında benzer şekilde oldukça asidik ve aşındırıcıdır.
Kükürt Tozu Kauçuk Gradeik asit, mevcut su moleküllerini ve su bileşenlerini şeker ve organik dokudan sıyırabilen güçlü bir dehidrasyon maddesidir.

Elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı genellikle düşük toksisiteye sahip olarak kabul edilir, ancak hidrojen sülfür gazı gibi Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşiklerine maruz kalmak tehlikeli ve toksik olabilir.
Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşiklerle çalışırken uygun güvenlik önlemleri, havalandırma ve koruyucu ekipman kullanılmalıdır.
Yutulması, intravenöz ve intraperitoneal yollarla zehirlenme yapabilir.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşiklerinin çoğu toksiktir ancak yaşam için gereklidir.
Elementel Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfından ve Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşiklerinin çoğundan elde edilen gaz, solunduğunda zehirlidir ve yutulduğunda ölümcüldür.

Kükürt Tozu Kauçuk Sınıfı bileşiklerinin, sıçan ve farelerin imhası için etkili olmasının yanı sıra insektisitlerin bir bileşeni olmasının nedeni budur.
Epsom tuzları gibi çözünür sülfat tuzlarının çoğu toksik değildir.

Kümen hidroperoksit (CHP), bilimsel ve endüstriyel alanlarda çeşitli uygulamalarda kullanılan oldukça reaktif bir organik bileşiktir.
Kümen hidroperoksit, keskin bir kokuya sahip beyaz kristal bir katıdır ve güçlü bir oksitleyici maddedir.


CAS Numarası: 80-15-9
MDL numarası: MFCD00002129
Kimyasal formül: C9H12O2


Kümen hidroperoksit, radikal polimerizasyon için bir başlatıcıdır
Kümen hidroperoksit nispeten kararlı bir organik peroksittir.
Bu oksitleyici ajan, Kümen hidroperoksit, ~%80'lik bir saflıkla ticari olarak temin edilebilir.


Kümen hidroperoksitin benzen içindeki 0,2 M'lik çözeltisinin yarı ömrü 145°C'de 29 saattir.
Kümen hidroperoksitin ayrışma ürünleri metilstiren, asetofenon ve kumil alkoldür.
Saf kümen hidroperoksit, oda sıcaklığında saklanabilir.


Kümen hidroperoksit, REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlıdır ve yılda ≥ 1 000 ila < 10 000 ton olmak üzere Avrupa Ekonomik Bölgesi'nde üretilmekte ve/veya buraya ithal edilmektedir.
Kümen hidroperoksit, (PMID: 31557052) tarafından bildirildiği üzere insan kanında tanımlanmıştır.


Kümen hidroperoksit, doğal olarak oluşan bir metabolit değildir ve yalnızca bu bileşiğe veya türevlerine maruz kalan kişilerde bulunur.
Teknik olarak Kümen hidroperoksit, insan maruziyetinin bir parçasıdır.
Kümen hidroperoksit suda az çözünür ve eter, alkol, aseton, esterler, hidrokarbonlar ve klorlu hidrokarbonlarda kolayca çözünür.


Kümen hidroperoksit, C6H5C(CH3)2OOH formülüne sahip organik bileşiktir.
Yağlı bir sıvı olan Kümen hidroperoksit, organik bir hidroperoksit olarak sınıflandırılır.
Kümen hidroperoksitin ayrışma ürünleri metilstiren, asetofenon ve kumil alkoldür.


Kümen hidroperoksit, kümenin bir otooksidasyon olan oksijenle işlenmesiyle üretilir.
100 °C'den yüksek sıcaklıklarda, oksijen sıvı kümenden geçirilir:
C6H5(CH3)2CH + O2 → C6H5(CH3)2COOH


Bu reaksiyonda Dikümil peroksit bir yan üründür.
Kümen hidroperoksit, akrilatların üretimi için bir serbest radikal başlatıcıdır.
Kümen hidroperoksit, propilenin oksidasyonu ile propilen oksit üretiminde organik bir peroksit olarak yer alır.


Propilenin kümen hidroperoksiti ile oksidasyonu, propilen oksit ve yan ürün 2-Fenil-2-propanol verir.
Reaksiyon bu stokiyometriyi takip eder:
CH3CHCH2 + C6H5(CH3)2COOH → CH3CHCH2O + C6H5(CH3)2COH


Susuzlaştırma ve hidrojenleme kümil alkolü kümene geri dönüştürür
Kümen hidroperoksit keskin, kokulu, renksiz ila açık sarı bir sıvıdır.
Kümen hidroperoksitin parlama noktası 175 °F'dir.


Kümen hidroperoksit 153 °C'de ve 100 °C'de 8 mmHg azaltılmış basınçta kaynar.
Kümen hidroperoksit suda az çözünür ve sudan daha yoğundur.
Kümen hidroperoksit bu nedenle suda batar.


Kümen hidroperoksit alkol, aseton, esterler, hidrokarbonlar, klorlu hidrokarbonlarda kolayca çözünür.
Kümen hidroperoksit, redoks sistemlerinde polimerizasyon katalizörü olarak aseton ve fenol üretiminde kullanılır.
Kümen hidroperoksit, alfa-hidrojenin bir hidroperoksi grubu ile değiştirildiği kümen olan bir peroksoldür.


Kümen hidroperoksit, oksitleyici bir madde ve bir Mycoplasma genitalium metaboliti olarak bir role sahiptir.
Kümen hidroperoksit, bir kümenin hidritinden türetilir.
Kümen Hidroperoksit [CAS: 80-15-9] nispeten kararlı bir organik peroksit olan renksiz ila sarı bir sıvıdır.


Kümen Hidroperoksit, fenolün bir yan ürünü olarak Kümenin oksidasyonu ile üretilir.
Kümen Hidroperoksit genellikle kısaca CHP olarak anılır; diğer isimler arasında IUPAC adı olan 2-hidroperoksipropan-2-ilbenzen bulunur.
Kümen Hidroperoksit, Asetofenon, Kumil Alkol ve Metilstiren üreterek oldukça kolay ayrışır.



KÜMEN HİDROPEROKSİT KULLANIMLARI ve UYGULAMALARI:
Kümen hidroperoksit aşağıdaki ürünlerde kullanılır: yapıştırıcılar ve dolgu macunları, hava bakım ürünleri, biyositler (örn. yıkama ve temizlik ürünleri ile kozmetik ve kişisel bakım ürünlerin de kullanılır.


Kümen hidroperoksit, tüketiciler tarafından, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyon veya yeniden paketlemede, endüstriyel tesislerde ve imalatta kullanılır.
Kümen hidroperoksitin çevreye diğer salımı muhtemelen şunlardan meydana gelebilir: reaktif madde olarak iç mekan kullanımı ve reaktif madde olarak dış mekan kullanımı vardır.


Kümen hidroperoksitin çevreye diğer salımı muhtemelen şunlardan meydana gelebilir: reaktif madde olarak iç mekan kullanımı ve reaktif madde olarak dış mekan kullanımı vardır.
Kümen hidroperoksit aşağıdaki ürünlerde kullanılır: polimerler ve biyositler (örn. dezenfektanlar, haşere kontrol ürünleri) de kullanılır.
Kümen hidroperoksitin çevreye salınımı, endüstriyel kullanımdan oluşabilir: karışımların formülasyonu ve malzemelerdeki formülasyonlar da kullanılır.


Kümen hidroperoksit aşağıdaki ürünlerde kullanılır: polimerler de kullanılır.
Kümen hidroperoksit, başka bir maddenin üretimiyle (ara maddelerin kullanımı) sonuçlanan endüstriyel bir kullanıma sahiptir.
Kümen hidroperoksit, kimyasalların ve plastik ürünlerin üretiminde kullanılır.


Kümen hidroperoksitin çevreye salınımı, endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: işleme yardımcısı olarak, başka bir maddenin daha sonraki imalatında bir ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı) ve işleme yardımcısı olarak kullanılır.
Melatonin çalışması sayesinde Kümen hidroperoksitin lipid oksidasyonunu desteklediği ve protein sentezini inhibe ettiği gözlemlenmiştir.


Kümen hidroperoksitin çevreye salınımı, endüstriyel kullanımdan oluşabilir: maddenin imalatı ve başka bir maddenin daha sonraki imalatında bir ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı) kullanılır.
Kümen hidroperoksit, oksitleyici bir madde olarak kullanılır.


Kümen hidroperoksit renksiz ila soluk sarı bir sıvıdır.
Kümen hidroperoksit, metal içeren malzemelerle reaktiftir ve stiren ve akrilik monomerin polimerizasyonu için başlatıcıdır.
Kümen Hidroperoksit, polistiren nanokapsüllerin hazırlanmasında kullanılan bir oksidandır.


Kümen hidroperoksit, aseton ve fenol üretiminde ve polyester reçineleri ve diğer polimerler için bir kürleme maddesi olarak kullanılır.
Kümen hidroperoksit, petrolden türetilen bir hidrokarbon olan kümenin bir türevidir ve bir dizi organik ve inorganik bileşiğin sentezinde ve ayrıca polimerlerin, plastiklerin ve farmasötiklerin imalatında kullanılır.


Kümen Hidroperoksit tipik olarak redoks sistemlerinde bir polimerizasyon inhibitörü olarak ekstra stabilite sağlamak için kullanılır.
Kümen Hidroperoksit ayrıca organik peroksitlerin imalatında, fenol ve aseton üretiminde ve %8,5'ten fazla aktif oksijen içerdiğinden güçlü bir serbest radikal kaynağı olarak kullanılır.


Kümen Hidroperoksit hem bir polimerizasyon inhibitörü hem de diğer organik peroksitlerin üretimi için bir reaktif olarak işlev görür.
Kümen Hidroperoksit aynı zamanda güçlü bir oksitleyici ajandır ve bu da onu plastik ve epoksi reçine endüstrilerinde son derece değerli bir özel ara ürün haline getirir.


Epoksi vinil ester sistemlerine Kümen Hidroperoksit eklenmesi, daha geleneksel olarak kullanılan bir organik peroksit olan metil etil keton peroksit (MEKP) ile yaşanan köpürmeyi ortadan kaldırabilir.
Kümen Hidroperoksit sistemleri ayrıca, epoksi reçinelerinin iyi kontrollü bir şekilde kürlenmesinin ardından çok çeşitli jel sürelerine izin verir.


Bu, nispeten kalın laminatların yapılmasına izin vererek bitmiş reçinenin aşırı ısınması ve eğilme riskini azaltır.
Kümen hidroperoksit, benzen ve propenden fenol ve aseton üretmek için kümen işleminde bir ara maddedir.
Kümen hidroperoksit ayrıca poliüretan köpük üretiminde ve polivinil klorür (PVC) imalatında kullanılır.



KÜMEN HİDROPEROKSİTİNİN SENTEZ YÖNTEMİ:
Kümen hidroperoksit, kümenin oksijen ile bir katalizör, genellikle manganez dioksit varlığında reaksiyonuyla üretilir.
Reaksiyon tipik olarak 150°C'ye kadar sıcaklıklarda ve 20 atmosfere kadar basınçlarda kapalı bir sistemde gerçekleştirilir.
Reaksiyon oldukça ekzotermiktir ve reaksiyon hızı soğuma hızı ile kontrol edilir.
Reaksiyon, daha sonra damıtma ile ayrılan bir Kümen hidroperoksit ve kümen karışımı üretir.



KÜMEN HİDROPEROKSİTİNİN SENTEZ YÖNTEMİ DETAYLARI:
*Sentez Yolunun Tasarımı
Kümen hidroperoksit için sentez yolu, Kümenin (izopropilbenzen) bir asit katalizör varlığında Hidrojen peroksit kullanılarak oksidasyonunu içerir.



KÜMEN HİDROPEROKSİTİNİN BAŞLANGIÇ MATERYALLERİ:
*Kümen (izopropilbenzen)
*Hidrojen peroksit
*Asit katalizörü (sülfürik asit veya fosforik asit gibi)



KÜMEN HİDROPEROKSİTİNİN REAKSİYONU:
Asit katalizör varlığında Kümen ve Hidrojen peroksiti karıştırın
Karışımı yaklaşık 60-80°C sıcaklığa kadar ısıtın.
Reaksiyonun birkaç saat devam etmesine izin verin
Kümen hidroperoksiti etil asetat gibi bir solvent kullanarak reaksiyon karışımından ayırın.
Kümen hidroperoksiti damıtma veya kristalleştirme kullanarak saflaştırın



KÜMEN HİDROPEROKSİTİNİN BİLİMSEL ARAŞTIRMA UYGULAMALARI:
Kümen hidroperoksit, organik ve inorganik bileşiklerin sentezi, polimerlerin, plastiklerin ve farmasötiklerin üretiminde ve poliüretan köpük ve PVC imalatında dahil olmak üzere çok çeşitli bilimsel araştırma uygulamalarında kullanılmaktadır.
Kümen hidroperoksit ayrıca oksidasyon ve indirgeme reaksiyonlarının mekanizmalarının incelenmesinde, oksitleyici ajanların organik bileşikler üzerindeki etkilerinin incelenmesinde ve polimerizasyon ve çapraz bağlanma reaksiyonlarının mekanizmalarının incelenmesinde kullanılır.



KÜMEN HİDROPEROKSİTİN ETKİ MEKANİZMASI:
Kümen hidroperoksit, güçlü bir oksitleyici ajandır ve reaktivitesi, oksijen atomlarını diğer moleküllere transfer etme kabiliyetinden kaynaklanmaktadır.
Kümen hidroperoksit güçlü bir oksitleyici ajandır ve çok çeşitli organik ve inorganik bileşikleri oksitleyebilir.
Kümen hidroperoksit ayrıca güçlü bir indirgeyici ajandır ve birçok organik ve inorganik bileşiği azaltabilir.



KÜMEN HİDROPEROKSİT'İN ALTERNATİF EBEVEYNLERİ:
*Peroksoller
*Alkil hidroperoksitler
*Hidrokarbon türevleri



KÜMEN HİDROPEROKSİT İKAME EDİCİLERİ:
*fenilpropan
*Hidroperoksit
*Alkil hidroperoksit
*Peroksol
*Organik oksijen bileşiği
*Hidrokarbon türevi
*Organoksijen bileşiği
*Aromatik homomonosiklik bileşik



KÜMEN HİDROPEROKSİTİNİN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal formül: C9H12O2
Molar kütle: 152.193 g•mol-1
Görünüm: Renksiz ila soluk sarı sıvı
Yoğunluk: 1,02 g/cm3
Erime noktası: -9 °C (16 °F; 264 K)
Kaynama noktası: 153 °C (307 °F; 426 K)
Suda çözünürlük: 1,5 g/100 mL
Buhar basıncı: 14 mmHg, nin 20 °C
Kaynama noktası: 116 °C (20 hPa)
Yoğunluk: 1,03 g/cm3 (20 °C)
Parlama noktası: 57 °C
Erime Noktası: <-30 °C
pH değeri: >5 (13 g/l, H₂O, 20 °C)
Çözünürlük: 13 g/l
Erime Noktası: -37°C

Sarı renk
Miktar: 100 gr
BM Numarası: 3109
Formül Ağırlığı: 152.19
Fiziksel Form: Sıvı
Kimyasal Ad veya Malzeme: Kümen Hidroperoksit
Görünüm: renksiz ila soluk sarı berrak sıvı (est)
Tahlil: 95,00 - 100,00
Listelenen Gıda Kimyasalları Kodeksi: Hayır
Özgül Ağırlık: 1,03000 @ 25,00 °C.
Kırılma Endeksi: 1,52100 @ 20,00 °C.
Erime Noktası: -9.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Kaynama Noktası: 225,00 ila 226,00 °C. @ 760.00 mm Hg (tahmini)
Buhar Basıncı: 0,003270 mmHg @ 25,00 °C.
Parlama Noktası: 133.00 °F. TCC ( 56.11 °C. )
logP (o/w): 2,216 (tahmini)

Suda çözünür: su, 1,39E+04 mg/L @ 25 °C (eks.)
Parlama Noktası: 135°F (NTP, 1992)
Alt Patlayıcı Limit (LEL): %0,9
Üst Patlayıcı Limit (UEL): %6,5
Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı: 300°F
Erime Noktası: -40°F'den az
Buhar Basıncı: 68°F'de 0,6 mmHg (ağırlıkça %80-85 için)
Buhar Yoğunluğu (Havaya Göre): 5
Özgül Ağırlık: 77°F'de 1,03
Kaynama Noktası: 261°F'de ayrışır
Moleküler Ağırlık: 152.21
Suda Çözünürlük: 64°F'de 0,1 mg/mL'den az
İyonlaşma Enerjisi/Potansiyeli: veri mevcut değil
IDLH: veri mevcut değil
Moleküler Formül / Moleküler Ağırlık: C9H12O2 = 152.19

Fiziksel Durum (20 derece.C): Sıvı
CAS RN: 80-15-9
Reaxys Kayıt Numarası: 1908117
PubChem Madde Kimliği: 87560369
MDL Numarası: MFCD00002129
Görünüm (Renk): Berrak renksizden soluk sarıya
Form: Sıvı
Tahlil (İyodometrik Titrasyon): ≥75%
Tanımlama (FTIR): Uygun
Kırılma Endeksi: 1,5170-1,5250 @ 20°C
Erime noktası: -30°
Kırılma indeksi: 1.5240
Parlama noktası: 56°(132°F)
Formül ağırlığı: 152.20
Kaynama noktası: 100-102°/8mm

MDL No.: MFCD00002129
CAS No.: 80-15-9
Moleküler formül: C9H12O2
Saklama sıcaklığı: 2°C ila 8°C
Moleküler Ağırlık: 152,19 g/mol
XLogP3-AA: 1.7
Hidrojen Bağ Bağışçısı Sayısı: 1
Hidrojen Bağ Alıcı Sayısı: 2
Döndürülebilir Bağ Sayısı: 2
Tam Kütle: 152.083729621 g/mol
Monoizotopik Kütle: 152.083729621 g/mol
Topolojik Polar Yüzey Alanı: 29,5 Ų
Ağır Atom Sayısı: 11
Formal Yük: 0
Karmaşıklık: 115
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımsız Atom Stereomerkez Sayısı: 0

Tanımlı Bond Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımsız Bond Stereomerkez Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet
Parlama Noktası: 135°F (NTP, 1992)
Alt Patlayıcı Limit (LEL): %0,9 (NTP, 1992)
Üst Patlayıcı Limit (UEL): %6,5 (NTP, 1992)
Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı: 300°F (USCG, 1999)
Erime Noktası: -40°F'den az (NTP, 1992)
Buhar Basıncı: 68°F'de 0,6 mmHg (ağırlıkça %80-85 için) (NTP, 1992)
Buhar Yoğunluğu (Havaya Göre): 5 (NTP, 1992)
Özgül Ağırlık: 77°F'de 1,03 (USCG, 1999)
Kaynama Noktası: 261°F'de ayrışır (NTP, 1992)
Moleküler Ağırlık: 152.21 (NTP, 1992)
Suda Çözünürlük: 64°F'de 0,1 mg/mL'den az (NTP, 1992)
İyonlaşma Enerjisi/Potansiyeli: veri mevcut değil
IDLH: veri mevcut değil



KÜMEN HİDROPEROKSİT İLK YARDIM TEDBİRLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava aldırın.
*Cilde teması halinde:
Kirlenmiş olan giysilerinizi hemen çıkarınız.
Cildi su/duş ile durulayın.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulduğunda:
Yuttuktan sonra:
Kurbana su içirin (en fazla iki bardak).
- Herhangi bir acil tıbbi müdahale ve gerekli özel tedavi belirtisi:
Veri yok



KÜMEN HİDROPEROKSİTİN KAZA SONUCU SALINIM ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Özel önlem alınmasına gerek yoktur.
- Muhafaza etme ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Olası malzeme kısıtlamalarına uyun.
Kuru alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen alanı temizleyin.



KÜMEN HİDROPEROKSİTİN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Yıkıcı medya:
*Uygun söndürme maddesi:
Su spreyi, alkole dayanıklı köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit kullanın.
-Daha fazla bilgi:
Bir su püskürtme jeti ile gazları/buharları/buğuları bastırın (yıkın).



KÜMEN HİDROPEROKSİDE MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İş yeri kontrol parametrelerine sahip içerikler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Emniyet gözlükleri kullanın.
* Cilt koruması:
Eldivenle tutun.
Ellerinizi yıkayın ve kurulayın.
*Solunum koruma:
Solunum koruması gerekli değildir.
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Özel önlem alınmasına gerek yoktur.



KÜMEN HİDROPEROKSİTİNİN KULLANILMASI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Depolama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.



KÜMEN HİDROPEROKSİTİNİN KARARLILIĞI ve REAKTİVİTESİ:
-Reaktivite:
Veri yok
-Kimyasal stabilite:
Ürün, standart ortam koşullarında (oda sıcaklığında) kimyasal olarak kararlıdır.
Tavsiye edilen saklama koşullarında kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok
-Kaçınılması gereken durumlar:
Bilgi bulunmamaktadır



EŞ ANLAMLI:
α,α-Dimetilbenzil hidroperoksit
2-Fenilpropan-2-peroksol
kümül hidroperoksit
CHP'li
a,a.a-Dimetilbenzil hidroperoksit
a,a.a-Dimetilbenzilhidroperoksit
.alpha.-Kümen hidroperoksit
a-Kumil hidroperoksit
1-Metil-1-feniletil hidroperoksit
2-hidroperoksipropan-2-ilbenzen
2-FENİL-2-PROPİL HİDROPEROKSİT
2-fenilpropan-2-il hidroperoksit
2-Fenilpropan-2-peroksol
4-06-00-03221 (Beilstein El Kitabı Referansı)
7-Kümil hidroperoksit
7-Hidroperoksikumen
80-15-9
a,a-dimetilbenzil hidroperoksit
AKOS015841738
alfa, alfa-dimetilbenzil hidroperoksit
ALPHA,ALFA-DİMETİLBENZEN HİDROPEROKSİT
alfa, alfa-Dimetilbenzil hidroperoksit
alfa,alfa-Dimetilbenzilhidroperoksit
alfa-Kümen hidroperoksit
alfa-Kumil hidroperoksit
BRN 1908117
C2223
CAS-80-15-9
CCG-207896
CCRIS 3801
ÇEBİ:78673
CHEMBL1518369
CHP-158
CHP-5
CMH (CHRIS Kodu)
Kümeenhidroperoksit
KÜMEN HİDROPEROKSİT
Kümen Hidroperoksit (yüzde 80, Teknik sınıf)
KÜMEN HİDROPEROKSİT
Kümen hidroperoksit, teknik derece, %80
Kümen hidroperoksit, teknik, kümende ~%80
Kümen hidroperoksit
(İzopropilbenzen hidroperoksit)
dimetilbenzil hidroperoksit
DTXCID404869
DTXSID3024869
AT 201-254-7
EINECS 201-254-7
HSDB 254
Hidroperoksit de kümen
Hidroperoksit, a,a-dimetilbenzil
Hidroperoksit, 1-metil-1-feniletil
Hidroperoksit, 1-metil-1-feniletil-
Hidroperoksit, alfa, alfa-dimetilbenzil
Hidroperoksit, alfa, alfa-dimetilbenzil-
Hidroperoksit de kümen
izopropil benzen hidroperoksit
İzopropilbenzen hidroperoksit
LS-1792
LUPEROX CU 80
MFCD00002129
NA2116
NCGC00091748-01
NCGC00091748-02
NCGC00091748-03
NCGC00254045-01
Perkümil H
PG7JD54X4I
PH 80
Q414439
r 239a
RCRA atık numarası U096
RCRA atık numarası U096
SCHEMBL11210695
SCHEMBL15251
STL453641
Tox21_300283
Trigonoks K 80
TRİGONOX K 90
Trigonox K-95
Trigonox R 239A
TRİGONOX R 239R
BM 2116
UN2116
UNII-PG7JD54X4I
1-Metil-1-feniletil hidroperoksit
7-Kümil hidroperoksit
alfa, alfa-Dimetilbenzil hidroperoksit
alfa-Kümen hidroperoksit
alfa-Kumil hidroperoksit
CHP'li
Kümenil hidroperoksit
kümülhidroperoksit
kümül hidroperoksit
Hidroperoksit de kümen
Hidroperoksit de cumyle
İzopropilbenzen hidroperoksit
a,a-Dimetilbenzil hidroperoksit
Α,α-dimetilbenzil hidroperoksit
a-Kümen hidroperoksit
Α-kümen hidroperoksit
a-Cumyl hidroperoksit
Α-kümil hidroperoksit
Kümen hidroperoksit, sodyum tuzu
kümilhidroperoksit
İzopropil benzen hidroperoksit
Hidroperoksit, α,α-dimetilbenzil
α-Kümen hidroperoksit
α-Cumyl hidroperoksit
α,α-Dimetilbenzil hidroperoksit
Kümen hidroperoksit
Kümenil hidroperoksit
kümül hidroperoksit
İzopropilbenzen hidroperoksit
Perkümil H
Trigonoks K 80
7-Kümil hidroperoksit
Kümeenhidroperoksit
Küment hidroperoksit
kümülhidroperoksit
Hidroperoksit de kümen
Hidroperoksit de cumyle
7-Hidroperoksikumen
Idroperossido di cumene
Idroperossido di cumolo
kumenilhidroperoksit
Rcra atık numarası U096
UN 2116
1-Metil-1-feniletil hidroperoksit
CHP-158
CHP-5
hiperiz
Trigonox R 239A
Trigonox K-95
Hidroperoksit, 1-metil-1-feniletil
(1-hidroperoksi-1-metil-etil)benzen
a,a.a-Dimetilbenzil hidroperoksit
alfa,alfa-dimetil-benzil hidroperoksit
.alpha.-Kümen hidroperoksit
a-Kumil hidroperoksit
1-Metil-1-feniletil hidroperoksit
2-(dioksidanil)propan-2-ilbenzen
2-Hidroperoksipropan-2-ilbenzen
7-Kümil hidroperoksit
7-Hidroperoksikumen
CHP'li
CHP-158
CHP-5
Kümeenhidroperoksit
Kümen hidroperoksit
Küment hidroperoksit
Kümenil hidroperoksit
kümülhidroperoksit
kümülhidroperoksit
Trigonox R 239A
kümül hidroperoksit
Hidroperoksit de kümen
Hidroperoksit de kümen
Hidroperoksit de cumyle
hiperiz
(2-hidroperoksipropan-2-il)benzen
Idroperossido di cumene
Idroperossido di cumolo
İzopropilbenzen hidroperoksit
kumenilhidroperoksit
Perkümil H
Trigonoks K 80
Trigonox K-95
BRN 1908117
CCRIS 3801
EINECS 201-254-7
HSDB 254
RCRA ATIK NO. U096
BM 2116
1-Metil-1-feniletil Hidroperoksit
α,α-Dimetilbenzil Hidroperoksit
1-Metil-1-feniletil Hidroperoksit
2-Hidroperoksi-2-fenilpropan
2-Fenil-2-propil Hidroperoksit
2-Fenilpropil Hidroperoksit
7-Kümil Hidroperoksit
CHP'li
CHP 158
CHP 5
CHP 90
CHP
90 PB
Kümen Hidroperoksit
Kümen Hidroperoksit
Kümenil Hidroperoksit
Kümil Hidrojen peroksit
kümül hidroperoksit
H 80
Hiperis
hiperiz
İzopropilbenzen Hidroperoksit
Kayacumene H
Luperoks CU 80
Luperoks CU 90
PH 80; Perkümil H
Perkümil H 18
Perkümil H 80
Perkümil H 90
R 239A
Trigonoks K 80
Trigonoks K 90
Trigonox R 239A
Trigonox R 239R
α,α-Dimetilbenzil Hidroperoksit
α-Kümen Hidroperoksit
α-Kumil Hidroperoksit
7-Kümil hidroperoksit
CHP'li
Kümen hidroperoksit
Küment hidroperoksit
Kümenil hidroperoksit
kümülhidroperoksit
kümül hidroperoksit
Hidroperoksit de kümen
Hidroperoksit, 1-metil-1-feniletil
Hidroperoksit, alfa, alfa-dimetilbenzil-
İzopropilbenzen hidroperoksit
alfa, alfa-Dimetilbenzil hidroperoksit
alfa,alfa-Dimetilbenzilhidroperoksit
UN3107
1-Metil-1-feniletil hidroperoksit
7-Kümil hidroperoksit
alfa, alfa-Dimetilbenzil hidroperoksit
alfa-Kümen hidroperoksit
alfa-Kumil hidroperoksit
CHP'li
kümen hidroperoksit
Kümenil hidroperoksit
kümülhidroperoksit
kümül hidroperoksit
Hidroperoksit de kümen
Hidroperoksit de cumyle
İzopropilbenzen hidroperoksit

L-Carnitine; laevo-carnitine ; levocarnitine; vitamin BT; 3-carboxy-2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-1-propanaminium hydroxide, inner salt Cas no: 541-15-1

L-Carnitine; laevo-carnitine ; levocarnitine; vitamin BT; 3-carboxy-2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-1-propanaminium hydroxide, inner salt Cas no: 541-15-1

L Malik Asit (Cas 97-67-6), insan vücudunda bol miktarda bulunan, doğal olarak oluşan bir karboksilik asittir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) yalnızca insan vücudunda bulunmaz, aynı zamanda çok çeşitli gıdalarda da doğal olarak bulunur.


CAS Numarası: 97-67-6
EC Numarası: 202-601-5
MDL numarası: MFCD00064213
Doğrusal Formül: HO2CCH2CH(OH)CO2H
Moleküler Formül: C4H6O5


L Malik Asit (Cas 97-67-6) çoğu ülkede popüler gıda katkı maddeleri ve içeriklerinden biridir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), Escherichia coli'de bulunan veya onun ürettiği bir metabolittir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) birçok meyveye, özellikle de elmalara karakteristik lezzetini verir.


L Malik Asit (Cas 97-67-6) genellikle “elma asidi” olarak anılır.
Malik kelimesi, tüm elma türlerini içeren cins olan Malus'un da adını aldığı Latince mālum kelimesinden türemiştir.
Malat veya L-elma asidi olarak da bilinen L Malik Asit (Cas 97-67-6), beta hidroksi asitler ve türevleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.


Beta hidroksi asitler ve türevleri, C3 karbon atomunda bir hidroksil grubu ile ikame edilmiş bir karboksilik asit içeren bileşiklerdir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) son derece zayıf bir bazik (esasen nötr) bir bileşiktir (pKa'sına göre).
L Malik Asit (Cas 97-67-6), mayadan insana kadar tüm ökaryotlarda bulunur.


L Malik Asit (Cas 97-67-6), insan vücudunda bol miktarda bulunan, doğal olarak oluşan bir karboksilik asittir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) yalnızca insan vücudunda bulunmaz, aynı zamanda çok çeşitli gıdalarda da doğal olarak bulunur.
Ayrıca karbonhidratların fermantasyonu sırasında L Malik Asit (Cas 97-67-6) üretilir.


L Malik Asit (Cas 97-67-6) aseton, dioksan, su, metanol ve etanolde çözünür.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) benzende çözünmez
L Malik Asit (Cas 97-67-6) Bazlar, Oksitleyici maddeler, İndirgeyici maddeler, Alkali metaller ile uyumsuzdur.


L Malik Asit (Cas 97-67-6) meyvelerde oluşan en tipik asittir, ekşi tatlara katkıda bulunur.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) içeceklerde, şekerlemelerde ve kişisel bakım ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) beyaz kristal bir tozdur.


L Malik Asit (Cas 97-67-6) hafif ekşi bir tada sahiptir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) suda çözünür.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) suda çözünür (363g/L).


L Malik Asit (Cas 97-67-6) kabını sıkıca kapalı tutun.
L Malik Asidi (Cas 97-67-6) oksitleyici maddelerden uzakta saklayın.
L Malik Asidi (Cas 97-67-6) serin ve kuru koşullarda iyi kapatılmış kaplarda saklayın.


En yaygın olanı, olgunlaşmamış alıç, elma ve üzüm meyvelerinin suyunda bulunan L-izomeri L Malik Asittir (Cas 97-67-6).
L Malik Asit (Cas 97-67-6), fumarik asitten biyolojik fermantasyon yoluyla da üretilebilir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), insan vücudunun iç dolaşımının önemli bir ara ürünüdür ve insan vücudu tarafından kolayca emilir.


L Malik Asit (Cas 97-67-6), esas olarak ekşi ve olgunlaşmamış meyvelerde bulunan, malik asidin doğal olarak oluşan izomeridir.
Malat veya L-elma asidi olarak da bilinen L Malik Asit (Cas 97-67-6), beta hidroksi asitler ve türevleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Beta hidroksi asitler ve türevleri, C3 karbon atomunda bir hidroksil grubu ile ikame edilmiş bir karboksilik asit içeren bileşiklerdir.


L Malik Asit (Cas 97-67-6), mayadan insana kadar tüm ökaryotlarda mevcuttur.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), REACH Tüzüğü kapsamında tescillidir ve yalnızca ara kullanım amacıyla Avrupa Ekonomik Alanında üretilmekte ve/veya ithal edilmektedir.


L Malik Asit (Cas 97-67-6), tüm canlı organizmalar tarafından üretilen bir dikarboksilik asit ve organik bileşiktir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), beta hidroksi asitler ve türevleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Beta hidroksi asitler ve türevleri, C3 karbon atomunda bir hidroksil grubu ile ikame edilmiş bir karboksilik asit içeren bileşiklerdir.


L Malik Asit (Cas 97-67-6) ekşi, asidik bir tada sahip, neredeyse kokusuzdur (bazen hafif, keskin bir koku).
L Malik Asit (Cas 97-67-6) keskin değildir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), maleik asidin hidrasyonuyla hazırlanabilir; şekerlerden fermantasyon yoluyla.


L Malik Asit (Cas 97-67-6), şarapta yaygın olarak bulunan organik bir asittir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) şarabın mikrobiyolojik stabilitesinde önemli bir rol oynar.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) son derece zayıf bir bazik (esasen nötr) bir bileşiktir (pKa'sına göre).


Malik Asit (Cas 97-67-6) organik bir bileşik olup, tüm canlı organizmalar tarafından üretilen, meyvelerin hoş ekşi tadına katkıda bulunan ve gıda katkı maddesi olarak kullanılan bir dikarboksilik asittir.
Malik Asit (Cas 97-67-6) iki stereoizomerik forma (L- ve D-enantiyomerler) sahiptir, ancak doğal olarak yalnızca L-izomeri mevcuttur.
Malik asitin tuzları ve esterleri malatlar olarak bilinir.


Malat anyonu sitrik asit döngüsünde bir ara maddedir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), Malik Yardımın doğal olarak oluşan ve biyoyararlanımı daha fazla olan formudur.
2-hidroksisüksinik asit olarak da bilinen malik asit, moleküldeki asimetrik karbon atomu nedeniyle iki stereoizomere sahiptir.


Doğada D-malik asit, L-malik asit ve bunun karışımı DL-malik asit olmak üzere üç formda bulunur.
Malik Asit, güçlü higroskopisiteye sahip, suda ve etanolde kolayca çözünebilen ve özel hoş ekşi bir tada sahip beyaz kristal veya kristal tozdur.
L Malik Asidi (Cas 97-67-6) ölçen analitik test kitleriyle birlikte kontrol numunesi veya kalibratör olarak kullanıma yönelik analitik standart çözeltidir.


Özellikle aşağıdaki enzimatik test kitleriyle otomatik analizör veya mikroplaka tahlil formatları için kalibrasyon eğrileri oluşturmak amacıyla kullanıma yöneliktir: K-LMALAF, K-LMALQR.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), gıda katkı maddesi olarak, amino asit türevleri için Seçici α-amino koruyucu reaktif olarak kullanılır.
κ-opioid reseptör agonistleri, 1a,25-dihidroksivitamin D3 analogu ve foslaktomisin B dahil olmak üzere kiral bileşiklerin hazırlanmasına yönelik çok yönlü synthon.



L MALİK ASİTİN KULLANIMLARI ve UYGULAMALARI (CAS 97-67-6):
L Malik Asit (Cas 97-67-6), amino asit türevleri için Seçici a-amino koruma reaktifi olarak kullanılır.
κ-opioid rece dahil kiral bileşiklerin hazırlanmasına yönelik çok yönlü synthon.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) ayrıca birçok ekşi veya mayhoş gıdada aktif madde olarak görev yapar.


L Malik Asit (Cas 97-67-6), kabuk ayırıcı ve floresan beyazlatıcı ajanın sentezlenmesinde kullanılır.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), polyester ve alkol asit reçinelerinin üretimine yardımcı olur.
Biyolojik öneminin ötesinde, L Malik Asit (Cas 97-67-6) çeşitli endüstriyel sektörlerde uygulama alanı bulmaktadır.


L Malik Asit (Cas 97-67-6) plastik, solvent ve deterjan üretimine katkıda bulunur.
Ancak L Malik Asitin (Cas 97-67-6) kesin etki mekanizması kısmen anlaşılmıştır.
L Malik Asitin (Cas 97-67-6) ATP üretiminde ve elektron taşıma zincirinde elektronların taşınmasında rol oynadığı varsayılmaktadır.


Ayrıca L Malik Asitin (Cas 97-67-6) karbonhidratların, yağların ve proteinlerin metabolizmasında yer aldığına inanılmaktadır.
Stabil izotop etiketli formunda L Malik Asit (Cas 97-67-6), metabolit miktarının belirlenmesi için yaygın olarak otantik bir standart olarak kullanılır.
Aksi belirtilmediği sürece, MP Biomedical ürünleri yalnızca araştırma veya ileri üretim amaçlı kullanım içindir, doğrudan insan kullanımına yönelik değildir.


L Malik Asit (Cas 97-67-6), doğal olarak oluşan formda bir dikarboksilik asittir, meyvelerin hoş ekşi tadına katkıda bulunur ve gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), rasematların sentez amacıyla çözülmesi için kullanılır.


L Malik Asit (Cas 97-67-6), çeşitli gıdalarda bulunan ve insanlarda Krebs (veya sitrik asit) döngüsü yoluyla metabolize edilen organik bir dikarboksilik asittir.
Bu nedenle, mükemmel performansa sahip bir gıda katkı maddesi ve fonksiyonel gıda olarak L Malik Asit (Cas 97-67-6), gıda, kozmetik, tıbbi ve sağlık ürünleri ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.


Rasemat, yüksek sıcaklık ve basınç koşulları ve su buharı altında bir katalizörün etkisi altında fumarik asit veya maleik asitten hazırlanabilir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), amino asitlerin a-amino grubunu seçici olarak korumak için kullanılır.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), kiral bileşiklerin hazırlanmasında başlangıç malzemesidir.


L Malik Asit (Cas 97-67-6) aşağıdakileri hazırlamak için kullanılabilir: dietil (S)-malatetil (R)-2-hidroksil-4-fenilbütanoateetil (S)-2-hidroksil-4-fenilbütanoatD-homofenilalanin etil ester hidrokloridfuro [3,2-i]indolizinler.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), hayvanlarda, bitkilerde ve mikroorganizmalarda bulunan sitrik asit döngüsünün ilgili bir bileşenidir.


L Malik Asit (Cas 97-67-6) doğada bulunan en önemli meyve asitlerinden biridir ve şarapta en yüksek konsantrasyonda bulunan asittir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) sitrik asitten daha güçlü bir asit olduğundan gıda üretiminde kullanılabilir.
L Malik Asitin (Cas 97-67-6) mikrobiyal ayrışması L-laktatın oluşumuna yol açar; bu, malolaktik fermantasyon sırasında L-laktik asit ile birlikte L Malik Asit (Cas 97-67-6) seviyesinin izlendiği şarap endüstrisinde arzu edilen bir reaksiyon olabilir.


L Malik Asit (Cas 97-67-6), gıda koruyucusu (E296) veya lezzet arttırıcı katkı maddesi olarak kullanılabilir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) çoğu meyvenin ekşi tadından sorumludur ve gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Spectrum tarafından tedarik edilen derecelendirilmemiş ürünler, genel endüstriyel kullanıma veya araştırma amaçlarına uygun bir derecenin göstergesidir ve genellikle insan tüketimine veya tedavi amaçlı kullanıma uygun değildir.


L Malik Asit (Cas 97-67-6) endüstriyel tesislerde kullanılmaktadır.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) aşağıdaki ürünlerde kullanılır: laboratuvar kimyasalları ve farmasötik ürünler de kullanılır.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) aşağıdakilerin üretiminde kullanılır: kimyasallar da kullanılır.


L Malik Asitin (Cas 97-67-6) çevreye salınması endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: başka bir maddenin daha sonraki imalatında bir ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı) kullanılır.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), gıda katkı maddesi olarak, amino asit türevleri için Seçici α-amino koruyucu reaktif olarak kullanılır.


κ-opioid reseptör agonistleri, 1a,25-dihidroksivitamin D3 analogu ve foslaktomisin B dahil olmak üzere kiral bileşiklerin hazırlanmasına yönelik çok yönlü synthondur.
Doğal olarak oluşan izomer, elmalarda ve diğer birçok meyve ve bitkide bulunan L-formudur.
Amino asit türevleri için seçici a-amino koruma reaktifi.
κ-opioid rece dahil kiral bileşiklerin hazırlanmasına yönelik çok yönlü synthon.


L Malik Asit (Cas 97-67-6) kimyasal sentezlerde ara madde olarak kullanılır.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) şelatlayıcı ve tamponlayıcı ajan olarak kullanılır.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) gıdalarda aroma verici, aroma artırıcı ve asitleştirici olarak kullanılır.


-L Malik Asitin (Cas 97-67-6) Gıda Endüstrisinde Kullanım Alanları:
L Malik Asit (Cas 97-67-6) doğal meyve suyunun önemli bir bileşenidir.
Sitrik asitle karşılaştırıldığında, daha yüksek asitliğe sahiptir (sitrik asitten %20 daha güçlü asitlik), fakat yumuşak bir tada sahiptir (daha yüksek tampon indeksi).

L Malik Asit (Cas 97-67-6) özel bir kokuya sahiptir, ağza ve dişlere zarar vermez, metabolizmada amino asitlerin emilimine faydalıdır, yağ biriktirmez.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) yeni nesil bir gıda ekşi maddesidir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), biyolojik ve beslenme çevreleri tarafından "en ideal gıda ekşi maddesi" olarak övülmektedir.



L MALİK ASİT TAYİNİ İÇİN ENZİMATİK YÖNTEM (CAS 97-67-6):
L-malat dehidrojenaz (L-LDH) ve aspartat aminotransferazın (AST) birleşik etkisi yoluyla oluşan NADH'nin spektrofotometrik ölçümüne dayanmaktadır.
Bu hızlı ve basit stereo-spesifik enzimatik yöntem, şarap, bira, ekmek, meyve ve sebze ürünleri, meyve suyu gibi gıda maddelerinde L Malik Asit (Cas 97-67-6) (L-malat) tayini için kullanılır. kozmetiklerde, farmasötiklerde ve biyolojik örneklerde olduğu gibi.



L MALİK ASİTİN ALTERNATİF EBEVEYNLERİ (CAS 97-67-6):
*Kısa zincirli hidroksi asitler ve türevleri
*Yağ asitleri ve konjugatlar
*Dikarboksilik asitler ve türevleri
*Alfa hidroksi asitler ve türevleri
*İkincil alkoller
*Karboksilik asitler
*Organik oksitler
*Hidrokarbon türevleri
*Karbonil bileşikleri



L MALİK ASİT İKAMELERİ (CAS 97-67-6):
*Kısa zincirli hidroksi asit
*Beta-hidroksi asit
*Yağ asidi
*Dikarboksilik asit veya türevleri
*Alfa-hidroksi asit
*İkincil alkol
*Karboksilik asit
*Karboksilik asit türevi
*Organik oksijen bileşiği
*Organik oksit
*Hidrokarbon türevi
*Organooksijen bileşiği
*Karbonil grubu
*Alkol
*Alifatik asiklik bileşik



L MALİK ASİTİN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ (CAS 97-67-6):
L Malik Asit (Cas 97-67-6) neredeyse kokusuzdur (bazen hafif, keskin bir koku).
L Malik Asit (Cas 97-67-6) ekşi, asidik ve keskin olmayan bir tada sahiptir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) berrak, renksiz bir çözeltidir
L Malik Asit (Cas 97-67-6) akçaağaç özü, elma, kavun, papaya, bira, üzüm şarabı, kakao, sake, kivi ve hindiba kökünde bulunur.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), (S)-konfigürasyonuna sahip, optik olarak aktif bir malik asit formudur.



L MALİK ASİTİN HAZIRLANMASI (CAS 97-67-6):
L Malik Asit (Cas 97-67-6), maleik asidin hidrasyonuyla hazırlanabilir; şekerden fermantasyon yoluyla.



L MALİK ASİTİN BİYOKİM/FİZYOLOJİ EYLEMLERİ (CAS 97-67-6):
L Malik Asit (Cas 97-67-6) hücresel metabolizmanın bir parçasıdır.
L Malik Asit (Cas 97-67-6)'nın farmasötikteki uygulaması kabul edilmektedir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6), karaciğer fonksiyon bozukluklarının tedavisinde faydalıdır, hiperamonyemiye karşı etkilidir.

L Malik Asit (Cas 97-67-6), amino asit infüzyonunun bir parçası olarak kullanılır.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) ayrıca beyindeki nörolojik bozuklukların tedavisinde nanotıp olarak da görev yapar.
Malik asit aspartat mekiğinde bir TCA (Krebs döngüsü) ara maddesi ve ortağı.



L MALİK ASİTİN SAFLAŞTIRMA YÖNTEMİ (CAS 97-67-6):
S-malik asidi (kömür) etil asetat/pet eterden (b 55-56o) kristalize edin, sıcaklığı 65o'nin altında tutun.
Veya on beş kısım susuz dietil eter içinde geri akışa tabi tutarak çözün, boşaltın, üçte bir hacme kadar konsantre edin ve sabit erime noktasına kadar tekrar tekrar 0°C'de kristalleştirin.



L MALİK ASİTİN SAĞLIĞINI VE SAĞLIĞINI DESTEKLER (CAS 97-67-6)::
L Malik Asit (Cas 97-67-6) enerji üretimini destekler, aktif bir yaşam tarzını destekler ve demirin vücutta emilmesine yardımcı olur.
Alfa-hidroksi asitlerin sağlıklı cilt ve ağız sağlığını da desteklediği bilinmektedir.



KULLANIŞLI TEKRAR KAPATILABİLİR L MALİK ASİT PAKETİ (CAS 97-67-6)::
Life L Malik Asit (Cas 97-67-6) için Reçeteli Toz, dayanıklı, yeniden kapatılabilir bir kese içinde gelir.
L Malik Asit (Cas 97-67-6) Tozunuzu maksimum uzun raf ömrü için saklamak ve taze tutmak kolaydır.



L MALİK ASİTİN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ (CAS 97-67-6):
Molekül Ağırlığı: 134,09 g/mol
XLogP3: -1,3
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 3
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 5
Dönebilen Tahvil Sayısı: 3
Tam Kütle: 134.02152329 g/mol
Monoizotopik Kütle: 134.02152329 g/mol
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 94,8 Ų
Ağır Atom Sayısı: 9
Formal Yük: 0
Karmaşıklık: 129
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 1
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirilmiş: Evet
CAS Numarası: 97-67-6
Molekül Ağırlığı: 134.09
Beilstein: 1723541

EC Numarası: 202-601-5
MDL numarası: MFCD00064213
CAS Numarası: 97-67-6
Saflık: ≥98%
Molekül Ağırlığı: 134.1
Moleküler Formül: C4H6O5
Fiziksel hali: toz
Beyaz renk
Koku: Veri yok
Erime noktası/donma noktası:
Erime noktası/aralığı: 101 - 103 °C - yanıyor.
İlk kaynama noktası ve kaynama aralığı: Veri yok
Tutuşabilirlik (katı, gaz): Veri yok
Üst/alt alevlenirlik veya patlama sınırları: Veri yok
Parlama noktası: Uygulanamaz
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: Veri yok
Bozunma sıcaklığı: Veri yok
pH: Veri yok
Viskozite
Viskozite, kinematik: Veri yok
Viskozite, dinamik: Veri yok
Suda çözünürlük: Veri yok
Dağılım katsayısı: n-oktanol/su: Veri yok

Buhar basıncı: Veri yok
Yoğunluk: 20 °C'de 1.595 g/cm3
Göreceli yoğunluk: Veri yok
Bağıl buhar yoğunluğu: Veri yok
Parçacık özellikleri: Veri yok
Patlayıcı özellikler: Veri yok
Oksitleyici özellikler: yok
Diğer güvenlik bilgileri: Veri yok
CAS numarası: 97-67-6
EC numarası: 202-601-5
Tepe Formülü: C₄H₆O₅
Kimyasal formül: HOOCCH(OH)CH₂COOH
Molar Kütle: 134,08 g/mol
GTİP Kodu: 2918 19 98
Kaynama noktası: 140 °C (ayrışma)
Yoğunluk: 1,60 g/cm3 (20 °C)
Erime Noktası: 98 - 103 °C
pH değeri: 2,2 (10 g/l, H₂O, 20 °C)
Yığın yoğunluğu: 600 kg/m3
Çözünürlük: 160 g/l
Kasa Numarası: 97-67-6
MOLEKÜLER FORMÜL:C4H6O5
MOLEKÜLER AĞIRLIK: 134.1

BEILSTEIN SİCİL NUMARASI: 1723541
AK NUMARASI: 202-601-5
MDL NUMARASI: MFCD00064213
CAS numarası: 97-67-6
EC Numarası: 202-601-5
Sınıf: Hücre Kültürü Sınıfı
Tehlike Açıklamaları: H315-H319-H335
Erime Noktası: 101-103 °C(yanıyor)
Moleküler Formül: C4H6O5
Molekül Ağırlığı: 134.1
CAS: 97-67-6
Moleküler Formül: C4H6O5
Molekül Ağırlığı (g/mol): 134.087
MDL Numarası: MFCD00064213
InChI Anahtarı: BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
PubChem Müşteri Kimliği: 222656
ÇEBİ: ŞEBİ:30797
IUPAC Adı: (2S)-2-hidroksibutandioik asit
GÜLÜMSEMELER: C(C(C(=O)O)O)C(=O)O
Erime Noktası: 100°C ila 106°C
Beyaz renk
Yoğunluk: 1,6
Parlama Noktası: 220°C (428°F)

Beilstein: 1723541
Merck Endeksi: 14,5707
Çözünürlük Bilgisi: Suda çözünür (363g/L).
Optik Dönüş: −26° (piridin cinsinden c=5,5)
Formül Ağırlığı: 134.09
Yüzde Saflık: %99
Fiziksel Form: Kristal Toz
Kimyasal Adı veya Malzeme: L-(-)-Malik asit
Yoğunluk: 1,6±0,1 g/cm3
Kaynama Noktası: 760 mmHg'de 306,4±27,0 °C
Erime Noktası: 101-103 °C(yanıyor)
Moleküler Formül: C4H6O5
Molekül Ağırlığı: 134.087
Parlama Noktası: 153,4±20,2 °C
Tam Kütle: 134.021530
PSA: 94.83000
GünlükP: -1,26
Buhar Basıncı: 25°C'de 0,0±1,5 mmHg
Kırılma İndeksi: 1.529
Suda Çözünürlük: çözünür
Moleküler Formül / Molekül Ağırlığı: C4H6O5 = 134,09
Fiziksel Durum (20 derece C): Katı
İnert Gaz Altında Depolayın: İnert gaz altında saklayın

Kaçınılması Gereken Durum: Havaya Duyarlı
CAS RN: 97-67-6
Reaxys Kayıt Numarası: 1723541
PubChem Madde Kimliği: 87572140
SDBS (AIST Spektral DB): 1069
Merck Endeksi (14): 5707
MDL Numarası: MFCD00064213
CAS numarası: 97-67-6
Ağırlık Ortalaması: 134.0874
Monoizotopik: 134.021523302
InChI Anahtarı: BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
InChI: InChI=1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)/t2-/ m0/s1
IUPAC Adı: (2S)-2-hidroksibutandioik asit
Geleneksel IUPAC Adı: (-)-malik asit
Kimyasal Formül: C4H6O5
GÜLÜMSEMELER: O[C@H](CC(O)=O)C(O)=O
Suda Çözünürlük: 218 g/L
logP: -0,87
günlükP: -1,1
günlükler: 0,21
pKa (En Güçlü Asidik): 3,2
pKa (En Güçlü Temel): -3,9
Fizyolojik Yük: -2
Hidrojen Alıcı Sayısı: 5
Hidrojen Donör Sayısı: 3
Polar Yüzey Alanı: 94,83 Ų

Dönebilen Tahvil Sayısı: 3
Kırılma: 24,88 m³•mol⁻¹
Polarize edilebilirlik: 10,93 ų
Zil Sayısı: 0
Biyoyararlanım: Evet
Beş Kuralı: Evet
Ghose Filtresi: Hayır
Veber Kuralı: Hayır
MDDR benzeri Kural: Hayır
Kimyasal Formül: C4H6O5
IUPAC adı: (2S)-2-hidroksibutandioik asit
InChI Tanımlayıcı: InChI=1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)/t2- /m0/s1
InChI Anahtarı: BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
İzomerik GÜLÜMSEMELER: O[C@@H](CC(O)=O)C(O)=O
Ortalama Molekül Ağırlığı: 134.0874
Monoizotopik Molekül Ağırlığı: 134.021523302
Erime noktası : 101-103 °C (yanıyor)
alfa: -2° (c=8,5, H2O)
Kaynama noktası : 167,16°C (kaba tahmin)
yoğunluk: 1.60
buhar basıncı: 25 ° C'de 0 Pa
FEMA: 2655 | L-MALİK ASİT
kırılma indisi: -6,5° (C=10, Aseton)

Fp : 220 °C
Depolama sıcaklığı: +30°C'nin altında saklayın.
çözünürlük: H2O: 20 °C'de 0,5 M, berrak, renksiz
formu: Toz
Beyaz renk
Özgül Ağırlık: 1,595 (20/4 OC )
Koku: kokusuz
PH: 2,2 (10g/l, H2O, 20 °C )
pka: (1) 3,46, (2) 5,10(25 °C'de )
Koku Türü: kokusuz
optik aktivite: [α]20/D 30±2°, c = piridin içinde %5,5
Suda Çözünürlük: çözünür
Merck: 14,5707
JECFA Numarası: 619
BRN: 1723541
InChIKey: BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
GünlükP: -1,68
CAS Veri Tabanı Referansı: 97-67-6(CAS Veri Tabanı Referansı)
NIST Kimya Referansı: Bütandioik asit, hidroksi-, (s)-(97-67-6)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Bütandioik asit, 2-hidroksi-, (2S)- (97-67-6)



L MALİK ASİTİN İLK YARDIM ÖNLEMLERİ (CAS 97-67-6):
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
İnhalasyondan sonra:
Temiz hava aldırın.
*Ciltle teması halinde:
Kirlenmiş olan giysilerinizi hemen çıkarınız.
Cildi su/duş ile durulayın.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Göz doktorunu çağırın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Derhal kazazedeye su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
-Herhangi bir acil tıbbi müdahale ve özel tedavi ihtiyacının belirtilmesi:
Veri yok



L MALİK ASİTİN KAZARA SALINIM ÖNLEMLERİ (CAS 97-67-6):
-Çevresel önlemler:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
- Muhafaza etme ve temizlemeye yönelik yöntemler ve materyaller:
Drenajları kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası malzeme sınırlamalarına dikkat edin.
Kuru alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.



L MALİK ASİTİN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ (CAS 97-67-6):
-Yıkıcı medya:
*Uygun söndürücü maddeler:
su
Köpük
Karbondioksit (CO2)
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürücü maddelere ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey suyuna veya yeraltı suyu sistemine karışmasını önleyin.



MARUZ KALMA KONTROLLERİ/L MALİK ASİTİN KİŞİSEL KORUNMASI (CAS 97-67-6):
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametrelerine sahip malzemeler:
-Maruz kalma kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın
Emniyet gözlükleri kullanın
*Cildin korunması:
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Geçiş süresi: 480 dakika
Sıçrama teması:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Geçiş süresi: 480 dakika
*Vücut koruması:
koruyucu giysi giyin
*Solunum koruma:
Önerilen Filtre tipi: Filtre tipi P2
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.



L MALİK ASİTİN KULLANILMASI ve DEPOLANMASI (CAS 97-67-6):
-Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Depolama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.



L MALİK ASİTİN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ (CAS 97-67-6):
-Kimyasal stabilite:
Ürün, standart ortam koşulları (oda sıcaklığı) altında kimyasal olarak stabildir.
Bilgi bulunmamaktadır
-Uyumsuz malzemeler:
Veri yok



EŞ ANLAMLI:
97-67-6
L-Malik asit
L-(-)-Malik asit
(S)-2-hidroksisüksinik asit
(2S)-2-Hidroksibutandioik asit
(S)-Malik asit
L(-)-Malik asit
(-)-Malik asit
L-Elma asidi
Elma asidi
(-)-Hidroksisüksinik asit
L-malat
S-(-)-Malik asit
L-Hidroksibütandioik asit
S-2-Hidroksibutandioik asit
Bütandioik asit, hidroksi-, (2S)-
Malik asit, L-
L-2-Hidroksibutandioik asit
(S)-(-)-Hidroksisüksinik asit
CHEBI:30797
(-)-L-Malik asit
(S)-malat
Malik asit L-(-)-formu
Hidroksisüksinik asit (-)
L-Hidroksisüksinik asit
J3TZF807X5
CHEMBL1234046
NSC9232
NSC-9232
MFCD00064213
NSC 9232
Bütandioik asit, 2-hidroksi-, (2S)-
(S)-Hidroksibutandioik asit
MALAT İYONU
(-)-(S)-Malik asit
Hidroksibütandioik asit, (-)-
UNII-J3TZF807X5
Malik asit
Hidroksibütandioik asit, (S)-
2yfa
4elc
4ipi
4ipj
L-Maleik Asit
L-Hidroksisüksinat
2-Hidroksibutandioik asit, (S)-
(S)-(-)-2-Hidroksisüksinik asit
(2s)-malik asit
EINECS 202-601-5
L-Hidroksibutandioat
nchembio867-comp7
L-(-) malik asit
(-)-Hidroksisüksinat
L-(-)-Elma Asidi
S-(-)-Malat
(S)-Hidroksibutandioat
S-2-Hidroksibütandioat
(-)-(S)-Malat
(S)-(-)-malik asit
(S)-hidroksi-Butandioat
(S)-Hidroksisüksinik asit
L(-)MALİK ASİT
(S)-2-hidroksisüksinik asit
bmse000238
MALİK ASİT [HSDB]
MALİK ASİT, (L)
(S)-(-)-Hidroksisüksinat
L-MALİK ASİT [FHFI]
(S)-hidroksi-Butandioik asit
SCHEMBL256122
L-MALİK ASİT [WHO-DD]
MALİK ASİT, L- [II]
(-)-(s)-hidroksibutandioik asit
DTXSID30273987
BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
(2S)-(-)-hidroksibutandioik asit
AMY40197
HY-Y1069
BDBM50510127
s6292
AKOS006346693
CS-W020132
MALİK ASİT L-(-)-FORM [MI]
L-(-)-Malik asit, BioXtra, >=%95
AS-18628
L-(-)-Malik asit, >=%95 (titrasyon)
(S)-E 296
(-)-1-Hidroksi-1,2-etandikarboksilik asit
M0022
EN300-93424
C00149
L-(-)-Malik asit, purum, >=%99,0 (T)
L-(-)-Malik asit, ReagentPlus(R), >=%99
M-0850
35F9ECA9-BBE6-463D-BF3F-275FACC5D14E
L-(-)-Malik asit, SAJ özel sınıfı, >=%99,0
L-(-)-Malik asit, Vetec(TM) reaktif sınıfı, %97
Q27104150
Z1201618618
(S)-(-)-2-Hidroksisüksinik asit, L-Hidroksibutandioik asit
L-(-)-Malik asit, %97, optik saflık ee: %99 (GLC)
L-(-)-Malik asit, sertifikalı referans malzemesi, TraceCERT(R)
L-(-)-Malik asit, BioReaktif, hücre kültürü için uygun, böcek hücre kültürü için uygun
26999-59-7
(S)-(−)-2-Hidroksisüksinik asit
L-Hidroksibutandioik asit
(2S)-2-Hidroksibutandioik asit
l-Malik asit
Elma asidi
(-)-Malik asit
L-Hidroksisüksinik asit
(S)-(-)-2-Hidroksisüksinik asit
L-Hidroksibutandioik asit
l-malik asit, l---malik asit
s-2-hidroksisüksinik asit
2s-2-hidroksibutandioik asit
l-malik asit, elma asidi
--Malik asit
l-elma asidi
s-malik asit
s-2-hidroksibutandioik asit
(S)-Hidroksibutandioik Asit
L-Hidroksisüksinik Asit
(-)-(S)-Malat
(-)-(S)-Malik asit
(-)-Hidroksisüksinat
(-)-Hidroksisüksinik asit
(-)-L-Malik asit
(-)-Malik asit
(2S)-2-Hidroksibutandioat
(2S)-2-Hidroksibutandioik asit
(S)-(-)-Hidroksisüksinat
(S)-(-)-Hidroksisüksinik asit
(S)-hidroksi-Butandioat
(S)-hidroksi-Butandioik asit
(S)-Hidroksibutandioat
(S)-Hidroksibutandioik asit
(s)-malat
Elma asidi
Bütandioik asit, hidroksi-, (S)-
L-(-)-Malik asit
l-2-hidroksibutandioik asit
l-elma asidi
L-Hidroksibutandioat
L-Hidroksibütandioik asit
L-Hidroksisüksinat
L-Hidroksisüksinik asit
L-Malat
L-malik asit
malat
Malik asit
MLT
S-(-)-Malat
S-(-)-Malik asit
S-2-Hidroksibütandioat
S-2-Hidroksibutandioik asit
(-)-L-Malat
L-2-Hidroksibutandioat
(S)-Malik asit
(2S)-2-Hidroksisüksinik asit
(2S)-Malik asit
(S)-2-Hidroksisüksinik asit
2-Hidroksibutandioik asit
2-Hidroksietan-1,2-dikarboksilik asit
2-Hidroksisüksinik asit
Deoksitetrarik asit
Hidroksibutandioik asit
Hidroksisüksinik asit
Monohidroksibütandioik asit
alfa-Hidroksisüksinik asit
α-Hidroksisüksinik asit
(+-)-1-Hidroksi-1,2-etandikarboksilik asit
(+-)-hidroksisüksinik asit
(+-)-malik asit biyoörümceği
(+/-)-2-Hidroksisüksinik asit
(-)-(S)-Malat
(-)-(S)-Malik asit
(-)-Hidroksisüksinat
(-)-Hidroksisüksinik asit
(-)-L-Malat Jeneratörü
(-)-L-Malik asit
L-(-)-Malik asit, CP
Bütandioik asit, 2-hidroksi-, (2S)-
pinguosuan
Bütandioikasit,hidroksi-,(S)-
hidroksi-,(S)-Butandioikasit
l-(ii)-malik asit
L-Gidroksibütandioikasit
L-Mailcacid

LABSA; Dodecylbenzene Sulfonic Acid (Strait Chain); LAS; Laurylbenzenesulfonic Acid; Laurylbenzenesulfonate; n-Dodecylbenzene Sulfonic Acid; Alkylbenzene sulphonate, sodium salt; Linear Alkylbenzene Sulphonic Acid; Dodecylbenzolsulfonsäure (German); ácido dodecilbenceno sulfónico (Spanish); Acide dodécylbenzènesulfonique; cas no: 27176-87-0

L Tartarik Asit

CAS No: 144814-09-5, 87-69-4, 133-37-9
EC No: 201-766-0
Moleküler Formül: C4H6O6
Moleküler Ağırlık: 150.086 g/mol



UYGULAMALAR


L Tartarik Asit ekşi bir tat vermek için kullanılır.
Ayrıca L Tartarik Asit iyi bir antioksidandır.
L Tartarik Asit, soda yapmak için en yaygın alandır.

L Tartarik Asit, metalleri cilalamak, cilalamak ve korumak için kullanılabilir.
Fırın ürünleri karbondioksit salarak kullanılır.

L Tartarik Asit, beze, lokum ve krem şanti gibi ürünlerde koyulaştırıcı olarak jelatinimsi tatlılar tercih edilmektedir.
Üzümden elde edilen L Tartarik Asit, faydalı makarna üretiminde oldukça tercih edilmektedir.
Makarna kabartması için L Tartarik Asit, kabartmalı sos yerine kullanılır.

Şarabın fermantasyonu için düşük yoğunluklu, mayhoş ve güçlü bir tada sahip olan L Tartarik Asit şarabı üretimi tercih edilmektedir.
L Tartarik Asit, marmelat ve reçel yapımında kullanılır.

L Tartarik Asit üretimi için çeşitli yöntemler vardır.
Bunlardan birkaçı şu şekildedir:

Ayrıca L Tartarik Asit, Kalsiyum Tartrat ile sulu bir sülfürik asit çözeltisi arasındaki kimyasal reaksiyondan oluşabilir.
CaC4H4O6 + H2SO4 > H2C4H4O6 + CaSO4

Bu reaksiyonla üretilen L Tartarik Asit, şarap üretiminde asitliği düzenlemek için kullanılan tek katkı maddesi kimyasıdır.
L Tartarik Asit üretiminde kullanılan başlıca kimyasal maddeler ve bileşenler su, sülfürik asit ve kalsiyumdur.

Ayrıca L Tartarik Asit sodyum karbonat üretmek için kullanılır, sodyum bikarbonat ile etkileşimi sonucunda, L Tartarik Asitin bu etkisi ağızdan alındığında, karbondioksit direği uzatır.
L Tartarik Asit, birçok gıda ürününe ekşi bir tat vermek için bir antioksidan olarak kullanılır.

Ayrıca unlu mamullere eklenen gıda katkı maddelerinde kabartma özelliği kazandırmak için L Tartarik Asit kullanılmaktadır.
L Tartarik Asit gıdalarda koruyucu katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Aynı zamanda L Tartarik Asit lezzet verir.

L Tartarik Asit genellikle gazlı içecekler, meyve şekerlemeleri ve efervesan tablet ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır.
Aynı zamanda L Tartarik Asit, metalleri parlatmak ve temizlemek ve derinlemesine tabaklamak için kullanılır.
Bu nedenle L Tartarik Asit'in güneş kremi üretiminde de kullanılabileceğini düşünebiliriz.

L Tartarik Asit, mavi mürekkeplerin üretiminde kullanılır.
Ayrıca aynaya gümüş rengi vermek için Gümüş Nitrat ile reaksiyona giren bileşen olarak L Tartarik Asit kullanılır.
L Tartarik Asit, ester türevleri ile kumaş boyamada kullanılır.
Ek olarak L Tartarik Asit burada gerekli olan işlemin yapılması için faydalı olacaktır.

L Tartarik Asit, şarap üretiminde bitmiş şarap ürünlerinin rengini, kimyasal stabilitesini ve tadını korumak için kullanılır.
L Tartarik Asit'in şarap üretiminde kullanılmasının sebeplerinden biri de ortamın pH'ını düşürmek ve istenmeyen bakteri üremesini engellemektir.
L Tartarik Asit, organik kimyada kiral moleküllerin üretimi için yararlı bir kimyasaldır.

L Tartarik Asit kremi suya eklendiğinde bakır madeni çok iyi temizlenmiş bir süspansiyon oluşturur.
L Tartarik Asit yiyecek ve içeceklerde aroma olarak kullanılır.

L Tartarik Asit, bir enantioselektif epoksidasyon katalizörü hazırlamak için bir ara ürün olan (R,R)-1,2-diamonyumsikloheksan mono-(+)-tartrat sentezinde kullanılabilir.
Ayrıca L Tartarik Asit, 1,4-di-O-benzil-L-treitolün çok aşamalı sentezinde bir başlangıç malzemesi olarak da kullanılabilir.

L Tartarik Asit, 2,2'-bispirolidin'in çözülmesi için kiral bir çözücü madde olarak kullanılabilir.
Ayrıca L Tartarik Asit, doğal ürünler için kiral bir yapı taşıdır.
L Tartarik Asit ayrıca TiCl2(Oi-Pr)2 ile bir Diels-Alder katalizörü oluşturur.


L Tartarik Asitin endüstriyel kullanımları:

Gıda endüstrisi:

Reçeller, dondurmalar, reçeller, meyve suları, reçeller ve içecekler için asitleştiriciler ve doğal koruyucular
Gazlı su için köpürtücü
Emülgatör ve koruyucu gibi ekmek yapım sektöründe; şekerleme ve tatlıların hazırlanmasında


Şarap Endüstrisi:

Asitleştirici olarak L Tartarik Asit kullanılır.
Ayrıca L Tartarik Asit, şaraplarda kullanılan ve tat açısından daha dengeli şaraplar hazırlamak için gerekli olan asitliğin artmasını ve pH içeriğinin düşmesini sağlar.


İlaç endüstrisi:

Suda eritmek, tabletlerin hazırlanmasında katkı maddesi olarak kullanılır.


Yapı Sektörü:

L Tartarik Asit işlemi geciktirir ve bu malzemelerin işlenmesini kolaylaştırır. (Çimento ve Alçıda da kullanılır)


Kozmetik Endüstrisi:

L Tartarik Asit, birçok doğal vücut kreminde temel bileşen olarak kullanılır.


Kimya Sektörü:

galvanik banyolar


Elektronik endüstrisi:

Tekstil endüstrisi gibi renk sabitleyici
Antioksidan olarak endüstriyel gres


L Tartarik Asitin Kullanım Alanları:

Tek tek ürünlerin belirlenmediği çok bileşenli zanaat kitleri
Daha rafine bir kategoriye atanamayan çanak çömlek yapımı ile ilgili ürünler
Laboratuar ortamında özel olarak kullanılan ürünler, örneğin laboratuar teşhisleri veya sarf malzemeleri, deneylerde veya laboratuar testlerinde kullanılan solventler ve reaktifler, vb. Tıbbi test sarf malzemelerini içerir. Saf kimyasalların 'Hammaddeler' kategorisine dahil edileceğini unutmayın.
Tıbbi ve dişçilik malzemeleri ve ekipmanı, örneğin hastanede veya doktor muayenehanesinde, evde kullanılan tıbbi ekipman (örn. tekerlekli sandalyeler, kolostomi torbası). Tıbbi ortamlarda kullanılan giysileri ve kişisel koruyucu ekipmanı (örn. önlükler, yüz maskeleri, önlükler, eldivenler) içerir; tıbbi test malzemeleri hariçtir.
Parfümler, kolonyalar ve parfümler
Daha rafine bir kategoriye girmeyen genel saç şekillendirme veya saç bakım ürünleri
Öncelikle koruma amaçlı dudak ürünleri
Renkli dudak ürünleri, parlatıcılar hariç
Suda yaşayan evcil hayvanların bakımı için çeşitli akvaryum ürünleri
parlatıcı
sürfaktan
ph düzenleyici ajan
işleme yardımcıları ve katkı maddeleri


L Tartarik Asit doğada bulunur ve bir meyve asidi olarak sınıflandırılır.
Ayrıca, L Tartarik Asit alkolsüz içeceklerde ve gıdalarda, asitleştirici, kompleks yapıcı madde, farmasötik yardımcı (tamponlayıcı madde) olarak, fotoğrafçılıkta, tabaklamada, seramikte ve tartrat yapımında kullanılır.

Dietil ve dibütil ester türevleri, laklarda ve tekstil baskısında kullanım için ticari olarak önemlidir.
L Tartarik Asit, inşaat ve seramik uygulamalarında, temizlik ürünlerinde, kozmetik/kişisel bakım ürünlerinde ve metal yüzey işlemlerinde (galvanik ve galvanik kaplama ürünleri dahil) bir ara madde olarak kullanılır.

Ayrıca L Tartarik Asit, gıdalar için aroma maddesi, topaklanma önleyici madde, kurutma maddesi, sıkılaştırıcı madde, nemlendirici, mayalama maddesi ve pH kontrol maddesi olarak kullanılır.
L Tartarik Asidin, gıda dışı pestisit ürünlerinde inert bir bileşen olarak kullanılmasına izin verilir.



TANIM


L Tartarik Asit, pek çok meyvede, özellikle üzümlerde ve ayrıca muzda, demirhindilerde ve turunçgillerde doğal olarak bulunan beyaz, kristalli bir organik asittir.
Genellikle tartar kremi olarak bilinen tuzu, potasyum bitartrat, fermantasyon sürecinde doğal olarak gelişir.
L Tartarik Asit yaygın olarak sodyum bikarbonat ile karıştırılır ve gıda hazırlamada mayalama maddesi olarak kullanılan kabartma tozu olarak satılır.

L Tartarik Asidin kendisi, bir antioksidan E334 olarak ve kendine özgü ekşi tadını vermek için gıdalara eklenir.
Doğal olarak oluşan L Tartarik Asit, organik kimyasal sentezde faydalı bir ham maddedir.
L Tartarik Asit bir alfa-hidroksi-karboksilik asittir, asit özelliklerinde diprotik ve aldariktir ve süksinik asidin bir dihidroksil türevidir.

Kristal bir asit olan L Tartarik Asit, bitkilerde ve meyvelerde yaygın olarak bulunur.
Ayrıca L Tartarik Asit beyaz renkli ve kristallidir.
L Tartarik Asit bir süksinik asittir, bir dihidroksil türevidir.

Ek olarak, L Tartarik Asit polarizasyon gücüne sahiptir.
L Tartarik Asit, fermente edilmiş üzüm suyundan elde edilen asidik bir potasyum tuzudur.

L Tartarik Asit, doğal tartarik asit olarak tanımlanır.
Doğal Tartarik doğanın bir ürünüdür.
L Tartarik asit yani doğal tartarik asit, alkollü ürünler elde edildikten sonra şarap yapımının yan ürünleri olarak elde edilir.

Ayrıca L Tartarik asit, sentetik maleik asitten başlayarak sentetik tartarik asit ile karıştırılmamalıdır.
L Tartarik Asit kristalleştirici iki aşamada uygulanır.

L Tartarik Asit 2 saflığa sahiptir.
L (+) Tartarik Asitin ham kristali, i.asit yeniden çözülür ve daha sonra tekrar kristal yapıya dönüştürülür.
Bu şekilde üretilen L Tartarik asit, yani asit, uygulama aşamasında proses kalıntılarını ortadan kaldırır.

Ayrıca, L Tartarik Asit asidi beyaz kristalli bir kalıntıya sahiptir.
Bazen kristal toz da yapıda olabilir.
Tartarik asit erime noktası 206°C'dir.

L Tartarik Asit, malik asit üretimini engelleyerek çalışan bir kimyasaldır.
Bu süreçte kişi tartarikdoza maruz kalarak kaslarda Toksik birikime neden olur.
Yüksek doz L Tartarik Asit sonuç olarak felç ve ölüme neden olabilir.

L Tartarik Asit fiyatları, artan şarap tüketimi nedeniyle fiyatları yükseltmeye devam ediyor.
L Tartarik Asidin fiyatı da paketlenmiş gıda ürünlerinin popülaritesini artırarak L Tartarik Asit talebini artırıyor.
Bu nedenle L Tartarik Asit fiyatı da artmaktadır.
Ekmek üretiminde emülgatör olarak kullanılması nedeniyle L Tartarik Asitin fiyatı artmaktadır.

L Tartarik Asit (E 334); bitkilerde yaygın olarak bulunan kristalli, renksiz organik asit.
Gıda sanayi başta olmak üzere çeşitli sanayi dallarında kullanılan bu asit, şarabın fermantasyonu sırasında potasyumun yan ürünü olarak elde edilir.
L Tartarik Asit bu karışımdan önce Carl Wilhem Scheele tarafından ayrıştırılır.

Şarap üretiminde oluşan atıklar potasyum hidroksit ile nötralize edilir.
L Tartarik Asit, undaki kalsiyum tartarın sülfürik asit ile işlenmesiyle oluşur.

L Tartarik Asit soda, jelatinimsi tatlılarda, metallerin temizlenmesi ve parlatılmasında ve yün boyamada kullanılır.
Antimon potasyum tartar ayrıca bir insektisit ve mordan olarak kullanılır.
L Tartarik Asit, üzüm meyvelerindeki toplam asidin %1,6-2,8'ini oluşturur.



ÖZELLİKLERİ



Erime noktası: 170-172 °C(yanıyor)
alfa: 12 º (c=20, H2O)
Kaynama noktası: 191.59°C (kaba tahmin)
Yoğunluk: 1.76
buhar yoğunluğu: 5.18 (havaya karşı)
buhar basıncı: <5 Pa (20 °C)
kırılma indisi: 12,5 ° (C=5, H2O)
Parlama noktası: 210 °C
saklama sıcaklığı: +5°C ile +30°C arasında saklayın.
çözünürlük:
H2O: 20°C'de çözünür1M, berrak, renksiz
biçim : Katı
pka: 2,98, 4,34(25 ℃' de )
renk: Beyaz veya renksiz
PH: 3,18(1 mM çözelti);2,55(10 mM çözelti);2,01(100 mM çözelti);
Optik aktivite: [α]20/D +13,5±0,5°, c = H2O'da %10
Suda Çözünürlük: 1390 g/L (20 ºC)
Merck: 14.9070
JECFA Numarası: 621
BRN: 1725147
Kararlılık: Kararlı. Oksitleyici maddeler, bazlar, indirgeyici maddeler ile uyumsuz. yanıcı.



İLK YARDIM


Genel ilk yardım önlemleri:

Bilinci yerinde olmayan bir kişiye asla ağızdan bir şey vermeyin.
Kendinizi iyi hissetmiyorsanız, tıbbi yardım alın (mümkünse etiketi gösterin).


Teneffüs ettikten sonra ilk yardım önlemleri:

Kurbanın temiz hava solumasına izin verin.
Kurbanın dinlenmesine izin verin.


Deriyle temas etmesi halinde ilkyardım müdahaleleri:

Etkilenen giysileri çıkarın ve maruz kalan tüm cilt bölgesini hafif sabun ve suyla yıkayın, ardından ılık suyla durulayın.


Göz temasından sonra ilk yardım önlemleri:

Su ile birkaç dakika dikkatlice durulayın.
Varsa ve çıkarması kolaysa, kontakt lensleri çıkarın.
Durulamaya devam edin.
Derhal bir zehir merkezini veya doktoru/hekimi arayın.


Yutulması halinde ilkyardım müdahaleleri:

Ağzı çalkalayın.
KUSTURMAYIN.
Acil tıbbi yardım alın.



TAŞIMA VE DEPOLAMA


L Tartarik Asit doğrudan güneş ışığına maruz kalan alanlarda saklanmamalıdır.
Ayrıca, L Tartarik Asidin güneş ışığına maruz kalan alanlarda glioksilik aside dönüştürüldüğü görülmektedir.

L Tartarik Asit, bu koşullar altında hidrojen peroksit ve glioksilik asit formik üretmek için birbiriyle reaksiyona girecektir.
Bu nedenle, L Tartarik Asit stabil değildir.
Ayrıca L Tartarik Asit 25 kg, 500 kg ve 1500 kg'lık kağıt torbalarda ambalajlanmaktadır.


Güvenli kullanım için önlemler:

Yemek yemeden, içmeden veya sigara içmeden önce ve işten çıkarken ellerinizi ve maruz kalan diğer bölgeleri hafif sabun ve suyla yıkayın.
Buhar oluşumunu önlemek için proses alanında iyi havalandırma sağlayın.


Hijyen önlemleri:

Elleçlemeden sonra maruz kalan cildi iyice yıkayın.


Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:

Depolama koşulları:

Kullanılmadığı zaman kabı kapalı tutun.


Uyumsuz ürünler:

Güçlü temeller.
Güçlü oksitleyiciler.


Uyumsuz malzemeler:

Ateşleme kaynakları.
Doğrudan güneş ışığı.



EŞ ANLAMLILARI


87-69-4;L-tartarik asit
L-(+)-Tartarik asit
L(+)-Tartarik asit
(2R,3R)-2,3-dihidroksisüksinik asit
tartarik asit
(+)-L-Tartarik asit
(2Rdihidroksibütandioik asit
(R,R)-tartarik asit
dekstrotartarik asit
L-trearik asit
(+)-(R,R)-Tartarik asit
(+)-tartarik asit
(2R,3R)-(asit;Tartarik asit (VAN)
trearik asit
Kyselina vinna [Çekçe]
Asit tartarikum
Tartarik asit [USAN:JAN]
Tartarik asit, L-
Süksinihidroksi
UNII-W4888I119H
d-alfa,beta-Dihidroksisüksinik asit
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (2R,3R)-
EINECS 201-766-0
Ntartarik asit
Kyselina 2,3-dihidroksibutandiova [Çekçe]
(2R,3R)-rel-2,3-Dihidroksisüksinik asit
AI3-06298
(+)-L-Tartarik asit
(+)-tartarik asit
87-69-4
L-(+)-Tartarik asit
L-Tartarik asit
L(+)-Tartarik asit
tartarik asit
(2R,3R)-2,3-dihidroksisüksinik asit
(2R,3R)-2,3-dihidroksibutandioik asit
(R,R)-tartarik asit
trearik asit
L-trearik asit
dekstrotartarik asit
DL-Tartarik asit
Doğal tartarik asit
(2R,3R)-(+)-Tartarik asit
(+)-(R,R)-Tartarik asit
Tartarik asit, L-
Rechtsweinsaeure
(2R,3R)-tartarik asit
(2R,3R)-rel-2,3-Dihidroksisüksinik asit
tartrat
(R,R)-(+)-Tartarik asit
FEMA No.3044
133-37-9
Kuzu proteini (mantar)
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (2R,3R)-
(R,R)-tartrat
Tartarik asit (VAN)
Kyselina vinna [Çekçe]
INS NO.334
uvik asit
ÇEVİ:15671
(+)-(2R,3R)-Tartarik asit
INS-334
Tartarik asit [USAN:JAN]
Weinsaure
MFCD00064207
NSC-62778
L-tartarat
4J4Z8788N8
W4888I119H
138508-61-9
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (2R,3R)-rel-
1,2-Dihidroksietan-1,2-dikarboksilik asit
Çözünebilir tartarik asit
d-alfa,beta-Dihidroksisüksinik asit
334
E-334
L-(+)-tartrat
144814-09-5
Kyselina 2,3-dihidroksibutandiova [Çekçe]
AI3-06298
(1R,2R)-1,2-Dihidroksietan-1,2-dikarboksilik asit
2, 3-Dihidroksibutandioik Asit
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (2R,3R)-, homopolimer
Kyselina şarabı
Tartarik asit D,L
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (R-(R*,R*))-
Tartarat
132517-61-4
(+/-)-Tartarik Asit
Süksinik asit, 2,3-dihidroksi
L(+) tartarik asit
L-2,3-Dihidroksibutandioik asit
(2RS,3RS)-tartarik asit
EINECS 201-766-0
NSC 62778
Weinstein saure
Weinsaure
tartarik asit
L-Threaric aci
UNII-W4888I119H
Kyselina 2,3-dihidroksibutandiova
4ebt
NSC 148314
NSC-148314
(r,r)-tartarat
(2R,3R)-2,3-Dihidroksibernsteinsaeure
(+)-tartarat
(+)-Weinsaure
l(+)tartarik asit
Tartarik asit; L-(+)-Tartarik asit
Tartarik asit (TN)
(+-)-tartarik asit
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R*,R*)-
L-(+) tartarik asit
(2R,3R)-Tartarat
1d5r
DL TARTARİK ASİT
TARTARİKUM ASİT
2,3-dihidroksi-süksinat
TARTARİK ASİT,DL-
DSSTox_CID_3632
AT 201-766-0
SCHEMBL5762
TARTARİK ASİT [II]
TARTARİK ASİT, DL-
DSSTox_RID_77120
Tartarik asit (JP17/NF)
TARTARİK ASİT [FCC]
TARTARİK ASİT [JAN]
da,b-Dihidroksisüksinik asit
DSSTox_GSID_23632
TARTARİK ASİT [İNCİ]
MLS001336057
L-TARTARİK ASİT [MI]
TARTARİK ASİT [VANDF]
DL-TARTARİK ASİT [MI]
TARTARİK ASİT [MART.]
CCRIS 8978
L-(+)-Tartarik asit, ACS
TARTARİK ASİT [USP-RS]
TARTARİK ASİT [WHO-DD]
CHEMBL1236315
DTXSID8023632
L-(+)-Tartarik asit, BioXtra
TARTARİKUM ASİT [HPUS]
UNII-4J4Z8788N8
(2R,3R)-2,3-tartarik asit
TARTARİK ASİT (L(+)-)
HMS2270G22
Pharmakon1600-01300044
TARTARİK ASİT, DL- [II]
ÇİNKO895301
TARTARİK ASİT, (+/-)-
TARTARİK ASİT,DL- [VANDF]
HY-Y0293
STR02377
TARTARİK ASİT [TURUNCU KİTAP]
BAROS BİLEŞENLİ TARTARİK ASİT
EINECS 205-105-7
Tox21_300155
(2R,3R)-2,3-dihidroksisüksinikasit
NSC759609
s6233
TARTARİK ASİT [EP MONOGRAF]
L-2,3-DİHİDROKSUSÜKSİNİK ASİT
AKOS016843282
L-(+)-Tartarik asit, >=%99,5
CS-W020107
DB09459
NSC-759609
(2R,3R)-2,3-dihidroksi-süksinik asit
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-; Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R-(R*,R*))-
CAS-87-69-4
L-(+)-Tartarik asit, AR, >=99%
BAROS'UN TARTARİK ASİT BİLEŞENİ
NCGC00247911-01
NCGC00254043-01
BP-31012
SMR000112492
SBI-0207063.P001
T0025
EN300-72271
C00898
D00103
D70248
L-(+)-Tartarik asit, >=%99,7, FCC, FG
L-(+)-Tartarik asit, ACS reaktifi, >=%99,5
L-(+)-Tartarik asit, BioUltra, >=%99,5 (T)
J-500964
J-520420
L-(+)-Tartarik asit, ReagentPlus(R), >=%99,5
L-(+)-Tartarik asit, SAJ birinci sınıf, >=%99,5
L-(+)-Tartarik asit, Ph.Eur'e göre test edilmiştir.
REL-(2R,3R)-2,3-DİHİDROKSİBUTANDİOİK ASİT
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R*,R*)-(+-)-
L-(+)-Tartarik asit, JIS özel sınıfı, >=%99,5
L-(+)-Tartarik asit, doğal, >=%99,7, FCC, FG
L-(+)-Tartarik asit, pa, ACS reaktifi, %99,0
L-(+)-Tartarik asit, Vetec(TM) reaktif sınıfı, %99
Q18226455
F8880-9012
Z1147451717
BUTANDİOİK ASİT, 2,3-DİHİDROKSİ-, (R-(R*,R*))-
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (teta,teta)-(+-)-
000189E3-11D0-4B0A-8C7B-31E02A48A51F
L-(+)-Tartarik asit, sade. pa, ACS reaktifi, >=%99,5
L-(+)-Tartarik asit, sertifikalı referans malzeme, TraceCERT(R)
Tartarik asit, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı
L-(+)-Tartarik asit, susuz, serbest akışlı, Redi-Dri(TM), ACS reaktifi, >=%99,5
L-(+)-Tartarik asit, pa, ACS reaktifi, reaktif. ISO, reaktif Ph.Eur., %99,5
Tartarik Asit, Farmasötik İkincil Standart; Sertifikalı Referans Materyal
L-(+)-Tartarik asit, sade. baba, reag. ISO, reaktif Ph. Eur., %99,5-101,0 (kurutulmuş maddeye göre hesaplanmıştır)
L-(+)-Tartarik asit, puriss., Ph. Eur., BP, NF, FCC, E334 analitik spesifikasyonunu karşılar, %99,7-100,5 (kurutulmuş maddeye göre hesaplanmıştır), kum
L-(+)-Tartarik asit, puriss., Ph. Eur., NF analitik spesifikasyonunu karşılar, %99,7-100,5 (kurutulmuş maddeye göre hesaplanmıştır), toz

L-(-)-Malik asit, meyvelerde, özellikle elmalarda yaygın olarak bulunan ve ekşi tatlarından sorumlu olan bir dikarboksilik asittir.
L-(-)-Malik asit, ekşi, asidik bir tada sahip neredeyse kokusuzdur.
L-(-)-Malik asit keskin değildir. Maleik asidin hidrasyonu ile hazırlanabilir; şekerlerden fermantasyon yoluyla elde edilir.

CAS Numarası: 97-67-6
Moleküler Formül: C4H6O5
Molekül Ağırlığı: 134.09
EINECS Numarası: 202-601-5

Eş anlamlılar: 97-67-6, L-Malik asit, L-(-)-Malik asit, (S) -2-hidroksisüksinik asit, (2S) -2-Hidroksibütandioik asit, (S) -Malik asit, L (-) - Malik asit, (-) -Malik asit, L-Apple asidi, L-Hidroksibütandioik asit, Elma asidi, (-) - Hidroksisüksinik asit, L-malat, S- (-) - Malik asit, S-2-Hidroksibütandioik asit, Bütandioik asit, hidroksi-, (2S) -, Malik asit, L-, L-2-Hidroksibütandioik asit, CHEBI:30797, (-) - L-Malik asit, (S) -malat, MFCD00064213, Malik asit L- (-) -formu, Hidroksisüksinik asit (-), L-Hidroksisüksinik asit, J3TZF807X5, (S)-(-)-Hidroksisüksinik asit, CHEMBL1234046, NSC9232, (S)-(-)-2-Hidroksisüksinik asit, NSC-9232, NSC 9232, Bütandioik asit, 2-hidroksi-, (2S)-, (S)-Hidroksibütandioik asit, (-)-(S)-Malik asit, Hidroksibütandioik asit, (-)-, UNII-J3TZF807X5, malik asit, Hidroksibütandioik asit, (S)-, 2yfa, 4elc, 4ipi, 4ipj, L-Hidroksisüksinat, 2-Hidroksibütandioik asit, (S)-, (2s)-malik asit, EINECS 202-601-5, L-Hidroksibütandioat, NCEMBIO867-COMP7, L- (-) malik asit, (-) - hidroksisüksinat, L- (-) - Elma Asidi, S- (-) - Malat, (S) -Hidroksibütandioat, S-2-hidroksibütandioat, (-) - (S) -Malat, (S) - (-) - malik asit, (S) -hidroksi-Bütandioat, (S) -Hidroksisüksinik asit, L (-) MALIK ASIT, (S) -2-hidroksisüksinik asit, BMSE000238, MALİK ASİT [HSDB], MALIK ASİT, (L), (S)-(-)-Hidroksisüksinat, L-MALIK ASIT [FHFI], (S)-hidroksi-Bütandioik asit, SCHEMBL256122, L-MALIK ASIT [WHO-DD], MALIK ASIT, L- [II], (-)-(s)-hidroksibütandioik asit, DTXSID30273987, (2S) - (-) - hidroksibütandioik asit, AMY40197, HY-Y1069, BDBM50510127, s6292, AKOS006346693, CS-W020132, MALIK ASİT L- (-) - FORM [MI], L-(-)-Malik asit, BioXtra, > =% 95, AS-18628, L- (-)-Malik asit, > =% 95 (titrasyon), (S) -E 296, (-) -1-Hidroksi-1, 2-etandikarboksilik asit, M0022, NS00068391, EN300-93424, C00149, L-(-)-Malik asit, purum, > =% 99.0 (T), L- (-) -Malik asit, ReagentPlus (R), > =% 99, M-0850, 35F9ECA9-BBE6-463D-BF3F-275FACC5D14E, L-(-)-Malik asit, SAJ özel sınıf, >=%99,0, L-(-)-Malik asit, Vetec (TM) reaktif sınıfı, %97, Q27104150, Z1201618618, (S)-(-)-2-Hidroksisüksinik asit, L-Hidroksibütandioik asit, L- (-) -Malik asit, %97, optik saflık ee: %99 (GLC), L- (-)-Malik asit, sertifikalı referans malzemesi, TraceCERT(R), L- (-) -Malik asit, BioReagent, hücre kültürüne uygun, böcek hücre kültürüne uygun, 26999-59-7

L-(-)-Malik asit, moleküler formülü HO2CCH(OH)CH2CO2H olan organik bir bileşiktir.
L-(-)-Malik asit, tüm canlı organizmalar tarafından yapılan, meyvelerin ekşi tadına katkıda bulunan ve gıda katkı maddesi olarak kullanılan bir dikarboksilik asittir.
L- (-) - Malik asidin iki stereoizomerik formu (L- ve D-enantiyomerleri) vardır, ancak yalnızca L-izomeri doğal olarak bulunur.

L- (-) - Malik asidin tuzları ve esterleri malatlar olarak bilinir.
Malat anyonu, sitrik asit döngüsünde metabolik bir ara maddedir.
L-(-)-Malik asit, moleküler formülü C4H6O5 olan doğal olarak oluşan bir organik bileşiktir.

L-(-)-Malik asit neredeyse kokusuzdur (bazen hafif, buruk bir koku).
L-(-)-Malik asit, ekşi, asidik, keskin olmayan bir tada sahiptir.
L-(-)-Malik asit, şarapta yaygın olarak bulunan organik bir asittir.

L-(-)-Malik asit, şarabın mikrobiyolojik stabilitesinde önemli bir rol oynar.
L-(-)-Malik asit, hücresel metabolizmanın bir parçasıdır.

L-(-)-Malik asit, hiper-amonemiye karşı etkili olan karaciğer fonksiyon bozukluğunun tedavisinde faydalıdır.
L-(-)-Malik asit, amino asit infüzyonunun bir parçası olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit ayrıca beyin nörolojik bozukluklarının tedavisinde bir nanotıp görevi görür.

L-(-)-Malik asit ara maddesi ve malik asit aspartat mekiğinin ortağıdır.
Etil asetat / pet eterden (b 55-56o) L-(-)-Malik asidi kristalleştirin, sıcaklığı 65o'nin altında tutulur.
Veya on beş kısım susuz dietil eter içinde geri akıtarak çözün, boşaltın, üçte bir hacme konsantre edin ve 0o'da tekrar tekrar sabit erime noktasına kadar kristalleştirilir.

Bir hidroksidikarboksilik asit olan L-(-)-Malik asit, tüm yaşam formlarında bulunur.
L-(-)-Malik asit doğal olarak sadece L-enantiyomer olarak bulunur.
L-(-)-Malik asit, benzer sondaj yapan maleik ve malonik asitlerle karıştırılmamalıdır.

L-(-)-Malik asit birçok meyveye, özellikle elmaya, karakteristik lezzetini verir.
Genellikle "elma asidi" olarak adlandırılır.
Malic kelimesi, tüm elma türlerini içeren cins olan Malus'un da adını aldığı Latince mālum'dan türetilmiştir.

'L-(-)-Malik asit' kelimesi, 'elma' anlamına gelen Latince mālum'dan türetilmiştir. 'Elma ağacı' anlamına gelen ilgili Latince mālus kelimesi, tüm elmaları ve yengeçleri içeren Malus cinsinin adı olarak kullanılır; ve Maloideae, Malinae ve Maleae gibi diğer taksonomik sınıflandırmaların kökenidir.
L-(-)-Malik asit doğal olarak oluşan formdur, oysa L- ve D-malik asit karışımı sentetik olarak üretilir.

Malat biyokimyada önemli bir rol oynar.
C4 karbon fiksasyon sürecinde malat, Calvin döngüsünde bir CO2 kaynağıdır.
L-(-)-Malik asitte, (S) -malat, fumaratın si yüzüne bir -OH grubunun eklenmesiyle oluşan bir ara maddedir.

L-(-)-Malik asit, anaplerotik reaksiyonlar yoluyla piruvattan da oluşturulabilir.
L-(-)-Malik asit ayrıca bitki yapraklarının koruyucu hücrelerinde fosfoenolpiruvatın karboksilasyonu ile sentezlenir.
L-(-)-Malik asit, bir çift anyon olarak, hücredeki elektriksel dengeyi korumak için çözünen maddelerin koruyucu hücrelere alımı sırasında sıklıkla potasyum katyonlarına eşlik eder.

Bu çözünen maddelerin koruyucu hücre içinde birikmesi, çözünen madde potansiyelini azaltır, suyun hücreye girmesine ve stomaların açıklığını teşvik etmesine izin verir.
L-(-)-Malik asit ilk olarak 1785 yılında Carl Wilhelm Scheele tarafından elma suyundan izole edildi.
1787'de Antoine Lavoisier, Latince elma anlamına gelen mālum kelimesinden türetilen acide malique adını önerdi - cins adı Malus gibidir.

Almanca'da, elma meyvesinden elde edilen ekşi bir şeyin çoğulu veya tekilinden sonra Äpfelsäure (veya Apfelsäure) olarak adlandırılır, ancak tuz(lar)a Malat(e) denir.
L-(-)-Malik asit, kayısı, böğürtlen, yaban mersini, kiraz, üzüm, mirabelles, şeftali, armut, erik ve ayva dahil olmak üzere birçok meyvede bulunan ana asittir ve turunçgiller gibi diğer meyvelerde daha düşük konsantrasyonlarda bulunur.
L-(-)-Malik asit, olgunlaşmamış elmaların ekşiliğine katkıda bulunur. Ekşi elmalar yüksek oranda asit içerir.

L-(-)-Malik asit, üzümlerde ve çoğu şarapta, bazen 5 g / L'ye kadar yüksek konsantrasyonlarda bulunur.
L-(-)-Malik asit, şaraba ekşi bir tat verir; Meyve olgunluğu arttıkça miktar azalır.
Malik asidin tadı, birincil lezzeti olduğu bir bitki olan raventte çok berrak ve saftır.

L-(-)-Malik asit aynı zamanda sumak baharatının ekşi tadından sorumlu bileşiktir.
L-(-)-Malik asit ayrıca "tuz ve sirke" aromalı patates cipsi gibi bazı yapay sirke aromalarının bir bileşenidir.
L-(-)-Malik asit, maleik anhidritin çift hidrasyonu ile endüstriyel olarak üretilir.

2000 yılında Amerikan üretim kapasitesi yılda 5.000 ton idi.
Enantiyomerler, rasemik karışımın kiral çözünürlüğü ile ayrılabilir.
L-(-)-Malik asit, fumarik asidin fermantasyonu ile elde edilir.

Dumanlı sülfürik asit varlığında malik asidin kendi kendine yoğunlaşması, piron kumarik asidi verir: 2 HO2CCH(OH)CH2CO2H → HO2CC4H3O2 + 2 CO + 4 H2O
Bu reaksiyon sırasında karbon monoksit ve su açığa çıkar.
L-(-)-Malik asit, Walden inversiyonu ve (-) -malik asidin ilk olarak fosfor pentaklorürün etkisiyle (+) - klorosüksinik aside dönüştürüldüğü Walden döngüsünün keşfinde önemliydi.

Islak gümüş oksit daha sonra klor bileşiğini L- (-) - Malik aside dönüştürür, bu daha sonra PCl5 ile (-) - klorosüksinik aside reaksiyona girer.
Gümüş oksit bu bileşiği (-)-malik aside geri aldığında döngü tamamlanır.
L-(-)-Malik asit, kendi başına çok yönlü bir çözücü madde olan α-feniletilamini çözmek için kullanılır.

L-(-)-Malik asit, insanlar da dahil olmak üzere bitki ve hayvanlarda da bulunur.
Aslında, anyon malat formundaki L-(-)-Malik asit, hücrelerin mitokondrilerinde bulunan sitrik asit veya Krebs döngüsü olarak bilinen hücrelerde ana biyokimyasal enerji üreten döngüde önemli bir ara maddedir.
L-(-)-Malik asit birçok gıda ürününde kullanılır ve içeceklerde ve tatlılarda çok popüler bir üründür.

Elma asidi ve hidroksisüksinik asit olarak da bilinen L-(-)-Malik asit, kiral bir moleküldür.
L-(-)-Malik asit, cilt yüzeyindeki kırışıklıkları giderebilen, cildin yumuşak ve beyaz, pürüzsüz ve elastik olmasını sağlayan doğal yumuşatıcı bileşenler içerir, bu nedenle tercih edilen kozmetik formülde; L-malik asit, diş macunu, şampuan vb. gibi çeşitli günlük kimyasal ürünler için çeşitli tatlar, baharatlar formüle edilebilir; Yurtdışında, yüksek dereceli özel deterjanların sentezi için yeni bir deterjan katkı maddesi türü olarak sitrik asidin yerini almak için kullanılmaktadır.
L-(-)-Malik asit, farmasötik müstahzarlarda, tabletlerde, şuruplarda kullanılabilir, ayrıca amino asit çözeltisine karıştırılabilir, amino asitlerin emilim oranını önemli ölçüde artırabilir; L-malik asit, karaciğer hastalığı, anemi, düşük bağışıklık, üremi, hipertansiyon, karaciğer yetmezliği ve diğer hastalıkların tedavisinde kullanılabilir ve antikanser ilaçların normal hücreler üzerindeki toksik etkisini azaltabilir; Böcek kovucuların, anti-Tartar ajanlarının hazırlanması ve sentezi için de kullanılabilir.

Ek olarak, L-(-)-Malik asit, endüstriyel temizlik maddesi, reçine kürleme maddesi, sentetik malzeme plastikleştirici, yem katkı maddesi vb. olarak da kullanılabilir.
L-(-)-Malik asit, hücresel metabolizmanın bir parçasıdır.
L- (-) - Malik asidin uygulaması eczacılıkta kabul edilmektedir.

L-(-)-Malik asit, hiper-amonemiye karşı etkili olan karaciğer fonksiyon bozukluğunun tedavisinde faydalıdır.
L-(-)-Malik asit, amino asit infüzyonunun bir parçası olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit ayrıca beyin nörolojik bozukluklarının tedavisinde bir nanotıp görevi görür.

Bir TCA (Krebs döngüsü) ara maddesi ve L-Malik asit aspartat mekiğinin ortağı.
L-(-)-Malik asit doğal olarak oluşan formdur, oysa L- ve D-malik asit karışımı sentetik olarak üretilir.
Malat biyokimyada önemli bir rol oynar.

C4 karbon fiksasyon sürecinde malat, Calvin döngüsünde bir CO2 kaynağıdır.
L-(-)-Malik asit döngüsünde, (S) -malat, fumaratın si yüzüne bir -OH grubunun eklenmesiyle oluşan bir ara maddedir.
L-(-)-Malik asit, anaplerotik reaksiyonlar yoluyla piruvattan da oluşturulabilir.

L-(-)-Malik asit ayrıca bitki yapraklarının koruyucu hücrelerinde fosfoenolpiruvatın karboksilasyonu ile sentezlenir.
L-(-)-Malik asit, bir çift anyon olarak, hücredeki elektriksel dengeyi korumak için çözünen maddelerin koruyucu hücrelere alımı sırasında sıklıkla potasyum katyonlarına eşlik eder.
Bu çözünen maddelerin koruyucu hücre içinde birikmesi, çözünen madde potansiyelini azaltır, suyun hücreye girmesine ve stomaların açıklığını teşvik etmesine izin verir.

Dört karbonlu bir dikarboksilik asit olan L-(-)-Malik asit, gıda, kimya ve tıp endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
TCA döngüsünün bir ara maddesi olarak L-(-)-Malik asit, yenilenebilir kaynaklardan üretilebilecek en umut verici yapı taşı kimyasallarından biridir.
Bugüne kadar, petrokimyasal hammaddelerin kimyasal sentezi veya enzimatik dönüşümü, malik asit üretimi için hala baskın moddur.

Bununla birlikte, son yıllarda çevre sorunlarıyla ilgili artan endişelerle birlikte, L-(-)-Malik asit üretimi için mikrobiyal fermantasyon, çevre dostu bir üretim süreci olarak kapsamlı bir şekilde araştırılmıştır.
Genetik mühendisliğinin hızlı gelişimi, L- (-) - Malik asidin büyük ölçekli biyo-bazlı üretimi için uygun bazı umut verici suşlarla sonuçlanmıştır.
Bu derleme, malik asit üretimi için vahşi tip, mutant, laboratuvarda evrimleşmiş ve metabolik olarak tasarlanmış mikroorganizmalar spektrumu da dahil olmak üzere en son gelişmelere kapsamlı bir genel bakış sunmaktadır.

L- (-) - Malik asidin fermentatif üretimindeki teknolojik ilerleme sunulmaktadır. Çeşitli mikroorganizmalarda malik asit üretimi için metabolik mühendislik stratejileri özellikle gözden geçirilmiştir.
Biyosentetik yollar, malik asidin taşınması, yan ürünlerin ortadan kaldırılması ve metabolik akışların arttırılması, malik asit üretimini iyileştirmeye yönelik stratejiler olarak tartışılmakta ve karşılaştırılmakta, böylece malik asit üretiminin mevcut durumu hakkında bilgi vermek, ayrıca daha verimli ve ekonomik mikrobiyal L-(-)-Malik asit üretimi için daha fazla araştırma yönergesidir.

Erime noktası: 101-103 °C (lit.)
alfa: -2 º (c=8.5, H2O)
Kaynama noktası: 167.16°C (kaba tahmin)
Yoğunluk: 1.60
buhar basıncı: 25 ° C'de 0Pa
FEMA: 2655 | L-MALIK ASİT
kırılma indisi: -6.5 ° (C = 10, Aseton)
Parlama noktası: 220 °C
saklama sıcaklığı: + 30 ° C'nin altında saklayın.
çözünürlük: H2O: 20 ° C'de 0,5 M, berrak, renksiz
Form: Toz
Renk: Beyaz
Özgül Ağırlık: 1.595 (20/4 ° C)
Koku: kokusuz
PH: 2,2 (10g/l, H2O, 20°C)
pka: (1) 3.46, (2) 5.10 (25 ° C'de)
Koku Türü: kokusuz
optik aktivite: [α] 20 / D 30±2 °, C =% 5.5 piridin içinde
Suda Çözünürlük: çözünür
Fiyat: 14,5707
JECFA Numarası: 619
BRN: 1723541
InChIKey: BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
LogP: -1.68

L-(-)-Malik asit, amino asit türevleri için Seçici α-amino koruyucu reaktif olarak kullanılır.
κ-opioid rece dahil olmak üzere kiral bileşiklerin hazırlanması için çok yönlü synthon.
L-(-)-Malik asit ayrıca birçok ekşi veya ekşi gıdada aktif bileşen olarak işlev görür.

L-(-)-Malik asit, sentezleyici kabuk giderici ve floresan beyazlatıcı ajan olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit, polyester ve alkol asit reçinelerinin üretimine yardımcı olur.
L-(-)-Malik asit, şarapta yaygın olarak bulunan organik bir asittir.

L-(-)-Malik asit, şarabın mikrobiyolojik stabilitesinde önemli bir rol oynar.
L-(-)-Malik asit, bütandioik asidin ikinci karbonuna bir hidroksil grubunun (-OH) bağlandığı kimyasal bir yapıya sahiptir ve L-konfigürasyonu spesifik stereokimyasını gösterir.
"L- (-)" gösterimi, malik asidin levorotatory (sola dönen) izomeri olduğunu gösterir, bu da düzlem polarize ışığı sola döndürdüğü anlamına gelir.

Biyolojide, L-(-)-Malik asit, bitkilerde, hayvanlarda ve mikroorganizmalarda hücresel solunum için gerekli olan sitrik asit döngüsünde (Krebs döngüsü) çok önemli bir rol oynar.
L-(-)-Malik asit, yiyecek ve içecek endüstrisinde asitleştirici olarak, ekşilik katmak ve tatları arttırmak için kullanılır.
L-(-)-Malik asit ayrıca kozmetik ve eczacılıkta da kullanılmaktadır.

L-(-)-Malik asit, suda yüksek oranda çözünür olan beyaz kristal bir tozdur.
L-(-)-Malik asitler CAS numarası 97-67-6'dır ve (S) -2-hidroksibütandioik asit, L-Apple asidi ve L-Hidroksibütandioik asit dahil olmak üzere çeşitli eş anlamlıları vardır.
L-(-)-Malik asit, amino asit türevleri için seçici bir α-amino koruyucu reaktiftir.

L-(-)-Malik asit ayrıca κ-opioid reseptör agonistleri, 1α, 25-dihidroksivitamin D3 analogu ve foslaktomisin B dahil olmak üzere kiral bileşiklerin hazırlanması için çok yönlü bir synthondur.
Çoğu meyvede bulunan doğal kaynaklı bir asit (L-malik asit) veya sentetik olarak yapılmış: DL-malik.
L-(-)-Malik asit, yönetmelikte belirlenen koşullarda şıra ve şarapların asitleştirilmesi için kullanılır.

L-(-)-Malik asit beyaz, kokusuz, kristal bir katıdır. Diğer meyve asitlerinin aksine, çok higroskopiktir ve topaklanma eğilimi vardır.
L-(-)-Malik asit bir dikarboksilik asittir ve asimetrik bir karbona sahiptir ve l(doğal) - ve d-izomerleri olarak oluşur.
L-(-)-Malik asit, çeşitli gıdalarda bulunan ve insanlarda Krebs (veya sitrik asit) döngüsü yoluyla metabolize edilen organik bir dikarboksilik asittir.

Kararlı izotop etiketli formunda, metabolit miktar tayini için otantik bir standart olarak yaygın olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit, ekşi, asidik bir tada sahip neredeyse kokusuzdur.
L-(-)-Malik asit keskin değildir.

L-(-)-Malik asit, şarapta yaygın olarak bulunan organik bir asittir.
L-(-)-Malik asit, şarabın mikrobiyolojik stabilitesinde önemli bir rol oynar.
L-(-)-Malik asit, maleik asidin hidrasyonu ile hazırlanabilir.

Akçaağaç özü, elma, kavun, papaya, bira, üzüm şarabı, kakao, sake, kivi ve hindiba kökünde bulunur.
L-(-)-Malik asit, moleküler formülü C4H6O5 olan organik bir bileşiktir.
L-(-)-Malik asit, tüm canlı organizmalar tarafından yapılan, meyvelerin ekşi tadına katkıda bulunan ve gıda katkı maddesi olarak kullanılan bir dikarboksilik asittir.

L- (-) - Malik asidin iki stereoizomerik formu (L- ve D-enantiyomerleri) vardır, ancak yalnızca L-izomeri doğal olarak bulunur.
L-Malik asidin tuzları ve esterleri malatlar olarak bilinir.
Malat anyonu, sitrik asit döngüsünde bir ara maddedir.

Bir hidroksidikarboksilik asit olan L-(-)-Malik asit, tüm yaşam formlarında bulunur.
L-(-)-Malik asit doğal olarak sadece L-enantiyomer olarak bulunur.
L-(-)-Malik asit, benzer sondaj yapan maleik ve malonik asitlerle karıştırılmamalıdır.

L-(-)-Malik asit, enzim mühendisliği yöntemi veya fermantasyon yöntemi ve ayırma ve saflaştırma ile L-hidroksisüksinik asittir.
C4H6O'ların içeriği susuz olarak hesaplanan %99.0'dan az olmamalıdır.
L-(-)-Malik asit birçok meyveye, özellikle elmaya, karakteristik lezzetini verir.

L-(-)-Malik asit genellikle "elma asidi" olarak adlandırılır.
Malic kelimesi, tüm elma türlerini içeren cins olan Malus'un da adını aldığı Latince malum'dan türetilmiştir.
L-(-)-Malik asit, birçok meyve ve sebzede bulunan bir dikarboksilik asittir.

L-(-)-Malik asit, L-malatın oksaloasetata oksidasyonunu katalize eden malat dehidrojenaz enziminin substratıdır.
L-(-)-Malik asit, alternatif bir enerji kaynağı olarak kullanılabileceği için mitokondriyal fonksiyonu incelemek için kullanılır.
L-(-)-Malik asit monosodyum tuzunun (LAM) egzersizin neden olduğu kas hasarını önlemede etkili olduğu gösterilmiştir.

Bu, L- (-) - Malik asidin oksidatif stresi azaltma ve artan mitokondriyal aktivite yoluyla ATP üretimini artırma yeteneğinden kaynaklanıyor olabilir.
L- (-) - Malik asidin ayrıca, normal hayvan gözleri üzerinde herhangi bir etkisi olmamasına rağmen, fotoreseptör hücre sağkalımını desteklediği ve hasarlı fotoreseptörleri olan hayvanlarda retina fonksiyonunu iyileştirdiği gösterilmiştir.

L-(-)-Malik asit, bir alfa-hidroksi organik asittir, bazen meyve asidi olarak adlandırılır.
L-(-)-Malik asit elma ve diğer meyvelerde bulunur.

Kullanımlar:
L-(-)-Malik asit, bir gıda katkı maddesi olarak, amino asit türevleri için seçici α-amino koruyucu reaktif olarak kullanılır.
κ-opioid reseptör agonistleri, 1α, 25-dihidroksivitamin D3 analogu ve foslaktomisin B dahil olmak üzere kiral bileşiklerin hazırlanması için çok yönlüdür.
Doğal olarak oluşan izomer, elmalarda ve diğer birçok meyve ve bitkide bulunan L formudur.

Amino asit türevleri için L-(-)-Malik asit seçici α-amino koruyucu reaktif.
L-(-)-Malik asit, amino asit türevleri için Seçici α-amino koruyucu reaktif olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit ayrıca birçok ekşi veya ekşi gıdada aktif bileşen olarak işlev görür.

L-(-)-Malik asit, sentezleyici kabuk giderici ve floresan beyazlatıcı ajan olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit, polyester ve alkol asit reçinelerinin üretimine yardımcı olur.
L-(-)-Malik asit, bir gıda katkı maddesi olarak, amino asit türevleri için seçici α-amino koruyucu reaktif olarak kullanılır.

κ-opioid reseptör agonistleri, 1α, 25-dihidroksivitamin D3 analogu ve foslaktomisin B dahil olmak üzere kiral bileşiklerin hazırlanması için çok yönlü synthon.
Doğal olarak oluşan izomer, elmalarda ve diğer birçok meyve ve bitkide bulunan L formudur.
Amino asit türevleri için seçici α-amino koruyucu reaktiftir.

L-(-)-Malik asit aroma maddesi, gıdalarda lezzet arttırıcı ve asitleştiricidir.
L-(-)-Malik asit, enerjiyi artırarak ve kas yorgunluğunu azaltarak egzersiz performansını artırabilir.
L-(-)-Malik asit ayrıca kreatin ve sitrülin gibi diğer spor performans arttırıcıların emilimini de artırır.

Bir çalışma, bir kreatin-malat kombinasyonunun, en yüksek güç, kat edilen mesafe, hormon seviyeleri ve toplam çalışma dahil olmak üzere sporcuların koşu performansının çeşitli yönlerini iyileştirdiğini buldu.
L- (-) - Malik asidin sitrülin ile bağlanması, sitrülin malat üretir.
L-(-)-Malik asit, sitrülinin nitrik oksit seviyelerini iyileştirme, kas atıklarını giderme, enerjiyi artırma ve kas ağrısını azaltma konusundaki doğuştan gelen yeteneğini geliştirir.

L-(-)-Malik asit, özellikle ilaçların neden olduğu ağız kuruluğunu, ağız kuruluğunu iyileştirebilir.
L-(-)-Malik asit, ekşi tadı nedeniyle daha fazla tükürük üretilmesine yardımcı olur.
Altı haftalık bir çalışma, L-(-)-Malik asit sprey çözeltisinin plaseboya kıyasla ağız kuruluğu üzerindeki etkilerini inceledi.

L-(-)-Malik asit grubu, plasebo grubuna göre ağız kuruluğu semptomlarını belirgin şekilde iyileştirdi ve daha iyi tükürük akışına sahiptir.
İki haftalık başka bir deneme de benzer sonuçlar verdi.
L-Malik asidin birçok meyve ve sebzede yaygın bir bileşik olduğu göz önüne alındığında, çoğu kişi L- (-) - Malik asidi iyi tolere eder.

L-(-)-Malik asit mide bulantısı, ishal ve baş ağrısı gibi hafif yan etkilere neden olabilir.
Kan basıncını düşürmek için ilaç alan kişiler, kan basıncını düşürebilecekleri için malik asit takviyesi almadan önce bir doktora danışmalıdır.
Böbrek taşları ağrılıdır ve birçok insanı etkileyebilir.

L-(-)-Malik asit, böbrek taşlarının önlenmesi ve tedavisinde potansiyel rolü nedeniyle araştırılmıştır.
L-(-)-Malik asit, meyve suları, şekerler, alkolsüz içecekler ve şaraplar gibi yiyecek ve içeceklerde ekşi tadı arttırmak için yaygın olarak bir asitleştirici olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asitlerin asidik yapısı, bakteri ve diğer mikroorganizmaların büyümesini engelleyerek gıdaların korunmasına yardımcı olur.

L-(-)-Malik asit, çeşitli gıda ürünlerinde pH seviyelerini ayarlamak ve stabilize etmek için kullanılır.
L-(-)-Malik asit, peeling özellikleri nedeniyle kozmetik ürünlerde kullanılır, ölü cilt hücrelerinin atılmasına ve cildin yenilenmesine yardımcı olur.
L-(-)-Malik asit, cilt dokusunu ve görünümünü iyileştirmek için yaşlanma karşıtı formülasyonlara dahil edilmiştir.

L-(-)-Malik asit, enerji üretimini desteklemek ve egzersiz performansını artırmak için diyet takviyelerinde kullanılır.
L-(-)-Malik asit, farmasötik formülasyonlarda bir yardımcı madde olarak işlev görebilir, bu da aktif bileşenlerin stabilize edilmesine ve emilimlerinin iyileştirilmesine yardımcı olur.
L-(-)-Malik asit, toprağın pH'ını ayarlamak için kullanılabilir, bu da onu belirli mahsullerin yetiştirilmesi için daha uygun hale getirir.

L-(-)-Malik asit, bitkilerin besin mevcudiyetini artırmak için gübrelere dahil edilebilir.
L-(-)-Malik asit, metal yüzeylerden pas ve kireci temizleme kabiliyeti nedeniyle metal temizleme ve işleme işlemlerinde kullanılır.
Çeşitli kimyasalların ve farmasötiklerin sentezinde bir ara madde görevi görür.

L-(-)-Malik asit, tükürük üretimini uyarma ve ağız kuruluğunu azaltmaya yardımcı olma kabiliyeti nedeniyle bazı diş macunu ve gargara formülasyonlarında kullanılır.
Enerji üretimini iyileştirmeye ve kas ağrısını azaltmaya yardımcı olduğuna inanılan fibromiyalji gibi durumların tedavisinde kullanılabilir.
L-(-)-Malik asit üzümlerde doğal olarak bulunur ve malik asidi laktik aside dönüştürerek şarabın tadını yumuşatan malolaktik fermantasyon sürecinde yer alır.

L-(-)-Malik asit, elma şarabının ekşiliğini arttırmak ve tatlılığını dengelemek için kullanılır.
Keskin bir tat sağlamak için gazlı içeceklere eklenir.
L-(-)-Malik asit, sert ve yumuşak şekerlerde keskin, ekşi bir tat sağlamak için kullanılır.

Ekşi tat profilini geliştirir ve genel tat deneyimini iyileştirir.
pH'ı kontrol ederek ve koruyucu görevi görerek unlu mamullerin tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Hamur işlerine, keklere ve diğer unlu mamullere ince bir ekşilik katar.

L-(-)-Malik asit, yoğurt ve diğer kültürlü süt ürünlerinin keskin lezzetini arttırmak için kullanılır.
Peynir yapımı sırasında asitleştirme işlemine yardımcı olur.
PH'ı ayarlamak ve temizleme ve bakım özelliklerini geliştirmek için saç bakım ürünlerine dahildir.

L-(-)-Malik asit, nemlendirici görevi görerek ciltteki nemin korunmasına yardımcı olur.
Banyo ürünlerine ferahlatıcı ve canlandırıcı bir koku ve his katar.
L-(-)-Malik asit, cildin pul pul dökülmesine ve sivilcelerin azaltılmasına yardımcı olmak için formülasyonlarda kullanılır.

Nemlendirici ve pH düzenleyici özellikleri nedeniyle bazı yara bakım ürünlerinde bulunur.
Genellikle, özellikle sporcular için enerji seviyelerini iyileştirmeyi ve yorgunluğu azaltmayı amaçlayan formülasyonlara dahil edilir.
L-(-)-Malik asit, mineral birikintilerini ve kireci giderme kabiliyeti nedeniyle çeşitli temizlik ürünlerinde kullanılır.

Endüstriyel ortamlarda metal parçaların ve yüzeylerin temizlenmesine yardımcı olur.
L-(-)-Malik asit, esnekliklerini ve dayanıklılıklarını artırmak için belirli plastik ve reçine türlerinin üretiminde bir plastikleştirici olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit, mukusun parçalanmasına ve solunum fonksiyonunun iyileştirilmesine yardımcı olmak için formülasyonlarda kullanılır.

Kas ve eklem ağrısını gidermek için krem ve merhemlere dahildir.
L-(-)-Malik asit, hayvan yeminin tadını ve besin değerini iyileştirmek için bir yem katkı maddesi olarak kullanılır.
Bazen etkinliklerini artırmak için pestisit formülasyonlarına dahil edilir.

L-(-)-Malik asit, tekstil endüstrisinde boyaları sabitlemek ve kumaşların renk haslığını iyileştirmek için kullanılır.
L-(-)-Malik asit, çeşitli su arıtma işlemlerinde suyun pH'ını ayarlamak için kullanılır.
Doğal kökeni ve düşük çevresel etkisi nedeniyle biyolojik olarak parçalanabilen ve çevre dostu ürünler için formülasyonlara dahil edilmiştir.

Lezzeti arttırmak ve stabiliteyi artırmak için protein çubuklarına ve tozlara eklenir.
L-(-)-Malik asit, asitliği dengelemek ve tadı iyileştirmek için spor ve elektrolit içeceklerinde kullanılır.
İstenilen pH seviyesinin korunmasına ve konserve meyve ve sebzelerin korunmasının artmasına yardımcı olur.

Soslara, soslara ve turşulara keskin bir tat katar.
L-(-)-Malik asit, kokuların ömrünü uzatmak için parfümlerde sabitleyici olarak kullanılır.
Çeşitli kişisel bakım ürünlerine ferahlatıcı bir koku katar.

Plağın uzaklaştırılmasına ve ağız hijyeninin desteklenmesine yardımcı olmak için diş macunu formülasyonlarına dahil edilmiştir.
Gargaranın lezzetini ve tazeliğini arttırır.
L-(-)-Malik asit, aktif bileşenlerin raf ömrünü ve etkinliğini artırmak için farmasötik formülasyonlarda stabilizatör olarak kullanılır.

Daha iyi stabilite ve emilim için farmasötik ürünlerin pH'ının korunmasına yardımcı olur.
Metabolik bozukluğu olan hastalar gibi özel diyet ihtiyaçları için tasarlanmış tıbbi gıdalara eklenir.
L-(-)-Malik asit, özelliklerini ve performanslarını iyileştirmek için yapıştırıcıların ve sızdırmazlık maddelerinin üretiminde kullanılır.

Kağıt ve kağıt hamuru endüstrisinde, kağıdın beyazlığını arttırmak için ağartma işleminde bir bileşen olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit, elektrolitleri dengelemek ve hidrasyonu iyileştirmek için oral rehidrasyon solüsyonlarında kullanılır.
Aktif bileşenlerin cilt yoluyla emilimini arttırmadaki rolü nedeniyle transdermal yamalara dahil edilmiştir.

L-(-)-Malik asit, pH'ı ayarlamak ve bitkiler için besin mevcudiyetini artırmak için gübrelerin formülasyonunda kullanılır.
Zararlılara karşı etkinliklerini artırmak için pestisit formülasyonlarında sinerjist görevi görür.
L-(-)-Malik asit, çevredeki kirleticilerin parçalanmasını arttırmak için biyoremediasyon işlemlerinde kullanılır.

Doğal kökeni ve biyolojik olarak parçalanabilirliği nedeniyle çevre dostu ürünlere dahil edilmiştir.
L-(-)-Malik asit, performansı ve kararlılığı artırmak için akü elektrolitlerinde katkı maddesi olarak kullanılır.
Özelliklerini ve performanslarını artırmak için 3D baskı malzemelerine dahil edilmiştir.

L-(-)-Malik asit, seramik sırların formülasyonunda kalitelerini ve görünümlerini iyileştirmek için kullanılır.
Tekstil boyama işlemlerinde boyaların alımını ve canlılığını arttırır.

L-(-)-Malik asit, özelliklerini iyileştirmek için biyolojik olarak parçalanabilen polimerlerin üretiminde bir değiştirici olarak kullanılır.
Performanslarını artırmak için elektronik bileşenler için elektrolit formülasyonlarına dahil edilmiştir.

Güvenlik profili:
L-(-)-Malik asit çok yanıcı olmasa da, güçlü bir ateşleme kaynağına maruz kaldığında yanabilir.
L-(-)-Malik asit ile doğrudan temas tahrişe, kızarıklığa ve rahatsızlığa neden olabilir.
Uzun süreli maruz kalma daha şiddetli cilt rahatsızlıklarına yol açabilir.

L-(-)-Malik asit gözlerle temas eder, tahrişe, kızarıklığa, ağrıya neden olabilir ve potansiyel olarak göz dokusuna zarar verebilir.
L-(-)-Malik asit tozunu veya buharını solumak solunum yolu tahrişine neden olarak öksürüğe, boğaz ağrısına ve nefes darlığına neden olabilir.
Çok miktarda L- (-) -Malik asit yutmak gastrointestinal tahrişe neden olarak mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı gibi semptomlara neden olabilir.

L-(-)-Malik asit, büyük miktarlarda su kütlelerine girerse sudaki yaşam için zararlı olabilir.
L-(-)-Malik asit, suda yaşayan organizmaları etkileyebilecek su pH'ında değişikliklere neden olabilir.

Basitçe malik asit olarak da bilinen L-(-)-Malik asit, doğal olarak oluşan bir organik bileşiktir.
L-(-)-Malik asit, bir karbon zincirine bağlı iki karboksil grubuna (COOH) sahip olmasıyla karakterize edilen dikarboksilik asitler sınıfına aittir.
Malik asit optik olarak aktiftir, yani iki enantiyomerik formda mevcut olabilir: L-malik asit ve D-malik asit.

CAS Numarası: 97-67-6
EC Numarası: 202-601-5

Malik asit, L-malik asit, D-malik asit, Hidroksibütandioik asit, 2-Hidroksibütandioik asit, 2-Hidroksisüksinik asit, (S)-Hidroksisüksinik asit, (S)-Malik asit, (S)-2-Hidroksibütandioik asit, ( -)-Malik asit, (2S)-Hidroksibütandioik asit, L-Hidroksisüksinik asit, (2S)-Malik asit, L-2-Hidroksibütandioik asit, (S)-2-Hidroksisüksinik asit, (2S)-2-Hidroksisüksinik asit, (S)-2-Hidroksibutandioik asit, 2-Hidroksibutandioat, Hidroksisüksinik asit, (+)-Malik asit, L-Malat, (-)-Hidroksisüksinik asit, L-Malik asit, L-Malat, (-)-Malat, L -Hidroksisüksinik asit, Malat, (-)-Hidroksibütandioik asit, (-)-2-Hidroksibütandioik asit, Malik asit, hidroksibütandioik asit, (S)-2-Hidroksibütandioik asit, Malik asit, hidroksibütandioik asit



UYGULAMALAR


L-(-)-Malik asit, gıda endüstrisinde gıda katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit içeceklerde, şekerlerde ve işlenmiş gıdalarda lezzet arttırıcı ve asitleştirici olarak görev yapar.

Ekşi şekerlere mayhoş bir tat vermek için L-(-)-Malik asit eklenir.
L-(-)-Malik asit, gazlı içeceklerin üretiminde asitlik sağlamak ve lezzeti arttırmak için kullanılır.
L-(-)-Malik asit, meyve sularında ve meyve aromalı içeceklerde asitleştirici olarak kullanılır.

L-(-)-Malik asit, elma şarabı ve şarap gibi alkollü içeceklerin fermantasyon sürecinde kullanılır.
L-(-)-Malik asit, ferahlatıcı ve mayhoş tadı için spor ve enerji içeceklerine eklenir.

L-(-)-Malik asit konserve meyve ve sebzelerde tazeliğini korumak amacıyla koruyucu olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit, kabartma tozu ve ekşi mayalı ekmek üretiminde kullanılmaktadır.

Yoğurt ve peynir gibi bazı süt ürünlerine lezzeti arttırmak için L-(-)-Malik asit eklenir .
L-(-)-Malik asit, ilaç endüstrisinde ilaçlarda bir bileşen olarak kullanılır.

L-(-)-Malik asit çiğnenebilir tabletlerin ve efervesan tozların formülasyonunda kullanılır.
L-(-)-Malik asit, gargara ve diş macunu gibi ağız bakım ürünlerinde kullanılır.
L-(-)-Malik asit, peeling ve gençleştirici özellikleri nedeniyle cilt bakım ürünlerine eklenir.

L-(-)-Malik asit, şampuan ve saç kremi gibi saç bakım ürünlerinde kullanılır.
L-(-)-Malik asit tekstil endüstrisinde boyama ve terbiye işlemlerinde kullanılmaktadır.
L-(-)-Malik asit biyolojik olarak parçalanabilen plastik ve polimerlerin üretiminde kullanılır.

L-(-)-Malik asit, temizlik maddeleri ve deterjanların üretiminde kullanılır.
L-(-)-Malik asit tarımsal uygulamalarda toprak düzenleyici olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit hayvan yemlerine besin takviyesi olarak eklenir.

L-(-)-Malik asit yapıştırıcı ve sızdırmazlık malzemelerinin üretiminde kullanılır.
L-(-)-Malik asit endüstriyel kaplamaların ve boyaların formülasyonunda kullanılır.
L-(-)-Malik asit, metal temizleyiciler ve pas sökücülerin üretiminde kullanılır.

L-(-)-Malik asit, kağıt ve kağıt hamuru ürünlerinin imalatında kullanılmaktadır.
Genel olarak L-(-)-Malik asit, çeşitli endüstrilerde geniş bir uygulama yelpazesine sahiptir ve bu da onun çok yönlülüğüne ve küresel pazardaki önemine katkıda bulunur.

L-(-)-Malik asit, besin takviyeleri ve vitamin formülasyonlarının üretiminde kullanılmaktadır.
Tadı arttırmak için meyve aromalı sakızlara ve çiğnenebilir vitaminlere eklenir.
L-(-)-Malik asit kozmetik endüstrisinde cilt bakımı maskeleri ve peelinglerinde bir bileşen olarak kullanılır.

L-(-)-Malik asit, ölü cilt hücrelerini çıkarmak ve cilt dokusunu iyileştirmek için peeling peelinglerinde ve tedavilerinde kullanılır.
L-(-)-Malik asit, cilt yenileme özelliğinden dolayı yaşlanma karşıtı serum ve kremlerde kullanılır.

PH seviyelerini dengelemek ve gözenekleri sıkılaştırmak için yüz toniklerine ve büzücü maddelere L-(-)-Malik asit eklenir.
L-(-)-Malik asit, saç boyası ürünlerinde pH ayarlayıcı ve saç kremi olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit saç kütikülünün açılmasına yardımcı olarak renk moleküllerinin daha iyi nüfuz etmesini sağlar.

L-(-)-Malik asit, gıda endüstrisine yönelik aroma ve ekstraktların üretiminde kullanılmaktadır.
L-(-)-Malik asit, doğal ekşiliği nedeniyle meyve şurupları, reçeller ve jölelerin formülasyonunda kullanılır.
L-(-)-Malik asit, bira endüstrisinde bira ve elma şarabının asitliğini ayarlamak için kullanılır.

Fermente içeceklerde lezzet profiline ve ekşilik dengesine katkıda bulunur.
L-(-)-Malik asit, etin yumuşatılması ve lezzetin arttırılması için marinatlara ve soslara eklenir.
Pişirme sırasında proteinlerin parçalanmasına ve ete lezzet verilmesine yardımcı olur.

L-(-)-Malik asit ekşi şekerler ve sakızlar gibi şekerlemelerin üretiminde kullanılır.
L-(-)-Malik asit, tatlı ve tuzlu tatları tamamlayan keskin ve ferahlatıcı bir tat sağlar.
L-(-)-Malik asit, besleyici spor içecekleri ve elektrolit içeceklerin formülasyonunda kullanılır.

L-(-)-Malik asit, fiziksel aktivite sırasında kaybedilen elektrolitlerin yenilenmesine ve hidrasyonun iyileştirilmesine yardımcı olur.
L-(-)-Malik asit, şerbet ve şerbet gibi dondurulmuş tatlılara mayhoş bir tat vermesi için eklenir.
L-(-)-Malik asit, meyve bazlı dondurulmuş ikramların meyveliliğini ve parlaklığını arttırır.

L-(-)-Malik asit aromalı su ve meyve katkılı içeceklerin üretiminde kullanılmaktadır.
L-(-)-Malik asit, sade suya lezzetli ve canlandırıcı bir tat katarak hidrasyonu teşvik eder.
L-(-)-Malik asit, ilaç endüstrisinde ilaçların acılığını maskelemek için kullanılır.

L-(-)-Malik asit, oral süspansiyonların ve sıvı ilaçların lezzetini artırır.
Genel olarak, L-(-)-Malik asit çeşitli endüstrilerde çok önemli bir rol oynar ve geniş bir ürün yelpazesinin lezzetine, dokusuna ve etkinliğine katkıda bulunur.



TANIM


Basitçe malik asit olarak da bilinen L-(-)-Malik asit, doğal olarak oluşan bir organik bileşiktir.
L-(-)-Malik asit, bir karbon zincirine bağlı iki karboksil grubuna (COOH) sahip olmasıyla karakterize edilen dikarboksilik asitler sınıfına aittir.
Malik asit optik olarak aktiftir, yani iki enantiyomerik formda mevcut olabilir: L-malik asit ve D-malik asit.
L-(-)-malik asit izomeri, canlı organizmalarda bulunan biyolojik olarak aktif formdur.

Kimyasal olarak L-(-)-malik asit, C4H6O5 moleküler formülüne ve mol başına yaklaşık 134.09 gramlık bir molar kütleye sahiptir.
Yapısı iki karboksil grubu (COOH) ve bir hidroksil grubu (OH) içeren dört karbonlu bir zincirden oluşur.

L-(-)-Malik asit çeşitli meyvelerde, özellikle de ekşi tada katkıda bulunan elmalarda yaygın olarak bulunur.
L-(-)-Malik asit ayrıca üzüm, kiraz ve narenciye gibi diğer meyvelerde ve bazı sebzelerde de mevcuttur.
L-(-)-malik asit, doğal oluşumunun yanı sıra, ekşi tadı ve koruyucu özellikleri nedeniyle gıda katkı maddesi olarak da kullanılmaktadır.
L-(-)-Malik asit genellikle yiyecek ve içeceklere asitleştirici, lezzet arttırıcı veya pH düzenleyici olarak eklenir.

L-(-)-Malik asit doğal olarak oluşan bir organik bileşiktir.
L-(-)-Malik asit, iki karboksil grubu nedeniyle dikarboksilik asit olarak sınıflandırılır.

L-(-)-Malik asidin kimyasal formülü C4H6O5'tir.
L-(-)-Malik asit optik olarak aktiftir ve biyolojik sistemlerde L-formunda bulunur.

L-(-)-Malik asit, oda sıcaklığında beyaz, kristalimsi bir katıdır.
L-(-)-Malik asit ekşi bir tada sahiptir ve genellikle elma gibi ekşi meyvelerde bulunur.

Asidin erime noktası yaklaşık 130-131°C'dir.
L-(-)-Malik asit su ve alkolde çözünür.
L-(-)-Malik asit kokusuzdur ve tipik olarak ekşi veya asidik bir kokuya sahiptir.

L-(-)-Malik asit, ekşi tadı nedeniyle sıklıkla gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit aynı zamanda gıda endüstrisinde lezzet arttırıcı ve asitleştirici olarak da kullanılır.
L-(-)-Malik asit, hücrelerde önemli bir metabolik yol olan Krebs döngüsünde rol oynar.

Karbonhidratların metabolizması yoluyla enerji üretiminde rol oynar.
L-(-)-Malik asit çeşitli meyve ve sebzelerde yaygın olarak bulunur.
L-(-)-Malik asit, bazı şarapların ve içeceklerin ekşiliğine katkıda bulunur.

L-(-)-Malik asit kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinin üretiminde kullanılmaktadır.
Eksfoliye edici özelliklere sahiptir ve sıklıkla cilt bakım formülasyonlarında bulunur.

L-(-)-Malik asit aynı zamanda ilaçlarda bir bileşen olarak farmasötiklerde de kullanılır.
L-(-)-Malik asit, antioksidan özellikleri de dahil olmak üzere potansiyel sağlık yararları açısından incelenmiştir.

L-(-)-Malik asit biyolojik olarak parçalanabilir ve çevre dostudur.
L-(-)-Malik asit normal depolama ve taşıma koşulları altında stabildir.

L-(-)-Malik asit, fumarik asit veya maleik asitten sentezlenebilir.
L-(-)-Malik asit, bazı fermente gıda ve içeceklerin asitliğinde rol oynar.

L-(-)-Malik asitin uygun miktarlarda tüketilmesi güvenli kabul edilir.
Genel olarak L-(-)-Malik asit, gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde çeşitli uygulamalara sahip çok yönlü bir bileşiktir.



ÖZELLİKLERİ


Kimyasal Formül: C4H6O5
Molekül Ağırlığı: Mol başına yaklaşık 134,09 gram
Fiziksel Durum: Oda sıcaklığında katı (kristal)
Beyaz renk
Koku: Kokusuz
Tat: Tart veya ekşi
Suda Çözünürlük: Çözünür
Organik Çözücülerde Çözünürlük: Etanol, metanol ve diğer polar organik çözücülerde çözünür
Erime Noktası: Yaklaşık 130-131°C
Kaynama Noktası: Kaynamadan önce ayrışır
Yoğunluk: Yaklaşık 1,609 g/cm³
pH: Asidik (%1’lik çözeltide yaklaşık 2,2)
Optik Aktivite: Optik olarak aktif (L-formu)
Higroskopisite: Düşük
Kararlılık: Normal koşullar altında kararlıdır
Yanıcılık: Yanıcı değildir
Kırılma İndeksi: Yaklaşık 1.561
Dielektrik Sabiti: Yaklaşık 2,3
Yanma Isısı: Yaklaşık -1025 kJ/mol
Füzyon Isısı: Yaklaşık 21,1 kJ/mol
Buharlaşma Isısı: Yaklaşık 70,5 kJ/mol
Özgül Isı Kapasitesi: Yaklaşık 0,925 J/g°C
Parlama Noktası: Uygulanamaz (katı)
Yüzey Gerilimi: Yaklaşık 82,0 mN/m
Viskozite: Konsantrasyona ve sıcaklığa göre değişir



İLK YARDIM


Solunum:

Solunması halinde etkilenen kişiyi derhal temiz havaya çıkarın.
Kişinin iyi havalandırılmış bir alanda dinlenmesine izin verin.
Solunum güçlüğü devam ederse derhal tıbbi yardım alın.
Kişi nefes almakta zorluk çekiyorsa oksijen sağlayın.


Ten teması:

Kirlenmiş giysileri ve ayakkabıları derhal çıkarın.
Etkilenen bölgeyi en az 15 dakika boyunca bol sabun ve suyla yıkayın.
Maddenin izlerini gidermek için cildi iyice durulayın.
Tahriş, kızarıklık veya döküntü gelişirse tıbbi yardım alın.
Rahatsızlığı hafifletmek için etkilenen bölgeye rahatlatıcı bir nemlendirici veya bariyer kremi uygulayın.


Göz teması:

Göz kapaklarını açık tutarak en az 15 dakika boyunca gözleri ılık suyla yıkayın.
Varsa ve kolayca çıkarılabilirse kontakt lensleri çıkarın.
Tahriş, ağrı veya kızarıklık devam ederse derhal tıbbi yardım alın.
Kontaminasyonu önlemek için etkilenmeyen gözü koruyun.


Yutma:

Maddeyi seyreltmek için ağzınızı suyla çalkalayın ve bol su içirin.
Tıbbi personel tarafından talimat verilmedikçe kusturmayın.
Derhal tıbbi yardım alın ve yutulan madde hakkında bilgi verin.
Bilinci yerinde olmayan kişiye ağızdan hiçbir şey vermeyin.


Genel tavsiye:

Etkilenen kişiyi sakin tutun ve ona güven verin.
Tıbbi yardıma ihtiyaç duyuyorsanız Güvenlik Veri Sayfasını (SDS) veya ürün etiketi bilgilerini sağlık hizmeti sağlayıcılarına sağlayın.
Maddenin solunum yoluna girmesi halinde, solunum sıkıntısı belirtilerini izleyin ve gerekirse CPR uygulayın.
Tıbbi personel tarafından yönlendirilmedikçe herhangi bir ilaç uygulamayın.
Büyük miktarlara maruz kalınırsa veya ciddi semptomlar görülürse derhal acil tıbbi yardıma başvurun.
Tıbbi tavsiye alırken spesifik ürün, konsantrasyon ve maruz kalma süresi hakkında bilgi vermeye hazır olun.
Etkilenen kişiyi tıbbi bir tesise naklediyorsanız, uygun havalandırma sağlayın ve durumunu yakından izleyin.


Ek Önlemler:

Özellikle konsantre formda L-(-)-Malik asit ile doğrudan cilt temasından kaçının.
Maddeyi kullanırken eldiven, koruyucu gözlük ve koruyucu kıyafet gibi uygun kişisel koruyucu ekipmanı (PPE) kullanın.
Solunum maruziyetini en aza indirmek için L-(-)-Malik asidi iyi havalandırılan bir alanda tutun.
L-(-)-Malik asidi, uyumsuz malzemelerden uzakta, sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
L-(-)-Malik asidi yerel düzenlemelere ve yönergelere göre atın.



TAŞIMA VE DEPOLAMA


İşleme:

Genel İşleme:
Dökülmeyi önlemek ve toz oluşumunu en aza indirmek için L-(-)-Malik asiti dikkatli kullanın.
İşleme sırasında eldiven, koruyucu gözlük ve koruyucu kıyafet gibi uygun kişisel koruyucu ekipmanı (PPE) kullanın.
Toz veya buharları solumaktan kaçının. İyi havalandırılmış bir alanda kullanın veya gerekirse yerel egzoz havalandırmasını kullanın.
L-(-)-Malik asitle çalışırken yemek yemeyin, içmeyin veya sigara içmeyin.
Elleçlemeden sonra ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.

Dökülme ve Sızıntı İşlemleri:
Küçük bir dökülme durumunda, malzemeyi uygun emici malzeme kullanarak toplayın ve imha etmek üzere etiketli bir konteynere koyun.
Tozun dağılmasını önlemek için dökülen malzemeyi süpürmekten veya süpürmekten kaçının.
Toplanan malzemeyi yerel düzenlemelere uygun olarak atın.
Büyük dökülmeler veya sızıntılar durumunda alanı boşaltın ve temizlik ve imha için ilgili yetkililerle iletişime geçin.

Depolama:
L-(-)-Malik asidi serin, kuru, iyi havalandırılmış bir alanda ısı, nem ve tutuşma kaynaklarından uzakta saklayın.
Kirlenmeyi ve nem emilimini önlemek için, kullanılmadığı zaman kapları sıkıca kapalı tutun.
Güçlü oksitleyici maddeler ve bazlar gibi uyumsuz malzemelerden uzakta saklayın.
Kapların ürün adı, tehlike uyarıları ve taşıma talimatlarıyla uygun şekilde etiketlendiğinden emin olun.
Potansiyel çapraz kontaminasyonu önlemek için gıda, yem veya ilaçların yakınında saklamayın.

Kullanım Önlemleri:
L-(-)-Malik asit ile uzun süreli veya tekrarlanan cilt temasından kaçının.
Toza maruz kalmayı en aza indirmek için toz bastırma veya muhafaza önlemleri gibi uygun mühendislik kontrollerini kullanın.
Göz ve mukoza ile temasından kaçının. Temas halinde suyla iyice durulayın.
Dökülmeyi ve sıçramayı önlemek için L-(-)-Malik asidi aktarırken veya dağıtırken dikkatli olun.
Dökülme veya sızıntıları derhal temizleyin ve atık malzemeleri uygun şekilde atın.

Toplu taşıma:
L-(-)-Malik asitin taşınmasıyla ilgili tüm geçerli düzenlemeleri ve yönergeleri izleyin.
Taşıma sırasında sızıntı veya dökülmeyi önlemek için kapların uygun şekilde etiketlendiğinden, mühürlendiğinden ve sabitlendiğinden emin olun.
Kimyasalla uyumlu ve taşıma amaçlı tasarlanmış uygun kaplar ve ambalaj malzemeleri kullanın.

Acil Durum prosedürleri:
Kazara maruz kalma, dökülme veya salınma durumlarına karşı kendinizi ve diğer personelinizi acil durum prosedürleri konusunda bilgilendirin.
Uygun dökülme kontrol önlemlerini, kişisel koruyucu ekipmanı ve acil durum iletişim bilgilerini hazır bulundurun.
Acil durumlarda, belirlenmiş prosedürleri takip edin ve yardım için ilgili makamları bilgilendirin.

Basitçe malik asit olarak da bilinen L-(-)-Malik asit, C4H6O5 kimyasal formülüne sahip, doğal olarak oluşan bir organik bileşiktir.
L-(-)-malik asit bir dikarboksilik asittir, yani yapısında iki karboksilik asit fonksiyonel grubuna (-COOH) sahiptir.
Malik asit kiraldir ve iki enantiyomerik formda bulunur: L-malik asit ve D-malik asit.
"L" tanımı, spesifik optik dönüşünü ifade eder.

CAS Numarası: 97-67-6
EC Numarası: 201-791-2



UYGULAMALAR


Basitçe malik asit olarak da bilinen L-(-)-malik asit, asitliği, lezzet arttırıcı özellikleri ve biyolojik fonksiyonları nedeniyle çeşitli endüstrilerde geniş bir uygulama alanına sahiptir.
İşte bazı önemli uygulamaları:

Yiyecek ve içecek endüstrisi:
L-(-)-malik asit, meyve suları, alkolsüz içecekler ve spor içecekleri dahil olmak üzere içeceklerin üretiminde asitleştirici ve lezzet arttırıcı olarak kullanılır.
L-(-)-malik asit ekşi şekerlerde, meyve aromalı atıştırmalıklarda ve şekerlemelerde yaygın olarak kullanılan bir içeriktir.
L-(-)-malik asit, meyve aromalı reçellerde, jölelerde ve meyve konservelerinde ekşilik ve asitlik sağlamak için kullanılır.
Şarap endüstrisinde, şarabın asitliğini ve lezzetini etkilemek için fermantasyon sırasında L-(-)-malik asit seviyeleri izlenir ve kontrol edilir.

Gıda katkı maddesi:
L-(-)-malik asit, asitliği düzenlemek ve konserve meyve ve sebzeler, salata sosları ve soslar gibi işlenmiş gıdaların tadını arttırmak için bir gıda katkı maddesi (E numarası E296) olarak kullanılır.
L-(-)-malik asit konserve ve paketlenmiş gıdaların tazeliğini ve lezzetini korumaya yardımcı olur.

Kozmetik ve Cilt Bakım Ürünleri:
L-(-)-malik asit, hafif peeling özellikleri nedeniyle kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde kullanılır.
L-(−)-malik asit, cilt dokusunu ve görünümünü iyileştirmek için tasarlanmış kimyasal peelinglerde, yüz maskelerinde ve cilt bakımı formülasyonlarında bulunabilir.

İlaçlar:
İlaç endüstrisinde L-(-)-malik asit, tablet formülasyonlarında yardımcı madde olarak ve bazı ilaçlarda bileşen olarak kullanılabilir.
L-(-)-malik asit efervesan tabletlerde bir bileşen olarak da kullanılabilir .

Tarım:
L-(-)-malik asit bazen tarımda, özellikle meyve bahçeleri ve üzüm bağlarında toprağın pH seviyelerini ayarlamak için kullanılır.
Topraktaki uygun pH seviyeleri bitkiler için besin kullanılabilirliğini iyileştirebilir ve mahsul büyümesini artırabilir.

Biyoteknoloji ve Araştırma:
Araştırma ve biyoteknolojide, L-(-)-malik asit çeşitli biyokimyasal ve moleküler biyoloji uygulamalarında kullanılmaktadır.
L-(-)-malik asit, enzimatik reaksiyonlarda substrat olarak ve laboratuvar deneylerinde tampon çözelti olarak görev yapabilir.

Endüstriyel Temizlik:
L-(−)-malik asit, bazı endüstriyel temizlik ürünlerinde, kireç çözme ve temizleme amacıyla daha sert kimyasallara çevre dostu bir alternatif olarak kullanılır.

Su arıtma:
Su arıtımında, pH seviyelerini ayarlamak ve su dağıtım sistemlerinde korozyonu önlemek için L-(-)-malik asit kullanılabilir.

Ağız Bakım Ürünleri:
Bazı diş macunu formülasyonları, hafif aşındırıcı ve tartar kontrol edici özellikleri nedeniyle malik asit içerebilir.

Nutrasötikler:
L-(-)-malik asit, bazı nutrasötik ve besin takviyesi ürünlerinin formülasyonunda kullanılır.

Yapay Tatlar ve Kokular:
Koku ve aroma endüstrisinde L-(-)-malik asit, yapay aroma ve kokularda bir bileşen olarak kullanılabilir.

İçecekler:
L-(-)-malik asit, içecek endüstrisinde meyve suları, meyve aromalı gazlı içecekler ve enerji içeceklerinde gevrek ve ekşi bir tat sağlamak için sıklıkla kullanılır.

Gazlı içecekler:
L-(-)-malik asit, birçok gazlı alkolsüz içeceğin karakteristik asitliğine ve tadına katkıda bulunan önemli bir bileşendir.

Spor içecekleri:
L-(-)-malik asit, spor ve enerji içeceklerine, ferahlatıcı ve hafif ekşilik özelliklerini arttırmak için eklenir.

Aromalı Sular:
Bazı aromalı şişe suları, hoş bir tat deneyimi yaratmak için L-(-)-malik asit içerir.

Meyve suları:
L-(-)-malik asit, meyve sularının asitliğini ve lezzet profilini ayarlayarak dengeli ve çekici bir tat sağlamak için kullanılır.

Şekerleme:
L-(-)-malik asit, ekşi şekerlerde, sakızlarda ve meyve aromalı tatlılarda istenen keskinlik hissini veren önemli bir bileşendir.

Korur:
Reçel ve jöle üretiminde L-(-)-malik asit, asitlik seviyelerinin korunmasına yardımcı olarak koruma ve lezzete yardımcı olur.

Salata sosları:
L-(-)-malik asit, salata soslarına, salata soslarına ve marinatlara keskinlik kazandırmak için kullanılır.

Konserve Meyve ve Sebzeler:
L-(-)-malik asit, konserve meyve ve sebzelerde gıda koruyucusu ve pH düzenleyici olarak kullanılır.

Şarap Endüstrisi:
Şarap yapımında asitliği etkilemek için L-(-)-malik asit eklenebilir ve varlığı veya yokluğu şarabın tadını ve kalitesini etkiler.

Kozmetik Peelingler:
L-(-)-malik asit, ölü cilt hücrelerini çıkarmak ve cilt dokusunu iyileştirmek için peeling peelingleri ve kimyasal peelingler gibi kozmetik ürünlerde kullanılır.

Cilt Temizleyiciler:
Bazı yüz temizleyicileri ve tonerler cildin pH'ını dengelemeye yardımcı olmak için L-(-)-malik asit içerir.

Yaşlanma Karşıtı Kremler:
L-(-)-malik asit, yaşlanma belirtilerini azaltmadaki potansiyel faydaları nedeniyle yaşlanma karşıtı kremlerde ve serumlarda bulunabilir.

Efervesan Tabletler:
L-(-)-malik asit, suda çözündüğünde karakteristik köpük oluşturmak için efervesan tabletlerde ve tozlarda kullanılır.

Nutrasötikler:
L-(-)-malik asit, bazı besin takviyeleri ve nutrasötik ürünlerde bulunan bir bileşendir ve genellikle sağlık yararları için diğer bileşiklerle birleştirilir.

Toprak Değişiklikleri:
Tarımda, L-(-)-malik asit, optimum bitki büyümesi için pH seviyelerini ayarlamak amacıyla toprak düzenleyici olarak uygulanabilir.

Su arıtma:
L-(−)-malik asit, su arıtma proseslerinde pH'ı kontrol etmek ve su dağıtım sistemlerinde korozyonu önlemek için kullanılır.

Tampon Çözümleri:
L-(-)-malik asit, biyokimyasal ve laboratuvar uygulamalarında pH stabilitesini korumak için tampon çözelti olarak kullanılır.

Endüstriyel Temizlik:
Bazı endüstriyel temizlik ürünleri, güvenli ve etkili bir kireç çözücü madde olarak L-(−)-malik asit kullanır.

Diş Hekimliği:
L-(-)-malik asit, hafif aşındırıcı özellikleri ve tartar kontrolü nedeniyle bazı diş macunu formülasyonlarında bulunabilir.

Diyet Asitleştirici:
Evcil hayvan gıdalarında L-(-)-malik asit, bazı hayvanlarda idrar pH seviyelerini düzenlemek için diyet asitleştirici olarak kullanılabilir.

Yapay lezzetler:
L-(-)-malik asit, çeşitli yiyecek ve içecek ürünlerinde yapay tatlandırıcı madde olarak kullanılır.

Tatlandırıcı:
L-(-)-malik asit, işlenmiş gıdaların genel lezzet profilini geliştirerek onları tüketiciler için daha çekici hale getirir.

Koruma:
L-(-)-malik asit, pH ve asitliği kontrol ederek paketlenmiş ve konserve gıdaların korunmasına katkıda bulunur.

Biyoteknoloji:
Biyoteknoloji ve araştırmada L-(-)-malik asit, çeşitli biyokimyasal deneylerde ve analizlerde çok yönlü bir bileşik olarak hizmet eder.

Meyve Bazlı Ürünler:
L-(-)-malik asit, meyve şurupları, meyve sosları ve hamur işleri için meyve dolguları gibi meyve bazlı ürünlerin lezzetini arttırmak için kullanılır.

Konserve Sebzeler:
L-(-)-malik asit, asitliği düzenleyerek yeşil fasulye ve bezelye gibi konserve sebzelerin kalitesinin ve tadının korunmasına yardımcı olur.

Dondurulmuş Tatlılar:
L-(-)-malik asit, şerbet ve şerbet gibi dondurulmuş tatlılarda hoş bir ekşilik katarak bulunabilir.

Pişirme:
Fırınlamada L-(-)-malik asit, fırınlanmış ürünün kabarmasına ve dokusuna katkıda bulunan bir mayalama maddesi olarak kullanılabilir.

Sakız:
Bazı sakız formülasyonları, ekşi ve meyvemsi tadı nedeniyle malik asit içerir.

Işlenmiş etler:
L-(-)-malik asit, sosis ve şarküteri ürünleri gibi işlenmiş etlerin tadını ve dokusunu değiştirmek için kullanılır.

Aromalı Alkollü İçecekler:
L-(-)-malik asit, şarap soğutucuları ve aromalı votkalar gibi aromalı alkollü içeceklere eklenir.

Meyve Bazlı Atıştırmalıklar:
Meyve atıştırmalıklarında ve meyve derilerinde malik asit, doğal meyve aromalarını arttırır.

Elma Şarabı Üretimi:
Elma şarabı yapımında L-(-)-malik asit, elma suyunda doğal olarak oluşan bir asittir ve konsantrasyonu elma şarabının tadını etkiler.

Ekşi Karışımlar:
L-(-)-malik asit, ekşi kokteyl karışımlarında istenen keskin tada katkıda bulunan bir bileşendir.

Meyve Pektinleri:
Reçel ve jölelerin sertleşmesine yardımcı olmak için meyve pektin preparatlarına L-(-)-malik asit eklenebilir.

Peynir Üretimi:
Peynir üretiminde malik asit, fermantasyon sırasında pH seviyelerini kontrol etmek için kullanılabilir.

Karbonatlı su:
L-(-)-malik asit, suyu karbonatlamak, maden suyu veya soda suyu oluşturmak için kullanılabilir.

Bira Üretiminde pH Kontrolü:
Bira yapımında, demleme işlemi sırasında pH seviyelerini ayarlamak için L-(-)-malik asit eklenebilir.

Gıda İşlemede pH Kontrolü:
L-(-)-malik asit, çeşitli gıda işleme uygulamalarında pH seviyelerini kontrol etmek ve korumak için kullanılır.

Meyve Aroması:
L-(-)-malik asit, şekerlerde, jellerde ve meyve aromalı soslarda meyve aroması arttırıcı olarak kullanılır.

Enerji Jelleri:
L-(-)-malik asit, sporculara yönelik enerji jelleri ve çiğneme ürünlerinde hem lezzet hem de hızlı bir enerji kaynağı sağlayan bir bileşendir.

Sakızlı Vitaminler:
Bazı sakızlı vitamin takviyeleri, tat ve dokuyu iyileştirmek için malik asit içerir.

Kişisel Bakım ürünleri:
L-(-)-malik asit, şampuanlar ve saç kremleri gibi kişisel bakım ürünlerinde pH düzenleyici olarak bulunabilir.

Biyobozunur Plastikler:
L-(-)-malik asit, biyolojik olarak parçalanabilen plastiklerin geliştirilmesinde potansiyel bir bileşen olarak araştırılmaktadır.



TANIM


Basitçe malik asit olarak da bilinen L-(-)-Malik asit, C4H6O5 kimyasal formülüne sahip, doğal olarak oluşan bir organik bileşiktir.
L-(-)-malik asit bir dikarboksilik asittir, yani yapısında iki karboksilik asit fonksiyonel grubuna (-COOH) sahiptir.
Malik asit kiraldir ve iki enantiyomerik formda bulunur: L-malik asit ve D-malik asit.
"L" tanımı, spesifik optik dönüşünü ifade eder.

L-(-)-malik asit, elma, üzüm ve kiraz dahil olmak üzere çeşitli meyvelerde bulunan doğal olarak oluşan formdur.
L-(-)-malik asit bu meyvelerin ekşi veya ekşi tadına katkıda bulunur.
L-(-)-malik asit ayrıca yiyecek ve içecek endüstrisinde şekerler, içecekler ve meyve aromalı atıştırmalıklar gibi ürünlere ekşi veya asidik bir tat vermek için asitleştirici olarak yaygın olarak kullanılır.
Ayrıca L-malik asit, asitliği düzenleyici ve lezzet arttırıcı özellikleri nedeniyle gıda katkı maddesi olarak kullanılır.

L-(-)-malik asit, çeşitli meyve ve sebzelerde bulunan doğal olarak oluşan organik bir bileşiktir.
L-(-)-malik asit bir dikarboksilik asittir, yani kimyasal yapısında iki karboksilik asit fonksiyonel grubu (-COOH) içerir.

L-(-)-malik asit, enantiyomerik formunu karakterize eden spesifik bir optik rotasyona sahip, optik olarak aktiftir.
İki enantiyomerik formda bulunur: L-malik asit (doğal olarak oluşan form) ve D-malik asit.
"L" tanımı optik aktivitesinin stereokimyasını gösterir.

L-malik asit elma, üzüm ve kiraz gibi meyvelerdeki ekşi veya ekşi tattan sorumludur.
Meyvelerde bulunmasının yanı sıra domates ve havuç gibi bazı sebzelerde de bulunabilir.
L-(-)-malik asit, enerji üretiminde rol aldığı hücresel solunumdaki Krebs döngüsünde (sitrik asit döngüsü) çok önemli bir rol oynar.

L-(-)-malik asit suda çözünür ve C4H6O5 moleküler formülüne sahiptir.
L-(-)-malik asit, gıda ve içecek endüstrisinde ürünlere ekşi bir tat vermek için asitleştirici olarak yaygın olarak kullanılır.

L-(-)-malik asit tüketim için güvenli kabul edilir ve genellikle yiyecek ve içecek ürünlerinde asit düzenleyici olarak kullanılır.
Ekşi şekerler, meyve aromalı içecekler ve meyve aromalı atıştırmalıkların üretiminde kullanılmaktadır.
L-(-)-malik asit, çeşitli işlenmiş gıdaların lezzetini arttırmak için gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
L-(-)-malik asit, dengeli bir ekşilik sağlayarak ürünlerin genel tat profilini geliştirme yeteneğiyle bilinir.

Şarap yapımında, L-malik asit üzümlerde doğal olarak mevcut olabilir ve şarabın asitliğini etkilemek için fermantasyon sırasında sıklıkla izlenir ve kontrol edilir.
L-(-)-malik asit ayrıca bazı farmasötiklerin ve besin takviyelerinin formülasyonunda bir bileşen olarak da kullanılabilir.
Kozmetik endüstrisinde L-(-)-malik asit, hafif peeling özellikleri nedeniyle cilt bakım ürünlerinde kullanılır.

L-(-)-malik asit, birçok yiyecek ve içecek öğesinin korunmasına ve lezzetinin arttırılmasına katkıda bulunan çok yönlü bir bileşiktir.
L-(-)-malik asit biyolojik sistemlerde pH seviyelerinin tamponlanmasında ve hücresel fonksiyonların sürdürülmesinde rol oynar.
L-(−)-malik asit, gevrek ve ferahlatıcı bir tada sahiptir, bu da onu çeşitli içecek ve şekerlemelerde ideal bir bileşen haline getirir.

L-(-)-malik asitin tüketim için güvenli olduğu kabul edilir ve insan vücudu onu zararlı etkiler olmadan metabolize eder.
L-(-)-malik asit sitrik asitten sentezlenebilir veya doğal kaynaklardan ekstraksiyon yoluyla elde edilebilir.
Ekşi tadı, onu ekşi şekerler ve ekşi aromalı ürünler oluşturmak için popüler bir seçim haline getiriyor.

Tarım alanında L-(-)-malik asit bazen bitki büyümesini optimize etmek amacıyla toprağın pH'ını ayarlamak için kullanılır.
L-(-)-malik asit, yiyecek ve içeceklerden tarıma ve biyokimyaya kadar uzanan uygulamaları olan çok yönlü bir bileşiktir.



ÖZELLİKLERİ


Kimyasal Formül: C4H6O5
Molar Kütle: Yaklaşık 134,09 gram/mol
Kimyasal Yapı: Malik asit, yapısında iki karboksilik asit fonksiyonel grubu (-COOH) bulunan bir dikarboksilik asittir. Hem cis hem de trans izomerleri vardır.


Fiziki özellikleri:

Fiziksel Durum: Malik asit tipik olarak beyaz, kristal toz veya granüller halinde bulunur.
Erime Noktası: Malik asidin erime noktası yaklaşık 130-132°C'dir (266-270°F).
Çözünürlük: Suda yüksek oranda çözünür ve çözünürlüğü sıcaklıkla artar.
Yoğunluk: Malik asidin yoğunluğu sıcaklık ve konsantrasyona göre değişir ancak tipik olarak 1,59 g/cm³ civarındadır.
Koku ve Tat: Malik asit ekşi veya mayhoş bir tada sahiptir ve kokusuzdur.
Higroskopiklik: Higroskopik özellikler sergiler, yani havadaki nemi emebilir.
Optik Aktivite: Malik asit iki enantiyomerik formda bulunur: L-malik asit ve D-malik asit. L-malik asit doğal olarak oluşan formdur ve optik olarak aktiftir.


Kimyasal özellikleri:

Asitlik: Malik asit zayıf bir organik asittir ve sulu çözeltilerde proton donörü olarak görev yapabilir.
pKa Değerleri: Malik asidin karboksilik asit grupları için iki ayrışma sabiti (pKa değerleri) vardır: pKa1 ≈ 3,40 ve pKa2 ≈ 5,20.
Tamponlama Kapasitesi: Malik asit bir tampon görevi görerek çeşitli çözeltilerde pH'ın dengelenmesine yardımcı olabilir.
Reaktivite: Kalsiyum ve magnezyum gibi bazı metallerle reaksiyona girerek çözünebilir kompleksler oluşturabilir.
Kiralite: Malik asit kiraldir ve hem D hem de L formlarında mevcut olabilir; L-malik asit biyolojik olarak ilgili formdur.



İLK YARDIM


Solunum:

Temiz Havaya Geçin:
Malik asit tozu veya buharı solunursa ve solunum rahatsızlığı oluşursa, etkilenen kişiyi derhal temiz hava alan bir alana taşıyın.

Solunuma Yardımcı Olun:
Solunum güçlüğü devam ederse veya kişi nefes almıyorsa, eğitimliyse suni teneffüs uygulayın ve derhal tıbbi yardım isteyin.

Kendini tut:
Etkilenen kişiyi sakin kalmaya ve panikten kaçınmaya teşvik edin.


Ten teması:

Kirlenmiş Giysileri Çıkarın:
Malik asit ciltle temas ederse, daha fazla teması önlemek için ayakkabı ve çoraplar da dahil olmak üzere kirlenmiş giysileri derhal çıkarın.

Suyla Durulayın:
Etkilenen cildi, malik asit kalıntılarını gidermek için en az 15 dakika boyunca bol miktarda akan suyla nazikçe ama iyice yıkayın.

Tıbbi Yardım Alın:
Ciltte tahriş, kızarıklık veya kimyasal yanıklar oluşursa derhal tıbbi yardım alın.

Giysileri Yıkama:
Kirlenmiş giysileri yeniden kullanmadan önce yıkayın.


Göz teması:

Gözleri Durulayın:
Malik asit gözlerinize sıçrarsa, etkilenen göz(ler)i derhal ılık, temiz suyla en az 15 dakika boyunca nazikçe ama iyice yıkayın. Varsa bir göz yıkama istasyonu kullanın.

Göz Kapaklarını Açık Tutun:
Gözün iyice yıkanmasını sağlamak için durulama sırasında göz kapaklarını açık tutun.

Tıbbi Yardım Alın:
Göz tahrişi veya ağrısı devam ederse veya gözde yaralanma belirtileri varsa derhal tıbbi yardım alın.

Gözlerinizi Ovuşturmayın:
Tahrişi şiddetlendirebileceği ve daha fazla hasara neden olabileceği için gözleri ovuşturmaktan kaçının.


Yutma:

Kusmayı Teşvik Etmeyin:
Malik asit kazara yutulursa, bir tıp uzmanı tarafından tavsiye edilmedikçe kusturmayın.

Ağzınızı Durulayın:
Kalan malik asidi çıkarmak için ağzınızı suyla iyice durulayın.

Derhal Tıbbi Yardım Alın:
Özellikle büyük miktarda yutulmuşsa, bir zehir kontrol merkeziyle iletişime geçin veya derhal tıbbi yardım isteyin.

Bilgi Mevcuttur:
Tıbbi personele vermek üzere ürün etiketi veya ambalaj bilgilerini hazır bulundurun.



TAŞIMA VE DEPOLAMA


İşleme:

Kişisel Koruyucu Donanım (PPE):
Katı veya sıvı formda malik asitle çalışırken koruyucu gözlük veya yüz siperi, kimyasallara dayanıklı eldivenler ve laboratuvar önlüğü veya koruyucu giysiler dahil uygun kişisel koruyucu ekipman (PPE) kullanın.
Malik asit tozunu, toz konsantrasyonlarının önerilen maruz kalma sınırlarının üzerinde olduğu bir ortamda kullanıyorsanız, toz maskesi gibi solunum koruması kullanın.

Havalandırma:
Malik asit tozu veya buharının birikmesini önlemek için çalışma alanında yeterli havalandırma olduğundan emin olun.
Yerel egzoz havalandırmasını kullanın veya iyi havalandırılmış alanlarda çalışın.
Havalandırma yetersizse, özel koşullara uygun, NIOSH onaylı bir solunum koruma cihazı takın.

Temastan kaçının:
Malik asit ile cilt ve göz temasını en aza indirin. Kazara temas durumunda, daha önce verilen ilk yardım önlemlerini uygulayın.

Solunumu Önleyin:
Malik asit tozunu veya buharını solumaktan kaçının.
Gerektiğinde uygun solunum koruması kullanın.

Yutmaktan kaçının:
Malik asitin işlendiği alanlarda yiyecek, içecek veya tütün ürünleri tüketmeyin ve maddeye dokunduktan sonra daima ellerinizi iyice yıkayın.

Ekipman ve Araçlar:
Çapraz kontaminasyonu önlemek amacıyla malik asidin işlenmesi için özel ekipman ve araçlar kullanın.
Kullanımdan sonra ekipmanı temizleyin.


Depolama:

Konteyner:
Malik asidi plastik, cam veya paslanmaz çelik gibi uyumlu malzemelerden yapılmış, sıkıca kapatılmış kaplarda saklayın.
Kapların uygun tehlike bilgileriyle etiketlendiğinden emin olun.

Sıcaklık:
Malik asidi serin ve kuru bir yerde, ısı kaynaklarından, doğrudan güneş ışığından ve açık alevden uzak tutun.
Erime noktasının altındaki bir sıcaklıkta (yaklaşık 130-132°C veya 266-270°F) saklayın.

Ayrılma:
Reaksiyonları veya kirlenmeyi önlemek için malik asidi güçlü bazlar, güçlü asitler ve güçlü oksitleyiciler gibi uyumsuz malzemelerden uzakta saklayın.

Nem Kontrolü:
Malik asit higroskopik olabileceğinden ve atmosferdeki suyu emebileceğinden aşırı neme maruz kalmayı önleyin.
Gerekirse kurutucular veya nem emici malzemeler kullanın.

Çocukların Açamayacağı Depolama:
Malik asidin çocukların ve yetkisiz personelin erişemeyeceği bir yerde saklandığından emin olun.

Havalandırma:
Büyük miktarlarda malik asit depoluyorsanız, bunu iyi havalandırılan bir alanda veya uygun havalandırmaya sahip bir saklama dolabında saklamayı düşünün.

Gıda Ürünlerinden Ayrıştırma:
Kazara kirlenmeyi önlemek için malik asidi gıdalardan ve gıda bileşenlerinden uzakta saklayın.

Kimyasal Uyumluluk:
Saklama kaplarının ve malzemelerinin kimyasal uyumluluğuna dikkat edin.
Malik asite dayanıklı olduklarından emin olun.


Dökülme ve Sızıntıya Müdahale:

Sınırlama:
Dökülme durumunda vermikülit, kum veya emici pedler gibi uygun emici malzemeler kullanarak bir bariyer oluşturarak dökülmeyi kontrol altına alın.

Temizlik:
Döküntüyü dikkatlice temizleyin ve doğrudan temastan kaçının.
Temizlik sırasında uygun KKD kullanın.

İmha etmek:
Kirlenmiş malzemeleri ve kalıntıları, yerel düzenlemelere ve tehlikeli atıkların imhasına ilişkin yönergelere uygun olarak imha edin.



EŞ ANLAMLILARI


Hidroksisüksinik asit
Hidroksibutandioik asit
2-Hidroksibutandioik asit
2-Hidroksibutandioat
DL-hidroksisüksinik asit
DL-malat
Elma asidi
Alfa-hidroksisüksinik asit
2-Karboksi-2-hidroksibutandioik asit
E296 (Gıda katkı maddesi kodu)
L(-)-Hidroksisüksinik asit
Elma suyu asidi
L-malik asit
D-malik asit
D-hidroksisüksinik asit
L-hidroksisüksinik asit
DL-alfa-hidroksisüksinik asit
DL-malat
Hidroksibutandioik asit (DL-formu)
Hidroksisüksinat
2-Hidroksibutandioat
Hidroksibutandioat
Dihidroksisüksinik asit
2-Karboksi-2-hidroksibutandioat
2-Hidroksibutandioik asit (DL-formu)

TANIM:
L(+)-Laktik Asit organik bir asittir.
L(+)-Laktik Asit, CH3CH(OH)COOH moleküler formülüne sahiptir.
L(+)-Laktik Asit katı halde beyazdır ve L(+)-Laktik Asit suyla karışabilir.
Çözünmüş haldeyken renksiz bir çözelti oluşturur.
Üretim hem yapay sentezi hem de doğal kaynakları içerir.

CAS Numarası 50-21-5
EC Numarası 200-018-0
Ampirik Formül (Tepe Gösterimi):C3H6O3


L(+)-LAKTİK ASİTİN EŞ ANLAMLILARI:
(S)-2-Hidroksipropiyonik asit, Sarkolaktik asit,2 Hidroksipropanoik Asit, 2 Hidroksipropiyonik Asit,2-Hidroksipropanoik Asit,2-Hidroksipropiyonik Asit, Amonyum Laktat,D Laktik Asit,D-Laktik Asit,L Laktik Asit,L-Laktik Asit ,Laktat,Laktat, Amonyum,Laktik AsitPropanoik Asit, 2-Hidroksi-, (2R)-,Propanoik Asit, 2-Hidroksi-, (2S)-,Sarkolaktik Asit,L-Laktik asit,79-33-4,L- (+)-Laktik asit,(S)-Laktik asit,(S)-2-Hidroksipropanoik asit,Sarkolaktik asit,(2S)-2-hidroksipropanoik asit,(+)-Laktik asit,(S)-2-Hidroksipropiyonik asit ,Paralaktik asit,(S)-(+)-Laktik asit,L(+)-LAKTİK ASİT,Tisulak,Laktik asit, L-,PURAC,Paramilchsaeure,Fleischmilchsaeure,(S)-Milchsaeure,(S)-laktat,Acidum sarcolacticum,Sarcolacticum acidum,L-laktat,Propanoik asit, 2-hidroksi-, (2S)-,Pleo sanvis,PH 90,(S)-2-Hidroksipropionsaeure,L-(+)-alfa-Hidroksipropiyonik asit,L-Milchsaeure ,UNII-F9S9FFU82N,PROPANOİK ASİT, 2-HİDROKSİ-, (S)-,EINECS 201-196-2,F9S9FFU82N,CHEBI:422,L(+)-2-Hidroksipropiyonaeure,BRN 1720251,L-Laktik Asit, 90% ,DEKTROROTATOR LAKTİK ASİT,EC 201-196-2,4-03-00-00633 (Beilstein Handbook Reference),l-milchsaure,(+)-Laktat,Sodyum (S)-laktat,(S)-LAKTİK ASİT (EP) MONOGRAF),(S)-LAKTİK ASİT [EP MONOGRAF],PLLA,S-Laktik asit; (S)-2-hidroksipropanoik asit,1-Hidroksietan 1-karboksilik asit,L-laktikasit,Lactisan Winter,Pleo Sanuvis,MFCD00064266,(alfa)-Laktat,L-laktik asit,L Laktik Asit,a-Hidroksipropanoat,a- Hidroksipropiyonat,26811-96-1,2OP,ClO2-C Aktivatörü,nchembio867-comp9,(alfa)-Laktik asit,alfa-Hidroksipropanoat,alfa-Hidroksipropiyonat,L-2-Hidroksipropanoat,a-Hidroksipropanoik asit,a-Hidroksipropiyonik asit, L-(+) Laktik Asit,(S)-2-Hidroksipropanoat,(S)-2-Hidroksipropiyonat,1-Hidroksietankarboksilat,L-Laktik asit, susuz,L-2-Hidroksipropanoik asit,bmse000208,bmse000818,Bmse000979,D- Laktik Asit (%90),(S)-2-hidroksi-Propanoat,(?)-LAKTAT,L-LAKTİK ASİT [MI],L-LAKTİK ASİT (+),L-LAKTİK ASİT [JAN],L-( +)-Laktik asit çözeltisi,1-Hidroksietan 1-karboksilat,LAKTİK ASİT, L-(II),(S)-2-hidroksi-Propanoik asit,(S)-2-hidroksi-propiyonik asit,CHEMBL330546,GTPL2932,L - LAKTİK ASİT (+),(S)-(+)-2-Hidroksipropanoat,L-(+)-Laktik asit, 80%,(S)(+)2 hidroksipropiyonik asit,DTXSID6034689,LAKTİK ASİT, L- [II ],(s)(+)-2 hidroksipropiyonik asit,SARKOLAKTİK ASİT [WHO-DD],L-(+)-Laktik asit %95 sıvı,%80 (a/a) Laktik Asit Çözeltisi,L-(+)- Laktik asit çözeltisi, 1M,L-(+)-Laktik asit, >=%98,SARCOLACTICUM ACIDUM [HPUS],(S)-(+)-2-Hidroksipropanoik asit,2-Hidroksipropanoik asit, (S)- #, HY-Y0479,s6250,AKOS025146504,DB14475,L-Laktik asit, kristal, 98.0%+,L-(+)-Laktik asit, analitik, standart,CS-0015266,L0165,NS00006010,EN300-91905,C00186,D71144, G64463,L-0990,L-1000,L-(+)-Laktik asit, BioXtra, >=%98 (titrasyon), L-(+)-Laktik asit, Vetec(TM) reaktif sınıfı, %86,Q27080955, 5E39D33D-2F71-4C24-BC7A-5E6F27E4CF83,L+Laktik Asit, Serbest Asit (S)-2-Hidroksipropiyonik asit, Sarkolaktik asit,2-HİDROKSİPROPİYONİK ASİT, L-(+)-Laktik asit, (S)-2-Hidroksipropanoik asit,(S)-2-Hidroksipropanoik asit; L-(+)-Laktik asit; Propanoik asit, 2-hidroksi-, (S)-; Laktik asit, L-; Espiritin; (S)-2-Hidroksipropiyonik asit; (+)-Laktik asit; (S)-Laktik asit; (S)-(+)-Laktik asit; Paralaktik asit; Sarkolaktik asit; Tisulac; PH 90; Propanoik asit, 2-hidroksi-, (2S)-; PURAC; laktat



(S)-laktik asit, (S)-konfigürasyonuna sahip olan laktik asidin optik olarak aktif bir formudur.
L(+)-Laktik Asit, Escherichia coli metaboliti ve insan metaboliti olarak rol oynar.
L(+)-Laktik Asit, bir 2-hidroksipropanoik asit ve bir (2S)-2-hidroksi monokarboksilik asittir.

L(+)-Laktik Asit, bir (S)-laktatın eşlenik asididir.
L(+)-Laktik Asit, bir (R)-laktik asidin bir enantiyomeridir.


L-Laktik asit, Escherichia coli'de (K12, MG1655 suşu) bulunan veya onun tarafından üretilen bir metabolittir.


L-Laktik asit, Arabidopsis thaliana, Homo sapiens ve mevcut verilere sahip diğer organizmalarda bulunan doğal bir üründür.




Laktik asit, karboksil grubuna bitişik bir hidroksil grubunun varlığından dolayı bir alfa-hidroksi asittir (AHA).
L(+)-Laktik Asit, birçok organik sentez endüstrisinde ve çeşitli biyokimya endüstrilerinde sentetik bir ara madde olarak kullanılır.
Laktik asidin konjuge bazına laktat (veya laktat anyonu) adı verilir.
Türetilen asil grubunun adı laktoildir.

Çözeltide, bir proton kaybıyla iyonlaşarak laktat iyonu CH3CH
(OH)CO− üretebilir.

2. Asetik asitle karşılaştırıldığında pKa'sı 1 birim daha azdır, yani laktik asit asetik asitten on kat daha asidiktir.
Bu yüksek asitlik, a-hidroksil ve karboksilat grubu arasındaki molekül içi hidrojen bağının sonucudur.
Laktik asit kiraldir ve iki enantiyomerden oluşur.

Biri l-laktik asit, (S)-laktik asit veya (+)-laktik asit olarak bilinir ve diğeri, onun ayna görüntüsü, d-laktik asit, (R)-laktik asit veya (-)-'dir. laktik asit.
İkisinin eşit miktarlardaki karışımına dl-laktik asit veya rasemik laktik asit denir.

Laktik asit higroskopiktir. dl-Laktik asit, yaklaşık 16 ila 18 °C (61 ila 64 °F) olan erime noktasının üzerinde su ve etanol ile karışabilir. d-Laktik asit ve l-laktik asit daha yüksek bir erime noktasına sahiptir.

Sütün fermantasyonu ile üretilen laktik asit genellikle rasemiktir, ancak bazı bakteri türleri yalnızca d-laktik asit üretmektedir.[6]
Öte yandan, hayvan kaslarında anaerobik solunumla üretilen laktik asit (l) enantiyomerine sahiptir ve bazen "et" anlamına gelen Yunanca sarx'tan "sarkolaktik" asit olarak adlandırılır.

Hayvanlarda, normal metabolizma ve egzersiz sırasındaki fermantasyon sürecinde laktat dehidrojenaz (LDH) enzimi aracılığıyla piruvattan L-laktat sürekli olarak üretilir.[7]
Laktat üretim hızı, monokarboksilat taşıyıcıları, LDH konsantrasyonu ve izoformu ve dokuların oksidatif kapasitesi gibi bir dizi faktör tarafından yönetilen laktat uzaklaştırma hızını aşıncaya kadar konsantrasyonu artmaz.[7]

Kan laktat konsantrasyonu genellikle istirahat halinde 1-2 mMTooltip milimolardır, ancak yoğun egzersiz sırasında 20 mM'nin üzerine ve sonrasında 25 mM'ye kadar yükselebilir.
Diğer biyolojik rollere ek olarak, L-laktik asit, bir Gi/o-bağlı G protein-bağlı reseptör (GPCR) olan hidroksikarboksilik asit reseptörü 1'in (HCA1) birincil endojen agonistidir.
Endüstride laktik asit fermantasyonu, glikoz, sakkaroz veya galaktoz gibi basit karbonhidratları laktik asite dönüştüren laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir.


Bu bakteriler ağızda da büyüyebilir; Ürettikleri asit, çürük olarak bilinen diş çürümesinden sorumludur.
Tıpta laktat, laktatlı Ringer çözeltisinin ve Hartmann çözeltisinin ana bileşenlerinden biridir.

Bu intravenöz sıvılar, genellikle insan kanıyla izotonik konsantrasyonlarda, damıtılmış su ile çözelti halinde laktat ve klorür anyonlarının yanı sıra sodyum ve potasyum katyonlarından oluşur.
En sık travma, ameliyat veya yanıklara bağlı kan kaybından sonra sıvı resüsitasyonunda kullanılır.

L(+)-LAKTİK ASİTİN TARİHÇESİ :

İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele, 1780 yılında ekşi sütten laktik asidi izole eden ilk kişiydi.[16]
Bu isim, Latince "süt" anlamına gelen lac kelimesinden türetilen lakt-birleştirme formunu yansıtmaktadır.
1808'de Jöns Jacob Berzelius, egzersiz sırasında kaslarda laktik asitin (aslında L-laktatın) da üretildiğini keşfetti.[17]

Yapısı 1873 yılında Johannes Wislicenus tarafından kurulmuştur.
1856 yılında Lactobacillus'un laktik asit sentezindeki rolü Louis Pasteur tarafından keşfedildi.
Bu yol, 1895 yılında Alman eczanesi Boehringer Ingelheim tarafından ticari olarak kullanıldı.

2006 yılında küresel laktik asit üretimi yıllık ortalama %10 artışla 275.000 tona ulaştı.[18]


L(+)-LAKTİK ASİT ÜRETİMİ:
Laktik asit, endüstriyel olarak karbonhidratların bakteriyel fermantasyonu veya asetaldehitten kimyasal sentez yoluyla üretilir.[19]
2009 yılı itibarıyla laktik asit ağırlıklı olarak (%70-90)[20] fermantasyon yoluyla üretildi.
d ve l stereoizomerlerinin 1:1 karışımından veya %99,9'a kadar l-laktik asit içeren karışımlardan oluşan rasemik laktik asit üretimi mikrobiyal fermantasyon yoluyla mümkündür.

D-laktik asidin fermantasyon yoluyla endüstriyel ölçekte üretimi mümkündür, ancak çok daha zordur.

Fermentatif üretim:
Fermente süt ürünleri, sütün veya peynir altı suyunun Lactobacillus bakterileri tarafından fermentasyonuyla endüstriyel olarak elde edilir: Lactobacillus acidophilus, Lacticaseibacillus casei (Lactobacillus casei), Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Lactobacillus bulgaricus), Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis, Bacillus amyloliquefaciens ve Streptococcus salivarius subsp. termophilus (Streptococcus thermophilus).

Laktik asidin endüstriyel üretimi için başlangıç malzemesi olarak C5 (Pentoz şekeri) ve C6 (Heksoz şekeri) içeren hemen hemen her türlü karbonhidrat kaynağı kullanılabilir.
Saf sakkaroz, nişastadan elde edilen glikoz, ham şeker ve pancar suyu sıklıkla kullanılmaktadır.[21]
Laktik asit üreten bakteriler iki sınıfa ayrılabilir: Bir mol glikozdan iki mol laktat üreten Lactobacillus casei ve Lactococcus lactis gibi homofermentatif bakteriler ve bir mol glikozun yanı sıra karbon dioksitten bir mol laktat üreten heterofermentatif türler ve asetik asit/etanol.[22]

Kimyasal üretim:
Rasemik laktik asit, asetaldehitin hidrojen siyanür ile reaksiyona sokulması ve elde edilen laktonitrilin hidrolize edilmesi yoluyla endüstriyel olarak sentezlenir.
Hidroliz hidroklorik asit ile gerçekleştirildiğinde yan ürün olarak amonyum klorür oluşur; Japon Musashino şirketi bu yolla laktik asit üreten son büyük üreticilerden biridir.
Katalitik prosedürlerin uygulanmasıyla diğer başlangıç malzemelerinden (vinil asetat, gliserol vb.) hem rasemik hem de enantiyosaf laktik asitlerin sentezi de mümkündür.[24]

Biyoloji:
Moleküler Biyoloji
l-Laktik asit, bir Gi/o-bağlı G protein-bağlı reseptör (GPCR) olan hidroksikarboksilik asit reseptörü 1'in (HCA1) birincil endojen agonistidir.
Metabolizma ve egzersiz
Koşma gibi güç egzersizleri sırasında, enerji talebi yüksek olduğunda, glikoz parçalanır ve pirüvata oksitlenir ve daha sonra piruvattan vücudun işleyebileceğinden daha hızlı bir şekilde laktat üretilir ve bu da laktat konsantrasyonlarının yükselmesine neden olur.

Laktat üretimi, glikozdan piruvat üretimi sırasında gliseraldehit 3-fosfatın oksidasyonunda kullanılan NAD+ rejenerasyonu (piruvat laktata indirgenirken NADH, NAD+'ya oksitlenir) için faydalıdır ve bu, enerji üretiminin korunmasını sağlar ve egzersiz devam edebilir.

Yoğun egzersiz sırasında solunum zinciri, NADH'yi oluşturmak üzere birleşen hidrojen iyonlarının miktarına ayak uyduramaz ve NAD+'yı yeterince hızlı bir şekilde yenileyemez, bu nedenle piruvat, glikoliz yoluyla enerji üretiminin devam etmesine izin vermek için laktata dönüştürülür.[25]

Ortaya çıkan laktat iki şekilde kullanılabilir:
İyi oksijenlenmiş kas hücreleri, kalp hücreleri ve beyin hücreleri tarafından piruvata geri oksidasyon
Piruvat daha sonra doğrudan Krebs döngüsünü beslemek için kullanılır.
Karaciğerde glukoneogenez yoluyla glikoza dönüştürülür ve Cori döngüsü aracılığıyla tekrar dolaşıma salınır[26]

Kan şekeri konsantrasyonları yüksekse, glikoz karaciğerin glikojen depolarını oluşturmak için kullanılabilir.
Laktat istirahatte ve tüm egzersiz yoğunlukları sırasında sürekli olarak oluşur.

Laktat, dinlenme ve egzersiz yapan kaslarda ve diğer dokularda üretilen ve oksidatif olarak atılan bir metabolik yakıt görevi görür.[25]
Aşırı laktat üretiminin bazı kaynakları, aerobik solunumu gerçekleştiren mitokondriden yoksun kırmızı kan hücrelerindeki metabolizma ve yoğun efor sırasında kas liflerindeki enzim aktivite oranlarındaki sınırlamalardır.[26]

Laktik asidoz, laktat birikimi (özellikle l-laktat) ile karakterize edilen, dokularda aşırı yüksek proton konsantrasyonunun [H+] ve buna bağlı olarak düşük pH'ın oluşmasıyla karakterize, metabolik asidozun bir formu olan fizyolojik bir durumdur.[25]
Glikozun metabolize edilmesindeki ilk aşama, glikozun piruvat- ve H+'ya dönüşümü olan glikolizdir:
C6H12O6 + 2 NAD+ + 2 ADP3− + 2 HPO2−4 → 2 CH3COCO−2 + 2 H+ + 2 NADH + 2 ATP4− + 2 H2O

Aerobik solunum için yeterli oksijen mevcut olduğunda piruvat, Krebs döngüsüyle CO2 ve suya oksitlenir; burada oksidatif fosforilasyon, hücreye güç sağlamak için ATP üretir.
Yetersiz oksijen mevcut olduğunda veya yoğun efor sırasında hızlı piruvat üretimini karşılayacak piruvat oksidasyonu için yeterli kapasite olmadığında, piruvat, bu protonları emen bir süreç olan laktat dehidrojenaz tarafından laktata dönüştürülür:[27]
2 CH3COCO−2 + 2 H+ + 2 NADH → 2 CH3CH(OH)CO−2 + 2 NAD+
Birleşik etki:
C6H12O6 + 2 ADP3− + 2HPO2−4 → 2 CH3CH(OH)CO−2 + 2 ATP4− + 2 H2O
Glikozdan laktat üretimi (glikoz → 2 laktat− + 2 H+) tek başına bakıldığında iki H+ açığa çıkar. H+, ATP üretiminde emilir, ancak daha sonra ATP'nin hidrolizi sırasında H+ açığa çıkar:
ATP4− + H2O → ADP3− + HPO2−4 + H+
ATP'nin üretimi ve kullanımı dahil edildiğinde genel reaksiyon şu şekildedir:
C6H12O6 → 2 CH3CH(OH)CO−2 + 2 H+
Asitlikte ortaya çıkan artış, fazla laktoz ve protonlar tekrar piruvata, daha sonra kullanılmak üzere glikoza veya ATP üretimi için CO2 ve suya dönüştürülene kadar devam eder.[25]


Sinir dokusu enerji kaynağı
Her ne kadar glikozun genellikle canlı dokular için ana enerji kaynağı olduğu varsayılsa da, glikoza tercih edilen laktatın fareler, sıçanlar ve insanlar da dahil olmak üzere çeşitli memeli türlerinin beyinlerindeki nöronlar tarafından tercihen metabolize edildiğine dair kanıtlar vardır.
Laktat-mekik hipotezine göre glial hücreler, glikozun laktata dönüştürülmesinden ve nöronlara laktat sağlanmasından sorumludur.

Glial hücrelerin bu lokal metabolik aktivitesi nedeniyle, nöronları hemen çevreleyen hücre dışı sıvının kompozisyonu kandan veya beyin omurilik sıvısından oldukça farklıdır ve mikrodiyaliz çalışmalarında da görüldüğü gibi laktat açısından çok daha zengindir.[28]

Beyin gelişimi metabolizması:
Bazı kanıtlar, laktatın doğum öncesi ve erken doğum sonrası bireylerde gelişimin erken aşamalarında beyin metabolizması için önemli olduğunu, bu aşamalardaki laktatın vücut sıvılarında daha yüksek konsantrasyonlara sahip olduğunu ve tercihen glikoz yerine beyin tarafından kullanıldığını ileri sürmektedir.[28]

Ayrıca laktatın gelişmekte olan beyindeki GABAerjik ağlar üzerinde güçlü bir etki gösterebileceği, bu ağları daha önce varsayıldığından daha fazla engelleyici hale getirebileceği,[32] ya metabolitlerin daha iyi desteklenmesi[28] ya da baz hücre içi pH seviyelerindeki değişiklikler yoluyla etki edebileceği hipotezi öne sürülmüştür. ,[33][34] veya her ikisi.

Farelerin beyin dilimleri üzerinde yapılan çalışmalar, β-hidroksibütirat, laktat ve piruvatın oksidatif enerji substratları olarak hareket ederek NAD(P)H oksidasyon fazında bir artışa neden olduğunu, yoğun sinaptik aktivite sırasında glikozun bir enerji taşıyıcısı olarak yetersiz olduğunu ve son olarak glikozun yetersiz olduğunu göstermektedir. laktatın, beyin aerobik enerji metabolizmasını in vitro olarak sürdürme ve geliştirme kapasitesine sahip etkili bir enerji substratı olabileceğini ortaya koymuştur.[36]

Çalışma "birçok çalışmada tekrarlanan ve ağırlıklı olarak hücresel NADH havuzlarındaki aktivitenin neden olduğu konsantrasyon değişikliklerinden kaynaklandığına inanılan, nöral aktivasyona verilen önemli bir fizyolojik tepki olan iki fazlı NAD(P)H floresans geçişleri hakkında yeni veriler sağlıyor."
Laktat ayrıca kalp ve karaciğer dahil diğer organlar için de önemli bir enerji kaynağı olarak hizmet edebilir.
Fiziksel aktivite sırasında kalp kasının enerji dönüşüm hızının %60'a kadarı laktat oksidasyonundan kaynaklanır.



L(+)-LAKTİK ASİTİN KULLANIM ALANLARI:
Polimer öncüsü
İki molekül laktik asit, lakton laktide dehidre edilebilir.
Katalizörlerin varlığında laktit, biyolojik olarak parçalanabilen polyesterler olan ataktik veya sindiyotaktik polilaktide (PLA) polimerize olur.
PLA, petrokimyasallardan türetilmeyen bir plastik örneğidir.


Farmasötik ve kozmetik uygulamalar:
Laktik asit ayrıca farmasötik teknolojide, başka türlü çözünmeyen aktif bileşenlerden suda çözünür laktatlar üretmek için de kullanılır.
Asitliği ayarlamak ve dezenfektan ve keratolitik özellikleri nedeniyle topikal preparatlarda ve kozmetiklerde daha fazla kullanım alanı bulur.
Laktik asit içeren bakteriler, kalsiyum bileşikleri üzerindeki kireç çözücü özellikleriyle oksalüriyi azaltmada umut vericidir.

Yiyecekler:
Fermente gıda:
Laktik asit esas olarak kımız, laban, yoğurt, kefir ve bazı süzme peynirler gibi ekşi süt ürünlerinde bulunur.
Fermente sütteki kazein laktik asit tarafından pıhtılaştırılır (kıvrılır).
Ekşi mayalı ekmeğin ekşi tadından da laktik asit sorumludur.

Beslenme bilgisi listelerinde laktik asit, "karbonhidrat" (veya "farklı olarak karbonhidrat") terimi altında yer alabilir çünkü bu genellikle su, protein, yağ, kül ve etanol dışındaki her şeyi içerir.

Durum böyleyse, hesaplanan gıda enerjisi, genellikle tüm karbonhidratlar için kullanılan, gram başına standart 4 kilokaloriyi (17 kJ) kullanabilir.
Ancak bazı durumlarda laktik asit hesaplamada göz ardı edilir.
Laktik asidin enerji yoğunluğu 100 g başına 362 kilokaloridir (1.510 kJ).

Bazı biralar (ekşi bira) bilerek laktik asit içerir; bunlardan biri Belçika lambikleridir.
Çoğu zaman bu, çeşitli bakteri türleri tarafından doğal olarak üretilir.
Bu bakteriler, şekeri etanole fermente eden mayanın aksine, şekeri asitlere fermente eder.

Şıranın soğutulmasından sonra maya ve bakterilerin açık fermentörlere "düşmesine" izin verilir.
Daha yaygın bira tarzlarına sahip bira üreticileri, bu tür bakterilerin fermentöre girmesine izin verilmemesini sağlayacaktır.
Diğer ekşi bira türleri arasında Berliner weisse, Flanders kırmızısı ve Amerikan yabani birası bulunur.


Şarap yapımında, doğal olarak mevcut malik asidi laktik asite dönüştürmek, keskinliği azaltmak ve diğer lezzetle ilgili nedenlerden dolayı genellikle doğal veya kontrollü bir bakteriyel süreç kullanılır.
Bu malolaktik fermantasyon laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir.
Normalde meyvelerde önemli miktarlarda bulunmamasına rağmen laktik asit, akebia meyvesindeki birincil organik asittir ve meyve suyunun %2,12'sini oluşturur.

Ayrı olarak eklendi
Bir gıda katkı maddesi olarak AB,[47] Amerika Birleşik Devletleri[48] ve Avustralya ve Yeni Zelanda'da[49] kullanımı onaylanmıştır;[49] INS numarası 270 veya E numarası E270 olarak listelenmiştir.

Laktik asit, gıda koruyucusu, kürleme maddesi ve tatlandırıcı madde olarak kullanılır.
İşlenmiş gıdaların bir bileşenidir ve et işleme sırasında dekontaminant olarak kullanılır.

Laktik asit ticari olarak glikoz, sakaroz veya laktoz gibi karbonhidratların fermantasyonu veya kimyasal sentez yoluyla üretilir.
Karbonhidrat kaynakları arasında mısır, pancar ve şeker kamışı bulunur


L(+)-LAKTİK ASİTİN KİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal formül C3H6O3
Molar kütle 90,078 g•mol−1
Erime noktası 18 °C (64 °F; 291 K)
Kaynama noktası 15 mmHg'de 122 °C (252 °F; 395 K)
Suda çözünürlük Karışabilir[2]
Asitlik (pKa) 3,86,[3] 15,1[4]
Termokimya
Std entalpisi
yanma (ΔcH⦵298) 1361,9 kJ/mol, 325,5 kcal/mol, 15,1 kJ/g, 3,61 kcal/g
Moleküler ağırlık
90,08 gr/mol
PubChem 2.2 tarafından hesaplanmıştır (PubChem sürümü 2021.10.14)
XLogP3
-0,7
XLogP3 3.0 tarafından hesaplanmıştır (PubChem sürümü 2021.10.14)
Hidrojen Bağı Donör Sayısı
2
Cactvs 3.4.8.18 tarafından hesaplanmıştır (PubChem sürümü 2021.10.14)
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı
3
Cactvs 3.4.8.18 tarafından hesaplanmıştır (PubChem sürümü 2021.10.14)
Dönebilen Tahvil Sayımı
1
Cactvs 3.4.8.18 tarafından hesaplanmıştır (PubChem sürümü 2021.10.14)
Tam Kütle
90.031694049 gr/mol
PubChem 2.2 tarafından hesaplanmıştır (PubChem sürümü 2021.10.14)
Monoizotopik Kütle
90.031694049 gr/mol
PubChem 2.2 tarafından hesaplanmıştır (PubChem sürümü 2021.10.14)
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı
57,5Ų
Cactvs 3.4.8.18 tarafından hesaplanmıştır (PubChem sürümü 2021.10.14)
Ağır Atom Sayımı
6
PubChem tarafından hesaplanmıştır
Resmi Ücret
0
PubChem tarafından hesaplanmıştır
Karmaşıklık
59.1
Cactvs 3.4.8.18 tarafından hesaplanmıştır (PubChem sürümü 2021.10.14)
İzotop Atom Sayısı
0
PubChem tarafından hesaplanmıştır
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı
1
PubChem tarafından hesaplanmıştır
Tanımsız Atom Stereomerkez Sayısı
0
PubChem tarafından hesaplanmıştır
Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı
0
PubChem tarafından hesaplanmıştır
Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı
0
PubChem tarafından hesaplanmıştır
Kovalent Bağlı Birim Sayısı
1
PubChem tarafından hesaplanmıştır
Bileşik Kanonikleştirilmiştir
Evet
Beyaz renk
Formül Ağırlığı 90.08
Yoğunluk 1190 - 1250kg/mL
Miktar 25 gr
Fiziksel Form Katı
Kimyasal Adı veya Malzeme L-Laktik Asit, Serbest Asit



L(+)-LAKTİK ASİT HAKKINDA GÜVENLİK BİLGİLERİ:
İlk YARDIM TEDBİRLERİ:
İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
Genel tavsiye:
Bir hekime danışın.
Bu güvenlik bilgi formunu sizinle ilgilenen doktora gösterin.
Tehlikeli alandan uzaklaşın:

Solunması halinde:
Solunursa, kişiyi temiz havaya çıkarın.
Nefes almıyorsa suni teneffüs yapın.
Bir hekime danışın.
Ciltle teması halinde:
Kirlenmiş giysileri ve ayakkabıları derhal çıkarın.
Sabun ve bol su ile yıkayınız.
Bir hekime danışın.

Göz teması halinde:
En az 15 dakika bol su ile iyice durulayın ve bir doktora başvurun.
Hastaneye nakil sırasında gözleri yıkamaya devam edin.

Yutulması halinde:
Kusturmaya ÇALIŞMAYIN.
Bilinci yerinde olmayan bir kişiye asla ağız yoluyla herhangi bir şey vermeyin.
Ağzınızı suyla çalkalayın.
Bir hekime danışın.

Yangınla mücadele tedbirleri:
Yıkıcı medya:
Uygun söndürücü maddeler:
Su spreyi, alkole dayanıklı köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit kullanın.
Madde veya karışımdan kaynaklanan özel tehlikeler
Karbon oksitler, Azot oksitler (NOx), Hidrojen klorür gazı

İtfaiyecilere tavsiyeler:
Gerekirse yangınla mücadele için bağımsız solunum cihazı kullanın.
Kazalara KARŞI ALINACAK ÖNLEMLER:
Kişisel önlemler, koruyucu ekipman ve acil durum prosedürleri
Kişisel koruyucu ekipman kullanın.

Buharı, buğuyu veya gazı solumaktan kaçının.
Personeli güvenli alanlara tahliye edin.

Çevresel önlemler:
Güvenli ise daha fazla sızıntı veya dökülmeyi önleyin.
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
Çevreye deşarjından kaçınılmalıdır.

Muhafaza etme ve temizlemeye yönelik yöntem ve malzemeler:
İnert emici bir malzemeyle emdirin ve tehlikeli atık olarak imha edin.
Bertaraf için uygun, kapalı kaplarda saklayın.

TAŞIMA VE DEPOLAMA:
Güvenli kullanım için önlemler:
Buhar veya buğuyu solumaktan kaçının.

Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
Kabı sıkıca kapalı olarak kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın.
Açılan kaplar dikkatlice tekrar kapatılmalı ve sızıntıyı önlemek için dik tutulmalıdır.
Depolama sınıfı (TRGS 510): 8A: Yanıcı, aşındırıcı tehlikeli maddeler

Maruz kalma kontrolleri / kişisel korunma:
Kontrol parametreleri:
İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler
Mesleki maruziyet sınır değerlerine sahip hiçbir madde içermez.
Maruz kalma kontrolleri:
Uygun mühendislik kontrolleri:
İyi endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına uygun olarak kullanın.
Molalardan önce ve iş günü sonunda ellerinizi yıkayın.

Kişisel koruyucu ekipman:
Göz/yüz koruması:
Sıkıca oturan güvenlik gözlükleri.
Yüz kalkanı (minimum 8 inç).
NIOSH (ABD) veya EN 166(AB) gibi uygun hükümet standartları kapsamında test edilmiş ve onaylanmış göz koruması ekipmanlarını kullanın.

Cilt koruması:
Eldivenlerle tutun.
Eldivenler kullanılmadan önce mutlaka kontrol edilmelidir.
Uygun eldiven kullanın
Bu ürünle cilt temasını önlemek için çıkarma tekniğini (eldivenin dış yüzeyine dokunmadan) uygulayın.
Kirlenmiş eldivenleri kullanımdan sonra yürürlükteki yasalara ve iyi laboratuvar uygulamalarına uygun olarak atın.
Ellerinizi yıkayın ve kurulayın.

Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Geçiş süresi: 480 dakika
Test edilen malzeme: Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Boyut M)
Sıçrama teması
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Geçiş süresi: 480 dakika
Test edilen malzeme: Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Boyut M)
Herhangi bir özel kullanım senaryosu için onay sunduğu şeklinde yorumlanmamalıdır.

Vücut koruması:
Kimyasallara karşı koruyucu komple tulum, Koruyucu ekipman tipi, iş yerine göre tehlikeli maddenin konsantrasyonuna ve miktarına göre seçilmelidir.
Solunum koruma:
Risk değerlendirmesinin hava temizlemeli solunum cihazlarının uygun olduğunu gösterdiği durumlarda, mühendislik kontrollerine yedek olarak çok amaçlı kombinasyon (ABD) veya ABEK (EN 14387) tipi solunum kartuşlarına sahip tam yüz solunum cihazı kullanın.

Solunum cihazı tek koruma aracı ise, tam yüze hava beslemeli bir solunum cihazı kullanın.
NIOSH (ABD) veya CEN (AB) gibi uygun hükümet standartları kapsamında test edilmiş ve onaylanmış solunum cihazlarını ve bileşenlerini kullanın.
Çevresel maruziyetin kontrolü
Güvenli ise daha fazla sızıntı veya dökülmeyi önleyin.
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
Çevreye deşarjından kaçınılmalıdır.

KARARLILIK VE reaktivite:
Kimyasal stabilite:
Önerilen depolama koşullarında stabildir.
Uyumsuz malzemeler:
Güçlü oksitleyici maddeler:
Tehlikeli atık:
Yangın koşullarında oluşan tehlikeli bozunma ürünleri.
Karbon oksitler, Azot oksitler (NOx), Hidrojen klorür gazı.

Bertaraf hususları:
Atık arıtma yöntemleri:
Ürün:
Fazlalık ve geri dönüştürülemeyen çözümleri lisanslı bir bertaraf şirketine sunun.
Bu malzemeyi imha etmek için lisanslı bir profesyonel atık imha servisine başvurun.
Kirlenmiş ambalaj:
Kullanılmamış ürün olarak imha edin.

L(+)-Tartarik asit, bir L-tartratın (1-) konjuge asididir.
L(+)-Tartarik asit, bir D-tartarik asidin bir enantiyomeridir.
L-(+)-Tartarik Asit, meyvelerde, üzümlerde ve çeşitli şaraplarda bulunan doğal olarak oluşan bir kimyasal bileşiktir.


CAS Numarası: 87-69-4
EC Numarası: 201-766-0
MDL numarası: MFCD00064207
Moleküler Formül: C4H6O6 / COOH(CHOH)2COOH / H2C4H4O6



EŞ ANLAMLI:
(+)-L-Tartarik asit, (+)-Tartarik asit, 87-69-4, L-(+)-Tartarik asit, L-Tartarik asit, L(+)-Tartarik asit, tartarik asit, (2R, 3R)-2,3-dihidroksisüksinik asit, (2R,3R)-2,3-dihidroksibutandioik asit, (R,R)-Tartarik asit, Threarik asit, L-threarik asit, Dekstrotartarik asit, acidum tartaricum, Doğal tartarik asit, (+)-(R,R)-Tartarik asit, (2R,3R)-(+)-Tartarik asit, Tartarik asit, L-, Rechtsweinsaeure, Kyselina vinna, (2R,3R)-Tartarik asit, (R,R) )-(+)-Tartarik asit, tartarat, Süksinik asit, 2,3-dihidroksi, Weinsteinsaeure, L-2,3-Dihidroksibütandioik asit, (2R,3R)-rel-2,3-Dihidroksisüksinik asit, 1,2- Dihidroksietan-1,2-dikarboksilik asit, EINECS 201-766-0, (+)-Weinsaeure, 133-37-9, NSC 62778, FEMA No. 3044, INS NO.334, DTXSID8023632, UNII-W4888I119H, CHEBI:15671 , Kyselina 2,3-dihidroksibutandiova, AI3-06298, Kuzu proteini (mantar), INS-334, (+/-)-Tartarik Asit, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (2R,3R)-, (R, R)-tartarat, NSC-62778, W4888I119H, Tartarik asit (VAN), DTXCID203632, E 334, E-334, RR-tartarik asit, (+)-(2R,3R)-Tartarik asit, Tartarik asit, L-( +)-, EC 201-766-0, TARTARİK ASİT (L(+)-), Tartarik asit, Weinsaeure, BAROS BİLEŞENİ TARTARİK ASİT, L-2,3-DİHİDROKSİSÜKSİNİK ASİT, MFCD00064207, C4H6O6, L-tartarat, 4J4Z8788N8, 138508-61-9, (2R,3R)-2,3-Dihidroksibernsteinsaeure, Çözünebilir tartarik asit, d-alfa,beta-Dihidroksisüksinik asit, TARTARİK ASİT (II), TARTARİK ASİT [II], 144814-09-5, Kyselina 2,3-dihidroksibutandiova [Çek], REL-(2R,3R)-2,3-DİHİDROKSİBÜTANEDIOİK ASİT, TARTARİK ASİT (MART.), TARTARİK ASİT [MART.], (1R,2R)-1,2-Dihidroksietan- 1,2-dikarboksilik asit, TARTARİK ASİT (USP-RS), TARTAİK ASİT [USP-RS], BÜTANEDIOİK ASİT, 2,3-DİHİDROKSİ-, (R-(R*,R*))-, Tartarik asit D, L, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-(R-(R*,R*))-, TARTARİK ASİT (EP MONOGRAF), TARTAİK ASİT [EP MONOGRAF], Tartarat, L(+) tartarik asit, (2RS, 3RS)-Tartarik asit, 2,3-dihidroksi-süksinik asit, Traubensaeure, Vogesensaeure, Weinsaure, acid tartrique, acido tartarico, tartarik asit, para- Weinsaeure, L-Threaric aci, 4ebt, NSC 148314, NSC-148314, ( r,r)-tartarat, (+)-tartarat, 1(+)tartarik asit, Tartarik asit; L-(+)-Tartarik asit, Tartarik asit (TN), (+-)-Tartarik asit, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R*,R*)-, L-(+) tartarik asit, (2R,3R)-Tartarat, 1d5r, DL TARTARIC ASİT, TARTARICUM ASİT, 2,3-dihidroksi-süksinat, TARTARIC ASİT,DL-, SCHEMBL5762, TARTARIC ASİT, DL-, Tartarik asit (JP17/NF), TARTARIC ASİT [ FCC], TARTARIC ASİT [JAN], da,b-Dihidroksisüksinik asit, MLS001336057, L-TARTARIC ASİT [MI], TARTARIC ASİT [VANDF], DL-TARTARIC ASİT [MI], CCRIS 8978, L-(+)-Tartarik asit, ACS, TARTARIC ASİT [WHO-DD], CHEMBL1236315, L-(+)-Tartarik asit, BioXtra, TARTARICUM ACIDUM [HPUS], UNII-4J4Z8788N8, (2R,3R)-2,3-tartarik asit, CHEBI: 26849, HMS2270G22, Pharmakon1600-01300044, TARTARIC ASİT, DL- [II], TARTARIC ASİT, (+/-)-, TARTARIC ASİT,DL- [VANDF], HY-Y0293, STR02377, TARTARIC ASİT [PORTAKAL KİTAP], EINECS 205-105-7, Tox21_300155, (2R,3R)-2,3-dihidroksisüksinikasit, NSC759609, s6233, AKOS016843282, L-(+)-Tartarik asit, >=%99,5, CS-W020107, DB09459, NSC-759609, (2R,3R)-2,3-dihidroksi-süksinik asit, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-; Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R-(R*,R*))-, CAS-87-69-4, L-(+)-Tartarik asit, AR, >=%99, TARTARİK ASİT BİLEŞENİ OF BAROS, (R*,R*)-2,3-dihidroksibutandioik asit, NCGC00247911-01, NCGC00254043-01, BP-31012, SMR000112492, SBI-0207063.P001, (2R,3R)-rel-2,3- dihidroksibütandioik asit, NS00074184, T0025, EN300-72271, (R*,R*)-(+-)-2,3-dihidroksibütandioik asit, C00898, D00103, D70248, L-(+)-Tartarik asit, >=%99,7 , FCC, FG, L-(+)-Tartarik asit, ACS reaktifi, >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, BioUltra, >=%99,5 (T), J-500964, TARTARİK ASİT, L- TARTARİK ASİT, TARTRAT, (2R,3R)-2,3-DİHİDROKSİSÜKSİNİK ASİT, Tartarik, lev, 2,3-Dihidroksisüksinik asit, l-tartarik, 2,3-DİHİDROKSİBUTANEDIOİK ASİT, levo, [R-(R*,R *)]-2,3-Dihidroksibütandioik asit, L-2,3-Dihidroksibütandioik asit, sıradan tartarik asit, doğal tartarik asit, d-tartarik asit, (+)-tartarik asit, dekstrotartarik asit, d-α,β-dihidroksisüksinik asit, Weinsure, Weinsteinsure, (2R,3R)-(+)-Tartarik asit, L-Threarik asit, L-2,3-Dihidroksibutandioik asit, (2R,3R)-2,3-Dihidroksisüksinik asit, J-520420, L-(+)-Tartarik asit, ReagentPlus(R), >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, birinci sınıf SAJ, >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, Ph'a göre test edilmiştir .Eur., Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R*,R*)-(+-)-, L-(+)-Tartarik asit, JIS özel sınıfı, >=%99,5, L-(+ )-Tartarik asit, doğal, >=%99,7, FCC, FG, L-(+)-Tartarik asit, pa, ACS reaktifi, %99,0, L-(+)-Tartarik asit, Vetec(TM) reaktif sınıfı, 99 %, Q18226455, F8880-9012, Z1147451717, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (teta,teta)-(+-)-, 000189E3-11D0-4B0A-8C7B-31E02A48A51F, L-(+)-Tartarik asit , puris. pa, ACS reaktifi, >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, sertifikalı referans malzemesi, TraceCERT®, Tartarik asit, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı, L-(+)-Tartarik asit, susuz , serbest akışlı, Redi-Dri™, ACS reaktifi, >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, pa, ACS reaktifi, reag. ISO, okuma. Ph. Eur., %99,5, Tartarik Asit, Farmasötik İkincil Standart; Sertifikalı Referans Malzemesi, 132517-61-4, 2,3-Dihidroksibutandioik asit, l-tartarik asit, l-+-tartarik asit, l+-tartarik asit, 2r,3r-2,3-dihidroksisüksinik asit, tartarik asit, 2r ,3r-2,3-dihidroksibütandioik asit, r,r-tartarik asit, #NAME?, dekstrotartarik asit, l-trearik asit, L-Tartarik asit, L-2,3-dihidroksibütandioik asit, L-2,3-dihidroksisüksinik asit



L(+)-Tartarik asit, REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlıdır ve Avrupa Ekonomik Alanı'nda yılda ≥ 10 000 ila < 100 000 ton arasında üretilmekte ve/veya ithal edilmektedir.
L(+)-Tartarik asit, 2 ve 3 pozisyonlarındaki hidroksi grupları ile ikame edilen bütandioik asit olan bir tetrarik asittir.


L(+)-Tartarik asit, bir L-tartratın (1-) konjuge asididir.
L(+)-Tartarik asit, bir D-tartarik asidin bir enantiyomeridir.
L(+)-Tartarik asit, karboksilik asitler grubuna aittir ve üzüm ve şarapta bol miktarda bulunur.


L(+)-Tartarik asit renksiz veya yarı saydam kristaller veya beyaz, ince granüler, kristal tozdur.
L(+)-Tartarik asit kokusuzdur, asit tadındadır ve havada stabildir.
L-tartarik asit bir tartarik asittir.


L(+)-Tartarik asit, bir L-tartratın (1-) konjuge asididir.
L(+)-Tartarik asit, bir D-tartarik asidin bir enantiyomeridir.
L(+)-Tartarik asit, renksiz monoklinik kristaller veya beyaz veya neredeyse beyaz kristal toz halinde oluşur.


L(+)-Tartarik asit kokusuzdur ve son derece mayhoş bir tada sahiptir.
L-(+)-Tartarik Asit, meyvelerde, üzümlerde ve çeşitli şaraplarda bulunan doğal olarak oluşan bir kimyasal bileşiktir.
L(+)-Tartarik asit antioksidan özellikler sağlar ve bu ürünlerdeki ekşi tada katkıda bulunur.


L(+)-Tartarik asit, birçok meyvede doğal olarak bulunan beyaz, kristalimsi bir organik asittir, şaraplık üzümlerin birincil asit bileşenidir, üzümlerde doğal olarak oluşan bir dihidroksi dikarboksilik asittir.
L(+)-Tartarik asit, üzümlerden izole edilebilen, oral olarak aktif, zayıf bir organik asittir.


L(+)-Tartarik asitin vazodilatör ve antihipertansif etkileri vardır.
L(+)-Tartarik asit su, metanol ve asetonda çözünür.
L(+)-Tartarik asit oksitleyici maddeler, bazlar ve indirgeyici maddelerle uyumsuzdur.


L(+)-Tartarik asit, şeker asitleri ve türevleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Şeker asitleri ve türevleri, bir karboksilik asit grubu taşıyan bir sakkarit birimi içeren bileşiklerdir.
L(+)-Tartarik asit, başta üzüm olmak üzere birçok bitkide doğal olarak oluşan beyaz kristalli bir organik asittir.


Tartarik bir alfa-hidroksi-karboksilik asittir, asit özellikleri bakımından diprotik ve aldariktir ve süksinik asidin bir dihidroksil türevidir.
L(+)-Tartarik asit, renksiz veya yarı saydam kristaller veya beyaz, ince ila granüler, kristal tozdur; kokusuzdur.
L(+)-Tartarik asit endojen bir metabolittir.


L(+)-Tartarik asit, üzümlerdeki birincil fermente edilemeyen çözünebilir asit ve şaraptaki ana asittir.
L(+)-Tartarik asit doğada, özellikle meyvelerde bol miktarda bulunur.
L(+)-Tartarik asidin birincil ticari kaynağı şarap endüstrisinin bir yan ürünüdür.


L(+)-Tartarik asidin endüstriyel kullanımları arasında tabaklama, seramik üretimi ve laklar ve tekstil baskı için tartarat esterlerinin üretimi yer alır.
L(+)-Tartarik asit, renksiz veya yarı saydam kristaller veya beyaz, ince ila granüler, kristal tozdur; kokusuzdur.
L(+)-Tartarik asit, üzüm, kayısı ve elma gibi meyvelerde yaygın olarak bulunan, doğal olarak oluşan bir karboksilik asittir.


L(+)-Tartarik asit, şarap üretiminde hayati bir rol oynayarak, içeceğin belirgin ekşiliğine ve lezzetine katkıda bulunduğundan, önemi mutfak uygulamalarının ötesine geçmektedir.
Tarih boyunca, L(+)-Tartarik asit yiyecek ve içecek üretiminde kullanılmıştır, ancak son yıllarda kullanımı hem in vivo hem de in vitro çalışmaları kapsayacak şekilde çeşitli bilimsel araştırma alanlarına yayılmıştır.


Bilimsel araştırmalarda, L(+)-Tartarik asit çeşitli in vivo çalışmalarda kullanılmış ve hayvan modellerine uygulanarak vücut üzerindeki etkileri araştırılmıştır.
Ayrıca in vitro çalışmalarda L(+)-Tartarik asidin hücresel süreçleri nasıl etkilediğini araştırmak için hücre kültürleri ve laboratuvar teknikleri kullanılır.


L(+)-Tartarik asidin etki mekanizmasının, protein kinazlar ve fosfatazlar gibi çeşitli enzimlerle etkileşimini ve bunların aktivasyonunu içerdiğine inanılmaktadır.
Bu enzimler, hücre büyümesi, farklılaşması ve apoptoz dahil olmak üzere birçok hücresel süreçte önemli roller oynar.


L(+)-Tartarik asit, Escherichia coli'de bulunan veya onun ürettiği bir metabolittir.
L(+)-Tartarik asit, birçok bitkide, özellikle demirhindi ve üzümde bulunan beyaz kristalli bir dikarboksilik asittir.
Yüksek dozlarda bu madde, malik asit üretimini engelleyerek kas toksini görevi görür ve bu da felce ve belki de ölüme neden olabilir.


L(+)-Tartarik asit beyaz kristalli bir organik asittir.
L(+)-Tartarik asit başta üzüm ve demirhindi olmak üzere pek çok bitkide doğal olarak bulunur ve şarapta bulunan ana asitlerden biridir.
L(+)-Tartarik asit tuzları tartratlar olarak bilinir.


L(+)-Tartarik asit, dikarboksilik asidin bir dihidroksi türevidir.
L(+)-Tartarik asit, malik asit üretimini engelleyerek çalışan ve yüksek dozlarda felç ve ölüme neden olan bir kas toksinidir.
Bir insan için kaydedilen minimum ölümcül doz yaklaşık 12 gramdır.


Buna rağmen L(+)-Tartarik asit pek çok gıdada, özellikle de ekşi tatlılarda bulunur.
Gıda katkı maddesi olarak E334 numaralı antioksidan olarak L(+)-Tartarik asit kullanılır, tartratlar antioksidan veya emülgatör görevi gören diğer katkı maddeleridir.
Doğal olarak oluşan L(+)-Tartarik asit kiraldir, yani ayna görüntüleri üzerine bindirilemeyen moleküllere sahiptir.


L(+)-Tartarik asit, organik kimyada diğer kiral moleküllerin sentezi için yararlı bir hammaddedir.
Asidin doğal olarak oluşan formu L(+)-Tartarik asit veya dekstrotartarik asittir.
Ayna görüntüsü (enantiyomerik) form, levotartarik asit veya D-(-)-tartarik asit ve akiral form, mezotartarik asit, yapay olarak yapılabilir.


Tartaratın böbrek taşı oluşumunu engellemede rol oynadığına inanılmaktadır.
İnsanlar tarafından tüketilen tartaratın çoğu, gastrointestinal sistemdeki, özellikle de kalın bağırsaktaki bakteriler tarafından metabolize edilir.
Tüketilen tartarik asidin sadece %15-20'si değişmeden idrarla atılır.


L(+)-Tartarik asit, şarap üreticileri tarafından yüzyıllardır bilinmektedir.
Bununla birlikte, ekstraksiyon için kimyasal işlem 1769'da İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele tarafından geliştirildi.
L(+)-Tartarik asit, kimyasal kiralitenin keşfinde önemli bir rol oynamıştır.


L(+)-Tartarik asidin bu özelliği ilk kez 1832'de polarize ışığı döndürme yeteneğini gözlemleyen Jean Baptiste Biot tarafından gözlemlendi.
Louis Pasteur bu araştırmasını 1847 yılında kiral olduğunu bulduğu sodyum amonyum tartarat kristallerinin şekillerini inceleyerek sürdürdü.
Pasteur, farklı şekilli kristalleri manuel olarak sınıflandırarak saf bir levotartarik asit örneği üreten ilk kişi oldu.



L(+)-TARTARİK ASİTİN KULLANIM VE UYGULAMALARI:
L(+)-Tartarik asit, çevre, insan veya hayvan sağlığı açısından daha uygun biyosidal ürünlerde kullanılmak üzere AEA ve/veya İsviçre'de onaylanmıştır.
L(+)-Tartarik asit kimya tarihinde de önemlidir, çünkü çoğu insanın esasen biyolog olduğunu düşündüğü Louis Pasteur bunu moleküler kiraliteyi göstermek için kullanmıştır.


Ancak Pasteur'ün çalışmalarını anlatan defterleri ölümünden sonra ortadan kayboldu.
L(+)-Tartarik asit, içeceklerde ve alkolsüz içecekler, şarap, şekerleme, ekmek ve bazı kolloidal şekerlemeler gibi diğer yiyeceklerde asitleştirici olarak yaygın şekilde kullanılır.
L(+)-Tartarik asit, alkolsüz içecekler, unlu mamuller ve şekerlemeler gibi birçok gıdada katkı maddesi olarak kullanılır.


L(+)-Tartarik asit yetkili bir gıda katkı maddesidir.
L(+)-Tartarik asit şu ürünlerde kullanılmaktadır: kozmetik ve kişisel bakım ürünleri, yıkama ve temizlik ürünleri, parfümler ve kokular ve dolgu maddeleri, macunlar, alçılar, modelleme kilinde kullanılır.


L(+)-Tartarik asitin çevreye diğer salınımları muhtemelen şunlardan kaynaklanacaktır: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri), uzun süreli dış mekan kullanımı. salınım oranı düşük olan yaşam malzemeleri (örn. metal, ahşap ve plastik yapı ve yapı malzemeleri), iç mekan kullanımında salınım oranı düşük olan uzun ömürlü malzemeler (örn. döşeme, mobilya, oyuncak, inşaat malzemeleri, perde, ayakkabı, deri ürünler, kağıt ve karton ürünler, elektronik ekipman), dış mekan kullanımı ve minimum salınımlı kapalı sistemlerde iç mekan kullanımı (örneğin buzdolaplarındaki soğutma sıvıları, yağ bazlı elektrikli ısıtıcılar) vardır.


L(+)-Tartarik asidin çevreye diğer salınımları muhtemelen aşağıdakilerden kaynaklanacaktır: düşük salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerin iç mekanda kullanımı (örn. döşeme, mobilya, oyuncaklar, inşaat malzemeleri, perdeler, ayakkabılar, deri ürünler, kağıt ve karton ürünler, elektronik ekipmanlar) ve düşük salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde (örn. metal, ahşap ve plastik yapı ve yapı malzemeleri) dış mekan kullanımı vardır.


L(+)-Tartarik asit, taş, alçı, çimento, cam veya seramik bazlı malzemelere sahip ürünlerde bulunabilir (örn. tabaklar, tencere/tavalar, yiyecek saklama kapları, inşaat ve izolasyon malzemesi).
L(+)-Tartarik asit tüketiciler tarafından, eşyalarda, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyonda veya yeniden paketlemede, endüstriyel tesislerde ve imalatta kullanılır.


L(+)-Tartarik asit, meşrubat endüstrisinde, şekerleme ürünlerinde, unlu mamullerde, jelatinli tatlılarda asitleştirici olarak kullanılır.
L(+)-Tartarik asit fotoğrafçılıkta, tabaklamada, seramikte, tartrat üretiminde kullanılır.
Yaygın ticari esterler, laklar ve tekstil baskısında kullanılan dietil ve dibutil türevleridir.


L(+)-Tartarik asit farmasötik yardımcı olarak (tamponlama maddesi) kullanılır.
L(+)-Tartarik asit, ilaç endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
L(+)-Tartarik asit, alkolsüz içeceklerde, şekerlemelerde, gıda ürünlerinde, jelatinli tatlılarda ve tamponlama maddesi olarak kullanılır.


L(+)-Tartarik asit, Diels-Alder katalizörü ile TiCl2(Oi-Pr)2 bileşiğini oluşturur ve metal endüstrilerinde şelat ajanı olarak görev yapar.
L(+)-Tartarik asit, metal iyonlarına karşı etkin şelatlama özelliğinden dolayı tarımda ve metal endüstrilerinde mikro besin maddelerinin kompleksleştirilmesinde ve metal yüzeylerin temizlenmesinde kullanılmaktadır.


L(+)-Tartarik asit ilaç, gıda ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
L(+)-Tartarik asit, içecek ve diğer gıdalarda asitleştirici olarak yaygın şekilde kullanılır.
L(+)-Tartarik asit, gıda katkı maddesi ve endüstriyel kimyasal olarak kullanılan bir şarap endüstrisi yan ürünüdür.


Optik aktivitesi ile L(+)-Tartarik asit, antitüberküloz ilaç için bir ara madde olan DL-amino-bütanolü çözmek için kimyasal bir çözücü madde olarak kullanılır.
Ve L(+)-Tartarik asit, tartrat türevlerini sentezlemek için kiral havuz olarak kullanılır.


L(+)-Tartarik asit asitliği ile polyester kumaşların reçine apresinde katalizör veya orizanol üretiminde pH değeri düzenleyici olarak kullanılır.
L(+)-Tartarik asit, kompleksleşmesiyle elektrokaplamada, kükürt gidermede ve asitle temizlemede kullanılır.
L(+)-Tartarik asit ayrıca kimyasal analiz ve farmasötik muayenede kompleks oluşturucu madde, gıda katkı maddesi tarama maddesi veya kenetleme maddesi olarak veya boyamada direnç maddesi olarak kullanılır.


L(+)-Tartarik asit indirgenmesiyle kimyasal olarak ayna üretiminde indirgeyici ajan olarak veya fotoğrafta görüntüleme ajanı olarak kullanılır.
L(+)-Tartarik asit şu ürünlerde kullanılmaktadır: kozmetik ve kişisel bakım ürünleri, dolgu maddeleri, macunlar, alçılar, modelleme kili, parfümler ve kokular ve fotokimyasallar da kullanılır.


L(+)-Tartarik asit aşağıdaki alanlarda kullanılır: inşaat ve inşaat işlerinde kullanılır.
L(+)-Tartarik asitin çevreye diğer salınımları muhtemelen şunlardan kaynaklanacaktır: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı vardır.


L(+)-Tartarik asit aşağıdaki ürünlerde kullanılır: yapıştırıcılar ve sızdırmazlık malzemeleri, dolgu maddeleri, macunlar, alçılar, modelleme kili, pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, laboratuvar kimyasalları, kağıt kimyasalları ve boyalar, parfümler ve kokular, fotokimyasallar, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri ve farmasötikler de kullanılır.


L(+)-Tartarik asitin çevreye salınımı endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: karışımların formülasyonu ve malzemelerdeki formülasyon da kullanılır.
L(+)-Tartarik asit aşağıdakilerin üretiminde kullanılır: gıda ürünleri ve kimyasallar da kullanılır.
L(+)-Tartarik asit ayrıca metal iyonu ile kompleks oluşturabilir ve metal yüzeyin temizleme maddesi veya parlatma maddesi olarak kullanılabilir.


L(+)-Tartarik asit aşağıdaki ürünlerde kullanılır: yapıştırıcılar ve sızdırmazlık malzemeleri, pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, metal yüzey işleme ürünleri, fotokimyasallar, dolgu maddeleri, macunlar, alçılar, modelleme kili, laboratuvar kimyasalları, parfümler ve kokular, ilaç ve kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.


L(+)-Tartarik asit aşağıdakilerin imalatında kullanılır: gıda ürünleri, kimyasallar ve mineral ürünler (örneğin sıvalar, çimento) de kullanılır.
L(+)-Tartarik asitin çevreye salınması endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: işleme yardımcısı olarak, endüstriyel tesislerde işleme yardımcılarında, eşyaların üretiminde, başka bir maddenin daha sonraki imalatında bir ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı) ve işleme yardımcısı olarak kullanılır.


L(+)-Tartarik asitin çevreye salınması endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: maddenin imalatı ve başka bir maddenin daha sonraki imalatında bir ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı) kullanılır.
L(+)-Tartarik asit, üzümden ve diğer bazı meyvelerden elde edilen doğal olarak oluşan bir kimyasaldır ve esas olarak içecek endüstrisinde asitleştirici olarak kullanılır.


L(+)-Tartarik asit aynı zamanda enantiyoseçici bir sentez prosesi yoluyla endüstriyel olarak da üretilebilir; Doğal olarak oluşan ürünün tüm özelliklerini korumak, ancak daha rekabetçi bir düzeyde tutmak da kullanılır.
L(+)-Tartarik asit yüksek kaliteli bir üründür ve +12,0° ila +13° arasında spesifik bir optik rotasyona [α] 25 °D sahiptir; gıda, ilaç endüstrisi, kimya gibi birçok endüstride yaygın olarak kullanılır.


Sentetik L(+)-Tartarik asit, GMP kapsamında üretilir ve Gıda Kimyasalları Kodeksi, ABD ve İngiliz Farmakopesi dahil en zorlu uluslararası kalite standartlarını karşılar.
L(+)-Tartarik asit, çeşitli gıda ürünleri ve içeceklerde yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.


L(+)-Tartarik asit, ekşi tadı olan beyaz kristal bir tozdur.
İçeceklerde genellikle asitleştirici olarak kullanılır.
Ayrıca polyester kumaşın reçine aprelemesinde katalizör olarak, orizanol üretiminde pH değeri düzenleyici olarak ve kimyasal analiz ve farmasötik muayenede kompleks oluşturucu madde, tarama maddesi veya şelatlama maddesi olarak kullanılır.


L(+)-Tartarik asit şarap, yiyecek ve içeceklerde asitleştirici olarak kullanılır; emülgatörlerin üretiminde bir hammadde; farmasötik ürünlerde bir yardımcı madde ve tamponlayıcı madde; ve alçı ve efervesan antiasitlerdeki diğer uygulamalarda kullanılır.
L(+)-Tartarik asit, ilaç endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.


L(+)-Tartarik asit, Diels-Alder katalizörü ile TiCl2(Oi-Pr)2 bileşiğini oluşturur ve metal endüstrilerinde şelat ajanı olarak görev yapar.
L(+)-Tartarik asit, metal iyonlarına karşı etkin şelatlama özelliğinden dolayı tarımda ve metal endüstrilerinde mikro besin maddelerinin kompleksleştirilmesinde ve metal yüzeylerin temizlenmesinde kullanılmaktadır.


L(+)-Tartarik asit, çeşitli yiyecek ve içeceklerde tatlandırıcı ve antioksidan olarak kullanılabilir.
L(+)-Tartarik asit, lazer frekansının iki katına çıkarılması ve optik sınırlama uygulamalarında kullanılabilir.
L(+)-Tartarik asit, çeşitli yiyecek ve içeceklerde tat verici ve antioksidan olarak kullanılabilir.


L(+)-Tartarik asit, ilaç endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Alkolsüz içeceklerde, şekerlemelerde, gıda ürünlerinde, jelatinli tatlılarda ve tamponlayıcı olarak kullanılır.
L(+)-Tartarik asit, Diels-Alder katalizörü ile TiCl2(Oi-Pr)2 bileşiğini oluşturur ve metal endüstrilerinde şelat ajanı olarak görev yapar.


L(+)-Tartarik asit, metal iyonlarına karşı etkin şelatlama özelliğinden dolayı tarımda ve metal endüstrilerinde mikro besin maddelerinin kompleksleştirilmesinde ve metal yüzeylerin temizlenmesinde kullanılmaktadır.
L(+)-Tartarik asit diğer gıdalara ekşi bir tat vermek için eklenir ve antioksidan olarak kullanılır.


L(+)-Tartarik asit, alkolsüz içeceklerde, şekerlemelerde, gıda ürünlerinde, jelatinli tatlılarda ve tamponlama maddesi olarak kullanılır.
L(+)-Tartarik asit şu alanlarda kullanılmaktadır: inşaat ve inşaat işleri, karışımların formülasyonu ve/veya yeniden paketleme, sağlık hizmetleri ve madencilik de kullanılır.


L(+)-Tartarik asit, oral uygulamayı takiben sodyum bikarbonat ile etkileşime girerek karbondioksit üretmek için kullanılır.
Karbondioksit mideyi genişletir ve çift kontrastlı radyografi sırasında negatif kontrast ortamı sağlar.


-Farmasötik Uygulamalar:
L(+)-Tartarik asit içeceklerde, şekerlemelerde, gıda ürünlerinde ve farmasötik formülasyonlarda asitleştirici olarak kullanılır.
L(+)-Tartarik asit aynı zamanda bir tecrit maddesi ve bir antioksidan sinerjist olarak da kullanılabilir.

Farmasötik formülasyonlarda L(+)-Tartarik asit, efervesan granüllerin, tozların ve tabletlerin asit bileşeni olarak bikarbonatlarla kombinasyon halinde yaygın olarak kullanılır.
L(+)-Tartarik asit ayrıca çözünme hızı ve çözünürlük gibi fizikokimyasal özellikleri geliştirmek için aktif farmasötik bileşenlerle moleküler bileşikler (tuzlar ve kokkristaller) oluşturmak için de kullanılır.



L(+)-TARTARİK ASİTİN FONKSİYONEL KULLANIMLARI:
Antioksidanlar, asit, kenetleyici, aroma maddesi için sinerjist



L(+)-TARTARİK ASİTİN FONKSİYONLARI VE KULLANIMI:
L(+)-Tartarik asit, içeceklerde ve alkolsüz içecekler, şarap, şekerleme, ekmek ve bazı kolloidal şekerlemeler gibi diğer yiyeceklerde asitleştirici olarak yaygın şekilde kullanılır.
Optik aktivitesi ile L(+)-Tartarik asit, antitüberküloz ilaç için bir ara madde olan DL-amino-bütanolü çözmek için kimyasal çözücü madde olarak kullanılır.

L(+)-Tartarik asit ise tartarat türevlerinin sentezlenmesinde kiral havuz olarak kullanılmaktadır.
L(+)-Tartarik asit asitliği ile polyester kumaşların reçine aprelemesinde katalizör olarak veya orizanol üretiminde pH değeri düzenleyici olarak kullanılır.

L(+)-Tartarik asit, kompleksleşmesiyle elektrokaplamada, kükürt gidermede ve asitle temizlemede kullanılır.
L(+)-Tartarik asit ayrıca kimyasal analiz ve farmasötik muayenede kompleks oluşturucu madde, tarama maddesi veya şelatlama maddesi olarak veya boyamada direnç maddesi olarak kullanılır.

L(+)-Tartarik asit indirgenmesiyle kimyasal olarak ayna üretiminde indirgeyici ajan veya fotoğrafta görüntüleme ajanı olarak kullanılır.
L(+)-Tartarik asit ayrıca metal iyonu ile kompleks oluşturabilir ve metal yüzeyin temizlik maddesi veya parlatma maddesi olarak kullanılabilir.



L(+)-TARTARİK ASİTİN ALTERNATİF EBEVEYNLERİ:
*Kısa zincirli hidroksi asitler ve türevleri
*Beta hidroksi asitler ve türevleri
*Monosakkaritler
*Yağ asitleri ve konjugatlar
*Dikarboksilik asitler ve türevleri
*Alfa hidroksi asitler ve türevleri
*İkincil alkoller
*1,2-dioller
*Karboksilik asitler
*Organik oksitler
*Hidrokarbon türevleri
*Karbonil bileşikleri



L(+)-TARTARİK ASİT İKAME MADDELERİ:
*Şeker asidi
*Kısa zincirli hidroksi asit
*Beta-hidroksi asit
*Yağ asidi
*Monosakkarit
*Hidroksi asit
*Dikarboksilik asit veya türevleri
*Alfa-hidroksi asit
*İkincil alkol
*1,2-diol
*Karboksilik asit
*Karboksilik asit türevi
*Organik oksit
*Hidrokarbon türevi
*Karbonil grubu
*Alkol
*Alifatik asiklik bileşik



L(+)-TARTARİK ASİTİN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
L(+)-Tartarik asit, renksiz monoklinik kristaller veya beyaz veya neredeyse beyaz kristal toz halinde oluşur.
L(+)-Tartarik asit kokusuzdur ve son derece mayhoş bir tada sahiptir.
L(+)-Tartarik asit, meyvelerde, üzümlerde ve çeşitli şaraplarda bulunan doğal olarak oluşan bir kimyasal bileşiktir.
L(+)-Tartarik asit antioksidan özellikler sağlayarak bu ürünlerdeki ekşi tada katkıda bulunur.



L(+)-TARTARİK ASİT ÜRETİM YÖNTEMLERİ:
L(+)-Tartarik asit birçok meyvede doğal olarak serbest asit olarak veya kalsiyum, magnezyum ve potasyum ile kombinasyon halinde bulunur.
Ticari olarak L(+)-Tartarik asit, şarap yapımının bir yan ürünü olan potasyum tartarattan (tartar kreması) üretilir.
Potasyum tartrat, hidroklorik asit ile işlenir, ardından çözünmeyen kalsiyum tartrat üretmek için bir kalsiyum tuzu eklenir.
Bu çökelti daha sonra süzülerek çıkarılır ve %70 sülfürik asit ile reaksiyona sokularak tartarik asit ve kalsiyum sülfat elde edilir.



L(+)-TARTARİK ASİTİN BİYOKİM/FİZOL EYLEMLERİ:
L(+)-Tartarik asit, biyolojik işlemler için bir donör ligand görevi görür.
L(+)-Tartarik asit, şekerlemelerde ve alkolsüz içeceklerde ekşi bir tat vermek amacıyla gıda katkı maddesi olarak kullanılır.



L(+)-TARTARİK ASİTİN DEPOLANMASI:
Dökme malzeme stabildir ve serin ve kuru bir yerde, iyice kapatılmış bir kapta saklanmalıdır.



L(+)-TARTARİK ASİTİN UYUŞMAZLIKLARI:
L(+)-Tartarik asit gümüşle uyumsuzdur ve metal karbonatlar ve bikarbonatlarla reaksiyona girer (efervesan preparasyonlarda kullanılan bir özellik).



L(+)-TARTARİK ASİTİN STEREOKİMYASI:
Asidin doğal olarak oluşan formu dekstro tartarik asit veya L(+)-Tartarik asittir (eski adı d-tartarik asit).
L(+)-Tartarik asit doğal olarak mevcut olduğundan, enantiyomerinden ve mezo izomerinden daha ucuzdur.

Dextro ve levo önekleri arkaik terimlerdir.
Modern ders kitapları doğal forma (2R,3R)-tartarik asit (L(+)-Tartarik asit) ve onun enantiyomerine (2S,3S)-tartarik asit (D-(-)-tartarik asit) adını verir.
Mezo diastereomer (2R,3S)-tartarik asit veya (2S,3R)-tartarik asit olarak anılır.

Dekstro ve levo monoklinik sfenoidal kristaller ve ortorombik kristaller oluşturur.
Rasemik tartarik asit, monoklinik ve triklinik kristalleri (uzay grubu P1) oluşturur.
Susuz mezo tartarik asit iki susuz polimorf oluşturur: triklinik ve ortorombik.

Monohidratlı mezo tartarik asit, sulu çözeltiden kristalleşmenin meydana geldiği sıcaklığa bağlı olarak monoklinik ve triklinik polimorfiler olarak kristalleşir.
Fehling çözeltisindeki tartarik asit, bakır(II) iyonlarına bağlanarak çözünmeyen hidroksit tuzlarının oluşumunu engeller.



L(+)-TARTARİK ASİTİN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
CAS numarası: 87-69-4
EC numarası: 201-766-0
Sınıf: Ph Eur, BP, ChP, JP, NF, E 334
Tepe Formülü: C₄H₆O₆
Kimyasal formül: HOOCCH(OH)CH(OH)COOH
Molar Kütle: 150,09 g/mol
GTİP Kodu: 2918 12 00
Yoğunluk: 1,76 g/cm³ (20 °C)
Parlama noktası: 150 °C
Tutuşma sıcaklığı: 425 °C
Erime Noktası: 170 - 172 °C
pH değeri: 1,6 (100 g/l, H₂O, 25 °C)
Buhar basıncı: <0,05 hPa (20 °C)
Yığın yoğunluğu: 1000 kg/m³
Çözünürlük: 1390 g/l

CAS: 87-69-4
Moleküler Formül: HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H
Molekül Ağırlığı: 150,09 g/mol
Depolama Ayrıntıları: Ortam
Uyumlaştırılmış Tarife Kodu: 2918120000
CAS: 87-69-4
Moleküler Formül: C4H6O6
Molekül Ağırlığı (g/mol): 150,09
MDL Numarası: MFCD00064207
InChI Anahtarı: FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Molekül Ağırlığı: 150.09
Görünüm Formu: kristal
Beyaz renk
Koku: Veri yok
Koku Eşiği: Veri yok

pH: 1,0 - 2, 150 g/l, 25 °C'de
Erime noktası/donma noktası:
Erime noktası/aralığı: 170 - 172 °C - yanıyor.
Başlangıç kaynama noktası ve kaynama aralığı: 1,010 hPa'da 179,1 °C
Parlama noktası: 150 °C - kapalı kap
Buharlaşma hızı: Veri yok
Yanıcılık (katı, gaz):
Ürün yanıcı değildir.
Üst/alt alevlenirlik veya patlama sınırları: Veri yok
Buhar basıncı: < 0,05 hPa -de 20 °C - NF T 20-048
Buhar yoğunluğu: 5,18 - (Hava = 1,0)
Bağıl yoğunluk: 20 °C'de 1,76 g/cm³ -
Suda çözünürlüğü: 150 g/l 20 °C'de - tamamen çözünür

Dağılım katsayısı: n-oktanol/su log Pow: -1,91 nin 20 °C - OECD
Biyobirikim beklenmemektedir.
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: 1,015 hPa'da 375 °C - NF T 20-036
Ayrışma sıcaklığı: > 170 °C -
Viskozite:
Viskozite, kinematik: Veri yok
Viskozite, dinamik: Veri yok
Patlayıcı özellikler Veri mevcut değil
Parlama Noktası: 150 °C/302 °F (Kaynak)
Tehlike Açıklamaları: H315-H319-H335
Erime Noktası: 166 - 176 °C
Optik Dönüş: +12 ± 5° (c=2, su)

pH: 2,2, 25 °C'de (0,1 N çözelti)(Kaynak)
pKa: pKa1 = 2,98, 25 °C'de; pKa2 = 4,34, 25 °C'de (Kaynak)
Saflık: ≥99,0%
Buhar Yoğunluğu: 5,18 (havaya kıyasla) Yanıyor.
Çözünürlük:
Suda çözünür (0 °C'de 115 g/100 mL; 10 °C'de 126 g/100 mL;
20°C'de 139 g/100 mL; 30°C'de 156 g/100 mL; 40°C'de 176 g/100 mL;
50°C'de 195 g/100 mL; 60°C'de 217 g/100 mL; 70°C'de 244 g/100 mL;
80°C'de 273 g/100 mL; 90°C'de 307 g/100 mL; 100 °C'de 343 g/100 mL)
Metanol (1 g/1,7 mL)
Etanol (1 g/3 mL)
Propanol (1 g/10,5 mL)
Eter (1 g/250 mL) veya gliserol;
Kloroformda çözünmez.

Görünüm: Toz
Fiziksel Durum: Katı
Çözünürlük: Suda çözünür
Depolama: Oda sıcaklığında saklayın
Erime Noktası: 170-172° C (yanıyor)
Optik Aktivite: α20/D +12,4°, c = 20 suda;
α20/D +12°±5°, c = 2 suda
Suda Çözünürlük: 161 g/L
günlükP: -1,3
günlükP: -1,8
günlükler: 0,03
pKa (En Güçlü Asidik): 2,72
pKa (En Güçlü Temel): -4,3
Fizyolojik Yük: -2
Hidrojen Alıcı Sayısı: 6
Hidrojen Donör Sayısı: 4

Polar Yüzey Alanı: 115,06 Ų
Dönebilen bağ Sayısı: 3
Kırılma: 26,21 m³•mol⁻¹
Polarize edilebilirlik: 11,33 ų
Molekül Ağırlığı: 150,09 g/mol
XLogP3-AA: -1,9
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 4
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 6
Dönebilen bağ Sayısı: 3
Tam Kütle: 150.01643791 g/mol
Monoizotopik Kütle: 150.01643791 g/mol
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 115 Ų
Ağır Atom Sayısı: 10
Formal Yük: 0
Karmaşıklık: 134

İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 2
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirilmiş: Evet
CAS Numarası: 87-69-4
Beilstein: 1725147
EC Numarası: 201-766-0
MDL numarası: MFCD00064207
PubChem Müşteri Kimliği: 444305
ÇEBİ: ŞEBİ:15671
IUPAC Adı: (2R,3R)-2,3-dihidroksibutandioik asit
GÜLÜMSEMELER: OC(C(O)C(O)=O)C(O)=O

IUPAC Adı: (2R,3R)-2,3-dihidroksibutandioik asit
Geleneksel IUPAC Adı: L(+)-tartarik asit
Formül: C4H6O6
InChI: InChI=1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10) /t1-,2-/m0/s1
InChI Anahtarı: FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N
Molekül ağırlığı: 150.0868
Tam kütle: 150.016437924
GÜLÜMSEMELER: OC@@HC(O)=O
Moleküler Formül / Molekül Ağırlığı: C4H6O6 = 150,09
Fiziksel Durum (20 derece C): Katı
Depolama Sıcaklığı: Oda Sıcaklığı
(Serin ve karanlık bir yerde önerilir, <15°C)
CAS RN: 87-69-4
Reaxys Kayıt Numarası: 1725147

PubChem Madde Kimliği: 87576049
Merck Endeksi (14): 9070
MDL Numarası: MFCD00064207
CAS: 87-69-4
IUPAC Adı: 2,3-dihidroksibutandioik asit
Moleküler Formül: C4H6O6
InChI Anahtarı: FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
GÜLÜMSEMELER: OC(C(O)C(O)=O)C(O)=O
Molekül Ağırlığı (g/mol): 150,09
Eşanlamlı: (.+-.)-tartarik asit|L-(+)-tartarik asit
MDL Numarası: MFCD00064207
Kasa Numarası: 87-69-4
MOLEKÜLER AĞIRLIK: 150.10
BEILSTEIN SİCİL NUMARASI: 1725147
AK NUMARASI: 201-766-0

MDL NUMARASI: MFCD00064207
CB Numarası: CB8212874
Moleküler Formül: C4H6O6
Molekül Ağırlığı: 150.09
MDL Numarası: MFCD00064207
MOL Dosyası: 87-69-4.mol
Erime Noktası: 170-172 °C (yanıyor)
Alfa: 12° (c=20, H2O)
Kaynama Noktası: 191,59°C (kaba tahmin)
Yoğunluk: 1,76
Buhar Yoğunluğu: 5,18 (havaya kıyasla)
Buhar Basıncı: <5 Pa (20 °C)
FEMA Numarası: 3044 | TARTARİK ASİT (D-, L-, DL-, MESO-)
Kırılma İndeksi: 12,5° (C=5, H2O)

Parlama Noktası: 210 °C
Depolama Sıcaklığı: +5°C ile +30°C arasında saklayın.
Çözünürlük: H2O: 20°C'de 1M çözünür, berrak, renksiz
Biçim: Katı
pKa: 2,98, 4,34 (25°C'de)
Renk: Beyaz veya renksiz
Koku: %100,00'de kokusuz
pH: 3,18 (1 mM çözelti); 2,55 (10 mM çözelti); 2.01 (100 mM çözüm)
Koku Türü: Kokusuz
Optik Aktivite: [α]20/D +13,5±0,5°, c = H2O'da %10
Suda Çözünürlük: 1390 g/L (20 °C)
Merck Endeksi: 14, 9070
JECFA Numarası: 621

BRN: 1725147
Dielektrik Sabiti: 35,9 (-10°C)
Kararlılık: Kararlı.
Oksitleyici maddeler, bazlar, indirgeyici maddelerle uyumsuz.
InChIKey: FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N
GünlükP: -1,43
FDA 21 CFR: 184.1099; 582.1099; 582.6099
Gıdaya Eklenen Maddeler (eski adıyla EAFUS): TARTARİK ASİT, L
SCOGS (GRAS Maddeleri Seçilmiş Komitesi): L(+)-tartarik asit
CAS Veri Tabanı Referansı: 87-69-4 (CAS Veri Tabanı Referansı)
FDA UNII: W4888I119H
NIST Kimya Referansı: Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-[r-(r*,r*)]-(87-69-4)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Tartarik asit (87-69-4)



L(+)-TARTARİK ASİT İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra: temiz hava.
*Ciltle teması halinde:
Kirlenmiş olan giysilerinizi hemen çıkarınız.
Cildi su/duş ile durulayın.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Derhal göz doktorunu arayın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Derhal kazazedeye su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
-Herhangi bir acil tıbbi müdahale ve özel tedavi ihtiyacının belirtilmesi:
Veri yok



L(+)-TARTARİK ASİTİN KAZARA YAYILMASINA KARŞI ÖNLEMLER:
-Kişisel önlemler, koruyucu ekipman ve acil durum prosedürleri:
Yeterli havalandırmayı sağlayın.
-Çevresel önlemler:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
- Muhafaza etme ve temizlemeye yönelik yöntemler ve materyaller:
Kuru alın.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.



L(+)-TARTARİK ASİT YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Yıkıcı medya:
Uygun söndürücü maddeler:
Su Köpüğü, Karbondioksit (CO2), Kuru toz
Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürücü maddelere ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey suyuna veya yeraltı suyu sistemine karışmasını önleyin.



L(+)-TARTARİK ASİT MARUZ KALMA KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
İşyeri kontrol parametrelerine sahip malzemeler:
-Maruz kalma kontrolleri:
Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Sıkıca oturan güvenlik gözlükleri kullanın.
*Cildin korunması:
Koruyucu giysi giyin.
Durum gerektiriyorsa koruyucu botlar.
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Geçiş süresi: 480 dakika
Sıçrama teması:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Geçiş süresi: 480 dakika
*Vücut koruması:
Koruyucu giysi giyin.
*El koruması:
Koruyucu eldivenler.
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.



L(+)-TARTARİK ASİTİN KULLANILMASI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
Depolama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.
-Güvenli kullanım için önlemler:
*Teknik önlemler:
İşleme iyi havalandırılmış bir yerde gerçekleştirilir.
Uygun koruyucu ekipman giyin.
Elleçlemeden sonra ellerinizi ve yüzünüzü iyice yıkayın.
-Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Depolama koşulları:
Kabı sıkıca kapalı tutun.
Serin ve karanlık bir yerde saklayın.



L(+)-TARTARİK ASİTİN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal stabilite:
Ürün, standart ortam koşulları (oda sıcaklığı) altında kimyasal olarak stabildir.
-Uyumsuz malzemeler:
Veri yok

L-(+)-Tartarik asit, renksiz monoklinik kristaller veya beyaz veya neredeyse beyaz kristal bir toz halinde oluşur.
L-(+)-Tartarik asit kokusuzdur ve son derece ekşi bir tada sahiptir.
L-(+)-Tartarik asit, meyvelerde, üzümlerde ve çeşitli şaraplarda bulunan doğal olarak oluşan bir kimyasal bileşiktir.

CAS Numarası: 87-69-4
Moleküler Formül: C4H6O6
Molekül Ağırlığı: 150.09
EINECS Numarası: 201-766-0

Eş anlamlılar: ], Weinsaeure, BAROS BİLEŞEN TARTARİK ASİT, L-2,3-DİDROKSİSÜKSİNİK ASİT, MFCD00064207, C4H6O6, L-tartarat, 4J4Z8788N8, 138508-61-9, (2R,3R)-2,3-Dihidroksibernsteinsaeure, Çözünebilir tartarik asit, d-alfa,beta-Dihidroksisüksinik asit, TARTARİK ASİT (II), TARTARIK ASİT [II], 144814-09-5, Kyselina 2,3-dihidroksibutandiova [Çek], REL-(2R,3R)-2,3-DİDROKSİDİBONDİOİK ASİT, TARTARİK ASİT (MART.), TARTARIK ASİT [MART.], (1R,2R)-1,2-Dihidroksietan-1,2-dikarboksilik asit, TARTARİK ASIT (USP-RS), TARTARIK ASIT [USP-RS], BÜTANDIOIK ASIT, 2,3-DIHIDROKSI-, (R-(R*,R*)), Tartarik asit D,L, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (R-(R*,R*)), TARTARIK ASIT (EP MONOGRAFI), TARTARIK ASIT [EP MONOGRAFI], Tartarat, L (+) tartarik asit, (2RS,3RS)-Tartarik asit, 2,3-dihidroksi-süksinik asit, Traubensaeure, Vogesensaeure, Weinsaure, acide tartrique, acido tartarico, tartarik asit, para-Weinsaeure, L-Threaric asit, 4ebt, NSC 148314, NSC-148314, (r, r) -tartarat, (+) - tartarat, l (+) tartarik asit, Tartarik asit; L-(+)-Tartarik asit, Tartarik asit (TN), (+/-)-Tartarik asit, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R*,R*), L-(+) tartarik asit, (2R,3R)-Tartarat, 1d5r, DL TARTARIK ASIT, TARTARICUM ACIDUM, 2,3-dihidroksi-süksinat, TARTARIK ASİT, DL-, SCHEMBL5762, TARTARİK ASİT, DL-, Tartarik asit (JP17/NF), TARTARIK ASIT [FCC], TARTARIK ASIT [JAN], d-a,b-Dihidroksisüksinik asit, MLS001336057, L-TARTARIK ASIT [MI], TARTARIK ASIT [VANDF], DL-TARTARIK ASIT [MI], CCRIS 8978, L-(+)-Tartarik asit, ACS, TARTARIK ASIT [WHO-DD], CHEMBL1236315, L-(+)-Tartarik asit, BioXtra, TARTARICUM ACIDUM [HPUS], UNII-4J4Z8788N8, (2R, 3R) -2,3-tartarik asit, CHEBI:26849, HMS2270G22, Pharmakon1600-01300044, TARTARIK ASİT, DL- [II], TARTARIK ASİT, (+/-)-, TARTARİK ASİT, DL- [VANDF], HY-Y0293, STR02377, TARTARİK ASİT [TURUNCU KITAP], EINECS 205-105-7, Tox21_300155, (2R, 3R) -2,3-dihidroksisüksinik asit, NSC759609, s6233, AKOS016843282, L-(+)-Tartarik asit, >=%99,5, CS-W020107, DB09459, NSC-759609, (2R,3R)-2,3-dihidroksi-süksinik asit, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-; Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R-(R*,R*)), CAS-87-69-4, L-(+)-Tartarik asit, AR, >=%99, BAROLARIN TARTARIK ASIT BILEŞENI, (R*,R*)-2,3-dihidroksibütandioik asit, NCGC00247911-01, NCGC00254043-01, BP-31012, SMR000112492, SBI-0207063. P001, (2R,3R)-rel-2,3-dihidroksibütandioik asit, NS00074184, T0025, EN300-72271, (R*,R*)-(+-)-2,3-dihidroksibütandioik asit, C00898, D00103, D70248, L-(+)-Tartarik asit, >=%99,7, FCC, FG, L-(+)-Tartarik asit, ACS reaktifi, > =% 99,5, L-(+)-Tartarik asit, BioUltra, >=%99,5 (T), J-500964, J-520420, L-(+)-Tartarik asit, ReagentPlus(R), >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, SAJ birinci sınıf, >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, Ph.Eur.'ye göre test edilmiştir., Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R*, R*)-(+-)-, L-(+)-Tartarik asit, JIS özel kalite, >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, doğal, >=%99,7, FCC, FG, L-(+)-Tartarik asit, pa, ACS reaktifi, %99,0, L-(+)-Tartarik asit, Vetec(TM) reaktif sınıfı, %99, Q18226455, F8880-9012, Z1147451717, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (teta,teta)-(+-)-, 000189E3-11D0-4B0A-8C7B-31E02A48A51F, L-(+)-Tartarik asit, püris. pa, ACS reaktifi, >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, sertifikalı referans materyali, TraceCERT(R), Tartarik asit, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı, L-(+)-Tartarik asit, susuz, serbest akışlı, Redi-Dri (TM), ACS reaktifi, > =% 99.5, L-(+)-Tartarik asit, pa, ACS reaktifi, reag. ISO, reag. EUR .,% 99.5, Tartarik Asit, Farmasötik İkincil Standart; Sertifikalı Referans Materyali.

L-(+)-Tartarik asit, antioksidan özellikler sağlar ve bu ürünlerdeki ekşi tada katkıda bulunur.
L-(+)-Tartarik asit, karboksilik asitler grubuna aittir ve üzüm ve şarapta bol miktarda bulunur.
L-(+)-Tartarik asit, ilaç, yiyecek ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

L-(+)-Tartarik asit, birçok meyvede doğal olarak serbest asit olarak veya kalsiyum, magnezyum ve potasyum ile kombinasyon halinde bulunur.
Ticari olarak, L-(+)-Tartarik asit, şarap yapımının bir yan ürünü olan potasyum tartarattan (tartar kremi) üretilir.
L-(+)-Tartarik asit, hidroklorik asit ile muamele edilir, ardından çözünmeyen kalsiyum tartrat üretmek için bir kalsiyum tuzu eklenir.

Bu çökelti daha sonra filtrasyon yoluyla uzaklaştırılır ve tartarik asit ve kalsiyum sülfat elde etmek için% 70 sülfürik asit ile reaksiyona sokulur.
L-(+)-Tartarik asit, birçok meyvede, özellikle üzümde, aynı zamanda demirhindi, muz, avokado ve turunçgillerde doğal olarak bulunan beyaz, kristalli bir organik asittir.
Yaygın olarak tartar kremi olarak bilinen tuzu, potasyum bitartrat, fermantasyon sürecinde doğal olarak gelişir.

L-(+)-Tartarik asit genellikle sodyum bikarbonat ile karıştırılır ve gıda hazırlamada mayalama maddesi olarak kullanılan kabartma tozu olarak satılır.
Asidin kendisi gıdalara bir antioksidan E334 olarak eklenir ve kendine özgü ekşi tadını verir.
Doğal olarak oluşan tartarik asit, organik kimyasal sentezde yararlı bir hammaddedir.

Bir alfa-hidroksi-karboksilik asit olan L-(+)-Tartarik asit, asit özelliklerinde diprotik ve aldariktir ve süksinik asidin bir dihidroksil türevidir.
L-tartarik asit olarak da bilinen L-(+)-Tartarik asit, bitkilerde, özellikle üzüm ve muzda yaygın olarak bulunan doğal olarak oluşan bir organik asittir.
L-(+)-Tartarik asit, kimyasal formülü C4H6O6 olan bir tartarik asit türüdür.

L-(+)-Tartarik asit, 2. ve 3. pozisyonlarda hidroksi grupları ile ikame edilmiş bütandioik asit olan tetrarik bir asittir.
L-(+)-Tartarik asit, bir L-tartaratın (1-) eşlenik asididir.
L-(+)-Tartarik asit, bir D-tartarik asidin bir enantiyomeridir.

L-(+)-Tartarik asit, biyolojik süreçler için bir donör ligand görevi görür.
L-(+)-Tartarik asit, şekerlerde ve alkolsüz içeceklerde ekşi bir tat vermek için gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, şarap üreticileri tarafından yüzyıllardır bilinmektedir.

Bununla birlikte, ekstraksiyon için kimyasal işlem 1769'da İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele tarafından geliştirilmiştir.
L-(+)-Tartarik asit, kimyasal kiralitenin keşfinde önemli bir rol oynamıştır.
Tartarik asidin bu özelliği ilk olarak 1832'de polarize ışığı döndürme yeteneğini gözlemleyen Jean Baptiste Biot tarafından gözlemlendi.

Louis Pasteur bu araştırmayı 1847'de kiral olduğunu bulduğu sodyum amonyum tartrat kristallerinin şekillerini araştırarak sürdürdü.
Pasteur, farklı şekilli kristalleri manuel olarak sıralayarak, saf bir levotartarik asit numunesi üreten ilk kişi oldu.
Asidin doğal olarak oluşan formu dekstro tartarik asit veya L-(+)-Tartarik asittir (eski adı d-tartarik asit).

Doğal olarak mevcut olduğu için, L-(+)-Tartarik asit, enantiyomerinden ve mezo izomerinden daha ucuzdur.
Dekstro ve levo önekleri arkaik terimlerdir.
Modern ders kitapları, doğal formu (2R,3R)-tartarik asit (L-(+)-tartarik asit) ve enantiyomerini (2S,3S)-tartarik asit (D-(-)-tartarik asit) olarak adlandırır.

Meso diastereomer, (2R, 3S) -tartarik asit veya (2S, 3R) -tartarik asit olarak adlandırılır.
L-(+)-Tartarik asit ve levo, monoklinik sfenoidal kristaller [13] ve ortorombik kristaller oluşturur.
Rasemik tartarik asit, monoklinik ve triklinik kristalleri oluşturur (uzay grubu P1).

L-(+)-Tartarik asit, sulu çözeltiden kristalleşmenin meydana geldiği sıcaklığa bağlı olarak monoklinik ve triklinik polimorfiler halinde kristalleşir.
Fehling çözeltisindeki L-(+)-Tartarik asit, bakır(II) iyonlarına bağlanarak çözünmeyen hidroksit tuzlarının oluşumunu engeller.
L-(+)-Tartarik asidin tartarik asit izomeri endüstriyel olarak en büyük miktarlarda üretilir.

L-(+)-Tartarik asit, fermantasyonların katı bir yan ürünü olan tortulardan elde edilir.
Eski yan ürünler çoğunlukla potasyum bitartrattan (KHC4H4O6) oluşur
L-(+)-Tartarik asit, şarap içenler tarafından, bazen mantar veya şişenin dibinde kendiliğinden oluşan küçük potasyum bitartrat kristalleri olan "şarap elmaslarının" kaynağı olarak hemen tanınabilir.

Bu "tartratlar", bazen kırık camla karıştırılmalarına rağmen zararsızdır ve birçok şarapta soğuk stabilizasyon yoluyla önlenir (şarabın profilini değiştirebileceği için her zaman tercih edilmez).
Yaşlanan fıçıların içinde kalan tartratlar, bir zamanlar önemli bir endüstriyel potasyum bitartrat kaynağıydı.
L-(+)-Tartarik asit veya "doğal" tartarik asit, doğada, özellikle meyvelerde bol miktarda bulunur.

Birincil ticari kaynağı, şarap endüstrisinin bir yan ürünüdür.
L-(+)-Tartarik asit, alkolsüz içecekler, unlu mamuller ve şekerlemeler gibi birçok gıdada katkı maddesi olarak kullanılır.
Endüstriyel kullanımlar arasında tabaklama, seramik üretimi ve cilalar ve tekstil baskısı için tartrat esterlerin üretimi yer alır.

L-(+)-Tartarik asit endojen bir metabolittir. L-Tartarik asit, üzümlerde fermente edilemeyen birincil çözünür asit ve şarapta ana asittir.
L-(+)-Tartarik asit, çeşitli yiyecek ve içecekler için tatlandırıcı ve antioksidan olarak kullanılabilir.
L-(+)-Tartarik asit, üzümlerden izole edilebilen, oral olarak aktif zayıf bir organik asittir.

L-(+)-Tartarik asit, vazodilatör ve antihipertansif etkilere sahiptir.
L-(+)-Tartarik asit, çeşitli yiyecek ve içeceklerde tatlandırıcılar ve antioksidanlar olarak kullanılabilir.
L-(+)-Tartarik asit, lazer frekansı ikiye katlama ve optik sınırlama uygulamalarında kullanılabilir.

L-(+)-Tartarik asit, beyaz kristalli bir diprotik asittir.
Bu aldarik asit, birçok bitkide, özellikle üzüm, muz ve demirhindide doğal olarak bulunur, tariflerde mayalama maddesi olarak işlev görmek için genellikle kabartma tozu ile birleştirilir ve şarapta bulunan ana asitlerden biridir.
L-(+)-Tartarik asit, bir enantiyoselektif epoksidasyon katalizörü hazırlamak için bir ara madde olan (R, R) -1,2-diamonyumsikloheksan mono- (+) - tartrat sentezinde kullanılabilir.

L-(+)-Tartarik asit, 1,4-di-O-benzil-L-treitolün çok aşamalı sentezinde bir başlangıç malzemesi olarak da kullanılabilir.
L-(+)-Tartarik asit, 2,2′-bispirolidinin çözünürlüğü için kiral bir çözücü ajan olarak kullanılabilir.
L-(+)-Tartarik asit, ilaç endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Alkolsüz içeceklerde, şekerlemelerde, gıda ürünlerinde, jelatinli tatlılarda ve tamponlama maddesi olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, metal endüstrilerinde şelat maddesi olarak Diels-Alder katalizörü ve akta ile TiCl2(O-i-Pr)2 adlı bir bileşik oluşturur.
Metal iyonlarına karşı etkili şelatlama özelliği nedeniyle, L-(+)-Tartarik asit, tarım ve metal endüstrilerinde sırasıyla mikro besinleri kompleksleştirmek ve metal yüzeyleri temizlemek için kullanılır.

Bu, üzümlerden elde edilen doğal bir asittir.
L-(+)-Tartarik asit, yönetmelikle öngörülen koşullar altında şıra ve şarapları asitlendirmek için kullanılır.
Etiket, ürünün döndürme gücü pozitif olduğu için bazen L (+) tartarik asit olarak yazılan L-tartarik asit olduğunu açık bir şekilde belirtmelidir.

L-(+)-Tartarik asit ayrıca saflık yüzdesini (%99,5'ten fazla) ve depolama gereksinimlerini de belirtmelidir.
L-(+)-Tartarik asit, birçok bitkide, özellikle üzümlerde doğal olarak bulunan beyaz kristalli bir organik asittir.
L-(+)-Tartarik asit, bir alfa-hidroksi-karboksilik asittir, asit özelliklerinde diprotik ve aldariktir ve süksinik asidin bir dihidroksil türevidir.

Şarap, alkolsüz içecekler ve şekerler dahil olmak üzere yiyecek ve içeceklerde ekşi bir tat vermek için kullanılır.
Asidik özelliğinden dolayı gıdaların korunmasına yardımcı olur.
Bazı yiyecek ve içeceklerin rengini dengeler.

L-(+)-Tartarik asit, efervesan tabletler oluşturmak için sodyum bikarbonat ile kombinasyon halinde kullanılır.
Farmasötik formülasyonlarda yardımcı madde görevi görür.
L-(+)-Tartarik asit, kozmetikte ürünlerin pH seviyesini ayarlamak için kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, peeling özellikleri nedeniyle cilt bakım ürünlerinde kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, tekstil ve tabaklama endüstrilerinde metal iyonları ile kompleks oluşturmak için kullanılır.
Elektrokaplama endüstrisinde çözeltilerin pH'ını ayarlamak için kullanılır.

İstenilen asitlik seviyelerine ulaşmak için şarap şıralarının ve şarapların asitlendirilmesine yardımcı olur.
Tahrişe neden olabileceğinden, solunmasını ve cilt veya gözlerle temasını önlemek için dikkatli kullanılmalıdır.
İyi üretim uygulamalarına uygun olarak gıdalarda kullanıldığında genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilir.

Erime noktası: 170-172 °C (lit.)
alfa: 12 º (c=20, H2O)
Kaynama noktası: 191.59°C (kaba tahmin)
Yoğunluk: 1.76
Buhar yoğunluğu: 5.18 (havaya karşı)
buhar basıncı: <5 Pa (20 °C)
FEMA: 3044 | TARTARIK ASIT (D-, L-, DL-, MEZO-)
kırılma indisi: 12.5 ° (C = 5, H2O)
Parlama noktası: 210 °C
saklama sıcaklığı: +5°C ile +30°C arasında saklayın.
çözünürlük: H2O: 20 ° C'de çözünür 1M, berrak, renksiz
Form: Katı
pka: 2.98, 4.34 (25 ° C'de)
Renk: Beyaz veya renksiz
Koku: %100.00'de. kokusuz
PH: 3.18 (1 mM çözelti); 2.55 (10 mM çözelti); 2.01 (100 mM çözelti);
Koku Tipi: kokusuz
optik aktivite: [α] 20 / D + 13.5±0.5 °, c = H2O'da% 10
Suda Çözünürlük: 1390 g / L (20 ºC)
Fiyat: 14,9070
JECFA Numarası: 621
BRN: 1725147
Dielektrik sabiti: 35.9 (-10 °C)
Kararlılık: Kararlı. Oksitleyici maddeler, bazlar, indirgeyici maddelerle uyumsuz. Yanıcı.
InChIKey: FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N
Günlük: -1.43

L-(+)-Tartarik asit gümüşle uyumsuzdur ve metal karbonatlar ve bikarbonatlarla reaksiyona girer (efervesan preparatlarda kullanılan bir özellik).
L-(+)-Tartarik asit, beyaz kristalli bir diprotik asittir.
Bu aldarik asit, birçok bitkide, özellikle üzüm, muz ve demirhindide doğal olarak bulunur, tariflerde mayalama maddesi olarak işlev görmek için genellikle kabartma tozu ile birleştirilir ve şarapta bulunan ana asitlerden biridir.

L-(+)-Tartarik asit, ekşi bir tat vermek için diğer gıdalara da eklenir ve bir antioksidan olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit tuzları tartratlar olarak bilinir.
L-(+)-Tartarik asit, süksinik asidin bir dihidroksil türevidir.

L-(+)-Tartarik asit, malik asit üretimini inhibe ederek çalışan ve yüksek dozlarda felç ve ölüme neden olan bir kas toksinidir.
Ortalama öldürücü doz (LD50) bir insan için yaklaşık 7.5 gram/kg, tavşanlar için 5.3 gram/kg ve fareler için 4.4 gram/kg'dır.
Bu rakam göz önüne alındığında, 70 kg (150 lb) ağırlığındaki bir kişiyi %50 olasılıkla öldürmek için 500 g'dan (18 oz) fazla gerekir, bu nedenle birçok yiyeceğe, özellikle ekşi tadı olan tatlılara güvenle dahil edilebilir.

Bir gıda katkı maddesi olarak tartarik asit, E numarası E334 olan bir antioksidan olarak kullanılır; Tartaratlar, antioksidanlar veya emülgatörler olarak hizmet eden diğer katkı maddeleridir.
L-(+)-Tartarik asit kimyasal olarak önemli bir rol oynar, fermantasyon "şırasının" pH'ını birçok istenmeyen bozulma bakterisinin yaşayamayacağı bir seviyeye düşürür ve fermantasyondan sonra koruyucu görevi görür.
Ağızda, L-(+)-Tartarik asit, sitrik ve malik asitler de rol oynamasına rağmen, şaraptaki ekşiliğin bir kısmını sağlar.

L-(+)-Tartarik asit, beyaz kristalli bir diprotik asittir.
Bu aldarik asit, birçok bitkide, özellikle üzüm, muz ve demirhindide doğal olarak bulunur, tariflerde mayalama maddesi olarak işlev görmek için genellikle kabartma tozu ile birleştirilir ve şarapta bulunan ana asitlerden biridir.

L-(+)-Tartarik asit, ekşi bir tat vermek için diğer gıdalara da eklenir ve bir antioksidan olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, süksinik asidin bir dihidroksil türevidir.
Kiral bir molekül olarak, L-(+)-Tartarik asit, kimyasal sentez ve farmasötik üretimde rasemik karışımları enantiyomerlerine ayırmak ve ayırmak için kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, organik reaksiyonlarda, özellikle asimetrik sentezde bir katalizör görevi görür.
Tıpta belirli metal iyonları için şelatlama maddesi olarak ve bazı tıbbi tedavilerde kullanılır.
Bazen antioksidan özellikleri ve potansiyel sağlık yararları nedeniyle besin takviyesi olarak kullanılır.

Analitik kimyada kalibrasyon ve kalite kontrol amaçları için standart bir referans malzemesi olarak kullanılır.
Laboratuvarlarda çeşitli bilim alanlarındaki deneysel çalışmalar ve araştırma çalışmaları için reaktif olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit biyolojik olarak parçalanabilir ve normal koşullar altında çevrede kalmaz.

Gıda ve ilaç uygulamalarında kullanıldığında düzenleyici otoriteler tarafından genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilir.
Maruz kalmayı önlemek ve güvenliği sağlamak için uygun taşıma ve saklama prosedürleri izlenmelidir.

Kimyasal tedarikçilerden, ilaç şirketlerinden ve gıda bileşeni distribütörlerinden yaygın olarak temin edilebilir.
Tipik olarak beyaz kristal toz halinde veya suda çözelti olarak satılır.

Kullanımlar:
Alkolsüz içecek endüstrisinde, şekerleme ürünlerinde, unlu mamullerde, jelatinli tatlılarda, asitleştirici olarak kulanılır.
Fotoğrafçılıkta, tabaklamada, seramikte, tartrat imalatında kulanılır.
Yaygın ticari esterler, cilalar ve tekstil baskısında kullanılan dietil ve dibutil türevleridir.

L-(+)-Tartarik asit, bir enantiyoselektif epoksidasyon katalizörü hazırlamak için bir ara madde olan (R, R) -1,2-diamonyumsikloheksan mono- (+) - tartrat sentezinde kullanılabilir.
L-(+)-Tartarik asit, 1,4-di-O-benzil-L-treitolün çok aşamalı sentezinde bir başlangıç malzemesi olarak da kullanılabilir.
L-(+)-Tartarik asit, 2,2′-bispirolidinin çözünürlüğü için kiral bir çözücü ajan olarak kullanılabilir.

L-(+)-Tartarik asit, ilaç endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Alkolsüz içeceklerde, şekerlemelerde, gıda ürünlerinde, jelatinli tatlılarda ve tamponlama maddesi olarak kullanılır.
Diels-Alder katalizörü ile bir bileşik olan TiCl2(O-i-Pr)2 oluşturur ve metal endüstrilerinde şelat maddesi olarak hareket eder.

Metal iyonlarına karşı etkili kenetleme özelliği nedeniyle, sırasıyla mikro besinleri kompleksleştirmek ve metal yüzeyleri temizlemek için tarım ve metal endüstrilerinde kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, içeceklerde, şekerlemelerde, gıda ürünlerinde ve farmasötik formülasyonlarda asitleştirici olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit ayrıca bir kenetleme maddesi ve bir antioksidan sinerjist olarak da kullanılabilir.

Farmasötik formülasyonlarda, efervesan granüllerin, tozların ve tabletlerin asit bileşeni olarak bikarbonatlarla kombinasyon halinde yaygın olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit ayrıca, çözünme hızı ve çözünürlük gibi fizikokimyasal özellikleri iyileştirmek için aktif farmasötik bileşenlerle moleküler bileşikler (tuzlar ve kokristaller) oluşturmak için kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit ve türevleri, farmasötik alanında çok sayıda kullanıma sahiptir.

Örneğin, oral ilaçların tadını iyileştirmek için sitrik asit ile kombinasyon halinde efervesan tuzların üretiminde kullanılmıştır.
Tartar kusturucu olarak bilinen asidin potasyum antimonil türevi, balgam söktürücü olarak küçük dozlarda öksürük şurubuna dahil edilir.
L-(+)-Tartarik asit ayrıca endüstriyel kullanım için çeşitli uygulamalara sahiptir.

Asidin kalsiyum ve magnezyum gibi metal iyonlarını şelatladığı gözlemlenmiştir.
Bu nedenle asit, tarım ve metal endüstrilerinde, toprak gübresindeki mikro besinleri kompleksleştirmek ve sırasıyla alüminyum, bakır, demir ve bu metallerin alaşımlarından oluşan metal yüzeyleri temizlemek için bir kenetleme maddesi olarak hizmet etmiştir.
L-(+)-Tartarik asit, içecekler (örneğin alkolsüz içecekler), şekerler, reçeller, jöleler ve meyve suları gibi çeşitli ürünlere ekşi bir tat vermek için gıda endüstrisinde asitleştirici olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

L-(+)-Tartarik asit, sodyum bikarbonat ile reaksiyona girerek karbondioksit üretmek için hamurun kabarmasına neden olduğu kabartma tozu formülasyonlarında kullanılır.
Şarap yapımında, L-(+)-Tartarik asit, üzüm şıralarında ve şaraplarda lezzet gelişimi ve stabilitesi için çok önemli olan asitlik seviyelerinin ayarlanmasına ve dengelenmesine yardımcı olur.
Kiral doğası nedeniyle, L-(+)-Tartarik asit, rasemik karışımları kendi enantiyomerlerine çözmek için kullanılır, bu da tek izomerli ilaçlar üretmek için farmasötik sentezde önemli bir işlemdir.

L-(+)-Tartarik asit, antioksidan özellikleri ve potansiyel sağlık yararları nedeniyle diyet takviyelerinde kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, formülasyonların istenen asitliği veya alkaliliği korumasını sağlamak için kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde pH ayarlayıcı olarak kullanılır.
Peeling özellikleri ve cildin yenilenmesini destekleme yeteneği nedeniyle cilt bakım ürünlerinde bir bileşen görevi görür.

L-(+)-Tartarik asit, tekstil boyama ve baskı işlemlerinde boya alımını ve renk tutmasını arttırmak için mordan olarak kullanılır.
Endüstriyel temizlik işlemlerinde metallerden pas ve kireci çıkarmak için bir kenetleme maddesi görevi görür.
L-(+)-Tartarik asit, analitik kimyada, özellikle kromatografi gibi tekniklerde kalibrasyon amacıyla standart bir referans malzeme olarak kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, çözeltilerin pH'ını ayarlamak ve kontrol etmek için elektrokaplama banyolarında kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, çeşitli laboratuvar deneylerinde ve araştırma çalışmalarında reaktif görevi görür.
L-(+)-Tartarik asit biyolojik olarak parçalanabilir ve çevrede kalmaz.

L-(+)-Tartarik asit, gıda ve farmasötik uygulamalarda kullanım için genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilir, ancak uygun taşıma ve depolama uygulamaları önerilir.
L-(+)-Tartarik asit ve türevleri, kimyasal reaksiyonlarda, özellikle kiral merkezin reaksiyon seçiciliğini ve verimliliğini etkilediği asimetrik sentezde katalizör olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, kimyasal işlemlerde ve formülasyonlarda metal iyonları için kompleks oluşturucu bir madde görevi görür.

L-(+)-Tartarik asit, tarımda belirli pestisitlerde ve herbisitlerde bir bileşen olarak kullanılır ve bunların etkinliğine ve stabilitesine katkıda bulunur.
Su arıtımında, L-(+)-Tartarik asit bazen borularda ve ekipmanlarda kireç birikintilerinin birikmesini önlemek için bir kireç önleyici olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, fotoğraf filmleri ve kağıtları için çözümler geliştirmenin bir bileşeni olarak fotoğrafçılıkta tarihsel kullanıma sahiptir.

L-(+)-Tartarik asit, diş macunu ve gargara gibi bazı ağız bakım ürünlerinde tartar kontrol özellikleri nedeniyle bulunur.
Piroteknik endüstrisinde, L-(+)-Tartarik asit, renklendirmeyi artırma kabiliyeti nedeniyle havai fişeklerde özel efektler üretmek için kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, deri özelliklerini değiştirmek ve kaliteyi artırmak için deri tabaklama işlemlerinde kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, biyolojik olarak parçalanabilir yapısı nedeniyle çevre dostu olarak kabul edilir, kullanım ve bertaraf sırasında çevresel etkiyi en aza indirir.
L-(+)-Tartarik asit, üzüm ve diğer meyveler gibi doğal kaynaklardan elde edilir ve sürdürülebilir kaynak bulma uygulamalarıyla uyumludur.

Yeşil kimya ilkelerine daha fazla odaklanmanın, çevresel olarak sürdürülebilir üretim süreçlerinde L-(+)-Tartarik asit ve türevlerinin kullanımında yeniliği teşvik etmesi muhtemeldir.
Devam eden araştırmalar, sağlığı geliştirici özelliklerinden yararlanarak, fonksiyonel gıdalarda ve nutrasötiklerde L- (+) - Tartarik asidin yeni uygulamalarını araştırıyor.

Güvenlik profili:
İntravenöz yolla orta derecede toksiktir.
Yutulduğunda hafif toksiktir.
Gümüş ile reaksiyon, kararsız gümüş tartrat üretir.

Ayrışmaya kadar ısıtıldığında L-(+)-Tartarik asit, keskin duman ve tahriş edici dumanlar yayar.
L-(+)-Tartarik asit, gıda ürünlerinde ve oral, topikal ve parenteral farmasötik formülasyonlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
L-(+)-Tartarik asit genellikle toksik olmayan ve tahriş edici olmayan bir malzeme olarak kabul edilir; Bununla birlikte, güçlü tartarik asit çözeltileri hafif tahriş edicidir ve seyreltilmeden yutulduğunda gastroenterite neden olabilir.

Katı formundaki L-(+)-Tartarik asit veya konsantre çözeltiler ile doğrudan temas, özellikle hassas cilde sahip kişilerde veya uzun süre maruz kalanlarda ciltte tahrişe neden olabilir.
Göz ile teması tahrişe, kızarıklığa ve rahatsızlığa neden olabilir.
Kazara maruz kalma durumunda derhal su ile yıkama önerilir.

Toz veya aerosol haline getirilmiş L-(+)-Tartarik asit parçacıklarının solunması solunum yollarını tahriş ederek öksürüğe, nefes darlığına veya solunum rahatsızlığına neden olabilir.
Çok miktarda L-(+)-Tartarik asit yutulması gastrointestinal tahrişe, mide bulantısına, kusmaya veya karın rahatsızlığına neden olabilir.





FR



FEMA 3044 ; ACIDE DIHYDROXYSUCCINIQUE ; ACIDE DEXTROTARTRIQUE ; ACIDUM TARTARICUM ; ACIDE 2,3-DIHYDROXYDUTANEDIOÏQUE ; ACIDE 2,3-DIHYDROXYBUTANEDIOÏQUE ; ACIDE (2R,3R)-(+)-TARTRIQUE ; ACIDE (2R,3R)-2,3-DIHYDROXYSUCCINIQUE



ACIDE L-(+)-TARTRIQUE

L'acide L-(+)-tartrique se présente sous forme de cristaux monocliniques incolores ou de poudre cristalline blanche ou presque blanche.
L'acide L-(+)-tartrique est inodore, avec un goût extrêmement acidulé.
L'acide L-(+)-tartrique est un composé chimique naturel présent dans les baies, les raisins et divers vins.

Numéro CAS : 87-69-4
Formule moléculaire : C4H6O6
Poids moléculaire : 150,09
Numéro EINECS : 201-766-0

Synonymes : ], Weinsaeure, ACIDE TARTRIQUE COMPOSANT BAROS, ACIDE L-2,3-DIHYDROXYSUCCINIQUE, MFCD00064207, C4H6O6, L-tartarate, 4J4Z8788N8, 138508-61-9, (2R,3R)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure, Acide tartrique soluble, acide d-alpha,bêta-dihydroxysuccinique, ACIDE TARTRIQUE (II), ACIDE TARTRIQUE [II], 144814-09-5, Kyselina 2,3-dihydroxybutandiova [Tchèque], ACIDE REL-(2R,3R)-2,3-DIHYDROXYBUTANEDIOÏQUE, ACIDE TARTRIQUE (MART.), ACIDE TARTRIQUE [MART.], (1R,2R)-1,2-Dihydroxyéthane-1,2-dicarboxylique, TARTRIQUE ACIDE (USP-RS), ACIDE TARTRIQUE [USP-RS], ACIDE BUTANEDIOÏQUE, 2,3-DIHYDROXY-, (R-(R*,R*)), ACIDE TARTRIQUE D,L, acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy- (R-(R*,R*)), ACIDE TARTRIQUE (MONOGRAPHIE EP), ACIDE TARTRIQUE [MONOGRAPHIE EP], Tartarate, acide tartrique L(+), (2RS,3RS)-acide tartrique, acide 2,3-dihydroxy-succinique, Traubensaeure, Vogesensaeure, Weinsaure, acide tartrique, acido tartarico, acide tartrique, para-Weinsaeure, acide L-thréaréique, 4ebt, NSC 148314, NSC-148314, (r,r)-tartarate, (+)-tartarate, acide l(+)tartrique, acide tartrique ; Acide L-(+)-tartrique, Acide tartrique (TN), (+/-)-Acide tartrique, Acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy-, (R*,R*), L-(+) Acide tartrique, (2R,3R)-Tartarate, 1d5r, DL ACIDE TARTRIQUE, ACIDUM TARTARIQUE, 2,3-DIHYDROXY-succinate, ACIDE TARTRIQUE,DL-, SCHEMBL5762, ACIDE TARTRIQUE, DL-, Acide tartrique (JP17/NF), ACIDE TARTRIQUE [FCC], ACIDE TARTRIQUE [JAN], acide d-a,b-dihydroxysuccinique, MLS001336057, ACIDE L-TARTRIQUE [MI], ACIDE TARTRIQUE [VANDF], ACIDE DL-TARTRIQUE [MI], CCRIS 8978, Acide L-(+)-tartrique, ACS, ACIDE TARTRIQUE [WHO-DD], CHEMBL1236315, Acide L-(+)-tartrique, BioXtra, TARTARICUM ACIDUM [HPUS], UNII-4J4Z8788N8, (2R,3R)-2,3-acide tartrique, CHEBI :26849, HMS2270G22, Pharmakon1600-01300044, ACIDE TARTRIQUE, DL- [II], ACIDE TARTRIQUE, (+/-)-, ACIDE TARTRIQUE,DL- [VANDF], HY-Y0293, STR02377, ACIDE TARTRIQUE [LIVRE ORANGE], EINECS 205-105-7, Tox21_300155, (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinicacide, NSC759609, s6233, AKOS016843282, Acide L-(+)-tartrique, >=99,5%, CS-W020107, DB09459, NSC-759609, acide (2R,3R)-2,3-dihydroxy-succinique, acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy- ; Acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy-, (R-(R*,R*)), CAS-87-69-4, Acide L-(+)-tartrique, AR, >=99%, COMPOSANT DE L'ACIDE TARTRIQUE DE BAROS, (R*,R*)-2,3-acide dihydroxybutanedioïque, NCGC00247911-01, NCGC00254043-01, BP-31012, SMR000112492, SBI-0207063. P001, acide (2R,3R)-rel-2,3-dihydroxybutanedioïque, NS00074184, T0025, EN300-72271, acide (R*,R*)-(+-)-2,3-dihydroxybutanedioïque, C00898, D00103, D70248, acide L-(+)-tartrique, >=99,7%, FCC, FG, L-(+)-acide tartrique, réactif ACS, >=99,5%, acide L-(+)-tartrique, BioUltra, >=99,5% (T), J-500964, J-520420, acide L-(+)-tartrique, ReagentPlus(R), >=99,5%, acide L-(+)-tartrique, SAJ première qualité, >=99,5%, Acide L-(+)-tartrique, testé selon la Ph.Eur., Acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy-, (R*,R*)-(+-)-, Acide L-(+)-tartrique, JIS de qualité spéciale, >=99,5%, Acide L-(+)-tartrique, naturel, >=99,7%, FCC, FG, L-(+)-Acide tartrique, p.a., Réactif ACS, 99,0%, L-(+)-Acide tartrique, grade réactif Vetec(TM), 99%, Q18226455, F8880-9012, Z1147451717, Acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy-, (thêta,thêta)-(+-)-, 000189E3-11D0-4B0A-8C7B-31E02A48A51F, Acide L-(+)-tartrique, puriss. p.a., réactif ACS, >=99,5%, acide L-(+)-tartrique, matériau de référence certifié, TraceCERT®, acide tartrique, étalon de référence de la pharmacopée des États-Unis (USP), acide L-(+)-tartrique, anhydre, àécoulement libre, réactif Redi-Dri(TM), réactif ACS, >=99,5%, acide L-(+)-tartrique, p.a., réactif ACS, réag. ISO, reag. Ph. Eur., 99,5 %, acide tartrique, étalon secondaire pharmaceutique ; Matériau de référence certifié.

L'acide L-(+)-tartrique offre des propriétés antioxydantes et contribue au goût aigre de ces produits.
L'acide L-(+)-tartrique appartient au groupe des acides carboxyliques et se trouve en abondance dans le raisin et le vin.
L'acide L-(+)-tartrique est largement utilisé dans l'industrie pharmaceutique, alimentaire et des boissons.

L'acide L-(+)-tartrique est naturellement présent dans de nombreux fruits sous forme d'acide libre ou en combinaison avec du calcium, du magnésium et du potassium.
Commercialement, l'acide L-(+)-tartrique est fabriqué àpartir de tartrate de potassium (crème de tartre), un sous-produit de la vinification.
L'acide L-(+)-tartrique est traité avec de l'acide chlorhydrique, suivi de l'ajout d'un sel de calcium pour produire du tartrate de calcium insoluble.

Ce précipité est ensuite éliminé par filtration et réagit avec de l'acide sulfurique à70 % pour produire de l'acide tartrique et du sulfate de calcium.
L'acide L-(+)-tartrique est un acide organique cristallin blanc naturellement présent dans de nombreux fruits, notamment dans les raisins, mais aussi dans les tamarins, les bananes, les avocats et les agrumes.
Son sel, le bitartrate de potassium, communément appelé crème de tartre, se développe naturellement dans le processus de fermentation.

L'acide L-(+)-tartrique est couramment mélangé avec du bicarbonate de sodium et est vendu sous forme de levure chimique utilisée comme agent levant dans la préparation des aliments.
L'acide lui-même est ajouté aux aliments en tant qu'antioxydant E334 et pour lui conférer son goût aigre distinctif.
L'acide tartrique naturel est une matière première utile dans la synthèse chimique organique.

L-(+)-Tartrique, un acide alpha-hydroxy-carboxylique, est diprotique et aldarique dans ses caractéristiques acides et est un dérivé dihydroxyle de l'acide succinique.
L-(+)-acide tartrique, également connu sous le nom d'acide L-tartrique, est un acide organique naturel que l'on trouve couramment dans les plantes, en particulier dans les raisins et les bananes.
L-(+)-Acide tartrique est un type d'acide tartrique de formule chimique C4H6O6.

L'acide L-(+)-tartrique est un acide tétrarique qui est de l'acide butanedioïque substitué par des groupes hydroxyles aux positions 2 et 3.
L-(+)-Acide tartrique est un acide conjugué d'un L-tartrate(1-).
L-(+)-Tartrique est un énantiomère d'un acide D-tartrique.

L'acide L-(+)-tartrique sert de ligand donneur pour les processus biologiques.
L'acide L-(+)-tartrique est utilisé comme additif alimentaire dans les bonbons et les boissons gazeuses pour donner un goût aigre.
L'acide L-(+)-tartrique est connu des vignerons depuis des siècles.

Cependant, le procédé chimique d'extraction a été développé en 1769 par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele.
L-(+)-Acide tartrique a joué un rôle important dans la découverte de la chiralité chimique.
Cette propriété de l'acide tartrique a été observée pour la première fois en 1832 par Jean-Baptiste Biot, qui a observé sa capacité àfaire tourner la lumière polarisée.

Louis Pasteur poursuit ces recherches en 1847 en étudiant les formes des cristaux de tartrate d'ammonium et de sodium, qu'il trouve chiraux.
En triant manuellement les cristaux de formes différentes, Pasteur a été le premier àproduire un échantillon pur d'acide lémottartrique.
La forme naturelle de l'acide est l'acide dextro tartrique ou L-(+)-tartrique (nom obsolète acide d-tartrique).

Parce qu'il est disponible naturellement, l'acide L-(+)-tartrique est moins cher que son énantiomère et l'isomère méso.
Les préfixes dextro et levo sont des termes archaïques.
Les manuels modernes appellent la forme naturelle acide (2R,3R)-tartrique (acide L-(+)-tartrique), et son énantiomère l'acide (2S,3S)-tartrique (acide D-(-)-tartrique).

Le mésodiastéréoisomère est appelé acide (2R,3S)-tartrique ou acide (2S,3R)-tartrique.
L'acide L-(+)-tartrique et le lévo forment des cristaux sphénoïdaux monocliniques[13] et des cristaux orthorhombiques.
L'acide tartrique racémique forme des cristaux monocliniques et tricliniques (groupe d'espace P1).

L'acide L-(+)-tartrique cristallise sous forme de polymorphies monocliniques et tricliniques selon la température àlaquelle la cristallisation àpartir d'une solution aqueuse se produit.
L'acide L-(+)-tartrique dans la solution de Fehling se lie aux ions cuivre(II), empêchant la formation de sels d'hydroxyde insolubles.
L-(+)-Acide tartrique de l'acide tartrique est produit industriellement en plus grandes quantités.

L'acide L-(+)-tartrique est obtenu àpartir de lies, un sous-produit solide des fermentations.
Les premiers sous-produits sont principalement constitués de bitartrate de potassium (KHC4H4O6)
L'acide L-(+)-tartrique peut être immédiatement reconnaissable par les buveurs de vin comme la source des « diamants du vin », les petits cristaux de bitartrate de potassium qui se forment parfois spontanément sur le bouchon ou le fond de la bouteille.

Ces « tartrates » sont inoffensifs, bien qu'ils soient parfois confondus avec du verre brisé, et sont évités dans de nombreux vins par la stabilisation àfroid (qui n'est pas toujours préférée car elle peut modifier le profil du vin).
Les tartrates restant àl'intérieur des fûts de vieillissement étaient àune époque une source industrielle majeure de bitartrate de potassium.
L'acide L-(+)-tartrique, ou acide tartrique « naturel », est abondant dans la nature, en particulier dans les fruits.

Sa principale source commerciale est un sous-produit de l'industrie du vin.
L'acide L-(+)-tartrique est utilisé comme additif dans de nombreux aliments, tels que les boissons gazeuses, les produits de boulangerie et les bonbons.
Les utilisations industrielles comprennent le tannage, la fabrication de céramiques et la production d'esters de tartrate pour les laques et l'impression textile.

L'acide L-(+)-tartrique est un métabolite endogène. L'acide L-tartrique est le principal acide soluble non fermentescible du raisin et le principal acide du vin.
L'acide L-(+)-tartrique peut être utilisé comme aromatisant et antioxydant pour une gamme d'aliments et de boissons.
L-(+)-Tartrique est un acide organique faible actif par voie orale qui peut être isolé du raisin.

L-(+)-Tartrique a des effets vasodilatateurs et antihypertenseurs.
L'acide L-(+)-tartrique peut être utilisé comme arôme et antioxydant dans une gamme d'aliments et de boissons.
L-(+)-Tartrique peut être utilisé dans les applications de doublement de fréquence laser et de limitation optique.

L-(+)-Tartrique est un acide diprotique cristallin blanc.
Cet acide aldarique est naturellement présent dans de nombreuses plantes, en particulier les raisins, les bananes et les tamarins, est couramment combiné avec du bicarbonate de soude pour fonctionner comme agent levant dans les recettes et est l'un des principaux acides présents dans le vin.
L'acide L-(+)-tartrique peut être utilisé dans la synthèse du (R,R)-1,2-diammoniumcyclohexane mono-(+)-tartrate, un intermédiaire pour préparer un catalyseur d'époxydation énantiosélective.

L'acide L-(+)-tartrique peut également être utilisé comme matière première dans la synthèse en plusieurs étapes du 1,4-di-O-benzyl-L-thréitol.
L-(+)-Acide tartrique peut être utilisé comme agent de résolution chiral pour la résolution de la 2,2′-bispyrrolidine.
L'acide L-(+)-tartrique est largement utilisé dans les industries pharmaceutiques.

Il est utilisé dans les boissons gazeuses, les confiseries, les produits alimentaires, les desserts àla gélatine et comme agent tampon.
L'acide L-(+)-tartrique forme un composé, TiCl2(O-i-Pr)2 avec le catalyseur Diels-Alder et acta comme agent chélate dans les industries métallurgiques.
En raison de sa propriété chélatrice efficace contre les ions métalliques, l'acide L-(+)-tartrique est utilisé dans l'agriculture et les industries métallurgiques pour complexer les micronutriments et pour nettoyer les surfaces métalliques, respectivement.

Il s'agit d'un acide naturel extrait du raisin.
L'acide L-(+)-tartrique est utilisé pour acidifier les moûts et les vins dans les conditions prévues par la réglementation.
L'étiquette doit indiquer clairement que le produit est de l'acide L-tartrique, parfois écrit Acide L(+)tartrique, car son pouvoir rotatoire est positif.

L'acide L-(+)-tartrique doit également indiquer le pourcentage de pureté (supérieur à99,5 %) et les exigences de stockage.
L'acide L-(+)-tartrique est un acide organique cristallin blanc naturellement présent dans de nombreuses plantes, notamment dans le raisin.
L'acide L-(+)-tartrique est un acide alpha-hydroxy-carboxylique, aux caractéristiques acides diprotiques et aldariques, et est un dérivé dihydroxyle de l'acide succinique.

Utilisé pour donner un goût acidulé aux aliments et aux boissons, y compris le vin, les boissons gazeuses et les bonbons.
Aide àconserver les aliments grâce àses propriétés acides.
Stabilise la couleur de certains aliments et boissons.

L'acide L-(+)-tartrique est utilisé en combinaison avec le bicarbonate de sodium pour créer des comprimés effervescents.
Agit comme excipient dans les formulations pharmaceutiques.
L'acide L-(+)-tartrique est utilisé dans les cosmétiques pour ajuster le niveau de pH des produits.

L-(+)-Acide tartrique utilisé dans les produits de soins de la peau pour ses propriétés exfoliantes.
L'acide L-(+)-tartrique est utilisé dans les industries du textile et du tannage pour se complexer avec des ions métalliques.
Utilisé dans l'industrie de la galvanoplastie pour ajuster le pH des solutions.

Aide àacidifier les moûts de vin et les vins pour atteindre les niveaux d'acidité souhaités.
Doit être manipulé avec précaution pour éviter l'inhalation et le contact avec la peau ou les yeux, car cela peut provoquer une irritation.
Généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé dans les aliments conformément aux bonnes pratiques de fabrication.

Point de fusion : 170-172 °C (lit.)
alpha : 12 º (c=20, H2O)
Point d'ébullition : 191,59 °C (estimation approximative)
Densité : 1,76
Densité de vapeur : 5,18 (vs air)
pression de vapeur : <5 Pa (20 °C)
FEMA : 3044 | ACIDE TARTRIQUE (D-, L-, DL-, MÉSO-)
indice de réfraction : 12,5° (C=5, H2O)
Point d'éclair : 210 °C
Température de stockage : Conserver entre +5°C et +30°C.
solubilité : H2O : soluble 1M à20°C, clair, incolore
forme : Solide
pka : 2,98, 4,34 (à25°C)
couleur : Blanc ou incolore
Odeur : à100,00 %. inodore
PH : 3,18 (solution de 1 mM) ; 2,55 (solution de 10 mM) ; 2,01 (solution de 100 mM) ;
Type d'odeur : inodore
activité optique : [α]20/D +13,5±0,5°, c = 10% en H2O
Solubilité dans l'eau : 1390 g/L (20 ºC)
Merck : 14 9070
Numéro JECFA : 621
BRN : 1725147
Constante diélectrique : 35,9 (-10 °C)
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants, les bases, les agents réducteurs. Combustible.
InChIKey : FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N
LogP : -1,43

L'acide L-(+)-tartrique est incompatible avec l'argent et réagit avec les carbonates et bicarbonates métalliques (une propriété exploitée dans les préparations effervescentes).
L-(+)-Tartrique est un acide diprotique cristallin blanc.
Cet acide aldarique est naturellement présent dans de nombreuses plantes, en particulier les raisins, les bananes et les tamarins, est couramment combiné avec du bicarbonate de soude pour fonctionner comme agent levant dans les recettes, et est l'un des principaux acides présents dans le vin.

L'acide L-(+)-tartrique est également ajouté àd'autres aliments pour donner un goût aigre et est utilisé comme antioxydant.
Les sels de l'acide L-(+)-tartrique sont connus sous le nom de tartrates.
L-(+)-Tartrique est un dérivé dihydroxyle de l'acide succinique.

L-(+)-Tartrique est une toxine musculaire qui agit en inhibant la production d'acide malique et, àfortes doses, provoque la paralysie et la mort.
La dose létale médiane (DL50) est d'environ 7,5 grammes/kg pour un humain, 5,3 grammes/kg pour les lapins et 4,4 grammes/kg pour les souris.
Compte tenu de ce chiffre, il faudrait plus de 500 g (18 oz) pour tuer une personne pesant 70 kg (150 lb) avec une probabilité de 50 %, de sorte qu'il peut être inclus en toute sécurité dans de nombreux aliments, en particulier les bonbons au goût aigre.

En tant qu'additif alimentaire, l'acide tartrique est utilisé comme antioxydant avec le numéro E E334 ; Les tartrates sont d'autres additifs servant d'antioxydants ou d'émulsifiants.
L'acide L-(+)-tartrique joue un rôle chimique important, abaissant le pH du « moût » en fermentation àun niveau où de nombreuses bactéries indésirables ne peuvent pas vivre, et agissant comme un conservateur après la fermentation.
En bouche, l'acide L-(+)-tartrique apporte une partie de l'acidité du vin, bien que les acides citrique et malique jouent également un rôle.

L-(+)-Tartrique est un acide diprotique cristallin blanc.
Cet acide aldarique est naturellement présent dans de nombreuses plantes, en particulier les raisins, les bananes et les tamarins, est couramment combiné avec du bicarbonate de soude pour fonctionner comme agent levant dans les recettes, et est l'un des principaux acides présents dans le vin.

L'acide L-(+)-tartrique est également ajouté àd'autres aliments pour donner un goût aigre et est utilisé comme antioxydant.
L-(+)-Tartrique est un dérivé dihydroxyle de l'acide succinique.
En tant que molécule chirale, l'acide L-(+)-tartrique est utilisé pour résoudre et séparer les mélanges racémiques en leurs énantiomères dans la synthèse chimique et la fabrication pharmaceutique.

L'acide L-(+)-tartrique sert de catalyseur dans les réactions organiques, en particulier dans la synthèse asymétrique.
Utilisé en médecine comme agent chélateur pour certains ions métalliques et dans certains traitements médicaux.
Parfois utilisé comme complément alimentaire en raison de ses propriétés antioxydantes et de ses bienfaits potentiels pour la santé.

Utilisé comme matériau de référence standard en chimie analytique àdes fins d'étalonnage et de contrôle de la qualité.
Utilisé dans les laboratoires comme réactif pour des travaux expérimentaux et des études de recherche dans divers domaines scientifiques.
L'acide L-(+)-tartrique est biodégradable et ne persiste pas dans l'environnement dans des conditions normales.

Généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé dans des applications alimentaires et pharmaceutiques.
Des procédures de manipulation et d'entreposage appropriées doivent être suivies pour prévenir l'exposition et assurer la sécurité.

Largement disponible auprès des fournisseurs de produits chimiques, des sociétés pharmaceutiques et des distributeurs d'ingrédients alimentaires.
Généralement vendu sous forme de poudre cristalline blanche ou de solution dans l'eau.

Utilise:
Dans l'industrie des boissons gazeuses, les produits de confiserie, les produits de boulangerie, les desserts àla gélatine, comme acidulant.
En photographie, tannage, céramique, fabrication de tartrates.
Les esters commerciaux courants sont les dérivés diéthyliques et dibutyles utilisés pour les laques et l'impression textile. Aide pharmaceutique (agent tampon).

L'acide L-(+)-tartrique peut être utilisé dans la synthèse du (R,R)-1,2-diammoniumcyclohexane mono-(+)-tartrate, un intermédiaire pour préparer un catalyseur d'époxydation énantiosélective.
L'acide L-(+)-tartrique peut également être utilisé comme matière première dans la synthèse en plusieurs étapes du 1,4-di-O-benzyl-L-thréitol.
L-(+)-Acide tartrique peut être utilisé comme agent de résolution chiral pour la résolution de la 2,2′-bispyrrolidine.

L'acide L-(+)-tartrique est largement utilisé dans les industries pharmaceutiques.
Il est utilisé dans les boissons gazeuses, les confiseries, les produits alimentaires, les desserts àla gélatine et comme agent tampon.
Il forme un composé, TiCl2(O-i-Pr)2 avec un catalyseur Diels-Alder et agit comme agent chélate dans les industries métallurgiques.

En raison de sa propriété chélatrice efficace contre les ions métalliques, il est utilisé dans l'agriculture et l'industrie métallurgique pour complexer les micronutriments et pour nettoyer les surfaces métalliques, respectivement.
L'acide L-(+)-tartrique est utilisé dans les boissons, les confiseries, les produits alimentaires et les formulations pharmaceutiques comme acidulant.
L-(+)-Tartrique peut également être utilisé comme agent séquestrant et comme synergiste antioxydant.

Dans les formulations pharmaceutiques, il est largement utilisé en combinaison avec des bicarbonates, comme composant acide de granulés, poudres et comprimés effervescents.
L'acide L-(+)-tartrique est également utilisé pour former des composés moléculaires (sels et cocristaux) avec des ingrédients pharmaceutiques actifs afin d'améliorer les propriétés physico-chimiques telles que la vitesse de dissolution et la solubilité.
L'acide L-(+)-tartrique et ses dérivés ont une pléthore d'utilisations dans le domaine pharmaceutique.

Par exemple, il a été utilisé dans la production de sels effervescents, en combinaison avec de l'acide citrique, pour améliorer le goût des médicaments oraux.
Le dérivé potassium-antimonyle de l'acide connu sous le nom d'émétique de tartre est inclus, àpetites doses, dans le sirop contre la toux en tant qu'expectorant.
L'acide L-(+)-tartrique a également plusieurs applications àusage industriel.

Il a été observé que l'acide chélate les ions métalliques tels que le calcium et le magnésium.
Par conséquent, l'acide a servi dans l'agriculture et l'industrie métallurgique comme agent chélateur pour complexer les micronutriments dans les engrais du sol et pour nettoyer les surfaces métalliques composées respectivement d'aluminium, de cuivre, de fer et d'alliages de ces métaux.
L'acide L-(+)-tartrique est largement utilisé comme acidulant dans l'industrie alimentaire pour donner un goût aigre àdivers produits tels que les boissons (par exemple, les boissons gazeuses), les bonbons, les confitures, les gelées et les jus de fruits.

L'acide L-(+)-tartrique est utilisé dans les formulations de levure chimique où il réagit avec le bicarbonate de sodium pour produire du dioxyde de carbone, provoquant la levée de la pâte.
Dans la vinification, l'acide L-(+)-tartrique aide àajuster et àéquilibrer les niveaux d'acidité des moûts de raisin et des vins, ce qui est crucial pour le développement et la stabilité des saveurs.
En raison de sa nature chirale, l'acide L-(+)-tartrique est utilisé pour résoudre les mélanges racémiques dans leurs énantiomères respectifs, un processus important dans la synthèse pharmaceutique pour produire des médicaments àisomère unique.

L'acide L-(+)-tartrique est utilisé dans les compléments alimentaires en raison de ses propriétés antioxydantes et de ses avantages potentiels pour la santé.
L'acide L-(+)-tartrique est utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels comme ajusteur de pH pour s'assurer que les formulations maintiennent l'acidité ou l'alcalinité souhaitée.
Il sert d'ingrédient dans les produits de soins de la peau pour ses propriétés exfoliantes et sa capacité àfavoriser le renouvellement de la peau.

L'acide L-(+)-tartrique est utilisé dans les processus de teinture et d'impression des textiles comme mordant pour améliorer l'absorption et la rétention des couleurs.
Il agit comme un agent chélateur pour éliminer la rouille et le tartre des métaux dans les processus de nettoyage industriel.
L'acide L-(+)-tartrique est utilisé comme matériau de référence standard en chimie analytique àdes fins d'étalonnage, en particulier dans des techniques comme la chromatographie.

L'acide L-(+)-tartrique est utilisé dans les bains de galvanoplastie pour ajuster et contrôler le pH des solutions.
L'acide L-(+)-tartrique sert de réactif dans diverses expériences de laboratoire et études de recherche.
L'acide L-(+)-tartrique est biodégradable et ne persiste pas dans l'environnement.

L'acide L-(+)-tartrique est généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour une utilisation dans les applications alimentaires et pharmaceutiques, bien que des pratiques de manipulation et de stockage appropriées soient recommandées.
L'acide L-(+)-tartrique et ses dérivés sont utilisés comme catalyseurs dans les réactions chimiques, en particulier dans la synthèse asymétrique où le centre chiral influence la sélectivité et l'efficacité de la réaction.
L'acide L-(+)-tartrique agit comme un agent complexant pour les ions métalliques dans les processus et formulations chimiques.

L'acide L-(+)-tartrique est utilisé en agriculture comme ingrédient dans certains pesticides et herbicides, contribuant àleur efficacité et àleur stabilité.
Dans le traitement de l'eau, l'acide L-(+)-tartrique est parfois utilisé comme inhibiteur de tartre pour empêcher l'accumulation de dépôts de tartre dans les tuyaux et les équipements.
L'acide L-(+)-tartrique a une utilisation historique en photographie en tant que composant du développement de solutions pour les films et papiers photographiques.

L'acide L-(+)-tartrique est inclus dans certains produits de soins bucco-dentaires tels que le dentifrice et le rince-bouche pour ses propriétés de contrôle du tartre.
Dans l'industrie pyrotechnique, l'acide L-(+)-tartrique est utilisé pour produire des effets spéciaux dans les feux d'artifice en raison de sa capacité àaméliorer la coloration.
L'acide L-(+)-tartrique est utilisé dans les processus de tannage du cuir pour modifier les propriétés du cuir et améliorer la qualité.

L'acide L-(+)-tartrique est considéré comme respectueux de l'environnement en raison de sa nature biodégradable, minimisant l'impact environnemental lors de l'utilisation et de l'élimination.
L'acide L-(+)-tartrique est dérivé de sources naturelles telles que le raisin et d'autres fruits, conformément aux pratiques d'approvisionnement durables.

L'accent croissant mis sur les principes de la chimie verte est susceptible de stimuler l'innovation dans l'utilisation de l'acide L-(+)-tartrique et de ses dérivés dans des processus de fabrication écologiquement durables.
Les recherches en cours explorent de nouvelles applications de l'acide L-(+)-tartrique dans les aliments fonctionnels et les nutraceutiques, en tirant parti de ses propriétés bénéfiques pour la santé.

Profil de sécurité :
Modérément toxique par voie intraveineuse.
Légèrement toxique par ingestion.
La réaction avec l'argent produit le tartrate d'argent instable.

Lorsqu'il est chauffé jusqu'àla décomposition, l'acide L-(+)-tartrique émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes.
L'acide L-(+)-tartrique est largement utilisé dans les produits alimentaires et les formulations pharmaceutiques orales, topiques et parentérales.
L'acide L-(+)-tartrique est généralement considéré comme un matériau non toxique et non irritant ; cependant, les solutions fortes d'acide tartrique sont légèrement irritantes et si elles sont ingérées non diluées, elles peuvent provoquer une gastro-entérite.

Le contact direct avec l'acide L-(+)-tartrique sous forme solide ou en solutions concentrées peut provoquer une irritation de la peau, en particulier chez les personnes ayant la peau sensible ou une exposition prolongée.
Le contact avec les yeux peut provoquer des irritations, des rougeurs et de l'inconfort.
Un rinçage immédiat àl'eau est recommandé en cas d'exposition accidentelle.

L'inhalation de poussière ou de particules aérosolisées d'acide L-(+)-tartrique peut irriter les voies respiratoires, entraînant une toux, un essoufflement ou une gêne respiratoire.
L'ingestion de grandes quantités d'acide L-(+)-tartrique peut provoquer une irritation gastro-intestinale, des nausées, des vomissements ou une gêne abdominale.

Yaygın olarak tartarik asit olarak bilinen L-(+)-Tartarik asit, birçok bitkide, özellikle üzümde bulunan, doğal olarak oluşan bir organik asittir.
L-(+)-Tartarik asit, su ve alkolde çözünebilen beyaz, kristalimsi bir katıdır.
Kimyasal olarak tartarik asit, bir karbon zincirine bağlı iki karboksil grubuna (COOH) sahip olmasıyla karakterize edilen dikarboksilik asitler sınıfına aittir.

CAS Numarası: 87-69-4
EC Numarası: 201-766-0

Tartarik asit, (+)-Tartarik asit, D-Tartarik asit, L-Tartarik asit, 2,3-Dihidroksibütandioik asit, 2,3-Dihidroksisüksinik asit, Threarik asit, Treoinik asit, Uvik asit, (-)-Tartarik asit, (R)-Tartarik asit, (R)-(+)-Tartarik asit, (R)-(-)-Tartarik asit, L(+)-Tartarik asit, (2R,3R)-2,3-Dihidroksibutandioik asit, (2R,3R)-2,3-Dihidroksisüksinik asit



UYGULAMALAR


L-(+)-Tartarik asit, yiyecek ve içecek endüstrisinde asitleştirici ve tatlandırıcı madde olarak yaygın olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, yiyecek ve içeceklere mayhoş bir tat vermek ve lezzeti arttırmak için eklenir.
L-(+)-Tartarik asit, meyve aromalı şekerler, reçeller ve jölelerin üretiminde kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, kabartma tozunun önemli bir bileşenidir; burada sodyum bikarbonatla reaksiyona girerek fırınlanmış ürünleri mayalayan karbondioksit gazı üretir.
L-(+)-Tartarik asit, şarap yapımında üzüm şırasının asitliğini ayarlamak ve şarabın lezzetini dengelemek için kullanılır.

Berraklığı ve stabiliteyi arttırmak için fermantasyon sırasında şaraba L-(+)-tartarik asit eklenir.
L-(+)-Tartarik asit, ilaç endüstrisinde ilaçlarda ve takviyelerde bir bileşen olarak kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, efervesan tabletlerde ve vitamin formülasyonlarında asitleştirici ve tatlandırıcı madde olarak kullanılır.
Tartarik asit, kozmetik endüstrisinde peeling peelingleri ve kimyasal peelingler gibi cilt bakım ürünlerinde kullanılmaktadır.

L-(+)-Tartarik asit ölü cilt hücrelerini temizlemeye, gözenekleri açmaya ve cildin yenilenmesini desteklemeye yardımcı olur.
L-(+)-Tartarik asit, metal temizleme solüsyonları ve pas sökücülerin üretiminde kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit , metal iyonlarına bağlanarak yüzeylerden uzaklaştırılmasını kolaylaştıran bir şelatlama maddesi görevi görür.

Tartarik asit tekstil endüstrisinde boyama ve terbiye işlemlerinde kullanılmaktadır.
L-(+)-Tartarik asit, boyaların elyaflara sabitlenmesine ve renk haslığının arttırılmasına yardımcı olur.

L-(+)-Tartarik asit, temizlik maddelerine ve deterjanlara pH tamponu ve su yumuşatıcı olarak eklenir.
L-(+)-Tartarik asit bu ürünlerin temizleme etkinliğini arttırır ve yüzeylerde mineral birikmesini önler.

Tartarik asit, yapıştırıcıların ve sızdırmazlık malzemelerinin üretiminde çapraz bağlama maddesi olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, bu malzemelerin yapışmasını ve dayanıklılığını artırmaya yardımcı olur.
L-(+)-Tartarik asit, fotoğraf kimyasallarının üretiminde geliştirici madde olarak kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, film işleme sırasında gümüş halojenürlerin metalik gümüşe indirgenmesine yardımcı olur.
L-(+)-Tartarik asit deri endüstrisinde tabaklama ve terbiye işlemlerinde kullanılmaktadır.
L-(+)-Tartarik asit, kolajen liflerini stabilize etmeye ve deri ürünlerinin kalitesini artırmaya yardımcı olur.

L-(+)-Tartarik asit, seramik ve cam üretiminde eritici madde olarak kullanılmaktadır.
L-(+)-Tartarik asit, ham maddelerin erime noktasını düşürür ve eşit erime ve şekillenmeyi destekler.
Tartarik asit tarımsal uygulamalarda toprak düzenleyici ve bitki besin maddesi olarak kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, gazlı içeceklerin üretiminde aroma maddesi ve asitlik düzenleyici olarak kullanılmaktadır.
L-(+)-Tartarik asit, alkolsüz içeceklerin, kolanın ve maden suyunun ekşiliğini ve ferahlığını arttırır.
Meyve sularına ve meyve aromalı içeceklere tatlılık ve asitliği dengelemek için L-(+)-Tartarik asit eklenir.

Şekerleme endüstrisinde L-(+)-Tartarik asit, şekerlere, sakızlara ve ekşi tozlara ekşi bir tat vermek için kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, ekşi şekerlemelerin ve şekerleme ürünlerinin keskinliğine ve lezzet yoğunluğuna katkıda bulunur.

L-(+)-Tartarik asit, jelatinli tatlıların ve meyve aromalı jelatin kalıplarının hazırlanmasında kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, jelatini stabilize etmeye ve dokusunu ve kıvamını iyileştirmeye yardımcı olur.

Bileşik konserve meyve ve sebzelere renk ve tazeliği korumak için koruyucu olarak eklenir.
L-(+)-Tartarik asit, meyve reçelleri, jöleler ve konservelerin üretiminde lezzeti arttırmak ve jel oluşumunu desteklemek için kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, lezzet arttırıcı ve emülsifiye edici madde olarak salata soslarına ve marinatlara eklenir.
L-(+)-Tartarik asit, bira endüstrisinde biranın asitliğini ayarlamak ve lezzet stabilitesini geliştirmek için kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, biranın tatlılığını ve acılığını dengelemeye ve kötü tatları önlemeye yardımcı olur.
Bileşik, süt endüstrisinde yoğurt ve peynir üretiminde asitliği ve dokuyu arttırmak için kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, tekstil baskı prosesinde boyaları kumaşlara sabitlemek ve renk kalıcılığını arttırmak için mordan olarak kullanılır.
Metal yüzeyleri pas ve bozulmadan korumak için korozyon önleyici ve pH tamponu olarak metal işleme sıvılarına eklenir.

L-(+)-Tartarik asit, metal kaplamaların birikmesini iyileştirmek için elektrokaplama çözeltilerinde kompleks oluşturucu bir madde olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, otomotiv soğutma sistemlerinde korozyonu önlemek için antifriz çözeltilerine pH tamponu ve stabilizatör olarak eklenir.

L-(+)-Tartarik asit, sentetik reçinelerin ve polimerlerin üretiminde mekanik özellikleri iyileştirmek için çapraz bağlama maddesi olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, kağıt ve kağıt hamuru üretiminde pH seviyelerini ayarlamak ve kağıt hamuru ağartma işlemlerini geliştirmek için kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, petrol ve gaz endüstrisinde sondaj sıvılarının üretiminde pH tamponu ve viskozite değiştirici olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, borularda ve ekipmanlarda mineral birikmesini önlemek amacıyla kireç önleyici olarak su arıtma kimyasallarına eklenir.

L-(+)-Tartarik asit, deterjan ve temizlik maddelerinin üretiminde metal iyonlarını uzaklaştırmak ve temizleme verimliliğini artırmak için bir şelatlama maddesi olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, inşaat endüstrisinde işlenebilirliği artırmak ve priz süresini kısaltmak için çimento ve beton formülasyonlarında katkı maddesi olarak kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, diş macunu ve gargara gibi kişisel bakım ürünlerine pH ayarlayıcı ve tartar kontrol maddesi olarak eklenir.
Genel olarak L-(+)-Tartarik asit, çok yönlülüğüne ve önemine katkıda bulunarak çok sayıda endüstride geniş bir uygulama yelpazesinde hayati bir rol oynar.



TANIM


Yaygın olarak tartarik asit olarak bilinen L-(+)-Tartarik asit, birçok bitkide, özellikle üzümde bulunan, doğal olarak oluşan bir organik asittir.
L-(+)-Tartarik asit, su ve alkolde çözünebilen beyaz, kristalimsi bir katıdır.
Kimyasal olarak tartarik asit, bir karbon zincirine bağlı iki karboksil grubuna (COOH) sahip olmasıyla karakterize edilen dikarboksilik asitler sınıfına aittir.

L-(+)-Tartarik asidin kimyasal formülü C4H6O6'dır ve molar kütlesi mol başına yaklaşık 150.09 gramdır.
L-(+)-Tartarik asit optik olarak aktiftir ve iki enantiyomerik formda bulunur: L-(+)-tartarik asit ve D-(-)-tartarik asit.
L-(+)-tartarik asit izomeri, canlı organizmalarda bulunan biyolojik olarak aktif formdur.

L-(+)-Tartarik asitin farklı endüstrilerde çeşitli uygulamaları vardır.
Yiyecek ve içecek endüstrisinde asitliği artırıcı ve tat verici madde olarak yaygın olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, belirli yiyecek ve içeceklerin ekşiliğine katkıda bulunur ve lezzet profillerini geliştirmek için sıklıkla reçellere, jölelere, alkolsüz içeceklere ve şaraba eklenir.

L-(+)-Tartarik asit, birçok meyvede, özellikle de üzümde bulunan, doğal olarak oluşan bir organik bileşiktir.
L-(+)-Tartarik asit, ekşi tadı ve asidik kokusu olan beyaz, kristalimsi bir katıdır.
L-(+)-Tartarik asidin kimyasal formülü C4H6O6'dır ve molar kütlesi mol başına yaklaşık 150.09 gramdır.

L-(+)-Tartarik asit optik olarak aktiftir ve iki enantiyomerik formda bulunur: L-(+)-tartarik asit ve D-(-)-tartarik asit.
L-(+)-Tartarik asit su ve alkolde çözünür, bu da onu çeşitli uygulamalar için çok yönlü kılar.

L-(+)-Tartarik asit, asitliğine ve reaktivitesine katkıda bulunan iki karboksilik asit fonksiyonel grubuna sahiptir.
L-(+)-Tartarik asitin erime noktası yaklaşık 171-174°C'dir.
L-(+)-Tartarik asit doğada yaygın olarak tartar kreması olarak bilinen potasyum tuzu, potasyum bitartrat olarak bulunur.

L-(+)-Tartarik asit, şarap yapımında çok önemli bir rol oynar; burada asitliği düzenlemeye ve şarapları stabilize etmeye yardımcı olur.
L-(+)-Tartarik asit aynı zamanda fırıncılık endüstrisinde kabartma tozu ile birlikte mayalama maddesi olarak da kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit kek, kurabiye ve ekmek gibi unlu mamullerin kabarmasına ve dokusuna katkıda bulunur.
L-(+)-Tartarik asit, ilaç endüstrisinde ilaçlarda ve besin takviyelerinde bir bileşen olarak kullanılmaktadır.

Suda çözündüğünde karbondioksit gazı üretmek için efervesan tabletlere L-(+)-tartarik asit eklenir.
L-(+)-Tartarik asit, cilt yenileme özelliğinden dolayı cilt bakım maskeleri ve peeling peelingleri gibi kozmetik ürünlerde kullanılmaktadır.

L-(+)-Tartarik asit, şelatlama yetenekleri nedeniyle metal temizleme solüsyonlarında ve pas sökücülerde kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, metal yüzeylerdeki mineral birikintilerinin ve lekelerin giderilmesine yardımcı olur.

L-(+)-Tartarik asit tekstil endüstrisinde boyama ve terbiye işlemlerinde kullanılmaktadır.
L-(+)-Tartarik asit mordan görevi görerek boyaların elyaflara sabitlenmesine ve renk haslığının iyileştirilmesine yardımcı olur.

L-(+)-Tartarik asit, temizlik maddelerinde ve deterjanlarda pH tamponu ve su yumuşatıcı olarak kullanılır.
Yapışkanlık ve dayanıklılıklarını arttırmak için yapıştırıcılara ve sızdırmazlık malzemelerine L-(+)-tartarik asit eklenir.

Bileşik, fotoğraf kimyasallarında fotoğrafik baskıların üretimine yardımcı olan geliştirici bir madde olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, seramik ve cam endüstrisinde, ham maddelerin erimesini ve şekillendirilmesini kolaylaştıran eritici madde olarak kullanılır.
L-(+)-Tartarik asit, tarımsal uygulamalarda toprak düzenleyici ve bitki besin maddesi olarak kullanılır.

L-(+)-Tartarik asit, toprak yapısını ve verimliliğini iyileştirmeye yardımcı olarak daha iyi bitki büyümesine ve ürün verimine yol açar.
Genel olarak, L-(+)-Tartarik asit, çeşitli endüstrilerde çeşitli uygulamalara sahip, önemine ve yaygın kullanımına katkıda bulunan çok yönlü bir bileşiktir.



ÖZELLİKLERİ


Kimyasal Formül: C4H6O6
Molekül Ağırlığı: Mol başına yaklaşık 150,09 gram
Fiziksel Durum: Oda sıcaklığında katı (kristal)
Beyaz renk
Koku: Kokusuz
Tat: Tart veya ekşi
Suda Çözünürlük: Çözünür
Organik Çözücülerde Çözünürlük: Alkolde çözünür, eterde az çözünür
Erime Noktası: Yaklaşık 171-174°C
Kaynama Noktası: Kaynamadan önce ayrışır
Yoğunluk: Yaklaşık 1,79 g/cm³
pH: Asidik (%1’lik çözeltide yaklaşık 2,2)
Optik Aktivite: Optik olarak aktif (D-tartarik asit polarize ışığı sağa döndürür, L-tartarik asit onu sola döndürür)
Higroskopisite: Düşük
Kararlılık: Normal koşullar altında kararlıdır
Yanıcılık: Yanıcı değildir
Kırılma İndeksi: Yaklaşık 1,63
Dielektrik Sabiti: Yaklaşık 10,5
Yanma Isısı: Yaklaşık -1575 kJ/mol
Füzyon Isısı: Yaklaşık 53 kJ/mol
Buharlaşma Isısı: Yaklaşık 106 kJ/mol
Özgül Isı Kapasitesi: Yaklaşık 0,868 J/g°C
Parlama Noktası: Uygulanamaz (katı)
Yüzey Gerilimi: Yaklaşık 105 mN/m
Viskozite: Konsantrasyona ve sıcaklığa göre değişir



İLK YARDIM


Solunum:

Solunması halinde etkilenen kişiyi derhal temiz havaya çıkarın.
Kişinin iyi havalandırılmış bir alanda dinlenmesine izin verin.
Solunum güçlüğü devam ederse derhal tıbbi yardım alın.
Kişi nefes almakta zorluk çekiyorsa oksijen sağlayın.


Ten teması:

Kirlenmiş giysileri ve ayakkabıları derhal çıkarın.
Etkilenen bölgeyi en az 15 dakika boyunca bol sabun ve suyla yıkayın.
Maddenin izlerini gidermek için cildi iyice durulayın.
Tahriş, kızarıklık veya döküntü gelişirse tıbbi yardım alın.
Rahatsızlığı hafifletmek için etkilenen bölgeye rahatlatıcı bir nemlendirici veya bariyer kremi uygulayın.


Göz teması:

Göz kapaklarını açık tutarak en az 15 dakika boyunca gözleri ılık suyla yıkayın.
Varsa ve kolayca çıkarılabilirse kontakt lensleri çıkarın.
Tahriş, ağrı veya kızarıklık devam ederse derhal tıbbi yardım alın.
Kontaminasyonu önlemek için etkilenmeyen gözü koruyun.


Yutma:

Maddeyi seyreltmek için ağzınızı suyla çalkalayın ve bol su içirin.
Tıbbi personel tarafından talimat verilmedikçe kusturmayın.
Derhal tıbbi yardım alın ve yutulan madde hakkında bilgi verin.
Bilinci yerinde olmayan kişiye ağızdan hiçbir şey vermeyin.


Genel tavsiye:

Etkilenen kişiyi sakin tutun ve ona güven verin.
Tıbbi yardıma ihtiyaç duyuyorsanız Güvenlik Veri Sayfasını (SDS) veya ürün etiketi bilgilerini sağlık hizmeti sağlayıcılarına sağlayın.
Maddenin solunum yoluna girmesi halinde, solunum sıkıntısı belirtilerini izleyin ve gerekirse CPR uygulayın.
Tıbbi personel tarafından yönlendirilmedikçe herhangi bir ilaç uygulamayın.
Büyük miktarlara maruz kalınırsa veya ciddi semptomlar görülürse derhal acil tıbbi yardıma başvurun.
Tıbbi tavsiye alırken spesifik ürün, konsantrasyon ve maruz kalma süresi hakkında bilgi vermeye hazır olun.
Etkilenen kişiyi tıbbi bir tesise naklediyorsanız, uygun havalandırma sağlayın ve durumunu yakından izleyin.



TAŞIMA VE DEPOLAMA


İşleme:

Kişisel Koruyucu Donanım (PPE):
L-(+)-Tartarik asitle çalışırken ciltle teması ve göz tahrişini önlemek için eldiven, koruyucu gözlük ve laboratuvar önlüğü dahil uygun koruyucu giysiler giyin.
Toz halinde veya yetersiz havalandırılan alanlarda elleçleme yapılıyorsa, toz parçacıklarının solunmasını önlemek için toz maskesi veya solunum cihazı gibi solunum koruması kullanın.

Havalandırma:
Havadaki parçacıklara ve buharlara maruz kalmayı en aza indirmek için L-(+)-Tartarik asidi iyi havalandırılmış bir alanda veya çeker ocak altında tutun.
Buhar birikimini önlemek ve hava kalitesini korumak için depolama alanlarında yeterli havalandırma olduğundan emin olun.

Kontaminasyonun Önlenmesi:
Kullanılmadığı zaman kapları sıkıca kapalı tutarak L-(+)-Tartarik asitin kirlenmesini önleyin.
Tehlikeli reaksiyonlardan kaçınmak için maddenin güçlü oksitleyici maddeler veya bazlar gibi uyumsuz malzemelerle temas etmesine izin vermeyin.

Güvenli Kullanım Uygulamaları:
L-(+)-Tartarik asitle çalışırken toz veya aerosol oluşumundan kaçının.
Cilt temasını en aza indirmek ve dökülmeleri önlemek için kepçe veya spatula gibi uygun taşıma araçlarını kullanın.
Yanlışlıkla yutulmasını önlemek için L-(+)-Tartarik asitle çalışırken yemek yemeyin, içmeyin veya sigara içmeyin.

Acil Durum prosedürleri:
Dökülme, sızıntı veya maruz kalma olaylarına karşı kendinize ve diğer personele acil durum prosedürleri hakkında bilgi verin.
Uygun dökülme kontrol önlemlerini, emici malzemeleri ve kişisel koruyucu ekipmanı hazır bulundurun.


Depolama:

Depolama koşulları:
L-(+)-Tartarik asidi serin, kuru, iyi havalandırılmış bir alanda, ısı kaynaklarından, nemden ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın.
Kirlenmeyi ve nem emilimini önlemek için, kullanılmadığı zaman kapları sıkıca kapalı tutun.

Sıcaklık ve Nem:
Stabiliteyi sağlamak ve bozulmayı en aza indirmek için depolama sıcaklığını önerilen aralıkta (genellikle oda sıcaklığı) koruyun.
Ürünün kalitesini ve raf ömrünü etkileyebileceğinden aşırı sıcaklıklara veya dalgalanmalara maruz kalmaktan kaçının.

Uyumluluk:
Tehlikeli reaksiyonları önlemek için L-(+)-Tartarik asidi güçlü oksitleyici maddeler, alkaliler ve indirgeyici maddeler gibi uyumsuz malzemelerden uzakta saklayın.
Çapraz kontaminasyonu ve potansiyel tehlikeleri önlemek için L-(+)-Tartarik asidi diğer kimyasallardan ayırın.

Etiketleme ve Tanımlama:
Saklama kaplarını ürün adı, tehlike uyarıları, kullanım talimatları ve teslim alma tarihi ile açıkça etiketleyin.
Karışıklığı önlemek ve güvenli kullanım ve depolamayı kolaylaştırmak için L-(+)-Tartarik asidin doğru şekilde tanımlandığından ve etiketlendiğinden emin olun.

Güvenlik önlemleri:
L-(+)-Tartarik asit içeren depolama alanlarına erişimi yalnızca yetkili personelle sınırlandırın.
Yetkisiz erişimi veya kurcalamayı önlemek için kilitli dolaplar veya depolama odaları gibi uygun güvenlik önlemlerini uygulayın.

Dökülmeyi Sınırlama ve Temizleme:
Dökülmeyi temizlemek için dökülmeyi önleme kitlerini, emici malzemeleri ve kişisel koruyucu ekipmanı hazır bulundurun.
Çevresel etkiyi en aza indirmek ve güvenliği sağlamak için yerleşik dökülme temizleme prosedürlerini ve imha yönergelerini izleyin.

Mevzuata uygunluk:
L-(+)-Tartarik asidi, tehlikeli maddelerin depolanması ve taşınmasına ilişkin yerel düzenlemelere, kurallara ve yönergelere uygun olarak saklayın ve kullanın.
Mevzuata uygunluk ve güvenlik denetimi amacıyla depolama koşulları, envanter seviyeleri ve işleme prosedürlerine ilişkin doğru kayıtlar tutun.

LABSA; Dodecylbenzene Sulfonic Acid (Strait Chain); LAS; Laurylbenzenesulfonic Acid; Laurylbenzenesulfonate; n-Dodecylbenzene Sulfonic Acid; Alkylbenzene sulphonate, sodium salt; Linear Alkylbenzene Sulphonic Acid; Dodecylbenzolsulfonsäure (German); ácido dodecilbenceno sulfónico (Spanish); Acide dodécylbenzènesulfonique; cas no: 27176-87-0

LACTAMIDE, N° CAS : 2043-43-8, Nom INCI : LACTAMIDE. Nom chimique : Propanamide, 2-hydroxy-. N° EINECS/ELINCS : 218-049-3. Ses fonctions (INCI) : Agent d'entretien de la peau : Maintient la peau en bon état

LACTIC ACID; 2-Hydroxypropanoic acid; Lactic acid; 1-Hydroxyethanecarboxylic acid; Ethylidenelactic acid; alpha-Hydroxypropionic Acid; Milchsäure (Dutch); ácido lactico (Spanish); Aacide lactique Acidum lacticum; Aethylidenmilchsaeure; DL-Lactic acid; Ethylidenelactic acid cas no: 50-21-5, 79-33-4

2-Hydroxypropanoic acid; Lactic acid; 1-Hydroxyethanecarboxylic acid; Ethylidenelactic acid; alpha-Hydroxypropionic Acid; Milchsäure (Dutch); ácido lactico (Spanish); Aacide lactique (French) CAS NO:50-21-5, 79-33-4 (L), 10326-41-7 (D)

lactotransferrin; LTF; COLOSTRUM;LACTOSIDEROPHILIN (BOVINE);LACTOTRANSFERRIN (BOVINE);LACTOFERRIN, HUMAN;LACTOFERRIN, HUMAN MILK;LACTOFERRIN;LACTOFERRIN (BOVINE);Lactoferricin B cas no: 146897-68-9

Lactose; (+)-Lactose; Lactose anhydrous; Milk sugar; 4-(beta-D-Galactosido)-D-glucose; 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-glucose; Aletobiose; D-Lactose; 1-beta-D-Galactopyranosyl-4-D-glucopyranose; Lactobiose; Lactosum anhydricum; beta-D-galactopyranosyl-(1->4)-D-glucopyranose; (2R,3R,4S,5R,6S)-2-(Hydroxymethyl)-6- ((2R,3S,4R,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl) oxyoxane-3,4,5-triol CAS NO: 63-42-3 (anhydrous), CAS NO: 64044-51-5 (hydrate)

Lactose; (+)-Lactose; Lactose anhydrous; Milk sugar; 4-(beta-D-Galactosido)-D-glucose; 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-glucose; Aletobiose; D-Lactose; 1-beta-D-Galactopyranosyl-4-D-glucopyranose; Lactobiose; Lactosum anhydricum; beta-D-galactopyranosyl-(1->4)-D-glucopyranose; (2R,3R,4S,5R,6S)-2-(Hydroxymethyl)-6- ((2R,3S,4R,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl) oxyoxane-3,4,5-triol CAS NO: 63-42-3

L-ALPHA-PINENE, N° CAS : 7785-26-4, Nom INCI : L-ALPHA-PINENE, Nom chimique : (-)-Pin-2(3)-ene, N° EINECS/ELINCS : 232-077-3. Ses fonctions (INCI). Agent parfumant : Utilisé pour le parfum et les matières premières aromatiques. (-)-alpha-pinene; Pinene Alpha; alpha-Pinen (1S)-(-)-alpha-Pinene (1S,5S)-4,6,6-trimethylbicyclo[3.1.1]hept-3-ene (1S,5S)-4,7,7-trimethylbicyclo[3.1.1]hept-3-ene 2,6,6-trimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene 4,6,6-trimetilbiciclo[3.1.1]hept-3-eno ALPHA PINENE Bicyclo(3.1.1)hept-2-ene, 2,6,6-trimethyl-, (1S,5S)- Alpha Pinene Laevo Laevo Alpha Pinene

Brassica Oleracea Italica Leaf Extract ;brassica oleracea italica extract; extract of the broccoli plant, brassica oleracea l. italica, brassicaceae cas no:223749-36-8

LAKTİK ASİT Laktik asit Gezintiye atlaArama yapmak için atla Laktik asit 7 Milchsäure.svg L-Laktik asit molekülü spacefill.png İsimler Tercih edilen IUPAC adı 2-Hidroksipropanoik asit [1] Diğer isimler Laktik asit [1] Süt asidi Tanımlayıcılar CAS numarası 50-21-5 çek 79-33-4 (l) kontrol 10326-41-7 (d) kontrol 3B modeli (JSmol) Etkileşimli görüntü 3DMet B01180 Beilstein Referans 1720251 ChEBI CHEBI: 422 çek ChEMBL ChEMBL330546 kontrolü ChemSpider 96860 çek ECHA InfoCard 100.000.017 Bunu Vikiveri'de düzenleyin EC Numarası 200-018-0 E numarası E270 (koruyucular) Gmelin Referansı 362717 IUPHAR / BPS 2932 KEGG C00186 PubChem Müşteri Kimliği 612 RTECS numarası OD2800000 UNII 33X04XA5AT ☒ UN numarası 3265 CompTox Kontrol Paneli (EPA) DTXSID7023192 Bunu Vikiveri'de düzenleyin InChI [gösteri] SMILES [gösteri] Özellikleri Kimyasal formül C3H6O3 Molar kütle 90.078 g · mol − 1 Erime noktası 18 ° C (64 ° F; 291 K) Kaynama noktası 122 ° C (252 ° F; 395 K) 15 mmHg'de Suda çözünürlük Karışabilir [2] Asitlik (pKa) 3.86, [3] 15.1 [4] Termokimya Std entalpisi yanma (ΔcH⦵298) 1361.9 kJ / mol, 325.5 kcal / mol, 15.1 kJ / g, 3.61 kcal / g Farmakoloji ATC kodu G01AD01 (WHO) QP53AG02 (WHO) Tehlikeler GHS piktogramları GHS05: Aşındırıcı [5] GHS tehlike beyanları H315, H318 [5] GHS önlem beyanları P280, P305 + 351 + 338 [5] Bağıntılı bileşikler Diğer anyonlar Laktat İlgili karboksilik asitler Asetik asit Glikolik asit Propiyonik asit 3-Hidroksipropanoik asit Malonik asit Bütirik asit Hidroksibütirik asit İlgili bileşikler 1-Propanol 2-propanol Propiyonaldehit Akrolein Sodyum laktat Etil laktat Aksi belirtilmedikçe, veriler standart hallerinde (25 ° C [77 ° F], 100 kPa) malzemeler için verilmiştir. ☒ doğrula (kontrol nedir?) Bilgi kutusu referansları Laktik asit organik bir asittir. CH3CH (OH) COOH moleküler formülüne sahiptir. Katı halde beyazdır ve su ile karışabilir. [2] Çözünmüş haldeyken renksiz bir çözelti oluşturur. Üretim hem yapay sentezi hem de doğal kaynakları içerir. Laktik asit, karboksil grubuna bitişik bir hidroksil grubunun varlığından dolayı bir alfa-hidroksi asittir (AHA). Birçok organik sentez endüstrisinde ve çeşitli biyokimyasal endüstrilerde sentetik bir ara ürün olarak kullanılmaktadır. Laktik asidin eşlenik bazına laktat denir. Çözeltide, laktat iyonu CH üreten iyonize olabilir. 3CH (OH) CO− 2. Asetik asit ile karşılaştırıldığında, pKa'sı 1 birim daha azdır, yani laktik asit asetik asitten on kat daha asidiktir. Bu daha yüksek asitlik, a-hidroksil ve karboksilat grubu arasındaki molekül içi hidrojen bağının sonucudur. Laktik asit, iki enantiyomerden oluşan şiraldir. Biri l - (+) - laktik asit veya (S) -laktik asit olarak bilinir ve diğeri, ayna görüntüsü, d - (-) - laktik asit veya (R) -laktik asittir. İkisinin eşit miktarlarda bir karışımı, dl-laktik asit veya rasemik laktik asit olarak adlandırılır. Laktik asit higroskopiktir. dl-Laktik asit, suyla ve yaklaşık 16, 17 veya 18 ° C olan erime noktasının üzerindeki etanol ile karışabilir. d-Laktik asit ve l-laktik asit daha yüksek bir erime noktasına sahiptir. Sütün fermantasyonu ile üretilen laktik asit genellikle rasemiktir, ancak bazı bakteri türleri yalnızca (R) -laktik asit üretir. Öte yandan, hayvan kaslarında anaerobik solunumla üretilen laktik asit (S) konfigürasyonuna sahiptir ve bazen Yunan "sarx" ten "sarkolaktik" asit olarak adlandırılır. Hayvanlarda l-laktat, normal metabolizma ve egzersiz sırasında bir fermantasyon sürecinde enzim laktat dehidrojenaz (LDH) yoluyla sürekli olarak piruvattan üretilir. [6] Laktat üretim hızı, monokarboksilat taşıyıcıları, LDH konsantrasyonu ve izoformu ve dokuların oksidatif kapasitesi dahil olmak üzere bir dizi faktör tarafından yönetilen laktat uzaklaştırma oranını aşana kadar konsantrasyonda artmaz. [7] Kan laktat konsantrasyonu genellikle istirahatte 1-2 mM'dir, ancak yoğun efor sırasında 20 mM'nin üzerine ve sonrasında 25 mM'ye kadar yükselebilir. [8] [9] Diğer biyolojik rollere ek olarak, l-laktik asit, Gi / o-bağlı G protein-birleşik reseptör (GPCR) olan hidroksikarboksilik asit reseptörü 1'in (HCA1) birincil endojen agonistidir. [10] [11] Endüstride laktik asit fermantasyonu, glikoz, sukroz veya galaktoz gibi basit karbonhidratları laktik aside dönüştüren laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir. Bu bakteriler ağızda da büyüyebilir; ürettikleri asit çürük olarak bilinen diş çürümesinden sorumludur. [12] [13] [14] [15] Tıpta laktat, laktatlı Ringer çözeltisinin ve Hartmann'ın çözümünün ana bileşenlerinden biridir. Bu intravenöz sıvılar, genellikle insan kanı ile izotonik konsantrasyonlarda olmak üzere, distile su ile çözelti halindeki laktat ve klorür anyonları ile birlikte sodyum ve potasyum katyonlarından oluşur. En sık travma, ameliyat veya yanıklara bağlı kan kaybından sonra sıvı resüsitasyonu için kullanılır. İçindekiler 1 Geçmiş 2 Üretim 2.1 Fermentatif üretim 2.2 Kimyasal üretim 3 Biyoloji 3.1 Moleküler biyoloji 3.2 Egzersiz ve laktat 3.3 Metabolizma 4 Kan testig 5 Polimer öncüsü 6 İlaç ve kozmetik uygulamalar 7 Yiyecek 8 Sahtecilik 9 Temizlik ürünleri 10 Ayrıca bakınız 11 Kaynaklar 12 Dış bağlantılar Tarih İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele, 1780'de ekşi sütten laktik asidi izole eden ilk kişiydi. [16] İsim, Latince süt anlamına gelen lac kelimesinden türetilen lakt-birleştirme biçimini yansıtır. 1808'de Jöns Jacob Berzelius, laktik asidin (aslında l-laktat) da efor sırasında kaslarda üretildiğini keşfetti. [17] Yapısı Johannes Wislicenus tarafından 1873 yılında kurulmuştur. 1856'da, Lactobacillus'un laktik asit sentezindeki rolü Louis Pasteur tarafından keşfedildi. Bu yol ticari olarak Alman eczanesi Boehringer Ingelheim tarafından 1895'te kullanıldı. 2006 yılında küresel laktik asit üretimi, yıllık ortalama% 10 büyüme ile 275.000 tona ulaştı. [18] Üretim Laktik asit, endüstriyel olarak karbonhidratların bakteriyel fermantasyonu veya asetaldehitten kimyasal sentez yoluyla üretilir. [19] 2009 yılında, laktik asit ağırlıklı olarak (% 70-90) [20] fermentasyon yoluyla üretildi. 1: 1 oranında d ve l stereoizomer karışımından veya% 99.9'a kadar l-laktik asit içeren karışımlardan oluşan rasemik laktik asit üretimi mikrobiyal fermantasyonla mümkündür. D-laktik asidin fermantasyon yoluyla endüstriyel ölçekte üretimi mümkündür, ancak çok daha zordur. Fermentatif üretim Fermente süt ürünleri, sütün veya peynir altı suyunun Lactobacillus bakterileri tarafından fermantasyonu yoluyla endüstriyel olarak elde edilir: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Lactobacillus bulgaricus), Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis ve Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (Streptococcus thermophilus). Laktik asidin endüstriyel üretimi için bir başlangıç ​​malzemesi olarak, C5 ve C6 şekerleri içeren hemen hemen her karbonhidrat kaynağı kullanılabilir. Saf sükroz, nişastadan glikoz, ham şeker ve pancar suyu sıklıkla kullanılmaktadır. [21] Laktik asit üreten bakteriler iki sınıfa ayrılabilir: bir mol glikozdan iki mol laktat üreten Lactobacillus casei ve Lactococcus lactis gibi homofermentatif bakteriler ve bir mol glikozdan bir mol laktat üreten heterofermentatif türler ve ayrıca karbondioksit ve asetik asit / etanol. [22] Kimyasal üretim Rasemik laktik asit, asetaldehitin hidrojen siyanür ile reaksiyona sokulması ve elde edilen laktonitrilin hidrolize edilmesiyle endüstriyel olarak sentezlenir. Hidroliz, hidroklorik asit ile gerçekleştirildiğinde, yan ürün olarak amonyum klorür oluşur; Japon Musashino şirketi, bu yoldan geçen son büyük laktik asit üreticilerinden biridir. [23] Hem rasemik hem de enantiyopür laktik asitlerin sentezi, katalitik prosedürlerin uygulanmasıyla diğer başlangıç ​​materyallerinden (vinil asetat, gliserol, vb.) Da mümkündür. [24] Biyoloji Moleküler Biyoloji l-Laktik asit, Gi / o-bağlı bir G protein-kenetli reseptör (GPCR) olan hidroksikarboksilik asit reseptörü 1'in (HCA1) birincil endojen agonistidir. [10] [11] Egzersiz ve laktat Sprint gibi güç egzersizleri sırasında, enerji talebi yüksek olduğunda, glikoz parçalanır ve piruvata oksitlenir ve daha sonra piruvattan vücudun işleyebileceğinden daha hızlı üretilir ve bu da laktat konsantrasyonlarının yükselmesine neden olur. Laktat üretimi, glikozdan piruvat üretimi sırasında gliseraldehit 3-fosfatın oksidasyonunda kullanılan NAD + rejenerasyonu için faydalıdır (piruvat laktata indirgenirken NADH, NAD + 'ya oksitlenir) ve bu, enerji üretiminin sürdürülmesini sağlar ve egzersiz devam edebilir. Yoğun egzersiz sırasında solunum zinciri, NADH oluşturmak için birleşen hidrojen iyonlarının miktarına ayak uyduramaz ve NAD + 'yı yeterince hızlı bir şekilde yenileyemez. Elde edilen laktat iki şekilde kullanılabilir: Oksijenli kas hücreleri, kalp hücreleri ve beyin hücreleri tarafından piruvata geri oksidasyon Piruvat daha sonra doğrudan Krebs döngüsünü beslemek için kullanılır Karaciğerde glukoneogenez yoluyla glukoza dönüşme ve tekrar dolaşıma salınması; bkz. Cori döngüsü [25] Kan şekeri konsantrasyonları yüksekse, glikoz karaciğerin glikojen depolarını oluşturmak için kullanılabilir. Bununla birlikte, laktat istirahatte ve orta derecede egzersiz sırasında bile sürekli olarak oluşur. Bunun bazı nedenleri mitokondriya sahip olmayan kırmızı kan hücrelerinde metabolizma ve yüksek glikolitik kapasiteye sahip kas liflerinde oluşan enzim aktivitesinden kaynaklanan kısıtlamalardır. [25] 2004'te Robergs ve ark. Egzersiz sırasındaki laktik asidozun bir "yapı" veya efsane olduğunu iddia ederek, H + 'nın bir kısmının ATP hidrolizinden (ATP4− + H2O → ADP3− + HPO2 4 + H +) ve pirüvatın laktata indirgenmesi (piruvat− + NADH + H + → laktat− + NAD +) aslında H + tüketir. [26] Lindinger ve arkadaşları [27] [H +] 'daki artışın nedensel faktörlerini görmezden geldiklerini söyledi. Sonuçta, nötr bir molekülden laktat− üretimi, elektronötrlüğü korumak için [H +] 'yı artırmalıdır. Robergs'in makalesinin amacı, bununla birlikte, laktatAynı yüke sahip olan piruvat−'dan üretilir. H + üreten nötr glikozdan piruvat üretimidir: Polimer öncüsü Ana madde: polilaktik asit Lakton laktide iki laktik asit molekülü dehidre edilebilir. Katalizörlerin varlığında laktit, biyolojik olarak parçalanabilen polyesterler olan ataktik veya sindiyotaktik polilaktite (PLA) polimerize olur. PLA, petrokimyasallardan türetilmeyen bir plastiğe örnektir. İlaç ve kozmetik uygulamalar Laktik asit ayrıca farmasötik teknolojide, aksi takdirde çözünmeyen aktif bileşenlerden suda çözünür laktatlar üretmek için kullanılır. Topikal preparatlarda ve kozmetiklerde asitliği ayarlamak ve dezenfektan ve keratolitik özellikleri için daha fazla kullanım alanı bulur. Gıdalar Laktik asit esas olarak koumiss, laban, yoğurt, kefir ve bazı süzme peynirler gibi ekşi süt ürünlerinde bulunur. Fermente sütteki kazein, laktik asit ile pıhtılaştırılır (kesilir). Laktik asit, ekşi mayalı ekmeğin ekşi aromasından da sorumludur. Beslenme bilgisi listelerinde laktik asit, "karbonhidrat" (veya "farklı karbonhidrat") terimine dahil edilebilir çünkü bu genellikle su, protein, yağ, kül ve etanol dışındaki her şeyi içerir. [40] Durum buysa, hesaplanan gıda enerjisi, genellikle tüm karbonhidratlar için kullanılan standart 4 kilokaloriyi (17 kJ) gram başına kullanabilir. Ancak bazı durumlarda hesaplamada laktik asit göz ardı edilir. [41] Laktik asidin enerji yoğunluğu 100 g'da 362 kilokaloridir (1,510 kJ). [42] Bazı biralar (ekşi bira) kasıtlı olarak laktik asit içerir ve bu türlerden biri Belçika lambiklerdir. En yaygın olarak bu, çeşitli bakteri türleri tarafından doğal olarak üretilir. Bu bakteriler, şekeri etanole fermente eden mayanın aksine şekerleri asitlere fermente ederler. Şıra soğuduktan sonra maya ve bakterilerin açık fermentörlere "düşmesine" izin verilir. Daha yaygın bira türlerinin bira üreticileri, bu tür bakterilerin fermente cihazına girmesine izin verilmemesini sağlayacaktır. Diğer ekşi bira türleri arasında Berliner Weisse, Flanders kırmızısı ve Amerikan yaban birası sayılabilir. [43] [44] Şarap yapımında, doğal veya kontrollü bir bakteriyel işlem genellikle doğal olarak mevcut malik asidi laktik aside dönüştürmek, keskinliği azaltmak ve tatla ilgili diğer nedenlerden dolayı kullanılır. Bu malolaktik fermantasyon, laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir. Meyvede normalde önemli miktarlarda bulunmasa da, laktik asit akebia meyvesindeki birincil organik asittir ve meyve suyunun% 2.12'sini oluşturur. [45] Gıda katkı maddesi olarak AB, [46] ABD [47] ve Avustralya ve Yeni Zelanda'da [48] kullanım için onaylanmıştır; INS 270 veya E270 E numarasıyla listelenmiştir. Laktik asit, gıda koruyucu, kürleme ajanı ve aroma ajanı olarak kullanılır. [49] İşlenmiş gıdalardaki bir bileşendir ve et işleme sırasında dekontaminasyon maddesi olarak kullanılır. [50] Laktik asit ticari olarak glikoz, sükroz veya laktoz gibi karbonhidratların fermentasyonu veya kimyasal sentez yoluyla üretilir. [49] Karbonhidrat kaynakları arasında mısır, pancar ve şeker kamışı bulunur. [51] Sahtecilik Laktik asit geçmişte sahtecilik sırasında değiştirilecek resmi kağıtlardan mürekkeplerin silinmesine yardımcı olmak için kullanılmıştır. [52] Temizlik ürünleri Laktik asit, bazı sıvı temizleyicilerde, kalsiyum karbonat, laktat, Kalsiyum laktat gibi sert su birikintilerini gidermek için kireç çözücü olarak kullanılır. Yüksek asitliği sayesinde bu tür tortular, özellikle su ısıtıcısında olduğu gibi kaynar su kullanıldığında çok hızlı bir şekilde yok edilir. Ayrıca antibakteriyel bulaşık deterjanları ve Triclosan'ın yerini alan el sabunlarında da popülerlik kazanıyor. Ayrıca bakınız Hidroksibütirik asit Şarapta asitler Alanin döngüsü Biyobozunur plastik Diş çürüğü Bir laktat taşıyıcısı olan MCT1 Tiyolaktik asit Laktik asit veya laktat, anaerobik solunumun kimyasal bir yan ürünüdür - hücrelerin etrafında oksijen olmadan enerji ürettiği süreç. Bakteriler onu yoğurtta ve bağırsaklarımızda üretir. Laktik asit, kas ve kırmızı kan hücreleri tarafından depolandığı kanımızda da bulunur. İngiltere'deki Loughborough Üniversitesi'nde egzersiz biyokimyacısı Michael Gleeson ve "Eat" kitabının yazarı Michael Gleeson, uzun süredir yoğun egzersiz sırasında ve sonrasında kas ağrısının laktik asidin neden olduğu düşünülüyordu, ancak son araştırmalar bunun doğru olmadığını gösteriyor. Taşı, Uyu, Tekrarla "(Meyer & Meyer Sport, 2020). Gleeson WordsSideKick.com'a "Laktat her zaman egzersizin kötü çocuğu olarak düşünülmüştür" dedi. Bu itibarın aksine, laktik asit vücudumuzda sürekli ve zararsız bir varlıktır. Gleeson, sıkı egzersiz yaptığımızda konsantrasyonda artış olsa da, dinlenebildiğimiz anda normal seviyelere geri dönüyor ve hatta vücudumuzun daha sonra kullanabileceği enerjiye geri dönüyor, dedi Gleeson. KAPAT Kaslar nasıl laktik asit üretir? Günün çoğu boyunca vücudumuz enerjiyi aerobik olarak yani oksijen varlığında yakar. Bu enerjinin bir kısmı, kas hücrelerimizin glikoliz adı verilen bir dizi kimyasal reaksiyonda parçaladığı şekerden gelir. (Ayrıca enerji alıyoruzm şişman, ama bu tamamen başka bir kimyasal süreci içeriyor). Glikolizin son ürünü, vücudun daha fazla enerji üretmek için kullandığı bir kimyasal olan piruvattır. Ancak piruvattan enerji ancak oksijen varlığında elde edilebilir. Bu, zorlu egzersiz sırasında değişir. İlgili: Kas spazmları ve krampları: Nedenleri ve tedavileri Tam bir sprint'e girdiğinizde kaslarınız fazla mesai yapmaya başlar. Ne kadar çok çalışırsanız, kaslarınızın hızınızı sürdürmesi için o kadar fazla enerji gerekir. Neyse ki, kaslarımızda hızlı kasılan kas adı verilen yerleşik turbo güçlendiriciler var. Gleeson, günün çoğunda kullandığımız yavaş kasılan kasın aksine, hızlı kasılan kasın çok fazla enerjiyi hızlı bir şekilde üretmede süper etkilidir ve bunu anaerobik olarak yapar. Hızlı kasılan kas aynı zamanda enerji üretmek için glikoliz kullanır, ancak oksijen alan bir süreç olan piruvattan enerji toplamayı atlar. Bunun yerine piruvat, atık ürüne, laktik aside dönüştürülür ve kan dolaşımına salınır. Gleeson, kas hücrelerinin yeterli oksijen alamadıklarında laktik asit ürettiklerinin yaygın bir yanılgı olduğunu söyledi. "Durum böyle değil. Kaslarınız bol oksijen alıyor" dedi. Ancak enerji ihtiyacının yoğun olduğu zamanlarda kaslar anaerobik solunuma geçer çünkü bu enerji üretmenin çok daha hızlı bir yolu. Diğer laktik asit kaynakları Kas hücreleri tek laktik asit kaynağı değildir. Oregon Eyalet Üniversitesi tarafından yayınlanan çevrimiçi Anatomi ve Fizyoloji metnine göre, kırmızı kan hücreleri ayrıca vücutta dolaşırken laktik asit üretir. Kırmızı kan hücrelerinde, hücrenin aerobik solunumdan sorumlu kısmı olan mitokondri yoktur, bu nedenle sadece anaerobik olarak solunum yaparlar. Pek çok bakteri türü de anaerobik olarak nefes alır ve atık ürün olarak laktik asit üretir. Aslında, Journal of Applied Microbiology'de yayınlanan bir incelemeye göre, bu türler insan bağırsağının% 0.01-1.8'ini oluşturuyor. Bu küçük adamlar ne kadar şeker yerse, o kadar çok laktik asit üretirler. Ağzımızda yaşayan laktik asit bakterileri biraz daha sinsidir. Microbiology'de yayınlanan bir araştırmaya göre, tükürük üzerindeki asitleştirici etkisinden dolayı bu bakteriler diş minesine kötü haber. Son olarak, laktik asit genellikle ayran, yoğurt ve kefir gibi fermente süt ürünlerinde bulunur. Bu gıdalardaki bakteriler, laktozu - süt şekerini - laktik aside parçalamak için anaerobik solunum kullanır. Ancak bu, laktik asidin kendisinin bir süt ürünü olduğu anlamına gelmez -% 100 vegan. American Journal of Physiology'de yayınlanan bir araştırmaya göre, adını süt ürünlerinden alıyor, çünkü laktik asidi izole eden ilk bilim insanı Carl Wilhelm, bunu biraz bozulmuş sütten yapıyor. Bir fincandan yoğurt yiyen genç bir kız. Laktik asit, yoğurt gibi fermente süt ürünlerinde bulunur, ancak laktik asidin kendisi süt ürünü değildir -% 100 vegandır. (Resim kredisi: Shutterstock) Vücudunuz laktik asit üzerinde Ağır ağırlıklarla çömeldikten veya zorlu bir antrenmanı tamamladıktan sonra bacaklarınızda bir yanma hissetmek yaygındır. Ancak Gleeson, popüler inanışın aksine, ağrıya neden olanın laktik asit olmadığını söyledi. Laktik asit, karaciğer ve kalp tarafından işlenir. Karaciğer onu tekrar şekere dönüştürür; kalp onu piruvata dönüştürür. Egzersiz sırasında, vücuttaki laktik asit konsantrasyonları yükselir çünkü kalp ve karaciğer, atık ürünle üretildiği kadar çabuk başa çıkamaz. Ancak Gleeson, egzersizi bitirir bitirmez laktik asit konsantrasyonlarının normale döndüğünü söyledi. İlgili: Acıyı hissediyor musunuz? Laktik asidi suçlamayın. Gleeson, egzersiz sonrası kas ağrısının büyük olasılıkla doku hasarı ve iltihaplanma ile daha fazla ilgisi olduğunu söyledi. Sert egzersiz fiziksel olarak kaslarınızı parçalar ve iyileşmeleri günler alabilir. Mayo Clinic Proceedings'de yayınlanan bir incelemeye göre, laktik asit vücutta yaşamı tehdit eden seviyelere yükselebilir. Ancak akut laktik asidoz adı verilen bu durum egzersizden değil akut hastalık veya yaralanmadan kaynaklanır. Örneğin, bir kalp krizi veya sepsis nedeniyle dokular kandan yoksun bırakıldığında, laktik asit üreterek anaerobik solunuma girme eğilimindedirler. Gleeson, "Oksijensiz kalıyorlar," dedi. Ancak Gleeson, egzersiz nedeniyle yaşamı tehdit eden bir laktik asidoz vakasını hiç duymadığını söyledi. "Bu çok sıradışı olurdu." Ek kaynaklar: Khan Academy'de anaerobik solunum hakkında bilgi edinin. Bir antrenmandan sonra neden bu kadar ağrılı hissettiğinizi öğrenin. Medscape'de akut laktik asidoz hakkında bilgi edinin.

Laktik Asit %80 sütten elde edilen bir alfa hidroksi asittir.
Nispeten daha büyük moleküler ağırlığının bir sonucu olarak, Laktik Asit %80'in keratolitik etkisi glikolik asitten daha hafiftir, böylece cilt tahrişlerini önler.


CAS Numarası: 50-21-5
EC Numarası: 200-018-0
Moleküler Formül: C3H6O3


Süt asidi olarak da bilinen laktik asit %80, çeşitli biyokimyasal süreçlerde rol oynayan kimyasal bir bileşiktir.
Laktik Asit %80 sütten elde edilen bir alfa hidroksi asittir.
Nispeten daha büyük moleküler ağırlığının bir sonucu olarak, Laktik Asit %80'in keratolitik etkisi glikolik asitten daha hafiftir, böylece cilt tahrişlerini önler.


Laktik Asit %80, su içinde yaklaşık %80 saflıkta sıvı bir çözeltidir.
Laktik Asit %80 bir AHA'dır.
pH'ı ayarlamak için %80 Laktik Asit'in 100 ml şampuana birkaç damla eklenmesi yeterlidir.


Nemlendirici katkı maddesi olarak bile %80 Laktik Asit %0,5'ten fazla uygulanmamalıdır.
Kullanmadan önce Laktik Asidi %80 oranında seyreltin.
Tüm asitlerde olduğu gibi Laktik Asit %80 de cildinizin kullanıma alışması açısından önemlidir.


Laktik Asit %80, hem reçetesiz hem de profesyonel sınıf cilt bakım ürünlerinde bulunan kırışıklık önleyici ve pigmentasyon önleyici bir bileşendir.
Laktik Asit %80 sütten elde edilir ve yaşlanma karşıtı bileşiklerin alfa-hidroksi asit (AHA'lar) sınıfına aittir.
Glikolik asit ve sitrik asit AHA'ların diğer iki örneğidir.


Laktik Asit %80, güçlü bir Alfa-Hidroksi Asittir ve bu nedenle mükemmel eksfoliyant özelliklere sahip olacaktır, ancak bunlar Glikolik Asitten daha zayıf ancak ondan sonra ikinci sıradadır.
AHA ürünleri tek başına bir tedavi ürünü olmalı ve başka bir ürüne dahil edilmemelidir.


AHA diğer ürünlere dahil edilebilse de bazı uyumsuzluklar ortaya çıkabilir ve ayrıca AHA'lar (en iyi etkinlik için gereken pH nedeniyle) diğer ürünlerin (temizlik maskeleri gibi) düzgün çalışmasına izin vermeyebilir ve bunun tersi de geçerlidir.
Laktik Asit %80 aynı zamanda yaygın olarak kullanılan bir organik asittir, bunun nedeni muhtemelen zayıf asit olarak sınıflandırılmasıdır.


Tüm üretim süreçlerinde olduğu gibi, uygun miktarların belirlenmesi için laboratuvar ölçekli denemeler yapmanızı öneririz.
Laktik Asit %80, su içinde yaklaşık %80 saflıkta sıvı bir çözeltidir.
Laktik Asit %80, bira üretiminin yanı sıra kozmetik, ilaç, gıda ve kimya endüstrilerinde de uygulamaları olan organik bir asittir.


Laktik Asit %80, mükemmel optik saflığa yakın şekilde ayrı ayrı üretilebilen hem R (D-) hem de S (L+) enantiyomerleri halinde gelir.
Bu, Laktik Asitin %80'inin belirli bir stereokimya gerektiren diğer ürünlerin üretiminde mükemmel olduğu anlamına gelir.
Laktik Asit %80, su içinde yaklaşık %80 saflıkta sıvı bir çözeltidir.


Laktik Asit %80, güçlü bir Alfa-Hidroksi Asittir ve bu nedenle mükemmel eksfoliyant özelliklere sahip olacaktır, ancak bunlar Glikolik Asitten daha zayıf ancak ondan sonra ikinci sıradadır.
AHA ürünleri tek başına bir tedavi ürünü olmalı ve başka bir ürüne dahil edilmemelidir.


AHA diğer ürünlere dahil edilebilse de bazı uyumsuzluklar ortaya çıkabilir ve ayrıca AHA'lar (en iyi etkinlik için gereken pH nedeniyle) diğer ürünlerin (temizlik maskeleri gibi) düzgün çalışmasına izin vermeyebilir ve bunun tersi de geçerlidir.
Laktik Asit %80 aynı zamanda yaygın olarak kullanılan bir organik asittir, bunun nedeni muhtemelen zayıf asit olarak sınıflandırılmasıdır.


Tüm üretim süreçlerinde olduğu gibi, uygun miktarların belirlenmesi için laboratuvar ölçekli denemeler yapmanızı öneririz.
Normalde %80 Laktik Asit, istenen pH elde edilene kadar seyreltik bir Laktik Asit çözeltisiyle (suda %10 veya %20) titre edilir.
Laktik Asit %80, Sitrik Asite kıyasla emülsiyonlar üzerinde daha az kararsızlaştırıcı etkiye sahip olma eğiliminde olduğundan asitli madde olarak tercih edilir.


Laktik Asit %80, Alfa Hidroksi Asitler (AHA'lar) adı verilen asit ailesinin bir parçası olan süt ürünü olmayan bir versiyondur.
Laktik Asit %80, doğal mısır nişastasından ileri biyo-fermantasyon ve rafinasyon teknolojisiyle üretilir.
Laktik Asit %80, hafif asidik bir koku ve tada sahip, sarımsı ila renksiz bir sıvıdır.


Laktik Asit %80, şekerlerin fermantasyonu ile üretilen, doğal olarak oluşan bir alfa hidroksi asitlerdir (veya AHA'lardır).
Laktik Asit %80, kabuklu ürünlerde en sık kullanılan alfa hidroksi asittir.
Süt asidi olarak da bilinen laktik asit %80, C3H6O3 kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.


Sıvı haldeki Laktik Asit %80 renksizdir.
Laktik Asit %80 alfa-hidroksi asitlerden (AHA'lar) biridir.
Bu asitler meyvelerde, şeker kamışında ve sütte doğal olarak bulunur.


Laktik Asit %80 şıranın asitliğini arttırır ve hem ezmeyi hem de fermantasyonu iyileştirir.
Kesin dozaj, kullanılan suyun alkaliliğine, eklenen tuzlara ve tarifte kullanılan maltlara bağlıdır.
Ürünü eklemeden önce pürenin pH ölçümünü yapmak için %80 Laktik Asit tavsiye edilir.


PH 5,3 - 5,8 aralığında değilse, kademeli olarak (0,10 - 0,15 mL/L) %80 Laktik Asit ilavesi yapın, karıştırın ve tekrar ölçün.
Jungbunzlauer'den %80 Laktik Asit, insan vücudunda ve fermente gıdalarda doğal olarak oluşan organik bir asittir.
Laktik Asit %80 doğal bir koruyucu ve pH düzenleyicidir.


Laktik Asit %80, geniş kapsamlı endüstriyel uygulamalara sahip bir organik asittir.
Laktik Asitin %80 Gıdaya Uygun özelliği, onu özellikle yiyecek ve içecek üretiminin yanı sıra farmasötik ve kozmetik ürünler için de faydalı kılar.
Laktik Asit %80 çok yönlü bir organik asittir.


Laktik Asit %80 bir Alfa Hidroksi Asittir (AHA) ve daha yüksek oranda pullanma ve hücre yenilenmesini teşvik etmek için kullanılabilir.
Laktik Asit %80 aynı zamanda nemlendirici bir bileşiktir.
Laktik Asit %80, peeling, nemlendirici ve yaşlanma karşıtı özellikler gösteren bir alfa hidroksi asit (AHA) grubuna aittir.


Doğada Laktik Asit ekşi süt, yoğurt, ekşi çavdar çorbaları ve silajlarda %80 oranında bulunur.
Laktik Asit %80, L ve D olmak üzere iki optik formda bulunur; bunlardan yalnızca L-laktik asit biyolojik olarak aktiftir ve cilt ve saçın doğal bir elementidir.
Laktik Asit %80, epidermisin uygun şekilde nemlendirilmesinden sorumlu olan doğal nemlendirme faktörü olan NMF'nin ana parçalarından biridir.


Laktik Asit %80, epidermisin eksfoliasyon sürecini çok hassas bir şekilde stabilize eder.
Laktik Asit %80, hem eksfoliyant hem de nemlendirici özelliklere sahip bir alfa hidroksi asittir.
Laktik Asitin %80'i vücutta doğal olarak üretilir (egzersiz sırasında 'dikiş' sağlayan maddedir) ve ayrıca yoğurt ve sütte de bulunur.


Laktik Asit %80, kolajeni uyarmaya ve cildi güçlendirmeye yardımcı olabilir, bu da daha az ince çizgi ve kırışıklık anlamına gelir.
Hidroksi asitler cildin üst katmanını eksfoliye ederek cildin pürüzsüz ve eşit bir görünüme kavuşmasına yardımcı olur, gözeneklerin tıkanmamasını sağlar, cildi aydınlatır ve hatta koyu lekeleri ve renk bozukluklarını giderir.


Laktik Asit %80 çok yönlü bir organik asittir.
Laktik Asit %80 suda ve etanolde çözünür.
Rennetleme öncesinde %80 oranında ilave Laktik Asit eklenmesi bu eksikliği giderir ve lor verimini artırır.


Laktik Asit %80, sütün doğru dozajını sağlamak ve peynir yapımında tutarlı sonuçlar elde etmek için 4 fl oz kapasiteli damlalıklı şişelerde sunulur.
Üretimde genellikle sütün pH'ı 5,0 olacak şekilde %80 Laktik Asit eklenir.
Fermente sütteki kazein %80 Laktik Asit ile pıhtılaştırılır (kıvrılır) ve aynı zamanda ekşi mayalı ekmeklerin ekşi tadından da sorumludur.


Laktik Asit %80 renksiz ila sarı/kahverengi bir sıvıdır.
Laktik Asidi %80'i sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
Laktik Asidi %80 serin, kuru ve iyi havalandırılmış bir alanda, uyumsuz maddelerden uzakta saklayın.


Laktik Asit %80, bira yapımında küçük düzeltmeler için de kullanılabilir.
PH, bira ekşimesi için daha yüksek seviyelerde kullanılabilir.
Laktik Asit %80, bira likörünün alkalinite seviyelerini azaltır, şıradaki maksimum enzim aktivitesini uyarır ve tüm bira yapma süreci boyunca optimum pH seviyelerini sağlar.


Laktik Asit %80 ekstrakt verimini ve fermantasyon yeteneğini artırır.
Laktik Asit %80, lager gibi başka anyonlara ihtiyaç duyulmayan biralar için uygundur.
Laktik Asit %80, bitmiş ürünün berraklığını ve stabilitesini artırır


Laktik Asit %80, bira likörünün alkalinitesini azaltmak için kullanılan kullanıma hazır bir asittir.
Laktik Asit %80 Gıda Sınıfıdır ve doğal (pancar veya şeker kamışı) şekerin fermantasyonu ile yapılır.
Laktik Asit %80, glikozun fermantasyonu ile elde edilen doğal kökenli bir üründür.


Laktik Asit %80, kozmetik bileşimlerde pH ayarlaması için kullanılır ve cilt ve saç için iyi bir afiniteye sahiptir.
Laktik Asit %80 cildin nemini artırır, keratolitik etkiye sahip ölü hücreleri ve saç filmlerini (kepek) temizler, saçlar parlar.
Kuru olgunlaştırılmış sığır eti yerken ağza çarpan keskin kokudan %80 oranında laktik asit sorumludur.


Laktik Asit %80, şeker veya nişasta gibi karbonhidratların fermantasyonu ile doğal L-Laktik asit olarak üretilir.
Laktik Asit %80'in Kimyasal Formülü C3H6O3'tür.
Bir organik asit olan Laktik Asit %80, sülfat ve klorür iyonları eklemeden alkaliniteyi azaltmak için kullanılır.



LAKTİK ASİT %80 KULLANIM VE UYGULAMALARI:
Çoğu gıda ürününde genellikle servis edilen Laktik Asit %80, pH düzenleyici, koruyucu veya tatlandırıcı madde olarak kullanılır.
Asitlik düzenleyici olarak %80 Laktik Asit kullanılır.
Laktik Asit %80 sebzelerin bozulmasını önlemede etkilidir.


Laktik Asit %80, birçok süt ürünü için mükemmel bir asitleştirme maddesi olarak kullanılır.
Laktik Asit %80, lezzetli tatları arttırmak için kullanılır.
Farmasötik teknolojide %80 Laktik Asit diğer maddeler için başlangıç maddesi olarak kullanılır.


Laktik Asit %80 biyomateryallerde değerli bir bileşen olarak kullanılır.
Laktik Asit %80, ürünlerin dezenfekte edilmesinde doğal anti-bakteriyel madde olarak kullanılır.
Endüstriyel proseslerde %80 laktik asit kullanılmaktadır.


Laktik Asit %80 hayvan beslemede katkı maddesi olarak kullanılır.
Laktik Asit %80 sağlığı teşvik edici özelliklere sahiptir.
Laktik Asit %80, bazı kozmetiklerde nemlendirici veya nemlendirici olarak kullanılır.


Laktik Asit %80 ia, tekstilde kumaşların boyaları kabul etmesine yardımcı olan bir kimyasal olan mordan olarak kullanılır.
Laktik Asit %80 deri tabaklamada da kullanılır.
Lake ve mürekkep üretiminde %80 laktik asit kullanılmaktadır.


Laktik Asit %80, Poli Laktik Asitin (PLA) temel yapı taşıdır.
PLA, yenilenebilir ve kompostlaştırılabilir plastiklerin üretiminde kullanılabilen, biyo bazlı ve biyolojik olarak parçalanabilen bir polimerdir.
Laktik Asit %80, mayşenin veya serpme suyunun pH'ını ayarlamak için kullanılır.


Pilsner tarzı lagerlerde alkaliniteyi azaltmak için %80 laktik asit kullanılır.
Laktik Asit %80, sülfat ve klorür iyonları eklemeden alkaliniteyi azaltmak için kullanılır.
Laktik Asit %80, bira yapımında küçük düzeltmeler için de kullanılabilir


PH bira ekşimesi için daha yüksek seviyelerde kullanılabilir.
Laktik Asit %80 cilt üzerinde iyi bir nemlendirici etkiye sahiptir ve su bazlı serumlar, jeller, tonerler, kremler ve losyonlarda kullanılabilir.
Laktik Asit %80 cildin daha taze ve genç görünmesine yardımcı olabilir.


Laktik Asit %80 özellikle gece kremlerinde ve yaşlanma karşıtı ürünlerde faydalıdır.
Laktik Asit %80 daha yüksek konsantrasyonlarda kullanıldığında peeling etkisi gösterebilir.
Laktik Asit %80 cildin görünümünü iyileştirecek ve yüzeydeki kalıntıların ve ölü cilt hücrelerinin temizlenmesine yardımcı olacaktır.


Saç Bakımı: Bir saç paketinde kullanılan %80 Laktik Asit, örneğin birkaç ay boyunca saçta kalan bir örgü çıkarıldıktan sonra sıkışık saç derisini temizleyecektir.
Laktik Asit %80'i asla doğrudan cilt üzerinde kullanmayın.


En İyi Laktik Asit %80, kremler ve losyonlar yapılırken 3. aşamada (soğuma) eklenir.
%80 Laktik Asitin kremleri ve losyonları daha ince veya kararsız hale getirebileceğini, dolayısıyla çok güçlü ve stabil bir krem veya losyonla başlamanız gerektiğini unutmayın.


Bir pH düzenleyici olarak Laktik Asit %80, yalnızca dar bir pH aralığında doğru şekilde çalışan Koruyucu K kullanıldığında pH sayısını daha düşük (daha asidik) hale getirmek için kullanılabilir.


Çoğu zaman Laktik Asit %80 sütten elde edilir, ancak bizimki mısır veya mısırdan yapılır ve GDO içermez.
Laktik Asit %80, %80 konsantrasyonda, yani Laktik Asit %80, %20 Su ile sulu bir çözelti halinde satılmaktadır.
Kozmetik İçerik Veritabanına (CosIng) göre Laktik Asit %80'in işlevleri şunlardır: Tamponlama, Nemlendirici, Cilt Bakımında kullanılır.


Cilt Bakımı: Kullanılan seyreltmenin gücüne bağlı olarak Laktik Asit %80, pH düzenleyici, nemlendirici veya cilt peelingi olarak kullanılabilir.
Daha düşük yüzdelerde Laktik Asit %80, cildin bariyer fonksiyonunu destekleyerek Trans Epidermal Su Kaybını (TEWL) azaltır.
Laktik Asit %80 uygulandığında dış katmandaki keratinositler arasındaki bağları koparır, böylece onları azaltır ve kademeli yenilenmeye yol açar.


Bu, azgın tabakanın hafif ama etkili bir şekilde pul pul dökülmesine ve hücrelerin eş zamanlı yenilenmesine neden olur.
Laktik Asit %80, hücreler arası materyali oluşturan kolajen ve glikozaminoglikanların üretimini uyarır.
Laktik Asit %80'in sağladığı bir diğer avantaj da cildi doğal olarak nemlendirmesidir; bu eylem seramid oluşumunun artmasına neden olur, böylece keratin bariyerinin işlevi artar.


Laktik Asit %80'in sunduğu hafif peeling, yenilenme ve nemlendirme kombinasyonu, onu hassas ve susuz kalmış ciltler için ideal bir peeling tedavisi haline getirirken, ilk kez kimyasal peeling uygulanacak ciltler için de iyi bir seçimdir.
%80 Laktik Asit, pH ile kombinasyon halinde hedeflenen eylemler ve endikasyonlarla sonuçlanır.


Şampuan ve duş jeli veya krem, losyon gibi kozmetik ürünlerin pH'ını ayarlamak için %80 Laktik Asit uygulanır.
Laktik Asit %80 isminden de anlaşılacağı üzere ürünün pH'ını düşürür.
pH düzenlemesine ek olarak Laktik Asit %80'in mükemmel nemlendirici etkileri vardır.


Bunun istisnası kimyasal peelinglerdeki uygulamadır.
Laktik Asit %80, çeşitli gıda, endüstriyel ve üretim süreçlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Laktik Asit %80, mayşe veya serpme suyunda pH'ı ayarlamak için kullanılabilir.


Laktik Asit %80'in rengi şeffaftan soluk sarıya kadar değişebilir.
Laktik Asit %80, pH'ı kontrol etmek için bir pH metre veya test şeritleri kullanılır.
Laktik Asit %80, son bira veya şarapta asitlik eklemek için de kullanılabilir.


Laktik Asit %80 kuru, pürüzlü ve pullu cildi tedavi etmek için kullanılır.
Laktik Asit %80 doktorunuzun belirleyeceği diğer durumlar için de kullanılabilir.
Normalde %80 Laktik Asit, istenen pH elde edilene kadar seyreltik bir Laktik Asit çözeltisiyle (suda %10 veya %20) titre edilir.


Laktik Asit %80'in, emülsiyonlar üzerinde Sitrik Asitten daha az kararsızlaştırıcı etkiye sahip olma eğiliminde olması nedeniyle bir asit ürünü olarak tercih edilir.
Laktik Asit %80 kuru, pürüzlü ve pullu ciltlerin tedavisinde kullanılır.
Laktik Asit %80 doktorunuzun belirleyeceği diğer durumlar için de kullanılabilir.


Laktik Asit %80 çoğu ülkede popüler gıda katkı maddeleri ve içeriklerinden biridir.
Genellikle %80 Laktik Asit koruyucu ve antioksidan olarak kullanılır.
Laktik Asit %80'in ayrıca yakıt katkı maddesi, kimyasal ara ürün, asitlik düzenleyici ve dezenfektan olarak da kullanım alanları vardır.


Laktik Asit %80 diyaliz solüsyonlarında da kullanılır, bu da yine kullanılabilen Sodyum Asetat'a kıyasla yan etki görülme sıklığının daha düşük olmasını sağlar.
Laktik Asit %80, kolajen üretimini teşvik edici, kırışıklık ve sarkmalara karşı cildin sıkılaşmasına yardımcı etkisinden dolayı kozmetik sektöründe sıklıkla kullanılmaktadır.


%80 Laktik Asit ayrıca çeşitli yara izlerinin ve yaşlılık lekelerinin azaltılmasına yardımcı olabilecek mikro soyulmaya da neden olabilir.
Bu, eksfolyantların işe yaramadığı hassas veya kuru cilde sahip kişiler için harika bir çözümdür.
Laktik Asit %80 kuru, pürüzlü ve pullu cildi tedavi etmek için kullanılır.


Laktik Asit %80 doktorunuzun belirleyeceği diğer durumlar için de kullanılabilir.
Kullanmadan önce Laktik Asidi %80 oranında seyreltin.
Tüm asitlerde olduğu gibi Laktik Asit %80 de cildinizin kullanıma alışması açısından önemlidir.


Cildi asitlere alışkın olmayan kişilerde hafif bir batma ve kızarıklık meydana gelebilir.
Böyle bir durumda Laktik Asit %80 kullanımını azaltır.
Laktik Asit %80, cildinizin güneşe karşı hassasiyetini ve özellikle güneş yanığı olasılığını artırabilecek bir alfa hidroksi asit (AHA) içerir.


Laktik Asit %80, bu ürünü kullanırken ve sonrasında bir hafta boyunca güneş kremi kullanın, koruyucu kıyafet giyin ve güneşe maruz kalmayı sınırlandırın.
Laktik Asit %80, bira likörünün alkalinite seviyelerini azaltır ve şıradaki maksimum enzim aktivitesini uyararak tüm bira yapma süreci boyunca optimum pH seviyelerini sağlar.


Laktik Asit %80 ekstrakt verimini ve fermantasyon yeteneğini artırır.
Laktik Asit %80, lager gibi başka anyonlara ihtiyaç duyulmayan biralar için uygundur.
Laktik Asit %80, bitmiş ürünün berraklığını ve stabilitesini artırır.


Kimyasal eksfoliasyon için %80 konsantrasyonda laktik asit, tüm cilt tipleri için uygundur.
Laktik Asit %80, hücresel yenilenme, nemlendirme ve ciltteki kırışıklıkların görünümünün azaltılmasını sağlar.
Laktik Asit %80'in tipik kullanım düzeyi peelinglerde, kremlerde, losyonlarda, maskelerde, temizleyicilerde %1-20 arasındadır.


Laktik Asit %80 asitliği nedeniyle nihai ürünün güvenli pH açısından test edilmesi gerekir.
Laktik Asit %80'in optimum pH aralığı 3,5-5,0 arasıdır.
Bazı tezgah üstü ürünler, %80 Laktik Asit eklendikten sonra düşük pH nedeniyle ayrılacak ve stabilize edilmeleri gerekecektir.


Kişisel Bakım sektöründe Laktik Asit %80, nemlendirici, peeling ve antibakteriyel özelliklere sahip bir asitleştirici görevi görür.
Topikal olarak kullanıldığında Laktik Asit %80, ölü cilt hücrelerinin uzaklaştırılmasına yardımcı olarak cildin yenilenmesine, cilt dokusunun ve tonunun iyileştirilmesine ve nemlendirici olarak işlev görmesine yardımcı olabilir.


Laktik Asit %80 sıklıkla kozmetik formülasyonlarda glikolik asitin daha hafif bir alternatifi olarak kullanılır ve aynı zamanda üretim sırasında pH'ı düşürmek için de kullanılabilir.
Laktik Asit %80, mısırdan glikoz şurubunun bir bakteri türü kullanılarak fermantasyonu ile üretilir.
Laktik Asit %80 bir asittir ve asla seyreltilmeden kullanılmamalıdır.


Laktik Asit %80 gelişmiş bir cilt bakımı bileşeni olarak sınıflandırılır ve Laktik Asitin kullanımını ve uygulamalarını anlamadığınız sürece kullanılmamalıdır.
Laktik Asit %80, Sivilce Tedavilerinde ve Cilt Peelinglerinde, Arıcılıkta, Gıda üretiminde, Et, Balık ve Kümes Hayvanlarının raf ömrünü uzatmak için, İçeceklerde asitlik düzenleyicide, Süt ürünlerinde, Fırınlamada, Deterjanda, Hayvan Besin Takviyesinde ve Genel Endüstride kullanılır.


Laktik Asit %80, gıda endüstrisinde asitleştirici olarak, ayrıca koruma ve tatlandırıcı olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Laktik Asit %80, eski yüzey cilt hücrelerinin dökülmesini teşvik ederek cildi gençleştirmek için çok faydalı olarak kullanılır.
Laktik Asit %80 ince çizgilerin, düzensiz pigmentasyonun, yaşlılık lekelerinin görünümünü azaltabilir ve genişlemiş gözenekleri azaltabilir.


Laktik Asit %80 genellikle kremlerde ve losyonlarda daha yumuşak bir asit bazlı peeling için daha düşük bir konsantrasyonda kullanılır.
Laktik Asit %80, cildi elastik hale getirdiği, kırışıklıkları düzelttiği, renk bozukluklarını aydınlattığı ve gözenekleri daralttığı için kozmetikte biyolifting'de kullanılır.
Laktik Asit %80 aynı zamanda saç kremlerinde ve şampuanlarda da kullanılır çünkü saç köklerini harekete geçirerek saç büyümesini hızlandırır.


Laktik Asit %80 epidermisin üst katmanlarındaki suyu bağlama özelliğinden dolayı nemlendirici etkiye sahiptir.
Laktik Asit %80, uygun konsantrasyonlarda kullanıldığında (%5,0'a kadar) hücreler arası çimentoyu gevşetir.
% 80 Laktik Asit içeren kozmetiklerin düzenli kullanımı, epidermisi gençleştirir ve azgın tabakanın ölü hücrelerinin kademeli olarak eksfoliye edilmesiyle bile kırışıklıkların oluşmasını sağlar.


Hücrelerin daha hızlı pul pul dökülmesi, yenilerinin büyümesine neden olur.
%80 Laktik Asit içeren preparatlar sivilce tedavisini destekler.
Noktasal olarak %80 (%7,0-15,0) Laktik Asit içeren maskeler kullanıldığında güneş, sivilce ve yaşlanan makulaların giderilmesi denenebilir.


%80 Laktik Asit içeren preparatlar kullanıldıktan sonra cildin güneşten korunması gerekir.
Kornifiye hücre katmanları olmadan, "genç" epidermis besleyici kozmetik ürünlerini çok daha iyi emer.
Bu nedenle %80 Laktik Asit içeren tonikler, peelingler ve maskeler yağlı, karma, sivilceli ve olgun ciltlerin bakımına yönelik temel kozmetik ürünlerine aittir.


Kuru ciltler için %80 Laktik Asit içeren kozmetiklerin dikkatli kullanılması gerekir.
Laktik Asit %80 hücresel cilt yenilenmesini düzenler ve cilt yapısını ve rengini iyileştirir.
Laktik Asit %80 diğer kozmetik preparatların etkilerini arttırır.


Laktik Asit %80, cildin daha yumuşak ve elastik hale gelmesi için cildin nemlenmesini artırır.
Laktik Asit %80, kalınlığı artırarak ve dermisi güçlendirerek cilt kolajen üretimini etkiler.
Laktik Asit %80, suyu sünger gibi emen ve cildin daha derin katmanlarının nemlenmesini sağlayan bileşikler olan glikozaminoglikanların seviyesini arttırır.


Laktik Asit %80 küçük yüzey kırışıklıklarını eşitler ve cilt elastikiyetinin yanı sıra sıkılığını da artırır; yaşlanma karşıtı bir bileşendir; renk bozukluklarında ve küçük sivilce izlerinde yardımcı olur.
Laktik Asit %80 gözenekleri temizleyerek antibakteriyel özellik göstererek her türlü egzama ve siyah nokta gibi sorunlu noktaların oluşmasını engeller; sivilce tedavisinde yardımcı olur.


Laktik Asit %80 aynı zamanda vücut ve saç derisi bakımı için de tavsiye edilir, çünkü kuru cildin yanı sıra ciltte pul pul dökülme ve nasırlaşma durumlarında da yardımcı olur.
Laktik Asit %80 onlarca yıldır bira üretiminde kullanılmakta ve bu popüler içeceğe benzersiz bir ekşilik katmaktadır.
%80 Laktik Asit konsantrasyonu %80 olan bu özel formüllü solüsyon, ürününüzdeki ekşilik seviyesini kolayca kontrol etmenizi sağlar.


İster biranızın lezzetini ayarlamak için ister diğer gıda üretimi ihtiyaçlarında laktik asit kullanıyor olun, Laktik Asit %80, tüketicileri memnun ederken tüm kalite standartlarını karşılayan bitmiş bir ürün yaratmak için mükemmel bir seçimdir.
Laktik Asit %80, birçok formülasyonun pH'ını ayarlamak için kullanılabilir ve glikolik asite daha hafif bir alternatif olarak kullanılabilir.


Laktik Asit %80 ve tuzu Sodyum Laktat nemlendirici olarak kullanılabilir.
Laktik Asit %80 cilt bakımında pH ayarlaması, nemlendirme, cilt aydınlatma, peeling, eksfoliasyon için kullanılır.
Laktik Asit %80 saç bakımında pH ayarı, nemlendirme için kullanılır.


Laktik Asit %80, sabun yapımında pH ayarında, kalıpların ve katı formattaki ürünlerin sertliğinin arttırılmasında kullanılır (özellikle Kül suyu ile önceden nötralize edilmişse).
Laktik Asit %80 kullanılır Cilt Bakımı pH ayarı, nemlendirme, cilt aydınlatma, pul pul dökülme, pul pul dökülme de kullanılır.
Saç Bakımında pH ayarı, nemlendirme için %80 Laktik Asit kullanılır.


Laktik Asit %80 kullanılır Sabun yapımında pH ayarı, kalıpların ve katı formattaki ürünlerin sertliğinin arttırılmasında (özellikle Kül suyu ile önceden nötralize edilmişse) kullanılır.
Laktik Asit %80 seri ürünler üretmek için kullanılır veya gıda, vintage, içecek, ilaç, polimerizasyon, tekstil, deri, tütün, yem, plastik kimyasalları, böcek ilacı, polimer çözeltisi ve diğer endüstrilerde yaygın olarak kullanılır.


Laktik Asit %80 aynı zamanda asitleştirici madde olarak da kullanılır.
Laktik Asit %80 gıdada kullanılabilir ve çeşitli peynir türlerinin üretiminde kullanılır.
Laktik Asit %80 özellikle başlangıç malzemesi olarak UHT, ultra pastörize veya süt tozu kullanıldığında faydalıdır, çünkü bu sütlerin üretiminde kullanılan ısıl işlemler laktozu etkisiz hale getirir ve peynir kültürünün onu tamamen laktoza dönüştürebilmesini engeller.


Laktik Asit %80, Ricotta Impastata, Mozzarella, Queso Blanco ve diğer özel peynirlerde hayati bir bileşendir ve Koumiss, Laban, Kefir gibi ekşi süt ürünlerinin yanı sıra bazı süzme peynirlerin üretiminde de kullanılabilir.
Laktik Asit %80 bir Alfa Hidroksi Asittir (AHA) ve daha yüksek oranda pullanma ve hücre yenilenmesini teşvik etmek için kullanılabilir.


Laktik Asit %80, birçok formülasyonun pH'ını ayarlamak için kullanılabilir ve glikolik asite daha hafif bir alternatif olarak kullanılabilir.
Laktik Asit %80 ve tuzu Sodyum Laktat nemlendirici olarak kullanılabilir.
Laktik Asit %80, yüz ürünlerinde, vücut losyonlarında ve nemlendiricilerde kullanılır; asla doğrudan cilde uygulanmaz.


Laktik Asit %80'in sıvı formda kullanımı kolaydır.
Laktik Asit %80, hyaluronik asit ve A, B ve C Vitaminleri ile iyi çalışır.
Laktik Asit %80 aynı zamanda pH düzenleyici olarak da kullanılabilir: laktik asit pH'ı düşürür.


Laktik Asit %80 antimikrobiyal etkiye sahiptir ve birçok gıda ürününde fermantasyon yoluyla korumanın temelini oluşturur.
Laktik Asit %80 koruyucu, pH düzenleyici ve tatlandırıcı madde olarak görev yapar.
Laktik Asit %80 esas olarak kımız, leban, yoğurt, kefir ve bazı süzme peynirler gibi ekşi süt ürünlerinde bulunur.


Fermente sütteki kazein %80 Laktik Asit ile pıhtılaştırılır (kıvrılır).
Laktik Asit %80 doğal olarak gıdaların Laktofermentasyonuyla üretilir.
Bu tür yiyeceklere örnek olarak Kimchi, lahana turşusu, ekşi bira, tsukemono, suan cai, atsara ve yoğurt verilebilir.


Asitleştirici olarak doğrudan %80 Laktik Asit kullanılır.
Turşu Sebzelerinde Laktik Asit Kullanımı %80: Laktik Asit, salamurada muhafaza edilen zeytin, kornişon, arpacık soğan ve diğer sebzelerin bozulmasını önlemede etkilidir.


Şekerleme ürünlerinde %80 Laktik Asit kullanımı: sert haşlanmış şeker, %80 Laktik Asit içeren meyveli sakızlar gibi, hafif bir asit tadı, gelişmiş kalite ve daha uzun raf ömrü sağlar.


-Bira üretiminde %80 Laktik Asit kullanımı:
Laktik Asit %80, pH'ı düşürmek ve biraz ekşilik katmak içindir.
Doğal olarak az miktarda ekleyin yoksa %80 Laktik Asit oldukça ekşi hale gelecektir.


-Peynir yapımı ve Çırpılmış Tereyağı Laktik Asitin %80 kullanımı:
Özellikle Ricotta ve GDL ile birlikte çırpılmış tereyağı.
Ricotta Impastata, Mozzarella ve Queso Blanco.


-Laktik Asit %80'in gıda dışı ilginç kullanımları:
Laktik Asit %80, Poli Laktik Asit (PLA) ile biyolojik olarak parçalanabilen plastiklerin temel yapı taşıdır.
PLA, yenilenebilir ve kompostlaştırılabilir plastiklerin üretiminde kullanılabilen, biyo bazlı ve biyolojik olarak parçalanabilen bir polimerdir.
Laktik Asit %80'i kozmetik sektöründe de sivilce tedavisinde kullanılmaktadır.



GIDA KULLANIMI, LAKTİK ASİT %80:
Laktik Asit %80, salamura sebzeler, yoğurt ve fırınlanmış ürünler de dahil olmak üzere birçok gıdada bulunan doğal bir koruyucudur.
Laktik Asit %80 ucuz ve minimum düzeyde işlenmiş bir üründür
Lactobacillus ve Streptococcus kültürleri fermantasyon yoluyla %80 Laktik Asit üretir.
Bakteriler enerjiyi elde etmek için şekeri parçalar ve yan ürün olarak %80 Laktik Asit üretir.
Laktik Asit %80, pH seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur ve mikroorganizmaların büyümesini önleyerek raf ömrünü uzatır.



LAKTİK ASİT %80 ÖZELLİKLERİ:
- Keratolitik, ölü deriyi ve kafa derisi hücrelerini temizleyerek cildi eksfoliye eder.
- Kollajen ve elastin sentezini uyararak hücre yenilenmesini teşvik eder.
- Laktik Asit %80 cilt dokusunu ve görünüm pH'ını iyileştirir.
- Saç bakım bileşimlerinin imalatında kullanılan emülgatör saç kremini aktive eder.



KOZMETİKTE %80 LAKTİK ASİT NASIL KULLANILIR:
- Laktik Asit %80 saf cilde uygulanmayan bir üründür.
- %80 Laktik Asit, asitleştirici ve su içeren kozmetik bileşimlere bir bileşen olarak dahil edilebilir: serumlar, jeller, tonikler, maskeler, losyonlar, kremler, şampuanlar, temizleyiciler vb. de kullanılır.



LAKTİK ASİTİN FAYDALARI %80:
* Donuk bir cildi aydınlatır
* Nemlendirici ve cilt sıkılaştırıcı
* Eksfoliyant
* Cilt tonunu ve dokusunu iyileştirir
* Vegan Dostu
* GDO içermez



LAKTİK ASİT %80’İN FAYDALARI VE UYGULAMALARI:
Laktik Asit %80, hiperpigmentasyonu, yaşlılık lekelerini ve donuk, düzensiz bir cilde katkıda bulunan diğer koşulları tedavi etmek için kullanılır.
Laktik Asit %80 ayrıca cilt tonunu artırır ve gözeneklerin görünümünü en aza indirir.

Laktik Asit %80, cildinizin eski hücreleri kaybettiği ve yenileriyle değiştirdiği süreçler olan hücre yenilenmesini ve hücre yenilenmesini destekler.
Laktik Asit %80, diğer alfa-hidroksi asitlerle karşılaştırıldığında daha yumuşak yapısı nedeniyle hassas ciltler için gerçekten iyi çalışır.

Laktik Asit %80 aynı zamanda "tavuk derisi", yani kolların arkasındaki sivilceler için reçetesiz satılan losyon ve kremlerin de önemli bir bileşenidir.
%80 Laktik Asit, saç folikülünün çevresinde oluşan cilt hücrelerinin tıkanmasının çözülmesine yardımcı olarak şişkinliği yumuşatır.
Laktik Asit %80, egzama, sedef hastalığı ve rosacea için topikal tedavilerde yaygın olarak bulunur.



LAKTİK ASİT %80 NASIL ÇALIŞIR?
Laktik Asit %80, genellikle ölü cilt hücrelerinden oluşan cilt hücrelerinin üst katmanını ortadan kaldırarak çalışır.
Laktik Asit %80 ayrıca cildinize nemli bir görünüm kazandırmak için cildin doğal nem tutma kapasitesini artırarak da çalışır.



LAKTİK ASİT KONSANTRASYONU VE ÇÖZÜNÜRLÜĞÜ %80:
Laktik Asit %80'in %1-5 konsantrasyonunda kullanılması tavsiye edilir.
Laktik Asit %80 su, alkol ve gliserolde çözünür ancak yağda çözünmez.



LAKTİK ASİT %80 NASIL KULLANILIR:
Formülasyonunuzun yağ ve su fazlarını ayrı ayrı hazırlayın.
Yağ ve su fazlarını çift kazan kullanarak ısıtın.
Sürekli karıştırarak su fazına %80 Laktik Asit ekleyin.
Her iki fazı bir mini mikser veya büyük bir karıştırma fırçası kullanarak karıştırın.



LAKTİK ASİTİN FONKSİYONU %80:
Laktik Asit %80, gıdalarda normal büyüme için besleyici fonksiyonunun yanı sıra, sıkılaştırıcı madde, tamponlayıcı madde ve un düzenleyici olarak lezzet ve tadı iyileştirir, şekerleme, kek, süt tozu, yoğurt vb. yiyecek ve içecek ürünlerinin kalitesini artırır.
Laktik Asit %80 antioksidanların etkinliğini arttırır, meyve ve sebzelerde renk solmasını önler.



LAKTİK ASİTİN FAYDALARI %80:
Laktik Asit %80, bira likörünün alkalinite seviyelerini azaltır, şıradaki maksimum enzim aktivitesini uyararak tüm bira yapma süreci boyunca optimum pH seviyelerini sağlar.
Laktik Asit %80 ekstrakt verimini ve fermente edilebilirliği artırır.
Laktik Asit %80, pilsner lager gibi başka anyonlara ihtiyaç duyulmayan biralar için uygundur.
Laktik Asit %80 aynı zamanda nihai şıra veya ürünlerin pH'ını düşürmek için de kullanılabilir.



LAKTİK ASİT %80'İN ÖNERİLEN KARIŞIMLARI:
Laktik Asit %80, A, B ve C Vitaminleri ile birlikte iyi çalışır.
Birkaç asidik bileşeni bir araya getirirken son pH seviyesinin 3,5'ten az olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun.



LAKTİK ASİT %80'İN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
CAS: 50-21-5
MF: C3H6O3
MW: 90.08
EINECS: 200-018-0
Mol Dosyası: 50-21-5.mol
Laktik asit Kimyasal Özellikleri:
Erime noktası: 18°C
alfa: -0,05° (c= temiz 25°C)
Kaynama noktası: 122 °C/15 mmHg (yanıyor)
yoğunluk: 25 °C'de 1,209 g/mL (yanıyor)
buhar yoğunluğu: 0,62 (havaya kıyasla)
buhar basıncı: 19 mm Hg (@ 20°C)
FEMA: 2611 | LAKTİK ASİT
kırılma indisi: n20/D 1,4262

Fp: >230 °F
depolama sıcaklığı: 2-8°C
çözünürlük: Suyla ve etanolle (%96) karışabilir.
formu: şurup
pka: 3.08(100 °C'de )
Özgül Ağırlık: 1.209
renk: Renksizden sarıya
Suda Çözünürlük: ÇÖZÜNÜR
Merck: 145.336
JECFA Numarası: 930
BRN: 1209341
Kararlılık: Kararlı.
Fiziksel durum: viskoz
Renk: renksiz

Koku: kokusuz
Erime noktası/donma noktası:
Erime noktası: 1,013 hPa'da 18 °C
Başlangıç kaynama noktası ve kaynama aralığı: 18,66 - 19,99 hPa'da 122 °C
Tutuşabilirlik (katı, gaz): Veri yok
Üst/alt alevlenirlik veya patlama sınırları: Veri yok
Parlama noktası: 113 °C - kapalı kap
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: 1.011,4 - 1.018,9 hPa'da 400 °C
Bozunma sıcaklığı: Veri yok
pH: Veri yok
Viskozite
Viskozite, kinematik: Veri yok
Viskozite, dinamik: Veri yok
Suda çözünürlüğü: 100 g/l nin 20 °C - çözünür

Dağılım katsayısı: n-oktanol/su:
log Pow: ca.-0,54, 25 °C - Biyoakümülasyon beklenmez.
Buhar basıncı: Veri yok
Yoğunluk: 15 °C'de 1,25 g/cm3
Göreceli yoğunluk: Veri yok
Bağıl buhar yoğunluğu: Veri yok
Parçacık özellikleri: Veri yok
Patlayıcı özellikler: Veri yok
Oksitleyici özellikler: yok
Diğer güvenlik bilgileri:
Yüzey gerilimi 20 °C'de 1g/l'de 70,7 mN/m
Formül: H₃CCH(OH)COOH
MW: 90,08 g/mol
Kaynama Noktası: 122 °C (20 hPa)
Yoğunluk: 1,11…1,21 g/cm³ (20 °C)
Depolama Sıcaklığı: Ortam
MDL Numarası: MFCD00004520
CAS Numarası: 50-21-5
EINECS: 200-018-0



LAKTİK ASİT %80 İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
İnhalasyondan sonra:
Temiz hava aldırın.
*Ciltle teması halinde:
Kirlenmiş olan giysilerinizi hemen çıkarınız.
Cildi su/duş ile durulayın.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Derhal göz doktorunu arayın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Derhal kazazedeye su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
-Herhangi bir acil tıbbi müdahale ve özel tedavi ihtiyacının belirtilmesi:
Veri yok



LAKTİK ASİT %80'İN KAZARA YAYILMASINA KARŞI ÖNLEMLER:
-Çevresel önlemler:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
- Muhafaza etme ve temizlemeye yönelik yöntemler ve materyaller:
Drenajları kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası malzeme sınırlamalarına dikkat edin.
Sıvı emici malzemeyle alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.



LAKTİK ASİT %80 YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Yıkıcı medya:
*Uygun söndürücü maddeler:
su
Köpük
Karbondioksit (CO2)
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürücü maddelere ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey suyuna veya yeraltı suyu sistemine karışmasını önleyin.



MARUZ KALMA KONTROLLERİ/LAKTİK ASİTTEN KİŞİSEL KORUNMA %80:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametrelerine sahip malzemeler:
-Maruz kalma kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Sıkıca oturan güvenlik gözlükleri kullanın.
*Vücut koruması:
koruyucu giysi giyin.
*Solunum koruma
Önerilen Filtre tipi: Filtre tipi ABEK
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.



LAKTİK ASİT %80’İN KULLANILMASI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Depolama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.



LAKTİK ASİT %80'İN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal stabilite:
Ürün, standart ortam koşulları (oda sıcaklığı) altında kimyasal olarak stabildir.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok.
-Uyumsuz malzemeler:
Veri yok



EŞ ANLAMLI:
a-hidroksipropiyonik asit, 2-hidroksipropanoik asit
2-Hidroksipropiyonik asit, 2-Hidroksipropanoik asit
DL-Laktik asit
DL-Laktik asit
2-Hidroksipropiyonik asit
Asidum laktikum
Laktik Asit %80 Pdr ve silika
Laktik Asit %80
Unilac LA80
Tisulak
Espiritin
HiPure 90
l-laktikaci
Laktik L-Milchsàure

Laktik Asit %80 (E270)'in Kimyasal Formülü C3H6O3'tür.
Laktik Asit %80 (E270), şeker veya nişasta gibi karbonhidratların fermantasyonu ile doğal L-Laktik asit olarak üretilir.


CAS Numarası: 50-21-5
EC Numarası: 200-018-0
Moleküler Formül: C3H6O3



α-hidroksipropiyonik asit, 2-Hidroksipropanoik asit, DL-Laktik asit, DL-Laktik asit, 2-Hidroksipropiyonik asit, acidum lacticum, Laktik Asit %80 Pdr w/silka, Laktik Asit %80, Unilac LA80, Tisulac, Espiritin, HiPure 90, l-laktikaci Laktik L-Milchsàure, a-Hidroksipropanoik asit, laktik asit, 2-hidroksipropanoik asit, DL-Laktik asit, 50-21-5, 2-hidroksipropiyonik asit,



Laktik Asit %80 (E270), renksiz ila sarı/kahverengi bir sıvıdır.
Laktik Asit %80'i (E270) sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
Laktik Asit %80'i (E270) serin, kuru ve iyi havalandırılan, uyumsuz maddelerden uzak bir alanda saklayın.


Laktik Asit %80 (E270) bira yapımında küçük düzeltmeler için de kullanılabilir.
PH, bira ekşimesi için daha yüksek seviyelerde kullanılabilir.
Laktik Asit %80 (E270), bira likörünün alkalinite seviyelerini azaltır, şıradaki maksimum enzim aktivitesini uyarır ve tüm bira yapma süreci boyunca optimum pH seviyelerini mümkün kılar.


Laktik Asit %80 (E270), ekstrakt verimini ve fermantasyon yeteneğini artırır.
Laktik Asit %80 (E270), lager gibi başka anyonlara ihtiyaç duyulmayan biralar için uygundur.
Laktik Asit %80 (E270) bitmiş ürünün berraklığını ve stabilitesini artırır


Laktik Asit %80 (E270), bira liköründeki alkaliniteyi azaltmak için kullanılan kullanıma hazır bir asittir.
Laktik Asit %80 (E270) Gıda Sınıfıdır ve doğal (pancar veya şeker kamışı) şekerin fermantasyonu ile yapılır.
Laktik Asit %80 (E270), glikozun fermantasyonu ile elde edilen doğal kökenli bir üründür.


Laktik Asit %80 (E270), kozmetik bileşimlerde pH ayarlaması için kullanılır ve cilt ve saç için iyi bir afiniteye sahiptir.
Laktik Asit %80 (E270) cildin nemini artırır, keratolitik etkiye sahip ölü hücreleri ve saç filmlerini (kepek) temizler, saçlar parlar.
Kuru olgunlaştırılmış sığır eti yerken ağza çarpan keskin kokudan %80 Laktik Asit (E270) sorumludur.


Laktik Asit %80 (E270), şeker veya nişasta gibi karbonhidratların fermantasyonu ile doğal L-Laktik asit olarak üretilir.
Laktik Asit %80 (E270)'in Kimyasal Formülü C3H6O3'tür.
Bir organik asit olan Laktik Asit %80 (E270), sülfat ve klorür iyonları eklemeden alkaliniteyi azaltmak için kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270), kolajeni uyarmaya ve cildi güçlendirmeye yardımcı olabilir, bu da daha az ince çizgi ve kırışıklık anlamına gelir.
Hidroksi asitler cildin üst katmanını eksfoliye ederek cildin pürüzsüz ve eşit bir görünüme kavuşmasına yardımcı olur, gözeneklerin tıkanmamasını sağlar, cildi aydınlatır ve hatta koyu lekeleri ve renk bozukluklarını giderir.


Laktik Asit %80 (E270) çok yönlü bir organik asittir.
Laktik Asit %80 (E270) suda ve etanolde çözünür.
Rennetleme öncesinde ilave %80 Laktik Asit (E270) eklenmesi bu eksikliğin üstesinden gelir ve lor verimini artırır.


Laktik Asit %80 (E270), sütün doğru dozajını sağlamak ve peynir yapımında tutarlı sonuçlar elde etmek için 4 fl oz kapasiteli damlalıklı şişelerde sunulur.
Üretimde genellikle sütün pH'ı 5,0 olacak şekilde %80 Laktik Asit (E270) eklenir.
Fermente sütteki kazein %80 Laktik Asit (E270) ile pıhtılaştırılır (kıvrılır) ve aynı zamanda ekşi mayalı ekmeklerin ekşi tadından da sorumludur.


PH 5,3 - 5,8 aralığında değilse, kademeli olarak (0,10 - 0,15 mL/L) %80 Laktik Asit (E270) ilave edin, karıştırın ve tekrar ölçün.
Jungbunzlauer'den Laktik Asit %80 (E270), insan vücudunda ve fermente gıdalarda doğal olarak oluşan organik bir asittir.
Laktik Asit %80 (E270) doğal bir koruyucu ve pH düzenleyicidir.


Laktik Asit %80 (E270), geniş kapsamlı endüstriyel uygulamalara sahip bir organik asittir.
Laktik Asitin %80 Gıdaya Uygun özelliği, onu özellikle yiyecek ve içecek üretiminin yanı sıra farmasötik ve kozmetik ürünler için de faydalı kılar.
Laktik Asit %80 (E270) çok yönlü bir organik asittir.


Sıvı haldeki Laktik Asit %80 (E270) renksizdir.
Laktik Asit %80 (E270), alfa-hidroksi asitlerden (AHA'lar) biridir.
Bu asitler meyvelerde, şeker kamışında ve sütte doğal olarak bulunur.


Laktik Asit %80 (E270) şıranın asitliğini arttırır ve hem ezmeyi hem de fermantasyonu iyileştirir.
Kesin dozaj, kullanılan suyun alkaliliğine, eklenen tuzlara ve tarifte kullanılan maltlara bağlıdır.
Ürünü eklemeden önce pürenin pH ölçümünü yapmak için %80 Laktik Asit (E270) tavsiye edilir.


Laktik Asit %80 (E270), Alfa Hidroksi Asitler (AHA'lar) adı verilen asit ailesinin bir parçası olan süt ürünü olmayan bir versiyondur.
Laktik Asit %80 (E270), doğal mısır nişastasından ileri biyo-fermantasyon ve rafinasyon teknolojisiyle üretilir.
Laktik Asit %80 (E270), hafif asidik bir koku ve tada sahip, sarımsı ila renksiz bir sıvıdır.


Laktik Asit %80 (E270), şekerlerin fermantasyonu ile üretilen doğal olarak oluşan bir alfa hidroksi asittir (veya AHA'lardır).
Laktik Asit %80 (E270), kabuklu ürünlerde en sık kullanılan alfa hidroksi asittir.
Süt asidi olarak da bilinen Laktik Asit %80 (E270), C3H6O3 kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.


Laktik Asit %80 (E270) güçlü bir Alfa-Hidroksi Asittir ve bu nedenle mükemmel eksfoliyant özelliklere sahip olacaktır, ancak bunlar Glikolik Asitten daha zayıf ancak ondan sonra ikinci sıradadır.
AHA ürünleri tek başına bir tedavi ürünü olmalı ve başka bir ürüne dahil edilmemelidir.


AHA diğer ürünlere dahil edilebilse de bazı uyumsuzluklar ortaya çıkabilir ve ayrıca AHA'lar (en iyi etkinlik için gereken pH nedeniyle) diğer ürünlerin (temizlik maskeleri gibi) düzgün çalışmasına izin vermeyebilir ve bunun tersi de geçerlidir.
Laktik Asit %80 (E270) de yaygın olarak kullanılan bir organik asittir, bunun nedeni muhtemelen zayıf asit olarak sınıflandırılmasıdır.


AHA diğer ürünlere dahil edilebilse de bazı uyumsuzluklar ortaya çıkabilir ve ayrıca AHA'lar (en iyi etkinlik için gereken pH nedeniyle) diğer ürünlerin (temizlik maskeleri gibi) düzgün çalışmasına izin vermeyebilir ve bunun tersi de geçerlidir.
Laktik Asit %80 (E270) de yaygın olarak kullanılan bir organik asittir, bunun nedeni muhtemelen zayıf asit olarak sınıflandırılmasıdır.


Tüm üretim süreçlerinde olduğu gibi, uygun miktarların belirlenmesi için laboratuvar ölçekli denemeler yapmanızı öneririz.
Laktik Asit %80 (E270), su içinde yaklaşık %80 saflıkta sıvı bir çözeltidir.
Laktik Asit %80 (E270), bira üretiminin yanı sıra kozmetik, ilaç, gıda ve kimya endüstrilerinde de uygulamaları olan organik bir asittir.


Laktik Asit %80 (E270), hem reçetesiz hem de profesyonel sınıf cilt bakım ürünlerinde bulunan kırışıklık önleyici ve pigmentasyon önleyici bir bileşendir.
Laktik Asit %80 (E270) sütten elde edilir ve yaşlanma karşıtı bileşiklerin alfa-hidroksi asit (AHA'lar) sınıfına aittir.
Glikolik asit ve sitrik asit AHA'ların diğer iki örneğidir.


Laktik Asit %80 (E270), su içinde yaklaşık %80 saflıkta sıvı bir çözeltidir.
Laktik Asit %80 (E270) bir AHA'dır.
PH'ı ayarlamak için %80 Laktik Asit (E270) 100 ml şampuana birkaç damla ilave edilmesi yeterlidir.


0,5'ten fazla uygulanmamalıdır .
Kullanmadan önce Laktik Asidi %80 (E270) oranında seyreltin.
Tüm asitlerde olduğu gibi Laktik Asit %80 (E270) cildinizin bunların kullanımına alışması açısından önemlidir.


Süt asidi olarak da bilinen laktik asit %80 (E270), çeşitli biyokimyasal süreçlerde rol oynayan kimyasal bir bileşiktir.
Laktik Asit %80 (E270), sütten elde edilen bir alfa hidroksi asittir.
Laktik Asit %80'in (E270) nispeten daha büyük moleküler ağırlığı nedeniyle keratolitik etkisi glikolik asitten daha hafiftir ve böylece cilt tahrişlerini önler.


Laktik Asit %80 (E270), sütten elde edilen bir alfa hidroksi asittir.
Laktik Asit %80'in (E270) nispeten daha büyük moleküler ağırlığı nedeniyle keratolitik etkisi glikolik asitten daha hafiftir ve böylece cilt tahrişlerini önler.


Laktik Asit %80 (E270) güçlü bir Alfa-Hidroksi Asittir ve bu nedenle mükemmel eksfoliyant özelliklere sahip olacaktır, ancak bunlar Glikolik Asitten daha zayıf ancak ondan sonra ikinci sıradadır.
AHA ürünleri tek başına bir tedavi ürünü olmalı ve başka bir ürüne dahil edilmemelidir.


Laktik Asit %80 (E270), mükemmele yakın optik saflığa tek tek üretilebilen hem R (D-) hem de S (L+) enantiyomerleri halinde gelir.
Bu, Laktik Asit %80'in (E270) belirli bir stereokimya gerektiren diğer ürünlerin üretiminde harika olduğu anlamına gelir.
Laktik Asit %80 (E270), su içinde yaklaşık %80 saflıkta sıvı bir çözeltidir.


Tüm üretim süreçlerinde olduğu gibi, uygun miktarların belirlenmesi için laboratuvar ölçekli denemeler yapmanızı öneririz.
Normalde %80 Laktik Asit (E270), istenen pH elde edilene kadar seyreltik bir Laktik Asit çözeltisiyle (suda %10 veya %20) titre edilir.
Sitrik Asite göre emülsiyonlar üzerinde daha az dengesizleştirici etkiye sahip olma eğiliminde olduğundan asitli madde olarak tercih edilir .


Laktik Asit %80 (E270) bir Alfa Hidroksi Asittir (AHA) ve daha yüksek oranda pullanma ve hücre yenilenmesini teşvik etmek için kullanılabilir.
Laktik Asit %80 (E270) aynı zamanda nemlendirici bir bileşiktir.
Laktik Asit %80 (E270), peeling, nemlendirici ve yaşlanma karşıtı özellikler gösteren bir alfa hidroksi asit (AHA) grubuna aittir.


Doğada ekşi süt, yoğurt, ekşi çavdar çorbaları ve silajlarda %80 Laktik Asit (E270) bulunur.
Laktik Asit %80 (E270), L ve D olmak üzere iki optik formda bulunur; bunlardan yalnızca L-laktik asit biyolojik olarak aktiftir ve cilt ve saçın doğal bir elementidir.
Laktik Asit %80 (E270), epidermisin uygun şekilde nemlendirilmesinden sorumlu olan doğal nemlendirme faktörü olan NMF'nin ana parçalarından biridir.


Laktik Asit %80 (E270 ) epidermisin eksfoliasyon sürecini çok hassas bir şekilde stabilize eder.
Laktik Asit %80 (E270), hem eksfoliyant hem de nemlendirici özelliklere sahip bir alfa hidroksi asittir.
Laktik Asit %80 (E270) vücutta doğal olarak üretilir (egzersiz sırasında 'dikiş' sağlayan maddedir) ve ayrıca yoğurt ve sütte de bulunur.


Laktik Asit %80 (E270) suda çok iyi çözünür.
Laktik Asit %80 (E270) doğaldır.
Laktik Asit %80 (E270), E 270 gıda katkı maddesi olarak onaylanmıştır.


Laktik Asit %80 (E270) endüstriyel amaçlı kullanılan organik asittir.
Laktik Asit %80 (E270) bir hidroksikarboksilik asittir, dolayısıyla hem karboksil grubu hem de hidroksil grubu içerir.
Bu nedenle %80 Laktik Asit (E270), 2-hidroksipropiyonik asit olarak da anılır, ancak IUPAC isimlendirme tavsiyelerine göre 2-hidroksipropiyonik asit adı kullanılmalıdır.


Laktik Asit %80'in (E270) tuzları ve esterlerine laktatlar denir.
Konsantre bir Laktik Asit %80 (E270) çözeltisi tipik olarak laktik asit laktat ve laktik asidin bir karışımıdır.
Laktik Asit %80 (E270), renksizden sarıya kadar kokusuz, şurup kıvamında bir sıvı olarak görünür.


Laktik Asit %80 (E270), doğal mısır nişastasından ileri biyo-fermantasyon ve rafinasyon teknolojisiyle üretilir.
Laktik Asit %80 (E270), hafif asit kokusu ve tadı olan sarımsı ila renksiz bir sıvıdır.
Laktik asit, renksizden sarıya kadar kokusuz, şurup kıvamında bir sıvı olarak görünür.



LAKTİK ASİT %80 (E270) KULLANIM VE UYGULAMALARI:
Fermente sütteki kazein %80 Laktik Asit (E270) ile pıhtılaştırılır (kıvrılır).
Laktik Asit %80 (E270), gıdaların Laktofermantasyonu sırasında doğal olarak üretilir.
Bu tür yiyeceklere örnek olarak Kimchi, lahana turşusu, ekşi bira, tsukemono, suan cai , atsara ve yoğurt verilebilir.


Asitleştirici olarak doğrudan %80 Laktik Asit (E270) kullanılır.
Turşu Sebzelerinde Laktik Asit Kullanımı %80 (E270): Laktik Asit, salamurada muhafaza edilen zeytin, kornişon, arpacık soğan ve diğer sebzelerin bozulmasını önlemede etkilidir.


Laktik Asit %80 (E270), Ricotta Impastata, Mozzarella, Queso Blanco ve diğer özel peynirlerde hayati bir bileşendir ve Koumiss, Laban, Kefir gibi ekşi süt ürünlerinin yanı sıra bazı süzme peynirlerin üretiminde kullanılabilir.
Laktik Asit %80 (E270) bir Alfa Hidroksi Asittir (AHA) ve daha yüksek oranda pullanma ve hücre yenilenmesini teşvik etmek için kullanılabilir.


Laktik Asit %80 (E270), birçok formülasyonun pH'ını ayarlamak için kullanılabilir ve glikolik asite daha hafif bir alternatif olarak kullanılabilir.
Laktik Asit %80 (E270) ve tuzu Sodyum Laktat nemlendirici olarak kullanılabilir.
Laktik Asit %80 (E270) yüz ürünlerinde, vücut losyonlarında ve nemlendiricilerde kullanılır, asla doğrudan cilde uygulanmaz.


Laktik Asit %80 (E270) aynı zamanda asitleştirici madde olarak da kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) gıdada kullanılabilir ve çeşitli peynir türlerinin üretiminde kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270), başlangıç malzemesi olarak UHT, ultra pastörize veya süt tozu kullanıldığında özellikle faydalıdır çünkü bu sütlerin üretiminde kullanılan ısıl işlemler laktozu etkisiz hale getirir ve peynir kültürünün dönüşmesini engeller. tamamen Laktik Asite %80 (E270) dönüşür.


Laktik Asit %80 (E270) sıvı formda kullanımı kolaydır.
Laktik Asit %80 (E270), hyaluronik asit ve A, B ve C Vitaminleri ile iyi çalışır.
Laktik Asit %80 (E270) aynı zamanda pH düzenleyici olarak da kullanılabilir: laktik asit pH'ı düşürür.


Laktik Asit %80 (E270) kullanılır Sabun yapımında pH ayarı, kalıpların ve katı formatlı ürünlerin sertliğinin arttırılması (özellikle Kül suyu ile önceden nötralize edilmişse).
Laktik Asit %80 (E270) seri ürünler üretmek için kullanılır veya gıda, vintage, içecek, ilaç, polimerizasyon, tekstil, deri, tütün, yem, plastik kimyasalları, pestisit, polimer çözeltisi ve diğer endüstrilerde yaygın olarak kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270) aynı zamanda vücut ve saç derisi bakımı için de tavsiye edilir, çünkü kuru cildin yanı sıra ciltte pul pul dökülme ve nasırlaşma durumlarında da yardımcı olur.
Laktik Asit %80 (E270), onlarca yıldır bira üretiminde kullanılmakta ve bu popüler içeceğe benzersiz bir ekşilik katmaktadır.
%80 Laktik Asit konsantrasyonu %80 (E270) içeren bu özel formüllü solüsyon, ürününüzün ekşilik seviyesini kolayca kontrol etmenizi sağlar.


İster biranızın lezzetini ayarlamak için ister diğer gıda üretimi ihtiyaçlarında laktik asit kullanıyor olun, Laktik Asit %80 (E270), tüketicileri memnun ederken tüm kalite standartlarını karşılayan bitmiş bir ürün yaratmak için mükemmel bir seçimdir.
Laktik Asit %80 (E270), birçok formülasyonun pH'ını ayarlamak için kullanılabilir ve glikolik asite daha hafif bir alternatif olarak kullanılabilir.


Laktik Asit %80 (E270) ve tuzu Sodyum Laktat nemlendirici olarak kullanılabilir.
Laktik Asit %80 (E270) saç bakımında pH ayarı, nemlendirme için kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270) antimikrobiyal etkiye sahiptir ve birçok gıda ürününde fermantasyon yoluyla muhafazanın temelini oluşturur.
Laktik Asit %80 (E270) koruyucu, pH düzenleyici ve tatlandırıcı madde olarak görev yapar.
Laktik Asit %80 (E270) öncelikle kımız, leban, yoğurt, kefir ve bazı süzme peynirler gibi ekşi süt ürünlerinde bulunur.


Hücrelerin daha hızlı pul pul dökülmesi, yenilerinin büyümesine neden olur.
Laktik Asit %80 (E270) içeren preparatlar sivilce tedavisini destekler.
Laktik Asit %80 (E270) noktasal (%7,0-15,0) içeren maskeler kullanıldığında güneş, sivilce ve yaşlanan makulaların giderilmesi denenebilir.


Laktik Asit %80 (E270) içeren preparatlar kullanıldıktan sonra cilt güneşten korunmalıdır.
Kornifiye hücre katmanları olmadan, "genç" epidermis besleyici kozmetik ürünlerini çok daha iyi emer.
Bu nedenle %80 Laktik Asit (E270) içeren tonikler, peelingler ve maskeler yağlı, karma, sivilceli ve olgun ciltlerin bakımına yönelik temel kozmetik ürünlerine aittir.


Kuru ciltler için %80 Laktik Asit (E270) içeren kozmetiklerin dikkatli kullanılması gerekir.
Laktik Asit %80 (E270) hücresel cilt yenilenmesini düzenler, cilt yapısını ve rengini iyileştirir.
Laktik Asit %80 (E270) diğer kozmetik preparatların etkilerini arttırır.


Laktik Asit %80 (E270) cildin daha yumuşak ve elastik hale gelmesi için cildin nemlenmesini artırır.
Laktik Asit %80 (E270), kalınlığı artırarak ve dermisi güçlendirerek cilt kolajen üretimini etkiler.
Laktik Asit %80 (E270), suyu sünger gibi emen ve cildin daha derin katmanlarının nemlenmesini sağlayan bileşikler olan glikozaminoglikanların seviyesini arttırır.


Laktik Asit %80 (E270), gelişmiş bir cilt bakım bileşeni olarak sınıflandırılır ve Laktik Asitin kullanımını ve uygulamalarını anlamadığınız sürece kullanılmamalıdır.
Laktik Asit %80 (E270) sivilce Tedavilerinde ve Cilt Peelinglerinde, Arıcılıkta, Gıda üretiminde, Et, Balık ve Kümes Hayvanlarının raf ömrünü uzatmak için, İçeceklerde asitlik düzenleyicide, Süt ürünlerinde, Fırınlamada, Deterjanda, Hayvan Besin Takviyesinde, ve Genel Endüstri de kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270), gıda endüstrisinde asitleştirici olarak, ayrıca koruma ve tatlandırıcı olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Laktik Asit %80 (E270) eski yüzey cilt hücrelerinin dökülmesini teşvik ederek cildi gençleştirmek için oldukça faydalıdır.
Laktik Asit %80 (E270) ince çizgilerin, düzensiz pigmentasyonun, yaşlılık lekelerinin görünümünü azaltabilir ve genişlemiş gözenekleri azaltabilir.


Laktik Asit %80 (E270), daha yumuşak bir asit bazlı peeling için genellikle kremlerde ve losyonlarda daha düşük bir konsantrasyonda kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270), cildi elastik hale getirdiği, kırışıklıkları düzelttiği, renk bozukluklarını aydınlattığı ve gözenekleri daralttığı için kozmetik ve biyolojik kaldırma işlemlerinde kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270), saç köklerini harekete geçirerek saç büyümesini hızlandırdığı için saç kremlerinde ve şampuanlarda da kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270)'in sunduğu hafif peeling, yenilenme ve nemlendirme kombinasyonu, onu hassas ve susuz kalmış ciltler için ideal bir peeling tedavisi ve ilk kez kimyasal peeling uygulanacak ciltler için iyi bir seçim haline getiriyor.
Laktik Asit %80 (E270) pH ile kombinasyon halinde hedeflenen eylemler ve endikasyonlarla sonuçlanır.


Laktik Asit %80 (E270) şampuan ve duş jeli veya krem, losyon gibi kozmetik ürünlerin pH'ını ayarlamak için uygulanır.
Laktik Asit %80 (E270) isminden de anlaşılacağı üzere ürünün pH'ını düşürür.
pH düzenlemesine ek olarak %80 Laktik Asit (E270) mükemmel nemlendirme etkisine sahiptir.


Bunun istisnası kimyasal peelinglerdeki uygulamadır.
Laktik Asit %80 (E270) çeşitli gıda, endüstriyel ve üretim süreçlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Laktik Asit %80 (E270), mayşe veya serpme suyunda pH'ı ayarlamak için kullanılabilir.


Laktik Asit %80 (E270) rengi şeffaftan soluk sarıya kadar değişebilir.
Laktik Asit %80 (E270), pH'ı kontrol etmek için bir pH metre veya test çubukları kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270), son bira veya şaraba asitlik eklemek için de kullanılabilir.


Laktik Asit %80 (E270) kuru, pürüzlü ve pullu cildi tedavi etmek için kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) doktorunuzun belirleyeceği diğer durumlar için de kullanılabilir.
Normalde %80 Laktik Asit (E270), istenen pH elde edilene kadar seyreltik bir Laktik Asit çözeltisiyle (suda %10 veya %20) titre edilir.


Laktik Asit %80'in (E270) Sitrik Asite göre emülsiyonlar üzerinde daha az kararsızlaştırıcı etkiye sahip olma eğiliminde olması nedeniyle bir asit ürünü olarak tercih edilir .
Laktik Asit %80 (E270) kuru, pürüzlü ve pullu ciltlerin tedavisinde kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) doktorunuzun belirleyeceği diğer durumlar için de kullanılabilir.


Laktik Asit %80 (E270), çoğu ülkede popüler gıda katkı maddeleri ve içeriklerinden biridir.
Yaygın olarak %80 Laktik Asit (E270) koruyucu ve antioksidan olarak kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) ayrıca yakıt katkı maddesi, kimyasal ara madde, asitlik düzenleyici ve dezenfektan olarak da kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270) diyaliz solüsyonlarında da kullanılır, bu da yine kullanılabilen Sodyum Asetat'a kıyasla yan etki görülme sıklığının daha düşük olmasını sağlar.
Laktik Asit %80 (E270), kolajen üretimini teşvik edici, kırışıklık ve sarkmalara karşı cildin sıkılaşmasına yardımcı etkisi nedeniyle kozmetik sektöründe sıklıkla kullanılmaktadır.


Laktik Asit %80 (E270) hayvan beslemede katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Laktik Asit %80 (E270) sağlığı teşvik edici özelliklere sahiptir.
Laktik Asit %80 (E270), bazı kozmetiklerde nemlendirici veya nemlendirici olarak kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270), tekstillerde kumaşların boyaları kabul etmesine yardımcı olan bir kimyasal olan mordan olarak kullanılır .
Laktik Asit %80 (E270) deri tabaklamada da kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) lak ve mürekkep üretiminde kullanılmaktadır.


Laktik Asit %80 (E270), Poli Laktik Asitin (PLA) temel yapı taşıdır.
PLA, yenilenebilir ve kompostlaştırılabilir plastiklerin üretiminde kullanılabilen, biyo bazlı ve biyolojik olarak parçalanabilen bir polimerdir.
Laktik Asit %80 (E270), mayşe veya serpme suyunun pH'ını ayarlamak için kullanılır.


Pilsner tarzı lagerlerde alkaliniteyi azaltmak için %80 Laktik Asit (E270) kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270), sülfat ve klorür iyonları eklemeden alkaliniteyi azaltmak için kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) bira yapımında küçük düzeltmeler için de kullanılabilir


Laktik Asit %80 (E270) ayrıca çeşitli yara izlerinin ve yaşlılık lekelerinin azaltılmasına yardımcı olabilecek mikro soyulmaya da neden olabilir.
Bu, eksfolyantların işe yaramadığı hassas veya kuru cilde sahip kişiler için harika bir çözümdür.
Laktik Asit %80 (E270) kuru, pürüzlü ve pullu cildi tedavi etmek için kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270) doktorunuzun belirleyeceği diğer durumlar için de kullanılabilir.
Kullanmadan önce Laktik Asidi %80 (E270) oranında seyreltin.
Tüm asitlerde olduğu gibi Laktik Asit %80 (E270) cildinizin bunların kullanımına alışması açısından önemlidir.


Cildi asitlere alışkın olmayan kişilerde hafif bir batma ve kızarıklık meydana gelebilir.
Böyle bir durumda Laktik Asit %80 (E270) kullanımını azaltır.
Laktik Asit %80 (E270), cildinizin güneşe karşı hassasiyetini ve özellikle güneş yanığı olasılığını artırabilecek bir alfa hidroksi asit (AHA) içerir.


Laktik Asit %80 (E270) güneş kremi olarak kullanılmalı, koruyucu kıyafet giyilmeli ve bu ürünü kullanırken ve sonrasında bir hafta boyunca güneşe maruz kalma sınırlandırılmalıdır.
Laktik Asit %80 (E270), şıradaki maksimum enzim aktivitesini uyararak bira likörünün alkalinite seviyelerini azaltır ve tüm bira yapma süreci boyunca optimum pH seviyelerini mümkün kılar.


Laktik Asit %80 (E270), ekstrakt verimini ve fermantasyon yeteneğini artırır
Laktik Asit %80 (E270), lager gibi başka anyonlara ihtiyaç duyulmayan biralar için uygundur.
Laktik Asit %80 (E270), bitmiş ürünün berraklığını ve stabilitesini artırır.


Kimyasal eksfoliasyon için %80 konsantrasyonda laktik asit, tüm cilt tipleri için uygundur.
Laktik Asit %80 (E270), hücresel yenilenme, nemlendirme ve ciltteki kırışıklıkların görünümünün azaltılmasını sağlar.
Laktik Asit %80'in (E270) tipik kullanım düzeyi peelinglerde, kremlerde, losyonlarda, maskelerde, temizleyicilerde %1-20 arasındadır.


Laktik Asit %80 (E270)'in asitliği nedeniyle nihai ürünün güvenli pH açısından test edilmesi gerekir.
Laktik Asit %80'in (E270) optimum pH aralığı 3,5-5,0 arasıdır.
Bazı tezgah üstü ürünler, %80 Laktik Asit (E270) eklendikten sonra düşük pH nedeniyle ayrılacak ve stabilize edilmeleri gerekecektir.


Çoğu gıda ürününde genellikle servis edilen Laktik Asit %80 (E270), pH düzenleyici, koruyucu veya tatlandırıcı madde olarak kullanılır.
Asitlik düzenleyici olarak %80 Laktik Asit (E270) kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) sebzelerin bozulmasını önlemede etkilidir.


Laktik Asit %80 (E270), birçok süt ürünü için mükemmel bir asitleştirme maddesi olarak kullanılır.
lezzetli tatları arttırmak için kullanılır .
Farmasötik teknolojide Laktik Asit %80 (E270) diğer maddeler için başlangıç malzemesi olarak kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270) biyomateryallerde değerli bir bileşen olarak kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270), ürünlerin dezenfekte edilmesinde doğal anti-bakteriyel madde olarak kullanılır.
Endüstriyel proseslerde %80 laktik asit (E270) kullanılmaktadır.


PH bira ekşimesi için daha yüksek seviyelerde kullanılabilir.
Laktik Asit %80 (E270) cilt üzerinde iyi bir nemlendirici etkiye sahiptir ve su bazlı serumlar, jeller, tonerler, kremler ve losyonlarda kullanılabilir.
Laktik Asit %80 (E270) cildin daha taze ve genç görünmesine yardımcı olabilir.


Laktik Asit %80 (E270) özellikle gece kremlerinde ve yaşlanma karşıtı ürünlerde faydalıdır.
Laktik Asit %80 (E270) daha yüksek konsantrasyonlarda kullanıldığında peeling etkisi gösterebilir.
Laktik Asit %80 (E270) cildin görünümünü iyileştirecek ve yüzeydeki kalıntıların ve ölü cilt hücrelerinin temizlenmesine yardımcı olacaktır.


Saç Bakımı: Bir saç paketinde kullanılan Laktik Asit %80 (E270), örneğin birkaç ay boyunca saçta kalan bir örgü çıkarıldıktan sonra sıkışık saç derisini temizleyecektir.
Laktik Asit %80'i (E270) asla doğrudan cilt üzerinde kullanmayın.


En İyi Laktik Asit %80 (E270), kremler ve losyonlar yapılırken 3. aşamada (soğutma) eklenir.
Laktik Asit %80'in (E270) kremleri ve losyonları daha ince veya kararsız hale getirebileceğini, dolayısıyla çok güçlü ve stabil bir krem veya losyonla başlamanız gerektiğini unutmayın.
Bir pH düzenleyici olarak Laktik Asit %80 (E270), yalnızca dar bir pH aralığında doğru şekilde çalışan Koruyucu K kullanıldığında pH sayısını daha düşük (daha asidik) hale getirmek için kullanılabilir.


Çoğunlukla Laktik Asit %80 (E270) sütten elde edilir, ancak bizimki mısır veya mısırdan yapılır ve GDO içermez.
%80 Laktik Asit (E270), %80 konsantrasyonda, yani %20 Su ile %80 Laktik Asit (E270) sulu bir çözelti halinde satılmaktadır.
Kozmetik İçerik Veritabanına (CosIng) göre Laktik Asit %80'in (E270) işlevleri şunlardır: Tamponlama, Nemlendirici, Cilt Bakımında kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270), kozmetik formülasyonlarda sıklıkla glikolik asitin daha hafif bir alternatifi olarak kullanılır ve aynı zamanda üretim sırasında pH'ı düşürmek için de kullanılabilir.
Laktik Asit %80 (E270), mısırdan glikoz şurubunun bir bakteri türü kullanılarak fermantasyonu ile üretilir.
Laktik Asit %80 (E270) bir asittir ve asla seyreltilmeden kullanılmamalıdır.


Laktik Asit %80 (E270) uygun konsantrasyonlarda kullanıldığında (%5,0'a kadar) hücreler arası çimentoyu gevşetir.
Laktik Asit %80 (E270) içeren kozmetiklerin düzenli kullanımı epidermisi gençleştirir ve azgın tabakanın ölü hücrelerinin kademeli olarak eksfoliye edilmesi yoluyla bile kırışıklıkların oluşmasını sağlar.


Laktik Asit %80 (E270) küçük yüzey kırışıklıklarını eşitler ve cilt elastikiyetinin yanı sıra sıkılığını da artırır; yaşlanma karşıtı bir bileşendir; renk bozukluklarında ve küçük sivilce izlerinde yardımcı olur.
Laktik Asit %80 (E270) gözenekleri temizleyerek antibakteriyel özellik göstererek her türlü egzama ve siyah nokta gibi sorunlu noktaların oluşumunu engeller; sivilce tedavisinde yardımcı olur.


Laktik Asit %80 (E270), sabun yapımında pH ayarında, kalıpların ve katı formattaki ürünlerin sertliğinin arttırılmasında kullanılır (özellikle Kül suyu ile önceden nötralize edilmişse).
Laktik Asit %80 (E270) kullanılır Cilt bakımında pH ayarı, nemlendirme, cilt aydınlatma, pul pul dökülme, pul pul dökülme de kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) Saç Bakımında pH ayarı, nemlendirme kullanılır.


Cilt Bakımı: Kullanılan seyreltmenin gücüne bağlı olarak Laktik Asit %80 (E270), pH düzenleyici, nemlendirici veya cilt peelingi olarak kullanılabilir.
Daha düşük yüzdelerde Laktik Asit %80 (E270), cildin bariyer fonksiyonunu destekleyerek Trans Epidermal Su Kaybını (TEWL) azaltır.
Laktik Asit %80 (E270) uygulandığında dış katmandaki keratinositler arasındaki bağları koparır, böylece onları azaltır ve kademeli yenilenmeye yol açar.


Bu, azgın tabakanın hafif ama etkili bir şekilde pul pul dökülmesine ve hücrelerin eş zamanlı yenilenmesine neden olur.
Laktik Asit %80 (E270), hücreler arası materyali oluşturan kolajen ve glikozaminoglikanların üretimini uyarır.
Laktik Asit %80'in (E270) sağladığı bir diğer avantaj da cildi doğal olarak nemlendirmesidir; bu eylem seramid oluşumunun artmasına neden olur, böylece keratin bariyerinin işlevi artar.


Kişisel Bakım sektöründe Laktik Asit %80 (E270), nemlendirici, peeling ve antibakteriyel özelliklere sahip bir asitleştirici görevi görür.
Topikal olarak kullanıldığında Laktik Asit %80 (E270), nemlendirici olarak işlev görmesinin yanı sıra cildin yenilenmesine, cilt dokusunun ve tonunun iyileştirilmesine yardımcı olarak ölü cilt hücrelerinin uzaklaştırılmasına yardımcı olabilir.


Şekerleme ürünlerinde %80 Laktik Asit (E270) kullanımı: sert haşlanmış şeker, %80 Laktik Asit (E270) içeren meyveli sakızlar gibi, hafif bir asit tadı, gelişmiş kalite ve daha uzun raf ömrü sağlar.
Laktik Asit %80 (E270), epidermisin üst katmanlarındaki suyu bağlama özelliğinden dolayı nemlendirici etkiye sahiptir.


Laktik Asit %80 (E270), kültürlü süt ürünleri yapımında, gıda koruyucu olarak ve kimyasalların yapımında kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270), gıda, ilaç ve boya üretiminde solvent ve asitleştirici olarak kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) aynı zamanda yünlü eşya baskısında mordan, lehim fluksu, tüy giderme maddesi ve fenolik reçineler için katalizör olarak da kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270) aynı zamanda deri tabaklamada, petrol kuyusu asitlendirmesinde ve bitki büyüme düzenleyicisi olarak da kullanılır.
), Deri Tabaklama ve İşleme, Kürk Giydirme ve Boyama, Tekstil (Baskı, Boyama veya Terbiye) alanlarında uygulanır .


Laktik Asit %80'in (E270) en hızlı büyüyen kullanımı, polilaktik asit veya polilaktit (PLA) üretiminde monomer olarak kullanılmasıdır.
PLA uygulamaları arasında yiyecek ve içecek endüstrisine yönelik kaplar, ambalajlamaya yönelik filmler ve sert kaplar ve servis gereçleri (bardaklar, tabaklar, mutfak eşyaları) yer alır.


PLA polimeri ayrıca elyaflara dönüştürülebilir ve giyim, elyaf dolgusu (yastıklar, yorganlar), halı ve mendil gibi dokunmamış uygulamalarda kullanılabilir.
Laktik Asit %80 (E270), boyama banyolarında, yünlü ürünlerin baskısında mordan olarak, suda çözünmeyen boyalarda (alkolde çözünen indulin, nigrosin, ispirto mavisi) solvent olarak kullanılır.


Yünün mordanlanmasında kromatların indirgenmesi için %80 Laktik Asit (E270) kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) peynir, şekerleme imalatında kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) bebek süt formüllerinin bileşeni olarak kullanılır; içeceklerde asitleştirici; bira yapımında şıraların asitlendirilmesi için.


Sodyum laktat enjeksiyonlarının hazırlanmasında %80 Laktik Asit (E270) kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) spermatocidal jölelerin bileşeni olarak kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270), maya üretiminde Clostridium butyricum'un uzaklaştırılmasında kullanılır; derilerin tüylerinin alınması, dolgunlaştırılması ve kireçlerinin giderilmesinde kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270) selüloz format için solvent olarak kullanılır.
Yumuşak lehim için %80 Laktik Asit (E270) kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270), gıda ürünlerinde, tıpta ve solvent olarak kullanılan laktatların üretiminde kullanılmaktadır.


Laktik Asit %80 (E270), fenolaldehit reçinelerinin dökümünde plastikleştirici, katalizör olarak kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270), içeceklerde, etlerde, ekşi mayalarda, salatalarda ve soslarda, şekerlemelerde ve salamura sebzelerde asitleştirici, tatlandırıcı madde ve pH düzenleyici olarak kullanılabilir.


Laktik Asit %80 (E270) gıda ve teknik uygulamalarda kullanılır.
Sıvı Laktik Asit %80 (E270), 1:1 oranında sola döndürücü ve sağa döndürücü laktik asit karışımı olarak, fırıncılık ve şekerleme ürünlerinde veya içeceklerde asit düzenlemesi ve muhafaza için çok yaygın olarak kullanılır.


Aynı şekilde Laktik Asit %80 (E270) laktofermentasyonda kullanılmakta ve yem üretiminde silajların muhafaza edilmesi amacıyla kullanılmaktadır.
Teknik uygulamalarda Laktik Asit %80 (E270), biyosidal etkisiyle destek sağlar ve bu nedenle dezenfektan solüsyonlarının ve diğer temizleyicilerin bir bileşenidir.


Ayrıca hassas dekalsifikasyon için %80 Laktik Asit (E270) kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) gıdada kullanılabilir ve çeşitli peynir türlerinin üretiminde kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270), başlangıç malzemesi olarak UHT, ultra pastörize veya süt tozu kullanıldığında özellikle faydalıdır çünkü bu sütlerin üretiminde kullanılan ısıl işlemler laktozu etkisiz hale getirir ve peynir kültürünün dönüşmesini engeller.


Rennetleme öncesinde ilave %80 Laktik Asit (E270) eklenmesi bu eksikliğin üstesinden gelir ve lor verimini artırır.
Laktik Asit %80 (E270), Ricotta Impastata, Mozzarella, Queso Blanco ve diğer özel peynirlerde hayati bir bileşendir ve Koumiss, Laban, Kefir gibi ekşi süt ürünlerinin yanı sıra bazı süzme peynirlerin üretiminde kullanılabilir.


Üretimde genellikle sütün pH'ının 5,0 civarına ulaşması için %80 Laktik Asit (E270 ) eklenir.
Fermente sütteki kazein %80 Laktik Asit (E270) ile pıhtılaştırılır (kıvrılır) ve aynı zamanda ekşi mayalı ekmeklerin ekşi tadından da sorumludur.
Laktik Asit %80 (E270), esas olarak kozmetik ürünlerin pH'ını ayarlamak için kullanılır ve şampuanların üretimi sırasında saçın parlaklığını arttırmak için eklenir.


Laktik Asit %80 (E270) kozmetik ürünlerin pH'ını ayarlamak için kullanılır
Şampuan yapılırken saçın daha parlak olmasını sağlamak için %80 Laktik Asit (E270) ilave edilir.
Çoğunlukla gıda veya yem katkı maddesi olarak kullanılan Laktik Asit %80 (E270), gıdanın lezzetini iyileştirebilir ve raf ömrünü uzatabilir.


Laktik Asit %80 (E270), konserve gıda, ekmek, un, pastacılık, yem ve diğer endüstrilerde gıda lezzet arttırıcı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Laktik Asit %80 (E270), özellikle çeşitli katı ve toz gıdaların asitlik ayarı için uygundur.
Laktik Asit %80 (E270)'in mükemmel pH ayarlama fonksiyonu ve antibakteriyel özelliği, mikroorganizmaların büyümesini etkili bir şekilde engelleyebilir ve gıdanın raf ömrünü uzatabilir.


Farmasötik teknoloji, suda çözünmeyen tıbbi maddeleri laktik asit tuzlarına (laktatlar) dönüştürmek için %80 Laktik Asit (E270) kullanır; bunlar suda daha fazla çözünür (örnek: siprofloksasin).
Kozmetikte Laktik Asit %80 (E270), cilt kremlerinde ve sivilce tedavisinde kullanılan diğer ürünlerde kullanılır.


Laktik Asit %80 (E270), kültürlü süt ürünleri yapımında, gıda koruyucu olarak ve kimyasalların yapımında kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270), Daphnia magna metaboliti ve alg metaboliti olarak rol oynar.
Laktik Asit %80 (E270) işlevsel olarak bir propiyonik asitle ilişkilidir.


Laktik Asit %80 (E270), bir laktatın konjuge asididir.
Şekerin fermantasyonunda (oksidasyon, metabolizma) normal bir ara ürün.
Konsantre form, gastrointestinal fermantasyonu önlemek için dahili olarak kullanılır.


Sodyum laktat, Laktik Asit %80'in (E270) sodyum tuzudur ve hafif tuzlu bir tada sahiptir.
Mısır veya pancar gibi bir şeker kaynağının fermantasyonu ve daha sonra NaC3H5O3 formülüne sahip bir bileşik oluşturmak için elde edilen %80 Laktik Asitin (E270) nötrleştirilmesiyle üretilir.
Laktik Asit %80 (E270), hormonal olmayan bir doğum kontrol maddesi olan Phexxi'deki aktif bileşenlerden biriydi.


-Laktik Asit %80'in (E270) güç kaynağı kullanımları:
Bir dizi gıda doğrudan Laktik Asit %80 (E270) fermantasyonu yoluyla yapılır.
Bu esas olarak ekşi süt, yoğurt, kefir ve ayran gibi ekşi süt ürünlerini içerir.
Bunlar pastörize sütün Laktik Asit %80 (E270) bakterisinin başlatıcı kültürleri ile enfekte edilmesiyle üretilir.

Diğer ürünler arasında lahana turşusu, pancarın bazı çeşitlerinde pancar veya kimchi gibi lakto-fermente sebzelerin yanı sıra ekşi maya ve ekşi maya ürünleri yer alır.
Fermantasyon yoluyla sürdürülebilir hale getirilen taze yem olan silaj da %80 Laktik Asit (E270) fermantasyonuna dayanmaktadır.
Bir gıda katkı maddesi olarak Laktik Asit %80 (E270), E 270 ismini taşır.

Laktik Asit %80 (E270), gıda ve lüks ürün endüstrilerinde, örneğin fırınlanmış ürünlerde, şekerlemelerde ve bazen de limonatalarda asitlik düzenleyici olarak birçok farklı şekilde kullanılır.
Gıdadaki pH değeri yaklaşık 4'e değiştirildiğinde, diğer mikroorganizmalarla kolonizasyon büyük ölçüde ortadan kaldırıldığı için gıda korunur.
Kalsiyum laktat veya kalsiyum laktat glukonat tuzları formunda %80 Laktik Asit (E270) de kalsiyumun zenginleştirilmesi için eklenebilir.


-Laktik Asit %80'in (E270) malzeme kullanımı:
Laktik Asit %80 (E270), biyolojik olarak parçalanabilen ve biyobazlı plastikler olarak çeşitli şekillerde kullanılan polilaktitlerin veya polilaktik asitlerin (PLA) monomeridir.
Laktik Asit %80 (E270) antibakteriyel etkiye sahiptir ve bu nedenle sıvı sabunlara, temizleyicilere ve deterjanlara eklenir.

Dezenfeksiyon etkilerini en iyi şekilde 3 ila 4 pH değerinde geliştirirler.
Laktik Asit %80 (E270) aynı zamanda kontraseptif olarak da kullanılmıştır ve kullanılmaktadır.
Laktik Asit %80 (E270), tabakhanede derilerin tufalını gidermek için tufal çözücü madde olarak kullanılır.

Laktik Asit %80 (E270) de tekstil sektöründe ve matbaa firmalarında bu amaçla kullanılmaktadır.
Kahve makineleri, meşrubat makineleri ve benzeri cihazlara yönelik bazı temizleme tabletleri, kireç çözücü madde olarak %80 Laktik Asit (E270) içerir.
Arıcılar, arıları Varroa akarına karşı tedavi etmek için %80 Laktik Asit (E270) kullanır ve tedavi edilen kovanların veya peteklerin yavru içermemesini sağlar.
Araknologlar, dişi örümceklerin hazırlanmış epijinlerini veya diğer kitin yapılarını aydınlatmak ve doku kalıntılarını çözmek için %80 Laktik Asit (E270) kullanırlar.


-Bira üretiminde %80 Laktik Asit (E270) kullanımı:
Laktik Asit %80 (E270) pH'ı düşürmek ve biraz ekşilik katmak içindir.
Doğal olarak az miktarda ekleyin yoksa %80 Laktik Asit (E270) oldukça ekşi hale gelecektir.


-Peynir yapımı ve Çırpılmış Tereyağı Laktik Asit %80 (E270) kullanımı:
Özellikle Ricotta ve GDL ile birlikte çırpılmış tereyağı.
Ricotta Impastata, Mozzarella ve Queso Blanco.


- Laktik Asit %80 (E270) için gıda dışı ilginç kullanımlar:
Laktik Asit %80 (E270), Poli Laktik Asit (PLA) ile biyolojik olarak parçalanabilen plastiklerin temel yapı taşıdır.
PLA, yenilenebilir ve kompostlaştırılabilir plastiklerin üretiminde kullanılabilen, biyo bazlı ve biyolojik olarak parçalanabilen bir polimerdir.
Laktik Asit %80 (E270) kozmetik sektöründe de sivilce tedavisinde kullanılmaktadır.



LAKTİK ASİT %80 (E270) ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI:
*Laktik Asit %80 (E270) eski yüzey cilt hücrelerinin dökülmesini teşvik ederek cildi gençleştirmede çok faydalıdır.
*Laktik Asit %80 (E270) ince çizgilerin, düzensiz pigmentasyonun, yaşlılık lekelerinin görünümünü azaltabilir ve genişlemiş gözenekleri azaltabilir
*Laktik Asit %80 (E270) ilk kez peeling kullanacaklar veya hassas cilde sahip olanlar için iyi bir seçimdir.
*Laktik Asit %80 (E270), asit bazlı daha yumuşak bir soyma için genellikle kremlerde ve losyonlarda daha düşük bir konsantrasyonda kullanılır.



GIDA KULLANIMI, LAKTİK ASİT %80 (E270):
Laktik Asit %80 (E270), salamura sebzeler, yoğurt ve unlu mamuller dahil olmak üzere birçok gıdada bulunan doğal bir koruyucudur.
Laktik Asit %80 (E270) ucuz ve minimum düzeyde işlenmiş bir üründür
Lactobacillus ve Streptococcus kültürleri fermantasyon yoluyla %80 Laktik Asit (E270) üretir.
Bakteriler enerjiyi elde etmek için şekeri parçalar ve yan ürün olarak %80 Laktik Asit (E270) üretir.
Laktik Asit %80 (E270), pH seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur ve mikroorganizmaların büyümesini engelleyerek raf ömrünü uzatır.



KOZMETİKTE LAKTİK ASİT %80 (E270) NASIL KULLANILIR:
- Laktik Asit %80 (E270) saf cilde uygulanmayan bir üründür.
- Laktik Asit %80 (E270), asitleştirici ve su içeren kozmetik bileşimlere bir bileşen olarak dahil edilebilir: serumlar, jeller, tonikler, maskeler, losyonlar, kremler, şampuanlar, temizleyiciler vb.



LAKTİK ASİT %80 (E270) FAYDALARI VE UYGULAMALARI:
Laktik Asit %80 (E270), hiperpigmentasyonu, yaşlılık lekelerini ve donuk, düzensiz bir cilde katkıda bulunan diğer koşulları tedavi etmek için kullanılır.
Laktik Asit %80 (E270) ayrıca cilt tonunu iyileştirir ve gözeneklerin görünümünü en aza indirir.

Laktik Asit %80 (E270), cildinizin eski hücreleri kaybettiği ve yenileriyle değiştirdiği süreçler olan hücre yenilenmesini ve hücre yenilenmesini destekler.
Laktik Asit %80 (E270), diğer alfa-hidroksi asitlerle karşılaştırıldığında daha yumuşak yapısı nedeniyle hassas ciltler için gerçekten iyi çalışır.

Laktik Asit %80 (E270) aynı zamanda "tavuk derisi", yani kolların arkasındaki sivilceler için reçetesiz satılan losyon ve kremlerin de önemli bir bileşenidir.
Laktik Asit %80 (E270), saç folikülünün çevresinde oluşan cilt hücrelerinin tıkanmasının çözülmesine yardımcı olarak şişkinliği yumuşatır.
Laktik Asit %80 (E270), egzama, sedef hastalığı ve rosacea için topikal tedavilerde yaygın olarak bulunur.



LAKTİK ASİT %80 (E270) ÖZELLİKLERİ:
- Keratolitik, ölü deriyi ve kafa derisi hücrelerini temizleyerek cildi eksfoliye eder.
- Kollajen ve elastin sentezini uyararak hücre yenilenmesini teşvik eder
- Laktik Asit %80 (E270) cilt dokusunu ve görünüm pH'ını iyileştirir
- Saç bakım bileşimlerinin imalatında kullanılan emülgatör saç kremini aktive eder



LAKTİK ASİT %80'İN FAYDALARI (E270):
* Donuk bir cildi aydınlatır
* Nemlendirici ve cilt sıkılaştırıcı
* Eksfoliyant
* Cilt tonunu ve dokusunu iyileştirir
* Vegan Dostu
* GDO içermez



LAKTİK ASİT %80 (E270) FONKSİYONU:
Laktik Asit %80 (E270) gıdalarda, normal büyüme için besleyici fonksiyonunun yanı sıra, sıkılaştırıcı ajan, tamponlayıcı ajan olarak tat ve tadı iyileştirir, şekerleme, kek, süt tozu, yoğurt vb. yiyecek ve içecek ürünlerinin kalitesini artırır.
Laktik Asit %80 (E270) antioksidanların etkinliğini arttırır, meyve ve sebzelerde renk solmasını önler.



LAKTİK ASİT %80'İN FAYDALARI (E270):
Laktik Asit %80 (E270), bira likörünün alkalinite seviyelerini azaltır, şıradaki maksimum enzim aktivitesini uyararak tüm bira yapma süreci boyunca optimum pH seviyelerini mümkün kılar.
Laktik Asit %80 (E270), ekstrakt verimini ve fermente edilebilirliği artırır.
Laktik Asit %80 (E270), pilsner lager gibi başka anyonlara ihtiyaç duyulmayan biralar için uygundur.
Laktik Asit %80 (E270), nihai şıra veya ürünlerin pH'ını düşürmek için de kullanılabilir.



ÖNERİLEN LAKTİK ASİT %80 (E270) KARIŞIMLARI:
Laktik Asit %80 (E270), A, B ve C Vitamini ile birlikte iyi çalışır.
Birkaç asidik bileşeni bir araya getirirken son pH seviyesinin 3,5'ten az olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun.



LAKTİK ASİT %80 (E270) NASIL ÇALIŞIR:
Laktik Asit %80 (E270), genellikle ölü cilt hücrelerinden oluşan cilt hücrelerinin üst katmanını ortadan kaldırarak çalışır.
Laktik Asit %80 (E270) ayrıca cildinize nemli bir görünüm kazandırmak için cildin doğal nem tutma kapasitesini artırarak da çalışır.



LAKTİK ASİT %80 (E270) KONSANTRASYONU VE ÇÖZÜNÜRLÜĞÜ:
Laktik Asit %80 (E270)’in %1-5 konsantrasyonunda kullanılması tavsiye edilir.
Laktik Asit %80 (E270) su, alkol ve gliserolde çözünür ancak yağda çözünmez.



LAKTİK ASİT %80 (E270) NASIL KULLANILIR:
Formülasyonunuzun yağ ve su fazlarını ayrı ayrı hazırlayın.
Yağ ve su fazlarını çift kazan kullanarak ısıtın.
Sürekli karıştırarak su fazına %80 Laktik Asit (E270) ekleyin.
Her iki fazı bir mini mikser veya büyük bir karıştırma fırçası kullanarak karıştırın



LAKTİK ASİT %80'İN (E270) FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Koku: kokusuz
Erime noktası/donma noktası:
Erime noktası: 1,013 hPa'da 18 °C
Başlangıç kaynama noktası ve kaynama aralığı: 122 °C, 18 ,66 - 19,99 hPa
Tutuşabilirlik (katı, gaz): Veri yok
Üst/alt alevlenirlik veya patlama sınırları: Veri yok
Parlama noktası: 113 °C - kapalı kap
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: 1.011,4 - 1.018,9 hPa'da 400 °C
Bozunma sıcaklığı: Veri yok
pH : Veri yok
Viskozite
Viskozite, kinematik: Veri yok
Viskozite, dinamik: Veri yok
Suda çözünürlüğü: 100 g/l nin 20 °C - çözünür

Dağılım katsayısı: n-oktanol/su:
log Pow: ca.-0,54, 25 °C - Biyoakümülasyon beklenmez.
Buhar basıncı: Veri yok
Yoğunluk: 15 °C'de 1 ,25 g/cm3
Göreceli yoğunluk: Veri yok
Bağıl buhar yoğunluğu: Veri yok
Parçacık özellikleri: Veri yok
Patlayıcı özellikler: Veri yok
Oksitleyici özellikler: yok
Diğer güvenlik bilgileri:
Yüzey gerilimi 20 °C'de 1g/l'de 70 ,7 mN/m
Formül: H₃CCH( OH)COOH
MW: 90,08 g/mol
Kaynama Noktası: 122 °C (20 hPa)
Yoğunluk: 1,11…1,21 g/cm³ (20 °C)
Depolama Sıcaklığı: Ortam
MDL Numarası: MFCD00004520
CAS Numarası: 50-21-5
EINECS: 200-018-0

CAS: 50-21-5
MF: C3H6O3
MW: 90.08
EINECS: 200-018-0
Mol Dosyası: 50-21-5.mol
Laktik asit Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 18°C
alfa : -0,05° (c= temiz 25°C)
Kaynama noktası: 122 °C/15 mmHg (yanıyor)
yoğunluk : 25 °C'de 1,209 g/mL (yanıyor)
buhar yoğunluğu: 0,62 (havaya kıyasla)
buhar basıncı: 19 mm Hg (@ 20°C)
FEMA: 2611 | LAKTİK ASİT
kırılma indisi: n20/D 1,4262

Fp: >230 °F
depolama sıcaklığı: 2-8°C
çözünürlük : Su ve etanolle (%96) karışabilir.
formu : şurup
pka : 3.08(100 °C'de )
Özgül Ağırlık: 1.209
renk : Renksizden sarıya
Suda Çözünürlük: ÇÖZÜNÜR
Merck: 145.336
JECFA Numarası: 930
BRN: 1209341
Kararlılık: Kararlı.
Fiziksel durum: viskoz
Renk: renksiz



LAKTİK ASİT %80 (E270) İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
İnhalasyondan sonra:
Temiz hava aldırın.
*Ciltle teması halinde:
Kirlenmiş olan giysilerinizi hemen çıkarınız.
Cildi su/duş ile durulayın.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Derhal göz doktorunu arayın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Derhal kazazedeye su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
-Herhangi bir acil tıbbi müdahale ve özel tedavi ihtiyacının belirtilmesi:
Veri yok



LAKTİK ASİT %80'İN (E270) KAZARA YAYILMASINA KARŞI ÖNLEMLER:
-Çevresel önlemler:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
- Muhafaza etme ve temizlemeye yönelik yöntemler ve materyaller:
Drenajları kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası malzeme sınırlamalarına dikkat edin.
Sıvı emici malzemeyle alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.



LAKTİK ASİT %80 (E270) YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Yıkıcı medya:
*Uygun söndürücü maddeler:
su
Köpük
Karbondioksit (CO2)
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürücü maddelere ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey suyuna veya yeraltı suyu sistemine karışmasını önleyin.



MARUZ KALMA KONTROLLERİ/LAKTİK ASİT %80'İN KİŞİSEL KORUNMASI (E270):
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametrelerine sahip malzemeler:
-Maruz kalma kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Sıkıca oturan güvenlik gözlükleri kullanın.
*Vücut koruması:
koruyucu giysi giyin.
*Solunum koruma
Önerilen Filtre tipi: Filtre tipi ABEK
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.



LAKTİK ASİT %80'İN (E270) KULLANILMASI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Depolama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.



LAKTİK ASİT %80'İN (E270) STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal stabilite:
Ürün, standart ortam koşulları (oda sıcaklığı ) altında kimyasal olarak stabildir.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok.
-Uyumsuz malzemeler:
Veri yok

Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) doğada en yaygın olarak bulunan organik asittir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) kiral a-karbon atomu nedeniyle iki enantiyomerik forma sahiptir.
Bunlardan Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) gıda ve ilaç endüstrisinde daha önemlidir çünkü insanlarda yalnızca L-laktat dehidrojenaz bulunur.

CAS: 50-21-5
MF: C3H6O3
MW: 90.08
EINECS: 200-018-0

Eş anlamlı
FEMA 2611;DL-ALFA-HİDROKSİPROPİYONİK ASİT;DL-Laktik asit, ACS reaktifi, 85+%;LAKTİK ASİT, %85 REAKTİF (ACS);Laktik;dl-laktik asit, acs;LAKTİKASİT,RASEMİK,USP;2-Hidroksi -2-metilasetik asit
;laktik asit;2-hidroksipropanoik asit;DL-Laktik asit;50-21-5;2-hidroksipropiyonik asit;Süt asidi;laktat;Tonsillosan;Rasemik laktik asit;Sıradan laktik asit;Etilidenelaktik asit;26100-51-6;Lactovagan ;Acidum lacticum;Milchsaeure;Laktik asit, dl-;Kyselina mlecna;Lacticum acidum;DL-Milchsaeure;Laktik asit USP;(+/-)-Laktik asit;Propanoik asit, 2-hidroksi-;Aetilidenmilchsaeure;598-82-3 ;1-Hidroksietankarboksilik asit;alfa-Hidroksipropiyonik asit;Laktik asit (doğal);(RS)-2-Hidroksipropionaeure;FEMA No. 2611;Milchsaure;Kyselina 2-hidroksipropanova;Lurex;Propionik asit, 2-hidroksi-;Purac FCC 80 ;Purac FCC 88;Cheongin samrakhan;DL- laktik asit;FEMA Numarası 2611;CCRIS 2951;HSDB 800;Cheongin Haewoohwan;Cheongin Haejanghwan;SY-83;2-Hidroksipropiyonik asit;(+-)-2-Hidroksipropanoik asit;Biolac;NSC 367919
;Laktik asit, teknoloji sınıfı;Chem-Cast;alfa-Hidroksipropanoik asit;AI3-03130;HIPURE 88;EINECS 200-018-0;EINECS 209-954-4;EPA Pestisit Kimyasal Kodu 128929;Laktik asit, tamponlu;NSC- 367919;UNII-3B8D35Y7S4;2-Hidroksi-2-metilasetik asit;BRN 5238667;INS NO.270;DTXSID7023192;(+/-)-2-hidroksipropanoik asit;CHEBI:78320;INS-270;2 Hidroksipropanoik Asit;3B8D35Y7S4; E 270
;MFCD00004520;LAKTİK ASİT (+-);a.-Hidroksipropanoik asit;a.-Hidroksipropiyonik asit;DTXCID003192;E-270;EC 200-018-0;NCGC00090972-01;2-hidroksi-propiyonik asit;C01432; Milchsaure [Almanca];Laktik asit [JAN];Kyselina mlecna [Çekçe];Propanoik asit, hidroksi-;CAS-50-21-5;(R)-2-Hidroksi-propiyonik asit;H-D-Lac-OH;2 Hidroksipropiyonik Asit;Kyselina 2-hidroksipropanova [Çek];Laktik asit [USP:JAN];laktasol;1-Hidroksietan 1-karboksilik asit;asido lactico;DL-Milchsaure;MFCD00064266;(2RS)-2-Hidroksipropanoik asit;Laktat (TN) ;4b5w;Propanoik asit, (+-);DL-Laktik Asit, Rasemik;LAKTİK ASİT (II);(.+/-.)-Laktik asit;Laktik asit (7CI,8CI);DL-Laktik Asit (%90) );Laktik asit (JP17/USP);Laktik asit, 85%, FCC;Laktik Asit, Rasemik, USP;NCIOpen2_000884;(+-)-LAKTİK ASİT;DL-LAKTİK ASİT [MI];LAKTİK ASİT [WHO-IP] ;(RS)-2-hidroksipropanoik asit;LAKTİK ASİT, DL-(II);LAKTİKUM ASİT [HPUS];1-hidroksietan karboksilik asit;33X04XA5AT;DL-Laktik Asit (yüzde 90);L-(+)-Laktik asit , 98%;CHEMBL1200559;Laktik asit, doğal, >=%85;BDBM23233;L-laktik asit veya dl-laktik asit;Laktik Asit, 85 Yüzde, FCC;LAKTİK ASİT, DL- [II];DL-Laktik asit, ~%90 (T);DL-Laktik asit, AR, >=%88;DL-Laktik asit, LR, >=%88;DL- LAKTİK ASİT [WHO-DD];LAKTİK ASİT (EP MONOGRAF);Laktik Asit , Yüzde 10 Çözelti;HY-B2227;LAKTİK ASİT (USP MONOGRAF);Propanoik asit, 2-hidroksi- (9CI);Tox21_111049;Tox21_202455;Tox21_303616;BBL027466;NSC367919;STL282744;AKOS000118855;AKOS1 7278364;Tox21_111049_1;ACIDUM LACTICUM [WHO- IP LATIN];AM87208;DB04398;SB44647;SB44652;Propanoik asit,2-hidroksi-,(.+/-.)-;2-Hidroksipropiyonik asit, DL-Laktik asit;NCGC00090972-02;NCGC00090972-03;NCGC00257515-01 ;NCGC00260004-01;849585-22-4;Laktik Asit, Yüzde 85, Reaktif, ACS;(R)-Laktat;(R)-2-Hidroksipropiyonik asit;;DB-071134;DB-347146;CS-0021601;L0226 ;EN300-19542;Laktik asit, USP test özelliklerini karşılar;D00111;F71201;A877374;DL-Laktik asit, SAJ birinci sınıf, %85,0-92,0;Q161249;DL-Laktik asit, JIS özel sınıf, %85,0-92,0;Dl -alfa-hidroksipropiyonik asit;2-hidroksipropiyonik asit;F2191-0200;Z104474158;BC10F553-5D5D-4388-BB74-378ED4E24908;Laktik asit, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı;Laktik asit, Farmasötik İkincil Standart; Sertifikalı Referans Malzeme; DL-Laktik asit %90, sentetik, Ph. Eur.;152-36-3 analitik özelliklerini karşılar

Laktik asidin (2-hidroksipropiyonik asit) kimyasal davranışı çoğunlukla iki fonksiyonel grup tarafından belirlenir.
Sulu ortamdaki asidik karakterin yanı sıra, çift işlevlilik (bir terminal karboksilik asit ve bir hidroksil grubu), Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) moleküllerinin siklik dimerler, trimerler veya daha uzun laktik asit gibi "interesterler" oluşturmasına izin verir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), İsveçli kimyager Scheel tarafından 1780 yılında ekşimiş sütten ilk izolasyonunun ardından, 1880'lerden bu yana Amerika Birleşik Devletleri'nde ve daha sonra Avrupa'da ticari olarak üretilmeye başlandı.
Dünya çapında, Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) üretimi 2012 yılında yılda yaklaşık 250.000 mt idi ve 2013 yılında kilogram başına ortalama 1,25 ABD Doları fiyatla 2015 yılına kadar 330.000 mt'a ulaşması bekleniyor (gıda sınıfı, 80).
Los Angeles'a olan talebin yaklaşık %85'i gıda endüstrisinden geliyor.
Laktik asidin (2-hidroksipropiyonik asit) birincil kullanımı içecek sektöründe pH ayarlayıcı madde olarak ve gıda endüstrisinde koruyucu madde olarak kullanılır.

Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınmış (GRAS) listesine bir gıda bileşeni olarak dahil edilmiştir ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi tarafından da güvenli kabul edilmiştir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) için kabul edilebilir günlük alım miktarı, FAO/WHO Ortak Gıda Katkı Maddeleri Uzman Komitesi tarafından "sınırlı değildir" olarak tanımlanmıştır ve aynı zamanda Gıda Bilimsel Komitesi tarafından da desteklenmektedir.
Son yıllarda, yeni uygulamaları nedeniyle Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) tüketimi yılda %19 oranında oldukça hızlı bir şekilde arttı.
Laktik asidin (2-hidroksipropiyonik asit) polimer üretimi için gıda dışı kullanımı bu büyümeye katkıda bulunmaktadır.
Biyobozunur polilaktik asit, petrolden elde edilen diğer plastiklere çevre dostu bir alternatif olarak kabul edilmektedir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), ilaç dağıtım sistemleri, tıbbi cihazlar, elyaflar ve ambalaj malzemeleri dahil olmak üzere çeşitli alanlarda kullanılmaktadır.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), kimyasal sentez veya karbonhidrat fermantasyonu yoluyla üretilebilir.
Kimyasal yolun, toksik hammaddeler, düşük dönüşüm oranları ve özellikle optik açıdan saf izomerin üretilememesi gibi çeşitli sorunları vardır.
Bu nedenle, dünya çapındaki Laktik asidin (2-hidroksipropiyonik asit) yaklaşık %90'ı, nispeten hızlı, ekonomik olan ve laktik asidin bir veya iki stereoizomerini seçici olarak sağlayabilen, yenilenebilir kaynaklar kullanılarak yapılan fermantasyonlar gibi biyoteknolojik işlemlerle üretilmektedir.

Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) organik bir asittir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), CH3CH(OH)COOH moleküler formülüne sahiptir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) katı halde beyazdır ve suyla karışabilir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) çözünmüş haldeyken renksiz bir çözelti oluşturur.
Üretim hem yapay sentezi hem de doğal kaynakları içerir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), karboksil grubuna bitişik bir hidroksil grubunun varlığından dolayı bir alfa-hidroksi asittir (AHA).
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), birçok organik sentez endüstrisinde ve çeşitli biyokimyasal endüstrilerde sentetik bir ara madde olarak kullanılır.

Laktik asidin (2-hidroksipropiyonik asit) konjuge bazına laktat (veya laktat anyonu) adı verilir.
Türetilen asil grubunun adı laktoildir.
Çözeltide, Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), bir proton kaybıyla iyonlaşarak laktat iyonu CH'yi üretebilir.
3CH(OH)CO−2.
Asetik asitle karşılaştırıldığında pKa'sı 1 birim daha azdır, yani Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) asetik asitten on kat daha asidiktir.
Bu yüksek asitlik, a-hidroksil ve karboksilat grubu arasındaki molekül içi hidrojen bağının sonucudur.

Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), iki enantiyomerden oluşan kiraldir.
Biri Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), (S)-laktik asit veya (+)-laktik asit olarak bilinir ve diğeri, onun ayna görüntüsü, d-laktik asit, (R)-laktik asit veya (R)-laktik asittir veya (-)-laktik asittir.
İkisinin eşit miktarlardaki karışımına dl-laktik asit veya rasemik Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) adı verilir.
Laktik asit higroskopiktir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), yaklaşık 16 ila 18 °C (61 ila 64 °F) olan erime noktasının üzerinde suyla ve etanolle karışabilir.
d-Laktik asit ve l-laktik asit daha yüksek bir erime noktasına sahiptir.
Sütün fermantasyonu ile üretilen laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) genellikle rasemiktir, ancak bazı bakteri türleri yalnızca d-laktik asit üretmektedir.
Öte yandan, hayvan kaslarında anaerobik solunumla üretilen laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) enantiomere sahiptir ve bazen "et" anlamına gelen Yunanca sarx'tan "sarkolaktik" asit olarak adlandırılır.

Hayvanlarda, laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), normal metabolizma ve egzersiz sırasında bir fermantasyon sürecinde laktat dehidrojenaz (LDH) enzimi yoluyla piruvattan sürekli olarak üretilir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), laktat üretim hızı, laktat uzaklaştırma hızını aşıncaya kadar konsantrasyonda artmaz; bu, monokarboksilat taşıyıcıları, LDH konsantrasyonu ve izoformu ve dokuların oksidatif kapasitesi dahil olmak üzere bir dizi faktör tarafından yönetilir.
Kan laktat konsantrasyonu genellikle istirahat halinde 1-2 mMTooltip milimolardır, ancak yoğun egzersiz sırasında 20 mM'nin üzerine ve sonrasında 25 mM'ye kadar yükselebilir.
Diğer biyolojik rollere ek olarak, Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), bir Gi/o-bağlı G protein-bağlı reseptör (GPCR) olan hidroksikarboksilik asit reseptörü 1'in (HCA1) birincil endojen agonistidir.

Endüstride, Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) fermantasyonu, glikoz, sakaroz veya galaktoz gibi basit karbonhidratları laktik asite dönüştüren laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir.
Bu bakteriler ağızda da büyüyebilir; Ürettikleri asit, çürük olarak bilinen diş çürümesinden sorumludur.
Tıpta laktat, laktatlı Ringer çözeltisinin ve Hartmann çözeltisinin ana bileşenlerinden biridir.
Bu intravenöz sıvılar, genellikle insan kanıyla izotonik konsantrasyonlarda, damıtılmış su ile çözelti halinde laktat ve klorür anyonlarının yanı sıra sodyum ve potasyum katyonlarından oluşur.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) en yaygın olarak travma, ameliyat veya yanıklara bağlı kan kaybından sonra sıvı resüsitasyonunda kullanılır.

Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), CH3CH(OH)CO2H formülüne sahip organik bir bileşik olan bir alfa hidroksi asittir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), hafif asit kokusu ve tadı olan beyaz, suda çözünebilen katı veya berrak bir sıvıdır.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) kas dokusunda ve kanda bulunur ve karbonhidrat metabolizmasında bir ara maddedir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) aynı zamanda asitleştirici bir madde olarak da kullanılır.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), doğal mısır nişastasından ileri biyo-fermantasyon ve rafinasyon teknolojisiyle üretilir.

Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), çeşitli biyokimyasal işlemlerde rol oynayan bir bileşiktir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), moleküler formülü C3H6O3 olan bir karboksilik asittir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), bir hidroksil grubu içeren bir karboksilik asittir, dolayısıyla bir alfa-hidroksi asittir (AHA).
Sulu çözeltide, Laktik asitin (2-hidroksipropiyonik asit) karboksil grubu bir proton salarak laktat iyonu CH3CHOHCOO'yu üretir.
Fermantasyon sırasında laktat dehidrojenaz, piruvat'ı Laktik asit'e (2-hidroksipropiyonik asit) dönüştürür.
Genel metabolizma ve egzersizde Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) sürekli üretilir ancak konsantrasyonu genellikle artmaz.

Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 18°C
Kaynama noktası: 122 °C/15 mmHg (yanıyor)
Alfa: -0,05° (c= temiz 25°C)
Yoğunluk: 25 °C'de 1,209 g/mL (yanıyor)
Buhar yoğunluğu: 0,62 (havaya kıyasla)
Buhar basıncı: 19 mm Hg (@ 20°C)
FEMA: 2611 | LAKTİK ASİT
Kırılma indeksi: n20/D 1,4262
Fp: >230 °F
Saklama sıcaklığı: 2-8°C
Çözünürlük: Su ve etanolle (%96) karışabilir.
Biçim: şurup
pka: 3.08(100°C'de)
Renk: Renksizden sarıya
Özgül Ağırlık: 1.209
PH: 3,51(1 mM çözelti);2,96(10 mM çözelti);2,44(100 mM çözelti);
Koku: %100,00'de. kokusuz
Koku Türü: kokusuz
Suda Çözünürlük: ÇÖZÜNÜR
Merck: 14,5336
JECFA Numarası: 930
BRN: 1209341
Dielektrik sabiti: 22.0（16°C）
Kararlılık: Kararlı. Yanıcı. Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuz.
InChIKey: JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N
GünlükP: -0,72
CAS Veri Tabanı Referansı: 50-21-5(CAS Veri Tabanı Referansı)
NIST Kimya Referansı: Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) (50-21-5)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) (50-21-5)

Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), CH3CHOHCOOH, aynı zamanda 2-hidroksipropanoik asit olarak da bilinir, üç izometrik formda bulunan higroskopik bir sıvıdır.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), glikoz ve glikojen metabolizmasının bir ürünü olarak kanda ve hayvan dokusunda bulunur.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), sakarozun fermantasyonu (mısır rafinasyonu) ile elde edilir. Rasemik karışım, bakteriyel fermantasyonla hazırlanan veya sentetik olarak hazırlanan gıdalarda bulunur.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) su, alkol ve eterde çözünür.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), şekerleme imalatında ve tıpta çözücü olarak kullanılır.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) kokusuzdur.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), laktik asit (C3H6O3) ve laktik asit laktat (C6H10O5) karışımından oluşur.
Ticari ürün rasemik formdur.

Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) genellikle %50 ila 90 laktik asit içeren çözeltiler halinde bulunur.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), 2-hidroksipropiyonik asit, bunun laktoillaktik asit ve diğer polilaktik asitler gibi yoğunlaşma ürünleri ve sudan oluşan bir karışımdan oluşur.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) genellikle rasemat (RS)-laktik asit formundadır, ancak bazı durumlarda (S)-(+)-izomeri baskındır.
Laktik asit (C3H6O3) ve laktik asit laktat (C6H10O5) karışımından oluşan, renksiz veya sarımsı, neredeyse kokusuz, şurup kıvamında bir sıvıdır.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), şekerlerin laktik fermantasyonu ile elde edilir veya sentetik olarak hazırlanır.
Ticari ürün rasemik formdur.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) genellikle %50 ila %90 laktik asit eşdeğerini içeren çözeltiler halinde mevcuttur.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) higroskopiktir ve kaynatılarak konsantre edildiğinde asit, laktik asit laktat, 2-(laktoiloksi)propanoik asit oluşturmak üzere yoğunlaşır; bu, seyreltme ve ısıtma üzerine laktik asite hidrolize olur.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) su ve alkolle karışabilir.

Kullanım Alanları
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), koruyucu, eksfoliyant, nemlendirici olarak ve bir formülasyona asitlik sağlamak için kullanılan çok amaçlı bir bileşendir.
Vücutta laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), glikoz ve glikojen metabolizmasının bir ürünü olarak kanda ve kas dokusunda bulunur.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) aynı zamanda cildin doğal nemlendirme faktörünün bir bileşenidir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), gliserinden daha iyi su alımına sahiptir.
Çalışmalar stratum korneumun su tutma kapasitesini artırma yeteneğini göstermektedir.
Ayrıca stratum korneum tabakasının esnekliğinin Laktik asitin (2-hidroksipropiyonik asit) emilimiyle yakından ilişkili olduğunu da gösterirler; yani emilen laktik asit miktarı ne kadar fazla olursa, stratum korneum tabakası o kadar esnek olur.
Araştırmacılar, yüzde 5 ila 12 arasında değişen konsantrasyonlarda laktik asitle formüle edilen preparatların sürekli kullanımının, ince kırışıklıklarda hafif ila orta derecede bir iyileşme sağladığını ve daha yumuşak, pürüzsüz bir cilt desteklediğini bildirmektedir.
Laktik asidin (2-hidroksipropiyonik asit) peeling özellikleri, cilt yüzeyindeki fazla pigmentin giderilmesine yardımcı olmanın yanı sıra cilt dokusunu ve hissini iyileştirmeye de yardımcı olabilir.

Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), ekşi sütte ve bira, turşu ve bakteriyel fermantasyon işlemiyle yapılan gıdalar gibi daha az bilinen diğer kaynaklarda oluşan bir alfa hidroksi asittir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), yüksek konsantrasyonlu çözeltilerde cilde uygulandığında yakıcıdır.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) meyve şarabı, içecek, et, yiyecek, pasta yapımı, sebzeler, turşu ve konserve işleme, tahıl işleme, meyve depolama vb. alanlarda kullanılabilir, çünkü Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) pH'ı ayarlama, raf ömrünü uzatma, lezzet verme, gıda rengini koruma ve Ürün kalitesini ve diğer etkileri iyileştirme yeteneği;
Baharatlar açısından, Laktik asidin (2-hidroksipropiyonik asit) özel ekşiliği yemeğin lezzetini artırabilir.
Salatalara, soya sosuna, sirkeye ve diğer baharatlara uygun miktarda Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) eklenmesi, üründeki mikroorganizmaların stabilitesini koruyabilir ve tadı daha yumuşak hale getirebilir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), süt ürünlerinin doğal bir bileşenidir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) süt ürünleri tadındadır ve iyi antimikrobiyal etkilere sahiptir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), harmanlanmış yoğurt, peynir, dondurma vb. gıdalarda yaygın olarak kullanılmış ve süt ürünleri için popüler bir ekşi madde haline gelmiştir.

Biyoloji
Moleküler Biyoloji
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), bir Gi/o-bağlı G protein-bağlı reseptör (GPCR) olan hidroksikarboksilik asit reseptörü 1'in (HCA1) birincil endojen agonistidir.

Egzersiz ve laktat
Koşma gibi güç egzersizleri sırasında, enerji talebi yüksek olduğunda glikoz parçalanır ve pirüvata oksitlenir ve daha sonra piruvattan laktat, vücudun Laktik asidi (2-hidroksipropiyonik asit) işleyebileceğinden daha hızlı üretilir.
Laktat konsantrasyonları yükselir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) üretimi, glikozdan piruvat üretimi sırasında gliseraldehit 3-fosfatın oksidasyonunda kullanılan NAD+ rejenerasyonu için faydalıdır (piruvat laktata indirgenirken NADH, NAD+'ya oksitlenir) ve bu, enerji üretiminin korunmasını ve egzersizin devam edebilmesini sağlar.
Yoğun egzersiz sırasında solunum zinciri, NADH'yi oluşturmak üzere birleşen hidrojen iyonlarının miktarına ayak uyduramaz ve NAD+'yı yeterince hızlı bir şekilde yenileyemez.

Ortaya çıkan laktat iki şekilde kullanılabilir:

İyi oksijenlenmiş kas hücreleri, kalp hücreleri ve beyin hücreleri tarafından piruvata geri oksidasyon için kullanılır.
Piruvat daha sonra doğrudan Krebs döngüsünü beslemek için kullanılır.
Karaciğerde glukoneogenez yoluyla glikoza dönüştürülmesi ve tekrar dolaşıma salınması için kullanılır.
Kan şekeri konsantrasyonları yüksekse, glikoz karaciğerin glikojen depolarını oluşturmak için kullanılabilir.
Ancak laktat dinlenme sırasında ve tüm egzersiz yoğunlukları sırasında sürekli olarak oluşur.
Laktat, dinlenme ve egzersiz yapan kaslarda üretilen ve oksidatif olarak atılan bir metabolik yakıt görevi görür.
Bunun nedenleri arasında mitokondri içermeyen kırmızı kan hücrelerindeki metabolizma ve yüksek glikolitik kapasiteye sahip kas liflerinde oluşan enzim aktivitesinden kaynaklanan sınırlamalar sayılabilir.
Laktik asidoz, laktat birikimi (özellikle L-laktat) ve dokularda aşırı düşük pH oluşumuyla karakterize edilen, metabolik asidozun bir türü olan fizyolojik bir durumdur.

Egzersiz sırasında laktik asidoz, ATP hidrolizinden gelen H+ (ATP4− + H2O → ADP3− + HPO2−4 + H+) nedeniyle ortaya çıkabilir ve piruvatın laktata indirgenmesi (piruvat− + NADH + H+ → laktat− + NAD+) aslında enerji tüketir.
[H+] artışına neden olan faktörler, nötr bir molekülden laktat- üretiminden kaynaklanır ve elektronötraliteyi korumak için [H+]'yı arttırır.
Aksi bir görüş ise laktat'ın aynı yüke sahip pirüvattan üretildiği yönündedir.
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), H+ üreten nötr glikozdan piruvat üretimidir:

C6H12O6 + 2 NAD+ + 2 ADP3− + 2 HPO2−4 → 2 CH3COCO−2 + 2 H+ + 2 NADH + 2 ATP4− + 2 H2O
Sonraki laktat üretimi şu protonları emer:

2 CH3COCO−2 + 2 H+ + 2 NADH → 2 CH3CH(OH)CO−2 + 2 NAD+
Birleşik etki:

C6H12O6 + 2 ADP3− + 2HPO2−4 → 2 CH3CH(OH)CO−2 + 2 ATP4− + 2 H2O
Her ne kadar glikoz → 2 laktat− + 2 H+ reaksiyonu tek başına bakıldığında iki H+ açığa çıkarsa da, H+ ATP üretiminde emilir.
Öte yandan, emilen asitlik, ATP'nin daha sonraki hidrolizi sırasında serbest bırakılır:

ATP4− + H2O → ADP3− + HPO2−4 + H+
ATP kullanımı dahil edildiğinde genel reaksiyon şu şekilde olur:

C6H12O6 → 2 CH3CH(OH)CO−2 + 2 H+

Sinir Dokusu Enerji Kaynağı
Her ne kadar glikozun genellikle canlı dokular için ana enerji kaynağı olduğu varsayılsa da, Laktik asidin (2-hidroksipropiyonik asit) glikoz değil laktat olduğunu ve birkaç memelinin beynindeki nöronlar tarafından tercihen metabolize edildiğini gösteren birkaç rapor vardır. türler (en önemlileri fareler, sıçanlar ve insanlardır).
Laktat-mekik hipotezine göre glial hücreler, glikozun laktata dönüştürülmesinden ve nöronlara laktat sağlanmasından sorumludur.
Glial hücrelerin bu lokal metabolik aktivitesinden dolayı, nöronları hemen çevreleyen hücre dışı sıvının bileşimi kandan veya beyin omurilik sıvısından oldukça farklıdır ve mikrodiyaliz çalışmalarında da görüldüğü gibi laktat açısından çok daha zengindir.

Beyin Gelişimi Metabolizması
Bazı kanıtlar, laktatın doğum öncesi ve erken doğum sonrası kişilerde beyin metabolizması için gelişimin erken aşamalarında önemli olduğunu, bu aşamalardaki laktatın vücut sıvılarında daha yüksek konsantrasyonlara sahip olduğunu ve beyin tarafından tercihen glikoza göre kullanıldığını ileri sürüyor.
Laktik asitin (2-hidroksipropiyonik asit), laktatın gelişmekte olan beyindeki GABAerjik ağlar üzerinde güçlü bir etki gösterebileceği ve bu ağları daha önce varsayılan Laktik asitten (2-hidroksipropiyonik asit) daha inhibitör hale getirebileceği ve metabolitlerin daha iyi desteklenmesi yoluyla etki gösterebileceği hipotezi de öne sürülmüştür.

Farelerin beyin dilimleri üzerinde yapılan çalışmalar, β-hidroksibütirat, Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) ve piruvatın oksidatif enerji substratları olarak hareket ederek NAD(P)H oksidasyon fazında bir artışa neden olduğunu, glikozun enerji taşıyıcı olarak yetersiz olduğunu göstermektedir.
Yoğun sinaptik aktivite sırasında ve son olarak Laktik asidin (2-hidroksipropiyonik asit), in vitro beyin aerobik enerji metabolizmasını sürdürebilen ve geliştirebilen etkili bir enerji substratı olabileceği belirtilmiştir.
Çalışma "birçok çalışmada tekrarlanan ve ağırlıklı olarak hücresel NADH havuzlarındaki aktivitenin neden olduğu konsantrasyon değişikliklerinden kaynaklandığına inanılan, nöral aktivasyona verilen önemli bir fizyolojik tepki olan iki fazlı NAD(P)H floresans geçişleri hakkında yeni veriler sağlıyor."
Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), kalp ve karaciğer de dahil olmak üzere diğer organlar için de önemli bir enerji kaynağı olarak hizmet edebilir.
Fiziksel aktivite sırasında, kalp kasının enerji dönüşüm hızının %60'a kadarı Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit) oksidasyonundan kaynaklanır.

Laktik Asit (E270) (2-hidroksipropiyonik asit, CH3-CHOH-COOH) doğada en yaygın olarak bulunan organik asittir.
Laktik Asit (E270)'in kiral a-karbon atomu nedeniyle laktik asit (LA) iki enantiyomerik forma sahiptir.
Bunlardan L-(+)-Laktik Asit (E270) gıda ve ilaç endüstrisinde daha önemlidir çünkü insanlarda yalnızca L-laktat dehidrojenaz bulunur.

CAS: 50-21-5
MF: C3H6O3
MW: 90.08
EINECS: 200-018-0

Laktik Asitin (E270) kimyasal davranışı çoğunlukla iki fonksiyonel grup tarafından belirlenir.
Sulu ortamdaki asidik karakterin yanı sıra çift işlevlilik (bir terminal karboksilik asit ve bir hidroksil grubu), Laktik Asit (E270) moleküllerinin siklik dimerler, trimerler veya daha uzun laktik asit oligomerleri gibi "interesterler" oluşturmasına olanak tanır.
Laktik Asit (E270)'in 1780 yılında İsveçli kimyager Scheel tarafından ekşi sütten ilk izolasyonundan sonra laktik asit, 1880'lerden itibaren Amerika Birleşik Devletleri'nde ve daha sonra Avrupa'da ticari olarak üretilmeye başlandı.
Dünya çapında Laktik Asit (E270) üretimi 2012 yılında yılda yaklaşık 250.000 mt idi ve 2013 yılında kilogram başına ortalama 1,25 ABD Doları fiyatla 2015 yılına kadar 330.000 mt'a ulaşması bekleniyor (gıda sınıfı, %80-85) saflık).
Los Angeles'a olan talebin yaklaşık %85'i gıda endüstrisinden geliyor.
Laktik Asitin (E270) birincil kullanımı içecek sektöründe pH ayarlayıcı madde olarak ve gıda endüstrisinde koruyucu madde olarak kullanılır.
Laktik Asit (E270), ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından Genel Olarak Güvenli Olarak Kabul Edilen (GRAS) listesine bir gıda bileşeni olarak dahil edilmiştir ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi tarafından da güvenli kabul edilmiştir.
Laktik Asit (E270) için kabul edilebilir günlük alım miktarı, FAO/WHO Gıda Katkı Maddeleri Ortak Uzman Komitesi tarafından "sınırlı değildir" olarak tanımlanmıştır ve aynı zamanda Gıda Bilimsel Komitesi tarafından da desteklenmektedir.
Son yıllarda, yeni uygulamaları nedeniyle Laktik Asit (E270) tüketimi yılda %19 oranında oldukça hızlı bir şekilde arttı.
Laktik Asitin (E270) polimer üretimi için gıda dışı kullanımı bu büyümeye katkıda bulunmaktadır.
Biyobozunur polilaktik asit, petrolden elde edilen diğer plastiklere çevre dostu bir alternatif olarak kabul edilmektedir.

Laktik Asit (E270), ilaç dağıtım sistemleri, tıbbi cihazlar, elyaflar ve ambalaj malzemeleri dahil olmak üzere çeşitli alanlarda kullanılmaktadır.
Laktik Asit (E270), kimyasal sentez veya karbonhidrat fermantasyonu yoluyla üretilebilir.
Kimyasal yolun, toksik hammaddeler, düşük dönüşüm oranları ve özellikle optik açıdan saf izomerin üretilememesi gibi çeşitli sorunları vardır.
Bu nedenle, dünya çapında Laktik Asitin (E270) yaklaşık %90'ı biyoteknolojik işlemlerle, yani yenilenebilir kaynaklar kullanılarak yapılan fermantasyonlarla üretilmektedir; bu, nispeten hızlı, ekonomiktir ve laktik asidin bir veya iki stereoizomerini seçici olarak sağlayabilmektedir.
Renksizden sarıya kadar kokusuz, şurup kıvamında bir sıvı.
Metaller ve dokular için aşındırıcıdır.
Kültürlü süt ürünleri yapımında, gıda koruyucu olarak ve kimyasal madde yapımında kullanılır.
Laktik Asit (E270) organik bir asittir.
Laktik Asit (E270), CH3CH(OH)COOH moleküler formülüne sahiptir.
Laktik Asit (E270) katı halde beyazdır ve suyla karışabilir.
Laktik Asit (E270) çözünmüş haldeyken renksiz bir çözelti oluşturur.
Üretim hem yapay sentezi hem de doğal kaynakları içerir.
Laktik Asit (E270), karboksil grubuna bitişik bir hidroksil grubunun varlığından dolayı bir alfa-hidroksi asittir (AHA).
Laktik Asit (E270), birçok organik sentez endüstrisinde ve çeşitli biyokimyasal endüstrilerde sentetik bir ara madde olarak kullanılır.
Laktik Asitin (E270) konjuge bazına laktat (veya laktat anyonu) adı verilir.
Türetilen asil grubunun adı laktoildir.
Çözeltide Laktik Asit (E270), bir proton kaybıyla iyonlaşarak laktat iyonu CH3CH(OH)CO−2'yi üretebilir.
Asetik asitle karşılaştırıldığında Laktik Asit'in (E270) pKa'sı 1 birim daha azdır, yani Laktik Asit (E270) asetik asitten on kat daha asidiktir.
Bu yüksek asitlik, a-hidroksil ve karboksilat grubu arasındaki molekül içi hidrojen bağının sonucudur.
Laktik Asit (E270) kiraldir ve iki enantiyomerden oluşur.
Biri l-laktik asit, (S)-laktik asit veya (+)-laktik asit olarak bilinir ve diğeri, Laktik Asit (E270)'in ayna görüntüsü, d-laktik asit, (R)-laktik asittir veya (-)-laktik asit.
İkisinin eşit miktarlardaki karışımına dl-laktik asit veya rasemik laktik asit denir.
Laktik Asit (E270) higroskopiktir.
dl-Laktik asit, yaklaşık 16 ila 18 °C (61 ila 64 °F) olan erime noktasının üzerinde su ve etanol ile karışabilir.
d-Laktik asit ve l-laktik asit daha yüksek bir erime noktasına sahiptir.
Sütün fermantasyonu ile üretilen Laktik Asit (E270) genellikle rasemiktir, ancak bazı bakteri türleri yalnızca d-laktik asit üretmektedir.

Öte yandan, hayvan kaslarında anaerobik solunumla üretilen Laktik Asit (E270), (l) enantiyomerine sahiptir ve bazen Yunanca "et" anlamına gelen sarx'tan "sarkolaktik" asit olarak adlandırılır.
Hayvanlarda, normal metabolizma ve egzersiz sırasında bir fermantasyon sürecinde laktat dehidrojenaz (LDH) enzimi yoluyla piruvattan sürekli olarak L-laktat üretilir.
Laktik Asit (E270), laktat üretim hızı, monokarboksilat taşıyıcıları, LDH konsantrasyonu ve izoformu ve dokuların oksidatif kapasitesi gibi bir dizi faktör tarafından yönetilen laktat uzaklaştırma hızını aşıncaya kadar konsantrasyonda artmaz.
Kan laktat konsantrasyonu genellikle istirahat halinde 1-2 mMTooltip milimolardır, ancak yoğun efor sırasında 20 mM'nin üzerine ve sonrasında 25 mM'ye kadar yükselebilir.
Diğer biyolojik rollere ek olarak, L-laktik asit, bir Gi/o-bağlı G protein-bağlı reseptör (GPCR) olan hidroksikarboksilik asit reseptörü 1'in (HCA1) birincil endojen agonistidir.
Endüstride Laktik Asit (E270) fermantasyonu, glikoz, sakkaroz veya galaktoz gibi basit karbonhidratları laktik asite dönüştüren laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir.
Bu bakteriler ağızda da büyüyebilir; Ürettikleri asit, çürük olarak bilinen diş çürümesinden sorumludur.
Tıpta laktat, laktatlı Ringer çözeltisinin ve Hartmann çözeltisinin ana bileşenlerinden biridir.
Bu intravenöz sıvılar, genellikle insan kanıyla izotonik konsantrasyonlarda, damıtılmış su ile çözelti halinde laktat ve klorür anyonlarının yanı sıra sodyum ve potasyum katyonlarından oluşur.
Laktik Asit (E270) en yaygın olarak travma, ameliyat veya yanıklara bağlı kan kaybından sonra sıvı resüsitasyonunda kullanılır.
Süt Asidi olarak da bilinen Laktik Asit (E270), öncelikle yoğurt, kefir, koumiss, lassi ve bazı süzme peynirler gibi ekşi süt ürünlerinde bulunur.
Fermente sütteki kazein, Laktik Asit (E270) tarafından pıhtılaştırılır (kıvrılır).
Ekşi mayalı ekmeklerin ekşi tadından da laktik asit (E270) sorumludur.
Laktik Asit (E270), bira yapımında pH'ı düşürmek ve biranın gövdesini arttırmak için kullanılır.
Laktik Asit (E270) ayrıca çeşitli içecek ve kokteyllerde ekşi bir tat vermek için kullanılır.

Laktik Asit (E270) Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 18°C
Kaynama noktası: 122 °C/15 mmHg (yanıyor)
Alfa: -0,05° (c= temiz 25°C)
Yoğunluk: 25 °C'de 1,209 g/mL (yanıyor)
Buhar yoğunluğu: 0,62 (havaya kıyasla)
Buhar basıncı: 19 mm Hg (@ 20°C)
FEMA: 2611 | LAKTİK ASİT
Kırılma indeksi: n20/D 1,4262
Fp: >230 °F
Saklama sıcaklığı: 2-8°C
Çözünürlük: Su ve etanolle (%96) karışabilir.
Biçim: şurup
Pka: 3.08(100°C'de)
Renk: Renksizden sarıya
Özgül Ağırlık: 1.209
PH: 3,51(1 mM çözelti);2,96(10 mM çözelti);2,44(100 mM çözelti);
Koku: %100,00'de. kokusuz
Koku Türü: kokusuz
Suda Çözünürlük: ÇÖZÜNÜR
Merck: 14,5336
JECFA Numarası: 930
BRN: 1209341
Dielektrik sabiti: 22.0（16°C）
Kararlılık: Kararlı. Yanıcı. Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuz.
InChIKey: JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N
GünlükP: -0,72
CAS Veri Tabanı Referansı: 50-21-5(CAS Veri Tabanı Referansı)
NIST Kimya Referansı: Propanoik asit, 2-hidroksi-(50-21-5)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Laktik Asit (E270) (50-21-5)

Kimyasal özellikler
Laktik Asit (E270) kokusuzdur.
Laktik Asit (E270), laktik asit (C3H6O3) ve laktik asit laktat (C6H10O5) karışımından oluşur.
Ticari ürün rasemik formdur.
Laktik Asit (E270) genellikle %50 ila 90 laktik asit içeren çözeltilerde bulunur.
2-hidroksipropanoik asit olarak da bilinen Laktik Asit (E270), CH3CHOHCOOH, üç izometrik formda bulunan higroskopik bir sıvıdır.
Laktik Asit (E270), glikoz ve glikojen metabolizmasının bir ürünü olarak kanda ve hayvan dokusunda bulunur.
Laktik Asit (E270), sakkarozun fermantasyonu (mısır rafinasyonu) ile elde edilir. Rasemik karışım, bakteriyel fermantasyonla hazırlanan veya sentetik olarak hazırlanan gıdalarda bulunur.
Laktik Asit (E270) su, alkol ve eterde çözünür.

Laktik Asit (E270) solvent olarak, şekerleme imalatında ve tıpta kullanılır.
Laktik Asit (E270), 2-hidroksipropiyonik asit, bunun laktoillaktik asit ve diğer polilaktik asitler gibi yoğunlaşma ürünleri ve sudan oluşan bir karışımdan oluşur.
Laktik Asit (E270) genellikle rasemat (RS)-laktik asit formundadır, ancak bazı durumlarda (S)-(+)-izomeri baskındır.
Laktik Asit (E270) pratik olarak kokusuz, renksiz veya hafif sarı renkli, viskoz, higroskopik, uçucu olmayan bir sıvıdır.
Laktik Asit (E270) (C3H6O3) ve laktik asit laktat (C6H10O5) karışımından oluşan, renksiz veya sarımsı, neredeyse kokusuz, şurup kıvamında bir sıvı.
Laktik Asit (E270) şekerlerin laktik fermantasyonu ile elde edilir veya sentetik olarak hazırlanır.
Ticari ürün rasemik formdur.
Laktik Asit (E270) genellikle %50 ila %90 laktik asit eşdeğerini içeren çözeltiler halinde mevcuttur.
Laktik Asit (E270) higroskopiktir ve kaynatılarak konsantre edildiğinde asit, laktik asit laktat, 2-(laktoiloksi)propanoik asit oluşturmak üzere yoğunlaşır; bu, seyreltme ve ısıtma sırasında laktik asite hidrolize olur.
Laktik Asit (E270) su ve alkolle karışabilir.

Kullanım Alanları
Laktik Asit (E270), koruyucu, eksfoliyant, nemlendirici olarak ve bir formülasyona asitlik sağlamak için kullanılan çok amaçlı bir bileşendir.
Vücutta Laktik Asit (E270), glikoz ve glikojen metabolizmasının bir ürünü olarak kanda ve kas dokusunda bulunur.
Laktik Asit (E270) aynı zamanda cildin doğal nemlendirme faktörünün bir bileşenidir.
Laktik Asit (E270), gliserinden daha iyi su alımına sahiptir.
Çalışmalar stratum korneumun su tutma kapasitesini artırma yeteneğini göstermektedir.
Ayrıca stratum korneum tabakasının esnekliğinin laktik asit emilimiyle yakından ilişkili olduğunu da gösteriyorlar; yani emilen Laktik Asit (E270) miktarı ne kadar fazla olursa, stratum korneum tabakası o kadar esnek olur.
Araştırmacılar, yüzde 5 ila 12 arasında değişen konsantrasyonlarda laktik asitle formüle edilen preparatların sürekli kullanımının, ince kırışıklıklarda hafif ila orta derecede bir iyileşme sağladığını ve daha yumuşak, pürüzsüz bir cilt desteklediğini bildirmektedir.
Laktik Asitin (E270) peeling özellikleri, cilt yüzeyindeki fazla pigmentin giderilmesine yardımcı olmanın yanı sıra cilt dokusunu ve hissini iyileştirmeye de yardımcı olabilir.
Laktik Asit (E270), ekşi sütte ve bira, turşu ve bakteriyel fermantasyon süreciyle yapılan gıdalar gibi daha az bilinen diğer kaynaklarda oluşan bir alfa hidroksi asittir.

Laktik Asit (E270) yüksek konsantrasyonlu solüsyonlarda cilde uygulandığında yakıcıdır.
Laktik Asit, süt, et ve birada bulunan doğal bir organik asit olan ancak normalde sütle ilişkilendirilen bir asitleştiricidir.
Laktik Asit (E270), %50 ve %88 sulu çözeltiler halinde mevcut olan, su ve alkolle karışabilen şurup kıvamında bir sıvıdır.
Laktik Asit (E270) ısıya dayanıklıdır, uçucu değildir ve yumuşak, süt asidi tadındadır.
Laktik Asit (E270), gıdalarda lezzet maddesi, koruyucu ve asitlik ayarlayıcı olarak işlev görür.
Laktik Asit (E270), İspanyol zeytinlerinde bozulmayı önlemek ve lezzet sağlamak için, kuru yumurta tozunda dağılma ve çırpma özelliklerini geliştirmek için, peynir sürmelerinde ve salata sosu karışımlarında kullanılır.
Laktik Asit (E270), hematit ve ilmenit minerallerinin flotasyonu sırasında hornblend, piroksen ve biyotit üzerinde iyi baskılayıcı etki göstermiştir.
Laktik Asit (E270), bazı sıvı temizleyicilerde, laktat, kalsiyum laktat oluşturan kalsiyum karbonat gibi sert su birikintilerini gidermek için kireç çözücü madde olarak kullanılır.
Laktik Asit (E270)'in yüksek asitliği sayesinde, özellikle kazanlarda olduğu gibi kaynar suyun kullanıldığı yerlerde bu tür birikintiler çok hızlı bir şekilde yok edilir.
Laktik Asit (E270), bazı antibakteriyel sabunlarda ve bulaşık deterjanlarında triklosanın yerine kullanılır.
Laktik Asit (E270) tarihsel olarak sahtecilik sırasında değiştirilecek resmi evraklardan mürekkeplerin silinmesine yardımcı olmak için kullanılmıştır.

Üretim yöntemleri
Laktik Asit (E270), glikoz, sakaroz ve laktoz gibi karbonhidratların Bacillus acidi lacti veya ilgili mikroorganizmalarla fermentasyonuyla hazırlanır.
Ticari ölçekte karbonhidrat kaynağı olarak peynir altı suyu, mısır nişastası, patates veya melas kullanılır.
Laktik Asit (E270), asetaldehit ile karbon monoksitin 130–200°C'de yüksek basınç altında reaksiyonuyla veya heksozların sodyum hidroksit ile hidrolizi yoluyla sentetik olarak da hazırlanabilir.
Şekerlerin fermantasyonu ile hazırlanan Laktik Asit (E270) sola döndürücüdür; Sentetik olarak hazırlanan laktik asit rasemiktir.
Bununla birlikte, fermantasyonla hazırlanan Laktik Asit (E270), (R)-laktik asit laktatının (S)-laktik asite hidrolizi nedeniyle suyla seyreltildiğinde sağa döndürücü hale gelir.

Eş anlamlı
laktik asit
2-hidroksipropanoik asit
DL-Laktik asit
50-21-5
2-hidroksipropiyonik asit
Süt asidi
laktat
Tonsillosan
Rasemik laktik asit
Sıradan laktik asit
etilidenelaktik asit
Laktovagan
Asidum laktikum
26100-51-6
Milchsaeure
Laktik asit, dl-
Kyselina mlecna
Laktik asit
DL-Milchsaeure
Laktik asit USP
(+/-)-Laktik asit
Propanoik asit, 2-hidroksi-
Aetilidenmilchsaeure
598-82-3
1-Hidroksietankarboksilik asit
alfa-Hidroksipropiyonik asit
Laktik asit (doğal)
(RS)-2-Hidroksipropionaz
FEMA No.2611
Milchsaure
Kyselina 2-hidroksipropanova
simli
Propiyonik asit, 2-hidroksi-
Purac FCC 80
Purac FCC 88
Cheongin samrakhan
FEMA Numarası 2611
CCRIS 2951
HSDB800
Cheongin Haewoohwan
Cheongin Haejanghwan
SY-83
2-Hidroksipropiyonik asit
(+-)-2-Hidroksipropanoik asit
Biyolak
NSC 367919
Laktik asit, teknoloji sınıfı
Chem-Cast
alfa-Hidroksipropanoik asit
AI3-03130
HIPURE 88
DL- laktik asit
EINECS 200-018-0
EINECS 209-954-4
EPA Pestisit Kimyasal Kodu 128929
Laktik asit, tamponlu
NSC-367919
UNII-3B8D35Y7S4
2-Hidroksi-2-metilasetik asit
BRN 5238667
INS NO.270
DTXSID7023192
(+/-)-2-hidroksipropanoik asit
ÇEBİ:78320
INS-270
3B8D35Y7S4
E 270
MFCD00004520
LAKTİK ASİT (+-)
.alfa.-Hidroksipropanoik asit
.alfa.-Hidroksipropiyonik asit
DTXCID003192
E-270
EC 200-018-0
NCGC00090972-01
2-hidroksi-propiyonik asit
(R)-2-Hidroksi-propiyonik asit;H-D-Lac-OH
C01432
Milchsaure [Almanca]
Laktik asit [JAN]
Kyselina mlecna [Çek]
Propanoik asit, hidroksi-
CAS-50-21-5
2 Hidroksipropanoik Asit
2 Hidroksipropiyonik Asit
Kyselina 2-hidroksipropanova [Çek]
Laktik asit [USP:JAN]
laktasol
1-Hidroksietan 1-karboksilik asit
asito laktiko
DL-Milchsaure
(2RS)-2-Hidroksipropanoik asit
Laktat (TN)
4b5w
Propanoik asit, (+-)
DL-Laktik Asit, Rasemik
LAKTİK ASİT (II)
(.+/-.)-Laktik asit
Laktik asit (7CI,8CI)
Laktik asit (JP17/USP)
Laktik asit, %85, FCC
Laktik Asit, Rasemik, USP
NCIOpen2_000884
(+-)-LAKTİK ASİT
DL-LAKTİK ASİT [MI]
LAKTİK ASİT [WHO-IP]
(RS)-2-hidroksipropanoik asit
LAKTİK ASİT, DL-(II)
LAKTİK ASİT [HPUS]
1-hidroksietan karboksilik asit
33X04XA5AT
DL-Laktik Asit (yüzde 90)
CHEMBL1200559
Laktik asit, doğal, >=%85
BDBM23233
L-laktik asit veya dl-laktik asit
Laktik Asit, Yüzde 85, FCC
LAKTİK ASİT, DL- [II]
DL-Laktik asit, ~%90 (T)
DL-Laktik asit, AR, >=%88
DL-Laktik asit, LR, >=%88
DL- LAKTİK ASİT [WHO-DD]
LAKTİK ASİT (EP MONOGRAFİSİ)
Laktik Asit, Yüzde 10 Çözelti
HY-B2227
LAKTİK ASİT (USP MONOGRAFİSİ)
Propanoik asit, 2-hidroksi-(9CI)
Tox21_111049
Tox21_202455
Tox21_303616
NSC367919
AKOS000118855
AKOS017278364
Tox21_111049_1
ACIDUM LACTICUM [WHO-IP LATİN]
AM87208
DB04398
SB44647
SB44652
Propanoik asit,2-hidroksi-,(.+/-.)-
2-Hidroksipropiyonik asit, DL-Laktik asit
NCGC00090972-02
NCGC00090972-03
NCGC00257515-01
NCGC00260004-01
26811-96-1
Laktik Asit, Yüzde 85, Reaktif, ACS
CS-0021601
FT-0624390
FT-0625477
FT-0627927
FT-0696525
FT-0774042
L0226
EN300-19542
Laktik asit, USP test özelliklerini karşılar
D00111
F71201
A877374
DL-Laktik asit, SAJ birinci sınıf, %85,0-92,0
Q161249
DL-Laktik asit, JIS özel sınıfı, %85,0-92,0
F2191-0200
Z104474158
BC10F553-5D5D-4388-BB74-378ED4E24908
Laktik asit, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı
Laktik asit, Farmasötik İkincil Standart; Sertifikalı Referans Materyali
DL-Laktik asit %90, sentetik, Ph. Eur'un analitik özelliklerini karşılar.
152-36-3

TANIM:
Laktik asit (süt asidi) organik bir asittir.
Laktik asit (süt asidi), CH3CH(OH)COOH moleküler formülüne sahiptir.
Laktik asit (süt asidi) katı halde beyazdır ve suyla karışabilir.


CAS Numarası: 50-21-5
EC Numarası: 200-018-0

Laktik asit (süt asidi) çözünmüş haldeyken renksiz bir çözelti oluşturur.
Üretim hem yapay sentezi hem de doğal kaynakları içerir.
Laktik asit (süt asidi), karboksil grubuna bitişik bir hidroksil grubunun varlığından dolayı bir alfa-hidroksi asittir (AHA).
Laktik asit (süt asidi), birçok organik sentez endüstrisinde ve çeşitli biyokimyasal endüstrilerde sentetik bir ara madde olarak kullanılır.
Laktik asitin (süt asidi) konjuge bazına laktat (veya laktat anyonu) adı verilir.
Türetilen asil grubunun adı laktoildir.









Çözeltide, bir proton kaybıyla iyonlaşarak laktat iyonu CH'yi üretebilir.
3CH(OH)CO−
2. Asetik asitle karşılaştırıldığında pKa'sı 1 birim daha azdır, yani laktik asit asetik asitten on kat daha asidiktir. Bu yüksek asitlik, a-hidroksil ve karboksilat grubu arasındaki molekül içi hidrojen bağının sonucudur.

Laktik asit kiraldir ve iki enantiyomerden oluşur. Biri l-laktik asit, (S)-laktik asit veya (+)-laktik asit olarak bilinir ve diğeri, onun ayna görüntüsü, d-laktik asit, (R)-laktik asit veya (-)-'dir. laktik asit. İkisinin eşit miktarlardaki karışımına dl-laktik asit veya rasemik laktik asit denir. Laktik asit higroskopiktir. dl-Laktik asit, yaklaşık 16 ila 18 °C (61 ila 64 °F) olan erime noktasının üzerinde su ve etanol ile karışabilir. d-Laktik asit ve l-laktik asit daha yüksek bir erime noktasına sahiptir. Sütün fermantasyonu yoluyla üretilen laktik asit genellikle rasemiktir, ancak bazı bakteri türleri yalnızca d-laktik asit üretmektedir. Öte yandan, hayvan kaslarında anaerobik solunumla üretilen laktik asit (l) enantiyomerine sahiptir ve bazen "et" anlamına gelen Yunanca sarx kelimesinden türetilen "sarkolaktik" asit olarak adlandırılır.

Hayvanlarda, normal metabolizma ve egzersiz sırasındaki fermantasyon sürecinde laktat dehidrojenaz (LDH) enzimi yoluyla piruvattan L-laktat sürekli olarak üretilir.[6] Laktat üretim hızı, monokarboksilat taşıyıcıları, LDH konsantrasyonu ve izoformu ve dokuların oksidatif kapasitesi gibi bir dizi faktör tarafından yönetilen laktat uzaklaştırma hızını aşıncaya kadar konsantrasyonu artmaz.[6] Kan laktat konsantrasyonu genellikle istirahat halinde 1-2 mMTooltip milimolardır, ancak yoğun efor sırasında 20 mM'nin üzerine ve sonrasında 25 mM'ye kadar yükselebilir.[7][8] Diğer biyolojik rollere ek olarak, L-laktik asit, bir Gi/o-bağlı G protein-bağlı reseptör (GPCR) olan hidroksikarboksilik asit reseptörü 1'in (HCA1) birincil endojen agonistidir.[9][10]

Endüstride laktik asit fermantasyonu, glikoz, sakkaroz veya galaktoz gibi basit karbonhidratları laktik asite dönüştüren laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir. Bu bakteriler ağızda da büyüyebilir; ürettikleri asit, çürük olarak bilinen diş çürümesinden sorumludur.[11][12][13][14] Tıpta laktat, laktatlı Ringer çözeltisinin ve Hartmann çözeltisinin ana bileşenlerinden biridir. Bu intravenöz sıvılar, genellikle insan kanıyla izotonik konsantrasyonlarda, damıtılmış su ile çözelti halinde laktat ve klorür anyonlarının yanı sıra sodyum ve potasyum katyonlarından oluşur. En sık travma, ameliyat veya yanıklara bağlı kan kaybından sonra sıvı resüsitasyonunda kullanılır.

Tarih
İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele, 1780 yılında ekşi sütten laktik asidi izole eden ilk kişiydi.[15] Bu isim, Latince "süt" anlamına gelen lac kelimesinden türetilen lakt-birleştirme formunu yansıtmaktadır. 1808'de Jöns Jacob Berzelius, egzersiz sırasında kaslarda laktik asitin (aslında L-laktatın) da üretildiğini keşfetti.[16] Yapısı 1873 yılında Johannes Wislicenus tarafından kurulmuştur.

1856 yılında Lactobacillus'un laktik asit sentezindeki rolü Louis Pasteur tarafından keşfedildi. Bu yol, 1895 yılında Alman eczanesi Boehringer Ingelheim tarafından ticari olarak kullanıldı.

2006 yılında küresel laktik asit üretimi yıllık ortalama %10 artışla 275.000 tona ulaştı.[17]

Üretme
Laktik asit, endüstriyel olarak karbonhidratların bakteriyel fermantasyonu veya asetaldehitten kimyasal sentez yoluyla üretilir.[18] 2009 yılı itibarıyla laktik asit ağırlıklı olarak (%70-90)[19] fermantasyon yoluyla üretildi. d ve l stereoizomerlerinin 1:1 karışımından veya %99,9'a kadar l-laktik asit içeren karışımlardan oluşan rasemik laktik asit üretimi mikrobiyal fermantasyon yoluyla mümkündür. D-laktik asidin fermantasyon yoluyla endüstriyel ölçekte üretimi mümkündür, ancak çok daha zordur.

Fermentatif üretim
Fermente süt ürünleri, sütün veya peynir altı suyunun Lactobacillus bakterileri tarafından fermentasyonuyla endüstriyel olarak elde edilir: Lactobacillus acidophilus, Lacticaseibacillus casei (Lactobacillus casei), Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Lactobacillus bulgaricus), Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis, Bacillus amyloliquefaciens ve Streptococcus salivarius subsp. termophilus (Streptococcus thermophilus).

Laktik asidin endüstriyel üretimi için bir başlangıç malzemesi olarak, C içeren hemen hemen her karbonhidrat kaynağı
5 (Pentoz şekeri) ve C
6 (Heksoz şekeri) kullanılabilir. Saf sakkaroz, nişastadan elde edilen glikoz, ham şeker ve pancar suyu sıklıkla kullanılmaktadır.[20] Laktik asit üreten bakteriler iki sınıfa ayrılabilir: Bir mol glikozdan iki mol laktat üreten Lactobacillus casei ve Lactococcus lactis gibi homofermentatif bakteriler ve bir mol glikozun yanı sıra karbon dioksitten bir mol laktat üreten heterofermentatif türler ve asetik asit/etanol.[21]

Kimyasal üretim
Rasemik laktik asit, asetaldehitin hidrojen siyanür ile reaksiyona sokulması ve elde edilen laktonitrilin hidrolize edilmesi yoluyla endüstriyel olarak sentezlenir. Hidroliz hidroklorik asit ile gerçekleştirildiğinde yan ürün olarak amonyum klorür oluşur; Japon Musashino şirketi bu yolla laktik asit üreten son büyük üreticilerden biridir.[22] Katalitik prosedürlerin uygulanmasıyla diğer başlangıç malzemelerinden (vinil asetat, gliserol vb.) hem rasemik hem de enantiyosaf laktik asitlerin sentezi de mümkündür.[23]

Biyoloji
Moleküler Biyoloji
l-Laktik asit, bir Gi/o-bağlı G protein-bağlı reseptör (GPCR) olan hidroksikarboksilik asit reseptörü 1'in (HCA1) birincil endojen agonistidir.[9][10]

Egzersiz ve laktat
Ayrıca bakınız: N-Laktoilfenilalanin
Hızlı koşma gibi güç egzersizleri sırasında, enerji talebi yüksek olduğunda, glikoz parçalanır ve piruvat'a oksitlenir ve daha sonra piruvattan vücudun işleyebileceğinden daha hızlı bir şekilde laktat üretilir ve laktat konsantrasyonlarının yükselmesine neden olur. Laktat üretimi, glukozdan piruvat üretimi sırasında gliseraldehit 3-fosfatın oksidasyonunda kullanılan NAD+ rejenerasyonu (piruvat laktata indirgenirken NADH, NAD+'ya oksitlenir) için faydalıdır ve bu, enerji üretiminin korunmasını sağlar ve egzersiz devam edebilir. Yoğun egzersiz sırasında solunum zinciri, NADH'yi oluşturmak üzere birleşen hidrojen iyonlarının miktarına ayak uyduramaz ve NAD+'yı yeterince hızlı bir şekilde yenileyemez.

Ortaya çıkan laktat iki şekilde kullanılabilir:

İyi oksijenlenmiş kas hücreleri, kalp hücreleri ve beyin hücreleri tarafından piruvata geri oksidasyon
Piruvat daha sonra doğrudan Krebs döngüsünü beslemek için kullanılır.
Karaciğerde glukoneogenez yoluyla glikoza dönüştürülmesi ve tekrar dolaşıma salınması; bkz. Cori döngüsü[24]
Kan şekeri konsantrasyonları yüksekse, glikoz karaciğerin glikojen depolarını oluşturmak için kullanılabilir.
Ancak laktat dinlenme sırasında ve tüm egzersiz yoğunlukları sırasında sürekli olarak oluşur. Laktat, dinlenme ve egzersiz yapan kaslarda üretilen ve oksidatif olarak atılan bir metabolik yakıt görevi görür. Bunun nedenleri arasında mitokondri içermeyen kırmızı kan hücrelerindeki metabolizma ve yüksek glikolitik kapasiteye sahip kas liflerinde oluşan enzim aktivitesinden kaynaklanan sınırlamalar sayılabilir.[24] Laktik asidoz, laktat birikimi (özellikle l-laktat) ve dokularda aşırı düşük pH oluşumuyla karakterize edilen, metabolik asidozun bir türü olan fizyolojik bir durumdur.

Egzersiz sırasında laktik asidoz, ATP hidrolizinden kaynaklanan H+ nedeniyle ortaya çıkabilir (ATP4− + H2O → ADP3− + HPO2−
4 + H+) ve piruvatın laktata indirgenmesi (piruvat− + NADH + H+ → laktat− + NAD+) aslında H+ tüketir.[25] [H+] artışına neden olan faktörler, nötr bir molekülden laktat- üretiminin, elektronötraliteyi korumak için [H+] miktarının artmasından kaynaklanır.[26] Aksi bir görüş ise laktat'ın aynı yüke sahip pirüvattan üretildiği yönündedir. H+ üreten nötr glikozdan piruvat üretimidir:

C6H12O6 + 2 NAD+ + 2 ADP3− + 2 HPO2−
4 →2 CH
3COCO−
2 + 2 H+ + 2 NADH + 2 ATP4− + 2 H2O
Sonraki laktat üretimi şu protonları emer:
2 Kanal
3COCO−
2 + 2 H+ + 2 NADH →2 CH
3CH(OH)CO−
2 + 2 NAD+
Etraflı:
C6H12O6 + 2 NAD+ + 2 ADP3− + 2 HPO2−
4 →2 CH
3COCO−
2 + 2 H+ + 2 NADH + 2 ATP4− + 2 H2O
→ 2 Kanal
3CH(OH)CO−
2 + 2 NAD+ + 2 ATP4− + 2 H2O
Her ne kadar glikoz → 2 laktat− + 2 H+ reaksiyonu tek başına bakıldığında iki H+ açığa çıkarsa da, H+ ATP üretiminde emilir. Öte yandan, ATP'nin daha sonraki hidrolizi sırasında emilen asitlik açığa çıkar: ATP4− + H2O → ADP3− + HPO2−
4+H+. ATP kullanımı dahil edildiğinde genel reaksiyon şu şekilde olur:

C6H12O6 → 2 CH
3COCO−
2 + 2H+
Solunum sırasında CO2 oluşumu da [H+] artışına neden olur.

Sinir dokusu enerji kaynağı
Her ne kadar glikozun genellikle canlı dokular için ana enerji kaynağı olduğu varsayılsa da, çeşitli memeli türlerinin (en önemlileri fareler olmak üzere) beynindeki nöronlar tarafından tercihen metabolize edilenin glikoz değil laktat olduğunu gösteren birkaç rapor vardır. , sıçanlar ve insanlar).[27][28]Birincil olmayan kaynak gerekli] Laktat-mekik hipotezine göre, glial hücreler, glikozun laktata dönüştürülmesinden ve nöronlara laktat sağlanmasından sorumludur.[29] 30] Glial hücrelerin bu lokal metabolik aktivitesi nedeniyle, nöronları hemen çevreleyen hücre dışı sıvının kompozisyonu kandan veya beyin omurilik sıvısından oldukça farklıdır ve mikrodiyaliz çalışmalarında da görüldüğü gibi laktat açısından çok daha zengindir.[27]

Beyin gelişimi metabolizması
Bazı kanıtlar, laktatın doğum öncesi ve doğum sonrası erken dönemde beyin metabolizması için gelişimin erken aşamalarında önemli olduğunu, bu aşamalardaki laktatın vücut sıvılarında daha yüksek konsantrasyonlara sahip olduğunu ve beyin tarafından tercihen glikoz yerine kullanıldığını ileri sürmektedir.[27] Ayrıca laktatın gelişmekte olan beyindeki GABAerjik ağlar üzerinde güçlü bir etki gösterebileceği, bunları daha önce varsayıldığından daha fazla engelleyici hale getirebileceği,[31] metabolitlerin daha iyi desteklenmesi[27] veya baz hücre içi pH seviyelerindeki değişiklikler yoluyla etki edebileceği hipotezi de öne sürülmüştür. ,[32][33] veya her ikisi.[34]

Farelerin beyin dilimleri üzerinde yapılan çalışmalar, β-hidroksibutirat, laktat ve piruvatın oksidatif enerji substratları olarak hareket ederek NAD(P)H oksidasyon fazında bir artışa neden olduğunu, yoğun sinaptik aktivite sırasında glikozun bir enerji taşıyıcısı olarak yetersiz olduğunu ve son olarak glikozun yetersiz olduğunu göstermektedir. laktatın, beyin aerobik enerji metabolizmasını in vitro olarak sürdürme ve geliştirme kapasitesine sahip etkili bir enerji substratı olabileceğini göstermektedir.[35] Çalışma "birçok çalışmada tekrarlanan ve ağırlıklı olarak hücresel NADH havuzlarındaki aktivitenin neden olduğu konsantrasyon değişikliklerinden kaynaklandığına inanılan, nöral aktivasyona verilen önemli bir fizyolojik tepki olan bifazik NAD(P)H floresans geçişleri hakkında yeni veriler sağlıyor." [36]

Laktat ayrıca kalp ve karaciğer dahil diğer organlar için de önemli bir enerji kaynağı olarak hizmet edebilir. Fiziksel aktivite sırasında, kalp kasının enerji dönüşüm hızının %60'a kadarı laktat oksidasyonundan kaynaklanır.[15]

Kan testi

Laktat içeriğini (ortada sağda mor renkle gösterilmiştir) insan kanındaki diğer bileşenlerle karşılaştıran kan testleri için referans aralıkları
Vücuttaki asit baz homeostazisinin durumunu belirlemek için laktat için kan testleri yapılır. Bu amaç için kan örneklemesi genellikle arteriyeldir (damar delmesinden daha zor olsa bile), çünkü laktat seviyeleri arteriyel ve venöz arasında önemli ölçüde farklılık gösterir ve arteriyel seviye bu amaç için daha temsili niteliktedir.

Referans aralıkları
Alt limit Üst limitBirim
Venöz 4,5[37]19,8[37]mg/dL
0,5[38] 2,2[38]mmol/L
Arteriyel 4,5[37]14,4[37]mg/dL
0,5[38] 1,6[38]mmol/L
Doğum sırasında fetüsteki laktat seviyeleri, fetal kafa derisi kan testiyle ölçülebilir.

Kullanım Alanları
Polimer öncüsü
Ana madde: polilaktik asit
İki molekül laktik asit, lakton laktide dehidre edilebilir. Katalizörlerin varlığında laktit, biyolojik olarak parçalanabilen polyesterler olan ataktik veya sindiyotaktik polilaktide (PLA) polimerize olur. PLA, petrokimyasallardan türetilmeyen bir plastik örneğidir.

Farmasötik ve kozmetik uygulamalar
Laktik asit ayrıca farmasötik teknolojide, başka türlü çözünmeyen aktif bileşenlerden suda çözünür laktatlar üretmek için de kullanılır. Asitliği ayarlamak ve dezenfektan ve keratolitik özellikleri nedeniyle topikal preparatlarda ve kozmetiklerde daha fazla kullanım alanı bulur.

Laktik asit içeren bakteriler, kalsiyum bileşikleri üzerindeki kireç çözücü özellikleriyle oksalüriyi azaltmada umut vericidir.[39]

Gıdalar
Fermente gıda
Laktik asit esas olarak kımız, laban, yoğurt, kefir ve bazı süzme peynirler gibi ekşi süt ürünlerinde bulunur. Fermente sütteki kazein laktik asit tarafından pıhtılaştırılır (kıvrılır). Ekşi mayalı ekmeğin ekşi tadından da laktik asit sorumludur.

Beslenme bilgisi listelerinde laktik asit, "karbonhidrat" (veya "farklı olarak karbonhidrat") terimi altında yer alabilir çünkü bu genellikle su, protein, yağ, kül ve etanol dışındaki her şeyi içerir.[40] Durum böyleyse, hesaplanan gıda enerjisi, genellikle tüm karbonhidratlar için kullanılan, gram başına standart 4 kilokaloriyi (17 kJ) kullanabilir. Ancak bazı durumlarda laktik asit hesaplamada göz ardı edilir.[41] Laktik asidin enerji yoğunluğu 100 gramda 362 kilokaloridir (1.510 kJ).[42]

Bazı biralar (ekşi bira) bilerek laktik asit içerir; bunlardan biri Belçika lambikleridir. Çoğu zaman bu, çeşitli bakteri türleri tarafından doğal olarak üretilir. Bu bakteriler, şekeri etanole fermente eden mayanın aksine, şekeri asitlere fermente eder. Şıranın soğutulmasından sonra maya ve bakterilerin açık fermentörlere "düşmesine" izin verilir. Daha yaygın bira tarzlarına sahip bira üreticileri, bu tür bakterilerin fermentöre girmesine izin verilmemesini sağlayacaktır. Diğer ekşi bira türleri arasında Berliner weisse, Flanders kırmızısı ve Amerikan yabani birası bulunur.

Şarap yapımında, doğal olarak mevcut malik asidi laktik asite dönüştürmek, keskinliği azaltmak ve diğer lezzetle ilgili nedenlerden dolayı genellikle doğal veya kontrollü bir bakteriyel süreç kullanılır. Bu malolaktik fermantasyon laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir.

Normalde meyvede önemli miktarlarda bulunmamasına rağmen laktik asit, akebia meyvesindeki birincil organik asittir ve meyve suyunun %2,12'sini oluşturur.[45]

Ayrı olarak eklendi
Bir gıda katkı maddesi olarak AB,[46] Amerika Birleşik Devletleri[47] ve Avustralya ve Yeni Zelanda'da[48] kullanımı onaylanmıştır;[48] INS numarası 270 veya E numarası E270 olarak listelenmiştir. Laktik asit, gıda koruyucusu, kürleme maddesi ve tatlandırıcı madde olarak kullanılır.[49] İşlenmiş gıdaların bir bileşenidir ve et işleme sırasında dekontaminant olarak kullanılır.[50] Laktik asit ticari olarak glikoz, sakaroz veya laktoz gibi karbonhidratların fermantasyonu veya kimyasal sentez yoluyla üretilir.[49] Karbonhidrat kaynakları arasında mısır, pancar ve şeker kamışı bulunur.


Laktik asidin (süt asidi) Kimyasal ve Fiziksel Özellikleri:
Kimyasal formül C3H6O3
Molar kütle 90,078 g•mol−1
Erime noktası 18 °C (64 °F; 291 K)
Kaynama noktası 15 mmHg'de 122 °C (252 °F; 395 K)
Suda çözünürlük Karışabilir[2]
Asitlik (pKa) 3,86,[3] 15,1[4]
Termokimya
Std entalpisi
yanma (ΔcH ⦵ 298) 1361,9 kJ/mol, 325,5 kcal/mol, 15,1 kJ/g, 3,61 kcal/g

Süt asidi olarak da bilinen laktik asit (Süt asidi), C3H6O3 moleküler formülüne sahip kimyasal bir bileşiktir.
Laktik asit (Süt asidi), karboksilik asit grubuna bitişik bir hidroksil grubu içeren yapısı nedeniyle bir alfa-hidroksi asit (AHA) olarak sınıflandırılır.
Laktik asit (Süt asidi) iki optik izomer halinde bulunur: L-Laktik asit (Süt asidi) ve D-Laktik asit (Süt asidi).

CAS Numarası: 50-21-5
EC Numarası: 200-018-0

Laktat, 2-Hidroksipropanoik asit, 2-Hidroksipropiyonik asit, alfa-Hidroksipropiyonik asit, 2-Hidroksipropanoat, alfa-Hidroksipropanoat, Etiliden Laktik asit (Süt asidi), Hidroksiasetik asit, SarkoLaktik asit (Süt asidi), 2-Hidroksipropandioik asit, alfa- Hidroksipropandioik asit, 2-Hidroksipropandioat



UYGULAMALAR


Laktik asit (Süt asidi), yiyecek ve içecek endüstrisinde asitleştirici, tatlandırıcı madde ve koruyucu olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Laktik asit (Süt asidi), lezzeti ve asitliği arttırmak için yoğurt ve peynir gibi süt ürünlerine yaygın olarak eklenir.
Laktik asit (Süt asidi), ekşi mayalı ekmeğin üretiminde anahtar bir bileşen olarak görev yapar ve ona karakteristik keskin tadını verir.
İlaç endüstrisinde Laktik asit (Süt asidi), ilaç formülasyonlarında yardımcı madde olarak ve topikal preparatlarda pH ayarlayıcı olarak kullanılmaktadır.

Laktik asit (Süt asidi), peeling ve nemlendirici özellikleri nedeniyle cilt kremleri, losyonlar ve peelingler de dahil olmak üzere kozmetik ürünlerde kullanılır.
Laktik asit (Süt asidi), tekstil endüstrisinde boyama ve terbiye işlemlerinde kullanılır ve renk haslığını arttırmak için mordan görevi görür.

Tarım sektöründe Laktik asit (Süt asidi), besin alımını ve toprak yapısını iyileştirmek için mahsul koruyucu ve toprak düzenleyici olarak kullanılır.
Laktik asit (Süt asidi) fermantasyonu, kimchi, lahana turşusu ve kombucha gibi fermente yiyecek ve içeceklerin üretiminde kullanılmaktadır.

Laktik asit (Süt asidi), besi hayvanlarında büyümeyi teşvik edici ve sindirilebilirliği arttırmak amacıyla hayvan yemlerine eklenir.
Laktik asit (Süt asidi), biyolojik olarak parçalanabilen plastiklerin ve polimerlerin üretiminde polimerizasyon reaksiyonlarında öncü olarak kullanılır.
Tıp alanında Laktik asit (Süt asidi), Laktik asit (Süt asidi)osis ve sepsis gibi durumlar için tanısal bir belirteç olarak kullanılır.

Laktik asit (Süt asidi), metal temizleme ve kireç çözücü formülasyonlarda şelatlayıcı madde olarak görev yapar ve mineral birikintilerinin giderilmesine yardımcı olur.
Laktik asit (Süt asidi), endüstriyel ve evsel uygulamalara yönelik biyolojik olarak parçalanabilen solventlerin ve temizlik maddelerinin üretiminde kullanılmaktadır.

Laktik asit (Süt asidi), antimikrobiyal ve pH dengeleyici özellikleri nedeniyle şampuanlar, saç kremleri ve sabunlar dahil kişisel bakım ürünlerine eklenir.
Laktik asit (Süt asidi), tarımsal malçlarda ve ambalaj malzemelerinde kullanılmak üzere biyolojik olarak parçalanabilen polimerlerin üretiminde kullanılmaktadır.

Laktik asit (Süt asidi), pas ve kireç oluşumunu önlemek için metal işleme sıvılarında ve soğutma suyu arıtmalarında korozyon önleyici olarak görev yapar.
Laktik asit (Süt asidi), çeşitli uygulamalarda plastikleştirici, çözücü ve yüzey aktif madde olarak kullanılan laktat esterlerinin üretiminde kullanılmaktadır.
Bira endüstrisinde, ekşi bira üretmek için Laktik asit (Süt asidi) bakterileri kullanılır ve nihai ürüne ekşilik ve karmaşıklık kazandırır.

Laktik asit (Süt asidi), deterjan ve temizlik ürünlerine pH ayarlayıcı olarak, yağ ve lekelere karşı etkinliğini arttırmak amacıyla eklenir.
Laktik asit (Süt asidi), tekstil endüstrisinde boyama ve terbiye işlemlerinde renk kalıcılığını ve kumaş yumuşaklığını iyileştirmek için kullanılır.
Kağıt ve kağıt hamuru endüstrisinde, laktik asit (Süt asidi), elyaf bağlanmasını ve kağıt mukavemetini arttırmak için hamurlaştırmaya yardımcı olarak kullanılır.

Laktik asit (Süt asidi), yenilenebilir hammaddelerden etanol ve bütanol gibi biyoyakıtların üretiminde fermantasyon substratı olarak görev yapar.
Laktik asit (Süt asidi), tıbbi implantlarda ve ilaç dağıtım sistemlerinde kullanılmak üzere biyolojik olarak parçalanabilen polimerlerin üretiminde kullanılmaktadır.

Biyolojik besin giderimini arttırmak ve koku emisyonlarını azaltmak için atık su arıtma sistemlerine laktik asit (Süt asidi) eklenir.
Laktik asit (Süt asidi), şekerleme, içecek ve işlenmiş gıdaların üretiminde aroma maddesi ve asitlik düzenleyici olarak görev yapar.

Laktik asit (Süt asidi), deri endüstrisinde derileri yumuşatmak ve korumak için tabaklama maddesi olarak kullanılır.
Laktik asit (Süt asidi), kozmetik formülasyonlarda pH düzenleyici ve tamponlayıcı madde olarak görev yaparak ürün stabilitesini ve cilt uyumluluğunu sağlar.
Banyo temizleyicileri ve dezenfektanlar gibi ev temizlik ürünlerine antimikrobiyal özellikleri nedeniyle laktik asit (Süt asidi) eklenir.

Laktik asit (Süt asidi), 3D baskı ve katmanlı imalat süreçlerinde kullanılmak üzere biyolojik olarak parçalanabilen polimerlerin üretiminde kullanılmaktadır.
Laktik asit (Süt asidi), biyolojik olarak parçalanabilen bir plastik olan poliLaktik asidin (Süt asidi) (PLA) öncüsü olan laktit sentezinde hammadde görevi görür.
Fermantasyon endüstrisinde, probiyotik takviyeleri ve fermente sağlık içecekleri üretmek için Laktik asit (Süt asidi) bakterileri kullanılır.

Laktik asit (Süt asidi), gıda ambalajlama uygulamalarına yönelik biyolojik olarak parçalanabilen film ve kaplamaların üretiminde kullanılmaktadır.
Laktik asit (Süt asidi), potansiyel sağlık yararları nedeniyle diyet takviyeleri ve spor beslenme ürünlerinin formülasyonunda kullanılmaktadır.

Laktik asit (Süt asidi), metal yüzeyleri oksidasyondan ve pastan koruyarak metal kaplama işlemlerinde korozyon önleyici olarak görev yapar.
Mahsul verimini ve toprak sağlığını iyileştirmek için toprak iyileştirme maddeleri ve bitki büyüme uyarıcıları gibi bahçecilik ürünlerine laktik asit (Süt asidi) eklenir.
Tekstil endüstrisinde Laktik asit (Süt asidi), renk alımını ve elyaf penetrasyonunu arttırmak için boyama yardımcısı olarak kullanılır.

Laktik asit (Süt asidi), doku mühendisliği ve ilaç dağıtımı gibi biyomedikal uygulamalarda kullanılmak üzere laktat bazlı polimerlerin üretiminde kullanılır.
Laktik asit (Süt asidi), sebzelerin ve salamura ürünlerin fermantasyonunda lezzet arttırıcı ve koruyucu olarak görev yapar.

Laktik asit (Süt asidi), hem ev hem de endüstriyel temizlik uygulamalarına yönelik biyolojik olarak parçalanabilen deterjan ve sabunların üretiminde kullanılmaktadır.
Laktik asit (Süt asidi), nemlendirici ve yumuşatıcı özellikleri nedeniyle şampuanlar ve bakım spreyleri gibi evcil hayvan bakım ürünlerine eklenir.

Laktik asit (Süt asidi), farmasötik ara ürünlerin ve ince kimyasalların sentezinde indirgeyici madde olarak görev yapar.
Laktik asit (Süt asidi), çevre dostu uygulamalara yönelik biyolojik olarak parçalanabilen yağlayıcıların ve hidrolik sıvıların üretiminde kullanılmaktadır.

Laktik asit (Süt asidi), mutfak eşyaları ve ambalajlar gibi tek kullanımlık gıda servis malzemeleri için biyolojik olarak parçalanabilen plastiklerin üretiminde kullanılır.
Laktik asit (Süt asidi), su arıtma sistemlerinde asitlik ve alkalilik seviyelerini kontrol etmek için pH ayarlayıcı olarak görev yapar.

Ciltteki peeling ve parlaklaştırıcı etkileri nedeniyle yüz maskeleri ve serumlar gibi cilt bakım ürünlerine laktik asit (Süt asidi) eklenir.
Laktik asit (Süt asidi), inşaat ve ahşap işleme uygulamalarına yönelik biyolojik olarak parçalanabilen yapıştırıcılar ve sızdırmazlık malzemelerinin üretiminde kullanılır.

Laktik asit (Süt asidi), mikrobiyal fermantasyon yoluyla asetik asit ve propiyonik asit gibi organik asitlerin üretiminde bir fermantasyon substratı olarak görev yapar.
Laktik asit (Süt asidi), endüstriyel ve kurumsal kullanıma yönelik biyolojik olarak parçalanabilen deterjanlar ve temizlik maddelerinin üretiminde kullanılmaktadır.
Laktik asit (Süt asidi), meyve suları, spor içecekleri ve aromalı su dahil olmak üzere içeceklerin formülasyonunda stabilizatör ve pH ayarlayıcı olarak görev yapar.
Laktik asit (Süt asidi), tarımsal ürünlerin ve taze ürünlerin muhafazasında raf ömrünü uzatmak ve kaliteyi korumak amacıyla kullanılmaktadır.

Laktik asit (Süt asidi), mimari ve endüstriyel uygulamalara yönelik biyolojik olarak parçalanabilen boya ve kaplamaların üretiminde kullanılmaktadır.
Laktik asit (Süt asidi), kimchi, lahana turşusu ve diğer fermente sebzelerin fermantasyonunda doğal bir koruyucu ve lezzet arttırıcı olarak görev yapar.
Laktik asit (Süt asidi), cilt parlatma ve yaşlanma karşıtı özellikleri nedeniyle yüz maskeleri ve serumlar gibi kozmetik formülasyonlara eklenir.

Laktik asit (Süt asidi), 3D baskı ve katmanlı imalatta kullanılmak üzere biyolojik olarak parçalanabilen polimerlerin üretiminde kullanılır.
Laktik asit (Süt asidi), akrilik asit ve süksinik asit gibi biyo bazlı kimyasalların üretimi için bir fermantasyon substratı görevi görür.

Laktik asit (Süt asidi), ev ve ticari kullanıma yönelik biyolojik olarak parçalanabilen deterjanlar ve bulaşık deterjanı üretiminde kullanılmaktadır.
Laktik asit (Süt asidi), besi hayvanlarında sindirimi ve besin emilimini iyileştirmek için besin takviyesi olarak hayvan yemine eklenir.

Laktik asit (Süt asidi), meyve suları ve alkolsüz içecekler gibi alkolsüz içeceklerin formülasyonunda pH ayarlayıcı ve lezzet arttırıcı olarak görev yapar.
Laktik asit (Süt asidi), tıbbi implantlarda ve cerrahi dikişlerde kullanılmak üzere biyolojik olarak parçalanabilen polimerlerin üretiminde kullanılır.

Laktik asit (Süt asidi), organik tarım ve bahçecilik için biyolojik olarak parçalanabilen malçların ve toprak düzenleyicilerin üretiminde kullanılır.
Laktik asit (Süt asidi), endüstriyel uygulamalara yönelik metal temizleyiciler ve kireç çözücülerin formülasyonunda şelatlayıcı madde olarak görev yapar.

Laktik asit (Süt asidi), nazik ancak etkili eksfoliasyon özellikleri nedeniyle peeling peelingleri ve tonikler gibi cilt bakım ürünlerine eklenir.
Laktik asit (Süt asidi), endüstriyel ve evsel uygulamalara yönelik biyolojik olarak parçalanabilen solventlerin ve temizlik maddelerinin üretiminde kullanılır.

Laktik asit (Süt asidi), yenilenebilir hammaddelerden etanol ve bütanol gibi biyoyakıtların üretimi için bir fermantasyon substratı görevi görür.
Ambalaj malzemeleri ve tek kullanımlık ürünlerde kullanılmak üzere biyolojik olarak parçalanabilen plastiklerin üretiminde laktik asit (Süt asidi) kullanılmaktadır.

Sürdürülebilir tarım uygulamaları için biyolojik olarak parçalanabilen gübrelerin ve toprak düzenleyicilerin üretiminde laktik asit (Süt asidi) kullanılmaktadır.
Laktik asit (Süt asidi), şampuanlar ve vücut yıkama ürünleri gibi kişisel bakım ürünlerinin formülasyonunda pH düzenleyici olarak görev yapar.

Ekşi krema ve süzme peynir gibi süt ürünlerine lezzeti arttırmak ve raf ömrünü uzatmak için laktik asit (Süt asidi) eklenir.
Laktik asit (Süt asidi), çevre dostu uygulamalara yönelik biyolojik olarak parçalanabilen yağlayıcıların ve hidrolik sıvıların üretiminde kullanılmaktadır.

Laktik asit (Süt asidi), biyoplastiklerde kullanılmak üzere polihidroksialkanoatlar (PHA) gibi biyo bazlı polimerlerin üretimi için bir fermantasyon substratı görevi görür.
Laktik asit (Süt asidi), kurumsal ve endüstriyel kullanıma yönelik biyolojik olarak parçalanabilen deterjan ve temizlik maddelerinin üretiminde kullanılmaktadır.

Laktik asit (Süt asidi), kombucha ve kefir gibi fermente içeceklerin formülasyonunda pH ayarlayıcı ve lezzet arttırıcı olarak görev yapar.
Antimikrobiyal özellikleri nedeniyle bakım mendilleri ve diş çiğneme malzemeleri gibi evcil hayvan bakım ürünlerine laktik asit (Süt asidi) eklenir.

Laktik asit (Süt asidi), inşaat ve paketleme uygulamalarına yönelik biyolojik olarak parçalanabilen yapıştırıcılar ve sızdırmazlık malzemelerinin üretiminde kullanılmaktadır.
Laktik asit (Süt asidi), mikrobiyal fermantasyon yoluyla sitrik asit ve malik asit gibi organik asitlerin üretiminde fermantasyon substratı olarak görev yapar.



TANIM


Süt asidi olarak da bilinen laktik asit (Süt asidi), C3H6O3 moleküler formülüne sahip kimyasal bir bileşiktir.
Laktik asit (Süt asidi), karboksilik asit grubuna bitişik bir hidroksil grubu içeren yapısı nedeniyle bir alfa-hidroksi asit (AHA) olarak sınıflandırılır.
Laktik asit (Süt asidi) iki optik izomer halinde bulunur: L-Laktik asit (Süt asidi) ve D-Laktik asit (Süt asidi).
L-Laktik asit formu en yaygın olanıdır ve ekşi süt, yoğurt ve fermente gıdalar dahil olmak üzere çeşitli doğal kaynaklarda bulunur.

Laktik asit (Süt asidi), oksijen mevcudiyetinin sınırlı olduğu (anaerobik metabolizma) yoğun egzersiz sırasında öncelikle kaslarda karbonhidratların fermantasyonu yoluyla üretilir.
Laktik asit (Süt asidi), gıdalardaki şekerlerin fermantasyonu sırasında Lactobacillus türü gibi bakteriler tarafından da üretilir ve fermente süt ürünlerinin karakteristik ekşi tadına yol açar.

Laktik asit (Süt asidi), asitliğin düzenlenmesi, lezzetin arttırılması ve korunması için bir gıda katkı maddesi (E270) olarak kullanımı da dahil olmak üzere çeşitli endüstriyel uygulamalara sahiptir.
Laktik asit (Süt asidi), peeling ve nemlendirici özelliklerinden dolayı ilaç ve kozmetik endüstrisinde de kullanılmaktadır.
Ayrıca Laktik asit (Süt asidi), biyolojik olarak parçalanabilen polimerlerin üretiminde, plastikleştiriciler için laktat esterlerinin sentezinde öncü olarak ve tekstil endüstrisinde boyama ve terbiye işlemlerinde kullanılır.

Vücutta Laktik asit (Süt asidi) çeşitli metabolik süreçlerde çok önemli bir rol oynar.
Laktik asit (Süt asidi), anaerobik metabolizma sırasında enerji kaynağı olarak görev yapar, dokulardaki pH dengesinin düzenlenmesine yardımcı olur ve karaciğerde glukoneogeneze (glikoz sentezi) katkıda bulunur.
Ancak Laktik asitin (Süt asidi) vücudun metabolize etme kapasitesinin ötesinde birikmesi, kas zayıflığı, yorgunluk ve metabolik asidoz gibi semptomlarla ilişkili olan Laktik asit (Süt asidi)osis olarak bilinen bir duruma yol açabilir.



ÖZELLİKLERİ


Kimyasal Formül: C3H6O3
Molekül Ağırlığı: Yaklaşık 90,08 g/mol
Görünüm: Berrak, renksizden hafif sarıya kadar sıvı veya beyaz kristal katı
Koku: Hafif asidik veya ekşi koku
Tat: Asidik veya ekşi tat
Yoğunluk: 1,206 g/cm³ (sıvı), 1,213 g/cm³ (katı)
Erime Noktası: Yaklaşık 16-18°C (61-64°F)
Kaynama Noktası: 760 mmHg'de yaklaşık 122-130°C (252-266°F)
Suda Çözünürlük: Suyla karışabilir, berrak bir çözelti oluşturur
Diğer Çözücülerde Çözünürlük: Etanol, metanol ve diğer polar çözücülerde çözünür
pH: Yaklaşık 2,4 (%1 sulu çözelti için)
Asitlik: Karboksilik asit grubu için pKa değeri yaklaşık 3,86 olan zayıf asit
Kırılma İndeksi: 1,422 (20°C)
Viskozite: Düşük viskoziteli sıvı
Higroskopiklik: Higroskopiktir, havadaki nemi emer
Parlama Noktası: Uygulanamaz (yanıcı değildir)
Yanıcılık: Yanıcı değildir
Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı: Uygulanamaz
Buhar Basıncı: İhmal Edilebilir
Bölünme Katsayısı (Log P): -0,39
Yüzey Gerilimi: Yaklaşık 59 mN/m (25°C'de)
Buhar Yoğunluğu: Havadan daha ağır
Donma Noktası Düşüşü: Sulu çözeltilerde bulunması nedeniyle suyun donma noktasını düşürür.
Kaynama Noktası Yükselmesi: Sulu çözeltilerde suyun kaynama noktasını artırır
Dielektrik Sabiti: Yaklaşık 69,8 (20°C'de)
Hidrojen Bağı Alıcısı: Evet, hidroksil grubunun varlığı nedeniyle
Hidrojen Bağı Donörü: Evet, karboksilik asit ve hidroksil gruplarının varlığı nedeniyle
Optik Dönüş: Yaklaşık -0,5° (L-Laktik asit (Süt asidi) için)
Manyetik Duyarlılık: Diyamanyetik
Isı İletkenliği: Yaklaşık 0,5 W/m·K (25°C'de)
Isı Kapasitesi: Yaklaşık 155 J/mol·K (25°C'de)
Molar Kırılma: Yaklaşık 18,9 cm^3/mol
Buharlaşma Isısı: Yaklaşık 43,1 kJ/mol (kaynama noktasında)
Füzyon Isısı: Yaklaşık 11,3 kJ/mol (erime noktasında)
Özgül Isı Kapasitesi: Yaklaşık 2,42 J/g·K (katı için), 2,29 J/g·K (sıvı için)
Dielektrik Kayıp Faktörü: Yaklaşık 0,011 (25°C'de)
Viskoz Dağılım Faktörü: Yaklaşık 0,0008 (25°C'de)
Yüzey Enerjisi: Yaklaşık 42,2 mJ/m^2
Floresan: Ultraviyole bölgede zayıf floresans
UV Absorbansı: UV ışığını 210 nm civarında bir tepe absorbansıyla emer
Radyoaktivite: Radyoaktif değil
Tehlikeli Polimerizasyon: Tehlikeli polimerizasyona uğramaz
Biyobozunurluk: Aerobik ve anaerobik koşullar altında biyolojik olarak parçalanabilir
Toksisite: Düşük akut toksisite, ancak konsantre çözeltiler ciltte, gözlerde ve mukoza zarlarında tahrişe neden olabilir



İLK YARDIM


Solunum:

Temiz Havaya Geçin:
Laktik asit (Süt asidi) buharlarının solunması halinde etkilenen kişiyi derhal temiz hava alan bir alana taşıyın.

Nefes almayı sağlayın:
Kişinin hava yolunu, solunumunu ve dolaşımını kontrol edin.
Nefes almakta zorlanıyorsanız, hava yolunun açık olduğundan emin olun ve gerekiyorsa kurtarıcı nefes sağlayın.

Tıbbi Yardım Alın:
Nefes almada zorluk, öksürük veya solunum sıkıntısı gibi belirtiler devam ederse derhal tıbbi yardım alın.

Oksijen sağlayın:
Mümkünse ve bunun için eğitilmişse, tıbbi yardım beklerken etkilenen kişiye oksijen verin.

Sakin Olun ve Güven Verin:
Etkilenen kişiyi sakin tutun ve tıbbi yardım beklerken ona güven verin.


Ten teması:

Kirlenmiş Giysileri Çıkarın:
Laktik asit (Süt asidi) ciltle temas ederse, kirlenmiş giysileri derhal çıkarın.

Cildinizi İyice Yıkayın:
Etkilenen bölgeyi en az 15 dakika sabun ve suyla yıkayın, Laktik asit (Süt asidi) izlerini gidermek için iyice duruladığınızdan emin olun.

Hafif Sabun kullanın:
Cildi nazikçe temizlemek için yumuşak bir sabun veya deterjan kullanın; tahrişi artırabilecek sert kimyasallardan kaçının.

Nemlendiriciyi Uygulayın:
Yıkadıktan sonra, cildi rahatlatmaya ve nemlendirmeye yardımcı olmak için etkilenen bölgeye rahatlatıcı bir nemlendirici veya yumuşatıcı uygulayın.

Tıbbi Tavsiye Alın:
Cilt tahrişi devam ederse veya kötüleşirse, tıbbi yardım alın veya daha ileri değerlendirme ve tedavi için bir sağlık uzmanına danışın.


Göz teması:

Suyla yıkayın:
Gözleri derhal en az 15 dakika boyunca ılık suyla yıkayın, iyice durulandığından emin olmak için göz kapaklarını açık tutun.

Kontakt Lensleri Çıkarın:
Kontakt lens kullanıyorsanız, gözlerin sulanmasını kolaylaştırmak için mümkün olan en kısa sürede çıkarın.

Tıbbi Yardım Alın:
Yıkama sonrasında tahriş, ağrı veya kızarıklık devam ederse derhal tıbbi yardım alın veya bir göz uzmanına başvurun.


Yutma:

Kusmayı Teşvik Etmeyin:
Laktik asit (Süt asidi) yutulmuşsa, başka komplikasyonlara yol açabileceğinden kusturmaya çalışmayın.

Su İçmeyin:
Tıbbi personel tarafından talimat verilmedikçe etkilenen kişiye ağızdan herhangi bir şey vermekten kaçının.

Tıbbi Yardım Alın:
Daha fazla rehberlik ve tedavi için derhal bir zehir kontrol merkeziyle iletişime geçin veya tıbbi yardım isteyin.

Bilgi Sağlayın:
Tıbbi personele yutulan miktar, yutulma zamanı ve etkilenen kişinin yaşadığı semptomlarla ilgili ayrıntılı bilgi verin.



TAŞIMA VE DEPOLAMA


İşleme:

Kişisel Koruyucu Donanım (PPE):
Laktik asit (Süt asidi) ile çalışırken cilt ve göz temasını en aza indirmek için kimyasallara dayanıklı eldivenler, koruyucu gözlükler veya yüz siperi dahil uygun KKD kullanın ve koruyucu giysiler (uzun kollu ve pantolon gibi) kullanın.

Havalandırma:
Buhar veya duman oluşumunu önlemek için yerel egzoz havalandırmasını kullanın veya iyi havalandırılmış bir alanda çalışın.
Laktik asit (Süt asidi) buharlarını veya buğularını solumaktan kaçının.

Temastan kaçının:
Laktik asit (Süt asidi) ile cilt temasından kaçının.
Ciltle teması halinde etkilenen bölgeleri derhal sabun ve suyla yıkayın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın ve tekrar kullanmadan önce yıkayın.

Göz koruması:
Gözlerinizi potansiyel sıçramalardan veya Laktik asit (Süt asidi) buharından korumak için koruyucu gözlük veya yüz siperi kullanın.
Gözle teması halinde, gözleri derhal en az 15 dakika boyunca suyla yıkayın ve tahrişin devam etmesi halinde tıbbi yardıma başvurun.

Taşıma:
Laktik asidin (Süt asidi) taşınması ve aktarılması için paslanmaz çelik, cam veya plastik gibi uyumlu malzemelerden yapılmış ekipman kullanın.
Alüminyum veya bakır gibi reaktif metallerin kullanımından kaçının.

Dökülmeleri Önleyin:
Dökülmeyi veya sızıntıyı önlemek için Laktik asit (Süt asidi) kaplarını dikkatli kullanın.
Dökülmenin meydana gelebileceği alanlarda ikincil muhafaza tepsileri veya dökülme kitleri gibi uygun muhafaza tedbirlerini kullanın.

Karıştırma:
Tehlikeli kimyasal reaksiyonlara veya zehirli gazların salınmasına neden olabileceğinden Laktik asidi (Süt asidi) güçlü bazlar, oksitleyici maddeler veya reaktif metaller gibi uyumsuz maddelerle karıştırmaktan kaçının.

Etiketleme:
Doğru tanımlamayı ve güvenli kullanımı sağlamak için Laktik asit (Süt asidi) kaplarını ürün adı, tehlike sembolleri, kullanım talimatları ve saklama koşullarıyla açıkça etiketleyin.

Yutmaktan kaçının:
Laktik asit (Süt asidi) yutmayınız. Yiyecekleri, içecekleri ve tütün ürünlerini Laktik asitin (Süt asidi) işlendiği veya depolandığı alanlardan uzak tutun.

Eğitim:
Laktik asitle (Süt asidi) ilgilenen personele güvenli kullanım prosedürleri, acil durum müdahale protokolleri ve kişisel koruyucu ekipmanların kullanımı konusunda eğitim verin.

Depolama:

Konteyner Seçimi:
Nem girişini ve kirlenmeyi önlemek için Laktik asidi (Süt asidi), yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE), polipropilen (PP) veya cam gibi uyumlu malzemelerden yapılmış, sıkıca kapatılmış kaplarda saklayın.

Sıcaklık kontrolü:
Laktik asidi (Süt asidi) serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzakta saklayın. Depolama sıcaklıklarını 15°C ila 25°C (59°F ila 77°F) arasında tutun.

Donmaktan Kaçının:
Donma, çözeltinin kristalleşmesine veya katılaşmasına neden olabileceğinden, Laktik asidi (Süt asidi) donma sıcaklıklarından koruyun. Dondurulmuşsa, kullanmadan önce çözeltinin tamamen çözülmesini bekleyin.

Ayrılma:
Kimyasal reaksiyonları veya tehlikeleri önlemek için Laktik asidi (Süt asidi) güçlü oksitleyici maddeler, bazlar ve reaktif metaller dahil uyumsuz maddelerden uzakta saklayın.

İstikrar:
Laktik asit (Süt asidi) çözeltileri, özellikle hava veya ışık varlığında zamanla yavaş yavaş oksitlenebilir. Havaya maruz kalmayı ve bozulmayı en aza indirmek için kapları sıkıca kapalı olarak saklayın.

Kullanım Önlemleri:
Hasarı veya sızıntıyı önlemek için kapları dikkatli kullanın. Kapları, devrilmeyi veya düşmeyi önlemek için yeterli destek ve aralıkla raflarda veya raflarda saklayın.

Güvenlik önlemleri:
Laktik asidin (Süt asidi) yetkisiz kullanımını veya kurcalanmasını önlemek için kilitli depolama alanları veya sınırlı erişim gibi güvenlik önlemlerini uygulayın.

Acil müdahale:
Dökülme veya sızıntı durumunda uygun dökülme muhafazasını ve temizleme malzemelerini hazır bulundurun.
Personeli uygun dökülme müdahale prosedürleri ve acil durum protokolleri konusunda eğitin.