Diğer Kimyasallar

PLUM KERNEL OIL COLD PRESSED; plum kernel oil; prunus domestica l. seed oil; prunus sativa subs; prunus communis seed oil CAS NO:90082-87-4

MUSTARD SEED OIL COLD PRESSED; black mustard seed oil; black brassica nigra seed oil; brown mustard seed oil; white mustard seed oil; yellow mustard seed oil; sinapis alba seed oil CAS NO:8007-40-7

PUMPKIN SEED OIL COLD PRESSED; cucurbita pepo l. seed oil; pumpkin seed oil CAS NO:8016-49-7

FLAXSEED OIL COLD PRESSED; linseed oil; linum usitatissimum seed oil ; flax seed oil; linum usitatissimum seed oil; solin oil; linseed absolute CAS NO:8001-26-1

CAMELINA SATIVA OIL COLD PRESSED; camelina sativa seed oil ; camelina oil;fixed oil expressed from the seeds of the gold of pleasure, camelina sativa (l.), brassicaceae CAS NO:68956-68-3

MORINGA OIL COLD PRESSED; moringa pterygosperma seed oil; moringa oleifera seed oil; oil expressed from the seeds of moringa oleifera, moringaceae; floralipids moringa oil CAS NO:93165-54-9

CUCUMBER OIL COLD PRESSED; Cucumis Sativus (Cucumber) Seed Oil; Cucumber seed oil; fixed oil expressed from the seeds of the cucumber, cucumis sativus l., cucurbitaceae; huang gua seed oil CAS NO:70955-25-8

TAMANU OIL COLD PRESSED ; Calophyllum Tacamahaca Oil; Calophyllum Inophyllum Seed Oil CAS NO:223748-12-7

ROSEHIP OIL REFINED OR COLD PRESSED; rose hips seed oil; rosa rubiginosa seed oil; rosehip oil organic CAS NO:92347-25-6

CRANBERRY OIL COLD PRESSED; VACCINIUM MACROCARPON SEED OIL; BUTYROSPERMUM PARKII SEEDCAKE EXTRACT; Cranberry Seed; vaccinium macrocarpon seed CAS NO:91770-88-6

Modified polyacrylic acid, sodium salt cas no:7732-18-5

Maleic acid-acrylic acid copolymer cas no:7732-18-5

Modified polyacrylic acid; 2-propenoic acid homopolymer cas no :9003-01-4

Modified polyacrylic acid cas no:37199-81-8

Maleic acid/acrylic acid copolymer, sodium salt cas no:68479-09-4, 7732-18-5

Polycarboxylate, modified, sodium salt cas no:37199-81-8

Maleic acid/acrylic acid copolymer, sodium salt

Maleic acid-olefin copolymer, sodium salt cas no:52255-49-9

polyacrylic acid, sodium salt; polyacrylic acid, Na salt; cas no:114739-92-3

SOLUBLE COLLAGEN Nom INCI : SOLUBLE COLLAGEN Ses fonctions (INCI) Antistatique : Réduit l'électricité statique en neutralisant la charge électrique sur une surface Agent filmogène : Produit un film continu sur la peau, les cheveux ou les ongles Conditionneur capillaire : Laisse les cheveux faciles àcoiffer, souples, doux et brillants et / ou confèrent volume, légèreté et brillance Humectant : Maintient la teneur en eau d'un cosmétique dans son emballage et sur la peau Agent d'entretien de la peau : Maintient la peau en bon état

Tomato; L, solanaceae;juice expressed from the fruit of the tomato, solanum lycopersicum l., solanaceae CAS NO:90131-63-8

Tomato extract; lycopersicum esculentum fruit extract; tomato essential oils ; Tomato Colorless Carotenoids CAS NO:90131-63-8

Paraffin wax; CAS NO : 8002-74-2

SOLUBLE KERATIN Nom INCI : SOLUBLE KERATIN Ses fonctions (INCI) Conditionneur capillaire : Laisse les cheveux faciles àcoiffer, souples, doux et brillants et / ou confèrent volume, légèreté et brillance

POTASSIUM SORBATE, N° CAS : 24634-61-5 / 590-00-1 - Sorbate de Potassium. Origine(s) : Synthétique. Autres langues : Kaliumsorbat, Sorbato de potasio, Sorbato di potassio, Nom INCI : POTASSIUM SORBATE. Nom chimique : Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate. N° EINECS/ELINCS : 246-376-1 / -. Additif alimentaire : E202. Classification : Règlementé, Conservateur. Compatible Bio (Référentiel COSMOS). Le sorbate de potassium est utilisé en cosmétique en tant que conservateur. On le retrouve assez souvent en alimentaire (E202) dans les produits laitiers (yaourts, fromages...). Ce sel de potassium de l'acide sorbique est présent àl'état naturel dans le Sorbier. Il est autorisé en Bio.Ses fonctions (INCI): Conservateur : Inhibe le développement des micro-organismes dans les produits cosmétiques.Noms français : 2,4-HEXADIENOIC ACID POTASSIUM SALT; 2,4-HEXADIENOIC ACID, (E,E')-, POTASSIUM SALT; 2,4-HEXADIENOIC ACID, POTASSIUM SALT, (E,E)-; HEXADIENOATE-2,4 DE POTASSIUM; HEXADIENOATE-2,4 DE POTASSIUM (TRANS, TRANS-); POTASSIUM (E,E)-2,4-HEXADIENOATE; POTASSIUM 2,4-HEXADIENOATE; Sorbate de potassium; TRANS,TRANS-2,4-HEXADIENOIC ACID, POTASSIUM SALT. Noms anglais : POTASSIUM (E,E')-SORBATE; POTASSIUM SORBATE; SORBIC ACID POTASSIUM SALT; SORBIC ACID, POTASSIUM SALT. Utilisation et sources d'émission: Agent de préservation alimentaire, ingrédient cosmétique; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (2E,4E)- potassium (E,E)-hexa-2,4- dienoate; Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; Potassium sorbate. Translated names : (E,E)-esa-2,4-dienoato di potassio (Sorbato di potassio) (it); (E,E)-heksa-2,4-dienonian potasu (sorbinian potasu) (pl); (E,E)-hexa-2,4-dienoato de etilo (sorbato de potássio) (pt); (E,E)-Hexa-2,4-dienoato de potasio (sorbato de potasio) (es); (E,E)-hexa-2,4-diénoate de potassium (sorbate de potassium) (fr); (E,E)-εξα-2,4-διενοϊκό κάλιο (σορβικό κάλιο) (el); Kaalium-(E,E)-heksa-2,4-dienaat (kaaliumsorbaat) (et); Kalijev (E, E)-heksa-2,4-dienoat (kalijev sorbat) (hr) ; kalijev (E,E)-heksa-2,4-dienoat (cs); Kalijev (E,E)-heksa-2,4-dienoat (kalijev sorbat) (sl); Kalio (E,E)-heksa-2,4-dienoatas (kalio sorbatas) (lt); Kalium-(E,E)-heksa-2,4-dienoaatti (kaliumsorbaatti) (fi); Kalium-(E,E)-hexa-2,4-dienoaat (kaliumsorbaat) (nl); kalium-(E,E)-hexa-2,4-dienoat (kaliumsorbat) (da); kalium-(E,E)-hexa-2,4-dienoát (sorbát draselný) (cs); kálium-(E,E)-hexa-2,4-dienoát (sorban draselný) (sk); Kálium-(E,E)-hexa.2,4-dieonát (Kálium-szorbát) (hu); Kālija (E,E)-heksa-2,4-diēnoāts (kālija sorbāts) (lv); Potasiu (E,E)-hexa-2,4-dienoat (Sorbat de potasiu) (ro); Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate (Potassium Sorbate) (mt); Калиев (E,E)-хекса-2,4-диеноат (калиев сорбат) (bg). CAS names: 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- . : (2E,4E)-2,4-Hexadiénoate de potassium; 2,4-Hexadienoic acid potassium salt (E,E); 2,4-Hexadienoic acid potassium salt, (E,E)-; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)- ; Kalium (2E,4E) - hexa-2,4-dienoate; POTASSIUM (2E, 4E)-HEXA-2,4-DIENOATE; Potassium (2E,4E)-hexa-2,4-2,4-dienoate; Potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; Potassium (E,E) hesa-2,4-dienoate (CAS 24634-61-5); potassium (E,E)-Exa-2,4-dienoate; Potassium (E,E)-sorbate; potassium E,E)-hexa2,4-dienoate; potassium hexa-2,4-dienoate; Potassium-2,4-hexadienoate ; Szorbinsav kálium só, Potassium sorbate; (2E,4E)-2,4-Hexadiénoate de potassium [French] [ACD/IUPAC Name]; 1VPU26JZZ4; 2,4-Hexadienoic acid potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-, potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (2E,4E)-; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (2E,4E)- (1:1) [ACD/Index Name]; 24634-61-5 [RN] 246-376-1 [EINECS]; 5357554; Kalium-(2E,4E)-2,4-hexadienoat [German] ; MFCD00016546 [MDL number]; Potassium (2E,4E)-2,4-hexadienoate [ACD/IUPAC Name]; Potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; Potassium (E,E)-2,4-hexadienoate; Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; Potassium (E,E)-sorbate; Potassium sorbate; sorbic acid potassium salt; Sorbic acid, potassium salt ; Sorbic acid, potassium salt, (E,E)-; trans,trans-2,4-Hexadienoic acid potassium salt; WG2170000; "POTASSIUM HEXA-2,4-DIENOATE"; (2E,4E)-2,4-Hexadienoic acid, potassium salt ; [24634-61-5]; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)- (9CI); EINECS 246-376-1; Potassium [ACD/Index Name] [ACD/IUPAC Name]; Potassium (E,E')-sorbate; Potassium 2,4-hexadienoate, (E,E)-; potassium and (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; potassium hexa-2,4-dienoate; Potassium sorbate (E); potassium trans,trans-2,4-hexadienoate; potassium trans,trans-sorbate; potassium;(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; Sorbistat potassium; Sorbistat-K; Sorbistat-potassium; trans-trans-Sorbic acid potassium; trans-trans-Sorbic acid potassium salt; UNII:1VPU26JZZ4; UNII-1VPU26JZZ4; 山梨酸钾 [Chinese]

SORBETH-20 N° CAS : 53694-15-8 Nom INCI : SORBETH-20 Classification : Composé éthoxylé Ses fonctions (INCI) Solvant : Dissout d'autres substances Agent de contrôle de la viscosité : Augmente ou diminue la viscosité des cosmétiques

SORBETH-30 N° CAS : 53694-15-8 Nom INCI : SORBETH-30 Classification : Composé éthoxylé Ses fonctions (INCI) Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile) Humectant : Maintient la teneur en eau d'un cosmétique dans son emballage et sur la peau Solvant : Dissout d'autres substances Agent de contrôle de la viscosité : Augmente ou diminue la viscosité des cosmétiques

cas no 110-44-1 (E,E)-2,4-Hexadienoic acid; 2-Propenylacrylic acid; alpha-trans-gamma-trans-Sorbic acid; trans,trans-Sorbic acid; Preservastat; Sorbistat; Hexadienoic acid; 1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid; Panosorb; (2-Butenylidene)acetic acid; Crotylidene acetic acid; Acide sorbique; Kyselina 1,3-Pentadien-1-karboxylova; Kyselina sorbova; Hexa-2,4-dienoic acid

SYNONYMS (E,E)-2,4-Hexadienoic acid; 2-Propenylacrylic acid; alpha-trans-gamma-trans-Sorbic acid; trans,trans-Sorbic acid; Preservastat; Sorbistat; Hexadienoic acid; 1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid; Panosorb; (2-Butenylidene)acetic acid; Crotylidene acetic acid; Acide sorbique; Kyselina 1,3-Pentadien-1-karboxylova; Kyselina sorbova; Hexa-2,4-dienoic acid CAS NO. 110-44-1

SORBITAN COCOATE N° CAS : 68154-36-9 Nom INCI : SORBITAN COCOATE N° EINECS/ELINCS : 268-910-2 Ses fonctions (INCI) Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)

SORBITAN DIOLEATE N° CAS : 29116-98-1 Nom INCI : SORBITAN DIOLEATE N° EINECS/ELINCS : 249-448-0 Ses fonctions (INCI) Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)

SORBITAN DISTEARATE N° CAS : 36521-89-8 Nom INCI : SORBITAN DISTEARATE N° EINECS/ELINCS : 253-084-8 Ses fonctions (INCI) Emollient : Adoucit et assouplit la peau

SORBITAN ISOSTEARATE N° CAS : 71902-01-7 Nom INCI : SORBITAN ISOSTEARATE N° EINECS/ELINCS : 276-171-2 Compatible Bio (Référentiel COSMOS) Ses fonctions (INCI) Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)

SORBITAN LAURATE; N° CAS : 1338-39-2; Nom INCI : SORBITAN LAURATE; N° EINECS/ELINCS : 215-663-3/931-434-7; Noms français : MONODODECANOATE DE SORBITANNE; MONOLAURATE DE SORBITANNE. Noms anglais : SORBITAN LAURATE; SORBITAN MONOLAURATE; SORBITAN, MONODODECANOATE; SORBITAN, MONOLAURATE. Utilisation et sources d'émission: Agent dispersant. Ses fonctions (INCI): Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile). (2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl dodecanoate; 1,4-anhydro-6-O-dodecanoyl-D-glucitol; Dodecanoic acid [2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxy-2-tetrahydrofuranyl]-2-hydroxyethyl] ester; NONION LP-20R; SML; Sorbitan monododecanoate. Trade names; (4ξ)-1,4-Anhydro-6-O-dodecanoyl-D-xylo-hexitol [German] ; (4ξ)-1,4-Anhydro-6-O-dodecanoyl-D-xylo-hexitol [ACD/IUPAC Name]; (4ξ)-1,4-Anhydro-6-O-dodecanoyl-D-xylo-hexitol [French] [ACD/IUPAC Name]; 1338-39-2 [RN]; 5959-89-7 [RN]; D-GLUCITOL, 1,4-ANHYDRO-, 6-DODECANOATE ; D-xylo-Heξtol, 1,4-anhydro-6-O-(1-oxododecyl)-, (4ξ)- [ACD/Index Name]; Sorbitan, monododecanoate; Sorbitan laurate; sorbitan monolaurate

cas : 1338-39-2, cas : 1338-39-2, Monolaurate de sorbitane, E493, Le monolaurate de sorbitane est un émulsifiant. Il est employé dans le même type de denrées alimentaires que le monostéarate de sorbitane (E491), marmelades et gelées en plus.Exemples de produits d'emploi: Produits laitiers fermentés aromatisés, sauces, produits de boulangerie, confiseries, chewing-gum, crèmes glacées, alimentation destinée àdes fins médicales spéciales, produits de régime, levure de boulanger, compléments alimentaires, gelées et marmelades notamment. Sorbitan laurate; Sorbitan monolaurate; Sorbitan, monododecanoate; SML; Sorbitan monododecanoate; Noms français : MONODODECANOATE DE SORBITANNE MONOLAURATE DE SORBITANNE Noms anglais : SORBITAN LAURATE SORBITAN MONOLAURATE SORBITAN, MONODODECANOATE SORBITAN, MONOLAURATE Utilisation et sources d'émission Agent dispersant

SYNONYMS Sorbac 60;Sorbitan C;Sorbitan monostearate;Sorbitan S;sorbitan stearate;Sorbitan, monooctadecanoate;SORBITAN, MONOSTEARATE;SORBITANMONOSTEARAT;Sorbitanstearat;Sorbon S 60;Sorgen 50 CAS NO:1338-41-6

SYNONYMS Sorbitan Monolaurate; Sorbitan Monoldodecanoate;CAS NO. 1338-39-2

cas no 1338-43-8 Span 80; Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate; Arlacel 80; 1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-octadec-9-enoyl]-D-glucitol;

EC / List no.: 215-665-4; CAS no.: 1338-43-8; Mol. formula: C24H44O6; Sorbitane monooleate, sorbitan oleate, Sorbitan oleate; Span 80; Arlacel 80 Span 80; SORBITAN OLEATE; Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate; 1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-octadec-9-enoyl]-D-glucitol; Glycomul O; Sorbitan O; Alkamuls SMO; Armotan MO; Dehymuls SMO; Lonzest SMO; Kosteran O 1; Crill 4; Sorbester P 17; Disponil 100; Montan 80; Newcol 80; Nonion OP80R; Sorgen 40İ Sorgen 40A; Montane 80 VGA; Radiasurf 7155; Rheodol AO 10; Atmer 05 ; Emasol 410; Emasol O 10; Emasol O 10; Kemmat S 80; Nikkol SO 10; Nikkol SO-15; Rheodol SP-O 10; Rikemal O 250; Sorbitan, mono-9-octadecenoate, (Z)-; Sorbon S 80; Ionet S-80; Emsorb 2500; Sorbitan oleate;S 271 (surfactant); CAS-1338-43-8; Nissan Nonion OP 80R; Anhydrosorbitol monooleate; Monodehydrosorbitol monooleate; Sorbitan monooleic acid ester; Sorbitani oleas [INN-Latin]; Sorbitan, mono-9-octadecenoate; ML 55F; MO 33F; S-MAX 80; Oleate de sorbitan [INN-French]; Oleato de sorbitano [INN-Spanish]; Sorbitani oleas; EINECS 215-665-4; Oleate de sorbitan; Oleato de sorbitano; S 80; Sorbitan esters, mono(Z)-9-octadecenoate; 1,4-Anhydro-D-glucitol, 6-(9-octadecenoate); Span-80; D-Glucitol, 1,4-anhydro-, 6-(9-octadecenoate); Mannide monooleate, liquid; Dianhydromannitol monooleate; Span(R) 80, for GC; Mannide monooleate, from plant; Sorbitan monooleate [USAN:NF]; Sorbitan monooleate. (Compound usually contains also associated fatty acids.); Span(R) 80, nonionic surfactant; 1,4-Anhydro-D-glucitol 6-oleate; Sorbitan monooleate, SAJ ; Noms français : MONOOLEATE DE SORBITANNE Noms anglais : MONODEHYDROSORBITOL MONOOLEATE SORBITAN MONO-9-OCTADECENOATE SORBITAN MONOOLEATE SORBITAN MONOOLEIC ACID ESTER SORBITAN OLEATE SORBITAN, MONOOLEATE Utilisation et sources d'émission Agent dispersant

cas no 9005-66-7 Tween® 40; POE (20) sorbitan monopalmitate; Polysorbate 40; Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate;

SYNONYMS D-Glucitol, anhydro-, monohexadecanoate; Span 40; Anhydrosorbitol Palmitate; Sorbitan monohexadecanoate; Sorbitan Monopalmitate;Sorbitol, Fatty acid CAS NO. 26266-57-9

cas no 1338-41-6 Span 60; Sorbitan stearate;

SYNONYMS D-Glucitol, anhydro-, monooctadecanoate; Anhydrosorbitol Stearate; Sorbitan, monooctadecanoate; Sorbitan Monostearate;CAS NO. 1338-41-6

SORBITAN OLIVATE N° CAS : 223706-40-9 "Bien" dans toutes les catégories. Nom INCI : SORBITAN OLIVATE Compatible Bio (Référentiel COSMOS) Ses fonctions (INCI) Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)

SORBITAN PALMATE Nom INCI : SORBITAN PALMATE Ses fonctions (INCI) Emollient : Adoucit et assouplit la peau Stabilisateur d'émulsion : Favorise le processus d'émulsification et améliore la stabilité et la durée de conservation de l'émulsion

SYNONYMS D-Glucitol, anhydro-, monooctadecanoate; Anhydrosorbitol Stearate; Sorbitan, monooctadecanoate; Sorbitan Monostearate; CAS NO. 1338-41-6

POE (20) sorbitan monostearate; Polysorbate 60; Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate; cas no: 9005-67-8

SYNONYMS Sorbester 65;Sorbitan trioctadecanoate;sorbitan tristearate;Sorbitan, trioctadecanoate;SORBITAN, TRISTEARATE;Sorbitantristearat;Span 65;Span 65V;Stearic acid triester with sorbitan CAS NO:26658-19-5

SORBITAN TRIOLEATE; N° CAS : 26266-58-0; Nom INCI : SORBITAN TRIOLEATE; Nom chimique : Anhydro-D-glucitol trioleate; N° EINECS/ELINCS : 247-569-3; Noms français : SORBITAN, TRI-9-OCTADECENOATE, (Z,Z,Z)-; TRIOLEATE DE SORBITANNE. Noms anglais : SORBITAN TRIOLEATE; SORBITAN, TRIOLEATE. Utilisation et sources d'émission: Agent dispersant; Anhydro-D-glucitol trioleate; Sorbitan trioleate. CAS names: Sorbitan, tri-(9Z)-9-octadecenoate. IUPAC names: (2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-bis[(9Z)-octadec-9-enoyloxy]oxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl (9Z)-octadec-9-enoate (2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl (9Z)-octadec-9-enoate (2R)-2-hydroxy-2-[(2R,3R,4S)-3-hydroxy-4-[(9Z)-octadec-9-enoyloxy]oxolan-2-yl]ethyl (9Z)-octadec-9-enoate; 1,4-anhydro-2,3,6-tri-O-oleoyl-L-iditol; [(2R)-2-[(3R,4S)-4-hydroxy-3-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxyoxolan-2-yl]-2-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxyethyl] (Z)-octadec-9-enoate; Kosteran-O/3 VL ;Reaction products of oleic acid and sorbitol; Span 85 (=Sorbitan Trioleate). Trade names: sorbitan trioleate; Registration dossie; 1,4-Anhydro-2,6-di-O--(9Z)-9-octadecenoyl-3-O-oleoyl-D-glucitol ; 1,4-Anhydro-2,6-di-O--(9Z)-9-octadecenoyl-3-O-oleoyl-D-glucitol [German] [ACD/IUPAC Name]; 1,4-Anhydro-2,6-di-O--(9Z)-9-octadecenoyl-3-O-oleoyl-D-glucitol [French] 247-569-3 [EINECS]; 26266-58-0 [RN]; D-Glucitol, 1,4-anhydro-2,6-bis-O-[(9Z)-1-oxo-9-octadecen-1-yl]-3-O-(1-oxo-9-octadecen-1-yl)- [ACD/Index Name]; MFCD00133820 [MDL number] ; Sorbitane trioleate [MDL number]; Span(R) 85. Ses fonctions (INCI). Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)

SORBITAN TRISTEARATE; N° CAS : 26658-19-5; Nom INCI : SORBITAN TRISTEARATE; N° EINECS/ELINCS : 247-891-4. Compatible Bio (Référentiel COSMOS). Ses fonctions (INCI); Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile); Anhydrosorbitol tristearate; Sorbitan tristearate ; Sorbitan, trioctadecanoate; Sorbitani tristearas; Triestearato de sorbitano; Tristearate de sorbitan

Synonyms: SORBITAN TRISTEARATE;SORBITANE TRISTEARATE;SPAN(R) 65;SPAN 65;SPAN(TM) 65;POE(4) SORBITAN TRISTEARATE;emulsifier(s65);EMALEX EG-2854-S CAS: 26658-19-5

SORBİTOL Sorbitol Sorbitol Sorbitol.png Sorbitol-3D-balls.png IUPAC adı[gizle] (2S,3R,4R,5R)-Hekzan-1,2,3,4,5,6-hekzol Diğer adlar[gizle] D-glusitol; D-Sorbitol; Sorbogem; Sorbo Tanımlayıcılar CAS numarası 50-70-4 PubChem 5780 DrugBank DB01638 MeSH Sorbitol ChEBI 17317 ATC kodu A06AD18,Şablon:ATC Şablon:ATC Şablon:ATC SMILES [göster] InChI [göster] ChemSpider 96680 Özellikler Molekül kütlesi 182.17 gr/mol Yoğunluk 1.489 gr/cm³ Erime noktası 95°C Kaynama noktası 296°C Çözünürlük (su içinde) 2350 gr/L Sorbitol, insan vücudunun yavaş yavaş metabolize ettiği tatlı bir tada sahip şeker alkolü. E420: Sorbitol E420 (i) Sorbitol E420 (ii) Sorbitol şurubu Kaynağı Elma, kuru erik, kiraz ve üzüm gibi taneli ve tanesiz birçok meyvede bulunan doğal bir karbonhidrat alkolüdür. Ticari olarak glikozdan (dekstrozdan) üretilir. Dextrozun (glucose) katalitik hidrojenasyonu ile elde edilen bir polyol (şeker alkolu) dür. Üretim metotları Katalitik hidrojenasyon, elektrokatalitik hidrojenasyon, enzimatik olmak üzere 3 kategoridir. Ekonomik durum söz konusu olduğunda Katalitik hidrojenasyon su an için en kabul görenidir. Dextrozun Yüksek basınç (40-100 bar) ve yüksek sıcaklıkta (100-170 °C) de Raney nikel veya ruthenium katalizör eşliğinde hidrojenle doyurulması ile sorbitol elde edilebilir. 2.6 kcal/gr kaloriye sahiptir. Yüksek dozda kullanımı laksatif etki gösterebilir (kullanıcının yaş, kilo ve metabolizmasına bağlı olarak). Dişte plaka oluşumuna sebep vermediğinden diş dostu olarak kullanışlabilir. Çözünme entalpisi ekzotermik olduğundan ağızda ferahlık hissi vermektedir. Fonksiyon ve özellikleri Stabilizör, düşük kalorili tatlandırıcı ve hacim arttırıcı özelliktedir. Ürünler: Birçok unlu mamüllerde ve şekerleme ürünlerinde kullanılır. Kabul edilebilir günlük alım miktarı E420'nin alımı ile ilgili herhangi bir sınırlama yoktur; ancak, 1 yaşından daha küçük bebekler için kullanımına izin verilmez, çünkü şiddetli bir ishale neden olabilir. Yan etkileri Sorbitol, vücut tarafından kısmen emilir ve fruktoz gibi metabolize edilir; kalan bölümü ise kalın bağırsakta fermente edilir. Fermantasyon boyunca üretilen gazlar, midede gaz toplanmasına ve şişmeye neden olur. Sorbitolü tolere edemeyen insanlarda müshil etkisi görülebilir. Normal olarak kullanılan konsantrasyonlarında herhangi bir yan etkisi yoktur; fakat sorbitolü tolere edemeyen insanlarda, 5 gram alımında dahi gaz oluşumu görülür. Yan etkiler normal olarak tek bir dozda 25- 30 gram sorbitol alımından sonra meydana gelir. Bu miktar, yukarıda sözü geçen gıdalar (unlu mamül, şekerleme) için kullanılan normal miktardan çok yüksektir. Kullanımındaki sınırlamalar Sorbitol bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryenler ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejeteryenler tarafından tüketilebilir. Karbonhidrat alkolü tanımı kimyasal bir tanımlamadır; sorbitol, alkol (etanol) içermez. SORBİTOL Görünümü : Şeffaf Renksiz Kimyasal Adı : D-Glucitol Kimyasal Formülü : C6H14O6 Ambalaj Şekli : 250 Kg. varillerde Kullanım Alanları : Elma, kuru erik, kiraz ve üzüm gibi taneli ve tanesiz birçok meyvede bulunan doğal bir karbonhidrat alkolüdür. Ticari olarak glikozdan (dekstrozdan) üretilir. Dextrozun (glucose) katalitik hidrojenerasyonu ile elde edilen bir polyol (şeker alkolu) dür. Üretim Metotları Katalitik hidrojenasyon, elektrokatalitik hidrojenasyon, enzimatik olmak üzere 3 kategoridir. Ekonomik durum söz konusu olduğunda Katalitik hidrojenasyon su an için en kabul görenidir. Dextrozun Yüksek basınç (40-100 bar) ve yüksek sıcaklıkta (100-170 °C) de Raney nikel veya ruthenium katalizör eşliğinde hidrojenle doyurulması ile sorbitol elde edilebilir. 2.6 kcal/gr kaloriye sahiptir. Yüksek dozda kullanımı laksatif etki gösterebilir (kullanıcının yaş, kilo ve metabolizmasına bağlı olarak). Dişte plaka oluşumuna sebep vermediğinden diş dostu olarak kullanılabilir. Çözünme entalpisi endotermik olduğundan ağızda ferahlık hissi vermektedir. Fonksiyon Ve Özellikleri Stabilizör, düşük kalorili tatlandırıcı ve hacim arttırıcı özelliktedir. Birçok unlu mamullerde ve şekerleme ürünlerinde kullanılır. Uygulamalar: Tatlandırıcı ajan, gıda katkısı, diş macununda, tütün, tuvalet malzemeleri ve kozmetikte kullanılır. Ayrıca Vitamin C fermentasyonu için kullanılır. Şekere çok yakın bir üründür. Şekerin yarısı kadar tatlılığa sahiptir. Sakızlarda kullanıldığında ağızda bulunan bakteriler sorbitolü metabolize edemediğinden, diş çürümelerini engelleyebilmektedir. Bazı diyabetikler, sorbitolle tatlandırılmış gıdaları tüketmeyi tercih etmektedirler. Bunun nedeni sorbitolün vücuda yavaş emilmesi ve kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesini önlemesidir. Dietetik içecek ve yiyecekler, unlu mamüller, şekerlemeler, rendelenmiş hindistan cevizi, sakız gibi ürünlerde kullanılan doğal bir tatlandırıcı ve kıvam vericidir. Ürünlerdeki nemi bünyede tutabilme özelliği de oldukça önemlidir. İlaç sektöründe diüretik olarak ve çeşitli kullanım alanları vardır. Endüstride poliüretanlar için polieterlerin ve yüzey aktiflerin üretiminde kullanılır. Düşük kalorili ve şekersiz yiyeceklerde, sakızlarda, diş macunu ve diğer ağız sağlığı ürünlerinde şekere alternatif olarak bulunan sorbitol nedir? Sorbitol zararları nelerdir? Sorbitol Nedir? Sorbitol, glukozdan kimyasal olarak ekstrakte edilmiş düşük kalorili bir tatlandırıcıdır. Bu madde, kan şekeri düzeyi üzerinde şekerden daha az etkiye sahiptir. Bu da diyabet olma riski taşıyan insanlara avantaj sağlayabilir. Görünüm olarak sofra şekerine benzeyen sorbitol, normal şekerden %30 daha az kaloriye sahiptir. 1 gram şeker 4 kcal iken 1 gram sorbitol 2.6 kcal’dir. Tatlılık olarak sofra şekerinin %60’ına denk bir tada sahiptir. Sorbitol Nerede Bulunur? Sorbitol bir polioldür (şekerden üretilen bir tür karbonhidrat). Bu tatlandırıcı madde doğada elma, armut, şeftali, kayısı kuru erik ve kuru üzüm gibi taze ve kuru meyvelerde bulunur. Yenildikten sonra ağızda serinletici veya ferahlatıcı bir tat bırakır. Düşük kalorili ve şekersiz yiyeceklerde, sakızlarda, diş macunu ve diğer ağız sağlığı ürünlerinde şekere alternatif olarak bulunabilir. Ayrıca gıdaların nemli kalmasına yardımcı olduğu için şekerleme, unlu mamuller ve çikolata üretiminde sıklıkla kullanılmaktadır. Zararları Nelerdir? Bu poliol tüketildikten sonra yavaşça ve kısmen bağırsakta emilir. Karaciğerde fruktoza dönüştürülür. Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu’nun (EFSA) sorbitol de dahil olmak üzere poliollerin sağlık üzerine etkileri ile ilgili 2011 tarihli bir rapor yayınlamıştır. Bu raporda EFSA sorbitol tüketimi için herhangi bir üst sınır belirlememiştir. Bu durum bu maddenin normal seviyelerde tüketilmesinin sağlığa bir zararı olmadığı anlamına gelmektedir. Ancak fazla tüketildiğinde bazı problemlere yol açabilir. Bu problemler; Şişkinlik Gaz İshal (Raporlara göre günde 50 gramdan fazla sorbitol tüketmek ishale neden olmaktadır.) olarak sıralanabilir. Maddenin müshil etkisinden dolayı Avrupa Birliği meşrubatlarda bu poliolün kullanımı yasaklamıştır. Tatlandırıcılar, Beslenme ve Sağlık Kimler Kullanabilir? Yapılan araştırmalar sonucunda sorbitol bazı hastalıklarda veya sağlık sorunlarında yardımcı olarak kullanılabilir. Bu tatlandırıcı yavaş emilim hızı nedeniyle; Diyabet Kardiyovasküler rahatsızlığı olan kişiler Glukoz toleransı olan kişiler tarafından kullanılabilir. Ayrıca asite bağlı oluşan diş plaklarının ve diş minesi zedelenmelerinin tedavisinde de kullanımı EFSA tarafından onaylanmıştır. Sorbitol, hidrolize edilmiş nişastanın katalitik hidrojenasyonu ile üretilmektedir. Kullanım Alanları Jöle ve benzeri şekerlemeler, çikolata, dondurma, diyet ürünler, kek, unlu mamuller ve bisküvi, sert şekerlemeler, sakız ve sakız kaplama, enerji barları, kurutulmuş meyve, reçel ve marmelatlar, reçel tipi dolgular, meyve dolguları, sütlü tatlılar, sürülebilir çikolata ve gofret üretiminde kullanılır. Ayrıca diş macunu, ağız çalkalama suyu, ilaç, krem, kalıp & sıvı sabun, traş jeli, traş losyonu, bebek şampuanı, saç bakım ürünleri gibi kozmetik ürünlerinde, enzim, izosorbid, tekstil kimyasalları üretiminde ve poliüretan için poliol eter üretiminde başlatıcı olarak kullanılır. Daha az glusitol (/ ɡluːsᵻˌtɒl /) olarak bilinen Sorbitol (/ sɔərbᵻˌtɒl /), insan vücudunun yavaşça metabolize olduğu tatlı bir tada sahip bir şeker alkolüdür. Glukozun indirgenmesi, aldehid grubunun bir hidroksil grubuna dönüştürülmesi ile elde edilebilir. Çoğu sorbitol mısır şurubu tarafından yapılır, ancak aynı zamanda elma, armut, şeftali ve kuru otta bulunur. Sorbitol-6-fosfat 2-dehidrojenaz ile fruktoza dönüştürülür. Sorbitol, başka bir şeker alkolü manitolün bir izomeridir; Ikisi karbon 2'deki hidroksil grubunun yöneliminde farklılık gösterirler. İki şeker alkolü de benzer şekilde doğada çok farklı kaynaklara sahiptir, erime noktaları ve kullanımları. Sorbitol, sakarozun yaklaşık yarısı kadar tatlılığa sahip olan bir polihidrik alkoldür. Sorbitol doğal olarak oluşur ve ayrıca sentetik olarak glikozdan üretilir. Eskiden bir diüretik olarak kullanılmış ve bazı cerrahi işlemler için müshil ve sulama çözümleri olarak hala kullanılabilir. Birçok imalat prosesinde, ilaç yardımı olarak ve çeşitli araştırma uygulamalarında da kullanılır. Askorbik asit fermantasyonu; Kozmetik kremlerin ve losyonların, diş macunu, tütün, jelatinin nemlendirilmesi için çözelti formunda; Kağıt, tekstiller ve sıvı farmasötik maddeler için vücut ajanını; Şeker için yumuşatıcı; Şeker kristalleştirme inhibitörü; Sürfaktan; Üretan reçineleri ve katı köpükler; Plastik reçine, vinil reçineler için stabilizatör; Gıda katkı maddesi (tatlandırıcı, nemlendirici, emülgatör, koyulaştırıcı, sabotaj önleyici madde); diyet takviyesi. (Hawley's Yoğunlaştırılmış Kimyasal Sözlük) Biyolojik Kaynak: Yosunlardan yüksek mertebelere kadar değişen bitkilerde yaygın olarak bulunur. Elma, armut, kiraz, kayısı ihtiva eden bitki ailesinin Rosaceae meyveleri önemli miktarda bulunur. Zengin kaynaklar, Sorbus ve Crataegus türlerinin meyveleridir. Kullanım / Önem: Sorboz, propilen glikol, askorbik asit, reçineler, plastikleştiriciler ve gliserol veya glikol ile antifriz karışımları olarak kullanılır. Kullanım Alanları Tatlandırıcı Sorbitol bir şeker yerine geçer. Bazı gıdalar ve ürünler için listelenen aktif olmayan maddeler altında listelenebilir. INS numarası ve E sayısı 420'dir. Sorbitol, sakarozun (masa şekeri) tatlılığının yaklaşık% 60'ına sahiptir. Diyet enerjisi sağladığı için besleyici bir tatlandırıcı olarak anılır: gram başına 2.6 kilokalori (11 kilojulluk) karbonhidrat için ortalama 4 kilokalori'ye (17 kilojoule) karşılık gelir. Genellikle diyet yiyecekleri (diyet içecekleri ve dondurma dahil), nane, öksürük şurubu ve şekersiz çiklet sakısında kullanılır. Aynı zamanda birçok taş meyve ve çilekte Sorbus cinsinin ağaçlarından doğal olarak oluşur. Müshil Sorbitol oral süspansiyon veya lavman yoluyla müshil olarak kullanılabilir. Diğer şeker alkollerinde olduğu gibi sorbitol içeren gıda ürünleri tüketildiğinde gastrointestinal rahatsızlıklar ortaya çıkabilir. Sorbitol, bağırsak hareketlerini uyararak suyunu büyük bağırsağa çekerek müshil etkisini gösterir. Sorbitol, bir klinisyene danışılmaksızın önerilmemekle birlikte yaşlılar tarafından kullanım için güvenli olarak belirlenmiştir. Sorbitol bazı kurutulmuş meyvelerde bulunur ve eriklerin müshil etkilerine katkıda bulunabilir. Sorbitol başlangıçta 1872'de dağ külü (Sorbus aucuparia) meyvelerinde keşfedilmiştir. Elma, erik, armut, kiraz meyvelerinde bulunur , Tarihler, şeftali ve kayısı. Tıbbi uygulamalar Sorbitolü fermente edemediğinden patojen Escherichia coli O157: H7'yi diğer birçok E. coli suşundan ayırmak için bakteryel kültür ortamında Sorbitol kullanılır, ancak bilinen E. coli suşlarının% 93'ü bunu yapabilir. Sorbitol ve iyon değiştirme reçinesi sodyum polistiren sülfonat (ticaret ismi Kayexalate) kullanan bir tedavi, hiperkalemik bir durumda olduğunda aşırı potasyum iyonlarının giderilmesine yardımcı olur. Sorbitol, ortadan kaldırmaya yardımcı olurken bağırsaktaki potasyum iyonlarını sodyum iyonlarıyla değiştirir. 2010 yılında ABD FDA, bu kombinasyon ile GI nekrozu için artmış bir risk uyarısı yaptı. Sorbitol aynı zamanda tek doz sıvı ilaç depolamak için yumuşak jellerin imalatında da kullanılır. Sağlık, yemek ve kozmetik kullanımı Sorbitol modern kozmetiklerde nemlendirici ve yoğunlaştırıcı olarak sıklıkla kullanılır. Sorbitol genellikle gargara ve diş macunlarında kullanılır. Şeffaf formülasyonlar için yeterince yüksek bir kırılma indisine sahip olduğu için şeffaf jeller sadece sorbitol ile hazırlanabilir. Sorbitol, işlenmiş bir balık yemi olan surimi imalatında kriyoprotektan katkısı (sükroz ve sodyum polifosfatlar ile birlikte) olarak kullanılır. Ayrıca bazı sigaralarda nemlendirici olarak da kullanılır. Sorbitol bazen kurabiyelerde ve "beslenme" öğeleri olarak tanımlanmayan diğer gıdalarda bir tatlandırıcı ve nemlendirici olarak kullanılır. Çeşitli kullanımlar Sorbitol ve potasyum nitrat karışımı, amatör bir katı roket yakıt olarak bazı başarılar bulmuştur. Sorbitol, biyokütle kaynaklı yakıtların üretimi için potansiyel bir kimyasal ara madde olarak tanımlanmaktadır. Selüloz gibi biyo kütlenin karbonhidrat fraksiyonları, sorbitol üretmek üzere metal katalizatörlerin varlığında ardışık hidroliz ve hidrojenasyona tabi tutulur. Sorbitolün tamamen indirgenmesi, biyoyakıt olarak kullanılabilen heksan gibi alkanların yolunu açmaktadır. Bu reaksiyon için gereken hidrojen sorbitolün sulu faz reformasyonu ile üretilebilir. 19 C6H14O6 → 13C6H14 + 36C02 + 42H2O Yukarıdaki kimyasal reaksiyon egzotermiktir; 1.5 mol sorbitol yaklaşık olarak 1 mol heksan oluşturur. Hidrojen birlikte beslendiğinde hiçbir karbon dioksit üretilmez. Sorbitol esaslı polioller inşaat endüstrisi için poliüretan köpük üretiminde kullanılır. Ayrıca, dönüşüm protokollerinde mayaların elektroporasyonundan sonra, hücrelerin ortamın osmolaritesini yükseltmek suretiyle iyileşmesine izin verildikten sonra eklenir. Sanayi Kullanımları Doldurucular İşlem yardımcıları Viskozite ayarlayıcıları Tüketici Kullanımları Sanat, El Sanatları ve Hobi Malzemeleri Temizleme ve Döşeme Bakım Ürünleri Kişisel Bakım ürünleri Sorbitol, şeker alkolü olarak sınıflandırılmaktadır ve altmış yıldan uzun süredir ticari bir ürün olarak bulunmaktadır. Elma, kuru erik, kiraz ve üzüm gibi taneli ve tanesiz birçok meyvede bulunan doğal bir karbonhidrattır. Günümüzde eşsiz fiziksel ve kimyasal özelliklerinden dolayı gıdalarda, şekerlemelerde, ağız bakımında, farmakolojide ve endüstriyel uygulamalarda kullanılmaktadır. Sorbitolün Özellikleri Sorbitol higroskopik yapıdadır. Değişen nem koşullarında nemi oldukça yavaş bir şekilde alıp verebilmektedir. Sorbitol gelişmiş nem kontrolü sağlamaktadır ve bulunduğu ortamda nem dengesini sürdürmeye oldukça yatkındır. Nem içeriğindeki bu yavaş değişim sorbitolün kullanıldığı gıda ürünlerini korumaktadır. Böylece ürünün kalite özelliklerini sürdürmesini sağlamakta ve raf ömrünü uzatmaktadır. Sorbitol, suda oldukça iyi çözünmekte, etanolde ise az çözünmektedir. Sorbitolün Sağlık Açısından Önemi İnsülinden etkilenmeyen ve kan şekeri endeksini arttırmayan sorbitol, diyabetliler için üretilen ürünlerin formülasyonlarında yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Sorbitol bağırsak etkilerini hızlandırıcı lastasif bir etkiye sahiptir,Sorbitol tatlandırıcı amaçla en sık kullanılan şeker alkolüdür. Sorbitolün oral mikroorganizmalar tarafından metabolize edilme süresi sukroz ve fruktoza oranla çok uzun olduğundan plak pH’ si düşmez bu nedenle sorbitol ile tatlandırılan ürünlerin çürük oluşturma riski bulunmaz. Sorbitol Nedir? Molekül Formülü (Sorbitol): C6H14O6 Molekül Ağırlığı: 182.17 gr/mol Kimyasal Adı: Sorbitol CAS Numarası: 50-70-4 Sorbitol, glukitol olarak da adlandırılmaktadır. Birçok yiyecek içerisinde bulunan şeker alkolüdür. Sakkarozun yaklaşık %60’ı kadar bir tatlılığa sahiptir. İlaçları, şekerleri unlu malzemeleri ve sakızları tatlandırmak için kullanılan yaygın bir şeker alkolüdür. Doğal olarak oluşan bir poliol’dür. Elma, kiraz ve kayısı gibi meyvelerde bulunmaktadır. Gram bazında 2 kalori olacak şekilde daha düşük bir kalorili bir tatlandırıcıdır. Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir; D-Sorbitol D-Glusitol Sorbol Sorbit L-Gulitol 50-70-4 G-ol Glukitol,D- Heksahidrik Alkol E-420 Nasır Üretilir? Sorbitol üretiminde kullanılan en başlıca yöntem, glikozun yüksek basınç altında,nikel katalizörü ile hidrojenasyonundan elde edilir. Üretim sürecinde iyon değişim reçinesiyle daha fazla şekilde rafinasyon işlemi uygulanmaktadır. Bundan sonraki süreçte konsantre edilir, kristalleştirilir ve sonunda nihai ürün oluşturulmaktadır. Üretiminde, ticari olarak %70 lik şurup veya saf bir toz olarak üretilmektedir. Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir? Beyaz ve neredeyse beyaz renkte kristal toz formdadır. Kokusuzdur. Ve higroskopik özelliğe sahiptir. Sorbitol görünüm olarak beyaz higroskopik toz, kristal toz, pul veya granül olarak bulunmaktadır. Erime noktası 111 °C dir. Çözünürlük olarak yüksek çözünürlüğe sahiptir. 25 °C de ki çözünürlüğü 220 gr/100 Mlt dir. Yoğunluğu 1.5 gr/cm3 tür. Kuvvetli asidik ve alkol ortamında olduğu şartlarda fazla değerlikli ve 3 değerlikli iyonlarla şelatlar oluşturmaktadır. Genel olarak kimyasal açıdan etkisizdir. Bundan dolayı yardımcı maddelerle uyumludur. Isıtılması durumunda asitli duman yayar ve tahriş edici özellik ortaya çıkarmaktadır. Sorbitol Kullanım Alanları Nerelerdir? Kullanım alanları arasında aşağıdaki uygulamalar bulunmaktadır. Medikal ürünler kullanımı Yapay tatlandırıcı imalatında kullanımı Şeker imalatında kullanımı Diyet yiyeceklerinde kullanımı Farmasötik uygulamalarda kullanımı İlaç formüllerinde yardımcı madde olarak kullanılmaktadır. Bunun yanında kozmetik ve bazı gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kabızlığı tedavi etmek için üretilen ilaçların üretiminde yaygın olarak kullanılabilir. Müshil etkisi yapmaktadır. Bu alanda gastrointestinal ajan olarak kullanılmaktadır. Islak granülasyon veya doğrudan sıkıştırma ile hazırlanan tablet formüllerinde seyreltici olarak etki etmektedir. İlaç sanayisinde kapsül formülasyonlarında jelatin için plastikleştirme hammaddesi olarak kullanılmaktadır. Film formülasyonlarında da plastikleştiri etkiye sahiptir. Bazı diş macunlarınin üretiminde kullanılır. Bazı gıda ürünlerinde nemlendirici gıda katkı maddesi özelliğine sahiptir. Islak granülasyon veya direkt olarak sıkıştırma ile hazırlanan tablet reçetelerinde seyreltici kimyasaldır. Etkin protein stabilizasyonu sağlaması amacıyla, sıvı parenteral biyolojik formüllerinde sıvı sorbitol yardımcı madde olarak kullanılır. İlaç endüstrisinde, indometacin, şişe kapağının çevresinin kristalleşmenin önlenmesi için sorbitol en uygun kimyasallardandır. Karaciğerde kan akışını tespit edebilmek için kullanılır. Gıdalarda kullanılarak, gıdaların kurumasını önler ve taze kalmalarını sağlar. İlaç dispersiyon maddesi olarak kullanılabilir. Tekstil endüstrisinde, demir, bakır ve alüminyum iyonu ile alkali çözelti içerisinde kompleks oluşturur. Bu sayede tekstil endüstrisinde beyazlatma ve yıkama amacıyla işlem görür. Reçinelerin imalatında baskı rulolarında kullanılmaktadır. Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir? Sorbitol fiyat olarak, üretiminde kullanılan kimyasalların fiyatlarına doğrudan bağlıdır. Glikoz fiyat olarak arttıkça fiyatlar artacaktır. Fiyatları, bu kimyasalin üretimini yapan firmaların sayısına bağlı olarak değişmektedir. Üretim yapan firma sayısı arttıkça fiyatlar kısa süreli azalacaktır. Fiyat olarak bu kimyasalın satışını yapan firmaların stoklarına bağlı olarak değişir. Satış yapan firmaların stokları arttıkça, sorbitol fiyat olarak düşüş yaşayacaktır. Sorbitol fiyatı kullanım alanlarına bağlıdır. Kullanım alanı arttıkça, arz talebi karşılayamaması durumunda sorbitol fiyat olarak artacaktır. Sorbitol (Sorbitol) Nedir ? Yapay tatlandırıcı. Glikoz ve früktozun indirgenmesi ile oluşan 6 karbonlu bir şeker alkoldür. Sorbitol de glikoz kadar kalorik değere sahiptir. Ancak yavaş emilir ve açlığın oluşmasını geciktirir. Glikoz formunda kullanılabilir, karbonhidrata çevrilir. Fazla kullanımı gastrointestinal rahatsızlıklara ve diyareye neden olur.

E 420; E420; E-420SORBITOL, N° CAS : 50-70-4 - Sorbitol, Origine(s) : Végétale, Synthétique, Autres langues : Sorbit, Sorbitolo, Nom INCI : SORBITOL, Nom chimique : D-Glucitol, N° EINECS/ELINCS : 200-061-5; Additif alimentaire : E420, Noms français : D-(-)-SORBITOL; D-GLUCITOL; D-SORBITOL; D-SORBOL; SORBITOL; SORBITOL CRISTAUX. Utilisation et sources d'émission: Additif alimentaire, fabrication de produits alimentaires; D-glucitol; Sorbitol; (2R,3R,4R,5S)-Hexan-1,2,3,4,5,6-hexol; 1721899 [Beilstein]; 200-061-5 [EINECS]; 50-70-4 [RN]; Cystosol; D-(-)-sorbitol; D-Glucitol ; D-Glucitol [German] ; D-Glucitol [French] ; MFCD00004708 [MDL number]; Resulax; Sorbilax; sorbit; Sorbitol [NF]; Sorbitolum liquidum non cristallisabile ; Sorbitur;Neosorb P 60W; Sorbit D 70; Sorbit DP; Sorbit DP 50; Sorbit L 70; Sorbit S; Sorbit T 70; Sorbit W 70; Sorbit WP; Sorbitol FK; Sorbitol S; Sorbogem 712 (2R,3R,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol; (2R,3R,4R,5S)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol; (2R,3S,4S,5S)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol; (2S,3R,4R,5R)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol; (4aS,4bR,6aS,10aS,10bS,12aS)-10a,12a-Dimethyltetradecahydro-2H-naphtho[2,1-f]chromen-8(4bH)-one [ACD/IUPAC Name] (âˆ’)-sorbitol; 12441-09-7 [RN]; 4656395 [Beilstein]; Cholaxine; clucitol; d(-)-sorbitol; d(-)-sorbitol standard; D-(âˆ’)-sorbitol; D-GULITOL; Diakarmon; D-Sorbit; D-Sorbite; D-Sorbitol, NF/FCC grade; D-Sorbitol, Ph. Eur., USP/NF grade; D-SORBITOL-1,1,6,6-D4; D-Sorbol; Dulcite; Dulcitol; d-山梨醇; E 420; E420; E-420; Esasorb; Foodol D 70; Glc-ol; GLO; Glucarine; glucitol; GLUCITOL, D-Glucitol;D-Glucitol;Sorbitol; G-ol; gulitol; Hexahydric alcohol; iso-sorbide; KARION; L-Glucitol [ACD/Index Name] [ACD/IUPAC Name]; L-SORBITOL; meglumine ; Multitol; Neosorb; Neosorb P 60; Nivitin; Orbit; Probilagol; Sionit; Sionit K; Sionite; Sionon; Siosan; SOR; Sorban; Sorbelite C; Sorbex M; Sorbex R; Sorbex RP; Sorbex S; Sorbex X; Sorbicolan; Sorbilande; Sorbitan; Sorbite; SORBITOLF; Sorbo; Sorbol; Sorbostryl; Sorbostyl; Sorvilande Compatible Bio (Référentiel COSMOS). Le sorbitol est un polyol qui se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche et sucrée. Il est utilisé principalement en tant qu'humectant dans les produits d'hygiène dentaire, pour aider la pâte àconserver son aspect fluide après ouverture, mais aussi pour son pouvoir sucrant non cariogène (ne génère pas comme le sucre des caries). On le trouve assez fréquemment pour les mêmes raison dans les crèmes hydratantes. Dans l'alimentaire, on le trouve en tant qu'additif sous la dénomination E420 ou comme édulcorant pour les diabétiques. Industriellement, le Sorbitol est obtenu par exemple, par l'hydrogénation d'un sirop de maïs ou de glucose. On le trouve naturellement présent dans de nombreux fruits comme les prunes, les pommes et les cerises. Ses fonctions (INCI) Humectant : Maintient la teneur en eau d'un cosmétique dans son emballage et sur la peau Agent plastifiant : Adoucit et rend souple une autre substance qui autrement ne pourrait pas être facilement déformée, dispersée ou être travaillée Agent d'entretien de la peau : Maintient la peau en bon état

cas no 50-70-4 sorbitol f solution; D-Glucitol; Sorbitol; Glucitol; Cholaxine; D-Glucitol; D-Sorbite; Hexahydric Alcohol; Karion; L-Gulitol; Nivitin; Sionit; Sorbostyl; Sorvilande;

(E,E)-2,4-Hexadienoic acid; 2-Propenylacrylic acid; alpha-trans-gamma-trans-Sorbic acid; trans,trans-Sorbic acid; Preservastat; Sorbistat; Hexadienoic acid; 1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid; Panosorb; (2-Butenylidene)acetic acid; Crotylidene acetic acid; Acide sorbique; Kyselina 1,3-Pentadien-1-karboxylova; Kyselina sorbova; Hexa-2,4-dienoic acid CAS NO: 110-44-1

Sorbitan monostearate- CAS NO:1338-41-6 Sorbitan tristearate - CAS NO:26658-19-5 Sorbitan monolaurate - CS NO:1338-39-2

IUPAC adı: (2E,4E)-Heksa-2,4-dienoik asit
CAS Numarası: 110-44-1
EC Numarası: 203-768-7
Kimyasal formül: C6H8O2
Molar kütle: 112.128 g

Sorbik asit veya 2,4-heksadienoik asit, gıda koruyucu olarak kullanılan doğal bir organik bileşiktir.
Sorbik asit, CH3(CH)4CO2H kimyasal formülüne sahiptir. Sorbik asit, suda az çözünür ve kolayca süblime olan renksiz bir katıdır.
Sorbik asit ilk olarak Sorbus aucuparia'nın (üvez ağacı) olgunlaşmamış meyvelerinden izole edildi, dolayısıyla adı.

Üretim
Sorbik aside geleneksel yol, malonik asit ve trans-bütenalin yoğunlaştırılmasını içerir.
Sorbik asit, alil klorür, asetilen ve karbon monoksitin nikel katalizli bir reaksiyonu yoluyla elde edilebilen izomerik heksadienoik asitlerden de hazırlanabilir.
Ancak ticari olarak kullanılan yol, krotonaldehit ve ketendir.
Yılda tahminen 30.000 ton üretiliyor.

Tarih
Sorbik asit, 1859'da üvez yağının AW von Hofmann tarafından damıtılmasıyla izole edildi.
Bu, hidroliz yoluyla sorbik aside dönüştürdüğü sorbik asidin laktonu olan parasorbik asidi verir.
Sorbik asidin antimikrobiyal aktiviteleri 1930'ların sonlarında ve 1940'larda keşfedildi ve 1940'ların sonlarında ve 1950'lerde ticari olarak kullanılabilir hale geldi.
1980'lerden başlayarak, sorbik asit ve tuzları, kanserojen nitrozaminler üretebilen nitritlerin yerini almak için et ürünlerinde Clostridium botulinum'un inhibitörleri olarak kullanıldı.

Özellikler ve kullanımlar
4,76'lık bir pKa ile, asetik asit kadar asidiktir.

Sodyum sorbat, potasyum sorbat ve kalsiyum sorbat gibi sorbik asit ve tuzları, küf, maya ve mantarların büyümesini önlemek için genellikle yiyecek ve içeceklerde koruyucu olarak kullanılan antimikrobiyal maddelerdir.
Genel olarak tuzlar, suda daha fazla çözünür oldukları için asit formuna tercih edilir, ancak aktif form asittir.

Antimikrobiyal aktivite için optimal pH, pH 6.5'in altındadır. Sorbatlar genellikle %0.025 ila %0.10 konsantrasyonlarda kullanılır. Bununla birlikte, yiyeceklere sorbat tuzları eklemek, yiyeceklerin pH'ını biraz yükseltecektir, bu nedenle, güvenliği sağlamak için pH'ın ayarlanması gerekebilir.
Sorbik asit peynir ve ekmek gibi gıdalarda bulunur.

E numaraları:

E200 Sorbik asit
E201 Sodyum sorbat
E202 Potasyum sorbat
E203 Kalsiyum sorbat
Bazı küfler (özellikle bazı Trichoderma ve Penicillium türleri) ve mayalar, trans-1,3-pentadien üreterek sorbatları dekarboksilasyon yoluyla detoksifiye edebilir.
Pentadien, tipik bir gazyağı veya petrol kokusu olarak kendini gösterir.
Diğer detoksifikasyon reaksiyonları arasında 4-heksenol ve 4-heksenoik aside indirgeme yer alır.

Sorbik asit ayrıca soğuk kauçuk için bir katkı maddesi olarak ve bazı plastikleştiricilerin ve yağlayıcıların imalatında bir ara madde olarak kullanılabilir.

Yoğunluk: 1.204 g/cm3
Erime noktası: 135 °C (275 °F; 408 K)
Kaynama noktası: 228 °C (442 °F; 501 K)
Suda çözünürlük: 20 °C'de 1,6 g/L
Asitlik (pKa): 25 °C'de 4,76
XLogP3: 1.3
Hidrojen Bağ Donör Sayısı: 1
Hidrojen Bağ Alıcı Sayısı: 2
Dönebilen Bağ Sayısı: 2
Tam Kütle: 112.052429494
Monoizotopik Kütle: 112.052429494
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 37.3 Å²
Ağır Atom Sayısı: 8
Karmaşıklık: 123
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlanan Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 2
Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet

Sorbik asit, C-2 ve C-4'te çift bağları olan bir heksadienoik asittir; trans,trans-formun doğal olarak meydana geldiği dört geometrik izomeri vardır.
Sorbik asit, bir heksadienoik asit, bir çoklu doymamış yağ asidi, bir orta zincirli yağ asidi ve bir alfa, beta-doymamış monokarboksilik asittir.
Sorbik asit, bir sorbatın konjuge asididir.

Sorbik asit, dünyada en yaygın kullanılan gıda koruyucusu haline gelen, doğal olarak oluşan bir bileşiktir ve küresel gıda zincirini mümkün kılar.
Sorbik asit, yiyecekleri bozabilen ve ölümcül hastalıkları yayan küf oluşumunu engellemede oldukça etkilidir.

Örneğin, bir köy jambonunun dışına sorbik asit püskürtüldüğünde, 30 gün boyunca herhangi bir küflenme olmayacaktır.
Bu, yiyeceklerin dünyanın her yerine gönderilmesini ve depolanmasını sağlar.

Sorbik asit, kanserojen yan ürünler oluşturabilen nitratlara kıyasla tercih edilen bir koruyucudur.
Sorbik asit, yiyeceğe sorbik asit ve su solüsyonu püskürtülerek veya daldırılarak yiyeceğe uygulanır.

Sorbik asit en yaygın olarak gıdalarda, hayvan yemlerinde, farmasötik ilaçlarda ve kozmetiklerde bulunur.

İnsan gıdaları söz konusu olduğunda, sorbik asit en yaygın olarak şu alanlarda kullanılır:
şaraplar
peynirler
pişmiş ürünler
taze ürün
soğutulmuş et ve kabuklu deniz ürünleri

Sorbik asit, doğal antibiyotik özellikleri nedeniyle etleri korumak için kullanılır.
Aslında, ilk kullanımı insanlık tarafından bilinen en ölümcül toksinlerden biri olan ve botulizme neden olabilen Clostridium botulinum bakterisine karşıydı. Sorbik asitler, etlerin güvenli bir şekilde taşınmasını ve depolanmasını sağlarken bakteri üremesini önleyerek sayısız hayat kurtarır.

Mantar önleyici özellikleri nedeniyle sorbik asit ayrıca turşu, kuru erik, maraschino kirazı, incir ve hazır salatalar gibi konserve ürünlerde de kullanılır.

Sorbik asit ve kalsiyum, potasyum ve sodyum tuzları, süt ürünleri, et, balık, sebze, meyve, fırıncılık, emülsiyonlar, içecekler vb. dahil olmak üzere çok çeşitli yiyeceklerde koruyucu olarak kullanılır.

Sorbik asit ve potasyum tuzu, özellikle gıda ürünlerinde küf oluşumunu önlemek için gıdalarda yaygın olarak kullanılan antimikrobiyal koruyuculardır.
Sorbatlar, özellikle oral yolla nadiren advers reaksiyonlarla ilişkilendirilmiştir.

Sorbat üzerine yapılan çalışmaların çoğu, tartrazin için tarif edilenle aynı metodolojik kusurlara sahiptir.
50 ila 200 ürtiker ile mücadele edilen kronik ürtikerli 226 hasta arasında mg sorbik asit, hiçbiri yanıt vermedi.

Sorbik asit, potasyum sorbat ve kalsiyum sorbat yeni, yüksek verimli, güvenli ve zehirsiz gıda koruyuculardır.
Geleneksel bir koruyucu olarak benzoik asidin yerine geçerler.

Dünya çapında onaylanan sorbik asit, potasyum sorbat ve kalsiyum sorbat, artık gıda endüstrisinin birçok dalında standart ürünler olarak başarıyla kullanılmaktadır.
Asidik koruyucu oldukları için pH 5-6'da kullanmak daha iyidir.

Sorbik asit, potasyum sorbat ve kalsiyum sorbat, insan vücudundaki normal yağ metabolizmasına katılan ve karbondioksite ve sonunda suya oksitlenen doymamış yağ asitleri ve doymamış yağ asitlerinin tuzlarıdır.
İnsan vücudunda birikmezler.

Sorbik asit, adını ilk olarak bu ağacın meyvelerinden izole edildiği için Sorbus aucuparia'dan alır.
Yetmiş yıl sonra antimikrobiyal ajan olarak potansiyeli keşfedildi ve sorbik asit ve tuzları (genellikle sorbat olarak adlandırılır) şimdi birçok ülkede çeşitli gıdalarda koruyucu olarak kullanılmaktadır.

Sorbik asit, doymamış bir alifatik düz zincirli monokarboksilik yağ asidi, 2,4-heksadienoik asittir.
Tuzlar ve esterler, karboksil grubuyla reaksiyona girerek oluşur; reaksiyonlar ayrıca konjuge çift bağı yoluyla da meydana gelir.
Asit ve sodyum, kalsiyum ve potasyum tuzları gıdalarda kullanılır.

Potasyum tuzu, daha kararlı ve üretilmesi daha kolay olduğu için yaygın olarak kullanılır.
Ayrıca, daha yüksek çözünürlüğü, sorbat kullanımını daldırma ve püskürtme için uygun solüsyonlara kadar genişletir.
Antimikrobiyal özelliklere sahip diğer türevler (sorboil palmitat, sorbamid, etil sorbat, sorbik anhidrit) daha çözünmez, toksik ve tatsız oldukları için sınırlı kullanıma sahiptir.

Sorbat gıdada koruyucu olarak çeşitli avantajlara sahiptir.
Başlangıçta sadece antimikotik aktiviteye sahip olduğu düşünülürken, şimdi bakterileri de inhibe ettiği bilinmektedir. Etkili konsantrasyonlar normalde ürünlerin tadını veya kokusunu değiştirmez.

Ayrıca propiyonat veya benzoattan daha düşük asidik değerlerde (> pH 6.0) daha fazla aktiviteye sahiptir. Sorbat da zararsız olarak kabul edilir. Kapsamlı toksikolojik testlerin ardından, genellikle güvenli olduğu önerildi (GRAS).

Vücuttaki sorbat metabolizması β-oksidasyon (diğer yağ asitlerinde olduğu gibi) ile CO2 ve su oluşturur. Sorbik asit 28 kJ g-1 verim (%50'si biyolojik olarak kullanılabilir) ve vücutta 40-110 dakikalık bir yarı ömre sahiptir.

25 mg kg-1 vücut ağırlığı olan sorbik asitlerin kabul edilebilir günlük alımı (ADI) diğer koruyuculardan daha yüksektir.
Sorbik asit, NaCl için 5 g kg-1 medyan öldürücü doz (LD50) 10 g kg-1 ile karşılaştırıldığında, NaCl'den daha az toksik olarak kabul edilir.

Sorbik asit, küf, bakteri, mantar ve mayalara karşı en yaygın gıda koruyucudur.
Sorbik asit, peynirler ve fırıncılık gibi düşük nemli gıdalarda organoleptik nötrlüğü, güvenliği ve etkinliği nedeniyle tercih edilir.

Sorbik asit, suda az çözünür olan ve toz, granül veya mikrokapsüller halinde bulunan bir karboksilik asittir.
Sorbik asit, çeşitli yöntemlerle gıdalara uygulanabilir:

Bitmiş ürünleri çözeltilerle daldırma ve püskürtme.
Toz sorbik asit ile toz alma
Formülün kuru bileşenlerine karıştırma
Ambalaj malzemesinin işlenmesi

Menşei
Doğal sorbik asit ilk olarak 1859 yılında üvez ağacının (Sorbus aucuparia) olgunlaşmamış meyvelerinden sorbik aside dönüştürülen lakton parasorbik asit formunda izole edilmiştir.

1900 yılında, bu asit ilk olarak krotonaldehit ve malonik asidin kondenzasyonundan sentezlendi.
Sorbik asitlerin antimikrobiyal aktivitesi 1930'ların sonlarında kabul edildi.
Etlerdeki Clostridium botulinum bakterisine karşı etleri tedavi etmede etkinliği kanıtlanmış sorbik asitler, 1950'lerde büyük ölçekli üretimini teşvik eder.

Reklam prodüksiyonu
Ticari üretim için başlıca krotonaldehit ve ketenin reaksiyonu için çeşitli yollar bilinmektedir.

Alternatif yöntemler arasında malonik asit ve trans-bütenalin yoğunlaştırılması veya alil klorür, asetilen ve karbon monoksitin katalitik reaksiyonları ile üretilen izomerik heksadienoik asitlerden türetme yer alır.
Toz haline getirilmiş asit, çözünürlüğünü arttırmak için ekstrüzyon veya peletleme yoluyla granüle edilebilir.

İşlev
Sorbik asit tarafından mikrobiyal inhibisyon değişkendir ve türlere, suşlara, gıdanın bileşimine, pH, aw, işleme, sıcaklık ve sorbat konsantrasyonuna bağlıdır.
Fırıncılıkta, dilimlenmiş ve paketlenmiş ekmek, simit ve pide ile kısmen fırınlanmış, unlu mamuller ve dondurulmuş hamurlarda kullanılır.

Optimum antimikrobiyal aktivite pH 6.5'in altında (pH 4.76'da maksimum aktivite), pH 4.5 – 5.5'te aktivitelerini kaybeden benzoik ve propiyonik asitlere kıyasla bir avantaj.

Bu asidi fırınlamada kullanırken pratik hususlar:

Sorbik asit yaklaşık 0.16g/100 ml'lik bir suda çözünürlüğe sahiptir, bu da sıcaklıkla artar, ancak şekerlerin varlığında azalır.4
Bu asit, bazı suşların etkilerine diğerlerinden daha toleranslı olduğundan, maya suşlarını farklı şekilde inhibe eder.
Sodyum sorbat, kalsiyum sorbat ve potasyum sorbatlar suda sorbik asitten daha fazla çözünür. Bu nedenle, gıdalarda daha yaygın olarak kullanılırlar.
Bununla birlikte, pH'ı biraz yükseltebilirler, bu nedenle bazı orta ayarlamalar gerekli olabilir.

Sorbik asit, son derece etkili ve tüketici için kesinlikle güvenli olan güvenilir bir koruyucudur.
Sorbik asit çok sayıda küf, maya ve birçok bakteriye karşı güçlü koruma sağlar.
Birkaç mikotoksin oluşturan küfün büyümesi de engellenir.
Sorbik asit, gıdalarda doğal olarak bulunanlara benzer bir yağ asididir.

Sorbik asit suda çok az çözünür.
Bu nedenle sorbik asit esas olarak düşük su içeriğine sahip ürünlerde, örneğin fırınlanmış ürünlerde veya yağlı ortamlarda kullanılır.
Talep üzerine, Nutrinova Sorbik Asit farmasötik kalitede mevcuttur.

Avantajlar:

üstün küf ve maya koruması
saflık ve kalite en yüksek uluslararası gereksinimleri aşıyor
mükemmel depolama kararlılığı
nötr tat ve koku
kullanımı kolay ve ekonomik
gıdalarda doğal olarak bulunan yağ asitlerine benzer şekilde tamamen parçalanabilir

İlk olarak 1859'da Hofmann tarafından üvez meyvesi yağından üretilen sorbik asidin antimikrobiyal etkisi Almanya'da Müller tarafından 1939'da ve bağımsız olarak birkaç ay sonra ABD'de Gooding tarafından keşfedildi.

Sorbik asit ilk olarak 1950'lerin ortalarında endüstriyel üretimden elde edilebilir hale geldi ve o zamandan beri dünya çapında gıdaların korunması için artan bir ölçüde kullanıldı.
Sorbik asit, fizyolojik zararsızlığı ve organoleptik nötrlüğü nedeniyle artık diğer koruyuculara göre giderek daha fazla tercih edilmektedir.

Mevcut Formlar, Türevler
Sorbik asit hem serbest asit olarak hem de potasyum ve kalsiyum tuzları olarak çeşitli formlarda (toz, granül, solüsyon) kullanılmaktadır.
Aynı şekilde koruyucu bir etkiye sahip olan düşük alifatik alkollü sorbik asit esterleri, güçlü kendi kokuları nedeniyle gıda koruyucuları olarak önemli değildir.

Özellikleri
CH3-CH=CH-CH=CH-COOH, molar kütle 112.13, 132 ila 135°C'de eriyen hafif bir spesifik koku ve ekşi tada sahip beyaz monoklinik kristaller. Oda sıcaklığında 0.16 g sorbik asit 100 g suda ve 0.07 g 100 g %10 sodyum klorür solüsyonunda çözülür.
13 gr sorbik asit 100 gr susuz etanol veya 100 gr buzlu asetik asit içinde çözülür.

Yağlı yağlarda sorbik asitlerin çözünürlüğü, söz konusu yağın tipine bağlı olarak 100 g başına 0,5 ila 1 g arasındadır.
Potasyum sorbat, molar kütle 150.22, beyaz toz veya granüller.
Sorbatlar arasında en kolay çözünür olanıdır.
Oda sıcaklığında 138 g potasyum sorbat 100 g suda çözünür.

54 g'a kadar potasyum sorbat, 100 g %10'luk sodyum klorür çözeltisinde çözünür.
Kalsiyum sorbat, talkı andıran beyaz, kokusuz ve tatsız toz.
Suda çözünürlük 1.2 g/100 g.

Katı halde sorbik asit, potasyum sorbat ve özellikle kalsiyum sorbat, moleküldeki iki çift bağa rağmen çok kararlıdır.
Çözeltilerde oksijenin varlığı oksidatif bozunmaya neden olur ve bu da kahverengi renk bozulmasına neden olabilir (Thakur ve ark. 1994).

Ticari gıda muhafazasında bunun bir önemi yoktur, çünkü işlenmiş gıdalar genellikle herhangi bir kayda değer bozulma meydana gelmeden önce tüketilir. Diğer birçok gıda bileşeni, örneğin yağ ve tatlandırıcılar, her durumda oksidasyona sorbik asitten çok daha hassastır.

analiz
Buhardaki uçuculuğu nedeniyle sorbik asit, incelenecek gıdadan asit buhar damıtma yoluyla nicel olarak izole edilebilir.
Kalitatif tespit ve kantitatif tayin için kullanılan kriter, potasyum dikromat ile oksidasyondan sonra sorbik asidin 2-tiobarbitürik asit ile meydana getirdiği kırmızı renklenmedir (Schmidt 1960).

Çoklu doymamış bir bileşik olarak sorbik asit, aynı şekilde kantitatif tayin için kullanılabilen yaklaşık 260 nm'de (çözeltinin pH'ına bağlı olarak) belirgin bir absorpsiyon maksimumu gösterir (Luckmann ve Melnick 1955).
HPLC, sorbik asidi belirlemek için tercih edilen bir yöntem olarak ortaya çıkmıştır ve bazen benzoik asit, salisilik asit, parabenler ve sorbik asidi aynı anda saptamak için kullanılabilen çoklu yöntemlerde kullanılmaktadır.

Çoğu durumda RP-18 fazlar, 230 nm dalga boylarında UV algılama ile sabit fazlar olarak kullanılır.
Hem genel olarak gıdalardaki sorbik asidi saptamak için (Bui ve Kooper 1987, Hagenauer-Hener ve ark. 1990, Reifschneider ve ark. 1994) hem de özellikle peynirde (Kuppers 1988), yoğurtta (Kuppers 1988) sorbatları ve diğer koruyucuları saptamak için yöntemler yayınlanmıştır. Olea Serrano ve diğerleri 1991), meyve suları (Kantasubrata ve Imamkhasani 1991) ve şarap (Flak ve Schaber 1988).

Sorbatların (GC, TLC ve HPLC) saptanması için standartlaştırılmış yöntemler, Swiss Foodstuffs Manual'ın (1992) gözden geçirilmiş baskısında yayınlanmıştır.
Federal Alman gıda yasasının (1.57.22.99) 35. maddesi uyarınca sıvı masa üstü tatlandırıcılarda bunları tespit etmek için bir yöntem de vardır.

İyon kromatografisi veya kapiler izotakoforez (Karovicova ve ark. 1991) ile sorbik asidin saptanmasına yönelik oldukça geleneksel olmayan teknikler, şimdiye kadar rutin kullanımda yerleşik hale gelmemiştir. Sorbik asidin X-ışını yapısal analizi de tarif edilmiştir (Cox 1994).

Üretim
Günümüzde sorbik asit için kullanılan tek endüstriyel üretim yöntemi keten ve krotonaldehit kullanılmasıdır.
Bir ara ürün olarak bir polimerik ester oluşur (Luck 1993).
2,4-heksadienal'in oksidasyonu ile sorbik asit üretiminin hiçbir önemi kalmamıştır.

Doymamış altı karbonlu bir yağ asidi olan sorbik asit, suda hafif çözünürlüğü nedeniyle potasyum tuzu – potasyum sorbat (E202) ile karşılaştırıldığında gıdalarda daha az kullanılan doğal olarak oluşan bir koruyucudur.
Bu bileşen, unlu mamuller, peynir, kuru meyveler, et ve yağlı ortamlar gibi düşük su içerikli gıdalarda kullanılabilir.

Sorbik asit genellikle küflerin (mikotoksin oluşturan küflerin), mayaların ve bazı bakterilerin büyümesini engellemek için kullanılır.
Bunun için Avrupa gıda katkı maddesi numarası E200'dür.

Sorbik asit, meyvelerden ekstrakte edilmek yerine keten ve krotonaldehit arasındaki yoğunlaşmadan ticari olarak sentezlenir.
Üretim süreci, potasyum sorbat üretiminin ilk üç adımında açıklanmaktadır.

Sorbik asidin bakteriyostatik veya bakterisidal mekanizması potasyum sorbat ile aynıdır.
Potasyum sorbat suya eklendiğinde sorbik asit ve potasyum iyonlarına ayrışır.
Sorbik asit, antimikrobiyal koruyucu olarak aktif olan sorbik asittir.

Benzoik asit gibi, sorbik asit de yağda çözünen zayıf bir asittir ve:

hücre zarından mikrobiyal hücreye girer
daha sonra birikir ve sonunda mikrobiyal iç PH'ı etkiler.
sonunda taşıma fonksiyonlarını ve metabolik aktivitesini bozar
mikrobiyal ölümün sonucu

Yiyecek
Sorbik asit, gıdalardaki maya, küf ve bazı bakterilerin bozulmasını önleyebilir ve bu nedenle gıda raf ömrünü uzatabilir.
Sorbik asit, düşük su içeriğine sahip yiyecekleri korumak için kullanılabilir ve aşağıdaki yiyecekler onu içerebilir:

peynir
kurutulmuş meyve
yoğurt
evcil hayvan gıdaları
kurutulmuş etler
pişmiş ürünler.

çözünürlük

Suda
Suda az çözünür (çözünürlük 20 °C'de 0.16 g/100 mL) bu nedenle su içeriği fazla olan yiyeceklerde kullanılması uygun değildir.
Genellikle tuz formunda yapılır, yaygın olarak kullanılan form olan potasyum sorbattır.

organik çözücü içinde
Etanol, eter, propilen glikol, yer fıstığı yağı, gliserin ve buzlu asetik asitte çözünür.

Ph
Sorbik asidin antimikrobiyal aktivitesi, bir molekül şeklinde olduğunda, ayrışmamış durumu oluşturur.

Sorbik asidin PKa'sı 4.76'dır.
Yani, pH değeri (4.76'nın altında) azaldıkça inhibitör aktivitesi yükselir, ayrışmamış sorbik asit yüzdesi arttıkça, bu da antimikrobiyal aktivitenin artmasına neden olur.

Antimikrobiyal aktivite için optimal pH 3.0 ila 6.5 arasındadır.

Sorbik Asit Kullanım Alanları Nelerdir?
Sorbik asit ve potasyum sorbat, iyi antimikrobiyal aktivitesi ve zayıf asit pH aralığındaki etkinliği ve benzoik asit ve sodyum benzoat üzerindeki güvenlikleri nedeniyle gıda uygulamalarında birincil koruyucular haline gelmiştir.

Çoğunlukla gıdaları maya ve küf bozulmasından korur ve yaygın olarak %0.025 ila %0.10 arasında kullanımla eklenir.

Sorbik asit, kısa zincirli doymamış (çift bağa sahip) bir yağ asididir. Sorbik asitler iupac adı 2,4 heksadienoik asit ve kimyasal formülü C6H8O2'dir.
Sorbik asit, pKa'sı 4.76 olan bir karboksilik kuyruğa sahiptir. Sorbik asitlerin erime ve kaynama noktaları sırasıyla 136 ve 228 santigrat derecedir.

Sorbik asit, mineral tuzlarının asidik çözeltilerde antimikrobiyal özelliklere sahip olması nedeniyle gıda endüstrisinde koruyucu olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sorbik asitlerin ayrışmamış formu, ayrışmış formundan birkaç derece daha fazla antimikrobiyaldir ve pH'ın bir fonksiyonudur, ancak her ikisi de antimikrobiyal özelliklere sahiptir.

Sorbik asit özellikle mantarlara karşı etkilidir ve mesai süresini azaltmama avantajına sahiptir.
Genel olarak, etanol ve kükürt varlığında fungistatik doz kabaca 200 mg/L'dir.
Sorbik asit, mineral birikintilerini gidermek için de kullanılabilir.
Sorbik asit kendi başına ince duyusal özelliklere sahiptir, ancak nüfusun bir kısmı onu özellikle rahatsız edici bulmaktadır.

Sorbik asit (C6H8O2), üvez meyveleri Sorbus aucuparia'dan (Rosaceae familyası) gelen doğal bir koruyucudur. Sorbik asit de sentetik olarak hazırlanır.
Sorbik asit mantar, maya, küf ve bazı bakterilerin büyümesini engeller ve insanlar için neredeyse toksik değildir.
Sorbik asit, çok çeşitli gıdalarda, ilaçlarda ve kozmetik ürünlerinde güvenle kullanılabilir.
Sorbik asit ve tuzları, sodyum sorbat, potasyum sorbat ve kalsiyum sorbat, gıda ürünlerinde koruyucu olarak sıklıkla kullanılmaktadır.

Eş anlamlı:
110-44-1
(2E,4E)-heksa-2,4-dienoik asit
2,4-Heksadienoik asit
2E,4E-Heksadienoik asit
Panosorb
sorbistat
heksadienoik asit
2-Propenikrilik asit
trans, trans-Sorbik asit
2,4-Heksadienoik asit, (2E,4E)-
Heksa-2,4-dienoik asit
(E,E)-2,4-Heksadienoik asit
alfa-trans-gama-trans-Sorbik asit
koruyucu
(E,E)-Sorbik asit
trans,trans-2,4-Heksadienoik asit
2,4-Heksadienoik asit, (E,E)-
krotiliden asetik asit
kiselina sorbova
Asetik asit, krotiliden-
asit sorbikum
Asetik asit, (2-büteniliden)-
trans-trans-2,4-Heksadienoik asit
(E,E)-1,3-pentadien-1-karboksilik asit
(2E,4E)-2,4-Heksadienoik asit
Heksadienoik asit, (E,E)
(2-Buteniliden)asetik asit
C6:2n-2,4
Sorbik asit (NF)
Sorbik asit [NF]
UNII-X045WJ989B
1,3-Pentadien-1-karboksilik asit
1,3-Pentadien-1-karboksilik asit, (E,E)-
E 200Kyselina 1,3-pentadien-1-karboksilova
(2-büteniliden) asetik asit
22500-92-1
ŞEBİ:38358
X045WJ989B
MFCD00002703
NCGC00091737-01
DSSTox_CID_1277
5309-56-8
2,4-Heksadienoik asit, (2E,4E)-, homopolimer
DSSTox_RID_76053
DSSTox_GSID_21277
heksadienik asit
Caswell No.801
34344-66-6
CAS-110-44-1
sorbik asit çözeltisi
CCRIS 5748
HSDB 590
(2E)-2,4-Heksadienoik asit
EINECS 203-768-7
Sorbik asit, (E,E)-
EPA Pestisit Kimyasal Kodu 075901
Sorbinsaeure
sorbinsaure
sorbik asit
NSC49103
AI3-14851
e-sorbik asit
trans, trans-SA
(E,E)-Sorbik asit; Sorbik asit
Sorbik Asit FCC
Heksa-2,4-dienoik asit, (E,E)-
2,4-Heksadienz
MGK 35405
MGK 49103
MGK 50268
Krotiliden-Asetik asit
EC 203-768-7
SCHEMBL1647
Sorbik asit, >=%99,0
91751-55-2
MLS002152937
(2-büteniliden)-Asetik asit
(E,E)-SA
CHEMBL250212
(e,e)-heksa-2,4-dienoik asit
DTXSID3021277
Sorbik asit, analitik standart
CHEBI:35962
FEMA 3921
HMS3039E13
Sorbik asit, potasyum tuzu
HY-N0626
STR09707
ÇİNKO1558385
Tox21_111164
Tox21_201719
Tox21_300182
2,4-SA
LMFA01030100
s4983
(2E,4E)-2,4-Heksadienoik asit #
2, 4-Heksadienoik asit potasyum tuzu
AKOS000119456
CCG-266056
2,4-Heksadienoik asit, >=99%, FCC
.alpha.-trans-.gamma.-trans-Sorbik asit
NCGC00091737-02
NCGC00091737-03
NCGC00091737-05
NCGC00253957-01
NCGC00259268-01
E200
P891
SMR001224532
Sorbik asit, Ph.Eur'e göre test edilmiştir.
Sorbik asit, SAJ birinci sınıf, >=%98,5
CS-0009618
S0053
Asetonitril içinde sorbik asit 1000 mikrog/mL
Sorbik asit, Vetec(TM) reaktif sınıfı, %98
Sorbik asit, sentez için, %99,0-101,0
alfa-trans-Laquo gammaRaquo -trans-sorbik asit
D05892
Heksadienoik asit1,3-pentadien-1-karboksilik asit
A829400
AN-651/40229308Q407131
J-002425
J-524281
F8886-8255

SYNONYMS E,E)-1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid;(E,E)-2,4-Hexadienoic acid;2,4-Hexadienoic acid, (2E,4E)-;2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-;2E,4E-Hexadienoic acid;Acide hexa-2,4-dienoique;acido hexa-2,4-dienoico;E 200;hexa-2,4-dienoic acid;HEXA-2,4-DIENOIC ACID, (E,E)- CAS NO:110-44-1

2,4-heksadienoik asit olarak da bilinen sorbik asit, doğal bir bileşik ve akrilik asidin bir türevidir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), çeşitli gıda ürünlerinde küf, maya ve bazı bakterilerin büyümesini engellemek için yaygın olarak gıda koruyucusu olarak kullanılır.
Sorbik asitin (gıda koruyucusu) kimyasal formülü C6H8O2'dir.

CAS Numarası: 110-44-1
EC Numarası: 203-768-7

2,4-Heksadienoik Asit, (E,E)-Sorbik Asit, trans,trans-Sorbik Asit, E,E-2,4-Heksadienoik Asit, (E,E)-2,4-Heksadienoik Asit, 2,4 -Dienesorbik Asit, Heksa-2,4-dienoik Asit, Heksadienoik Asit, 2,4-Dien-1-karboksilik Asit, EE-Sorbik Asit, EE-2,4-Heksadienoik Asit, trans-2,4-Heksadienoik Asit, 2,4-Heksadienoat, 2,4-Heksadienoik Asit, trans-, Sorbik Asit (E,E), (E,E)-2,4-Heksadienoat, (E,E)-2,4-Heksadienoik Asit, 2 ,4-Dieneoik Asit, (2E,4E)-Heksa-2,4-dienoik Asit, (2E,4E)-2,4-Heksadienoik Asit, trans,trans-2,4-Heksadienoik Asit, EE-2,4 -Heksadienoat, (E,E)-Sorbat, (E,E)-2,4-Heksadienoik Asit (Tuz), (E,E)-2,4-Heksadienoat İyonu, (E,E)-Heksa-2, 4-dienoat, 2,4-Dienoik Asit, trans-2,4-Dienoik Asit, Heksa-2,4-dienoat, (2E,4E)-Heksa-2,4-dienoat, (2E,4E)-2, 4-Heksadienoat, E,E-2,4-Heksadienoat, 2,4-Heksadienoik Asit (E,E)-İzomer, 2,4-Heksadienoik Asit, trans,trans-, (E,E)-Heksa-2, 4-dienoat, trans,trans-Sorbat, Heksa-2,4-dienoat, 2,4-Dienoat, Heksadienoat, Sorbat (E,E), 2,4-Dieneoat, Heksadienoik Asit, 2,4-, Heksa-2 ,4-dienoik Asit, (2E,4E)

UYGULAMALAR

Sorbik asit (gıda koruyucusu), çeşitli gıda ürünlerinde küf, maya ve bakterilerin büyümesini engellemek için bir gıda koruyucusu olarak yaygın uygulama alanı bulur.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), ekmek, kek ve hamur işleri de dahil olmak üzere fırın ürünlerinin korunmasında yaygın olarak kullanılır.
Peynir üretiminde istenmeyen mikroorganizmaların gelişmesini önlemek amacıyla Sorbik asit (gıda koruyucusu) kullanılmaktadır.

Meyve suları ve meyve bazlı ürünler genellikle raf ömrünü uzatmak ve tazeliğini korumak için Sorbik Asit içerir.
Salata sosları ve soslar, depolama sırasında stabiliteyi sağlamak için koruyucu olarak Sorbik Asit kullanır.
Alkolsüz içecekler ve meyve suları gibi içeceklere bozulmayı önlemek için Sorbik asit (gıda koruyucusu) eklenir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), turşu ve fermente gıdaların mikrobiyal stabilitesini arttırmak için muhafaza edilmesinde kullanılır.

Kozmetik endüstrisinde Sorbik Asit, koruyucu olarak kremler, losyonlar ve şampuanlar gibi formülasyonlara dahil edilir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), bakteri ve mantarların büyümesini önlemek için nemlendiriciler ve serumlar gibi cilt bakım ürünlerinde bulunur .

Deodorantlar ve makyaj malzemeleri gibi kişisel bakım ürünleri genellikle bütünlüklerini korumak için Sorbik Asit içerir.
Bazı ilaçlar ve topikal merhemler de dahil olmak üzere farmasötik ürünler, koruma için Sorbik Asit kullanabilir.

Sorbik asit (gıda koruyucusu), bazı farmasötik şurupların üretiminde stabilitelerini arttırmak için kullanılır.
Antimikrobiyal özellikleri Sorbik Asidi sıvı sabun ve deterjanların korunmasında değerli bir bileşen haline getirir.
Süt endüstrisinde yoğurt ve diğer kültür ürünlerinin korunmasında Sorbik Asit kullanılmaktadır.

Küf ve maya oluşumunu önlemek için meyve bazlı reçel ve jölelere Sorbik asit (gıda koruyucusu) eklenir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), şarap üretiminde bozulmaya neden olan mikroorganizmaların gelişimini engellemek için kullanılır.
Bazı et ve kümes hayvanları ürünleri, raf ömrünü uzatmak için Sorbik Asit içerebilir.

Sorbik asit (gıda koruyucusu), konserve ve şişelenmiş meyve ve sebzelerin üretiminde yaygın olarak kullanılan bir koruyucudur.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), mikrobiyal kontaminasyonu önlemek için mayonez ve diğer çeşnilerin korunmasında kullanılır.
Şekerleme sektöründe şekerlemelerin ve tatlı ikramların muhafazasında kullanılmaktadır.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), evcil hayvan mamalarında bozulmaya yol açabilecek mikroorganizmaların büyümesini önlemek için bulunur.

Salata karışımlarına ve önceden kesilmiş sebzelere tazeliğini korumak ve çürümeyi önlemek için Sorbik asit (gıda koruyucusu) eklenir.
Jelatin bazlı tatlıların üretiminde depolama ömrünü uzatmak için Sorbik asit (gıda koruyucusu) kullanılmaktadır.
Bira endüstrisinde bakteriyel kontaminasyonu önlemek için bazı bira formülasyonlarında kullanılabilir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), çok çeşitli tüketici ürünlerinin kalitesinin ve güvenliğinin korunmasında önemli bir rol oynayan çok yönlü bir koruyucudur.

Sorbik asit (gıda koruyucusu), salata yeşilliklerinin ve taze kesilmiş sebzelerin muhafazasında mikrobiyal bozulmayı önlemek için kullanılır.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), çeşitli içecek formülasyonlarında kullanılan konsantre meyve sularının ve meyve konsantrelerinin korunmasında uygulama alanı bulur.
Puding ve muhallebi gibi süt bazlı tatlılara raf ömrünü uzatmak için Sorbik asit (gıda koruyucusu) eklenir.

Bira endüstrisinde belirli malt ekstraktlarının ve bira yapımına yardımcı maddelerin mikrobiyolojik stabilitesini korumak için kullanılır.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), pizza hamuru ve kruvasan gibi soğutulmuş hamur ürünlerinin formülasyonuna sıklıkla dahil edilir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), bitkisel çayların ve diğer bitkisel içerikli içeceklerin korunmasında kullanılır.

Sorbik asit (gıda koruyucusu), içecekler için aromalı şurupların üretiminde kullanılan koruyucu karışımlarda bulunabilir.
Tüketime hazır yemekler ve hazır yiyecekler, buzdolabında veya dondurulmuş saklama ömrünü uzatmak için Sorbik Asit içerebilir.
Kurutulmuş meyvelerin muhafazasında depolama sırasında küf oluşumunu önlemek amacıyla Sorbik asit (gıda koruyucusu) kullanılmaktadır.

Konserve ve şişelenmiş deniz ürünleri ürünlerinin muhafazasında Sorbik asit (gıda koruyucusu) kullanılmaktadır.
İlaç endüstrisinde oral süspansiyon gibi sıvı formülasyonların korunmasında kullanılabilir.
Mikrobiyal kontaminasyonu önlemek için vücut yıkama ürünleri ve el dezenfektanları da dahil olmak üzere bazı kozmetik ve kişisel bakım ürünlerine Sorbik asit (gıda koruyucusu) eklenir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), salamura sebzeler ve soslar da dahil olmak üzere etnik ve özel gıdaların korunmasında kullanılmaktadır.

Marine edilmiş ürünlerin formülasyonuna, buzdolabında saklama sırasında kalitelerini korumak için Sorbik asit (gıda koruyucusu) dahil edilebilir.
Dondurma ve şerbet gibi dondurulmuş tatlıların muhafazasında Sorbik asit (gıda koruyucusu) kullanılmaktadır.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), meyve aromalı içecekler ve spor içecekleri de dahil olmak üzere alkolsüz içeceklerin muhafazasında kullanılır.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), bitki bazlı ve vegan gıda ürünlerinin korunmasında uygulama alanı bulabilir.

Besin takviyelerinin üretiminde sıvı formülasyonların stabilitesini arttırmak için kullanılabilir.
Mikrobiyolojik güvenliğini sağlamak için bazı bebek maması ürünlerine Sorbik asit (gıda koruyucusu) eklenir.
Gıda endüstrisinde kullanılan konsantre et sularının ve çorba bazlarının korunmasında sorbik asit (gıda koruyucusu) kullanılabilir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), şampuanlar ve bakım solüsyonları da dahil olmak üzere bazı evcil hayvan bakım ürünlerinin koruyucu sistemlerinde bulunur.

Fast food ve restoran işletmelerinde kullanılan sos ve çeşnilerin muhafazasında sorbik asit (gıda koruyucusu) kullanılmaktadır.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), önceden paketlenmiş salataların ve taze kesilmiş otların muhafazasında kullanılır.
Fırıncılık sektöründe dondurulmuş hamur ürünlerinin üretiminde kullanılabilmektedir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), çeşitli endüstrileri kapsayan uygulamaları olan, çok çeşitli ürünlerin uzun ömürlülüğüne ve güvenliğine katkıda bulunan çok yönlü bir koruyucudur.

Sorbik asit (gıda koruyucusu), soğutulmuş ve rafta dayanıklı süt bazlı sosların ve sürülebilir ürünlerin korunmasında kullanılır.
Hazır ve kurutulmuş çorbaların üretiminde mikrobiyal stabiliteyi arttırmak için Sorbik Asit kullanılabilir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), sosis ve şarküteri ürünleri de dahil olmak üzere işlenmiş ve paketlenmiş et ürünlerinin korunmasında kullanılmaktadır.

Sorbik asit (gıda koruyucusu), meyve bazlı jel atıştırmalıkların ve meyve preparatlarının üretiminde uygulama alanı bulur.
İlaç endüstrisinde sıvı vitaminlerin ve besin takviyelerinin korunmasında Sorbik Asit kullanılmaktadır.
Mikrobiyal büyümeyi önlemek için şampuan ve saç kremi gibi saç bakım ürünlerinin formülasyonlarına Sorbik asit (gıda koruyucusu) eklenir.

Tüketime hazır tahıl ve tahıl ürünlerinin muhafazasında Sorbik asit (gıda koruyucusu) kullanılmaktadır.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), dondurulmuş ve soğutulmuş makarna ürünlerinin üretiminde mikrobiyolojik stabilitenin sağlanması amacıyla kullanılmaktadır.
Sıvı ve krem bazlı makyaj ürünlerinin koruyucu sistemlerinde sorbik asit (gıda koruyucusu) bulunabilir.

Sorbik asit (gıda koruyucusu), tofu ve bitki bazlı burgerler dahil olmak üzere bitki bazlı protein ürünlerinin korunmasında kullanılır.
Depolama sırasında bozulmayı önlemek için bazı sağlık ve sağlıklı yaşam içeceklerine sorbik asit (gıda koruyucusu) eklenir.

Evcil hayvan ödül mamaları ve çiğneme ürünlerinin üretiminde Sorbik Asit bunların raf ömrüne katkıda bulunur.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), kimchi ve lahana turşusu gibi fermente gıda ürünlerinin korunmasında kullanılabilir.
Gıda endüstrisinde kullanılan konsantre meyve pürelerinin muhafazasında Sorbik asit (gıda koruyucusu) kullanılmaktadır.
Besleyici barların ve atıştırmalıkların üretiminde ürün stabilitesini arttırmak için kullanılabilir.

Bakteri ve mantar bulaşmasını önlemek için ıslak mendil gibi bazı kişisel bakım ürünlerine Sorbik asit (gıda koruyucusu) eklenir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), traşlanmış buz ve kar külahı üretiminde kullanılan aromalı şurupların muhafazasında kullanılmaktadır.
Şekerleme endüstrisinde sakızlı şekerlemeler ve çiğneme şekerlemelerinin üretiminde kullanılabilir.

Sorbik asit (gıda koruyucusu), süt bazlı ve bitki bazlı yoğurt alternatiflerinin korunmasında uygulama alanı bulur.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), cirolar ve strudeller de dahil olmak üzere dondurulmuş hamur işi ve tatlı ürünlerinin üretiminde kullanılmaktadır.
Mikrobiyal stabilite için yüz temizleyicileri ve cilt bakım maskelerinin formülasyonlarına sorbik asit (gıda koruyucusu) eklenebilir.

Sosların ve marinatların üretiminde Sorbik Asit, raf ömrünün uzatılmasına katkıda bulunur.
Paketlenmiş ve tüketime hazır deniz ürünleri ürünlerinin muhafazasında Sorbik asit (gıda koruyucusu) kullanılmaktadır.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), ürün güvenliğini sağlamak için bebek mamalarının üretiminde uygulama alanı bulabilir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), aromalandırılmış ve demlenmiş yemeklik yağların tüketici kullanımı için korunmasında kullanılır.

TANIM

2,4-heksadienoik asit olarak da bilinen sorbik asit, doğal bir bileşik ve akrilik asidin bir türevidir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), çeşitli gıda ürünlerinde küf, maya ve bazı bakterilerin büyümesini engellemek için yaygın olarak gıda koruyucusu olarak kullanılır.
Sorbik asitin (gıda koruyucusu) kimyasal formülü C6H8O2'dir.

Gıdaların korunması bağlamında, sorbik asit ve bunun potasyum sorbat ve kalsiyum sorbat gibi tuzları, gıda maddelerinin bozulmasını önlemedeki etkinlikleri nedeniyle sıklıkla kullanılmaktadır.
Asitli yiyecek ve içecekler gibi düşük pH'a sahip ürünlerin korunmasında özellikle faydalıdırlar.

Sorbik asit (gıda koruyucusu), belirgin tatlı ve hafif meyvemsi kokusu olan doğal bir bileşiktir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), konjuge çift bağ içeren kimyasal yapıya sahip altı karbonlu bir bileşiktir.
Renksiz Sorbik asit (gıda koruyucusu) suda sınırlı ölçüde çözünür, ancak organik çözücülerde kolaylıkla çözünür.
Antimikrobiyal özellikleriyle bilinen Sorbik Asit, popüler bir gıda koruyucusudur.

Moleküler formülü C6H8O2, altı karbonlu zincirini ve çift bağ yapısını yansıtır.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), çeşitli gıda ürünlerinde küf, maya ve bakterilerin büyümesini engellemek için yaygın olarak kullanılır.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), bozulabilir gıdaların raf ömrünü uzatmada çok önemli bir rol oynayan doymamış bir yağ asididir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), asitli yiyecek ve içeceklerin korunmasında sıklıkla kullanılır.

Sorbik asit (gıda koruyucusu), meyve suları, soslar gibi pH değeri düşük olan ürünlerin bozulmasını önlemede etkilidir.
Doğal kökenli olan Sorbik Asitin, düzenlenmiş miktarlarda tüketilmesi genellikle güvenli kabul edilir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde de ürün stabilitesini korumak için koruyucu olarak kullanılır.

Sorbik asit (gıda koruyucusu) mikroorganizmaların hücresel fonksiyonlarını bozarak büyümelerini ve çoğalmalarını engeller.
Potasyum sorbat gibi tuzları halinde gıda işleme endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sorbik asit (gıda koruyucusu) nispeten düşük bir toksisiteye sahiptir ve çeşitli uygulamalara uygunluğunu arttırır.

Sorbik asit (gıda koruyucusu) uzun bir güvenli kullanım geçmişine sahiptir ve dünya çapında gıda güvenliği otoriteleri tarafından onaylanmıştır.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), istenmeyen mikrobiyal büyümeyi önlemek için bazı peynirlerin üretiminde önemli bir bileşendir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), çeşitli çevresel koşullar altında stabilitesiyle bilinir.

Koruyucu olarak etkinliği hem sentetik hem de doğal olarak elde edilen kozmetik formülasyonlara kadar uzanır.
Hafif tadı nedeniyle Sorbik Asit, konserve gıda ürünlerinin tadını önemli ölçüde değiştirmez.

Sorbik asit (gıda koruyucusu) ve türevleri, gıda endüstrisinde güvenli kullanımlarını sağlayan düzenleyici kurallara tabidir.
Gıda ve kozmetik ürünlerinin yanı sıra ilaç sektöründe de ilaçların stabilitesini korumak amacıyla kullanılmaktadır.
Sorbik asitin (gıda koruyucusu) antimikrobiyal etkisi, onu kişisel bakım malzemelerinin korunmasında değerli kılar.

Sorbik asitin (gıda koruyucusu) mikrobiyal kontaminasyonun önlenmesinde uygulanması gıda güvenliği ve kalitesine katkı sağlamaktadır.
Çeşitli formülasyonlardaki stabilitesi, Sorbik Asit'i çeşitli endüstriyel uygulamalar için güvenilir bir seçim haline getirir.
Sorbik asit (gıda koruyucusu), etkili koruma ile ürün özellikleri üzerinde minimum etki arasındaki dengeyi örneklendirir.

ÖZELLİKLERİ

Kimyasal özellikleri:

Kimyasal Formül: C6H8O2
IUPAC Adı: (2E,4E)-heksa-2,4-dienoik asit
Molekül Ağırlığı: 112,13 g/mol
Yapısı: Sorbik Asit, doymamış yapısını veren, konjuge çift bağları olan altı karbonlu bir zincire sahiptir.

Fiziki özellikleri:

Fiziksel Durumu: Sorbik Asit, oda sıcaklığında beyaz kristal bir tozdur.
Koku: Belirgin tatlı ve hafif meyvemsi bir kokuya sahiptir.
Tat: Bileşik neredeyse tatsızdır.
Çözünürlük: Sorbik Asit suda az çözünür, ancak organik çözücülerde kolayca çözünür.

İstikrar:

Havadaki Kararlılık: Normal atmosferik koşullar altında kararlıdır.
Işıkta Kararlılık: Normal ışık koşulları altında genellikle kararlıdır.
Isıda Kararlılık: Orta ısı koşullarında kararlıdır.

İLK YARDIM

Solunum:

Etkilenen kişiyi temiz havaya çıkarın.
Solunum yolu tahrişi veya nefes almada zorluk meydana gelirse tıbbi yardım isteyin.
Nefes almakta zorlanıyorsanız suni teneffüs yaptırın.

Ten teması:

Kirlenmiş giysileri çıkarın.
Etkilenen bölgeyi bol su ve yumuşak sabunla yıkayın.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım isteyin.

Göz teması:

Gözlerinizi ara sıra üst ve alt göz kapaklarını kaldırarak en az 15 dakika suyla iyice durulayın.
Tahriş devam ederse derhal tıbbi yardım alın.

Yutma:

Ağzınızı suyla çalkalayın.
Tıbbi personel tarafından yönlendirilmedikçe kusturmayın.
Derhal tıbbi yardım isteyin.
Tıbbi personele, yutulan miktar ve bireyin genel sağlığı hakkında bilgi verin.

Tıbbi Personele Notlar:

Semptomları tedavi edin ve destekleyici bakım sağlayın.
Büyük miktarlarda yutulursa, mide-bağırsak tahrişi potansiyelini göz önünde bulundurun ve solunum sıkıntısı belirtilerini izleyin.
Cilt tahrişi durumunda semptomatik tedavi önerin.
Gözün maruz kalması durumunda derhal ve kapsamlı sulama çok önemlidir.

Genel tavsiye:

Tıbbi personelin söz konusu kimyasal hakkında bilgi sahibi olduğundan ve güvenlik bilgi formlarına erişebildiğinden emin olun.
İlk yardım sağlıyorsanız, maruz kalmayı önlemek için uygun kişisel koruyucu ekipman kullanın.
Herhangi bir semptom veya endişeniz varsa tıbbi yardım almayı önerin.

TAŞIMA VE DEPOLAMA

İşleme:

Kişisel koruma:
Sorbik Asitle çalışırken eldiven ve koruyucu gözlük dahil uygun kişisel koruyucu ekipman (PPE) kullanın.
Ciltle teması önlemek için koruyucu kıyafet kullanın.

Havalandırma:
İyi havalandırılmış bir alanda çalışın veya havadaki konsantrasyonları kontrol etmek için yerel egzoz havalandırmasını kullanın.
Gerekirse geçerli yönetmeliklere uygun solunum koruması kullanın.

Temastan Kaçınma:
Sorbik Asitin cilt ve göz temasından kaçının.
Toz veya buharların solunmasını önlemek için önlem alın.

Hijyen Uygulamaları:
Sorbik Asitle temas ettikten sonra ellerinizi iyice yıkayın.
Maddenin kullanıldığı alanlarda yemek yemeyin, içmeyin veya sigara içmeyin.

Dökülme ve Sızıntı İşlemleri:
Dökülenleri uygun kişisel koruyucu ekipman kullanarak derhal temizleyin.
Yanıcı olmayan emici malzemeler kullanarak dökülen malzemeyi kontrol altına alın ve toplayın.

Depolama Uyumluluğu:
Sorbik Asidi güçlü asitler ve bazlar dahil uyumsuz malzemelerden uzakta saklayın.
Reaktif maddelerden ayırın.

Etiketleme:
İçeriği ve ilgili tehlike bilgilerini gösteren kapların uygun şekilde etiketlendiğinden emin olun.

Depolama:

Depolama koşulları:
Sorbik Asidi serin, kuru ve iyi havalandırılmış bir alanda saklayın.
Kontaminasyonu önlemek için kapları sıkıca kapalı tutun.

Sıcaklık kontrolü:
Aşırı ısıya veya doğrudan güneş ışığına maruz kalmaktan kaçının.
Depolama sıcaklıklarını belirtilen aralıkta tutun.

Konteynerler:
Sorbik Asidi depolamak için uyumlu malzemelerden yapılmış uygun kaplar kullanın.
Kapların uygun şekilde etiketlendiğinden ve kapatıldığından emin olun.

Fiziksel Hasarlardan Korunma:
Sorbik Asidi fiziksel hasar veya darbenin meydana gelebileceği alanlardan uzakta saklayın.
Dökülmeyi veya sızıntıyı önlemek için kapları hasardan koruyun.

Uyumsuzluk:
Sorbik Asitin belirli malzemelerle uyumsuzluğuna dikkat edin ve ayrı olarak saklayın.
Açık alevlerden, ısı kaynaklarından ve oksitleyici maddelerden uzak tutun.

Kullanım Önlemleri:
Sorbik Asitle çalışırken iyi endüstriyel hijyen uygulamalarını uygulayın.
Maruziyeti en aza indirmek için uygun mühendislik kontrollerini kullanın.

Raf ömrü:
Sorbik Asitin raf ömrünü kontrol edin ve tazelik ve etkinlik sağlamak için önce eski stokları kullanın.
Stokları depolama süresine göre döndürün.

Güvenlik önlemleri:
Sorbik Asit depolama alanlarına yetkisiz erişimi önlemek için uygun güvenlik önlemlerini uygulayın.

Acil Durum prosedürleri:
Dökülme kontrolü ve muhafaza önlemleri de dahil olmak üzere acil durum prosedürlerinin mevcut olduğundan emin olun.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) küf, maya ve mantarların büyümesini durdurarak çalışır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat), tatlı veya yarı tatlı şarap gibi içeceklerde fermantasyonun gerekenden daha uzun süre gerçekleşmesini önler.

CAS Numarası: 24634-61-5
EC Numarası: 246-376-1
E numarası: E200 (koruyucular)
Kimyasal formül: C6H7O2K

EŞ ANLAMLI:
(2E,4E)-Heksa-2,4-dienoik asit, Potasyum Sorbat, (2E,4E)-2,4-Heksadienoik asit potasyum tuzu (1:1), (2E,4E)-2,4-Heksadienoik asit potasyum tuzu, (E,E)-2,4-Heksadienoik asit potasyum tuzu, Sorbik asit potasyum tuzu, E 202, E 202 (koruyucu), K 60/95, PO 300, Potasyum (E,E)-heksa-2 ,4-dienoat, Potasyum sorbat, Sorbik asit potasyum tuzu, potasyum 2,4-heksadienoat, E 200 - 202

Sorbik asit (Potasyum sorbat) veya 2,4-heksadienoik asit, gıda koruyucu olarak kullanılan doğal bir organik bileşiktir.
Sorbik asit (Potasyum sorbat), CH3(CH)4CO2H kimyasal formülüne ve H3C−CH=CH−CH=CH−C(=O)OH yapısına sahiptir.
Sorbik asit (Potasyum sorbat), suda az çözünen ve kolayca süblimleşen renksiz bir katıdır.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) ilk olarak Sorbus aucuparia'nın (üvez ağacı) olgunlaşmamış meyvelerinden izole edildi, dolayısıyla adı da buradan geliyor.
Sorbik asit (Potasyum sorbat), üvez veya üvez ağacı meyvelerinden elde edilir.
Sorbik asit (Potasyum sorbat), REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlıdır ve yılda ≥ 1 000 ila < 10 000 ton arasında Avrupa Ekonomik Alanı'nda üretilmekte ve/veya ithal edilmektedir.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) da 50 yılı aşkın süredir dünya çapında yiyecek, içecek ve kişisel bakım ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) küf, maya ve mantarların büyümesini durdurarak çalışır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat), tatlı veya yarı tatlı şarap gibi içeceklerde fermantasyonun gerekenden daha uzun süre gerçekleşmesini önler.

Sorbik asidin (Potasyum sorbat) fermantasyon süreci, bakterilerin yeni maya hücrelerine bölünmesi engellenerek durdurulur.
Daha önce de belirtildiği gibi potasyum sorbat, Sorbik asitte (Potasyum sorbat) bulunan tuzlardan biridir.
Hem FDA hem de Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), potasyum sorbatın "genel olarak güvenli kabul edildiğini" (GRAS) belirlemiştir.

Tuz, gıdanın kalitesini, tadını, kokusunu, dokusunu veya görünümünü değiştirmeden korur.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) da vücutta birikmez ve sistemden zararsız bir şekilde geçer.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) ilk kez 1859'da meyvelerden elde edildi, ancak antimikrobiyal gücü 1940'lara kadar fark edilmedi.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) renksiz ve suda az çözünür ve organik bir madde olmasına rağmen, bugün piyasada bulunan Sorbik asitin (Potasyum sorbat) çoğu, keten ve krotonaldehitin işlenmesiyle sentetik olarak üretilmektedir.
Asit seviyelerini kontrol etme yeteneği ile Sorbik asit (Potasyum sorbat) hem lezzeti hem de rengi arttırır.

Sorbik asit (Potasyum sorbat), sütürlenmemiş yağ asidi bileşiklerinin bir türüdür.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) küf, maya ve aerofil bakterilerin aktivitesini etkili bir şekilde sınırlayabilir.
Örneğin, sorbik asit (Potasyum sorbat) bazen şaraba koruyucu ve stabilizatör olarak eklenir.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) antimikrobiyal bir gıda koruyucusu olarak rol oynar.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) bir (E,E)-sorbat içerir.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) bakterisit değildir.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) belirli bakteriler tarafından metabolize edilir ve karakteristik bir "sardunya" tadı vardır.
Bu nedenle şarapta Sorbik asitin (Potasyum sorbat) bulunması SO2'nin uzaklaştırılmasını mümkün kılmamaktadır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) oldukça etkili ve zehirsiz bir gıda koruyucusudur.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) genellikle çoğu küf, maya ve bazı bakterilere karşı etkili bir inhibitördür.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) oldukça etkili ve zehirsiz bir gıda koruyucusudur.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) genellikle çoğu küf, maya ve bazı bakterilere karşı etkili bir inhibitördür.
Sorbik asit (Potasyum sorbat), suda kolayca çözünen beyaz bir toz halinde bulunur.

SORBİK ASİT (POTASYUM SORBAT) KULLANIM VE UYGULAMALARI:
Sorbik asit (Potasyum sorbat), tüketiciler tarafından, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanım alanları), formülasyonda veya yeniden paketlemede, endüstriyel tesislerde ve imalatta kullanılır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat), AEA ve/veya İsviçre'de aşağıdaki amaçlarla biyosit olarak kullanım için onaylanmıştır: ahşabın korunmasında kullanılır.

Sorbik asit (Potasyum sorbat), çevre, insan veya hayvan sağlığı açısından daha uygun biyosidal ürünlerde kullanılmak üzere AEA ve/veya İsviçre'de onaylanmıştır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) şu ürünlerde kullanılmaktadır: bitki koruma ürünleri, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri ile yıkama ve temizlik ürünlerinde kullanılır.

Sorbik asidin (Potasyum sorbat) çevreye diğer salınımları büyük ihtimalle şunlardan kaynaklanmaktadır: işleme yardımcısı olarak iç mekan kullanımı ve işleme yardımcısı olarak dış mekan kullanımı vardır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) şu ürünlerde kullanılmaktadır: bitki koruma ürünleri ve kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) aşağıdaki alanlarda kullanılmaktadır: tarım, ormancılık ve balıkçılık da kullanılır.

Sorbik asidin (Potasyum sorbat) çevreye diğer salınımları büyük ihtimalle şunlardan kaynaklanmaktadır: işleme yardımcısı olarak iç mekan kullanımı ve işleme yardımcısı olarak dış mekan kullanımı vardır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) şu ürünlerde kullanılmaktadır: laboratuvar kimyasalları ve kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.
Sorbik asitin (Potasyum sorbat) çevreye salınımı endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: karışımların formülasyonunda kullanılır.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) aşağıdakilerin üretiminde kullanılır: kimyasallar da kullanılır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) maya ve küf oluşumunu engeller ve hem gıda hem de cilt ürünlerinde kullanılır.
Gıdalarda kullanıldığında Sorbik asit (Potasyum sorbat), gıdanın dünya çapında dağıtılacak ve depolanacak kadar uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.

Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi, Sorbik asidin (Potasyum sorbat) düzenli kullanım için güvenli olduğunu düşünmektedir.
Antimikrobiyal bir madde olarak Sorbik asit (Potasyum sorbat), yiyecek ve içeceklerde koruyucu olarak kullanılır.
Yiyecek ve içecek uygulamalarında genellikle içindeki tuzlar, suda daha fazla çözündükleri için Sorbik asit (Potasyum sorbat) yerine tercih edilir.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) tuzları, sodyum sorbat, kalsiyum sorbat ve potasyum sorbattır.
Bu maddenin çevreye salınması endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: endüstriyel tesislerdeki işleme yardımcılarında, başka bir maddenin daha sonraki imalatında bir ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı) ve işleme yardımcısı olarak kullanılır.

Sorbik asitin (Potasyum sorbat) çevreye salınımı endüstriyel kullanımdan (maddenin imalatı) kaynaklanabilir.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) ayrıca soğuk kauçuk için bir katkı maddesi olarak ve bazı plastikleştiricilerin ve yağlayıcıların üretiminde bir ara madde olarak da kullanılabilir.

Koruyucu olarak sorbik asit (Potasyum sorbat) kullanılır.
Mantar önleyici özellikleri mayanın yayılmasını engelleyen sorbik asit (Potasyum sorbat)'tir.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) şu ürünlerde kullanılmaktadır: bitki koruma ürünleri ve kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) aşağıdaki alanlarda kullanılmaktadır: tarım, ormancılık ve balıkçılık da kullanılır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat), makine yıkama sıvıları/deterjanlarında, otomotiv bakım ürünlerinde, boyalarda, kaplamalarda veya yapıştırıcılarda, kokularda ve oda spreylerinde kullanılır.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) yalnızca araştırma amaçlı kullanılır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) yaygın olarak kullanılan gıda koruyucularıdır.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) soyada yiyecek, içecek ve sebzelerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) gıda ve kozmetikte yaygın olarak kullanılan bir koruyucudur.
Sorbik asit (Potasyum sorbat), sorbik asidin potasyum tuzudur.
Gıda teknolojisinde Sorbik asit (Potasyum sorbat), öncelikle gıdaların raf ömrünü uzatmak için koruyucu olarak kullanılır.

Sorbik asit (Potasyum sorbat), çeşitli ürünlerin bir bileşeni olan güvenli, kanıtlanmış ve yaygın olarak kullanılan bir katkı maddesidir.
Sorbik asidin (Potasyum sorbat) koruyucu etkisinden, kişisel bakım ürünlerinin daha uzun süre dayanmasını sağlamak için katkı maddesi kullanan kozmetik endüstrisi tarafından da yararlanılmaktadır.

İlaçlar ayrıca sıklıkla Sorbik asit (Potasyum sorbat) içerir.
Sorbik asidin (Potasyum sorbat) yaygın kullanım alanları: Şekerler, pastalar, bisküviler, mayonez, marmelat, içecekler, tonik ve enerji içecekleri, tereyağı, margarin, yoğurtlar, süt ürünleri, tatlandırıcılar, kuru meyveler, zeytinler, et ürünleri, soslar, yumurta akında kullanılır.

-Sorbik asitin (Potasyum sorbat) Gıdalarda Kullanımı:
Sorbik asit (Potasyum sorbat), çeşitli gıdalarda raf ömrünü uzatmak için kullanılan bir koruyucudur.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır ve maya, küf, bakteri gibi mikroorganizmaların büyümesini engeller.

Sorbik asidin (Potasyum sorbat) özellikle etkili olabilmesi için asidik bir pH değerinin mevcut olması gerekir.
Bu, örneğin sitrik asit veya askorbik asit kullanılarak elde edilebilir; bu nedenle potasyum sorbat sıklıkla diğer asitlerle kombinasyon halinde kullanılır.

-Sorbik asit (Potasyum sorbat) tipik olarak aşağıdaki gıdalara eklenir:
*Et ikameleri
*Soslar
*Marinasyonlar
*Reçeller
* Spreadler
*Yoğurt
*Kurutulmuş meyve
*İçecekler
*Margarin
*Pişmiş ürünler
*Mayonez
* Şarküteri salataları
Sorbik asit (Potasyum sorbat) gibi gıda katkı maddeleri de antioksidan görevi görür.
Bir antioksidan olarak Sorbik asit (Potasyum sorbat), hücreye zarar veren etkiye sahip serbest radikallerin oluşumunu engelleyebilir.

SORBİK ASİTİN (POTASYUM SORBAT) ÖZELLİKLERİ VE KULLANIM ALANLARI:
4,76 pKa değeriyle Sorbik asit (Potasyum sorbat), asetik asit kadar asidiktir.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) ve tuzları, özellikle potasyum sorbat ve kalsiyum sorbat, küf, maya ve mantarların büyümesini önlemek için yiyecek ve içeceklerde koruyucu olarak sıklıkla kullanılan antimikrobiyal maddelerdir.

Genel olarak tuzlar, suda daha fazla çözünebildikleri için asit formuna tercih edilir, ancak aktif form asittir.
Antimikrobiyal aktivite için optimal pH, pH 6,5'in altındadır.

Sorbatlar genellikle %0,025 ila %0,10 arasındaki konsantrasyonlarda kullanılır.
Ancak sorbat tuzlarının gıdaya eklenmesi gıdanın pH'ını biraz yükselteceğinden güvenliği sağlamak için pH'ın ayarlanması gerekebilir.

Sorbik asit (Potasyum sorbat) çeşitli peynir çeşitleri, ekmek, kekler, çörekler, turtalar, kurabiyeler, protein barları, şuruplar, limonatalar, meyve suları, kurutulmuş etler, sosisler, nuggetlar, burgerler, sandviçler, tacos, gibi gıdalarda bulunur. pizzalar, füme balıklar, margarin, soslar, çorbalar ve daha fazlası.

Bazı küfler (özellikle bazı Trichoderma ve Penicillium türleri) ve mayalar, trans-1,3-pentadien üreterek sorbatları dekarboksilasyon yoluyla detoksifiye edebilir.

Pentadien, tipik bir gazyağı veya petrol kokusu olarak kendini gösterir.
Diğer detoksifikasyon reaksiyonları arasında 4-heksenol ve 4-heksenoik asite indirgeme yer alır.

SORBİK ASİTİN (POTASYUM SORBAT) FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Sorbik asit (Potasyum sorbat) beyaz kristaller veya toz halinde görünür.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) karakteristik bir kokuya sahiptir.

SORBİK ASİTİN (POTASYUM SORBAT) DİĞER KORUYUCULARA GÖRE AVANTAJLARI:
Diğer Koruyuculara Göre Avantajları
Diğer koruyuculardan farklı olarak Sorbik asitin (Potasyum sorbat) nötr bir tadı ve kokusu vardır, bu da gıda ürünlerinin tat ve aromalarının etkilenmediği anlamına gelir.

Sorbik asidin (Potasyum sorbat) bir diğer önemli avantajı, insan tüketimi için güvenli kabul edilmesidir.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) düşük toksisiteye sahiptir ve Dünya Sağlık Örgütü ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi tarafından güvenli olarak sınıflandırılmıştır.
Sorbik asitin (Potasyum sorbat) tavsiye edilen dozlarda tüketilmesi durumunda insan vücuduna hiçbir zararlı etkisi yoktur.

SORBİK ASİT (POTASYUM SORBAT) ÜRETİMİ:
Sorbik aside (Potasyum sorbat) giden geleneksel yol, malonik asit ve krotonaldehitin yoğunlaşmasını içerir.
Sorbik asit (Potasyum sorbat), alil klorür, asetilen ve karbon monoksitin nikel katalizli reaksiyonu yoluyla elde edilebilen izomerik heksadienoik asitlerden de hazırlanabilir.

Ancak ticari olarak kullanılan yol Sorbik asit (Potasyum sorbat) krotonaldehit ve ketendendir.
Yılda tahmini 30.000 ton Sorbik asit (Potasyum sorbat) üretiliyor.

SORBİK ASİTİN (POTASYUM SORBAT) TARİHÇESİ:
Sorbik asit (Potasyum sorbat), 1859'da üvez yağının AW von Hofmann tarafından damıtılmasıyla izole edildi.
Bu, hidroliz yoluyla sorbik asite dönüştürdüğü Sorbik asidin (Potasyum sorbat) laktonu olan parasorbik asidi verir.

Antimikrobiyal aktiviteleri 1930'ların sonlarında ve 1940'larda keşfedildi ve 1940'ların sonlarında ve 1950'lerde ticari olarak satışa sunuldu.
Sorbik asit (Potasyum sorbat) ve tuzları, 1980'li yıllardan başlayarak et ürünlerinde kanserojen nitrozaminler üretebilen nitritlerin yerine Clostridium botulinum inhibitörü olarak kullanılmaya başlandı.

GIDALARDAKİ SORBİK ASİT (POTASYUM SORBAT) MİKTARINI HESAPLAMAK İÇİN:
*Gıda numunesini homojenize ederek ve uygun porsiyon boyutunda tartarak hazırlayın.
*Su veya etanol gibi uygun bir solvent kullanarak numuneden Sorbik asidi (Potasyum sorbat) ekstrakte edin.
* Ekstraktı, yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) veya gaz kromatografisi (GC) gibi kromatografik bir teknik kullanarak analiz edin.
*Bu, bireysel koruyucu bileşikleri ayıracak ve ölçecektir.
*Gıda numunesinde bulunan potasyum sorbat ve Sorbik asit (Potasyum sorbat) miktarlarını belirlemek için ölçülen konsantrasyonları referans standartlarla karşılaştırın.
*Sonuçları, gıda örneğinin kilogram başına miligram (mg/kg) veya milyon başına parça (ppm) cinsinden ifade edin.

SORBİK ASİTİN (POTASYUM SORBAT) FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal Formül: C6H8O2
Molar Kütle: 112,128 g•mol−1
Yoğunluk: 1,204 g/cm³
Erime Noktası: 135 °C (275 °F; 408 K)
Kaynama Noktası: 228 °C (442 °F; 501 K)
Suda Çözünürlük: 20 °C'de 1,6 g/L
Asitlik (pKa): 25 °C'de 4,76
Katkı Adı: Sorbik asit - potasyum sorbat (SA)

Eşanlamlı İsim(ler):
E No.: E 200 - 202
Molekül Ağırlığı: 150,22 g/mol
Formül: C6H7KO2
CAS Numarası: 24634-61-5
Görünüm: Katı
Renk: Beyazdan kirli beyaza
GÜLÜMSEMELER: C/C=C/C=C/C([O-])=O.[K+]
Yapı Sınıflandırması: Ketonlar, Aldehitler, Asitler
Başlangıç Kaynağı: Bitkiler, diğer familyalar, Endojen metabolit

SORBİK ASİT (POTASYUM SORBAT) İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
*Solunması halinde:
İnhalasyondan sonra:
Temiz hava aldırın.
*Ciltle teması halinde:
Sabun ve bol su ile yıkayınız.
*Göz teması halinde:
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Bilinci yerinde olmayan bir kişiye asla ağız yoluyla herhangi bir şey vermeyin.
Ağzınızı suyla çalkalayın.
-Herhangi bir acil tıbbi müdahale ve özel tedavi ihtiyacının belirtilmesi:
Veri yok

SORBİK ASİTİN (POTASYUM SORBAT) KAZA SONUCU SALINMASINA KARŞI ÖNLEMLER:
-Çevresel önlemler:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
- Muhafaza etme ve temizlemeye yönelik yöntemler ve materyaller:
Drenajları kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası malzeme sınırlamalarına dikkat edin.
Kuru alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

SORBİK ASİT (POTASYUM SORBAT) YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Yıkıcı medya:
*Uygun söndürücü maddeler:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürücü maddelere ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey suyuna veya yeraltı suyu sistemine karışmasını önleyin.

SORBİK ASİT (POTASYUM SORBAT) MARUZ KALMA KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametrelerine sahip malzemeler:
-Maruz kalma kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Emniyet gözlükleri kullanın
*Vücut koruması:
koruyucu giysi giyin
*Solunum koruma:
Önerilen Filtre tipi: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.

SORBİK ASİTİN (POTASYUM SORBAT) KULLANILMASI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Depolama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

SORBİK ASİTİN (POTASYUM SORBAT) STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal stabilite:
Ürün, standart ortam koşulları (oda sıcaklığı) altında kimyasal olarak stabildir.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok

cas no 1338-39-2 Span® 20; Sorbitan Monoldodecanoate; Sorbitan Laurate; Sorbitan, monododecanoate; Arlacel 20; Anhydrosorbitol monolaurate;

Sorbitan Kaprilat (Özel), yağ asitleri (kaprilik asit) ve sorbitolün bir monoesteridir.
Sorbitan Kaprilat (Özel) çeşitli kullanımları olan bir maddedir.
Hidrotrop olmasının yanı sıra, Sorbitan Kaprilat aynı zamanda emülsiyonları stabilize eden bir yardımcı emülgatör olarak da işlev görür.

CAS: 60177-36-8
MF: C14H26O6
MW: 290.35264
EINECS: 262-098-3

Ek olarak Sorbitan Kaprilat (Özel) viskozitenin arttırılmasına yardımcı olabilir.
Ayrıca Sorbitan Kaprilat (Özel) geleneksel koruyucuların etkinliğini arttırır.
Sorbitan Kaprilat (Özel), sorbitolün dehidrasyonundan türetilen izomerik organik bileşiklerin bir karışımıdır ve sorbitolün izosorbite dönüşümünde bir ara maddedir.
Sorbitan Kaprilat (Özel) öncelikle polisorbatlar gibi yüzey aktif maddelerin üretiminde kullanılır; 2012 yılında toplam yıllık talebi 10.000 tonun üzerinde olan önemli emülsifiye edici maddelerdir.

Sorbitan Kaprilat (Özel), bir terminal metil grubunun hidrojenlerinden birinin bir karboksi grubu ile değiştirildiği heptan olan düz zincirli doymuş bir yağ asididir.
Sorbitan Kaprilat (Özel), kaprilik asit olarak da bilinir.
Sorbitan Kaprilat (Özel), antibakteriyel bir madde, bir insan metaboliti ve bir Escherichia coli metaboliti olarak rol oynar.
Sorbitan Kaprilat (Özel), düz zincirli doymuş bir yağ asidi ve orta zincirli bir yağ asididir.
Sorbitan Kaprilat (Özel), bir oktanoatın konjuge asididir.

Sorbitan Kaprilat (Özel) Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 16 °C
Kaynama noktası: 237 °C(yanıyor)
Yoğunluk: 25 °C'de 0,91 g/mL(yanıyor)
Buhar yoğunluğu: 5 (havaya karşı)
Buhar basıncı: 1 mm Hg (78 °C)
Kırılma indeksi: n20/D 1,428(yanıyor)
FEMA: 2799 | OKTANOİK ASİT
Fp: >230 °F
Depolama sıcaklığı: 20-25°C
Çözünürlük: 0,68g/l
Pka: 4,89(25°C'de)
Biçim: Sıvı
Özgül Ağırlık: 0,910 (20/4°C)
Renk: Renksizden sarıya kadar şeffaf
PH: 3,97(1 mM çözelti);3,45(10 mM çözelti);2,95(100 mM çözelti);
Koku: hoş olmayan koku
PH Aralığı: 3,5
Koku Türü: yağlı
Patlama sınırı: %1(V)
Suda Çözünürlük: 0,68 g/L (20 ºC)
Merck: 14,1765
JECFA Numarası: 99
BRN: 1747180
Kararlılık: Kararlı. Bazlarla, indirgeyici maddelerle, oksitleyici maddelerle uyumsuz. Yanıcı.
LogP: 20°C'de 3,05
CAS Veri Tabanı Referansı: 124-07-2(CAS Veri Tabanı Referansı)
NIST Kimya Referansı: Sorbitan Kaprilat (Özel) (124-07-2)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Sorbitan Kaprilat (Özel) (124-07-2)

Sentez
Sorbitan Kaprilat (Özel), sorbitolün dehidrasyonuyla üretilir ve sorbitolün izosorbite dönüşümünde bir ara maddedir.
Dehidrasyon reaksiyonu genellikle beş ve altı üyeli siklik eterlerin (1,4-anhidrosorbitol, 1,5-anhidrosorbitol ve 1,4,3,6-dianhidrosorbitol) beş üyeli bir karışımı olarak Sorbitan Kaprilat (Özel) üretir. 1,4-anhidrosorbitol formu baskın üründür.
Sorbitan Kaprilatın (Özel) oluşum hızı tipik olarak izosorbitinkinden daha yüksektir, bu da reaksiyon koşullarının dikkatli bir şekilde kontrol edilmesi koşuluyla seçici olarak üretilmesine olanak tanır.
Dehidrasyon reaksiyonunun aşırı su varlığında bile çalıştığı gösterilmiştir.

Eş anlamlı
Sorbitan, monooktanoat
EINECS 262-098-3
60177-36-8
[(1R)-1-[(3R,4S)-3,4-dihidroksioksolan-2-il]-2-hidroksietil] oktanoat
UNII-1VTA8DCP5Q
DTXSID80975601
1,4-Anhidro-5-O-oktanoilheksitol
LS-184543

Emülgatör

sorbitan monooleate; SPAN 80; Sorbitan Monooleate; Sorbitan oleate; Monodehydrosorbitol monooleate; Sorbitan monooleic acid ester; Sorbitan, mono-9-octadecenoate cas no: 1338-43-8

Sorbitan Monododecanoate; [2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-ethyl] dodecanoate; alkamuls s 20; glycomul lC; sorbitan laurate; Span 20; CAS NO: 1338-39-2

SYNONYMS Tween® 20; Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate;POE (20) sorbitan monolaurate; Polysorbate 20;psml;capmul;Twain 20;TWEEN 20;FEMA 2915;'TWEEN' 20;emsorb6915;TWEEN 20(R);TWEEN NO 20;TWEEN(R) 20 CAS NO:9005-64-5

Sorbitan Monooleat Sorbitan monooleat, E numarası E494 olan bir gıda katkı maddesidir. Özellikleri Kimyasal formül C24H44O6 Molar kütle 428.610 g · mol − 1 Yoğunluk 0.986 g / mL Sorbitan monooleat - EMUL, REG, Bkz. REG, Kullanım: Kamış ve pancar şekeri suyu veya likörünün arıtılmasında - 173.75 Sorbitolün kısmi esterlerinin ve yenilebilir oleik asit (R) ile mono- ve dianhidritlerinin bir karışımı. En büyük bileşen, daha az miktarda izosorbit monooleat, sorbitan dioleat ve sorbitan trioleat ile 1,4-sorbitan monooleattır. Genel açıklama Sorbitan monooleat, iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir. [1] Uygulama Sorbitan monooleat, transferomları sertralin için bir transdermal uygulama sistemi olarak değerlendirmek için bir çalışmada kullanılmıştır. [3] Yapay sinir ağları (YSA) kullanımı yoluyla nanoemülsiyonların kararlılığını etkileyen baskın faktörleri araştırmak için bir çalışmada da kullanılmıştır. Sorbitan monooleat (Span 80), sorbitol ve onun mono- ve dianhidritlerinin kısmi bir oleat esteridir. Sorbitan Monooleate, noniyonik bir emülgatör ve yüzey aktif maddedir ve kozmetikte ve gıdalarda kullanılır. E numarası E495 olan bir gıda katkı maddesidir. Span 80, Poli (divinilbenzen) emülsiyondan türetilmiş (PolyHIPE) katı köpüğün hazırlanmasında yüzey aktif madde olarak uygundur. Düşük maliyetli, basit ve verimli viral olmayan gen transfeksiyon sistemleri olarak Span 80'e dayanan anyonik nanopartiküller. Sorbitan monooleat, nihai polimer dispersiyonunda ağırlıkça yüzde 7.5'i geçmeyecek bir miktarda şeker kamışı veya pancar suyu veya likörünün arıtılmasında kullanılan polimer dispersiyonlarında emülgatör olarak kullanılmak üzere FDA tarafından onaylanmıştır. Katkı maddesi, şeker suyunda milyonda 0.70 kısmı ve şeker liköründe milyonda 1.4 kısmı geçmeyecek miktarda kullanılır. In Vitro Kullanım Kılavuzu 5 g / l Sorbitan monooleat (Span 80) ile beslenen kesikli kültürdeki optimal koşullar altında, hücre kütlesi ve retinalin konsantrasyonu, içeriği ve üretkenliği 24.7 g / l, 600 mg / l, 24.3 mg / g idi. -hücreler ve 33 saat sonra sırasıyla 18 mg l (-1) h (-1). HSN Kodu: 34021300 IMDG Tanımlama: Nakliye için Düzenlenmemiştir (Tehlikesiz) Moleküler Formül: C24H44O6 Moleküler Ağırlık: 428.62 Depolama: Oda Sıcaklığı Raf Ömrü: 60 Ay Sorbitan monooleat, suda yağ emülsiyonları oluşturmak için kullanılabilen ve düşük HLB yüzey aktif maddelerle kombinasyon halinde yağda su emülsiyonları oluşturabilen iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir. EPA onaylı petrol sızıntısı dağıtıcısı. ÜRÜN ADI: Sorbitan Monooleate (E494) SENONİM: SMO; Sorbitan Esterleri SINIF: Emülgatör TANIM VE İÇERİKLER: Sorbitol ve anhidritlerin kısmi esterleri ile bitkisel oleik asit karışımıdır. Serbest yağ asitleri ve sorbitol, izosorbit esterler içerebilir. GÖRÜNÜŞÜ: Krem sarımsı boncuk katı tozlar ve karakteristik koku. ÇÖZÜNÜRLÜK: Suda ayrışamaz. KULLANIM AMACI: Lipofilik yüzey aktif maddedir. Genellikle polisorbatlarla birlikte emülgatör olarak kullanılır. Yağların kristalleşmesini değiştirmek için kullanılır. Sorbitan Monooleatın KULLANIM ALANI: Ø Güzel unlu mamuller Ø İnce unlu mamuller, dekorasyon ve kaplama malzemeleri Ø Baker'ın mayaları Ø Yağ emülsiyonları Ø Süt ve krema karışımları Ø Jel marmelatlar Ø Tahin helvası çeşitleri Ø Kakao bazlı şekerler Ø Çikolatalar Ø Meyve ve sebzelerin sıvı karışımları Ø Tatlılar Ø Şeker bazlı şekerler Ø Gıda takviyeleri KULLANIM MİKTARI: Kullanım amacına ve kullanım yerine göre pratisyen tarafından belirlenir. AMBALAJ ÖZELLİKLERİ: 25 kg Kraft Torba. Ürün Açıklaması Sorbitan monooleat sorbitan esterlerimiz, W / O emülgatörleri olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır ve etoksillenmiş sorbitan esterler (Tween aralığı) ile kombinasyon halinde kullanıldıklarında, O / W emülsiyonlarının genel stabilitesine katkıda bulunmaktadırlar. Span / Tween oranının manipülasyonu, çeşitli HLB değerlerinde emülsifiye edici sistemler üretir ve çok çeşitli yağların ve mumların emülsiyonlaşmasına izin verir. Sorbitan monooleat, özellikle oleil alkol veya bitkisel yağlar gibi doymamış lipid bileşenleri ile kullanım için önerilen bir sıvı W / O emülgatör ve O / W emülsiyon stabilizatörüdür. Lipofilik farmasötik bazlarda çinko oksit, kalamin ve penisilin gibi malzemeler için ıslatıcı ve dağıtıcı olarak yaygın şekilde kullanılır. % 0,5-5'lik önerilen topikal kullanım seviyeleri. Bu ürünün Brezilya'da (BR) üretilen versiyonu farmasötik uygulamalar için tasarlanmamıştır. Diğer bölgelerde üretilen ürünlerin bulunabilirliği hakkında daha fazla bilgi için lütfen satış ofisimizle iletişime geçin. Farmakope Uyumluluğu FDA-IID Listelenmiştir PhEur USP / NF Sorbitan monooleat, doğal bir yağ asidi (oleik asit) ve şeker alkolü sorbitol bazlı biyolojik olarak parçalanabilen bir yüzey aktif maddedir. Bu sorbitan ester, özellikle etoksile türevi Tween 80 ile birlikte kullanıldığında, su emülsiyonlarında yağ oluşturmada oldukça etkilidir. Fonksiyonlar Anti-köpük ve köpük kesici Emülgatör Islatıcı ajan Başvurular Otomotiv Bitüm ve İnşaat Kimyasal Üretim Emülsifikasyon Dokunmamışlar Kimyasal özellikler Kahverengimsi sarı, yapışkan sıvı. Kullanımlar Sorbitan monooleat, kozmetik formülasyonlarda, petrol sahası kimyasallarında, plastiklerde, ev ürünlerinde, kaplamalarda ve tekstillerde kullanım için bir w / o emülgatör veya bir o / w emülgatör olarak kullanım için önerilen düşük bir HLB yüzey aktif maddedir. Kullanımlar Lonzest (R) SMO-EG, sıvı bir sorbitan esterdir. Bu sıvı sorbitan ester, düşük HLB iyonik olmayan bir emülgatör olarak işlev görür. Bu ürün, patlayıcılarda emülgatörde olduğu gibi çok sayıda uygulama için çok uygundur. Kullanımlar kullanım: Gıda, kozmetik ve tıbbi ürünlerde emülgatör, stabilizatör ve koyulaştırıcı olarak. Tekstil endüstrisinde elyaf yağlayıcılar ve yumuşatıcılar olarak. Farmasötik yardım (yüzey aktif madde). Kullanımlar sorbitan oleat, şekerden elde edilen hafif bir emülgatördür. Güvenlik profili Cildi tahriş eder. İnsan mutasyon verileri bildirildi. Ayrışmak için ısıtıldığında keskin bir duman ve tahriş edici dumanlar yayar. Polioksietilen sorbitan monooleat (CAS numarası: 9005-65-6) ve polioksietilen sorbitan trioleat (CAS numarası: 9005-70-3) sorbitolün oleat esterleridir. Polioksietilen sorbitan monooleat kimyasal adı, Polisorbat 80 ve Polisorbat 81 ticari adlarıyla bilinen maddeleri kapsar. Polioksietilen sorbitan trioleat, Polisorbat 85 ticari adıyla bilinen maddeyi kapsar. Maddeler, tıbbi ürünlerde yardımcı maddeler (emülgatörler ve dağıtıcı maddeler) olarak kullanılır. . Ayrıca gıda ürünlerinde ve kozmetikte emülgatör olarak yaygın olarak kullanılırlar. Sorbitan monooleat, gıda ve kozmetikte sıklıkla kullanılan noniyonik bir yüzey aktif madde ve emülgatördür. Bu sentetik bileşik yapışkan, suda çözünür sarı bir sıvıdır. Polysorbate 80, polietoksile sorbitan ve oleik asitten elde edilir. Bu bileşikteki hidrofilik gruplar, etilen oksit polimerleri olan polioksietilen grupları olarak da bilinen polieterlerdir. Polisorbatların adlandırılmasında, polisorbatın ardından gelen sayısal tanım, lipofilik grubu, bu durumda oleik asidi ifade eder (daha fazla ayrıntı için polisorbata bakın. Sorbitol ve anhidritlerin kısmi esterleri ve bitkisel oleik asidin bir karışımıdır. serbest yağ asitleri ve sorbitol, izosorbit esterleri Ürün tanımı: Açık sarı viskon yağlı sıvı, suda çözünmez, organik çözücülerde çözünür, su / yağ tipi emülgatördür, emülgatör S-60 ve emülgatör T-60 ile karıştırılabilir. HLB : 4.3 Sorbitan esterleri yaygın olarak uygulama alanlarına sahiptirler Gıda endüstrisinde emülsifikasyon, havalandırma, ıslatma, doku kontrolü, parlaklık kontrolü, kristalizasyon kontrolü gibi çeşitli fonksiyonlara sahiptirler.Ayrıca hamur güçlendirici, köpük kesici, dispersan olarak kullanılırlar. Gıda maddeleri Uygun sorbitan esterleri kullanılarak gıda ürünlerinin kalitesi iyileştirilebilir ve raf ömrü uzatılabilir. Membran proteinlerinin, enzimolojinin, analitik ve teşhisin çözündürülmesi için uygun iyonik olmayan deterjan, kromatografi ve elektroforezin yanı sıra çalışır. Moleküler Biyoloji Sınıfı Yalnızca laboratuar ve üretim kullanımı için tasarlanmıştır. İlaç, yiyecek veya ev kullanımı için değil. Herhangi bir yangında olduğu gibi, basınç gerektiren, MSHA / NIOSH (onaylı veya eşdeğeri) ve tam koruyucu giysiler olan bağımsız bir solunum cihazı kullanın. Kullandıktan sonra iyice yıkayın. Yeterli havalandırma ile kullanın. Gözler, deri ve giysilerle temastan kaçının. Kabı sıkıca kapalı tutun. Yutmaktan ve solumaktan kaçının. Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın. Serin ve kuru bir yerde saklayın. Polioksietilen sorbitan monolaurat (Polisorbat 20), polioksietilen sorbitan monopalimitat (Polisorbat 40), polioksietilen sorbitan monostearat (Polisorbat 60) ve polioksietilen sorbitan tristearat (Polysorbate 65) ve ayrıca polioksietilen sorbitan monooleat (Polioksietilen sorbitan monooleat 80) tarafından onaylanmıştır. Sırasıyla E-432, E-434, E-435, E-436 ve E-433 ile renk ve tatlandırıcılar dışındaki gıda katkı maddeleri için 2 / EC. Bu nedenle, 95/2 / EC sayılı Direktif kapsamında onaylanan maddeler için E-numarası ile insan tüketimi için gıda maddelerinde katkı maddesi olarak giriş nedeniyle 2377/90 sayılı Konsey Tüzüğünün (EC) Ek II'sine dahil edilmişlerdir. Katkı maddesi, sorbitolün kısmi esterlerinin ve bunun mono- ve dianhidritlerinin yenilebilir ticari oleik asitle ve sorbitol molü başına yaklaşık 20 mol etilen oksit ve anhidritleriyle yoğunlaştırılmış bir karışımıdır. Susuz bazda en az% 96,5 oranında polioksietilen (20) sorbitan monooleata eşdeğer ve% 3'ten az su olmak üzere minimum% 65 oksietilen grupları içerir. Polioksietilen Sorbitan Monooleat olarak da bilinen Tween 80, (= Polioksietilen Sorbitan Monooleat) noniyonik bir emülgatör ve yüzey aktif maddedir ve kozmetikte ve gıdalarda kullanılır. TCI America tarafından tedarik edilen derecelendirilmemiş ürünler genel olarak yaygın endüstriyel kullanımlar veya araştırma amaçları için uygundur ancak tipik olarak insan tüketimi veya terapötik kullanım için uygun değildir. Etoksile sorbitan monooleat, polisorbatlar grubuna ait iyonik olmayan bir yüzey aktif madde. Kotilen-O / 1 VL, farmasötik uygulamalarda eksipiyan olarak ve kozmetik / kişisel bakım ürünlerinde bileşen olarak kullanılır (Ph. Eur. / INCI Beyanı: Polisorbat 80). GÖRÜNÜŞÜ: Krem sarımsı boncuk katı tozlar ve karakteristik koku. ÇÖZÜNÜRLÜK: Suda ayrışamaz. Kalite Standardı: Asit Değeri (mgKOH / g) ≤8 Sabunlaşma Değeri (mgKOH / g) 145 ～ 160 Hidroksil Değeri (mgKOH / g) 193 ～ 210 Su (%) ≤2.0 KULLANIM AMACI: Sorbitan monooleat lipofilik yüzey aktif maddedir. Genellikle polisorbatlarla birlikte emülgatör olarak kullanılır. Yağların kristalleşmesini değiştirmek için kullanılır.İlaç, kozmetik, tekstil, boya vb. İçin uygun emülgatör, çözücü, stabilizatör, yumuşatıcı, anti-statik ajan vb. W / O emülsiyon patlayıcı, tekstil hazırlama ajanı, emülgatör olarak kullanılır. Artezyen iyi ağırlıklı çamur ve gıda ve kozmetik üretimi, boncuklu boyada dispersan, itanyum dioksit stabilizatörü, böcek ilacı, ıslatma maddesi ve pestisitte emülgatör, yağ üretiminin ortak çözücüsü, sulu çamur yağının antirustu, tekstil ve derinin yağlayıcı ve yumuşatıcı maddesi. KULLANIM ALANI: Kaliteli unlu mamuller, Güzel unlu mamuller, dekorasyon ve kaplama malzemeleri, Fırın mayaları, Yağ emülsiyonları, Süt ve krema karışımları, Jel marmelatlar, Tahin helvası çeşitleri, Kakao bazlı şekerler, Çikolatalar, Meyve ve sebzelerin sıvı karışımları, Tatlılar, Şeker bazlı şekerler, Besin takviyeleri. Örneğin dondurmada, dondurmayı daha pürüzsüz ve daha kolay işlenmesini sağlamak ve erime direncini arttırmak için% 0,5 (v / v) konsantrasyona kadar polisorbat eklenir. Bu maddenin eklenmesi süt proteinlerinin tamamen kaplamasını engeller. yağ damlacıkları. Bu, karışımda hava tutan zincirler ve ağlar halinde bir araya gelmelerine ve dondurma erirken şeklini koruyan daha sıkı bir doku sağlamalarına olanak tanır. Sorbitan monooleat ayrıca sabunlarda ve kozmetiklerde (göz damlaları dahil) veya gargara gibi bir çözücü olarak da kullanılır. Polisorbat 80'in kozmetik cinsi, gıda cinsinden daha fazla safsızlığa sahip olabilir. Sorbitan monooleat, parenteral uygulama için ilaçların sulu formülasyonlarını stabilize etmek için kullanılan ve popüler antiaritmik amiodaron yapımında emülgatör olarak kullanılan bir eksipiyandır.Ayrıca bazı Avrupa ve Kanada grip aşılarında bir eksipiyan olarak da kullanılır. İnfluenza aşıları, doz başına 2,5 μg polisorbat 80 içerir. Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanılan birçok aşıda sorbitan monooleat bulunur.Ayrıca Middlebrook 7H9 sıvı besiyerinde Mycobacterium tuberculosis kültüründe de kullanılır. Aynı zamanda östrojen düzenleyici ilaç olan Estrasorb'da emülgatör olarak kullanılır. Bazı mikobakteriler bir tür lipaz (lipid moleküllerini parçalayan enzim) içerir; Bu türler bir Sorbitan monooleat ve fenol kırmızısı karışımına eklendiğinde, çözeltinin renginin değişmesine neden olurlar, bu nedenle bu, bir suşun veya izolatın fenotipini tanımlamak için bir test olarak kullanılır. mikrobiyolojik kontrolde, polisorbatta kullanılan RODAC agar plakalarında 80, örneklenen yüzeylerde sıklıkla bulunan dezenfektanlara karşı koyar ve böylece bu yüzeylerde bulunan mikropların büyümesine izin verir. KULLANIM MİKTARI: Kullanım amacına ve kullanım yerine göre pratisyen tarafından belirlenir. Sorbitan monooleat, lipofilik bir yüzey aktif maddedir. Genellikle polisorbatlarla kombinasyon halinde emülgatör olarak kullanılır. Yağların kristalleşmesini değiştirmek için de kullanılır. Sobitan monooletae, benzersiz bir kokuya sahip viskoz bir sıvı formunda şeffaf bir hammaddedir. Sorbitan monooleat, özellikle gıda endüstrisinde farklı endüstriyel ürünlerde stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılmaktadır. Sorbitan monooleat, tarım alanında tarımsal pestisitlerin üretiminde ıslatıcı ve emülsifiye edici ajan olarak kullanılmaktadır. Sorbitan monooleat, esas olarak su ve yağları karıştırmak için bir emülgatör olarak kullanılır. Sorbitan monooleat, gıda ve sağlık ürünleri üretiminde kullanılır ve emülsifiye, dispersiyon ve ıslatma özelliklerine sahip iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir. Sorbitan monooleat sentetik liflerde, metal işleme sıvısında, deri endüstrisi için parlatıcı yapımında, kaplamalarda, böcek ilaçlarında ve plastik, gıda ve kozmetik endüstrilerindeki çeşitli uygulamalarda emülgatör olarak kullanılır. Sorbitan Monooleate, noniyonik bir emülgatör ve yüzey aktif maddedir ve kozmetikte ve gıdalarda kullanılır. E numarası E495 olan bir gıda katkı maddesidir. Sorbitan monooleat, nihai polimer dispersiyonunda ağırlıkça yüzde 7.5'i geçmeyen bir miktarda şeker kamışı veya pancar suyunun veya likörün saflaştırılmasında kullanılan polimer dispersiyonlarında bir emülgatör olarak kullanım için FDA tarafından onaylanmıştır. Katkı maddesi, şekerli sularda milyonda 0,70 kısmı ve şeker liköründe milyonda 1,4 kısmı geçmeyen miktarlarda kullanılmaktadır. Sorbitan monooleat, homojenleştirici olarak kullanılır. Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Sorbitol ve oleik asitten üretilir. Sorbitan monooleat bileşiğinin kökenini kimyasal olarak belirlemek mümkün değildir. İlaç, kozmetik, tekstil, boya vb. İçin uygun emülgatör, çözücü, stabilizatör, yumuşatıcı, antistatik ajan vb. Olarak W / O emülsiyon patlayıcı, tekstil hazırlayıcı, artezyen ağırlıklı çamur emülgatörü ve gıda üretimi ve kozmetik, boncuklu boyada dispersan, itanyum dioksit stabilizatörü, böcek ilacı, pestisitte ıslatıcı ve emülgatör, yağ üretiminde yardımcı çözücü, sulu kar yağının pas önleyici, tekstil ve derinin yağlayıcı ve yumuşatıcı maddesi. Sorbitan monooleat, suda yağ emülsiyonları oluşturmak için kullanılabilen iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir ve düşük HLB yüzey aktif maddelerle kombinasyon halinde yağda su emülsiyonları oluşturabilir. Önerilen Kullanımlar: • O / W emülsiyonlarında lipofilik emülgatör, kozmetikler ve farmasötik ürünler için ıslatıcı olarak görev yapar. • Pigmentler için dispersiyon ajanı görevi de görür. • İlaçlarda ve dolgu maddelerinde bağlayıcı ajan olarak işlev görür. Depolama: Orijinal ambalajında, gölgeli bir depoda, ısıdan ve direkt güneş ışığından uzakta saklanmalıdır. Raf Ömrü: Yukarıda belirtilen saklama koşullarında, açılmamış ambalajda saklanırsa, üretim tarihinden itibaren bir yıl.Sorbitanlar, yağ asitleri ve kısa oligo (etilen oksit) yan zincirler ile ester kombinasyonunda sorbitol veya sorboz ve ilgili bileşiklerin dehidrasyonundan elde edilir. polisorbat 80 gibi deterjanlar ve yüzey aktif maddeler oluşturmak için bir oleat terminal. Görünüşleri, kehribar renkli yağlı, viskoz bir sıvıdan açık krem rengine, taba rengi boncuklara veya pullara veya hafif kokulu sert, mumsu bir katıya kadar değişebilir. Ayrıca emülsiyonların hazırlanmasında yüzey aktif maddeler veya emülsifiye edici maddeler olarak kullanılırlar farmasötik ve kozmetik kullanım için kremler ve merhemler. Astım inhalatörlerinde sorbitan kullanımının çocuklarda ikincil bronkospazmlara neden olduğu belirtilmiştir. Sorbitan monooleat, losyonlarda, kremlerde, saç bakımında ve güneş kremlerinde kullanıma uygundur. Sorbitan monooleat, kozmetik formülasyonlarda, petrol sahası kimyasallarında, plastiklerde, ev ürünlerinde, kaplamalarda ve tekstillerde kullanım için bir w / o emülgatör veya bir o / w emülgatör olarak kullanım için önerilen düşük bir HLB yüzey aktif maddedir. Sıvı sorbitan ester patlayıcı sınıf, düşük HLB iyonik olmayan emülgatör olarak işlev görür. Bu ürün, patlayıcılarda emülgatör dahil olmak üzere çok sayıda uygulama için çok uygundur. Sorbitan monooleat çeşitli ürünlerde ıslatıcı, bağlayıcı ve dispersiyon ajanı olarak kullanılır. Kozmetikte, farmasötik kremlerde ve diğer çeşitli kişisel bakım ürünlerinde sürtünme düzenleyici ve emülgatör olarak kullanılır. Bu berrak viskoz yağlı sıvı etoksilasyon için kullanılır. Sorbitan ester (esterleştirme) tesisi, yağ asidi ve sorbitolün reaksiyonun meydana geldiği 235 ° C sıcaklığa ısıtıldığı ve sorbitan oluşturduğu bir işlem sağlar. Sorbitan ester üretiminde üç tip yağ asidi kullanılır: esir donyağı bazlı olein, sebze bazlı olein ve hindistancevizi yağ asidi. Çok işlevli alkol sorbitol, ağartılmış ve ağartılmamış sorbitan esterleri üretmek için kullanılır. Sorbitan mono oleat, su / yağ emülsiyonları için emülgatör olarak kullanılan yapışkan sarı bir sıvıdır. İyi ıslatma özelliklerine sahip noniyonik bir yüzey aktif maddedir. Etanol, toluen, mineral yağ ve bitkisel yağlarda çözünür. Suda, asetonda ve glikollerde çözünmez. Yağlayıcılarda ve greslerde, temizlik ve bakım ürünlerinde kullanılır.Vesiküller farklı tekniklerle karakterize edilmiş ve POPC (1-palmitoyl-2-oleoyl-sn-glycero-3-phosphocholine) veya DOPC'den (1) oluşan veziküller ile karşılaştırma yapılmıştır. , 2-dioleoil-sn-glisero-3-fosfokolin). Yüksek akışkanlık, hapsolmuş suda çözünür boya moleküllerinin artan sızmasıyla ilişkilidir. Kolesterol ve soya fasulyesi fosfatidilkolinin eklenmesi, sızıntı derecesini düşürerek iki tabakalı geçirgenliğin ayarlanmasına izin verir. Arlacel veya E494 olarak da bilinen sorbitan oleat, yağ asidi esterleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir. Bunlar, bir yağ asidinin karboksilik ester türevleridir. Sorbitan oleat, çok hidrofobik bir moleküldür, pratikte çözünmez (suda) ve nispeten nötrdür. Sorbitan oleat, potansiyel olarak toksik bir bileşiktir. şartname: Yağ asidi ： 73 ~ 77 (w /%); Sorbitol: 28 ~ 32 (w /%); Asit değeri: ≤8.0 (mg KOH / g); Saponifikasyon değeri: 145-160 (mg KOH / g); Hidroksil değeri: 193-210 (mg KOH / g); Nem: ≤2 (w /%); Arsenik: ≤3 (mg / kg); Pb: ≤2 (mg / kg). GÖRÜNÜŞÜ: sarı berrak yağlı sıvı. AMBALAJ: 25kg, 200kg / plastik bidon net ağırlığı. (Diğer paketler istek üzerine mevcuttur.) KULLANIM VE SAKLAMA TALİMATLARI: Uygulama Gıda, kozmetik ve diğer endüstrilerde emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılır. Saklama ve muhafaza Kuru, serin muhafaza, güneş ışığından kaçının. RAF ÖMRÜ: 1 yıldır. Bu sorbitan ester, özellikle etoksillenmiş türevi ile birlikte kullanıldığında, su emülsiyonlarında yağ oluşturmada oldukça etkilidir. Sorbitan esteri, kişisel bakım ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. W / O emülgatör, özellikle oleil alkol veya bitkisel yağlar gibi doymamış lipid bileşenleri için önerilir. Diğer lipofilik sıvılar içinde çözünmeyen sıvılar için dispersiyon ajanı. Sorbitan oleat, renkli kozmetiklerde pigmentler ve güneş bakım ürünlerinde çinko oksit / titanyum dioksit için ıslatıcı ve dağıtıcı olarak kullanılır. Span 80, açık sarı viskon yağlı sıvıdır. Sorbitan monoolat suda çözünmez ve organik çözücüler içinde çözünür. Emülgatör S60 ve emülgatör T60 ile karıştırılabilen su / yağ tipi emülgatördür. HLB: 4.3. Sorbitan monooleat, doğal bir yağ asidi (oleik asit) ve şeker alkolü sorbitol bazlı biyolojik olarak parçalanabilen bir yüzey aktif maddedir. Bu sorbitan ester, özellikle polietoksile türevi sorbitan monooleat ile kombinasyon halinde kullanıldığında O / W emülsiyonları oluşturmada oldukça etkilidir. Sorbitan monooleat, doğal dağılım sürecini hızlandırmak için EPA onaylı petrol döküntüsü dağıtıcı formülasyonlarında kullanılabilir. Çeşitli uygulama tekniklerine uyarlanabilir ve çok çeşitli petrol sızıntısı dağıtıcı bileşenler ile uyumludur. Sorbitan monooleat, cilt bakımı ve dekoratif kozmetikte kullanım için sıvı bir sorbitan oleattır. Sorbitan esterler, mono ve digliseridler ve polioksietilen sorbitol esterler dahil olmak üzere çok çeşitli ester materyallerinin bir parçasıdır. Bu sınıf, renkli kozmetiklerde pigmentler ve güneş bakım ürünlerinde çinko oksit / titanyum dioksit için ıslatıcı ve dağıtıcı olarak kullanılır. Bu noniyonik yüzey aktif maddeler, emülsiyonlaştırıcılar, deterjanlar, yayıcı veya dağıtıcı maddeler olarak işlev görebilir. Kişisel bakım sektöründe geniş kullanım alanı bulur. Sabunlar gibi iyonik yüzey aktif maddelere göre daha fazla stabilite, formülasyon esnekliği ve daha geniş uyumluluk gibi birçok avantaj sunarlar. Sorbitan monooleat, C24H44O6 formülüne sahip organik bir bileşiktir. Bu kimyasalın IUPAC adı [2- (3,4-dihidroksioksolan-2-il) -2-hidroksietil] oktadek-9-enoattır. CAS kayıt numarası 1338-43-8 ile sorbitan oleat olarak da adlandırılır. Ürün kategorileri Ester Tipi (Yüzey Aktif Maddeler); Fonksiyonel Malzemeler; Noniyonik Yüzey Aktif Maddeler; Yüzey aktif maddeler. Ayrıca kapalı, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. İlaç, tekstil ve kozmetikte emülgatör, stabilizatör, kıvam arttırıcı, ıslatıcı olarak kullanılırken, boya sektöründe dispersan, yağ emülgatör olarak da kullanılmaktadır. Solunursa, kişiyi temiz havaya çıkarın. Nefes almıyorsa suni solunum yapınız. Bir doktora danışın. Bilinci yerinde olmayan kişiye asla ağızdan bir şey vermeyin. Ağzı suyla çalkalayın. Bir doktora danışın. Sorbitan monooleat, gıda ürünlerinde ve oral farmasötiklerde yaygın olarak kullanılan bir Sorbitan Ester'dir. Oral uygulamada iyi tolere edilirler ve pratikte tahriş edici değildirler, çok düşük toksisite potansiyeline sahiptirler. Örneğin dondurmaya% 0,5 (v / v) konsantrasyonuna kadar polisorbat eklenerek dondurmanın daha pürüzsüz ve daha kolay işlenmesi ve erime direncinin artırılması. [5] Bu maddenin eklenmesi, süt proteinlerinin yağ damlacıklarını tamamen kaplamasını önler. Bu, karışımda hava tutan zincirler ve ağlar halinde bir araya gelmelerine ve dondurma erirken şeklini koruyan daha sıkı bir doku sağlamalarına olanak tanır. Sağlık ve güzellik kullanımı Sorbitan monooleat ayrıca sabunlarda ve kozmetiklerde (göz damlaları dahil) veya gargara gibi bir çözücü olarak da kullanılır. Sorbitan monooleatın kozmetik cinsi gıda kalitesine göre daha fazla safsızlık içerebilir. [6] Tıbbi kullanım Sorbitan monooleat, parenteral uygulama için sulu ilaç formülasyonlarını stabilize etmek için kullanılan ve popüler antiaritmik amiodaron yapımında emülgatör olarak kullanılan bir eksipiyandır. [7] Bazı Avrupa ve Kanada influenza aşılarında da yardımcı madde olarak kullanılmaktadır. [8] İnfluenza aşıları doz başına 2,5 μg Sorbitan monooleat içerir. [8] Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanılan birçok aşıda sorbitan monooleat bulunur. [9] Ayrıca Middlebrook 7H9 sıvı besiyerinde Mycobacterium tuberculosis kültüründe kullanılır. Aynı zamanda östrojen düzenleyici ilaç olan Estrasorb'da emülgatör olarak kullanılır. Ayrıca IPA bağlanması yaparken ilaç ve yardımcı maddelerin stabilizasyonu için granülasyonda kullanılır. Laboratuvar kullanımı Bazı mikobakteriler bir tür lipaz (lipid moleküllerini parçalayan enzim) içerir; Bu türler bir Sorbitan monooleat ve fenol kırmızısı karışımına eklendiğinde, çözeltinin renginin değişmesine neden olurlar, bu nedenle bu, bir suşun veya izolatın fenotipini tanımlamak için bir test olarak kullanılır. [kaynak belirtilmeli] Mikrobiyolojik kontrolde kullanılan RODAC agar plakalarında Sorbitan monooleat, genellikle örneklenmiş yüzeylerde bulunan dezenfektanlara karşı koyar ve böylece bu yüzeylerde bulunan mikropların büyümesine izin verir. Sorbitan monooleat (yaygın ticari marka isimleri Scattics, Alkest TW 80 ve Tween 80'i içerir), laurik asit ilavesinden önce sorbitanın etoksilasyonu ile oluşturulan polisorbat tipi noniyonik bir yüzey aktif maddedir. Stabilitesi ve nispi toksik olmaması, bir dizi yerli, bilimsel ve farmakolojik uygulamada bir deterjan ve emülgatör olarak kullanılmasına izin verir. Adından da anlaşılacağı gibi etoksilasyon işlemi, molekülü 80 tekrar birimi polietilen glikol ile terk eder; pratikte bunlar 4 farklı zincire dağıtılır ve bir dizi kimyasal tür içeren ticari bir ürün ortaya çıkarır. Gıda uygulamaları Sorbitan monooleat, SD alkol ve nane aroması gibi diğer bileşenlere yayılma hissi sağlamaya yardımcı olan Ice Drops gibi aromalı ağız damlalarında ıslatıcı olarak kullanılır. Dünya Sağlık Örgütü, vücut ağırlığının kg'ı başına 0-25 mg polioksietilen sorbitan esterlerin kabul edilebilir günlük alım limitleri önermiştir. [3] Biyoteknik uygulamalar Biyolojik tekniklerde ve bilimlerde, Sorbitan monooleat geniş bir uygulama alanına sahiptir. Örneğin şu şekilde kullanılır: Western blotlar ve ELISA'lar gibi immünoanalizlerde bir yıkama ajanı olarak. Spesifik olmayan antikor bağlanmasını önlemeye yardımcı olur. Bu büyük uygulamada, Tris tamponlu salin veya fosfat tamponlu salin içinde% 0.05 ila% 0.5 v / v seyreltmelerde çözündürülür. Bu tamponlar, her bir immünoreaksiyon arasındaki yıkamalar için, bağlanmamış immünolojikleri uzaklaştırmak için ve nihayetinde spesifik olmayan arka planı azaltmak için immünoreaktiflerin (etiketli antikorlar) solüsyonlarının inkübe edilmesi için kullanılır. yüzeyler üzerindeki bağlanma bölgelerini doyurmak için (yani, polistiren mikroplakaları, genellikle BSA gibi proteinlerle birleştirilmiş) kaplamak için. tüberküloza maruz kalma için deri testinde kullanılan protein saflaştırılmış protein türevi (PPD) çözeltisini stabilize etmek için membran proteinlerinin çözünürleştirici ajanı olarak memeli hücrelerini parçalamak için, genellikle diğer deterjanlar, tuzlar ve katkı maddeleri ile birlikte% 0.05 ila% 0.5 h / h konsantrasyonunda. İlaç uygulamaları Sorbitan monooleat, emülsiyonları ve süspansiyonları stabilize etmek için farmasötik uygulamalarda bir eksipiyan olarak kullanılır. Endüstriyel ve evsel uygulamalar Sorbitan monooleat, filatelistler tarafından pulları zarflardan çıkarmak ve pullardan kalıntıları pulun kendisine zarar vermeden çıkarmak için kullanılır. Sorbitan monooleat ayrıca elastomer endüstrisindeki kauçuk balya makinelerinde ıslatıcı olarak kullanılır. Sorbitan monooleat, sferoidal manyetit nano gruplarını sentezlemek için bir şekil yönlendirici ajan olarak kullanılmıştır. Sorbitan monooleat, bazı farmasötik ürünlerde ve gıda hazırlanmasında kullanılan bir emülgatör sınıfıdır. Genellikle kozmetikte uçucu yağları su bazlı ürünlere dönüştürmek için kullanılırlar. Polisorbatlar, etoksile sorbitandan (bir sorbitol türevi) türetilen yağlı sıvılardır ve yağ asitleri ile esterlenmiştir. Polisorbatlar için yaygın marka isimleri arasında Scattics, Alkest, Canarcel bulunur. Polisorbat nedir? - Polisorbat 20 - 60 - 80 Kullanım Polisorbat Nedir ve Polisorbat Neden Türetilir? Oxiteno’nun ALKEST TW polisorbat serisi, 3,6-sorbitanın polietoksillenmiş esterlerinden oluşan hafif, iyonik olmayan yüzey aktif maddelerdir. Esas olarak doğal malzemelerden türetilen bu çok yönlü yüzey aktif cisimlerinin çoğu, gıda, kozmetik ve kişisel bakım endüstrilerinde emülgatör, çözündürücü, ıslatma ajanları ve dağıtıcı olarak kullanılan suda çözünür ürünlerdir. Bu yüzey aktif maddeler esas olarak, polisorbat molekülü başına yaklaşık 20 molekül etilen oksit ile polimerize edilmiş sorbitolden türetilmiş siklik eterlerin (sorbitanlar ve sorbitler) kısmi yağ asidi esterlerinden (oleat, stearat veya laurat) oluşur. Bu ürünlerin tahmini biyo bazlı karbon içeriği% 31-38 arasında değişir ve bu da onları çevre için yenilenebilir bir seçenek haline getirir. C Oxiteno, çoğu Kosher / Helal olan polisorbat ihtiyaçlarınızı karşılamak için çeşitli seçenekler sunar ve NF'yi karşılar ve FCC gereksinimleri ve GDO / RSPO sertifikalı olmayan malzemelerden yapılmıştır. Sorbitan monooleat kullanımları Polysorbate-80'in benzersiz özellikleri ve güvenliği nedeniyle, bu ürün (ALKEST TW 80), gıda endüstrisinde salata soslarını ve çikolataları emülsifiye etmek için ve farmakolojik endüstride ilaçlarda aktif bileşenleri dağıtmak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Ek olarak, ALKEST TW 80, yüz temizleyicileri, cilt ve saç bakım ürünlerinin hazırlanmasına yardımcı olmak için kozmetik endüstrisinde diğer kişisel bakım kimyasallarının yanında kullanılır. Sorbitan Yağ Asidi Esterleri Polioksietilen sorbitan esterleri, etilen oksidin sorbitan yağ asidi esterlerine polimerizasyonu yoluyla eklenmesiyle sentezlenir. Bu noniyonik hidrofilik emülsiyonlaştırıcılar, çok etkili antistaling ajanlarıdır ve bu nedenle çok çeşitli fırıncılık ürünlerinde kullanılır. Bu emülgatörler, çok daha yaygın olarak polisorbatlar olarak bilinir, örneğin polisorbat 20, 60 ve 80 (Şekil 7). Polisorbat 20, 60 ve 80, molekülün yağlı asit kısmı için sırasıyla laurik, stearat ve oleat kullanır. Polisorbat 60 bir monostearat iken polisorbat 65 bir tristearattır. NP'lerin yüzey işlevselliği, tahmin edilebileceği gibi, biyolojik ortamla etkileşimi de etkiler. Sorbitan monooleat, poloksamer 188 ve diğer pegile polisorbatlar gibi hidrofilik yüzey aktif maddeler, BBB aracılığıyla taşınabilir hale getirmek için nanokariyer yüzeyini kaplamak için kullanılır. BBB'de bulunduğu bilinen eflux taşıyıcıları, bazı CNS ilaçlarının beyne zayıf bir şekilde girmesinden sorumludur. Bu yüzey aktif cisimlerinin, tipik yüzey aktif cismi aktiviteleri nedeniyle BMEC'nin dışa akışını inhibe ettiğine ve lipid membranlarını çözündürdüğüne, böylece beyne ilaçların penetrasyonunu arttırdığına inanılmaktadır. Bu bileşikler ayrıca düşük yoğunluklu lipoproteinleri adsorbe eder veya taklit eder ve beyne reseptör aracılı endositoz yoluyla girer. Bu nedenle, bu yüzey modifikasyon stratejisinin, hücreler tarafından nanocarrier alım mekanizmasını etkilemesi beklenmektedir. Kısmi daldırma Commier ve arkadaşları kısmi daldırma yoluyla titanyum MN'leri kapladı [145]. Altıgen desenli MN'ler (Macroflux), 321 mikroiğne / cm2 ile 2 cm2 olarak ölçüldü [145]. Kaplama solüsyonları ağırlıkça% 0.2 polisorbat ve ağırlıkça% 24 veya% 40 desmopressin ile yüklendi [145]. Araştırmacılar, kaplamayı oda koşullarında (22 ° C,% 45 bağıl nem) ilacı MN uçlarıyla sınırlayan bir cihaz kullanarak gerçekleştirdiler. MN uçları daha sonra desmopressin ile kaplandı ve tüysüz kobay derisine 5 veya 15 dakika süreyle uygulandı [145]. İlacın terapötik konsantrasyonları 5 dakika sonra elde edildi ve biyoyararlanımı% 85'e çıktı [145]. Aşı stabilitesi Amerika Birleşik Devletleri ve diğer yerlerdeki aşı üreticilerinin, tüm aşı ürünlerinin stabilitesini değerlendirmek için devam eden programları vardır. Bir ürünün stabilitesi, ürünün spesifik formülasyonundan, stabilize edici bileşiklerin eklenmesinden (jelatin veya Sorbitan monooleat gibi), ürünün amaçlanan kap ve kapakla uyumluluğundan ve adsorpsiyonu veya kimyasal etkileşimi azaltmak için gereken hazırlayıcı işlemlerden etkilenir. aşı bileşenlerinin kabı ve aşının spesifik sıcaklık sınırları. Stabilite değerlendirme programları genellikle sterilite, pH ve koruyucuların ve diğer kimyasal bileşenlerin ölçülebilir içeriğini de inceler.

SYNONYMS SPAN 80; Sorbitan Monooleate;Sorbitan oleate; Monodehydrosorbitol monooleate; Sorbitan monooleic acid ester; Sorbitan, mono-9-octadecenoat CAS NO:1338-43-8

SYNONYMS Tween® 80; Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate;POE (20) sorbitan monooleate; Polysorbate 80;liposorb 0-20;glycospers e 0-20;Polyoxyethylene (20);glycosperse 0-20 veg;Tween(R) 80;Inhibited ethylene glycol;polysorb ate 80 b.p.c;Polysorbate 80 B.P.C CAS NO:9005-65-6

SORBITAN STEARATE; N° CAS : 1338-41-6 - Stéarate de sorbitan; Origine(s) : Végétale, Animale, Synthétique; Autre langue : Estearato de sorbitano; Nom INCI : SORBITAN STEARATE; N° EINECS/ELINCS : 215-664-9; Sorbitan monostearate; Sorbitan stearate; Sorbitan, monooctadecanoate. IUPAC names: (2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl octadecanoate; 1,4-anhydro-6-O-stearoyl-D-glucitol; 1,4-anhydro-6-O-octadecanoyl-D-glucitol; 1,4-Anhydro-6-O-stearoyl-D-glucitol [ACD/IUPAC Name]; 1,4-Anhydro-6-O-stearoyl-D-glucitol [German] [ACD/IUPAC Name]; 1,4-Anhydro-6-O-stearoyl-D-glucitol [French] [ACD/IUPAC Name]; 1,4-Anhydro-D-glucitol 6-octadecanoate; 1,4-Anhydro-D-glucitol, 6-octadecanoate; 1338-41-6 [RN]; 1873 ; 215-664-9 [EINECS] [MDL number]; 3028; 6820761; Arlacel 60; D-Glucitol, 1,4-anhydro-, 6-octadecanoate; D-Glucitol, 1,4-anhydro-6-O-(1-oxooctadecyl)- [ACD/Index Name]; Drewsorb 60 ; Durtan 60; Emsorb 2505; Glycomul S; sorbitan monostearate; [(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] octadecanoate; 1,4-Anhydro-D-glucitol 6-stearate;5093-91-4 [RN] ; 56451-84-4 [RN]; Anhydrosorbitol stearate; Armotan MS; Crill 3; crill k3; Hodag SMS; Ionet S 60; Liposorb S; Liposorb S-20; MFCD00005366 [MDL number]; Montane 60; newc ol 60 ; Nikkol SS 30; Nissan nonion SP 60; NOCAS_872695; Nonion SP 60; Nonion SP 60R; Rikemal S 250; Sorbitan C; Sorbitan monooctadecanoate; Sorbitan stearate;Sorbitan, monooctadecanoate ; Sorbitane monostearate; Sorbon S 60; Sorgen 50; Span 60 (=Sorbitan Monostearate); Span?? 60; Span® 60; Span60. Classification : Tensioactif non ionique. Compatible Bio (Référentiel COSMOS); À SAVOIRLe stéarate de sorbitan est un émulsifiant non ionique (HLB 4,7) qui permet de maintenir l'eau et les huiles mélangées : il crée des émulsions de type Eau dans l'huile. Ses fonctions (INCI): Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)

Sorbitol; Glucitol; Cholaxine; D-Glucitol; D-Sorbite; Hexahydric Alcohol; Karion; L-Gulitol; Nivitin; Sionit; Sorbostyl; Sorvilande; cas no: 50-70-4

SYNONYMS Tween® 60;POE (20) sorbitan monostearate; Polysorbate 60; Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate; CAS NO: 9005-67-8

SYNONYMS glycosperse TO-20;hetsorb TO-20;liposorb TO-20;lonzest STO-20;monebat - 85;nikkol TO-30V;poe-20 sorbitan trioleate;polyethyleneglycol sorbitan trioleate;polyoxyethylene (20) sorbitan trioleate;protasorb TO-20;rheodol TW-O320V;toximul see-340;tween 85 CAS NO:9005-70-3

Sorbitan Tristearat (STS), hafif karakteristik bir kokuya ve yumuşak bir tada sahip, açık kremden ten rengine kadar, sert, mumsu bir katıdır.

CAS Numarası: 26658-19-5
EC Numarası: 247-891-4
Kimyasal/IUPAC Adı: Sorbitan tristearat
Moleküler Formül: C60H114O8

EŞ ANLAMLI:
Yağ asitlerinin sorbitan esterleri, Sorbitan esterleri, Sorbitan trioktadekanoat, Anhidrosorbitan tristearat, Oktadekanoik asit [(2R,3S,4R)-2-[1,2-bis(1-oksooktadekoksi)etil]-4-hidroksi-3-tetrahidrofuranil] ester, Sorbitan trioktadekanoat, E492, Anhidrosorbitan tristearat, Anhidrosorbitol tristearat,
Span 65, SPAN 65, SPAN(R) 65, Span™SPAN(TM) 65, The span 65, EmülgatörS65, Lonzest(R) STS, emülgatör(ler65), EMALEX EG-2854-S, Sorbitantristearat,

Sorbitan Tristearat (STS), bitkisel kökenli hammaddelerden üretilen, nötr koku ve tada sahip, kremsi bir tozdur.
Finester Sorbitan Tristearat (STS), bir emülgatördür ve ayrıca çikolatalarda çiçeklenmeyi önleyici bir maddedir ve palmiye yağında ve yemeklik yağlarda kristalleşmeyi önleyici bir maddedir.

Sorbitan Tristearat (STS), dondurma, sakız, kahve, katı yağ, margarin, krem ve losyon ile plastid filmlerde ideal bir çok fonksiyonlu katkı maddesidir.
Sorbitan Tristearat (STS), iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir.

Bir gıda katkı maddesi olarak Sorbitan Tristearat (STS), E numarası E492'ye sahiptir.
Sorbitan Tristearat'ın (STS) kıvamı mumsu; rengi açık kremden ten rengine kadardır.
Sorbitan Tristearat (STS), Sorbitol'ün ticari yenilebilir yağ asitleri ile esterleştirilmesiyle üretilir ve yaklaşık %95 oranında Sorbitol esterleri ve bunun mono ve di-anhidritlerinin bir karışımından oluşur.

Sorbitan Tristearat (STS), hafif karakteristik bir kokuya ve yumuşak bir tada sahip, açık kremden ten rengine kadar renkli, sert, mumsu bir katıdır.
Sorbitan Tristearat (STS), stearik asidin sorbitol ve bunun monoanhidritleri ve dianhidritleri ile kısmi bir esteridir.
Sorbitan Tristearat (STS) doğal olarak yenilenebilir kaynaklardan elde edilir.

Sorbitan Esterler "yağda su" emülsiyonları oluşturduklarından yağda çözünür veya dağılabilir.
Sorbitan Esterler çoğu organik çözücüde çözünür ve suda dağılabilir.
Sorbitan Tristearat (STS) yanıcı değildir.

Sorbitan Tristearat (STS), hafif karakteristik bir kokuya ve yumuşak bir tada sahip, açık kremden ten rengine kadar, sert, mumsu bir katıdır.
Sorbitan Tristearat (STS), soğuk suda çözünmez ve yenilebilir yağlarda dağılabilir.

Sorbitan Tristearat (STS), Sorbitol'ün ticari yenilebilir yağ asitleri ile esterleştirilmesiyle üretilir ve yaklaşık %95 oranında Sorbitol esterleri ve bunun mono ve di-anhidritlerinin bir karışımından oluşur.

SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) KULLANIMLARI ve UYGULAMALARI:
Span 65 olarak da bilinen Sorbitan Tristearat (STS), Avrupa gıda katkı maddesi numarası E492 ile gıdalarda emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılabilen iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir.
Sorbitan Tristearat'ın (STS) ana işlevleri çikolatalarda yağ oluşumunu geciktirmek ve yemeklik yağlarda bulanık görünümü önlemektir.

Sorbitan Tristearat (STS), çikolatanın çiçeklenmeyi önleyici maddesi olarak kullanılır.
Sorbitan Tristearat (STS), kozmetik formülasyonlarda (emülgatörsüz), ev ürünlerinde (emülgatörsüz, viskozite değiştirici) ve tekstil kimyasallarında (emülgatörsüz) kullanılması önerilen düşük HLB'li bir yüzey aktif maddedir.

Sorbitan Tristearat (STS), bir emülgatördür ve sorbitan stearata alternatiftir.
Margarin ve Az yağlı sürülebilir ürünlerde Sorbitan Tristearat (STS) kullanımı: Margarinlerde ve sürülebilir ürünlerde kristal oluşumunu ve ardından gelen kumlanmayı önler.
Sorbitan Tristearat'ın (STS) Bitkisel Yağlarda Kullanımı: Sorbitan Tristearat (STS), yüksek stearin içeriğine sahip bitkisel yağlarda bulutlanma noktasını azaltır.

Sorbitan Tristearat (STS), gıdalarda ve aerosol spreylerde dağıtıcı madde, emülgatör ve stabilizatör olarak çeşitli şekillerde kullanılır.
Sorbitan Tristearat (STS), şeker, dondurma, bisküvi ve diğer endüstrilerde emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılır.
Sorbitan Tristearat (STS) aynı zamanda birçok işleme türü için de uygundur: ekmek, peynir, çikolata vb. da kullanılır.

Sorbitan Tristearat (STS), Panettone, Kruvasan ve Brioche gibi doğal mayalı hamur işlerinin yanı sıra kullanılır.
Sorbitan Tristearat (STS), katı yağ, çikolata, sürülebilir ürünler vb. ürünlerde kullanılır.
OC -34 OC olan katı ve sıvı yağlar için kullanılır .

Sorbitan Tristearat (STS), çikolatalarda çiçeklenme önleyici madde olarak ve palmiye yağı/yemeklik yağlarda kristalleşme önleyici madde olarak kullanılır.
Sorbitan Tristearat (STS) tıpta, Kozmetikte, Tekstilde Emülgatör, Stabilizatör olarak kullanılır.
Sorbitan Tristearat (STS), lipofilik yüzey aktif bir maddedir.

Sorbitan Tristearat'ın (STS) tipik uygulamaları: İnce fırın ürünleri, İnce fırın ürünleri için üst malzemeler ve kaplamalar, Yağ emülsiyonları, Süt ve krema analogları, İçecek beyazlatıcıları, Sıvı çay konsantreleri ve sıvı meyve ve bitkisel infüzyon, konsantreler, Yenilebilir buzlar, Tatlılar, Şeker şekerleme, Kakao bazlı şekerlemeler (çikolata dahil), Emülsifiye soslar, Diyet gıda takviyeleri, Pişirme mayası, Sakız, Özel tıbbi amaçlara yönelik diyetetik gıdalar, Kilo kontrolü için diyet formülleri, Renklendiriciler ve köpük önleyici maddeler için taşıyıcılar ve çözücüler de kullanılır

Sorbitan Tristearat (STS) sıklıkla polisorbatlarla kombinasyon halinde bir emülgatör olarak kullanılır.
Sorbitan Tristearat (STS) aynı zamanda yağların kristalleşmesini değiştirmek için de kullanılır.
E492 kodlu Sorbitan Tristearat (STS), depolama koşulları düşük sıcaklıklarda olduğunda yağların sertleşmesini önlemek için özellikle faydalıdır.

Kızartma yağları başta olmak üzere sıvı olması istenen birçok üründe katılaşmayı ve bulanık görünümü önlemek için Sorbitan Tristearat (STS) tercih edilmektedir.
Sorbitan Tristearat (STS), yağ kristallerinin raf ömrü boyunca emülsiyon içindeki yerini ve boyutunu koruduğu ürünler için kullanılabilecek en uygun emülgatörlerden biridir.

Sorbitan Tristearat (STS), rafine bitkisel yağ asitleri ve sorbitolün füzyonundan oluşturulur.
Sorbitan Tristearat (STS) mükemmel bir Çiçeklenme Önleyici Ajan ve Emülgatördür.
Sorbitan Tristearat (STS), yağlara, bileşik kaplamalara ve dolgulara kusursuz bir şekilde entegre olarak bunların özelliklerini geliştirir.

Sorbitan Tristearat (STS), içecek ve gıda uygulamalarında uygulamaya sahiptir.
Sorbitan Tristearat (STS), aşırı ısı koşullarına maruz kaldığında β' kristallerinin β kristallerine dönüşmesini önleyerek, çikolata yüzeyine göç etme eğiliminde olan ve dolayısıyla yağ çiçeklenmesine neden olan β kristallerine dönüşmesini önleyerek yağ çiçeklenmesini geciktirmek için kullanılabilen bir emülgatör olarak kullanılır.

Aynı zamanda Sorbitan Tristearat (STS) çikolatanın görünümü üzerinde olumsuz bir etkiye neden olur.
β' kristalleri, çikolata üretiminde önemli bir bileşen olan kakao tozunun oluşturduğu kararsız kristallerdir.
Sorbitan Tristearat (STS) sıklıkla polisorbatlarla kombinasyon halinde bir emülgatör olarak kullanılır.

- Sorbitan Tristearat'ın (STS) çikolata kullanımı:
Sorbitan Tristearat (STS), bir yağ kristali değiştiricisi olarak görev yapar.
Sorbitan Tristearat (STS) mükemmel bir "çiçeklenme" geciktiricidir.

-Sorbitan Tristearat'ın (STS) kozmetik kullanımları:
Sorbitan Tristearat (STS), kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde yüzey aktif madde olarak işlev görür.
Sorbitan Tristearat (STS) konsantrasyonları tipik olarak %0,1 ila %5 (%10'a kadar) arasında değişir.

-Sorbitan Tristearat'ın (STS) yemeklik yağlarda kullanımı:
Sorbitan Tristearat (STS), daha düşük sıcaklıklarda sertleşen hızlı fraksiyonların oluşturduğu yağların bulanık görünümünü önlemek için yemeklik yağlarda (örneğin hurma yağı, hindistancevizi yağı) kristalleşme önleyici bir madde olarak kullanılabilir.

ÇİKOLATA VE YEMEKLİK YAĞLARDA SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) KULLANIMI NELERDİR?
Span 65 olarak da bilinen Sorbitan Tristearat (STS), Avrupa gıda katkı maddesi numarası E492 ile gıdalarda emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılabilen iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir.
Sorbitan Tristearat'ın (STS) ana işlevleri çikolatalarda yağ oluşumunu geciktirmek ve yemeklik yağlarda bulanık görünümü önlemektir.

SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) FONKSİYONLARI:
* Çiçeklenme Önleyici Ajan,
* Emülgatör

SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) ETİKETLEME İDDİALARI:
*Helal,
*Koşer,
*GDO'suz,
*PHO (Kısmen Hidrojenlenmiş Yağ) İçermez

SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) ÖZELLİKLERİ:
* Geliştirilmiş Ağız hissi,
* Geliştirilmiş Beyazlık,
* Beyazlatmayı Geliştirir

AŞAĞIDAKİ GIDA LİSTESİ SORBİTAN TRİSTEARAT (STS) İÇEREBİLİR:
*Unlu Mamüller
*Topingler ve kaplamalar
*Yağ emülsiyonları (örn. sürülebilir ürünler)
*İçecek beyazlatıcıları
*Tatlılar
*Reçel, jöle ve marmelatlar
*Kakao ve çikolata ürünleri
*Şekerler
*Çikolatalar

Sorbitan Tristearat (STS) ve lesitin, çikolata formülasyonlarında viskoziteyi azaltmak için sıklıkla yüzey aktif maddeler olarak kullanılır.
Çikolatada Sorbitan Tristearat (STS) şekerin kristalleşmesini ve görünümünü düzenler, ayrıca yapışkanlığı da azaltabilir.

SORBİTAN TRİSTEARAT (STS) DOĞAL MIDIR?
Hayır, Sorbitan Tristearat (STS), kimyasal sentezden, sorbitol ve stearik asitin reaksiyonundan oluştuğu için doğal değildir.

SORBİTAN TRİSTEARAT (STS) HELAL, KOŞER VE VEGAN MI?
Evet, hammaddesi stearik asit doğal bitkisel yağlardan olsaydı Sorbitan Tristearat (STS) helal, kaşer ve vegan olurdu.
Ancak bazı üretim proseslerinde hayvansal katı ve sıvı yağlardan elde edilen stearik asit kullanılabilir.

SORBİTAN TRİSTEARAT (STS) BİR FORMÜLASYONDA NE YAPAR?
*Emülsifiye edici

SORBİTAN TRİSTEARAT (STS) AŞAĞIDAKİ ÜRÜNLERDE MEVCUT OLABİLİR:
*Cilt bakım ürünleri
*Makyaj ürünleri
*Nemlendiriciler

SORBİTAN TRİSTEARAT (STS) NASIL YAPILIR?
Sorbitan monostearat gibi Sorbitan Tristearat (STS) de sorbitolün stearik asitle doğrudan esterifikasyonundan yapılır, ancak yapıdaki sorbitan molekülüne üç stearik asit molekülünün bağlanmasıyla öncekinden farklıdır.
Sorbitan Tristearat (STS) saf bir bileşik değil, sorbitolün kısmi esterleri ve anhidritlerinin yenilebilir stearik asitle karışımıdır.

*Stearik asit
Ticari stearik asit %48,7-50,0'a kadar palmitik asit içerebilir.
Gıdada kullanılabilir stearik asidin saflığı, üretim süreçlerinin yanı sıra ham madde kaynaklarına da bağlıdır.
Bitkisel kaynaklı stearik asit, sorbitan tristearat ve yağ asitlerinin diğer sorbitan esterlerinin üretim sürecinde en çok kullanılanıdır.

*Sorbitol
Sorbitan Tristearat (STS), esas olarak mısır ve tapyokadan üretilen d-glikozdan üretilir.

SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) KULLANIM ALANLARI NELERDİR?
Sorbitan Tristearat (STS), yağ içinde su (W/O) emülgatör olarak kullanılır ve polisorbatlarla kombinasyon halinde kullanıldığında su içinde yağ (O/W) emülsiyonlarını stabilize edebilir.

Span/Polisorbat oranının formülasyonu, çeşitli HLB değerlerine sahip emülsifiye edici sistemler üretebilir.
Sorbitan Tristearat (STS), esas olarak yağın çiçeklenmesini önleyici bir madde olarak kullanılır ve aynı zamanda çikolatalarda renk ve parlaklığı korur.
Margarinde, katı yağlarda ve yemeklik yağlarda kullanıldığında Sorbitan Tristearat'ın (STS) amacı çekici bir dokuyu korumaktır.

SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
CAS numarası: 26658-19-5
Kimyasal formül: C60H114O8
Molekül ağırlığı: 963.54
Görünüm: Açık kremden ten rengine kadar boncuklar veya pullar veya sert,
hafif kokulu mumsu katı
HLB: 2,1 (1)
Çözünürlük: Suda çözünmez; metanol ve etanolde çözünmez;
mineral yağ ve bitkisel yağlarda dağılabilir
Moleküler Formül: C60H114O8
Molekül Ağırlığı: 963.54
HLB Değeri: 2,1
Karakter: Sarı Mumsu Katı
Çözünebilir: İzopropanol, Tetrakarp ve Ksilen
Fiziksel Durum: Katı
Renk: Mevcut değil
Koku: Mevcut değil
Erime Noktası/Donma Noktası: Mevcut değil
İlk Kaynama Noktası ve Kaynama Aralığı: Mevcut değil
Tutuşabilirlik (Katı/Gaz): Mevcut değil

Üst/Alt Yanıcılık veya Patlayıcılık Limitleri: Mevcut değil
Parlama Noktası: 150.00°C - kapalı kap
Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı: Mevcut değil
Ayrışma Sıcaklığı: Mevcut değil
pH: Mevcut değil
Viskozite
Kinematik: Mevcut değil
Dinamik: Mevcut değil
Suda Çözünürlük: Mevcut değil
Bölünme Katsayısı (n-oktanol/su): Mevcut değil
Buhar Basıncı: Mevcut değil
Yoğunluk: Mevcut değil
Bağıl Yoğunluk: Mevcut değil
Bağıl Buhar Yoğunluğu: Mevcut değil
Parçacık Özellikleri: Mevcut değil
Patlayıcı Özellikler: Mevcut değil
Oksitleyici Özellikler: Mevcut değil
Diğer Güvenlik Bilgileri: Mevcut değil

Kimyasal Formül: C60H114O8
Molar Kütle: 963,54 g/mol
Görünüm: Mumsu katı
CB Numarası: CB2733395
Moleküler Formül: C60H114O8
Molekül Ağırlığı:963.54
MDL Numarası:MFCD00151165
MOL Dosya:26658-19-5.mol
Erime Noktası: 53°C
Yoğunluk: 0,98 g/cm3 (25°C)
Buhar Basıncı: <1,4 hPa (20°C)
Parlama Noktası: 150°C
Depolama Sıcaklığı: +30°C'nin altında saklayın
Kaynama Noktası: >100°C (1013 hPa)
InChIKey: HWKVXMKNXIZHLF-LLpusWRMSA-N
GünlükP: 23,959 (tahmini)
Gıdayla Temas Eden Maddelerde Kullanılan Dolaylı Katkı Maddeleri: Sorbitan Tristearat

CAS Veri Tabanı Referansı: 26658-19-5
EWG'nin Gıda Puanları: 1
FDA UNII: 6LUM696811
EPA Madde Kayıt Sistemi: Sorbitan Tristearat (26658-19-5)
Görünüm: Soluk sarı mumsu katı (tahmini)
Analiz: %95,00 - 100,00
Listelenen Gıda Kimyasalları Kodeksi: Hayır
Kaynama Noktası: 885,00 ila 886,00°C @ 760,00 mm Hg (tahmini)
Parlama Noktası: 431,00°F TCC (221,40°C) (tahmini)
LogP (oktanol/su): 23,959 (tahmini)
Çözünebilir:
Su: 3,441e-019 mg/L @ 25°C (tahmini)
Çözünmez:
su
Alkol

SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
*Solunması halinde:
Solunursa, kişiyi temiz havaya çıkarın.
*Ciltle teması halinde:
Sabun ve bol su ile yıkayınız.
*Göz teması halinde:
Önlem olarak gözleri suyla yıkayın.
*Yutulması halinde:
Bilinci yerinde olmayan bir kişiye asla ağız yoluyla herhangi bir şey vermeyin.
Ağzınızı suyla çalkalayın.
-Herhangi bir acil tıbbi müdahale ve özel tedavi ihtiyacının belirtilmesi:
Veri yok

SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) KAZA SONUCU YAYILMASINA KARŞI ÖNLEMLER:
-Çevresel önlemler:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
- Muhafaza etme ve temizlemeye yönelik yöntemler ve materyaller:
Süpürün ve kürekle toplayın.
Bertaraf için uygun, kapalı kaplarda saklayın.

SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Yıkıcı medya:
*Uygun söndürücü maddeler:
Su spreyi, alkole dayanıklı köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit kullanın.
-Daha fazla bilgi:
Veri yok

SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) MARUZ KALMA KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMASI:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametrelerine sahip malzemeler:
-Maruz kalma kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
*Cildin korunması:
Eldivenlerle tutun.
Ellerinizi yıkayın ve kurulayın.
*Vücut koruması:
Türüne göre vücut korumasını seçin.
*Solunum koruma:
Solunum koruması gerekli değildir.
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin

SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) KULLANILMASI ve DEPOLANMASI:
-Güvenli kullanım için önlemler:
*Yangın ve patlamaya karşı korunma tavsiyeleri:
Önleyici yangından korunma için normal önlemler.
*Hijyen önlemleri:
Genel endüstriyel hijyen uygulaması.
-Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Depolama koşulları:
Serin bir yerde saklayın.
Kabı sıkıca kapalı olarak kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın.
*Depolama sınıfı:
Depolama sınıfı (TRGS 510): 13:
Yanmayan Katılar

SORBİTAN TRİSTEARATIN (STS) STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Reaktivite:
Veri yok
-Kimyasal stabilite:
Önerilen depolama koşullarında stabildir.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok
-Kaçınılması gereken durumlar:
Veri yok

D-Glucitol, anhydro-, tristearate; Span 65; Anhydrosorbitol tristearate; Sorbitan trioctadecanoate; Octadecanoic acid [(2R,3S,4R)-2-[1,2-bis(1-oxooctadecoxy)ethyl]-4-hydroxy-3-tetrahydrofuranyl] ester; Sorbitan trioctadecanoate; E492; Anhydrosorbitan tristearate; Anhydrosorbitol tristearate CAS NO:26658-19-5

Glucitol; Cholaxine; D-Glucitol; D-Sorbite; Hexahydric Alcohol; Karion; L-Gulitol; Nivitin; Sionit; Sorbostyl; Sorvilande CAS NO: 50-70-4

Sorbitol, düşük kalorifik değeri ile mükemmel nem emme kabiliyetine sahiptir ve gıda, kozmetik, farmasötik alanda çok geniş bir etki yelpazesine sahiptir.
Sorbitol, glikozun indirgenmesiyle sentezlenebilir.
Sorbitol, şeker yerine ve şekersiz tatlandırıcı olarak kullanılan, poliol olarak da bilinen bir şeker alkolüdür.

CAS Numarası: 50-70-4
Moleküler Formül: C6H14O6
Molekül Ağırlığı: 182.17
EINECS Numarası: 200-061-5

Sorbitol, mannitolün bir izomeridir.
sorbitol, kuşburnu ve üvez meyvelerinden oluşur .
Sorbitol, C vitamini (askorbik asit) ve yüzey aktif maddeler yapmak için kullanılır.

Sorbitol, elma, armut, şeftali ve kuru erik dahil olmak üzere çeşitli meyvelerde ve bazı sebzelerde bulunan doğal olarak oluşan bir bileşiktir.
Sorbitol, CH2OH(CHOH)4CH2OH, glikozdan türetilmiştir; Mannitol ile izomeriktir.
Sorbitol, kuşburnu ve üvez meyvelerinde bulunur ve glikozun hidrojen ile katalitik indirgenmesiyle üretilir.

Sorbitol, tatlandırıcı olarak (diyabetik gıdalarda) ve C vitamini ve çeşitli kozmetik, gıda maddeleri ve ilaçların üretiminde kullanılır.
Sorbitol, uçucu olmayan bir polihidrik şeker alkolüdür. Kimyasal olarak kararlıdır ve hava ile kolayca oksitlenmez.
Sorbitol suda, sıcak etanolde, metanolde, izopropanolde, bütanol alkolde, sikloheksanolde, fenolde, asetonda, asetik asitte ve dimetil formamidde kolayca çözünür.

Sorbitol, doğada yaygın olarak bulunur bitki meyvesidir.
Sorbitolün çeşitli mikroorganizma türleri tarafından fermente edilmesi kolay değildir ve yüksek sıcaklıkta (200 °C) bile ayrışmadan mükemmel bir ısı direncine sahiptir.
Sorbitol başlangıçta Boussingault (Fransız) ve diğerleri tarafından dağ çileğinden ayrılır.

Sorbitol ayrıca ilaçlarda ve tatlandırıcı olarak kullanılır (özellikle şeker hastaları için gıdalarda).
Doymuş sulu çözeltinin pH değeri 6 ila 7'dir.

Sorbitol, mannitol, Taylor alkolü ve galaktoz alkolünün izomeridir.
Sorbitol, sakarozun %65'i tatlılık ile ferahlatıcı tatlı bir tada sahiptir.

Gıdalara uygulandığında, gıdaların kurumasını, yaşlanmasını önleyebilir ve ürünlerin raf ömrünü uzatabilir, ayrıca gıdalarda bulunan şeker ve tuzların çökelmesini etkili bir şekilde önleyebilir ve böylece tatlılık, ekşi, acı ve gıda lezzetini arttırır.
Sorbitol, nikel katalizörün varlığı ile ısıtma ve yüksek basınç altında glikozun hidrojenasyonundan sentezlenebilir.

Daha az yaygın olarak glusitol (/ˈɡluːsɪtɒl/) olarak bilinen sorbitol, insan vücudunun yavaş metabolize ettiği tatlı bir tada sahip bir şeker alkolüdür.
Sorbitol, dönüştürülmüş aldehit grubunu (−CHO) bir birincil alkol grubuna (−CH2OH) dönüştüren glikozun indirgenmesiyle elde edilebilir.
Çoğu sorbitol patates nişastasından yapılır, ancak doğada, örneğin elma, armut, şeftali ve kuru erikte de bulunur.

Sorbitol, sorbitol-6-fosfat 2-dehidrojenaz tarafından fruktoza dönüştürülür.
Sorbitol, başka bir şeker alkolü olan mannitolün bir izomeridir; İkisi sadece hidroksil grubunun karbon 2 üzerindeki oryantasyonunda farklılık gösterir.
Benzer olsa da, iki şeker alkolünün doğada çok farklı kaynakları, erime noktaları ve kullanımları vardır.

Reçetesiz satılan bir ilaç olarak sorbitol, kabızlığı tedavi etmek için müshil olarak kullanılır.
Sorbitol, birçok meyve ve sebzede doğal olarak bulunan suda çözünür bileşikler olan şeker alkolü veya poliol adı verilen bir karbonhidrat türüdür.
Sorbitol ayrıca tatlılık, doku ve nem tutma sağlamak için paketlenmiş yiyecek ve içeceklerde kullanılmak üzere ticari olarak glikozdan üretilir.

Sorbitol'ün güvenliği, Dünya Sağlık Örgütü, Avrupa Birliği ve Avustralya, Kanada ve Japonya ülkeleri de dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanındaki sağlık otoriteleri tarafından gözden geçirilmiş ve onaylanmıştır.
Sorbitol ve diğer şeker alkollerinin güvenliği iyi belgelenmiş olsa da, bazı şeker alkolleri aşırı miktarda yenildiğinde gaz, şişkinlik ve ishal dahil olmak üzere gastrointestinal rahatsızlığa neden olabilir.
Sonuç olarak, şeker alkolleri sorbitol veya mannitol içeren gıdalar, etiketlerinde potansiyel müshil etkileri hakkında bir uyarı içermelidir.

Sorbitol, D-glusitoldür, mannoz ile ilgili heksahidrik bir alkoldür ve mannitol ile izomeriktir.
Sorbitol, kokusuz, beyaz veya neredeyse renksiz, kristalimsi, higroskopik bir toz halinde oluşur.
Erime noktası gibi biraz farklı fiziksel özelliklere sahip dört kristalli polimorf ve bir amorf sorbitol formu tanımlanmıştır.

Sorbitol, toz formdan daha az kekleşme eğiliminde olan ve daha arzu edilen sıkıştırma özelliklerine sahip granüller, pullar veya peletler gibi çok çeşitli derecelerde ve polimorfik formlarda mevcuttur.
Sorbitol hoş, serinletici, tatlı bir tada sahiptir ve sakarozun tatlılığının yaklaşık %50-60'ına sahiptir.
Sorbitol tatlı bir tada sahiptir.

Sükroz ile karşılaştırıldığında, sorbitolün nispi tatlılığı yaklaşık% 50'dir.
Sorbitol, erime noktaları 89 ila 101°C arasında değişen çeşitli kristal formlardan herhangi birinde bulunabilir.

Sorbitol, elma, armut, erik, şeftali ve kayısıda meydana gelen nispeten yüksek konsantrasyonlarla doğada en yaygın olarak bulunan şeker alkollerinden biridir.
Ayrıca çeşitli meyveler, deniz yosunu ve alglerde bulunduğu bildirilmiştir.
Sorbitol bir alkoldür.

Yanıcı ve/veya zehirli gazlar, alkollerin alkali metaller, nitrürler ve güçlü indirgeyici maddelerle kombinasyonu ile üretilir.
Esterler artı su oluşturmak için oksoasitler ve karboksilik asitlerle reaksiyona girerler.
Oksitleyici maddeler onları aldehitlere veya ketonlara dönüştürür.

Alkoller hem zayıf asit hem de zayıf baz davranışı sergiler.
İzosiyanatların ve epoksitlerin polimerizasyonunu başlatabilirler.
Sorbitol, kuvvetli asidik ve alkali koşullarda birçok iki değerlikli ve üç değerlikli metal iyonu ile suda çözünür şelatlar oluşturacaktır.

Kuvvetli çalkalama ile sorbitol çözeltisine sıvı polietilen glikollerin eklenmesi, erime noktası 35-40°C olan mumsu, suda çözünür bir jel üretir.
Sorbitol çözeltileri ayrıca demir oksit ile reaksiyona girerek renksizleşir.
Sorbitol, nötr ve sulu çözeltilerde penisilinlerin bozunma oranını arttırır.

Sorbitol, dönüştürülmüş aldehit grubunun bir hidroksil grubuna dönüştürüldüğü bir glikoz indirgeme reaksiyonu yoluyla sentezlenebilir.
Reaksiyon NADH gerektirir ve aldoz redüktaz tarafından katalize edilir.
Glukoz redüksiyonu, glukoz metabolizmasının poliol yolunun ilk basamağıdır ve çoklu diyabetik komplikasyonlarda rol oynar.

Sorbitol, glikozdan sentetik olarak ekstrakte edilen doğal olarak oluşan bir tatlandırıcıdır.
Düşük kalorifik değeri nedeniyle farmasötik ürünlerde, şekersiz gıdalarda, ağız spreyleri ve diş macunları gibi ağız bakım ürünlerinde kullanılır.
Sorbitol, kandaki şeker seviyesini artırma eğilimi daha az olduğu için diyabet hastaları tarafından kullanılmak üzere reçete edilir.

Sorbitol, birçok farklı meyvede (elma, çilek, şeftali ve erik gibi) doğal olarak bulunan bir tür şeker alkolüdür (veya çocuk felci).
Sorbitol, mısır şurubundan üretilebilir ve tipik olarak gıda ürünlerinde, içeceklerde ve ilaçlarda tatlandırıcı olarak kullanılır.
Sorbitol, şeker kadar yaklaşık %60 daha tatlıdır ve gram başına yaklaşık yüzde 35 daha az kaloriye sahiptir.

Sorbitol'ün ağız sağlığı açısından da çok daha iyi bir seçim olduğu düşünülüyor.
Bu nedenlerden ve diğer nedenlerden dolayı, şekere daha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilir.
Sorbitol (SOR buh tol) ara sıra kabızlığı tedavi eder.

Sorbitol, bağırsağın emdiği su miktarını artırarak çalışır.
Bu, dışkıyı yumuşatır ve bağırsak hareketini kolaylaştırır.
Sorbitol ayrıca basıncı artırır, bu da bağırsaklarınızdaki kasların dışkıyı hareket ettirmesini sağlar.

Sorbitol, müshil adı verilen bir ilaç grubuna aittir.
Sorbitol ve Sorbitol Şurubu, AB'de tahıllardan (mısır ve buğday) elde edilen, gıdalarda kullanılan bitki bazlı bileşenlerdir.
Karbonhidrat ailesine aittirler.

Şeker alkolleri olarak da bilinen poliollerdir.
Sorbitol, sakarozdan daha az tatlıdır (tatlılığın yaklaşık% 60'ı).
Sorbitol şekerden daha az kalorilidir (4 kcal/g yerine 2,4 kcal/g), kan şekeri yanıtını kontrol etmeye yardımcı olabilir ve diş dostudur (karyojenik değildir, diş çürüğüne neden olmaz).

Sorbitol, neredeyse yarım asırdır çok çeşitli gıdalarda kullanılmaktadır.
Sorbitol, tatlı, serin ve hoş bir tada ve tatlı, karamel benzeri bir kokuya sahip pürüzsüz bir ağız hissine sahiptir.
Sorbitol, elma, armut, şeftali ve kuru erik gibi bazı meyvelerde doğal olarak bulunur.

Sorbitol, AB'de onaylanmış bir gıda katkı maddesidir ve tanımlayıcı E-numarası E420'yi taşır.
Sorbitol ve sorbitol şurubu, dekstroz ve glikoz şuruplarından elde edilir.

Erime noktası: 98-100 °C (lit.)
Alfa: 4 º (EUR başına Ecz.)
Kaynama noktası: BP760 105°
Yoğunluk: 25 °C'de 1,28 g/mL
Buhar yoğunluğu: <1 (havaya karşı)
buhar basıncı: <0,1 mm Hg (25 °C)
kırılma indisi: n20 / D 1.46
FEMA: 3029 | D-SORBITOL
Parlama noktası: >100°C
Depolama Sıcaklığı: Oda Sıcaklığı
Çözünürlük: Suda çok çözünür, etanolde az çözünür
Form: Sıvı
pka: pKa (17,5°): 13,6
Renk: Beyaz
Özgül Ağırlık: 1.28
Koku: Kokusuz
PH Aralığı: 25 °C'de 182 g/l'de 5 - 7
PH: 5.0-7.0 (25°C, H2O'da 1M)
optik aktivite: [α] 20 / D 1.5±0.3 °, c = H2O'da% 10
Koku Türü: karamellik
Suda Çözünürlük: ÇÖZÜNÜR
Hassas: Higroskopik
λmaks: λ: 260 nm Amaks: 0.04
λ: 280 nm Amaks: 0.045
Fiyat: 14,8725
BRN: 1721899
Kararlılık: Kararlı. Güçlü oksitleyici maddelerden kaçının. Nemden koruyunuz.
InChIKey: FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N
LogP: -4.67

Sorbitol, birçok ağaç ve bitkinin olgun meyvelerinde doğal olarak bulunur.
Sorbitol ilk olarak 1872'de Üvez (Sorbus americana) meyvelerinden izole edildi.
Endüstriyel olarak sorbitol, bir bakır-krom veya nikel katalizörü ile yüksek basınçlı hidrojenasyon veya glikoz ve mısır şurubunun elektrolitik indirgenmesiyle hazırlanır.

Kaynak olarak şeker kamışı veya pancar şekerleri kullanılıyorsa, disakkarit, hidrojenasyondan önce dekstroz ve fruktoza hidrolize edilir.
Sorbitol, farmasötik formülasyonlarda yardımcı madde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Kozmetik ve gıda ürünlerinde de yoğun olarak kullanılmaktadır.
Sorbitol, ıslak granülasyon veya doğrudan sıkıştırma ile hazırlanan tablet formülasyonlarında seyreltici olarak kullanılır.

Sorbitol, hoş, tatlı tadı ve serinletici hissi nedeniyle özellikle çiğneme tabletlerinde faydalıdır.
Kapsül formülasyonlarında jelatin için plastikleştirici olarak kullanılır.
Sorbitol, film formülasyonlarında plastikleştirici olarak kullanılmıştır.

Sıvı preparatlarda sorbitol, şekersiz formülasyonlarda bir araç olarak ve ilaç, vitamin ve antasit süspansiyonları için bir stabilizatör olarak kullanılır.
Ayrıca sorbitol, sıvı halde etkili protein stabilizasyonu sağlamak için sıvı parenteral biyolojik formülasyonlarda yardımcı madde olarak kullanılır.
Sorbitolün ayrıca indometacinin in vitro çözünme hızını arttırmak için uygun bir taşıyıcı olduğu gösterilmiştir.

Şuruplarda, şişelerin kapak çevresinde kristalleşmeyi önlemede etkilidir.
Sorbitol ayrıca enjekte edilebilir ve topikal preparatlarda ve terapötik olarak ozmotik bir müshil olarak kullanılır.
Sorbitol, karaciğer kan akışını değerlendirmek için analitik olarak bir belirteç olarak da kullanılabilir.

Sorbitol, yaygın olarak şeker yerine kullanılan bir şeker alkolüdür.
Sorbitol doğal olarak oluşur ve ayrıca sentetik olarak glikozdan üretilir.
Gıda endüstrisi, tatlandırıcı, nemlendirici, emülgatör, koyulaştırıcı veya besin takviyesi şeklinde bir katkı maddesi olarak D-sorbitol kullanır.

Sorbitol ayrıca kozmetik, kağıt ve farmasötiklerde de bulunmuştur.
Doğal olarak Sorbitol, alglerden Rosaceae familyasının daha yüksek dereceli meyvelerine kadar fotosentez yoluyla bitkilerde yaygın olarak bulunur.
Sorbitol, ürünlerin kuruma veya sertleşme eğiliminde olduğu şekerleme, unlu mamuller ve çikolata üretiminde faydalıdır.

Bunun nedeni, mannitol gibi diğer poliollerin aksine nem içeriği kaybına karşı koruma sağlamasıdır.
Sorbitollerin nem dengeleyici özellikleri, bu ürünleri kurumaya karşı korur ve depolama sırasında ilk tazeliğini korur.
Sorbitol de çok kararlıdır.

Sorbitol yüksek sıcaklıklara dayanabilir ve Maillard (esmerleşme) reaksiyonlarına katılmaz.
Sorbitol, şekerler, jelleştirici maddeler, proteinler ve bitkisel yağlar gibi diğer gıda bileşenleriyle iyi çalışır ve diğer tatlandırıcılarla sinerjik olabilir.
Sorbitol ayrıca diş macunu ve gargara gibi ağız bakım ürünlerinin formülasyonunda da düzenli olarak kullanılmaktadır.

Üretim yöntemi:
Hazırlanan% 53 sulu glikoz çözeltisini otoklava dökün ve glikoz ağırlığının% 0.1'i nikel katalizörü ekleyin; havanın değiştirilmesinden sonra, yaklaşık 3.5MPa, 150 °C ve pH8.2-8.4'te hidrojen ekleyin; Kalıntı şeker içeriği %0,5'ten düşük olacak şekilde uç noktayı kontrol edilmelidir.
5 dakika çökeltildikten sonra, rafine ürünü elde etmek için elde edilen sorbitol çözeltisini iyon değişim reçinesinden geçirilmelidir.

Malzeme sabit tüketim miktarı: hidroklorik asit 19kg/t, kostik 36kg/t, katı baz 6kg/t, alüminyum-nikel alaşımlı toz 3kg/t, ağızdan uygulanan glikoz 518kg/t, aktif karbon 4kg/t.
Sorbitol, glikozun nikel katalizörü ile yüksek sıcaklık ve yüksek basınçta hidrojenasyonundan elde edilir, ardından ürün iyon değişim reçinesi ile daha da rafine edilir, konsantre edilir, kristalleştirilir ve nihai ürünü elde etmek için ayrılır.

Yerli üretim sorbitol, çoğunlukla nişasta sakarifikasyonundan elde edilen rafine glikozun sürekli veya aralıklı olarak hidrojenasyonunda uygulanır:
C6H12O6 + H2 [Ni] → C6H14O6
Hazırlanan% 53 sulu glikoz çözeltisini otoklava dökün ve glikoz ağırlığının% 0.1'i nikel katalizörü ekleyin; havanın değiştirilmesinden sonra, yaklaşık 3.5MPa, 150 °C ve pH8.2-8.4'te hidrojen ekleyin; Kalıntı şeker içeriği %0,5'ten düşük olacak şekilde uç noktayı kontrol edilmelidir.

5 dakika çökeltildikten sonra, rafine ürünü elde etmek için elde edilen sorbitol çözeltisini iyon değişim reçinesinden geçirilmelidir.
Yukarıda belirtilen süreç, nitelikli ürünler elde etmeden önce izolasyona gerek kalmadan ve "üç atık" kirliliği olmadan basittir.

Bununla birlikte, nişasta için verim sadece% 50'dir ve bu nedenle daha yüksek bir maliyete sahiptir.
Nişasta sakarifikasyon sıvısı üzerinde doğrudan hidrojenasyon yoluyla yeni teknolojinin tanıtılması% 85'e varan bir verim elde edebilir.

Kullanımlar:
Sorbitol, diş macununda yardımcı madde, nemlendirici maddeler ve antifriz maddeleri olarak kullanılabilir ve eklenen miktar %25 ila %30'a kadardır.
Bu, macunun yağlanmasının, renginin ve iyi tadının korunmasına yardımcı olabilir.
Kozmetik alanında, emülgatörün esnemesini ve kayganlığını artırabilen ve bu nedenle uzun süreli depolamaya uygun bir kuruma önleyici madde (ikame gliserol) olarak kullanılır; Sorbitan esterleri ve sorbitan yağ asidi esteri ile etilen oksit eklentileri, kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılan küçük bir cilt tahrişi avantajına sahiptir.

Gıdalara sorbitol eklemek, gıdaların kurumasını önleyebilir ve gıdaların taze ve yumuşak kalmasını sağlayabilir.
Ekmek kekinde uygulamanın önemli bir etkisi vardır.
Sorbitolün tatlılığı sakarozunkinden daha düşüktür ve herhangi bir bakteri tarafından kullanılamaz.

Sorbitol, şekersiz şeker ve çeşitli çürük önleyici gıdaların üretimi için önemli bir hammaddedir.
Ürünün metabolizması kan şekerinin yükselmesine neden olmadığından, diyabetli hastaların yiyecekleri için tatlandırıcı ve besin maddesi olarak da uygulanabilir.
Sorbitol bir aldehit grubu içermez ve kolayca oksitlenmez.

Sorbitol, ısıtıldığında amino asitlerle Maillard reaksiyonuna sahip olmayacaktır.
Sorbitol ayrıca belirli fizyolojik aktiviteye sahiptir.
Sorbitol, karotenoidlerin ve yenilebilir yağların ve proteinin denatürasyonunu önleyebilir; Bu ürünü konsantre süte eklemek raf ömrünü uzatabilir; İnce bağırsağın rengini, lezzetini ve tadını iyileştirmek için de kullanılabilir ve balık ezmesi üzerinde önemli stabilize edici etkiye ve uzun süreli depolama etkisine sahiptir.

Sorbitol, C vitamininde hammadde olarak kullanılabilir; ayrıca yem şurubu, enjeksiyon sıvıları ve ilaç tabletinin hammaddesi olarak da kullanılabilir; bir ilaç dispersiyon ajanı ve dolgu maddeleri, kriyoprotektanlar, kristalleşme önleyici ajan, ilaç stabilizatörleri, ıslatıcı ajanlar, kapsüller plastikleştirilmiş ajanlar, tatlandırıcı ajanlar ve merhem matrisi olarak kullanılır.
Sorbitol abietin genellikle yaygın mimari kaplamalar için hammadde olarak kullanılır, ayrıca polivinil klorür reçinesi ve diğer polimerlerde uygulama için plastikleştiriciler ve yağlayıcılar olarak kullanılır.
Sorbitol, tekstil endüstrisinde yıkama ve ağartma işlemine uygulanmak üzere alkali çözelti içinde demir, bakır ve alüminyum iyonu ile kompleks halinde olabilir.

Başlangıç malzemesi olarak sorbitol ve propilen oksit kullanan sorbitol, sert poliüretan köpük üretebilmenin yanı sıra bazı alev geciktirici özelliklere de sahip olabilir.
Sorbitol, çeşitli gıda ürünlerinde, özellikle "şekersiz" veya "diyet" ürünleri olarak etiketlenenlerde şeker ikamesi ve tatlandırıcı madde olarak kullanılır.
Sorbitol genellikle normal şekerle ilişkili kaloriler olmadan tatlılık katmak için kullanılır.

Sorbitol, ürünleri tatlandırma özelliği ve karyojenik olmayan (diş çürüğüne neden olmayan) özelliklerinden dolayı diş macunu ve gargara formülasyonlarında kullanılmaktadır.
İlaç endüstrisinde sorbitol, sıvı ilaçların, şurupların ve çeşitli oral dozaj formlarının formülasyonunda bir yardımcı madde (aktif olmayan bileşen) olarak kullanılır.
Sorbitol, bir tatlandırıcı madde, bir hacim arttırıcı madde ve bir çözücü olarak işlev görebilir.

Sorbitol nemlendirici özelliklere sahiptir, yani nemi çekebilir ve tutabilir.
Sorbitol, cilt kremleri ve losyonları gibi kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde nemin korunmasına yardımcı olmak ve ürünlerin kurumasını önlemek için kullanılır.
Sorbitol, fırınlamada şeker yerine kullanılabilir, ancak normal şekerle aynı doku ve esmerleşme özelliklerini sağlamayabilir.

Sorbitol ayrıca şekerden daha az kaloriye sahiptir.
Sorbitol bir şeker alkolü olarak sınıflandırılır, yani hem şeker hem de alkol özelliklerine sahip bir karbonhidrattır.
Sorbitol vücut tarafından yavaşça metabolize edilir, bu da normal şekerlere kıyasla kan şekeri seviyeleri üzerinde daha düşük bir etkiye neden olur.

Düşük glisemik indeksi ve kan şekeri üzerindeki etkisinin azalması nedeniyle, sorbitol bazen diyabetik diyetlerde şeker yerine kullanılır.
Aşırı miktarda tüketildiğinde, sorbitol müshil etkisine sahip olabilir ve ishal de dahil olmak üzere gastrointestinal rahatsızlığa neden olabilir.
Bu nedenle ölçülü tüketilmesi önemlidir.

Sorbitol, suda iyi çözünürlüğe ve yağda zayıf çözünürlüğe sahip glikozun hidrojenlenmesiyle üretilen bir poliol (polihidrik alkol) olan bir nemlendiricidir.
Sorbitol, şeker kadar yaklaşık% 60 tatlıdır ve 2.6 kcal/g kalori değerine sahiptir.
Sorbitol oldukça higroskopiktir ve hoş, tatlı bir tada sahiptir.

Sorbitol, rendelenmiş hindistancevizi, evcil hayvan mamaları ve şekerlemelerde nemi korur.
Şekersiz dondurulmuş tatlılarda donma noktasını düşürür, katılar ekler ve biraz tatlılık katar.
Sorbitol, düşük kalorili içeceklerde vücut ve tat sağlamak için kullanılır.

Sorbitol, şekersiz şeker, sakız ve dondurma gibi diyet gıdalarında kullanılır.
Sorbitol ayrıca yumuşak şeker bazlı şekerlemelerde kristalizasyon değiştirici olarak kullanılır.
Sorboz, askorbik asit, propilen glikol, sentetik plastikleştiriciler ve reçinelerin üretiminde; baskı rulolarında, deride, tütünde nemlendirici (nem düzenleyici) olarak.

Düzgün bir akış sağlamak ve kalemin ucunda kabuklanmayı önlemek için mürekkepler yazarken. Gliserol veya glikol içeren antifriz karışımlarında kullanılır.
Şeker üretiminde, şekerin katılaşmasını geciktirerek raf ömrünü uzatmak için; rendelenmiş hindistan cevizi ve fıstık ezmesinde nemlendirici ve yumuşatıcı olarak; gıdalarda tekstüre edici olarak; alkolsüz içeceklerde ve şaraplarda tecrit olarak kullanılır.
Sorbitol, gıda maddelerinde sakarinin istenmeyen ağızda kalan tadını azaltmak için kullanılır; şeker hastaları için şeker ikamesi olarak kullanılır.

Sorbitol, şeker ikamesi ve tatlandırıcı madde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sorbitol, normal şekerden daha az kaloriye sahipken çeşitli yiyecek ve içecek ürünlerine tatlılık sağlar.
Sorbitol, şekerler, çikolatalar, unlu mamuller ve içecekler gibi şekersiz ve şekeri azaltılmış ürünlerde kullanılır.

Sorbitol, şekersiz şekerlerde, sakızlarda ve diğer şekerleme ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir bileşendir.
Sorbitol, diş çürümesine katkıda bulunmadan tatlılık ve hoş bir ağız hissi sunar.
İlaç endüstrisinde sorbitol, sıvı ilaçların, şurupların ve oral dozaj formlarının formülasyonunda yardımcı madde olarak kullanılır.

Sorbitol, çeşitli tıbbi ürünlerde tatlandırıcı ajan, hacim arttırıcı ajan ve çözücü olarak hizmet eder.
Sorbitol, diş macunu, gargara ve ağız bakım ürünlerinde bulunur çünkü bu ürünleri tatlandırır ve karyojenik olmayan (diş çürüğüne neden olmayan) özelliklere sahiptir.
Sorbitol'ün nemlendirici özellikleri, onu cilt kremleri, losyonlar ve saç bakım ürünleri dahil olmak üzere kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde değerli bir bileşen haline getirir.

Sorbitol, nemin korunmasına ve bu ürünlerin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Pişirmede, sorbitol şeker yerine kullanılabilir. Bununla birlikte, normal şekerle aynı doku ve esmerleşme özelliklerini sağlamayabilir.
Sorbitol ayrıca düşük şekerli ve düşük kalorili gıda maddelerinin üretiminde de kullanılmaktadır.

Düşük glisemik indeksi ve kan şekeri seviyeleri üzerindeki azaltılmış etkisi nedeniyle sorbitol, diyabetik diyetlere şeker ikamesi veya tatlandırıcı olarak dahil edilir.
Sorbitol, diyabetli kişilerin kan şekerlerini yönetmelerine yardımcı olabilir.
Sorbitol, kabızlığı gidermeye yardımcı olmak için bazı müshil ürünlerinde bir bileşen olarak kullanılır.

Sorbitol, belirli miktarlarda alındığında hafif bir müshil etkisine sahiptir.
Sorbitol, bazı besin takviyelerinde, genellikle çiğnenebilir tabletler veya pastiller şeklinde bulunabilir.
Çeşitli endüstriyel işlemlerde sorbitol, diğer bileşiklerin üretimi için hammadde ve kimyasal ara madde olarak kullanılır.

Sorbitol, kimya ve plastik endüstrileri gibi alanlarda uygulamalara sahiptir.
Sorbitol, oral solüsyonlar ve lavmanlar gibi bazı tıbbi formülasyonlarda kullanılabilir.

Sorbitol, izotonik solüsyonlar oluşturmaya ve ilaç dağıtımını kolaylaştırmaya yardımcı olabilir.
Sorbitol, yapıştırıcıların imalatında, tatlar ve kokular için bir taşıyıcı olarak ve içecekler için şekersiz şuruplar gibi çeşitli uygulamalarda bulunabilir.

Güvenlik profili:
Sorbitol, bir dizi farmasötik üründe yaygın olarak kullanılmaktadır ve birçok yenilebilir meyve ve meyvede doğal olarak bulunur.
Sorbitol, gastrointestinal sistemden sakarozdan daha yavaş emilir ve karaciğerde fruktoz ve glikoza metabolize edilir.
Sorbitollerin kalori değeri yaklaşık 16.7 J/g'dır (4 cal/g)'dir.

Sorbitol, şeker hastaları tarafından sakarozdan daha iyi tolere edilir ve birçok şekersiz sıvı araçta yaygın olarak kullanılır.
Bununla birlikte, şeker hastaları için koşulsuz olarak güvenli olarak kabul edilmemektedir.
Sorbitole karşı advers reaksiyon raporları, büyük ölçüde, ağızdan alındığında (17-19) terapötik olarak yararlanılabilen ozmotik bir müshil olarak etkisinden kaynaklanmaktadır.

Bu nedenle büyük miktarlarda sorbitol (yetişkinlerde >20 g/gün) alımından kaçınılmalıdır.
Sorbitol, oral mikroorganizmalar tarafından kolayca fermente edilmez ve diş plağı pH'ı üzerinde çok az etkisi vardır; bu nedenle, genellikle karyojenik olmadığı kabul edilir.
Sorbitol genellikle mannitolden daha tahriş edici olarak kabul edilir.

Depolama Koşulları:
Sorbitol kimyasal olarak nispeten inerttir ve çoğu yardımcı maddeyle uyumludur.
Sorbitol, katalizörlerin yokluğunda havada ve soğuk, seyreltik asitlerde ve alkalilerde stabildir.
Sorbitol, yüksek sıcaklıklarda veya aminlerin varlığında koyulaşmaz veya ayrışmaz.

Sorbitol yanıcı değildir, aşındırıcı değildir ve uçucu değildir.
Sorbitol birçok mikroorganizma tarafından fermantasyona dirençli olmasına rağmen, sorbitol çözeltilerine bir koruyucu eklenmelidir.
Çözeltiler cam, plastik, alüminyum ve paslanmaz çelik kaplarda saklanabilir.

Enjeksiyon çözeltileri otoklavlama ile sterilize edilebilir.
Dökme malzeme higroskopiktir ve hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.

Eş Anlamlılar:
D-Sorbitol
Sorbitol
D-Glusitol
50-70-4
glusitol
L-Gulitol
(-)-Sorbitol
Glukarin
Diakarmon Belediyesi
Sorbilande
Sorbostil
Esasorb Belediyesi
Multitol
Neosorb (Neosorb)
Nivitin (Nivitin)
Sorbite (Sorbite)
Sorbol Belediyesi
D-(-)-Sorbitol
Kolaksin
Sionit Belediyesi
Siyonit
Sionon Belediyesi
Siosan Dili
Sorbo (Sorbo)
Karion anında
Sorbitol F
Sorbex Rp
Sorbitol FP
D-Sorbol
Sionit K
Sorbex M
Sorbex R
Sorbex S
Sorbex X
Sorbicolan
Sorvilande Belediyesi
Gülitol
D-Sorbite
Neosorb P 60
Heksahidrik alkol
Gıda D 70
(2R,3R,4R,5S)-Hekzan-1,2,3,4,5,6-hekzaol
Neosorb 20 / 60DC
Glositol, D-
Neosorb 70/70
Neosorb P 20/60
d-Sorbit
Karion Belediyesi
Karion (karbonhidrat)
Neosorb 70/02
(2R,3R,4R,5S)-heksan-1,2,3,4,5,6-heksol
D-1,2,3,4,5,6-Heksaneheksol
FEMA No. 3029
G-ol
CCRIS 1898 Serisi
Neosorb P 60W
Probilagol
izo-sorbür
Sorbit
Glc-ol
AI3-19424
HSDB 801 Serisi
Sorbitol (e420)
NSC 25944
DTXSID5023588
ÇEBI:17924
Plastik kapta Sorbitol% 3
EINECS 200-061-5
INS-420(i)
UNII-506T60A25R
PLASTIK KAPTA SORBITOL %3.3
1,2,3,4,5,6-Heksaneheksol
E 420 Serisi
E-420(i)
Ins no.420(i)
NSC-25944
506T60A25R
7B5697N
E420 Serisi
Resulax (Çözüm)
Sorbilaks
DTXCID903588
(2S,3R,4R,5R)-hekzan-1,2,3,4,5,6-heksol
Metanol içinde D-Sorbit 1000 mikrog/mL
Medevac (Meddevac Belediyesi)
SORBITOL (II)
SORBITOL [II]
E-420 Serisi
SORBITOL (MART.)
SORBITOL [MART.]
Sorbitur
26566-34-7
SORBITOL (EP MONOGRAFISI)
SORBITOL [EP MONOGRAFISI]
Yudumlanan DP
Sorbitol; D-Glusitol
Liponik 70-NC
CAS-50-70-4 Serisi
ISOMALT SAFSIZLIĞI C (EP SAFSIZLIĞI)
ISOMALT SAFSIZLIĞI C [EP SAFSIZLIĞI]
MALTITOL SAFSIZLIĞI A (EP SAFSIZLIĞI)
MALTITOL SAFSIZLIĞI A [EP SAFSIZLIĞI]
SMR000112219
Sorbitol [USP:NF]
WURCS=2.0/1,1,0/[h2122h]/1/
MFCD00004708
LAKTITOL MONOHIDRAT SAFSIZLIĞI E (EP SAFSIZLIĞI)
LAKTITOL MONOHIDRAT SAFSIZLIĞI E [EP SAFSIZLIĞI]
Sorbitolum (Sorbitolum)
Meritol
Solbitol
Sorbitab (Sorbitab)
Sorbogem Belediyesi
C*PharmSorbidex
Sorbitol Anında
Sorbitol S
Sorbitol FK
Sorbit D-Toz
Sorbit S
Sorbit W-Toz
Sorbit WP
Sorbitol (NF)
Neosorb P60
Kyowa Tozu 50M
Sorbogem 712
Sorbitol (Glusitol)
Liponik 76-NC
Sorbit D 70
Sorbit DP 50
Sorbit L 70
Sorbit T 70
Sorbit W 70
D-Sorbitol, %99
Sorbit W-Toz 50
D-sorbitol; D-glusitol
D-Sorbitol (JP17)
SORBITOL [HSDB]
SORBITOL [İNÇ]
SORBITOL [FCC]
SORBITOL [USP]
SORBITOL [MI]
SORBITOL [VANDF]
D-Sorbitol, >=%98
D-SORBITOL [OCAK]
SCHEMBL763
Sorbit Kyowa Tozu 50M
BMSE000115 Serisi
BMSE000803 Serisi
BMSE001007 Serisi
D-SORBITOL [FHFI]
Epitop Kimliği: 114708
SORBITOL [USP-RS]
SORBITOL [WHO-DD]
İzomalt safsızlığı, sorbitol-
D-Sorbitol, NF/FCC sınıfı
CHEMBL1682
MLS001333209
MLS001333210
SORBITOL [TURUNCU KITAP]
D-Sorbitol, analitik standart
D-Sorbitol, elektroforez için
ÇEBİ:30911
D-Sorbitol, BioXtra, >=%98
D-Sorbitol, sentez için, %99
FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N
HMS2094K21
HMS2270A18
Pharmakon1600-01300028
HY-B0400 Serisi
Tox21_201937
Tox21_303388
D-Sorbitol, >=%98, FCC, FG
NSC759608
S2393 Serisi
AKOS015899604
D-Sorbitol, bitki hücre kültürü test edildi
CCG-229392 Serisi
DB01638
NSC-759608 Serisi
Plastik kapta Sorbitol% 3 (TN)
NCGC00164353-01
NCGC00164353-02
NCGC00164353-03
NCGC00257447-01
NCGC00259486-01
AC-13186 Serisi
CS-13177 Serisi
D-Sorbitol, SAJ birinci sınıf, >=%97.0
SBI-0206688 (İngilizce). P002 Serisi
SORBITOL-MANNİTOL BİLEŞENİ SORBITOL
D-Sorbitol, moleküler biyoloji için, >=%98
D-Sorbitol, BioUltra, >=%99,5 (HPLC)
D-Sorbitol, SAJ özel kalite, >=%99,0
D-Sorbitol, Vetec(TM) reaktif sınıfı, %97
S0065 Serisi
SW220289-1
D-Sorbitol, kristalize, >=%99,0 (HPLC)
SORBITOL-MANNITOL'ÜN SORBITOL BILEŞENI
A15606 Serisi
C00794 Serisi
D00096 Serisi
E70384 Serisi
AB00919085_06
D-Sorbitol, sıvı, Ph.Eur'a göre test edilmiştir.
EN300-7832133
İZOMALT SAFSIZLIĞI, SORBITOL- [USP SAFSIZLIĞI]
IZOMALT SAFSIZLIĞI, SORBITOL- (USP SAFSIZLIĞI)
Q245280
5-(4-Metoksifenil)-1,3-Oksasol-4-Karboksilik Asit
rel-(2R,3R,4R,5S)-heksan-1,2,3,4,5,6-heksol
Sorbitol, Avrupa Farmakopesi (EP) Referans Standardı
75DE42C3-7C3B-4802-95E0-463F02268BDC
Sorbitol, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı
D-Sorbitol, BioReagent, hücre kültürü test edildi, bitki hücre kültürü test edildi
Sorbitol, Farmasötik İkincil Standart; Sertifikalı Referans Materyali

dihydroxy methylchromone in sorbitol; 5,7-Dihydroxy-2-Methylchromone; DIHYDROXY METHYLCHROMONE; RonaCare Luremin CAS NO:1013-69-0

Sorbitol 70, C6H14O6 formülüne sahip kimyasal bir bileşiktir.
Sorbitol 70, poliol olarak da bilinen bir şeker alkolüdür ve glikozdan elde edilir.
Sorbitol 70, tatlı bir tada sahip beyaz, kokusuz, kristal bir tozdur.
Sorbitol 70 içindeki "70", bunun su içinde %70'lik bir sorbitol çözeltisi olduğunu gösterir.

CAS Numarası: 50-70-4
EC Numarası: 200-061-5

UYGULAMALAR

Sorbitol 70, şekersiz şekerler, sakızlar ve tatlılar dahil olmak üzere yiyecek ve içecek ürünlerinde yaygın olarak tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır.
Sorbitol 70, düşük kalori içeriği nedeniyle diyabetik dostu ve düşük kalorili gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir bileşendir.
Sorbitol 70, çeşitli gıda maddelerinde hacim artırıcı ve tekstüre edici olarak kullanılır, ağız hissini ve dokusunu geliştirir.

Sorbitol 70 şekersiz ve düşük kalorili içeceklerin üretiminde sükroz kullanılmadan tatlılık sağlamak için kullanılır.
Sorbitol 70, farmasötik endüstrisinde, lezzeti arttırmak ve sıvı süspansiyonların formülasyonuna yardımcı olmak için oral ilaçlarda bir yardımcı madde olarak kullanılır.
Sorbitol 70, bazı tıbbi şuruplarda ve sıvı ilaçlarda, özellikle pediatrik hastalarda tadı iyileştirmek ve hasta uyumunu iyileştirmek için kullanılır.
Sorbitol 70, buz kristallerinin oluşumunu önlemeye yardımcı olduğu için şerbetler ve dondurmalar gibi bazı dondurulmuş tatlıların üretiminde önemli bir bileşendir.
Sorbitol 70, losyonlar, kremler ve saç bakım ürünleri dahil olmak üzere kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde nemi tutmak ve kuruluğu önlemek için nemlendirici olarak kullanılır.

Sorbitol 70, bazı diş macunlarının formülasyonlarında, tadı arttırmak ve fırçalama sırasında ağızda serinlik hissi sağlamak için kullanılır.
Sorbitol 70, bazı gargaralarda ve ağız gargaralarında tatlandırıcı ve serinletici özellikleri nedeniyle kullanılır ve genel ağız bakımı deneyimini geliştirir.
Sorbitol 70, şekersiz sakızlarda tatlı bir tat sağlamak ve çiğnenebilirliği artırmak için kullanılır.

Sorbitol 70, salata sosları ve soslar gibi bazı gıda ürünlerinde ayrışmayı önlemek ve raf ömrünü uzatmak için dengeleyici olarak kullanılır.
Sorbitol 70, bazı besin takviyelerinde ve vitamin preparatlarında hacim artırıcı ve seyreltici olarak kullanılır.

Sorbitol 70, bazı tıbbi pastillerin ve boğaz yatıştırıcıların üretiminde tatlı bir tat ve yatıştırıcı etki sağlamak için kullanılmaktadır.
Sorbitol 70, vücut losyonları, el kremleri ve yüz nemlendiricileri dahil olmak üzere bazı cilt bakım ürünlerinde yumuşatıcı ve nemlendirici bir madde olarak kullanılır.
Sorbitol 70, tatlılar ve kahvaltılık ürünler için bazı şekersiz şurupların ve sosların formülasyonunda kullanılır.
Sorbitol 70, evcil hayvan diş ürünleri gibi bazı evcil hayvan bakım ürünlerinde tatlandırıcı ve lezzet arttırıcı özellikleri nedeniyle kullanılmaktadır.

Sorbitol 70, serinletici etkisi ve tatlı tadı nedeniyle nane ve nefes tazeleyiciler dahil olmak üzere bazı şekerleme ürünlerinin hazırlanmasında kullanılır.
Sorbitol 70, bazı besin takviyelerinin ve fonksiyonel gıdaların üretiminde tatlandırıcı ve doku arttırıcı özellikleri nedeniyle kullanılmaktadır.
Sorbitol 70, nemlendirici ve kayganlaştırıcı etkisi nedeniyle bazı kişisel kayganlaştırıcılarda ve özel bakım ürünlerinde kullanılmaktadır.
Sorbitol 70, esnekliği ve dayanıklılığı artırmak için bazı plastiklerde ve polimerlerde plastikleştirici olarak kullanılır.

Sorbitol 70, askorbik asit ve C vitamini gibi diğer kimyasalların üretiminde hammadde olarak kullanılmaktadır.
Sorbitol 70, boya penetrasyonunu ve renk haslığını iyileştirme özelliğinden dolayı tekstil endüstrisinde boyama ve baskı yardımcısı olarak kullanılmaktadır.

Sorbitol 70, kurabiye ve kek gibi bazı şekersiz ve kalorisi azaltılmış unlu mamullerin üretiminde kullanılmaktadır.
Sorbitol 70, bazı temizlik ürünlerinde ve deterjanlarda çözünürlüğü ve emülsifiye edici özelliği nedeniyle kullanılmaktadır.

Sorbitol 70, tat ve hasta kabulünü arttırmak için oral süspansiyonlar, pastiller ve çiğnenebilir tabletler dahil olmak üzere bazı farmasötik formülasyonların üretiminde kullanılır.
Sorbitol 70, geleneksel şekerin yerini almak ve glisemik etkiyi azaltmak için kekler ve hamur işleri gibi bazı diyabet dostu unlu mamullerde kullanılır.
Sorbitol 70, bazı şekersiz şuruplarda ve krep, gofretler ve tatlılar için soslarda kullanılır.
Sorbitol 70, bazı öğün yerine geçen ürünlerde ve diyet takviyelerinde hacim artırıcı ve tatlandırıcı olarak kullanılır.

Sorbitol 70, bazı gıda ve kozmetik renk formülasyonlarında suda çözünür boyalar için seyreltici ve taşıyıcı olarak kullanılır.
Sorbitol 70, bazı şekersiz meyve konservelerinde ve sürülebilir ürünlerde tatlılık ve doku geliştirme için kullanılır.

Sorbitol 70, tatlandırıcı ve tekstüre edici özellikleri nedeniyle protein barları ve enerji içecekleri dahil olmak üzere bazı nutrasötik formülasyonlarda kullanılır.
Sorbitol 70, ağız gargaraları ve nefes spreyleri gibi bazı ağız bakım ürünlerinde canlandırıcı ve tatlandırıcı etkisi nedeniyle kullanılmaktadır.
Sorbitol 70, bazı farmasötik jel preparasyonlarında koyulaştırıcı ve dengeleyici olarak kullanılır.
Sorbitol 70, yavaş çözünen ve tatlandırıcı özellikleri nedeniyle bazı tıbbi pastiller ve boğaz yatıştırıcı ürünlerde kullanılır.
Sorbitol 70, kohezyonu ve tablet sertliğini arttırmak için bazı farmasötik tabletlerde ve granüllerde bir bağlayıcı olarak kullanılır.

Sorbitol 70, bazı şekersiz ve kalorisi azaltılmış meyve suları ve meyve aromalı içeceklerin üretiminde kullanılmaktadır.
Sorbitol 70, bazı şekersiz ve kalorisi azaltılmış alkollü içeceklerin ve karıştırıcıların yapımında kullanılır.
Sorbitol 70, tat artırıcı özellikleri nedeniyle ağız durulamaları ve diş çiğneme ürünleri gibi bazı evcil hayvan bakım ürünlerinde kullanılır.
Sorbitol 70, bazı evcil hayvan mamalarında ve ikramlarında tadı ve lezzeti iyileştirmek için kullanılır.
Sorbitol 70, bazı şekersiz ve kalorisi azaltılmış reçel, jöle ve marmelat üretiminde kullanılmaktadır.

Sorbitol 70, geliştirilmiş renk stabilitesi ve akışı için bazı inkjet ve süblimasyon mürekkeplerinde bir dispersiyon maddesi olarak kullanılır.
Sorbitol 70, bazı bitkisel ve bitkisel ekstraktlarda solvent ve stabilizatör olarak kullanılmaktadır.
Sorbitol 70, bazı farmasötik şuruplarda bir tatlandırıcı madde ve süspansiyon dengeleyici olarak kullanılır.

Sorbitol 70, bazı şekersiz ve kalorisi azaltılmış meşrubat ve gazlı içeceklerin formülasyonunda kullanılmaktadır.
Sorbitol 70, bazı şekerleme ürünlerinde kalıp ayırıcı olarak kullanılmakta ve kalıplardan kolay ayrılmayı sağlamaktadır.
Sorbitol 70, bazı beslenme barlarında ve atıştırmalıklarda hacim arttırıcı bir madde olarak ve çiğnenebilirliği arttırmak için kullanılır.

Sorbitol 70, bazı konserve meyvelerde ve meyve dolgularında tatlandırıcı ve doku değiştirici bir madde olarak kullanılır.
Sorbitol 70, bazı şekersiz ve kalorisi azaltılmış yoğurt ve süt ürünlerinin üretiminde kullanılmaktadır.
Sorbitol 70, kayganlaştırıcı özelliği nedeniyle tıraş kremleri ve jelleri gibi bazı kişisel bakım ürünlerinde kullanılmaktadır.

TANIM

Sorbitol 70, C6H14O6 formülüne sahip kimyasal bir bileşiktir.
Sorbitol 70, poliol olarak da bilinen bir şeker alkolüdür ve glikozdan elde edilir.
Sorbitol 70, tatlı bir tada sahip beyaz, kokusuz, kristal bir tozdur.
Sorbitol 70 içindeki "70", bunun su içinde %70'lik bir sorbitol çözeltisi olduğunu gösterir.

Sorbitol 70, glikozdan elde edilen ve birçok meyve ve bitkide doğal olarak bulunan bir şeker alkolüdür.
Sorbitol 70, tatlı bir tada sahip beyaz, kokusuz, kristal bir tozdur, yaklaşık %60 sükroz kadar tatlıdır.

Sorbitol 70 higroskopiktir, yani çevredeki ortamdan nemi çekebilir ve tutabilir.
Sorbitol 70 suda yüksek oranda çözünür, bu da onu çeşitli sıvı formülasyonlar için uygun hale getirir.
Sorbitol 70 toksik değildir ve düşük kalori değerine sahiptir, bu da onu düşük kalorili ve şekersiz ürünlerde popüler bir şeker ikamesi yapar.

Sorbitol 70, nemi tutmak ve kurumayı önlemek için kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde yaygın olarak nemlendirici olarak kullanılır.
Sorbitol 70 cilt üzerinde serinletici bir etkiye sahiptir ve topikal olarak uygulandığında yatıştırıcı bir his sağlayabilir.
Sorbitol 70, şekerler, tatlılar ve dondurulmuş gıdalar dahil olmak üzere çeşitli gıda ürünlerinde hacim artırıcı ve doku arttırıcı olarak kullanılır.
Sorbitol 70, düşük glisemik indeksi nedeniyle diyabetik ve düşük şekerli ürünlerde yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcıdır.

Sorbitol 70, tadı arttırmak ve diş çürümesini önlemek için genellikle diş macunu ve gargara gibi ağız bakım ürünlerine eklenir.
Sorbitol 70, oral ilaçların lezzetini arttırmak için farmasötik formülasyonlarda yardımcı madde olarak kullanılır.
Sorbitol 70, özellikle çocuklar için tadı iyileştirmek ve hasta uyumunu iyileştirmek için bazı tıbbi şuruplarda ve sıvı ilaçlarda bulunabilir.

Sorbitol 70, çoğu kişi tarafından iyi tolere edilir ve alerjik reaksiyonlara veya intoleransa neden olma olasılığı düşüktür.
Sorbitol 70, ağızda serinletici bir etkiye sahiptir ve yaygın olarak nane şekeri ve sakız gibi bazı şekerleme ürünlerinde soğutma maddesi olarak kullanılır.
Sorbitol 70, normal şekerin kalori içeriği olmadan tatlılık sağlamak için bazı şekersiz ve düşük kalorili içeceklerin üretiminde kullanılır.
Sorbitol 70, bazı gıda ürünlerinde stabilizatör görevi görerek kristalleşmeyi önler ve raf ömrünü uzatır.

Sorbitol 70, pürüzsüz ve kremsi bir his sağlayarak, belirli gıda ürünlerinin dokusunu ve ağızda bıraktığı hissi iyileştirme yeteneği ile bilinir.
Sorbitol 70, losyonlar, kremler ve vücut losyonları başta olmak üzere bazı cilt bakım ürünlerinde yumuşatıcı ve nemlendirici olarak kullanılmaktadır.

Sorbitol 70, sindirim sistemi üzerinde hafif bir ozmotik etkiye sahip olabileceğinden bazen tıbbi formülasyonlarda müshil olarak kullanılır.
Sorbitol 70, benzersiz özelliklere sahip bir şeker alkolü ile sonuçlanan glikozun hidrojenasyonu yoluyla üretilir.
Sorbitol 70, yiyecek ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve çeşitli düzenleyici otoriteler tarafından tüketim için güvenli kabul edilmektedir.
Sorbitol 70, çeşitli işlenmiş gıdalarda, diyet ürünlerinde ve şekersiz sakız ve şekerlerde bulunabilir.

Sorbitol 70, diş çürümesini önlemedeki rolüne katkıda bulunan oral bakteriler tarafından kolayca fermente edilmez.
Sorbitol 70 ayrıca bazı farmasötik formülasyonlarda belirli aktif bileşenler için bir dengeleyici ve çözücü olarak kullanılır.
Sorbitol 70, onu çok yönlü ve değerli bir bileşik yapan tatlandırıcı, nemlendirici ve tekstüre edici özellikleri nedeniyle çeşitli endüstrilerde temel bir bileşendir.

ÖZELLİKLERİ

Moleküler Formül: C6H14O6
Moleküler Ağırlık: 182,17 g/mol
Görünüm: Beyaz, kokusuz, kristal toz
Tat: Tatlı
Erime Noktası: Yaklaşık 95-100°C (203-212°F)
Kaynama Noktası: Kaynamadan önce ayrışır
Yoğunluk: 20°C'de 1,49 g/cm³
Çözünürlük: Suda yüksek oranda çözünür, etanol ve metanolde az çözünür
Higroskopisite: Atmosferden nemi çeker ve tutar
Kristal Yapı: Altıgen
Kırılma Endeksi: nD 1,489 - 1,511, 20°C'de

İLK YARDIM

Soluma:

Sorbitol tozu veya buharı solunursa ve solunum semptomları ortaya çıkarsa, etkilenen kişiyi hemen temiz havaya çıkarın.
Kişi nefes almakta güçlük çekiyorsa, eğitim almışsa suni teneffüs sağlayın ve derhal tıbbi yardım alın.
Tıbbi yardım beklerken etkilenen kişiyi sakinleştirin ve dinlendirin.

Ten teması:

Sorbitol cilt ile temas ederse, kirlenmiş giysileri hemen çıkarın ve etkilenen bölgeyi bol su ve hafif sabunla yıkayın.
Cilt tahrişini kötüleştirebileceğinden temizlik için sert kimyasallar veya çözücüler kullanmaktan kaçının.
Cilt tahrişi, kızarıklık veya döküntü gelişir ve devam ederse, ileri değerlendirme ve tedavi için tıbbi yardım alın.

Göz teması:

Sorbitol kazara göze kaçarsa, iyice durulamak için göz kapaklarını açık tutarak, hemen en az 15 dakika boyunca hafifçe akan suyla yıkayın.
Varsa ve çıkarması kolaysa kontakt lensleri ilk durulamadan sonra çıkarın.
Derhal tıbbi yardım alın veya daha fazla rehberlik için bir zehir kontrol merkezi ile iletişime geçin.

Yutma:

Sorbitol'ün yanlışlıkla yutulması durumunda, tıbbi personel tarafından talimat verilmedikçe kusturmaya ÇALIŞMAYIN.
Kişinin bilinci yerindeyse ve aspirasyon belirtisi göstermiyorsa ağzı nazikçe suyla çalkalayın.
Derhal tıbbi yardım alın veya daha fazla rehberlik için bir zehir kontrol merkezi ile iletişime geçin.

Genel İlk Yardım Önlemleri:

Kişi baş dönmesi, baş ağrısı veya cilt tahrişi gibi kimyasal maruziyet belirtileri gösteriyorsa, onu iyi havalandırılan bir alana taşıyın ve sakin ve dinlenmesini sağlayın.
Sorbitol yutulursa ve kişinin bilinci yerindeyse, midedeki kimyasalı seyreltmek için küçük yudumlarla su verin.
Aspirasyon riskini önlemek için büyük miktarlarda Sorbitol ile doğrudan temastan kaçının.
Herhangi bir advers reaksiyon veya semptom devam ederse, daha fazla değerlendirme ve tedavi için derhal tıbbi yardım alın.

TAŞIMA VE DEPOLAMA

İşleme:

Kişisel Koruyucu Donanım (PPE):
Sorbitol ile çalışırken, kimyasal maddelere dayanıklı eldivenler, koruyucu gözlükler veya yüz siperi gibi uygun kişisel koruyucu ekipman (PPE) ve doğrudan cilt ve gözle teması önlemek için koruyucu giysiler kullanın.
Büyük miktarlarda veya kapalı alanlarda çalışıyorsanız, toz veya buharları solumaktan kaçınmak için solunum koruması kullanmayı düşünün.

Havalandırma:
Buhar veya toz birikmesini önlemek için Sorbitol'ü iyi havalandırılan bir alanda veya yerel egzoz havalandırması altında kullanın.
Kendinizi rüzgara karşı konumlandırarak veya davlumbaz veya havalandırma sistemleri kullanarak toz veya buharları solumaktan kaçının.

Göz ve Cilt ile Temasından Kaçının:
Göz ve cilt ile temasından kaçının.
Yanlışlıkla temas halinde, etkilenen bölgeyi hemen bol su ile en az 15 dakika yıkayın.
Cilt tahrişi veya kızarıklık oluşursa, tıbbi yardım alın ve kirlenmiş giysileri çıkarın.

Yutmaktan Kaçının:
Sorbitol ile çalışırken yemek yemeyin, içmeyin veya sigara içmeyin.
Yanlışlıkla yutulması durumunda, derhal tıbbi yardım alın veya bir zehir kontrol merkezi ile iletişime geçin.

Dökülmeleri ve Kirlenmeyi Önleyin:
Dökülmeleri veya sızıntıları önlemek için Sorbitol kaplarını dikkatli kullanın.
Kimyasalı güvenli bir şekilde aktarmak için huni veya pipet gibi uygun ekipmanı kullanın.
Dökülenleri uygun emici malzemeler kullanarak hemen temizleyin ve uygun şekilde atın.

Sigara İçmek Yasaktır:
Yanıcı olduğundan, Sorbitol'ün kullanıldığı alanlarda sigara içmeyin veya açık ateşe izin vermeyin.

Ellerini yıkamak:
Sorbitol'ü kullandıktan sonra veya yemek yemeden önce ellerinizi ve maruz kalan cildi sabun ve suyla iyice yıkayın.

Depolama:

Sıcaklık:
Sorbitol'ü serin, kuru, iyi havalandırılmış bir alanda, doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzakta saklayın.
Bileşiği zamanla bozabileceğinden aşırı sıcaklıklara maruz kalmaktan kaçının.

Nem:
Bileşiğin topaklaşmasına ve bozulmasına neden olabileceğinden Sorbitol'ü nemden koruyun.
Nem emilimini önlemek için kapalı kaplar kullanın.

Konteynerler:
Buharlaşmayı ve kontaminasyonu önlemek için Sorbitol'ü sıkıca kapalı kaplarda saklayın.
Kapların ürün adı ve tehlike uyarıları ile uygun şekilde etiketlendiğinden emin olun.

Uyumluluk:
Potansiyel kimyasal reaksiyonları önlemek için Sorbitol'ü güçlü oksitleyici maddeler ve asitler gibi uyumsuz malzemelerden uzakta saklayın.

Ayrılma:
Çapraz kontaminasyonu önlemek için Sorbitol'ü yiyecek, içecek ve hayvan yeminden ayrı saklayın.

EŞ ANLAMLILARI

D-glusitol
sorbol
sorbit
Sorbitol
D-Sorbitol
hekzahidroksiheksan
L-Gulitol
şerbetçiotu
Sorbostil
kumarhane
D-Sorbit
Diakarmon
glukarin
gulitol
L-glusitol
sorbakal
şerbet
sorbit
Sorbitol (ortak adından)
Sorvilande
D-Sorboz
şeker hastalığı
D-(-)-Sorbitol
Klisitol
L-Glutinol

Synonymes : D-(−)-glucitol, Gulitol, Alcool hexahydrique. No CAS 50-70-4, D-glucitol, E420. Noms français : D-(-)-SORBITOL, D-GLUCITOL, D-SORBITOL, D-SORBOL, SORBITOL, SORBITOL CRISTAUX. Utilisation: Additif alimentaire, fabrication de produits alimentaires. Le sorbitol est un polyol naturel. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant dans les cosmétiques et les aliments. Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé àhaute dose.Le sorbitol tient son nom du sorbier dont les baies contiennent beaucoup de sorbitol. Mais le fruit àplus haute teneur en sorbitol est en fait le pruneau. Le sorbitol est le produit majeur de la photosynthèse, le principal glucide exporté dans le phloème et un produit pour le stockage temporaire du carbone chez les espèces ligneuses de la famille Rosaceae. Chez les espèces dites àsorbitol, la synthèse de celui-ci est en compétition avec celle du saccharose car ces deux sucres ont un précurseur commun, le glucose-6-phosphate. Les mécanismes qui contrôlent et régulent la partition du C entre ces deux voies sont inconnus. Néanmoins, les effets de l'environnement et les conditions de culture peuvent jouer un rôle important pour modifier les flux métaboliques entre le sorbitol, le saccharose et l'amidon. L'accumulation de sorbitol est considérée comme une réponse adaptative des plantes aux contraintes saline, hydrique et de basse température. La synthèse du sorbitol est confinée aux organes sources. Le sorbitol est un polyol comme le glycérol ou le glycol. Il est composé d'une chaîne carbonée de six atomes de carbone et six groupes alcool (un groupe par carbone). Sa formule chimique est C6H14O6 et il est l'isomère de trois autres polyols : dulcitol, mannitol et iditol.En industrie agroalimentaire, cet édulcorant présente de nombreux avantages. Chez l'Homme, le sorbitol est métabolisé de la même façon que le glucose : il apporte la même énergie. Toutefois, son métabolisme étant non insulinodépendant, il n'augmente pas la glycémie. Cette propriété est particulièrement intéressante pour les produits destinés aux diabétiques. Il est non fermentescible par les levures. Possédant une grande capacité de rétention d'eau, le sorbitol est responsable de la consistance moelleuse d'un grand nombre de produits alimentaires. L'eau fixée s'évapore difficilement. Le sorbitol est également utilisé en tant qu'agent de retard de la cristallisation du saccharose dans les produits chocolatés.

Nom UICPA hydroxyde de sodium, No CAS 1310-73-2 (anhydre), 12200-64-5 (·H2O), 12179-02-1 (·H2O). L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline7. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est àtempérature ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau.L'hydroxyde de sodium est utilisé en grande quantité par plusieurs industries. La moitié de la production reste dans l'industrie chimique, où elle participe àl'élaboration de plus de 400 produits de base, par des procédés de chimie minérale ou de synthèse organique. L'autre emploi, principalement en tant que base, la rend indispensable, par ordre décroissant des besoins : àla fabrication des pâtes àpapier ;, àl'industrie des produits de nettoyage :savons, détergents, les déboucheurs chimiques sont souvent àbase d'hydroxyde de sodium ; au traitement des eaux15 ; au lavage des gaz ; dans l'industrie pétrolière ; dans l'industrie de l'aluminium : àla préparation du minerai (attaque ou traitement de la bauxite du procédé Bayer), lors des préparations par immersion dans une solution plus ou moins concentrée, décapages des pièces avant les traitements anticorrosion par anodisation et les préparations de soudure ; dans l'industrie textile : traitement des fibres naturelles (cellulose), obtention de fibres régénérées, de la rayonne ou soie synthétique, dans l'industrie de certaines fibres textiles artificielles et des plastiques ;dans l'industrie des colorants… La soude est utilisée dans certains produits défrisant pour cheveux, mais a tendance àêtre abandonnée dans les cosmétiques modernes.

Karion; SORBITOL 70%; E.420; sorbitol syrup, crystallizing CAS NO:68425-17-2

SYNONYMS D-Glucitol;Glucitol; Cholaxine; D-Glucitol; D-Sorbite;Hexahydric Alcohol; Karion; L-Gulitol; Nivitin; Sionit; Sorbostyl; Sorvilande; CAS NO:50-70-4

Diğer Kimyasallar

Ürün Grupları

İletişim

E-Bülten