Glukonik Asit (Dekstronik asit), 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asidin 16 stereoizomerinden biridir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), Avrupa'da E 574 numarasıyla gıda katkı maddesi olarak onaylanmış bir meyve asididir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glikoz molekülünün C1'inde oksidasyonla glikozdan üretilir.
CAS Numarası: 526-95-4 (D)
133-42-6 (raket)
EC Numarası: 208-401-4
MDL Numarası: MFCD00004240
Moleküler Formül: C6H12O7
EŞ ANLAMLI:
glukonik asit, D-glukonik asit, 526-95-4, dekstronik asit, maltonik asit, Glikojenik asit, (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asit, Glosanto, Pentahidroksikaproik asit , glukonat, Glukonik asit (VAN), 133-42-6, HSDB 487, D-Glukonsaeure, D-Glukonsaeure, BRN 1726055, EINECS 208-401-4, UNII-R4R8J0Q44B, NSC 77381, R4R8J0Q44B, DTXSID8027169, CHE Bİ:33198 , 2,3,4,5,6-Pentahidroksiheksanoik asit, GLUKONAL GA-50, Heksonik asit, DTXCID307169, INS NO.574, DTXSID8042000, INS-574, EC 208-401-4, 4-03-00-01255 ( Beilstein Handbook Reference), Dekstronat, Glikojenat, Glikonat, Maltonat, NSC-77381, 157663-13-3, E-574, 124423-64-9, GCO, GLUKONİK ASİT (MART.), GLUKONİK ASİT [MART.], AMONYUM GLUKONATE, 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat, 19222-41-4, NSC77381, sodyum-glukonat, ketoglukonik asit, D-?Glukonik asit, Pentahidroksikaproat, SCHEMBL971, bmse000084, GLUKONIC ASİT [MI], Pestisit Kodu: 000104, GLUKONIC ASİT [HSDB], GLUKONIC ASİT [INCI], GLUKONIC ASİT [VANDF], CHEMBL464345, D-Glukonik asit %50 suda, GLUKONIC ASİT [WHO-DD], CHEBI:24266, DTXCID201012074, D-Glukonik Asit ( %50 Suda), GlukonikAsit(Glukonolakton içerir), HY-Y0569, 2,3,4,5,6-pentahidroksi-heksanoat, Tox21_202745, MFCD00004240, s3595, 2,3,4,5,6-Pentahidroksikaproik asit, AKOS015895892, DB13180, 2,3,4,5,6-pentahidroksi-heksanoik asit, GLUKONİK ASİT (%50 SUDA), NCGC00260293-01, CAS-526-95-4, E574, CS-0015343, G0036, NS00008847, 2, 3,4,5,6-Pentahidroksikaproik asit çözeltisi, C00257, D70789, EN300-7392806, Q407569, W-109086, 6E52B5FC-5676-4139-977A-4D643EDDB159, d-Glukonik asit, Sistematik IUPAC adı (2R,3S,4R) ,5R)- 2,3,4,5,6-Pentahidroksiheksanoik asit, Dekstronik asit, D-glukonik asit, Dekstronik asit, Pentahidroksikaproik asit, 2,3,4,5,6-Pentahidroksi-heksanoat, 2,3,4 ,5,6-Pentahidroksi-heksanoik asit, 2,3,4,5,6-Pentahidroksiheksanoat, 2,3,4,5,6-Pentahidroksiheksanoik asit, Aldonat, Aldonik asit, D-Gluko-heksanat, D-Gluko- heksonik asit, D-Glukonat, D-Glukonik asit, D-Glukonsaeure, D-Glukonsaeure, Dekstronat, Dekstronik asit, GCO, Glosanto, Glukonat, Glukonik asit, Glikojenat, Glikojenik asit, Glikonat, Glikonik asit, Hexonat, Heksonik asit, Maltonat , Maltonik asit, Pentahidroksikaproat, Pentahidroksikaproik asit, (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahidroksiheksanoik asit, D-Gluko-heksonik asit, D-Glukonsaeure, D-Glukonsaeure, Dekstronik asit, Glikojenik asit, Heksonik asit, Maltonik asit, D-Glukonat, (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahidroksiheksanoat, D-Gluko-heksanat, Dekstronat, Glikojenat, Heksonat, Maltonat, D -Glukonik asit, Glukonat, 2,3,4,5,6-Pentahidroksi-heksanoat, 2,3,4,5,6-Pentahidroksi-heksanoik asit, 2,3,4,5,6-Pentahidroksiheksanoat, 2,3 ,4,5,6-Pentahidroksiheksanoik asit, GCO, Glosanto, Glikonat, Glikonik asit, Pentahidroksikaproat, Pentahidroksikaproik asit, Bor glukonat, Glukonik asit (113)indiyum etiketli, Glukonik asit kalsiyum tuzu, Glukonik asit sezyum(+3) tuzu, Glukonik asit lantanum(+3) tuzu, Glukonik asit sodyum tuzu, Glukonik asit stronsiyum (2:1) tuzu, Magnerot, Manganez glukonat, Sodyum glukonat, Çinko glukonat, Glukonik asit (159)disprosyum etiketli tuz, Glukonik asit alüminyum (3 :1) tuz, Glukonik asit amonyum tuzu, Glukonik asit magnezyum (2:1) tuzu, Glukonik asit (14)C-etiketli, Glukonik asit 1-(14)C-etiketli, Glukonik asit 6-(14)C-etiketli , Glukonik asit kobalt (2:1) tuzu, Glukonik asit bakır tuzu, Glukonik asit manganez (2:1) tuzu, Glukonik asit potasyum tuzu, Glukonik asit kalay(+2) tuzu, Glukonik asit çinko tuzu, Lityum glukonat, Magnezyum glukonat , Glukonik asit (99)teknesiyum (5+) tuzu, Glukonik asit fe(+2) tuzu dihidrat, Glukonik asit monolityum tuzu, Glukonik asit monopotasyum tuzu, Glukonik asit monosodyum tuzu, glukonik, (2R,3S,4R,5R)- 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asit, Heksonik asit, Glikonik asit, D-Glukonik asit çözeltisi, GLUKONIC ACI, d-Glukonicaci, 2,3,4,5,6-Pentahidroksiheksanoik asit, glosanto, NSC 77381, D-Glukonik asit, Glukonik asit,D-, Glukonik asit, Maltonik asit, Dekstronik asit, Glikonik asit, Glikojenik asit, Pentahidroksikaproik asit, NSC 77381, Glukonal GA-50, Ekşi Oligo, 723724-74-1, 887830-55- 9, 880385-91-1, D-Glukonik Asit Çözeltisi, Dekstronik Asit, Glukonal GA-50, Glukonik Asit, Glikojenik Asit, Glikonik Asit, Maltonik Asit, Pentahidroksikaproik Asit, (2R,3S,4R,5R)-2,3 ,4,5,6-Pentahidroksiheksanoik Asit, D-Glukonik asit, (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahidroksiheksanoik asit, Dekstronik asit, D-Glukonik asit, Glukonik asit, D -, 2,3,4,5,6-Pentahidroksiheksanoik asit, Dekstronik asit, Glikojenik asit, Glikonik asit, Maltonik asit, Pentahidroksikaproik asit, NSC 77381
Glukonik Asit (Dekstronik asit), 25°C'de 100g/100ml çözünürlükle suda serbestçe çözünür.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), C6H12O7 moleküler formülüne ve HOCH2(CHOH)4COOH yoğunlaştırılmış yapısal formülüne sahip organik bir bileşiktir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) alkolde az çözünür, eterde ve diğer birçok organik çözücüde çözünmez.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), antiseptik ve şelatlayıcı özelliklere sahip oksidasyonla karboksilik asittir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), C6H12O7 moleküler formülüne ve HOCH2(CHOH)4COOH yoğunlaştırılmış yapısal formülüne sahip organik bir bileşiktir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asidin 16 stereoizomerinden biridir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), Avrupa'da E 574 numarasıyla gıda katkı maddesi olarak onaylanmış bir meyve asididir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glikoz molekülünün C1'inde oksidasyonla glikozdan üretilir.
Günümüzde Glukonik Asit (Dekstronik asit) neredeyse yalnızca Aspergillus niger kültürleri kullanılarak biyoteknolojik olarak üretilmektedir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) tuzlarına glukonatlar denir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) suda çözünür ve kendiliğinden glukonik asite hidrolize olur ve pH'ı homojen bir şekilde düşürür.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), bal ve şarapta doğal olarak az miktarda bulunur.
Çeşitli çaylar ayrıca Glukonik Asit (Dekstronik asit) de içerebilir.
C6H12O7 kimyasal formülüne sahip Glukonik Asit (Dekstronik asit) veya Pentahidroksiheksanoik asit, 1870 yılında Hlasiwetz ve Habermann tarafından keşfedildi.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glikozun birinci karbon atomunun bromlu su varlığında oksidasyonu ile oluşan karboksilik asittir.
Glikoz oksidazı içeren basit bir dehidrojenasyon işleminde, glikozdan Glukonik Asit (Dekstronik asit) üretilir.
Bitkilerde, balda ve şarapta büyük miktarlarda bulunan Glukonik Asit (Dekstronik asit), ticari bir ortamda mantar fermantasyon işlemi kullanılarak üretilebilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), 2,3,4,5,6-penta-hidroksiheksanoik asidin 16 stereoizomeri olan inorganik bir bileşiktir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) balda, bitkide ve şarapta kolaylıkla bulunur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glikozun ilk karbonunun antiseptik ve şelatlayıcı özelliklere sahip oksidasyonu ile üretilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), Dekstronik asit olarak da adlandırılan organik bir bileşiktir ve 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asidin 16 stereoizomerinden biridir.
IUPAC adı Glukonik Asittir (Dekstronik asit) ve C6H12O7 moleküler formülüne sahiptir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), balda, şarapta, meyvelerde vb. bulunabilen toksik olmayan bir bileşiktir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), renksiz ila açık sarı, berrak, şuruplu bir sıvı olarak görünür ve hafif bir asit tadı vardır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) suda çok çözünür, alkolde az çözünür, eter ve diğer birçok organik çözücüde çözünmez.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) ilk olarak 1870 yılında Hlasiwetz ve Habermann tarafından glikozun kimyasal oksidasyonu yoluyla keşfedildi.
Siklik ester glukono-delta-laktonun varlığında, Glukonik Asit (Dekstronik asit) sulu bir çözelti içinde dengede bulunur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) tuzlarına glukonatlar denir; burada nötr pH'ta sulu bir çözelti içinde glukonik asit tarafından bir glukonat iyonu oluşturulur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glukonat tuzları ve glukonat esterleri, glikozun oksidasyonu ile üretilebildiklerinden doğada bol miktarda bulunur.
Alkali bir çözeltide, glukonat anyonu Ca2+, Fe2+, Al3+ ile lantanitler ve aktinitleri içeren diğer metalleri şelatlardır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glikozun oksidasyonu (belirli kalıplar kullanılarak) ile yapılan, çözünür kristalimsi bir organik asittir.
Boya sökücülerde Glukonik Asit (Dekstronik asit) kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), optik olarak aktif bir hidroksikarboksilik asittir, CH2(OH)(CHOH)4COOH.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), aldoz şekeri glikozuna karşılık gelen karboksilik asittir ve belirli kalıpların etkisiyle üretilebilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) yanıcı değildir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), şeker asitleri ve türevleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Şeker asitleri ve türevleri, bir karboksilik asit grubu taşıyan bir sakkarit birimi içeren bileşiklerdir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), asitliği minimum %50 olan beyaz soluk sarı bir çözelti halinde gelir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), formülasyonların yanı sıra tekstil, kağıt ve gübre endüstrilerinde de kullanılmaktadır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) (aynı zamanda glukonat olarak da bilinir), glikoz oksidasyonundan kaynaklanan, doğada yaygın olarak bulunan organik bir bileşiktir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) doğal olarak meyve, bal ve şarapta bulunur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), C6H12O7 moleküler formülüne ve HOCH2(CHOH)4COOH yoğunlaştırılmış yapısal formülüne sahip organik bir bileşiktir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), 2,3,4,5,6-penta hidroksi heksanoik asidin 16 stereoizomerinden biridir.
Nötr pH'taki sulu çözeltide Glukonik Asit (Dekstronik asit), glukonat iyonunu oluşturur.
Glukonik asit tuzlarına "glukonatlar" adı verilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glukonat tuzları ve glukonat esterleri doğada yaygın olarak bulunur çünkü bu türler glikozun oksidasyonundan kaynaklanır.
Bazı ilaçlar glukonat formunda enjekte edilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), açık sarıdan kahverengimsi sarıya kadar bir çözeltidir
Glukonik Asit (Dekstronik asit) doğal olarak oluşan, organik bir karboksilik asittir.
Alkali çözeltide Glukonik Asit (Dekstronik asit), ağır metal anyonlarına karşı güçlü bir kenetleme maddesidir.
D-glukonik asit, D-glukonat veya (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asit (ayrıca dekstronik asit olarak da adlandırılır) olarak da bilinen Glukonik Asit (Dekstronik asit), Aldehit grubunun karşılık gelen karboksilik asite oksitlendiği D-glikozun C1-oksitlenmiş formudur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), şeker asitleri ve türevleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Şeker asitleri ve türevleri, bir karboksilik asit grubu taşıyan bir sakkarit birimi içeren bileşiklerdir.
Sulu çözeltide Glukonik Asit (Dekstronik asit), siklik ester glikono delta-lakton ile denge halinde bulunur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) meyvede, balda, kombucha çayında ve şarapta doğal olarak bulunur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) tuzları "glukonatlar" olarak bilinir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glukonat tuzları ve glukonat esterleri doğada yaygın olarak bulunur çünkü bu türler glikozun oksidasyonundan kaynaklanır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), bakterilerden bitkilere ve insanlara kadar tüm canlı türlerinde mevcuttur.
Glukonatın metabolizması, Glukonik Asitin (Dekstronik asit) glukonokinaz tarafından fosforilasyonu takiben bozunduğu bilinen prokaryotlarda iyi karakterize edilmiştir.
İnsanlar dahil memelilerde de glukokinaz aktivitesi tespit edilmiştir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glukonat şant yolunda üretilir.
Glukonat şantında, glikoz, glikoz dehidrojenaz (ayrıca glikoz oksidaz olarak da adlandırılır) tarafından oksitlenerek, fizyolojik pH'ta Glukonik Asitin (Dekstronik asit) mevcut olduğu form olan glukonatı sağlar.
Daha sonra glukonat, pentoz fosfat yolunun ikinci ara ürünü olan 6-fosfoglukonatı üretmek üzere glukonat kinazın etkisiyle fosforile edilir.
Bu glukonat şant esas olarak bitkilerde, alglerde, siyanobakterilerde ve bazı bakterilerde bulunur; bunların tümü glikoz veya glukonatı parçalamak için Entner-Doudoroff yolunu kullanır; bu, 2-keto-3-deoksiglukonat-6-fosfat üretir ve bu daha sonra piruvat ve gliseraldehit 3-fosfat oluşturmak üzere bölünür.
Glikoz dehidrojenaz ve glukonat kinaz aktiviteleri ayrıca memelilerde, fisyon mayasında ve sineklerde de mevcuttur.
Glukonik Asitin (Dekstronik asit) Aspergillus'ta bir metabolit olduğu bulunmuştur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), zayıf bir amonyak kokusuna sahip beyaz bir katıdır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) batar ve suya karışır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), D-konfigürasyonuna sahip bir glukonik asittir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), şelatör ve Penicillium metaboliti olarak rol oynar.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), bir D-glukonatın konjuge asididir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), bir L-glukonik asidin bir enantiyomeridir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) yaygın olarak sodyum ve kalsiyum içeren tuzlarda bulunur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), Escherichia coli'de bulunan veya onun ürettiği bir metabolittir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), Ascochyta medicaginicola, Tricholoma sağlamum ve verileri mevcut olan diğer organizmalarda bulunan doğal bir üründür.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glikozun ilk karbonunun antiseptik ve şelatlayıcı özelliklere sahip oksidasyonu ile oluşan karboksilik asittir.
Bitkide, balda ve şarapta bol miktarda bulunan Glukonik Asit (Dekstronik asit), ticari olarak mantar fermantasyonu işlemiyle hazırlanabilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), metal iyonlarını şelatlayan ve çok kararlı kompleksler oluşturan siklik ester glukono delta lakton yapısını içerir.
Alkali çözeltide Glukonik Asit (Dekstronik asit), kalsiyum, demir, alüminyum, bakır ve diğer ağır metaller gibi anyonlara karşı güçlü şelatlama aktiviteleri sergiler.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), Saccharomyces cerevisiae'de bulunan veya onun tarafından üretilen bir metabolittir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), C6H12O7 moleküler formülüne ve HOCH2(CHOH)4CO2H yoğunlaştırılmış yapısal formülüne sahip organik bir bileşiktir.
Beyaz bir katı olan Glukonik Asit (Dekstronik asit), nötr sulu çözeltide glukonat anyonunu oluşturur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) tuzları "glukonatlar" olarak bilinir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glukonat tuzları ve glukonat esterleri doğada yaygın olarak bulunur çünkü bu türler glikozun oksidasyonundan kaynaklanır.
Bazı ilaçlar glukonat formunda enjekte edilir.
GLUKONİK ASİT (DEKSTRONİK ASİT) KULLANIM VE UYGULAMALARI:
Glukonik Asit (Dekstronik asit) esas olarak gıdalarda mayalanma ve asitlik özellikleri nedeniyle kullanılır; Kozmetik ürünlerde şelatlayıcı ve parfüm maddelerinde kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), ağır metalleri şelatlamak için endüstriyel kullanımlarda kullanılabilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), elektrolit çözeltilerinde katyon-anyon dengesini korumak için kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) ve türevleri, ilaç, kozmetik ve gıda ürünlerinin formülasyonlarında katkı maddesi veya tampon tuzu olarak kullanılabilir.
Baldaki birincil asit; Glukonik Asit (Dekstronik asit), ilaç ve gıda ürünlerinde, metallerin temizlenmesi ve dekapajında, kenetleyici olarak, boya sökücülerde ve alkalin pas sökücülerde kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), şelatlayıcı madde, yüksek alkaliniteli şişe temizleyicisi ve cila sökücü olarak kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) tabaklama ve tekstil endüstrilerinde kullanılmaktadır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), memelilerde karbonhidrat metabolizmasında önemli bir ara madde olarak kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), endüstriyel temizlik, metal yüzey işleme, tekstil ağartıcı stabilizasyonu, alüminyum işleme ve çimento sertleşmesini geciktirici, temizlik ürünleri, kişisel bakım ürünleri, ilaçlar ve gıdalarda kenetleme maddesi olarak kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) gıda katkı maddesi olarak kullanılır, asitlik düzenleyici görevi görür.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), metal yüzeylerdeki pas ve lekelerin (mineral birikintilerinin) giderilmesi için metal temizleme formülasyonlarında kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), yüksek performanslı metal yağ çözücülerde kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), tekstil endüstrisinde boya banyoları ve ağartma banyoları için stabilizatör olarak kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) deri tabaklama ve boyama işlemlerinde kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), plastikleştiricinin yanı sıra geciktirici olarak da harç ve beton katkılarına karıştırılır.
Glukonik Asitin (Dekstronik asit) Kozmetik Kullanımları: Glukonik Asit (Dekstronik asit), kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde şelatlayıcı ve parfüm maddesi olarak kullanılabilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) ve tuzları bağırsakta mükemmel şekilde emilir, neredeyse toksik değildir ve gıda teknolojisinde, tıpta (sodyum, potasyum ve kalsiyum glukonat) ve endüstride (bronzlaşma maddeleri) kullanılır.
Çok miktarda Glukonik Asit (Dekstronik asit) tüketimi ishale neden olabilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) ve tuzları, sodyum (E 576), potasyum (E 577), kalsiyum glukonat (E 578) gıdalarda yapay asitlik düzenleyici ve stabilizatör olarak kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) tatlılarda, meyve ve sebze ürünlerinde ve meşrubatlarda kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) meyvede, balda ve şarapta doğal olarak bulunur ve gıda katkı maddesi, asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), mineral birikintilerinin temizlenmesine yardımcı olduğu temizlik ürünlerinde de kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), özellikle alkali çözeltide güçlü bir kenetleme maddesidir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), kalsiyum, demir, alüminyum, bakır ve diğer ağır metallerin anyonlarını şelatlar da kullanılır.
Glukono delta lakton, Glukonik Asitin (Dekstronik asit) siklik bir esteridir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), soğukta sertleşen jellerin ve hidrojellerin hazırlanmasında kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), endüstriyel temizlik, tekstil ağartıcı stabilizasyonu, alüminyum işleme ve çimento prizini geciktirmede şelatlama maddesi olarak kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) ayrıca metal yüzey işleme, temizlik ürünleri, kişisel bakım ürünleri, farmasötik ürünler ve gıda katkı maddesi olarak da kullanılır.
Kalsiyum glukonat hipokalsemili hastaların tedavisinde, jeli ise hidroflorik asit yanıklarının tedavisinde kullanılır.
Sıtma tedavisinde Glukonik Asit (Dekstronik asit) ile kinin tuzu olan kinin glukonat kullanılmaktadır.
Demir eksikliğine bağlı olarak ortaya çıkan anemiyi tedavi etmek için geçmişte demir glukonat veya demir (II) glukonat enjeksiyonları önerilmiştir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) sulu çözeltisi, organik sentez için bir ortam olarak kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glikolitik yol çalışmalarında kullanılan bir kimyasaldır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glikono-delta-laktonun hidrolize edilmiş formu olan hafif bir organik asit olan bir asitleştiricidir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), dekstrozun fermantasyonu ile hazırlanır ve böylece fizyolojik d-formu üretilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), 20°c'de 100 g/100 ml çözünürlükle suda çözünür.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) hafif bir tada sahiptir ve %1'de pH'ı 2,8'dir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) bir antioksidan görevi görür ve diğer antioksidanların işlevini arttırır.
İçeceklerde, şuruplarda ve şarapta Glukonik Asit (Dekstronik asit) kalsiyum bulanıklıklarını ortadan kaldırabilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), kek karışımlarında mayalanma bileşeni olarak, kuru karışım tatlılarda ve kuru içecek karışımlarında asit bileşeni olarak kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) meyvede, balda ve şarapta doğal olarak bulunur.
Bir gıda katkı maddesi olarak Glukonik Asit (Dekstronik asit) asitlik düzenleyicidir.
Temizlik ürünlerinde de Glukonik Asit (Dekstronik asit) kullanılmaktadır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), asitliği düzenlemek için gıda katkı maddesi ve alkali çözeltide temizlik maddesi olarak da kullanılabilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit)'in kalsiyum tuzu, kalsiyum glukonat, hidroflorik asitten kaynaklanan yanıkların tedavisinde ve derin doku nekrozunun önlenmesinin yanı sıra hastanede yatan hastalarda verapamil zehirlenmesi ve hipokalseminin tedavisinde de kullanılabilir.
Glukonik Asitin (Dekstronik asit) bazı tuzları sıtmayı (kinidin glukonat) ve anemiyi (demir glukonat) tedavi etmek için de kullanılabilir.
Mikrobiyolojide Glukonik Asit (Dekstronik asit), hücre büyümesi için ortama eklenebilen yaygın bir karbon kaynağıdır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) ve türevleri ilaç, kozmetik, temizlik solüsyonları ve gıda ürünlerinde kullanılmaktadır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) birçok endüstriyel kullanıma sahiptir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), total parenteral beslenmede elektrolit takviyesinin bir parçası olarak ilaç olarak kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), mineral birikintilerinin temizlenmesine yardımcı olduğu temizlik ürünlerinde de kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), elektrolit çözeltilerinde katyon-anyon dengesini korumak için kullanılır.
İnsanlarda Glukonik Asit (Dekstronik asit), transaldolaz eksikliği adı verilen metabolik bozuklukta rol oynar.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) meyvede, balda ve şarapta doğal olarak bulunur ve gıda katkı maddesi, asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
-Glukonik Asitin (Dekstronik asit) endüstriyel kullanımları:
Alkali koşullarda kalsiyum, demir, bakır ve alüminyumun şelasyonu gibi ağır metallerin şelatlama gücü EDTA'nınkinden daha güçlüdür.
Bu özellik deterjanlarda, elektrokaplamada, tekstillerde vb. kullanılabilir.
-Glukonik Asitin (Dekstronik asit) gıda kullanımı:
Aşağıdaki yiyecekler Glukonik Asit (Dekstronik asit) içerebilir:
*Fırın ürünleri: Kabartma tozu ile reaksiyona girerek gaz üreterek hamur hacmini arttırmak için mayalama maddesinde mayalama asidi olarak kullanılır.
*Süt ürünleri: Şelatör olarak kullanılır ve süt taşını önler.
Bazı yiyecek ve içecekler: Hafif bir organik asit vermek ve pH seviyesini ayarlamak için asitlik düzenleyici olarak ve ayrıca koruyucu ve mantar önleyici madde olarak kullanılır.
Ayrıca alüminyum kutuların temizliğinde Glukonik Asit (Dekstronik asit) kullanılabilir.
-Glukonik Asitin (Dekstronik asit) Hayvan Beslemede Kullanım Alanları:
Glukonik Asit (Dekstronik asit), sindirimi kolaylaştırmak ve büyümeyi desteklemek, aynı zamanda bütirik asit ve SCFA (Kısa zincirli yağ asidi) üretimini arttırmak için domuz yavrusu yemi, kümes hayvanı yemi ve su ürünleri yetiştiriciliğinde zayıf bir asit olarak işlev görür.
-Glukonik Asitin (Dekstronik asit) tıpta kullanımı:
Tıpta glukonat, elektrolit dengesizliğini tedavi etmek için en yaygın olarak biyolojik olarak nötr Zn2+, Ca2+, Cu2+, Fe2+ ve K+ taşıyıcısı olarak kullanılır.
Jel formundaki kalsiyum glukonat, hidroflorik asit yanıklarını tedavi etmek için kullanılır; Kalsiyum glukonat enjeksiyonları, derin dokuların nekrozunu önlemek ve hastanede yatan hastalarda hipokalsemiyi tedavi etmek için daha ciddi vakalarda kullanılabilir.
Glukonat ayrıca intravenöz sıvı resüsitasyonunda kullanılan "plazmalit a" gibi belirli solüsyonlarda bulunan bir elektrolittir.
Kinin glukonat, sıtma tedavisinde kas içi enjeksiyon için kullanılan Glukonik Asit (Dekstronik asit) ve kinin tuzudur.
Geçmişte anemiyi tedavi etmek için demirli glukonat enjeksiyonları önerilmiştir.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Glukonik Asit (Dekstronik asit), süt asidik tada sahip beyaz kristallerden oluşan bir asit şekeridir.
Sulu çözeltilerde Glukonik Asit (Dekstronik asit), gama ve delta-glukonolaktonlarla dengededir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glikozun enzimatik oksidasyonu ile hazırlanır ve enzim etkisini sağlamak için kullanılan mikroorganizma türleri, insan veya diğer hayvanlar için patojenik veya toksik değildir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), şişe durulama formülasyonlarının bir bileşeni olarak iyi üretim uygulamalarını aşmayacak seviyelerde kullanılır.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ:
Glukonik Asitin (Dekstronik asit) kimyasal yapısı, bir karboksilik asit grubunda sonlanan beş hidroksil grubuna sahip altı karbonlu bir zincirden oluşur.
Sulu çözeltide Glukonik Asit (Dekstronik asit), siklik ester glikono delta-lakton ile denge halinde bulunur.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) PKa & PH'ı:
Glukonik Asit (Dekstronik asit), ayrışma sabiti pKa 3.6 olan zayıf bir karboksilik asittir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), bir protonu ve bir glukonat iyonunu (konjugasyon) ayrıştırır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit)'in sulu çözeltisi nötr pH'a sahiptir.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) ÖZELLİKLERİ:
Glukonik Asit (Dekstronik asit) gıda sınıfı genellikle renksiz ila açık sarı renkte su içinde %50'lik bir çözeltidir ve oda sıcaklığında yaklaşık %5 glukono delta-lakton içerir.
Sulu çözeltide olduğu gibi Glukonik Asit (Dekstronik asit), siklik ester – GDL (glukono delta-lakton) ile stabil bir denge halinde bulunur.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) ALTERNATİF EBEVEYNLERİ:
*Orta zincirli hidroksi asitler ve türevleri
*Orta zincirli yağ asitleri
* Hidroksi yağ asitleri
*Beta hidroksi asitler ve türevleri
*Monosakkaritler
*Alfa hidroksi asitler ve türevleri
*İkincil alkoller
*Polioller
*Monokarboksilik asitler ve türevleri
*Karboksilik asitler
*Birincil alkoller
*Organik oksitler
*Hidrokarbon türevleri
*Karbonil bileşikleri
GLUKONİK ASİT İKAMETLERİ (DEKSTRONİK ASİT):
*Glukonik_asit
*Orta zincirli hidroksi asit
*Orta zincirli yağ asidi
*Beta-hidroksi asit
* Hidroksi yağ asidi
*Alfa-hidroksi asit
*Yağ asili
*Yağ asidi
* Hidroksi asit
*Monosakkarit
*İkincil alkol
*Karboksilik asit türevi
*Karboksilik asit
*Poliol
*Monokarboksilik asit veya türevleri
*Alkol
*Karbonil grubu
*Birincil alkol
*Organik oksit
*Hidrokarbon türevi
*Alifatik asiklik bileşik
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) BİYOTEKNOLOJİK ÜRETİMİ:
Şu anda, Glukonik Asit (Dekstronik asit), ticari olarak, substrat olarak glikoz kullanılarak Aspergillus niger'in batık beslemeli partili kültivasyonuyla üretilmektedir.
Ürünün Glukonik Asit (Dekstronik asit) konsantrasyonu ve verimi fermantasyon koşullarına bağlıdır.
Optimum glukonik asit üretimi için, yüksek glikoz konsantrasyonları (110–250 gL-1), ortamda düşük nitrojen ve fosfor konsantrasyonları, metal iyon konsantrasyonlarının sınırlandırılması, 4,5–6,5 aralığında bir pH değeri ve yüksek havalandırma oranları oksijen kaynağına ihtiyaç vardır.
Daha ucuz üretimin yeni yollarını bulmak için birçok araştırma yapıldı.
Farklı mikroorganizmalar incelenmiştir (örn. G. oxydans, Z. mobilis, A. metanolicous ve P. fluorescence).
Üstelik mutajenez veya genetik mühendisliği yoluyla yeni mikrobiyal türler geliştirildi.
Ek olarak fermantasyon süreci ve geri kazanım optimize edilmiştir.
Yeni ve ucuz substratlar (örneğin mısır nişastası, üzüm veya muz şırası, incir ve peynir altı suyu) test edilmiştir.
Glukonik asitin yeni ve verimli üretim prosesine bir örnek, glikoz üzerinde büyüyen Aureobasidium pullulans'ın yetiştirilmesidir.
Çapraz filtreleme yoluyla biyokütlenin tutulduğu sürekli bir işlem kullanılarak, 375 gL-1'lik bir ürün konsantrasyonu, glikoz gramı başına 0.83 g glukonik asit verimi ve 17 gL-1.saat-1'lik bir üretkenlik elde edilebilir. kalma süresi 22 saattir.
Bu süreçte glikozun %100'ü dönüştürülür.
Bu süreç endüstriyel uygulamalar için ilginç olabilir.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) YAPISI:
Glukonik Asit (Dekstronik asit), C6H12O7 moleküler formülüne ve HOCH2(CHOH)4COOH yoğunlaştırılmış yapısal formülüne sahip organik bir bileşiktir.
Aşağıdaki şekil Glukonik Asitin (Dekstronik asit) yapısıdır; burada glikozun açık zincirli formunda olduğu gibi aynı şekilde yerleştirilmiş 5 hidroksil grubu ile 6 karbonlu bir zincirden oluştuğunu gözlemleyebileceğimiz, ile biten yapıdır. karboksilik asit grubu.
GLUKONİK ASİT (DEKSTRONİK ASİT) HAZIRLANIŞI:
Şu anda, Glukonik Asit (Dekstronik asit), Aspergillus niger, Aspergillus fumaricus, Aspergillus acetic, Penicillium chryrosogenum ve diğer Pencillia tarafından gerçekleştirilen mısırdaki glikozdaki aldehit grubunun fermentatif oksidasyonu ile ticari miktarlarda sentezlenmektedir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) ve sorbitol, alkali koşullar altında glikozun Cannizaro reaksiyonuyla oluşur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), glikozun alkali bir ortamda elektrolitik oksidasyonundan da hazırlanabilir.
Veya Glukonik Asit (Dekstronik asit), glikozun bir hipoklorit veya hipobromit çözeltisi ile kimyasal oksidasyonu veya glikozun paladyum katalizörü varlığında doğrudan oksitlenmesi yoluyla da hazırlanabilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), balda, şarapta, meyvelerde vb. doğal olarak bulunabilen toksik olmayan bir bileşiktir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), antiseptik ve şelatlayıcı özelliklere sahip glikozun ilk karbonunun oksidasyonu ile oluşabilen bir karboksilik asittir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), a-D-glikozun bir bromür ve sülfürik asit karışımı ile hidrolizi yoluyla da sentezlenebilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), D-glikozun gama ışınlaması yoluyla da hazırlanabilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), bromlu su varlığında glikozun oksitlenmesiyle üretilir.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kalsiyum glukonat, Glukonik Asitin (Dekstronik asit) kireç veya kalsiyum karbonat ile nötrleştirilmesiyle oluşur.
Demirli karbonatın sulu bir çözelti içinde uygun miktarda Glukonik Asit (Dekstronik asit) ile ısıtılmasıyla demirli glukonat veya demir (II) glukonat üretilebilir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), suda gama ve delta glukonolakton ile kısmen denge karışımına dönüşür.
GLUKONİK ASİT (DEKSTRONİK ASİT) OLUŞUMU:
Glukonik Asit (Dekstronik asit) meyvede, balda, kombucha çayında ve şarapta doğal olarak bulunur.
Bir gıda katkı maddesi olarak (E574), Glukonik Asit (Dekstronik asit) asitlik düzenleyicidir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), özellikle alkali çözeltideki mineral birikintilerini çözdüğü temizlik ürünlerinde de kullanılır.
Glukonat anyonu Ca2+, Fe2+, Al3+ ve diğer metalleri şelatlar.
1929'da Horace Terhune Herrick, fermantasyon yoluyla tuz üretmek için bir süreç geliştirdi.
Jel formundaki kalsiyum glukonat, hidroflorik asit yanıklarını tedavi etmek için kullanılır; Derin dokuların nekrozunu önlemek için daha ciddi vakalarda kalsiyum glukonat enjeksiyonları kullanılabilir.
Kinin glukonat, sıtma tedavisinde kas içi enjeksiyon için kullanılan, glukonik asit ile kinin arasında bir tuzdur.
Çinko glukonat enjeksiyonları erkek köpekleri kısırlaştırmak için kullanılır.
Geçmişte anemiyi tedavi etmek için demir glukonat enjeksiyonları önerilmiştir.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) YAPISAL FORMÜLÜ:
Glukonik Asit (Dekstronik asit) yapısı, glikozun genel açık zincir formatında yer alan ve karboksilik asit grubu ile biten 5 hidroksil grubu ile birlikte 6 karbon zincirinden oluşur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), siklik ester glukono delta-lakton varlığında sulu halde denge halinde bulunur.
Glukonik Asitin (Dekstronik asit) yapısal formülü aşağıdaki resimde gösterildiği gibidir.
Şekerden türetilen hafif bir organik asit olan Glukonik Asit (Dekstronik asit), esas olarak Avrupa gıda katkı maddesi numarası E574 ile gıdalarda asitlik düzenleyici ve şelatlama maddesi olarak kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), farklı gıda uygulamalarında ve diğer alanlarda kullanılmak üzere glukonatlar (E576, 577, 578, 579, 585) ve glukono delta-lakton (E575) üretmek için de kullanılır.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) DOĞAL KAYNAKLARI:
Glukonik Asit (Dekstronik asit) doğal olarak meyvede, şarapta, balda, pirinçte, ette ve kombucha fermantasyonunda bulunur.
GLUKONİK ASİT (DEKSTRONİK ASİT) NASIL YAPILIR?
Genel olarak Glukonik Asit (Dekstronik asit), D-glikozun (nişasta hidrolizinden türetilmiş) farklı üretim süreçleriyle oksidasyonuyla üretilir:
*bromlu su
* Aspergillus niger ve Acetobactor suboxydans gibi mikroorganizmalar
*Mikroorganizmalardan elde edilen enzimler
GLİKONATLAR NEDİR?
Glukonatlar genellikle Glukonik Asit (Dekstronik asit) ile karşılık gelen metal karbonat tuzları arasındaki reaksiyondan yaygın olarak yapılan Glukonik Asit (Dekstronik asit) tuzlarını ifade eder.
Aşağıda altı yaygın glukonat türü ve bunların gıdadaki kullanımları/işlevleri verilmektedir:
*Kalsiyum glukonat: unlu mamullerde, süt ürünlerinde, jelatinlerde, pudinglerde ve şeker ikamelerinde kullanılabilen sıkılaştırıcı bir madde, formülasyon yardımcısı, kenetleyici, stabilizatör veya koyulaştırıcı ve tekstüre edici olarak işlev görür.
* Sodyum glukonat: bir kenetleyici.
*Bakır glukonat: Besin takviyesi ve sinerjist olarak çalışır, bebek mamalarında kullanılabilir.
*Demirli glukonat: Bebek mamalarında kullanılabilen bir besin takviyesi, aynı zamanda gıda boyası olarak da kullanılabilir.
*Manganez glukonat: Unlu mamullerde, süt ve et ürünlerinde, kümes hayvanı ürünlerinde ve bebek mamalarında kullanılabilen bir besin takviyesidir.
*Çinko glukonat: besin maddesi.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?
İdrar taşlarının önlenmesi: Erken bir çalışma, Glukonik Asitin (Dekstronik asit) idrar taşlarını önleyebileceğini gösterdi.
Bağırsak mikroflorası aktivitesinin teşviki: Domuz yavruları üzerinde yapılan bir araştırma, Glukonik Asitin (Dekstronik asit) bağırsak mikroflorası üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu ve domuz yavrularının büyümesini artırabileceğini gösterdi.
GLUKONİK ASİT (DEKSTRONİK ASİT) FORMÜLÜ:
Dekstronik asit olarak bilinen organik bir bileşik olan Glukonik Asit (Dekstronik asit), 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asidin 16 stereoizomerinden biridir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit)'moleküler formülü C6H12O7 olup, yoğunlaştırılmış yapısal formülü HOCH2(CHOH)4COOH'dur.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) YAPISI:
Glukonik Asitin (Dekstronik asit) yapısı yukarıdaki görselde gösterilmektedir.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), 6 karbonlu bir zincire, glikozun açık zincirli formuna benzer şekilde düzenlenmiş beş hidroksil grubuna ve sonunda bir karboksilik asit grubuna sahiptir.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) KİMYASAL YAPISI:
Glukonik Asitin (Dekstronik asit) kimyasal yapısı, bir karboksilik asit grubuyla sonlanan, glikozun açık zincirli formundakiyle aynı şekilde konumlandırılmış beş hidroksil grubuna sahip altı karbonlu bir zincirden oluşur.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asidin 16 stereoizomerinden biridir.
GLUKONİK ASİT (DEKSTRONİK ASİT) ÜRETİMİ:
Glukonik Asit (Dekstronik asit), tipik olarak, glikoz oksidaz enzimi varlığında glikozun aerobik oksidasyonu ile üretilir.
Dönüşüm, glukonolakton ve hidrojen peroksit üretir.
Lakton suda kendiliğinden Glukonik Asite (Dekstronik asit) hidrolize olur.
C6H12O6 + O2 → C6H10O6 + H2O2
C6H10O6 + H2O → C6H12O7
Fermantasyon veya asil metal katalizi kullanılarak glikozun (veya diğer karbonhidrat içeren substratın) oksidasyonunun varyasyonları.
Glukonik Asit (Dekstronik asit) ilk olarak 1870 yılında Hlasiwetz ve Habermann tarafından hazırlandı ve glikozun kimyasal oksidasyonunu içeriyordu.
1880 yılında Boutroux, glikoz fermantasyonunu kullanarak Glukonik Asidi (Dekstronik asit) hazırladı ve izole etti.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) ORTAYA ÇIKIŞI VE KULLANIMLARI:
Glukonik Asit (Dekstronik asit) meyvede, balda ve şarapta doğal olarak bulunur.
Bir gıda katkı maddesi olan (E574), Glukonik Asit (Dekstronik asit) artık asitlik düzenleyici olarak bilinmektedir.
Glukonat anyonu Ca2+, Fe2+, K+, Al3+ ile lantanitler ve aktinitleri içeren diğer metalleri şelatlar.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), özellikle alkali çözeltide mineral birikintilerini çözdüğü temizlik ürünlerinde de kullanılır.
Çinko glukonat enjeksiyonları erkek köpekleri kısırlaştırmak için kullanılır.
Glukonat aynı zamanda inşaat ve inşaatlarda çimento hidratasyon reaksiyonlarını yavaşlatmak ve çimentonun sertleşme süresini geciktirmek için beton katkısı (geciktirici) olarak da kullanılır.
Betonun daha uzun süre döşenmesine veya çok yüksek sıcaklığın ve bunun sonucunda ortaya çıkan çatlamanın önlenmesi için çimento hidratasyon ısısının daha uzun bir süreye yayılmasına olanak tanır.
Geciktiriciler, hava sıcaklığının yüksek olduğu durumlarda betona karıştırılır veya büyük ve kalın beton levhaların ardışık ve yeterince iyi karıştırılmış katmanlar halinde dökülmesi için kullanılır.
Glukonik Asit (Dekstronik asit), organik sentez için bir ortam olarak uygulama alanı bulur.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Molekül Ağırlığı: 196,16 g/mol
XLogP3-AA: -3,4
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 6
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 7
Dönebilen bağ Sayısı: 5
Tam Kütle: 196,05830272 g/mol
Monoizotopik Kütle: 196.05830272 g/mol
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 138 Ų
Ağır Atom Sayısı: 13
Formal Yük: 0
Karmaşıklık: 170
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 4
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirilmiş: Evet
Kimyasal formül: C6H12O7
Molar kütle: 196,155 g•mol−1
Görünüm: Renksiz kristaller
Erime noktası: 131 °C (268 °F; 404 K)
Suda çözünürlük: 316 g/L
Asitlik (pKa): 3.86
Renk: Beyazdan Sarıya
Beilstein: 03, 542
Merck Endeksi: 15, 4492
Formül Ağırlığı: 196.16
Yüzde Saflık: %49 - 55 (Titrimetri diğer)
Yoğunluk: 1,23 g/mL
Fiziksel Form: Kristaller veya Kristal Toz
Özgül Ağırlık: 1,22 ila 1,25 (20°C)
Kimyasal Adı veya Malzeme: Glukonik asit
Fiziksel hali: Sıvı
Renk: Açık kahverengi
Koku: Biraz ekşimsi
Erime noktası/donma noktası: Mevcut değil
Başlangıç kaynama noktası ve kaynama aralığı: 1,013 hPa'da 105 - 106 °C
Tutuşabilirlik (katı, gaz): Mevcut değil
Üst/alt alevlenirlik veya patlama sınırları: Mevcut değil
Parlama noktası: Mevcut değil
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: Mevcut değil
Ayrışma sıcaklığı: Normal basınçta ayrışmamış halde damıtılabilir
pH: 2,2, 500 g/l, 20 °C'de
Viskozite: Mevcut değil
20 °C'de suda çözünürlüğü: Çözünür
Dağılım katsayısı: n-oktanol/su - Mevcut değil
Buhar basıncı: Mevcut değil
Yoğunluk: 20 °C'de 1,24 g/cm3
Bağıl yoğunluk: Mevcut değil
Bağıl buhar yoğunluğu: Mevcut değil
Parçacık özellikleri: Mevcut değil
Patlayıcı özellikler: Patlayıcı olarak sınıflandırılmamıştır
Oksitleyici özellikler: Yok
Diğer güvenlik bilgileri: Mevcut değil
Molekül Ağırlığı: 194.13900 g/mol
Moleküler Formül: C6H10O7
Saflık: %95
Çözünürlük: Su, 1e+006 mg/L @ 25 °C (tahmini)
Deney: 0.98
EINECS: 209-401-7
Sınıf: Endüstriyel sınıf
Kimyasal Formül: C6H12O7
Ortalama Molekül Ağırlığı: 196,1553 g/mol
Monoizotopik Molekül Ağırlığı: 196.058302738 g/mol
IUPAC Adı: (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asit
Geleneksel Adı: Glukonat
CAS Kayıt Numarası: 526-95-4
GÜLÜMSEMELER: OCC@@HC@@HC@HC@@HC(O)=O
InChI Tanımlayıcı: InChI=1S/C6H12O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-5,7-11H,1H2,(H,12, 13)/t2-,3-,4+,5-/m1/s1
InChI Anahtarı: RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N
Erime noktası: 15 °C
Kaynama noktası: 102 °C
Alfa: D20 -6,7° (c = 1)
Yoğunluk: 1,23
Kırılma indeksi: 1,4161
Depolama sıcaklığı: +30°C'nin altında saklayın
Çözünürlük: DMSO (Biraz), Metanol (Biraz), Su
Form: Kristal Toz veya Kristaller
pKa: pK (25°) 3,60
Renk: Beyazdan açık sarıya
Özgül Ağırlık: 1.234
Koku: Ticari 50 aq. Soln. lt. amber, hafif sirke kokusu
Optik aktivite: [α]/D +9,0 ila 15,5°
Suda Çözünürlük: Suda çözünür
Görünüm: Renksiz kristaller
Tat: Hafif asit tadı
Molar kütle: 196,155 g/mol
IUPAC Adı: D-Glukonik asit
Sistematik IUPAC adı: (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahidroksiheksanoik asit
Kimyasal Formül: C6H12O7
CAS Veri Tabanı Referansı: 526-95-4
EPA Madde Kayıt Sistemi: D-Glukonik asit (526-95-4)
Hidrojen bağı donör sayısı: 6
Hidrojen bağı alıcı sayısı: 7
Dönebilen bağ Sayısı: 5
PSA: 138.45000
XLogP3: -3,4
Görünüm: Amonyum glukonat, hafif amonyak kokusuna sahip beyaz bir katıdır.
Yoğunluk: 1,24 g/cm3 @ Sıcaklık: 25 °C
Kaynama Noktası: 102°C
Parlama Noktası: 375,2°C
Kırılma İndeksi: 1.4161
Suda Çözünürlüğü: Suda çözünürlük, 25°C'de g/100ml: 100 (iyi)
Saklama Koşulları: Oda sıcaklığında saklayın.
Moleküler form: C6H12O7
Görünüm: Berrak Renksizden Soluk Sarıya Çözelti
Mol. Ağırlık: 196,16
Depolama: 2-8°C Buzdolabı
Gönderim Koşulları: Ortam
Uygulamalar: Yok
GLUKONİK ASİT (DEKSTRONİK ASİT) İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
*Solunması halinde:
İnhalasyondan sonra:
Temiz hava aldırın.
*Ciltle teması halinde:
Kirlenmiş olan giysilerinizi hemen çıkarınız.
Cildi su/duş ile durulayın.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Mağdura su içirin (en fazla iki bardak).
Kendinizi iyi hissetmiyorsanız doktora danışın.
-Herhangi bir acil tıbbi müdahale ve özel tedavi ihtiyacının belirtilmesi:
Veri yok
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) KAZARA SALINMASINA KARŞI ÖNLEMLER:
-Çevresel önlemler:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
- Muhafaza etme ve temizlemeye yönelik yöntemler ve materyaller:
Drenajları kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası malzeme sınırlamalarına dikkat edin.
Sıvı emici ve nötralize edici malzeme ile alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.
GLUKONİK ASİT (DEKSTRONİK ASİT) YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Yıkıcı medya:
*Uygun söndürücü maddeler:
su
Köpük
Karbondioksit (CO2)
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürücü maddelere ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey suyuna veya yeraltı suyu sistemine karışmasını önleyin.
MARUZ KALMA KONTROLLERİ/GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) KİŞİSEL KORUNMASI:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametrelerine sahip malzemeler:
-Maruz kalma kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Emniyet gözlükleri kullanın.
*Cildin korunması:
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,40 mm
Geçiş süresi: > 480 dakika
Sıçrama teması:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Geçiş süresi: > 30 dakika
*Solunum koruma:
Gerekli değildir.
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) KULLANILMASI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Depolama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Önerilen saklama sıcaklığı ürün etiketine bakın.
GLUKONİK ASİTİN (DEKSTRONİK ASİT) STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Reaktivite:
Veri yok
-Kimyasal stabilite:
Ürün, standart ortam koşulları (oda sıcaklığı) altında kimyasal olarak stabildir.
-Kaçınılması gereken durumlar:
Bilgi bulunmamaktadır
-Uyumsuz malzemeler:
Veri yok