E260 Asetik Asit'in kimyasal formülü CH3COOH olup, molekül ağırlığı 60,05 g/mol'dür.
E260 Asetik Asit, keskin bir kokuya ve ekşi bir tada sahip, berrak, renksiz bir sıvıdır.
E260 Asetik Asit su ve en yaygın organik solventlerle karışabilir.
CAS Numarası: 64-19-7
EC Numarası: 200-580-7
E numarası: E260 (koruyucular)
Moleküler Formül: C2H4O2 / CH3COOH
EŞ ANLAMLI:
Asetik asit, Etanoik asit, Sirke (seyreltildiğinde), Hidrojen asetat, Metankarboksilik asit, Etilik asit, Etanoik asit, Etilik asit, Buzlu asetik asit, Metankarboksilik asit, Sirke asidi, CH3COOH, Asetazol, Asit asetik, Asido acetico, Azijnzuur, Essigsaeure , Octowy kwas, Asetik asit, buzlu, Kyselina octova, UN 2789, Aci-jel, Av tüfeği, Etanoik asit monomeri, NSC 132953, Etanoik asit, sirke, etilik asit, sirke asidi, metankarboksilik asit, TCLP ekstraksiyon sıvısı 2, av tüfeği, buzlu asetik asit, buzlu etanoik asit, Etanoik asit, Etilik asit, Buzlu asetik asit, Metankarboksilik asit, Sirke asidi, CH3COOH, Asetasol, Asit asetique, Asido acetico, Azijnzuur, Essigsaeure, Octowy kwas, Asetik asit, buzul, Kyselina octova, UN 2789 , Aci-jel, Av Tüfeği, Etanoik asit monomeri, NSC 132953, BDBM50074329, FA 2:0, LMFA01010002, NSC132953, NSC406306, HPLC için asetik asit >=%99,8, AKOS000268789, ACIDUM ACETICUM [WHO-IP LATIN], 03166, BM 2789, Asetik asit >=%99,5 FCC FG, Doğal asetik asit >=%99,5 FG, Asetik asit ReagentPlus® >=%99, CAS-64-19-7, USEPA/OPP Pestisit Kodu: 044001, Asetik asit USP %99,5-100,5, NCGC00255303-01, Metanolde asetik asit 1000 mikrog/mL, Asetik asit SAJ birinci sınıf >=%99,0, Asetik asit Asetonitrilde 1000 mikrog/mL, Asetik asit >=%99,99 eser metal bazında, Asetik asit JIS özel sınıf >=%99,7, çift damıtmayla saflaştırılmış asetik asit, NS00002089, Asetik asit UV HPLC spektroskopik %99,9, EN300-18074, Asetik asit Vetec™ reaktif sınıfı >=%99, mikrobiyoloji için Bifido Selective Supplement B, C00033 , D00010, ORLEX HC BİLEŞENİ ASETİK ASİT GLACIAL, Q47512, VOSOL HC BİLEŞENİ ASETİK ASİT GLACIAL, Asetik asit glacial elektronik sınıfı %99,7, TRIDESILON BİLEŞENİ ASETİK ASİT GLACIAL, A834671, ACETASOL HC BİLEŞENİ ASETİK ASİT GLACIAL, Asetik asit >=%99,7 SA J süper özel sınıf, BOROFAIR'İN ASETİK ASİT GLASIAL BİLEŞENİ, ORLEX HC'NİN ASETİK ASİT GLASIAL BİLEŞENİ, VOSOL HC'NİN ASETİK ASİT GLASIAL BİLEŞENİ, SR- 01000944354, TRIDESILON'UN ASETİK ASİT glacial BİLEŞENİ, SR-01000944354-1, ASETİK ASİT glacial BİLEŞENİ ASETASOL HC'NİN , Buzlu asetik asit USP test özelliklerini karşılar, InChI=1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3(H,3,4), Asetik asit >=%99,7 amino asit analizi için uygundur, Asetik asit >=%99,7 sulu olmayan ortamda titrasyon için, Lüminesans için asetik asit BioUltra >=%99,5 GC, Asetik asit pa ACS reaktif reaktifi. ISO değeri Ph.Euro. %99,8, Asetik asit yarı iletken sınıfı MOS PURANAL™ Honeywell 17926, Glacial asetik asit Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi USP Referans Standardı, Asetik asit puriss. pa ACS reaktifi reaktifi. ISO değeri Ph.Euro. >=%99,8, Buzlu Asetik Asit Farmasötik İkincil Standart Sertifikalı Referans Malzemesi, Asetik asit saflığı. Ph. Eur'un analitik özelliklerini karşılar. BP USP FCC %99,8-100,5, asetik asit, Buzlu asetat, asetik asit, aktik asit, UNII-Q40Q9N063P, asetik asit, Damıtılmış sirke, Metankarboksilat, Asetik asit buzlu [USP:JAN], Asetasol (TN), Asetik asit LC-MS için buzlu, Sirke (Tuz/Karışım), HOOCCH3, 546-67-8, Asetik asit LC/MS Sınıfı, ASETİK ASİT [II], ASETİK ASİT [MI], Asetik asit ACS reaktifi, bmse000191, bmse000817, bmse000857 , Otic Domeboro (Tuz/Karışım), EC 200-580-7, Asetik asit (JP17/NF), ASETİK ASİT [FHFI], ASETİK ASİT [INCI], Asetik Asit [LC-MS için], ASETİK ASİT [VANDF] , NCIOpen2_000659, NCIOpen2_000682, Buzlu asetik asit (USP), 4-02-00-00094 (Beilstein El Kitabı Referansı), 77671-22-8, Buzlu asetik asit (JP17), UN 2790 (Tuz/Karışım), ASETİK ASİT [WHO -DD], ASETİK ASİT [WHO-IP], ASETİKUM ASİT [HPUS], GTPL1058, Asetik Asit Glacial HPLC Sınıfı, Asetik asit analitik standardı, Asetik asit Glacial USP sınıfı, Asetik asit puriss. >=%80, Asetik asit %99,8 susuz, Asetik asit AR >=%99,8, Asetik asit LR >=%99,5, Asetik asit ekstra saf %99,8, Asetik asit %99,5-100,0, Asetik asit Glacial ACS Reaktifi, STR00276, Asetik asit puris. %99-100, Tox21_301453, Asetik asit buzlu >=%99,85, asetik asit, etanoik asit, 64-19-7, Etilik asit, Sirke asidi, Asetik asit buzlu, Buzlu asetik asit, Asetik asit buzlu, Metankarboksilik asit, Asetasol, Essigsaeure, Asit asetik, Pirolignöz asit, Sirke, Azijnzuur, Aceticum acidum, Asido acetico, Octowy kwas, Aci-jel, HOAc, etoik asit, Kyselina octova, Ortoasetik asit, AcOH, Etanoik asit monomeri, Asetik, Caswell No. 003, Otic Tridesilon, MeCOOH, Asetik asit-17O2, Otic Domeboro, acidum aceticum glaciale, acidum aceticum, CH3-COOH, asetik asit-, CH3CO2H, UN2789, UN2790, EPA Pestisit Kimyasal Kodu 044001, NSC 132953, NSC-132953, NSC-406306, BRN 0506007, Seyreltilmiş asetik asit, INS NO.260, Asetik asit [JAN], DTXSID5024394, MeCO2H, CHEBI:15366, AI3-02394, CH3COOH, INS-260, Q40Q9N063P, E-260, 10.Metankarboksilik asit, CHEMBL539, NSC -111201, NSC-112209, NSC-115870, NSC-127175, Asetik asit-2-13C,d4, INS No. 260, DTXCID304394, E 260, Asetik-13C2 asit (8CI,9CI), Etanoat, Av Tüfeği, MFCD00036152, Asetik asitin ağırlıkça yüzde 10'dan fazla konsantrasyonuna sahip asetik asit, 285977-76-6, 68475-71-8, C2:0, asetil alkol, Orlex, Vosol, ACETIC-1-13C-2-D3 ASİT -1 H (D), WLN: QV1, ASETİK ASİT (MART.), ASETİK ASİT [MART.], Asetik asit >=%99,7, 57745-60-5, 63459-47-2, FEMA Numarası 2006, ASETİK- 13C2-2-D3 ASİT, 97 ATOM % 13C, 97 ATOM % D, Asetik asit ACS reaktifi >=%99,7, ACY, HSDB 40, CCRIS 5952, 79562-15-5, metan karboksilik asit, EINECS 200-580-7 , Plastik kapta asetik asit %0,25, Essigsaure, Etilat, asetik asit
E260 Asetik Asit keskin karakteristik kokusu olan renksiz sıvı organik bir bileşiktir.
E260 Asetik Asit doğal olarak oluşan bir asittir.
E260 Asetik Asit ayrıca asetilen veya metanol kullanılarak sentetik olarak da üretilebilir.
E260 Asetik Asit, gıda ürünleri için doğal bir koruyucu olarak kabul edilir.
E260 Asetik Asit yüzlerce yıldır koruyucu olarak kullanılmaktadır (sirke, Fransızca'da "ekşi şarap" anlamına gelir).
Üzüm veya diğer meyvelerin fermantasyonu sırasında kabın içine oksijen girmesine izin verilirse, bakteriler mevcut etanolü E260 Asetik Asite dönüştürerek şarabın ekşimesine neden olur.
Etanoik asit olarak da bilinen E260 Asetik Asit, CH3COOH, keskin kokuya sahip bir organik asittir.
E260 Asetik Asit, sulu bir çözelti içinde yalnızca kısmen ayrıştığı için zayıf bir asittir.
E260 Asetik Asit higroskopiktir (havadaki nemi emer) ve 16,5°C'de donarak renksiz kristal bir katıya dönüşür.
E260 Asetik Asit, en basit karboksilik asitlerden biridir ve çok önemli bir endüstriyel kimyasaldır.
E260 Asetik Asit endüstride biyolojik ve sentetik yollarla üretilmektedir.
Tuz ve E260 Asetik Asitin esterine asetat denir.
E260 Asetik Asit suda tamamen çözünür.
E260 Asetik Asit, kimyasalların üretimi için kimyasal bir reaktiftir.
E260 Asetik Asitin en yaygın tek seferlik kullanımı, vinil asetat monomerinin üretiminin yanı sıra asetik anhidrit ve esterlerin üretimi içindir.
Sirkedeki E260 Asetik Asit miktarı nispeten azdır.
Etanoik asit olarak da bilinen E260 Asetik Asit, genellikle oda sıcaklığında sıvı oluşturan basit bir karboksilik asittir.
E260 Asetik Asit, içerdiği koruyucu özellikler nedeniyle sofra sirkesinde en yaygın şekilde kullanılır ve karakteristik sirke kokusundan sorumlu kimyasaldır.
E260 Asetik Asit, metanol karbonilasyonu, asetaldehit oksidasyonu veya bütan/nafta oksidasyonu kullanılarak sentetik olarak üretilebilir.
E260 Asetik Asit "buzlu" olarak adlandırılır ve suyla tamamen karışabilir.
E260 Asetik Asit sirkenin ana bileşenidir.
E260 Asetik Asit, kendine özgü ekşi tadı ve keskin kokusu olan berrak, renksiz bir sıvı olarak görünür.
E260 Asetik Asit, mayonez ve turşularda koruyucu, asitliği düzenleyici ve tatlandırıcı madde olarak kullanılır.
Her ne kadar E260 Asetik Asit güvenli kabul edilse de, bazıları bunun potansiyel olarak tehlikeli sağlık etkileri olduğuna inanıyor.
Sistematik olarak etanoik asit olarak adlandırılan E260 Asetik Asit, CH3COOH (aynı zamanda CH3CO2H veya C2H4O2 olarak da yazılır) kimyasal formülüne sahip renksiz sıvı organik bir bileşiktir.
E260 Asetik Asit, çeşitli standart güçlerde mevcut olan bir organik asittir.
Saf E260 Asetik Asit, E260 Asetik Asit Buzul olarak bilinir çünkü orta sıcaklıklarda (16.6C) donar.
E260 Asetik Asit, CH3COOH (aynı zamanda CH3CO2H veya C2H4O2 olarak da yazılır) kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.
E260 Asetik Asit renksiz bir sıvıdır ve seyreltilmediğinde 'buzlu E260 Asetik Asit' olarak da adlandırılır.
E260 Asetik Asit Gıda Sınıfı en basit karboksilik asitlerden biridir.
E260 Asetik Asit, esas olarak fotoğraf filmi için selüloz asetat ve ahşap tutkalı için polivinil asetatın yanı sıra sentetik elyaf ve kumaşların üretiminde kullanılan önemli bir kimyasal reaktif ve endüstriyel kimyasaldır.
Etanoik asit olarak da bilinen E260 Asetik Asit, renksiz sıvı ve organik bir bileşiktir.
CH₃COOH kimyasal formülüne sahip E260 Asetik Asit, kimyasalların üretimi için kimyasal bir reaktiftir.
E260 Asetik Asitin CAS numarası 64-19-7'dir.
Seyreltilmediği zaman, E260 Asetik Asit bazen buzlu asetik asit olarak adlandırılır.
E260 Asetik Asit, zayıf karboksilik asitlere ait organik bir bileşiktir.
E260 Asetik Asit sirkenin ana bileşenidir (su dışında; sirke hacimce kabaca %8 E260 Asetik Asittir) ve kendine özgü ekşi bir tada ve keskin bir kokuya sahiptir.
E260 Asetik Asitin özellikleri, onu geniş spektrumlu bir reaktif olarak sınıflandırır ve farmakoloji ve kozmetolojiden kimya ve gıda endüstrilerine kadar çok çeşitli endüstriyel alanlarda kullanılmasına olanak tanır.
E260 Asetik Asit, gıda endüstrisinde ve evlerde kullanılan en yaygın asitlerden biridir.
E260 Asetik Asit kimya endüstrisinde de geniş bir uygulama alanına sahiptir ve esterlerin ve vinil asetatın sentezinde kullanılır.
Laboratuvar ortamında E260 Asetik Asit yaygın olarak kullanılan bir solventtir.
E260 Asetik Asit, REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlıdır ve Avrupa Ekonomik Alanı'nda yılda ≥ 1 000 000 ton olarak üretilmekte ve/veya ithal edilmektedir.
E260 Asetik Asit, etanolün oksidasyonunun ve ahşabın tahrip edici damıtılmasının bir ürünüdür.
E260 Asetik Asit, tahrişe karşı ve ayrıca reaktif olarak lokal olarak, bazen de dahili olarak kullanılır.
E260 Asetik Asit otik (kulak için), bakteri veya mantarın neden olduğu enfeksiyonları tedavi eden bir antibiyotiktir.
Bu genellikle E260 Asetik Asit satın almanın en ucuz yolu olsa da, katılaşma sorunlarının çoğunu ortadan kaldırmak için %90 gibi daha seyreltik derecelerin daha fazla talep edildiğini görüyoruz.
E260 Asetik Asit, mutfak kilerinizden ziyade kimya laboratuvarında veya bilim fuarında olması gerektiği gibi görünebilir.
Ancak E260 Asetik Asit aslında sirkede bulunan ana bileşiktir ve sirkenin hem eşsiz lezzetinden hem de asitliğinden sorumludur.
Sadece bu değil, aynı zamanda E260 Asetik Asitin de güçlü tıbbi özellikleri nedeniyle elma sirkesinin sağlık açısından birçok faydasına katkıda bulunduğuna inanılıyor.
Etanoik asit olarak da bilinen E260 Asetik Asit, birçok farklı üründe bulunan kimyasal bir bileşiktir.
E260 Asetik Asit, sirkenin su dışında belki de en iyi bilinen ana bileşenidir ve elma sirkesi gibi bileşenlere sağlığa yararlı birçok özelliği sağladığı düşünülmektedir.
Kimyasal olarak E260 Asetik Asit formülü C2H4O2'dir ve CH3COOH veya CH3CO2H olarak da yazılabilir.
E260 Asetik Asit, suyla karışarak değişen konsantrasyonlarda çözeltiler oluşturan renksiz, keskin, kokusuz bir sıvıdır.
Zaten pozitif bir sıcaklıkta kristalleşme kabiliyeti nedeniyle E260 Asetik Asit aynı zamanda "buzlu" olarak da bilinir.
E260 Asetik Asit, antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahip sentetik bir karboksilik asittir.
E260 Asetik Asit'in etki mekanizması tam olarak bilinmese de, ayrışmamış asetik asit, hücre zarında veya diğer hücre duvarı yapılarında yağ asidi birikiminin artmasına izin vererek lipid çözünürlüğünü artırabilir.
E260 Asetik Asit, zayıf bir asit olarak karbonhidrat metabolizmasını engelleyerek organizmanın daha sonra ölmesine neden olabilir.
E260 Asetik Asit çoğu meyvede bulunur.
E260 Asetik Asit yapısında bir karbon atomunun bulunması nedeniyle organik bir bileşik olarak kabul edilir.
E260 Asetik Asit yoğunluğu yaklaşık 1,05 gram/cm³'tür; nitrik asit, sülfürik asit veya formik asit gibi diğer bileşiklerle karşılaştırıldığında E260 Asetik Asitin yoğunluğu biraz daha düşüktür.
Tersine, E260 Asetik Asitin erime noktası diğer birçok asitten önemli ölçüde daha yüksektir ve molar kütlesi ve kaynama noktası tam ortasına düşme eğilimindedir.
Metan karboksilik asit ve etanoik asit olarak da bilinen E260 Asetik Asit, temel olarak berrak, renksiz, güçlü ve keskin bir kokuya sahip bir sıvıdır.
E260 Asetik Asit kimyasal formülünde karbon atomu bulunduğundan organik bir bileşiktir ve CH3COOH kimyasal formülüyle gelir.
İlginç bir şekilde 'asetik' kelimesi, 'sirke' anlamına gelen 'acetum' adı verilen Latince bir kelimeden türetilmiştir.
Sirke, E260 Asetik Asitin seyreltik formudur ve insanlar arasında en yaygın kimyasal maddedir.
E260 Asetik Asit sirkenin ana bileşenidir ve sirkeye karakteristik kokusunu da verir.
Etanoik asit olarak da adlandırılan E260 Asetik Asit (CH3COOH), karboksilik asitlerin en önemlisidir.
Doğal karbonhidratların fermantasyonu ve oksidasyonu ile üretilen E260 Asetik Asitin seyreltik (hacimce yaklaşık yüzde 5) çözeltisine sirke denir; E260 Asetik Asitin bir tuzu, esteri veya asilaline asetat denir.
Devam edersek, E260 Asetik Asit veya etanoik asit seyreltilmemiş olduğunda buzlu E260 Asetik Asit olarak adlandırılır.
E260 Asetik Asit zayıf bir asittir ancak konsantre formda olduğunda bu asit aşındırıcıdır ve cilde bir miktar zarar verebilir.
E260 Asetik Asit, güçlü bir sirke kokusuna sahip, berrak, renksiz bir sıvı olarak görünür.
E260 Asetik Asit bakteriyel fermantasyonla üretilir ve bu nedenle tüm fermente ürünlerde bulunur.
Mayonezde Salmonella'nın inaktivasyonunu arttırmak için E260 Asetik Asit eklenir.
Etanoik asit olarak da bilinen E260 Asetik Asit, gıda koruyucu ve tatlandırıcı madde olarak yaygın olarak kullanılan zayıf bir asittir.
E260 Asetik Asit'in kimyasal formülü CH3COOH olup, molekül ağırlığı 60,05 g/mol'dür.
E260 Asetik Asit, keskin bir kokuya ve ekşi bir tada sahip, berrak, renksiz bir sıvıdır.
E260 Asetik Asit su ve en yaygın organik solventlerle karışabilir.
E260 Asetik Asit çoğu organizmada metabolizmanın bir yan ürünü olarak doğal olarak üretilir.
E260 Asetik Asit aynı zamanda fermente meyve sularındaki etanol asetik asit bakterileri tarafından oksidasyona uğradığında doğal olarak oluşan bir asetik asit ve su çözeltisi olan sirkenin de önemli bir bileşenidir.
Sirke üretimi, geçmişi çok eskilere dayanan eski bir gıda koruma ve tatlandırma uygulamasıdır.
E260 Asetik Asitin parlama noktası 104 °F'dir.
E260 Asetik Asitin yoğunluğu 8,8 lb/gal'dir.
E260 Asetik Asit metallere ve dokulara karşı aşındırıcıdır.
E260 Asetik Asit, çözelti, %10'dan fazla fakat %80'den fazla olmayan asit, renksiz sulu bir çözelti halinde görünür.
E260 Asetik Asit sirke gibi kokar.
E260 Asetik Asit metallere ve dokulara karşı aşındırıcıdır.
E260 Asetik Asit, çözelti, %80'den fazla asit, keskin bir kokuya sahip, berrak, renksiz sulu bir çözeltidir.
E260 Asetik Asit, sirke kokusuna sahip hafif pembe ıslak kristallerdir.
E260 Asetik Asit, iki karbon içeren basit bir monokarboksilik asittir.
E260 Asetik Asit, protik bir çözücü, bir gıda asitliği düzenleyicisi, bir antimikrobiyal gıda koruyucusu ve bir Daphnia magna metaboliti olarak rol oynar.
E260 Asetik Asit, bir asetatın konjuge asididir.
E260 Asetik Asit, etanolün oksidasyonunun ve ahşabın tahrip edici damıtılmasının bir ürünüdür.
E260 Asetik Asit, Escherichia coli'de bulunan veya onun ürettiği bir metabolittir.
E260 Asetik Asit, Camellia sinensis, Microkloropsis ve verileri mevcut olan diğer organizmalarda bulunan doğal bir üründür.
E260 Asetik Asit, antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahip sentetik bir karboksilik asittir.
E260 Asetik Asitin gıda endüstrisi dışında çeşitli uygulamaları vardır.
E260 Asetik Asit, çeşitli kimyasalların üretiminde solvent olarak kullanılır ve polimerlerin, elyafların ve farmasötiklerin üretiminde önemli bir ara maddedir.
E260 Asetik Asit, suda yalnızca kısmen iyonlaşarak hidrojen iyonları (H+) ve asetat iyonları (CH3COO-) ürettiği için zayıf asit olarak sınıflandırılır.
%1'lik bir E260 Asetik Asit çözeltisinin pH'ı yaklaşık 2,4'tür; bu, asidik olduğu ancak hidroklorik asit veya sülfürik asit gibi bazı daha güçlü asitlerden nispeten daha az asidik olduğu anlamına gelir.
Etki mekanizması tam olarak bilinmese de, ayrışmamış E260 Asetik Asit, hücre zarında veya diğer hücre duvarı yapılarında yağ asidi birikiminin artmasına izin vererek lipid çözünürlüğünü artırabilir.
E260 Asetik Asit en basit karboksilik asitlerden biridir.
E260 Asetik Asit, plastik meşrubat şişeleri, fotoğraf filmi üretiminde kullanılan önemli bir kimyasal reaktif ve endüstriyel kimyasaldır; ve ahşap tutkalı için polivinil asetatın yanı sıra birçok sentetik elyaf ve kumaş.
E260 Asetik Asit, konsantrasyona bağlı olarak çok aşındırıcı olabilir.
E260 Asetik Asit sigaranın bir bileşenidir.
E260 Asetik Asitten türetilen asetil grubu, hemen hemen tüm yaşam formlarının biyokimyası için temeldir.
Koenzim A'ya bağlandığında karbonhidrat ve yağ metabolizmasının merkezinde yer alır.
Ancak hücre içeriğinin pH kontrolünün bozulmaması için hücrelerdeki serbest E260 Asetik Asit konsantrasyonu düşük seviyede tutulur.
E260 Asetik Asit, başta Acetobacter cinsi ve Clostridium acetobutylicum olmak üzere belirli bakteriler tarafından üretilir ve atılır.
Bu bakteriler gıda maddelerinde, suda ve toprakta evrensel olarak bulunur ve E260 Asetik Asit, meyveler ve diğer bazı yiyeceklerin bozulmasıyla doğal olarak üretilir.
E260 Asetik Asit aynı zamanda insanlarda ve diğer primatlarda vajinal kayganlığın bir bileşenidir ve hafif bir antibakteriyel madde olarak görev yaptığı görülmektedir.
E260 Asetik Asit / əˈsiːtɪk /, sistematik olarak etanoik asit / ˌɛθəˈnoʊɪk / olarak adlandırılır, CH3COOH (aynı zamanda CH3CO2H, C2H4O2 veya HC2H3O2 olarak da yazılır) kimyasal formülüne sahip asidik, renksiz sıvı ve organik bir bileşiktir.
E260 Asetik Asit hem doğal olarak oluşan hem de sentetiktir.
Doğal kaynaklar fermantasyon ve bakterileri içerir.
Fermantasyonda, maya oksijen yokluğunda şekeri parçaladığında E260 Asetik Asit üretilir.
Bakteriler etanolü oksitlediğinde E260 Asetik Asit üretirler.
Sentetik E260 Asetik Asit, metanolün bir katalizör varlığında karbon monoksit ile reaksiyona sokulmasıyla yapılır.
Sirke hacimce en az %4 E260 Asetik Asit içerir, bu da E260 Asetik Asitin su dışında sirkenin ana bileşeni olmasını sağlar.
E260 Asetik Asit, sirkenin bir bileşeni olarak en azından M.Ö. 3. yüzyıldan itibaren tarih boyunca kullanılmıştır.
E260 Asetik Asit, ikinci en basit karboksilik asittir (formik asitten sonra).
E260 Asetik Asit, öncelikle fotoğraf filmi için selüloz asetat, ahşap tutkalı için polivinil asetat ve sentetik elyaf ve kumaş üretiminde kullanılan, çeşitli alanlarda önemli bir kimyasal reaktif ve endüstriyel kimyasaldır.
E260 Asetik Asit insanların günlük yaşamlarında çok önemli bir organik bileşiktir.
E260 Asetik Asitin arzu edilen solvent özellikleri, hem polar hem de polar olmayan bileşiklerle karışabilir karışımlar oluşturma yeteneğinin yanı sıra, onu çok önemli bir endüstriyel solvent haline getirmektedir.
E260 Asetik Asit aynı zamanda etanoik asit, etilik asit, sirke asidi ve metan karboksilik asit olarak da bilinir.
E260 Asetik Asit, fermantasyonun bir yan ürünüdür ve sirkeye karakteristik kokusunu verir.
Sirke suda yaklaşık %4-6 oranında E260 Asetik Asit içerir.
Laboratuvar kullanımında daha konsantre çözeltiler bulunabilir ve yalnızca eser miktarda su içeren saf E260 Asetik Asit, buzlu E260 Asetik Asit olarak bilinir.
Sirke gibi seyreltik solüsyonlar cilde zarar vermeden temas edebilir, ancak daha konsantre solüsyonlar cildi yakacaktır.
Glacial E260 Asetik Asit cilt yanıklarına ve kalıcı göz hasarına neden olabilir ve metali aşındırır.
E260 Asetik Asit, CH3COOH formülüne sahip organik bir bileşiktir.
E260 Asetik Asit, küçük miktarlarda toksik olarak kabul edilmez ve iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından genel olarak güvenli olarak kabul edilir.
E260 Asetik Asit güçlü bir koku ve tada sahiptir.
E260 Asetik Asitin kokusu sirkeye benzer, tadı ise ekşidir.
E260 Asetik Asitin güvenliği konsantrasyonuna bağlıdır; daha yüksek konsantrasyonlar cilt ve gözler için daha aşındırıcıdır.
Özetle E260 Asetik Asit, gıda koruyucu ve tatlandırıcı madde olarak yaygın olarak kullanılan zayıf bir asittir.
E260 Asetik Asit, bir karboksil fonksiyonel gruba bağlı bir metil grubundan oluşan bir karboksilik asittir.
E260 Asetik Asitin sistematik IUPAC adı etanoik asittir ve kimyasal formülü C2H4O2 olarak da yazılabilir.
Sirke, E260 Asetik Asitin sudaki bir çözeltisidir ve hacimce %5 ila %20 arasında etanoik asit içerir.
Keskin koku ve ekşi tat, içinde bulunan E260 Asetik Asitin karakteristik özelliğidir.
Seyreltilmemiş bir E260 Asetik Asit çözeltisine genellikle buzlu E260 Asetik Asit denir.
E260 Asetik Asit, 16,6oC'nin altındaki sıcaklıklarda buz gibi görünen kristaller oluşturur.
E260 Asetik Asit (CH3COOH), karboksilik asitlerin en önemlisidir.
Doğal karbonhidratların fermantasyonu ve oksidasyonu ile üretilen E260 Asetik Asitin seyreltik (hacimce yaklaşık yüzde 5) çözeltisine sirke denir; E260 Asetik Asitin bir tuzu, esteri veya asilaline asetat denir.
Endüstriyel olarak E260 Asetik Asit, bazı baskı işlemlerinde kullanılan metal asetatların hazırlanmasında kullanılır; plastik üretiminde kullanılan vinil asetat; fotoğraf filmi ve tekstil yapımında kullanılan selüloz asetat; ve reçineler, boyalar ve cilalar için çözücü olarak yaygın şekilde kullanılan uçucu organik esterler (etil ve bütil asetatlar gibi) de kullanılır.
Biyolojik olarak E260 Asetik Asit önemli bir metabolik ara maddedir ve vücut sıvılarında ve bitki sularında doğal olarak bulunur.
E260 Asetik Asit, endüstriyel ölçekte asetaldehitin hava oksidasyonu, etanolün (etil alkol) oksidasyonu ve bütan ile bütenin oksidasyonu yoluyla hazırlanmıştır.
Bugün E260 Asetik Asit, 1960'lı yıllarda Monsanto kimya şirketi tarafından geliştirilen bir süreçle üretilmektedir; metanolün (metil alkol) rodyum-iyot katalizli karbonilasyonunu içerir.
Genellikle buzlu E260 Asetik Asit olarak adlandırılan Saf E260 Asetik Asit, suyla tamamen karışabilen aşındırıcı, renksiz bir sıvıdır (kaynama noktası 117,9 °C [244,2 °F]; erime noktası 16,6 °C [61,9 °F]).
E260 Asetik Asit, ev sirkesine benzer keskin bir kokuya sahip, berrak, renksiz, organik bir sıvıdır.
Etanoik asit olarak da bilinen E260 Asetik Asit veya buzlu E260 Asetik Asit, CH3COOH kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.
Saf buzlu E260 Asetik Asit (susuz E260 Asetik Asit), güçlü keskin bir kokuya sahip, renksiz, higroskopik bir sıvıdır.
Donma noktası 16,6°C olup, E260 Asetik Asit katılaşarak renksiz kristallere dönüşür.
E260 Asetik Asit organik bir monobazik asittir ve suyla her oranda karışabilir.
E260 Asetik Asit özellikle metallere karşı aşındırıcıdır.
E260 Asetik Asitin bir diğer önemli kullanımı kimyasal bir ara maddedir.
Son olarak E260 Asetik Asit, şarap yapımı sürecinde önemli bir bileşendir.
Bu durumda E260 Asetik Asit, şarap fermantasyon sürecinin bir yan ürünü olarak doğal olarak üretilir.
Ancak E260 Asetik Asit seviyeleri çok yüksekse, şarabın istenmeyen bir tat veya sirke kokusuna sahip olmasına neden olabilir.
Bunu önlemek için şarap üreticileri, şarapta E260 Asetik Asit bakterilerinin büyümesini engellemek için sülfit kullanır.
E260 Asetik Asit aynı zamanda özellikle inatçı lekelerin veya sert sudan kaynaklanan mineral birikiminin giderilmesinde etkili bir temizlik maddesidir.
E260 Asetik Asit, çeşitli buzlu E260 Asetik Asit bakterilerinin fermantasyon metabolizması ve çürüme ürünlerinde olduğu gibi doğada yaygın olarak bulunur.
E260 Asetik Asit aynı zamanda sirkenin de ana bileşenidir.
Ayrıca buzlu E260 Asetik Asit birçok kimyasal reaksiyonda her zaman önemli bir rol oynar.
Örneğin E260 Asetik Asit, metal asetatlar ve hidrojen üretmek için demir, çinko ve bakır gibi metallerle yer değiştirme reaksiyonlarına girebilir.
Ayrıca E260 Asetik Asit alkaliler, alkali oksitler, tuzlar ve bazı metal oksitlerle reaksiyona girebilir.
E260 Asetik Asit organik kimyasal bir maddedir, çok belirgin bir kokusu olan renksiz bir sıvıdır.
En yaygın kullanım alanlarından biri sirke bileşiminde olmakla birlikte, E260 Asetik Asit aynı zamanda kozmetik, ilaç, gıda, tekstil ve kimya endüstrilerinde de kullanılmaktadır.
Endüstriyel düzeyde E260 Asetik Asit, metanolün karbonilasyonu yoluyla üretilir ve farklı bileşiklerin üretiminde hammadde olarak kullanılır.
E260 Asetik Asit ayrıca gıda endüstrisinde etanolün asetik fermantasyon işlemiyle veya daha yaygın olarak alkolik fermantasyon ve ahşabın damıtılmasıyla açıklanabilir.
Saf E260 Asetik Asit veya CH3COOH olarak da bilinen buzlu E260 Asetik Asit, tahriş edici ve aşındırıcı özellikleri nedeniyle sağlığımıza zarar verebilecek, cilt, göz ve sindirim sisteminde ciddi tahrişlere neden olabilecek bir sıvıdır.
Ancak farklı maddelerle birleşimi sayesinde E260 Asetik Asitten sirke gibi herkesin aşina olabileceği günlük ürünleri elde etmek mümkündür.
Sirke higroskopik bir maddedir, yani çevresinden nemi emebilir.
Bu nedenle suyla karıştırıldığında hacminde çok önemli bir azalma olur.
Öte yandan E260 Asetik Asit %100 düşük sıcaklıklara maruz kaldığında asetik esans olarak da bilinen yüzey kristalleşerek üst kısımda buz benzeri kristaller oluşturur.
E260 Asetik Asit kimyasal yapısından dolayı kaynama noktası oldukça yüksektir.
Ayrıca, bir karboksilik asit olan E260 Asetik Asitin, zayıf bir asit [FC1] olduğu için çok az ayrışma yeteneğine sahip olduğunu belirtmekte fayda var.
Üstelik E260 Asetik Asit bu ayrışma yeteneği sayesinde elektriği etkili bir şekilde iletir.
E260 Asetik Asit, CH3COOH kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.
E260 Asetik Asit organik bir monobazik asittir ve sirkenin ana bileşenidir.
Saf susuz E260 Asetik Asit (buzlu E260 Asetik Asit), donma noktası 16,6 ℉ (62 ℉ ) olan renksiz, higroskopik bir sıvıdır.
E260 Asetik Asit katılaştıktan sonra renksiz bir kristal haline gelir.
E260 Asetik Asit veya etanoik asit, CH3COOH moleküler formülüne sahip renksiz bir sıvı organik bileşiktir.
E260 Asetik Asit suda çözündüğünde buna buzlu E260 Asetik Asit denir.
Sirke, su dışında hacimce en az yüzde 4 E260 Asetik Asit içerir ve bu da E260 Asetik Asitin sirkenin ana maddesi olmasını sağlar.
E260 Asetik Asit, ev sirkesine ek olarak öncelikle polivinil asetat ve selüloz asetatın öncüsü olarak üretilir.
E260 Asetik Asit, çözelti çok az ayrıştığı için zayıf bir asittir.
Ancak konsantre E260 Asetik Asit aşındırıcıdır ve ete zarar verebilir.
İkinci en basit karboksilik asit E260 Asetik Asittir (formik asitten sonra).
E260 Asetik Asit, bir karboksil grubunun bağlı olduğu bir metil grubundan oluşur.
E260 Asetik Asit'in asidik yapısı yüzeylerdeki kiri, kiri ve diğer yabancı maddeleri gevşetmeye yardımcı olur.
E260 Asetik Asit, sirke ve fermente ürünler de dahil olmak üzere birçok gıdada doğal olarak bulunur.
Ancak katkı maddesi olarak kullanıldığında E260 Asetik Asit tipik olarak sentetik olarak üretilir.
E260 Asetik Asit, iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilir.
Genel olarak E260 Asetik Asit, önerilen limitler dahilinde kullanıldığında güvenli bir gıda katkı maddesi olarak kabul edilir.
Herhangi bir gıda katkı maddesinde olduğu gibi, E260 Asetik Asitin de ilgili otoriteler tarafından belirlenen düzenleme ve yönergelere uyulması önemlidir.
E260 ASETİK ASİT KULLANIM VE UYGULAMALARI:
Gıdalarda E260 Asetik Asit, antibakteriyel özellikleri, asitlik stabilizatörü, renkleri seyreltici, tatlandırıcı madde olarak ve ekmekte küf oluşumunu engellemek için kullanılır.
Bira yapımında E260 Asetik Asit, çimlenmiş arpadaki aşırı karbonhidrat kaybını azaltmak ve üretim değişikliklerini telafi etmek, böylece tutarlı kalitede bir bira üretmek için kullanılır.
E260 Asetik Asit bira, ekmek, peynir, Hint turşusu, yaban turpu kreması, turşu, salata kreması, kahverengi sos, meyve sosu, nane sosu ve jöle ve konserve bebek maması, sardalye ve domateste bulunabilir.
Evde kireç çözücü maddelerde sıklıkla seyreltilmiş E260 Asetik Asit kullanılır.
Gıda endüstrisinde E260 Asetik Asit, gıda katkı maddesinin (AB numarası E260) altında asitlik düzenleyici ve çeşni olarak kullanılır.
E260 Asetik Asitin gıda katkı maddesi olarak kullanımı yaygın olarak onaylanmıştır.
E260 Asetik Asit %80, geniş bir uygulama yelpazesine sahip önemli bir kimyasaldır.
E260 Asetik Asit, etanoik veya sirke asidi olarak da bilinen güçlü bir organik asittir ve boya ve yapıştırıcı üretiminden gıda ve ilaç endüstrisine kadar çeşitli endüstrilerde kullanılır.
E260 Asetik Asit, kimyasal sentez proseslerinde etkili bir solvent ve yoğunlaştırıcı bir maddedir.
E260 Asetik Asit ayrıca polimer üretiminde önemli bir bileşen olan vinil asetat üretiminde de kullanılır.
E260 Asetik Asit, profesyoneller ve deneyimli kullanıcılar için ideal, oldukça konsantre bir çözümdür.
E260 Asetik Asit ile inatçı kireç kalıntılarını, yeşil kalıntıları ve diğer kirlilik türlerini giderebilirsiniz.
Genel olarak çoğu uygulama için E260 Asetik Asit öncelikle suyla seyreltilmelidir.
Temizlik işlerinizde hemen kullanabileceğiniz hazır E260 Asetik Asit solüsyonu için temizlik sirkesini de satın alabilirsiniz.
E260 Asetik Asit en yaygın olarak vinil asetat monomerinin (VAM) üretiminde, ester üretiminde ve arı yetiştiriciliğinde kullanılır.
Doğal bir asit olarak E260 Asetik Asit, çok çeşitli olası uygulamalar sunar: örneğin temizleme formülasyonlarında ve kireç gidermede kullanılır.
Ek olarak, E260 Asetik Asit yaygın olarak biyojenik bir herbisit olarak kullanılır, ancak kapalı alanlarda herbisit olarak ticari kullanıma izin verilmemektedir.
E260 Asetik Asit genellikle sofra sirkesi olarak kullanılır.
E260 Asetik Asit aynı zamanda doğrudan çeşni olarak ve sebzelerin ve diğer gıdaların turşusunda da kullanılır.
E260 Asetik Asit, gıda ve ilaç üretimi sürecinde sonraki sentezlerde ana bileşen olarak kullanılır.
E260 Asetik Asit Uygulamaları: Yapıştırıcılar/sızdırmazlık malzemeleri-B&C, Tarım ara ürünleri, Giyim, Mimari kaplamalar, Otomotiv koruyucu kaplamalar, İnşaat malzemeleri, Ticari baskı mürekkepleri, Yapı kimyasalları, Dekoratif iç mekanlar, Gübre, Gıda katkı maddeleri, Gıda koruyucuları, Formülatörler, Sert yüzey bakımı , Endüstriyel temizleyiciler, Kurumsal temizleyiciler, Ara ürünler, Petrol veya gaz işleme, Diğer gıda kimyasalları, Diğer taşımacılık, Gıdayla temas etmeyen ambalaj bileşenleri, Boyalar ve kaplamalar, Farmasötik kimyasallar, Proses katkı maddeleri, Rafinaj, Özel kimyasallar, Başlangıç malzemesi ve Su arıtma endüstriyel de kullanılır.
E260 Asetik Asit, birçok alt ürünün üretiminde kullanılan bir hammaddedir.
İlaçlar, gıdalar veya yemlerdeki uygulamalar için Eastman, bu düzenlemeye tabi kullanımlara uygun sınıflarda E260 Asetik Asit sağlar.
E260 Asetik Asit en çok salata soslarından çeşnilere, çorbalara ve soslara kadar çeşitli tariflerde kullanılan sirkede bulunur.
Sirke aynı zamanda gıda koruyucu ve dekapaj maddesi olarak da kullanılır.
Üstelik doğal temizlik ürünleri, cilt tonerleri, böcek spreyleri ve daha fazlasını yapmak için bile kullanılabilir.
Kulak enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılanlar da dahil olmak üzere bazı ilaçlar E260 Asetik Asit içerir.
Bazıları E260 Asetik Asit'i siğiller, bitler ve mantar enfeksiyonları gibi diğer durumların tedavisinde de kullanıyor ancak güvenliğini ve etkinliğini değerlendirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
E260 Asetik Asit ayrıca üreticiler tarafından çeşitli farklı ürünler oluşturmak için de kullanılır.
E260 Asetik Asit özellikle vinil asetat monomer gibi kimyasal bileşiklerin yanı sıra parfümler, ağız hijyeni ürünleri, cilt bakım ürünleri, mürekkepler ve boyaların yapımında kullanılır.
E260 Asetik Asitin çevreye salınması endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: düşük salınım oranına sahip endüstriyel aşındırma işlemlerinde (örn. tekstilin kesilmesi, metalin kesilmesi, makineyle işlenmesi veya taşlanması) kullanılır.
Gıda katkı maddesi E260 Asetik Asit, marine etme, konserveleme, mayonez ve sos yapımında ve diğer gıdalarda yaygın olarak kullanılır.
E260 Asetik Asitin en yaygın formlarından biri olan sirke, doğrudan çeşni olarak ve sebzelerin ve diğer gıdaların turşusunda, yiyecekleri bakteri ve mantarlara karşı korumak için de kullanılır.
Bira yapımında E260 Asetik Asit, çimlenmiş arpadaki aşırı karbonhidrat kaybını azaltmak ve üretim değişikliklerini telafi etmek, böylece tutarlı kalitede bir bira üretmek için kullanılır.
E260 Asetik Asit, gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında E numarası 260'a sahiptir.
E260 Asetik Asit bira, ekmek, peynir, Hint turşusu, yaban turpu kreması, turşu, salata kreması, kahverengi sos, meyve sosu, nane sosu ve jöle ve konserve bebek maması, sardalye ve domateste bulunabilir.
E260 Asetik Asitin çevreye diğer salınımlarının şunlardan kaynaklanması muhtemeldir: düşük salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerin iç mekanda kullanımı (örn. döşeme, mobilya, oyuncaklar, inşaat malzemeleri, perdeler, ayakkabılar, deri ürünler, kağıt ve karton ürünler) , elektronik ekipman) ve düşük salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde (örn. metal, ahşap ve plastik yapı ve yapı malzemeleri) dış mekan kullanımı vardır.
E260 Asetik Asit, kağıt (örn. kağıt mendiller, kadın hijyen ürünleri, bebek bezleri, kitaplar, dergiler, duvar kağıtları), deri (örn. eldivenler, ayakkabılar, çantalar, mobilya), kumaşlar, tekstil ve giyim (örn. giysiler, yataklar, perdeler veya halılar, tekstil oyuncakları) ve ahşap (örn. zeminler, mobilyalar, oyuncaklar) da kullanılır.
E260 Asetik Asit şu ürünlerde kullanılmaktadır: laboratuvar kimyasalları, pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, su arıtma kimyasalları, bitki koruma ürünleri ve yıkama & temizlik ürünlerinde kullanılır.
E260 Asetik Asit aşağıdaki alanlarda kullanılır: karışımların formülasyonu ve/veya yeniden paketleme de kullanılır.
E260 Asetik Asit aşağıdakilerin üretiminde kullanılır: kimyasallar da kullanılır.
E260 Asetik Asitin çevreye diğer salınımının şunlardan kaynaklanması muhtemeldir: dış mekan kullanımı ve iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) vardır.
E260 Asetik Asit şu ürünlerde kullanılmaktadır: kaplama ürünleri, parfümler ve kokular, kağıt kimyasalları ve boyaları, tekstil işlem ürünleri ve boyaları, metal yüzey işlem ürünleri, metal olmayan yüzey işlem ürünleri ve polimerler de kullanılır.
E260 Asetik Asit tüketiciler tarafından, eşyalarda, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyonda veya yeniden paketlemede, endüstriyel tesislerde ve imalatta kullanılır.
E260 Asetik Asitin çevreye salınması endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: karışımların formülasyonu, malzemelerdeki formülasyon, maddenin imalatı, endüstriyel tesislerdeki işlem yardımcılarında, başka bir maddenin daha sonraki imalatında bir ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı), İşleme yardımcısı olarak, termoplastik üretiminde, minimum salınımlı kapalı sistemlerdeki maddelerin işlenmesinde yardımcı olarak ve eşyaların üretiminde kullanılır.
E260 Asetik Asit şu ürünlerde kullanılmaktadır: laboratuvar kimyasalları, pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, petrol ve gaz arama veya üretim ürünleri, su arıtma kimyasalları, yıkama ve temizlik ürünleri, polimerler ve kaplama ürünlerinde kullanılır.
E260 Asetik Asit aşağıdaki alanlarda kullanılır: madencilik ve karışımların formülasyonu ve/veya yeniden paketleme de kullanılır.
E260 Asetik Asit, AB'de gıda bağımlılık yapıcı olarak kullanılmak üzere onaylanmıştır ve ABD'de genel olarak güvenli gıda maddesi olarak tanınmaktadır.
Sirkeye ek olarak E260 Asetik Asit, fırınlanmış ürünler, işlenmiş etler, peynirler ve çeşniler de dahil olmak üzere çeşitli diğer gıdalarda gıda katkı maddesi ve koruyucu olarak kullanılır.
Turşu ve lahana turşusu gibi pek çok salamura gıda, fermantasyon sürecinin doğal bir yan ürünü olarak E260 Asetik Asit içerir.
E260 Asetik Asit ayrıca tuzlar, esterler ve anhidritler dahil olmak üzere çeşitli gıda bileşenlerinin üretiminde de kullanılır.
E260 Asetik Asitin bu türevleri işlenmiş gıdalarda koruyucu, tatlandırıcı ve emülgatör olarak kullanılır.
Bu türevlerin bazı örnekleri arasında sodyum asetat, etil asetat ve asetik anhidrit yer alır.
E260 Asetik Asit aşağıdakilerin imalatında kullanılır: kimyasallar, tekstil, deri veya kürk, ahşap ve ağaç ürünleri ile kağıt hamuru, kağıt ve kağıt ürünlerinde kullanılır.
E260 Asetik Asitin çevreye salınması endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: endüstriyel tesislerdeki işleme yardımcılarında, başka bir maddenin daha ileri üretiminde (ara maddelerin kullanımı) ve maddenin imalatında bir ara adım olarak kullanılır.
E260 Asetik Asitin çevreye salınması endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: maddenin imalatı, endüstriyel tesislerdeki işleme yardımcılarında, başka bir maddenin daha sonraki imalatında bir ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı), karışımların formülasyonu, malzemelerde formülasyon, eşyaların üretiminde, işleme yardımcısı olarak, termoplastik imalatında, işleme yardımcısı olarak ve kapalı sistemlerde minimum salınımlı maddelerin üretiminde kullanılır.
E260 Asetik Asit aşağıdaki ürünlerde kullanılır: kaplama ürünleri, yıkama ve temizlik ürünleri, hava bakım ürünleri, yağlayıcılar ve gresler, dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili, antifriz ürünleri, gübreler, bitki koruma ürünleri, parmak boyaları, biyositler (örn. dezenfektanlar, haşere kontrol ürünleri), kaynak ve lehimleme ürünleri ve tekstil işleme ürünleri ve boyalarında kullanılır.
E260 Asetik Asitin çevreye diğer salınımının şunlardan kaynaklanması muhtemeldir: dış mekan kullanımı, iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve kapalı sistemlerde iç mekan kullanımı vardır.
E260 Asetik Asit aynı zamanda çeşitli yapıştırıcıların, kaplamaların ve mürekkeplerin üretiminde de kullanılır ve fotoğraf filmlerinde ve diğer uygulamalarda kullanılan selüloz asetat üretiminde de kullanılır.
E260 Asetik Asit birçok gıdada doğal olarak bulunur ve ayrıca çeşitli endüstriyel uygulamalar için sentetik olarak da üretilir.
E260 Asetik Asit türevleri gıda katkı maddesi ve koruyucu olarak kullanıldığı gibi çeşitli kimyasal ve malzemelerin üretiminde de kullanılmaktadır.
E260 Asetik Asit en basit karboksilik asitlerden biridir.
E260 Asetik Asitin gıda ve tıptan endüstriyele kadar çeşitli kullanım alanları vardır.
Daha önce de belirtildiği gibi E260 Asetik Asit esas olarak sirkede bulunur.
E260 Asetik Asit aynı zamanda asitliği düzenlemek için gıda katkı maddesi (E numarası E260) ve koruyucu olarak da kullanılır.
E260 Asetik Asit, sebze veya meyvelerin (salatalık, pancar veya karpuz kabuğu gibi) sirke içinde korunmasını içeren dekapaj işleminde de gereklidir.
E260 Asetik Asit, zararlı bakterilerin büyümesini önlemeye yardımcı olur ve sebze veya meyvelerin doğal rengini, lezzetini ve dokusunu korur.
Turşulama, özellikle taze ürünlerin bulunmadığı uzun kış mevsimi olan ülkelerde gıdaları korumak için kullanılan yaygın bir tekniktir.
Endüstriyel olarak E260 Asetik Asit, bazı baskı işlemlerinde kullanılan metal asetatların hazırlanmasında kullanılır; plastik üretiminde kullanılan vinil asetat; fotoğraf filmi ve tekstil yapımında kullanılan selüloz asetat; ve reçineler, boyalar ve cilalar için çözücü olarak yaygın şekilde kullanılan uçucu organik esterler (etil ve bütil asetatlar gibi) de kullanılır.
Biyolojik olarak E260 Asetik Asit önemli bir metabolik ara maddedir ve vücut sıvılarında ve bitki sularında doğal olarak bulunur.
E260 Asetik Asit, çeşitli ürünlerde doğal bir koruyucu ve ortak içerik maddesi olarak kullanımının yanı sıra, sağlık açısından birçok etkileyici faydayla da ilişkilendirilmiştir.
Güçlü anti-bakteriyel özelliklerine ek olarak, E260 Asetik Asitin ayrıca kan şekeri seviyelerini düşürdüğü, kilo kaybını teşvik ettiği, iltihabı hafiflettiği ve kan basıncını kontrol ettiği düşünülmektedir.
Kimyasal distribütörler olarak bu tür E260 Asetik Asitin işlenme amaçları çeşitlidir.
Yukarıda da bahsettiğimiz gibi E260 Asetik Asit beyaz sirke olarak birçok markette bulunabilmektedir.
Bu tür ürünlerde E260 Asetik Asit saf haliyle bulunmaz, sadece küçük miktarlarda bulunur.
E260 Asetik Asit ayrıca konserve ve salamura gıdalar, peynir ve süt ürünleri, soslar veya hazır salatalar gibi gıdalarda da mevcuttur.
E260 Asetik Asit ayrıca farmasötik, kozmetik ve endüstriyel endüstrilerde hem diğer maddeleri üretmek hem de bunların özellikle pH açısından özelliklerini düzenlemek için yaygın olarak kullanılmaktadır.
Güçlü kokusundan dolayı bir diğer temel kullanım alanı da kozmetikte kokuların aromasında düzenleyici olarak kullanılmasıdır, yani E260 Asetik Asit özellikle tatlı kokular arasında denge sağlar.
Tekstil endüstrisinde E260 Asetik Asit kumaşları boyamak ve viskon veya lateks gibi kumaşlar üretmek için kullanılır.
E260 Asetik Asit, kan basıncını stabilize etme ve kan şekeri seviyesini düşürme özelliği nedeniyle kimya endüstrisinde temizlik ürünleri üretiminde ve ilaç endüstrisinde takviyelerde ve bazı ilaçlarda kullanılmaktadır.
E260 Asetik Asit aynı zamanda merhemlerde de yaygın bir maddedir.
Evlerde seyreltilmiş E260 Asetik Asit genellikle temizlik maddesi olarak kullanılır.
Gıda endüstrisinde E260 Asetik Asit asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
E260 Asetik Asit diğer kimyasalların yapımında, gıda katkı maddesi olarak ve petrol üretiminde kullanılır.
E260 Asetik Asit, tahrişe karşı ve ayrıca reaktif olarak lokal olarak, bazen de dahili olarak kullanılır.
E260 Asetik Asit otik (kulak için), bakteri veya mantarın neden olduğu enfeksiyonları tedavi eden bir antibiyotiktir.
Evlerde kireç çözücü maddelerde sıklıkla seyreltilmiş E260 Asetik Asit kullanılır.
Gıda endüstrisinde E260 Asetik Asit, asitlik düzenleyici ve çeşni olarak E260 kodlu gıda katkı maddesi tarafından kontrol edilir.
Biyokimyada E260 Asetik Asitten türetilen asetil grubu tüm yaşam formları için temeldir.
E260 Asetik Asit, koenzim A'ya bağlandığında karbonhidrat ve yağ metabolizmasının merkezinde yer alır.
Metanolden üretilen E260 Asetik Asit için küresel talep yılda yaklaşık 6,5 milyon metrik tondur (t/yıl).
E260 Asetik Asitin üretimi ve ardından gelen endüstriyel kullanımı, kazara cilt hasarı ve solunması nedeniyle kronik solunum yaralanmaları da dahil olmak üzere işçiler için sağlık tehlikeleri oluşturur.
E260 Asetik Asit, kimyasal bileşiklerin üretimi için kimyasal bir reaktiftir.
E260 Asetik Asitin en büyük tek kullanımı vinil asetat monomerinin üretiminde olup, bunu asetik anhidrit ve ester üretimi takip etmektedir.
Sirkede kullanılan E260 Asetik Asitin hacmi nispeten küçüktür.
Analitik kimya alanında buzlu E260 Asetik Asit, zayıf alkali olan maddeleri tahmin etmek için yaygın olarak kullanılmaktadır.
E260 Asetik Asit, polar, protik bir solvent olarak geniş bir uygulama alanına sahiptir.
E260 Asetik Asit, antibakteriyel özelliklerinden dolayı antiseptik olarak kullanılır.
Rayon elyafının üretimi E260 Asetik Asit kullanımını içerir.
Tıbbi olarak E260 Asetik Asit, tümöre doğrudan enjeksiyon yoluyla kanseri tedavi etmek için kullanılmıştır.
Sirkenin ana bileşeni olan E260 Asetik Asit, birçok sebzenin turşusunda kullanım alanı bulur.
E260 Asetik Asit, vinil asetat monomer (VAM), selüloz asetat ve asetik anhidrit gibi çok çeşitli kimyasalların ve malzemelerin üretiminde kullanılır.
Bu kimyasallar tekstil, plastik, kaplama ve yapıştırıcılar dahil olmak üzere çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır.
E260 Asetik Asit ayrıca ipek, yün veya pamuk gibi doğal kumaşlara benzeyen sentetik kumaşların üretiminde de kullanılabilir.
E260 Asetik Asit, gıda ürünlerinin asitliğini arttırmak (ve pH'ını düşürmek) yanı sıra, ürüne tuz ve sirke parçacıkları gibi asitli bir tat vererek organoleptik kaliteyi iyileştirmek için kullanılabilir.
E260 Asetik Asit ayrıca soslarda, soslarda, peynirlerde ve turşularda bakteri üremesini durdurduğu için popüler bir koruyucudur.
E260 Asetik Asit/sirke, bir tür muhafaza yöntemi olan gıdaların salamura edilmesinde kullanılır.
Kabartma tozu ile birlikte kullanıldığında asetik asit aynı zamanda kimyasal bir mayalama maddesi olarak da çalışır.
Gıdanın yanı sıra E260 Asetik Asit, kulak damlaları gibi tıpta ve bir dizi endüstriyel proseste de kullanılmaktadır.
E260 Asetik Asit, selüloz asetat ve polivinil asetat yapımında kullanılır ve özellikle buzlu asetik asit sıklıkla solvent olarak kullanılır.
Daha önce de belirtildiği gibi, E260 Asetik Asit gıda koruyucu olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
E260 Asetik Asit, gıdaları gıda zehirlenmesine neden olabilecek zararlı bakterilere karşı daha az misafirperver hale getirir.
Küçük miktarlarda kullanıldığında E260 Asetik Asit, gıda ürünlerinin raf ömrünü etkili bir şekilde uzatabilir.
Ayrıca, salamura ürünün asitlik seviyesinin korunmasına yardımcı olmak ve böylece daha uzun süre dayanmasını sağlamak için asitleme sıvısına E260 Asetik Asit de eklenebilir.
E260 Asetik Asitin bir diğer popüler uygulaması ise doğal gıda lezzet arttırıcıdır.
E260 Asetik Asit, soslar, soslar ve çeşniler dahil olmak üzere birçok işlenmiş gıdanın tadını iyileştirmenin yanı sıra, soda ve enerji içecekleri gibi içeceklere ekşi bir tat sağlamak için de kullanılır.
Pek çok tüketicinin tercih ettiği ekşi, ferahlatıcı bir tat kazandırmak amacıyla bu ürünlere küçük miktarlarda E260 Asetik Asit ilave edilmektedir.
E260 Asetik Asit, çok amaçlı temizleyiciler, cam temizleyiciler ve banyo temizleme solüsyonları dahil olmak üzere çok çeşitli ev temizlik ürünlerinde kullanılır.
E260 Asetik Asit ev temizleyicilerinde kullanımının yanı sıra doğal ot öldürücü olarak da kullanılmaktadır.
E260 Asetik Asit bahçelerdeki ve çimlerdeki yabani otların üzerine püskürtülerek toprağı kirletmeden yok edilebilir.
E260 Asetik Asit daha çevre dostu bir çözüm olarak kabul edildiğinden, çevreye duyarlı bazı bahçıvanlar toksik kimyasal herbisitler yerine sirke spreyleri kullanmayı tercih ediyor.
Bazı araştırmalar E260 Asetik Asitin sağlık açısından potansiyel faydalara sahip olabileceğini de göstermiştir.
Örneğin, E260 Asetik Asit, kan şekeri düzeylerini düşürme ve insülin duyarlılığını artırma potansiyeli açısından incelenmiştir.
Ayrıca E260 Asetik Asit, iştahı azaltarak ve tokluk hissini destekleyerek kilo kaybına yardımcı olabilir.
Ancak E260 Asetik Asitin sağlık açısından potansiyel faydalarını tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Güvenlik açısından E260 Asetik Asit dikkatli kullanılmalıdır.
Özetlemek gerekirse, E260 Asetik Asit çok sayıda uygulamaya sahip çok yönlü bir bileşendir.
Kauçuğun imalatı E260 Asetik Asit kullanımını içerir.
E260 Asetik Asit ayrıca çeşitli parfümlerin imalatında da kullanılmaktadır.
E260 Asetik Asit, VAM (vinil asetat monomeri) üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.
İki E260 Asetik Asit molekülü birlikte yoğunlaşma reaksiyonuna girdiğinde oluşan ürün asetik anhidrittir.
E260 Asetik Asit, dimetil tereftalatın (DMT) endüstriyel preparasyonunda yaygın olarak kullanılır.
E260 Asetik Asit, asetik anhidrit, selüloz asetat, vinil asetat monomer, asetik esterler, klorE260 Asetik Asit, plastikler, boyalar, böcek öldürücüler, fotoğraf kimyasalları ve kauçuk üretiminde kullanılır.
E260 Asetik Asitin diğer ticari kullanımları arasında vitaminler, antibiyotikler, hormonlar ve organik kimyasalların üretimi ve gıda katkı maddesi (asitleyici) yer alır.
E260 Asetik Asit ayrıca çeşitli tekstil baskı proseslerinde de kullanılmaktadır.
E260 Asetik Asit, %4 ila 18 oranında E260 Asetik Asit içeren sirkenin ana bileşenidir.
E260 Asetik Asit, gıda koruyucusu ve gıda katkı maddesi olarak kullanılır (E260 olarak bilinir).
E260 Asetik Asit, diğer kimyasal ürünlerin üretiminde, petrol ve gaz üretiminde, gıda ve ilaç endüstrilerinde hammadde ve solvent olarak kullanılmaktadır.
Tekstil baskı mürekkebi, boyalar, fotoğraf kimyasalları, pestisitler, farmasötikler, kauçuk ve plastik gibi ürünlerin yapımında büyük miktarlarda E260 Asetik Asit kullanılır.
E260 Asetik Asit ayrıca bazı ev temizlik ürünlerinde kireç tortusunu gidermek için de kullanılır.
E260 Asetik Asit yaygın olarak gıda koruyucu, lezzet arttırıcı ve temizlik maddesi olarak kullanılır.
E260 Asetik Asitin sağlık açısından da potansiyel faydaları vardır, ancak bu faydaları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Herhangi bir kimyasalda olduğu gibi, yaralanma veya mal hasarı riskini en aza indirmek için E260 Asetik Asit dikkatle kullanılmalı ve uygun şekilde saklanmalıdır.
Sonuç olarak E260 Asetik Asit, birçok uygulama ve faydaya sahip, yaygın olarak kullanılan bir gıda bileşenidir.
E260 Asetik Asit, uygun şekilde kullanıldığında güvenli olan doğal bir maddedir.
İster mutfakta ister temizlik amacıyla kullanın, E260 Asetik Asit yüzyıllardır güvenilen çok yönlü ve etkili bir çözümdür.
E260 Asetik Asit, çeşitli olası yararları ve uygulamalarının yanı sıra birkaç dezavantajı olan, çok yönlü ve yaygın olarak kullanılan bir gıda bileşenidir.
E260 Asetik Asitin özelliklerini ve kullanım alanlarını anlamak, gıda veya kimyasallarla çalışan herkes için çok önemlidir.
E260 Asetik Asit'e ek olarak gıda üretiminde kullanılan askorbik asit (C vitamini), sitrik asit ve malik asit gibi başka asit türleri de vardır.
Bu asitler, spesifik ürün formülasyonuna bağlı olarak yaygın olarak koruyucular, stabilizatörler, lezzet arttırıcılar ve asitliği arttırıcılar olarak kullanılır.
Her asit çeşidinin kendine has özellikleri bulunurken, E260 Asetik Asit ekşi tadı ve keskin aromasıyla öne çıkıyor.
E260 Asetik Asitin temel uygulamalarından biri, etanol ve diğer şekerlerin fermente edilmesiyle yapılan, yaygın olarak kullanılan bir çeşni olan sirke üretimidir.
Elma sirkesi, balzamik sirke ve beyaz sirke mevcut en popüler sirke çeşitlerinden bazılarıdır.
Her sirke türü, E260 Asetik Asitin kendine özgü lezzetine sahiptir ve marinatlardan salata soslarına kadar çeşitli tariflerde kullanılabilir.
Asitlik düzenleyici E260 Asetik Asit, gıdalarda koruyucu ve tatlandırıcı madde olarak yaygın olarak kullanılır.
E260 Asetik Asit öncelikle turşu, sos, sos ve çeşniler dahil olmak üzere çeşitli gıda ürünlerindeki asitlik seviyelerini düzenlemek için kullanılır.
Ayrıca asitlik düzenleyici E260 Asetik Asit, gıdalarda bakteri ve mantar oluşumunun engellenmesinde, raf ömrünün uzatılmasında etkilidir.
E260 Asetik Asit, düzenleyici otoriteler tarafından belirlenen onaylı limitler dahilinde kullanıldığında tüketim için güvenli kabul edilir.
E260 Asetik Asit, turşu sebzelerde, soslarda, soslarda ve çeşnilerde ekşilik sağlamak ve lezzetleri arttırmak için yaygın olarak kullanılır.
E260 Asetik Asit yüzyıllardır gıdaların korunmasında ve tatlandırılmasında kullanılmaktadır.
E260 Asetik Asit, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir katkı maddesidir.
E260 Asetik Asit, sirkede bulunan doğal bir asittir ve gıda koruyucu ve tatlandırıcı madde olarak yaygın şekilde kullanılır.
E260 Asetik Asit, ekşi tadıyla bilinir ve lezzetini arttırmak ve raf ömrünü uzatmak için sıklıkla turşu, sos, çeşni ve soslar gibi çeşitli gıda ürünlerine eklenir.
Bir gıda koruyucusu olarak E260 Asetik Asit, bakteri ve diğer mikroorganizmaların büyümesini engelleyen asidik bir ortam yaratarak çalışır.
Bu, gıdanın bozulmasını önlemeye ve E260 Asetik Asitin stabilitesini arttırmaya yardımcı olur.
E260 Asetik Asit aynı zamanda pH düzenleyici olarak da görev yaparak belirli gıdalarda istenen asitlik seviyesinin korunmasına yardımcı olur.
Her gıda katkı maddesinde olduğu gibi, E260 Asetik Asit içeren gıdaların ölçülü ve dengeli bir beslenmenin parçası olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Sonuç olarak E260 Asetik Asit, hem koruyucu hem de lezzet arttırıcı olarak hizmet veren, yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
E260 Asetik Asit ekşi bir tat vererek çeşitli gıda ürünlerinin raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olur.
-CH3COOH formülüne sahip asetik asit veya E260 gıda katkı maddesi kullanılır:
*gıda endüstrisi - E260 katkı maddesi olarak bilinir, süt ürünleri, salatalar, soslar, soslar, marinatlar ve konserve gıdaların üretiminde yer alır;
*İlaç endüstrisi – kan basıncını dengeleyen ve kan şekerini düşüren aspirin, fenasetin, diğer ilaçlar ve besin takviyelerinin bir parçasıdır;
*tekstil endüstrisi – suni ipek, lateks kumaşların üretimi ve boyanması için bir bileşen olarak;
*kozmetik küre – kokuyu dengelemek ve çeşitli bileşimlerin özelliklerini düzenlemek için kullanılır;
*kimya endüstrisi – temizlik ve deterjan üretimi, ev kimyasalları, aseton, sentetik boyalar;
*vernikler için solvent olarak, lateks pıhtılaştırıcı olarak;
*organik sentezde asetilleyici bir madde olarak;
*asetik asit tuzları (Fe, Al, Cr, vb.) – boyama için mordanlar, vb. de kullanılır.
-Arı yetiştiriciliği:
E260 Asetik Asit fümigasyonu, Kretase yavruları, Avrupa yavru çürüklüğü, Nosema ve Amip'in etken maddeleri gibi çok çeşitli patojenleri öldürecektir.
E260 Asetik Asit ayrıca balmumu güvesinin pupa hariç tüm aşamalarını da ortadan kaldıracaktır.
-Vinil asetat monomeri:
Vinil asetat monomer (VAM) üretimi, uygulama dünyadaki E260 Asetik Asit üretiminin yaklaşık %40 ila %45'ini tüketir.
Reaksiyon, bir paladyum katalizörü üzerinde etilen ve E260 Asetik Asit ile oksijen ile gerçekleştirilir.
-Ester üretimi:
E260 Asetik Asit esterleri mürekkeplerde, boyalarda ve kaplamalarda solvent olarak kullanılır.
Esterler arasında etil asetat, n-bütil asetat, izobütil asetat ve propil asetat bulunur
-Çözücü olarak kullanın:
E260 Asetik Asit mükemmel bir polar protik çözücüdür.
E260 Asetik Asit genellikle organik bileşikleri saflaştırmak için yeniden kristalleştirme solventi olarak kullanılır.
E260 Asetik Asit, polietilen tereftalat (PET) üretiminin hammaddesi olan tereftalik asit (TPA) üretiminde solvent olarak kullanılır.
-E260 Asetik Asitin tıbbi kullanımı:
Bir tümöre E260 Asetik Asit enjeksiyonu, 1800'lerden beri kanseri tedavi etmek için kullanılmaktadır.
E260 Asetik Asit, gelişen dünyada birçok alanda rahim ağzı kanseri taramasının bir parçası olarak kullanılmaktadır.
Asit rahim ağzına uygulanır ve yaklaşık bir dakika sonra beyaz bir alan belirirse test pozitiftir.
E260 Asetik Asit, %1'lik bir çözelti olarak kullanıldığında, streptokoklara, stafilokoklara, psödomonaslara, enterokoklara ve diğerlerine karşı geniş spektrumlu aktiviteye sahip etkili bir antiseptiktir.
E260 Asetik Asit, tipik antibiyotiklere dirençli psödomonas türlerinin neden olduğu cilt enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılabilir.
İyontoforezde seyreltilmiş E260 Asetik Asit kullanılırken, rotator manşet hastalığı için bu tedaviyi destekleyen hiçbir yüksek kaliteli kanıt yoktur.
Otitis eksterna tedavisi olarak Dünya Sağlık Örgütü'nün Temel İlaçlar Listesi'nde yer almaktadır.
-E260 Asetik Asitin gıdalarda kullanımı:
E260 Asetik Asitin 100 gramında 349 kcal (1.460 kJ) bulunur.
Sirke tipik olarak kütlece %4'ten az E260 Asetik Asit içermez.
E260 Asetik Asit içeriğine ilişkin yasal sınırlar yargı yetkisine göre değişir.
Sirke doğrudan çeşni olarak, sebze ve diğer yiyeceklerin turşusunda kullanılır.
Sofra sirkesi daha seyreltilmiş olma eğilimindeyken (%4 ila %8 E260 Asetik Asit), ticari gıda dekapajında ise daha konsantre çözümler kullanılır.
Dünya çapında sirke olarak kullanılan E260 Asetik Asitin oranı, endüstriyel kullanımlar kadar büyük olmasa da, bugüne kadarki en eski ve en iyi bilinen uygulamadır.
-E260 Çözücü Olarak Asetik Asit:
Sıvı haldeyken CH3COOH bir hidrofildir (suda kolaylıkla çözünür) ve aynı zamanda polar, protik bir çözücüdür.
E260 Asetik Asit ve su karışımı bu açıdan etanol ve su karışımına benzer.
E260 Asetik Asit ayrıca heksan, kloroform ve çeşitli yağlarla karışabilir karışımlar oluşturur.
Ancak E260 Asetik Asit uzun zincirli alkanlarla (oktan gibi) karışabilir karışımlar oluşturmaz.
-Vinil asetat monomeri:
E260 Asetik Asitin birincil kullanımı vinil asetat monomerinin (VAM) üretimidir.
2008 yılında bu uygulamanın dünya E260 Asetik Asit üretiminin üçte birini tükettiği tahmin ediliyordu.
Reaksiyon, gaz fazında gerçekleştirilen, bir paladyum katalizörü üzerinde oksijen ile etilen ve E260 Asetik Asitten oluşur.
2 H3C−COOH + 2 C2H4 + O2 → 2 H3C−CO−O−CH=CH2 + 2 H2O
Vinil asetat, boya ve yapıştırıcılardaki bileşenler olan polivinil asetat veya diğer polimerlere polimerize edilebilir.
-Ester üretimi:
E260 Asetik Asitin ana esterleri yaygın olarak mürekkepler, boyalar ve kaplamalar için çözücü olarak kullanılır.
Esterler arasında etil asetat, n-bütil asetat, izobütil asetat ve propil asetat yer alır.
Tipik olarak E260 Asetik Asit ve karşılık gelen alkolden katalize edilmiş reaksiyonla üretilirler:
CH3COO−H + HO−R → CH3COO−R + H2O, R = genel alkil grubu
Örneğin E260 Asetik Asit ve etanol, etil asetat ve suyu verir.
CH3COO−H + HO−CH2CH3 → CH3COO−CH2CH3 + H2O
Ancak çoğu asetat esteri, Tishchenko reaksiyonu kullanılarak asetaldehitten üretilir.
Ayrıca eter asetatlar nitroselüloz, akrilik cilalar, cila sökücüler ve ahşap lekeleri için çözücü olarak kullanılır.
İlk olarak, glikol monoeterler, etilen oksit veya propilen oksitten alkolle üretilir ve daha sonra E260 Asetik Asit ile esterleştirilir.
Üç ana ürün, etilen glikol monoetil eter asetat (EEA), etilen glikol monobütil eter asetat (EBA) ve propilen glikol monometil eter asetattır (PMA, daha yaygın olarak yarı iletken üretim süreçlerinde PGMEA olarak bilinir ve burada direnç çözücü olarak kullanılır) ).
Bu uygulama dünya çapındaki E260 Asetik Asitin yaklaşık %15 ila %20'sini tüketir.
Eter asetatların, örneğin EEA'nın, insan üremesine zararlı olduğu gösterilmiştir.
-Asetik anhidrit:
İki molekül E260 Asetik Asitin yoğunlaşmasının ürünü asetik anhidrittir.
Dünya çapında asetik anhidrit üretimi önemli bir uygulamadır ve küresel E260 Asetik Asit üretiminin yaklaşık %25 ila %30'unu kullanır.
Ana işlem, 700–750 °C'de keten vermek üzere E260 Asetik Asitin dehidrasyonunu içerir.
Keten daha sonra anhidriti elde etmek için E260 Asetik Asit ile reaksiyona sokulur:
CH3CO2H → CH2=C=O + H2O
CH3CO2H + CH2=C=O → (CH3CO)2O
Asetik anhidrit bir asetilasyon maddesidir.
Bu nedenle, E260 Asetik Asitin ana uygulaması, aynı zamanda fotoğraf filmi için de kullanılan sentetik bir tekstil olan selüloz asetat içindir.
Asetik anhidrit aynı zamanda eroin ve diğer bileşiklerin üretimi için bir reaktiftir.
-Çözücü olarak kullanın:
Polar protik bir çözücü olarak E260 Asetik Asit, organik bileşikleri saflaştırmak amacıyla yeniden kristalleştirme için sıklıkla kullanılır.
E260 Asetik Asit, polietilen tereftalatın (PET) hammaddesi olan tereftalik asit (TPA) üretiminde solvent olarak kullanılır.
2006 yılında TPA üretiminde E260 Asetik Asitin yaklaşık %20'si kullanıldı.
E260 Asetik Asit genellikle Friedel-Crafts alkilasyonu gibi karbokatyonları içeren reaksiyonlar için bir çözücü olarak kullanılır.
Örneğin, sentetik kafurun ticari üretiminin bir aşaması, kamfenin izobornil asetata Wagner-Meerwein yeniden düzenlenmesini içerir; burada E260 Asetik Asit, yeniden düzenlenmiş karbokasyonu yakalamak için hem çözücü hem de nükleofil görevi görür.
-Sirke:
Sirke genellikle ağırlıkça %4-18 oranında E260 Asetik Asittir.
E260 Asetik Asit, sebzelerin ve diğer gıda ürünlerinin baharatı ve marinesi olarak doğrudan kullanılır.
Sofra sirkesi daha çok seyreltilmiş olarak (%4 ila %8 E260 Asetik Asit) kullanılırken, ticari gıdalarda asitleme için daha konsantre bir çözelti kullanılır.
-Endüstriyel kullanım:
E260 Asetik Asit, substratların üretimi için birçok endüstriyel proseste kullanılır ve genellikle asetik anhidrit, ester, vinil asetat monomer, sirke ve diğer birçok polimerik malzeme gibi bir dizi kimyasal bileşiğin üretiminde kimyasal reaktif olarak kullanılır.
E260 Asetik Asit, yeniden kristalleştirme için solvent olarak kullanılabildiğinden organik bileşikleri saflaştırmak için de kullanılır.
-E260 Asetik Asitin endüstriyel uygulamaları:
Önemli organik asitlerden biri olan E260 Asetik Asit, esas olarak vinil asetat, selüloz asetat, asetik anhidrit, asetat, metal asetat ve halojenlenmiş E260 Asetik Asitin sentezinde kullanılır.
Glacial E260 Asetik Asit aynı zamanda farmasötikler, boyalar, pestisitler ve diğer organik sentezler için de önemli bir hammaddedir.
Ayrıca E260 Asetik Asit, fotoğraf ilaçları, selüloz asetat, kumaş baskı ve boyama ve kauçuk endüstrisinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
-E260 Asetik Asitin gıda uygulamaları:
Gıda endüstrisinde E260 Asetik Asit genellikle asitleştirici, lezzet arttırıcı ve baharat imalatında kullanılır.
*Sentetik sirke:
E260 Asetik Asit'i %4-5 su ile seyreltin, çeşitli aroma maddeleri ekleyin, tadı alkol sirkesine benzer, üretim süresi kısa ve fiyatı ucuzdur.
Ekşi bir ajan olarak buzlu E260 Asetik Asit, bileşik baharatlarda, hazır sirkede, konserve gıdada, jölede ve peynirde kullanılabilir ve üretim ihtiyaçlarına göre ölçülü olarak kullanılabilir.
E260 Asetik Asit lezzet arttırıcı olarak da kullanılabilir ve önerilen dozaj 0,1-0,3 g/kg'dır.
-Tıbbi Kullanım:
E260 Asetik Asitin tıp alanında pek çok kullanım alanı vardır.
Buradaki en önemli kullanım alanları E260 Asetik Asitin psödomonas, enterokok, streptokok, stafilokok ve diğerlerine karşı antiseptik olarak kullanılabilmesidir.
E260 Asetik Asit ayrıca rahim ağzı kanseri taramasında ve enfeksiyonların tedavisinde de kullanılır.
Ayrıca E260 Asetik Asit, beyaz kan hücreleri incelenmeden önce kırmızı kan hücrelerini parçalayan bir madde olarak kullanılır.
Sirkenin ayrıca yüksek konsantrasyondaki kan şekerini azalttığı da söylenmiştir.
-E260 Asetik Asitin Önemli ve Popüler Kullanım Alanları:
E260 Asetik Asitin birçok kullanım alanı vardır.
Bu nedenle, asit sadece bir gıda koruyucusu (sirke) olarak değerlendirilmesinin yanı sıra birçok alanda ve durumda kullanılmaktadır.
Bazı önemli ve önemli kullanımlar şunlardır:
*Endüstriyel kullanım
*Tıbbi Kullanımlar
*Ev
*Gıda endüstrisi
-Gıda endüstrisi:
Gıda endüstrisinde, E260 Asetik Asit en yaygın olarak ticari dekapaj operasyonlarında ve mayonez, hardal ve ketçap gibi çeşnilerde kullanılır.
E260 Asetik Asit ayrıca salata vb. çeşitli gıda maddelerinin baharatlanmasında da kullanılır.
Ek olarak sirke, kabartma tozu gibi alkali bileşenlerle reaksiyona girebilir ve bu gerçekleştiğinde, unlu mamullerin oluşmasına yardımcı olan bir gaz üretir.
-Ev Kullanımları:
Seyreltik bir çözelti olan E260 Asetik Asit, sirke olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ve bildiğimiz gibi sirke, temizlik, çamaşır yıkama, yemek pişirme ve diğer birçok ev kullanımında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Çiftçiler genellikle bakteri ve mantar oluşumunu engellemek için hayvan silajına E260 Asetik Asit sıkarlar.
Bunların dışında E260 Asetik Asit mürekkep ve boya üretiminde kullanıldığı gibi parfüm yapımında da kullanılmaktadır.
E260 Asetik Asit aynı zamanda kauçuk ve plastik sektörlerinin imalatında da yer almaktadır.
E260 ASETİK ASİTİN ENDÜSTRİYEL UYGULAMALARI:
Çok yönlü özellikleri sayesinde E260 Asetik Asit, çeşitli Avrupa endüstrilerinde hayati bir rol oynamaktadır.
*Kimya endüstrisinde E260 Asetik Asit, çok sayıda kimyasalın üretilmesi için temel bir yapı taşıdır.
Bir örnek, E260 Asetik Asitin yapıştırıcılar, boyalar ve kaplamalar üretmek için yaygın olarak kullanıldığı vinil asetat monomeridir (VAM).
E260 Asetik Asit aynı zamanda asetik anhidrit, esterler ve selüloz asetat üretimi için de önemli bir öncüdür.
*Yiyecek ve içecek endüstrisinde koruyucu ve tatlandırıcı madde olarak E260 Asetik Asit yaygın olarak kullanılmaktadır.
Esas olarak E260 Asetik Asitten oluşan sirke, yemek pişirmede, dekapajda ve salata soslarında yaygın olarak kullanılır.
*İlaç endüstrisinde E260 Asetik Asit, antibiyotikler, vitaminler ve analjezikler dahil olmak üzere farmasötiklerin sentezlenmesinde önemli bir ara maddedir.
E260 Asetik Asitin çok yönlü yapısı, çok çeşitli ilaçların üretilmesine olanak tanır.
*Tekstil endüstrisi, sentetik asetat lifleri üretmek için E260 Asetik Asit'e güveniyor.
Asetat elyafları, mükemmel örtücülük özellikleri ve dayanıklılıkları nedeniyle giyim, döşeme ve tekstilde yaygın olarak kullanılmaktadır.
GIDALARDA E260 ASETİK ASİT NEDİR?
E260 Asetik Asit, koruyucu, lezzet arttırıcı ve pH düzenleyici olarak yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
E260 Asetik Asit sirkede bulunan doğal bir asittir ve gıda uygulamalarında kullanılmak üzere sentetik olarak da üretilmektedir.
E260 Asetik Asit genellikle düşük seviyelerde tüketim için güvenli olarak kabul edilir ve keskin bir tat sağlamak ve raf ömrünü uzatmak için çeşnilerde, salamura gıdalarda, soslarda ve soslarda yaygın olarak kullanılır.
Ancak aşırı E260 Asetik Asit tüketimi sindirim sisteminde tahrişe neden olabilir.
Her gıda katkı maddesinde olduğu gibi, E260 Asetik Asitin ölçülü olarak tüketilmesi ve dengeli beslenmenin sürdürülmesi önemlidir.
E260 ASETİK ASİT FİZİKSEL DETAYLARI VE ÖZELLİKLERİ:
E260 Asetik Asit veya etanoik asit, keskin sirke benzeri bir kokuya sahip, berrak, renksiz bir sıvıdır.
E260 Asetik Asit, CH₃COOH moleküler formülüne ve 60,05 g/mol moleküler ağırlığa sahiptir.
Kaynama noktası 118,1°C ve erime noktası 16,6°C olan E260 Asetik Asit, suda oldukça çözünür ve çoğu organik solventle karışabilir.
Bu fiziksel özellikler E260 Asetik Asidi çeşitli endüstriyel uygulamalar için çok yönlü bir bileşik haline getirir.
E260 ASETİK ASİT ÜRETİM YÖNTEMLERİ:
E260 Asetik Asit öncelikle iki ana yöntemle üretilir: metanol karbonilasyonu ve asetaldehitin oksidasyonu.
İlk yöntem olan metanol karbonilasyonu, büyük ölçekli E260 Asetik Asit üretimi için en yaygın işlemdir.
E260 Asetik Asit, metanolün bir katalizör, tipik olarak rodyum veya iyot bileşikleri varlığında karbon monoksit ile reaksiyonunu içerir.
Bu katalitik reaksiyon, birincil ürün olarak E260 Asetik Asit'i verir.
İkinci yöntem asetaldehitin oksidasyonunu içerir. Asetaldehit, paladyum veya bakır dahil olmak üzere çeşitli katalizörler kullanılarak oksitlenebilir ve bir yan ürün olarak E260 Asetik Asit üretilebilir.
KATKI MADDELİ GIDALARDA E260 ASETİK ASİTİN AMACI NEDİR?
Katkı gıdalarında E260'ın amacı nedir?
E260 Asetik Asit yaygın olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
E260 Asetik Asit katkı gıdalarında birçok amaca hizmet eder.
Öncelikle E260 Asetik Asit, bakteri ve mantarların büyümesini engelleyerek koruyucu görevi görür, böylece ürünün raf ömrünü uzatır.
İkinci olarak E260 Asetik Asit, yiyeceğe keskin ve ekşi bir tat vererek lezzetini ve aromasını artırır.
Ayrıca E260 Asetik Asit, bazı gıda ürünlerinde asitlik düzenleyici ve pH kontrol maddesi olarak da kullanılabilir.
E260 ASETİK ASİTİN FONKSİYONLARI:
1. Asitlik Düzenleyici / Tamponlama Maddesi - Gıdanın/kozmetiğin asitliğini veya bazlığını değiştirir veya korur.
2. İlaç / İlaç - Hastalığı tedavi eder, hafifletir, iyileştirir veya önler. Devlete ait bir ilaç/ilaç düzenleme kurumu tarafından resmi olarak beyan edildiği üzere
3. Eksfoliyant – Cilt yüzeyindeki ölü hücreleri temizler
4. Deneysel / Patentli - Sınırlı veriye sahip nispeten yeni içerik
5. Böcek İlacı / Pestisit - İstenmeyen organizmaları öldürür veya engeller
6. Koruyucu – Zararlı olabilecek istenmeyen mikroorganizmaların büyümesini önler ve inhibe eder.
7. Solvent (Kozmetik) - Diğer bileşenlerin özelliklerini geliştirir
E260 ASETİK ASİT GÜVENLİ Mİ?
E260 Asetik Asit, yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesi olan asetik asit olarak da bilinir.
E260 Asetik Asit, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) gibi düzenleyici otoriteler tarafından tüketim için güvenli kabul edilmektedir.
E260 ASETİK ASİTİN SAĞLIĞA FAYDALARI:
E260 Asetik Asit güçlü antibakteriyel özelliklere sahiptir.
E260 Asetik Asit kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
E260 Asetik Asit aynı zamanda iltihabın azaltılmasına da yardımcı olur.
E260 Asetik Asit kan şekeri kontrolünü destekler.
E260 Asetik Asit aynı zamanda kilo kaybına da destek olur.
E260 ASETİK ASİTİN FONKSİYONU VE ÖZELLİKLERİ:
E260 Asetik Asit bakteri ve mantarlara karşı koruyucu olarak kullanılır.
Mayonezde Salmonella'nın inaktivasyonunu arttırmak için E260 Asetik Asit eklenir.
E260 Asetik Asitin en yüksek aktivitesi düşük pH'tadır.
E260 Asetik Asit asitli gıdalarda tampon olarak da kullanılabilir.
E260 Asetik Asit aynı zamanda aroma bileşeni olarak da kullanılır.
E260 ASETİK ASİTİN KÖKENİ:
Çoğu meyvede bulunan doğal asit.
E260 Asetik Asit bakteriyel fermantasyonla üretilir ve bu nedenle tüm fermente ürünlerde bulunur.
Ticari olarak şeker, melas veya alkolün bakteriyel fermantasyonu veya asetealdehitten kimyasal sentez yoluyla üretilir.
E260 ASETİK ASİT GLUTENSİZ Mİ?
Evet.
E260 Asetik Asit glutensizdir ve glutensiz gıdalarda ekşi içeceklere ekşi tat vermek amacıyla yaygın olarak kullanılmaktadır.
NEDEN E260 ASETİK ASİT GLÜTENSİZDİR?
Gluten, buğday, çavdar ve arpanın şeklini korumasına yardımcı olan bir tür elastik tahıl proteinidir.
Tutkal benzeri özelliklerinden dolayı gluten genellikle diğer gıda ürünlerine (makarna, soslar, krakerler, fırınlanmış ürünler) bu ürünleri kalınlaştırmak veya birbirine bağlamak için eklenir.
E260 Asetik Asit üretiminde kullanılan hammaddeler Asetil keten; Yani üretim süreci glutensizdir.
Yani E260 Asetik Asit glutensizdir.
E260 ASETİK ASİT KATKI MADDELİ GIDALARDA TÜKETİM İÇİN GÜVENLİ Mİ?
E260 Asetik Asit katkılı gıdalarda tüketim için güvenli kabul edilir.
E260 Asetik Asit doğal olarak oluşan bir maddedir ve yaygın olarak sirkede bulunur.
E260 Asetik Asit, çeşitli işlenmiş gıdalarda tatlandırıcı madde ve gıda koruyucu olarak kullanılır.
Ancak E260 Asetik Asitin aşırı tüketiminin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini unutmamak önemlidir.
E260 Asetik Asit katkılı gıdaların her zaman ölçülü ve dengeli bir beslenmenin parçası olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
E260 ASETİK ASİT KATKI MADDELİ GIDALARIN KORUNMASINA NASIL KATKIDA BULUNUR?
E260 Asetik Asit katkılı gıdaların korunmasına çeşitli şekillerde katkıda bulunur.
Öncelikle E260 Asetik Asit, bakteri, maya ve küf oluşumunu engelleyen, gıdanın bozulma riskini azaltan ve ürünlerin raf ömrünü uzatan antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
Ayrıca E260 Asetik Asit katkılı gıdalarda pH düzenleyici görevi görür.
E260 Asetik Asit, belirli mikroorganizmaların büyümesi için elverişsiz bir ortam yaratarak asitlik seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.
Bu, asitliğin Clostridium botulinum gibi zararlı bakterilerin büyümesini önlemede önemli bir rol oynadığı konserve ve salamura gıdalarda özellikle önemlidir.
Ayrıca E260 Asetik Asit, katkı maddelerinin lezzetini arttırarak gıdaların korunmasına da katkıda bulunur.
E260 Asetik Asit, çeşitli ürünlerin tat profilini iyileştirebilecek karakteristik bir ekşilik veya ekşilik katar.
E260 Asetik Asit, genel duyusal deneyimi geliştirerek, tüketicinin katkı maddelerinin kabul edilebilirliğini ve tüketimini uzatmaya yardımcı olabilir.
Özetle, E260 Asetik Asit, antimikrobiyal bir madde, pH düzenleyici ve lezzet arttırıcı olarak görev yaparak katkı maddelerinin gıdaların korunmasında hayati bir rol oynar.
E260 Asetik Asit kullanımı çeşitli gıda ürünlerinin güvenliğini ve uzun raf ömrünü garanti eder.
Sonuç olarak E260 Asetik Asit, gıda endüstrisinde katkı maddesi olarak çok önemli bir rol oynamaktadır.
E260 Asetik Asit, çok yönlü özellikleriyle lezzetleri artırır ve doğal bir koruyucu görevi görerek çeşitli gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatır.
Güvenliği ve potansiyel sağlık etkileriyle ilgili bazı endişelere rağmen araştırmalar, ölçülü olarak tüketildiğinde E260 Asetik Asitin genellikle tüketim için güvenli kabul edildiğini göstermektedir.
Tüketiciler olarak gıda ürünlerimizde E260 Asetik Asitin varlığı konusunda bilgi sahibi olmak ve bilinçli seçimler yapmak önemlidir.
Bu nedenle, bir dahaki sefere E260 Asetik Asit içeren içerik etiketiyle karşılaştığınızda, bunun katkı maddeleri için güvenli ve etkili bir katkı maddesi olarak benimsenebileceğinden emin olabilirsiniz.
E260 ASETİK ASİTİN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Görünüm: Renksiz berrak sıvı (tahmini)
Tahlil: 95,00 ila 100,00
Titrasyon: (%99,5 - %100,5 NaOH ile) (%99,7 NaOH ile)
Ağır Metaller: <10,00 ppm
Listelenen Gıda Kimyasalları Kodeksi: Evet
Özgül Ağırlık: 1,04700 ila 1,05900 @ 25,00 °C
Galon başına Pound - (tahmini): 8,712 ila 8,812
Kırılma İndeksi: 1,36600 ila 1,37600 @ 20,00 °C
Erime Noktası: 16,60 ila 16,70 °C @ 760,00 mm Hg
Kaynama Noktası: 117,00 ila 118,00 °C @ 760,00 mm Hg
Kaynama Noktası: 48,00 ila 49,00 °C @ 50,00 mm Hg
Buhar Basıncı: 15,700000 mmHg @ 25,00 °C
Buhar Yoğunluğu: 2,07 (Hava = 1)
Parlama Noktası: 104,00 °F TCC (40,00 °C)
logP (o/w): -0,170
Raf Ömrü: 36,00 ay veya uygun şekilde saklanırsa daha uzun
Depolama: Serin ve kuru bir yerde, sıkıca kapatılmış kaplarda saklayın,
ısı ve ışıktan korunur
Çözünebilir:
Alkol
Su, 4,759e+005 mg/L @ 25 °C (tahmini)
Su, 1,00E+06 mg/L @ 25 °C (deneysel)
Benzer Öğeler: Psödoasetik asit, metan dikarboksilik asit
Molekül Ağırlığı: 60,05 g/mol
XLogP3-AA: -0,2
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 1
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 2
Dönebilen bağ Sayısı: 0
Tam Kütle: 60,021129366 g/mol
Monoizotopik Kütle: 60.021129366 g/mol
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 37,3 Ų
Ağır Atom Sayısı: 4
Formal Yük: 0
Karmaşıklık: 31
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirilmiş: Evet
Kimyasal formül: CH3COOH
Molar kütle: 60,052 g•mol−1
Görünüm: Renksiz sıvı
Koku: Ağır sirke benzeri
Yoğunluk: 1,049 g/cm3 (sıvı); 1,27 g/cm3 (katı)
Erime noktası: 16 ila 17 °C; 61 ila 62°F; 289 - 290 K
Kaynama noktası: 118 ila 119 °C; 244 ila 246 °F; 391 - 392 K
Suda çözünürlük: Karışabilir
günlük P: -0,28
Buhar basıncı: 1,54653947 kPa (20 °C); 11,6 mmHg (20°C)
Asitlik (pKa): 4.756
Konjuge baz: Asetat
Manyetik duyarlılık (χ): -31,54•10−6 cm3/mol
Kırılma indeksi (nD): 1,371 (VD = 18,19)
Viskozite: 1,22 mPa•s; 1,22 cP
Dipol momenti: 1,74 D
Termokimya
Isı kapasitesi (C): 123,1 JK−1 mol−1
Std molar entropi (S ⦵ 298): 158,0 JK−1 mol−1
Std oluşum entalpisi (ΔfH ⦵ 298): -483,88–483,16 kJ/mol
Std yanma entalpisi (ΔcH ⦵ 298): -875,50–874,82 kJ/mol
Fiziksel hali: Sıvı
Renk: Renksiz
Koku: Batma
Erime noktası/donma noktası: Erime noktası/aralığı: 16,2 °C - yanıyor.
Başlangıç kaynama noktası ve kaynama aralığı: 117 - 118 °C - yanıyor.
Tutuşabilirlik (katı, gaz): Veri yok
Üst/alt yanıcılık veya patlama sınırları:
Üst patlama sınırı: %19,9 (V),
Alt patlama limiti: %4 (V)
Parlama noktası: 39 °C - kapalı kap
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: 463 °C
Ayrışma sıcaklığı: Normal basınçta ayrışmamış halde damıtılabilir.
pH: 20 °C'de 50 g/L'de 2,5
Viskozite:
Kinematik viskozite: 20 °C'de 1,17 mm2/s
Dinamik viskozite: 25 °C'de 1,05 mPa•s
Suda çözünürlüğü: 602,9 g/L, 25 °C, 1,013 hPa - tamamen çözünür
Dağılım katsayısı (n-oktanol/su): log Pow: -0,17 nin 25 °C -
Biyobirikim beklenmemektedir.
Buhar basıncı: 25 °C'de 20,79 hPa
Yoğunluk: 25 °C'de 1,049 g/cm3 - yanıyor.
Bağıl buhar yoğunluğu: 2,07
Yüzey gerilimi: 10,0 °C'de 28,8 mN/m
CAS numarası: 64-19-7
Moleküler formül: C2H4O2
Molekül ağırlığı: 60.052 g/mol
Yoğunluk: 1,1 ± 0,1 g/cm3
Kaynama noktası: 760 mmHg'de 117,1 ± 3,0 °C
Erime noktası: 16,2 °C (yanıyor)
Parlama noktası: 40,0 ± 0,0 °C
EC indeks numarası: 607-002-00-6
EC numarası: 200-580-7
Tepe Formülü: C₂H₄O₂
Kimyasal formül: CH₃COOH
Molar Kütle: 60,05 g/mol
GTİP Kodu: 2915 21 00
Kaynama noktası: 116 - 118 °C (1013 hPa)
Yoğunluk: 1,04 g/cm3 (25 °C)
Patlama sınırı: %4 - 19,9 (V)
Parlama noktası: 39 °C
Tutuşma sıcaklığı: 485 °C
Erime Noktası: 16,64 °C
pH değeri: 2,5 (50 g/L, H₂O, 20 °C)
Buhar basıncı: 20,79 hPa (25 °C)
Viskozite kinematiği: 1,17 mm2/s (20 °C)
Çözünürlük: 602,9 g/L çözünür
Kaynama noktası: 244°F
Molekül ağırlığı: 60.1
Donma noktası/erime noktası: 62°F
Buhar basıncı: 11 mmHg
Parlama noktası: 103°F
Özgül ağırlık: 1.05
İyonlaşma potansiyeli: 10,66 eV
Alt patlama sınırı (LEL): %4,0
Üst patlama sınırı (UEL): 200°F'de %19,9
NFPA sağlık derecelendirmesi: 3
NFPA yangın derecesi: 2
NFPA reaktivite derecesi: 0
Alternatif CAS RN: -
MDL Numarası: MFCD00036152
Depolama Sıcaklığı: +20°C
E260 ASETİK ASİT İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
*Genel tavsiye:
İlk yardım görevlilerinin kendilerini koruması gerekir.
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
İnhalasyondan sonra:
Temiz hava aldırın.
Doktor çağırın.
*Ciltle teması halinde:
Kirlenmiş olan giysilerinizi hemen çıkarınız.
Cildi su/duş ile durulayın.
Derhal bir doktor çağırın.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Derhal göz doktorunu arayın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Mağdura su içirin.
Nötralize etmeye çalışmayın.
-Herhangi bir acil tıbbi müdahale ve özel tedavi ihtiyacının belirtilmesi:
Veri yok
E260 ASETİK ASİTİN KAZARA YAYILMASINA KARŞI ÖNLEMLER:
-Çevresel önlemler:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
- Muhafaza etme ve temizlemeye yönelik yöntemler ve materyaller:
Drenajları kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası malzeme sınırlamalarına dikkat edin.
Sıvı emici ve nötralize edici malzeme ile alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.
E260 ASETİK ASİT YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Yıkıcı medya:
*Uygun söndürücü maddeler:
su
Köpük
Karbondioksit (CO2)
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürücü maddelere ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Kabı tehlike bölgesinden uzaklaştırın ve suyla soğutun.
Yangın söndürme suyunun yüzey suyuna veya yeraltı suyu sistemine karışmasını önleyin.
E260 ASETİK ASİT MARUZ KALMA KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Maruz kalma kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Sıkıca oturan güvenlik gözlükleri kullanın.
*Cildin korunması:
Tam iletişim:
Malzeme: bütil kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,7 mm
Geçiş süresi: 480 dakika
Sıçrama teması:
Malzeme: Lateks eldiven
Minimum katman kalınlığı: 0,6 mm
Geçiş süresi: 30 dakika
*Vücut koruması:
Alev geciktirici antistatik koruyucu giysi giyin.
*Solunum koruma:
Önerilen Filtre tipi: filtre E-(P2)
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
E260 ASETİK ASİTİN KULLANILMASI ve DEPOLANMASI:
-Güvenli kullanım için önlemler:
*Yangın ve patlamaya karşı korunma tavsiyeleri:
Statik boşalmaya karşı önlem alın.
*Hijyen önlemleri:
Maddeyle çalıştıktan sonra ellerinizi ve yüzünüzü yıkayın.
-Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları
*Depolama koşulları:
Kabı sıkıca kapalı olarak kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın.
Neme duyarlıdır.
E260 ASETİK ASİTİN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal stabilite:
Ürün, standart ortam koşulları (oda sıcaklığı) altında kimyasal olarak stabildir.
-Uyumsuz malzemeler:
Veri yok
