Sodyum Trimetafosfat Na3P3O9 formülüne sahip Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), bir sodyum metafosfatıdır. NaPO3 ampirik formülüne sahiptir. Trimetafosforik asidin sodyum tuzudur. Gıda ve inşaat endüstrilerinde özel uygulamalar bulan renksiz bir katıdır. STMP, sodyum polifosfat numuneleri ısıtılarak hazırlanır. [2] Belirli bir rezonans yapısı ile çizilmesine rağmen, trianion D3d simetrisine sahiptir. [3] Halkanın hidrolizi asiklik sodyum trifosfata yol açar: Na3P3O9 + H2O → H2Na3P3O10 Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), sentetik süt ürünlerinde (süt bazlı pudingler) stabilize edici ajan olarak kullanılır. TANIMLAMA VE KULLANIM: TriSodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), renksiz çiçek açan triklinik rhombohedral prizmalar olarak bulunur. Diş parlatma ajanlarında ve sentetik süt ürünlerinde kullanılır. Deterjan işlemede, su yumuşatıcılarda, ayırıcılarda, emülgatörlerde, gıda katkı maddelerinde, tekstil işlemede ve çamaşır yıkamada kullanılır. İNSAN MARUZ KALMA VE TOKSİSİTE: Metafosfatlar gibi disodyum tuzları, sodyum fazlalığından ziyade aşırı alkaliliklerinden dolayı toksiktir. HAYVAN ÇALIŞMALARI: Bu kimyasalı içeren diyetlerle beslenen sıçanlar, yüksek dozlarda böbrekler üzerinde olumsuz etkilere sahipti. Bu kimyasalı diyetlerle besleyen sıçanlarda da büyüme geriliği gözlemlendi. HARİCİ KULLANIM: ÇÜRÜKLERİN SEVİYESİ, KONTROLLERDEN% 0,5 VEYA% 1 TRİMETAFOSFAT İÇEREN RATS FED ÇÜRÜK İLETKEN DİYETLERİNDE DÜŞÜK OLDU, DİYETİN YALNIZCA BESLENMESİNDE, TRİMETAFOSFATIN HERHANGİ BİR SÜREKLİ BESLENME SIRASINDA YA DA DİYETTE BESLENMESİNE DAİR OLMADI. /% 0,2, 2,0 ve% 10 SODYUM TRİMETAFOSFAT İÇEREN RAT / DİYETLER ... BÖBREKLER ÜZERİNDE OLUMSUZ ETKİLER OLMAK İÇİN YALNIZCA EN ÜST SEVİYELER BULUNMUŞTUR; DÜŞÜK SEVİYELERİN HİÇBİRİNİN HERHANGİ BİR TERS ETKİSİ OLMADI ...% 0,1, 1,0 ve% 10 SODYUM TRİMETAFOSFAT İÇEREN 100 RATS FED DİYETİNDEN DAHA FAZLA BİR ÇALIŞMA DİYETLER% 10 İÇERDİĞİNDE TÜM RATLAR İÇİN YENİDEN BÜYÜME VE% 1 ALAN ERKEKLERDE BÜYÜME ORANINDA AZALMA. Beyaz toz. Suda ve pirofosfatların ve heksatrimetafosfatların sulu çözeltilerinde pratik olarak çözünmez. Mineral asitlerde çöz. Fe (II), Fe (III), U (IV) tuzları ile kompleks oluşturmaz. / Maddrell tuzu (polimerik Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)) Şeffaf, higroskopik cam. MP: 628 ° C. Suda çözülür, ancak yavaş çözünür. Sodyum tritrimetafosfat ve sodyum ortofosfatlar oluşturmak için sulu soln içinde depolimerize olur. / Camsı Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate); Graham tuzu / Suda çözün (pH 8-8.6'ya ayarlanmıştır). Organik çözücülerde insol. Dispersiyon ve defloküle edici özelliklere sahiptir, albüminleri koagüle eder ve kalsiyum karbonat ve kalsiyum sülfat gibi hafif sol bileşenlerin kristalleşmesini engeller. / Camsı Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate); Graham tuzu / Erimiş Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)ı hızla soğutarak hazırlayın. / Camsı Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate); Graham tuzu / Toz, pul ve küçük, kırık, cam benzeri partiküller halinde tedarik edilir. / camsı Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate); Graham tuzu / (NaPO3) n. N'nin değeri 3 ila 10 (siklik moleküller) arasında değişir veya çok daha büyük sayıda (polimer) olabilir. Birliğe yakın N2O / P2O5 mol oranlarına sahip camsı sodyum fosfatlar, Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)lar (Graham tuzları) olarak sınıflandırılır. Bu camlarda molekül başına ortalama fosfor atomu sayısı 25 ile sonsuz arasında değişir. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) terimi, kısa zincirli camsı bileşimlere de genişletilmiştir, bunların molekülleri polifosfat formülü Na (n + 2) PnO (3n + 1) ve n değeri 4-5 kadar düşüktür. Bu malzemelere daha doğru bir şekilde sodyum pirofosfatlar denir. Bazen "sodyum heksatrimetafosfat" olarak adlandırılırken, polimerik trimetafosfatların bir karışımıdır; heksamer değil. / Camsı Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate); Graham tuzu / Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), iyi imalat uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında genellikle güvenli olarak kabul edilir. ABD'de modifiye gıda nişastalarının hazırlanmasında hem izin verilen hem de kullanılan kimyasal reaksiyonlar şu şekildedir: • Asetik anhidrit, süksinik anhidrit, asetik ve adipik asitlerin karışık anhidriti, 1-oktenilsüksinik anhidrit, fosforil klorür, Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), sodyum tripolifosfat veya monosodyum ortofosfat ile esterleştirme • Propilen oksit ile eterifikasyon • Hidroklorik veya sülfürik asitlerle asit modifikasyonu • Hidrojen peroksit, perasetik asit, potasyum permanganat veya sodyum hipoklorit ile ağartma • Sodyum hipoklorit ile oksidasyon • Bu reaksiyonların çeşitli kombinasyonları Şimdiye kadar en yaygın çapraz bağlantılar, distark fosfat esterleridir. Bu distark fosfatlar, fosforil klorür veya Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) ile hazırlanır. Fosforil klorür çok reaktiftir ve şüphesiz granül yüzeylerin yakınında reaksiyona girer. Fosforil klorür içeren çapraz bağlı nişastalar hazırlamak için reaktif pH 8-12'lik sulu bir nişasta süspansiyonuna eklenir. Esterleştirilmiş nişasta, hammadde olarak kullanılan ve çapraz bağlama maddeleri olarak Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), heksametafosfat ve diğer fosfatlar kullanılarak çapraz bağlanan ve katalizör olarak gıda, ilaç, kağıt yapımında yaygın olarak kullanılan sodyum hidroksit kullanılarak çapraz bağlanan bir tür modifiye nişasta türüdür. ve tekstil endüstrileri. Çapraz bağlama, nişasta zincirleri arasındaki nişasta içi ve hidrojen arası bağın daha güçlü, daha kalıcı, kovalent bağlarla değiştirilmesini içerir. Ana gıda sınıfı reaktifler, Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), monosodyum fosfat (SOP), sodyum tripolifosfat (STPP), epiklorohidrin (EPI), fosforil klorür (POCl3), bir adipik asit ve asetik anhidrit karışımı ve vinil klorürdür; ve değiştirilmiş nişastaların işlevsel özellikleri, büyük ölçüde nişasta polimerine katılan işlevsel gruba bağlıdır. Farklı reaktiflerin farklı optimum reaksiyon koşulları vardır: POCl3, nötr bir tuz varlığında pH 4'te sulu bulamaçta etkili bir çapraz bağlama ajanıdır (Felton ve Schopmeyer, 1943; Hirsch ve Kokini, 2002) Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)ın etkili olduğu bildirilmektedir. yarı-kuru nişasta ile yüksek sıcaklıkta ve sulu bir bulamaç içinde hidratlanmış nişasta ile sıcak sıcaklıkta çapraz bağlama maddesi (Cleveland ve Kerr, 1962; Wongsagonsup ve diğerleri, 2014). POCl3 ve Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) suda çözünür çapraz bağlama maddeleridir, buna karşın EPI suda az çözünür ve kısmen gliserole ayrışır. EPI çapraz bağlarının, Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) olanlardan daha az homojen dağıldığı da bildirilmiştir (Shiftan ve diğerleri, 2000). Liu vd. (2014), sırasıyla hidrojen peroksit ve Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) ile çapraz bağlı, oksitlenmiş ve çapraz bağlı oksitlenmiş mısır nişastaları hazırlamıştır. Çapraz bağlı nişastanın en iyi donma-çözülme kararlılığını sergilediğine sahipler. Ek olarak, çapraz bağlı oksitlenmiş nişastanın ışık geçirgenliği ve retrogradasyon özellikleri, doğal nişastaya kıyasla oldukça geliştirildi. Çalışmanın sonuçları, hem çapraz bağlanmanın hem de oksidasyonun ilk olarak nişastanın amorf bölgelerinde gerçekleştiğini gösterdi. Woggum, Sirivongpaisal ve Wittaya (2014) hidroksipropile (% 6-12 propilen oksit ile) ve ardından çapraz bağlama (% 2 Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) ve% 2 Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) ve% 5 STPP karışımı) pirinç nişastası hazırladılar. DS'nin jelatinleştirme parametrelerini artırdığını, oysa macun özelliklerinin, jel mukavemetinin ve macun berraklığının propilen oksit konsantrasyonlarının bir fonksiyonu olarak azaldığını bulmuşlardır. Nihai özellikler ile ilgili olarak, propilen oksidin bir fonksiyonu olarak şeffaflık değeri azalırken, gerilme mukavemeti, kopmada uzama ve film çözünürlüğü artarken, filmlerin su buharı geçirgenliği, konsantrasyondaki artışla önemli bir değişiklik göstermemiştir. propilen oksit. Ek olarak,% 2 Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) ile çapraz bağlanmış DMRS (çift modifiye pirinç nişastası) filmlerinin,% 2'lik bir karışımla çapraz bağlanmış DMRS filmlerinden daha yüksek gerilme mukavemeti, şeffaflık değeri ve daha düşük su buharı geçirgenliği gösterdiği bulunmuştur. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) ve% 5 STPP; bu, XRD analizi ile ilişkiliydi: DMRS filmleri, propilen oksit konsantrasyonları arttığında kristallikte azalma gösterdi ve% 2 Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) içeren DMRS filmlerinin kristalliği,% 2 Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) ve% 5 STPP karışımıyla DMRS filmlerinden daha yüksek oldu. Trimetafosfat sakızı Sakız katkı maddesi olarak Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) kullanan okul çağındaki çocuklarda üç yıllık bir çalışma, Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)-sükroz sakız grubu için% 23,3 çürük azalması ve Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)-şekersiz grubu için% 47,6 azalma sağlamıştır. sakız içermeyen gruba (Finn ve diğerleri, 1978). Her sakız çubuğu (günde üç kez kullanılır) 45 mg Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) içeriyordu. Hayvanlar üzerinde yapılan önceki çalışmalar, Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) takviyeli bir diyetin çürükleri% 79'a kadar azalttığını göstermiştir. Çift işlevli reaktiflerle çapraz bağlanma, bildiğimiz gibi, ilk olarak 1940'ların sonunda epiklorohidrin14 kullanılarak distarkt eterler ve fosforil klorür15 ve Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)16 kullanılarak distark fosfatlar üretilmiştir. Bu nişastalar, salata soslarında, taze turtaların ticari olarak pişirilmesinde, konserve turta dolgularında ve konserve sebzelerde, özellikle kremalı mısırda yaygın olarak kullanılmıştır. Çapraz bağlama genellikle granüler nişastanın, nişasta molekülleri üzerindeki hidroksil grupları arasında hem eter hem de ester moleküller arası bağlar oluşturabilen çok işlevli reaktiflerle işlenmesiyle gerçekleştirilir. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), monosodyum fosfat, sodyum tripolifosfat, epiklorohidrin (EPI), fosforil klorür (POCl3), bir adipik asit ve asetik anhidrit karışımı ve vinil klorür, gıda sınıfı nişastaları çapraz bağlamak için kullanılan ana maddelerdir. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) kullanımı Farmasötik yardım. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)ın endüstriyel kullanımları Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), Na3 [P3O9], bu reaktifler grubunun en kararlı bileşiğidir. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)ın hidratlı formu, 6 veya 10 molekül kristalizasyon suyu içerir. NaPO3'ün 525 ° C'de ısıtılmasıyla ticari üretim elde edilir. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)ın Güvenlik Profili İntravenöz yoldan zehirlenme. İntraperitoneal yoldan orta derecede toksik. Ayrışmaya kadar ısıtıldığında zehirli POx ve Na2O dumanları yayar. Ayrıca bkz. FOSFATLAR. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)ın saflaştırma yöntemleri EtOH ilave edilerek sulu bir çözeltiden 40 ° C'de çökeltilir. Havada kurutulur. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) Hazırlama Ürünleri ve Hammaddeler Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) hammaddeleri Fosforik asit, Sodyum fosfat monobazik, Disodyum pirofosfat, Sodyum metafosfat Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) Hazırlama Ürünleri Nişasta, hidrojen fosfat asetat, Nişasta, hidrojen fosfat, 2-hidroksipropil eter, DISTARCH FOSFAT, Asetile Dishtarch Fosfat Gıda üretiminde kullanılan bir kimyasalın harika bir örneği Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)tır. Gıda üretiminde kullanılan üç ana sodyum fosfat vardır: monosodyum fosfat (NaH2PO4), Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) (Na2HPO4) ve trisodyum fosfat (Na3PO4). Her bir form gıda işlemede yararlı olsa da, burada Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)ın gıda üretiminde nasıl çalıştığına odaklanacağız. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) nedir? Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), fosforik asit (H3PO4) ve sodyum hidroksit arasında basit bir kimyasal reaksiyonla yapılır. Fosforik asit, bir mineral asittir. Reaksiyon sırasında alkali bir madde görevi gören sodyum hidroksit ile nötralize olur. Sodyum atomları, fosforik asitteki üç hidrojen atomundan ikisinin yerini alır ve Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) oluşur. FDA'nın iyi üretim uygulamalarına göre kullanıldığında, Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) genellikle güvenli olarak kabul edilir. Genellikle işlenmiş gıdaları 20. yüzyılın ortalarının bir yan ürünü olarak düşünsek de, sodyum fosfatlar bir yüzyıldan fazla bir süredir gıda üretiminde kullanılmaktadır. Fosfatlar peynir üretiminde 1895'in başlarında kullanıldı. Aynı şekilde, sodyum fosfatlar tarihsel olarak işlenmiş peynir, buharlaştırılmış süt ve diğer sıvı süt ürünlerinde kullanılmıştır. Paketlenmiş Gıdalarda pH Kontrolü Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)ın en yaygın kullanımları arasında nötralize edici bir ajan olarak bulunur. PH'ı kontrol etmeye yardımcı olan bir tamponlama çözeltisi görevi görür. Sulu çözeltiler olarak bilinen bir tür suda çözünür çözelti olan tampon çözeltileri, zayıf bir asit ve bunun eşlenik bazının karıştırılmasıyla oluşturulur. Çözeltiye sert bir asit veya baz eklendiğinde, çözeltinin pH'ı bir bütün olarak minimum düzeyde etkilenir. Pek çok tüketilebilir sıvı, doğru durumda tutulması için pH'ın özenle izlenmesini gerektirir. Örneğin, kremsi süt, bir asit ekleyerek sütün pH'ını düşürerek hızla keskin bir süzme peynir haline gelebilir. PH'ı sabit tutmak, gıda güvenliğine de katkıda bulunur. PH değeri 4,6 veya daha düşük olan yiyecekler, Clostridium botulinum gibi bakterilerin büyümesi için misafirperver bir ortam sağlamaz. Süt Ürünlerimizi Stabilize Etmek Çoğu insan peyniri sever ancak Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) olmadan yapmak zor olurdu. Peynir yapımı sırasında yağ ve suyun ayrışmasını önleyen bir emülgatör görevi görür. Bu, mümkün olan en zengin ve en lezzetli peyniri elde etmemize yardımcı olur. Buharlaştırılmış sütte, tereyağın teneke içinde ayrılmasına yardımcı olur ve hoş olmayan bir jelin oluşmasını engeller. Ve çırpılmış krema hayranıysanız, yerel bakkaldan almanın keyfi için Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)'a teşekkür edebilirsiniz. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), sütteki doğal minerallere bağlandığı yoğun çırpma kremasında işleme maddesi olarak kullanılır. Yoğun kremin yönetilemez hale gelmesini ve işleme sırasında ekipmanı kaplamasını önler. Doku ve Yiyecek Korumasını Kontrol Etme Tuz, et, deniz ürünleri, domuz eti ve kümes hayvanlarını tüketim için güvenli tutmak için kullanılan ilk koruyucuydu. Zamanla, gıda üreticileri, gıda saklama aracı olarak Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)ı dahil ettiler. Ancak Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)ın etler üzerinde kullanılmasının yararı, koruma ile bitmiyor. Etin hassasiyetini artırabilir ve daha sulu görünmesini sağlayabilir. Amerikalılar, zengin yiyeceklerin sadece bir alışveriş gezisi uzaklıkta olduğu bir dünyada yaşayacak kadar şanslılar. Ve bu hazır yiyeceklere güvenmeye geldik. Kimya dünyası, gıda üreticilerinin hayatımızı kolaylaştıran güvenli, keyifli ürünler yaratmasına izin veriyor. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), bu paketlenmiş gıdaların yapımında kullanılan sodyum fosfatlardan sadece biridir. Ancak gıda imalat sanayinde ve dışında kullanılan çok sayıda başka sodyum fosfat vardır. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) nedir? Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), yeryüzündeki fosfat kayasından elde edilen sodyum tuzudur. Bu ne işe yarıyor? Ağız çalkalama suyunda Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), ürünün pH veya asitliğini korumaya yardımcı olan bir tamponlama maddesi görevi görür. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), FDA’nın Anticaries monografisinde belirtildiği gibi asitlenmiş bir fosfat florür solüsyonu oluşturmak için florür ve fosforik asit ile birleştirildiğinde, bu solüsyon remineralizasyonu destekler ve mine çözünmesini önlemeye yardımcı olur. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) nasıl yapılır? Modelimiz, insan ve çevre sağlığı felsefemizi destekleyen bir şekilde işlenmiş içerikleri seçmemiz için bize rehberlik eder. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), fosfat kayasından elde edilen fosforik asidin soda külü ile birleştirilmesiyle elde edilir. Bu malzeme daha sonra kristalize edilir ve ürünlerimizde kullanılmak üzere saflaştırılır. Alternatifler neler? Anti-ilaç gargara ürünleri için, Asitlenmiş fosfat florür solüsyonlu Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) ve fosforik asit, Reçetesiz İnsan Kullanımına Yönelik Antikari İlaç Ürünleri, Nihai Monograph'a göre Sodyum Florür ile birlikte gereklidir. 1 Tom's hem florür hem de florür içermeyen gargara seçenekleri sunar . Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) benim için doğru seçenek mi? Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), insan tüketimi için bir gıda maddesi olarak kullanılmak üzere FDA tarafından Genel Olarak Güvenli (GRAS) Olarak Kabul Edilmektedir. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) gibi fosfatlar fosfor elementinden elde edilir. Besin değeri ve pişirme performansı gibi yiyecek özelliklerini geliştirmek için kullanılırlar. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate), makarna ve makarnalar dahil olmak üzere paketlenmiş gıdalarda kullanılır. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) da bazı peynirlerde emülgatör olarak kullanılır. Ayrıca et ürünleri, konserve soslar, Jell-O, buharlaştırılmış süt ve biraz çikolatada da bulabilirsiniz. Başlangıçta hayvan kemiklerinden ve idrardan elde edilen fosfor, şimdi fosfat kayasından çıkarılmaktadır. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) saflaştırılır ve kimyasal reaksiyonlara sokulur. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) güvenli midir? Gıda katkı maddeleri söz konusu olduğunda, güvenliği merak etmek tamamen normaldir. FDA’nın duruşu bazı insanlar için tamamen güven verici değil. Çevresel Çalışma Grubu (EWG), bu fosfatla ilgili “makul” miktarda veri bulunduğunu söylüyor. EWG, katkı maddesinin güvenli kabul edilebileceğini söylüyor. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)ın çevresel bir toksin olduğu veya insanlara potansiyel olarak zararlı olduğu düşünülmemektedir. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) biyolojik olarak birikmez (zamanla vücudunuzda biriktiği yerde). Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) ayrıca Kanada yasalarına göre "düşük insan sağlığı önceliği" olarak sınıflandırılır. 2012 yılında, fosfatların genel olarak tehlikeli olduğunu ilan eden bir Güvenilir Kaynak çalışması yayınlandı. Araştırmacılar, fosfat içeren tüm yiyeceklerin halk sağlığı için tehlikeli olarak etiketlenmesi gerektiğini öne sürdü. Araştırmalarına göre vücutta biriken fosfatlar, böbrek yetmezliği olan kişilerde ve hatta böbrek sorunu olmayan kişilerde organ kireçlenmesine neden olabilir. Ancak Uluslararası Gıda Katkı Maddeleri Konseyi, inorganik fosfatların gıdada uzun bir güvenli kullanım geçmişine sahip olduğunu ve ek çalışmaların güvenliğini kanıtladığını belirtiyor. Bununla birlikte, Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) içeren yiyecekler genellikle paketlenir ve yoğun bir şekilde işlenir, bu nedenle başlangıçta en sağlıklı seçenekler değildir. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)tan nasıl kaçınılır Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) güvenliğine dair güvence vermenize rağmen konusunda temkinliyseniz, onu diyetinizin dışında tutabilirsiniz. Ancak, onu tanımlamak zor olabilir. Çoğu durumda, tek yapmanız gereken, bir öğenin Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) içerip içermediğini anlamak için gıda ambalajındaki içerik listesine bakmaktır. Bununla birlikte, bozulmayı önlemek için et endüstrisinde fosfatlar da kullanılır ve et paketleri tipik olarak bundan bahsetmez. Paketlenmiş ve işlenmiş gıdalardan kaçınmak, Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)ın bir yoludur. Bu, genel sağlığınıza da fayda sağlayacaktır. Yerel olarak üretilen etleri satın almak, Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate)tan kaçınmanın başka bir yoludur. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) genellikle çoğu ciltte hemen bulunur. Yüksek saflık, mikron altı ve nano toz formları düşünülebilir. American Elements, uygulanabilir olduğunda, Mil Spec (askeri sınıf) dahil olmak üzere birçok standart sınıfta üretim yapar; ACS, Reaktif ve Teknik Sınıf; Gıda, Tarım ve İlaç Derecesi; Optik Sınıf, USP ve EP / BP (Avrupa Farmakopesi / İngiliz Farmakopesi) ve ilgili ASTM test standartlarını takip eder. Tipik ve özel paketleme mevcuttur. İlgili ölçüm birimlerini dönüştürmek için bir Referans Hesaplayıcı olduğu gibi ek teknik, araştırma ve güvenlik (MSDS) bilgileri mevcuttur. Sodyum trimetafosfat (sodium trimetaphosphate) gıdalarda sekestran, emülgatör ve tampon gibi birçok uygulamada kullanılmaktadır. Tabaklamada ipeğin ağırlıklandırılması için boyamada mordan olarak. Emaye, seramik, deterjan üretiminde; boraks yerine lehimleme ve sert lehimlemede yanmaz madde olarak; analitik kimyada reaktif ve tampon olarak, katartik, müshil.