Яблочная кислота — это природный изомер яблочной кислоты, который содержится в основном в кислых и незрелых фруктах.
Яблочная кислота является наиболее типичной кислотой, встречающейся во фруктах. Яблочная кислота придает кислый вкус.
Яблочная кислота используется в качестве пищевой добавки, селективного реагента для защиты α-аминопроизводных аминокислот.

Номер CAS: 97-67-6
Номер ЕС: 202-601-5
Молекулярная формула: C4H6O5
Молекулярный вес (г/моль): 134,087

Яблочная кислота представляет собой органическое соединение с молекулярной формулой C4H6O5.
Яблочная кислота — это дикарбоновая кислота, которая вырабатывается всеми живыми организмами, придает фруктам кислый вкус и используется в качестве пищевой добавки.

Яблочная кислота имеет две стереоизомерные формы (L- и D-энантиомеры), хотя в природе существует только L-изомер.
Соли и эфиры яблочной кислоты известны как малаты.
Малат-анион является промежуточным продуктом цикла лимонной кислоты.

Яблочная кислота — это природный изомер яблочной кислоты, который содержится в основном в кислых и незрелых фруктах.

Яблочная кислота является наиболее типичной кислотой, встречающейся во фруктах. Яблочная кислота придает кислый вкус.
Яблочная кислота обычно используется в напитках, кондитерских изделиях и средствах личной гигиены.

Яблочная кислота, гидроксидикарбоновая кислота, встречается во всех формах жизни.
Яблочная кислота существует в природе только в виде L-энантиомера.
Яблочную кислоту не следует путать со схожими по звучанию малеиновой и малоновой кислотами.

Яблочная кислота придает многим фруктам, особенно яблокам, характерный вкус.
Яблочную кислоту часто называют «яблочной кислотой».
Слово «malic» происходит от латинского mālum, в честь которого также назван Malus, род, включающий все виды яблонь.

Объем мирового рынка яблочной кислоты (природной и промышленной1) составляет ≈200 миллионов долларов США; рынок США составляет ≈35 миллионов долларов.
Основное конечное использование в Соединенных Штатах - ароматизация напитков, продуктов питания и кондитерских изделий, при этом гораздо меньшие количества используются в косметике и средствах личной гигиены.
Цена яблочной кислоты колеблется от 0,90 до 10 долларов США за кг, в зависимости от чистоты, количества и конечного использования.

Яблочная кислота используется в качестве пищевой добавки, селективного реагента для защиты α-аминопроизводных аминокислот.
Универсальный синтон для получения хиральных соединений, включая агонисты κ-опиоидных рецепторов, аналог 1α,25-дигидроксивитамина D3 и фослактомицин B.

Яблочная кислота является важным компонентом цикла лимонной кислоты, который содержится в животных, растениях и микроорганизмах.
Яблочная кислота — одна из наиболее важных фруктовых кислот, встречающихся в природе, а яблочная кислота — это кислота, присутствующая в вине в самых высоких концентрациях.

Яблочную кислоту можно использовать в производстве продуктов питания, поскольку яблочная кислота является более сильной кислотой, чем лимонная кислота.
Микробное разложение яблочной кислоты приводит к образованию L-лактата; это может быть желательной реакцией в винодельческой промышленности, где уровень яблочной кислоты контролируется наряду с L-молочной кислотой во время яблочно-молочной ферментации.
Яблочную кислоту можно использовать в качестве пищевого консерванта (Е296) или добавки, улучшающей вкус.

Яблочная кислота зарегистрирована в соответствии с Регламентом REACH и производится и/или импортируется в Европейскую экономическую зону только для промежуточного использования.
Яблочная кислота используется на промышленных объектах.

Яблочная кислота — это дикарбоновая кислота и органическое соединение, вырабатываемое всеми живыми организмами.
Яблочная кислота отвечает за кислый вкус большинства фруктов и используется в качестве пищевой добавки.
Неклассифицированные продукты, поставляемые Spectrum, указывают на уровень, подходящий для общего промышленного использования или исследовательских целей, и обычно не подходят для потребления человеком или терапевтического использования.

Яблочная кислота практически не имеет запаха, имеет терпкий кисловатый вкус.
Яблочная кислота не острая.

Яблочная кислота – это органическая кислота, которая обычно содержится в вине.
Яблочная кислота играет важную роль в микробиологической стабильности вина.

Яблочную кислоту можно получить гидратацией малеиновой кислоты; путем брожения из сахара.
Содержится в кленовом соке, яблоке, дыне, папайе, пиве, виноградном вине, какао, саке, киви и корне цикория.

Яблочная кислота представляет собой органическое соединение с молекулярной формулой C4H6O5.
Яблочная кислота — это дикарбоновая кислота, которая вырабатывается всеми живыми организмами, придает фруктам кислый вкус и используется в качестве пищевой добавки.

Яблочная кислота имеет две стереоизомерные формы (L- и D-энантиомеры), хотя в природе существует только L-изомер.
Соли и эфиры яблочной кислоты известны как малаты.

Малат-анион является промежуточным продуктом цикла лимонной кислоты.
Яблочная кислота, гидроксидикарбоновая кислота, встречается во всех формах жизни.

Яблочная кислота существует в природе только в виде L-энантиомера.
Яблочную кислоту не следует путать со схожими по звучанию малеиновой и малоновой кислотами.

Яблочная кислота представляет собой L-гидроксиянтарную кислоту, полученную методом ферментной инженерии или методом ферментации, а также разделения и очистки.
Содержание C4H6Os должно быть не менее 99,0% в пересчете на безводный.

Яблочная кислота придает многим фруктам, особенно яблокам, характерный вкус.
Яблочную кислоту часто называют «яблочной кислотой».

Слово «malic» происходит от латинского mālum, в честь которого также назван Malus, род, включающий все виды яблонь.
Яблочная кислота – это дикарбоновая кислота, которая содержится во многих фруктах и овощах.

Яблочная кислота является субстратом фермента малатдегидрогеназы, который катализирует окисление L-малата до оксалоацетата.
Яблочная кислота используется для изучения функции митохондрий, поскольку яблочную кислоту можно использовать в качестве альтернативного источника энергии.

Было доказано, что мононатриевая соль яблочной кислоты (LAM) эффективна в предотвращении повреждения мышц, вызванного физическими упражнениями.
Это может быть связано со способностью яблочной кислоты уменьшать окислительный стресс и увеличивать выработку АТФ за счет повышения активности митохондрий.

Также было показано, что яблочная кислота способствует выживанию фоторецепторных клеток и улучшает функцию сетчатки у животных с поврежденными фоторецепторами, хотя яблочная кислота не оказывает никакого влияния на нормальные глаза животных.
Яблочная кислота представляет собой альфа-гидроксиорганическую кислоту, иногда ее называют фруктовой кислотой.

Яблочная кислота содержится в яблоках и других фруктах.
Яблочная кислота также содержится в растениях и животных, включая человека.

Фактически, яблочная кислота в форме аниона малата яблочной кислоты является ключевым промежуточным продуктом в основном биохимическом цикле производства энергии в клетках, известном как цикл лимонной кислоты или цикл Кребса, расположенный в митохондриях клеток.
Яблочная кислота используется во многих пищевых продуктах и является очень популярным продуктом в напитках и сладостях.
Яблочная кислота, также известная как яблочная кислота и гидроксиянтарная кислота, представляет собой хиральную молекулу.

Динатриевая соль яблочной кислоты представляет собой дикарбоновую кислоту, используемую для дифференциации микроорганизмов на основе их различных метаболических свойств.
Яблочная кислота является источником CO2 в цикле Кальвина и промежуточным продуктом цикла лимонной кислоты.

Яблочная кислота — это природная карбоновая кислота, которая в изобилии присутствует в организме человека.
Эта кислота содержится не только в организме человека, но также встречается в природе в широком спектре продуктов питания.

Более того, яблочная кислота вырабатывается во время ферментации углеводов.
Помимо биологического значения яблочной кислоты, яблочная кислота находит применение в различных отраслях промышленности.

Яблочная кислота участвует в производстве пластма��с, растворителей и моющих средств.
Однако точный механизм действия яблочной кислоты остается частично понятным.

Предполагается, что яблочная кислота участвует в производстве АТФ и транспортировке электронов в цепи переноса электронов.
Кроме того, считается, что яблочная кислота участвует в метаболизме углеводов, жиров и белков.

Яблочная кислота — это дикарбоновая кислота, содержащаяся во фруктах и овощах, особенно в яблоках.
Название яблочной кислоты происходит от латинского слова mālum, обозначающего яблоко.

Многие фрукты обязаны своим терпким и кислым вкусом яблочной кислоте.
Соли и эфиры яблочной кислоты известны как малаты.

Многие добавки связываются с малатом, улучшая его биодоступность, например малат цитруллина и малат магния.
Малат также является частью цикла лимонной кислоты (ЦАК), иногда называемого циклом Кребса или циклом трикарбоновых кислот (ЦТК).

CAC является основным путем, который доставляет энергию ко всем частям тела.
CAC использует малат для производства НАДФН, который затем превращается в НАДН.

НАДН необходим для производства аденозинтрифосфата (АТФ), также известного как энергетическая валюта для клеток.
АТФ обеспечивает необходимую энергию для различных химических реакций и биохимических процессов, происходящих во всем организме.

Яблочная кислота находит широкое применение в пищевой, фармацевтической, химической и медицинской промышленности.
Яблочную кислоту можно получить путем одностадийной ферментации, ферментативного превращения фумаровой кислоты в L-малат и кислотного гидролиза полияблочной кислоты.

Однако процесс одностадийной ферментации предпочтителен, поскольку яблочная кислота имеет множество преимуществ перед любым другим процессом.
Пути биосинтеза яблочной кислоты у микроорганизмов частично ясны, и идентифицированы три метаболических пути, включая неокислительный путь, окислительный путь и глиоксилатный цикл производства яблочной кислоты из глюкозы.

Обычно высокие уровни L-малата продуцируются в условиях азотного голодания, L-малат в виде соли кальция секретируется микробными клетками, а CaCO3 может играть важную роль в биосинтезе и регуляции малата кальция.
Однако до сих пор неясно, как яблочная кислота секретируется в среду.
Для усиления биосинтеза и секреции L-малата микробными клетками яблочная кислота очень важна для изучения механизмов биосинтеза и секреции яблочной кислоты на ферментативном и молекулярном уровнях.

Яблочная кислота образуется как побочный продукт метаболических процессов сахаров и встречается под несколькими названиями, например:
гидроксиянтарная кислота,
2-гидроксибутандиовая кислота,
Маликовая кислота,
Яблочная кислота,
Регулятор кислотности Е296.

Яблочная кислота относится к группе природных гидроксикислот.
Это означает, что молекула содержит гидроксильную группу, состоящую из кислорода (О) и водорода (Н).

Структурная формула яблочной кислоты выглядит следующим образом:
HOOC–CH(OH)–CH2–COOH.

Молекулярная формула яблочной кислоты: C4H6O5.
Как оптически активное соединение, эта кислота подразделяется на две формы:

L-яблочная кислота (левосторонняя форма, содержится во фруктах),
D-Яблочная кислота (правая форма, в природе не встречается).
В результате промышленной очистки гидроксиянтарной кислоты образуется смесь в виде рацемата (Д-Яблочной кислоты), не обладающая оптической активностью.

Применение яблочной кислоты:
Яблочная кислота используется в качестве пищевой добавки, селективного реагента для защиты α-аминопроизводных аминокислот.
Универсальный синтон для получения хиральных соединений, включая агонисты κ-опиоидных рецепторов, аналог 1α,25-дигидроксивитамина D3 и фослактомицин B.

Яблочную кислоту можно использовать для приготовления:
Диэтил (S)-малат
Этил (R)-2-гидрокси-4-фенилбутаноат
Этил (S)-2-гидрокси-4-фенилбутаноат
Гидрохлорид этилового эфира D-гомофенилаланина
Фуро[3,2-i]индолизины

Применение яблочной кислоты:
Яблочная кислота может уменьшить сухость во рту, особенно сухость во рту, вызванную приемом лекарств.
Яблочная кислота помогает производить больше слюны благодаря кислому вкусу яблочной кислоты.

В одном шестинедельном исследовании изучалось влияние спрея яблочной кислоты на сухость во рту по сравнению с плацебо.
В группе, принимавшей яблочную кислоту, наблюдалось заметное улучшение симптомов сухости во рту и улучшение слюноотделения, чем в группе, принимавшей плацебо.

Еще одно двухнедельное испытание дало аналогичные результаты.
Большинство людей хорошо переносят яблочную кислоту, учитывая, что яблочная кислота часто встречается во многих фруктах и овощах.

Яблочная кислота может вызывать легкие побочные эффекты, включая тошноту, диарею и головные боли.
Лицам, принимающим лекарства для снижения артериального давления, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки яблочной кислоты, поскольку они могут снизить артериальное давление.

Камни в почках болезненны и могут поражать многих людей.
Яблочная кислота была исследована на предмет потенциальной роли яблочной кислоты в профилактике и лечении камней в почках.

В одном предварительном исследовании, проведенном в лаборатории, было обнаружено, что яблочная кислота повышает уровень pH мочи, что снижает вероятность образования камней в почках.
Исследователи пришли к выводу, что добавки яблочной кислоты могут помочь в лечении кальциевых камней в почках.4

Обзор 2016 года о важности здорового питания для предотвращения образования камней в почках показал, что груши могут быть потенциальным вариантом лечения.
Согласно обзору, яблочную кислоту в грушах можно использовать для предотвращения образования камней в почках.
Это связано с тем, что яблочная кислота является предшественником цитрата, соединения, которое подавляет рост кристаллов в почках.

Яблочная кислота содержит натуральные смягчающие ингредиенты, которые могут удалить морщины на поверхности кожи, сделать кожу нежной и белой, гладкой и эластичной, что делает ее предпочтительной в косметической формуле; Яблочная кислота может быть приготовлена с различными вкусами, специями для различных ежедневных химических продуктов, таких как зубная паста, шампунь и т. д.
За рубежом яблочная кислота используется в качестве замены лимонной кислоты в качестве нового типа моющей добавки для синтеза высококачественных специальных моющих средств.

Яблочную кислоту можно использовать в фармацевтических препаратах, таблетках, сиропе, а также можно смешивать с раствором аминокислот, что может значительно улучшить скорость всасывания аминокислот; Яблочная кислота может использоваться для лечения заболеваний печени, анемии, низкого иммунитета, уремии, гипертонии, печеночной недостаточности и других заболеваний, а также может снижать токсическое воздействие противораковых препаратов на нормальные клетки; Также может быть использован для приготовления и синтеза репеллентов от насекомых, средств против зубного камня.
Кроме того, яблочную кислоту можно также использовать в качестве промышленного чистящего средства, отвердителя смолы, пластификатора синтетических материалов, кормовой добавки и т. д.

Яблочная кислота используется для разделения α-фенилэтиламина, универсального растворяющего агента на основе яблочной кислоты.

Яблочная кислота содержится в незрелых яблоках и других фруктах.
Яблочная кислота используется для изготовления вина, штукатурки, косметики, фармацевтических препаратов, средств для ухода за зубами и производных кумарина.

Яблочная кислота также используется в качестве хелатирующего агента, очистителя металлов, химиката для гальваники, подкислителя, ингибитора обесцвечивания, пищевого ароматизатора и антиоксиданта для жиров и масел.
Яблочная кислота является природным биохимическим веществом, которое может превращаться в лимонную кислоту в цикле лимонной кислоты.

Яблочная кислота используется в качестве консерванта в кормах для животных.
Яблочная кислота используется в качестве ароматизатора и регулятора кислотности в пищевых продуктах.
Яблочная кислота разрешена к использованию в качестве инертного ингредиента в непищевой пестицидной продукции.

Яблочная кислота является промежуточным звеном в химическом синтезе.
Яблочная кислота является хелатирующим и буферным агентом.

Яблочная кислота является ароматизатором, усилителем вкуса и подкислителем в пищевых продуктах.
Яблочная кислота используется в производстве различных эфиров и солей, производстве вина, хелатирующем агенте, пищевом подкислителе, ароматизаторе.

Природные кислоты органического происхождения издавна используются в промышленности.

Яблочная кислота, например, популярный E296, служит, среди прочего, консервантом и регулятором кислотности. Ее добавляют в:
Сохраняет,
Джемы,
Мармелад,
Конфеты,
желе и т.д.

В производстве продуктов питания ингредиент под названием Е296 используется как один из лучших заменителей лимонной кислоты.
Яблочная кислота позволяет продуктам дольше оставаться свежими и привлекательными.
Кислота эффективно препятствует появлению помутнений и потере цвета различных веществ.

В химической промышленности яблочная кислота также используется в процессе органического синтеза.
Благодаря этому из яблочной кислоты можно получать, в частности, сложные эфиры, используемые в производстве чистящих средств и косметики.

Производители фармацевтической промышленности хорошо используют полезные свойства яблочной кислоты.
Органическая кислота является полезным стимулятором пищеварительной системы и улучшает состояние эпидермиса, поэтому яблочную кислоту используют в качестве ингредиента в лечебных ополаскивателях, капсулах и пищевых добавках.

Использование в косметике и индустрии красоты:
Антибактериальные, стабилизирующие, консервирующие и осветляющие свойства яблочной кислоты особенно ценятся производителями косметической и косметической промышленности.

Яблочная кислота используется в качестве ингредиента во многих косметических средствах для повседневного использования, таких как:
увлажняющие кремы и кремы против морщин,
Осветляющие маски для лица и волос,
Шампуни и ополаскиватели для волос (включая отбеливатели, фиксаторы цвета),
Регенерирующие и очищающие молочко и тоники (успокаивающие, осветляющие, против прыщей),
Натуральные ополаскиватели для волос и ногтей.

В последние годы яблочной кислотой заинтересовались и люди, связанные с индустрией красоты.
Это антибактериальное и антиоксидантное соединение все чаще используется для специализированных косметологических процедур по уходу за кожей и волосами.

Среди прочего это:
Осветляющие маски,
Отшелушивающие скрабы для лица и тела,
Эстетические омолаживающие процедуры.

Процедуры с яблочной кислотой направлены на улучшение состояния эпидермиса, торможение роста бактерий и старения клеток.
Воздействие на кожу интенсивного кислотного воздействия также помогает избавиться от обесцвечивания, пятен и сузить непривлекательные на вид поры.

Использование на промышленных объектах:
Яблочная кислота используется в следующих продуктах: лабораторных химикатах и фармацевтических препаратах.
Яблочная кислота используется для производства: химических веществ.
Выброс яблочной кислоты в окружающую среду может происходить в результате промышленного использования: в качестве промежуточного этапа дальнейшего производства другого вещества (использование промежуточных продуктов).

Промышленное использование:
Чистящее средство
Неизвестно или обоснованно установлено
Другое (укажите)
консервант
Регуляторы процессов

Потребительское использование:
Неизвестно или обоснованно установлено
Другое (укажите)
консервант
Регуляторы процессов

Промышленные процессы с риском воздействия:
Кислотная и щелочная очистка металлов
Гальваника
Сельское хозяйство (Кормовые добавки)

Защита растений от яблочной кислоты:
Добавление в почву патоки увеличивает микробный синтез МА.
Считается, что это происходит естественным путем в рамках подавления болезней почвенными микробами, поэтому удобрение почвы патокой можно использовать для обработки сельскохозяйственных культур в садоводстве.

Преимущества яблочной кислоты:

Потенциальные преимущества яблочной кислоты для повышения эффективности тренировок:
Яблочная кислота может улучшить физическую работоспособность, повышая энергию и уменьшая мышечную усталость.
Яблочная кислота также улучшает усвоение других усилителей спортивных результатов, таких как креатин и цитруллин.

Одно исследование показало, что комбинация креатина и малата улучшила некоторые аспекты беговых результатов спортсменов, включая пиковую мощность, пройденное расстояние, уровень гормонов и общую работоспособность.
Соединение яблочной кислоты с цитруллином приводит к образованию цитруллина малата.
Яблочная кислота усиливает врожденную способность цитруллина повышать уровень оксида азота, удалять мышечные отходы, увеличивать энергию и уменьшать болезненность мышц.

Потенциальные преимущества яблочной кислоты при сухости во рту:
Яблочная кислота может уменьшить сухость во рту, особенно сухость во рту, вызванную приемом лекарств.
Яблочная кислота помогает производить больше слюны благодаря кислому вкусу яблочной кислоты.

В одном шестинедельном исследовании изучалось влияние спрея яблочной кислоты на сухость во рту по сравнению с плацебо.
В группе яблочной кислоты заметно улучшились симптомы сухости во рту и улучшилось слюноотделение, чем в группе плацебо.
Еще одно двухнедельное испытание дало аналогичные результаты.

Биохимические/физиолические действия яблочной кислоты:
Яблочная кислота является частью клеточного метаболизма.
Применение яблочной кислоты признано в фармацевтике.

Яблочная кислота полезна при лечении нарушений функции печени, эффективна против гипераммониемии.
Яблочная кислота используется в составе инфузии аминокислот.

Яблочная кислота также служит нанопрепаратом при лечении неврологических расстройств головного мозга.
Промежуточный продукт TCA (цикл Кребса) и партнер в челноке аспартата яблочной кислоты.

Яблочная кислота является естественной формой, тогда как смесь L- и D-яблочной кислоты производится синтетическим путем.
Малат играет важную роль в биохимии.

В процессе фиксации углерода C4 малат является источником CO2 в цикле Кальвина.
В цикле лимонной кислоты (S)-малат является промежуточным продуктом, образующимся при добавлении группы -OH на лицевой стороне фумарата.

Яблочная кислота также может образовываться из пирувата в результате анаплеротических реакций.
Яблочная кислота также синтезируется путем карбоксилирования фосфоенолпирувата в замыкающих клетках листьев растений.

Яблочная кислота, как двойной анион, часто сопровождает катионы калия во время поглощения растворенных веществ замыкающими клетками для поддержания электрического баланса в клетке.
Накопление этих растворенных веществ внутри замыкающей клетки снижает потенциал растворенных веществ, позволяя воде проникать в клетку и способствовать открытию устьиц.

Общая информация о производстве яблочной кислоты:

Отрасли обрабатывающей промышленности:
Производство всех других основных неорганических химикатов
Производство компьютерной и электронной продукции
Производство продуктов питания, напитков и табачных изделий
Неизвестно или обоснованно установлено
Производство мыла, чистящих средств и средств для туалетов

Биохимия яблочной кислоты:
Яблочная кислота является естественной формой, тогда как смесь L- и D-яблочной кислоты производится синтетическим путем.

Яблочная кислота играет важную роль в биохимии.
В процессе фиксации углерода C4 малат является источником CO2 в цикле Кальвина.

В цикле лимонной кислоты (S)-малат является промежуточным продуктом, образующимся при добавлении группы -OH на лицевой стороне фумарата.
Яблочная кислота также может образовываться из пирувата в результате анаплеротических реакций.

Яблочная кислота также синтезируется путем карбоксилирования фосфоенолпирувата в замыкающих клетках листьев растений.
Яблочная кислота, как двойной анион, часто сопровождает катионы калия во время поглощения растворенных веществ замыкающими клетками для поддержания электрического баланса в клетке.
Накопление этих растворенных веществ внутри замыкающей клетки снижает потенциал растворенных веществ, позволяя воде проникать в клетку и способствовать открытию устьиц.

В еде:
Яблочная кислота была впервые выделена из яблочного сока Карлом Вильгельмом Шееле в 1785 году.
Антуан Лавуазье в 1787 году предложил название acide malique, которое происходит от латинского слова, обозначающего яблоко, mālum, как и название рода яблочной кислоты Malus.

На немецком языке яблочная кислота называется Äpfelsäure (или Apfelsäure) в честь кислого вещества из плодов яблока во множественном или единственном числе, а соль(и) называется малат(е).
Яблочная кислота является основной кислотой во многих фруктах, включая абрикосы, ежевику, чернику, вишню, виноград, мирабель, персики, груши, сливы и айву, и в более низких концентрациях присутствует в других фруктах, таких как цитрусовые.

Яблочная кислота придает кислинку незрелым яблокам.
Кислые яблоки содержат большое количество кислоты.

Яблочная кислота присутствует в винограде и большинстве вин, ее концентрация иногда достигает 5 г/л.
Яблочная кислота придает вину терпкий вкус; количество уменьшается с увеличением спелости плодов.

Вкус яблочной кислоты очень ясный и чистый у ревеня, растения, для которого яблочная кислота является основным ароматом.
Яблочная кислота также является соединением, ответственным за терпкий вкус специи сумах.
Яблочная кислота также является компонентом некоторых искусственных ароматизаторов уксуса, таких как картофельные чипсы со вкусом «соль и уксус».

Что касается цитрусовых, то фрукты, выращенные в органическом земледелии, содержат более высокий уровень яблочной кислоты, чем фрукты, выращенные в традиционном сельском хозяйстве.

Процесс яблочно-молочной ферментации превращает яблочную кислоту в гораздо более мягкую молочную кислоту.
Яблочная кислота естественным образом содержится во всех фруктах и многих овощах и образуется в процессе метаболизма фруктов.

Яблочная кислота при добавлении в пищевые продукты обозначается номером E E296.
Яблочную кислоту иногда используют вместе или вместо менее кислой лимонной кислоты в кислых сладостях.

На этих сладостях иногда маркируется предупреждение о том, что чрезмерное употребление может вызвать раздражение полости рта.
Яблочная кислота одобрена для использования в качестве пищевой добавки в ЕС, США, Австралии и Новой Зеландии (где яблочная кислота указана под номером INS 296).

Яблочная кислота содержит 10 кДж (2,39 килокалории) энергии на грамм.

Фармакология и биохимия яблочной кислоты:

Бионеобходимость:
Яблочная кислота является промежуточным продуктом цикла лимонной кислоты.
Яблочная кислота образуется из фумаровой кислоты и окисляется до щавелевоуксусной кислоты.

Яблочная кислота также метаболизируется до пировиноградной кислоты с помощью яблочного фермента, который присутствует во многих биологических системах, включая бактерии и растения.
L-яблочная и d-яблочная кислоты быстро метаболизируются у крыс.

При пероральном или внутрибрюшинном введении l- или d-яблочная кислота в значительной степени выводится в виде углекислого газа (от 83 до 92%).
Никаких различий между двумя формами не было обнаружено ни в скорости (от 90 до 95% за 24 часа), ни в путях выведения.

Малат встречается во всех живых организмах как промежуточный продукт цикла лимонной кислоты.
Яблочная кислота содержится в относительно больших количествах во многих фруктах и овощах.
Яблочная кислота имеет две стереоизомерные формы (L- и D-энантиомеры), хотя в природе существует только L-изомер.

Производство и основные реакции яблочной кислоты:
Рацемическую яблочную кислоту получают в промышленности путем двойной гидратации малеинового ангидрида.
В 2000 году американская производственная мощность составляла 5000 тонн в год.

Энантиомеры могут быть разделены хиральным разделением рацемической смеси.
S-Яблочная кислота получается путем ферментации фумаровой кислоты.

Самоконденсация яблочной кислоты в присутствии дымящей серной кислоты дает пирон-кумаловую кислоту.

Обратите внимание, что эта схема неверна. При конденсации выделяются 4 H2O и 2 CO (моноксид углерода, а не диоксид углерода).

Яблочная кислота сыграла важную роль в открытии инверсии Вальдена и цикла Вальдена, в котором (-)-яблочная кислота сначала превращается в (+)-хлорянтарную кислоту под действием пентахлорида фосфора.
Влажный оксид серебра затем превращает соединение хлора в (+)-яблочную кислоту, которая затем реагирует с PCl5 с образованием (-)-хлорянтарной кислоты.
Цикл завершается, когда оксид серебра превращает яблочную кислоту обратно в (-)-яблочную кислоту.

Этимология яблочной кислоты:
Слово «малик» происходит от латинского «mālum», что означает «яблоко».
Родственное латинское слово mālus, означающее «яблоня», используется как название рода Malus, который включает в себя все яблоки и яблони; и происхождение других таксономических классификаций, таких как Maloideae, Malinae и Maleae.

Обращение и хранение яблочной кислоты:

Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости:

Условия хранения:
Плотно закрыто.
Сухой.

Класс хранения:
Класс хранения (TRGS 510): 11: Горючие твердые вещества

Стабильность и реакционная способность яблочной кислоты:

Реактивность:
В целом к легковоспламеняющимся органическим веществам и смесям относится следующее:
При соответствующем тонком распределении при вращении пыли обычно можно предположить потенциал взрыва пыли.

Химическая стабильность:
Яблочная кислота химически стабильна при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).

Возможность опасных реакций:

Бурные реакции возможны при:
Базы
Окислители
Восстановители
Щелочные металлы

Условия, чтобы избежать:
Нагревать.

Меры первой помощи яблочной кислоты:

Общий совет:
Покажите паспорт безопасности яблочной кислоты лечащему врачу.

При вдыхании:

После ингаляции:
Свежий воздух.

При попадании на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промойте кожу водой/душем.

При попадании в глаза:

После зрительного контакта:
Промойте большим количеством воды.
Вызовите офтальмолога.
Снимите контактные линзы.

Если проглотить

После глотания:
Немедленно дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
Проконсультируйтесь с врачом.

Меры пожаротушения яблочной кислоты:

Подходящие средства пожаротушения:
Вода Пена Углекислый газ (CO2) Сухой порошок

Неподходящие средства пожаротушения:
Для этого вещества/смеси не установлены ограничения по огнетушащим веществам.

Особые опасности, исходящие от яблочной кислоты или ее смеси:
Оксиды углерода
Горючий.
В случае пожара возможно образование опасных дымовых газов или паров.

Совет пожарным:
Оставайтесь в опасной зоне только с автономным дыхательным аппаратом.
Предотвратите контакт с кожей, соблюдая безопасное расстояние или надев подходящую защитную одежду.

Дальнейшая информация:
Не допускайте попадания воды для пожаротушения в поверхностные воды или систему грунтовых вод.

Меры по предотвращению случайного выброса яблочной кислоты:

Меры личной безопасности, защитное снаряжение и действия в чрезвычайных ситуациях:

Рекомендации для неаварийного персонала:
Избегайте вдыхания пыли.
Избегайте контакта с веществом.

Обеспечьте достаточную вентиляцию.
Покиньте опасную зону, соблюдайте порядок действий в чрезвычайных ситуациях, обратитесь к специалисту.

Экологические меры предосторожности:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте дренажи.
Соберите, свяжите и откачайте пролитую жидкость.

Соблюдайте возможные материальные ограничения,
Возьмите в сухом виде.

Утилизируйте должным образом.
Очистите пораженный участок.
Избегайте образования пыли.

Идентификаторы яблочной кислоты:
Номер CAS: 6915-15-7

ЧЭБИ:
ЧЕБИ:6650
ЧЕБИ:30796 D-(+)
ЧЕБИ:30797 L-(–)

ХЕМБЛ: ChEMBL1455497

Химический паук:
510
83793 D-(+)-яблочная кислота
193317 L-(–)-яблочная кислота

Информационная карта ECHA: 100.027.293
Номер ЕС: 230-022-8
Номер E: E296 (консерванты)
ИЮФАР/БПС: 2480

КЕГГ:
C00711
C00497 Д-(+)
C00149 Л-(–)

Идентификатор клиента PubChem:
525
92824 Д-(+)
222656 Л-(–)

UNII: 817L1N4CKP
Панель управления CompTox (EPA): DTXSID0027640
ИнХИ: ИнХИ=1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)
Ключ: BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N
InChI=1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)
Ключ: BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYAM
УЛЫБКИ: O=C(O)CC(O)C(=O)O

КАС: 97-67-6
Молекулярная формула: C4H6O5
Молекулярный вес (г/моль): 134,087
Номер леев: MFCD00064213
Ключ InChI: BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
PubChem CID: 222656
ЧЭБИ: ЧЭБИ:30797
Название ИЮПАК: (2S)-2-гидроксибутандиовая кислота.
УЛЫБКИ: C(C(C(=O)O)O)C(=O)O

Синоним(ы): (S)-(-)-2-гидроксиянтарная кислота, L-гидроксибутандиовая кислота.
Линейная формула: HO2CCH2CH(OH)CO2H
Номер CAS: 97-67-6
Молекулярный вес: 134,09
Байльштайн: 1723541
Номер ЕС: 202-601-5
Номер леев: MFCD00064213
Идентификатор вещества PubChem: 24896463
НАКРЫ: NA.22

Номер CAS: 97-67-6
Номер ЕС: 202-601-5
Формула Хилла: C₄H₆O₅.
Химическая формула: HOOCCH(OH)CH₂COOH.
Молярная масса: 134,08 g/mol
Код ТН ВЭД: 2918 19 98

Свойства яблочной кислоты:
Химическая формула: C4H6O5.
Молярная масса: 134,09 g/mol
Внешний вид: Бесцветный
Плотность: 1,609 г⋅см−3
Температура плавления: 130 ° C (266 ° F; 403 К).
Растворимость в воде: 558 г/л (при 20 °C).
Кислотность (рКа): рКа1 = 3,40
рКа2 = 5,20

Уровень качества: 200–300
Анализ: ≥95% (титрование)
форма: порошок
рКа (25 °С): (1) 3,46, (2) 5,10
т. пл.: 101-103 °С (лит.)
растворимость: вода: 100 мг/мл, от прозрачного до очень слегка мутного, бесцветный.
Строка SMILES: O[C@@H](CC(O)=O)C(O)=O
ИнХI: 1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)/t2-/m0/ с1
Ключ InChI: BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N

Температура кипения: 140 °C (разложение).
Плотность: 1,60 г/см3 (20 °C)
Температура плавления: 98–103 °С.
Значение pH: 2,2 (10 г/л, H₂O, 20 °C)
Насыпная плотность: 600 кг/м3
Растворимость: 160 г/л.

Молекулярный вес: 134,09 г/моль
XLogP3: -1,3
Число доноров водородных связей: 3
Количество ак��епторов водородной связи: 5
Количество вращающихся облигаций: 3
Точная масса: 134,02152329 г/моль.
Моноизотопная масса: 134,02152329 г/моль.
Топологическая площадь полярной поверхности: 94,8Ų.
Количество тяжелых атомов: 9
Сложность: 129
Количество атомов изотопа: 0
Определенное количество стереоцентров атома: 0
Неопределенное количество стереоцентров атомов: 1
Определенное количество стереоцентров связи: 0
Неопределенное количество стереоцентров связи: 0
Количество единиц ковалентной связи: 1
Соединение канонизировано: Да

Характеристики яблочной кислоты:
Анализ (ацидиметрический): ≥ 99,0 %
Диапазон плавления (нижнее значение): ≥ 98 °C
Диапазон плавления (верхнее значение): ≤ 104 °C
Спец. вращение [α²0/D (c=5 в пиридине): -30,0 - -27,0°
Идентичность (IR): проходит тест

Точка плавления: от 100°C до 106°C.
Белый цвет
Плотность: 1,6
Температура вспышки: 220°C (428°F)
Количество: 2,5 кг
Байльштайн: 1723541
Индекс Мерк: 14,5707
Информация о растворимости: растворим в воде (363 г/л).
Оптическое вращение: −26° (c=5,5 в пиридине)
Формула Вес: 134,09
Процент чистоты: 99%
Физическая форма: Кристаллический порошок
Химическое название или материал: L-(-)-Яблочная кислота.

Родственные соединения яблочной кислоты:
Бутанол
Бутиральдегид
Кротональдегид
малат натрия

Другие анионы:
Малат

Родственные карбоновые кислоты:
Янтарная кислота
Винная кислота
Фумаровая кислота

Сопутствующие продукты яблочной кислоты:
2,3-дихлорфеноксиуксусная кислота
Д674580
Рак Геосмин
Гермакрен D (~90%) (стабилизированный гидрохиноном)
Гермакрен Д-д3

Названия яблочной кислоты:

Названия регуляторных процессов:
(-)-Гидроксиянтарная кислота
(-)-Яблочная кислота
2-Гидроксибутандиовая кислота, (S)-
Яблочная кислота
Бутандиовая кислота, 2-гидрокси-, (2S)-
Бутандиовая кислота, гидрокси-, (2S)-
Бутандиовая кислота, гидрокси-, (S)-
Бутандиовая кислота, гидрокси-, (S)- (9CI)
Гидроксибутандиовая кислота, (S)-
Гидроксиянтарная кислота (-)
L-(-)-Яблочная кислота
L-яблочная кислота
L-яблочная кислота
L-(-)-форма яблочной кислоты
Яблочная кислота, L-
S-(-)-Яблочная кислота
S-2-гидроксибутандиовая кислота

Названия ИЮПАК:
(2S)-2-гидроксибутандиовая кислота
(S)-(-)-2-гидроксиянтарная кислота
2-гидроксибутандиовая кислота
Бутендиовая кислота
L(-)-Яблочная кислота
L-(-)-Яблочная кислота
L-(-)-Äpfelsäure
L-гидроксибутандиовая кислота
L-гидроксиянтарная кислота
l-гидроксиянтарная кислота
L-яблочная кислота
L-яблочная кислота
L-яблочная кислота
L-яблочная кислота
яблочная кислота
S-2-гидроксибутандиовая кислота
S-ГИДРОКСИБУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА

Предпочтительное название ИЮПАК:
2-гидроксибутандиовая кислота

Торговые названия:
Асидо Малико
L-(-)-Яблочная кислота

Другие имена:
Гидроксибутандиовая кислота
2-гидроксиянтарная кислота
(L/D)-Яблочная кислота
(±)-Яблочная кислота
(S/R)-Гидроксибутандиовая кислота

Другие идентификаторы:
124501-05-9
498-37-3
6294-10-6
84781-39-5
97-67-6

Синонимы яблочной кислоты:
яблочная кислота
DL-яблочная кислота
6915-15-7
2-гидроксибутандиовая кислота
2-гидроксиянтарная кислота
617-48-1
малат
гидроксиянтарная кислота
Бутандиовая кислота, гидрокси-
Яблочная кислота, DL-
Киселина Яблецна
гидроксибутандиовая кислота
Помалусовая кислота
Дезокситетрариновая кислота
Гидроксибутандизеюр
Мусаси-но Рингосан
альфа-гидроксиянтарная кислота
Касвелл № 537
Моногидроксибернштайнсаёр
Янтарная кислота, гидрокси-
FDA 2018
R,S(+-)-Яблочная кислота
Маликум кислый
Помаловая кислота
DL-2-гидроксибутандиовая кислота
d,l-яблочная кислота
Номер FEMA 2655
2-Гидроксиэтан-1,2-дикарбоновая кислота
Киселина яблецна [Чешский]
Яблочная кислота [NF]
(+-)-Яблочная кислота
Эпфельсаёр
Федеральное агентство по чрезвычайным ситуациям № 2655
ССРИС 2950
CCRIS 6567
(+/-)-Яблочная кислота
Химический код пестицидов EPA 051101
ХСДБ 1202
Киселина гидроксибутандиова
Киселина гидроксибутандиова [Чешский]
АИ3-06292
H2mal
ЭИНЭКС 210-514-9
ЭИНЭКС 230-022-8
UNII-817L1N4CKP
НСК 25941
НСК-25941
817L1N4CKP
ЧЕБИ:6650
ИНС №296
DTXSID0027640
Е296
№ ИНС. 296
ИНС-296
Яблочная кислота, L-
(+-)-Гидроксиянтарная кислота
L-яблочная кислота-1-13C
MLS000084707
DTXCID107640
Е-296
(+-)-1-Гидрокси-1,2-этандикарбоновая кислота
Гидроксибутандиовая кислота, (+-)-
dl-гидроксибутандиовая кислота
ЭК 210-514-9
ЭК 230-022-8
НСК25941
Яблочная кислота (NF)
(+/-)-ГИДРОКСИЯНЧАРНАЯ КИСЛОТА
DL-МАЛИТОВАЯ-2,3,3-D3 КИСЛОТА
SMR000019054
DL-яблочная кислота
ГИДРОКСИБУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА, (+/-)-
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА (II)
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА [II]
(R)-Гидроксибутандиовая кислота
(S)-Гидроксибутандиовая кислота
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА (USP-RS)
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА [USP-RS]
БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА, ГИДРОКСИ-, (S)-
R-Яблочная кислота
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА (EP МОНОГРАФИЯ)
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА (USP ПРИМИСЬ)
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА [EP МОНОГРАФИЯ]
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА [ПРИМЕСЬ USP]
Бутандиовая кислота, 2-гидрокси-, (2S)-
CAS-6915-15-7
L-(-)-Яблочная кислота
DL-гидроксиянтарная кислота
C4H6O5
Гидроксибутандиовая кислота, (-)-
MFCD00064213
(+/-)-2-гидроксиянтарная кислота
Рацемическая яблочная кислота
180991-05-3
MFCD00064212
.+-.-Яблочная кислота
Opera_ID_805
2-гидроксилянтарная кислота
DL-Яблочная кислота, 99%
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА [MI]
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА,(DL)
2-гидроксидикарбоновая кислота
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА [FCC]
СХЕМБЛ856
2-гидроксибутандиовая кислота
bmse000046
bmse000904
D03WNI
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА [INCI]
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА [ВАНДФ]
Яблочная кислота-, (L-форма)-
DL-яблочная кислота, >=99%
ГИОСЦИАМИНЕГИДРОБРОМИД
Опря1_130558
Опря1_624131
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА [ВОЗ-DD]
бутандиовая кислота, 2-гидрокси-
DL-ГИДРОКСИСУКОИНОВАЯ КИСЛОТА
Бутандиовая кислота, (.+-.)-
DL(+/-)-ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА
GTPL2480
2-ГИДРОКСИНОВАРНАЯ КИСЛОТА
DL-ГИРОКСИБУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА
ЧЕМБЛ1455497
БДБМ92495
DL-яблочная кислота, FCC, >=99%
ХМС2358H06
ХМС3371C13
(C4-H6-O5)x-
DL-Яблочная кислота, аналитический стандарт
HY-Y1311
STR03457
Tox21_201536
Tox21_300372
s9001
STL283959
ГИДРОКСИБУТАНДИИОВАЯ КИСЛОТА [HSDB]
АКОС000120085
АКОС017278471
(+/-)-ГИДРОКСИБУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА
AM81418
Бутандиовая кислота, гидрокси-, (.+.)-
CCG-266122
ДБ12751
ЛС-2394
DL-Яблочная кислота, ReagentPlus(R), 99%
NCGC00043225-02
NCGC00043225-03
NCGC00254259-01
NCGC00259086-01
78644-42-5
DL-яблочная кислота, >=98% (капиллярная ГХ)
LS-88709
SY003313
SY009804
DL-яблочная кислота, ReagentPlus(R), >=99%
DL-яблочная кислота 1000 мкг/мл в метаноле
DL-яблочная кислота, USP, 99,0–100,5 %
CS-0017784
Е 296
ЕС-0067046
FT-0605225
FT-0625484
FT-0625485
FT-0625539
FT-0632189
М0020
DL-Яблочная кислота, SAJ первый сорт, >=99,0%
ЭН300-19229
А19426
C00711
C03668
D04843
DL-Яблочная кислота, Vetec(TM), чистота реагента, 98%
М-0825
АБ00443952-12
Яблочная кислота соответствует спецификациям испытаний USP/NF.
4-этоксифенилтранс-4-пропилциклогексанкарбоксилат
L023999
Q190143
Q-201028
0C9A2DC0-FEA2-4864-B98B-0597CDD0AD06
F0918-0088
Z104473230
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА (СОСТАВ ЖИДКОГО ПРЕПАРАТА КЛЮКВЫ)
Яблочная кислота, эталонный стандарт Фармакопеи США (USP)
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА (СОСТАВ ЖИДКОГО ПРЕПАРАТА КЛЮКВЫ) [DSC]
Яблочная кислота, фармацевтический вторичный стандарт; Сертифицированный эталонный материал
DL-яблочная кислота, соответствует аналитическим спецификациям FCC, E296, 99–100,5 % (алкалиметрический).
L-(-)-Яблочная кислота
(-)-(S)-Яблочная кислота
(-)-L-яблочная кислота
(-)-Яблочная кислота
(2S)-2-Hydroxybernsteinsäure [немецкий] [название ACD/IUPAC]
(2S)-2-гидроксибутандиовая кислота
(2S)-2-гидроксиянтарная кислота [название ACD/IUPAC]
(S)-(-)-2-гидроксиянтарная кислота
(S)-(-)-2-гидроксиянтарная кислота
(S)-(-)-Гидроксиянтарная кислота
(S)-(-)-Яблочная кислота
(S)-гидрокси-бутандиовая кислота
(S)-Гидроксибутандиовая кислота
(S)-Малат
(S)-яблочная кислота
1723541 [Байльштайн]
202-601-5 [ЭИНЭКС]
97-67-6 [РН]
Кислота (2S)-2-гидроксисукциническая [французский] [название ACD/IUPAC]
Бутандиовая кислота, 2-гидрокси-, (2S)- [ACD/индексное название]
Бутандиовая кислота, гидрокси-, (2S)-
L-(-)-Яблочная кислота
L-гидроксибутандиовая кислота
L-гидроксиянтарная кислота
L-яблочная кислота
Яблочная кислота, L-
MFCD00064213 [номер леев]
S-(-)-Яблочная кислота
S-2-гидроксибутандиовая кислота
(-)-(S)-Малат
(-)-Гидроксисукцинат
(2S)-2-гидроксибутандиоат
(S)-(-)-Гидроксисукцинат
(S)-гидрокси-бутандиоат
(S)-гидроксибутандиоат
L-гидроксибутандиоат
L-гидроксисукцинат
S-(-)-Малат
S-2-гидроксибутандиоат
(-)-Гидроксиянтарная кислота
(??)-Яблочная кислота
(S)-(-)-Гидроянтарная кислота
(S)-2-гидроксиянтарная кислота
[97-67-6] [РН]
210-514-9 [ЭИНЭКС]
617-48-1 [РН]
6915-15-7 [РН]
99-98-9 [РН]
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА
БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА, ГИДРОКСИ-, (S)-
D-малат
ФЛК
l-(-)-яблочная кислота, ???
L-(-)-Яблочная кислота|(2S)-2-Гидроксибутандиовая кислота
l-(-)-яблочная кислота-cp
L-2-гидроксибутандиовая кислота
лево-яблочная кислота
L-яблочная кислота
L-яблочная кислота
ЛМР
М-0850
плохой
МАЛАТ-ИОН
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА, (L)
МЛТ
Оксалоацетат-ион
УНИ:J3TZF807X5
UNII-817L1N4CKP
UNII-J3TZF807X5
пингосуань
L-Mailcacid
L-яблочная кислота
L(-)-Яблочная кислота
l-(ii)-малокислота
L-(-)-Яблочная кислота
L-(-)-Яблочная кислота, CP
L-гидроксиянтарная кислота
L-гидроксибутандиокислота
(2S)-2-гидроксибутандиоат
(S)-(-)-Гидроксиянтарная кислота
гидрокси-,(S)-бутандиовая кислота
Бутандиовая кислота,гидрокси-,(S)-
(2S)-2-гидроксибутандиовая кислота
Бутандиовая кислота, 2-гидрокси-, (2S)-

Яблочная кислота (пищевая) — важное органическое соединение, имеющее острый, чистый, терпкий, кисловатый вкус.
Яблочная кислота (пищевая) является сыпучей, стабильной и негигроскопичной.


Номер CAS: 6915-15-7
Номер ЕС: 230-022-8
Номер лея: MFCD00064212
Е. Номер: 296
Химическая формула: C4H6O5.


Яблочная кислота (пищевая) — важное органическое соединение, имеющее острый, чистый, терпкий, кисловатый вкус.
Яблочная кислота (пищевая) является сыпучей, стабильной и негигроскопичной.
Яблочная кислота (пищевая) — это белое химическое вещество, которое используется в средствах для мытья тела, буферах, газированных напитках, хелатирующих агентах, жевательной резинке, кондиционерах, отшелушивающих скрабах, средствах для лица, ароматизаторах, фруктовых начинках, кондиционерах для волос, леденцах.


Яблочная кислота (пищевая) почти повсеместно содержится во фруктах умеренного климата.
Яблочная кислота (пищевая) доминирует в яблоках и вместе с винной кислотой составляет большую часть кислоты в винограде.
Основным недостатком яблочной кислоты (пищевой) является то, что она буферизует довольно высокий уровень pH.


Форма коммерчески доступной яблочной кислоты (пищевого качества), добавляемой в вина, не подвергается ферментации ML.
Яблочная кислота (пищевая) — это натуральная фруктовая кислота, которая чаще всего содержится в яблоках.
Яблочная кислота (пищевая) — это натуральный кислый агент и консервант, используемый для придания кислого вкуса конфетам или вкусу уксуса в картофельных чипсах и закусках.


Для виноделия яблочная кислота (пищевая) снижает pH немного меньше, чем винная кислота, и менее кислая.
Отлично подходит для корректировки кислотности вин Гевюрцтраминер, Мускат и Рейслинг, когда винная кислота не подходит.
Не следует добавлять яблочную кислоту (пищевую) в вино, которое будет подвергаться яблочно-молочной ферментации.


Храните яблочную кислоту (пищевую) в сухом прохладном месте.
Яблочная кислота (пищевая) представляет собой белый кристаллический порошок с резко кислым вкусом.
Яблочная кислота (пищевая) — это натуральная органическая кислота, которая содержится во многих фруктах, включая яблоки, груши и виноград.


Яблочная кислота (пищевая) имеет кислый фруктовый вкус и обычно используется для регулирования pH и улучшения вкуса пищевых продуктов.
Яблочная кислота (пищевая) — это органическое соединение, также известное под названиями «яблочная кислота» и «фруктовая кислота», которое содержится во многих готовых пищевых продуктах.
Яблочная кислота (пищевого качества) в природе содержится в яблоках, особенно в кожуре, и других фруктах.


Яблочная кислота (пищевая) представляет собой так называемую альфа-гидроксиорганическую кислоту, которая также присутствует во многих видах растений и животных.
Это промежуточное соединение, яблочная кислота (пищевого качества), является ключевым элементом в основном цикле производства клеточной энергии, цикле Кребса (также известном как цикл лимонной кислоты).


Яблочная кислота (пищевая) часто присутствует на этикетке продуктов питания, но она не опасна и не токсична для здоровья человека.
Яблочная кислота (пищевая) представляет собой белый кристаллический порошок с резко кислым вкусом.
Яблочная кислота (пищевая) естественным образом содержится во многих фруктах, особенно в кислых яблоках.


Яблочная кислота (пищевая) — это альфа-гидроксикислота (также известная как AHA или фруктовые кислоты), впервые обнаруженная в яблоках в 1700-х годах.
Яблочная кислота (пищевого качества) подавляет рост дрожжей, плесени и бактерий, контролирует pH в рецептурах и действует как отшелушивающее средство для кожи, удаляя омертвевшие клетки, стимулируя обновление клеток, осветляя кожу и помогая не засорять поры.


Яблочная кислота (пищевая) — одна из самых крупных молекул гидроксикислот.
Это означает, что яблочная кислота (пищевая) обладает меньшей способностью проникать через кожу, но делает ее более мягкой из AHA.
Яблочная кислота (пищевая) также обладает увлажняющими свойствами.


Гидроксикислоты отшелушивают верхний слой кожи, помогая разгладить и выровнять цвет лица, не засоряют поры, осветляют кожу и даже уменьшают темные пятна и обесцвечивание.
Яблочная кислота (пищевая), также известная как 2-гидроксиянтарная кислота, имеет два стереоизомера из-за присутствия в молекуле асимметричного атома углерода.


В природе существует три формы, а именно D-яблочная кислота, L-яблочная кислота и ее смесь DL-яблочная кислота.
Яблочная кислота (пищевая) представляет собой белый кристаллический или кристаллический порошок с сильным влагопоглощением, легко растворимый в воде и этаноле.
Яблочная кислота (пищевая) имеет особый приятный кисловатый вкус.


Яблочная кислота (пищевая) представляет собой разновидность альфа-гидроксикислоты.
Яблочная кислота (пищевая) придает кислинку зеленым яблокам и присутствует в других фруктах, таких как виноград и ревень.
Название acide malique, происходящее от латинского слова mālum, обозначающего яблоко, было впервые предложено в 1787 году.


На немецком языке яблочная кислота (пищевая) называется Äpfelsäure (или Apfelsäure) в честь множественного или единственного числа фруктового яблока.
Терпкий вкус яблочной кислоты (пищевого качества) мягкий, гладкий и продолжительный.
Эти характеристики яблочной кислоты (пищевой) хорошо подходят для применения с несколькими подкислителями, высокоинтенсивными подсластителями, ароматизаторами и приправами.


Все фрукты содержат яблочную кислоту (пищевую), обычно в сочетании с лимонной кислотой.
Яблочная кислота (пищевого качества), естественно присутствующая во фруктах, усиливает фруктовый вкус и кислинку.
Яблочная кислота (пищевая) является одной из основных фруктовых кислот и естественным образом вырабатывается в различных фруктах и овощах, особенно в яблоках.


Яблочная кислота (пищевая) представляет собой органическое соединение с молекулярной формулой C4H6O5.
Яблочная кислота (пищевая) придает фруктам приятный кисловатый вкус и используется в качестве пищевой добавки.
Яблочная кислота (пищевая) имеет две стереоизомерные формы (L- и D-энантиомеры), хотя в природе существует только L-изомер.


Яблочная кислота (пищевая) обладает сильной гигроскопичностью, растворима в воде и этаноле.
Есть особая приятная кислинка.
Яблочная кислота (пищевая), также известная как альфа-гидроксиорганическая кислота, гидроксибутановая кислота или гидроксиянтарная кислота.


Яблочная кислота (пищевая) представляет собой один из типов дикарбоновой кислоты и является преобладающей кислотой в яблоках и других фруктах.
Яблочная кислота (пищевая) представляет собой альфа-гидроксиорганическую кислоту, которая широко содержится во фруктах, таких как яблоки, вишня, сливы и овощи.
Яблочную кислоту (пищевую) иногда называют фруктовой кислотой или, точнее, яблочной кислотой.


Яблочная кислота (пищевая) является частью метаболических путей и естественным образом содержится в каждой живой клетке.
Яблочная кислота (пищевая) — это органическое соединение практически без запаха, дикарбоновая кислота, которая является активным ингредиентом многих кислых и терпких продуктов.
Яблочная кислота (пищевая) образуется в процессе метаболизма фруктов и естественным образом содержится во всех фруктах и многих овощах.
Приятное, освежающее ощущение от надкусывания сочного яблока или вишни частично вызвано яблочной кислотой (пищевой).



ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
Яблочная кислота (пищевая), натуральная кислотная составляющая яблока, находит широкое применение в пищевой промышленности.
Благодаря совместимости со всеми типами ароматизаторов, способности усиливать вкус, острому, стойкому кислому вкусу и высокой растворимости в воде яблочная кислота (пищевая) идеально подходит для приготовления соков, безалкогольных напитков, сидра и вин.


Ее негигроскопичная, сыпучая природа делает яблочную кислоту (пищевого качества) предпочтительной кислотой для сухих сме��ей соков для тыквы.
При использовании в сахарных кондитерских изделиях низкая температура плавления яблочной кислоты (пищевой) придает большую прозрачность готовому изделию.
При приготовлении сыра увеличивает выход продукта.


В диетических продуктах яблочная кислота (пищевая) подавляет горечь искусственных подсластителей и уменьшает их необходимое количество, не влияя на сладость.
Яблочная кислота (пищевая) — это белое химическое вещество, которое используется в средствах для мытья тела, буферах, газированных напитках, хелатирующих агентах, жевательной резинке, кондиционерах, отшелушивающих скрабах, средствах для лица, ароматизаторах, фруктовых начинках, кондиционерах для волос, леденцах.


Яблочную кислоту (пищевого качества) нельзя использовать в целях и на конечных рынках, перечисленных ниже.
Яблочная кислота (пищевая) используется только по назначению.
Яблочная кислота (пищевая) используется для мытья тела, буфера, газированных напитков, хелатирующего агента, жевательной резинки, кондиционеров, отшелушивающего скраба, очистителя для лица, ароматизаторов, фруктовых наполнителей, кондиционера для волос, леденцов.


Яблочная кислота (пищевая) используется для подкисления других фруктов (в коммерческие вина по закону разрешено добавлять только кислоты, которые естественным образом содержатся в каком-либо конкретном фрукте).
Яблочная кислота (пищевая) используется в обработанных пищевых продуктах, хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях, молочных продуктах, а также в напитках, фруктовых соках и продуктах с фруктовыми вкусами.


Яблочная кислота (пищевая) также используется в качестве усилителя вкуса, буферного агента, средства контроля pH, подкислителя и консерванта.
Яблочную кислоту (пищевую) применяют как закислитель для освежающих напитков и пищевых продуктов, краситель для морсов и др., а также консервант (стабилизатор эмульсии для майонеза и др.).


Яблочная кислота (пищевая) используется в качестве сырья для фармацевтических препаратов, косметики, средств для ухода за зубами, средств для чистки металлов, буферов, антикоагулянтов для текстильной промышленности, промышленных дезодорантов, флуоресцентных оптических отбеливателей Chemicalbook для полиэфирных волокон, а также для производства мономеров алкидных смол и т. д.
При использовании в качестве усилителя вкуса, ароматизатора, вспомогательного лекарственного средства и средства контроля pH в Соединенных Штатах предусмотрено, что не более 6,9% в леденцах и около 6,7% в других пищевых продуктах, но ни одна из этих двух яблочных кислот (пищевого качества) не может использоваться. в детском питании.


Яблочная кислота (пищевая) используется в качестве пищевой добавки.
Яблочная кислота (пищевая) используется в качестве усилителя вкуса в производстве продуктов питания, включая напитки, кондитерские изделия, консервы, десерты и хлебобулочные изделия.
Яблочная кислота (пищевая) широко используется в качестве усилителя вкуса в производстве продуктов питания, включая напитки, кондитерские изделия, консервы, десерты и хлебобулочные изделия.


Яблочная кислота (пищевая) также входит в состав медицинских препаратов, таких как пастилки для горла, сиропы от кашля и шипучие порошки.
Яблочная кислота (пищевая) используется в средствах по уходу за кожей для ее улучшения и омоложения.
Его цель — повысить кислотность пищи, придавая ей больше вкуса, но яблочная кислота (пищевая) также используется в качестве вкусового вещества и стабилизатора цвета.


Яблочная кислота (пищевая) обозначается аббревиатурой E296.
Это подкисляющее соединение широко используется в пищевой промышленности, а яблочную кислоту (пищевую) обычно получают путем химического синтеза.
Яблочная кислота (пищевая) обычно содержится во фруктовых соках (в основном виноградных или яблочных), а также в желе, пастообразных фруктах, джемах, вине и в некоторых низкокалорийных продуктах.


В природе яблочная кислота (пищевая) содержится в таких продуктах, как чернослив, смородина, помидоры и даже бананы, в небольших количествах.
Эта фруктовая кислота, яблочная кислота (пищевая), тесно связана с кислотой и характеризуется кислым, горьким, сильным и проницательным вкусом.
Яблочную кислоту (пищевую) можно использовать в качестве подкислителя в прохладительных напитках (включая напитки с лактобактериями, молочные напитки, газированные напитки, колу), замороженных продуктах (включая шербет и мороженое), обработанных пищевых продуктах (включая вино и майонез).


Яблочная кислота (пищевая) используется как хранитель цвета и антисептик соков.
Яблочная кислота (пищевая) также используется в качестве стабилизатора эмульсии яичного желтка.
Яблочная кислота (пищевая) также может использоваться в качестве промежуточного, косметического, ополаскивающего средства, очистителя металла, буферного агента, замедлителя схватывания в текстильной промышленности, флуоресцентного отбеливателя полиэфирного волокна.


Яблочная кислота (пищевая) может широко использоваться в качестве пищевого консерванта.
Яблочную кислоту (пищевую) можно использовать в косметике, она мягко удаляет старые отходы с кожи, улучшает метаболизм кожи.
Яблочную кислоту (пищевую) можно использовать в качестве моющих средств, синтетических материалов, флуоресцентных отбеливателей.


Добавьте яблочную кислоту (пищевую) в шеллак или другой лак, чтобы краска не покрывалась коркой.
Яблочную кислоту (пищевого качества) можно использовать в качестве агента, сохраняющего цвет пищевых продуктов, например, натурального агента, сохраняющего цвет шербета.
Яблочная кислота (пищевая) применяется в качестве усилителя вкуса при приготовлении кондитерских изделий, напитков, фруктовых начинок и консервов, десертов и хлебобулочных изделий.


Яблочная кислота (пищевая) используется для балансировки кислотности в вине и сидре.
Яблочная кислота (пищевая) может использоваться в качестве подкислителя в прохладительных напитках, замороженных продуктах и обработанных пищевых продуктах.
Яблочная кислота (пищевая) используется как хранитель цвета и антисептик соков.


Яблочная кислота (пищевая), промежуточное звено цикла лимонной кислоты в организме, может участвовать в процессе ферментации микроорганизма, может использоваться в качестве источника углерода для роста микробов и, следовательно, может использоваться в качестве агента пищевого брожения.
Можно использовать дрожжи, например, в кисломолочное молоко можно также добавить стимулятор роста.

Яблочная кислота (пищевая) может производить эффект пектинового геля, ее можно использовать для приготовления фруктовых кексов, джемов и желе-пюре в гелеобразном состоянии и т. д.
Яблочная кислота (пищевая) существенно влияет на обмен веществ и систему производства энергии в организме, а также помогает при восстановлении мышц и в средствах по уходу за кожей лица.


Яблочная кислота (пищевого качества) может использоваться в пищевых продуктах для придания терпкости, а также считается эффективным отбеливателем зубов.
Яблочная кислота (пищевая) обычно используется при хронической усталости или низком уровне энергии, а также при других состояниях.
Яблочная кислота (пищевая) обладает способностью улучшать вкус.


Яблочная кислота (пищевая) усиливает воздействие многих вкусов продуктов питания и напитков, часто уменьшая необходимое количество ароматизаторов.
Яблочная кислота (пищевого качества) может усиливать ароматичность некоторых вкусовых нот в определенных напитках, усиливать пикантные вкусы, такие как сыр и острый перец, в покрытиях для закусок, а также углублять и расширять вкусовой профиль многих продуктов.


Яблочная кислота (пищевая) также может подавлять рост дрожжей и некоторых бактерий за счет снижения pH.
В косметике яблочная кислота (пищевая) используется для регулирования pH продукта, а в кислом диапазоне pH, в идеале от 3 до 4, в качестве мягкого отшелушивающего средства, которое можно использовать в более низких концентрациях (обычно 1–2%) для повышения эффективность других отшелушивающих средств, таких как гликолевая и молочная кислоты.


Яблочная кислота (пищевого качества) представляет собой отшелушивающее средство, обладающее такими полезными свойствами, как увлажнение, замедление старения и выравнивание тона кожи.
Приятный, освежающий вкус сочных фруктов частично обусловлен яблочной кислотой (пищевой).
Яблочная кислота (пищевая) используется в напитках, порошкообразных смесях, сидрах и винах, кисломолочных продуктах, добавках кальция, конфетах, жевательной резинке, десертах и средствах по уходу за кожей.


Безалкогольные напитки с яблочной кислотой (пищевой) вызывают жажду и освежают, с яблочной кислинкой, близкой к натуральному соку.
Яблочная кислота (пищевая) содержит натуральный увлажнитель, который легко растворяет «клей», связывающий сухие чешуйчатые мертвые клетки.
Яблочную кислоту (пищевую) можно использовать для лечения заболеваний печени, анемии, пониженного иммунитета, уремии, гипертонии, печеночной недостаточности и других заболеваний.


Яблочная кислота (пищевая) – органическая кислота, необходимая организму человека, идеальная пищевая добавка с низкой калорийностью.
Яблочная кислота (пищевого качества) часто используется в комплексных инъекциях аминокислот для улучшения скорости использования аминокислот.
Натриевая соль яблочной кислоты (пищевого качества) является эффективным лекарством для лечения печеночной недостаточности, особенно гипертонии.


L-малат калия является хорошей добавкой калия. Яблочная кислота (пищевая) может поддерживать водный баланс организма человека, лечить отеки, гипертонию и ожирение.
Яблочная кислота (пищевая) используется в зубной пасте в качестве антибактериального средства для удаления корки и средства против зубного камня, в составе синтетических специй и т. д.
Мягкая, гладкая и стойкая кислинка яблочной кислоты (пищевого качества) может быть смешана с различными пищевыми кислотами, сахарами, высокоинтенсивными подсластителями, ароматизаторами и приправами для создания неповторимых вкусовых ощущений в продуктах питания, напитках и кондитерских изделиях.


Яблочная кислота (пищевая) образуется в метаболических циклах в клетках растений и животных, в том числе человека.
Яблочная кислота (пищевая) обеспечивает клетки энергией и углеродным скелетом для образования аминокислот.
Человеческий организм ежедневно производит и расщепляет относительно большое количество яблочной кислоты (пищевой).


Яблочная кислота (пищевая) способствует кислинке зеленых яблок.
Яблочная кислота (пищевая) присутствует в винограде и придает вину терпкий вкус.
При добавлении в пищевые продукты яблочная кислота (пищевая) становится источником чрезвычайной терпкости.


Яблочная кислота (пищевая) используется вместе или вместо менее кислой лимонной кислоты в кислых сладостях.
Яблочная кислота (пищевая) применяется в качестве усилителя вкуса при приготовлении кондитерских изделий, напитков, фруктовых начинок и консервов, десертов и хлебобулочных изделий.


Яблочная кислота (пищевая) также необходима при приготовлении медицинских продуктов, таких как пастилки для горла, сиропы от кашля, шипучие порошкообразные препараты, зубная паста и жидкость для полоскания рта.
Кроме того, яблочная кислота (пищевая) используется при производстве средств по уходу за кожей для омоложения и улучшения состояния кожи.


Яблочная кислота (пищевая) — многофункциональная пищевая добавка, которая используется в следующих категориях продуктов питания и напитков: Хлебобулочные изделия, Молочные продукты, Пищевые масла и жиры, Безалкогольные напитки, Сахарная консервация, Кондитерские изделия и леденцы, Алкогольные напитки,
Напитки сухие смеси, пудинги, желе и фруктовые начинки


-При консервировании фруктов и овощей яблочная кислота (пищевая) используется для регулирования pH.
*При переработке/рафинировании пищевого масла яблочная кислота (пищевая) используется для удаления и контроля следов металлических примесей, а также в качестве синергиста в смеси с антиоксидантами для контроля прогорклости.
*Яблочная кислота (пищевая) также используется в фармацевтике, косметике, чистке металлов и отделке текстиля.



ЧТО ДЕЛАЕТ ЯБОЧНАЯ КИСЛОТА (ПИЩЕВАЯ)?
Яблочная кислота (пищевая) может способствовать выработке энергии в организме, повышению выносливости и минимизации повреждения мышц во время тренировок.
Яблочная кислота (пищевая) также может помочь облегчить усталость.
Благодаря своей роли альфа-гидроксикислоты яблочная кислота (пищевая) может помочь улучшить здоровье и внешний вид кожи.
В сочетании с магнием яблочная кислота (пищевая) может привести к значительному уменьшению количества болезненных точек у пациентов с фибромиалгией.
Яблочная кислота (пищевая) может способствовать выведению (хелатированию) алюминия и железа из организма.
Яблочную кислоту (пищевую) добавляют в вино в качестве ароматизатора — в одной бутылке вина ее обычно содержится около 3000 мг.



РЕКОМЕНДУЕМОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ ВЗРОСЛЫМИ (ПИЩЕВАЯ КИСЛОТА):
*В качестве пищевой добавки принимайте яблочную кислоту (пищевую) примерно по ¼ чайной ложки (800 мг) один раз в день.
* Не превышайте рекомендуемую суточную дозу.
*Яблочная кислота (пищевая) подходит для вегетарианцев и веганов.

*Если у вас есть заболевание, вы принимаете лекарства, беременны или кормите грудью, всегда обращайтесь за советом к квалифицированному медицинскому работнику, прежде чем использовать любую пищевую добавку.
Прекратите использование, если возникнет какая-либо побочная реакция.

*Пищевые добавки не должны использоваться в качестве замены разнообразного питания.
*Храните яблочную кислоту (пищевую) в прохладном темном месте.



ЧЕМ ЯБОЧНАЯ КИСЛОТА (ПИЩЕВАЯ) СРАВНЯЕТСЯ С ДРУГИМИ ПИЩЕВЫМИ ПОДСИСЛИТЕЛЯМИ?
Вот относительная кислотность яблочной и других органических кислот в условных единицах по сравнению с лимонной кислотой:
Лимонная кислота: 100
Фумаровая кислота: 55
Винная кислота: 70
Яблочная кислота: 75
Янтарная кислота: 87
Молочная кислота: 107
Глюконо-дельта-лактон: 310

По терпкости 0,362–0,408 кг этой кислоты эквивалентны 0,453 кг лимонной кислоты и 0,272–0,317 кг фумаровой кислоты.
Одинаковые концентрации органических пищевых кислот могут иметь разные значения pH, которые обычно находятся в диапазоне 2-3 при концентрации 1%.



ФУНКЦИИ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВАЯ):
*Антиоксидант
*агент контроля pH
*Подкислитель
*Консервант
*Усилитель вкуса
* Модификатор вкуса

Что касается функции консервации, яблочная кислота (пищевая) является мощным ингибитором роста дрожжей и некоторых бактерий.
Яблочная кислота (пищевого качества) более эффективна, чем уксусная и молочная кислоты, в подавлении термофильных бактерий, но не так эффективна, как молочная кислота, в подавлении роста Listeria monocytogenes.



ХАРАКТЕРИСТИКИ И СВОЙСТВА ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
Формула: C4H6O5
Молекулярный вес (Да): 134,09
Внешний вид: белый кристаллический порошок или гранулы.
рК1: 3,46
пК2: 5,21
Точка плавления: > 100°C
Профиль вкуса: мягкий, стойкий вкус (может помочь замаскировать горькое послевкусие синтетических подсластителей, таких как аспартам).
Растворимость (130 г/100 мл дистиллированной воды при 20°C), немного менее растворим, чем лимонная кислота.
Основным недостатком использования органических кислот является их высокая стоимость.
К самым дорогим органическим кислотам относятся яблочная кислота (пищевая), лимонная кислота и винная кислота (самая дорогая из широко используемых пищевых кислот в пищевой промышленности и производстве напитков).



ПРЕИМУЩЕСТВА ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
*мягкий и стойкий кисловатый вкус
*усиление вкуса, смешивание вкуса и фиксация вкуса.
*высокая растворимость в воде
*более низкая гигроскопичность, чем у лимонной кислоты, что делает ее более сыпучей в виде порошка.
*относительно низкая температура плавления облегчает смешивание с расплавленными кондитерскими изделиями
*отличный эффект против потемнения фруктов и других продуктов питания
*хорошие хелатирующие свойства с ионами металлов
*эффективный буфер



КОММЕРЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
Яблочная кислота (пищевая) производится в промышленных масштабах посредством крупномасштабной ферментации и последующей переработки.
Rhizopus oryzae и Aspergillus niger почти всегда являются предпочтительными микроорганизмами, используемыми для производства органических кислот.
Эти грибы способны продуцировать различные типы органических кислот в качестве первичных метаболитов.
Различные отходы сельского хозяйства и промышленности могут использоваться различными микроорганизмами в качестве сбраживаемых источников углерода.
К таким остаткам относятся жмых маниоки, кофейная шелуха и мякоть, яблочные выжимки, а также остатки соевых бобов и картофеля.



В ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ – ПРЕИМУЩЕСТВА ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
Яблочная кислота (пищевого качества) в пищевых продуктах обеспечивает ряд преимуществ, а именно:
Яблочная кислота (пищевая) поддерживает организм в высвобождении энергии из пищи;

Яблочная кислота (пищевая) повышает физическую выносливость спортсменов и спортсменов;
Яблочная кислота (пищевая) обеспечивает ценную поддержку во время гипоксической фазы тренировки;
Яблочная кислота (пищевая) может облегчить симптомы хронической фибромиалгии, уменьшая боль.

По вышеуказанным причинам употребление продуктов, содержащих яблочную кислоту (пищевого качества), настоятельно рекомендуется людям, занимающимся спортом на интенсивном, соревновательном или про��ессиональном уровне, поскольку считается, что она повышает физическую работоспособность, особенно в случаях нехватки кислорода в организме. клетки.
Яблочная кислота (пищевая) может продлить спортивные результаты, особенно если принимать ее в качестве пищевой добавки во время гипоксических фаз тренировок.



БЕЗОПАСНОСТЬ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВАЯ):
С точки зрения безопасности следует помнить, что яблочная кислота (пищевая) в продуктах питания может раздражать глаза и кожу, но не наносит вреда здоровью.
В этом отношении Европа не определила контрольные значения ежедневного потребляемого количества.



ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
Внешний вид: Прозрачный раствор от бесцветного до слегка желтоватого цвета.
Химическая формула: C4H6O5 в H2O.
Молекулярный вес: 134,09
Яблочная кислота CAS №: 6915-15-7
Рекомендации по хранению: Хранить при температуре 55–95 ˚F.
Заявление об аллергенах: продукт Malic Acid 50% не содержит известных аллергенов, включая молочные продукты, яйца, пшеницу, сою, арахис, лесные орехи, рыбу и моллюсков.



ПРЕИМУЩЕСТВА ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
*Яблочная кислота (пищевая) легко растворяется в любой пище и напитке.
*Яблочная кислота (пищевая) придает кислый вкус и аромат в качестве пищевой добавки.
*Яблочная кислота (пищевая) способствует циклу Кребса – укреплению мышц.
*Яблочная кислота (пищевая) воздействует на участки с высоким содержанием жирных кислот и аминокислот.
* Безопасно для использования во всех продуктах питания, напитках и средствах для ухода за кожей.
* Компания Prescribed For Life поставляет лучший из имеющихся на рынке порошок яблочной кислоты (пищевого качества). *Яблочная кислота (пищевая) также сертифицирована как кошерная и халяльная.



ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
Яблочная кислота (пищевая) представляет собой белые кристаллы или кристаллический порошок.
Молекула яблочной кислоты (пищевого качества) содержит хиральный атом углерода и имеет два энантиомера, а именно L-яблочную кислоту и D-яблочную кислоту.
Встречающаяся в природе L-яблочная кислота широко присутствует в незрелых фруктах, таких как яблоки, виноград, вишня, ананасы и помидоры; D-яблочную кислоту можно получить путем разделения рацематов, и она используется только в качестве экспериментального химического вещества.

DL-яблочная кислота представляет собой бесцветный кристалл.
Относительная плотность Яблочной кислоты (пищевой) 1,601, температура плавления Яблочной кислоты (пищевой) 131-133°С, она разлагается при нагревании до 150°С.

Яблочная кислота (пищевая) растворима в воде, спирте, мало растворима в эфире, нерастворима в бензоле.
Яблочная кислота (пищевая) легко разжижается.
Яблочная кислота (пищевая) — сильная кислота с pH 2,28 в 0,1 моль водном растворе при 170°C, которая может повредить слизистые оболочки и зубную эмаль.



ФУНКЦИЯ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВАЯ):
1. Вкус яблочной кислоты (пищевой) близок к кислому натуральному яблоку, по сравнению с лимонной кислотой, с кислотностью, вкусом и мягкостью, длительным временем пребывания и т. д., широко используется в высококачественных напитках, пищевой и других отраслях промышленности. .

2. Яблочная кислота (пищевая), промежуточные продукты цикла лимонной кислоты в организме, может участвовать в процессе ферментации микроорганизма.
Яблочная кислота (пищевая) может использоваться в качестве источника углерода для роста микробов и, следовательно, может использоваться в качестве агента пищевого брожения.
Можно использовать дрожжи, например, в кисломолочное молоко можно также добавить стимулятор роста.

3. Яблочная кислота (пищевая) может производить эффект пектинового геля.
Яблочную кислоту (пищевую) можно использовать для приготовления фруктовых кексов, джемов, желейных пюре и т. д.

4. Яблочная кислота (пищевая) может широко использоваться в качестве пищевого консерванта.

5. Яблочную кислоту (пищевую) можно использовать в качестве дезодоранта, чтобы удалить рыбный запах и запах тела.

6.Яблочная кислота (пищевая) оказывает противоположное укрепляющее действие на посуду.
Яблочная кислота (пищевая) может увеличить содержание глютена в дисульфидных группах белка, увеличить молекулы белка, сформировать структуру макромолекулярной сети, а также повысить проницаемость, эластичность и прочность теста.

7. Яблочную кислоту (пищевую) можно использовать для приготовления пикантных блюд и уменьшения количества соли.

8. Яблочную кислоту (пищевого качества) можно использовать в качестве агента, сохраняющего цвет пищевых продуктов, например, натурального агента, сохраняющего цвет шербета.

9. Яблочная кислота (пищевая) обладает хорошей антиоксидантной способностью, может замедлять окисление и продлевать срок хранения, сохраняя цвет, вкус и пищевую ценность продуктов питания.

10. Яблочную кислоту (пищевого качества) можно использовать в фармацевтических составах, таблетках и сиропах, а аминокислоту также можно приготовить в виде раствора, который может значительно улучшить усвоение аминокислот.
Яблочную кислоту (пищевую) можно использовать при лечении заболеваний печени, анемии, пониженного иммунитета, уремии, гипертонии, печеночной недостаточности и других заболеваний, а также для снижения токсического воздействия противораковых препаратов на нормальные клетки.

11. Яблочную кислоту (пищевую) можно использовать в косметике.
Яблочная кислота (пищевая) может мягко удалять старые отходы с кожи, улучшать метаболизм кожи.

12. Яблочную кислоту (пищевую) можно использовать в качестве моющих средств, синтетических материалов, флуоресцентных отбеливателей.
Добавьте яблочную кислоту (пищевую) в шеллак или другой лак, чтобы краска не покрывалась коркой.

13. Яблочную кислоту (пищевую) можно использовать в продуктах для здоровья и ухода.



ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
Химическая формула: C4H6O5.
Молекулярный вес: 134,1
Регистрационный номер CAS: 6915-15-7
Молекулярная формула: C4H6O5
Молекулярный вес: 134,0874 г/моль
Номер CAS:
Плотность: 1,61 г/см³
Растворимость в воде: 558 г/л (при 20 °C).
Температура плавления: 130 ° C (266 ° F; 403 К).
Синонимы DL-гидроксибутандиовая кислота
Молекулярная формула C4H6O5
Молекулярный вес 134,09
Номер CAS 6915-15-7
ЭИНЭКС/ЭЛИНКС 230-022-8
Характеристики
Внешний вид: белые кристаллы или кристаллический порошок.
Температура плавления 130-132°С.
Растворимость растворим в воде
Стабильность стабильна в обычных условиях

Молекулярный вес: 134,09 г/моль
XLogP: -1,3
Число доноров водородных связей: 3
Количество акцепторов водородной связи: 5
Количество вращающихся облигаций: 3
Точная масса: 134,02152329 г/моль.
Моноизотопная масса: 134,02152329 г/моль.
Топологическая площадь полярной поверхности: 94,8 Å ²
Количество тяжелых атомов: 9
Официальное обвинение: 0
Сложность: 129
Количество атомов изотопа: 0
Определенное количество стереоцентров атома: 0
Неопределенное количество стереоцентров атомов: 1
Определенное количество стереоцентров связи: 0
Неопределенное количество стереоцентров связи: 0
Количество единиц ковалентной связи: 1
Соединение канонизировано: Да
Растворимость:
Вода при 20°C: 55,8 г/100 г.
Спирт 95% об.: 45,5 г/100 г.
Эфир: 0,84 г/100

Физическое состояние: порошок
Белый цвет
Запах: характерный
Точка плавления/точка замерзания:
Точка плавления/диапазон: 131–133 °C – лит.
Начальная точка кипения и диапазон кипения: данные отсутствуют.
Горючесть (твердого тела, газа): Данные отсутствуют.
Верхний/нижний пределы воспламеняемости или взрывоопасности: данные отсутствуют.
Температура вспышки: 203 °С.
Температура самовоспламенения: 340 °С
Температура разложения: Данные отсутствуют.
pH: данные отсутствуют
Вязкость
Вязкость, кинематическая: Нет данных.
Вязкость, динамическая: данные отсутствуют.
Растворимость в воде 646,6 г/л при 20 °C полностью растворим.

Коэффициент распределения: н-октанол/вода: данные отсутствуют.
Давление пара: < 0,1 гПа при 20 °C.
Плотность: 1,6 г/см3 при 20°С
Относительная плотность: данные отсутствуют.
Относительная плотность пара: данные отсутствуют.
Характеристики частиц: данные отсутствуют.
Взрывоопасные свойства: данные отсутствуют.
Окислительные свойства: нет
Другая информация по безопасности: данные отсутствуют.
Плотность: 1,6 г/см3 (20 °C)
Температура вспышки: 203 °С.
Температура воспламенения: 349 °С.
Температура плавления: 131–133 °С.
Значение pH: 2,3 (10 г/л, H₂O, 20 °C)
Давление пара: <0,1 гПа (20 °C)
Насыпная плотность: 800 кг/м3
Растворимость: 558 г/л.
Химическая формула: C4H6O5.
Молярная масса: 134,09 g/mol

Внешний вид: Бесцветный
Плотность: 1,609 г ⋅ см − 3
Температура плавления: 130 ° C (266 ° F; 403 К).
Растворимость в воде: 558 г/л (при 20 °C).
Кислотность (рКа): рКа1 = 3,40
рКа2 = 5,20[2]
Форма: твердая
Цвет: бесцветный
Температура плавления: 128–132°С.
Точка кипения: 150°.
Температура вспышки: 203°С.
Плотность: 1,60 г/см3
Мол Вес: 134,08 г/моль
Температура хранения: RT
Анализ: 99 - 100,5%%
Идентичность: соответствует
Внешний вид раствора: соответствует
Нерастворимое вещество (нерастворимое): <0,1%
Точка плавления: 128–132°С.



МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
-Описание мер первой помощи:
*Общие советы:
Покажите этот паспорт безопасности материала лечащему врачу.
*При вдыхании:
После ингаляции:
Свежий воздух.
*При попадании на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промойте кожу водой/душем.
*В случае зрительного контакта:
После зрительного контакта:
Промойте большим количеством воды.
Вызовите офтальмолога.
Снимите контактные линзы.
*При проглатывании:
После глотания:
Немедленно дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
Проконсультируйтесь с врачом.
-Указание на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения:
Данные недоступны



МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
-Экологические меры предосторожности:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
-Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте дренажи.
Соберите, свяжите и откачайте пролитую жидкость.
Соблюдайте возможные ограничения по материалам.
Возьмите в сухом виде.
Утилизируйте должным образом.
Очистите пораженное место.



МЕРЫ ПОЖАРОТУШЕНИЯ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
-Средства пожаротушения:
*Подходящие средства пожаротушения:
Вода
Мыло
Углекислый газ (CO2)
Сухой порошок
*Неподходящие средства пожаротушения:
Для этого вещества/смеси не установлены ограничения по огнетушащим веществам.
-Дальнейшая информация:
Не допускайте попадания воды для пожаротушения в поверхностные воды или систему грунтовых вод.



КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/ПЕРСОНАЛЬНАЯ ЗАЩИТА ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВАЯ КИСЛОТА):
-Параметры управления:
--Ингредиенты с параметрами контроля на рабочем месте:
-Средства контроля воздействия:
--Средства индивидуальной защиты:
*Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз.
Безопасные очки
*Защита кожи:
Полный контакт:
Материал: Нитриловый каучук.
Минимальная толщина слоя: 0,11 мм.
Время прорыва: 480 мин.
Всплеск контакта:
Материал: Нитриловый каучук.
Минимальная толщина слоя: 0,11 мм.
Время прорыва: 480 мин.
*Защита тела:
защитная одежда
-Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.



ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВОЙ):
-Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости:
*Условия хранения:
Плотно закрыто.
Сухой.



СТАБИЛЬНОСТЬ И РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ (ПИЩЕВАЯ):
-Химическая стабильность:
Продукт химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
-Несовместимые материалы:
Данные недоступны



СИНОНИМЫ:
альфа-гидроксиянтарная кислота
альфа-гидроксиянтарная кислота
Бутандиовая кислота, гидрокси-
обычная яблочная кислота
Дезокситетрариновая кислота
дезокситетрариковая кислота
женский номер2655
гидроксибутандиовая кислота

Яблочная кислота (яблочная кислота) представляет собой органическое соединение с молекулярной формулой C4H6O5.
Яблочная кислота (яблочная кислота) – это дикарбоновая кислота, которая вырабатывается всеми живыми организмами, способствует кислому вкусу плодов, используется в качестве пищевой добавки.
Яблочная кислота (яблочная кислота) имеет две стереоизомерные формы (L- и D-энантиомеры), хотя в природе существует только L-изомер.

Номер CAS: 150992-96-4
Молекулярная формула: C4H6O5
Молекулярный вес: 138,12344

(S)-Яблочная кислота (яблочная кислота)-13C4, 150992-96-4, DTXSID301243440, HY-Y1069S3, CS-0542075, Бутандиоевая-1,2,3,4-13C4 кислота, 2-гидрокси-, (S)-, L-яблочная кислота (яблочная кислота)-13C4, >=99 атомов % 13C, >=97% (CP).

Яблочная кислота (яблочная кислота) также может образовываться из пирувата в результате анаплеротических реакций.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также синтезируется путем карбоксилирования фосфоенолпирувата в защитных клетках листьев растений.
Яблочная кислота (яблочная кислота), как двойной анион, часто сопровождает катионы калия во время поглощения растворенных веществ в защитные клетки для поддержания электрического баланса в клетке.

Соли и сложные эфиры яблочной кислоты (яблочной кислоты) известны как малаты.
Анион малата является метаболическим промежуточным продуктом в цикле лимонной кислоты.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является природной формой, в то время как смесь L- и D-яблочной кислоты (яблочная кислота) производится синтетическим путем.

Малат играет важную роль в биохимии.
В процессе фиксации углерода С4 малат является источником CO2 в цикле Кальвина.
В яблочной кислоте (яблочной кислоте) (S)-малат является промежуточным продуктом, образованным добавлением -ОН-группы на поверхности фумарата.

Накопление этих растворенных веществ в защитной клетке снижает потенциал растворенного вещества, позволяя воде проникать в клетку и способствовать открытию устьиц.
Яблочная кислота (яблочная кислота), часто называемая «яблочной кислотой», представляет собой естественную органическую кислоту, содержащуюся в различных фруктах, причем яблоки являются особенно богатым источником.
Яблочная кислота (яблочная кислота) относится к семейству альфа-гидроксикислот (AHA) и известна своим кислым вкусом.

Химическая формула яблочной кислоты (яблочной кислоты): C₄H₆O₅.
Яблочная кислота (яблочная кислота) была впервые выделена из яблочного сока Карлом Вильгельмом Шееле в 1785 году.
Антуан Лавуазье в 1787 году предложил название acide malique, которое происходит от латинского слова mālum, обозначающего яблоко, как и его родовое название Malus.

Яблочная кислота (яблочная кислота) является основной кислотой во многих фруктах, включая абрикосы, ежевику, чернику, вишню, виноград, мирабель, персики, груши, сливы и айву, и присутствует в более низких концентрациях в других фруктах, таких как цитрусовые.
Яблочная кислота (яблочная кислота) способствует кислинке недозрелых яблок.
Кислые яблоки содержат большое количество кислоты.

Яблочная кислота (яблочная кислота) присутствует в винограде и в большинстве вин с концентрацией иногда до 5 г/л.
Яблочная кислота (яблочная кислота) придает вину терпкий вкус; Количество уменьшается с увеличением спелости плодов.
Вкус яблочной кислоты (яблочной кислоты) очень ясен и чист в ревене, растении, для которого она является основным ароматизатором.

Яблочная кислота (яблочная кислота) также является соединением, отвечающим за терпкий вкус специи сумах.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также является компонентом некоторых искусственных ароматизаторов уксуса, таких как картофельные чипсы со вкусом «соль и уксус».
Яблочная кислота (яблочная кислота), представляет собой альфа-гидроксиорганическую кислоту, иногда упоминается как фруктовая кислота.

Это связано с тем, что яблочная кислота (яблочная кислота) содержится в яблоках и других фруктах.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также содержится в растениях и животных, в том числе и в человеке.
На самом деле, яблочная кислота (яблочная кислота) в форме аниона малата является ключевым промежуточным продуктом в основном биохимическом цикле производства энергии в клетках, известном как цикл лимонной кислоты или цикл Кребса, расположенный в митохондриях клеток.

Яблочная кислота (яблочная кислота) используется во многих пищевых продуктах и является очень популярным продуктом в напитках и сладостях.
Яблочная кислота (яблочная кислота), также известная как яблочная кислота и гидроксизянтарная кислота, представляет собой хиральную молекулу.
Что касается цитрусовых, то фрукты, выращенные в органическом сельском хозяйстве, содержат более высокий уровень яблочной кислоты (яблочной кислоты), чем фрукты, произведенные в традиционном сельском хозяйстве.

В процессе яблочно-молочного брожения яблочная кислота (яблочная кислота) превращается в гораздо более мягкую молочную кислоту.
Яблочная кислота (яблочная кислота) естественным образом содержится во всех фруктах и многих овощах и образуется в процессе метаболизма фруктов.
Яблочная кислота (яблочная кислота) при добавлении в пищевые продукты обозначается номером Е Е296.

Яблочная кислота (яблочная кислота) иногда используется вместе с менее кислой лимонной кислотой в кислых конфетах или вместо нее.
Эти сладости иногда маркируются предупреждением о том, что чрезмерное употребление может вызвать раздражение ротовой полости.
Яблочная кислота (яблочная кислота) одобрена для использования в качестве пищевой добавки в ЕС, США, Австралии и Новой Зеландии (где она указана под номером INS 296).

Яблочная кислота (яблочная кислота) содержит 10 кДж (2,39 килокалорий) энергии на грамм.
Яблочная кислота (яблочная кислота) возникла в Европе в 1785 году, когда ее впервые выделили из яблочного сока.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является основной кислотой во многих фруктах, включая виноград, персики и груши, что способствует их ярко выраженному вкусу.

Яблочная кислота (яблочная кислота) сама по себе терпкая и кислая.
Яблочная кислота (яблочная кислота) в напитках помогает придать терпкий вкус и сбалансировать pH.
Яблочная кислота (яблочная кислота) хороша своей способностью быстро растворяться в воде, что позволяет использовать ее с другими добавками во многих различных продуктах.

Яблочная кислота (яблочная кислота) используется в производстве вина, пива и сидра, Яблочная кислота (яблочная кислота) используется для регулирования рН и общей кислотности.
рН раствора — это измерение свободно плавающих протонов в определенный момент времени.
Это приведет к тому, что больше протонов покинет кислое соединение и свяжется со вкусовыми рецепторами.

Яблочная кислота (яблочная кислота) является самой распространенной кислотой среди всех фруктов.
Яблочная кислота (яблочная кислота) имеет более продолжительное кислое ощущение, что усиливает ее кажущуюся кислинку.
В виноделии чрезмерную кислотность можно снизить с помощью яблочно-молочного брожения, которое превращает яблочную кислоту в молочную.

Яблочная кислота (яблочная кислота) имеет более продолжительное кислое ощущение, что усиливает ее кажущуюся кислинку.
Рацемическая яблочная кислота (яблочная кислота) производится промышленным способом путем двойной гидратации малеинового ангидрида.
В 2000 году американские производственные мощности составляли 5 000 тонн в год.

Энантиомеры могут быть разделены хиральным растворением рацемической смеси.
Яблочную кислоту (яблочную кислоту) получают путем брожения фумаровой кислоты.
Яблочная кислота (яблочная кислота) придает вину терпкий вкус; Количество уменьшается с увеличением спелости плодов.

Яблочная кислота (яблочная кислота) Вкус яблочной кислоты (яблочной кислоты) очень ясен и чист в ревене, растении, для которого она является основным ароматизатором.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также является компонентом некоторых искусственных ароматизаторов уксуса, таких как картофельные чипсы со вкусом «соль и уксус».
Яблочная кислота (яблочная кислота) цитрусовые, фрукты, произведенные в органическом земледелии, содержат более высокий уровень яблочной кислоты (яблочной кислоты), чем фрукты, произведенные в традиционном сельском хозяйстве.

В процессе яблочно-молочного брожения яблочная кислота (яблочная кислота) превращается в гораздо более мягкую молочную кислоту.
Яблочная кислота (яблочная кислота) естественным образом содержится во всех фруктах и многих овощах и образуется в процессе метаболизма фруктов.
Яблочная кислота (яблочная кислота) при добавлении в пищевые продукты обозначается номером Е Е296.

Яблочная кислота (яблочная кислота) иногда используется вместе с менее кислой лимонной кислотой в кислых конфетах или вместо нее.
Эти сладости иногда маркируются предупреждением о том, что чрезмерное употребление может вызвать раздражение ротовой полости.
Яблочная кислота (яблочная кислота) содержит 10 кДж (2,39 килокалорий) энергии на грамм.

Яблочная кислота (яблочная кислота) содержится во многих фруктах, включая яблоки, абрикосы, вишню, виноград и арбузы.
Яблочная кислота (яблочная кислота) способствует терпкому или кислому вкусу этих фруктов.
В чистом виде яблочная кислота (яблочная кислота) обладает сильным, терпким вкусом, что делает ее полезной в качестве пищевой добавки для усиления кислого вкуса в различных продуктах.

Яблочная кислота (яблочная кислота) обычно используется в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве подкислителя и усилителя вкуса.
Яблочная кислота (яблочная кислота) добавляется в такие продукты, как конфеты, напитки и хлеб на закваске, для придания пикантного вкуса.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является дикарбоновой кислотой, что означает, что она имеет две карбоксильные группы (-COOH).

Яблочная кислота (яблочная кислота) обладает кислыми свойствами, что делает ее пригодной для регулирования уровня pH в некоторых продуктах питания и напитках.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также используется в косметической промышленности из-за ее отшелушивающих свойств.
Яблочная кислота (яблочная кислота) содержится в некоторых средствах по уходу за кожей, особенно в тех, которые предназначены для химического отшелушивания или способствуют обновлению кожи.

Яблочную кислоту (яблочную кислоту) иногда используют в сочетании с другими соединениями в лечебных целях.
Например, яблочная кислота входит в состав некоторых составов для лечения таких состояний, как сухость во рту.
В то время как яблочная кислота может быть извлечена из природных источников, таких как фрукты, она также может быть произведена синтетическим путем.

Синтетическая форма химически идентична натуральной форме и часто используется в продуктах питания и напитках.
Яблочная кислота (яблочная кислота) играет роль в цикле Кребса, также известном как цикл лимонной кислоты, который представляет собой серию химических реакций, происходящих в митохондриях клеток для выработки энергии из углеводов.
Яблочная кислота (яблочная кислота) сыграла важную роль в открытии инверсии Вальдена и цикла Вальдена, в котором (-)-яблочная кислота (яблочная кислота) сначала превращается в (+)-хлорянтарную кислоту под действием пентахлорида фосфора.

Затем влажный оксид серебра превращает соединение хлора в (+)-яблочную кислоту (яблочную кислоту), которая затем реагирует с PCl5 с (-)-хлорянтарной кислотой.
Цикл завершается, когда оксид серебра возвращает это соединение обратно в (-)-яблочную кислоту (яблочную кислоту).
Яблочная кислота (яблочная кислота) является одним из видов дикарбоновой кислоты и является преобладающей кислотой в яблоках и других фруктах.

Подкормка почвы патокой увеличивает микробный синтез МА.
Считается, что это происходит естественным образом как часть подавления болезней почвенными микробами, поэтому добавление в почву патоки может быть использовано в качестве обработки сельскохозяйственных культур в садоводстве.
Яблочная кислота (яблочная кислота), гидроксидикарбоновая кислота, содержится во всех формах жизни.

Яблочная кислота (яблочная кислота) существует в природе только в виде L-энантиомера.
Яблочную кислоту (яблочную кислоту) не следует путать с аналогично звучащими малеиновой и малоновой кислотами.
Яблочная кислота (яблочная кислота) — это альфа-гидроксикислота, содержащаяся в некоторых фруктах и винах.

Некоторые люди принимают добавки яблочной кислоты (яблочной кислоты) для лечения усталости и сухости во рту. Яблочная кислота (яблочная кислота) входит в состав некоторых лекарственных препаратов.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также может придавать вкус пище и служить натуральным отшелушивающим ингредиентом во многих продуктах для улучшения тонуса кожи.
Яблочная кислота (яблочная кислота) присутствует в яблоке.

Слово «яблочный» происходит от латинского слова malum, что означает яблоко.
Другие фрукты, такие как виноград, арбузы и вишня, а также овощи, такие как брокколи и морковь, содержат яблочную кислоту (яблочную кислоту).
Яблочная кислота (яблочная кислота) в основном используется в кондитерской промышленности и производстве напитков.

Яблочная кислота уменьшает фибромиалгию и боль, связанную с синдромом хронической усталости.
Кроме того, эта кислота улучшает мышечную выносливость и выносливость, что уменьшает синдром хронической усталости.
Яблочная кислота также повышает толерантность к физическим нагрузкам.

Яблочную кислоту (яблочную кислоту) также называют 2-гидроксизянтарной кислотой.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является разновидностью альфа-гидроксикислоты.
Яблочная кислота (яблочная кислота) способствует кислинке зеленых яблок и присутствует в других фруктах, таких как виноград и ревень.

Яблочная кислота (яблочная кислота) – это органическое соединение, которое является активным ингредиентом многих кислых или терпких продуктов.
В природе яблочная кислота (яблочная кислота) присутствует в больших концентрациях на кожуре яблок и в широком спектре фруктовых и овощных продуктов, включая сливы, помидоры, ягоды смородины, бананы.
Помимо того, что яблочная кислота является регулятором кислотности, ее добавляют в продукты для придания им более богатого и проникающего аромата.

Яблочная кислота (яблочная кислота) более терпкая, чем аскорбиновая или лимонная кислота.
Яблочная кислота (яблочная кислота) — это органическая дикарбоновая кислота, которая присутствует в различных продуктах питания и метаболизируется в организме человека через цикл Кребса (или лимонной кислоты).
В форме, меченной стабильными изотопами, он обычно используется в качестве аутентичного стандарта для количественного определения метаболитов.

В природе существуют различные органические кислоты, например, лимонная, молочная и масляная кислоты.
Кислоты также присутствуют, среди прочего, в яблоках, которые ценятся благодаря своему уникальному вкусу, богатству витаминов, клетчатки и минералов.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является разновидностью фруктовой кислоты.

Яблочная кислота (яблочная кислота) встречается в природе во многих фруктах и овощах.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является органическим соединением.
Яблочная кислота (яблочная кислота) обладает сотнями полезных свойств.

Яблочная кислота (яблочная кислота) особенно содержится в кислых фруктах и в основном в яблоках.
Помимо яблок, яблочная кислота также содержится в овощах и фруктах, таких как абрикосы, бананы, вишня, виноград, апельсиновая цедра, брокколи, груши, сливы, морковь, картофель, стручковая фасоль.
Яблочная кислота (яблочная кислота) синтезируется в промышленных масштабах путем гидратации малеиновой кислоты и фуматических кислот в присутствии катализатора.

Эта важная кислота находит место в обмене веществ каждого живого существа.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является важным этапом цикла Кребса, энергетического цикла, находящегося в митохондриях живых клеток.
Благодаря своим свойствам он также очень полезен для здоровья.

Яблочная кислота (яблочная кислота) обозначается кодом Е296.
70% мирового производства яблочной кислоты (яблочной кислоты) используется в качестве добавки в йогурте и консерванта в напитках.
Наиболее распространенной областью применения яблочной кислоты (яблочной кислоты) являются продукты с фруктовым вкусом.

Основными из них являются газированные и фруктовые вкусные напитки и сиропы.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также используется в яблочном, виноградном и других фруктовых соках для стабилизации цвета сока.
Еще одна причина использования яблочной кислоты (яблочной кислоты) в напитках заключается в том, что она легко растворяется, оставляет длительное и стойкое послевкусие во вкусе и совместима с различными вкусами.

Включение яблочной кислоты (яблочной кислоты) в концентрат сока также усиливает натуральный вкус напитка.
Кроме того, он создает синергетический эффект с аскорбиновой кислотой.
Таким образом, он предотвращает окисление, обеспечивая стабильный комплекс с медью и железом.

Яблочная кислота (яблочная кислота) также используется в разрыхлителях.
Основная причина в том, что он легко растворяется.
Яблочная кислота (яблочная кислота) предпочтительна в этих продуктах из-за увеличения срока ее хранения и постоянных вкусовых свойств.

Яблочная кислота (яблочная кислота) также добавляется в состав безалкогольных напитков.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также используется в производстве леденцов, жевательной резинки, джема, желе и желатиновых десертов.
Легкое взаимодействие яблочной кислоты (яблочной кислоты) с другими компонентами в структуре сахара, а также ее осветляющий и повышающий прозрачность эффект являются основными причинами предпочтения.

Яблочная кислота (яблочная кислота) является важным метаболитом, присутствующим во всех живых клетках и в изобилии содержится в яблоках.
Яблочную кислоту (яблочную кислоту) иногда называют «яблочной кислотой».
Пищевая промышленность использует яблочную кислоту (яблочную кислоту) в качестве подкислителя и ароматизатора в напитках с фруктовым вкусом, конфетах, смеси для приготовления льда и чая со вкусом лимона, мороженом и консервах.

Яблочная кислота (яблочная кислота), также известная как 2-гидроксиянтарная кислота, имеет два стереоизомера из-за присутствия в молекуле асимметричного атома углерода.
В природе существует три формы, а именно D Яблочная кислота (яблочная кислота), L Яблочная кислота (яблочная кислота) и ее смесь DL Яблочная кислота (яблочная кислота).
Белый кристаллический или кристаллический порошок с сильным поглощением влаги, легко растворимый в воде и этаноле. Обладают особым приятным кисловатым вкусом.

Яблочная кислота (яблочная кислота) в основном используется в пищевой и медицинской промышленности.
Яблочная кислота (яблочная кислота) может быть использована для обработки и приготовления напитков, ликеров, фруктовых соков, а также для производства конфет, джемов и т. д.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также обладает действием подавления бактерий и антисептики и может удалять тартрат во время пивоварения вина.

Яблочная кислота (яблочная кислота) — это химическое вещество, содержащееся в некоторых фруктах и винах.
Яблочная кислота (яблочная кислота) используется для изготовления лекарств.
Люди принимают яблочную кислоту внутрь при усталости и фибромиалгии.

В пищевых продуктах яблочная кислота (яблочная кислота) используется в качестве ароматизатора для придания пище терпкого вкуса.
В производстве яблочная кислота (яблочная кислота) используется для регулировки кислотности косметических средств.
Яблочная кислота (яблочная кислота) участвует в цикле Кребса.

Это процесс, который организм использует для выработки энергии.
Яблочная кислота (яблочная кислота), гидроксидикарбоновая кислота, содержится во всех формах жизни.
Яблочная кислота (яблочная кислота) существует в природе только в виде L-энантиомера.

Яблочную кислоту (яблочную кислоту) не следует путать с аналогично звучащими малеиновой и малоновой кислотами.
Яблочная кислота (яблочная кислота) придает многим фруктам, особенно яблокам, характерный аромат.
Яблочную кислоту (яблочную кислоту) часто называют «яблочной кислотой».

Слово malic происходит от латинского malum, в честь которого также назван Malus, род, включающий все виды яблок.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является органическим соединением.
Яблочная кислота (яблочная кислота) – это дикарбоновая кислота, которая вырабатывается всеми живыми организмами, способствует кислому вкусу плодов, используется в качестве пищевой добавки.

Яблочная кислота (яблочная кислота) имеет две стереоизомерные формы (L- и D-энантиомеры), хотя в природе существует только L-изомер.
Соли яблочной кислоты (яблочной кислоты) и сложные эфиры яблочной кислоты (яблочной кислоты) известны как малаты.
Анион малата яблочной кислоты (яблочной кислоты) является промежуточным звеном в цикле лимонной кислоты.

Яблочная кислота (яблочная кислота) — это органическое соединение, также известное под названием «яблочная кислота» и «фруктовая кислота», и оно содержится во многих готовых продуктах.
Это соединение естественным образом содержится в яблоках, и в частности в кожуре, и других фруктах.
Яблочная кислота (яблочная кислота) – это так называемая альфа-гидроксиорганическая кислота, и она также присутствует во многих видах растений и животных.

Этот промежуточный продукт является ключевым элементом в основном цикле производства клеточной энергии, цикле Кребса (также известном как цикл лимонной кислоты).
Яблочная кислота (яблочная кислота) часто присутствует в этикетке продукта, но она не опасна и не токсична для здоровья человека.
Яблочная кислота (яблочная кислота) предназначена для повышения кислотности пищи, придания ей большего вкуса, но яблочная кислота (яблочная кислота) также используется в качестве ароматизатора и стабилизатора цвета.

Яблочная кислота (яблочная кислота) обозначается аббревиатурой Е296.
Это подкисляющее соединение широко используется в пищевой промышленности и, как правило, получают путем химического синтеза.
Яблочная кислота обычно содержится во фруктовых соках, в основном виноградных или яблочных, а также в желе, пастообразных фруктах, джемах, вине и в некоторых низкокалорийных продуктах.

В природе яблочная кислота (яблочная кислота) содержится в таких продуктах, как чернослив, смородина, помидоры и даже бананы, в небольших количествах.
Эта фруктовая кислота тесно связана с кислотой и характеризуется кислым, горьким, сильным и пронизывающим вкусом.
Яблочная кислота (яблочная кислота), содержащаяся в продуктах питания, обеспечивает ряд преимуществ, а именно:

Яблочная кислота (яблочная кислота) поддерживает организм в высвобождении энергии из пищи.
Яблочная кислота (яблочная кислота) повышает физическую выносливо��ть спортсменов и спортсменов.
Яблочная кислота (яблочная кислота) оказывает ценную поддержку во время гипоксической фазы тренировок.

Яблочная кислота (яблочная кислота) может облегчить симптомы хронической фибромиалгии, уменьшая боль.
По вышеуказанным причинам употребление пищи, содержащей яблочную кислоту (яблочную кислоту), настоятельно рекомендуется людям, которые занимаются спортом на интенсивном, соревновательном или профессиональном уровне, поскольку считается, что она повышает физическую работоспособность, особенно в случаях недостатка кислорода в клетках.
Яблочная кислота (яблочная кислота) может быть органической дикарбоновой кислотой, которая играет важную роль во многих кислых или терпких продуктах.

В ионизированной форме это малат, промежуточный продукт цикла ТСА, наряду с фумаратом.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также может образовываться из пирувата вместе с анаплеротическими реакциями.
Двойная гидратация малеинового ангидрида дает яблочную кислоту (яблочную кислоту).

Оба энантиомера также могут быть разделены хиральным разрешением рацемической смеси.
И, следовательно, (S)-энантиомер также может быть специфически получен путем ферментации кислоты.
Самоконденсация яблочной кислоты (яблочной кислоты) с дымящимся купоросом дает пироновую кислоту.

Яблочная кислота (яблочная кислота) сыграла важную роль в открытии инверсии Уолдена и, следовательно, цикла Уолдена.
В яблочной кислоте (яблочной кислоте), прежде всего, превращение в (+)-хлорянтарную кислоту под действием пентахлорида фосфора.
А влажный оксид серебра превращает соединение хлора в (+)-яблочную кислоту (яблочную кислоту).

После этого он вступает в реакцию с PCl5 с (−)-хлорянтарной кислотой.
Когда оксид серебра возвращает это соединение в (-)-яблочную кислоту (яблочную кислоту), он завершает цикл.
Яблочная кислота (яблочная кислота) может помочь выработке энергии в организме, а также повысить выносливость и свести к минимуму повреждение мышц во время упражнений.

Яблочная кислота (яблочная кислота) также может помочь облегчить усталость.
Благодаря своей роли яблочной кислоты (яблочной кислоты), он может помочь улучшить здоровье и внешний вид кожи.
В сочетании с магнием яблочная кислота может вызвать значительное улучшение количества болезненных точек у пациентов с фибромиалгией.

Яблочная кислота (яблочная кислота) может способствовать выведению (хелатированию) алюминия и железа из организма.
Яблочная кислота (яблочная кислота) добавляется в вино в качестве ароматизатора — одна бутылка вина обычно содержит около 3000 мг яблочной кислоты (яблочной кислоты).
Яблочная кислота (яблочная кислота) возникла в Европе в 1785 году, когда ее впервые выделили из яблочного сока.

Яблочная кислота (яблочная кислота) является основной кислотой во многих фруктах, включая виноград, персики и груши, что способствует их ярко выраженному вкусу.
Яблочная кислота (яблочная кислота) сама по себе терпкая и кислая.
Яблочная кислота (яблочная кислота) в напитках помогает придать терпкий вкус и сбалансировать pH.

Яблочная кислота (яблочная кислота) хороша своей способностью быстро растворяться в воде, что позволяет использовать ее с другими добавками во многих различных продуктах.
Яблочная кислота (яблочная кислота) обычно используется в пищу для придания кислинки и терпкости.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является важной добавкой в конфетах, таких как Warheads, где она смешивается с гидронатным пальмовым маслом для обеспечения длительного кислого вкуса, который мы любим и ненавидим.

По этой же причине он также используется в других закусках, таких как чипсы из соли и уксуса, чтобы придать им остроту.
Яблочную кислоту (яблочную кислоту) обычно сочетают с другими добавками для улучшения послевкусия и придания более натурального вкуса.
Яблочная кислота (яблочная кислота) придает привлекательную терпкость твердым, мягким, таблетированным и не содержащим сахара конфетам, а также жевательной резинке.

Например, чтобы продлить кислинку в конфетах или жевательной резинке, лимонная кислота используется для первоначального повышения кислинки, яблочная кислота (яблочная кислота) для затяжной кислинки и фумаровая кислота для еще более длительного поддержания терпкости.
Высокая растворимость яблочной кислоты (яблочной кислоты) позволяет смешивать ее с охлажденными кондитерскими изделиями.
Добавление кислот в конце процесса изготовления конфет сводит к минимуму инверсию сахара.

Яблочная кислота (яблочная кислота) – это природное соединение, которое является активным ингредиентом многих кислых или терпких продуктов.
Яблочная кислота (яблочная кислота) терпче, чем аскорбиновая или лимонная кислота.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является кислотой терпкого вкуса и используется для улучшения вкусовых профилей.

Яблочная кислота (яблочная кислота) – это натуральное вещество, которое содержится во фруктах и овощах, чаще всего ассоциируется с яблоками.
Яблочная кислота (яблочная кислота) (2-гидроксибутандиовая кислота) Кристаллическое твердое вещество, HOOCCH(OH)CH2COOH.
Яблочная кислота (яблочная кислота) встречается в живых организмах в качестве промежуточного метаболита в цикле Кребса, а также (у некоторых растений) в процессе фотосинтеза.

Яблочная кислота (яблочная кислота) особенно содержится в соке незрелых фруктов, например, зеленых яблок.
Яблочная кислота (яблочная кислота) Дикарбоновая кислота, которая образуется в цикле лимонной кислоты в результате обратимой гидратации фумаровой кислоты.
Яблочная кислота (яблочная кислота) Органическая кислота, содержащаяся во многих фруктах, особенно в яблоках, помидорах и сливах. Используется в качестве пищевой добавки для повышения кислотности.

Яблочная кислота (яблочная кислота) – это органическое соединение, синтезируемое живым организмом.
Яблочная кислота (яблочная кислота) представляет собой дикарбоновую кислоту, т.е. соединение, содержащее две карбоксильные функциональные группы (-COOH).
Яблочная кислота (яблочная) не имеет цвета и запаха.

Яблочная кислота (яблочная кислота) имеет две стереоизомерные формы: L-яблочную кислоту (яблочную кислоту) и D-яблочную кислоту (яблочную кислоту).
Яблочная кислота (яблочная кислота) является единственной природной формой, в то время как другая изомерная форма производится искусственно.
В живых организмах яблочная кислота (яблочная кислота) является важным биохимическим соединением.

Эфир яблочной кислоты (яблочной кислоты), малат, участвует в цикле Кребса.
Яблочная кислота (яблочная кислота) представляет собой серию окислительно-восстановительных реакций, которые происходят в митохондриях, чтобы в конечном итоге генерировать химическую энергию, которая подпитывает метаболические реакции.
В цикле Кребса малат образуется при гидратации двойной связи С-С фумарата с Н2О.

Полученный малат затем действует как субстрат, который реагирует с НАД+ с образованием оксалоацетата, НАДН и аниона водорода.
Яблочная кислота (яблочная кислота) была впервые описана в 1785 году Шиле, который смог выделить ее из незрелых яблок.
Название malic происходит от латинского malum, что означает яблоко.

Помимо яблока, яблочная кислота (яблочная кислота) содержится и в других фрукти, например, в винограде, арбузах и вишне.
В промышленных масштабах яблочная кислота (яблочная кислота) продается в качестве пищевой добавки, например, в напитках и конфетах.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также используется для очистки и отделки металлов, нанесения гальванических покрытий, настоев, красок и фармацевтических препаратов.

Яблочная кислота (яблочная кислота) — органическое соединение в химии.
Яблочная кислота (яблочная кислота) может быть дикарбоновой кислотой.
Латинское слово malus, означающее яблоко, является производным от яблочной кислоты (яблочной кислоты).

Яблочная кислота (яблочная кислота) также название Малус.
Первое открытие яблок было сделано на территории современного Казахстана 2350 лет назад.
В этой короткой статье мы узнаем больше о формуле яблочной кислоты, ее химической структуре и свойствах, а также о ее использовании.

Яблочная кислота (яблочная кислота) может быть 2-гидроксидикарбоновой кислотой.
Гидроксигруппа в карбоновой кислоте заменяет одну из атомов водорода, присоединенных к углероду.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является регулятором кислотности пищи и основным метаболитом.

Яблочная кислота (яблочная кислота) является распространенным натуральным ингредиентом во многих продуктах питания.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является основной кислотой, содержащейся в яблоках и других фруктах.
Яблочная кислота (яблочная кислота) в основном используется в качестве противомикробного дезинфицирующего средства, но в основном она используется в составе пестицидов в качестве ине��тного ингредиента, где она служит регулятором pH, буферным агентом и секвестрантом.

Несмотря на то, что яблочная кислота (яблочная кислота) не имеет проблем с безопасностью, она не разрешена для использования в пищевых продуктах в качестве пестицида, и нет продуктов, зарегистрированных Агентством по охране окружающей среды.
Национальный поиск не выявил каких-либо коммерческих продуктов, продаваемых в настоящее время.
Яблочная кислота (яблочная кислота) представляет собой органическое соединение с молекулярной формулой C4H6O5.

Яблочная кислота (яблочная кислота) – это дикарбоновая кислота, которая вырабатывается всеми живыми организмами, способствует кислому вкусу плодов, используется в качестве пищевой добавки.
Яблочная кислота (яблочная кислота) имеет две стереоизомерные формы (L- и D-энантиомеры), хотя в природе существует только L-изомер.
Соли и сложные эфиры яблочной кислоты (яблочной кислоты) известны как малаты.

Яблочная кислота (яблочная кислота) является природной формой, в то время как смесь L- и D-яблочной кислоты (яблочная кислота) производится синтетическим путем.
Малат играет важную роль в биохимии.
В процессе фиксации углерода С4 малат является источником CO2 в цикле Кальвина.

В цикле лимонной кислоты (S)-малат является промежуточным продуктом, образованным добавлением -ОН-группы на si-грани фумарата.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также может образовываться из пирувата в результате анаплеротических реакций.
Яблочная кислота (яблочная кислота) синтезируется также карбоксилированием хосфоенолпирувата в защитных клетках листьев растений.

Яблочная кислота (яблочная кислота), как двойной анион, часто сопровождает катионы калия во время поглощения растворенных веществ в защитные клетки для поддержания электрического баланса в клетке.
Накопление этих растворенных веществ в защитной клетке снижает потенциал растворенного вещества, позволяя воде проникать в клетку и способствовать открытию устьиц.
В пищевых продуктах яблочная кислота (яблочная кислота) была впервые выделена из яблочного сока Карлом Вильгельмом Шееле в 1785 году.

Антуан Лавуазье в 1787 году предложил название acide malique, которое происходит от латинского слова «яблоко», malum, как и его родовое название Malus.
Яблочная кислота (яблочная кислота) — это химическое вещество, содержащееся в некоторых фруктах и винах.
Яблочная кислота (яблочная кислота) иногда используется в качестве лекарства.

Яблочная кислота (яблочная кислота) чаще всего используется при сухости во рту.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также используется при фибромиалгии, усталости и кожных заболеваниях, но нет убедительных научных доказательств в поддержку этих других применений.
В пищевых продуктах яблочная кислота (яблочная кислота) используется в качестве ароматизатора для придания пище терпкого вкуса.

В производстве яблочная кислота (яблочная кислота) используется для регулировки кислотности косметических средств.
Яблочная кислота (яблочная кислота) участвует в цикле Кребса.
Яблочная кислота (яблочная кислота) — это процесс, который организм использует для производства энергии.

Яблочная кислота (яблочная кислота) бывает кислой и кислой.
Яблочная кислота (яблочная кислота) помогает очистить омертвевшие клетки кожи при нанесении на кожу.
Кислинка яблочной кислоты также помогает вырабатывать больше слюны, чтобы помочь при сухости во рту.

Яблочная кислота (яблочная кислота) представляет собой 2-гидроксидикарбоновую кислоту, которая представляет собой янтарную кислоту, в которой один из атомов водорода, присоединенных к углероду, заменен гидроксигруппой.
Яблочная кислота (яблочная кислота) играет роль регулятора кислотности пищи и основного метаболита.
Яблочная кислота (яблочная кислота) представляет собой 2-гидроксидикарбоновую кислоту и С4-дикарбоновую кислоту.

Яблочная кислота (яблочная кислота) является производной янтарной кислоты.
Яблочная кислота (яблочная кислота) представляет собой конъюгированную кислоту малата (2-) и малата.
Яблочная кислота (яблочная кислота) использовалась в исследованиях, изучающих лечение ксеростомии, депрессии и гипертонии.

Яблочная кислота (яблочная кислота) — это вещество, содержащееся в яблоках и грушах.
Яблочная кислота (яблочная кислота) считается альфа-гидроксикислотой, классом натуральных кислот, обычно используемых в средствах по уходу за кожей.
Яблочная кислота (яблочная кислота), также продаваемая в форме пищевых добавок, обладает множеством преимуществ.

Яблочная кислота (яблочная кислота) является основной кислотой во многих фруктах, включая абрикосы, ежевику, чернику, вишню, виноград, мирабель, персики, груши, сливы и айву, и присутствует в более низких концентрациях в других фруктах, таких как цитрусовые.
Яблочная кислота (яблочная кислота) способствует кислинке недозрелых яблок. Кислые яблоки содержат большое количество кислоты.
Яблочная кислота (яблочная кислота) присутствует в винограде и в большинстве вин с концентрацией, иногда достигающей 5 г/л.

Яблочная кислота (яблочная кислота) придает вину терпкий вкус; Количество уменьшается с увеличением спелости плодов.
Вкус яблочной кислоты (яблочной кислоты) очень ясен и чист в ревене, растении, для которого она является основным ароматизатором.
Яблочная кислота (яблочная кислота) также является компонентом некоторых искусственных ароматизаторов уксуса, таких как картофельные чипсы со вкусом «соль и уксус».

Что касается цитрусовых, то фрукты, выращенные в органическом сельском хозяйстве, содержат более высокий уровень яблочной кислоты (яблочной кислоты), чем фрукты, произведенные в традиционном сельском хозяйстве.
Яблочная кислота (яблочная кислота) в процессе яблочно-молочного брожения превращает яблочную кислоту (яблочную кислоту) в гораздо более мягкую молочную кислоту.
Яблочная кислота (яблочная кислота) естественным образом содержится во всех фруктах и многих овощах и образуется в процессе метаболизма фруктов.

Яблочная кислота (яблочная кислота) при добавлении в пищевые продукты обозначается номером Е Е296.
Яблочная кислота (яблочная кислота) является источником чрезвычайной терпкости в кондитерских изделиях американского производства, так называемых экстремальных конфетах.

Яблочная кислота (яблочная кислота) также используется вместе с менее кислой лимонной кислотой в кислых конфетах или вместо нее.
Конфеты с яблочной кислотой (яблочной кислотой) иногда маркируются предупреждением о том, что чрезмерное употребление может вызвать раздражение ротовой полости.

Использует:
Яблочная кислота (яблочная кислота) используется для растворения α-фенилэтиламина, который сам по себе является универсальным растворяющим средством.
При производстве вина, пива и сидра яблочная кислота (яблочная кислота) используется для регулирования pH и общей кислотности.
Существует ключевое различие между pH и общей кислотностью (TA). рН раствора — это измерение свободно плавающих протонов в определенный момент времени.

Яблочная кислота (яблочная кислота) используется в качестве подкислителя в пищевой промышленности для регулирования кислотности продуктов.
Яблочная кислота (яблочная кислота) усиливает терпкость и вкус различных продуктов и напитков, включая конфеты, напитки с фруктовым вкусом и хлеб на закваске.
Яблочная кислота (яблочная кислота) служит усилителем вкуса, придавая кислый вкус, который часто желателен в некоторых пищевых продуктах.

Яблочная кислота (яблочная кислота) используется в некоторых косметических средствах и средствах по уходу за кожей из-за ее отшелушивающих свойств.
Яблочная кислота (яблочная кислота) способствует обновлению кожи и улучшению ее текстуры.
Яблочная кислота (яблочная кислота) имеет кислую природу, что делает ее полезной для регулировки pH составов по уходу за кожей.

Яблочная кислота (яблочная кислота) используется в некоторых составах для устранения сухости во рту, особенно в сочетании с другими соединениями.
Благодаря своему терпкому вкусу и кислым свойствам яблочная кислота (яблочная кислота) используется в некоторых составах зубных паст и ополаскивателей для полости рта, чтобы способствовать общему вкусу и уровню кислотности.
Яблочная кислота (яблочная кислота) может быть включена в некоторые фармацевтические составы из-за ее кислотных свойств и растворимости.

Яблочная кислота (яблочная кислота) может использоваться в некоторых чистящих средствах из-за ее кислотности, способствуя удалению минеральных отложений.
Яблочная кислота (яблочная кислота) иногда используется в качестве искусственного ароматизатора при производстве некоторых обработанных пищевых продуктов и напитков.
Яблочная кислота (яблочная кислота) используется в некоторых спортивных и энергетических напитках для регулировки уровня pH и улучшения общего вкусового профиля.

Яблочная кислота (яблочная кислота) может быть использована в качестве субстрата при производстве ферментов в биотехнологических процессах.
В некоторых составах для очистки металлов яблочная кислота (яблочная кислота) может использоваться для осветления и полировки металлов.
Яблочная кислота (яблочная кислота) естественным образом присутствует в винограде, и виноделы используют ее для регулировки кислотности вин.

Яблочная кислота (яблочная кислота) может быть добавлена для влияния вкусового профиля и балансировки общей кислотности, особенно в винах, изготовленных из определенных сортов винограда.
Яблочная кислота (яблочная кислота) обычно используется в кондитерской промышленности для усиления кислого вкуса конфет, жевательных конфет и снеков, покрытых кислой глазурью.
Яблочная кислота (яблочная кислота) используется при консервировании фруктов, чтобы помочь сохранить их цвет, вкус и общее качество.

В некоторых разрыхлителях яблочная кислота (яблочная кислота) может использоваться в качестве подкислителя для реакции со щелочными компонентами, способствуя закваске хлебобулочных изделий.
Яблочная кислота (яблочная кислота) иногда включается в пищевые добавки из-за ее потенциальной роли в выработке энергии и метаболизме.
Яблочная кислота (яблочная кислота) используется в некоторых жевательных резинках для придания терпкого вкуса и улучшения общего вкусового ощущения.

Яблочная кислота (яблочная кислота) может быть включена в корм для животных в качестве добавки из-за ее потенциальной роли в улучшении вкусовых качеств.
В некоторых средствах по уходу за волосами яблочная кислота (яблочная кислота) может использоваться из-за ее свойств, регулирующих pH, или для того, чтобы внести свой вклад в общую формулу.

Яблочная кислота (яблочная кислота) используется при приготовлении растворов для остановки ванн при обработке фотографий, чтобы остановить проявку пленки или фотобумаги.
Яблочная кислота (яблочная кислота) может быть использована в производстве биоразлагаемых пластмасс в качестве биоразлагаемой альтернативы традиционным пластификаторам.

Профиль безопасности:
В чистом виде яблочная кислота (яблочная) может раздражать кожу, глаза и дыхательные пути.
Обращение с концентрированными растворами может вызвать раздражение кожи, а вдыхание пыли или испарившейся яблочной кислоты (яблочной кислоты) может вызвать раздражение дыхательной системы.

Чрезмерное потребление яблочной кислоты, особенно в концентрированной форме или в виде добавки, может привести к дискомфорту в пищеварении, включая такие симптомы, как тошнота и диарея.
Яблочная кислота (яблочная кислота) важна для того, чтобы оставаться в пределах рекомендуемого уровня потребления.

Яичный порошок — это натуральный, устойчивый и легко усваиваемый источник белка и жира, используемый в кормах для домашних животных и животных.
Выпускаются различные сорта яичного порошка, такие как цельное яйцо, яичный белок и порошок яичного желтка.

Яичный порошок — это полностью обезвоженное яйцо.
Большинство яичных порошков производится с помощью сушки распылением так же, как и сухое молоко.

Основными преимуществами яичных порошков перед свежими яйцами являются меньший вес на единицу объема цельного яичного эквивалента и срок годности.
Другие преимущества включают меньшее использование места для хранения и отсутствие необходимости в охлаждении.
Яичный порошок можно использовать без регидратации при выпечке, а также регидратировать для приготовления таких блюд, как яичница-болтунья и омлеты.

Использование яичного порошка дает много преимуществ для производителей продуктов питания, таких как кондитерские, хлебопекарные компании и переработчики мясных продуктов.

Яичный порошок — это готовый и простой в использовании ингредиент, который требует меньше времени и ресурсов.
Яичный порошок — это экономичная форма яиц для транспортировки, хранения и рецептуры.

Важнейшим преимуществом яичных порошков является их безрисковый характер, что обеспечивает безопасность конечного продукта.
Более длительный срок хранения по сравнению с жидкими яйцами или яйцами в скорлупе делает яичный порошок лучшим выбором для пищевых предприятий.
Кроме того, яичный порошок сохраняет все питательные и функциональные свойства яичной скорлупы.

Яичный порошок представляет собой высушенную форму целых яиц.
Яичный порошок обычно используется в качестве заменителя цельного яйца в богатой белком выпечке из-за более длительного срока хранения яичного порошка по сравнению со свежими яйцами.

В продаже имеется широкий ассортимент продуктов из цельного яичного порошка:
Стандартное целое яйцо
Стабилизированное (без глюкозы) цельное яйцо
Сыпучие цельные яйца
Специальная яичная смесь с углеводами

Другие коммерчески доступные продукты яичного порошка, такие как порошкообразные яичные белки и порошкообразные яичные желтки, существуют для специального использования.
Все сухие яичные порошки должны быть гидратированы перед использованием в выпечке.

Яичные порошки производятся путем полного обезвоживания настоящих яиц методом распылительной сушки.
Распылительная сушка включает в себя быструю сушку влажного вещества, а поскольку вода составляет 75% яйца, конечный продукт представляет собой универсальный порошок.
Консистенция и текстура аналогичны сухому молоку и имеют множество преимуществ и областей применения в пищевой промышленности.

Яичный порошок обладает всеми обычными питательными свойствами свежего яйца, не беспокоясь о том, что яичный порошок испортится! Они являются хорошим источником белка, обладают иммуностимулирующими и антибактериальными свойствами.

Яичные порошки могут быть включены в ряд рецептов, и они особенно полезны для производства без пищевых продуктов, поскольку они полностью не содержат глютена.
Порошки из яичного белка также идеально подходят для приготовления блюд с низким содержанием жира для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Они обеспечивают функциональные и логистические преимущества для пекарни, играя ту же роль, что и свежее яйцо.
Яичный порошок можно добавлять в рецепты хлебобулочных изделий без необходимости смешивать его с жидкостью заранее, все, что вам нужно сделать, это добавить необходимое количество и необходимое количество воды и продолжить обычный процесс рецепта.
Будь то яичный порошок для тортов, хлеба, печенья, кексов или блинов; у вас есть беспроблемная, беспроблемная и бесплатная замена яиц.

Вы также можете использовать яичный порошок в качестве замены омлетам и яичницам-болтуньям, супам и соусам — практически любому продукту, который обычно содержит свежие яйца.

Яичный порошок является фантастическим связующим веществом и может использоваться как прямая замена жидкому яйцу.
Как и яйца, цельный яичный порошок также имеет функции пенообразования, желирования и эмульгирования. Многие люди считают, что яичный порошок более привлекателен для карпа, чем альтернативы. Он используется для укрепления бойлов и помогает им сохранять структуру.

Изготовленный из цельных пастеризованных яиц, высокое содержание белка и масла делает яичный порошок очень питательным и легко усваиваемым продуктом.

Может быть включен в базовые смеси в количестве до 250 г/кг в зависимости от других используемых ингредиентов.
Чтобы заменить свежие яйца в смеси, используйте соотношение яичного порошка 26% и воды 74%.
Следовательно, каждые 100 г цельных яиц необходимо заменить 26 г цельного яичного порошка и 74 г воды.

Яичный порошок — очень интересный натуральный ингредиент, так как яичный порошок сочетает в себе различные функции.
Прежде всего, яичный порошок поставляет диетические необходимые питательные вещества, такие как аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и витамины A, D и холин.

Яичный порошок также является богатым источником биоактивных компонентов с полезными для здоровья свойствами, таких как антиоксиданты лютеин и зеаксантин, биологически активные липиды, антимикробные белки и иммуноглобулины.
Наконец, яичный порошок также является техническим помощником в производстве кормов для домашних животных и животных благодаря своим свойствам эмульгирования и гелеобразования яичного порошка.

Яичный порошок — это устойчивый и безопасный ингредиент, богатый биодоступными питательными веществами и биологически активными компонентами, обеспечивающими пассивный иммунитет слизистой оболочки против вирусных и бактериальных патогенов.
Кроме того, яичный порошок обладает интересными функциональными свойствами при производстве кормов для домашних животных и животных.

Яичный порошок является источником высококонцентрированных диетических незаменимых аминокислот, жирных кислот и витаминов, которые полностью удовлетворяют пищевые потребности животных.
Химическая целостность основных питательных веществ сохраняется за счет бережной сушки методом распылительной сушки при производстве кормового яичного порошка, в то время как антипитательные факторы значительно снижаются.

Кроме того, яичный порошок не мешает составлению кормов для домашних животных и кормов для животных, поскольку содержание сырой золы, сырой клетчатки и углеводов очень низкое.
Различные яичные порошки производятся с различным соотношением сырого протеина и жира за счет разделения яичных желтков и яичных белков, что еще больше облегчает диетологам гибкость рецептур кормов для домашних животных и кормов для животных.

Самый большой рынок яичного порошка — это корма для домашних животных.
Тем не менее, наблюдается более широкое использование яичного порошка в стартовом корме для поросят благодаря его преимуществам для здоровья поросят.

Яичный порошок также обладает привлекательными и вкусными свойствами, что делает яичный порошок оптимальным для использования в кормлении рыб и креветок.
По этой причине яичный порошок с большим успехом используется в рыболовных приманках.

Яичный порошок уже давно широко используется в рыболовных приманках как любителями, так и профессиональными производителями.
В настоящее время основные производители рыболовных приманок продают приманки, в состав которых входит яичный порошок с высоким содержанием яичного порошка.

Яичный порошок является отличным связующим веществом для производства рыболовных приманок.
Цельный яичный порошок повышает твердость рыболовных приманок, а порошок яичного белка создает твердую поверхность на рыболовных приманках, в то время как центр остается влажным.
Чем больше яичного порошка вы добавите, тем больше потенциал связывания вы получите.

Порошок яичного белка сокращает время закипания рыболовной наживки.
Яичный порошок также включен для пенообразования, желирования, а яичный порошок также является отличным эмульгатором.

Другие свойства:
Легкий в обращении порошок
Очень стабильный продукт с длительным сроком хранения
Натуральный продукт с нейтральным ароматом, яичным вкусом
Экономичное связующее для рыболовных приманок, также укрепляет поверхность рыболовных приманок (рыболовные приманки остаются неповрежденными под водой)
Обеспечивает гладкую поверхность, уменьшает растрескивание и улучшает заброс рыболовной наживки.
Улучшает текстуру рыболовных приманок.

Использование яичного порошка:
Цельный яичный порошок можно использовать вместо свежих яиц в некоторых хлебобулочных изделиях с хорошими результатами.

При использовании яичного порошка учитывайте следующее:
Яичный порошок следует добавлять вместе с другими сухими ингредиентами.
Таким образом, отрегулируйте содержание воды в рецептуре соответствующим образом.

Яичный порошок следует разводить соответствующим количеством холодной воды.
Для лучшей гидратации восстановленная жидкость должна быть выдержана в течение 1-3 часов перед использованием.

Рекомендуемая формула замены свежих яиц цельным яичным порошком:
100 г свежих яиц = 26 г цельного яичного порошка + 74 г воды.

Применение яичного порошка:

Пищевая промышленность:
Мясные продукты, макаронные изделия; питание домашних животных

Кондитерские и хлебобулочные изделия:
Кексы, печенье, круассаны

Как использовать:

Восстановление:
1 часть яичного порошка на 3 части воды

Советы:
Для лучшего результата смешайте цельный яичный порошок с другими сухими ингредиентами и добавьте воду.

Преимущества яичного порошка:
Яичный порошок лучше усваивается (особенно в зимние месяцы).
Лучшая утечка
Можно хранить в течение длительного периода времени, не беспокоясь о том, что яйцо испортится.
Жидкие добавки (недоступные в виде порошка) можно использовать в больших количествах.
Если яйца различаются по размеру, можно точно дозировать порошок.

Функция яичного порошка:
В выпечке яйца выполняют множество функций, в том числе:

Привязка:
Это свойство необходимо для создания текстуры хлебобулочных изделий.

Эмульгирование:
Яичный порошок в основном благодаря наличию лецитина, эффективного природного эмульгатора.

Аэрация:
Яйца образуют стабильную пену при взбивании, что обеспечивает увеличение объема, легкость и гладкость вкуса.
Это особенно важно для бисквитных, генуазских и ангельских тортов.

Цвет и вкус:
В хлебобулочных изделиях яйца придают желаемый желтый цвет, характерный для каротиноидов желтка.
Яичные белки также участвуют в реакциях Майяра, отвечающих за желаемый вкус и подрумянивание корочки.

Другие атрибуты включают их влияние на уменьшение черствения, повышенную влажность и блеск поверхности (яичная стирка).

Преимущество яичного порошка:
Яичный порошок хранится в течение 24 месяцев в прохладном и сухом месте, не требуя холодильных камер.
Яичный порошок не имеет неприятного запаха или вкуса.
Очистка контура выполняется быстрее и эффективнее, не оставляя следов, вызывающих риск загрязнения.
Точное и точное дозирование до целевого уровня яиц в пасте
Избегайте грязи при поломке
Не привлекает насекомых

Яичный порошок — это продукт, особенно подходящий для:
Выпечка
Макаронные изделия
Приготовленные блюда
Майонез
Смеси для рецептур
Соленая рыба и различные отрасли промышленности

Коммерческое производство яичного порошка:

Яичный порошок может быть изготовлен с помощью следующего процесса:

Очистка:
Цельные свежие яйца очищают перед обработкой.

Крекинг:
Целые яйца разбивают, а жидкость гомогенизируют.

предварительное охлаждение

Фильтрация:
Однородную жидкость фильтруют для удаления возможных примесей (яичной скорлупы).

Хранилище:
Жидкость хранится в буферных емкостях для дальнейшей обработки.

Дешугаризация:
Глюкоза удаляется из жидких цельных яиц путем бактериальной или дрожжевой ферментации, чтобы избежать нежелательных привкусов и цветов.

Пастеризация:
Обессахаренная жидкость пастеризуется при температуре 60 oC (140 oF) в течение 3,5 минут для снижения количества сальмонелл до приемлемого уровня.

Сушка:
Жидкие яйца сушат распылением горячим воздухом при температуре 110–125 °С (230–257 °F).

Упаковка:
Полученный высушенный цельный яичный порошок упаковывают и хранят для транспортировки.

Происхождение яичного порошка:
Цельный яичный порошок получают путем распылительной сушки жидких свежих яиц, и первый известный процесс был запатентован в США в 1889 году Чарльзом Ла Монтом.

В начале 1900-х годов в Китае был разработан метод ленточной сушки, чтобы удовлетворить растущий спрос на яичный порошок.
Коммерческая сушка яиц в США началась в 1930-х годах и с тех пор расширилась.
Сегодня цельный яичный порошок, порошок яичного белка и порошок яичного желтка доступны по всей стране и представляют собой альтернативу свежим яйцам с длительным сроком хранения для производства различных пищевых продуктов.

История яичного порошка:
Реклама обезвоженных яиц появилась в конце 1890-х годов в США.
Яичный порошок появляется в литературе как основной продукт походной кухни, по крайней мере, еще в 1912 году.

Яичный порошок использовался в Соединенном Королевстве во время Второй мировой войны для нормирования.
Яичные порошки также известны как сушеные яйца, а в просторечии в период нормирования в Великобритании - как эрзац-яйца.

Современный метод производства яичного порошка был разработан в 1930-х годах компанией Albert Grant and Co. на Майл-Энд-роуд в Лондоне.
Производитель торта импортировал жидкие яйца из Китая, и один из его сотрудников понял, что это на 75% состоит из воды.

Была построена и испытана экспериментальная установка сублимационной сушки.
Затем в Сингапуре была открыта фабрика по переработке китайского яйца.

С приближением войны Грант перевел свой завод по производству сушеных яиц в Аргентину.
Британское правительство отозвало патент во время войны, и на рынок вышли многие другие поставщики, особенно в Соединенных Штатах.
Первыми импортерами в Соединенные Штаты были Вик Хеннингсен-старший и другие в Соединенном Королевстве.

Качество яичного порошка:
Срок хранения яичного порошка составляет от 5 до 10 лет при хранении без доступа кислорода в прохладном месте.
Процесс распылительной сушки яиц для производства яич��ого порошка окисляет холестерин, что, как было показано в исследованиях на животных, способствует уменьшению атеросклероза аорты.

Правила яичного порошка:
Яичный порошок считается GRAS FDA при соблюдении надлежащей производственной практики.
Перед сушкой цельных свежих жидких яиц должны быть соблюдены некоторые требования, и разрешено использование антислеживающих агентов (двуокись кремния не более 1%).

В ЕС целые яйца (свежие или сушеные) регулируются Регламентом Комиссии ЕС № 1308/2013.

Хранение яичного порошка:

В прохладном и сухом месте:
24 месяца при температуре ниже 20⁰C, без прямого света, без посторонних запахов

После открытия:
использовать как можно скорее.

Янтарная кислота (бутандиовая кислота) представляет собой дикарбоновую кислоту.
Янтарная кислота является распространенным промежуточным продуктом метаболического пути некоторых анаэробных и факультативных микроорганизмов.
Янтарная кислота используется в качестве пищевой добавки при симптомах, связанных с менопаузой, таких как приливы жара и раздражительность.

КАС: 110-15-6
МФ: C4H6O4
МВт: 118,09
ЭИНЭКС: 203-740-4

Синонимы
110-15-6, Янтарная кислота, Асукцин, Полынная кислота, Дигидрофумаровая кислота, Катасукцин, Bernsteinsaure, 1,2-Этанедикарбоновая кислота, Этиленянтарная кислота, 1,4-Бутандиовая кислота, Полынь, Succinicum acidum, Butandisaure, Acidum succinicum, Бутандионовая кислота , Киселина янтарова, Бутандикислота, Этилендикарбоновая кислота, янтарная кислота, Bernsteinsaure [Немецкий], Bernsteinsaeure, Kyselina jantarova [Чешский], HSDB 791, ��утандиовая кислота, сукцинат аммония, NSC 106449, UNII-AB6MNQ6J6L, AB6MNQ6J6L, AI3-0 6297, ЭИНЭКС 203-740-4, MFCD00002789, succ, NSC-106449, BRN 1754069, DTXSID6023602, E363, № FEMA. 4719, CHEBI:15741, Бутандиовая кислота-13C4, HOOC-CH2-CH2-COOH, Бутандиовая кислота-1,4-13C2, DTXCID303602, EC 203-740-4, 4-02-00-01908 (Справочник Beilstein), NSC25949, 1,2 этандикарбоновая кислота, янтарная кислота (промышленная и пищевая), NCGC00159372-02, NCGC00159372-04, сукцинеллит, Sal succini, WLN: QV2VQ, янтарная кислота (II), янтарная кислота [II], SIN, янтарная кислота (МАРТ.) , ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА [MART.], Янтарная кислота; Бутандиовая кислота, этиленянтарная кислота, этандикарбоновая кислота, бутандизаур, янтарная кислота, ЯНтарная КИСЛОТА (USP ПРИМЕСЬ), ЯНтарная КИСЛОТА [USP ПРИМЕСЬ], сукцинат, 9, CAS-110-15-6, АДИПИНОВАЯ КИСЛОТА ПРИМесь B (EP ПРИМЕСЬ) , ПРИМЕСЬ АДИПИНОВОЙ КИСЛОТЫ B [EP ПРИМЕСЬ], Янтарная кислота [NF], Янтарная кислота (8CI), 1,4-бутандиовая кислота, Бутандиовая кислота (9CI), дигидрофумарат, сукциникат, диаммонийная соль бутандиовой кислоты, 1cze, 1,4-бутандиоат , Янтарная кислота, 6, Янтарная кислота, FCC, Янтарная кислота, (S), 1,4-Бутандиовая кислота, Янтарная кислота, 99%, Янтарная кислота, натуральная, 4lh2, 1,2-Этандикарбоксилат, suc, Янтарная кислота, ACS класс, bmse000183, bmse000968, CHEMBL576, Янтарная кислота [MI], Янтарная кислота [FCC], A 12084, Янтарная кислота [HSDB], Янтарная кислота [INCI], Янтарная кислота [VANDF], GTPL3637, Янтарная кислота [USP-RS] , ЯНРНАЯ КИСЛОТА [WHO-DD], ЯНРОВАЯ КИСЛОТА [HPUS], BDBM26121, Янтарная кислота (бутандиовая кислота), HMS3885O04, HY-N0420, STR02803, Tox21_111612, Tox21_201918, Tox21_303247, LMFA01170043, NSC-25949, NSC106449, s3791, Янтарная кислота , >=99%, FCC, FG, Янтарная кислота, BioXtra, >=99,0%, AKOS000118899, Tox21_111612_1, CCG-266069, DB00139, NCGC00159372-03, NCGC00159372-05, NCGC00159372-06, NCGC 00257092-01, NCGC00259467-01, Янтарная кислота, реагент ACS, >=99,0%, BP-21128, Янтарная кислота, ReagentPlus(R), >=99,0%, CS-0008946, FT-0652509, FT-0773657, NS00002272, S0100, Янтарная кислота, p.a., ACS реагент, 99,0%, Янтарная кислота, SAJ первый сорт, >=99,0%, EN300-17990, Янтарная кислота, Purum P.A., >=99,0% (T), Янтарная кислота, SAJ специальный сорт, >=99,5%, 1,4 -БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА (ЯНтарная КИСЛОТА), C00042, D85169, Янтарная кислота, Vetec(TM) чистота реагента, 98%, AB01332192-02, Q213050, SR-01000944556, J-002386, SR-01000944556-2, Z57127453, F2 191-0239 , 37E8FFFB-70DA-4399-B724-476BD8715EF0, Янтарная кислота, сертифицированный эталонный материал, TraceCERT(R), Янтарная кислота, пурисс. год назад, реагент ACS, >=99,5% (T), янтарная кислота, матричное вещество для MALDI-MS, Y99,5%(T), янтарная кислота, стандартный стандарт Фармакопеи США (USP), InChI=1/C4H6O4/c5 -3(6)1-2-4(7)8/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8, 26776-24-9

Янтарная кислота используется в качестве ароматизатора для пищевых продуктов и напитков.
Янтарная кислота используется для производства полиуретанов, красок и покрытий, клеев, герметиков, искусственной кожи, косметики и средств личной гигиены, биоразлагаемых пластиков, нейлонов, промышленных смазочных материалов, безфталатных пластификаторов, красителей и пигментов.
В фармацевтической промышленности янтарная кислота используется при получении активного сукцината кальция, в качестве исходного материала для активных фармацевтических ингредиентов (адипиновая кислота, N-метилпирролидинон, 2-пирролидинон, соли сукцината и др.), в качестве добавки в лекарственные средства. для создания седативных, антиспазматических, противоплегматических, противогрибковых, анротерических, противозачаточных и противораковых препаратов, для приготовления витамина А и противовоспалительных средств, а также в качестве противоядия от токсичных веществ.

Химические свойства янтарной кислоты
Температура плавления: 185 °С.
Температура кипения: 235 °С.
Плотность: 1,19 г/мл при 25 °C (лит.)
Давление пара: 0-0Па при 25℃
Показатель преломления: n20/D 1,4002(лит.)
ФЕМА: 4719 | ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА
Фп: >230 °F
Температура хранения: 2-8°C
Растворимость: Растворим в этаноле, этиловом эфире, ацетоне и метаноле. Нерастворим в толуоле, бензоле, сероуглероде, четыреххлористом углероде и петролейном эфире.
Пка: 4,16 (при 25 ℃)
Форма: Порошок/Твердое тело
Цвет: от белого до почти белого
рН: 3,65 (1 мМ раствор); 3,12 (10 мМ раствор); 2,61 (100 мМ раствор);
Запах: на уровне 100,00 %. горькая полынь
Тип запаха: травяной
Растворимость в воде: 80 г/л (20 ºC)
Мерк: 14,8869
РН: 1754069
Диэлектрическая проницаемость: 2,4 (26 ℃)
Стабильность: Стабильная. Вещества, которых следует избегать, включают сильные основания и сильные окислители. Горючий.
InChIKey: KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N
ЛогП: -0,59
Ссылка на базу данных CAS: 110-15-6 (ссылка на базу данных CAS)
Система регистрации веществ EPA: Янтарная кислота (110-15-6)

Использование
Янтарная кислота (COOH(CH2)2COOH) — карбоновая кислота, используемая в пищевой (как подкислитель), фармацевтической (как вспомогательное вещество), средствах личной гигиены (мыло) и химической (пестициды, красители и лаки) промышленности.
Янтарная кислота биологического происхождения рассматривается как важный базовый химикат для производства биоразлагаемых пластмасс и как заменитель некоторых химикатов (таких как адипиновая кислота).
Янтарная кислота широко используется в пищевой промышленности в качестве хелатирующего агента и регулятора pH.

FDA присвоило янтарной кислоте статус GRAS (общепризнанное безопасное вещество).
Исследования, проведенные в пищевой промышленности, показывают, что янтарная кислота обладает антиоксидантными свойствами.
Несмотря на то, что это не означает, что то же самое будет проявляться при местном применении вещества, это указывает на то, что можно провести соответствующие тесты, чтобы понять, сохраняет ли янтарная кислота такой эффект после включения в косметический продукт.
Янтарная кислота также используется в качестве промежуточного продукта при производстве ряда химических веществ, в том числе сырья для косметической промышленности и индустрии личной гигиены, например. смягчающие вещества, поверхностно-активные вещества и эмульгаторы.

Янтарная кислота представляет собой подкислитель, который коммерчески получают путем гидрирования малеиновой или фумаровой кислоты.
Янтарная кислота негигроскопична, но более растворима в воде при температуре 25°C, чем фумаровая и адипиновая кислоты.
Янтарная кислота имеет низкую кислотность и медленное усиление вкуса; он не является заменой обычных подкислителей.
Янтарная кислота в сочетании с белками изменяет пластичность хлебного теста.
Янтарная кислота действует как подкислитель и усилитель вкуса в приправах, напитках и горячих колбасах.

Подготовка
Янтарную кислоту также можно получить каталитическим гидрированием яблочной или фумаровой кислот.
Янтарная кислота также производится в промышленных масштабах путем водного кислотного или щелочного гидролиза сукцинонитрила, полученного из бромистого этилена и цианида калия.
Сегодня янтарную кислоту в основном производят из ископаемых ресурсов путем гидрирования малеиновой кислоты.
Янтарную кислоту также можно получить путем ферментации сахаров.
В этом случае помимо янтарной кислоты получаются также другие карбоновые кислоты (например, молочная кислота, муравьиная кислота, пропионовая кислота) и спирты (например, этанол).

Вхождение
Янтарная кислота содержится во всех растительных и животных материалах в результате центральной метаболической роли, которую эта дикарбоновая кислота играет в цикле лимонной кислоты.
Концентрации янтарной кислоты контролируются при производстве многих пищевых продуктов и напитков, включая вино, соевый соус, соевую муку, фруктовые соки и молочные продукты (например, сыр).
За процессом созревания яблок можно следить, наблюдая за падением уровня янтарной кислоты.

Наличие > 5 мг/кг этой кислоты в яйцах и яичных продуктах свидетельствует о микробном загрязнении.
Помимо использования в качестве ароматизатора в пищевой промышленности и производстве напитков, янтарная кислота находит множество других непищевых применений, например, в производстве красителей, лекарств, духов, лаков, фотохимикатов и охлаждающих жидкостей.
Янтарная кислота широко распространена практически во всех растениях, животных и микроорганизмах, где она является распространенным промежуточным продуктом в промежуточном обмене веществ.
Одним из способов использования этого является ферментация биомассы микроорганизмами.
Таким образом, янтарная кислота является хорошим кандидатом для промышленного производства на биологической основе.
Концепция крупномасштабного производственного предприятия запатентована компанией Diversified Natural Products.
Установка состоит из стадии ферментации и стадии разделения.
Во время разделения сукцинат, полученный в ферментере, кристаллизуется в конечный продукт - янтарную кислоту.

Янтарная кислота (бутандиовая кислота) представляет собой дикарбоновую кислоту.
Янтарная кислота является распространенным промежуточным продуктом метаболического пути некоторых анаэробных и факультативных микроорганизмов.
Янтарная кислота используется в качестве пищевой добавки при симптомах, связанных с менопаузой, таких как приливы жара и раздражительность.

КАС: 110-15-6
МФ: C4H6O4
МВт: 118,09
ЭИНЭКС: 203-740-4

Синонимы
110-15-6, Янтарная кислота, Асукцин, Полынная кислота, Дигидрофумаровая кислота, Катасукцин, Bernsteinsaure, 1,2-Этанедикарбоновая кислота, Этиленянтарная кислота, 1,4-Бутандиовая кислота, Полынь, Succinicum acidum, Butandisaure, Acidum succinicum, Бутандионовая кислота , Киселина янтарова, Бутандикислота, Этилендикарбоновая кислота, янтарная кислота, Bernsteinsaure [Немецкий], Bernsteinsaeure, Kyselina jantarova [Чешский], HSDB 791, бутандиовая кислота, сукцинат аммония, NSC 106449, UNII-AB6MNQ6J6L, AB6MNQ6J6L, AI3-0 6297, ЭИНЭКС 203-740-4, MFCD00002789, succ, NSC-106449, BRN 1754069, DTXSID6023602, E363, № FEMA. 4719, CHEBI:15741, Бутандиовая кислота-13C4, HOOC-CH2-CH2-COOH, Бутандиовая кислота-1,4-13C2, DTXCID303602, EC 203-740-4, 4-02-00-01908 (Справочник Beilstein), NSC25949, 1,2 этандикарбоновая кислота, янтарная кислота (промышленная и пищевая), NCGC00159372-02, NCGC00159372-04, сукцинеллит, Sal succini, WLN: QV2VQ, янтарная кислота (II), янтарная кислота [II], SIN, янтарная кислота (МАРТ.) , ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА [MART.], Янтарная кислота; Бутандиовая кислота, этиленянтарная кислота, этандикарбоновая кислота, бутандизаур, янтарная кислота, ЯНтарная КИСЛОТА (USP ПРИМЕСЬ), ЯНтарная КИСЛОТА [USP ПРИМЕСЬ], сукцинат, 9, CAS-110-15-6, АДИПИНОВАЯ КИСЛОТА ПРИМЕЧЬ B (EP ПРИМЕСЬ) , ПРИМЕСЬ B АДИПИНОВОЙ КИСЛОТЫ [EP ПРИМЕСЬ], Янтарная кислота [NF], Янтарная кислота (8CI), 1,4-бутандиовая кислота, Бутандиовая кислота (9CI), дигидрофумарат, сукциникат, диаммонийная соль бутандиовой кислоты, 1cze, 1,4-бутандиоат , Янтарная кислота, 6, Янтарная кислота, FCC, Янтарная кислота,(S), 1,4-Бутандиовая кислота, Янтарная кислота, 99%, Янтарная кислота, натуральная, 4lh2, 1,2-Этандикарбоксилат, suc, Янтарная кислота, ACS сорт, bmse000183, bmse000968, CHEMBL576, Янтарная кислота [MI], Янтарная кислота [FCC], A 12084, Янтарная кислота [HSDB], Янтарная кислота [INCI], Янтарная кислота [VANDF], GTPL3637, Янтарная кислота [USP-RS] , Янтарная кислота [WHO-DD], ЯНРОВАЯ КИСЛОТА [HPUS], BDBM26121, Янтарная кислота (бутандиовая кислота), HMS3885O04, HY-N0420, STR02803, Tox21_111612, Tox21_201918, Tox21_303247, LMFA01170043, NSC-25949, NSC106449, s3791, Янтарная кислота , >=99%, FCC, FG, Янтарная кислота, BioXtra, >=99,0%, AKOS000118899, Tox21_111612_1, CCG-266069, DB00139, NCGC00159372-03, NCGC00159372-05, NCGC00159372-06, NCGC 00257092-01, NCGC00259467-01, Янтарная кислота, реагент ACS, >=99,0%, BP-21128, Янтарная кислота, ReagentPlus(R), >=99,0%, CS-0008946, FT-0652509, FT-0773657, NS00002272, S0100, Янтарная кислота, p.a., ACS реагент, 99,0%, Янтарная кислота, SAJ первый сорт, >=99,0%, EN300-17990, Янтарная кислота, Purum P.A., >=99,0% (T), Янтарная кислота, SAJ специальный сорт, >=99,5%, 1,4 -БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА (ЯНтарная КИСЛОТА), C00042, D85169, Янтарная кислота, Vetec(TM) чистота реагента, 98%, AB01332192-02, Q213050, SR-01000944556, J-002386, SR-01000944556-2, Z57127453, F2 191-0239 , 37E8FFFB-70DA-4399-B724-476BD8715EF0, Янтарная кислота, сертифицированный эталонный материал, TraceCERT(R), Янтарная кислота, пурисс. год назад, реагент ACS, >=99,5% (T), янтарная кислота, матричное вещество для MALDI-MS, Y99,5%(T), янтарная кислота, стандартный стандарт Фармакопеи США (USP), InChI=1/C4H6O4/c5 -3(6)1-2-4(7)8/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8, 26776-24-9

Янтарная кислота используется в качестве ароматизатора для пищевых продуктов и напитков.
Янтарная кислота используется для производства полиуретанов, красок и покрытий, клеев, герметиков, искусственной кожи, косметики и средств личной гигиены, биоразлагаемых пластиков, нейлонов, промышленных смазочных материалов, безфталатных пластификаторов, красителей и пигментов.
В фармацевтической промышленности янтарная кислота используется при получении активного сукцината кальция, в качестве исходного материала для активных фармацевтических ингредиентов (адипиновая кислота, N-метилпирролидинон, 2-пирролидинон, соли сукцината и др.), в качестве добавки в лекарственные средства. для изготовления седативных, антиспазматических, противоплегматических, противогрибковых, анротерирующих средств, средств контрацепции и лечения рака, приготовления витамина А и противовоспалительных средств, а также в качестве противоядия от токсичных веществ.

Это бесцветное кристаллическое твердое вещество, растворимое в воде и полярных органических растворителях.
Янтарная кислота широко распространена в природе и содержится во многих растениях и животных, а также в некоторых микроорганизмах.
Одной из наиболее важных ролей янтарной кислоты является ее участие в цикле лимонной кислоты, также известном как цикл Кребса, который является центральным метаболическим путем во всех аэробных организмах.
В этом цикле янтарная кислота является промежуточным продуктом, который образуется в результате окисления сукцинил-КоА и далее превращается в фумарат под действием фермента сукцинатдегидрогеназы.

Помимо своей роли в обмене веществ, янтарная кислота имеет широкий спектр промышленного применения.
Он используется в качестве промежуточного продукта в производстве различных химических веществ, включая фармацевтические препараты, поверхностно-активные вещества и полимеры.
В пищевой промышленности янтарная кислота используется как регулятор кислотности и вкусоароматическая добавка.
Он также используется в производстве некоторых биоразлагаемых пластиков и в качестве компонента некоторых лекарств и пищевых добавок.
Янтарная кислота изучалась на предмет ее потенциальных терапевтических свойств, включая антиоксидантное и противовоспалительное действие.
Его также исследовали на предмет его потенциального использования в качестве базового химиката для производства возобновляемого топлива и химикатов.

Химические свойства янтарной кислоты
Температура плавления: 185 °С.
Температура кипения: 235 °С.
Плотность: 1,19 г/мл при 25 °C (лит.)
Давление пара: 0-0Па при 25℃
Показатель преломления: n20/D 1,4002(лит.)
ФЕМА: 4719 | ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА
Фп: >230 °F
Температура хранения: 2-8°C
Растворимость: Растворим в этаноле, этиловом эфире, ацетоне и метаноле. Нерастворим в толуоле, бензоле, сероуглероде, четыреххлористом углероде и петролейном эфире.
Пка: 4,16 (при 25 ℃)
Форма: Порошок/Твердое тело
Цвет: от белого до почти белого
рН: 3,65 (1 мМ раствор); 3,12 (10 мМ раствор); 2,61 (100 мМ раствор);
Запах: на уровне 100,00 %. горькая полынь
Тип запаха: травяной
Растворимость в воде: 80 г/л (20 ºC)
Мерк: 14,8869
РН: 1754069
Диэлектрическая проницаемость: 2,4 (26 ℃)
Стабильность: Стабильная. Вещества, которых следует избегать, включают сильные основания и сильные окислители. Горючий.
InChIKey: KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N
ЛогП: -0,59
Ссылка на базу данных CAS: 110-15-6 (ссылка на базу данных CAS)
Система регистрации веществ EPA: Янтарная кислота (110-15-6)

Использование
Янтарная кислота (COOH(CH2)2COOH) — карбоновая кислота, используемая в пищевой (как подкислитель), фармацевтической (как вспомогательное вещество), средствах личной гигиены (мыло) и химической (пестициды, красители и лаки) промышленности.
Янтарная кислота биологического происхождения рассматривается как важный базовый химикат для производства биоразлагаемых пластмасс и как заменитель некоторых химикатов (таких как адипиновая кислота).
Янтарная кислота широко используется в пищевой промышленности в качестве хелатирующего агента и регулятора pH.
FDA присвоило янтарной кислоте статус GRAS (общепризнанное безопасное вещество).

Исследования, проведенные в пищевой промышленности, показывают, что янтарная кислота обладает антиоксидантными свойствами: хотя это не означает, что то же самое будет проявляться при местном применении вещества, это указывает на то, что можно провести соответствующие тесты, чтобы понять, сохраняет ли янтарная кислота такой эффект однажды сформулирован в косметическом продукте.
Янтарная кислота также используется в качестве промежуточного продукта при производстве ряда химических веществ, в том числе сырья для косметической промышленности и индустрии личной гигиены, например. смягчающие вещества, поверхностно-активные вещества и эмульгаторы.

Подготовка
Янтарную кислоту также можно получить каталитическим гидрированием яблочной или фумаровой кислот.
Янтарная кислота также производится в промышленных масштабах путем водного кислотного или щелочного гидролиза сукцинонитрила, полученного из бромистого этилена и цианида калия.
Сегодня янтарную кислоту в основном производят из ископаемых ресурсов путем гидрирования малеиновой кислоты.
Янтарную кислоту также можно получить путем ферментации сахаров. В этом случае помимо янтарной кислоты получаются также другие карбоновые кислоты (например, молочная кислота, муравьиная кислота, пропионовая кислота) и спирты (например, этанол).

В качестве радикальной группы янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) называется сукцинильной (/ˈsʌksɪnəl/) группой.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой белое твердое вещество без запаха.


Номер CAS: 110-15-6
Номер ЕС: 203-740-4
Номер леев: MFCD00002789
Линейная формула: HOOCCH2CH2COOH.
Молекулярная формула: C4H6O4.



СИНОНИМЫ:
янтарная кислота, бутандиовая кислота, 110-15-6, янтарная кислота, асукцин, дигидрофумаровая кислота, полынная кислота, катасукцин, Bernsteinsaure, 1,2-этандикарбоновая кислота, этиленянтарная кислота, 1,4-бутандиовая кислота, полынь, Succinicum acidum, Butandisaure. , Acidum succinicum, бутандионовая кислота, киселина янтарова, бутановая кислота, этилендикарбоновая кислота, янтарная кислота, Bernsteinsaure [немецкий], Bernsteinsaeure, Kyselina jantarova [Чехия], HSDB 791, бутандиевая кислота, NSC 106449, UNII-AB6MNQ6J6L, J6L, AI3- 06297, EINECS 203-740-4, MFCD00002789, succ, NSC-106449, BRN 1754069, DTXSID6023602, E363, FEMA NO. 4719, CHEBI:15741, HOOC-CH2-CH2-COOH, DTXCID303602, EC 203-740-4, 4-02-00-01908 (Справочник Beilstein), NSC25949, 1,2 этандикарбоновая кислота, NCGC00159372-02, NCGC00159372, - 04, Сукцинеллит, Sal succini, WLN: QV2VQ, янтарная кислота (II), янтарная кислота [II], SIN, янтарная кислота (MART.), янтарная кислота [MART.], янтарная кислота; Бутандиовая кислота, этиленянтарная кислота, этандикарбоновая кислота, бутандизаур, янтарная кислота, сукцинат натрия (безводный), Янтарная кислота (USP ПРИМИСЬ), ЯНтарная кислота [USP ПРИМЕСЬ], сукцинат, 9, CAS-110-15-6, АДИПИНОВАЯ КИСЛОТА ПРИМЕСЬ B (EP IMPURITY), АДИПИНОВАЯ КИСЛОТА ПРИМЕСЬ B [EP IMPURITY], Янтарная кислота [NF], Янтарная кислота (8CI), 1,4-бутандиовая кислота, Бутандиовая кислота (9CI), Дигидрофумарат, Сукциникат, диаммонийная соль бутандиовой кислоты, 1cze , 1,4-бутандиоат, янтарная кислота, 6, янтарная кислота, FCC, янтарная кислота, (S), янтарная кислота (промышленная и пищевая), янтарная кислота, 99%, янтарная кислота, натуральная, 4lh2, 1,2-этандикарбоксилат, сахар, Янтарная кислота, класс ACS, bmse000183, bmse000968, CHEMBL576, Янтарная кислота [MI], Янтарная кислота [FCC], A 12084, Янтарная кислота [HSDB], Янтарная кислота [VANDF], GTPL3637, Янтарная кислота [USP-RS], Янтарная кислота КИСЛОТА [WHO-DD], SUCCINICUM ACIDUM [HPUS], BDBM26121, Янтарная кислота (бутандиовая кислота), HMS3885O04, HY-N0420, STR02803, Tox21_111612, Tox21_201918, Tox21_303247 , BBL002473, LMFA011700 43, Янтарная кислота, Янтарная кислота, Асукцин, Бернштайнсауре, Дигидрофумаровая кислота, Катасукцин, Полынная кислота, 1,2-Этандикарбоновая кислота, Этандикарбоновая кислота, Полынь, Киселина янтарова, Кислота янтаря, Этиленянтарная кислота, Саль янтарная, Соль янтаря, Сукцинеллит, 1,4-Бутандиовая кислота, NSC 106449, Сукцинат, бутандиовая кислота, бутандиоат, дигидрофумаровая кислота, 1,4-бутандиовая кислота, 1,2-этандикарбоновая кислота, янтарная кислота, янтарная кислота, асукцин, дигидрофумаровая кислота, бернштейнзаур, катасукцин, полынная кислота, сукцинат, этиленянтарная кислота, 1,2 -этандикарбоновая кислота, бутандиовая кислота-13C2, 1,2-этандикарбоновая кислота-13C2, 1,4-бутандиовая кислота-13C2, A 12084-13C2, янтарная кислота-13C2, асукцин-13C2, дигидрофумаровая кислота-13C2, катасукцин-13C2, Полынная кислота-13C2, Янтарь-антитокс-13C2, Бутандиовая кислота-1,4-13C2, Янтарная-1,4-13C2 кислота, SA, Бутандиовая кислота, ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА, Полынь, 008008-93-3, Янтарная кислота, Янтарная кислота （ N ） ,ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА FCC,Янтарная кислота ACS,Янтарная кислота, 99%, NSC-25949, NSC106449, s3791, STK387105, Янтарная кислота, >=99%, FCC, FG, Янтарная кислота, BioXtra, >=99,0%, AKOS000118899, Tox21_111612_1, CCG-266069, DB00139, NCGC00159372-03, NCGC00159372-05, NCGC00159372-06, NCGC00257092-01, NCGC00259467-01, кислота, реагент ACS, >=99,0%, BP-21128, Янтарная кислота, ReagentPlus( R), >=99,0%, CS-0008946, NS00002272, S0100, Янтарная кислота, па, реагент ACS, 99,0%, Янтарная кислота, SAJ первый сорт, >=99,0%, EN300-17990, Янтарная кислота, чистая па, > =99,0% (T), Янтарная кислота, специальная марка SAJ, >=99,5%, 1,4-БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА (ЯНтарная КИСЛОТА), C00042, D85169, Янтарная кислота, Vetec(TM), чистота реагента, 98%, AB01332192-02 , Q213050, SR-01000944556, J-002386, SR-01000944556-2, Z57127453, F2191-0239, 37E8FFFB-70DA-4399-B724-476BD8715EF0, Янтарная кислота, сертифицированный эталонный материал, TraceCERT(R), S янтарная кислота, пурис. год назад, реагент ACS, >=99,5% (T), матричное вещество для MALDI-MS, Y99,5%(T), янтарная кислота, стандартный стандарт Фармакопеи США (USP), InChI=1/C4H6O4/c5-3( 6)1-2-4(7)8/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8, Янтарная кислота, матричное вещество для MALDI-MS, >=99,5% (T), сверхчистая , Янтарная кислота, безводная, сыпучая, Redi-Dri™, реагент ACS, >=99,0%, Янтарная кислота, биореагент, подходящий для культуры клеток, подходящий для культуры клеток насекомых, янтарная кислота, вторичный фармацевтический стандарт; Материал, 26776-24-9, Бутандиовая кислота, Янтарная кислота, Бутандиовая кислота, Янтарная кислота, 1,4-Бутандиовая кислота, 1,2 Этандикарбоновая кислота, 1,2-Этандикарбоксилат, 1,2-Этандикарбоновая кислота, 1,4 Бутандиовая кислота кислота, 1,4-бутандиоат, 1,4-бутандиовая кислота, 1,4-БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА (ЯНАРНАЯ КИСЛОТА), 1cze, 2 ацетамидо 2 дезокси D глюкоза, 2 ацетамидо 2 дезоксиглюкоза, янтарная кислота, асукцин, бутандиовая кислота, ион( 2-), дигидрофумарат, дигидрофумаровая кислота, катасукцин, сукцинат, полынная кислота, бутандиевая кислота, сукциническая кислота, сукциническая кислота, Bernsteinsaeure, Butandisaure, бутандионовая кислота, e363, этиленянтарная кислота, HOOC-CH2-CH2-COOH, дух янтаря, бутандионат , Этиленсукцинат, 1,2 Этандикарбоновая кислота, 1,4 Бутандиовая кислота, Сукцинат аммония, Бутандиовая кислота, Сукцинат калия, Сукцинат, аммоний, Сукцинат калия, 2-Ацетамидо-2-дезокси-D-глюкоза, D-GlcNAc, N- Ацетил-D-глюкозамин, N-ацетилхитозамин, N-ацетил-D-глюкозамин, 2-ацетамидо-2-дезокси-D-глюкоза, 2-ацетамидо-2-дезоксиглюкоза, 2-ацетамидо-2-дезоксиглюкоза, ацетилглюкозамин



Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой дикарбоновую кислоту с химической формулой (CH2)2(CO2H)2.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой белое твердое вещество без запаха.
В водном растворе янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) ионизируется до анионов (то есть конъюгатов с сопряженным основанием), называемых сукцинатом, которые играют роль в цикле лимонной кислоты.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой четырехуглеродную ациклическую дикарбоновую кислоту.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой белое твердое вещество без запаха и очень кислого вкуса.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в качестве ароматизатора, придавая кислый и вяжущий компонент, характерный для вкуса умами.


Анион, янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота), является ключевым компонентом цикла лимонной кислоты или цикла ТСА и способен отдавать электроны в цепь переноса электронов.
Дегидрогеназа янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) (SDH) играет важную роль в функции митохондрий, являясь одновременно частью дыхательной цепи и цикла Кребса.


СДГ с ковалентно присоединенной простетической группой FAD способен связывать несколько различных ферментных субстратов (сукцинат и фумарат) и физиологических регуляторов (оксалоацетат и АТФ).
Окисляющий сукцинат связывает СДГ с частью быстрого цикла цикла Кребса, где он участвует в расщеплении ацетил-КоА на протяжении всего цикла Кребса.


Было обнаружено, что янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) связана с D-2-гидроксиглутаровой ацидурией, которая является врожденной ошибкой метаболизма.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также является микробным метаболитом. Действительно, янтарную кислоту в моче продуцируют Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumonia, Enterobacter sp., Acinetobacter sp., Proteus mirabilis, Citrobactes frundii, Enterococcus faecalis.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также содержится в Actinobacillus, Anaerobiospirillum, Mannheimia, Corynebacterium и Basfia.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) зарегистрирована в соответствии с Регламентом REACH и производится и/или импортируется в Европейскую экономическую зону в объеме от ≥ 10 000 до < 100 000 тонн в год.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой дикарбоновую кислоту, которая в природе встречается в тканях растений и животных.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также известна как «Дух янтаря».
Когда янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) была впервые обнаружена, ее извлекали из янтаря путем измельчения и дистилляции на песчаной бане.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой карбоновую кислоту, используемую в пищевой (в качестве подкислителя), фармацевтической (в качестве вспомогательного вещества), средствах личной гигиены (мыло) и химической (пестициды, красители и лаки) промышленности.
Янтарная кислота биологического происхождения (1,4-бутандиовая кислота) рассматривается как важный базовый химикат для производства биоразлагаемых пластмасс и как заменитель некоторых химических веществ (таких как адипиновая кислота).


Исследования, проведенные в пищевой промышленности, показывают, что янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) обладает антиоксидантными свойствами: хотя это не означает, что то же самое будет проявляться при местном применении вещества, это указывает на то, что можно провести подходящие тесты. было проведено, чтобы понять, сохраняет ли янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) такой эффект после включения в косметический продукт.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также используется в качестве промежуточного продукта при производстве ряда химических веществ, в том числе сырья для косметической промышленности и индустрии личной гигиены, например, смягчающих средств, поверхностно-активных веществ и эмульгаторов.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой дикарбоновую кислоту с парой функциональных групп карбоновой кислоты.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) широко используется в пищевой промышленности в качестве хелатирующего агента и регулятора pH.
FDA присвоило янтарной кислоте (1,4-бутандиовой кислоте) статус GRAS (общепризнанное безопасное вещество).
Концевые группы карбоновой кислоты могут реагировать с первичными аминогруппами в присутствии активаторов (например, EDC или HATU) с образованием стабильной амидной связи.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой кальциевую соль янтарной кислоты, которую можно использовать в качестве химического реагента.
Было показано, что янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) оказывает защитное действие против ишемического прекондиционирования, что может быть связано с ее способностью ингибировать выработку оксида азота.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой альфа, омега-дикарбоновую кислоту, образующуюся в результате формального окисления каждой из концевых метильных групп бутана до соответствующей карбоксильной группы.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) является промежуточным метаболитом в цикле лимонной кислоты.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой кристаллическую карбоновую кислоту HOOC(CH2)2COOH, которая содержится в янтаре и некоторых растениях.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) образуется при ферментации сахара (сахарозы).
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой белые кристаллы или блестящий белый кристаллический порошок без запаха. pH 0,1 молярного раствора: 2,7.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) имеет очень кислый вкус.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота), также называемая бутандиовой кислотой, представляет собой органическую кислоту, которая может синтезироваться различными микроорганизмами из разных источников углерода.


В живых организмах янтарная кислота принимает форму аниона, янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты), который выполняет множество биологических функций в качестве промежуточного продукта метаболизма, превращаясь в фумарат под действием фермента сукцинатдегидрогеназы в комплексе 2 цепи переноса электронов. который участвует в выработке АТФ и является сигнальной молекулой, отражающей метаболическое состояние клетки.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) образуется в митохондриях посредством цикла трикарбоновых кислот (ТСА).
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) может выходить из митохондриального матрикса и функционировать в цитоплазме, а также во внеклеточном пространстве, изменяя характер экспрессии генов, модулируя эпигенетический ландшафт или демонстрируя гормоноподобную передачу сигналов.


Таким образом, янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) связывает клеточный метаболизм, особенно образование АТФ, с регуляцией клеточных функций.
Нарушение регуляции янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) используется для синтеза, и, следовательно, синтез АТФ происходит при некоторых генетических митохондриальных заболеваниях, таких как синдром Ли и синдром Меласа, а деградация может привести к патологическим состояниям, таким как злокачественная трансформация, воспаление и травмирование тканей.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) продается как пищевая добавка E363.
Название янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) происходит от латинского succinum, что означает янтарь.
В 2004 году янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) была включена Министерством энергетики США в список 12 лучших химических веществ, получаемых из биомассы.


Ацилирование янтарной кислотой (1,4-бутандиовой кислотой) называется сукцинацией.
Избыточная сукцинация возникает, когда к субстрату добавляется более одной янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты).
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) выглядит как белые кристаллы или блестящий белый кристаллический порошок без запаха.


pH 0,1 молярного раствора янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) составляет 2,7.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) имеет очень кислый вкус.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой альфа, омега-дикарбоновую кислоту, образующуюся в результате формального окисления каждой из концевых метильных групп бутана до соответствующей карбоксильной группы.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) является промежуточным метаболитом в цикле лимонной кислоты.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) играет роль нутрицевтика, радиационно-защитного средства, противоязвенного препарата, микроэлемента и основного метаболита.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой альфа, омега-дикарбоновую кислоту и C4-дикарбоновую кислоту.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой кислоту, сопряженную с сукцинатом (1-).
Водорастворимый бесцветный кристалл с кислым вкусом. Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в качестве химического промежуточного продукта, в медицине, производстве лаков и для изготовления парфюмерных эфиров.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) (/səkˈsɪnɪk/) представляет собой дикарбоновую кислоту с химической формулой (CH2)2(CO2H)2.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой метаболит, обнаруженный или вырабатываемый Escherichia coli.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) — это натуральный продукт, обнаруженный в Camellia sinensis, Phomopsis velata и других организмах, о которых имеются данные.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой дикарбоновую кислоту.
Анион сукцинат является компонентом цикла лимонной кислоты, способным отдавать электроны цепи переноса электронов.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) образуется как побочный продукт ферментации сахара.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) придает сброженным напиткам, таким как вино и пиво, общий вкус, представляющий собой сочетание солености, горечи и кислотности.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой дикарбоновую кислоту.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) является распространенным промежуточным продуктом метаболического пути некоторых анаэробных и факультативных микроорганизмов.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой водорастворимый бесцветный кристалл с кислым вкусом, который используется в качестве химического промежуточного продукта, в медицине, производстве лаков и для изготовления парфюмерных эфиров.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота), дикарбоновая кислота, является относительно новым негигроскопичным продуктом, разрешенным для использования в пищевых продуктах.
Вкусовые характеристики янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) в пищевых продуктах очень похожи на другие подкислители этого типа, хотя чистые водные растворы имеют тенденцию иметь слегка горький вкус.



ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ЯНтарной КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОЕВАЯ КИСЛОТА):
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в качестве исходного материала при синтезе новых эластичных полиэфиров, фумаровой кислоты, янтарного ангидрида и алкидных смол.
Производное янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты), а именно диэтиловый эфир, используется в качестве субстрата при конденсации Штоббе.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется для кристаллизации с pH 7 для приготовления сит или для оптимизации.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) играет важную роль в качестве регулятора кислотности в пищевой промышленности и производстве напитков, в качестве вспомогательного вещества в фармацевтических продуктах и действует как сокристаллизующий агент в органическом синтезе.


К препаратам, включающим сукцинат, относятся метопролол янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота), сукцинат суматриптана, сукцинат доксиламина или сукцинат солифенацина.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется потребителями, профессиональными работниками (широко распространенное применение) в рецептурах или переупаковке, на промышленных объектах и в производстве.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в следующих продуктах: адсорбенты, удобрения, чернила и тонеры, моющие и чистящие средства, смягчители воды, клеи и герметики, покрытия, наполнители, замазки, штукатурки, пластилин, парфюмерия. парфюмерия, фармацевтические препараты, полимеры, косметика и средства личной гигиены.


Другие выбросы янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) в окружающую среду могут происходить при: использовании внутри помещений (например, жидкости/моющие средства для машинной мойки, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха) и при использовании на открытом воздухе. .
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) или ее анион сукцинат используется в качестве наполнителя в фармацевтических продуктах для контроля кислотности или в качестве противоиона.


В 2004 году Министерство энергетики Соединенных Штатов Америки определило янтарную кислоту (1,4-бутандиовую кислоту) как одну из двенадцати молекул, которые могут быть получены из растительных сахаров посредством биологических или химических процессов и которые потенциально могут впоследствии быть преобразованы в ряд дорогостоящих химических веществ или материалов биологического происхождения.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) в основном использовалась наружно при ревматических болях.
Из карбоновых кислот можно получить практически бесконечное количество сложных эфиров.
Эфиры получают путем объединения кислоты со спиртом и удаления молекулы воды.


Эфиры карбоновых кислот используются в различных прямых и косвенных применениях.
Сложные эфиры с низшей цепью используются в качестве базовых ароматизирующих веществ, пластификаторов, носителей растворителей и связующих агентов.
Соединения с более высокими цепями используются в качестве компонентов в жидкостях для металлообработки, поверхностно-активных веществах, смазочных материалах, моющих средствах, смазочных веществах, эмульгаторах, смачивающих веществах, средствах для обработки текстиля и смягчающих средствах.


Эфиры также используются в качестве промежуточных продуктов для производства различных целевых соединений.
Практически бесконечное количество сложных эфиров обеспечивает широкий диапазон вязкости, удельного веса, давления паров, температуры кипения и других физических и химических свойств для правильного выбора применения.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в качестве ароматизатора для пищевых продуктов и напитков.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота), производящая пять гетероциклических соединений, используется в качестве промежуточного продукта для красителей, парфюмерии, лаков, фотохимикатов, алкидных смол, пластификаторов, химикатов для обработки металлов и покрытий.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также используется при производстве седативных, антиспазматических, антиплегматических, антифогистических средств, анротропных средств, противозачаточных средств и средств для лечения рака.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в следующих продуктах: регуляторах pH и средствах для очистки воды, антифризах, средствах для обработки металлических поверхностей, жидкостях-теплоносителях, гидравлических жидкостях, моющих и чистящих средствах, удобрениях, смягчителях воды. косметика и средства личной гигиены.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в следующих областях: печать и воспроизведение печатных носителей, здравоохранение, а также научные исследования и разработки.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется при производстве: и пластмассовых изделий. Другие выбросы этого вещества в окружающую среду могут происходить при: использовании внутри помещений (например, жидкости/моющие средства для машинной мойки, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха), использовании на открытом воздухе и использовании на открытом воздухе в закрытых системах с минимальным выбросы (например, гидравлические жидкости в автомобильной подвеске, смазочные материалы в моторном масле и тормозные жидкости).


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в следующих продуктах: моющие и чистящие средства, смягчители воды, косметика и средства личной гигиены, средства для обработки неметаллических поверхностей, чернила и тонеры, химикаты для бумаги, красители и полимеры.
Выброс в окружающую среду Янтарной кислоты (1,4-Бутандиовой кислоты) может происходить в результате промышленного использования: приготовления смесей.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в следующих продуктах: регуляторах pH и средствах для очистки воды, средствах для обработки металлических поверхностей, средствах для обработки кожи, жидкостях для металлообработки и лабораторных химикатах.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в следующих областях: муниципальное снабжение (например, электричество, пар, газ, вода) и очистка сточных вод, а также научные исследования и разработки.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется для производства: химикатов, изделий из пластмассы и текстиля, кожи или меха.
Выбросы янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) в окружающую среду могут происходить при промышленном использовании: в технологических вспомогательных средствах на промышленных объектах, в качестве промежуточного этапа дальнейшего производства другого вещества (использование промежуточных продуктов), при производстве термопластов, в производстве изделий и в качестве технологической добавки.


Выброс в окружающую среду янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) может происходить в результате промышленного использования: производства вещества.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) была обнаружена в эфирном масле Saxifraga stolonifera и обладает антибактериальной активностью.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) широко используется в качестве органических промежуточных продуктов для фармацевтических, технических пластмасс, смол и т. д.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется для синтеза седативных, противозачаточных и противораковых препаратов в фармацевтической промышленности.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в химической промышленности для производства красителей, алкидных смол, стеклопластиков, ионообменных смол и пестицидов.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой подкислитель, который коммерчески получают путем гидрирования малеиновой или фумаровой кислоты.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) негигроскопична, но более растворима в воде при температуре 25°C, чем фумаровая и адипиновая кислоты.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) имеет низкую кислотность и медленное усиление вкуса.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) не является заменой обычных подкислителей.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) в сочетании с белками изменяет пластичность хлебного теста. Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) действует как подкислитель и усилитель вкуса в приправах, напитках и горячих колбасах.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в качестве аналитического реагента для определения активности нитратредуктазы в биологических образцах.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также используется в качестве реагента для координационной геометрии в органической химии.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) имеет широкий спектр применения в сельскохозяйственной, пищевой и фармацевтической промышленности.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также используется в качестве сырья в промышленном химическом синтезе многочисленных химических веществ, включая адипиновую кислоту, 1,4-бутандиол, тетрагидрофуран, N-метилпирролидинон, 2-пирролидинон, соли сукцината и γ. -бутиролактон.
Кроме того, янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также может использоваться в синтезе биоразлагаемых полимеров, таких как полибутиратсукцинат (PBS), полиамиды и зеленые растворители.


Янтарный ангидрид, напротив, является единственным коммерчески доступным ангидридом для пищевых целей.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в качестве пищевой добавки при симптомах, связанных с менопаузой, таких как приливы и раздражительность.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в качестве ароматизатора для пищевых продуктов и напитков.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в производстве полиуретанов, красок и покрытий, клеев, герметиков, искусственной кожи, косметики и средств личной гигиены, биоразлагаемых пластмасс, нейлонов, промышленных смазочных материалов, безфталатных пластификаторов, красителей и пигментов. .


В фармацевтической промышленности янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется при получении активного сукцината кальция, в качестве исходного материала для активных фармацевтических ингредиентов (адипиновая кислота, N-метилпирролидинон, 2-пирролидинон, соли сукцината и т. д.). .), в качестве добавки при изготовлении лекарств, в седативных, антиспазматических, противоплеменных, антифогистических, анротерирующих, противозачаточных и противораковых лекарствах, при приготовлении витамина А и противовоспалительных средств, а также в качестве противоядия от токсичных веществ.


Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) обычно используется в качестве промежуточного химического продукта в медицине, производстве лаков и эфиров парфюмерии.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также используется в пищевых продуктах в качестве секвестранта, буфера и нейтрализующего агента.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) играет роль в цикле лимонной кислоты, процессе получения энергии, и метаболизируется сукцинатдегидрогеназой до фумарата.


Дегидрогеназа янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) (СДГ) играет важную роль в митохондриях, являясь одновременно частью дыхательной цепи и цикла Кребса.
СДГ с ковалентно присоединенной простетической группой FAD связывает ферментные субстраты (сукцинат и фумарат) и физиологические регуляторы (оксалоацетат и АТФ).


Окисляющая янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) связывает СДГ с частью быстрого цикла цикла Кребса, где она участвует в расщеплении ацетил-КоА на протяжении всего цикла Кребса.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) может легко импортироваться в митохондриальный матрикс с помощью дикарбоксилатного носителя, чувствительного к н-бутилмалонату (или фенилсукцинату), в обмен на неорганический фосфат или другую органическую кислоту, например малат.


Мутации в четырех генах, кодирующих субъединицы сукцинатдегидрогеназы, связаны с широким спектром клинических проявлений (например: болезнь Хантингтона.
Сукцинат также действует как онкометаболит.


Сукцинат ингибирует 2-оксоглутарат-зависимые ферменты гистона и ДНК-деметилазы, что приводит к эпигенетическому молчанию, которое влияет на нейроэндокринную дифференцировку.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также используется в пищевых продуктах в качестве секвестранта, буфера и нейтрализующего агента.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также используется в пищевых продуктах в качестве секвестранта, буфера и нейтрализующего агента.


-Прекурсор полимеров, смол и растворителей:
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) является предшественником некоторых полиэфиров и компонентом некоторых алкидных смол.
1,4-Бутандиол (БДО) можно синтезировать, используя янтарную кислоту в качестве предшественника.

Автомобильная и электронная промышленность в значительной степени полагаются на BDO при производстве разъемов, изоляторов, колпаков колес, ручек переключения передач и усиливающих балок.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также служит основой некоторых биоразлагаемых полимеров, которые представляют интерес для применения в тканевой инженерии.


-Питание и диетические добавки:
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) в качестве пищевой добавки и диетической добавки обычно признана Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США безопасной.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в основном в качестве регулятора кислотности в пищевой промышленности и производстве напитков.

Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также доступна в качестве ароматизатора, придающего вкус умами несколько кисловатый и вяжущий компонент.
В качестве вспомогательного вещества в фармацевтических продуктах янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также используется для контроля кислотности или в качестве противоиона.
Лекарственные средства, включающие сукцинат, включают сукцинат метопролола, суматриптан янтарную кислоту (1,4-бутандиовую кислоту), сукцинат доксиламина или сукцинат солифенацина.



БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ЯНтарной КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОИРОВОЙ КИСЛОТЫ):
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) и ее производные используются в качестве ароматизаторов для пищевых продуктов и напитков.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) может использоваться в качестве сырья для красителей, инсектицидов, парфюмерии, лаков, а также при производстве одежды, красок, звеньев и волокон.

Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) широко используется в медицине как антистрессовое, антигипоксическое и повышающее иммунитет средство, в рационах животных, как стимулятор роста растений.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также является компонентом полимеров биологического происхождения, таких как нейлон или полиэфиры.

Эфиры янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) являются предшественниками известных нефтехимических продуктов, таких как 1,4-бутандиол, тетрагидрофуран, c-бутиролактон и различные производные пирролидинона.
Впервые сообщалось о продукции янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) Y. lipolytica при выращивании ее на этаноле в аэробных условиях и ограничении азота.

Количество янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) составляло 63,4 г/л как основного продукта периодической ферментации в этом процессе.
Однако недостатком был низкий выход янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) по этанолу (58 %) и высокая себестоимость производства.
Камзолова и др. разработали новый процесс производства янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты).

Он включает синтез а-кетоглутаровой кислоты тиамин-ауксотрофным штаммом Y. lipolytica ВКМИ-2412 из н-алканов и последующее окисление кислоты перекисью водорода до янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты).
Концентрация янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) и ее выход составили 38,8 г/л и 82,45 % израсходованного н-алкана соответственно.

Производство янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) также изучалось генетически модифицированными штаммами, использующими глюкозу и глицерин в качестве субстратов.
Юзбашев и др. с помощью подхода, основанного на мутагенезе in vitro, сконструировали термочувствительные мутантные штаммы с мутациями в дегидрогеназе янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты), кодирующей ген SDH1.

Затем мутанты использовали для оптимизации состава сред для отбора трансформантов с делецией гена SDH2.
Дефекты каждой субъединицы дегидрогеназы янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) предотвращали рост на глюкозе, но мутантные штаммы росли на глицерине и продуцировали сукцинат в присутствии буферного агента CaCO3.

Последующий отбор штамма с делетированным геном SDH2 для повышения жизнеспособности позволил получить штамм, способный накапливать янтарную кислоту (1,4-бутандиовую кислоту) на уровне более 450 г/л при буферизации и более 17 г. /L без буферизации.
Следовательно, снижение активности дегидрогеназы янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) может привести к увеличению продукции сукцината.

Y. lipolytica способна производить янтарную кислоту (1,4-бутандиовую кислоту) при низких значениях pH.
Большие количества янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) могут быть получены с помощью генной инженерии.



ДРУГИЕ АНИОНЫ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА):
*сукцинат натрия



РОДСТВЕННЫЕ КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА):
*пропионовая кислота
*малоновая кислота
*Масляная кислота
*яблочная кислота
*Винная кислота
*фумаровая кислота
*валериановая кислота
*глутаровая кислота



АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ РОДИТЕЛИ ЯНтарной КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОИТОВАЯ КИСЛОТА):
*Жирные кислоты и конъюгаты
*Карбоновые кислоты
*Органические оксиды
*Производные углеводородов
*Карбонильные соединения



ЗАМЕСТИТЕЛИ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА):
*Жирная кислота
*Дикарбоновая кислота или ее производные.
*Карбоновая кислота
*Органическое кислородное соединение
*Органический оксид
*Производное углеводородов
*Кислородорганическое соединение
*Карбонильная группа
*Алифатическое ациклическое соединение.



ОСОБЕННОСТИ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА):
*Стерильный фильтрованный раствор.
*Составлен на основе сверхчистой воды типа 1+: удельное сопротивление 18,2 МОм-см при 25°C, общее содержание органического углерода < 5 частей на миллиард, отсутствие бактерий (


КОММЕРЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА):
Исторически янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) получалась из янтаря путем перегонки и поэтому была известна как янтарный спирт.
Обычные промышленные пути включают гидрирование малеиновой кислоты, окисление 1,4-бутандиола и карбонилирование этиленгликоля. Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также производится из бутана посредством малеинового ангидрида.
Мировое производство янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) оценивается в 16 000–30 000 тонн в год с ежегодным темпом роста 10%.



ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ ЯНтарной КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОИРОВОЙ КИСЛОТЫ):
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) может быть дегидрирована до фумаровой кислоты или преобразована в диэфиры, такие как диэтилсукцинат (CH2CO2CH2CH3)2.
Этот диэтиловый эфир является субстратом конденсации Штоббе. Дегидратация янтарной кислоты дает янтарный ангидрид.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) может быть использована для получения 1,4-бутандиола, малеинового ангидрида, сукцинимида, 2-пирролидинона и тетрагидрофурана.



БИОХИМИЧЕСКОЕ/ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОЕВАЯ КИСЛОТА):
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) является побочным продуктом анаэробной ферментации в микробах.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой дикарбоновую кислоту и промежуточное соединение цикла Кребса.

Полиморфизм дегидрогеназы янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) приводит к накоплению сукцината.
Высокие уровни янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) нарушают эпигенетическую передачу сигналов 2-оксоглутарата.

Уровни янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) могут модулировать прогрессирование опухоли.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) ингибирует деметилирование гистонов и может способствовать эпигенетическим изменениям.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) имеет решающее значение для синтеза интерлейкина-1β (IL-1β) во время воспаления и передачи иммунных сигналов.



ПОЯВЛЕНИЕ ЯНтарной КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОЕВАЯ КИСЛОТА):
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) содержится во всех растительных и животных материалах в результате центральной метаболической роли, которую эта дикарбоновая кислота играет в цикле лимонной кислоты.
Концентрации янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) контролируются при производстве многочисленных пищевых продуктов и напитков, включая вино, соевый соус, соевую муку, фруктовые соки и молочные продукты (например, сыр).

За процессом созревания яблок можно следить, наблюдая за падением уровня янтарной кислоты.
Наличие > 5 мг/кг янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) в яйцах и яичных продуктах свидетельствует о микробном загрязнении.
Помимо использования в качестве ароматизатора в пищевой промышленности и производстве напитков, янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) находит множество других непищевых применений, например, в производстве красителей, лекарств, парфюмерии, лаков, фотохимикатов и охлаждающих жидкостей. .

Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) широко распространена практически во всех растениях, животных и микроорганизмах, где она является распространенным промежуточным продуктом в промежуточном метаболизме.
Одним из способов использования этого является ферментация биомассы микроорганизмами.
Таким образом, янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) является хорошим кандидатом для промышленного производства на биологической основе.

Концепция крупномасштабного производственного предприятия запатентована компанией Diversified Natural Products.
Установка состоит из стадии ферментации и стадии разделения.
Во время разделения янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота), полученная в ферментере, кристаллизуется в конечный продукт - янтарную кислоту.



ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИИОВАЯ КИСЛОТА):
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) является нормальным компонентом почти всех тканей растений и животных.
Янтарный ангидрид – продукт дегидратации кислоты. Янтарная кислота была впервые получена в виде дистиллята янтаря (лат. Succinum), в честь которого она и названа.

Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) содержится в свекле, брокколи, ревене, квашеной капусте, сыре, мясе, патоке, яйцах, торфе, угле, фруктах, меде и моче.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) образуется в результате химического и биохимического окисления жиров, алкогольной ферментации сахара и многочисленных катализируемых окислительных процессов.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также является основным побочным продуктом при производстве адипиновой кислоты.



ВОЗДУХО-ВОДНЫЕ РЕАКЦИИ ЯНтарной КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОИРОВОЙ КИСЛОТЫ):
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) слабо растворима в воде.



ПРОФИЛЬ РЕАКЦИОННОЙ СПОСОБНОСТИ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА):
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) экзотермически реагирует, нейтрализуя основания, как органические, так и неорганические.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) может реагировать с активными металлами с образованием газообразного водорода и соли металла.
Такие реакции в сухом виде протекают медленно, но системы могут поглощать воду из воздуха, вызывая коррозию железных, стальных и алюминиевых деталей и контейнеров.

Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) медленно реагирует с цианидными солями с образованием газообразного цианистого водорода.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) реагирует с растворами цианидов, вызывая выделение газообразного цианистого водорода.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) может выделять легковоспламеняющиеся и/или токсичные газы и нагреваться вместе с диазосоединениями, дитиокарбаматами, изоцианатами, меркаптанами, нитридами и сульфидами.

Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) может реагировать с сульфитами, нитритами, тиосульфатами (с образованием H2S и SO3), дитионитами (SO2), с образованием легковоспламеняющихся и/или токсичных газов и тепла.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) может экзотермически окисляться сильными окислителями и восстанавливаться сильными восстановителями.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) может инициировать реакции полимеризации.



БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА):
Традиционно янтарную кислоту (1,4-бутандиовую кислоту) производят путем нефтехимического синтеза с использованием предшественника малеиновой кислоты.
Однако существуют некоторые микроорганизмы, способные продуцировать янтарную кислоту (1,4-бутандиовую кислоту) (например, Actinobacillus succinogenes, Anaerobiospirillum succiniciproducens и Mannheimia succiniciproducens).

При выращивании A. succinogenes на глюкоза.
Высокая продуктивность 10,40 гл-1.ч-1 достигнута при выращивании A. succinogenes на комплексной среде с глюкозой в непрерывном процессе с интегрированным мембранным биореакторно-электродиализным процессом.

В этом процессе концентрация янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) составляла 83 г/л.
Кроме того, методы метаболической инженерии были использованы для создания штаммов (например, C.glutamicum, E.coli, S.cervisiae и Y.lipolytica) с высокой продуктивностью и титром, а также с низким образованием побочных продуктов.

Например, выращивание штамма C.lutamicum DldhA-pCRA717 на определенной среде с глюкозой, высокая продуктивность 11,80 гл-1.ч-1 с выходом 1,37 моль янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) на моль уровень глюкозы и титр 83 гЛ-1 были зарегистрированы через 7 часов.
Продолжительное культивирование привело к концентрации продукта 146 г/л через 46 часов.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА):
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также может быть получена каталитическим гидрированием яблочной или фумаровой кислот.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) также производится в промышленных масштабах путем водного кислотного или щелочного гидролиза сукцинонитрила, полученного из бромистого этилена и цианида калия.

Сегодня янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) в основном производится из ископаемых ресурсов путем гидрирования малеиновой кислоты.
Янтарную кислоту (1,4-бутандиовую кислоту) также можно получить путем ферментации сахаров.
В этом случае, помимо янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты), получаются также другие карбоновые кислоты (например, молочная кислота, муравьиная кислота, пропионовая кислота) и спирты (например, этанол).



ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИИОВАЯ КИСЛОТА):
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота), C02H(CH2)2C02H, также известная как бутандиовая кислота, двухбутановая кислота и янтарная кислота, представляет собой бесцветные призмы без запаха или белый кристаллический порошок, который плавится при 185°C (364 градуса).
Растворимая в воде и спирте, янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в качестве химического промежуточного соединения.
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) используется в лаках, лекарствах, красителях и в качестве модификатора вкуса.



ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА):
Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) представляет собой белое твердое вещество без запаха и очень кислого вкуса.
В водном растворе янтарная кислота легко ионизируется с образованием сопряженного основания, янтарной кислоты (1,4-бутандиовой кислоты) (/ˈsʌksɪneɪt/).

Янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) как дипротонная кислота подвергается двум последовательным реакциям депротонирования:
(CH2)2(CO2H)2 → (CH2)2(CO2H)(CO2)− + H+
(CH2)2(CO2H)(CO2)− → (CH2)2(CO2)22− + H+

рКа этих процессов составляют 4,3 и 5,6 соответственно.
Оба аниона бесцветны и могут быть выделены в виде солей, например Na(CH2)2(CO2H)(CO2) и Na2(CH2)2(CO2)2.
В живых организмах содержится преимущественно янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота), а не янтарная кислота.
В качестве радикальной группы янтарная кислота (1,4-бутандиовая кислота) называется сукцинильной (/ˈsʌksɪnəl/) группой.



ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИИОВАЯ КИСЛОТА):
рКа: 4,16 (при 25°С)
Форма: Порошок/Твердое тело
Цвет: от белого до почти белого
pH: 3,65 (1 мМ раствор); 3,12 (10 мМ раствор); 2,61 (100 мМ раствор)
Запах: Полынь на 100%.
Тип запаха: Травяной
Растворимость в воде: 80 г/л (20°C).
Мерк: 14,8869
РН: 1754069
Диэлектрическая проницаемость: 2,4 (26°C)
Стабильность: Стабильная.
InChIKey: KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N
ЛогП: -0,59

Ссылка на базу данных CAS: 110-15-6 (ссылка на базу данных CAS)
FDA 21 CFR: 184.1091; 582.1091
Вещества, добавляемые в пищу (ранее EAFUS): ЯНКРАТНАЯ КИСЛОТА
SCOGS (Специальный комитет по веществам GRAS): Янтарная кислота
Оценка еды по версии EWG: 1
FDA UNII: AB6MNQ6J6L
Справочник по химии NIST: бутандиовая кислота (110-15-6).
Система регистрации веществ EPA: Янтарная кислота (110-15-6)
Молекулярный вес: 118,09 г/моль
XLogP3: -0,6
Количество доноров водородной связи: 2
Количество акцепторов водородной связи: 4
Количество вращающихся облигаций: 3

Точная масса: 118,02660867 г/моль.
Моноизотопная масса: 118,02660867 г/моль.
Топологическая площадь полярной поверхности: 74,6 Å ²
Количество тяжелых атомов: 8
Официальное обвинение: 0
Сложность: 92,6
Количество атомов изотопа: 0
Определенное количество стереоцентров атома: 0
Неопределенное количество стереоцентров атома: 0
Определенное количество стереоцентров связи: 0
Неопределенное количество стереоцентров связи: 0
Количество единиц ковалентной связи: 1

Соединение канонизировано: Да
Номер CAS: 110-15-6
Молекулярный вес: 118,09
Номер ЕС: 203-740-4
Химическая формула: C4H6O4.
Молярная масса: 118,088 г•моль−1
Плотность: 1,56 г/см3
Температура плавления: 184–190 ° C (363–374 ° F; 457–463 К).
Точка кипения: 235 ° C (455 ° F; 508 К).
Растворимость в воде: 58 г/л (20 °C) или 100 мг/мл.
Растворимость в метаноле: 158 мг/мл.
Растворимость в этаноле: 54 мг/мл.
Растворимость в ацетоне: 27 мг/мл.
Растворимость в глицерине: 50 мг/мл.
Растворимость в эфире: 8,8 мг/мл.

Кислотность (рКа): рКа1 = 4,2, рКа2 = 5,6
Магнитная восприимчивость (χ): -57,9•10-6 см3/моль
Физическое состояние: Кристаллическое
Белый цвет
Запах: Без запаха
Название ИЮПАК: Бутандиовая кислота.
Традиционное название ИЮПАК: Янтарная кислота.
Формула: C4H6O4
ИнХИ: ИнХИ=1S/C4H6O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8)
Ключ InChI: KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N
Молекулярный вес: 118,088
Точная масса: 118,02660868.
УЛЫБКИ: OC(=O)CCC(O)=O
Номер CAS: 110-15-6
Молекулярная формула: C4H6O4.

Молекулярный вес: 118,09 г/моль
Номер леев: MFCD00002789
Ключ InChI: KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N
ПабХим CID: 1110
ЧЭБИ: ЧЭБИ:15741
Название ИЮПАК: Бутандиовая кислота.
УЛЫБКИ: OC(=O)CCC(O)=O
Точка плавления: 185°C.
Белый цвет
рН: 2,7
Точка кипения: 235°С.
Формула Вес: 118,09 г/моль
Физическая форма: Порошок
Растворимость в воде: 211 г/л.
логП: -0,53
логП: -0,4
логС: 0,25

pKa (самая сильная кислота): 3,55
Физиологический заряд: -2
Количество акцепторов водорода: 4
Количество доноров водорода: 2
Площадь полярной поверхности: 74,6 Ų
Количество вращающихся облигаций: 3
Рефракция: 23,54 м³•моль⁻¹
Поляризуемость: 10,14 ų
Количество колец: 0
Биодоступность: Да
Правило пяти: Да
Фильтр Гхоша: Нет
Правило Вебера: нет
Правило, подобное MDDR: Нет

Химическая формула: C4H6O4.
Название ИЮПАК: Бутандиовая кислота.
Идентификатор InChI: InChI=1S/C4H6O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8)
Ключ InChI: KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N
Изомерные УЛЫБКИ: OC(=O)CCC(O)=O
Средний молекулярный вес: 118,088
Моноизотопная молекулярная масса: 118,02660868.
Номер CAS: 110-15-6
Номер ЕС: 203-740-4
Формула Хилла: C₄H₆O₄.
Химическая формула: HOOCCH₂CH₂COOH.
Молярная масса: 118,09 g/mol
Код ТН ВЭД: 2917 19 80
Точка кипения: 235 °C (1013 гПа).
Плотность: 1,57 г/см3 (25 °C)

Температура воспламенения: 470 °C.
Температура плавления: 188 °С.
Значение pH: 2,7 (10 г/л, H₂O, 20 °C)
Объемная плотность: 940 кг/м3
Растворимость: 58 г/л.
Номер CAS: 110-15-6
Вес: Средний: 118,088
Моноизотопный: 118.02660868.
Ключ InChI: KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N
ИнХИ: ИнХИ=1S/C4H6O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8)
Название ИЮПАК: Бутандиовая кислота.
Традиционное название ИЮПАК: Янтарная кислота.
Химическая формула: C4H6O4.
УЛЫБКИ: [H]OC(=O)C([H])([H])C([H])([H])C(=O)O[H]

Номер CB: CB9852802
Молекулярная формула: структура Льюиса C4H6O4.
Молекулярный вес: 118,09
Номер леев: MFCD00002789
Файл MOL: 110-15-6.mol
Температура плавления: 185 °С.
Точка кипения: 235 °С.
Плотность: 1,19 г/мл при 25 °C (лит.)
Давление пара: 0-0 Па при 25 ℃
Показатель преломления: n20/D 1,4002 (лит.)
ФЕМА: 4719 | ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА
Температура вспышки: > 230 °F
Температура хранения: 2-8°C
Растворимость: Растворим в этаноле, этиловом эфире, ацетоне и метаноле.
Нерастворим в толуоле, бензоле, сероуглероде, четыреххлористом углероде и петролейном эфире.



МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОИРОВОЙ КИСЛОТЫ):
-Описание мер первой помощи:
*Общие советы:
Покажите этот паспорт безопасности материала лечащему врачу.
*При вдыхании:
После ингаляции:
Свежий воздух.
*При попадании на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промойте кожу водой/душем.
*В случае зрительного контакта:
После зрительного контакта:
Промойте большим количеством воды.
Немедленно вызвать офтальмолога.
Снимите контактные линзы.
*При проглатывании:
После глотания:
Немедленно дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
Проконсультируйтесь с врачом.
-Указание на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения:
Данные недоступны



МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОИРОВОЙ КИСЛОТЫ):
-Экологические меры предосторожности:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
-Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте дренажи.
Соберите, свяжите и откачайте пролитую жидкость.
Соблюдайте возможные материальные ограничения.
Возьмите в сухом виде.
Утилизируйте должным образом.
Очистите пораженный участок.



МЕРЫ ПОЖАРОТУШЕНИЯ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОИРОВОЙ КИСЛОТЫ):
-Средства пожаротушения:
*Подходящие средства пожаротушения:
Вода
Мыло
Углекислый газ (CO2)
Сухой порошок
*Неподходящие средства пожаротушения:
Для этого вещества/смеси не установлены ограничения по огнетушащим веществам.
-Дальнейшая информация:
Не допускайте попадания воды для пожаротушения в поверхностные воды или систему грунтовых вод.



КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/ПЕРСОНАЛЬНАЯ ЗАЩИТА ЯНтарной КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОЕВАЯ КИСЛОТА):
-Параметры управления:
--Ингредиенты с параметрами контроля на рабочем месте:
-Средства контроля воздействия:
--Средства индивидуальной защиты:
*Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз.
Плотно прилегающие защитные очки
*Защита кожи:
Полный контакт:
Материал: Нитриловый каучук.
Минимальная толщина слоя: 0,11 мм.
Время прорыва: 480 мин.
Всплеск контакта:
Материал: Нитриловый каучук.
Минимальная толщина слоя: 0,11 мм.
Время прорыва: 480 мин.
*Защита тела:
защитная одежда
*Защита органов дыхания:
Рекомендуемый тип фильтра: Тип фильтра P2.
-Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.



ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ ЯНтарной КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОИРОВОЙ КИСЛОТЫ):
-Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости:
*Условия хранения:
Плотно закрыто.
Сухой.



СТАБИЛЬНОСТЬ И РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ ЯНтарной КИСЛОТЫ (1,4-БУТАНДИОИТОВАЯ КИСЛОТА):
-Химическая стабильность:
Продукт химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
-Условия, чтобы избежать:
Нет доступной информации
-Несовместимые материалы:
Данные недоступны

Поликватерниум 46 представляет собой полимерную соль четвертичного аммония, полученную реакцией винилкапролактама и винилпирролидона с метосульфатом метилвинилимидазолия.
Поликватерниум 46 — кватернизованный сополимер для ухода за волосами и кожей.
Поликватерниум 46 представляет собой водный раствор катионных полимеров разной плотности заряда и разной степени схватывания и кондиционирования.

КАС: 174761-16-1
МФ: C21H34N4O6S
МВт: 470,58286

Поликватерниум 46 представляет собой прозрачную или слегка мутную желтоватую вязкую жидкость со слабым характерным запахом.
Поликватерниум 46 имеет массовый состав ВП 40%, содержание сухих веществ 19-21, плотность заряда 0,5 мэкв/г при pH 7.
Поликватерниум 46 идеально используется в мышках, гелевых спреях, кондиционерах для волос и кожи, шампунях, лосьонах для тела и средствах для бритья.
Polyquaternium 46 – кондиционирующий и антистатический агент.
Этот ингредиент обеспечивает защитные свойства, улучшает расчесывание во влажном состоянии и обеспечивает стойкость.
Поликватерниум 46 используется в средствах для укладки волос, таких как муссы, лосьоны, гели и спреи.
Polyquaternium 46 – закрепитель и кондиционирующий агент.
Поликватерниум 46 представляет собой основной катионный сополимер винилкапролактама, винилпирролидона и кватернизированного винилимидазола.
Polyquaternium 46 находит применение в рецептурах кондиционеров и средств для укладки, таких как аэрозольные муссы, помпы, спреи, гели, кремы и воски.

Поликватерниум 46 — кватернизованный сополимер для ухода за волосами и кожей.
Поликватерниум 46 представляет собой водный раствор катионных полимеров разной плотности заряда и разной степени схватывания и кондиционирования.
Поликватерниум 46 представляет собой прозрачную или слегка мутную желтоватую вязкую жидкость со слабым характерным запахом.
Поликватерниум 46 имеет массовый состав ВП 40%, содержание сухих веществ 19-21, плотность заряда 0,5 мэкв/г при pH 7.
Поликватерниум 46 идеально используется в мышках, гелевых спреях, кондиционерах для волос и кожи, шампунях, лосьонах для тела и средствах для бритья.

Поликватерниум 46 Химические свойства
Плотность: 1,04 г/мл при 20 °C.
Показатель преломления: n20/D 1,371
PH: 5,0-8,0 (10% в H2O, активные ингредиенты)
Точка кипения: 254,7°C при 760 мм рт. ст.
Молекулярная формула: C21H34N4O6S
Молекулярный вес: 470,58300
Температура вспышки: 112,5°C
Точная масса: 470,22000
ПСА: 124,24000
ЛогП: 2,74750
Давление пара: 0,017 мм рт.ст. при 25°C.
Индекс преломления: n20/D 1,371

Синонимы
Лувикват Холд
174761-16-1
ЛУВИКАТ (R) ДЕРЖАТЬ
1-этенилазепан-2-он; 1-этенил-3-метилимидазол-3-ий; 1-этенилпирролидин-2-он; метилсульфат
(C8-H13-N-O.C6-H9-N2.C6-H9-N-O.C-H3-O4-S)x-

وصف:

زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) هو زيت أساسي يتم الحصول عليه من مجموعة متنوعة من أنواع الصنوبر، وخاصة صنوبر سيلفستريس.
عادة، يتم طحن أجزاء الأشجار التي لا تستخدم لصنع الخشب - جذوعها، وما إلى ذلك - وتخضع للتقطير بالبخار.
اعتبارًا من عام 1995، كان زيت الصنوبر الاصطناعي "أكبر مشتق من زيت التربنتين".
شكلت زيوت الصنوبر الاصطناعية 90٪ من المبيعات اعتبارًا من عام 2000.

CAS رقم: 8002-09-3

مرادفات زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر):
الزيت العطري من الصنوبر
يرمور

اكتشف الزيت العطري لصنوبر سيلفستر من EssentiCiagua، وهو منتج حرفي مستخرج من Pinus Sylvestris.
زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر)، أصله من فرنسا، معروف بفعاليته على الجهاز التنفسي وقدرته على محاربة مشاكل الأنف والأذن والحنجرة، مع تحفيز المناعة.

يعتبر زيت الصنوبر سيلفستر العطري فعالا بشكل خاص في تخفيف أعراض البرد والتهاب الشعب الهوائية والسعال، وذلك بفضل خصائصه المطهرة والطاردة للبلغم.
يساعد زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) على تنظيف المسالك الهوائية، مما يوفر راحة طبيعية.

في حالة التهاب الجيوب الأنفية، فإن استنشاقه يمكن أن يقلل الالتهاب وحجم الأنف.
زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) مفيد أيضًا في تخفيف الألم والالتهابات المرتبطة بالتهاب المفاصل وهشاشة العظام والروماتيزم، وكذلك لعلاج الصداع والصداع النصفي وعرق النسا والألم العصبي بفضل خصائصه المسكنة والمضادة للالتهابات.

زيت صنوبر سيلفستر موضع تقدير أيضًا لتأثيره المحفز والمنشط، مما يجعله مثاليًا لمحاربة التعب الجسدي.
في التأمل، تخلق رائحته المشجرة بيئة مواتية للاسترخاء العميق والصحوة الروحية.
إن اختيار الزيت العطري من Essenciagua Sylvestre Pine هو اختيار منتج عالي الجودة، تم تطويره بعناية واحترام للبيئة، ويجمع بين الفوائد العلاجية لـ Sylvestre Pin والإنتاج المستدام.


يتم تقطير زيت الصنوبر العطري من إبر شجرة الصنوبر الاسكتلندية.
معروف للبشرية منذ قرون، تم استخدام زيت إبرة الصنوبر العطري من قبل الرومان واليونانيين القدماء لعلاج آلام وأوجاع العضلات.

زيت إبرة الصنوبر العطري شفاف اللون مع رائحة الغابة المنعشة مع نغمات بلسمية.
يعد زيت إبرة الصنوبر العطري مكونًا طبيعيًا رائعًا ولكن يجب استخدامه مع القليل من الحذر.
يمكن للزيوت الأساسية أن تسبب حساسية الجلد ويجب عدم وضعها على الجلد مباشرة أو استهلاكها.
يرجى استشارة الطبيب قبل الاستخدام في حالة الحمل ويحفظ دائمًا بعيدًا عن متناول الأطفال.


زيت الصنوبر العطري هو مشتق من إبر شجرة الصنوبر المعروفة برائحتها القوية.
في الواقع، قد تذكرك شمّة واحدة من زيت الصنوبر بشجرة عيد الميلاد.
كما هو الحال مع الزيوت العطرية الأخرى، تم استخدام الصنوبر في الطب التقليدي لعدة قرون.

كما أن روائح الصنوبر ومستخلصات الزيت متوفرة بكثرة في العناصر اليومية.
وتشمل هذه منظفات الأرضيات والأثاث، بالإضافة إلى المطهرات ومعطرات الجو.
ومع ذلك، فإن المستخلصات الزيتية ليست مثل الزيوت الأساسية لأنها لا تحمل نفس خصائص القوة الطبية.

تحتوي الزيوت العطرية على مركبات كيميائية متعددة تجعلها قوية جدًا.
على هذا النحو، لا ينبغي تناول الزيوت الأساسية.


يتم إنتاج زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) من نبات الصنوبر الذي ينتمي إلى عائلة Pinaceae. يُشار أيضًا إلى Pinus sylvestris باسم صنوبر الغابة.
يستخدم زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) على نطاق واسع لتخفيف التعب الجنسي والجسدي.
علاوة على ذلك، يُستخدم أيضًا زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) لتحسين الدورة الدموية.

هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بهذا الزيت، والتي يحاول الممارسون الطبيون بذل قصارى جهدهم لكشفها.
يعد زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) أحد أكثر الزيوت العطرية استخدامًا في العلاج بالروائح، وبالتالي فإن مساهمته في صنع العديد من مستحضرات العلاج بالروائح تتزايد بشكل كبير.
تُعزى الفوائد الصحية لزيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) إلى خصائصه المريحة مثل العطرية والمطهرة والمضادة للبكتيريا ومدر للبول.



يقدم زيت الصنوبر (Pinus sylvestris) العطري، المعروف بخصائصه المنظفة والمخترقة والمنشطة، مساهمة كبيرة في مجموعة واسعة من خلطات العناية بالمنزل والجسم.
بمفرده أو ممزوجًا بزيوت أخرى، يمكن لرائحة زيت الصنوبر العطري أن تشجع على الثبات والقوة.



زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) الاستخدامات والفوائد:
بسبب رائحته، يتميز زيت الصنوبر العطري برائحته المنعشة والمنظفة.
ولهذا السبب، يمكن أن يعمل زيت الصنوبر العطري كرائحة للغرفة في موزع الروائح وكذلك في محاليل التنظيف.
الإنترنت مليء بالحكايات والمقالات التي تدعي أن زيت الصنوبر الأساسي يمكن أن يقدم فوائد صحية أكثر من مجرد رائحة لطيفة.
ومع ذلك، فإن معظم هذه الادعاءات تفتقر إلى الأدلة السريرية.


معطرات الجو والعلاج العطري:
غالبًا ما تستخدم مستخلصات زيت الصنوبر في معطرات الجو للمنازل والمكاتب والمركبات.
من ناحية أخرى، يمكن استخدام الزيوت العطرية في العلاج العطري لخلق جو منعش ومنعش، وليس مجرد رائحة لطيفة.
قد يكون لاستنشاق الزيوت مثل الصنوبر أيضًا آثارًا واضحة في حالة الإصابة بأمراض مثل نزلات البرد.

مضادات الميكروبات الجلدية:
يزعم بعض المؤيدين أنه يمكن استخدام زيت الصنوبر العطري موضعيًا (يطبق على الجلد) كمضاد للميكروبات، على غرار زيت شجرة الشاي.
من الناحية النظرية، يمكن استخدام الزيت لعلاج التهابات الجلد البسيطة والحروق.
ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن زيت الصنوبر ليس لديه الكثير من النشاط المضاد للميكروبات.
تحدث إلى الطبيب قبل استخدام زيت الصنوبر لهذا الغرض.

تقليل الالتهاب:
يوصف أيضًا زيت الصنوبر العطري بأنه له تأثيرات مضادة للالتهابات.

من الناحية النظرية، يمكن لمثل هذه التأثيرات أن تفعل شيئين:
تخفيف أعراض الأمراض الجلدية الالتهابية، مثل حب الشباب والأكزيما والعد الوردي.
تخفيف الألم الناتج عن الحالات الصحية ذات الصلة، مثل التهاب المفاصل وآلام العضلات.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث على هذه الجبهة.
في الواقع، ثبت أن الزيوت الأساسية الأخرى لها خصائص مضادة للالتهابات.

وتشمل هذه:
• كُركُم
• زنجبيل
• البخور
• النعناع

يعد زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) مفيدًا جدًا لتخفيف التعب العقلي والجسدي والجنسي، بينما يكون له تأثير تنظيف وتنشيط على المنطقة وهو رائع للعلاج بالبخار في غرفة المرضى لأنه يعزز الشفاء.

يمكن استخدام زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) لعلاج الجروح والقروح والجرب والقمل وللتعرق الزائد، بينما تساعد خصائصه الدافئة في علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس وآلام وآلام العضلات، ويمكن لزيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) أن يحفز الدورة الدموية. .

يمكن أن يساعد زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) في حالات التهاب الشعب الهوائية والربو والنزلات الصدرية والسعال والتهاب الحنجرة ونزلات البرد والأنفلونزا.
زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) يخفف من ضيق التنفس والتهاب الجيوب الأنفية.



يُشتق زيت الصنوبر العطري من إبر شجرة الصنوبر، المعروفة عمومًا باسم شجرة عيد الميلاد التقليدية.

تشتهر رائحة زيت الصنوبر العطري بتأثيرها المنقي والمنعش والمنشط.

يستخدم زيت الصنوبر العطري في تطبيقات العلاج العطري، ويؤثر بشكل إيجابي على الحالة المزاجية عن طريق تطهير العقل من الضغوط، وتنشيط الجسم للمساعدة في القضاء على التعب، وتعزيز التركيز، وتعزيز النظرة الإيجابية.

يستخدم زيت الصنوبر العطري موضعيًا لتهدئة الحكة والالتهاب والجفاف، والتحكم في العرق الزائد، ومنع الالتهابات الفطرية، وحماية السحجات البسيطة من الإصابة بالعدوى، وإبطاء ظهور علامات الشيخوخة، وتعزيز الدورة الدموية.

عند وضعه على الشعر، يشتهر زيت الصنوبر العطري بأنه ينظف الشعر ويعزز نعومته الطبيعية ولمعانه ويساهم في ت��طيبه ويحميه من القشرة والقمل.

يستخدم زيت الصنوبر العطري طبيًا لدعم وظيفة المناعة، وتنظيف الجهاز التنفسي، ومعالجة أعراض نزلات البرد، والسعال، والتهاب الجيوب الأنفية، والربو، والأنفلونزا، وتسهيل شفاء الالتهابات.

يُستخدم زيت الصنوبر العطري في تطبيقات التدليك، ومن المعروف أنه يهدئ الالتهابات والألم والأوجاع والألم والنقرس؛ لتحفيز وتعزيز الدورة الدموية. لتسهيل شفاء الخدوش والجروح والجروح والحروق؛ لتعزيز تجديد الجلد الجديد. لتقليل الألم. لتخفيف التعب العضلي. لتعزيز إزالة السموم من الجسم. للحفاظ على صحة ووظيفة المسالك البولية والكلى. ولتنظيم وزن الجسم.


تاريخ استخدام زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر):
من السهل التعرف على شجرة الصنوبر باسم "شجرة عيد الميلاد"، ولكن يتم زراعتها أيضًا بشكل شائع لخشبها الغني بالراتنج وبالتالي فهو مثالي للاستخدام كوقود، وكذلك لصنع القار والقطران والتربنتين. المواد التي تستخدم تقليديا في البناء والطلاء.

في الحكايات الشعبية، أدى ارتفاع شجرة الصنوبر إلى سمعتها الرمزية باعتبارها شجرة تحب ضوء الشمس وتنمو دائمًا بشكل أطول لتتمكن من التقاط أشعة الشمس.
وهذا اعتقاد مشترك بين العديد من الثقافات، والتي تشير إليه أيضًا باسم "سيد النور" و"شجرة الشعلة".

وعليه، في منطقة كورسيكا، يتم حرقه كتقدمة روحية حتى يبعث مصدرًا للنور.

في بعض القبائل الأمريكية الأصلية، تسمى الشجرة "حارس السماء".
وفي التاريخ، كانت إبر شجرة الصنوبر تستخدم كحشوة للمراتب، حيث كان يعتقد أن لها القدرة على الحماية من البراغيث والقمل.
في مصر القديمة، تم استخدام حبات الصنوبر، المعروفة باسم الصنوبر، في تطبيقات الطهي.

كما تم مضغ الإبر للحماية من مرض الاسقربوط.
في اليونان القديمة، يُعتقد أن الصنوبر كان يستخدم من قبل الأطباء مثل أبقراط لمعالجة أمراض الجهاز التنفسي.

وفي تطبيقات أخرى، تم استخدام لحاء الشجرة أيضًا لقدرته على تقليل أعراض نزلات البرد، وتهدئة الالتهابات والصداع، وتهدئة القروح والالتهابات، وتخفيف آلام الجهاز التنفسي.
واليوم، يستمر استخدام زيت الصنوبر للحصول على فوائد علاجية مماثلة.
أصبح زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) أيضًا رائحة شائعة في مستحضرات التجميل وأدوات النظافة والصابون والمنظفات.
تسلط هذه المقالة الضوء على الفوائد والخصائص والاستخدامات الآمنة الأخرى لزيت الصنوبر العطري.



كيفية استخدام زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر):
يمكن استخدام زيت الصنوبر الأساسي بعدة طرق مختلفة، بما في ذلك الاستنشاق والاختلافات الموضعية.
تحدث مع الطبيب حول الطرق التالية.

استخدم الناشر:
يعد النشر أحد أكثر الطرق شيوعًا لاستخدام الزيوت العطرية.
يمكنك صنع رائحة سريعة وآمنة للغرفة عن طريق وضع بضع قطرات من زيت الصنوبر العطري في موزع روائح مملوء بالماء.
بمجرد تشغيل الجهاز، يقوم الناشر بإطلاق بخار بارد.
يمكنك شراء الناشر عبر الإنترنت.

استنشقه:
إذا لم يكن لديك موزع روائح في متناول اليد، فلا يزال بإمكانك جني الفوائد العطرية لزيت الصنوبر العطري من خلال الاستنشاق.
ما عليك سوى صب بضع قطرات على منديل، ووضع المنديل أمام وجهك أثناء الشهيق بعمق من خلال أنفك.
يمكنك أيضًا تجربة وضع زجاجة الزيت العطري أسفل أنفك.

تطبيقه موضعيا:
يمكن استخدام زيت الصنوبر العطري موضعياً، إما من خلال التطبيق المباشر أو عن طريق التدليك.
من المهم تخفيف زيت الصنوبر العطري بزيت ناقل قبل وضعه مباشرة على بشرتك.
أضف ملعقة كبيرة من زيت اللوز أو الجوجوبا أو جوز الهند إلى بضع قطرات من زيت الصنوبر العطري.
يمكنك أيضًا استخدام هذا المزيج لاختبار البقعة قبل 24 ساعة للتأكد من أنك لست حساسًا للصنوبر.

أضف بعضًا منها إلى حمامك:
يمكن أيضًا استخدام الزيوت الأساسية في الحمام. أضف عدة قطرات من الزيت العطري إلى الماء الجاري الدافئ.
انتبه للأسطح الزلقة عند الدخول والخروج من حوض الاستحمام.




تعبير:
زيت الصنوبر هو جزء غليان أعلى من زيت التربنتين.
يتكون كل من زيت الصنوبر الاصطناعي والطبيعي بشكل أساسي من ألفا تيربينول، وهو كحول C10 (درجة حرارة 214-217 درجة مئوية).

يعتمد التركيب التفصيلي لزيت الصنوبر الطبيعي على عوامل كثيرة، مثل نوع النبات المضيف.
يتم الحصول على زيت الصنوبر الاصطناعي عن طريق معالجة البينين بالماء في وجود كمية تحفيزية من حمض الكبريتيك.
يؤدي هذا العلاج إلى ترطيب الألكين وإعادة ترتيب هيكل البينين، مما يؤدي إلى إنتاج التربينول.






استخدامات زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر):
من خلال نشر زيت الصنوبر، سواء بمفرده أو في مزيج، تستفيد البيئات الداخلية من القضاء على الروائح الكريهة والبكتيريا الضارة المحمولة بالهواء، مثل تلك التي تسبب نزلات البرد والأنفلونزا.
لإزالة الروائح الكريهة وإنعاش الغرفة برائحة زيت الصنوبر العطري المنعشة والمنعشة والدافئة والمريحة، أضف 2-3 قطرات إلى موزع الروائح الذي تختاره واترك الموزع يعمل لمدة لا تزيد عن ساعة واحدة.

وهذا يساعد على تقليل أو إزالة احتقان الأنف/الجيوب الأنفية.
وبدلاً من ذلك، يمكن مزجه مع الزيوت العطرية الأخرى التي تحتوي على روائح خشبية وراتنجية وعشبية وحمضية.
على وجه الخصوص، يمتزج زيت الصنوبر جيدًا مع زيوت البرغموت، وخشب الأرز، والسترونيلا، والمريمية، والكزبرة، والسرو، والأوكالبتوس، واللبان، والجريب فروت، واللافندر، والليمون، والبردقوش، والمر، والنيولي، وزهر البرتقال، والنعناع، والرافنسارا، وإكليل الجبل، والمريمية، خشب الصندل، والسبيكينارد، وشجرة الشاي، والزعتر.

لصنع رذاذ غرفة بزيت الصنوبر، قم ببساطة بتخفيف زيت الصنوبر في زجاجة رذاذ زجاجية مملوءة بالماء.
يمكن رش هذا في جميع أنحاء المنزل أو في السيارة أو في أي بيئة داخلية أخرى يتم فيها قضاء قدر كبير من الوقت.
تشتهر طرق النشر البسيطة هذه بأنها تساعد في تنقية البيئات الداخلية وتعزيز اليقظة العقلية والوضوح والإيجابية وتعزيز الطاقة والإنتاجية.

وهذا يجعل زيت الصنوبر مثاليًا للنشر أثناء المهام التي تتطلب زيادة التركيز والوعي، مثل مشاريع العمل أو المدرسة، والممارسات الدينية أو الروحية، والقيادة.
يساعد نشر زيت الصنوبر أيضًا على تهدئة السعال، سواء كان مرتبطًا بالبرد أو بالإفراط في التدخين.
ويعتقد أيضًا أنه يخفف أعراض الكحول.

ومن المعروف أيضًا أن خلطات التدليك الغنية بزيت الصنوبر العطري لها نفس التأثيرات على العقل، مما يساعد على تعزيز الوضوح وتخفيف الضغوط العقلية وتقوية الانتباه وتحسين الذاكرة.
للحصول على مزيج تدليك بسيط، قم بتخفيف 4 قطرات من زيت الصنوبر في 30 مل (1 أونصة) من غسول الجسم أو زيت ناقل، ثم قم بتدليكه في المناطق المتضررة من الضيق أو الألم الناتج عن المجهود البدني، مثل التمارين الرياضية أو الأنشطة الخارجية. .

هذا لطيف بما فيه الكفاية للاستخدام على البشرة الحساسة ويُعتقد أنه يهدئ آلام العضلات وكذلك أمراض الجلد البسيطة، مثل الحكة والبثور والأكزيما والصدفية والقروح والجرب.
بالإضافة إلى ذلك، فهو مشهور أيضًا بتهدئة النقرس والتهاب المفاصل والإصابات والإرهاق والالتهاب والاحتقان.
لاستخدام هذه الوصفة كمزيج طبيعي من البخار الذي يعزز سهولة التنفس ويهدئ التهاب الحلق، قم بتدليكه على الرقبة والصدر والجزء العلوي من الظهر للمساعدة في تقليل الاحتقان وإراحة الجهاز التنفسي.

للحصول على مصل للوجه مرطب ومنظف ومنقي ومهدئ، قم بتخفيف 1-3 قطرات من زيت الصنوبر العطري في ملعقة صغيرة من زيت ناقل خفيف الوزن، مثل اللوز أو الجوجوبا.
يشتهر هذا المزيج بخصائص التنقية والتنعيم والثبات.
من المعروف أن خصائصه المضادة للأكسدة تؤدي إلى بشرة أكثر نعومة ومرونة وتوازنًا وشبابًا، في حين أن خصائصه المسكنة معروفة بأنها تقلل الألم والتورم.

للحصول على مزيج حمام متوازن ومزيل للسموم والمعروف أيضًا بتعزيز الطاقة بالإضافة إلى وظيفة التمثيل الغذائي والسرعة، قم بتخفيف 5-10 قطرات من زيت الصنوبر العطري في 30 مل (1 أونصة) من الزيت الناقل وأضفه إلى حوض الاستحمام المملوء. مع الماء الدافئ.
وهذا يساعد على القضاء على البكتيريا والفيروسات المسببة للعدوى التي قد تكون على الجلد.

لتعزيز صحة الشعر وفروة الرأس عن طريق القضاء على البكتيريا المسببة للفطريات وتهدئة الحكة، قم ببساطة بتخفيف 10-12 قطرة من زيت الصنوبر في نصف كوب من الشامبو العادي الذي يحتوي على رائحة قليلة أو معدومة.
يُعتقد أن مزيج الشامبو البسيط هذا يساعد في التخلص من القمل.

صناعيًا، كان زيت الصنوبر يستخدم في التعويم الرغوي لفصل المعادن عن الخامات.
على سبيل المثال، في استخراج النحاس، يتم استخدام زيت الصنوبر لتكييف خامات كبريتيد النحاس من أجل تعويم الرغوة.

يستخدم زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) أيضًا كمواد تشحيم في أدوات الساعة الصغيرة والمكلفة.
في الطب البديل يتم استخدامه في العلاج بالروائح وكرائحة في زيوت الاستحمام.

خصائص كمطهر:
يستخدم زيت الصنوبر كمنظف: منتج، مطهر، مطهر، مبيد للميكروبات (أو ميكروبيستات)، مبيد للفيروسات أو مبيد حشري.
زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) هو مبيد أعشاب فعال حيث أن عمله هو تعديل البشرة الشمعية للنباتات، مما يؤدي إلى الجفاف.
زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) هو مطهر ومعقم بشكل معتدل.
زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) فعال ضد بكتيريا أمونياجين، والفطريات المبيضات البيضاء، والأمعائية الهوائية، والإشريكية القولونية، والبكتيريا المعوية سلبية الجرام، والجراثيم المنزلية، والجراثيم المنزلية سلبية الجرام مثل تلك التي تسبب داء السالمونيلا، والهربس البسيط من النوع 1 و2. ، الأنفلونزا من النوع A، فيروس الأنفلونزا من النوع A/البرازيل، فيروس الأنفلونزا من النوع A2/اليابان، البكتيريا المعوية، الكلبسيلة الرئوية، البكتيريا المسببة للرائحة، العفن، العفن الفطري، الزائفة الزنجارية، السالمونيلا الصفراوية، السالمونيلا التيفية، السالمونيلا التيفوسا، السراتيا الذابلة، الشيجلا سوني، المكورات العنقودية الذهبية، المكورات العقدية البرازية، العقدية المقيحة، والفطريات الشعروية.




فوائد زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر):
يُعتقد أن زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) له تأثيرات مطهرة ومحفزة ومنشطة.
عند نشره، من المعروف أن خصائصه المنقية والتنقية تؤثر بشكل إيجابي على الحالة المزاجية عن طريق تطهير العقل من الضغوط، وتنشيط الجسم للمساعدة في القضاء على التعب، وتعزيز التركيز، وتعزيز النظرة الإيجابية.

هذه الصفات أيضًا تجعل زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) مفيدًا للممارسات الروحية، مثل التأمل.
يُستخدم موضعيًا، كما هو الحال في مستحضرات التجميل، ومن المعروف أن الخصائص المطهرة والمضادة للميكروبات لزيت الصنوبر العطري تساعد على تهدئة الأمراض الجلدية التي تتميز بالحكة والالتهاب والجفاف، مثل حب الشباب والأكزيما والصدفية.
هذه الخصائص، بالإضافة إلى قدرته على المساعدة في السيطرة على العرق الزائد، قد تساعد في منع الالتهابات الفطرية، مثل قدم الرياضي.

من المعروف أيضًا أن زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) يحمي بشكل فعال السحجات البسيطة، مثل الجروح والخدوش والعضات، من الإصابة بالعدوى.
خصائصه المضادة للأكسدة تجعل زيت الصنوبر مثاليًا للاستخدام في التركيبات الطبيعية التي تهدف إلى إبطاء ظهور علامات الشيخوخة، بما في ذلك الخطوط الدقيقة والتجاعيد وترهل الجلد والبقع العمرية.

علاوة على ذلك، فإن خاصية تحفيز الدورة الدموية تعزز تأثير الدفء.
عند وضعه على الشعر، من المعروف أن زيت الصنوبر العطري يظهر خاصية مضادة للميكروبات تنظف لإزالة البكتيريا بالإضافة إلى تراكم الزيوت الزائدة والجلد الميت والأوساخ.

وهذا يساعد على منع الالتهاب والحكة والعدوى، مما يعزز بدوره نعومة الشعر الطبيعية ولمعانه.
يساهم زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) في الرطوبة للقضاء على القشرة والحماية منها، كما أنه يغذي للحفاظ على صحة فروة الرأس وخصلاتها.
يعد زيت الصنوبر العطري أيضًا أحد الزيوت المعروفة بالحماية من القمل.

يستخدم زيت الصنوبر العطري طبيًا، ويشتهر بخصائص مضادة للميكروبات تدعم وظيفة المناعة عن طريق القضاء على البكتيريا الضارة، سواء المحمولة بالهواء أو على سطح الجلد.
من خلال تنظيف الجهاز التنفسي من البلغم وتهدئة الأعراض الأخرى لنزلات البرد والسعال والتهاب الجيوب الأنفية والربو والأنفلونزا، فإن خصائصه المقشعة ومزيلة للاحتقان تعزز سهولة التنفس وتسهل شفاء الالتهابات.

يستخدم زيت الصنوبر في تطبيقات التدليك، ومن المعروف أنه يهدئ العضلات والمفاصل التي قد تكون مصابة بالتهاب المفاصل والروماتيزم أو غيرها من الحالات التي تتميز بالالتهاب والوجع والأوجاع والألم.
من خلال تحفيز الدورة الدموية وتعزيزها، فإنه يساعد على تسهيل شفاء الخدوش والجروح والجروح والحروق وحتى الجرب، كما أنه يعزز تجديد الجلد الجديد ويساعد على تقليل الألم.
يشتهر زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) أيضًا بالمساعدة في تخفيف تعب العضلات.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد خصائصه المدرة للبول على تعزيز إزالة السموم من الجسم عن طريق تشجيع طرد الملوثات والملوثات، مثل الماء الزائد وبلورات اليورات والأملاح والدهون.
وهذا يساعد في الحفاظ على صحة ووظيفة المسالك البولية والكلى.
ويساعد هذا التأثير أيضًا على تنظيم وزن الجسم.

كما هو موضح، يشتهر زيت الصنوبر العطري باحتوائه على العديد من الخصائص العلاجية.

يسلط ما يلي الضوء على فوائده العديدة وأنواع الأنشطة التي يُعتقد أنه يظهرها:
مستحضرات التجميل: مضاد للالتهابات، مضاد للأكسدة، مزيل العرق، منشط، منظف، ترطيب، منعش، مهدئ، تحفيز الدورة الدموية، تنعيم
رائحة: تهدئة، توضيح، مزيل العرق، تنشيط، تعزيز التركيز، منعش، مبيدات حشرية، تنشيط، رفع مستوى

طبي: مضاد للبكتيريا، مطهر، مضاد للفطريات، مضاد للالتهابات، مضاد للبكتيريا، مسكن، مزيل للاحتقان، مزيل للسموم، مدر للبول، منشط، مقشع، مهدئ، محفز، يعزز المناعة


زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) مشتق من إبر شجرة الصنوبر، وهي شجرة صنوبرية دائمة الخضرة معروفة على نطاق واسع برائحتها المنعشة.
في حين أن زيت الصنوبر يستخدم بشكل شائع في المنظفات المنزلية ومعطرات الجو، فإنه يقدم أيضًا مجموعة من الفوائد للصحة الشخصية والرفاهية. في هذه المقالة، سوف نستكشف الفوائد والاستخدامات المختلفة لزيت الصنوبر العطري.

دعم الجهاز التنفسي:
يتمتع زيت الصنوبر بخصائص مقشعة تجعله فعالاً في تخفيف أمراض الجهاز التنفسي مثل السعال ونزلات البرد واحتقان الجيوب الأنفية.
زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) على إذابة البلغم والمخاط، مما يسهل طرده من الجسم. يمكن أن يساعد استنشاق زيت الصنوبر أيضًا في تنظيف المسالك الهوائية وتعزيز التنفس بشكل أسهل.

مزيل للالم:
يحتوي زيت الصنوبر العطري على خصائص مسكنة يمكن أن تساعد في تخفيف الألم والانزعاج.
زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) موضعياً على آلام العضلات والمفاصل لتقليل الالتهاب وتوفير الراحة من حالات مثل التهاب المفاصل والروماتيزم.
يمكن أن يساعد تدليك زيت الصنوبر المخفف على المناطق المصابة على استرخاء العضلات وتحسين الدورة الدموية.

مطهر طبيعي:
زيت الصنوبر هو مطهر طبيعي له خصائص مضادة للميكروبات.
يمكن لزيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) أن يقتل البكتيريا والفيروسات والفطريات بشكل فعال، مما يجعله إضافة رائعة لمنتجات التنظيف المنزلية.
خلط زيت الصنوبر مع الماء والخل يخلق محلول تنظيف قوي يمكن استخدامه لتطهير الأسطح في منزلك دون المواد الكيميائية الضارة الموجودة في المنظفات التجارية.


محسن المزاج:
من المعروف أن رائحة زيت الصنوبر العطري لها تأثير إيجابي على الحالة المزاجية والعواطف. استنشاق رائحة زيت الصنوبر يمكن أن يساعد في رفع الروح المعنوية، وتقليل التوتر، وتخفيف مشاعر القلق والاكتئاب.
يمكن أن يؤدي نشر زيت الصنوبر في الغرفة أو إضافة بضع قطرات منه إلى الحمام إلى خلق جو من الاسترخاء والنشاط.

العناية بالبشرة:
يحتوي زيت الصنوبر على خصائص مطهرة يمكن أن تفيد الجلد.
زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) في تنظيف وتنقية المسام، مما يجعله مفيدًا لعلاج حب الشباب والأمراض الجلدية الأخرى.
يمكن أيضًا إضافة زيت الصنوبر إلى ماء الاستحمام أو استخدامه في زيت التدليك للمساعدة في تهدئة البشرة الجافة والمصابة بالحكة.

يعزز جهاز المناعة:
يحتوي زيت الصنوبر العطري على مركبات يمكن أن تساعد في تقوية جهاز المناعة.
زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي تعتبر ضرورية لمكافحة الالتهابات والأمراض.
استنشاق رائحة زيت الصنوبر أو استخدامه في الناشر يمكن أن يساعد في دعم آليات الدفاع الطبيعية في الجسم.

يحسن الوظيفة الإدراكية:
لقد وجد أن رائحة زيت الصنوبر لها تأثيرات تعزيزية معرفية.
زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) في تحسين التركيز والذاكرة والوضوح العقلي.
إن نشر زيت الصنوبر في مكان عملك أو إضافة بضع قطرات إلى كرة القطن واستنشاقه أثناء الدراسة أو العمل يمكن أن يساعد في تحفيز عقلك وتعزيز الإنتاجية.


يخفف من التوتر والقلق:
يتمتع زيت الصنوبر العطري بخصائص مهدئة يمكن أن تساعد في تقليل التوتر والقلق.
رائحة زيت الصنوبر المهدئة يمكن أن تساعد على استرخاء العقل وتعزيز الشعور بالهدوء.
إن إضافة بضع قطرات من زيت الصنوبر إلى حمام دافئ أو استخدامه في زيت التدليك يمكن أن يخلق تجربة سلمية وتخفيف التوتر.


مزيل الروائح الطبيعي:
رائحة زيت الصنوبر المنعشة والمنعشة تجعله مزيلًا طبيعيًا ممتازًا للروائح الكريهة.
يمكنك استخدام زيت الصنوبر كعنصر في معطرات الجو محلية الصنع أو منظفات الغسيل أو بخاخات الغرف للتخلص من الروائح الكريهة وخلق بيئة نظيفة ومنعشة.

طارد الحشرات:
زيت الصنوبر الأساسي هو طارد طبيعي للحشرات.
تعمل الرائحة القوية لزيت الصنوبر كرادع للحشرات، بما في ذلك البعوض والذباب والنمل.
يمكنك صنع رذاذ طبيعي طارد للحشرات عن طريق مزج زيت الصنوبر مع الماء ورشه حول منزلك أو المناطق الخارجية لإبعاد الحشرات المزعجة.


العناية بالشعر:
زيت الصنوبر يمكن أن يفيد شعرك أيضًا. وقد وجد أنه يعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه.
إن إضافة بضع قطرات من زيت الصنوبر إلى الشامبو الخاص بك أو عمل قناع للشعر بزيت الصنوبر يمكن أن يساعد في تغذية وتقوية بصيلات الشعر، مما يؤدي إلى شعر أكثر صحة وأكثر سمكًا.


يدعم صحة الجهاز الهضمي:
يمكن لزيت الصنوبر الأساسي أن يدعم صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز الهضم السليم وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والانتفاخ وتشنجات المعدة.
إن إضافة بضع قطرات من زيت الصنوبر إلى زيت ناقل وتدليكه على بطنك يمكن أن يساعد في تهدئة الانزعاج الهضمي وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي بشكل عام.

مسكن طبيعي للآلام:
لقد تم استخدام زيت الصنوبر كمسكن طبيعي للألم لعدة قرون. خصائصه المسكنة يمكن أن توفر الراحة من الصداع والصداع النصفي وآلام العضلات.
يمكن أن يساعد تخفيف زيت الصنوبر بزيت ناقل وتدليكه بلطف على المناطق المصابة في تخفيف الألم وتعزيز الاسترخاء.


صحة الجهاز التنفسي:
بالإضافة إلى توفير الدعم للجهاز التنفسي، يمكن أن يساعد زيت الصنوبر الأساسي أيضًا في الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي.
تساعد خصائصه المضادة للميكروبات على قتل البكتيريا والفيروسات التي يمكن أن تسبب أمراض الجهاز التنفسي.
يمكن أن يساعد نشر زيت الصنوبر في منزلك أو استخدامه في استنشاق البخار في الحفاظ على صحة الجهاز التنفسي وتعزيز دفاعات الجسم ضد التهابات الجهاز التنفسي.


معزز الطاقة الطبيعية:
إذا كنت تشعر بالتعب أو نقص الطاقة، يمكن أن يوفر زيت الصنوبر الأساسي دفعة طبيعية من الطاقة. استنشاق رائحة زيت الصنوبر يمكن أن يساعد في زيادة اليقظة والوضوح العقلي.
يمكن أن يساعد نشر زيت الصنوبر أو استخدامه في جهاز الاستنشاق الشخصي في مكافحة التعب وتوفير انتعاش طبيعي.

زيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر) أنه يجب استخدام زيت الصنوبر العطري بحذر وباعتدال.
يوصى بتخفيف الزيت بزيت ناقل قبل وضعه على الجلد وإجراء اختبار الحساسية للتحقق من أي تفاعلات حساسية.
في الختام، يقدم زيت الصنوبر الأساسي مجموعة واسعة من الفوائد والاستخدامات.

من دعم الجهاز التنفسي إلى تخفيف الألم، وتحسين المزاج إلى العناية بالبشرة، وتعزيز جهاز المناعة إلى طارد الحشرات، وحتى العناية بالشعر لصحة الجهاز الهضمي، يمكن أن يكون هذا الزيت متعدد الاستخدامات إضافة قيمة إلى روتين الصحة والعافية الطبيعي.
سواء اخترت استنشاق رائحته، أو تطبيقه موضعيًا، أو استخدامه في نظام التنظيف الخاص بك، يمكن أن يساعد زيت الصنوبر في تعزيز نمط حياة أكثر صحة وتوازنًا.



معلومات السلامة حول شمع فول الصويا (شمع الصويا)
تدابير الإسعافات الأولية:
وصف تدابير الإسعافات الأولية:
نصيحة عامة:
استشارة الطبيب.
اعرض ورقة بيانات السلامة هذه على الطبيب الحاضر.
الخروج من المنطقة الخطرة:

في حالة استنشاقه:
إ��ا استنشقت، انقل الشخص إلى الهواء النقي.
إذا لم يكن في التنفس، وإعطاء التنفس الاصطناعي.
استشارة الطبيب.
في حالة ملامسة الجلد:
قم بخلع الملابس الملوثه والاحذيه حالا.
يغسل بالصابون و الكثير من الماء.
استشارة الطبيب.

في حالة الاتصال بالعين:
شطف جيدا مع الكثير من الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل واستشارة الطبيب.
استمر في شطف العيون أثناء النقل إلى المستشفى.

أذا تم أبتلاعها:
لا تقم بتحريض القيء.
يحظر إعطاء أي شيء عن طريق الفم لشخص فاقد الوعي.
شطف الفم بالماء.
استشارة الطبيب.

تدابير مكافحة الحرائق:
إطفاء وسائل الإعلام:
وسائط الإطفاء المناسبة:
استخدم رذاذ الماء أو الرغوة المقاومة للكحول أو المواد الكيميائية الجافة أو ثاني أكسيد الكربون.
المخاطر الخاصة الناشئة عن المادة أو المخلوط
أكاسيد الكربون، أكاسيد النيتروجين (NOx)، غاز كلوريد الهيدروجين

نصيحة لرجال الاطفاء:
قم بارتداء جهاز تنفس مستقل لمكافحة الحرائق إذا لزم الأمر.
تدابير مواجهة التسرب العارض:
الاحتياطات الشخصية ومعدات الحماية وإجراءات الطوارئ
استخدم معدات الحماية الشخصية.

تجنب استنشاق الأبخرة أو الضباب أو الغازات.
إخلاء الموظفين إلى مناطق آمنة.

الاحتياطات البيئية:
منع المزيد من التسرب أو الانسكاب إذا كان القيام بذلك آمنًا.
لا تدع المنتج يفسد.
يجب تجنب التصريف في البيئة.

طرق ومواد الاحتواء والتنظيف:
امتصاص المواد الماصة الخاملة والتخلص منها كنفايات خطرة.
يُحفظ في حاويات مناسبة ومغلقة للتخلص منه.

المناولة والتخزين:
الاحتياطات للتعامل الآمن:
تجنب استنشاق البخار أو الضباب.

شروط التخزين الآمن، بما في ذلك أي عدم التوافق:
احتفظ بالحاوية مغلقة بإحكام في مكان جاف وجيد التهوية.
يجب إعادة إغلاق الحاويات التي يتم فتحها بعناية وإبقائها في وضع مستقيم لمنع التسرب.
فئة التخزين (TRGS 510): 8A: مواد خطرة قابلة للاحتراق والتآكل

ضوابط التعرض / الحماية الشخصية:
المعلمات السيطرة:
مكونات مع معلمات التحكم في مكان العمل
لا تحتوي على مواد ذات قيم محدودة بالتعرض المهني.
ضوابط التعرض:
الضوابط الهندسية المناسبة:
يتم التعامل معه وفقًا لممارسات الصحة والسلامة الصناعية الجيدة.
غسل اليدين قبل فترات الراحة وفي نهاية يوم العمل.

معدات الحماية الشخصية:
حماية العين/الوجه:
نظارات السلامة المناسبة بإحكام.
Faceshield (8 بوصة كحد أدنى).
استخدم معدات حماية العين التي تم اختبارها واعتمادها بموجب المعايير الحكومية المناسبة مثل NIOSH (الولايات المتحدة) أو EN 166 (الاتحاد الأوروبي).

حماية الجلد:
التعامل مع القفازات.
يجب أن يتم فحص قفازات قبل استخدامها.
استخدم القفازات المناسبة
تقنية الإزالة (دون لمس السطح الخارجي للقفاز) لتجنب ملامسة الجلد لهذا المنتج.
تخلص من القفازات الملوثة بعد استخدامها وفقًا للقوانين المعمول بها والممارسات المخبرية الجيدة.
غسل وتجفيف اليدين.

اتصال كامل:
المواد: مطاط النتريل
الحد الأدنى لسمك الطبقة: 0.11 ملم
زمن الاختراق: 480 دقيقة
المواد التي تم اختبارها: ديرماتريل (KCL 740 / Aldrich Z677272، الحجم M)
الاتصال سبلاش
المواد: مطاط النتريل
الحد الأدنى لسمك الطبقة: 0.11 ملم
زمن الاختراق: 480 دقيقة
المواد التي تم اختبارها: ديرماتريل (KCL 740 / Aldrich Z677272، الحجم M)
ولا ينبغي تفسيره على أنه يقدم موافقة على أي سيناريو استخدام محدد.

حماية الجسم:
بدلة كاملة للحماية من المواد الكيميائية، ويجب اختيار نوع معدات الحماية حسب تركيز وكمية المادة الخطرة في مكان العمل المحدد.
حماية الجهاز التنفسي:
عندما يُظهر تقييم المخاطر أن أجهزة التنفس التي تعمل على تنقية الهواء مناسبة، استخدم جهاز تنفس كامل الوجه مع مجموعة متعددة الأغراض (الولايات المتحدة) أو خراطيش جهاز التنفس من النوع ABEK (EN 14387) كنسخة احتياطية للضوابط الهندسية.

إذا كان جهاز التنفس هو الوسيلة الوحيدة للحماية، فاستخدم جهاز تنفس الهواء المزود لكامل الوجه.
استخدم أجهزة التنفس ومكوناتها التي تم اختبارها واعتمادها بموجب المعايير الحكومية المناسبة مثل NIOSH (الولايات المتحدة) أو CEN (الاتحاد الأوروبي).
السيطرة على التعرض البيئي
منع المزيد من التسرب أو الانسكاب إذا كان القيام بذلك آمنًا.
لا تدع المنتج يفسد.
يجب تجنب التصريف في البيئة.

الثبات والتفاعلية:
الاستقرار الكيميائي:
مستقر في ظل ظروف التخزين الموصى بها.
المواد غير المتوافقة:
وكلاء مؤكسدة قوية:
منتجات التحلل الخطرة:
منتجات التحلل الخطرة التي تتشكل تحت ظروف الحريق.
أكاسيد الكربون، أكاسيد النيتروجين (NOx)، غاز كلوريد الهيدروجين.

اعتبارات التخلص منها:
طرق معالجة النفايات:
منتج:
تقديم الحلول الفائضة وغير القابلة لإعادة التدوير لشركة التخلص المرخصة.
اتصل بخدمة التخلص من النفايات المهنية المرخصة للتخلص من هذه المواد.
التعبئة والتغليف الملوثة:
التخلص من المنتج وغير المستخدمة.



الخصائص الكيميائية والفيزيائية لزيت الصنوبر العطري (زيت الصنوبر):
صيغة كيميائية خليط
مظهر عديم اللون إلى سائل أصفر شاحب
كثافة 0.875 جم/سم3 عند 25 درجة مئوية (تقريبي)
نقطة الانصهار 5 درجات مئوية (41 درجة فهرنهايت، 278 كلفن)
نقطة الغليان 195 درجة مئوية (383 درجة فهرنهايت; 468 كلفن)
الذوبان في الماء لا يتحلل في الماء
سجل ص 1.7
ضغط البخار 4 ملم زئبق
الرائحة:
حلوة وممتعة مع لمسة صنوبرية.

لون المنتج/المظهر:
سائل شفاف عديم اللون إلى أصفر فاتح.

طريقة الاستخلاص:
التقطير بالبخار
الاسم النباتي: صنوبر سيلفستريس
طريقة الاستخلاص وجزء النبات: مقطر بالبخار من الإبر والأغصان
بلد المنشأ: بلغاريا

الاسم الشائع زيت الصنوبر
الاسم النباتي Pinus spp.
الأجزاء النباتية المستخدمة خشب
طريقة الاستخلاص التقطير
الأصل نيوزيلندا
المظهر واضح عديم اللون
وصف الرائحة: حلو، خشب الصنوبر، البلسمي واليانسون
المكونات الرئيسية: بورنيول، أسيتات بورنيل، أ، ب-فالاندرين، أ، ب-بينين، و3-كارين.
الثقل النوعي الأدنى 0.920 الحد الأقصى 0.940
الدوران البصري: الحد الأدنى -20 الحد الأقصى +10
معامل الانكسار الحد الأدنى 1.470 الحد الأقصى 1.490