Уксусная кислота 80% полностью растворима в воде.
Уксусная кислота 80% — химический реагент для производства химикатов.
Номер CAS: 64-19-7
Номер ЕС: 200-580-7
Номер E: E260 (консерванты)
Молекулярная формула: C2H4O2/CH3COOH.
СИНОНИМЫ:
Уксусная кислота, Этановая кислота, Уксус (в разбавленном виде), Ацетат водорода, Метанкарбоновая кислота, Этиловая кислота, Этановая кислота, Этиловая кислота, Ледяная уксусная кислота, Метанкарбоновая кислота, Уксусная кислота, CH3COOH, Ацетазол, Уксусная кислота, Acido acetico, Azijnzuur, Essigsaeure , Octowy kwas, Уксусная кислота ледяная, Киселина октова, ООН 2789, Aci-jel, Дробовик, Мономер этановой кислоты, NSC 132953, Этановая кислота, уксус, этиловая кислота, уксусная кислота, метанкарбоновая кислота, Экстракционная жидкость TCLP 2, дробовик, ледяная уксусная кислота, ледяная этановая кислота, Этановая кислота, Этиловая кислота, Ледяная уксусная кислота, Метанкарбоновая кислота, Уксусная кислота, CH3COOH, Ацетазол, Acide acetique, Acido acetico, Azijnzuur, Essigsaeure, Octowy kwas, Уксусная кислота ледяная, Киселина октова, ООН 2789 , Aci-jel, Shotgun, мономер этановой кислоты, NSC 132953, BDBM50074329, FA 2:0, LMFA01010002, NSC132953, NSC406306, Уксусная кислота для ВЭЖХ >=99,8%, AKOS000268789, ACIDUM ACETICUM [WHO-IP LATIN], ДБ03166, ООН 2789, Уксусная кислота >=99,5% FCC FG, Натуральная уксусная кислота >=99,5% FG, Уксусная кислота ReagentPlus(R) >=99%, CAS-64-19-7, Код пестицида USEPA/OPP: 044001, Уксусная кислота USP 99,5-100,5%, NCGC00255303-01, Уксусная кислота 1000 мкг/мл в метаноле, Уксусная кислота SAJ первый сорт >=99,0%, Уксусная кислота 1000 мкг/мл в ацетонитриле, Уксусная кислота >=99,99% микроэлементов в пересчете на металлы, Уксусная кислота JIS специальная марка >=99,7%, Уксусная кислота, очищенная двойной перегонкой, NS00002089, Уксусная кислота, УФ-ВЭЖХ-спектроскопия 99,9%, EN300-18074, Уксусная кислота класса реактива Vetec(TM) >=99%, Бифидоселективная добавка B для микробиологии, C00033 , D00010, ORLEX HC КОМПОНЕНТ УКСУСНАЯ КИСЛОТА ЛЕДНИКОВАЯ, Q47512, VOSOL HC КОМПОНЕНТ УКСУСНАЯ КИСЛОТА ЛЕДНИКОВАЯ, Уксусная кислота ледяная электронная класс 99,7%, КОМПОНЕНТ ТРИДЕСИЛОН УКСУСНАЯ КИСЛОТА ЛЕДНИКОВАЯ, A834671, ACETASOL HC КОМПОНЕНТ УКСУСНАЯ КИСЛОТА ЛЕДНИКОВАЯ, Уксусная кислота >=99 0,7% САДЖ супер специальный сорт, УКСУСНАЯ КИСЛОТА ЛЕДЯНАЯ КОМПОНЕНТА BOROFAIR, УКСУСНАЯ КИСЛОТА ЛЕДЯНАЯ КОМПОНЕНТА ORLEX HC, УКСУСНАЯ КИСЛОТА ЛЕДЯНАЯ КОМПОНЕНТА ВОСОЛ HC, SR-01000944354, УКСУСНАЯ КИСЛОТА ЛЕДЯНАЯ КОМПОНЕНТА ТРИДЕСИЛОН, SR-01000944354-1, УКСУСНАЯ КИСЛОТА ГЛАК IAL КОМПОНЕНТ АЦЕТАЗОЛА HC , Ледяная уксусная кислота соответствует спецификациям испытаний USP, InChI=1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3(H,3,4), Уксусная кислота >=99,7% подходит для анализа аминокислот, Уксусная кислота >=99,7% для титрования в неводной среде, Уксусная кислота для люминесценции BioUltra >=99,5% GC, Уксусная кислота, реагент ACS, реагент. ISO рег. Ph. Eur. 99,8%, уксусная кислота полупроводникового класса MOS PURANAL(TM) Honeywell 17926, ледяная уксусная кислота, эталонный стандарт фармакопеи США USP, уксусная кислота Puriss. год реагент ACS реаг. ISO рег. Ph. Eur. >=99,8%, ледяная уксусная кислота, сертифицированный вторичный фармацевтический стандарт, эталонный материал, уксусная кислота. соответствует аналитическим спецификациям Ph. Eur. BP USP FCC 99,8–100,5 %, уксусная кислота, ледяной ацетат, уксусная кислота, актиновая кислота, UNII-Q40Q9N063P, уксусная кислота, дистиллированный уксус, метанкарбоксилат, ледяная уксусная кислота [USP:JAN], ацетазол (TN), уксусная кислота ледяной для ЖХ-МС, уксус (соль/смесь), HOOCCH3, 546-67-8, уксусная кислота класса LC/MS, УКСУСНАЯ КИСЛОТА [II], УКСУСНАЯ КИСЛОТА [MI], реагент уксусной кислоты ACS, bmse000191, bmse000817, bmse000857 , Otic Domeboro (соль/смесь), EC 200-580-7, Уксусная кислота (JP17/NF), УКСУСНАЯ КИСЛОТА [FHFI], УКСУСНАЯ КИСЛОТА [INCI], Уксусная кислота [для ЖХ-МС], УКСУСНАЯ КИСЛОТА [VANDF] , NCIOpen2_000659, NCIOpen2_000682, Уксусная кислота ледяная (USP), 4-02-00-00094 (Справочник Beilstein), 77671-22-8, Ледяная уксусная кислота (JP17), UN 2790 (Соль/Смесь), УКСУСНАЯ КИСЛОТА [ВОЗ] -DD], УКСУСНАЯ КИСЛОТА [WHO-IP], ACETICUM ACIDUM [HPUS], GTPL1058, Ледяная уксусная кислота, класс ВЭЖХ, Аналитический стандарт уксусной кислоты, Уксусная кислота ледяная степень USP, Уксусная кислота Puriss. >=80%, Уксусная кислота 99,8% безводная, Уксусная кислота AR >=99,8%, Уксусная кислота LR >=99,5%, Уксусная кислота особо чистая 99,8%, Уксусная кислота 99,5-100,0%, Уксусная кислота Ледяной реагент ACS, STR00276, Уксусная кислота кислотный пурис. 99-100%, Tox21_301453, Уксусная кислота ледяная >=99,85%, уксусная кислота, этановая кислота, 64-19-7, Этиловая кислота, Уксусная кислота, Ледяная уксусная кислота, Ледяная уксусная кислота, Ледяная уксусная кислота, Метанкарбоновая кислота, Ацетазол, Essigsaeure, уксусная кислота, пиролигниевая кислота, уксус, азийнзуур, Aceticum acidum, Acido acetico, Octowy kwas, Aci-jel, HOAc, этоевая кислота, киселина октова, ортоуксусная кислота, AcOH, мономер этановой кислоты, уксусная кислота, Caswell No. 003, ушная кислота Тридезилон, MeCOOH, уксусная кислота-17O2, Otic Domeboro, Acidum aceticum glaciale, Acidum aceticum, CH3-COOH, уксусная кислота-, CH3CO2H, UN2789, UN2790, Химический код пестицидов EPA 044001, NSC 132953, NSC-132953, NSC-406306, BRN 0506007, Уксусная кислота разбавленная, INS NO.260, Уксусная кислота [ЯНВАРЬ], DTXSID5024394, MeCO2H, CHEBI:15366, AI3-02394, CH3COOH, INS-260, Q40Q9N063P, E-260, 10.Метанкарбоновая кислота, CHEMBL539, NSC -111201, NSC-112209, NSC-115870, NSC-127175, Уксусная кислота-2-13C,d4, INS № 260, DTXCID304394, E 260, Уксусная кислота-13C2 (8CI,9CI), Этаноат, Дробовик, MFCD00036152, Кислота уксусная в концентрации более 10 процентов от массы уксусной кислоты, 285977-76-6, 68475-71-8, С2:0, спирт ацетиловый, Орлекс, Восол, ACETIC-1-13C-2-D3 ACID -1 H (D), WLN: QV1, ACETIC ACID (MART.), ACETIC ACID [MART.], Уксусная кислота >=99,7%, 57745-60-5, 63459-47-2, Номер FEMA 2006, ACETIC- 13C2-2-D3 КИСЛОТА, 97 ATOM % 13C, 97 ATOM % D, уксусная кислота Реагент ACS >=99,7 %, ACY, HSDB 40, CCRIS 5952, 79562-15-5, метанкарбоновая кислота, EINECS 200-580-7 , Уксусная кислота 0,25% в пластиковом контейнере, Essigsaure, Этилат, уксусная кислота, этановая кислота, этиловая кислота, уксусная кислота, ледяная, метанкарбоновая кислота, уксусная кислота, ледяная, ацетазол, уксусная кислота, essigsaeure,
Уксусная кислота 80% — это органическая кислота, доступная в различной стандартной концентрации.
Чистая 80%-ная уксусная кислота известна как 80%-ная ледяная уксусная кислота, поскольку она замерзает при умеренных температурах (16,6°C).
Уксусная кислота 80% представляет собой органическое соединение с химической формулой CH3COOH (также пишется как CH3CO2H или C2H4O2).
Уксусная кислота 80% представляет собой бесцветную жидкость, которую в неразбавленном виде также называют «ледяной уксусной кислотой 80%».
Уксусная кислота 80%, CH3COOH, также известная как этановая кислота, представляет собой органическую кислоту с резким запахом.
Уксусная кислота 80% является слабой кислотой, поскольку в водном растворе она диссоциирует лишь частично.
Уксусная кислота 80% гигроскопична (поглощает влагу из воздуха) и замерзает при 16,5°С до бесцветного кристаллического твердого вещества.
Уксусная кислота 80% — одна из простейших карбоновых кислот и очень важный промышленный химикат.
Уксусная кислота 80% производится биологическим и синтетическим способами в промышленности.
Соль и 80%-ный эфир уксусной кислоты называются ацетатом.
Уксусная кислота 80% полностью растворима в воде.
Уксусная кислота 80% — химический реагент для производства химикатов.
Наиболее распространенное одноразовое использование 80% уксусной кислоты - это производство мономера винилацетата, а также производство уксусного ангидрида и сложных эфиров.
Уксусная кислота 80% является основным компонентом уксуса (кроме воды; уксус содержит примерно 8% уксусной кислоты 80% по объему) и имеет характерный кисловатый вкус и резкий запах.
Уксусная кислота 80% пищевая — одна из простейших карбоновых кислот.
Уксусная кислота 80% является важным химическим реагентом и промышленным химикатом, в основном используемым в производстве ацетата целлюлозы для фотопленки и поливинилацетата для клея для дерева, а также синтетических волокон и тканей.
Уксусная кислота 80%, также известная как этановая кислота, представляет собой бесцветную жидкость и органическое соединение.
Уксусная кислота 80%, имеющая химическую формулу CH₃COOH, представляет собой химический реагент для производства химикатов.
Уксусная кислота 80% имеет номер CAS 64-19-7.
Количество 80% уксусной кислоты в уксусе относительно невелико.
Уксусная кислота 80%, также известная как этановая кислота, представляет собой простую карбоновую кислоту, которая обычно образует жидкость при комнатной температуре.
80%-ная уксусная кислота наиболее широко используется в столовом уксусе из-за своих консервирующих свойств и является химическим веществом, ответственным за характерный уксусный запах.
Уксусная кислота 80% также имеет широкий спектр применения в химической промышленности и используется при синтезе сложных эфиров и винилацетата. В лабораторных условиях широко используемым растворителем является 80%-ная уксусная кислота.
Уксусная кислота 80% зарегистрирована в соответствии с Регламентом REACH и производится и/или импортируется в Европейскую экономическую зону в объеме ≥ 1 000 000 тонн в год.
Уксусная кислота 80% — продукт окисления этанола и деструктивной перегонки древесины.
Уксусная кислота 80% применяется местно, иногда внутрь, как противораздражающее средство, а также как реагент.
Уксусная кислота 80% ушная (для уха) — антибиотик, который лечит инфекции, вызванные бактериями или грибками.
Хотя обычно это самый дешевый способ приобретения 80% уксусной кислоты, мы обнаруживаем, что более разбавленные сорта, такие как 90%, более востребованы для устранения большинства проблем с затвердеванием.
Может показаться, что 80%-ная уксусная кислота должна быть в химической лаборатории или на научной ярмарке, а не в вашей кухонной кладовой.
Однако 80% уксусная кислота на самом деле является основным соединением, содержащимся в уксусе, и отвечает как за его уникальный вкус, так и за кислотность.
Мало того, считается, что 80%-ная уксусная кислота вносит свой вклад во многие преимущества яблочного уксуса для здоровья благодаря ее мощным лечебным свойствам.
Уксусная кислота 80%, также известная как этановая кислота, представляет собой химическое соединение, содержащееся во многих различных продуктах.
Уксусная кислота 80%, пожалуй, наиболее известна как основной компонент уксуса, помимо воды, и считается, что она придает таким ингредиентам, как яблочный уксус, многие из их полезных для здоровья свойств.
С химической точки зрения формула 80% уксусной кислоты — C2H4O2, которую также можно записать как CH3COOH или CH3CO2H.
Из-за присутствия атома углерода в структуре 80% уксусной кислоты она считается органическим соединением.
Плотность уксусной кислоты 80% составляет около 1,05 грамм/см³; по сравнению с другими соединениями, такими как азотная кислота, серная кислота или муравьиная кислота, плотность 80% уксусной кислоты немного ниже.
И наоборот, температура плавления 80% уксусной кислоты значительно выше, чем у многих других кислот, а молярная масса 80% уксусной кислоты и температура кипения 80% уксусной кислоты имеют тенденцию находиться примерно посередине.
80% уксусная кислота, также известная как метанкарбоновая кислота и этановая кислота, представляет собой прозрачную бесцветную жидкость с сильным и резким запахом.
Поскольку 80% уксусная кислота имеет в своей химической формуле атом углерода, она является органическим соединением и имеет химическую формулу CH3COOH.
Интересно, что слово «уксусный» происходит от латинского слова «acetum», что означает «уксус».
Уксус представляет собой разбавленную форму 80% уксусной кислоты и является наиболее распространенным химическим веществом среди людей.
Уксусная кислота 80% является основным компонентом уксуса и придает ему характерный запах.
Уксусная кислота 80% (CH3COOH), также называемая этановой кислотой, является наиболее важной из карбоновых кислот.
Разбавленный (приблизительно 5 процентов по объему) раствор 80-процентной уксусной кислоты, полученный путем ферментации и окисления природных углеводов, называется уксусом; соль, сложный эфир или ацилаль 80% уксусной кислоты называется ацетатом.
Двигаясь дальше, если уксусная кислота 80% или этановая кислота неразбавлены, ее называют ледяной уксусной кислотой 80%.
Уксусная кислота 80% — слабая кислота, но в концентрированной форме она вызывает коррозию и может вызвать некоторое повреждение кожи.
Уксусная кислота 80% выглядит как прозрачная бесцветная жидкость с сильным запахом уксуса.
Температура вспышки 80% уксусной кислоты составляет 104 °F.
Плотность уксусной кислоты 80% составляет 8,8 фунта/галлон.
Уксусная кислота 80% вызывает коррозию металлов и тканей.
Уксусная кислота 80%, раствор, более 10%, но не более 80% кислоты представляет собой бесцветный водный раствор.
Уксусная кислота 80% пахнет уксусом.
Уксусная кислота 80% вызывает коррозию металлов и тканей.
Кислота уксусная 80% раствор, более 80% кислоты представляет собой прозрачный бесцветный водный раствор с резким запахом.
Уксусная кислота 80% представляет собой бледно-розовые влажные кристаллы с запахом уксуса.
Уксусная кислота 80% представляет собой простую монокарбоновую кислоту, содержащую два атома углерода.
Уксусная кислота 80% играет роль протонного растворителя, регулятора кислотности пищевых продуктов, противомикробного пищевого консерванта и метаболита Daphnia magna.
Уксусная кислота 80% представляет собой кислоту, сопряженную с ацетатом.
Уксусная кислота 80% — продукт окисления этанола и деструктивной перегонки древесины.
Уксусная кислота 80% — это метаболит, обнаруженный или вырабатываемый Escherichia coli.
Уксусная кислота 80% — это натуральный продукт, обнаруженный в Camellia sinensis, Microхлоропсисе и других организмах, по имеющимся данным.
Уксусная кислота 80% представляет собой синтетическую карбоновую кислоту с антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Хотя механизм ее действия до конца не известен, недиссоциированная уксусная кислота 80% может повышать растворимость в липидах, что приводит к увеличению накопления жирных кислот на клеточной мембране или в других структурах клеточной стенки.
Уксусная кислота 80% — одна из простейших карбоновых кислот.
Уксусная кислота 80% — важный химический реагент и промышленный химикат, который используется при производстве пластиковых бутылок для безалкогольных напитков, фотопленки; и поливинилацетат для столярного клея, а также многие синтетические волокна и ткани.
Уксусная кислота 80% может быть очень едкой, в зависимости от концентрации.
Уксусная кислота 80% входит в состав сигарет.
Ацетильная группа, полученная из 80% уксусной кислоты, имеет фундаментальное значение для биохимии практически всех форм жизни.
Когда он связан с коэнзимом А, он играет центральную роль в метаболизме углеводов и жиров.
Однако концентрация свободной уксусной кислоты 80% в клетках поддерживается на низком уровне, чтобы не нарушать контроль pH клеточного содержимого.
Уксусная кислота 80% вырабатывается и выделяется некоторыми бактериями, в частности родом Acetobacter и Clostridium acetobutylicum.
Эти бактерии повсеместно встречаются в пищевых продуктах, воде и почве, а 80% уксусная кислота вырабатывается естественным путем при порче фруктов и некоторых других продуктов.
Уксусная кислота 80% также входит в состав вагинальной смазки человека и других приматов, где она, по-видимому, действует как мягкий антибактериальный агент.
Уксусная кислота 80% /əˈsiːtɪk/, систематически называемая этановой кислотой /ˌɛθəˈnoʊɪk/, представляет собой кислую бесцветную жидкость и органическое соединение с химической формулой CH3COOH (также пишется как CH3CO2H, C2H4O2 или HC2H3O2).
В уксусе содержится не менее 4% уксусной кислоты (80% по объему), что делает 80%-ную уксусную кислоту основным компонентом уксуса, помимо воды.
80%-ная уксусная кислота использовалась в качестве компонента уксуса на протяжении всей истории, по крайней мере, с третьего века до нашей эры.
Уксусная кислота 80% — вторая по простоте карбоновая кислота (после муравьиной кислоты).
Уксусная кислота 80% — важный химический реагент и промышленный химикат в различных областях, используемый в основном в производстве ацетата целлюлозы для фотопленки, поливинилацетата для столярного клея, а также синтетических волокон и тканей.
Уксусная кислота 80% является очень важным органическим соединением в повседневной жизни человека.
Желательные свойства растворителя 80% уксусной кислоты, а также ее способность образовывать смешивающиеся смеси как с полярными, так и с неполярными соединениями, делают ее очень важным промышленным растворителем.
Уксусная кислота 80% также известна как этановая кислота, этиловая кислота, уксусная кислота и метанкарбоновая кислота.
80%-ная уксусная кислота является побочным продуктом брожения и придает уксусу характерный запах.
В уксусе содержится около 4-6% уксусной кислоты и 80% воды.
Более концентрированные растворы можно найти в лабораторных условиях, а чистая 80% уксусная кислота, содержащая лишь следы воды, известна как 80% ледяная уксусная кислота.
Разбавленные растворы, такие как уксус, могут безвредно попасть на кожу, но более концентрированные растворы могут обжечь кожу.
Ледяная уксусная кислота 80% может вызвать ожоги кожи и необратимые повреждения глаз, а также разъедает металл.
Уксусная кислота 80% представляет собой органическое соединение формулы CH3COOH.
Уксусная кислота 80% представляет собой карбоновую кислоту, состоящую из метильной группы, присоединенной к карбоксильной функциональной группе.
Систематическое название 80% уксусной кислоты по ИЮПАК — этаноловая кислота, и ее химическая формула также может быть записана как C2H4O2.
Уксус представляет собой раствор 80% уксусной кислоты в воде и содержит от 5% до 20% этановой кислоты по объему.
Резкий запах и кисловатый вкус характерны для присутствующей в нем 80% уксусной кислоты.
Неразбавленный раствор 80% уксусной кислоты обычно называют 80% ледяной уксусной кислотой.
Уксусная кислота 80% образует кристаллы, похожие на лед при температуре ниже 16,6°C.
Уксусная кислота 80% (CH3COOH), самая важная из карбоновых кислот.
Разбавленный (приблизительно 5 процентов по объему) раствор 80-процентной уксусной кислоты, полученный путем ферментации и окисления природных углеводов, называется уксусом; соль, сложный эфир или ацилаль 80% уксусной кислоты называется ацетатом.
В промышленности 80% уксусная кислота используется при получении ацетатов металлов, используемых в некоторых процессах печати; винилацетат, используемый в производстве пластмасс; ацетат целлюлозы, используемый при изготовлении фотопленок и текстиля; и летучие органические эфиры (такие как этиловый и бутилацетат), широко используемые в качестве растворителей для смол, красок и лаков.
С биологической точки зрения 80% уксусная кислота является важным промежуточным продуктом обмена веществ и естественным образом встречается в жидкостях организма и растительных соках.
Уксусную кислоту 80% получают в промышленных масштабах окислением ацетальдегида воздухом, окислением этанола (этилового спирта), окислением бутана и бутена.
Сегодня 80% уксусная кислота производится по технологии, разработанной химической компанией Monsanto в 1960-х годах; он включает катализируемое родием иодом карбонилирование метанола (метилового спирта).
Чистая уксусная кислота 80%, часто называемая ледяной уксусной кислотой 80%, представляет собой едкую бесцветную жидкость (точка кипения 117,9 °C [244,2 °F]; точка плавления 16,6 °C [61,9 °F]), которая полностью смешивается с водой.
Уксусная кислота 80% представляет собой прозрачную бесцветную органическую жидкость с резким запахом, похожим на бытовой уксус.
Уксусная кислота 80% или ледяная уксусная кислота 80%, также известная как этановая кислота, представляет собой органическое соединение с химической формулой CH3COOH.
Чистая ледяная уксусная кислота 80% (безводная уксусная кислота 80%) представляет собой бесцветную гигроскопичную жидкость с сильным резким запахом.
Температура замерзания составляет 16,6°С, а 80% уксусная кислота посл�� затвердевания превращается в бесцветные кристаллы.
Уксусная кислота 80% представляет собой органическую одноосновную кислоту и может смешиваться с водой в любых пропорциях.
Уксусная кислота 80% особенно агрессивна по отношению к металлам.
Уксусная кислота 80% широко встречается в природе, например, в продуктах ферментационного метаболизма и гниения различных ледяных бактерий, содержащих уксусную кислоту 80%.
Уксусная кислота 80% также является основным компонентом уксуса.
Более того, ледяная уксусная кислота 80% всегда играет важную роль во многих химических реакциях.
Например, 80% уксусная кислота может подвергаться реакциям замещения с такими металлами, как железо, цинк и медь, с образованием ацетатов металлов и водорода.
Кроме того, уксусная кислота 80% может реагировать со щелочами, щелочными оксидами, солями и оксидами некоторых металлов.
Уксусная кислота 80% — органическое химическое вещество, бесцветная жидкость с характерным запахом.
Одно из наиболее распространенных ее применений — в составе уксуса, хотя 80%-ная уксусная кислота также используется в косметике и фармацевтике, в пищевой, текстильной и химической промышленности.
На промышленном уровне уксусная кислота 80% производится путем карбонилирования метанола и используется в качестве сырья для производства различных соединений.
Уксусную кислоту 80% также можно получить в пищевой промышленности путем уксусной ферментации этанола или, что чаще всего объясняют, посредством спиртовой ферментации и перегонки древесины.
Чистая уксусная кислота 80% или ледяная уксусная кислота 80%, также известная как CH3COOH, представляет собой жидкость, которая может быть вредна для нашего здоровья из-за своих раздражающих и разъедающих свойств и может вызвать серьезное раздражение кожи, глаз и пищеварительного тракта.
Однако благодаря сочетанию с различными веществами из уксусной кислоты 80% можно получить продукты повседневного использования, которые могут быть знакомы каждому, например, уксус.
Уксус — гигроскопичное вещество, т. е. он может поглощать влагу из окружающей среды.
Поэтому при смешивании его с водой происходит весьма значительное уменьшение его объема.
С другой стороны, когда уксусная кислота 80% 100% подвергается воздействию низких температур, поверхность, также известная как уксусная эссенция, кристаллизуется и образует ледоподобные кристаллы наверху.
Из-за химической структуры 80% уксусной кислоты она имеет очень высокую температуру кипения.
Кроме того, стоит отметить, что уксусная кислота 80%, являясь карбоновой кислотой, обладает способностью к диссоциации, но незначительной, поскольку является слабой кислотой [FC1].
Более того, благодаря этой способности диссоциировать, уксусная кислота 80% эффективно проводит электричество.
Уксусная кислота 80% представляет собой органическое соединение с химической формулой CH3COOH.
Уксусная кислота 80% представляет собой органическую одноосновную кислоту и является основным компонентом уксуса.
Чистая безводная уксусная кислота 80% (ледяная уксусная кислота 80%) представляет собой бесцветную гигроскопичную жидкость с температурой замерзания 16,6 ℃ (62 ℉ ).
После затвердевания 80% уксусная кислота превращается в бесцветный кристалл.
Уксусная кислота 80% или этановая кислота представляет собой бесцветное жидкое органическое соединение с молекулярной формулой CH3COOH.
Когда 80% уксусная кислота растворяется в воде, ее называют ледяной 80%.
Уксус содержит не менее 4 процентов 80-процентной уксусной кислоты по объему, не считая воды, что позволяет 80-процентной уксусной кислоте быть основным ингредиентом уксуса.
Уксусная кислота 80% производится в основном как предшественник поливинилацетата и ацетата целлюлозы, а также домашнего уксуса.
80%-ная уксусная кислота является слабой кислотой, поскольку раствор диссоциирует незначительно.
Но концентрированная 80%-ная уксусная кислота вызывает коррозию и может повредить плоть.
Вторая простейшая карбоновая кислота — 80%-ная уксусная кислота (после муравьиной кислоты).
Уксусная кислота на 80% состоит из метильной группы, с которой связана карбоксильная группа.
Уксусная кислота 80% представляет собой бесцветное жидкое органическое соединение с резким характерным запахом.
Уксусная кислота 80% — это кислота природного происхождения.
80%-ную уксусную кислоту также можно получить синтетически с помощью ацетилена или метанола.
Уксусная кислота 80% считается натуральным консервантом пищевых продуктов.
80%-ная уксусная кислота на протяжении сотен лет использовалась в качестве консерванта (уксус, по-французски «кислое вино»).
Если во время ферментации винограда или других фруктов в емкость попадает кислород, бактерии преобразуют присутствующий этанол в 80% уксусную кислоту, в результате чего вино становится кислым.
80%-ную уксусную кислоту можно получить синтетическим путем с использованием карбонилирования метанола, окисления ацетальдегида или окисления бутана/нафты.
80% уксусная кислота называется «ледяной» и полностью смешивается с водой.
Уксусная кислота 80% является основным компонентом уксуса.
Уксусная кислота 80% представляет собой прозрачную бесцветную жидкость с характерным кисловатым вкусом и резким запахом.
Уксусная кислота 80% используется в качестве консерванта, подкислителя и ароматизатора в майонезе и соленьях.
Хотя 80% уксусная кислота считается безопасной, некоторые убеждены, что она имеет потенциально опасные последствия для здоровья.
80% уксусная кислота, систематически называемая этановой кислотой, представляет собой бесцветное жидкое органическое соединение с химической формулой CH3COOH (также пишется как CH3CO2H или C2H4O2).
В неразбавленном виде 80% уксусную кислоту иногда называют ледяной 80%.
Уксусная кислота 80% – органическое соединение, относящееся к слабым карбоновым кислотам.
Совокупность свойств Уксусной кислоты 80% относит ее к реагентам широкого спектра действия и позволяет использовать ее в самых различных областях промышленности: от фармакологии и косметологии до химической и пищевой промышленности.
Уксусная кислота 80% – одна из наиболее распространенных кислот, используемых в пищевой промышленности и домашнем хозяйстве.
Уксусная кислота 80% представляет собой бесцветную, едкую жидкость без запаха, которая смешивается с водой с образованием растворов различной концентрации.
Благодаря способности кристаллизоваться уже при положительной температуре, уксусную кислоту 80% еще называют «ледяной».
Уксусная кислота 80% представляет собой синтетическую карбоновую кислоту с антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Хотя механизм действия уксусной кислоты 80% до конца не известен, недиссоциированная уксусная кислота 80% может повышать растворимость в липидах, что приводит к увеличению накопления жирных кислот на клеточной мембране или в других структурах клеточной стенки.
Уксусная кислота 80%, как слабая кислота, может подавлять углеводный обмен, что приводит к последующей гибели организма.
Уксусная кислота 80% присутствует в большинстве фруктов.
Уксусная кислота 80% производится путем бактериальной ферментации и поэтому присутствует во всех ферментированных продуктах.
В майонез добавляется 80% уксусная кислота для усиления инактивации сальмонелл.
Уксусная кислота 80%, известная также как этановая кислота, представляет собой слабую кислоту, которая обычно используется в качестве пищевого консерванта и ароматизатора.
Химическая формула уксусной кислоты 80% — CH3COOH, а ее молекулярная масса — 60,05 г/моль.
Уксусная кислота 80% представляет собой прозрачную бесцветную жидкость с резким запахом и кислым вкусом.
Уксусная кислота 80% смешивается с водой и большинством распространенных органических растворителей.
Уксусная кислота 80% вырабатывается естественным путем в большинстве организмов как побочный продукт метаболизма.
80% уксусная кислота также является основным компонентом уксуса, который представляет собой раствор 80% уксусной кислоты и воды, который образуется в природе, когда этанол в сброженных фруктовых соках подвергается окислению 80% уксуснокислыми бактериями.
Производство уксуса — древняя практика консервирования и ароматизации пищевых продуктов, восходящая к древним временам.
Уксусная кислота 80% имеет несколько применений за пределами пищевой промышленности.
Уксусная кислота 80% используется в качестве растворителя при производстве различных химикатов и является важным промежуточным продуктом при производстве полимеров, волокон и фармацевтических препаратов.
Уксусная кислота 80% классифицируется как слабая кислота, поскольку она лишь частично ионизируется в воде с образованием ионов водорода (H+) и ацетат-ионов (CH3COO-).
pH 1%-ного раствора 80%-ной уксусной кислоты составляет примерно 2,4, что означает, что он кислый, но относительно менее кислый, чем некоторые более сильные кислоты, такие как соляная кислота или серная кислота.
Уксусная кислота 80% бывает как натуральной, так и синтетической.
Природные источники включают ферментацию и бактерии.
При брожении 80% уксусная кислота образуется, когда дрожжи расщепляют сахар в отсутствие кислорода.
Бактерии производят 80% уксусную кислоту при окислении этанола.
Синтетическая уксусная кислота 80% производится путем реакции метанола с окисью углерода в присутствии катализатора.
Уксусная кислота 80% имеет резкий запах и вкус.
Запах уксусной кислоты 80% похож на запах уксуса, а вкус кисловатый.
Уксусная кислота 80% не считается токсичной в небольших количествах и обычно признается Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) безопасной при использовании в соответствии с надлежащей производственной практикой.
Безопасность уксусной кислоты 80% зависит от ее концентрации: более высокие концентрации вызывают более сильное разъедание кожи и глаз.
Таким образом, 80% уксусная кислота — это слабая кислота, которая обычно используется в качестве пищевого консерванта и ароматизатора.
Еще одно важное применение 80% уксусной кислоты – это промежуточное химическое соединение.
Наконец, 80% уксусная кислота является важным ингредиентом в процессе виноделия.
В этом случае 80% уксусная кислота производится естественным путем как побочный продукт процесса брожения вина.
Однако если уровень уксусной кислоты 80% слишком высок, это может привести к тому, что вино будет иметь вкус или запах уксуса, что нежелательно.
Чтобы избежать этого, виноделы используют сульфиты, чтобы подавить рост 80% уксуснокислых бактерий в вине.
80% уксусная кислота также является эффективным чистящим средством, особенно когда речь идет об удалении стойких пятен или минеральных отложений из-за жесткой воды.
Кислотная природа уксусной кислоты 80% помогает удалить грязь, сажу и другие загрязнения с поверхностей.
Уксусная кислота 80% естественным образом содержится во многих продуктах, включая уксус и ферментированные продукты.
Однако при использовании в качестве добавки 80% уксусная кислота обычно производится синтетическим путем.
Уксусная кислота 80% обычно считается безопасной (GRAS) при использовании в соответствии с надлежащей производственной практикой.
В целом, уксусная кислота 80% считается безопасной пищевой добавкой при использовании в рекомендуемых пределах.
Как и любая пищевая добавка, 80%-ная уксусная кислота необходима для соблюдения правил и рекомендаций, установленных соответствующими органами.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
В домашних условиях разбавленная 80% уксусная кислота часто используется в средствах для удаления накипи.
В пищевой промышленности уксусная кислота 80% используется в качестве пищевой добавки (номер ЕС E260) в качестве регулятора кислотности и в качестве приправы.
Уксусная кислота 80% широко одобрена для использования в качестве пищевой добавки.
Уксусная кислота 80% 80% — это незаменимое химическое вещество, имеющее широкий спектр применения.
Уксусная кислота 80% представляет собой сильную органическую кислоту, также известную как этановая или уксусная кислота, и используется в различных отраслях промышленности, от производства красок и клеев до пищевой и фармацевтической промышленности.
Уксусная кислота 80% является эффективным растворителем и конденсирующим агентом в процессах химического синтеза.
Уксусная кислота 80% также используется в производстве винилацетата, ключевого ингредиента в производстве полимеров.
Уксусная кислота 80% — это высококонцентрированный раствор, идеально подходящий для профессионалов и опытных пользователей.
С помощью Уксусной кислоты 80% можно удалить стойкий известковый налет, зеленый налет и другие виды загрязнений.
В большинстве случаев 80%-ную уксусную кислоту следует сначала разбавить водой.
В качестве готового раствора уксусной кислоты 80%, который можно сразу использовать для уборки, вы также можете приобрести чистящий уксус.
Уксусная кислота 80% чаще всего используется при производстве мономера винилацетата (ВАМ), в производстве эфиров и для разведения пчел.
Как натуральная кислота, 80%-ная уксусная кислота предлагает широкий спектр возможных применений: например, в составе чистящих средств и для декальцинации.
Кроме того, 80% уксусная кислота обычно используется в качестве биогенного гербицида, хотя коммерческое использование в качестве гербицида не разрешено на закрытых территориях.
Применение уксусной кислоты 80%: клеи/герметики-B&C, промежуточные продукты сельского хозяйства, одежда, архитектурные покрытия, автомобильные защитные покрытия, строительные материалы, краски для коммерческой печати, строительная химия, декоративные интерьеры, удобрения, пищевые ингредиенты, пищевые консерванты, составы, твердая поверхность. уход, Промышленные чистящие средства, Институциональные чистящие средства.
Применение уксусной кислоты 80%: промежуточные продукты, переработка нефти или газа, другие пищевые химикаты, другие виды транспорта, компоненты упаковки, не контактирующие с пищевыми продуктами, краски и покрытия, фармацевтические химикаты, технологические добавки, нефтепереработка, специальные химикаты, исходный материал и вода. обработка промышленная.
Уксусная кислота 80% является сырьем, используемым для производства многих последующих продуктов.
Для применения в лекарствах, продуктах питания или кормах компания Eastman предлагает 80% уксусную кислоту в сортах, подходящих для этого регулируемого использования.
Уксусная кислота 80% чаще всего содержится в уксусе, который используется в различных рецептах: от заправок для салатов до приправ, супов и соусов.
Уксус также используется в качестве пищевого консерванта и маринада.
Кроме того, его даже можно использовать для изготовления натуральных чистящих средств, тоников для кожи, спреев от насекомых и многого другого.
Некоторые лекарства содержат 80% уксусной кислоты, в том числе те, которые используются для лечения ушных инфекций.
Некоторые также используют 80% уксусную кислоту для лечения других заболеваний, включая бородавки, вши и грибковые инфекции, хотя необходимы дополнительные исследования для оценки ее безопасности и эффективности.
Уксусная кислота 80% также используется производителями для создания множества различных продуктов.
В частности, 80% уксусная кислота используется для производства химических соединений, таких как мономер винилацетата, а также духов, средств гигиены полости рта, средств по уходу за кожей, чернил и красителей.
Выброс в окружающую среду 80% уксусной кислоты может происходить в результате промышленного использования: промышленная абразивная обработка с низкой скоростью выброса (например, резка текстиля, резка, механическая обработка или шлифовка металла).
Другие выбросы 80% уксусной кислоты в окружающую среду, вероятно, происходят в результате: использования внутри помещений в долговечных материалах с низкой скоростью выделения (например, полы, мебель, игрушки, строительные материалы, шторы, обувь, кожаные изделия, бумага и картон). продукты, электронное оборудование) и наружное использование в долговечных материалах с низкой скоростью выделения (например, металлические, деревянные и пластиковые конструкции и строительные материалы).
Уксусную кислоту 80% можно найти в продуктах, изготовленных на основе: бумаги (например, салфеток, средств женской гигиены, подгузников, книг, журналов, обоев), кожи (например, перчаток, обуви, сумочек, мебели), тканей, текстиля и одежды (например, перчатки, обувь, сумки, мебель). например, одежда, матрас, шторы или ковры, текстильные игрушки) и дерево (например, полы, мебель, игрушки).
Уксусная кислота 80% используется в следующих продуктах: лабораторных химикатах, регуляторах pH и средствах для очистки воды, химикатах для обработки воды, средствах защиты растений, а также средствах для мытья и чистки.
Уксусная кислота 80% используется в следующих областях: приготовление смесей и/или переупаковка.
Уксусная кислота 80% используется для производства: химических веществ.
Другие выбросы 80% уксусной кислоты в окружающую среду, вероятно, происходят в результате: использования на открытом воздухе и в помещении (например, жидкости/моющие средства для машинной мойки, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха).
Уксусная кислота 80% используется в следующих продуктах: покрытиях, парфюмерии и ароматизаторах, химикатах и красителях для бумаги, продуктах и красителях для обработки текстиля, продуктах для обработки металлических поверхностей, продуктах для обработки неметаллических поверхностей и полимерах.
Уксусная кислота 80% используется потребителями, в изделиях, профессиональными работниками (широко распространенное применение), в рецептурах или переупаковке, на промышленных объектах и в производстве.
Выброс в окружающую среду уксусной кислоты 80% может происходить при промышленном использовании: составлении смесей, приготовлении материалов, производстве вещества, технологических вспомогательных средствах на промышленных объектах, в качестве промежуточного этапа в дальнейшем производстве другого вещества (использование промежуточных продуктов). , в качестве технологической добавки, для производства термопластов, в качестве технологической добавки, веществ в закрытых системах с минимальным выбросом и при производстве изделий.
Уксусная кислота 80% используется в следующих продуктах: лабораторных химикатах, регуляторах pH и продуктах для очистки воды, продуктах для разведки или добычи нефти и газа, химикатах для очистки воды, моющих и чистящих средствах, полимерах и продуктах для нанесения покрытий.
Уксусная кислота 80% используется в следующих областях: добыча полезных ископаемых и приготовление смесей и/или переупаковка.
Уксусная кислота 80% используется при производстве: химикатов, текстиля, кожи или меха, древесины и изделий из дерева, а также целлюлозы, бумаги и бумажных изделий.
Выброс в окружающую среду Уксусной кислоты 80% может происходить при промышленном использовании: в технологических вспомогательных средствах на промышленных объектах, как промежуточный этап дальнейшего производства другого вещества (использование промежуточных продуктов) и изготовления самого вещества.
Выброс в окружающую среду 80% уксусной кислоты может происходить в результате промышленного использования: производство вещества, в технологических вспомогательных средствах на промышленных объектах, в качестве промежуточного этапа в дальнейшем производстве другого вещества (использование промежуточных продуктов), составление смесей, составление материалов. , при производстве изделий, в качестве технологической добавки, при производстве термопластов, в качестве технологической добавки, а также веществ в закрытых системах с минимальными выбросами.
Уксусная кислота 80% используется в следующих продуктах: средства для покрытия, моющие и чистящие средства, средства для ухода за воздухом, смазочные материалы и смазки, шпатлевки, штукатурки, пластилин, антифризы, удобрения, средства защиты растений, пальчиковые краски, биоциды (например, дезинфицирующие средства, средства борьбы с вредителями), средства для сварки и пайки, а также средства и красители для обработки текстиля.
Другие выбросы 80% уксусной кислоты в окружающую среду могут происходить при: использовании на открытом воздухе, использовании в помещении (например, жидкости/моющие средства для машинной мойки, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха) и использовании внутри помещений в закрытых системах. с минимальными выбросами (например, охлаждающие жидкости в холодильниках, масляные электронагреватели).
В промышленности 80% уксусная кислота используется при получении ацетатов металлов, используемых в некоторых процессах печати; винилацетат, используемый в производстве пластмасс; ацетат целлюлозы, используемый при изготовлении фотопленок и текстиля; и летучие органические эфиры (такие как этиловый и бутилацетат), широко используемые в качестве растворителей для смол, красок и лаков.
С биологической точки зрения 80% уксусная кислота является важным промежуточным продуктом обмена веществ и естественным образом встречается в жидкостях организма и растительных соках.
Помимо использования в качестве натурального консерванта и обычного ингредиента в различных продуктах, 80%-ная уксусная кислота также приносит ряд впечатляющих преимуществ для здоровья.
Считается, что помимо мощных антибактериальных свойств 80%-ная уксусная кислота снижает уровень сахара в крови, способствует снижению веса, облегчает воспаление и контролирует кровяное давление.
Как дистрибьюторы химикатов, цели, для которых перерабатывается этот тип 80% уксусной кислоты, разнообразны.
Как упоминалось выше, 80% уксусную кислоту можно найти во многих продуктовых магазинах под названием белого уксуса.
В таких продуктах Уксусная кислота 80% не может быть найдена в чистом виде, а лишь в небольших количествах.
Уксусная кислота 80% также присутствует в таких продуктах, как консервированные и маринованные продукты, сыр и молочные продукты, соусы или готовые салаты.
Уксусная кислота 80% также широко используется в фармацевтической, косметической и промышленной промышленности как для производства других веществ, так и для регулирования их свойств, особенно в отношении их pH.
Из-за сильного запаха одним из других его основных применений является косметика в качестве регулятора аромата ароматов, например, 80% уксусная кислота обеспечивает баланс между сладкими запахами.
В текстильной промышленности 80% уксусная кислота используется для окраски тканей и производства таких тканей, как вискоза или латекс.
В химической промышленности уксусная кислота 80% используется при производстве чистящих средств, а в фармацевтической промышленности — в пищевых добавках и некоторых лекарствах, поскольку она способна стабилизировать кровяное давление и снижать уровень сахара в крови.
Уксусная кислота 80% также является распространенным ингредиентом мазей.
В домашнем хозяйстве в качестве чистящего средства часто используют разбавленную 80% уксусную кислоту. В пищевой промышленности уксусная кислота 80% используется как регулятор кислотности.
Уксусная кислота 80% используется для производства других химикатов, в качестве пищевой добавки и в производстве нефти.
Уксусная кислота 80% применяется местно, иногда внутрь, как противораздражающее средство, а также как реагент.
Уксусная кислота 80% ушная (для уха) — антибиотик, который лечит инфекции, вызванные бактериями или грибками.
В домашних условиях разбавленная 80% уксусная кислота часто используется в средствах для удаления накипи.
В пищевой промышленности уксусная кислота 80% контролируется по коду пищевой добавки E260 в качестве регулятора кислотности и в качестве приправы.
В биохимии ацетильная группа, полученная из 80% уксусной кислоты, имеет фундаментальное значение для всех форм жизни.
Будучи связанной с коэнзимом А, 80% уксусная кислота играет центральную роль в метаболизме углеводов и жиров.
Мировой спрос на 80% уксусную кислоту составляет около 6,5 миллионов метрических тонн в год (т/год), произведенную из метанола.
Производство 80% уксусной кислоты и последующее промышленное использование представляет опасность для здоровья работников, включая случайное повреждение кожи и хронические травмы органов дыхания в результате вдыхания.
Уксусная кислота 80% — химический реагент для производства химических соединений.
Наибольшее единовременное использование 80% уксусной кислоты приходится на производство мономера винилацетата, за которым следует уксусный ангидрид и производство сложных эфиров.
Объем 80% уксусной кислоты, используемой в уксусе, сравнительно невелик.
В области аналитической химии широко используется ледяная уксусная кислота 80% для оценки слабощелочных веществ.
Уксусная кислота 80% имеет широкий спектр применения в качестве полярного протонного растворителя.
Уксусная кислота 80% используется в качестве антисептика благодаря своим антибактериальным свойствам.
При производстве вискозного волокна используется 80% уксусная кислота.
С медицинской точки зрения 80% уксусная кислота используется для лечения рака путем ее прямой инъекции в опухоль.
Являясь основным компонентом уксуса, 80% уксусная кислота находит применение при мариновании многих овощей.
Производство каучука предполагает использование уксусной кислоты 80%.
Уксусная кислота 80% также используется при производстве различных духов.
Уксусная кислота 80% широко используется в производстве ВАМ (мономера винилацетата).
Когда две молекулы 80% уксусной кислоты подвергаются реакции конденсации вместе, образуется уксусный ангидрид.
Уксусная кислота 80% широко используется при промышленном получении диметилтерефталата (ДМТ).
Уксусная кислота 80% используется в производстве уксусного ангидрида, ацетата целлюлозы, мономера винилацетата, сложных эфиров уксусной кислоты, 80% хлоруксусной кислоты, пластмасс, красителей, инсектицидов, фотохимикатов и каучука.
Другое коммерческое использование 80% уксусной кислоты включает производство витаминов, антибиотиков, гормонов и органических химикатов, а также в качестве пищевой добавки (подкислителя).
Уксусная кислота 80% также используется в различных процессах печати на текстиле.
Уксусная кислота 80% является основным компонентом уксуса, ко��орый содержит от 4 до 18% 80% уксусной кислоты.
Уксусная кислота 80% используется в качестве пищевого консерванта и пищевой добавки (известной как Е260).
Уксусная кислота 80% используется в качестве сырья и растворителя при производстве других химических продуктов, в нефтегазодобыче, в пищевой и фармацевтической промышленности.
Большие количества 80% уксусной кислоты используются для производства таких продуктов, как чернила для текстильной печати, красители, фотохимикаты, пестициды, фармацевтические препараты, резина и пластмассы.
80%-ная уксусная кислота также используется в некоторых бытовых чистящих средствах для удаления известкового налета.
В пищевых продуктах уксусная кислота 80% используется из-за ее антибактериальных свойств, в качестве стабилизатора кислотности, разбавления красителей, ароматизатора и для подавления роста плесени в хлебе.
Производные уксусной кислоты 80% используются в качестве пищевых добавок и консервантов, а также в производстве различных химикатов и материалов.
В пивоварении 80% уксусная кислота используется для уменьшения избыточных потерь углеводов из проросшего ячменя и для компенсации производственных отклонений, что позволяет производить пиво стабильного качества.
Уксусную кислоту 80% можно найти в пиве, хлебе, сыре, чатни, креме из хрена, соленьях, креме для салата, коричневом соусе, фруктовом соусе, мятном соусе и желе, консервах для детского питания, сардинах и помидорах.
Уксусную кислоту 80% часто используют в качестве столового уксуса.
Уксусная кислота 80% также используется непосредственно в качестве приправы, а также при мариновании овощей и других продуктов.
Уксусная кислота 80% используется в качестве основного компонента при последующем синтезе в процессе пищевого и фармацевтического производства.
Пищевая добавка Уксусная кислота 80% широко используется при мариновании, консервировании, приготовлении майонезов и соусов и других пищевых продуктов.
В одной из наиболее распространенных форм 80% уксусной кислоты уксус также используется непосредственно в качестве приправы, а также при мариновании овощей и других продуктов, чтобы защитить продукты от бактерий и грибков.
В пивоварении 80% уксусная кислота используется для уменьшения избыточных потерь углеводов из проросшего ячменя и для компенсации производственных отклонений, что позволяет производить пиво стабильного качества.
При использовании в качестве пищевой добавки 80% уксусная кислота имеет номер Е 260.
Уксусную кислоту 80% можно найти в пиве, хлебе, сыре, чатни, креме из хрена, соленьях, креме для салата, коричневом соусе, фруктовом соусе, мятном соусе и желе, консервах для детского питания, сардинах и помидорах.
Уксусная кислота 80% одобрена для использования в качестве вызывающего пищевую зависимость вещества в ЕС и общепризнана как безопасное пищевое вещество в США.
Помимо уксуса, 80% уксусная кислота используется в качестве пищевой добавки и консерванта во множестве других продуктов, включая выпечку, мясные полуфабрикаты, сыры и приправы.
Многие маринованные продукты, такие как соленые огурцы и квашеная капуста, также содержат 80% уксусную кислоту как естественный побочный продукт процесса ферментации.
Уксусная кислота 80% также используется в производстве различных пищевых ингредиентов, включая соли, сложные эфиры и ангидриды.
Эти производные 80% уксусной кислоты используются в качестве консервантов, ароматизаторов и эмульгаторов в обработанных пищевых продуктах.
Некоторые примеры этих производных включают ацетат натрия, этилацетат и уксусный ангидрид.
Уксусная кислота 80% также используется в производстве различных клеев, покрытий и чернил, а также для производства ацетата целлюлозы, который используется в фотопленках и других целях.
Уксусная кислота 80% содержится в природе во многих продуктах питания, а также производится синтетически для различных промышленных применений.
Уксусная кислота 80% — одна из простейших карбоновых кислот.
Он имеет множество применений: от пищевых и медицинских до промышленных.
Как упоминалось ранее, 80% уксусной кислоты содержится в основном в уксусе.
80%-ная уксусная кислота также используется в качестве пищевой добавки (номер E E260) для регулирования кислотности и в качестве консерванта.
80%-ная уксусная кислота также необходима в процессе маринования, при котором овощи или фрукты (например, огурцы, свекла или арбузная корка) консервируются в уксусе.
80% уксусная кислота помогает предотвратить рост вредных бактерий и сохраняет естественный цвет, вкус и текстуру овощей или фруктов.
Маринование — распространенный метод консервирования продуктов, особенно в странах с длинными зимами, где свежие продукты недоступны.
80%-ную уксусную кислоту также можно использовать для производства синтетических тканей, напоминающих натуральные, таких как шелк, шерсть или хлопок.
Уксусная кислота 80% используется в производстве широкого спектра химикатов и материалов, таких как мономер винилацетата (ВАМ), ацетат целлюлозы и уксусный ангидрид.
Эти химикаты используются в различных отраслях промышленности, включая текстильную промышленность, производство пластмасс, покрытий и клеев.
Уксусную кислоту 80% можно использовать для повышения кислотности (и снижения pH) пищевых продуктов, а также для улучшения органолептических качеств за счет придания продукту кислого привкуса, например, соли и уксусной стружки.
80%-ная уксусная кислота также является популярным консервантом, поскольку она останавливает рост бактерий в заправках, соусах, сыре и соленьях.
Уксусная кислота 80%/уксус используется для маринования продуктов, что является одним из методов консервации. При использовании с пищевой содой 80% уксусная кислота также действует как химическое разрыхлитель.
Помимо продуктов питания, 80% уксусная кислота используется в медицине, например, в ушных каплях, а также в ряде промышленных процессов.
Уксусная кислота 80% используется для производства ацетата целлюлозы и поливинилацетата, а ледяная уксусная кислота 80%, в частности, часто используется в качестве растворителя.
Как упоминалось ранее, 80% уксусная кислота широко используется в качестве пищевого консерванта.
80% уксусная кислота делает продукты менее благоприятными для вредных бактерий, которые могут вызвать пищевое отравление.
При использовании в небольших количествах 80% уксусная кислота может эффективно продлить срок хранения пищевых продуктов.
Кроме того, в жидкость для травления можно также добавлять 80% уксусную кислоту, чтобы поддерживать уровень кислотности маринованного продукта и тем самым продлевать его срок хранения.
Еще одно популярное применение 80% уксусной кислоты — натуральный усилитель вкуса пищевых продуктов.
Помимо улучшения вкуса многих обработанных пищевых продуктов, включая соусы, заправки и приправы, 80% уксусная кислота также используется для придания кислого привкуса таким напиткам, как газированные и энергетические напитки.
Уксусная кислота 80% добавляется в эти продукты в небольших количествах для придания терпкого, освежающего вкуса, который предпочитают многие потребители.
Уксусная кислота 80% используется в широком спектре бытовых чистящих средств, включая универсальные чистящие средства, средства для мытья стекол и средства для чистки ванных комнат.
Помимо использования в бытовых чистящих средствах, 80%-ная уксусная кислота также используется как естественное средство от сорняков.
80%-ную уксусную кислоту можно распылять на сорняки в садах и на газонах, чтобы уничтожить их, не загрязняя почву.
Некоторые садоводы, заботящиеся об окружающей среде, предпочитают использовать спреи с уксусом вместо токсичных химических гербицидов, поскольку 80%-ная уксусная кислота считается более экологически чистым решением.
Некоторые исследования также показали, что 80% уксусная кислота может принести потенциальную пользу для здоровья.
Например, 80% уксусная кислота была изучена на предмет ее способности снижать уровень сахара в крови и улучшать чувствительность к инсулину.
Кроме того, 80% уксусная кислота может помочь в потере веса, снижая аппетит и вызывая чувство сытости.
Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять потенциальную пользу для здоровья 80% уксусной кислоты.
С точки зрения безопасности, с 80% уксусной кислотой следует обращаться осторожно.
Подводя итог, можно сказать, что 80% уксусная кислота — универсальный ингредиент, имеющий множество применений.
Уксусная кислота 80% обычно используется в качестве пищевого консерванта, усилителя вкуса и чистящего средства.
80%-ная уксусная кислота также имеет потенциальную пользу для здоровья, хотя для подтверждения этих преимуществ необходимы дальнейшие исследования.
Как и с любым химическим веществом, с 80%-ной уксусной кислотой следует обращаться осторожно и хранить ее надлежащим образом, чтобы свести к минимуму риск травм или повреждения имущества.
В заключение отметим, что 80% уксусная кислота является широко используемым пищевым ингредиентом, имеющим множество применений и преимуществ.
Уксусная кислота 80% — натуральное вещество, безопасное при правильном использовании.
Независимо от того, используете ли вы ее на кухне или для уборки, 80% уксусная кислота — это универсальное и эффективное решение, на которое полагались на протяжении веков.
80%-ная уксусная кислота — универсальный и широко используемый пищевой ингредиент, имеющий ряд возможных преимуществ и применений, а также ряд недостатков.
Понимание свойств и применения 80% уксусной кислоты необходимо каждому, кто работает с пищевыми продуктами или химикатами.
Помимо 80% уксусной кислоты, в производстве продуктов питания используются и другие виды кислот, такие как аскорбиновая кислота (витамин С), лимонная кислота и яблочная кислота.
Эти кислоты обычно используются в качестве консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса и подкислителей, в зависимости от конкретной рецептуры продукта.
Хотя каждый тип кислоты имеет свои уникальные свойства, уксусная кислота 80% отличается кисловатым вкусом и острым ароматом.
Одним из ключевых применений 80% уксусной кислоты является производство уксуса, широко используемой приправы, получаемой путем ферментации этанола и других сахаров.
Яблочный уксус, бальзамический уксус и белый уксус — одни из самых популярных сортов уксуса.
Каждый тип уксуса имеет собственный уникальный вкус 80% уксусной кислоты и может использоваться в самых разных рецептах, от маринадов до заправок для салатов.
Регулятор кислотности Уксусная кислота 80% обычно используется в пищевых продуктах в качестве консерванта и ароматизатора.
Уксусная кислота 80% в основном используется для регулирования уровня кислотности в различных пищевых продуктах, включая соленья, соусы, заправки и приправы.
Кроме того, регулятор кислотности уксусная кислота 80% эффективно предотвращает рост бактерий и грибков в пищевых продуктах, продлевая срок их хранения.
Уксусная кислота 80% считается безопасной для потребления при использовании в пределах, утвержденных регулирующими органами.
80% уксусная кислота обычно используется в маринованных овощах, заправках, соусах и приправах для придания терпкости и улучшения вкуса.
80% уксусная кислота веками использовалась для консервирования и ароматизации пищевых продуктов.
Уксусная кислота 80% — широко используемая добавка в пищевой промышленности.
80% уксусная кислота — это натуральная кислота, содержащаяся в уксусе, которая широко используется в качестве пищевого консерванта и ароматизатора.
80% уксусная кислота известна своим кислым вкусом и часто добавляется в различные пищевые продукты, такие как соленья, соусы, приправы и заправки, чтобы улучшить их вкус и продлить срок хранения.
В качестве пищевого консерванта 80% уксусная кислота создает кислую среду, которая подавляет рост бактерий и других микроорганизмов.
Это помогает предотвратить порчу продуктов и повысить стабильность 80% уксусной кислоты.
Уксусная кислота 80% также действует как регулятор pH, помогая поддерживать желаемый уровень кислотности в определенных продуктах.
Как и любую пищевую добавку, продукты, содержащие 80% уксусной кислоты, рекомендуется употреблять в умеренных количествах и как часть сбалансированной диеты.
В заключение отметим, что 80% уксусная кислота — широко используемая пищевая добавка, которая служит одновременно консервантом и усилителем вкуса.
Уксусная кислота 80% придает кисловатый вкус и способствует продлению срока хранения различных пищевых продуктов.
-Уксусная кислота 80% формулы CH3COOH или пищевая добавка Е260 применяется:
*пищевая промышленность – известна как добавка Е260, занимается производством молочных продуктов, салатов, соусов, заправок, маринадов и консервов;
*Фармацевтическая промышленность – входит в состав аспирина, фенацетина, других препаратов и БАД, стабилизирующих артериальное давление и снижающих уровень сахара в крови;
*текстильная промышленность – как компонент для изготовления и крашения вискозных, латексных тканей;
*косметическая сфера – используется для балансировки запаха и регулирования характеристик различных композиций;
*химическая промышленность – производство чистящих и моющих средств, бытовой химии, ацетона, синтетических красителей;
*как растворитель лаков, коагулянт латексов;
*как ацетилирующий агент в органическом синтезе;
*соли уксусной кислоты 80% (Fe, Al, Cr и др.) – протравы для крашения и др.
-Разведение пчел:
Окуривание 80% уксусной кислотой убивает широкий спектр болезнетворных микроорганизмов, таких как возбудители мелового расплода, европейского гнильца, ноземы и амебы.
80%-ная уксусная кислота также уничтожит все стадии восковой моли, кроме куколок.
-Мономер винилацетата:
Производство мономера винилацетата (ВАМ), приложение потребляет примерно от 40% до 45% мирового производства уксусной кислоты.
Реакция протекает с этиленом и 80% уксусной кислотой с кислородом на палладиевом катализаторе.
-Производство эфиров:
80%-ные эфиры уксусной кислоты используются в качестве растворителя в чернилах, красках и покрытиях.
Эфиры включают этилацетат, н-бутилацетат, изобутилацетат и пропилацетат.
-Использовать в качестве растворителя:
Уксусная кислота 80% является отличным полярным протонным растворителем.
80%-ную уксусную кислоту часто используют в качестве растворителя при перекристаллизации для очистки органических соединений.
Уксусная кислота 80% используется в качестве растворителя при производстве терефталевой кислоты (ТФК), сырья для производства полиэтилентерефталата (ПЭТ).
-Медицинское применение уксусной кислоты 80%:
Инъекция 80% уксусной кислоты в опухоль используется для лечения рака с 1800-х годов.
80% уксусная кислота используется в рамках скрининга рака шейки матки во многих регионах развивающегося мира.
Кислота наносится на шейку матки, и если примерно через минуту появляется белый участок, тест считается положительным.
Уксусная кислота 80% — эффективный антисептик при применении в виде 1% раствора с широким спектром действия в отношении стрептококков, стафилококков, синегнойной палочки, энтерококков и других.
80%-ную уксусную кислоту можно использовать для лечения кожных инфекций, вызванных штаммами псевдомонад, устойчивыми к типичным антибиотикам.
Хотя при ионофорезе используется разбавленная 80% уксусная кислота, нет доказательств высокого качества, подтверждающих этот метод лечения заболеваний вращательной манжеты плеча.
В качестве средства для лечения наружного отита он включен в Список основных лекарственных средств Всемирной организации здравоохранения.
-Пищевое использование уксусной кислоты 80%:
Уксусная кислота 80% содержит 349 ккал (1460 кДж) на 100 г.
Уксус обычно содержит не менее 4% уксусной кислоты (80% по массе).
Законодательные ограничения на содержание 80% уксусной кислоты различаются в зависимости от юрисдикции.
Уксус используется непосредственно в качестве приправы, а также при мариновании овощей и других продуктов.
Столовый уксус, как правило, более разбавлен (от 4% до 8% 80% уксусной кислоты), в то время как для коммерческого маринования пищевых продуктов используются более концентрированные растворы.
Доля 80% уксусной кислоты, используемой во всем мире в качестве уксуса, не так велика, как ее промышленное использование, но это, безусловно, самое старое и самое известное применение.
-Уксусная кислота 80% в качестве растворителя:
В жидком состоянии CH3COOH является гидрофилом (легко растворяется в воде), а также полярным протонным растворителем.
Смесь 80%-ной уксусной кислоты и воды в этом смысле аналогична смеси этанола и воды.
Уксусная кислота 80% также образует смешивающиеся смеси с гексаном, хлороформом и некоторыми маслами.
Однако 80% уксусная кислота не образует смешивающихся смесей с длинноцепочечными алканами (такими как октан).
-Мономер винилацетата:
Основное применение 80% уксусной кислоты — производство мономера винилацетата (ВАМ).
По оценкам, в 2008 году это приложение потребляло треть мирового производства уксусной кислоты (80%).
Реакция этилена и 80% уксусной кислоты с кислородом над палладиевым катализатором проводится в газовой фазе.
2 H3C−COOH + 2 C2H4 + O2 → 2 H3C−CO−O−CH=CH2 + 2 H2O
Винилацетат можно полимеризовать в поливинилацетат или другие полимеры, которые входят в состав красок и клеев.
-Производство эфиров:
Основные эфиры 80% уксусной кислоты обычно используются в качестве растворителей для чернил, красок и покрытий.
Эфиры включают этилацетат, н-бутилацетат, изобутилацетат и пропилацетат.
Обычно их получают катализируемой реакцией 80% уксусной кислоты и соответствующего спирта:
CH3COO-H + HO-R → CH3COO-R + H2O, R = общая алкильная группа.
Например, 80% уксусная кислота и этанол дают этилацетат и воду.
CH3COO−H + HO−CH2CH3 → CH3COO−CH2CH3 + H2O
Однако большинство ацетатных эфиров получают из ацетальдегида по реакции Тищенко.
Кроме того, ацетаты эфиров используются в качестве растворителей нитроцеллюлозы, акриловых лаков, средств для снятия лака и морилок.
Сначала моноэфиры гликоля получают из оксида этилена или оксида пропилена спиртом, которые затем этерифицируют 80% уксусной кислотой.
Тремя основными продуктами являются ацетат моноэтилового эфира этиленгликоля (EEA), ацетат монобутилового эфира этиленгликоля (EBA) и ацетат монометилового эфира пропиленгликоля (PMA, более известный как PGMEA в процессах производства полупроводников, где он используется в качестве резистивного растворителя). ).
Это приложение потребляет от 15% до 20% мировой уксусной кислоты 80%.
Было доказано, что ацетаты эфиров, например EEA, вредны для репродукции человека.
-Уксусный ангидрид:
Продуктом конденсации двух молекул уксусной кислоты 80% является уксусный ангидрид.
Мировое производство уксусного ангидрида является основным видом применения, и на него приходится примерно 25–30% мирового производства уксусной кислоты (80%).
Основной процесс включает обезвоживание 80% уксусной кислоты с образованием кетена при 700–750 °С.
Затем кетен подвергают реакции с 80% уксусной кислотой с получением ангидрида:
CH3CO2H → CH2=C=O + H2O
CH3CO2H + CH2=C=O → (CH3CO)2O
Уксусный ангидрид является ацетилирующим агентом.
Таким образом, основное применение уксусной кислоты 80% приходится на ацетат целлюлозы, синтетический текстиль, который также используется для изготовления фотопленки.
Уксусный ангидрид также является реагентом для производства героина и других соединений.
-Использовать в качестве растворителя:
В качестве полярного протонного растворителя 80% уксусная кислота часто используется при перекристаллизации для очистки органических соединений.
Уксусная кислота 80% используется в качестве растворителя при производстве терефталевой кислоты (ТФК), сырья для полиэтилентерефталата (ПЭТ).
В 2006 году около 20% 80% уксусной кислоты было использовано для производства ТФК.
80% уксусная кислота часто используется в качестве растворителя в реакциях с участием карбокатионов, таких как алкилирование по Фриделю-Крафтсу.
Например, один из этапов коммерческого производства синтетической камфоры включает перегруппировку камфена по Вагнеру-Меервейну в изоборнилацетат; здесь 80%-ная уксусная кислота действует и как растворитель, и как нуклеофил, улавливая перегруппированный карбокатион.
-Уксус:
Уксус обычно содержит 4-18 мас.% уксусной кислоты 80%.
Уксусная кислота 80% применяется непосредственно в качестве приправы и маринада овощей и других пищевых продуктов.
Столовый уксус чаще используется в разбавленном виде (от 4% до 8% 80%-ной уксусной кислоты), а более концентрированный раствор используется для маринования коммерческих пищевых продуктов.
-Промышленное использование:
Уксусная кислота 80% используется во многих промышленных процессах производства субстратов и часто используется в качестве химического реагента для производства ряда химических соединений, таких как уксусный ангидрид, сложный эфир, мономер винилацетата, уксус и многие другие полимерные материалы. .
Уксусная кислота 80% также используется для очистки органических соединений, поскольку ее можно использовать в качестве растворителя при перекристаллизации.
-Промышленное применение уксусной кислоты 80%:
Как одна из важных органических кислот, уксусная кислота 80% в основном используется в синтезе винилацетата, ацетата целлюлозы, уксусного ангидрида, ацетата, ацетата металла и галогенированной уксусной кислоты 80%.
Ледяная уксусная кислота 80% также является важным сырьем для фармацевтических препаратов, красителей, пестицидов и другого органического синтеза.
Кроме того, уксусная кислота 80% также широко используется в производстве фотолекарств, ацетата целлюлозы, печати и крашения тканей, а также в резиновой промышленности.
-Пищевое применение уксусной кислоты 80%:
В пищевой промышленности 80% уксусная кислота обычно используется в качестве подкислителя, усилителя вкуса и при производстве специй.
*Синтетический уксус:
Разбавьте уксусную кислоту от 80% до 4-5% водой, добавьте различные ароматизаторы, вкус похож на спиртовой уксус, время производства короткое, цена низкая.
В качестве кислого агента ледяную уксусную кислоту 80% можно использовать в составных приправах, готовом уксусе, консервах, желе и сырах, а также использовать в умеренных количествах в соответствии с производственной необходимостью.
Уксусную кислоту 80% также можно использовать в качестве усилителя вкуса, рекомендуемая дозировка составляет 0,1-0,3 г/кг.
-Медицинское использование:
Уксусная кислота 80% находит широкое применение в медицинской сфере.
Наиболее важное применение здесь заключается в том, что 80% уксусную кислоту можно использовать в качестве антисептика против псевдомонад, энтерококков, стрептококков, стафилококков и других.
80% уксусная кислота также используется при скрининге рака шейки матки и для лечения инфекций.
Кроме того, 80%-ная уксусная кислота используется в качестве средства для лизиса эритроцитов перед исследованием лейкоцитов.
Также считается, что уксус снижает высокие концентрации сахара в крови.
-Важное и популярное применение уксусной кислоты 80%:
Есть много применений уксусной кислоты 80%.
Таким образом, кислота не только рассматривается как пищевой консервант (уксус), но и используется во многих областях и случаях.
Некоторые основные и важные области применения включают в себя:
*Промышленное использование
*Медицинское использование
*Семья
*Пищевая промышленность
-Пищевая промышленность:
В пищевой промышленности 80% уксусная кислота чаще всего используется при коммерческом мариновании, а также в таких приправах, как майонез, горчица и кетчуп.
Уксусная кислота 80% также используется для приправы различных продуктов питания, таких как салаты и т. д.
Кроме того, уксус может вступать в реакцию с щелочными ингредиентами, такими как пищевая сода, и когда это происходит, он выделяет газ, который помогает придать выпечке форму.
-Бытовое использование:
80%-ная уксусная кислота, представляющая собой разбавленный раствор, широко используется в качестве уксуса.
Как мы знаем, уксус широко используется для уборки, стирки, приготовления пищи и многих других бытовых целей.
Фермеры обычно распыляют 80% уксусную кислоту на силос скота, чтобы противодействовать росту бактерий и грибков.
Помимо этого, 80% уксусная кислота используется для производства чернил и красителей, а также при изготовлении духов.
Уксусная кислота 80% также используется в производстве резиновой и пластмассовой промышленности.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРЕИМУЩЕСТВА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%
Один из наиболее распространенных способов контакта потребителей с 80% уксусной кислотой — это использование домашнего уксуса, который естественным образом производится из сбраживаемых источников, таких как вино, картофель, яблоки, виноград, ягоды и зерна.
Уксус представляет собой прозрачный раствор, обычно содержащий около 5 процентов уксусной кислоты, 80 процентов и 95 процентов воды.
Уксус используется в качестве пищевого ингредиента, а также может входить в состав средств личной гигиены, бытовых чистящих средств, шампуней для домашних животных и многих других товаров для дома:
-уксус и пищевая сода
*Готовка еды:
Уксус — распространенный пищевой ингредиент, часто используемый в качестве рассола в маринованных жидкостях, винегретах, маринадах и других заправках для салатов.
Уксус также можно использовать при приготовлении пищи, чтобы контролировать заражение сальмонеллой продуктов из мяса и птицы.
*Уборка:
Уксус можно использовать по всему дому в качестве средства для мытья окон, для чистки автоматических кофеварок и посуды, в качестве ополаскивателя для посудомоечных машин, а также для очистки плитки и затирки в ванной.
Уксус также можно использовать для очистки инструментов и оборудования, связанных с пищевыми продуктами, поскольку он обычно не оставляет вредных остатков и требует меньшего полоскания.
*Садоводство:
В концентрации от 10 до 20 процентов 80%-ная уксусная кислота может использоваться в качестве средства борьбы с сорняками в садах и на газонах.
При использовании в качестве гербицида 80% уксусная кислота может уничтожать сорняки, вышедшие из почвы, но не влияет на корни сорняков, поэтому они могут вырасти заново.
Когда 80% уксусная кислота имеет концентрацию 99,5%, ее называют ледяной 80%.
Ледяная уксусная кислота 80% находит разнообразное применение, в том числе в качестве сырья и растворите��я при производстве других химических продуктов.
ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80% ВКЛЮЧАЕТ:
*Винилацетат, целлюлозные волокна и пластмассы:
Уксусная кислота 80% используется для производства многих химических веществ, включая винилацетат, уксусный ангидрид и ацетатные эфиры.
Винилацетат используется для производства поливинилацетата, полимера, используемого в красках, клеях, пластмассах и текстильных покрытиях.
Уксусный ангидрид используется при производстве волокон ацетата целлюлозы и пластмасс, используемых для фотопленки, одежды и покрытий.
80% уксусная кислота также используется в химической реакции для производства очищенной терефталевой кислоты (ПТА), которая используется для производства пластиковой смолы ПЭТ, используемой в синтетических волокнах, пищевых контейнерах, бутылках для напитков и пластиковых пленках.
*Растворители:
Уксусная кислота 80% — гидрофильный растворитель, аналогичный этанолу.
Уксусная кислота 80% растворяет такие соединения, как масла, сера и йод, и смешивается с водой, хлороформом и гексаном.
*Кислотная обработка нефти и газа:
80%-ная уксусная кислота может помочь уменьшить коррозию металла и образование накипи при эксплуатации нефтяных и газовых скважин.
Уксусная кислота 80% также используется при стимуляции нефтяных скважин для улучшения дебита и увеличения добычи нефти и газа.
*Лекарственные препараты и витамины:
Фармацевтическая промышленность использует 80% уксусную кислоту при производстве витаминов, антибиотиков, гормонов и других продуктов.
*Переработка пищевых продуктов:
Уксусная кислота 80% обычно используется в качестве чистящего и дезинфицирующего средства на предприятиях пищевой промышленности.
*Другие виды использования:
Из 80% уксусной кислоты производят соли 80%-ной уксусной кислоты, а также различные каучуковые и фотографические химикаты.
Уксусная кислота 80% и ее натриевая соль обычно используются в качестве пищевого консерванта.
ДЛЯ ЧЕГО МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ 80%?
*Удаление стойкого известкового налета на санузлах и кухонной технике.
*Борьба с зелеными отложениями на террасах, садовой мебели и каменных поверхностях.
*Декаляция промышленных машин и оборудования.
*Очистка и дезинфекция в пищевой промышленности при правильном разбавлении.
*Использование в качестве сырья в химическом синтезе для производства сложных эфиров, уксусных эфиров и различных органических соединений.
*В сельском хозяйстве для регулирования значения pH почвы.
*В качестве консерванта в пищевой промышленности, например, при мариновании овощей.
*Чистка и реставрация фасадов и памятников.
ПРИМЕНЕНИЕ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Химический реагент для обработки химических соединений – Уксусная кислота 80%.
При производстве мономера винилацетата, уксусного ангидрида и эфиров важное значение имеет использование 80% уксусной кислоты.
*Мономер винилацетата:
Переработка мономера винилацетата (ВАМ) является основным применением 80% уксусной кислоты.
Винилацетат подвергается полимеризации с получением поливинилацетата или других полимеров, которые входят в состав красок и клеев.
Реакция состоит из этилена и 80% уксусной кислоты с кислородом на палладиевом катализаторе.
2CH3COOH+2C2H4+O2→2CH3CO2CH=CH2+2H2O
В клее для дерева также используются полимеры винилацетата.
*Уксусный ангидрид:
Уксусный ангидрид является результатом конденсации двух молекул 80% уксусной кислоты.
Значительное применение имеет мировая переработка уксусного ангидрида, на которую приходится от 25 до 30 процентов мирового производства уксусной кислоты (80%).
Ключевой метод включает 80%-ную дегидратацию уксусной кислоты с получением кетена при 700–750 °C.
CH3CO2H→CH2=C=O+H2O
CH3CO2H+CH2=C=O→CH3CO2O
Он отлично подходит для общей дезинфекции и борьбы с плесенью, поскольку 80% уксусная кислота убивает грибки и бактерии.
Уксусная кислота 80% полезна в ряде традиционных и экологически чистых чистящих средств, таких как средства для очистки от плесени и грибка, средства для чистки полов, спреи для чистки и удаления пыли, а также средства для чистки крыш, либо в виде уксуса, либо в виде элементарного элемента.
Ацетильная группа широко используется в области биохимии.
Продукты, изготовленные из 80% уксусной кислоты, являются эффективным метаболизатором углеводов и жиров при связывании с коферментом А.
Для лечения наружного отита 80% уксусная кислота является лучшим и наиболее эффективным препаратом в системе здравоохранения, включенным в Список основных лекарственных средств Всемирной организации здравоохранения.
ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Благодаря своим универсальным свойствам 80% уксусная кислота играет жизненно важную роль в различных отраслях промышленности Европы.
*В химической промышленности 80%-ная уксусная кислота является основным строительным материалом для производства многочисленных химикатов.
Одним из примеров является мономер винилацетата (ВАМ), 80% уксусная кислота которого широко используется в производстве клеев, красок и покрытий.
Уксусная кислота 80% также является важным предшественником для производства уксусного ангидрида, сложных эфиров и ацетата целлюлозы.
*Производство продуктов питания и напитков широко использует 80% уксусную кислоту в качестве консерванта и ароматизатора.
Уксус, состоящий в основном из 80% уксусной кислоты, находит широкое применение в кулинарии, мариновании и заправках для салатов.
*В фармацевтической промышленности 80% уксусная кислота является важнейшим промежуточным продуктом при синтезе фармацевтических препаратов, включая антибиотики, витамины и анальгетики.
Универсальная природа уксусной кислоты 80% позволяет производить широкий спектр лекарств.
*Текстильная промышленность использует 80% уксусную кислоту при производстве синтетических ацетатных волокон.
Ацетатные волокна обычно используются в одежде, обивке и текстиле из-за их превосходных драпирующих свойств и долговечности.
ЧТО ТАКОЕ УКСУСНАЯ КИСЛОТА 80% В ПИЩЕВОЙ?
Уксусная кислота 80% — это пищевая добавка, которая обычно используется в качестве консерванта, усилителя вкуса и регулятора pH.
Уксусная кислота 80% — это натуральная кислота, содержащаяся в уксусе, которая также производится синтетически для использования в пищевых продуктах.
80%-ная уксусная кислота обычно считается безопасной для употребления в небольших количествах и обычно используется в приправах, маринованных продуктах, соусах и заправках для придания острого вкуса и продления срока хранения.
Однако чрезмерное употребление 80% уксусной кислоты может вызвать раздражение пищеварительной системы.
Как и в случае с любой пищевой добавкой, важно употреблять 80% уксусную кислоту в умеренных количествах и соблюдать сбалансированную диету.
УКСУСНАЯ КИСЛОТА 80% В БЫТОЙ ЖИЗНИ:
Уксусная кислота 80% содержится во многих повседневных продуктах, описанных выше, таких как продукты питания, чистящие средства и косметика, среди прочего.
Из всех них уксус является одним из наиболее важных, поскольку 80%-ная уксусная кислота используется по-разному, например, для приготовления пищи или уборки.
80%-ная уксусная кислота — безотказный продукт, когда дело касается стойких пятен, таких как собачья моча, ржавчина или другая грязь.
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Уксусная кислота 80% — бесцветная жидкость; с сильным уксусным запахом.
Согласно Национальному реестру загрязнителей, уксусная кислота 80% считается летучим органическим соединением.
Удельный вес: 1,049 при 25°C.
Точка плавления: 16,7°С.
Точка кипения: 118°С.
Давление пара: 1,5 кПа при 20°C.
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Уксусная кислота 80% гигроскопична, то есть имеет тенденцию впитывать влагу.
Уксусная кислота 80% смешивается с этиловым спиртом, глицерином, эфиром, четыреххлористым углеродом и водой и реагирует с окислителями и основаниями.
Концентрированная уксусная кислота 80% вызывает коррозию и разъедает многие металлы, образуя легковоспламеняющиеся или взрывоопасные газы.
Уксусная кислота 80% также может разъедать некоторые виды пластика, резины и покрытий.
ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
1. Убивает бактерии:
Уксус издавна использовался в качестве природного дезинфицирующего средства, во многом благодаря содержанию в нем 80% уксусной кислоты.
80%-ная уксусная кислота обладает мощными антибактериальными свойствами и может эффективно уничтожать некоторые специфические штаммы бактерий.
Фактически, одно исследование in vitro 2014 года показало, что 80% уксусная кислота способна блокировать рост миобактерий, рода бактерий, ответственных за возникновение туберкулеза и проказы.
Другие исследования показывают, что уксус также может защищать от роста бактерий, что может быть частично связано с присутствием 80% уксусной кислоты.
2. Снижает кровяное давление:
Высокое кровяное давление не только создает дополнительную нагрузку на сердечную мышцу и приводит к ее медленному ослаблению с течением времени, но и является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
В дополнение к изменению диеты и режима физических упражнений многообещающие исследования показали, что 80% уксусная кислота также может помочь контролировать кровяное давление.
3. Уменьшает воспаление:
Острое воспаление играет важную роль в иммунной функции, помогая защитить организм от болезней и инфекций.
Однако длительное сохранение высокого уровня воспаления может оказать пагубное воздействие на здоровье: исследования показывают, что воспаление может способствовать развитию хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.
Считается, что 80% уксусная кислота уменьшает воспаление и помогает защититься от болезней.
4. Поддерживает потерю веса:
Некоторые исследования показывают, что 80% уксусная кислота может помочь контролировать вес, способствуя снижению веса.
5. Способствует контролю уровня сахара в крови:
Яблочный уксус хорошо изучен на предмет его способности поддерживать контроль уровня сахара в крови.
Исследования показывают, что 80% уксусная кислота, один из основных компонентов яблочного уксуса, может играть роль в его мощных свойствах снижения уровня сахара в крови.
В одном исследовании было обнаружено, что употребление уксуса с 80% уксусной кислотой вместе с едой с высоким содержанием углеводов снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина благодаря его способности замедлять опорожнение желудка.
Другое исследование in vitro дало аналогичные результаты, сообщив, что 80% уксусная кислота снижает активность нескольких ферментов, участвующих в углеводном обмене, что может снизить всасывание углеводов и сахара в тонком кишечнике.
НОМЕНКЛАТУРА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Тривиальное название «Уксусная кислота 80%» является наиболее часто используемым и предпочтительным названием IUPAC.
Систематическое название «этаноловая кислота», действительное название IUPAC, построено в соответствии с номенклатурой замещения.
Название «Уксусная кислота 80%» происходит от латинского слова «уксус» «acetum», которое связано с самим словом «кислота».
«Ледяная уксусная кислота 80%» — это название безводной (безводной) 80%-й уксусной кислоты.
Подобно немецкому названию «Eisessig» («ледяной уксус»), это название происходит от твердых ледоподобных кристаллов, которые образуются при перемешивании при температуре немного ниже комнатной при 16,6 ° C (61,9 ° F).
80%-ная уксусная кислота никогда не может быть по-настоящему безводной в атмосфере, содержащей воду, поэтому присутствие 0,1% воды в ледяной 80%-ной уксусной кислоте снижает ее температуру плавления на 0,2 °C.
Обычным символом 80% уксусной кислоты является AcOH (или HOAc), где Ac представляет собой символ псевдоэлемента, представляющий ацетильную группу CH3-C(=O)-; сопряженное основание, ацетат (CH3COO-), таким образом, представлено как AcO-.
(Символ Ac, обозначающий ацетильную функциональную группу, не следует путать с символом Ac, обозначающим элемент актиний; контекст предотвращает путаницу среди химиков-органиков).
Чтобы лучше отразить структуру, 80%-ную уксусную кислоту часто записывают как CH3-C(O)OH, CH3-C(=O)OH, CH3COOH и CH3CO2H.
В контексте кислотно-основных реакций иногда используется аббревиатура HAc, где Ac в данном случае является символом ацетата (а не ацетила).
Ацетат – это ион, образующийся в результате потери H+ из 80% уксусной кислоты.
Название «ацетат» также может относиться к соли, содержащей этот анион, или к 80%-ному эфиру уксусной кислоты.
ИСТОРИЯ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Уксус был известен на заре цивилизации как естественный результат воздействия воздуха на пиво и вино, поскольку бактерии, производящие 80% уксусной кислоты, присутствуют во всем мире.
Использование 80% уксусной кислоты в алхимии началось в третьем веке до нашей эры, когда греческий философ Теофраст описал, как уксус действовал на металлы, производя пигменты, полезные в искусстве, в том числе свинцовые белила (карбонат свинца) и ярь-медянку, зеленую смесь солей меди. включая ацетат меди(II).
Древние римляне варили прокисшее вино, чтобы получить очень сладкий сироп, называемый сапа.
Сапа, которую производили в свинцовых горшках, была богата ацетатом свинца, сладким веществом, также называемым сахаром свинца или сахаром Сатурна, которое способствовало отравлению свинцом среди римской аристократии.
В 16 веке немецкий алхимик Андреас Либавиус описал получение ацетона путем сухой перегонки ацетата свинца, кетонового декарбоксилирования.
Присутствие воды в уксусе оказывает настолько глубокое влияние на свойства 80% уксусной кислоты, что на протяжении веков химики считали, что ледяная 80% уксусная кислота и кислота, содержащаяся в уксусе, представляют собой два разных вещества.
Французский химик Пьер Адет доказал их идентичность.
*Кристаллизованная уксусная кислота 80%
В 1845 году немецкий химик Герман Кольбе впервые синтезировал 80% уксусную кислоту из неорганических соединений.
Эта последовательность реакций состояла из хлорирования сероуглерода до четыреххлористого углерода с последующим пиролизом до тетрахлорэтилена и водным хлорированием до 80% трихлоруксусной кислоты и завершалась электролитическим восстановлением до 80% уксусной кислоты.
К 1910 году большая часть ледяной уксусной кислоты (80%) была получена из пиролинового щелока, продукта перегонки древесины.
80% уксусную кислоту выделяли обработкой известковым молоком, а полученный ацетат кальция затем подкисляли серной кислотой для извлечения 80% уксусной кислоты.
В то время Германия производила 10 000 тонн ледяной уксусной кислоты 80%, около 30% из которой использовалось для производства красителя индиго.
Поскольку и метанол, и окись углерода являются товарным сырьем, карбонилирование метанола долгое время казалось привлекательным предшественником 80% уксусной кислоты.
Анри Дрейфус из British Celanese разработал пилотную установку карбонилирования метанола еще в 1925 году.
Однако отсутствие практических материалов, которые могли бы содержать коррозионную реакционную смесь при необходимых высоких давлениях (200 атм и более), препятствовало коммерциализации этих маршрутов.
Первый коммерческий процесс карбонилирования метанола, в котором использовался кобальтовый катализатор, был разработан немецкой химической компанией BASF в 1963 году.
В 1968 году был открыт катализатор на основе родия (цис-[Rh(CO)2I2]-), который мог эффективно работать при более низком давлении практически без побочных продуктов.
Американская химическая компания Monsanto Company построила первый завод, использующий этот катализатор, в 1970 году, и карбонилирование метанола, катализируемое родием, стало доминирующим методом производства 80% уксусной кислоты (см. Процесс Monsanto).
В конце 1990-х годов компания BP Chemicals вывела на рынок катализатор Cativa ([Ir(CO)2I2]-), который для большей эффективности стимулируется иридием.
Известный как процесс Cativa, катализируемое иридием производство 80% ледяной уксусной кислоты является более экологичным и в значительной степени вытеснило процесс Monsanto, часто на тех же производственных предприятиях.
*Межзвездная среда
Межзвездная уксусная кислота 80% была обнаружена в 1996 году группой под руководством Дэвида Мерингера с использованием бывшей установки Ассоциации Беркли-Иллинойс-Мэриленд в Радиообсерватории Хэт-Крик и бывшей Миллиметровой решетки, расположенной в Радиообсерватории Оуэнс-Вэлли.
Впервые он был обнаружен в молекулярном облаке Стрельца B2 North (также известном как источник больших молекул Sgr B2 Heimat).
80%-ная уксусная кислота отличается тем, что является первой молекулой, обнаруженной в межзвездной среде исключительно с помощью радиоинтерферометров; Во всех предыдущих молекулярных открытиях ISM, сделанных в режимах миллиметровых и сантиметровых волн, за открытия хотя бы частично отвечали однозеркальные радиотелескопы.
ФИЗИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ И СВОЙСТВА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Уксусная кислота 80%, или этановая кислота, представляет собой прозрачную бесцветную жидкость с резким уксусным запахом.
Уксусная кислота 80% имеет молекулярную формулу CH₃COOH и молекулярную массу 60,05 г/моль.
Уксусная кислота 80% с температурой кипения 118,1°С и температурой плавления 16,6°С хорошо растворима в воде и смешивается с большинством органических растворителей.
Эти физические свойства делают 80% уксусную кислоту универсальным соединением для различного промышленного применения.
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Уксусную кислоту 80% в основном производят двумя основными методами: карбонилированием метанола и окислением ацетальдегида.
Первый метод, карбонилирование метанола, является наиболее распространенным процессом крупномасштабного производства 80% уксусной кислоты.
80% уксусная кислота включает реакцию метанола с окисью углерода в присутствии катализатора, обычно соединений родия или йода.
Эта каталитическая реакция дает 80% уксусную кислоту в качестве основного продукта.
Второй метод предполагает окисление ацетальдегида. Ацетальдегид можно окислить с использованием различных катализаторов, включая палладий или медь, с образованием 80% уксусной кислоты в качестве побочного продукта.
ДЛЯ КАКОЙ ЦЕЛИ УКСУСНАЯ КИСЛОТА 80% В ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ?
Уксусная кислота 80% обычно используется в качестве пищевой добавки.
80% уксусная кислота служит множеству целей в пищевых добавках.
Во-первых, уксусная кислота 80% действует как консервант, подавляя рост бактерий и грибков, тем самым продлевая срок годности продукта.
Во-вторых, 80% уксусная кислота улучшает вкус и аромат пищи, придавая ей острый и кислый вкус.
Кроме того, 80%-ную уксусную кислоту можно также использовать в качестве регулятора кислотности и средства контроля pH в некоторых пищевых продуктах.
ФУНКЦИИ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
1. Регулятор кислотности/буферный агент. Изменяет или поддерживает кислотность или щелочность пищевых продуктов/косметических средств.
2. Лекарства/лекарства – лечат, облегчают, излечивают или предотвращают болезни. Как официально заявлено государственным органом по регулированию лекарственных средств/лекарственных препаратов.
3. Эксфолиант – удаляет омертвевшие клетки с поверхности кожи.
4. Экспериментальный/запатентованный – относительно новый ингредиент, данные о котором ограничены.
5. Инсектицид/пестицид – убивает или подавляет нежелательные организмы.
6. Консервант. Предотвращает и подавляет рост нежелательных микроорганизмов, которые могут быть вредными.
7. Растворитель (косметика) – усиливает свойства других ингредиентов.
БЕЗОПАСНА 80% УКСУСНАЯ КИСЛОТА?
Уксусная кислота 80% также известна как уксусная кислота 80% и является широко используемой пищевой добавкой.
Регулирующие органы, такие как Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA), считают уксусную кислоту 80% безопасной для потребления.
ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Уксусная кислота 80% обладает мощными антибактериальными свойствами.
Уксусная кислота 80% способствует снижению артериального давления.
Уксусная кислота 80% также помогает уменьшить воспаление.
Уксусная кислота 80% способствует контролю уровня сахара в крови.
Уксусная кислота 80% также способствует снижению веса.
ФУНКЦИИ И ХАРАКТЕРИСТИКИ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Уксусная кислота 80% используется в качестве консерванта против бактерий и грибков.
В майонез добавляется 80% уксусная кислота для усиления инактивации сальмонелл.
Самая высокая активность уксусной кислоты 80% наблюдается при низком pH.
Уксусную кислоту 80% также можно использовать в качестве буфера в кислых продуктах.
В качестве ароматического компонента также используется уксусная кислота 80%.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Природная кислота, присутствующая в большинстве фруктов.
Уксусная кислота 80% производится путем бактериальной ферментации и поэтому присутствует во всех ферментированных продуктах.
Коммерчески производится путем бактериальной ферментации сахара, патоки или спирта или путем химического синтеза из ацетилдегида.
УКСУСНАЯ КИСЛОТА 80% БЕЗ ГЛЮТЕНА?
Да.
80%-ная уксусная кислота не содержит глютена и широко используется в безглютеновых продуктах для придания кислого вкуса кислым напиткам.
ПОЧЕМУ УКСУСНАЯ КИСЛОТА 80% БЕЗ ГЛЮТЕНА?
Глютен — это тип эластичного зернового белка, который помогает пшенице, ржи и ячменю сохранять форму.
Из-за своих клейких свойств глютен часто добавляют в другие пищевые продукты — макароны, соусы, крекеры, выпечку — чтобы загустить или связать эти продукты вместе.
Сырьем, используемым при производстве уксусной кислоты 80%, являются ацетилкетен; Таким образом, процесс его производства не содержит глютена.
Итак, уксусная кислота 80% не содержит глютена.
БЕЗОПАСНА ЛИ УКСУСНАЯ КИСЛОТА 80% ДЛЯ УПОТРЕБЛЕНИЯ В ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ?
Уксусная кислота 80% считается безопасной для употребления в качестве пищевых добавок.
80% уксусная кислота — это вещество природного происхождения, которое обычно содержится в уксусе.
Уксусная кислота 80% используется в качестве ароматизатора и пищевого консерванта в различных обработанных пищевых продуктах.
Однако важно отметить, что чрезмерное потребление 80% уксусной кислоты может иметь неблагоприятные последствия для здоровья.
Уксусную кислоту 80% всегда рекомендуется употреблять в пищу с добавками в умеренных количествах и в составе сбалансированной диеты.
КАК УКСУСНАЯ КИСЛОТА 80% СПОСОБСТВУЕТ СОХРАНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК?
Уксусная кислота 80% способствует сохранению пищевых добавок несколькими способами.
Во-первых, Уксусная кислота 80% обладает противомикробными свойствами, подавляя рост бактерий, дрожжей и плесени, снижая риск порчи продуктов и продлевая срок хранения продуктов.
Кроме того, 80% уксусная кислота действует как регулятор pH в пищевых добавках.
Уксусная кислота 80% помогает поддерживать уровень кислотности, создавая среду, неблагоприятную для роста некоторых микроорганизмов.
Это особенно важно для консервированных и маринованных продуктов, где кислотность играет решающую роль в предотвращении роста вредных бактерий, таких как Clostridium botulinum.
Кроме того, 80% уксусная кислота также способствует сохранению пищевых добавок за счет улучшения вкуса.
Уксусная кислота 80% придает характерную терпкость или кислинку, что позволяет улучшить вкусовой профиль различных продуктов.
Улучшая общие сенсорные ощущения, 80% уксусная кислота может помочь продлить приемлемость для потребителя и потребление пищевых добавок.
Таким образом, 80% уксусная кислота играет жизненно важную роль в сохранении пищевых добавок, действуя как противомикробный агент, регулятор pH и усилитель вкуса.
Использование уксусной кислоты 80% обеспечивает безопасность и длительный срок хранения различных пищевых продуктов.
В заключение отметим, что 80% уксусная кислота играет решающую роль в качестве добавки в пищевой промышленности.
Благодаря своим универсальным свойствам 80% уксусная кислота усиливает вкус и действует как натуральный консервант, увеличивая срок хранения различных пищевых продуктов.
Несмотря на некоторые опасения по поводу ее безопасности и потенциальных последствий для здоровья, исследования показывают, что при умеренном употреблении 80%-ная уксусная кислота обычно считается безопасной для употребления.
Как потребителям, важно быть в курсе наличия 80% уксусной кислоты в наших пищевых продуктах и делать осознанный выбор.
Итак, в следующий раз, когда вы встретите на этикетке ингредиента 80% уксусной кислоты, будьте уверены, что ее можно рассматривать как безопасную и эффективную добавку к пищевым добавкам.
СВОЙСТВА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
-Уксусная кислота 80% кристаллы:
*Кислотность
Водородный центр карбоксильной группы (-COOH) в карбоновых кислотах, таких как 80% уксусная кислота, может отделиться от молекулы путем ионизации:
CH3COOH ⇌ CH3CO − 2 + H+
Из-за высвобождения протона (H+) 80%-ная уксусная кислота имеет кислый характер.
Уксусная кислота 80% — слабая монопротонная кислота.
В водном растворе 80% уксусная кислота имеет значение pKa 4,76.
Основанием, сопряженным с 80% уксусной кислотой, является ацетат (CH3COO-).
1,0 М раствор (приблизительно к концентрации домашнего уксуса) имеет pH 2,4, что указывает на то, что диссоциировано только 0,4% 80% молекул уксусной кислоты.
Только в очень разбавленном (< 10–6 М) растворе 80% уксусная кислота диссоциирует >90%.
*Равновесие депротонирования 80% уксусной кислоты в воде.
Циклический димер уксусной кислоты 80%; пунктирные зеленые линии представляют водородные связи
СТРУКТУРА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
В твердой уксусной кислоте 80% молекулы образуют цепочки из отдельных молекул, соединенных между собой водородными связями.
В паровой фазе при температуре 120 °C (248 °F) можно обнаружить димеры.
Димеры также встречаются в жидкой фазе в разбавленных растворах с растворителями, не имеющими водородных связей, и в определенной степени в чистой 80%-ной уксусной кислоте, но разрушаются растворителями, связывающими водородные связи.
Энтальпия диссоциации димера оценивается в 65,0–66,0 кДж/моль, а энтропия диссоциации – в 154–157 Дж моль–1 • К–1.
Другие карбоновые кислоты участвуют в аналогичных взаимодействиях межмолекулярных водородных связей.
РАСТВОРИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Жидкая уксусная кислота 80% представляет собой гидрофильный (полярный) протонный растворитель, аналогичный этанолу и воде.
Имея относительную статическую диэлектрическую проницаемость (диэлектрическую проницаемость) 6,2, 80%-ная уксусная кислота растворяет не только полярные соединения, такие как неорганические соли и сахара, но и неполярные соединения, такие как масла, а также полярные растворенные вещества.
Уксусная кислота 80% смешивается с полярными и неполярными растворителями, такими как вода, хлороформ и гексан.
С высшими алканами (начиная с октана) Уксусная кислота 80% смешивается не во всех составах, а растворимость Уксусной кислоты 80% в алканах снижается с увеличением длины н-алканов.
Свойства растворителя и смешиваемости 80% уксусной кислоты делают ее полезным промышленным химикатом, например, в качестве растворителя при производстве диметилтерефталата.
БИОХИМИЯ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
При физиологических значениях pH 80% уксусная кислота обычно полностью ионизируется до ацетата.
Ацетильная группа, формально полученная из 80% уксусной кислоты, имеет фундаментальное значение для всех форм жизни.
Обычно 80% уксусная кислота связывается с коферментом А с помощью ферментов ацетил-КоА-синтетазы, где она играет центральную роль в метаболизме углеводов и жиров.
В отличие от карбоновых кислот с более длинной цепью (жирных кислот), 80% уксусная кислота не встречается в природных триглицеридах.
Большая часть ацетата, образующегося в клетках для использования в ацетил-КоА, синтезируется непосредственно из этанола или пирувата.
Однако искусственный триглицерид триацетин (триацетат глицерина) является распространенной пищевой добавкой и содержится в косметике и лекарствах для местного применения; эта добавка метаболизируется в организме до 80% глицерина и уксусной кислоты.
Уксусная кислота 80% вырабатывается и выводится бактериями Acetic Acid 80%, в частности, родом Acetobacter и Clostridium acetobutylicum.
Эти бактерии повсеместно встречаются в пищевых продуктах, воде и почве, а 80% уксусная кислота вырабатывается естественным путем при порче фруктов и других продуктов.
Уксусная кислота 80% также входит в состав вагинальной смазки человека и других приматов, где она, по-видимому, действует как мягкий антибактериальный агент.
ПРОИЗВОДСТВО УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Уксусная кислота 80% производится промышленным путем как синтетическим, так и путем бактериальной ферментации.
Около 75% 80% уксусной кислоты, используемой в химической промышленности, получают путем карбонилирования метанола, как описано ниже.
На биологический путь приходится лишь около 10% мирового производства, но 80% уксусной кислоты остается важным для производства уксуса, поскольку многие законы о чистоте пищевых продуктов требуют, чтобы уксус, используемый в пищевых продуктах, был биологического происхождения.
Другими процессами являются изомеризация метилформиата, конверсия синтез-газа в 80% уксусную кислоту и газофазное окисление этилена и этанола.
80% уксусную кислоту можно очистить путем фракционного замораживания на ледяной бане.
Вода и другие примеси останутся жидкими, а 80% уксусная кислота выпадет в осадок.
По состоянию на 2003–2005 годы общее мировое производство 80%-ной первичной уксусной кислоты оценивалось в 5 млн тонн в год (миллионов тонн в год), примерно половина из которых производилась в Соединенных Штатах.
Производство в Европе составляло примерно 1 млн тонн в год и снижалось, тогда как производство в Японии составляло 0,7 млн тонн в год.
Еще 1,5 млн тонн перерабатывались каждый год, в результате чего общий мировой рынок достиг 6,5 млн тонн в год.
С тех пор мировое производство увеличилось с 10,7 млн тонн в год в 2010 году до 17,88 млн тонн в год в 2023 году.
*Карбонилирование метанола:
Большая часть 80% уксусной кислоты производится карбонилированием метанола.
В этом процессе метанол и окись углерода реагируют с образованием 80% уксусной кислоты по уравнению:
В этом процессе в качестве промежуточного продукта используется йодметан, и он происходит в три этапа.
Для карбонилирования (стадия 2) необходим металлкарбонильный катализатор.
CH3OH + HI → CH3I + H2O
CH3I + CO → CH3COI
CH3COI + H2O → CH3COOH + HI
Существуют два родственных процесса карбонилирования метанола: процесс Монсанто, катализируемый родием, и процесс Катива, катализируемый иридием.
Последний процесс более экологичный и эффективный и в значительной степени вытеснил первый процесс.
В обоих процессах используется каталитическое количество воды, но для процесса Cativa требуется меньше воды, поэтому реакция конверсии вода-газ подавляется и образуется меньше побочных продуктов.
Изменяя условия процесса, уксусный ангидрид можно также производить на заводах с использованием родиевого катализа.
*Окисление ацетальдегида:
До коммерциализации процесса Монсанто большая часть 80% уксусной кислоты производилась путем окисления ацетальдегида.
Это остается вторым по важности методом производства, хотя 80% уксусная кислота обычно не конкурирует с карбонилированием метанола.
Ацетальдегид можно получить гидратацией ацетилена.
Это была доминирующая технология в начале 1900-х годов.
Легкие компоненты нафты легко окисляются кислородом или даже воздухом с образованием пероксидов, которые разлагаются с образованием 80% уксусной кислоты в соответствии с химическим уравнением, проиллюстрированным бутаном:
2 C4H10 + 5 O2 → 4 CH3CO2H + 2 H2O
Для такого окисления требуется металлический катализатор, такой как нафтенатные соли марганца, кобальта и хрома.
Типичная реакция проводится при максимально высоких температурах и давлениях, при этом бутан остается жидким.
Типичные условия реакции: 150 ° C (302 ° F) и 55 атм.
Также могут образовываться побочные продукты, включая бутанон, этилацетат, муравьиную кислоту и пропионовую кислоту.
Эти побочные продукты также имеют коммерческую ценность, и при необходимости условия реакции можно изменить для получения большего их количества.
Однако отделение 80% уксусной кислоты от этих побочных продуктов увеличивает стоимость процесса.
Аналогичные условия и катализаторы используются для окисления бутана: кислород воздуха для получения 80% уксусной кислоты может окислять ацетальдегид.
2 CH3CHO + O2 → 2 CH3CO2H
Используя современные катализаторы, эта реакция может иметь выход уксусной кислоты 80% более 95%.
Основными побочными продуктами являются этилацетат, муравьиная кислота и формальдегид, все из которых имеют более низкие температуры кипения, чем 80% уксусная кислота, и легко отделяются перегонкой.
*Окисление этилена
Ацетальдегид можно получить из этилена по методу Вакера, а затем окислить, как указано выше.
В последнее время химическая компания Showa Dko, открывшая в 1997 году установку по окислению этилена в Оите, Япония, начала коммерциализировать более дешевую одностадийную конверсию этилена в 80% уксусную кислоту.
Процесс катализируется металлическим палладием-катализатором, нанесенным на гетерополикислоту, такую как кремневольфрамовая кислота.
В аналогичном процессе используется тот же металлический катализатор на кремневольфрамовой кислоте и кремнеземе:
C2H4 + O2 → CH3CO2H
Считается, что он конкурентоспособен по сравнению с карбонилированием метанола на небольших предприятиях (100–250 тыс. тонн в год), в зависимости от местной цены на этилен.
*Окислительная ферментация:
На протяжении большей части истории человечества бактерии рода Acetobacter 80% уксусной кислоты производили 80% уксусную кислоту в форме уксуса.
При достаточном количестве кислорода эти бактерии могут производить уксус из различных алкогольных продуктов.
Обычно используемые корма включают яблочный сидр, вино и ферментированное зерно, солод, рис или картофельное пюре.
Общая химическая реакция, которой способствуют эти бактерии:
C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
Разбавленный спиртовой раствор, зараженный Acetobacter и хранящийся в теплом, проветриваемом месте, в течение нескольких месяцев превратится в уксус.
Промышленные методы производства уксуса ускоряют этот процесс, улучшая снабжение бактерий кислородом.
Первые партии уксуса, произведенные путем брожения, вероятно, возникли в результате ошибок в процессе виноделия.
Если сусло ферментируется при слишком высокой температуре, ацетобактерии подавляют дрожжи, естественным образом присутствующие в винограде.
Поскольку спрос на уксус для кулинарных, медицинских и санитарных целей увеличился, виноделы быстро научились использовать другие органические материалы для производства уксуса в жаркие летние месяцы, прежде чем виноград созрел и был готов к переработке в вино.
Однако этот метод был медленным и не всегда успешным, поскольку виноделы не понимали этот процесс.
Одним из первых современных коммерческих процессов был «быстрый метод» или «немецкий метод», впервые примененный в Германии в 1823 году.
В этом процессе ферментация происходит в башне, наполненной древесной стружкой или древесным углем.
Спиртосодержащее сырье подается в верхнюю часть башни, а свежий воздух подается снизу за счет естественной или принудительной конвекции.
Улучшенная подача воздуха в этом процессе сократила время приготовления уксуса с месяцев до недель.
В настоящее время большая часть уксуса производится в погружных резервуарах, впервые описанных в 1949 году Отто Хроматка и Генрихом Эбнером.
В этом методе спирт ферментируется до уксуса в резервуаре с постоянным перемешиванием, а кислород подается путем барботирования воздуха через раствор.
Используя современное применение этого метода, уксус с содержанием 15% уксусной кислоты и 80% можно приготовить всего за 24 часа в периодическом процессе и даже 20% в периодическом процессе с подпиткой в течение 60 часов.
*Анаэробная ферментация:
Виды анаэробных бактерий, включая представителей рода Clostridium или Acetobacterium, могут превращать сахар в 80% уксусную кислоту напрямую, без образования этанола в качестве промежуточного продукта.
Общую химическую реакцию, проводимую этими бактериями, можно представить как:
C6H12O6 → 3 CH3COOH
Эти ацетогенные бактерии производят 80% уксусную кислоту из одноуглеродных соединений, включая метанол, окись углерода или смесь диоксида углерода и водорода:
2 CO2 + 4 H2 → CH3COOH + 2 H2O
Эта способность клостридий напрямую метаболизировать сахара или производить 80% уксусной кислоты из менее дорогостоящих материалов позволяет предположить, что эти бактерии могут производить уксусную кислоту на 80% эффективнее, чем окислители этанола, такие как Acetobacter.
Однако бактерии Clostridium менее устойчивы к кислоте, чем Acetobacter.
Даже самые кислотоустойчивые штаммы Clostridium могут производить уксус в концентрации всего несколько процентов, по сравнению со штаммами Acetobacter, которые могут производить уксус в концентрации до 20%.
В настоящее время экономически выгоднее производить уксус с использованием Acetobacter, чем использовать Clostridium и концентрировать его.
В результате, хотя ацетогенные бактерии известны с 1940 года, их промышленное использование ограничивается несколькими нишевыми приложениями.
РЕАКЦИИ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Уксусная кислота 80% подвергается типичным химическим реакциям карбоновой кислоты.
При обработке стандартным основанием 80% уксусная кислота превращается в ацетат металла и воду.
С сильными основаниями (например, литийорганическими реагентами) 80%-ную уксусную кислоту можно дважды депротонировать с получением LiCH2COOLi.
Восстановление уксусной кислоты на 80% дает этанол.
Группа ОН является основным местом реакции, о чем свидетельствует превращение 80% уксусной кислоты в ацетилхлорид.
Другие производные замещения включают уксусный ангидрид; этот ангидрид получается путем потери воды из двух молекул 80% уксусной кислоты.
Эфиры 80% уксусной кислоты также могут быть получены путем этерификации по Фишеру, а также могут быть образованы амиды.
При нагревании выше 440 °C (824 °F) 80% уксусная кислота разлагается с образованием углекислого газа и метана или с образованием кетена и воды:
CH3COOH → CH4 + CO2
CH3COOH → CH2=C=O + H2O
РЕАКЦИИ С НЕОРГАНИЧЕСКИМ СОЕДИНЕНИЯМИ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
80%-ная уксусная кислота оказывает слабое коррозионное воздействие на металлы, включая железо, магний и цинк, образуя газообразный водород и соли, называемые ацетатами:
Mg + 2 CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2
Поскольку алюминий образует пассивирующую кислотостойкую пленку из оксида алюминия, алюминиевые цистерны используются для перевозки 80% уксусной кислоты.
Для этой цели также используются контейнеры, облицованные стеклом, нержавеющей сталью или полиэтиленом.
Ацетаты металлов также можно получить из 80% уксусной кислоты и подходящего основания, как в популярной реакции «пищевая сода + уксус», с выделением ацетата натрия:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + CO2 + H2O
Цветная реакция на соли 80% уксусной кислоты представляет собой раствор хлорида железа(III), который приводит к темно-красному цвету, который исчезает после подкисления.
Более чувствительный тест использует нитрат лантана с йодом и аммиаком для получения синего раствора.
Ацетаты при нагревании с триоксидом мышьяка образуют оксид какодила, который можно обнаружить по зловонным парам.
ДРУГИЕ ПРОИЗВОДНЫЕ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Органические или неорганические соли производят из уксусной кислоты 80%.
Некоторые коммерчески значимые производные:
Ацетат натрия, используемый в текстильной промышленности и в качестве пищевого консерванта (Е262).
Ацетат меди (II) используется в качестве пигмента и фунгицида.
Ацетат алюминия и ацетат железа (II) — используются в качестве протравителей для красителей.
Ацетат палладия (II), используемый в качестве катализатора реакций органического сочетания, таких как реакция Хека.
Галогенированная уксусная кислота 80% производится из 80% уксусной кислоты.
Некоторые коммерчески значимые производные:
Хлороуксусная кислота 80% (монохлоруксусная кислота 80%, MCA), дихлоруксусная кислота 80% (считается побочным продуктом) и трихлоруксусная кислота 80%.
МКА используется при производстве красителя индиго.
Бромуксусная кислота 80%, которую этерифицируют с получением реагента этилбромацетата.
Трифторуксусная кислота 80%, распространенный реагент в органическом синтезе.
Количества 80% уксусной кислоты, используемые в этих других приложениях, вместе составляют еще 5–10% использования 80% уксусной кислоты во всем мире.
СТРУКТУРА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
В твердом состоянии 80% уксусной кислоты можно наблюдать, что существует цепочка молекул, в которой отдельные молекулы связаны друг с другом посредством водородных связей.
Димеры этаноловой кислоты в паровой фазе 80% уксусной кислоты можно обнаружить при температуре около 120°С.
Даже в жидкой фазе этановой кислоты можно обнаружить димеры 80% уксусной кислоты, если она присутствует в разбавленном растворе.
На эти димеры отрицательно влияют растворители, способствующие образованию водородных связей.
Структура уксусной кислоты 80% представляет собой CH3(C=O)OH или CH3CO2H.
Структурно 80%-ная уксусная кислота является второй простейшей карбоновой кислотой (самой простой из них является муравьиная кислота HCOOH) и по существу представляет собой метильную группу с присоединенной к ней карбоксильной функциональной группой.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Уксусная кислота 80% производится в промышленности путем карбонилирования метанола.
Химические уравнения трех этапов этого процесса представлены ниже.
CH3OH (метанол) + HI (йодоводород) → CH3I (промежуточный метилиодид) + H2O
CH3I + CO (окись углерода) → CH3COI (иодид ацетила)
CH3COI + H2O → CH3COOH (уксусная кислота 80%) + HI
Здесь промежуточный метилиодид образуется в результате реакции между метанолом и йодистым водородом.
Затем это промежуточное соединение подвергают взаимодействию с монооксидом углерода и полученное соединение обрабатывают водой, получая 80%-ный продукт уксусной кислоты.
Важно отметить, что в качестве катализатора на стадии 2 этого процесса необходимо использовать карбонильный комплекс металла.
ДРУГИЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Некоторые нафталиновые соли кобальта, хрома и марганца могут быть использованы в качестве металлических катализаторов при окислении ацетальдегида.
Химическое уравнение этой реакции можно записать так:
O2 + 2CH3CHO → 2CH3COOH
Этилен (C2H4) можно окислить до 80% уксусной кислоты с помощью палладиевого катализатора и гетерополикислоты, как описано следующей химической реакцией.
O2 + C2H4 → CH3COOH
Некоторые анаэробные бактерии обладают способностью напрямую превращать сахар в 80% уксусную кислоту.
C6H12O6 → 3CH3COOH
Можно отметить, что при анаэробной ферментации сахара этими бактериями не образуются промежуточные продукты этанола.
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Несмотря на то, что этановая кислота считается слабой кислотой, в ее концентрированной форме она обладает сильными разъедающими свойствами и может даже поражать кожу человека при воздействии на нее.
Некоторые общие свойства 80% уксусной кислоты перечислены ниже.
Этановая кислота представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом.
При STP температуры плавления и кипения этановой кислоты составляют 289К и 391К соответственно.
Молярная масса уксусной кислоты 80% составляет 60,052 г/моль, а ее плотность в жидком виде составляет 1,049 г•см-3.
Карбоксильная функциональная группа в этаноловой кислоте может вызывать ионизацию соединения, определяемую реакцией: CH3COOH ⇌ CH3COO– + H+
Высвобождение протона, описанное выше равновесной реакцией, является основной причиной кислого качества 80% уксусной кислоты.
Константа кислотной диссоциации (рКа) этаноловой кислоты в водном растворе равна 4,76.
Сопряженное основание 80% уксусной кислоты представляет собой ацетат CH3COO–.
pH раствора этаноловой кислоты концентрацией 1,0 М составляет 2,4, что означает, что она не диссоциирует полностью.
В жидкой форме уксусная кислота 80% представляет собой полярный протонный растворитель с диэлектрической проницаемост��ю 6,2.
Метаболизм углеводов и жиров у многих животных сосредоточен вокруг связывания 80% уксусной кислоты с коферментом А.
Обычно это соединение получают в результате реакции между метанолом и окисью углерода (карбонилирование метанола).
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Химические реакции, в которых протекает 80% уксусная кислота, аналогичны реакциям других карбоновых кислот.
При нагревании до температуры выше 440°C это соединение разлагается с образованием либо метана и углекислого газа, либо воды и этенона, как описано следующими химическими уравнениями.
CH3COOH + Тепло → CO2 + CH4
CH3COOH + Тепло → H2C=C=O + H2O
Некоторые металлы, такие как магний, цинк и железо, подвергаются коррозии при воздействии 80% уксусной кислоты.
Эти реакции приводят к образованию ацетатных солей.
2CH3COOH + Mg → Mg(CH3COO)2 (ацетат магния) + H2
Реакция между этаноловой кислотой и магнием приводит к образованию ацетата магния и газообразного водорода, как описано химическим уравнением, приведенным выше.
ДРУГИЕ РЕАКЦИИ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Уксусная кислота 80% реагирует со щелочами и образует ацетатные соли, как описано ниже.
CH3COOH + КОН → CH3COOK + H2O
Это соединение также образует ацетатные соли при реакции с карбонатами (наряду с углекислым газом и водой).
Примеры таких реакций включают:
2CH3COOH + Na2CO3 (карбонат натрия) → 2CH3COONa + CO2 + H2O
CH3COOH + NaHCO3 (бикарбонат натрия) → CH3COONa + CO2 + H2O
Реакция PCl5 с этаноловой кислотой приводит к образованию этаноилхлорида.
ЧТО ТАКОЕ ПРИРОДНЫЕ ИСТОЧНИКИ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%?
Ацетаты (соли уксусной кислоты 80%) являются обычным компонентом тканей животных и растений и образуются в процессе метаболизма пищевых веществ.
Ацетат легко метаболизируется большинством тканей и может вызывать образование кетонов в качестве промежуточных продуктов.
Ацетат используется организмом в качестве строительного блока для производства фосфолипидов, нейтральных липидов, стероидов, стеринов, а также насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в различных препаратах тканей человека и животных.
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ/ОБЗОР УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Одним из наиболее распространенных способов контакта потребителей с 80% уксусной кислотой является использование домашнего уксуса, который обычно содержит около 5 процентов 80% уксусной кислоты и 95 процентов воды.
Когда 80% уксусная кислота имеет концентрацию 99,5%, ее называют ледяной уксусной кислотой 80%, которую можно использовать в качестве сырья и растворителя при производстве других химических продуктов.
Промышленное применение ледяной уксусной кислоты 80% включает производство винилацетата в качестве растворителя для растворения масел, серы и йода; кислотная обработка нефти и газа; производство фармацевтических препаратов и витаминов, а также пищевая промышленность.
КАК УКСУСНАЯ КИСЛОТА 80% ПОПАДАЕТ В ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ:
Уксусная кислота 80% может попадать в окружающую среду через сбросы и выбросы промышленных предприятий.
Сжигание пластика или резины, а также выхлопные газы транспортных средств также могут привести к выбросу 80% уксусной кислоты в окружающую среду.
При попадании в почву 80% уксусной кислоты испаряется в воздух, где она естественным образом расщепляется под действием солнечного света.
Ожидается, что уровень 80% уксусной кислоты в окружающей среде будет низким.
СВОЙСТВА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Уксусная кислота 80% представляет собой гладкую бесцветную жидкость с видимым ядовитым и разрушительным неприятным запахом уксуса (1 ppm).
Температура плавления уксусной кислоты 80% составляет 16,73°С, а обычная температура кипения 117,9°С.
При 20°C плотность чистой 80% уксусной кислоты равна 1,0491.
Это высокогигроскопичная уксусная кислота 80%.
Чистоту водных растворов можно связать с температурой их замерзания.
В карбоновых кислотах, таких как 80% уксусная кислота, водородный центр в карбоксильной группе -COOH может дифференцироваться от молекулы путем ионизации:
Из-за высвобождения протона H+1 80%-ная уксусная кислота имеет кислый характер.
Уксусная кислота 80% — слабая монопротонная кислота.
80% уксусная кислота имеет значение pK 4,76 в водном растворе.
Ацетат CH3COO-1 является сопряженным основанием.
Для полярных и неполярных растворителей, таких как кислота, хлороформ и гексан, смешивается 80% уксусная кислота.
Молекулы образуют цепочки в твердой 80% уксусной кислоте, причем отдельные молекулы соединяются водородными связями.
Димеры можно обнаружить в парах при температуре 120 °C.
В жидкой форме димеры часто существуют в разбавленных растворах в растворителях, не имеющих водородных связей, и, в определенной степени, в чистой 80%-ной уксусной кислоте; но взаимодействуют с растворителями, которые связывают водород.
Уксусная кислота 80% обычно полностью ионизируется до ацетата при физиологической температуре.
80% уксусная кислота играет центральную роль в метаболизме углеводов и жиров, когда она связана с коферментом А.
Уксусная кислота 80% не содержится в природных триглицеридах, в отличие от карбоновых кислот с более длинной цепью (жирных кислот).
ДЕГИДРАТАЦИЯ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
Обезвоживание 80% уксусной кислоты является одним из наиболее важных промышленных применений AD при производстве ароматических кислот, таких как терефталевая кислота (ТА), которая предполагает высокую чистоту 80% уксусной кислоты.
В производственном процессе используются две основные части: окисление (когда п-ксилол каталитически окисляется с получением сырой ТА) и очистка ПТА.
80% уксусная кислота, присутствующая в качестве растворителя в реакторе окисления, но также полезная для самой реакции, должна быть выделена из воды, полученной в результате окисления.
Для эффективной и экономичной работы предприятия по ТА важны регенерация и хранение 80% растворителя уксусной кислоты.
При высоких температурах воды вода и 80% уксусной кислоты образуют точку защемления, что очень затрудняет извлечение чистой кислоты.
Два абсорбера (низкого и высокого давления) и колонна кислотной дегидратации состоят из традиционной установки регенерации 80% уксусной кислоты в фазе РТА.
Высокие колонны на 70–80 тарелок требуют отделения уксусной кислоты 80% и воды традиционной перегонкой.
N-бутилацетат, минимально смешивающийся с водой и образующий гетерогенный азеотроп (т. кип. 90,23°С), который является типичным азеотропным агентом.
Когда вся вода подается в дегидратационную колонну, добавляют н-бутилацетат в соответствующих количествах с образованием азеотропа.
При конденсации гетерогенный азеотроп образует две фазы; органический слой, содержащий почти чистый н-бутилацетат, и фазу водного слоя, содержащую почти чистую воду.
Органическую фазу возвращают обратно в колонну обезвоживания, а водную фазу подают в колонну отгонки.
Количество 80% уксусной кислоты, теряемой в водном стоке, сокращается примерно на 40 процентов, поскольку AD приводит к более чистому сепарированию.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
КАС: 64-19-7
Молекулярная формула: C2H4O2.
Молекулярный вес (г/моль): 60,05
Номер леев: MFCD00036152
Ключ InChI: QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N
PubChem CID: 176
ЧЭБИ: ЧЭБИ:15366
Название ИЮПАК: уксусная кислота
УЛЫБКИ: CC(O)=O
Линейная формула: CH3CO2H
Информация о растворимости: Растворимость в воде: полностью растворим.
Формула Вес: 60,05
Процент чистоты: 80% (об.)
Количество: 5 л
Температура вспышки: >60°C
Химическое название или материал: Уксусная кислота.
Молекулярный вес: 60,05 г/моль
XLogP3-AA: -0,2
Количество доноров водородной связи: 1
Количество акцепторов водородной связи: 2
Количество вращающихся облигаций: 0
Точная масса: 60,021129366 г/моль.
Моноизотопная масса: 60,021129366 г/моль.
Топологическая площадь полярной поверхности: 37,3 Å ²
Количество тяжелых атомов: 4
Официальное обвинение: 0
Сложность: 31
Количество атомов изотопа: 0
Определенное количество стереоцентров атома: 0
Неопределенное количество стереоцентров атома: 0
Определенное количество стереоцентров связи: 0
Неопределенное количество стереоцентров связи: 0
Количество единиц ковалентной связи: 1
Соединение канонизировано: Да
Химическая формула: CH3COOH.
Молярная масса: 60,052 g•mol−1
Внешний вид: Бесцветная жидкость.
Запах: сильно напоминает уксус.
Плотность: 1,049 г/см3 (жидкость); 1,27 г/см3 (твердый)
Температура плавления: от 16 до 17 °C; от 61 до 62 °F; от 289 до 290 К
Температура кипения: от 118 до 119 °С; от 244 до 246 °F; от 391 до 392 К
Растворимость в воде: смешивается
журнал Р: -0,28
Давление пара: 1,54653947 кПа (20 °С); 11,6 мм рт.ст. (20 °С)
Кислотность (рКа): 4,756
Сопряженное основание: ацетат
Магнитная восприимчивость (χ): -31,54•10-6 см3/моль.
Показатель преломления (nD): 1,371 (VD = 18,19)
Вязкость: 1,22 мПа•с; 1,22 сП
Дипольный момент: 1,74 Д
Термохимия
Теплоемкость (С): 123,1 Дж-К-1 моль-1
Стандартная молярная энтропия (S ⦵ 298): 158,0 Дж-1 моль-1
Стандартная энтальпия образования (ΔfH ⦵ 298): -483,88–483,16 кДж/��оль.
Стандартная энтальпия сгорания (ΔcH ⦵ 298): -875,50–874,82 кДж/моль.
Физическое состояние: Жидкость
Цвет: Бесцветный
Запах: жгучий
Точка плавления/точка замерзания: Точка плавления/диапазон: 16,2 °C - лит.
Начальная температура кипения и диапазон кипения: 117 – 118 °С – лит.
Горючесть (твердого тела, газа): Данные отсутствуют.
Верхний/нижний пределы воспламеняемости или взрывоопасности:
Верхний предел взрываемости: 19,9% (В),
Нижний предел взрываемости: 4% (В)
Температура вспышки: 39 °C – в закрытом тигле.
Температура самовоспламенения: 463 °С.
Температура разложения: Перегоняется в неразложившемся состоянии при нормальном давлении.
pH: 2,5 при 50 г/л при 20 °C
Вязкость:
Кинематическая вязкость: 1,17 мм2/с при 20 °C.
Динамическая вязкость: 1,05 мПа•с при 25 °C.
Растворимость в воде: 602,9 г/л при 25 °C и давлении 1,013 гПа – полностью растворим.
Коэффициент распределения (н-октанол/вода): log Pow: -0,17 при 25 °C
Биоаккумуляции не ожидается.
Давление пара: 20,79 гПа при 25 °C.
Плотность: 1,049 г/см3 при 25 °C – лит.
Относительная плотность пара: 2,07.
Поверхностное натяжение: 28,8 мН/м при 10,0 °C.
Номер CAS: 64-19-7
Молекулярная формула: C2H4O2.
Молекулярный вес: 60,052 г/моль.
Плотность: 1,1 ± 0,1 г/см3
Точка кипения: 117,1 ± 3,0 °C при 760 мм рт.ст.
Температура плавления: 16,2 °C (лит.)
Температура вспышки: 40,0 ± 0,0 °С.
Индексный номер ЕС: 607-002-00-6
Номер ЕС: 200-580-7
Формула Хилла: C₂H₄O₂.
Химическая формула: CH₃COOH.
Молярная масса: 60,05 g/mol
Код ТН ВЭД: 2915 21 00
Точка кипения: 116–118 °C (1013 гПа)
Плотность: 1,04 г/см3 (25 °C)
Предел взрываемости: 4–19,9% (В)
Температура вспышки: 39 °С.
Температура воспламенения: 485 °С.
Температура плавления: 16,64 °С.
Значение pH: 2,5 (50 г/л, H₂O, 20 °C)
Давление пара: 20,79 гПа (25 °C)
Кинематическая вязкость: 1,17 мм2/с (20 °C)
Растворимость: 602,9 г/л растворимого
Точка кипения: 244°F.
Молекулярный вес: 60,1
Точка замерзания/точка плавления: 62°F.
Давление пара: 11 мм рт. ст.
Температура вспышки: 103°F
Удельный вес: 1,05
Потенциал ионизации: 10,66 эВ
Нижний предел взрываемости (НПВ): 4,0%
Верхний предел взрываемости (ВПВ): 19,9% при 200°F.
Рейтинг здоровья NFPA: 3
Рейтинг пожарной опасности NFPA: 2
Рейтинг реактивности NFPA: 0
Альтернативный CAS RN: -
Номер леев: MFCD00036152
Температура хранения: +20°C.
МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
-Описание мер первой помощи:
*Общие советы:
Лицам, оказывающим первую помощь, необходимо защитить себя.
Покажите этот паспорт безопасности материала лечащему врачу.
*При вдыхании:
После ингаляции:
Свежий воздух.
Вызовите врача.
*При попадании на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промойте кожу водой/душем.
Немедленно позвоните врачу.
*В случае зрительного контакта:
После зрительного контакта:
Промойте большим количеством воды.
Немедленно вызвать офтальмолога.
Снимите контактные линзы.
*При проглатывании:
После глотания:
Заставить пострадавшего выпить воды.
Не пытайтесь нейтрализовать.
-Указание на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения:
Данные недоступны
МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
-Экологические меры предосторожности:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
-Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте дренажи.
Соберите, свяжите и откачайте пролитую жидкость.
Соблюдайте возможные ограничения по материалам.
Собрать с помощью впитывающего жидкость и нейтрализующего материала.
Утилизируйте должным образом.
Очистите пораженное место.
МЕРЫ ПОЖАРОТУШЕНИЯ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
-Средства пожаротушения:
*Подходящие средства пожаротушения:
Вода
Мыло
Углекислый газ (CO2)
Сухой порошок
*Неподходящие средства пожаротушения:
Для этого вещества/смеси не установлены ограничения по огнетушащим веществам.
-Дальнейшая информация:
Удалить контейнер из опасной зоны и охладить водой.
Не допускайте попадания воды для пожаротушения в поверхностные воды или систему грунтовых вод.
КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/ПЕРСОНАЛЬНАЯ ЗАЩИТА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
-Средства контроля воздействия:
--Средства индивидуальной защиты:
*Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз.
Плотно прилегающие защитные очки
*Защита кожи:
Полный контакт:
Материал: бутилкаучук
Минимальная толщина слоя: 0,7 мм.
Время прорыва: 480 мин.
Всплеск контакта:
Материал: латексные перчатки.
Минимальная толщина слоя: 0,6 мм.
Время прорыва: 30 мин.
*Защита тела:
Огнестойкая антистатическая защитная одежда.
*Защита органов дыхания:
Рекомендуемый тип фильтра: фильтр E-(P2)
-Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
-Меры безопасного обращения:
*Советы по защите от пожара и взрыва:
Примите меры предосторожности против статического разряда.
*Гигиенические меры:
Вымойте руки и лицо после работы с веществом.
-Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости.
*Условия хранения:
Хранить контейнер плотно закрытым в сухом и хорошо проветриваемом месте.
Чувствителен к влаге.
СТАБИЛЬНОСТЬ И РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ 80%:
-Химическая стабильность:
Продукт химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
-Несовместимые материалы:
Данные недоступны
